All About Japan E-magazine Issue 01

ISSUE 1 JANUARY 2014

Winter in Japan ABOUT JAPAN

คุณรูจักประเทศญี่ปุนดีแคไหน? กอนจะเก็บกระเปาเดินทาง ไปสัมผัสกับปลายทางที่คุณใฝฝน มาทำความรูจักญี่ปุนกันกอนดีกวา

ABOUT TRIP

อากาศหนาว หิมะโปรยปราย มีกิจกรรมอะไรที่ญี่ปุนใหทำบางนะ มาเตร�ยมตัวกอนไปตะลุยญี่ปุน ในชวงฤดูหนาวกันเถอะ

ABOUT TALK

กูรูญี่ปุนตัวจร�ง… ติวเตอรตู มานั่งจับเขาคุยกับ All About Japan พรอมเปดประสบการณเกี่ยวกับการเที่ยวญี่ปุน ดวยตัวเองอยางหมดเปลือก ไมมีกั๊ก!!

EDITOR’S www.abjmagazine.com

NOTE facebook.com/abjmagazine

ปีใหม่เพิง่ ผ่านมาได้ไม่นาน อีกเดีย๋ วเดียวก็จะกลายเป็นปีเก่า... เคยรูส้ กึ อย่างนีก้ นั บ้างไหมคะ เพิง่ ฉลองปีใหม่กบั เพือ่ น กับครอบครัวได้ยงั ไม่ทนั ไร ท�ำงานไปได้ไม่นานนัก รูส้ กึ ตัวอีกที ก็กลายเป็นปีเก่าไปอีกซะละ บางทีนนั่ อาจเป็นสัญญาณเตือนบอกเราว่า เวลาไม่เคยคอยท่าใคร สิง่ ต่างๆ ผ่านมาเดีย๋ วเดียว ก็ผ่านไป หากเราอยากท�ำอะไรแล้วไม่รีบท�ำ บางทีโอกาสเหล่านั้นอาจจะพัดผ่านไปพร้อมกับสายลมหนาวแล้วก็ได้ ส�ำหรับนิตยสารท่องเทีย่ วออนไลน์นอ้ งใหม่อย่าง All About Japan ก็เช่นกันค่ะ เราคิดกันอยูน่ านว่า จะท�ำนิตยสาร เล่มนีอ้ อกมาดีไหม ด้วยเหตุผลอะไรหลายๆ อย่าง ทัง้ ด้านเงินทุน ประสบการณ์ ทีมงาน ทุกๆ อย่างยังอยูใ่ นขัน้ ทีเ่ รียกได้วา่ เริ่มต้นเป็นเด็กน้อยที่เพิ่งหัดเดินเตาะแตะ แม้เราจะมีประสบการณ์ด้านการท�ำนิตยสารมาอย่างโชกโชนหลายปีดีดักแล้ว ก็ตามที แต่การเริ่มต้นท�ำอะไรที่เป็นของตัวเองจริงๆ มันช่างยากเย็นเสียจริงค่ะ แต่สุดท้ายแล้วเราก็ตัดสินใจที่จะลอง “เริ่มต้น” กันดูสกั ครัง้ ด้วยเหตุผลสัน้ ๆ ง่ายๆ อย่างเดียวเลย “เรารักประเทศญีป่ นุ่ ” และอยากแบ่งปันเรือ่ งราวดีๆ ให้กบั คนทีม่ ใี จรักประเทศญี่ปุ่นเหมือนกัน เพราะการเริม่ ต้นเทีย่ วญีป่ นุ่ ด้วยตัวเองนัน้ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย แต่กไ็ ม่ใช่เรือ่ งยาก คล้ายๆ กับการท�ำนิตยสารเล่มนีน้ หี่ ล่ะค่ะ สุดท้ายแล้วสิ่งที่ยากที่สุดมันก็คือ การเริ่มต้น แต่หากเราไม่ลองเริ่มต้นดูเราจะรู้ได้อย่างไรว่า หนทางข้างหน้าจะเป็น อย่างไร อุปสรรคที่ต้องพบเจอจะต้องแก้ไขอย่างไร หรือแม้แต่ความสวยงามที่รอเราอยู่ มันจะสวยแค่ไหนถ้าเราได้ไปเห็น ด้วยตาของตัวเอง จากนี้ไปเรามาเริ่มต้นพร้อมๆ กันนะคะ เป็นก�ำลังใจให้กันและกันผ่านตัวหนังสือ ผ่านบทความ ผ่านเรื่องราว และ ข้อมูลดีๆ ที่จะมีมาแบ่งปันกันอยู่เสมอ ขอให้ผู้อ่านที่มีใจรักญี่ปุ่นทุกท่านอ่านนิตยสารเล่มนี้ด้วยความสุข ไปพร้อมๆ กับ ขอให้ผู้อ่านทุกท่านจงประสบพบเจอแต่ความสุขในชีวิต สุขภาพแข็งแรง และมีแต่รอยยิ้มตลอดทั้งปี 2557 นี้ แล้วเรามา หยอดกระปุกหมูเก็บตังค์ไปเที่ยวญี่ปุ่นพร้อมๆ กันนะคะ อ่านหนังสือให้สนุก อ่าน All About Japan E-magazine แล้วคุณจะรูว้ า่ เทีย่ วญีป่ นุ่ ด้วยตัวเองไม่ใช่เรือ่ งยากอีกต่อไป คงไม่ชา้ เกินไปนักทีจ่ ะกล่าวค�ำว่า... สวัสดีปใี หม่ และยินดีทไี่ ด้รจู้ กั ค่ะ

บรรณาธิการ

CONTENTS

ALL A BOUT JAPAN I JANUARY 2014

40

TH S SSUE HOW TO USE MAP ABOUT GUIDE COLUMN ne

a Li

Ginz

Line

EXIT

etro oM

EXIT

Ueno Station

iya

Main 8

EXIT

Horokoji

1

Hib

ky

EXIT

Mitsul Garden Hotel

Ginza Metro

Marui

To

2

ri

EXIT

a Do Show

Yamanot e Line Line

Keihin Toho

Yodobashi Camera

Ueno Station

5a

EXIT

ku Line

Keiseiueno Kinuya Hotel Hotel Kangetsuso

5b

EXIT

4

Ueno Touganeya Hotel

3

EXIT

Tokyo

ABAB

1

Yamanote Line

Showa Dori Cube Hotel Ueni Express

Keihin Tohoku Line

Chuo Dori

Sushi Zanmai

Hotel Marutani Hotel Marutani

Sweet Paradise ( 3)

Eiju General Hospital

Line

Izuei Honten

Hotel Yamayuri

Tokyo Metro Hibiya

Line

Yamanote

3

Keihin Tohoku

Line

Ueno Terminal Hotel

Kinuya Honkan

ABOUT JAPAN

18

ABOUT TRIP

22

ABOUT TRICK

26

ABOUT TALK

34

ABOUT STORY

40

NATIONAL MUSEUM OF NATURE AND SCIENCE เมื่อจินตนาการสำ�คัญพอๆ กับความรู้

Hotel Sardonyx Ueno

>> กดปุม่ play เพือ่ ดู คลิ ป วิ ดี โ อ Street map แผนที่แ บบเคลื่อ นไหวที่จ ะ พาคุณจูงมือไปถึงหน้าร้าน!

SHOPPING / ห้างสรรพสินค้า

MINIMART / ร้านสะดวกซือ้

TEMPLE / วัด

HELLO JAPAN ยินดีที่ได้รู้จักนิฮง

EXIT

Tendon Tenya

2 Maguro-Ichiba

Ameyoko

06

ky

To

oM etro

7

EXIT

EATING / ร้านอาหาร

BANK / ธนาคาร SLEEPING / โรงแรม ทีพ ่ กั

>> สามารถนำ�พิกดั ทีร่ ะบุไว้ ในคอลัมน์ตา่ งๆ ไปค้นหาแผนที่อีกครั้ง หรือดู Street view ใน google map ได้ โดยการคัดลอกตัวเลขพิกัด และนำ�ไปวางในช่องค้นหาที่ maps.google.co.th

WINTER TRIP IN JAPAN LET’S BE FREE SKI TIME TANONG PRAKUPTANON ติวเตอร์ตู่... กูรูญี่ปุ่นตัวจริง AUTUMN IN JAPAN... ลมหายใจของวันใหม่

44 60

EATING : TENDON TENYA เทมปุระที่เป็นมากกว่าเทมปุระ

66

JAPAN STYLE

68

ABOUT GIMMICK

70

ABOUT SHARE

72

ABOUT INSPIRATION

ABOUT GUIDE

SHOPPING : SHIMOKITAZAWA INDY IN TOKYO ก้มโค้งกันเข้าไป

6 สิ่งที่ควรเตรียมไปญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว

60

26 54 18

ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE

นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่ เอาใจคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ

ดาวน์โหลดฟรี ได้ทาง www.abjmagazine.com E-mail : abjmag@gmail.com เบอร์โทรศัพท์ : 02-526-5421-2 / 081-455-2022 ติดต่อเพื่อลงโฆษณา / ซื้อสกู๊ปคอลัมน์ : คุณทิพย์วิมล (ทิพย์) 090-969-0808 คุณณิชิกาญจน์ (เบลล์) 081-455-2022 E-mail : marketing@abjmagazine.com ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ได้ทาง Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine All About Japan E-magazine จัดทำ�โดย DUCKABLT STUDIO ผูม้ คี วามรัก และผูกพันกับการทำ�สือ่ สิง่ พิมพ์ นิตยสาร รวมถึงสือ่ ออนไลน์อย่าง E-magazine หรือ E-book มาอย่างยาวนาน หากท่านถูกใจในผลงานการออกแบบ หรือ Graphic ต่างๆ สนใจติดต่อให้ทาง DUCKABLT STUDIO สร้างสรรค์ผลงานให้ ติดต่อได้ที่ E-mail : duckablestudio@gmail.com หรือที่เบอร์โทรศัพท์ : 085-067-4499

All

ABOUT JAPAN

Hello… Japan

6 ALL ABOUT JAPAN

คุณเคยมีความฝันไหม? ฝันที่ ไม่อาจละความสนใจได้ ฝันที่หวังไว้ว่าสักวันจะได้ ไปสัมผัส ถ้าใจคุณตอบว่า ...ใช่... ความฝันเราอาจเป็นหนึ่งเดียวกัน เมื่อไม่นานมานี้เอง ประเทศญี่ปุ่นเพิ่งกลายมาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตอีก แห่งหนึ่งของคนไทย เนื่องจากการประกาศยกเลิกวีซ่าเข้าประเทศให้กับผู้มีสัญชาติ ไทยที่มีความประสงค์จะพ�ำนักในประเทศญี่ปุ่นระยะสั้น อย่างเป็นทางการจากสถานเอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจ�ำประเทศไทย จากความฝันที่เคยไกลแสนไกลก็ ใกล้เข้ามา อีกขั้นส�ำหรับใครหลายๆ คน โดยทางสถานเอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจ�ำประเทศไทย ได้ออกประกาศเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน พ.ศ. 2556 ว่า ทางรัฐบาลญี่ปุ่นได้อนุมัติการยกเว้นวีซ่าเข้าประเทศ ญี่ปุ่นให้กับคนไทยที่มีจุดประสงค์เพื่อจะเดินทางเข้าประเทศญี่ปุ่นในระยะสั้น (ไม่เกิน 15 วัน) แล้ว ชาวสาวกนิฮงจึงพากันหลั่งไหลจองตั๋วเครื่องบินเพื่อบินไปสัมผัสกับกลิ่นอาย วัฒนธรรมที่ใฝ่ฝันกันอย่างทะลักล้น จนบางสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตมีแต่คนพูด ภาษาไทยเสียจนแทบคิดได้ว่า “ฉันยังอยู่ที่เมืองไทยหรืออย่างไร” กันเลยทีเดียว แต่เดี๋ยวก่อน... ก่อนที่เราจะรีบเก็บกระเป๋าเดินทางบินไปสัมผัสกับประเทศที่ ใฝ่ฝัน เราก็ควรจะท�ำความรู้จักประเทศญี่ปุ่นให้ดีเสียก่อนสักหน่อยมิใช่หรือ? ญี่ปุ่น อาจเป็นประเทศจุดหมายปลายทางในฝันของใครหลายคนก็จริง แต่ก็ยัง คงมีคนจ�ำนวนมากที่ ไม่รู้แม้แต่จุดหมายที่อยากจะไปเยือน เช่น ฉันอยากจะไปดู ภูเขาไฟฟูจิ ดูลิงแช่ออนเซ็น ดูดอกลาเวนเดอร์ ดูเสาโทริอิกลางน�้ำ ดูหิมะ ดูใบไม้ เปลี่ยนสี ดูดอกซากุระ ในทริปเดียว ซึ่งมันเป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอน หรือแม้แต่ค�ำถามที่ ว่า “อยากไปเที่ยวที่ไหนในญี่ปุ่น” ก็ยังคงมีค�ำตอบว่า “ไม่รู้เหมือนกัน ขอแค่เป็นญี่ปุ่น” มาให้ ได้ยินกันอยู่จนชินหู ส�ำหรับคนที่ยังจับต้นชนปลายไม่ถูก อย่าเพิ่งรีบร้อนใจไปกับข่าวลือที่ว่าภายใน ปีหน้าทางรัฐบาลญีป่ นุ่ จะมีการยกเลิกมาตรการยกเว้นวีซา่ เข้าประเทศญีป่ นุ่ ของคนไทย เนื่องจากเหล่าโรบินฮู้ดที่ตาลุกวาวกระโดดเข้ามาหวังขุดทองกันจ้าละหวั่น ท�ำใจร่มๆ เข้าไว้ แล้วมาท�ำความรู้จักกันแบบพอประมาณของประเทศในฝันนี้กันก่อนดีกว่า

ALL ABOUT JAPAN 7

3,000 เกาะ

ABJ ABOUT JAPAN

ญี่ปุ่นเป็นประเทศหมู่เกาะที่ ประกอบไปด้วยเกาะน้อยใหญ่ มากมายกว่า 3,000 เกาะ

377,930 ตร.กม. ประเทศญี่ปุ่นมีเนื้อที่มากถึง 377,930ตารางกิโลเมตร นับเป็นอันดับที่ 61 ของโลก

ประเทศ

(Nihon

128 ล้านคน

จ�ำนวนประชากรที่อาศัยอยู่ในประเทศญี่ปุ่นมีประมาณ 128 ล้านคน ซึ่งมากเป็นอันดับ 10 ของโลก

8 ALL ABOUT JAPAN

10

เป็นประเทศหมู่เกาะในภ ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแป ของชื่อญี่ปุ่นนั้น แปลได้ว่า จึงท�ำให้หลายๆ ปร ในอีกชื่อ “ดินแดนแห่ง

โตเกียวติดอันดับเมืองที่มีค่าครองชีพสูงที่สุดในโลก จากการจัดอันดับของเดอะ อีโคโนมิสต์ อินเทลลิเจนท์ ยูนิต ประจ�ำปี 2013 รองลงมาคือ โอซะก้า

JAPAN

ะ

OSAKA

ศญี่ปุ่น

n/นิฮง)

ภูมิภาคเอเชียตะวันออก ปซิฟิก ซึ่งตัวอักษรคันจิ า ถิ่นก�ำเนิดของดวงอาทิตย์ ระเทศมักจะรู้จักญี่ปุ่น อหนึ่งว่า งอาทิตย์อุทัย”

เวลาที่ประเทศญี่ปุ่นเดินเร็วกว่าประเทศไทย

สองชั่วโมง

SAFETY

ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศเดียว ในแถบเอเชียที่ติด 1 ใน 10 ประเทศ ที่ปลอดภัยที่สุดในโลก

ALL ABOUT JAPAN 9

ABJ ABOUT JAPAN

35,237,000 คน

เฉพาะแค่ในเขตมหานครโตเกียว เมืองหลวงของ ประเทศญี่ปุ่น รวมเขตปริมณฑลรอบๆ ด้วยแล้ว ก็จะมีประชากรอาศัยอยู่ราว 35,237,000 คนทีเดียว

10 ALL ABOUT JAPAN

83.91 ปี

ญี่ปุ่นได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่ ประชากรมีอายุเฉลี่ยสูงที่สุดในโลก (มีอายุเฉลี่ย 83.91 ปี) โดยมีการรวบรวมสถิติว่า มีผู้สูงอายุที่มีอายุเกิน 100 ปี อยู่มากกว่า 50,000 คน

ALL ABOUT JAPAN 11

ABJ ABOUT JAPAN

ฮอกไกโด (Hokkaido/北海道) เกาะเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นทั้งภูมิภาค และจังหวัดเอง เมืองหลวง คือ ซัปโปโร (Sapporo) เป็นเกาะทีม่ ธี รรมชาติอดุ มสมบูรณ์ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม มีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี ผู้คนมักนิยม มาเล่นสกี และชมเทศกาลหิมะในช่วงฤดูหนาว และมาชมความงามของ ทุ่งดอกลาเวนเดอร์ ในช่วงฤดูร้อนกัน

ภูมิภาคต่างๆ ในญี่ปุ่น ประเทศญี่ ปุ ่ น ถู ก แบ่ ง พื้ น ที่ ก ารปกครองออกเป็ น 47 จังหวัด ใน 8 ภูมิภาค ซึ่งแต่ละจังหวัด แต่ละภูมิภาคก็จะมี สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วเทีย่ วยอดฮิตแตกต่างกันไป หลักๆ ทีค่ นไทย มักจะเลือกไปเยือนก็คงจะไม่พ้นเมืองหลวงแห่งความทันสมัย ศิวิไลอย่าง มหานครโตเกียว ที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคคันโต หรือ แทบภูมิภาคฮอกไกโด หมู่เกาะเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่นที่ ผู้คนมักจะนิยมมาเล่นสกี และชมเทศกาลหิมะในช่วงฤดูหนาว กัน รวมไปถึงภูมิภาคคันไซ ในจังหวัดยอดฮิตอย่างโอซาก้า นารา และเกียวโต และภูมิภาคจูบุ ที่ตั้งของพระเอกตลอดกาล ของประเทศญี่ปุ่นอย่างภูเขาไฟฟูจิ นอกเหนือจากภูมิภาคยอดฮิตของคนไทยแล้ว ประเทศ ญี่ปุ่นยังมีสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ แอบแฝงอยู่ตามจังหวัด ต่างๆ มากมาย ฉบับนี้เรามาท�ำความรู้จักภูมิภาคต่างๆ ของ ประเทศญี่ปุ่นทั้ง 8 ภูมิภาค รวมถึงสถานที่เที่ยวยอดฮิตของ คนไทยในแต่ละจังหวัดของประเทศญี่ปุ่นพอให้ ได้หอมปาก หอมคอกันก่อนดีกว่า

12 ALL ABOUT JAPAN

โทโฮะกุ (Tohoku/東北) ครอบคลุมพื้นที่หนึ่งในสี่ทางเหนือของเกาะฮนชู มีทั้งหมด 6 จังหวัด คือ อาโอโมริ (Aomori), อิวะเตะ (Iwate), มิยะงิ (Miyagi), อะคิตะ (Akita), ยามางาตะ (Yamagata) และฟุกชุ มิ ะ (Fukushima) เป็นภูมิภาคที่มีอากาศเย็นสดชื่นตลอดปีแม้แต่ในช่วงฤดูร้อน มีบ่อน�้ำพุร้อนที่เกิดเองตามธรรมชาติอยู่ทั่วทุกสถานที่ และยังมี สถานที่ชมดอกซากุระ และใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามไม่แพ้ภูมิภาค อื่นใดอยู่อีกด้วย

ALL ABOUT JAPAN 13

ABJ ABOUT JAPAN

จูบุ (Chubu/中部) ภูมิภาคส่วนกลางสุดของประเทศ เป็นที่ตั้งของพระเอก ตลอดกาลของประเทศญี่ ปุ ่ น อย่ า ง ภู เ ขาไฟฟู จิ (Mt. Fuji) มีทงั้ หมด 9 จังหวัด คือ นีงะตะ (Niigata), ยามานาชิ (Yamanashi), นะงะโนะ (Nagano), โทะยะมะ (Toyama), อิชิกะวะ (Ishikawa), ฟุกุอิ (Fukui), ไอชิ (Aichi), กิฟุ (Gifu) และชิซุโอะกะ (Shizuoka) เป็นอีกหนึ่งภูมิภาคที่คนนิยม One day trip ไปเที่ยว เนื่องจาก ไม่ไกลนักจากโตเกียว

14 ALL ABOUT JAPAN

คันโต (Kanto/関東) เป็นหนึง่ ในภูมภิ าคยอดฮิตของคนไทย เนือ่ งจากเป็นทีต่ งั้ ของมหานครโตเกียว (Tokyo) อันเป็นเมืองหลวงของประเทศ ญี่ปุ่น และประกอบไปด้วยจังหวัดอื่นๆ อีก 6 จังหวัด (รวมเป็น 7 จังหวัด) คือ อิบะระกิ (Ibaraki), โทะชิงิ (Tochigi), กุนมะ (Gunma), ชิบะ (Chiba), ไซตามะ (Saitama) และคานากาวะ (Kanagawa) คั น โตเป็ น ภู มิ ภ าคยอดฮิ ต ตลอดกาลของ นักท่องเที่ยว เพราะผสานไปด้วยเทคโนโลยี และกลิ่นอายของ วัฒนธรรมญี่ปุ่นมากมาย

คันไซ (Kansai/関西) ภูมิภาคส่วนกลางตอนใต้ของญี่ปุ่น เคยเป็นที่ตั้งของ เมืองหลวงในอดีตอย่างเมืองนารา และเมืองเกียวโต มีทั้งหมด 7 จังหวัด คือ มิเอะ (Mie), ชิงะ (Shiga), เฮียวโงะ (Hyogo), เกี ย วโต (Kyoto), นารา (Nara), โอซาก้ า (Osaka) และ วากายามะ (Wakayama) เป็นภูมภิ าคแห่งกลิน่ อายวัฒนธรรม มีวัดที่สวยงาม และทรงคุณค่ามากมาย ซึ่งสถานที่ท่องเที่ยว ยอดฮิตก็คงจะหนีไม่พน้ นารา เกียวโต และโอซาก้า อันเลือ่ งชือ่ อย่างแน่นอน

ALL ABOUT JAPAN 15

ABJ ABOUT JAPAN

ชูโงะกุ (Chugoku/ 中国) ภู มิ ภ าคทางส่ ว นปลายสุ ด ของเกาะฮนชู อาจจะ ไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไรนัก แต่ก็มีจังหวัดที่เที่ยวยอดฮิตอย่าง ฮิโรชิมา (Hiroshima) อยู่ นอกจากนี้ ยังประกอบไปด้วย จังหวัดอื่นๆ อีก 4 จังหวัด (รวม 5 จังหวัด) คือ ทตโตะริ (Tottori), ชิมะเนะ (Shimane), โอคายามะ (Okayama), และยะมะงุชิ (Yamaguchi) ชูโงะกุเป็นภูมิภาคที่ประกอบ ไปด้วยธรรมชาติสวยงาม และน่ามหัศจรรย์ ใจมากมาย เช่น ทะเลทรายที่จังหวัดทตโตะริ รวมไปถึงเสาโทริอิสีแดง กลางน�้ำอันเป็นภาพจ�ำของจังหวัดฮิโรชิมาอีกด้วย

คีวชู (Kyushu/九州) และโอกินาวา (Okinawa/沖縄) คีวชู เป็นเกาะที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 3 ของประเทศ เป็นอีกหนึ่ง ภูมิภาคที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวอย่างล้นหลาม ประกอบไป ด้วยจังหวัดทั้งหมด 8 จังหวัด คือ ฟุกุโอะกะ (Fukuoka), ซะงะ (Saga), นางาซากิ (Nagasaki), โออิ ต ะ (Oita), คุ ม าโมโตะ (Kumamoto), มิยาซากิ (Miyazaki) และคะโงะชิมะ (Kagoshima) สถานที่เที่ยวยอดฮิต ก็คงจะหนีไม่พ้นฟุกุโอะกะ และภูเขาไฟหลายลูกที่ยังคงไม่มอดดับลง ส่วนโอกินาวา เป็นจังหวัดที่อยู่ทางใต้สุดของประเทศญี่ปุ่นมีหาดทราย ขาวสวย น�้ำทะเลสีครามและปะการังที่ยังสมบูรณ์ จึงท�ำให้โอกินาวาเป็น แหล่งท่องเที่ยวพักร้อนในฝันของชาวญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว 16 ALL ABOUT JAPAN

ชิโกะกุ (Shikoku/四国) เกาะเล็ ก ที่ สุ ด ของประเทศญี่ ปุ ่ น ประกอบไปด้ ว ยจั ง หวั ด 4 จั ง หวั ด คื อ เอะฮิ เ มะ (Ehime), คะงะวะ (Kagawa), โทะกุ ชิ ม ะ (Tokushima) และโคชิ (Kochi) จุดเด่นของภูมิภาคนี้คือ ความเงียบ สงบ และยังคงบรรยากาศแบบธรรมชาติไว้ ได้อย่างสวยงาม เพราะยัง เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ ไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่ก็เป็นอีกหนึ่ง ภูมิภาคที่น่าท่องเที่ยวไม่แพ้กัน ALL ABOUT JAPAN 17

All

ABOUT TRIP

ฤดูหนาวของญี่ปุ่น เริ่มตั้งแต่เดือน ธันวาคม – กุมภาพันธ์

อุณหภูมิเฉลี่ยไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส

日 本 の 冬

18 ALL ABOUT JAPAN

WINTER TRIP IN JAPAN ฤดูหนาว... ฤดูกาลที่โปรยปรายไปด้วยเกร็ดหิมะสีขาว คละคลุมไปทั่ว พื้นที่ต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่น เป็นฤดูกาลแห่งความหวัง ฤดูกาลที่มีแต่ ความอบอุ่น และรอยยิ้ม ทั้งยังได้สนุกสนานไปกับกิจกรรมต่างๆ ที่ สามารถท�ำได้เฉพาะในช่วงนี้เท่านั้น ฉบับแรกต้อนรับลมหนาวของเดือน มกราคม เดือนแห่งความหวังใหม่นี้ เราจะพาเพือ่ นๆ ไปพบกับหลากหลาย กิจกรรม ที่ ไม่ควรพลาดหากได้ ไปท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นในช่วงฤดูกาล อันหนาวเหน็บนี้ จะมีอะไรบ้างนัน้ เตรียมใส่เสือ้ ผ้าอุน่ ๆ แล้วไปอ่านกันได้เลย!

OPEN ควรเตรียมพร้อม เรื่องเครื่องแต่งกาย ไปให้ดี ทั้งเสื้อกันหนาว หมวก ถุงมือ ถุงเท้า รองเท้าบูท หรือรองเท้า ที่สามารถกันลื่นจาก หิมะได้ รวมไปถึง ลองจอห์นแบบหนา เพื่อปกป้องความเย็น จากอากาศหนาว

ในช่วงฤดูหนาว สถานที่ ท่องเที่ยวหลายแห่ง มักจะปิดเร็วกว่าปกติ เพราะฉะนั้นจึงควรเช็ค เวลาเปิด – ปิดให้ดีๆ ก่อนวางแผนการ เดินทางกันด้วยนะ

ALL ABOUT JAPAN 19

ABJ ABOUT TRIP

สุดยอดกิจกรรมสุดฮอต ในช่วงฤดูหนาว スキータイム

1. เทศกาลหิมะที่ซัปโปโร (Sapporo Snow Festival)

2. ดูนกกระเรียนเต้น ระบ�ำที่คุชิโระ (Kushiro)

หากพูดถึงฤดูหนาวที่ญี่ปุ่นแล้วคงจะ ขาดเทศกาลหิมะไปไม่ได้เลยเชียว เพราะ เทศกาลหิมะที่ถูกจัดขึ้นที่เมืองซัปโปโรของ เกาะฮอกไกโดเป็นประจ�ำทุกปีนนั้ เขาโด่งดัง ไปทั่ ว สารทิ ศ จนท� ำ ให้ นั ก ท่ อ งเที่ ย วจาก ทั่วโลกต่างพากันหลั่งไหลมาชมงานนี้ไม่ต�่ำ กว่า 2 ล้านคนในแต่ละปีเลยทีเดียว โดย งานเทศกาลหิ ม ะจะถู ก จั ด ขึ้ น เป็ น ประจ� ำ ทุ ก ปี ใ นช่ ว งเดื อ นกุ ม ภาพันธ์ จะมีการจัด ประกวดประติมากรรมที่สร้างจากหิมะนับ ร้อยชิ้น ซึ่งนับว่าสร้างความตื่นตาตื่นใจให้ กับผู้ที่มาชมงานเทศกาลได้เป็นอย่างดี งานเทศกาลหิ ม ะซั ป โปโรประจ� ำ ปี 2014 (Sapporo Snow Festival 2014) จะถูกจัดขึ้นในช่วงวันที่ 5-11 กุมภาพันธ์ 2014 ใครที่ไปเที่ยวฮอกไกโดในช่วงเดือน ข้ า งต้ น นี้ ก็ แ วะไปชมความอลั ง การของ เทศกาลหิมะกันได้เลยนะจ๊ะ

คุ ชิ โ ระ เมื อ งทางฟากฝั ่ ง ฮอกไกโด ตะวั น ออก ที่ มี ชื่ อ เสี ย งโด่ ง ดั ง มาจากเจ้ า นกกระเรียนสีขาวบริสุทธิ์หลายร้อยตัวมา ยืนร้องเพลง เต้นระบ�ำให้นักท่องเที่ยวได้ เพลิ ด เพลิ น ใจกั น โดยเฉพาะอย่ า งยิ่ ง ใน เดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงฤดูผสมพันธุ์ เจ้ า นกกระเรี ย นน้ อ ยใหญ่ จ ะพากั น ร้ อ ง ประสานเสียงหาคู่ และร่ายร�ำโชว์กันอย่าง สวยงาม คุชิโระ เป็นเมืองที่ตั้งของอุทยานแห่ง ชาติอะคัง อันเป็นที่อยู่อาศัยของเหล่าฝูง นกกระเรียนหงอนแดง ซึ่งเป็นนกถิ่นที่เป็น สัตว์อนุรักษ์ใกล้สูญพันธุ์ และช่วงเวลาที่มัก จะได้ชมนกกระเรียนอย่างใกล้ชิดที่สุดก็คือ ช่วงฤดูหนาวที่เหล่าฝูงนกกระเรียนมักจะมา รวมตัวกันอยู่ที่คุชิโระนั่นเอง

20 ALL ABOUT JAPAN

3. เทศกาลปาหิมะ ในช่วงที่ทั้งประเทศถูกปกคลุมไปด้วย หิมะขาวปุยอย่างนี้ จะมีอะไรสนุกไปกว่า การเล่นปาหิมะกันอีกเล่า การปั้นลูกหิมะให้ เป็นลูกกลมๆ แล้วน�ำมาปาเล่นใส่กันอย่าง สนุกสนาน เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เรียกเหงื่อ และสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายในช่วง อากาศหนาวๆ ได้เป็นอย่างดี แล้วอย่าคิด ว่าที่ญี่ปุ่นเขาจะปาหิมะเล่นใส่กันเป็นเด็ก น้อยนะจ๊ะ เพราะที่ฮอกไกโดเขามีการจัด เทศกาลแข่งปาหิมะกันอย่างจริงจัง จัดใหญ่ จัดจริงทุกปี คือ เทศกาลปาหิมะนานาชาติ (Yukigassen) ซึ่งจะถูกจัดขึ้นที่เมืองโชวะ ชินซัน (Showa Shinzan) ในช่วงปลาย เดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี

4. ดูน้องลิงน้อยแก้มแดงแช่ ออนเซ็นที่นะงะโนะ (Nagano) ภาพเหล่าฝูงลิงญี่ปุ่นแก้มแดงน่าหยิก พากันหนีหนาวลงไปแช่บ่อออนเซ็นร้อนๆ อย่างสบายอุรา เป็นภาพที่นักท่องเที่ยวจาก ทั่วทุกมุมโลกใฝ่ฝันอยากจะได้ไปเห็นสักครั้ง ในชีวิต เพราะนอกเหนือไปจากความน่ารัก น่าชังของเหล่าฝูงลิงที่มีให้เห็นในช่วงหน้า หนาวแล้ว ที่สวนจิโงะคุดะนิ ยะเอ็น โคเอ็น (Jigokudani Yaen-Koen) ยังเป็นบ่อแช่ น�้ำร้อนแห่งเดียวในโลกที่มีลิงลงไปแช่นะจ๊ะ อ้อ... แต่น้องลิงเขาไม่ได้มีแต่ในช่วง ฤดูหนาวเท่านั้นนะ เพราะที่สวนนี้ถือได้ว่า เป็ น ถิ่ น เขาเชี ย วหละ หากใครที่ ไ ปในฤดู อื่นๆ ก็จะได้พบกับน้องลิงเช่นกัน เพียงแต่ จะไม่ได้อารมณ์อิจฉาตาร้อนเจ้าลิงแก้มแดง ที่พากันลงไปแช่บ่อออนเซ็นร้อนๆ และท�ำ หน้าตาฟินเวอร์ๆ ท่ามกลางหิมะหนาปุย เท่านั้นเอง

5. ล่องเรือตัดน�้ำแข็ง ผืนท้องทะเลสีครามไกลสุดตาแค่เส้น ขอบฟ้า แล้วถ้าท้องทะเลที่เคยเป็นสีคราม สดใสเปลี่ ย นกลายเป็ น สี ข าวโพลนไปทั่ ว ผืนน�้ำไกลจรดปลายฟ้าหละ มันจะสุดยอด แค่ไหนถ้าเราได้นั่งเรือตัดน�้ำแข็งขนาดใหญ่ ออกไปลอยล่องอยู่ท่ามกลางมหาสมุทรที่ กลายเป็นน�้ำแข็งทั้งหมด ที่ฮอกไกโดมีอีก หนึ่งกิจกรรมที่สุดยอดในฤดูหนาวคือ การ พานักท่องเที่ยวล่องเรือตัดน�้ำแข็งออกไป กลางมหาสมุทรแห่งความหนาวเหน็บ “เรื อ ออโรร่ า (Aurora) แห่ ง เมื อ ง อะบะชิริ (Abashiri)” และ “เรือกะรินโก ll (Garinko ll) แห่งเมืองมนเบะทซึ (Monbetsu)” จะพานักท่องเที่ยวลอยล่องไปชม ความสวยงามของน�้ำแข็งในผืนน�้ำกว้างไกล สุดสายตา ในช่วงเดือน ก.พ. - มี.ค. ของทุก ปี ถึงแม้ราคาจะสูงไปเสียหน่อย (ประมาณ 3,000 เยน) แต่ก็นับว่าเป็นประสบการณ์ที่ คุ้มค่ากับเม็ดเงินที่ต้องเสียไปอะเนอะ

6. กิจกรรมท้าความหนาว ณ ลานสกี แหม... พูดถึงหิมะทั้งทีจะไม่ให้พูดถึง ลานสกีก็คงจะแปลกไปเสียหน่อย ก็เขาเป็น ของคู ่ กั น นี่ น ะ กิ จ กรรมการเล่ น สกี และ สโนว์บอร์ดนับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมยอดฮิต ในช่วงฤดูหนาว หิมะปุยขาวนวลนุ่มนิ่มที่ ปกคลุ ม ไปทั่ ว ขุ น เขา เชิ ญ ชวนให้ เ หล่ า นักท่องเที่ยวหรือแม้แต่คนญี่ปุ่นเองโยนทิ้ง ความน่าเบื่อหน่ายในชีวิตออกไปท้าความ หนาวตามลานสกีทั่วญี่ปุ่นที่มีมากถึง 500 กว่าแห่งทั่วประเทศ อากาศหนาวๆ จนถึงขั้วหัวใจแบบนี้ ถ้าไม่หาเรื่องไปออกก�ำลังกายให้ร่างกาย อบอุ ่ น คลายหนาวอย่ า งการเล่ น สกี แ ละ สโนว์บอร์ดแล้วหล่ะก็ คงไม่รู้จะท�ำอะไร ที่มันสนุก ตื่นเต้น และท้าทายไปได้มากกว่า นี้แล้วหละ

ALL ABOUT JAPAN 21

All

ABOUT TRICK

LET’S BE FREE

SKI TIME

ス キ ー タ イ ム

ถึงแม้ ในช่วงฤดูหนาวจะเป็นช่วงที่มีกิจกรรมมากมายหลายอย่างให้ทำ� แต่กิจกรรมสุดฮิตที่ฮอตไปทั่วโลก ไม่เว้นแม้แต่ในประเทศญี่ปุ่น ก็เห็นจะ เป็นการเล่นสกีกับสโนว์บอร์ดนี่หละ เพื่อเป็นประโยชน์กับคนที่หลงใหล ในหิมะ และชื่นชอบกิจกรรมท้าความหนาวอย่างสกี เราไปท�ำความรู้จัก กับกีฬาฤดูหนาวชนิดนี้กันให้ดีเพิ่มขึ้นอีกสักนิดดีกว่า 22 ALL ABOUT JAPAN

สกี (Ski) กีฬายอดฮิตของนักท่องเที่ยวขาลุยที่ชื่นชอบความท้าทาย และท้าความหนาว ลักษณะการเล่นสกีหากจะกล่าวให้เห็นภาพก็คือ การที่เอาสองขาเราไปเหยียบบนแผ่นไม้ แล้วไถลลงมาตามเนิ่นเขาที่มีหิมะปกคลุมนั่นหละ โดยมีการจับไม้ค�้ำที่เรียกกันว่า ไม้สต็อก ไว้ในมือเพื่อเป็นตัวช่วยในการทรงตัว และพยุงตัวเราเองไปข้างหน้า มือใหม่ส่วนใหญ่มักจะ นิยมเล่นสกีกันมากกว่าสโนว์บอร์ด เนื่องจากมีข้อจ�ำกัดน้อยกว่า และเริ่มต้นได้ง่ายกว่า แต่ เอาเข้าจริงการจะบังคับตัวเอง และควบคุมให้ขาทั้งสองข้างสัมพันธ์กัน และไปนู้นไปนี่ ได้ตามแต่ใจก็เล่นเอาเหนื่อยเหมือนกัน เพราะฉะนั้นผู้ที่หัดเล่นสกีจึงจ� ำเป็นต้องมีผู้รู้ หรือ ผู้เชี่ยวชาญที่จะสามารถแนะแนวทางในการเล่นสกีเบื้องต้นให้ได้ จะเป็นการดีกว่าเริ่มต้น หัดฝึกฝนด้วยตัวเอง เพราะอาจเกิดอันตรายที่ไม่คาดคิดขึ้นได้เสมอ ALL ABOUT JAPAN 23

ABJ ABOUT TRICK

เตรียมพร้อมส�ำห

Ski Wear เครื่องแต่งกายส�ำหรับการเล่นสกี

スキー

เสื้อ (Skijacke) ควรเป็นเสื้อที่สามารถ กันหนาว กันลม กันความชื้น และกันหิมะได้ ถุงมือ (Skihandschuhe) ควรเลือกแบบสามารถ กันน�้ำได้ เพื่อป้องกัน ความเปียกชื้นจากหิมะ กางเกง (Skihose) ควรมีซิปที่ ปลายขากางเกง เพื่อง่ายต่อการ ใส่รองเท้าสกี

ถุงเท้า (Skisocke)

ควรเป็นถุงเท้าอย่างหนา เพื่อปกกันความเย็นจากหิมะ

รองเท้า (Skischuhe) ควรมีรองเท้าอุ่นๆ ที่มีพื้นรองเท้ากันลื่นล้มไว้เปลี่ยนก่อน และหลังเล่นสกี และรองเท้าสกีที่สามารถปรับให้เข้ากับรูปเท้าได้ 24 ALL ABOUT JAPAN

หรับการเล่นสกี

ー用具 หมวก (Ski Helmet) เลือกแบบอุ่นที่สามารถคลุมได้ทั้งหัว และหู ส�ำหรับ มือใหม่ควรซื้อเป็นหมวกกันน็อคส�ำหรับเล่นสกีก่อน เพื่อป้องกันตัวเองจากอันตรายที่อาจเกิดจากการฝึก

กระเป๋า (Skibag) กระเป๋าส�ำหรับ ใส่อุปกรณ์อื่นๆ ที่จ�ำเป็น

แว่นตา (Skibrille) เอาไว้ป้องกันแสงจ้าจากแสงอาทิตย์ที่ส่องลงมากระทบหิมะ บนภูเขา ซึ่งอาจจะท�ำให้เสียสายตาได้ และยังสามารถ กันลม และกันหิมะเข้าตาได้อีกด้วย

Ski Equipment อุปกรณ์ส�ำหรับการเล่นสกี

ไม้สกี (Alpine Skis) คือ ไม้ที่เราใช้เหยียบรองรับ น�้ำหนักเรานั่นเอง มีความยาว หลายขนาด ส�ำหรับมือใหม่ ควรใช้ ไม้สกีที่สั้นกว่าความสูง ตัวเองราวๆ 10 - 20 ซม. เพราะความเร็วจะต�่ำกว่า และสามารถเบรคได้ง่ายกว่า

ไม้สต็อค (Ski Poles) คือ ไม้ที่ใช้ค�้ำยันตัวเราไว้ เพื่อให้ง่ายต่อการทรงตัว และบังคับทิศทาง

ALL ABOUT JAPAN 25

All

ABOUT TALK

Tutor

Japan Backpacker

Photography

Tanong

Prakuptanon PLACE : NIKKO CAFE

ถ้าคุณเป็นหนึง่ คนทีเ่ คยพิมพ์คำ� ว่า “ท่องเทีย่ วญีป่ นุ่ ด้วยตัวเอง” ลงไปในช่องค้นหาของ เว็บไซต์ยอดนิยมอย่าง Google.com เพือ่ หาข้อมูลเกีย่ วกับการไปเทีย่ วญีป่ นุ่ อยูบ่ า้ ง เป็นไปไม่ได้เลยทีค่ ณ ุ จะไม่เคยเห็นค�ำๆ นี้ ผ่านตาขึน้ มาในการค้นหาอันดับแรกๆ

... ติวเตอร์ตู่ ...

26 ALL ABOUT JAPAN

ALL ABOUT JAPAN 27

ABJ ABOUT TALK

สาวกนิฮงคงจะรูจ้ กั ติวเตอร์ตกู่ นั เป็นอย่างดีในบทบาทกูรดู า้ นการท่องเทีย่ วประเทศญีป่ นุ่ ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิง่ เหล่า แบ็คแพ็คเกอร์ขาลุยทั้งหลายในเว็บไซต์ Pantip.com รวมไปถึงช่องทางต่างๆ ที่ติวเตอร์ตู่เปิดขึ้นมาเพื่อเป็นศูนย์กลางในการ ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่นกับหลายๆ คนที่สนใจ ในช่วงเวลาหลายปีที่ติวเตอร์ตู่น�ำประสบการณ์ส่วนตัวมาบอกเล่าเพื่อ เป็นประโยชน์ให้กับคนที่มีความใฝ่ฝันอยากจะไปเยือนแดนปลาดิบ เป็นช่วงเวลาเดียวกันกับที่ติวเตอร์ตู่เริ่มหลงรัก และผูกพัน กับดินแดนอาทิตย์อุทัยแห่งนี้มากขึ้นทีละนิด ทีละนิด... เรานั่งพูดคุยกับติวเตอร์ตู่อยู่ราว 2-3 ชั่วโมง ไม่เพียงแต่การตอบ ค�ำถาม ติวเตอร์ตู่ยังสวมวิญญาณพี่ชายนักบรรยาย บอกเล่า และสอน ประสบการณ์เกี่ยวกับวงการคนรักญี่ปุ่นที่ตัวติวเตอร์เองคลุกคลี และ สั่งสมมานานให้กับทีมงานนิตยสาร All About Japan E-magazine แบบหมดเปลือก ไม่มีกั๊ก ท�ำให้ค�ำถามที่เคยมีเริ่มเลือนหายไปว่า เหตุใด ผู้ชายที่มีนามแฝงว่า “ติวเตอร์ตู่” คนนี้ถึงได้อยู่เป็นที่รักของคนที่มี ใจรักในประเทศญีป่ นุ่ ทุกคนมานาน การันตีได้จากยอดไลค์ใน Fan Page Facebook ถึง 56,000 กว่าไลค์ !

บทบาทที่แท้จริง

อาชีพหลักจะเป็นวิทยากรให้กับสินค้า ให้กับบริษัท เพราะฉะนั้น จึงต้องเดินทางไปตามต่างจังหวัด พอมีเวลาว่างก็เลยมีโอกาสได้มาท�ำ ในส่วนของญี่ปุ่นตรงนี้ ซึ่งท�ำเป็นงานอดิเรก 28 ALL ABOUT JAPAN

จุดเริ่มต้นที่ท�ำให้หันมาสนใจประเทศญี่ปุ่น

เริ่มต้นจากซื้อทัวร์ไปก่อน ตอนนั้นท�ำงานบริษัทมือถือ ได้โบนัส มาเยอะก็ไม่รู้จะไปไหน เลยซื้อทัวร์ไปประเทศญี่ปุ่น ไปกับ SBA Tour จ�ำได้เลย ซื้อห้องซิงเกิลไปคนเดียว ตอนนั้นได้ไปเที่ยวดิสนีย์แลนด์ ได้ไปหลายๆ ที่ ก็รู้สึกว่า ชอบ ประทับใจ ทั้งที่ก็เคยไปเที่ยวที่อื่นมาแล้ว เช่น อเมริกา ยุโรป แต่พอไปญี่ปุ่นแล้วรู้สึกว่า อยากกลับไปอีก เลยไป อีกรอบสอง เพราะว่าติดใจ ก็ไปกับทัวร์อีกเหมือนเดิม แต่ก่อนที่จะไป ซื้อทัวร์ดันไปเจอหนังสืออยู่เล่มหนึ่ง มันมีรูปเสาโทริอิกลางทะเลที่ตั้ง อยู่ที่ฮิโรชิมา เห็นแล้วรู้สึกว่าอยากไป มันสวยดี ไปทัวร์ครั้งที่ 2 เลย แหกทัวร์ คือ หัวท้ายเที่ยวกับทัวร์ แต่ตรงกลางเราไปเอง พอจบทริป ระหว่างที่ก�ำลังอยู่บนเครื่องบิน นั่งดูรูปที่ตัวเองถ่ายแล้วเกิดความรู้สึก ว่า เฮ้ย... กูเกิลถ่ายสวยกว่ากูตั้งเยอะ นั่งเครื่องบินไป 5-60,000 บาท แต่ถ่ายรูปไม่สวยเลย หลังจากนั้นเลยไปลงเรียนถ่ายรูปแล้วก็เอามาลง

ที่พันทิป โดยเราอาศัยพื้นฐานที่เคยเป็นเทรนเนอร์มาก่อน เป็นครูมา ก่อน เลยวางหลักการการรีวิวไว้ไม่เหมือนกับคนอื่น คือ บอกลายแทง บอกพิกัด บอกข้อมูลหมด แถมรูปสวยด้วย มันก็เลยเป็นที่มาของ ติวเตอร์ตู่ในพันทิป

ยุ่งกับชาวบ้าน ทีนี้ของเรามันชอบ ชอบยุ่งกับชาวบ้าน ก็เลยเอาข้อมูล ของเราไปปล่อยต่อ เพราะส่วนมากถ้ารุ่นเก่าๆ ในพันทิปเขาจะเหมือน กับรีวิวในก๊วน หรือว่าคุยกันเองเป็นส่วนใหญ่ แต่ของเราด้วยพื้นฐาน ความเป็นครู เราก็เลยปล่อยข้อมูลให้กับคนที่ไม่รู้ด้วย

แสดงว่าสนใจเรื่องการถ่ายภาพ

ส่วนใหญ่เป็นประสบการณ์ส่วนตัว

เพิ่งมาสนใจเมื่อตอนที่ไปฮิโรชิมานี่หละ คือ ถ่ายออกมาแล้วมัน ไม่สวย อารมณ์เสีย โกรธตัวเอง ก็เลยไปลงเรียนถ่ายรูปหนึ่งคอร์ส หลังจากนั้นก็ซื้อกล้องใหญ่ เพราะถ่าย ครั้งแรกใช้กล้องป๊อกแป๊ก

จุดเริ่มต้นของการเป็นติวเตอร์ที่ ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น

จุ ด เริ่ ม ต้ น มาจากในพั น ทิ ป ก่ อ น เพราะสมัยก่อนยังไม่มี Facebook พอ เราไปญีป่ นุ่ บ่อยๆ ก็เริม่ ส่งรีววิ เข้าพันทิป คนก็ เ ริ่ ม รู ้ จั ก เราเพิ่ ม มากขึ้ น พอรู ้ จั ก มากขึน้ เราก็ปล่อยรีววิ มากขึน้ แต่วา่ การ ปล่อยรีวิวของเรามันไม่เหมือนชาวบ้าน คนอื่นเขาจะปล่อยแบบถ่ายรูปเสร็จแล้ว ก็ ป ล่ อ ย แต่ ข องเรามั น เหมื อ นกั บ เอา การท่ อ งเที่ ย วมาย่ อ ยในรี วิ ว จะบอก พิกัด บอกลายแทง บอกมุมถ่าย บอก แสงอาทิตย์ บอกร้านขนม บอกอะไร หมด มันเลยท�ำให้ต่างจากคนอื่น

ประสบการณ์เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์เพราะว่า ถ้าเราไม่ไปรู้เองแล้ว เรานึกภาพไม่ออก ถ้า เราไปก๊อปปี้ หรือไปอ่านข้อ มูลมามันก็ไม่ใช่ เพราะฉะนัน้ บางอย่างก็เลยจะมีผดิ พลาด บ้างถ้าเราไม่ได้ไปเอง เคยตอบผิด ตอบ ถูกเหมือนกัน เพราะเราไปอ่านลิงค์เขา แล้วก็เอามาตอบ ซึ่งลิงค์นั้นเราก็ไม่รู้ว่า มันอัพเดทหรือเปล่า ตั้งแต่นั้นมาก็เลย รู้สึกเข็ด

ถ้าเราไม่ไปรู้เองแล้ว เรานึกภาพไม่ออก ถ้าเราไปก๊อปปี้หรือ ไปอ่านข้อมูลมา มันก็ ไม่ใช่ เพราะฉะนั้น บางอย่างก็เลย จะมีผิดพลาดบ้าง ถ้าเราไม่ได้ ไปเอง

เหตุผลของการสวมบทบาทเป็น ติวเตอร์ดา้ นการท่องเทีย่ วประเทศ ญี่ปุ่นด้วยตัวเอง

แรกๆ เราอยากโชว์รูปสวยๆ ก่อน เพราะว่า อุตส่าห์บินไปถ่าย ไปร�่ำเรียนมาแล้ว มนุษย์อะเนอะมันก็อยากจะโชว์ แต่ทีนี้พอโชว์รูปปั๊บ คนก็เริ่มเข้ามาถามเยอะ พอถามเยอะเราก็เริ่มต้องตอบ เช่น พี่ไปถ่าย ที่ไหน เมืองอะไร ถ่ายตอนกี่โมง เราก็เลยเริ่มรู้สึกว่า ดีเทลมันมาแล้ว พอรีวิวครั้งต่อไปก็เลยใส่รายละเอียดลงไปหมด

แสดงว่าไม่ใช่คนที่รู้ข้อมูลเกี่ยวกับญี่ปุ่นมาตั้งแต่แรก

ไม่รู้มาก่อน เพราะจะมีรุ่นพี่ในพันทิปที่มาก่อนเรา เรามาเป็นรุ่น กลางๆ แล้ว ก็ไปเก็บข้อมูลจากรุ่นพี่มาเหมือนกัน แต่รุ่นพี่ส่วนมากเขา จะเป็นแบบติสต์ๆ หน่อย คือ เขาจะอยู่แต่ในบ้านของเขา ไม่ค่อยชอบ

แสดงว่า ก่อนจะไปญีป่ นุ่ แต่ละครัง้ ก็ต้องหาข้อมูลไว้ก่อน

สมั ย ก่ อ นจะไม่ มี พ วก iPhone iPad นะ เพราะฉะนั้นจะต้องปริ้นท์พวก เอกสารไป แล้ ว ส่ ว นตั ว เราเป็ น คนที่ เที่ยวญี่ปุ่นโดยที่พูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ พูด ได้แต่ภาษาอังกฤษอย่างเดียว เวลาไป พู ด ภาษาอั ง กฤษ คนญี่ ปุ ่ น เขาก็ ไ ม่ คุ ย ด้วยอีก เลยต้องปริ้นท์เอกสารแล้วก็ชี้ รูปเอา เวลาหลงทาง หลักการง่ายๆ เลย ก็ คื อ พยายามปริ้ น ท์ เ อกสารไปแล้วก็ ชีร้ ปู เพือ่ ถาม เอารูปไปแก้ปญ ั หาหน้างาน

ส่วนใหญ่ไปลุยเดี่ยว

ไปคนเดียวเลยเพราะว่า พอเที่ยวบ่อยๆ แล้วมันก็เริ่มอยากจะ เจาะลึก ทีนี้ถ้าพาเพื่อนไป เพื่อนเขาก็จะอยากเที่ยวแต่โซนมหานิยม แล้วเราไม่ค่อยอยากไป ก็เลยไปคนเดียว พอไปคนเดียวแล้วมันสบาย ด้วย เดี๋ยวตกรถบ้าง เดี๋ยวรถไม่มีบ้าง เดี๋ยวหลงทางบ้าง มันก็ไม่ต้อง โทษใคร หรืออย่างบางที่ที่มันเดินทางล�ำบาก ก็กลัวว่าเพื่อนจะหงุดหงิด อารมณ์เสียเปล่าๆ เสียทั้งเพื่อน เสียทั้งอารมณ์ด้วย ก็เลยไปคนเดียว สบายใจกว่า

ความประทับใจแรก

ประทับใจเรือ่ งงานบริการ ชอบตรงทีค่ นญีป่ นุ่ เขาถูกจริตกับคนไทย ALL ABOUT JAPAN 29

ABJ ABOUT TALK

มารยาทยิ้มแย้มแจ่มใส การค�ำนับอะไรแบบนี้ เป็นอะไรที่คนไทยชอบ ก็เลยประทับใจเหมือนกับที่คนไทยส่วนใหญ่ประทับใจ แล้วก็ชอบเรื่อง วินัยของคนญี่ปุ่น ชอบเรื่องความสะอาดของบ้านเมือง เรื่องการผสม กลมกลืนของเทคโนโลยีกบั วัฒนธรรม มันท�ำให้เรารูส้ กึ เปิดหูเปิดตา

การเตรียมพร้อมก่อนเดินทางของติวเตอร์ตู่

ไปญี่ปุ่นมาแล้วทั้งหมดกี่ครั้ง

เกือบ 30 ครั้งได้แล้วหละมั้ง ภายใน 10 ปี

ท�ำไมถึงได้กลับไปเที่ยวบ่อยๆ

อันดับแรกเลยคือ สบายใจ ไปแล้วรู้สึกเหมือนได้ไปชาร์จแบต เวลาเครียดๆ ไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วมันหลุด มันได้ทั้งสิ่งแวดล้อมดี อาหาร อร่อย ได้ Unseen ตัวเองหลายๆ อย่าง อันดับสองก็คือ เรื่องสุขภาพ เวลาลงแช่ออนเซ็นแล้วมันรูส้ กึ เบา สบายตัว อันดับสามคือ ได้คมุ น�ำ้ หนัก เพราะที่ญี่ปุ่นเขาไม่มีพวกกะทิ ไม่มีแกง มันเลยท�ำให้เราคุมน�้ำหนักไป โดยปริยาย ไปญีป่ นุ่ แล้วผอมนะ เพราะว่าเรากินแต่พวกซูชอิ ะไรแบบนี้ ส่วนใหญ่จะไม่คอ่ ยมีอาหารมันๆ ก็ตดิ ใจอยูส่ ามอย่างนีห่ ละ

หนึ่งเลยคือ เราต้องระบุวันที่ก่อนว่า เราจะไปเดือนไหน เพราะว่า มันจะมีผลกระทบกับเรือ่ งฤดูกาลของทางญีป่ นุ่ เช่น เราอยากไปฮกไกโด เพื่อไปดูดอกลาเวนเดอร์ เราก็จะต้องไปประมาณปลายเดือนกรกฎาคม ที นี้ พ อจะไปช่ ว งนั้ น ก็ ต้องมาดูว่า เราหยุดงานได้ไหม อะไรได้ ไ หม หลั ง จากนั้ น ก็ พ ยายามหาตั๋ ว เครื่ อ งบิ น ให้ ไ ด้ ก ่ อ น ที่ พั ก ไม่ ค ่ อ ยยาก ที่ยากคือ ตั๋วเครื่องบิน ว่ามันจะลงตัวกับวันที่เราจะไปไหม ไม่อย่างนั้น มันจะขยับกันเป็นลูกโซ่ หลังจากนั้นก็เริ่มท�ำแผนเดินทางว่า ภายใน ความแตกต่างระหว่างการไปเทีย่ วด้วยตัวเองกับไปกับทัวร์ 7 วันเราจะเริ่มจากตรงไหน สมมติเริ่มจากโตเกียวเราจะยิงเส้นทางไหน แตกต่างกันแน่นอน ไปกับทัวร์สบาย เป็นทัวร์อนุบาล กิน นอน ก่อน ไปแวะตรงไหนก่อน นอนทีไ่ หน จะท�ำอะไรวันไหน ท�ำแผนเดินทาง กิน นอน อยู่บนรถ แต่จุดอ่อนของเขาก็คือ มันจะเหนื่อย เพราะเขายัด คร่าวๆ ไว้ประมาณนี้ โปรแกรมเข้าไปเยอะ เที่ยวกันตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม แต่ถ้าไปเอง มันก็สามารถทีจ่ ะก�ำหนดได้ แล้วมันจะได้ความสนุกตอนท�ำแผนเดินทาง แหล่งหาข้อมูลของติวเตอร์ตู่ ได้อารมณ์การหลง อารมณ์ทะเลาะกัน รักกัน เกลียดกัน แต่ถ้ายังไม่เคย หลักๆ เลยก็คือ พันทิป อันที่สองก็จากเว็บไซต์ japan-guide จะ ไปก็แนะน�ำว่า ลองไปกับทัวร์ก่อน หลังจากนั้นถ้าเก่งแล้ว มองภาพ ใช้สองอันนี้ก่อนเป็นหลัก ที่เหลือก็จะใช้ Google ในการหาข้อมูล ออกแล้วค่อยไปเองก็ได้ หรือคนไปกันแบบครอบครัวใหญ่ มีคนแก่ เพราะบางทีมันเป็นสถานที่ที่หาข้อมูลยาก เช่น อุโมงค์วิสเทอเรียที่ ไปด้วยก็แนะน�ำว่า ไปทัวร์ดีกว่าอย่าเอาท่านไปตะเลงๆ เลย มันล�ำบาก ฟุกโุ อกะ มันไม่ใช่ทที่ จี่ ะมีคนมารีววิ กันเยอะๆ แล้วก็หาจาก Tripadvisor บ้าง Lonely Planet บ้าง หาจากหลายๆ ที่มารวมๆ กัน ภูมิภาคที่ปลื้มมากที่สุด ตอนนีช้ อบคีวชู เพราะทีค่ วี ชูนเี่ ขาจะต่างจากฮกไกโดนะ ทีฮ่ กไกโด ไปญี่ปุ่นครั้งแรก กังวลเรื่องอะไรมากที่สุด คนมันน้อยกว่าสิ่งแวดล้อม มันมีแต่ป่า มีแต่ธรรมชาติเยอะไป แต่คีวชูนี่ กังวลเรือ่ งภาษา เรือ่ งการสือ่ สารเพราะว่า เราพูดภาษาญีป่ นุ่ ไม่ได้ ก�ำลังดี คือ ไม่พลุกพล่าน อาหารอร่อย แล้วก็เดินทางสะดวกแล้ว เวลาทีเ่ จอเหตุการณ์กระชัน้ ชิด เช่น อีก 3 นาทีจะตกรถ หรือเราเดินเข้าไป เพราะว่าชิงคันเซ็งถึงจังหวัดคะโงะชิมะแล้ว อีกอย่างหนึ่งก็คือ เรื่อง ในหมู่บ้านแล้วหาทางออกไม่ได้เราก็ไม่รู้ว่า จะต้องแก้ปัญหาอย่างไร สุขภาพ เพราะมีทั้งออนเซ็น แช่ทรายด�ำ หรืออะไรที่มันแปลกๆ โดยเฉพาะตามต่างจังหวัด คนส่วนใหญ่จะพูดกันแต่ภาษาญี่ปุ่น เพราะ ฉะนัน้ เลยต้องปริน้ ท์รปู ไปเยอะๆ เกิดอะไรขึน้ ก็งดั รูปขึน้ มาถาม หรือไม่ก็ แล้วภูมิภาคที่ปลื้มน้อยที่สุด ถ่ายรูปป้ายรถเอาไว้วา่ เราต้องกลับมาขึน้ รถทีจ่ ดุ นี้ เรือ่ งสัง่ อาหารก็ลำ� บาก ไม่ค่อยชอบโตเกียวกับโอซาก้าเพราะว่า มันเบื่อ คนมันพลุกพล่าน ถ้าไม่มรี ปู นีต่ ายเลย เพราะฉะนัน้ เรือ่ งภาษาจึงเป็นเรือ่ งทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ

ทุกวันนี้ก็ยังพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้

ไปที่ไหนมาบ่อยที่สุด

ฮิโรชิมา ชอบฮิโรชิมาเป็นพิเศษเพราะว่า หนึง่ คือ เราโตจากฮิโรชิมา ได้เป็นค�ำๆ เหมือนกับที่ฝรั่งมาไทยแล้วพูดว่า พูดไทยได้นี๊ดโหนย ตัดสายสะดือทีพ่ นั ทิปก็ทฮี่ โิ รชิมาด้วย แล้วก็นบั ถือสิง่ ศักดิส์ ทิ ธิท์ ฮี่ โิ รชิมา (ส�ำเนียงฝรั่งพูดไทย) อะไรประมาณนี้ ส่วนใหญ่ก็จะพูดแค่ว่า ขอโทษ เป็นการส่วนตัวก็เลยไปเคารพ ไปนมัสการอยู่บ่อยๆ (สุมิมะเซ็ง) หรือเอคิ จะเป็นค�ำที่พูดติดปาก สมมติเวลาเราหลงทางแล้ว พูดว่า เอคิๆ อย่างนี้เขาก็จะรู้แล้วว่า เราพูดถึงสถานีรถไฟ จะใช้พูดเป็น เสน่ห์ของฮิโรชิมา ค�ำๆ เอา เป็นเมืองสบายๆ เหมือนต่างจังหวัดบ้านเราคือ ไม่พลุกพล่าน 30 ALL ABOUT JAPAN

ALL ABOUT JAPAN 31

ABJ ABOUT TALK

ของกินก็อร่อย พวกพิซซ่าญี่ปุ่น โอะโคะโนะมิยะกิ แล้วที่ตั้งเขาจะอยู่ ตรงกลาง ไปโอซาก้าก็ไปง่าย ลงคีวชูก็ได้ ที่สำ� คัญเขามีประวัติศาตร์ที่ น่าสนใจเยอะ ตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่ 2 เลยเป็นจังหวัดที่คนไทยรู้จัก กันดีอยู่แล้ว

สิ่งที่ปลื้มมากที่สุดในความเป็นญี่ปุ่น

ออนเซ็ น ชอบออนเซ็นมากที่สุด ถ้าพูดถึงความเป็ น ญี่ ปุ ่ น นะ แรกๆ ก็จะงง แต่พอลงออนเซ็นบ่อยๆ ก็เริ่มเข้าใจว่า ท�ำไมเขาถึงลง ออนเซ็นกัน ท�ำไมผิวพรรณทัง้ ผูช้ าย ทัง้ ผูห้ ญิงของคนญีป่ นุ่ ถึงดี รวมไปถึง เรือ่ งของการรักษาโรคด้วย มันก็เลยท�ำให้เรารูส้ กึ ชอบออนเซ็นมากทีส่ ดุ

ประสบการณ์ออนเซ็นครั้งแรก

โอ๊ย... แรกๆ มันก็ไม่กล้าแก้หรอก แต่พอหลังๆ มาเราก็แก้ก่อน เพื่อนเลย เพราะว่าเขาก็ไม่ได้สนใจอะไรอยู่แล้ว มันเป็นวัฒนธรรมเขา เขาแก้กันตั้งแต่เด็กยันคนแก่ ถ้าเรายิ่งไปฝืน หรือท�ำเขินอายมันจะยิ่ง ท�ำให้เราเด่น ปล่อยไปตามธรรมชาติแล้วท�ำตัวให้กลมกลืนดีกว่า

มันเหมือนเราเห็นแฟนสักคนหนึ่ง แรกพบเราอาจจะประทับใจ แค่เรื่องของรูปลักษณ์ แต่พอเรา คบกันไปเรื่อยๆ เราก็จะเริ่มรู้จักนิสัย แล้วอยู่กันไปจนแก่เฒ่า อารมณ์เดียวกันคือ เรามองญี่ปุ่น แล้วรู้สึกว่า เราหลงรักเขา เราเข้าใจเขา เรามองเห็นด้านบวก ด้านลบเขาแล้วเราสามารถวิเคราะห์ ได้ มันรู้สึกผูกพัน อะเมะโยโกะ (Ameyoko) คิชิโจจิ (Kichijoji) นากาโนะ บรอดเวย์

แนะน�ำหนึง่ สถานทีเ่ ทีย่ วให้กบั คนทีอ่ ยากไปเยือนแดนปลาดิบ (Nakano Broadway) โอซาก้าก็มชี นิ ไซบาชิ (Shinsaibashi) ทีซ่ ปั โปโร คนไทยชอบช้อปปิ้ง เลยอยากแนะน�ำพวกตลาดละลายทรัพย์ ทุกแห่งในญีป่ นุ่ คือ อยากให้ผอู้ า่ นลองหาไว้วา่ ทีโ่ ตเกียวมีกที่ ี่ โอซาก้า มีกที่ ี่ ตลาดละลายทรัพย์จะเป็นสถานทีช่ อ้ ปปิง้ ทีเ่ ราจะได้ของครบ ไม่วา่ จะเป็นขนม เครือ่ งส�ำอาง ของฝาก หรืออาหารในราคาทีค่ นไทยจับต้องได้ เพราะถ้าไปไดมารู ทากาชิมายะ หรือโซโกนี่มันไม่ไหว อย่างชิเซโด้ สินค้าเหมือนกันเลยนะ แต่ราคามันผิดกันเยอะ แนะน�ำเลยว่า พวก ตลาดละลายทรัพย์จะมีของครบ และถูกกว่า อย่างเช่น ที่โตเกียวก็จะมี

ก็มี ซูซูกิโนะ (Susukino) ประมาณนี้

ท�ำไมถึงมีแต่คนอยากไปญี่ปุ่นในมุมมองของติวเตอร์ตู่

เนื่องจากว่า คนไทยสัมผัสกับญี่ปุ่นมาตั้งแต่เด็ก สิ่งของในบ้านเรา มันญี่ปุ่นทั้งนั้น ความบันเทิงต่างๆ ก็มาจากญี่ปุ่น การ์ตูน เราก็ดูการ์ตูน ญี่ปุ่น กินอาหารญี่ปุ่น คนไทยส่วนใหญ่ก็ชอบอาหารญี่ปุ่น เพราะฉะนั้น เราจึงรู้สึกซึมซับได้ง่ายกว่าถ้าไปเทียบกับอเมริกา หรือยุโรป ด้วยความ ผู ก พั น มาตั้ ง แต่ เ ด็ ก รวมถึ ง อยากไปรู ้ ว ่ า บ้ า นเกิ ด โดราเอมอนเป็ น อย่างไร ซูชิแท้ๆ เป็นอย่างไร ด้วยสิ่งต่างๆ เหล่านี้มันเลยท�ำให้คนไทย อยากไปญี่ปุ่นกันเสียส่วนใหญ่

ความเป็นญี่ปุ่นที่คนไทยควรลอกเลียนแบบ

วิ นั ย มาเป็ น อั น ดั บ หนึ่ ง ถ้ า เราสามารถใจเย็ น แล้ ว ก็ อ ดทนได้ เหมือนกับคนญี่ปุ่นก็จะดี คนญี่ปุ่นเขาอาจจะโชคดีตรงที่เขามีสิ่งที่ ท�ำให้ต้องเป็นอย่างนั้น เช่น สงครามกลางเมืองเขาก็มีมาแล้ว หรือจะ เป็นเรื่องภัยพิบัติทางธรรมชาติ เขาต้องแข็งแกร่ง ถ้าเขาไม่มีวินัยเขาจะ เอาตัวรอดตรงนี้ไม่ได้ แต่คนบ้านเรามันสบายๆ กันเยอะ เราไม่เคยเจอ ปั ญ หาเรื่ อ งพวกนี้ มั น ก็ เ ลยยากในการที่ จ ะท� ำ ให้ มั น เปลี่ ย นแปลง เหมือนกับเรามาบอกในสิ่งที่เขามองไม่เห็น เพราะฉะนั้นเลยอยากให้ เริ่มต้นจากตัวเอง ก่อนจะท�ำอะไรให้คิดถึงส่วนรวมด้วย คนญี่ปุ่นเขาจะ คิดถึงส่วนรวมกันก่อนเสมอ 32 ALL ABOUT JAPAN

แนวโน้มการท่องเทีย่ วประเทศญีป่ นุ่ หลังประกาศยกเลิกวีซา่

คนไทยจะไปเยอะขึ้น เพราะข้อก�ำหนดของการไปญี่ปุ่นมันจะมี อยู่ 3 ข้อ หนึง่ คือ วีซา่ สองคือ เรือ่ งภาษา สามคือ เรือ่ งค่าใช้จา่ ย ตอนนี้ วีซ่าไม่มีแล้ว ภาษาก็เริ่มง่ายขึ้น ที่ญี่ปุ่นก็เริ่มมีการติดป้ายภาษาไทย บ้ า งในหลายๆ จั ง หวั ด มี ก ารออกบู ธ ต่ า งๆ เกี่ ย วกั บ ญี่ ปุ ่ น มากขึ้ น เป็นการโปรโมทเพื่อ กระตุ้นให้คนไทยไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ ่น สื่ อ ทั้งหลายที่มีไว้ส�ำหรับหาข้อมูล เช่น พันทิป หรือรีวิวต่างๆ ก็มีมากมาย มันเลยท�ำให้คนไทยรู้สึกว่า เดี๋ยวนี้การจะไปเที่ยวญี่ปุ่นมันไม่ยากแล้ว ที่ส�ำคัญเลยก็คือ เรื่องเงิน ตอนนี้เงินเยนลด สมัยก่อน 40 บาท ตอนนี้ เหลือแค่ 31-32 บาท ตั๋วเครื่องบินไปญี่ปุ่นเดี๋ยวนี้ก็ถูกมาก แต่ถึงแม้จะ เป็นเรือ่ งทีง่ า่ ยขึน้ แต่เราก็ตอ้ งหาข้อมูล ท�ำการบ้านไปเยอะๆ ไม่อย่างนัน้ ก็คงมีหลงกันแน่นอน

คิดอย่างไรกับพวกทีใ่ ช้โอกาสนีโ้ ดดเข้าไปขุดทองหวังรวย

ตามข่ า วก็ เ ห็ น ว่ า มี ก ารส่ ง กลั บ คิ ด ว่ า ทางญี่ ปุ ่ น เขาก็ ค งมี ประสบการณ์ที่จะรองรับตรงนี้อยู่แล้ว เพราะฉะนั้นถ้าเราไปซิกแซก แล้วเขาจับได้ เขาก็ส่งกลับ แต่คิดว่าน่าจะมีผลกระทบเรื่องการเปิดวีซ่า น้อยมาก เพราะว่าคนที่ท�ำมันน้อยมากๆ ถ้าเทียบกับคนไทยที่ไปเที่ยว จริงๆ

ได้อะไรจากการเดินทางไปประเทศญี่ปุ่น

ถ้าเลือกได้ระหว่างใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่นกับเมืองไทย

เมืองไทยแน่นอน ตายในแผ่นดินไทย ญีป่ นุ่ แค่เป็นสถานทีพ่ กั ผ่อน ได้เรื่องของประสบการณ์ชีวิต เราเรียนรู้ในสิ่งที่เขาดีกว่าเรา แล้ว เพราะว่าเห็นวัฒนธรรมอีกด้านหนึ่งที่โหดๆ ของเขาแล้วคิดว่า ปรับตัว เราก็น�ำมาปรับปรุงตัวเอง แล้วก็ได้เรื่องของความสบายใจ ไปญี่ปุ่นแล้ว ไม่ได้ เช่น ท�ำงานกันบ้าเลือด เครียด โดนวัฒนธรรมบีบซ้าย บีบขวา รู้สึกปลอดภัย ไม่ค่อยห่วงเรื่องของหาย ไม่ต้องกังวลเรื่องฉกชิงวิ่งราว แบบนี้ไม่เอา ขอกลับมาใช้ระบบคนไทยเหมือนเดิมดีกว่า ยังมีเรื่องของการคมนาคมอีก มันสะดวกสบาย รู้สึกว่าอยากให้บ้านเรา เป็นอย่างเขา เราไปเรียนรู้มาแล้วก็เอามาเก็บไว้ในใจ แล้วก็พยายาม ฝากถึงคนทีใ่ ฝ่ฝนั อยากจะไปเทีย่ วประเทศญีป่ นุ่ ด้วยตัวเอง ปล่อยออกไปทีละนิดในยามที่สังคมเรายอมรับได้ ตั้งแต่ท�ำเพจ หรือท�ำ เที่ยวญี่ปุ่นมันไม่ได้แพงอย่างที่คิด ถ้าเรารู้จักวิธีการวางแผน รีวิวมาไม่เคยเปรียบเทียบเพราะเรารู้ว่า มันต่างคนต่างอยู่ แต่ว่าอะไรที่ วิธีหาแหล่งที่พัก แหล่งอาหาร มันก็จะไม่แพง พูดกันตรงๆ เที่ยวญี่ปุ่น ดีก็พยายามจะปล่อย ไม่ถึงกับขนาดไปสอนคนไทย ท�ำไมไม่อย่างนั้น ถูกกว่าเที่ยวพัทยาอีกนะ เอาแบบเที่ยววันต่อวัน เพียงแต่เราไม่ได้เที่ยว ไม่อย่างนี้ อะไรแบบนี้เราไม่ท�ำ เพราะเราคิดว่า เขาไม่พร้อม ก็จะ พัทยา 7 วัน 10 วันเท่านั้นเอง เราเที่ยวแค่วัน สองวัน แต่ว่าพอเราไป พยายามค่อยๆ ปล่อยไปทีละนิดมากกว่า เที่ยวญี่ปุ่น 7 วัน 10 วัน มันก็เลยดูแพง เราแค่ต้องท�ำการบ้านไปให้ดีๆ จัดเวลาให้ลงตัวได้ไหม ลางานได้หรือเปล่า หาตั๋วเครื่องบินได้หรือเปล่า พูดได้ว่า รักประเทศญี่ปุ่น ถ้าท�ำพวกนี้ได้ ขี้คร้านจะได้ไปเที่ยวบ่อยๆ เหมือนกับติวเตอร์ตู่ พูดถึงก็รัก เพราะว่ายิ่งไป ยิ่งท�ำ มันยิ่งลึกขึ้นเรื่อยๆ มันเหมือนเรา เห็นแฟนสักคนหนึ่ง แรกพบเราอาจจะประทับใจแค่เรื่องของรูปลักษณ์ ช่องทางการติดตามติวเตอร์ตู่ แต่พอเราคบกันไปเรื่อยๆ เราก็จะเริ่มรู้จักนิสัย เริ่มเข้าใจแล้วว่า ท�ำไม ติดตามได้ที่ Fan Page Japanthaifanclub มีอะไรก็เข้าไปคุยกัน เราถึงต้องแต่งงาน อยู่กันไปจนแก่เฒ่า อารมณ์เดียวกันคือ เรามอง ได้ อะไรที่รู้ก็จะตอบ อะไรที่ไม่รู้ก็จะปฏิเสธว่า ไม่รู้ อาจจะมีลิงค์มีอะไร ญี่ปุ่นแล้วรู้สึกว่า เราหลงรักเขา เราเข้าใจเขา เรามองเห็นด้านบวก ส่งให้แทน เพราะว่าเราก็ไม่ได้รู้ทุกเรื่อง จะตอบจากประสบการณ์ ไม่ได้ ด้านลบเขาแล้วเราสามารถวิเคราะห์ได้ มันรู้สึกผูกพัน ตอบจากการไปอ่านมาแน่นอน ALL ABOUT JAPAN 33

All

ABOUT STORY

34 ALL ABOUT JAPAN

ลมหายใจของวันใหม่

Autumn

in Japan ภาพต้นแปะก๊วยใหญ่นอ้ ยนับร้อยต้น จับมือสามัคคีพากันไล่โทนเปลีย่ นสีเป็นสีเหลืองทอง สว่างสดใสคละผสานกับลมเย็นๆ ทีพ ่ ดั พามาพอให้ ได้ รูส้ กึ ฉ�ำ่ หัวใจ ช่างเป็นโอกาสเหมาะทีจ่ ะสะพายกระเป๋าเป้ ใส่กล้องมิลเรอร์เลส (Mirrorless) สีชมพูคใู่ จออกไป สัมผัสกับบรรยากาศอันอบอุน่ ไปด้วยทัง้ คนญีป่ นุ่ และนักท่องเทีย่ วทีต่ า่ งพากันหลัง่ ไหลมายิม้ รับ กับของขวัญส่งท้ายปีจากธรรมชาติ อันแสนงดงาม ณ สวนเมจิ ยิงงู ไกเอ็ง (Meiji Jingu Gaien) แห่งนี้

ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลไหน ฤดูกาลใด... คนญี่ปุ่นก็ยังคงตื่นเต้นกับสิ่งที่เป็นของตนเสมอ มิใช่เพียงการปลูกฝัง หรือถูกกระตุ้นจาก ความเป็นชาติสังคม แต่ด้วยความรัก ไว้ใจ และชื่นชมสิ่งที่เกิดขึ้นมาในผืนแผ่นดิน แค่เพียงฤดูกาลธรรมชาติที่พัดผ่านมาทุกปี ก็เพียงพอจะทำ�ให้คนญี่ปุ่นรู้สึกตื่นเต้นยินดี กับสิ่งมหัศจรรย์ธรรมดาของตัวเองได้แล้ว ALL ABOUT JAPAN 35

ABJ ABOUT STORY

ลมหนาวมาเยือนอีกแล้ว... ลมเย็นๆ ที่ไม่คุ้นชินพัดโชยมากระทบ ทีป่ ลายจมูก อุณหภูมทิ แี่ สดงตัวเลข 13 องศา หนาวเย็นจนท�ำให้แอบรู้สึกว่า ลมที่ญี่ปุ่นนั้น ช่างแรงเสียเหลือเกิน เราหยิบแผนที่รถไฟใต้ดินเมืองโตเกียว อันแสนยุง่ เหยิงขึน้ มาดูเป็นรอบที่ 13 ของวัน กระดาษยับๆ ที่มีเส้นทางการเดินรถไฟเป็น สิบสายพันกันสับสนวุน่ วายบอกเราว่า เราอยู่ ที่สถานี Gaienmae แล้วจริงๆ ตามลายแทงทีห่ ามาอย่างยากเย็นบอกใบ้ ว่า หากเราต้องการเดินทางไปพบกับของขวัญ ส่งท้ายปีจากธรรมชาติ เราต้องเดินไปออก ที่ทางออก 4 แล้วเดินเลี้ยวซ้ายต่อไปเรื่อยๆ ที่นี่คือ ทางออก 4 จริงๆ... แต่ข้างหน้าที่เห็นเป็นเพียงซอยเล็กๆ ที่มีแค่ลมหนาวกับผู้คนเดินผ่านไปมาแค่ไม่ กี่คนเท่านั้น แม้จะพยายามท�ำตัวคลาสสิกเป็นคนที่ ไม่ยอมพึ่งพาเทคโนโลยีใหม่ๆ ใดๆ หากไม่มี

36 ALL ABOUT JAPAN

ความจ�ำเป็น ก็อดไม่ได้ทจี่ ะหยิบไอแพดขึน้ มา พึ่ ง เจ้ า Google Map อั จ ฉริ ย ะที่ พ าเรา รอดตายมาได้หลายทริปแล้วอีกจนได้ เราเดินตาม Google Map ไปเรื่อยๆ สายตาพลันมองซ้าย และมองขวา แต่ก็ยัง ไม่เห็นวี่แววของสิ่งที่ตามหาสักนิด ถึงจะเป็น อย่ า งนั้ น สั ญ ชาตญาณก็ ยั ง คงบอกให้ เ รา เดินต่อไปข้างหน้า แม้จุดหมายปลายทางนั้น จะแสนเลือนลางก็ตาม ชีวิตก็คงเป็นอย่างนี้หละมั้ง... แม้สมองจะยังครุ่นคิดถึงเส้นทางที่จะ พาไปยั ง สิ่ ง ที่ ต ามหา แต่ ใ นใจก็ ยั ง ไม่ ว าย คิดถึงเรื่องราวต่างๆ ที่เคยผ่านเข้ามาในชีวิต บางสิ่งบางอย่างเปลี่ยนมุมมองให้เราเลือกที่ จะไปเยือนสถานที่ต่างๆ อย่างนักเดินทาง มากกว่าการเป็นนักท่องเที่ยว เราไม่กระหาย วิ ว สวยๆ เราไม่ ก ระหายความมี อ ะไรใน สถานที่ แต่เรากระหายประสบการณ์ และ แรงบันดาลใจ

แบกกระเป๋าเป้คู่ใจสักใบ ออกไปมองดูโลกที่แสน กว้างใหญ่ใบนี้ ไม่ใช่แค่เพียง เดินล่องท่องชมวิวไปเรื่อย แต่เพื่อตามหาประสบการณ์ และแรงบันดาลใจที่จะนำ�มา เป็นแรงขับเคลื่อนให้ชีวิต เดินต่อไปข้างหน้าได้อย่าง สดใส และน่าจดจำ�

Meiji Jingu Gaien สวนเมจิ ยิงงู ไกเอ็ง (Meiji Jingu Gaien Park) นับเป็นจุดที่ได้รับ ความนิยมมาเป็นอันดับต้นๆ เมื่อถึงช่วงเวลาปลายปี (ปลายเดือน พฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาคม) เนื่องจากเป็นหนึ่งในสถานที่ยอดฮิต ที่ผู้คนมักจะมาชมความงดงามของ ฤดูกาลไม้ใบเปลี่ยนสี (Autumn) กัน

บางสิ่งบางอย่าง เปลี่ยนมุมมองให้เราเลือกที่จะไปเยือน สถานที่ต่างๆ อย่างนักเดินทางมากกว่า การเป็นนักท่องเที่ยว เราไม่กระหายวิวสวยๆ เราไม่กระหายความมีอะไรในสถานที่ แต่เรากระหายประสบการณ์และ แรงบันดาลใจ

ภาพต้นแปะก๊วยนับร้อยต้น เรียงรายกันเป็นทางยาวไปจนสุด ปลายสายตาของ ถนนอิโจ นามิกิ (Icho Namiki) ซึ่งอยู่ภายในสวนเมจิ ยิงงู ไกเอ็ง ละลานตาเสียจนไม่รสู้ กึ สงสัยเลยว่า เพราะเหตุใด สถานที่ แห่งนีจ้ งึ กลายเป็นสถานทีย่ อดฮิต อีกหนึง่ แห่งในการชมใบไม้เปลีย่ นสี

หากใครทีส่ นใจอยากเดินทาง มาเพือ่ ชืน่ ชมกับความงดงามของ ธรรมชาตินก้ี ส็ ามารถนัง่ รถไฟใต้ดนิ สาย Ginza มาลงทีส่ ถานี Gaiemmae แล้วเดินเลี้ยวซ้ายมาเรื่อยๆ ตามทาง ก็จะได้พบกับต้นแปะก๊วยเรียงราย สวยงามทอดยาวไปตามเส้นถนน อิโจ นามิกิ ALL ABOUT JAPAN 37

ABJ ABOUT STORY

ใบไม้ที่เคยแตกกิ่งก้านสาขา เป็นสีเขียวสดใส ค่อยๆ ไล่โทน เปลี่ยนสีกลายเป็นสีเหลืองนวลสว่าง คล้ายจะเป็นการบอกนัยๆ ว่า ...เมื่อลมหนาวมาถึง ก็ถึงเวลาที่ ฉันต้องจากไป...

38 ALL ABOUT JAPAN

เดิ น เพลิ น ๆ พอให้ หั ว ใจได้ ท� ำ งาน Google Map ก็ พ าเรามาถึงยังจุดหมาย จนได้ ภาพที่เห็นตรงหน้าดูจะผิดตา และ สิ่งที่คาดหมายไปสักนิด เพราะเต็มไปด้วย คนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวมากมายหลายตา ที่ พ ากั น หลั่ ง ใหลมาชมความสวยงามของ ฤดูกาลใบไม้เปลี่ยนสี ณ บริเวณสวนเมจิ ยิงงู ไกเอ็ง (Meiji Jingu Gaien) แห่งนี้ แต่ เมือ่ ได้ลองแหงนหน้าขึน้ ไปมองดูแสงสีเหลือง ทองเรืองๆ ที่สว่างวับล้อเล่นกับแสงแดด อยู่บนต้นแปะก๊วยนับร้อยต้นนั้น สิ่งที่เห็น มันกลับยิ่งตอกย�้ำกับเราว่า ...สิ่งที่ตามหามันช่างคุ้มค่าจริงๆ... ใบไม้ทเี่ คยแตกกิง่ ก้านสาขาเป็นสีเขียว สดใส ค่อยๆ ไล่โทนเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง นวลสว่าง คล้ายจะเป็นการบอกนัยๆ ว่า ...เมื่ อลมหนาวมาถึง ก็ถึงเวลาที่ฉัน ต้องจากไป... ... ฤดูกาลใบไม้ร่วง (Autumn) หรือที่ ได้ยินกันคุ้นหูว่า ใบไม้เปลี่ยนสี เป็นฤดูกาล หนึ่ ง ของประเทศญี่ ปุ ่ น ที่ ไ ด้ รั บ ความนิ ย ม จากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เนื่องจากทั้ง ประเทศจะถูกธรรมชาติแต่งแต้มสีสันพากัน เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีแดง สีเหลืองหรือ สีส้ม (ขึ้นอยู่กับพรรณไม้) ก่อนที่จะผลัดใบ และร่วงหล่นลงจากต้นตามฤดูกาลในที่สุด ... เราเดินอ้อยอิ่งตามพื้นที่ถูกปูด้วยพรม ใบไม้สีเหลืองไปเรื่อยๆ ต้นแปะก๊วยนับร้อย ต้นพากันดี๊ด๊าเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองอร่าม แผ่ ป กคลุ ม เข้ า หากั น จากทั้ ง สองฝั ่ ง ทาง กลายเป็นอุโมงค์สีทองที่โค้งระบายสวยไป จนสุดปลายสายตา ลมหนาวที่พัดมาตาม ฤดูกาลพัดเอาใบแปะก๊วยให้ร่วงหล่นลงจาก ต้น ปลิวว่อนไปทัว่ สวนเมจิ ยิงงู ไกเอ็ง แห่งนี้ แม้ จ ะเต็ ม ไปด้ ว ยผู ้ ค นทั้ ง ชาวญี่ ปุ ่ น และนักท่องเที่ยวมากมายที่ต่างพากันมารับ ของขวัญส่งท้ายปีจากธรรมชาติ ณ ทีแ่ ห่งนี้

แต่บรรยากาศก็ยงั คงงดงามและสดใสไปด้วย รอยยิ้ม และเสียงหัวเราะจากผู้คนที่ดังมา เป็นระยะ เรานิ่ ง เงี่ ย หู ฟ ั ง เสี ย งลมปนคละเสี ย ง หัวเราะน้อยใหญ่ มองดูบรรยากาศที่เต็มไป ด้วยความอบอุ่นนี้ ใจก็พลันนึกถึงเรื่องราว ต่างๆ ในชีวติ อีกจนได้ เมื่อคราวที่ใจเรารู้สึกท้อแท้ สิ้นหวัง หรือหมดก�ำลังใจอาจจะเป็นยามทีเ่ ราจ�ำต้อง ละทิ้งความสุข ความสวยงามบางส่วนที่มัน เคยเกิดขึ้นในชีวิตไปก็ได้ คงคล้ายกับต้นไม้ สูงใหญ่เหล่านี้ที่หลังจากเบ่งบานสีสันของ ความสวยงามทั้งหมดนี้แล้ว มันเองก็ต้อง ร่วงโรยจากไปตามฤดูกาลของมัน... แต่เมื่อลมหนาวพัดผ่าน ฤดูกาลแห่ง ความผลิบานก็จะมาเยือนอีกครั้ง ยังไม่ทันได้รู้สึกว่ามีหลายต่อหลายคน ที่เดินผ่านไป ในใจก็เหมือนได้ยินเสียงเบาๆ จากที่ไหนสักแห่ง “ลมหนาวก�ำลังพัดผ่านไป อดทนรอ คอยอีกสักนิด วันใหม่ๆ ก�ำลังจะมาถึงแล้ว” ...สวัสดีปีใหม่ ทุกคนที่เฝ้ารอคอยวัน ใบไม้ผลิบาน...

จากการที่ ได้ ไปสัมผัสกับ บรรยากาศต่างๆ ในการท่องเที่ยว ที่ประเทศญี่ปุ่น ทำ�ให้เราค้นพบว่า ประเทศญี่ปุ่นนั้น ประชากรที่เป็น เด็กน้อยช่างเยอะจริงๆ แถมยังหน้าตา น่ารักน่าชังไปเสียหมดทุกคนอีกด้วย

ALL ABOUT JAPAN 39

All

ABOUT STORY การปลูกฝังจิตวิญญาณให้เด็ก กลายเป็นคนที่ใฝ่รู้ ใฝ่เรียนอาจเป็น พื้นฐานส�ำคัญที่ท�ำให้ประเทศญี่ปุ่น กลายเป็นประเทศล�้ำหน้าในหลายๆ ด้านอย่างทุกวันนี้ก็เป็นได้

40 ALL ABOUT JAPAN

35.661794, 139.666479

NATIONAL

MUSEUM O F N AT U R E A N D S C I E N C E

เมื่อจินตนาการสำ�คัญพอๆ กับความรู้... อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ (Albert Einstein) อาจเคยกล่าวไว้ว่า “จินตนาการ สำ�คัญกว่าความรู้” แต่ที่พิพิธภัณฑ์ ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์แห่งชาติ (National museum of nature and science) ณ ใจกลาง สวนอุเอะโนะแห่งนี้ อาจกล่าวได้ว่า ...จินตนาการสำ�คัญพอๆ กับความรู้...

ALL ABOUT JAPAN 41

ABJ ABOUT STORY

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่น่าฉงน ที่สามารถ น�ำเอาความเป็นดั้งเดิม และเทคโนโลยีผสม รวมกันไว้ได้อย่างลงตัว ขณะที่สามารถพา ตัวเองก้าวรุกไปข้างหน้าจนติดอันดับประเทศ ที่เป็นผู้น�ำด้านความก้าวล�้ำทันสมัย แต่ก็ยังคง รักษากลิ่นอาย และวัฒนธรรมของตัวเองไว้ได้ อย่างไม่เลือนลางไปเลย เมื่อได้ลองมาเดินเล่นในย่านที่จอแจไป ด้วยผู้คนพลุกพล่านทั้งวันอย่าง ย่านอุเอะโนะ (Ueno) เราสัมผัสได้ถึงความจริงในข้อนี้ ตรงข้ามสถานที่ที่คึกคัก และคลาคล�่ำ ไปด้วยคนญี่ปุ่น และนักท่องเที่ยวที่ต่างพากัน มาจั บ จ่ า ยซื้ อ ของ ณ ตลาดอะเมะโยโกะ (Ameyoko Market) ตลาดของถูกยอดฮิต ของคนไทยอีกแห่งหนึ่ง มีมุมพักผ่อนแสนสงบ อยู่ ราวกับมดที่แอบสร้างรังลึกลงไปใต้พื้น ถนนที่วุ่นวายของสังคมเมือง

42 ALL ABOUT JAPAN

สวนอุเอโนะ (Ueno Park) เป็นสวน สาธารณะขนาดใหญ่ กว้ า งใหญ่ พ อที่ จ ะ รวบรวมเอาทั้ ง ศาลเจ้ า สวนสั ต ว์ และ พิพิธภัณฑ์หลายแห่งมารวมไว้อยู่ในสถานที่ เดี ย วกั น ได้ ทั้ ง ศาลเจ้ า โทโชกุ (Ueno Toshogu Jinja), สวนสัตว์อุเอะโนะ (Ueno Zoo), พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ศิ ล ปะโตเกี ย ว (Tokyo Metropolitan Art Museum), พิพิธภัณฑ์ แห่งชาติโตเกียว (Tokyo National Museum), พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ศิ ล ปะตะวั น ตกแห่ ง ชาติ (The National Museum of Western Art) ต่าง พากันเดินขบวนพาเหรดมากระจัดกระจาย อยู่ในสวนแห่งนี้ รวมทั้งสถานที่ที่ซึ่งจะเปิดทั้ง จิ น ตนาการ และความรู ้ ข องเราอย่ า ง พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ธ รรมชาติ แ ละวิ ท ยาศาสตร์ แ ห่ ง ชาติ (National museum of nature and science) ด้วย

บรรยากาศใบไม้เปลี่ยนสี ในสวนอุเอะโนะ หนึ่งใน สถานที่พักผ่อนซึ่งเป็น จุดชมใบไม้เปลี่ยนสี และซากุระที่สวยงามที่สุด อีกแห่งในประเทศญี่ปุ่น

รูปปั้นวาฬตัวใหญ่ยักษ์ ที่ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ หน้าพิพิธภัณฑ์ ทำ�หน้าที่ เชิญชวนนักท่องเที่ยว ให้ ได้เข้ามาสัมผัสกับ เรื่องราวความสนุกสนาน และความรู้ในพิพิธภัณฑ์ แห่งนี้ ได้เป็นอย่างดี

ALL ABOUT JAPAN 43

ABJ ABOUT STORY

นอกจากความรู้ที่ประดับประดา เอาไว้อย่างแน่นถนัดในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้แล้ว คนญี่ปุ่นก็ยังคงเล่นกับคำ�ถามในความรู้สึก ของเราได้อย่างแนบเนียน

44 ALL ABOUT JAPAN

พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์แห่งชาติตั้งอยู่ทางด้าน ทิศตะวันออกของสวนอุเอะโนะ ไม่ต้องห่วงกลัวว่า สวนสาธารณะ แห่งนี้จะกว้างใหญ่เกินก�ำลัง เพราะอากาศที่ก�ำลังเย็นสบาย พร้อม ทั้งบรรยากาศที่งดงามไปด้วยใบไม้สีเหลือง แดง ร่วงโรยราประหนึ่ง เป็นพรมให้เราเหยียบเดินไป เพลิดเพลินพอที่จะท�ำให้เราหลงลืม ความเมื่อยล้าจากการแอบเดินช้อปปิ้งฝั่งตลาดอะเมะโยโกะเมื่อครู่ ลอยล่องกับการชมบรรยากาศใบไม้เปลี่ยนสีได้ไม่นานนัก เรา ก็มาถึงด้านหน้าของพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์แห่งชาติ จนได้ ต่อให้เดินเลยผ่านไปก็คงต้องหยุดและมองย้อนกลับมาเป็นแน่ เพราะจุ ด เด่ น ของพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ แ ห่ ง นี้ คื อ รู ป ปั ้ น วาฬตั ว ใหญ่ ยั ก ษ์ ตั้งเด่นเป็นสง่าเชิญชวนให้คนเข้ามาสัมผัสกับเรื่องราวสนุกๆ ของ ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์ในพิพิธภัณฑ์ เดินเข้าไปยังประตูด้านล่างของพิพิธภัณฑ์ ซึ่งเป็นด่านแรก ที่ เ ราจะได้ เ ข้ า ไปเปิ ด ประสบการณ์ จิ ต นาการ และความรู ้ กั น พนั ก งานสาวหน้ า ตาจิ้ ม ลิ้ ม ตามสไตล์ ส าวญี่ ปุ ่ น ยิ้ ม ทั ก ทายเป็ น ปกติวิสัย เราเดินเข้าไปถามทัก และขอซื้อบัตรเพื่อเข้าชมก็ได้รับ การตอบกลับมาเป็นเสียงเล็กๆ อย่างกระตือรือล้นว่า 2 adults 1,200 yen ส�ำหรับราคาค่าเข้าชม เราไม่รีรอที่จะใช้เหรียญ 100 เยนที่มีจ่ายให้ครบ เนื่องจาก เหรียญที่ญี่ปุ่นนั้นมีค่าดั่งทอง แค่ 100 เยน ก็ราคา 32 บาทเข้าไป แล้ ว (ขึ้ น กั บ ค่ า เงิ น ณ ขณะนั้ น ) แถมยั ง ไม่ ส ามารถน� ำ กลับมา แลกคืนที่เมืองไทยได้อีกด้วย ถ้ามีโอกาสใช้เราจึงจ�ำเป็นต้องรีบใช้ เหรียญอย่างไม่ลงั เล สังเกตดูจากการทีพ่ ยายามยึดคติทวี่ า่ เมืองนอก เราท�ำอะไรก็ไม่มีใครรู้จักเรา ในการกระหน�ำ่ จ่ายเหรียญทั้ง 5 เยน 10 เยน 50 เยน รวมถึง 100 เยน ในการช� ำระค่าใช้จ่ายต่างๆ

ภายในตัวพิพิธภัณฑ์มีลักษณะเป็น สถาปัตยกรรมแบบศิลปะเรเนสซองซ์ ซึ่งสวยงามมาก มุมนี้เป็นอีกมุมมหาชน ที่ใครผ่านไป ผ่านมาแล้ว คงไม่พลาดที่จะ ต้องขอเก็บภาพเอาไว้เป็นความทรงจำ�

ALL ABOUT JAPAN 45

ABJ ABOUT STORY

ก็ไม่มีพนักงานคนญี่ปุ่นคนไหนมองค้อนด้วยหางตา หรือบ่นกระมิด กระเมื้ยนเลย กลับกระตือรือล้นช่วยนับเหรียญ และทวนจ�ำนวนการ จ่ายเงินรวมถึงเงินทอนให้ทุกครั้ง นี่เป็นหนึ่งข้อที่เรายอมรับในนิสัย ของคนญี่ปุ่น ความซื่อสัตย์ในหน้าที่ฝังอยู่ในสายเลือดเสมอ เรารับบัตรเข้าชมมาพร้อมกับแผ่นพับแผนผังของพิพิธภัณฑ์ ซึ่งในแผ่นพับแสดงให้เห็นว่า พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือ เจแปน แกลอรี (Japan Gallery) และโกลเบิล แกลอรี (Global Gallery) ทางด้านฝั่ง เจแปน แกลอรี ที่เป็นโซนในการจัด แสดงประวัติ และสิ่งของจากประเทศญี่ปุ่นเอง มีทั้งหมด 3 ชั้น และ ชั้ น ละ 2 นิ ท รรศการ ยกเว้ น เพี ย งชั้ น ล่ า งสุ ด จะเป็ น ในส่ ว นของ เคาน์เตอร์ขายบัตรเข้าชม ร้านอาหาร และร้านค้าขายของที่ระลึก แต่ก็จะมีไฮไลท์ของพิพิธภัณฑ์แอบอยู่ในชั้นนี้ด้วย (ซึ่งจะขอกล่าว เป็นเรื่องราวถัดไป) ส่วนทางด้านฝั่ง โกลเบิล แกลอรี ซึ่งเป็นโซนที่จัดแสดงสิ่งของ จากทั่วโลกจะมีทั้งหมด 7 ชั้น แบ่งเป็นชั้นใต้ดิน 3 ชั้น บนดิน 3 ชั้น รวมไปถึงชั้นดาดฟ้าอีก 1 ชั้น อย่างที่กล่าวเอาไว้ข้างต้นว่า ที่ชั้น 1 ของทางฝั่งเจแปน แกลอรี มีไฮไลท์ซ่อนอยู่ ไฮไลท์ที่ว่านี้ก็คือ ห้องเธียร์เตอร์ 360 (THEATER 360) ส�ำหรับฉายภาพยนตร์ภาพ 360 องศานั่นเอง ท�ำไมห้องเธียร์เตอร์ 360 นี้ ถึงเป็นไฮไลท์ส�ำหรับเรา… หากคุณ เป็นแฟนพันธุแ์ ท้ของโดราเอมอน คุณจะต้องเคยดูโดราเอมอน เดอะ มูฟวี่ ตอน บุกอาณาจักรเมฆอย่างแน่นอน จะมีตอนที่ชิซูกะ ไจแอนท์ และซูเนโอะ พลัดหลงกับโนบิตะ และโดราเอมอนในดินแดนสวรรค์ ซึ่งช่วงเวลานั้นเองก็ได้มีสาวน้อยจากสวรรค์คนหนึ่งพาทั้ง 3 คนไป ชมภาพยนตร์ที่เกี่ยวกับเรื่องราวการก�ำเนิดดินแดนสวรรค์แบบ 360 องศา ไม่อาจทราบได้วา่ นีเ่ ป็นจุดเริม่ ต้นของห้องเธียร์เตอร์ 360 ของ พิพธิ ภัณฑ์แห่งนีห้ รือเปล่า แต่ถา้ ใครเป็นแฟนพันธุแ์ ท้ของโดราเอมอน และได้ลองมาชมภาพยนตร์จากห้องเธียร์เตอร์ 360 นี้ คงจะอด เอะใจไม่ได้ว่า มันช่างเป็นฉากที่คล้ายคลึงกันเสียเหลือเกิน เพราะ หากคุณเคยเพ้อฝันว่า อยากจะชมเรื่องราวของโลกมนุษย์ตั้งแต่ยุค ไดโนเสาร์ไล่มาจนถึงปัจจุบันแบบประหนึ่งได้นั่งเครื่องไทม์แมชชีน ย้อนเวลากลับไปชม เพียง 600 เยน ก็คุ้มแสนคุ้มที่จะได้ลองมาชมที่ ห้องเธียร์เตอร์ 360 แห่งนี้ ห้องเธียร์เตอร์ 360 มีโครงสร้างเป็นทรงกลมแบบลูกบอล ยักษ์ เมื่อเดินเข้าไปตรงกลางจะเป็นสะพาน 2 ฝั่งให้เราได้ยืนชม 46 ALL ABOUT JAPAN

มองลงไปตรงพื้ น ที่ เ ราเหยี ย บจะเป็ น กระจกใสเพื่อความเป็น 360 องศาแบบ สมจริง รอบที่เราเข้าไปชมนั้น มีคนร่วมชม อยู่เพียงไม่ถึง 10 คน เมื่อเริ่มเขาก็จะฉาย ภาพยนตร์ เ กี่ ย วกั บ ความเป็ น มาของ โลกมนุษย์ เริ่มตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์ครอง แผ่ น ดิ น ไล่ เ ล่ า ถึ ง วิ วั ฒ นาการมาเรื่ อ ยๆ จนถึงยุคปัจจุบัน ความพิเศษคือ ความเป็น 360 องศาของเจ้าลูกบอลกลมยักษ์นี้จะ ท�ำให้เรารู้สึกเหมือนได้ยืนอยู่บนยาน และ บินย้อนกลับไปชมอยู่ในยุคนั้นจริงๆ ช่าง เป็นความรู้สึกที่ไม่สามารถอธิบายออกมา เป็นค�ำพูดได้ นอกเสียจากค�ำอุทานเบาๆ ว่า “ญี่ปุ่น... แม่ง เจ๋ง!”

ก็จะเป็นห้องที่จัดแสดงเกี่ยวกับวิวัฒนการ การใช้ ชี วิ ต ตั้ ง แต่ อ ดี ต ถึ ง ปั จ จุ บั น ของคน ญี่ปุ่น (Japanese People and Nature) ซึ่งเริ่มเล่าย้อนไปตั้งแต่ 40,000 ปีก่อนที่ จะมีมนุษย์มาอาศัยอยู่บนเกาะญี่ปุ่นแห่งนี้ ทีเดียวเชียว

หลั ง จากอึ้ ง ทึ่ ง กั บ เทคโนโลยี อั น ล�้ ำ สมัยที่มาเปิดโลกทัศน์ใหม่ๆ ให้เราจาก ห้องเธียร์เตอร์ 360 แล้ว เราก็เดินขึ้นไป ชมนิทรรศการต่างๆ ในฝั่งเจแปน แกลอรี กั น โดยเริ่ ม จากชั้ น 2 จะมี อ ยู ่ 2 ห้ อ ง นิทรรศการ แบ่งเป็นห้องทีจ่ ดั แสดงเกีย่ วกับ สิ่ ง มี ชี วิ ต ที่ อ าศั ย อยู ่ ใ นเขตของหมู ่ เ กาะ ญี่ปุ่น รวมถึงสิ่งแวดล้อม ธรรมชาติต่างๆ ของแต่ละภูมิภาค (Organisms of the Japanese Archipelago) ถัดมาอีกฝัง่ หนึง่ ALL ABOUT JAPAN 47

ABJ ABOUT STORY

วันสุดท้ายที่มนุษย์ต้องสิ้นสุดลง จะเป็นไปด้วยสาเหตุใดกันนะ ไม่ว่าจะด้วยภัยพิบัติทางธรรมชาติ หรือภัยจากมนุษย์ด้วยกันเอง ในวันที่เรายังคงมีลมหายใจเพื่อ ส่งต่อเรื่องราวประวัติศาสตร์ ให้กับลูกหลาน เราก็ควรรักษาไว้ซึ่ง สิทธิของเพื่อนมนุษย์ด้วยความรัก และเห็นใจกันมิใช่หรือ?

เรามาสะดุดกับโมเดลจ�ำลองของประชากร ที่เพิ่มขึ้นในแต่ละปีซึ่งแบ่งออกเป็นชั้นกระจก ไล่ ตั้งแต่ชั้นล่างที่แทบจะยังไม่มีประชากรอาศัยอยู่ จนถึงปี 2006 ที่มีประชากรเพิ่มขึ้นจนแน่นถนัดตา และชั้นบนสุดซึ่งยังไม่อาจทราบได้ว่าเป็นปีไหนแต่ จะเป็นปีที่ ...ไม่มีประชากรหลงเหลืออยู่เลย... แล้วความรู้ก็น�ำพาจิตนาการให้ลุกล�้ำความ รู้สึก พลันให้คิดไปต่างๆ นาๆ ว่า วันสุดท้ายที่ มนุษย์ต้องสิ้นสุดลง จะเป็นไปด้วยสาเหตุใดกันนะ ไม่ว่าจะด้วยภัยพิบัติทางธรรมชาติ หรือภัยจาก 48 ALL ABOUT JAPAN

มนุษย์ด้วยกันเอง ในวันที่เรายังคงมีลมหายใจเพื่อ ส่งต่อเรื่องราวประวัติศาสตร์ให้กับลูกหลาน เราก็ ควรรักษาไว้ซึ่งสิทธิของเพื่อนมนุษย์ด้วยความรัก และเห็นใจกันมิใช่หรือ? นอกจากความรู้ที่ประดับ ประดาเอาไว้อย่างแน่นถนัดในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ แล้ว คนญี่ปุ่นก็ยังคงเล่นกับค�ำถามในความรู้สึก ของเราได้อย่างแนบเนียน เดินถัดขึ้นมาที่ชั้น 3 ก็จะมีการจัดแสดงไว้ 2 ฝั่ง 2 นิทรรศการเช่นกัน โดยเริ่มจากทางฝั่งแรก

NAME : Hachiko WHERE : NATIONAL MUSEUM OF NATURE AND SCIENCE OPEN : 09 : 00 - 17 : 00

สบตาสุนัขยอดกตัญญู “ฮะชิโกะ” ตัวจริง เสียงจริง แม้เวลาจะผ่านล่วงเลยมาประมาณ 78 ปี หลังจากการ สิ้นลมหายใจของสุนัขยอดกตัญญูอย่าง ฮะชิโกะ (ハチ公/ hachiko) แต่เรื่องราวของอะชิโกะก็ ไม่เคยเลือนหายไปจาก ความทรงจ�ำของใครหลายๆ คนได้เลย กลับยิ่งขจรขจาย ตีแผ่ไปไกลถึงหลายๆ ประเทศ จนถูกหยิบยกมาสร้างเป็น ภาพยนตร์ที่เรียกน�้ำตาทั้งหนุ่มสาวน้อยใหญ่ รวมทั้งยังเป็น อีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้ใครหลายๆ คน ไม่รีรอที่จะเก็บกระเป๋า มาสัมผัสกับประเทศเจ้าของต�ำนานเรื่องนี้ด้วย ฮะชิโกะ เป็นสุนัขสายพันธุ์อะกิตะอินุ ซึ่งมีถิ่นก�ำเนิดอยู่ที่ เกาะฮนชู ประเทศญี่ปุ่น เจ้าหมาสายพันธุ์อะกิตะอินุนี้ แต่เดิม ถูกใช้เป็นสุนัขอารักขาให้กับโชกุน และใช้เป็นสุนัขส�ำหรับการ ล่าสัตว์ เนื่องจากพวกมันมีทักษะในการดมกลิ่น การมองเห็น และการได้ยินอยู่ในระดับสูงมาก สุนัขสายพันธุ์อะกิตะอินุกลายเป็นสุนัขที่มีหน้ามีตา ในเรื่องอุปนิสัยแห่งความซื่อสัตย์ กตัญญู เพราะเรื่องราวของ ฮะชิโกะ สุนัขที่เฝ้ารอคอยการกลับมาของเจ้าของอย่าง ซื่อสัตย์เป็นเวลายาวนานถึงเกือบ 10 ปี แม้ใครหลายๆ คนมักจะนิยมไปหาฮะชิโกะที่หน้าสถานี รถไฟชิบุยะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีรูปปั้นอนุสาวรีย์ของฮะชิโกะ ตั้งอยู่ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ร่างของฮะชิโกะ เจ้าสุนัขยอด กตัญญูในต�ำนานตัวนี้ ยังคงถูกสตาฟไว้อยู่ที่พิพิธภัณฑ์ ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์แห่งชาติ (National museum of nature and science) ให้นักท่องเที่ยวได้แวะเวียนมา สบตา และสัมผัสกับเรื่องราวแห่งความซื่อสัตย์ กตัญญู กันแบบตัวเป็นๆ (แต่มีกระจกกั้น) หากใครสนใจอยากจะมาทักทาย หรือถ่ายรูปกับ เจ้าฮะชิโกะตัวจริง ก็สามารถเพิ่มพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ และ วิทยาศาสตร์แห่งชาตินี้ไว้เป็นหนึ่งในแผนการท่องเที่ยวได้เลย

ALL ABOUT JAPAN 49

ABJ ABOUT STORY

เป็นห้องที่เล่าเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ความเป็นมาของ หมู่เกาะญี่ปุ่นตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์ และสัตว์ยุคดึกด�ำบรรพ์ (History of the Japanese Islands) ในห้องนิทรรศการ จึงเรียงรายไปด้วยฟอสซิลของสัตว์ต่างๆ มากมาย เดิน ข้ า มมาทางฝั ่ ง ตรงข้ า มจะเป็ น ห้ อ งที่ จั ด แสดงเกี่ ย วกั บ ธรรมชาติตา่ งๆ ของเกาะญีป่ นุ่ (Nature of the Japanese Islands) เช่น สภาพอากาศ ภูมิศาสตร์ แร่ธาตุ และ แผ่นดินไหว เมื่อเดินส�ำรวจหมดจนครบทั้ง 3 ชั้น ตอนนี้เราเริ่ม รู้สึกว่า ในสมองอัดแน่นไปด้วยความรู้มากมาย แต่นั่น ยังไม่มากพอ เพราะยังมีความรู้ให้ได้เพลิดเพลินอีกมากใน อาคารฝั่งโกลเบิล แกลอรี ว่าแล้วก็ไม่รอช้า และรีรอเวลา เดินไปลุยฝั่งโกลเบิล แกลอรี กันต่อเลยดีกว่า อย่างที่ได้กล่าวไว้แล้วว่า ทางฝั่งโกลเบิล แกลอรีจะ ถูกแบ่งออกเป็น 7 ชั้น ซึ่งรวมชั้นดาดฟ้าด้วย แต่ในชั้น ปกติ 6 ชั้นนั้น เขาจะแบ่งเป็นชั้นใต้ดิน 3 ชั้น และชั้นบน ดิน 3 ชั้น (B3F-B1F และ 1F-3F ตามล�ำดับ) บนชั้นดาดฟ้าก็จะเป็นคล้ายสวนหย่อมเล็กๆ บน ยอดตึก ซึ่งเปิดให้เราขึ้นไปนั่งพักผ่อนหย่อนใจ กินลม ชมวิวกันได้ เดินไล่ลงมาถึงชั้น 6 (ชั้น 3F) จะเป็นชั้นที่

เห็นแล้วก็อดอิจฉา เด็กญี่ปุ่นไม่ได้ที่มี พิพิธภัณฑ์เจ๋งๆ แบบนี้ให้ ได้มาศึกษา เรียนรู้ตั้งแต่เด็ก

50 ALL ABOUT JAPAN

รวบรวมเอาสัตว์ต่างๆ ทั่วโลกมาเรียงรายไว้ให้เราได้ชม ตรงหน้า (Animals of the earth) สิงสาราสัตว์ละลานตา พากั น มายื น จ้ อ งจนแอบหวั่ น ใจกลั ว เล็ ก ๆ เหมื อ นกั น เนื่องจากบรรยากาศในห้องนั้นถูกหรี่ไฟให้มืดลงเล็กน้อย เพื่ออรรถรสในการรับชม แต่รอบข้างก็สว่างไสวขึ้นมา ด้วยความร่าเริงของเด็กๆ ญี่ปุ่น ที่ทางโรงเรียนพามา ทั ศ นศึ ก ษา เด็ ก ๆ เดิ น ดู พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ กั น เจื้ อ ยแจ้ ว ภายนัยน์ตาเต็มไปด้วยความกระตือรือร้น และอยากรู้ อยากเห็น เห็นแล้วก็อดอิจฉาเด็กญีป่ นุ่ ไม่ได้ทมี่ พี พิ ธิ ภัณฑ์ เจ๋งๆ แบบนี้ให้ได้มาศึกษาเรียนรู้ตั้งแต่เด็ก ลงมาต่อกันที่ชั้น 5 (ชั้น 2F) ก็จะเป็นโซนที่จัดแสดง เกี่ยวกับวิวัฒนาการทางเทคโนโลยี ซึ่งจอแจไปด้วยเด็กๆ มากมาย เพราะภายในห้องจะมีของเล่นทางวิทยาศาสตร์ สนุกๆ ไว้ให้ได้ลองทดลองเล่นกัน เราจึงต้องขอข้ามการ ส�ำรวจห้องนี้ไป เพราะรู้สึกว่าตัวเองแก่เกินกว่าจะไปแย่ง เด็กๆ เล่นเสียแล้ว ที่ชั้น 4 (ชั้น 1F) จะเป็นชั้นที่จัดแสดง เกี่ยวกับโครงสร้างทางชีววิทยาของสัตว์ต่างๆ ลากมาให้ดู กันตั้งแต่ไส้ยันโครงกระดูกกันเลยทีเดียว และถัดลงมาที่ ชั้น 3 (ชั้น B1F) ก็จะเป็นไฮไลท์อีกห้องหนึ่งของคนที่ชอบ ไดโนเสาร์ เพราะจะมีฟอสซิลและโครงกระดูกไดโนเสาร์

ตามโซนต่างๆ ที่จัดแสดง จะมีหน้าจอภาพเพื่ออธิบาย ข้อมูลต่างๆ ไว้ และยังแอบ แทรกไปด้วยความสนุก เพลิดเพลินเอาไว้ให้เด็กๆ ที่มาเที่ยวชมได้ทั้งความรู้ และจินตนาการจากการ สัมผัส และเรียนรู้ด้วยตัวเอง

ALL ABOUT JAPAN 51

ABJ ABOUT STORY

พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติและวิทยาศาสตร์แห่งชาติ (National museum of nature and science) ตั้งอยู่ทางด้านทิศตะวันออกของสวนอุเอะโนะ เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 09.00-17.00 น. ยกเว้นวันศุกร์ เปิดเวลา 09.00-20.00 น.

52 ALL ABOUT JAPAN

ราคาค่าเข้าชม : ผู้ใหญ่ ราคา 600 เยน (ถ้ามาเป็น กลุ่มเกิน 20 คน จะลดเหลือ คนละ 300 เยน) ส่วนเด็ก ที่อายุต�่ำกว่า 18 และผู้ใหญ่ ที่อายุเกิน 65 ปี เข้าชมฟรี

อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ อาจเคยกล่าวไว้ว่า “จินตนาการ สำ�คัญกว่าความรู้” แต่ที่ประเทศญี่ปุ่นแห่งนี้ ...จินตนาการสำ�คัญพอๆ กับความรู้อย่างแท้จริง... ตัวขนาดมหึมาทั้งพันธุ์กินพืช และกินเนื้อมาเรียงตั้งจัดแสดงเอาไว้ให้ เราได้ตื่นตาตื่นใจกัน ต่อลงมาที่ชั้น 2 (ชั้น B2F) ก็ยังคงเป็นเรื่องราว ของวิวัฒนาการต่างๆ ที่มีจัดแสดงไว้ทั้งฟอสซิล และโครงกระดูก แต่ จะมีแถมในเรื่องวิวัฒนาการของมนุษย์ที่บอกเล่าตั้งแต่พัฒนาการ จากลิงจนมาเป็นมนุษย์ด้วย รวมไปถึงเรื่องราวทางเคมีของสัตว์ และ แมลงต่างๆ ส่วนชั้นสุดท้าย (ชั้น B3F) ก็จะเป็นชั้นที่จัดแสดงเกี่ยวกับ เรื่องราวทางเคมี และอวกาศ เดินครบทุกโซน และทุกชั้นแล้ว ก็อย่า ลืมแวะไปร้านค้าขายของที่ระลึกกันเสียหน่อย เพราะขึ้นชื่อว่าญี่ปุ่น แล้ว ของฝากต่างๆ ไม่ท�ำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน เวลาผ่านไปเร็วเหมือนกับที่ใครๆ บอกไว้ว่า เวลาไม่เคยคอย ใคร ที่พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์แห่งนี้ยิ่งท�ำให้เวลา หมุนเร็วขึ้นหลายเท่า เพราะความเพลิดเพลินในการผสมผสานทั้ง จินตนาการ และความรู้ลงไปในสิ่งที่ได้รับจากการเดินชมนิทรรศการ ต่างๆ ที่จัดเอาไว้ได้อย่างหลากหลาย และน่าสนใจ มากกว่าที่คิดไว้ เราใช้เวลาเกือบครึ่งวันในการเดินชมให้ทั่วพิพิธภัณฑ์กันเลยทีเดียว เพราะฉะนั้ น หากใครอยากมาสั ม ผั ส และพิ สู จ น์ ว ่ า แท้ จ ริ ง แล้ ว จิตนาการส�ำคัญพอๆ กับความรู้ หรือส�ำคัญกว่าความรู้กันแน่ ก็คงจะ ต้องเผื่อเวลาในตารางเที่ยวกันไว้เสียหน่อย ได้มาทั้งเดินช้อปปิ้งที่ตลาดอะเมะโยโกะ เพลิดเพลินไปกับ บรรยากาศใบไม้เปลี่ยนสี และยังได้มาบริหารสมองให้ได้คิด และ สนุกไปกับเรื่องราวทางธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์ที่พิพิธภัณฑ์ ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์ทสี่ วนอุเอะโนะนี้ จะไม่ให้รสู้ กึ ว่า ประเทศ ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ผสานหลายสิ่งเอาไว้ด้วยกันอย่างลงตัวได้อย่างไร อัลเบิรต์ ไอน์สไตน์ อาจเคยกล่าวไว้วา่ “จินตนาการ ส�ำคัญกว่า ความรู”้ แต่ทปี่ ระเทศญีป่ นุ่ แห่งนี้ ...จินตนาการส�ำคัญพอๆ กับความรู้ อย่างแท้จริง...

ALL ABOUT JAPAN 53

All

ABOUT GUIDE

TENDON TENYA

เทมปุระ ที่เป็นมากกว่า เทมปุระ

ถ้าจะพูดถึงสวรรค์ของนักชิมแล้ว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่มีคนนึกถึงอา อุทัยแห่งนี้ เพราะนอกจากอาหารที่หลายหลากทั้งสด ทอด คาว หวาน ในเรื่องของความพิถีพิถันในการทำ�อาหารให้ออกมาหน้าตาน่ารับประทา

54 ALL ABOUT JAPAN

าหารของดินแดนแห่งอาทิตย์ นแล้ว ประเทศญี่ปุ่นยังขึ้นชื่อ านอีกด้วย

EATING

Categories : Tempura , Fast Food Nearest Station : Ueno Address : 6-13-5 Ueno, Taito-ku, Tokyo Telephone : 03-5807-8422 Home Page : http://www.tenya.co.jp Open : 11:00am-10:00pm

35.710731, 139.775193

พบกั น ครั้ ง แรกในคอลั ม น์ ที่ จ ะ รวบรวมร้านอาหารชวนน�้ำลายสอของ ประเทศญี่ปุ่นมาให้ชาวสาวกนิฮงได้เลือก ชิ ม กั น ฉบั บ นี้ จึ ง อยากขอเอาใจคนรั ก เทมปุ ร ะ (Tempura) กั น เสี ย หน่ อ ย เนือ่ งจากเป็นอาหารญีป่ นุ่ ทีค่ นุ้ ปากผูเ้ ขียน เอ้ย ! คนไทยเป็นที่สุด ที่ ป ระเทศญี่ ปุ ่ น นั้ น เต็ ม ไปด้ ว ย ธุรกิจแฟรนไชส์มากมายทั้งร้านอาหาร โรงแรม ร้านขนม ร้านกาแฟ ไม่ว่าคุณจะ อยู ่ ซ อกมุ ม ไหนของญี่ ปุ ่ น คุ ณ ก็ ไ ม่ ต ้ อ ง ดั้นด้นเดินทางไปเสาะหาร้านอาหารแสน อร่อยให้เมื่อยตุ้ม เพราะเขาได้แตกสาขา กระจัดกระจายเอาไว้ตามเมืองต่างๆ แล้ว อย่างมากมาย ร้านเทนยะ Tenya (てんや) ก็เช่น เดียวกัน เป็นร้านขายเทนด้ง หรือข้าว หน้าเทมปุระที่มีชื่อเสียงขจรขจายมากใน ประเทศญี่ปุ่น จนในปัจจุบันกลายเป็น ร้านขายเทนด้งที่มีสาขามากถึงประมาณ 137 สาขาทั่ ว ประเทศ เนื่ อ งจากเป็ น ร้านอาหารแฟรนไชส์ที่มีราคาถูก รสชาติ อร่อย และหากินง่าย ฉบับนี้เราจึงจะขอ อาสาพาชาวสาวกนิ ฮ งไปชิ ม เทมปุ ร ะ อร่ อ ยๆ กรอบนอกนุ ่ ม ในกั น ที่ ส าขา อุเอะโนะ (Ueno) ย่านยอดฮิตของคนไทย อีกย่านหนึ่ง

เข้าไปเลือกดูเมนูกันก่อนได้ที่ http://www.tenya.co.jp/ ซึ่งมีทั้งราคาและแคลอรี่บอกไว้ ให้ ได้ตัดสินใจอ้วนมาก อ้วนน้อยกันก่อนด้วย

ALL ABOUT JAPAN 55

ABJ ABOUT GUIDE

ทั้งกุ้ง ปลา ปลาหมึก ฟักทอง และถั่วฝักยาว ถูกน�ำไปคลุกเคล้า กับแป้ง แล้วน�ำลงไป ทอดพอเหลืองกรอบ วางเรียงรายไว้บน ข้าวหอมญี่ปุ่น เม็ดอวบอ้วน ราดด้วยน�้ำซอส สูตรเฉพาะ รสชาติหวานๆ มันๆ ขอบอกว่า... อร่อยจนต้องเรียกว่า ซัดโฮกหมดภายใน ไม่กี่นาทีกันเลย

56 ALL ABOUT JAPAN

ร้ า นเทนยะที่ ส าขาอุ เ อะโนะนั้ น หาไม่ยากเลย ถ้ายึดจากสถานีรถไฟเป็น หลัก เมื่อเดินโผล่ออกมาให้มองหาร้าน ยูนิโคล่ (uniqlo) ร้านขายเสื้อผ้ายอดฮิต ของคนไทย และเดิ น เข้ า ไปทางซอย ด้ า นซ้ า ยของร้ า นยู นิ โ คล่ เดิ น ตรงไป เรื่อยๆ ประมาณ 100 เมตร ก็จะเจอกับ ร้านเทนยะอยู่ทางด้านซ้ายมือ กวักมือ เรียกหยอยๆ ด้วยโมลเดลเทมปุระหน้า ต่างๆ ชวนเชิญให้เราเข้าไปรับประทาน เป็นอย่างมาก เราไปกันค่อนข้างเช้า ตามสไตล์ คนไทยอยากเที่ยวให้คุ้มค่าทุกนาที (ดูทีวี สีช่องสาม เอ้ย!) จึงต้องเดินวนเวียนอยู่ หน้าร้านจนร้านเปิด เนื่องจากร้านอาหาร ส่วนใหญ่ที่ญี่ปุ่นนั้น กว่าจะเริ่มพร้อมเปิด ให้ เ ข้ า ไปลิ้ ม รสความอร่ อ ยกั น ก็ ป าไป 11 โมงโน่นแน่ะ (ไม่รู้จะเปิดช้าไปไหน หนูหิวนะ หนาวก็หนาว กระซิกๆ) ไปยื น ด้ อ มๆ มองๆ อยู ่ ห น้ า ร้ า น ประหนึ่งเด็กผู้หิวโหยอยู่สักพัก (เพราะ ลังเลว่าเขาจะเปิดเมื่อไรกันแน่ ป้ายหน้า ร้านก็มีแต่ภาษาญี่ปุ่น ช่างไม่สงสารชาว ต่างชาติตาด�ำๆ คนนี้เลย) พนักงานคน ญี่ปุ่นหน้าตาหล่อเหลาทีเดียวเชียวก็เดิน มาเปิ ด ประตู ร ้ า นให้ ค ล้ า ยจะเป็ น การ ต้อนรับแต่คงแอบคิดในใจว่า “เปิดประตู กันเองไม่เป็นหรือไง หะ!!” เดินเข้าไปในร้านด้วยความประหม่า เล็กน้อย เพราะเป็นลูกค้ารายแรกที่มา ประเดิม ภายในร้านจึงโล่ง โปร่ง สะอาด สะอ้านตา ร้านเทนยะที่สาขาอุเอะโนะ เป็นร้านเล็กๆ แบบเจแปนสไตล์ (ก็ที่ดิน แพงซะขนาด) แต่ก็เพียงพอส�ำหรับลูกค้า ผู้รักเทมปุระทั้งหลายที่จะเข้ามานั่งลิ้ม ชิมรสกัน หย่อนก้นลงไปยังไม่ทันจะถึงเก้าอี้ พนักงานสุดหล่อคนเดิมก็เดินเอาน�้ำชา

ใส่แก้วตามสไตล์ญี่ปุ่นมาให้คนละแก้ว หยิบเมนูซึ่งเป็นแผ่นพับขึ้นมาดู ก็พบว่า เมนูชา่ งมีความหลากหลาย เทนด้งมากมาย หลายหน้ า ทั้ ง กุ ้ ง ผั ก ต่ า งๆ ไข่ออนเซ็น หรือจะเปลีย่ นจากข้าวเป็นโซะบะ (Soba) ก็มีให้เลือกจนจุใจ แต่ปัญหาก็คือ ทั้งหมด มันเป็นภาษาญี่ปุ่น! เราเลยต้องงัดวิธีการ เลือกสั่งอาหารแบบไทยสไตล์ขึ้นมาแก้ ปัญหานั่นคือ การจิ้มมั่วไปยังรูปภาพที่คิด ว่าน่าจะปลอดภัย แล้วสวรรค์ก็เข้าข้าง เด็กผู้หิวโหย เพราะเมนูที่เลือกสั่งมานั้น อร่อยมากทีเดียวเชียว เราเลื อ กสั่ ง เทนด้ ง หน้ า กุ ้ ง ปลา ปลาหมึก ฟักทอง และถั่วฝักยาว ซึ่งเป็น เทนด้งครบรสที่มีราคาถูกแสนถูกเพียง 500 เยนเท่ า นั้ น ขอบอกว่ า กุ ้ ง ทอด เทมปุ ร ะที่ ญี่ ปุ ่ น นั้ น เป็ น กุ ้ ง ตั ว เป็ น ๆ

EATING

พาเหรดเทมปุระวางเรียงราย ไว้บนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ราดซอส หวานหอม พร้อมไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ

ตั ว จริ ง เสี ย งจริ ง ไม่ อิ ง แอบแป้ ง เป็ น วิญญาณเหมือนที่เมืองไทยอย่างแน่นอน ทั้ ง กุ ้ ง ปลา ปลาหมึ ก ฟั ก ทอง และ ถั่วฝักยาวถูกน�ำไปคลุกเคล้ากับแป้งแล้ว น�ำลงไปทอดพอเหลืองกรอบ วางเรียง รายไว้ บ นข้ า วหอมญี่ ปุ ่ น เม็ ด อวบอ้ ว น ราดด้วยน�้ำซอสสูตรเฉพาะรสชาติหวานๆ มันๆ ขอบอกว่า... อร่อยจนต้องเรียกว่า ซัดโฮกหมดภายในไม่กี่นาทีกันเลย ไม่ น ้ อ ยหน้ า กั น ผู ้ ร ่ ว มอุ ด มการณ์ อ้ ว นลงพุ ง เลื อ กสั่ ง เป็ น ชุดโซบะ กับ ผัก เทมปุระ ซึง่ มีทงั้ ฟักทอง ถัว่ ฝักยาว รากบัว และมันหวาน ทอดพอหอมกรอบ และไม่ อมน�้ำมันเลย กินกับโซะบะเย็นจุ่มลงใน น�้ำซอสทสึยุช่างเข้ากั๊น เข้ากัน ทั้งชุดนี้ ก็ราคาไม่แพง และคุ้มค่าเพียง 650 เยน เท่านั้นเอง เมื่อซัดโฮกกันจนหมดเราก็พากัน ไปจ่ายตังค์ ซึ่งแรกเริ่มเมื่อสั่งอาหารเสร็จ เขาจะมี ใ บเสร็ จ มาให้ เราก็ เ พี ย งเอา ใบเสร็จนี้ไปให้ยื่นให้พนักงานที่เคาน์เตอร์ แล้วก็ยื่นตังค์เป็นอันจบพิธีเดินตัวหนัก ลงพุ ง ออกมาแล้ ว ไปหาร้ า นอื่ น กิ น ต่ อ (คิคิ) ใครที่ เ ป็ น แฟนพั น ธุ ์ แ ท้ เ ทมปุ ร ะ แล้วมีแพลนไปญี่ปุ่นก็อย่าได้พลาดร้าน เทนยะนี้ กั น นะคะ ส่ ว นใครที่ ยั ง หยอด กระปุกหมูเก็บตังค์อยูก่ อ็ ย่าเพิง่ น�ำ้ ลายสอ เก้อกันเพราะร้านเทนยะ ข้าวหน้าเทมปุระ สุดอร่อยนี้เขายกสาขาขจรขจายมาไกล ถึ ง ประเทศไทยแล้ ว ไปลองลิ้ ม ชิ ม รส กันได้เลยที่ร้านเทนยะ สาขา เซ็นทรัล บางนา ชั้น 3 คิดว่ารสชาติคงอร่อยไม่แพ้ ต้นต�ำรับอย่างแน่นอน

ALL ABOUT JAPAN 57

ABJ ABOUT GUIDE

7

Keiseiueno

Yodobashi Camera

ne

Kinuya Hotel

oM etro Toky

Ameyoko 3 Izuei Honten ABAB

1

http://www.youtube.com/watch?v=4_G2hhZGglE 58 ALL ABOUT JAPAN

Keihin Tohoku Line

TENDON TENYA

Yamanote Line

HOW TO GO

Chuo Dori

Sweet Paradise ( 3)

Sushi Zanmai

Tendo Tenya

2 Maguro-Ichiba

Line Yamanote oku Line Keihin Toh

วิธีการ เดินทางไปร้าน TENDON TENYA ลงสถานี Ueno ออก ทางออก 7 ข้ามถนน จะเห็นร้าน Uniqlo อยู่ ซ้ายมือ เลี้ยวขวาซอย ถัดจากร้าน Uniqlo เดินตรงไปประมาณ 100 เมตร ก็จะถึงร้าน Tendon Tenya

ine

Ginz

a Li

Hotel Kangetsuso

Keihin T ohoku L

Yaman o

te Line

EXIT

Hotel M

EATING Main EXIT

Lin e

tr Me o y

EXIT

Ueno Station

oG

ya

Horokoji

e

Lin

ibi

8

EXIT

a inz

1

Me tro H

k To

EXIT

Mitsul Garden Hotel

To k

Sho wa

EXIT

Marui

2

EXIT

Dori

5a

EXIT

4

EXIT

on a

Ueno Touganeya Hotel

3

2. Maguro-Ichiba

EXIT

Showa Dori

Ueno Terminal Hotel

Kinuya Honkan

Marutani

1. Sushi Zanmai

ร้านซูชยิ อดฮิตของนักท่องเทีย่ วชาวไทย อีกหนึ่งร้าน ยกขบวนซูชิมากมายหลายหน้า มาให้ ได้เลือกสรร ปั้นกันแบบให้เห็นกันจะๆ รสชาติ อ ร่ อ ย สด ไม่ ค าว แถมยั ง เปิ ด 24 ชั่วโมงอีกด้วยนะ และยังมีหลากหลายสาขา ด้วย ขอบอกว่า แฟนคลับซูชิทั้งหลายไม่ควร พลาดด้วยประการทั้งปวง เว็บไซต์ : http://www.kiyomura.co.jp พิกัด : 35.709263,139.77294

yo

5b

Ueno Station

ร้านอาหารอื่นๆ ในย่าน Ueno

Hotel Yamayuri Eiju General Hospital

มาถึงถิน่ แดนปลาดิบทัง้ ทีจะไม่ให้ลมิ้ ลอง รสชาติปลาดิบแบบต้นต�ำรับแท้ๆ ได้อย่างไร ร้าน Maguro-Ichiba เป็นร้านขายข้าวหน้า ปลาดิ บ ต่ า งๆ ที่ มี ม ากมายหลายหน้ า ให้ เลือกสรร ทีส่ ำ� คัญไม่ตอ้ งกังวลว่า อูย๊ ! ปลาดิบ แท้ๆ จะต้องแพงแน่ๆ สบายใจได้เลย เพราะ ร้ า นนี้ เ ขาราคามิ ต รภาพจ้ า เริ่ ม ต้ น ตั้ ง แต่ ราคา 500 เยนขึ้นไป ถูกแถมสด และอร่อย ที่ ส� ำ คั ญ ย่ า นอะเมะโยโกะนี้เขาขึ้นชื่อเรื่องข้าว หน้าปลาดิบนะ มาเดินเล่นแถวอุเอะโนะทัง้ ที ถ้า ไม่ลองแวะร้านนีด้ ูสักครั้ง ขอบอกว่า พลาดไป แล้วจะมาร้องงอแงเสียดายตอนหลังไม่ได้นะจ๊ะ เว็บไซต์ : http://www.giraud.co.jp /maguro-ichiba/ พิกัด : 35.710422,139.774828

Hotel Marutani Cube Hotel Ueni Express

Hotel Sardonyx Ueno

Tokyo Metro Hibiya

Line

3. Izuei Honten

ร้านปลาไหลย่างที่ขึ้นชื่อเรื่องความเก่า ความเก๋า เพราะร้านนี้เป็นร้านขายปลาไหล ย่างที่เปิดมาแล้วกว่า 260 ปี! เพราะฉะนั้น ไม่ ต ้ อ งพู ด กั น ถึ ง เรื่ อ งความช� ำ นาญ และ ประสบการณ์ รับประกันในความอร่อยเหาะ แน่นอน ไม่อย่างนั้นร้านคงไม่อยู่ยงคงกระพัน มาได้จนถึงทุกวันนี้ แต่แอบกระซิบว่า คนที่จะ ไปรับประทานร้านนีต้ อ้ งแอบไฮโซหน่อยๆ นะฮ้า เพราะร้านนี้เขาราคาเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน แต่ไปญี่ปุ่นทั้งที เสียสตางค์ ไม่เท่าไรแลกกับ การได้ลองลิ้มรสปลาไหลย่างจากต้นต�ำรับ ฝีมือเก๋าเกมแท้ๆ นิดๆ หน่อยๆ ก็อย่ามานั่ง เสียดายกันเลยเนอะ เว็บไซต์ : http://www.izuei.co.jp พิกัด : 35.709686,139.772687 ALL ABOUT JAPAN 59

All

ABOUT GUIDE

ชอบเดินจตุจกั ร รักของมือสอง เลือกทีจ่ ะ เป็นตัวของตัวเองแทนทีจ่ ะไปเดินตามผูอ้ นื่ ต้อยๆ เป็นอย่างนีก้ นั บ้างหรือเปล่า? ถ้าค�ำตอบคือใช่ คุณจะต้องหลงรักย่านนี้

ชิโมะคิตะซะวะ (Shimokitazawa) หรือเรียก สัน้ ๆ ว่า ชิโมะคิตะ เป็นถิน่ ของเด็กแนวญีป่ นุ่ ทัง้ หลาย ที่รักความเป็นตัวของตัวเอง และมีแนวทางการแต่ง ตัวที่ไม่ซ�้ำแบบใคร ร้านรวงต่างๆ ในย่านนี้จึงเต็ม ไปด้วยเสื้อผ้า เครื่องประดับ กระเป๋า รองเท้า ทั้ง มือหนึ่ง มือสองมากมาย (ส่วนใหญ่จะเป็นมือสอง มากกว่า) 60 ALL ABOUT JAPAN

แม้จะเป็นของมือสอง แต่ก็มีคุณภาพดีมากถึง มากที่สุด มีดีไซน์ และสไตล์ไม่ซ�้ำแบบใคร ทั้งอินดี้ วินเทจ คุณหนู ไฮโซ ติดดิน ติดดาว มีให้เลือกจน หูตาลุกวาวเพราะความถูกไปหมด (โตเกียวนัน้ ขึน้ ชือ่ เรื่องค่าครองชีพที่สูงสุดใจจะไขว้คว้ามากเป็นอันดับ ต้นๆ ของโลก) หากจะเปรียบไปแล้วก็คงเทียบได้กับ ย่านอินดี้ เด็กแนวอย่างจตุจักรในบ้านเรา

SHOPPING

ะ น

ALL ABOUT JAPAN 61

ABJ ABOUT GUIDE

ชิโมะคิตะซะวะเนีย่ ถึงจะไม่คอ่ ยฮิตในหมูน่ กั ท่องเทีย่ ว แต่เขาฮิปส�ำหรับเด็กญี่ปุ่นนะจ๊ะ อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า ด้วยราคาที่จับต้องได้ และของที่มีคุณภาพประหนึ่งว่า เป็นของใหม่ที่ยังไม่ผ่านการใช้จากใครมาเลย บอกเลยว่า ใครที่รักของแบรนด์เนมจะต้องเทใจให้กับย่านนี้อย่าง ถอนตั ว ไม่ ขึ้ น แน่ น อน เพราะจากการที่ ไ ด้ ล องไปเดิ น ส�ำรวจ และช้อปปิ้งอย่างบ้าคลั่งมา เราได้เสื้อเชิ้ตยีนต์ ของ Zara มาในราคาตัวละ 500 เยนเท่านั้น! ไม่เพียงแต่ของแบรนด์เนมมือสองที่ราคาถูกแสนถูก แล้ว เสื้อผ้าเก๋ๆ ที่เป็นยี่ห้อของญี่ปุ่นเอง หรือแนววินเทจ ที่ไม่ใช่ยี่ห้อดังๆ แพงๆ ก็ยังมีให้เลือกกันจนละลานตา โดยเฉพาะอย่ า งยิ่ ง ตรงเวิ้ ง ของ Shimokita Garage 62 ALL ABOUT JAPAN

ซึง่ แต่กอ่ นเคยเป็นลานจอดรถมาก่อน ปัจจุบนั นีไ้ ด้กลายมา เป็นสวรรค์น้อยๆ ของคนที่หลงใหลการช้อปปิ้ง ถ้าใครได้ ลองเดินหลงเข้าไปแล้วพูดเลยว่า จะต้องได้อะไรติดไม้ ติดมือกลับออกมาอย่างแน่นอน เพราะมีทั้งเสื้อผ้าแนว วินเทจ เครือ่ งประดับน่ารักๆ เรียงรายไว้ให้เราเลือกเพียบ! สาวกนิฮงชาวอินดี้ที่ไปเดินโตเกียวแล้วหงุดหงิดใจ เล็กๆ เพราะมีแต่ของแพง แพง แพงเต็มไปหมด (แถมยัง เป็นของที่ Made in China อีกด้วย) ก็ลองหาเวลาว่างๆ ในวันชิวๆ มาเดินช้อปปิ้งที่ย่านนี้กันดูนะคะ แอบกระซิบ บอกเบาๆ ว่า ร้านขายยา (Drug Store) อันเป็นที่รักของ เจ้าแม่เครื่องส�ำอางญี่ปุ่นทั้งหลายในย่านนี้ก็ยังถูกกว่า ย่านอื่นๆ ที่เป็นแหล่งนิยมของนักท่องเที่ยวอีกด้วยนะ

EATING

แม้ญี่ปุ่นจะมีความเป็นตัวของตัวเองสูง แต่การจะหาเสื้อผ้าที่ Made in Japan นั้นยากเหลือ ส่วนใหญ่จะ Made in China แทบทั้งนั้น

RECOMMEND ร้าน JUMBLE STORE BY 2ND STREET

CATEGORIES : Shopping, Fashion NEAREST STATION : Shimokitazawa OPEN : 11 : 00 am

35.661794, 139.666479

สถานที่ที่ซึ่งเราได้เสื้อเชิ้ตยีนส์ของ Zara มาครอบครองในราคาเพียง 500 เยน เป็นร้านขายเสื้อผ้ามือสองคุณภาพ ดี ดี๊ ดี ดีมากๆ อีกร้านหนึ่งในย่าน ชิโมะคิตะซะวะ มีทง้ั หมด 3 ชัน้ มีทง้ั เสือ้ ผ้า ผู้หญิง และผู้ชาย รวมถึงเครื่องประดับ กระเป๋า รองเท้า คัดสรรมาให้เราได้เลือก ช้อปกันจนกระเป๋าแฟบ! ที่น้ี มหี อ้ งลองเสือ้ ให้ดว้ ยนะคะ ไม่ตอ้ งกังวลเลยว่า ซือ้ ไปแล้ว จะใส่ไม่ได้ และสำ�หรับคนที่มาญี่ปุ่นแล้ว อยากจะได้เสื้อโค้ทสวยๆ สไตล์สาวญี่ปุ่น สักตัว ที่นี้มีให้เลือกเยอะแยะมากมาย ในราคาไม่แพงเลย (1,500 เยนขึ้นไป) ใครที่มีโอกาสได้ผ่านมาแถวย่าน ชิโมะคิตะซะวะนี้ ก็แวะมาช้อปปิ้งที่ร้าน Jumble Store By 2nd Street กันได้นะ ขอบอกว่าแค่มาเดินดูของ อย่างเดียวก็เพลินแล้วหละค่า HOME PAGE : http://www.jumblestore.com การเดินทาง : นั่งรถไฟสาย Odakyu Line จากสถานีรถไฟ Shinjuku มาลงสถานี Shimokitazawa แล้ว ออกทางออก North สามารถค้นหาทาง Google map ได้ที่ พิกัด : 35.662588,139.667113

ALL ABOUT JAPAN 63

ABJ ABOUT GUIDE

1 NeXT-Bike

Eishoji

Khopchai & Sou

CUNE BCL Pictorial Network

RAGTAG Mos Burger

Jumble Store By 2nd Street

วิธีการ เดินทางไปร้าน JUMBLE STORE ลงสถานี Shimokitazawa ออกทางออก North เลี้ยวซ้ายเดินตามทาง เจอแยกแล้วเลี้ยวขวา เดินตรงต่อไปเรื่อยๆ ผ่านร้าน Freshness Burger ผ่านเวิ้ง Shimokita Garage ก็จะถึงร้าน Jumble Store By 2nd Street

Freshness Burger

Keio In

okashira

Od

Shimokita Garage Department Une nana cool

Line

West 1 EXIT

EXIT

West 2

MUJI

North EXIT

Shimok

itazawa

South

V

McDonald's

Sumitomo M Banking Corp

EXIT

B Matsuya Shimokitazawa

HOW TO GO

JUMBLE STORE

http://www.youtube.com/watch?v=AQvGJAf11sI 64 ALL ABOUT JAPAN

2 Eco Wear Market

Mister Donut

Treasure Factory St

3 Stick Out

SHOPPING ine

d uO

y

k da

O

G

ar

w da O u

ky

da

e

in aL

KITAZAWA

Oguu Okonomiyaki

北澤

Bank of Tokyo Mitsubishi UFJ

ย้ายมาเอาใจสิงห์นกั ปัน่ กันบ้างดีกว่า คงจะพอทราบกันดีอยู่แล้วว่า ที่ญี่ปุ่นนั้น รถจักรยานถือเป็นยานพาหนะที่ฮอตฮิต มากเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นใครที่มีโอกาส ได้ ไปเยือนแถวชิโมะคิตะซะวะก็อย่าลืมแวะ ไปดู จั ก รยานญี่ ปุ ่ น สวยๆ ยั่ ว น�้ ำ ลายกั น เสี ย หน่ อ ย หรื อ จะซื้ อ อุ ป กรณ์ ส�ำหรั บ จักรยานที่มีวางขายไว้ ให้เลือกละลานตา ติดไม้ติดมือกลับมาด้วยหละก็ตามแต่ใจ กันเลยจ้า เว็บไซต์ : https://twitter.com/NeXT BikeShimo พิกัด : 35.664115,139.667735 ร้านขายเสื้อผ้ามือสองอีกแล้ว ก็อยู่ ในย่านเด็กแนวนี่นะ แต่มันเด็ดตรงที่เสื้อผ้า ที่เขาคัดสรรมาวางขายไว้ในร้านนี่หละ ทั้ง สวย ทั้งแนว เจแปนสไตล์สุดๆ แถมยังมีให้ เลือกหลากหลายทัง้ ชาย หญิง ใครมาย่านนี้ รับรองได้หอบถุงช้อปปิ้งกลับที่พักกันไม่ ไหวแน่ๆ พูดเลย !! เว็บไซต์ : http://ameblo.jp/natuki1004 พิกัด : 35.659909,139.667336

3. Stick Out

Keio In

okashira

Baskin Robbins

e tyle

1. NeXT-Bike

2. Eco Wear Market

Village Vanguard

Mitsui poration

aw

L ara

ร้านช้อปปิ้งอื่นๆ ในย่าน Shimokitazawa

Line

เอาใจคนรักเสือ้ ผ้ามือสองแนววินเทจ อีกแล้ว ส�ำหรับร้าน Stick Out ร้านขาย เสื้อผ้ามือสองสไตล์แน๊ว แนว ทั้งเสื้อยืด กางเกงยีนส์ เสื้อเชิ้ต เครื่องประดับ แว่นตา นาฬิกา ยกขบวนมาให้ชอ้ ปกันไม่หวาดไม่ไหว ที่ส�ำคัญร้านนี้เขาขายในราคา 700 เยน เท่านัน้ !! รู้อย่างนี้แล้ว รีบใส่ร้าน Stick Out ไว้ในแผนเดินทางแบบด่วนๆ เลยจ้า เว็บไซต์ : http://www.stickout.co.jp พิกัด : 35.659877,139.667641

Shimokita Central Clinic

ALL ABOUT JAPAN 65

All

JAPAN STYLE

あ り が と う

こ ち ら こ そ

I L L U S T R AT I O N B Y : S AWA N YA C H A N TA R A S A M A I

66 ALL ABOUT JAPAN

ก้มโค้งกันเข้าไป หากจะพูดกันถึงเรื่องมารยาทแล้ว ญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องความสุภาพอ่อนน้อมแบบแทบถวายหัว เป็นทีส่ ดุ เรามักจะได้ยนิ กันบ่อยๆ จนชินหูจากปากคนไทยทีไ่ ด้ไปสัมผัสบรรยากาศ และวิถชี วี ติ แบบชาวญีป่ นุ๊ ญีป่ นุ่ ว่า สิ่งที่ได้รับจากคนญี่ปุ่นนั้นช่างแตกต่างไปจากการปฏิบัติบริการจากบ้านเราเสียเหลือเกิน ช่วงที่ฉันได้มีโอกาสเปิดโลกกว้างออกไปสัมผัสวิถีสังคมแบบ ชาวญี่ ปุ ่ น จะว่ า ไปท� ำ งานก็ ไ ด้ หรื อ จะไปเที่ ย วก็ ไ ม่ เ ชิ ง การ ปรนนิบัติบริการจากพนักงานคนญี่ปุ่นที่โรงแรมนั้น นับได้ว่าห่าง จากประเทศไทยไปประมาณ 2 สเต็ป

ไม่มีใครยอมใคร คนที่หนึ่งโค้ง คนที่เหลือก็โค้งตอบ พอคนที่สอง โค้งคนที่เหลือก็โค้งตอบ คนที่สามที่สี่โค้งคนที่เหลือก็โค้งตอบ โค้งกันไปโค้งกันมาอยู่อย่างนี้ประมาณ 4-5 ครั้ง จนต่างคนต่าง อาจจะรูส้ กึ ว่าโค้งกันจนเมือ่ ยคอแล้วละมัง้ จึงได้รำ�่ ลาเดินจากกันไป

หนึ่ง คือ ท่าทางที่กระตือรือล้นอยากจะบริการอยู่ตลอดเวลา ราวกับถ้าขี้เกียจสัก 1 นาที จะเป็นการเอาเปรียบหน้าที่การงาน ของตัวเองเป็นอย่างมาก สอง ก็คือมารยาทการโค้งค�ำนับ ที่ดูจะ ไม่คุ้นชินเสียเท่าไรส�ำหรับคนไทย

พฤติกรรมที่น่ารักแบบนี้มีให้พบเห็นได้ทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น ถ้าดูแบบผิวเผินแล้วอาจจะรู้สึกว่า เป็นการค�ำนับที่พร�่ำเพรือ แต่ การโค้งของคนญี่ปุ่นลึกซึ้งกว่านั้น เพราะมีการแบ่งระดับการโค้ง เป็นหลายสเต็ปอีกด้วย เช่น การโค้งทักทาย (Eshaku/えしゃく/ อิชิคุ) คือ การโค้งเพื่อทักทายกับคนที่สนิทแบบเป็นกันเอง วิธีการ คือ ก้มตัวประมาณ 15 องศา

การโค้งในภาษาญีป่ นุ่ เรียกว่า “Rei” (れい/เร) หรือ “Ojigi” (おじぎ/โอจิก)ิ เป็นการแสดงความเคารพในเวลาทีพ่ บ หรือจากลา รวมถึ ง ช่ ว งเวลาที่ ต ้องการแสดงเพื่อแทนการกล่าวค�ำ ขอบคุ ณ คล้ายๆ การพนมมือไหว้ของคนไทย หรือการจับมือทักทายแบบฝรัง่ คนญี่ ปุ ่ น โค้ ง กั น จนติ ด เป็ น นิ สั ย โดยเฉพาะอาชี พ บริ ก าร ทั้งหลาย เช่น ร้านอาหาร หรือโรงแรม เช่นกันโรงแรมที่ฉันไปพัก เมื่อต้องเดินผ่านหน้าเคาน์เตอร์บริการทีไร พนักงานก็จะก้มโค้ง ค�ำนับเพื่อเป็นการทักทาย และจะก้มอยู่อย่างนั้นจนเราเดินลับ สายตาไปทุกครั้ง เรื่องตลกปนความน่ารักก็คือ ตอนที่ฉันก�ำลังเดินวนหลงทาง อยู่ในเขาวงกตขนาดย่อมอย่างสถานีรถไฟ JR นั้น เป็นช่วงเวลา เดียวกันกับทีเ่ หล่าอัศวินชุดด�ำ (Salaryman) ทัง้ หลายก�ำลังเดินทาง กลับบ้านพอดี มีกลุม่ ชายมนุษย์เงินเดือนประมาณ 3-4 คน ยืนร�ำ่ ลา กั น อยู ่ ภาพที่ เ ห็ น แล้ ว ท� ำ ให้ อ ดยิ้ ม ปนข� ำ ไม่ ไ ด้ ก็ คื อ พ่ อ มนุ ษ ย์ เงินเดือน 3-4 คนนั้น ต่างพากันจับกลุ่มก้มโค้งให้กันแบบชนิดที่

การโค้งเคารพแบบธรรมดา (Futsuu Rei/ふつう/ ฟุสึยุ) คื อ การโค้ ง เพื่ อ ทั ก ทายกั บ คนที่ เ รารู ้ จั ก ทั่ ว ไป หรื อ ระหว่ า ง พนักงานขายกับลูกค้า วิธีการคือ ก้มตัวประมาณ 30 องศา การโค้งเคารพแบบนอบน้อม (Saikei Rei/さつうれい/ ซา อิเครอิ เรอิ) คือ การโค้งเพื่อให้ความเคารพกับผู้ใหญ่ที่มีอายุ มากกว่า หรือเจ้านายที่มีต�ำแหน่งสูง วิธีการคือ ก้มตัวประมาณ 45 องศา กับแนวเส้นตรง เห็นคนญี่ปุ่นโค้งกันทั่วบ้านทั่วเมืองแล้วก็อดชื่นชมไปกับ มารยาทที่น่ารักๆ นี้ไม่ได้ แต่ถ้าถามว่า รู้สึกอิจฉามารยาทของคน ญี่ปุ่นข้อนี้ไหม ขอยืดอกตอบได้อย่างมั่นใจเลยว่า “ไม่” เพราะ ประเทศไทยเองก็มวี ฒ ั นธรรมการไหว้ทสี่ วยงาม และน่ารักไม่แพ้กนั ขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก http://www.educatepark.com

ALL ABOUT JAPAN 67

All

ABOUT GIMMICK

6

ไม่ว่าจะเป็นเสื้อโค้ท เสื้อขนเป็ด หรือเสื้อกันหนาวประเภทไหนๆ เลือกสรรกันไปให้ดีๆ ควรเป็น เสื้อกันหนาวที่กันหนาวได้จริงๆ เพราะอากาศหน้าหนาวที่ญี่ปุ่น ไม่ใช่เล่นๆ เลยนะจ๊ะ

冬物 รองเท้าบูท

หรือรองเท้าที่สามารถกันลื่น จากหิมะได้ รองเท้าผ้าใบอาจจะ ไม่ค่อยเหมาะเสียเท่าไร เนื่องจาก ไม่กันน�้ำ เมื่อเวลาที่มีหิมะ หรือฝนตก อาจจะท�ำให้น�้ำซึมเข้าไปในรองเท้า แล้วเกิดอาการขาสั่นจนก้าวขา ไม่ออกก็เป็นได้ 68 ALL ABOUT JAPAN

เสื้อกันหนาว

LONG JOHN / HEATTECH

ส�ำคัญมากถึงมากที่สุด โดยเฉพาะ อย่างยิ่งในช่วงที่อุณหภูมิติดลบ ควรใส่ไว้เป็นชัน้ ในก่อนใส่เสือ้ ชัน้ นอก และเสื้อกันหนาวอีกที ไม่เช่นนั้น อาจจะรู้ซึ้งถึงค�ำว่า หนาว สะท้านไปถึงทรวงใน

ผ้าพันคอ

ควรมีผ้าพันคออุ่นๆ ไว้สักผืน เพื่อกันความหนาวตรงช่วงล�ำคอ หรือหากในช่วงที่อากาศหนาวมากๆ การมีผ้าพันคอผืนใหญ่สักผืน ยังสามารถดึงมาปิดช่วงปาก และจมูกเพื่อลดความหนาวเย็น ช่วงใบหน้าได้อีกด้วย

ถุงมือ

อากาศหนาวๆ การท�ำให้ มือ เท้าอุ่นเข้าไว้เป็นเรื่องส�ำคัญยิ่ง เพราะฉะนั้นจึงควรเตรียมถุงมือ เพื่อให้ความอบอุ่น จะหยิบจะจับ จะท�ำอะไรก็จะได้ ไม่หนาวจน มือสั่นเป็นเจ้าเข้า นะจ๊ะ

ครีมทาผิว / ลิปมัน

อากาศหนาวๆ แล้วจะท�ำให้ผิวแห้งผาก หยาบกระด้างมากๆ ครีมทาผิวจึงจ�ำเป็น อย่างยิ่งในช่วงหน้าหนาว เพราะไม่ได้ ส่งผลทางด้านผิวพรรณ ความสวยงาม เท่านั้น แต่อาจจะท�ำให้ผิวแห้งจน แตก ลอก และเกิดอาการแสบคันได้ เพราะฉะนั้นจึงไม่ควร มองข้ามกันนะจ๊ะ

ALL ABOUT JAPAN 69

All

ABOUT SHARE TOKYO S TA.

MICKEYGIRL INS TAGRAM

JAPAN

MISSION COMPLETED! I MEET YOU FUJIS UN

MAKI S URI

FAN PAGE FACEBOOK

ISETAN

ไปกินขนมที่อิเซตันมา อร่อยดี ชื่ออะไรไม่รู้ชอบจัง ไส้ถั่วแดงกวน กินเผื่อแอดมินด้วยหล่ะ..อิอิ

70 ALL ABOUT JAPAN

KANGSADAN THAWEES UB FAN PAGE FACEBOOK

CHONBURI

ไปเที่ยวหาดนางรำ� สัตหีบ มาเมื่อปลายปีที่แล้วค่ะ หาดทรายยัง ขาวละเอียด น้ำ�ทะเลยังใสอยู่เลย ทะเลเมืองไทยสวยไม่แพ้เมืองนอกเลยค่ะ

BBUMZXX

INS TAGRAM

PHU TOK

MY KIND OF VIEW. FRESH OZONE. I’M GONNA LIVE 8 YEARS LONGER.

JITLADA_AO

FAN PAGE FACEBOOK

CHING MAI

HAPPY NEW YEAR 2014 ALL ABOUT JAPAN 71

All

ABOUT INSPIRE

DO NOT ALLOW WHAT YOU C ANNOT DO, INTERFERE WITH WHAT YOU C AN DO. YOU C AN REACH YOUR DREAMS FAS TER DOING THINGS YOU’RE GOOD AT.

72 ALL ABOUT JAPAN

อย่าปล่อยให้สิ่งที่คุณทำ�ไม่ได้ มาเป็นอุปสรรคในการทำ�สิ่ง ที่คุณทำ�ได้... คุณสามารถ เอื้อมคว้าความฝันให้เร็วขึ้นได้ หากคุณเลือกทำ�ในสิ่งที่คุณรัก

ร่ ว มเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ All About Japan E-magazine ในคอลัมน์ ABOUT Share โดยการ ร่วมแบ่งปันความทรงจำ�ประทับใจผ่านรูปภาพ ไม่ว่า จะไปเที่ยวที่มุมไหนของโลกก็ตาม (ไม่จำ�เป็นต้องเป็น ประเทศญี่ปุ่น) ส่งรูปเข้ามาแบ่งปันความทรงจำ�ดีๆ ให้ ทุกคนที่มีใจรักในการท่องเที่ยวเหมือนกันได้เห็นเป็น แรงบันดาลใจ รูปภาพที่ประทับใจทีมงานจะได้แชร์ลงใน คอลัมน์ ABOUT Share สามารถแชร์รูปมาได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะ ผ่านทาง Fan page โดยการโพสในหน้าแฟนเพจ หรือ ส่งมาทางกล่องข้อความ สำ�หรับคนที่เล่น Instagram ก็สามารถแชร์ผ่านทาง ig ได้ โดยการแฮชแท็กมาที่ #abjmagazine ALL ABOUT JAPAN 73

NEXT ISSUE

ALL A BOUT JAPAN I FEBRUARY 2014

All about Mt. Fuji

• หลากหลายเรื่องราวที่จะทำ�ให้คุณรู้จักตัวเอกของประเทศญี่ปุ่น “ฟูจิซัง” มากยิ่งขึ้น • เตรียพบกับนักเขียนกิตติมศักดิ์ ติวเตอร์ตู่ ใน All About Japan E-magazine เล่มต่อไปแน่นอน!

ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่เอาใจคนรักประเทศญี่ปุ่น ได้แล้ววันนี้ ทั้ง PC Mac และอ่านออนไลน์ที่ http://www.abjmagazine.com ดาวน์โหลดฟรี !! พบกันในโลกออนไลน์ทุกวันที่ 10 หน่อยๆ ของทุกเดือน และติดตามข่าวสาร กิจกรรมต่างๆ ได้ ใน Fan Page Facebook http://facebook.com/abjmagazine เขียนจดหมายเข้ามาพูดคุย ติชม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น หรือแบ่งปันรูปภาพ ประสบการณ์ ได้ทั้งทาง Fan Page Facebook และทาง E-mail : abjmag@gmail.com

COMING SOON !!

เตรียมรอพบกับ All About Japan E-magazine on iPad ได้ ในไม่ช้า ไม่เร็วนี้

อ่านสนุก อ่านดี อ่านฟรี มีสาระ อ่าน All About Japan E-magazine แล้วคุณจะรู้ว่า เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป !!