ISSUE 03 MARCH 2014
Japanese Cherry ABOUT JAPAN
ชมพ�สะพรั่ง หวานๆ ไปกับ เทศกาลชมดอกซากุระ ทำไมคนญี่ปุนตองชมซากุระ ลองไปคนหาคำตอบพรอมๆ กัน
ABOUT TRICK
บอกหมดเปลือก ไมมีกั๊ก เคล็ดลับการวางแผนไปญี่ปุน ใหลงล็อคกับชวงซากุระผลิบาน พรอมสถิติการบานยอนหลังสิบป
ABOUT TALK
สองหนุมชางภาพชื่อดังจากโลกโซเชียล จะมาบอกเลาเร�่องราวการเดินทาง จากมุมมองผานเลนสกลอง และ การทำสิ�งที่รักควบคูไปกับการใชชีว�ต
EDITOR’S www.abjmagazine.com
NOTE facebook.com/abjmagazine
สวัสดีวนั เริม่ ต้นฤดูกาลใบไม้ผลิบานค่ะ หลังจากพายุหมิ ะ ภัยร้ายจากธรรมชาติทไี่ ม่มใี ครคาดเดาและอยากให้เกิด ได้พดั ถล่มทางแถบภูมภิ าคคันโตของ ประเทศญีป่ นุ่ หนึง่ ในนัน้ คือเมืองหลวงทีส่ ำ� คัญอย่างโตเกียวไปเมือ่ ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ทผี่ า่ นมา แม้จะค่อนข้างเป็นเรือ่ งที่ หดหูใ่ จ แต่ทา้ ยทีส่ ดุ ภัยพิบตั คิ รัง้ นีก้ ไ็ ด้ผา่ นพ้นไป ด้วยความแข็งแกร่งและเข้มแข็งของคนญีป่ นุ่ ทีไ่ ม่ได้ลดเลือนหายไปตาม ชัว่ รุน่ และกาลเวลาเลยแม้แต่นอ้ ย ณ วันนี้ เดือนมีนาคม ซึง่ เป็นเดือนแห่งการเริม่ ต้น ฤดูใบไม้ผลิของประเทศญีป่ นุ่ ก�ำลังจะพัดพาเอากลิน่ อายความรูส้ กึ ดีๆ เข้ามาแทนทีค่ ะ่ คงจะเปรียบเปรยได้กบั ค�ำคมของบ้านเราทีว่ า่ “ฟ้าหลังฝนย่อมงดงามเสมอ” ในกรณีนกี้ ค็ งคล้ายกัน เพราะฟ้าหลังจากพายุหมิ ะถล่มนัน้ จะสดใส และเต็มไปด้วยดอกไม้ทผี่ ลิบานสะพรัง่ ไปทัว่ ทุกภูมภิ าคของประเทศญีป่ นุ่ โดยเฉพาะอย่างยิง่ สัญลักษณ์ทที่ ำ� ให้ใครต่างก็ตอ้ งนึกถึงแดนอาทิตย์อทุ ยั แห่งนี้ เทศกาลชมดอกซากุระนัน่ เองค่ะ All About Japan E-magazine ฉบับนีข้ อเอาใจคนทีว่ างแผนไปเทีย่ วญีป่ นุ่ ช่วงซากุระผลิบานด้วยการพาไปท�ำ ความรูจ้ กั กับ “ซากุระ” อย่างลึกซึง้ พร้อมด้วยเคล็ดลับการวางแผนเพือ่ ให้เราได้เดินทางไปเจอช่วงทีด่ อกซากุระจะออกดอก บานชมพูสะพรัง่ ไปทัว่ ทุกบริเวณ แถมด้วยเรือ่ งราวของเทศกาลทีข่ าดไม่ได้ในการชมซากุระอย่างเทศกาลฮานามิ ถ้าใครที่ วางแผนจะไปชมซากุระช่วงปลายเดือนหรือสงกรานต์ทกี่ ำ� ลังจะมาถึง คิดว่าคงมีประโยชน์อย่างไม่มากก็นอ้ ยแน่นอนค่ะ แต่สำ� หรับใครไม่ได้วางแผนเพือ่ ไปชมในปีน้ี ก็สามารถเก็บไว้เป็นคัมภีรก์ ารวางแผนชมซากุระในช่วงปีหน้าหรือปีตอ่ ๆ ไป ได้เลยนะคะ ครัง้ หนึง่ ในชีวติ ของคนทีร่ กั การท่องเทีย่ วประเทศญีป่ นุ่ ฤดูกาลทีซ่ ากุระผลิบานนัน้ ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ค่ะ สุดท้ายแล้วหวังว่านิตยสารออนไลน์เพือ่ การท่องเทีย่ วประเทศญีป่ นุ่ ฉบับนีจ้ ะเป็นประโยชน์ตอ่ ผูอ้ า่ นอย่างไม่มากก็นอ้ ย การท�ำเนือ้ หา ต้นฉบับในเล่มเดือนมีนาคมนีม้ คี วามยากอยูพ่ อตัวเลยค่ะ เราต้องคิด และท�ำการบ้านกันหนักว่าจะน�ำเสนอ เรือ่ งราวของซากุระออกมาอย่างไรให้นา่ สนใจ และแตกต่าง แต่กำ� ลังใจทัง้ หมดทัง้ มวลทีท่ ำ� ให้เราท�ำงานต่อไปได้ ในยามที่ เราท้อ และเหนือ่ ยก็คอื ก�ำลังใจทีส่ ง่ เข้ามาจากผูอ้ า่ น อยากพูดขอบคุณเสมอในทุกๆ เล่ม ส�ำหรับก�ำลังใจทีส่ ง่ มาให้กนั ไม่วา่ จะช่องทางใด ก�ำลังใจทัง้ หมดทีไ่ ด้มา เราน�ำมาเป็นเชือ้ เพลิงในการผลิตผลงานให้ออกมาดี และเตือนตัวเองอยูเ่ สมอ ถึงการแบ่งปันเรือ่ งราวทีจ่ ะเป็นประโยชน์ให้กบั ผูอ้ า่ นทุกคนทีใ่ ห้กำ� ลังใจเราค่ะ อ่าน All About Japan เล่มนีใ้ ห้สนุกนะคะ และขอให้ทกุ ท่านได้เจอกับดอกไม้ทผ่ี ลิบานในใจ : )
บรรณาธิการ
CONTENTS
ALL A BOUT JAPAN I FEBRUARY 2014
42
TH S SSUE HOW TO USE MAP ABOUT GUIDE COLUMN Ueno Station
1
Hib
ky
ABOUT JAPAN : JAPANESE FLOWERING CHERRY
oM etro
EXIT
12 14
ABOUT TRIP : เทศกาล (เฮ) ฮานามิ สีสันวันซากุระผลิบาน 10 สถานที่ชมซากุระ “ฟรี” ทั่วประเทศญี่ปุ่น
Mitsul Garden Hotel
Line
Marui
To
2
ri
EXIT
a Do 4
EXIT
Tendon Tenya
Ueno Touganeya Hotel
3
EXIT
Tokyo
Metro
Ginza
Hotel Kangetsuso
Ueno Station
5a
EXIT
ku Line
Yodobashi Camera
Keihin Toho
Keiseiueno Kinuya Hotel
5b
EXIT
Show
Yamanot e Line
ky
To
06
ne
a Li
Ginz
Line
EXIT
etro oM
EXIT
iya
Main 8
EXIT
Horokoji
7
EXIT
Maguro-Ichiba
Showa Dori
Hotel Marutani
Yamanote Line
Cube Hotel Ueni Express
Keihin Tohoku Line
Chuo Dori
Hotel Yamayuri Eiju General Hospital
Line
ABAB
Sweet Paradise ( 3)
Sushi Zanmai
Kinuya Honkan
Hotel Marutani
Tokyo Metro Hibiya
Line
Yaman
Izuei Honten
Keihin Tohoku
ote Line
Ueno Terminal Hotel
Ameyoko 3
Hotel Sardonyx Ueno
>> กดปุม่ play เพือ่ ดู คลิ ป วิ ดี โ อ Street map แผนที่แ บบเคลื่อ นไหวที่จ ะ พาคุณจูงมือไปถึงหน้าร้าน!
SHOPPING / ห้างสรรพสินค้า
MINIMART / ร้านสะดวกซือ้
TEMPLE / วัด
EATING / ร้านอาหาร
BANK / ธนาคาร SLEEPING / โรงแรม ทีพ ่ กั
>> สามารถนำ�พิกดั ทีร่ ะบุไว้ ในคอลัมน์ตา่ งๆ ไปค้นหาแผนที่อีกครั้ง หรือดู Street view ใน google map ได้ โดยการคัดลอกตัวเลขพิกัด และนำ�ไปวางในช่องค้นหาที่ maps.google.co.th
18 24 26
ABOUT TRICK : วางแผนอย่างไรให้ลงล็อคช่วงซากุระผลิบาน เกร็ดเด็ด เกร็ดจ๊าบ ในการเที่ยวญี่ปุ่นกับติวเตอร์ตู่ ตอนที่ 2 ABOUT TALK : JAPAN THROUGH THE LENS
42 48
ABOUT STORY : ASAKUSA กรุ่นกลิ่นอายวัฒนธรรม ใจกลางกรุงโตเกียว เดินดินกินไข่ดำ�ที่ฮาโกเน่
50 56 60
ABOUT GUIDE EATING : KANICHAHANNOMISE ข้าวผัดปูห่อไข่ คุณค่าที่คุณคู่ควร SHOPPING : TAKESHITA DORI ถนนสายนี้มีแฟชั่น และตัวตน IN THAI : NIKKO CAFE LIFE REFRESHER
62
JAPAN STYLE : KIMONO เมื่อแฟชั่นผสมหลอมรวมจนกลายเป็นวัฒนธรรม
64 66
ABOUT GIMMICK : 5 สิ่งที่ทำ�ให้นึกถึงประเทศญี่ปุ่น
68
ABOUT SHARE
70
ABOUT INSPIRE
ABOUT NEWS
06 50
36 60
28 ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE
นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่ เอาใจคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ
ดาวน์โหลดฟรี ได้ทาง www.abjmagazine.com E-mail : abjmag@gmail.com เบอร์โทรศัพท์ : 02 526 5421-2 / 081 455 2022 ติดต่อเพื่อลงโฆษณา / ซื้อสกู๊ปคอลัมน์ : คุณสุกฤษฏิ์ (ไก่) 080 914 3456 คุณฐิตินันท์ (อุ้ม) 081 498 9530 E-mail : marketing.abjmag@gmail.com ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ได้ทาง Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine All About Japan E-magazine จัดทำ�โดย DUCKABLT STUDIO ผูม้ คี วามรัก และผูกพันกับการทำ�สือ่ สิง่ พิมพ์ นิตยสาร รวมถึงสือ่ ออนไลน์อย่าง E-magazine หรือ E-book มาอย่างยาวนาน หากท่านถูกใจในผลงานการออกแบบหรือ Graphic ต่างๆ สนใจติดต่อให้ทาง DUCKABLT STUDIO สร้างสรรค์ผลงานให้ ติดต่อได้ที่ E-mail : duckablestudio@gmail.com หรือที่เบอร์โทรศัพท์ : 085 067 4499 คุณวีร์ศรัณย์ (เจี่ย)
桜 の 花
Japanese
Flowering Cherry
เราไม่อาจกล่าวอ้างว่า ซากุระ สัญลักษณ์ที่เปรียบเสมือนภาพลักษณ์อัน สดใสเบ่งบานของประเทศญี่ปุ่นนั้น เป็นดอกไม้ประจ�ำชาติของญี่ปุ่นได้อย่าง เต็มปากเต็มค�ำ เพราะไม่ ได้มีการระบุไว้อย่างชัดเจนและเป็นทางการ แต่เมื่อ นึกถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว จะมีสิ่งใดอื่นอีกเล่าที่จะท�ำให้เรารู้สึกถึงกลิ่นอาย ความเป็นถิ่นแดนแห่งอาทิตย์อุทัย ถ้าค�ำตอบในใจคุณไม่ใช่ซากุระ เราก็คง อาจจะพูดถึงกันคนละประเทศแล้วล่ะ
ย่างเข้าเดือนมีนาคม เดือนแห่งการ เริ่มต้นใหม่ ฤดูกาลแห่งความเหน็บหนาว ก�ำลังจะจบลง ทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่นจะถูก แทนที่ด้วยความสดใสเบ่งบานของเหล่า หมู่มวลดอกไม้ที่พร้อมใจกันอวดโฉมให้ ทั้งคนญี่ปุ่น และนักท่องเที่ยวได้รู้สึกถึง ลมเย็นๆ ของกลิ่นอายแห่งการเริ่มต้น นับหนึ่งอีกครั้ง เพราะนอกเหนือไปจาก การโบกมือลาของลมหนาวในฤดูกาลทีด่ ู จะแสนมืดมนและหดหูจ่ ากการโหมกระหน�ำ่ ของพายุหิมะที่หนักสุดในรอบหลายสิบปี ของประเทศญี่ปุ่นที่เพิ่งผ่านพ้นไปได้นั้น ช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนก็จะ เป็นช่วงเดียวกันกับที่มีการเริ่มต้นเปิด เทอมใหม่ หรือการเริ่มต้นเข้าท�ำงานของ คนญี่ปุ่นอีกด้วย ไม่ เ พี ย งแต่ ค นญี่ ปุ ่ น ที่ ร อคอยวั น ดอกไม้ผลิบาน แต่นกั ท่องเทีย่ ว โดยเฉพาะ พี่ ไทยเราก็ตื่นเต้นไม่แพ้กัน เพราะเป็น ช่วงทีต่ รงกับวันหยุดยาวของประเทศไทย บวกกับความฝันจะได้ ไปสัมผัสกับความ สวยงาม โรแมนติ ก ของดอกซากุ ร ะ ก็ ท�ำให้ช่วงเดือนมีนาคม – เมษายนเป็นอีก ช่วงที่มีสถิติการไปเยือนถิ่นแดนอาทิตย์ อุทัยนี้สูงลิบลิ่วทีเดียวเชียว ก่อนจะบิน ลัดฟ้าไปชมฤดูกาลซากุระผลิบานของ เจ้าถิ่น เรามาท�ำความรู้จักซากุระให้มาก ขึ้นอีกสักนิดหน่อย เพื่อการไปเยือนที่ ลึกซึ้งมากค่าไปกว่าการไปเยือนแบบไม่รู้ ความหมายของสิ่งที่จะไปชื่นชม
ดอกเบญจมาศ
หลายคนอาจะเข้าใจว่า ซากุระ (Sakura / 桜) เป็นดอกไม้ประจ�ำชาติ ของประเทศญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วรัฐบาลญี่ปุ่นไม่ได้มีการประกาศให้ซากุระ เป็นดอกไม้ประจ�ำชาติ แต่กลับกลายเป็นดอกเบญจมาศ (Kiku / 菊) ซึ่งมีความ ส�ำคัญกับคนญี่ปุ่นมาตั้งแต่โบราณไม่แพ้ซากุระ ให้เป็นดอกไม้ประจ�ำชาติของ ญี่ปุ่น ส่วนซากุระนั้นเป็นดอกไม้ที่เปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของญี่ปุ่นมากกว่า การบานของดอกซากุระนั้นจะไล่เรียงเริ่มต้นตั้งแต่ ทางฝั่งตอนใต้ ตรงบริเวณโอกินาวาขึ้นไปจนถึงเหนือสุดบริเวณ แถบฮอกไกโด ตามระยะเวลาที่แตกต่างกัน โดยเริ่มบานตั้งแต่ ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ไปจนถึงเดือนพฤษภาคม
First Bloom
โอกินาวา
Full Bloom อาจเพราะซากุระเป็นต้นไม้ ที่จะมีการออกดอกและเบ่งบาน เพียงแค่ช่วงเวลาสั้นๆ ประมาณ 1 สัปดาห์เท่านั้น การรอคอยเพื่อที่จะได้ชม ดอกซากุระบาน จึงเป็นเรื่อง น่าตื่นเต้นและยินดีของ ทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว
ในหลายๆ สถานที่ที่มีการปลูกซากุระไว้ จะมีการจัดเทศกาลชมดอกไม้ หรือที่รู้จักกันในนามฮานามินั่นเอง ซากุระจะมีวงจรชีวิตการผลิบานที่แตกต่างออกไปจากต้นไม้ ชนิดอื่นคือ จะผลิดอกทั้งต้นก่อนที่จะผลิใบ เมื่อดอกซากุระ เบ่งบานจนร่วงโรยหมดไปแล้ว ต้นซากุระจึงจะมีการผลิใบ ออกตามมา และร่วงโรยไปในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนั่นเอง
ฮอกไกโด
ช่วงฤดูใบไม้ผลิบาน โดยเฉพาะยามที่ ดอกซากุระแตกออกจาก ดอกตูมเบ่งบานเป็น กลีบช่อที่สวยบริสุทธิ์ มีความหมายกับคนญี่ปุ่น มากไปกว่าแค่ฤดูกาล ของธรรมชาติ เพราะช่วง เดือนเมษายนที่มักจะ ตรงกับช่วงซากุระบานจะ เป็นช่วงเดียวกันกับที่มี การเริ่มต้นใหม่ เช่น เปิดภาคเรียน หรือการ เข้าท�ำงานของคนญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นฤดูใบไม้ผลิจึง อาจกล่าวได้ว่าเป็นฤดูกาล แห่งการเริ่มต้นใหม่ของ คนญี่ปุ่นเลยทีเดียว เชียวล่ะ
300 สายพันธ์
ถึงแม้จะได้ชื่อว่าเป็น “ซากุระ” เหมือนกัน แต่แท้จริงแล้ว ซากุระยังแตกหน่อออกเป็น หลายสายพันธุ์มากถึง 300 กว่าสายพันธุ์ทีเดียว โดยสายพันธุ์ทั่วไปที่เรามักจะ พบเห็นมากในประเทศญี่ปุ่น เป็นสายพันธุ์ที่ชื่อว่า โซเมอิโยชิโนะ (Someiyoshino) จะมีลักษณะเป็นสีขาวอมชมพู และมีทั้งหมด 5 กลีบ
ค�ำว่า ซากุระ ในภาษาญี่ปุ่นนั้น มีความเชื่อกันว่าอาจมาจาก ชื่อของเทพธิดาองค์หนึ่ง ซึ่งทรงตกลงมาจากสวรรค์และ ได้ตกลงมาบนต้นซากุระพอดี เทพธิดาองค์นั้นมีนามว่า โคโนฮะนะซะกุยาฮิเม ค�ำว่า ซากุระ จึงอาจกลายมาจาก ค�ำว่า ซะกุยะ ซึง่ หมายถึง การผลิบาน อันเป็นส่วนหนึ่ง ของความหมายจากชื่อของ “เจ้าหญิงดอกไม้บาน” นั่นเอง
Cherry blossom
ซากุระมีชื่อเรียกเป็น ภาษาอังกฤษว่า Cherry blossom เพราะดอกของ ซากุระมีลักษณะคล้ายกับ ดอกเชอร์รี่นั่นเอง
ซากุระนับเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นทหาร และวิถีความเป็นบูชิโด ของญี่ปุ่นเนื่องจากลักษณะเด่นที่แตกต่างจากต้นไม้ทั่วๆ ไปคือ มีระยะเวลาในการเบ่งบานเพียงสั้นๆ และมักจะร่วงโรยพร้อมกัน ทั้งหมด ซากุระจึงเป็นดอกไม้ที่ล�้ำค่ามากส�ำหรับคนญี่ปุ่น
ฝาแฝดคู่เหมือน
100 กลีบ
เราสามารถสังเกตความแตกต่างของแต่ละสายพันธุ์ ได้โดย ดูจากลักษณะของรูปทรงดอก จ�ำนวนกลีบ และสีของ ซากุระ ซึ่งโดยทั่วไปซากุระในหลายสายพันธุ์มักจะมีทั้งหมด 5 กลีบ แต่ก็มีบางสายพันธุ์ที่มีมากกว่า 5 กลีบขึ้นไป และบางสายพันธุ์อาจมีมากถึง 100 กลีบเลยทีเดียว
ซากุระแท้จริงแล้วมีหลายสี ไม่ได้มีแต่สีชมพูเพียงสีเดียว บางสายพันธุ์อาจเป็นสีชมพูเข้ม หรือสีเหลืองก็ยังมี ซึ่งบางสายพันธุ์อาจมีการเปลี่ยนแปลงสีได้ จากสีขาว ในขณะที่เป็นดอกตูมกลายไปเป็นสีชมพูเมื่อเบ่งบานเต็มที่
ส� ำ หรั บ คนที่ เ ดิ น ทางไปเยื อ นญี่ ปุ ่ น ในช่ ว ง ปลายฤดูหนาว (ปลายเดือนมกราคม – กุมภาพันธ์) แล้วพบเจอกับดอกไม้ที่มีรูปพรรณสัณฐานคล้าย ดอกซากุระ อย่าเพิ่งไปตีโพยตีพายว่าท�ำไมดอก ซากุระถึงได้บานเร็วอย่างนี้ !! เพราะแท้จริงแล้ว ดอกไม้ที่เห็นมันคือ ดอกบ๊วย (梅) ต่างหากล่ะ ดอกบ๊วย หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่า อุเมะ เป็นฝาแฝดคู่เหมือนกับดอกซากุระที่มีลักษณะ คล้ายกันมากถึงมากที่สุด มากจนบางทีแทบจะ แยกไม่ออกเลยทีเดียวว่าเป็นดอกบ๊วยหรือดอก ซากุ ร ะกั น แน่ แล้ ว มั น เหมื อ นกั น อย่ า งไรบ้ า งล่ ะ ก็เหมือนกันตรงทีด่ อกบ๊วยมี 5 กลีบเหมือนกัน มีสี ขาว สีชมพูเหมือนกัน (แต่บางต้นก็จะเป็นสีแดง) แถมยังมีวงจรการผลิบานที่คล้ายกันอีกคือ เมื่อ เบ่งบานอวดโฉมของดอกสวยจนร่วงโรยหมดต้น แล้ว ต้นบ๊วยถึงจะเริม่ ผลิใบและออกผลเป็นลูกบ๊วย ให้เราได้หม�่ำกัน ซึ่งลูกบ๊วยจะสุกพร้อมเก็บได้ ใน ช่วงต้นฤดูรอ้ นคือ ประมาณเดือนมิถนุ ายนนัน่ เอง และนอกจากฝาแฝดคู่เหมือนอย่างดอกบ๊วย แล้ว ดอกซากุระก็ยังคงมีญาติๆ ที่หน้าตาคล้าย กั น อี ก ก็ คื อ ดอกท้ อ ที่ ค นญี่ ปุ ่ น เรี ย กกั น ว่ า โมโม (คุ้นๆ ไหม นิทานเรื่องโมโมทาโร่ไง) และดอก แอปริคอท ที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่า อันซึ แหม่... เจ้า ดอกซากุระเนี่ยญาติเยอะจริงๆ นะ จากนี้ไปใครที่ ตั้งใจเก็บตังค์หยอดกระปุกไปชมดอกซากุระบาน คงจะต้องเล็งวันและเวลาให้ดีๆ หน่อยแล้วล่ะ เพราะ ถ้าไปเร็วกว่าช่วงเดือนมีนาคมสักนิดเดียวก็อาจ จะเจอกับญาติฝาแฝดของดอกซากุระแทนก็เป็นได้
All
ABOUT TRIP
花見
Hanami เทศกาล (เฮ) ฮานามิ สีสันวันซากุระผลิบาน
หากการชมดอกซากุระเปรียบเสมือนภาพลักษณ์ของฤดูกาลใบไม้ผลิ เทศกาลฮานามิก็เปรียบเสมือนสีสันของฤดูกาลนี้เช่นกัน
12 ALL ABOUT JAPAN
ภาพคนญี่ ปุ ่ น นับ สิบ นับ ร้อย คนมานั่ ง ล้ อ มวงปู เ สื่ อ พู ด คุ ย ดื่ ม ฉลอง และร้องร�ำท�ำเพลงไปพร้อมๆ กับการชมดอกซากุระที่ใต้ต้นซากุระ คงเป็ น ภาพที่ ป ระจั ก ษ์ แ ก่ ส ายตา ของนั ก ท่ อ งเที่ ย วได้ เ ป็ น อย่ า งดี โดยคนญี่ปุ่นปฏิบัติแบบนี้สืบทอด กันมายาวนานจนกลายเป็นเหมือน วิถีชีวิตและวัฒนธรรมไปแล้ว ทั้งนี้ ก็เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้กับฤดู ใบไม้ ผ ลิ ท่ี ก� ำ ลั ง จะมาถึ ง ซึ่ ง หมาย รวมถึงการเริ่มต้นอะไรใหม่ๆ ในชีวิต อีกด้วย
ต้นเดือนเมษายน ถึงกลางเดือนเมษายน
เทศกาลชมดอกไม้ หรือเทศกาล ฮานามิ (Hanami / 花見 ) เป็ น เทศกาลที่ถูกจัดขึ้นเป็นประจ�ำทุกปี ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ (ตั้งแต่กลางเดือน มี น าคม – พฤษภาคม ขึ้ น อยู ่ กั บ พื้นที่) อันที่จริงแล้วเทศกาลฮานามิ หมายถึ ง เทศกาลชมดอกไม้ ทั่ ว ไป (ฮานะ แปลว่า ดอกไม้ มิ แปลว่า ดู) ไม่ได้มีการระบุว่าเป็นดอกอะไร แต่ เพราะความเลอค่าและมีต�ำนานของ ซากุระท�ำให้การชมดอกซากุระเป็น กิ จ กรรมที่ ฮ อตฮิ ต ติ ด ลมบนมาก ที่สุดในช่วงเทศกาลชมดอกไม้นี้
Sakura no shita wa senjou เป็นค�ำกล่าวที่ดูคล้ายจะเป็นเรื่อง ข� ำ ขั น ของเทศกาลฮานามิ ซึ่ ง มี ความหมายโดยรวมว่า สนามรบใต้ ต้นซากุระ ที่มีค�ำกล่าวแบบนี้เกิดขึ้น เพราะเทศกาลการชมซากุระจะเกิด ขึ้ น ในระยะเวลาเพี ย งสั้ น ๆ เพราะ ดอกซากุระมักจะเบ่งบานแค่เพียง 1 สั ป ดาห์ เ ท่ า นั้ น การแย่ ง ชิ ง เพื่ อ จั บ จองพื้ น ที่ ใ ต้ ต ้ น ซากุ ร ะจึ ง เป็ น เรื่ อ งที่ ห ลี ก เลี่ ย งไม่ ไ ด้ โดยเฉพาะ เหล่าพนักงานใหม่ของบริษัทต่างๆ ที่มักจะถูกมอบหมายหน้าที่จับจอง พื้ น ที่ นี้ ใ ห้ โ ดยปริ ย าย เพราะยั ง ไม่ ค่อยมีภาระหน้าที่ในการท�ำงานให้ ได้ท�ำมากมายนั่นเอง
อุณหภูมิก�ำลังเย็นสบาย ประมาณ 10-20 องศาเซลเซียส
ALL ABOUT JAPAN 13
ABJ ABOUT TRIP
02
Ueno Park
10
สถานที่ชมซากุระ“ฟรี” ทั่วประเทศญี่ปุ่น สถานที่
ช่วงเวลาการชม
แค่เอ่ยชื่อขึ้นมาก็คงร้องอ๋อ ! สวน อุเอะโนะเป็นสวนสาธารณะขนาดใหญ่ ที่มีชื่อเสียงในการชมดอกซากุระมาก เป็ น อั น ดั บ ต้ น ๆ ของโตเกี ย ว โดยที่ สวนอุ เ อะโนะนี้ จ ะมี ต้ น ซากุ ร ะปลู ก ไว้ ยาวเรียงรายไปตามทางเดินมากกว่า 1,200 ต้นทีเดียวเชียว
01
Nishi koen
เดือนมีนาคม – ต้นเดือนเมษายน เดินจากสถานี Ohori-koen ไปประมาณ 15 นาที
14 ALL ABOUT JAPAN
ปลายเดือนมีนาคม – ต้นเดือนเมษายน เดินจากสถานีรถไฟ Ueno ไปประมาณ 2-3 นาที
สวนสาธารณะนิ ชิ โ คเอน เป็ น หนึ่ ง ในสถานที่ ที่ ไ ม่ ค วรพลาดใน เทศกาลชมซากุระ การันตีโดยต�ำแหน่งหนึ่งใน 100 สถานที่ที่มีซากุระ ที่สวยงามที่สุดในญี่ปุ่น และที่นี่ยังมีซากุระปลูกไว้มากกว่า 1,200 ต้น และหลากหลายสายพันธุ์อีกด้วย ฟุกุโอะกะ (Fukuoka)
การเดินทาง
โตเกียว (Tokyo)
03
Megurogawa
ภาพต้นซากุระออกดอกโค้งเรียงราย เป็นทางยาวไปตามริมคลองเมกุโระงะวะ ให้ ทั้ ง ความรู ้ สึ ก สงบและเพลิ ด เพลิ น บริเวณถนนเลียบคลองเมกุโระงะวะจึง เป็ น อี ก สถานที่ ห นึ่ ง ในการชมซากุ ร ะ ที่ เ หมาะส� ำ หรั บ คู ่ รั ก ที่ ถ วิ ล หาความ โรแมนติกจากความงามของต้นซากุระ ที่ปลูกไว้ราว 800 กว่าต้น โตเกียว (Tokyo) ปลายเดือนมีนาคม – ต้นเดือน เมษายน เดินจากสถานี Nakameguro ไปประมาณ 5-10 นาที
04
Sumida Park สวนสวยที่อยู่ใกล้วัดอาซากุสะ สถานที่ยอดฮิตของ นักท่องเที่ยวเพียงแค่เอื้อมถึง ช่วงถึงฤดูซากุระผลิบาน เลียบแม่นำ�้ ซุมดิ ะเป็นทางยาวไปจะเต็มไปด้วยความสวยงาม จากต้นซากุระที่ออกดอกสะพรั่งให้เราได้ชมกัน โตเกียว (Tokyo) ปลายเดือนมีนาคม – ต้นเดือนเมษายน
05
เดินจากสถานี Asakusa ไปประมาณ 5 นาที
Maruyama Koen
นับเป็นสวนสาธารณะที่ได้รับความนิยมในการชมซากุระมากที่สุด ในเกียวโต เพราะซากุระที่สวนสาธารณะแห่งนี้จะเป็นพันธุ์ชิดาเระซากุระ (Sahidarezakura) ซึ่งเป็นพันธุ์กิ่งย้อย นอกจากนี้ยังมีการเปิดไฟตาม ต้นซากุระเพื่อความงดงามของซากุระในยามค�่ำคืนอีกด้วย เกียวโต (Kyoto) ปลายเดือนมีนาคม – ต้นเดือนเมษายน จากสถานี Kyoto ให้ต่อรถบัสสาย 100 หรือ 206 ไปลงที่ป้าย Gion ALL ABOUT JAPAN 15
ABJ ABOUT TRIP
07
Nara Park
ดู ซ ากุ ร ะกั บ กวางน้ อ ย ณ สวน สาธารณะนารา ช่ ว งที่ ด อกซากุ ร ะ ผลิ บ าน ทั้ ง สวนจะเต็ ม ไปด้ ว ยความ สดชื่น สดใสจากเหล่าซากุระน้อยใหญ่ นับ 1,000 ต้น นักท่องเที่ยวมักนิยม มาดู ซ ากุ ร ะที่ นี่ เ พราะสวนสาธารณะ แห่งนี้อยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวยอด ฮิตมากมาย เช่น วัดโทไดจิ วัดโคฟุกุจิ และศาลเจ้าคาสุกะไทซะ
06
นารา (Nara)
Okawa
บรรยากาศริมฝั่งแม่น�้ำโอกาว่าใน บริ เ วณพื้ น ที่ ข องโรงกษาปณ์ ญี่ ปุ ่ น ที่ สดใสสะพรั่ ง ไปด้ วยดอกซากุระที่บ าน เป็นทางยาวไปจนสุดตา ท�ำให้บริเวณ ริมฝั่งแม่น�้ำโอกาวา ที่โอซาก้านี้เป็นอีก หนึง่ สถานทีใ่ นการชมดอกซากุระทีง่ ดงาม ไม่แพ้ที่อื่นใดในประเทศญี่ปุ่นเลย โอซาก้า (Osaka) ปลายเดือนมีนาคม – ต้นเดือน เมษายน หากเดินทางมาโดยรถไฟใต้ดิน ให้ลงสถานี Tenmabashi หากเดินทางมาโดยรถไฟ JR ให้ลงสถานี Tenmangu แล้ว เดินต่อประมาณ 10-15 นาที
ปลายเดือนมีนาคม – ต้นเดือน เมษายน เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Kintetsu Nara
08
Hirosaki
บริเวณโดยรอบของปราสาทฮิโรซากินับเป็นสถานที่ที่มีผู้คน หลั่งใหลกันมาร่วมเทศกาลชมดอกไม้ หรือเทศกาลฮานามิที่นี่กัน มากมายกว่าสองล้านคนต่อปีเลยทีเดียว ชื่อเสียงโด่งดังขนาดนี้ คงไม่ต้องการันตรีว่าดอกซากุระที่นี่จะงดงามขนาดไหน อะโอโมริ (Aomori) ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม ขึ้นรถบัสจากสถานี Hirosaki ไปประมาณ 15 นาที
16 ALL ABOUT JAPAN
09
Tenshochi Park
หนึ่ ง ในสามแห่ ง ของสถานที่ ช ม ซากุระที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในภูมิภาค โทโฮะกุ สถานที่ แ ห่ ง นี้ ป ลู ก ต้ น ซากุ ร ะ เรี ย งรายไว้ ม ากกว่ า 10,000 ต้ น นอกจากนี้ยังมีจุดเด่นคือมีรถม้าไว้คอย ให้ บ ริ ก ารนั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ต ้ อ งการนั่ ง รถม้าชมซากุระอีกด้วย อิวาเตะ (Iwate) ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือน พฤษภาคม ขึ้นรถบัสจากสถานี Hirosaki ไปประมาณ 15 นาที
10
Matsumae
บริเวณรอบๆ ตัวปราสาทมัทซึมาเอะ แห่งนี้จะเบ่งบานไปด้วยซากุระที่ปลูกไว้ มากถึง 10,000 ต้น และเต็มไปด้วยซากุระ นานาพันธุถ์ งึ 250 พันธุ์ ความสวยงาม อลังการแบบนีห้ าที่ไหนไม่ได้แล้ว นอกจาก ที่นี่ที่เดียว ฮอกไกโด (Hokkaido) ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือน พฤษภาคม ขึ้นรถบัสจากสถานี Kikonai มาลงที่ป้าย Matsumae-jo แล้ว เดินต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ALL ABOUT JAPAN 17
All
ABOUT TRICK
วางแผนอย่างไรให้ลงล็อ
計画 ถ้าถามคนอยากไปญี่ปุ่นสัก 10 คน ว่าอยากไปญี่ปุ่นช่วง ฤดูกาลไหนมากที่สุด คาดว่า คงมีเกินครึ่งหนึ่งแน่ๆ ที่ตอบ ว่า “ก็ต้องอยากไปดูซากุระ สิ” แต่ซากุระเจ้ากรรมก็ดัน เบ่งบานอวดโฉมให้เราเชยชม เพียงแค่ 1 สัปดาห์เท่านั้นเอง แล้วจะวางแผนอย่างไรดีหนอ ให้ ได้ ไปญี่ปุ่นช่วงวันและเวลา ที่ ได้เจอะกับช่วงซากุระบาน พอดี ไปดูเคล็ดลับง่ายๆ 3 ข้อกันดีกว่า
sak
ura
เคล็ดลับข้อที่ 1 เข้าใจธรรมชาติของซากุระ อะไรคือธรรมชาติของซากุระ และท�ำไมต้องเข้าใจ ? ก็แน่นอนสิ ถ้าหากเราจองตั๋วเครื่องบินดุ่มๆ ไป แบบไม่ทราบว่าดอกซากุระจะบานช่วงไหน และจะเริ่มบานตั้งแต่ภูมิภาคไหน มีระยะเวลาการเบ่งบานอยู่ นานเท่าไร โอกาสที่เราจะได้ไปเจอกับบรรยากาศซากุระที่บานสะพรั่งไปทั่วแดนปลาดิบก็คงดูจะเป็นเรื่อง ยาก เพราะฉะนั้นอันดับแรกเราจึงจ�ำเป็นต้องเข้าใจธรรมชาติของซากุระเสียก่อน แล้วธรรมชาติของ ซากุระมีอะไรบ้างล่ะ ? 18 ALL ABOUT JAPAN
อคช่วงซากุระผลิบาน ธรรมชาติข้อที่ 1
ดอกซากุระจะเริ่มบานก็ต่อเมื่ออุณหภูมิอบอุ่นขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณการ เริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง อากาศหนาวเย็นจะโบกมือลาไป อากาศที่ก�ำลัง เย็นสบายจะเข้ามาแทนที่ พร้อมๆ กับบรรยากาศสนุกสนานรื่นเริงของเทศกาล ฮานามิ ส�ำหรับประเทศญี่ปุ่นอุณหภูมิจะเริ่มอุ่นขึ้นตั้งแต่ช่วงเดือนมีนาคม เดือนพฤษภาคม ช่วงนี้จึงเป็นช่วงที่ประเทศญี่ปุ่นจะน่าเที่ยวมาก เพราะนอกจาก อากาศจะก�ำลังเย็นสบายแล้ว ทั่วทั้งพื้นที่ยังเต็มไปด้วยความสดใสจากดอก ซากุระที่บานสะพรั่งไปทั่วประเทศอีกด้วย
แถบฮอกไกโด พฤษภาคม
โอกินาวา ปลายกุมภาพันธ์ คันไซหรือโตเกียว กลางเดือนมีนาคม ถึงต้นเดือนเมษายน
ธรรมชาติข้อที่ 3
ดอกซากุระจะผลิดอกและเบ่งบานอยู่เพียงแค่ 1 สัปดาห์เท่านั้น (ถ้าโชคร้ายเจอฝนตกหนักก็อาจจะร่วงเร็วกว่านี้) เพราะฉะนั้นหาก วางแผนพลาดไปเพียงนิดเดียวก็อาจจะไปพบเพียงแค่วิญญาณดอก ซากุระที่ร่วงหล่นอยู่ตามพื้นก็เป็นได้
ธรรมชาติข้อที่ 2
ดอกซากุระจะเริ่มบานตั้งแต่ ทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น คือ เกาะโอกินาวา ไล่ขึ้นไปเรื่อยๆ จน ถึงเหนื อ สุ ด ที่ เ กาะฮอกไกโด โดย เราสามารถชมซากุ ร ะช่ ว งปลาย เดือนกุมภาพันธ์ได้ที่แถบโอกินาวา เนื่องจากอุณหภูมิจะเริ่มอุ่นขึ้นก่อน ใครเพื่อน และสามารถชมซากุระ ช่ ว งเดื อ นพฤษภาคมได้ ที่ แ ถบ ฮอกไกโด เนื่ อ งจากเป็ น พื้ น ที่ ที่ มี อุณหภูมิอบอุ่นขึ้นช้ากว่าใครเพื่อน เช่นกัน ส่วนแถบตอนกลางอย่างเช่น แถบคั น ไซ หรื อ โตเกี ย ว เราจะ สามารถชมซากุระได้ในช่วงกลาง เดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ทั้ ง นี้ ขึ้ น อยู ่ กั บ สภาพภู มิ อ ากาศ ในแต่ ล ะปี ซึ่ ง ทุ ก ๆ ปี ทางกรม อุตุนิยมวิทยาของญี่ปุ่นจะพยากรณ์ ช่วงเวลาที่ซากุระผลิดอก และจะ ประกาศให้ทราบล่วงหน้าเพื่อให้ เราได้วางแผนในการชมซากุระกัน
ALL ABOUT JAPAN 19
ABJ ABOUT TRICK
สถิติย้อ เคล็ดลับข้อที่ 2 หมั่นติดตามพยากรณ์จาก กรมอุตุนิยมวิทยาของญี่ปุ่น ใครๆ ก็คงจะทราบกันดีถึงชื่อเสียงอันโด่งดังในความแม่นย�ำ ของกรมอุตุนิยมวิทยาญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นพยากรณ์อากาศ ฝนตก อุณหภูมิร้อน หนาว ไม่เว้นแม้แต่การพยาการณ์ช่วงเวลาที่ซากุระ จะผลิดอกให้เราได้เชยชมกัน เพราะเทศกาลการชมดอกไม้ โดย เฉพาะการชมซากุระเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นปฏิบัติต่อๆ กันมาอย่าง ยาวนานจนหลอมรวมกลายเป็น วิ ถี ชี วิ ต หรื อ วั ฒ นธรรมไปแล้ ว เพราะฉะนั้นทางประเทศญี่ปุ่นจึงค่อนข้างให้ความส�ำคัญในการ พยากรณ์และรายงานถึงช่วงเวลาการผลิบานของดอกซากุระมาก โดยทางกรมอุตุนิยมวิทยาของญี่ปุ่นจะเริ่มมีประกาศช่วงวันที่ดอก ซากุระจะบานมาให้เราได้ทราบกันเป็นระยะ ยิ่งใกล้เดือนตามสถิติ ก็ยิ่งแม่น เพราะฉะนั้นเราจึงควรหมั่นติดตามพยากรณ์อยู่เสมอ สามารถติดตามพยากรณ์ชว่ งเวลาการผลิบานของดอกซากุระ ได้จากเว็บไซต์ http://www.japan-guide.com/e/e2011_when. html หรือ http://www.jnto.go.jp/sakura/eng/index.php
เคล็ดลับข้อที่ 3 เปรียบเทียบกับสถิติย้อนหลัง ส�ำหรับใครที่วางแผนยาวๆ เพื่อความประหยัดในการจองตั๋วเครื่องบิน หรือเพื่อ ความชัวร์กับโรงแรม ที่พัก เพราะแน่นอนว่าหากจองใกล้ๆ หมู่มวลมหาประชาชาชน นักท่องเที่ยวจะต้องพากันแห่จองทั้งตั๋วเครื่องบินและที่พักกันหมดเรียบไม่เหลือแน่ ยิ่งถ้าอยากชัวร์และถูกก็ต้องจองข้ามปีกันเลยทีเดียว ถ้าเป็นช่วงสงกรานต์ยิ่งไม่ต้อง พูดถึง เพราะหากมาจองเอาป่านนี้ ค่าตั๋วเครื่องบินก็ทะลุ 3 - 40,000 ไปแล้วเป็นที่ เรียบร้อยโรงเรียนจีน แต่หากเราจองล่วงหน้านานๆ จะตรวจเช็คพยากรณ์ช่วงเวลาการ ผลิบานของดอกซากุระได้จากที่ไหนกันล่ะ เนื่องจากกว่ากรมอุตุนิยมวิทยาญี่ปุ่นจะ ทยอยออกประกาศก็ต้องรอถึงประมาณช่วงเดือนกุมภาพันธ์แน่ะ เพราะฉะนั้นสถิติ ย้อนหลังจึงมีประโยชน์มากส�ำหรับคนที่ต้องการวางแผนล่วงหน้ายาวๆ เรามาดูค่าเฉลี่ย สถิติย้อนหลังของช่วงเวลาการผลิบานของดอกซากุระที่ประเทศญี่ปุ่นกันดีกว่า
20 ALL ABOUT JAPAN
Sapporo (Hokkaido)
Aomori (Aomori)
May
April
first bloom
first bloom
4 24 9 28 May
April
full bloom
full bloom
Osaka (Osaka)
Kyoto (Kyoto)
March
March
first bloom
first bloom
4 April
4
full bloom
full bloom
26 25 April
อนหลังของช่วงเวลาการผลิบานของดอกซากุระ Sendai (Miyagi)
Tokyo (Tokyo)
Niigata (Niigata)
Kanazawa (Ishikawa)
Nagoya (Aichi)
Shizuoka (Shizuoka)
April
March
April
April
March
March
first bloom
first bloom
first bloom
first bloom
first bloom
first bloom
10 23 9
3 23 20
15 31 14 8 April
March
April
April
full bloom
full bloom
full bloom
Hiroshima (Hiroshima)
Matsuyama (Ehime)
March
first bloom
3 29 April
March
full bloom
full bloom
full bloom
Fukuoka (Fukuoka)
Nagasaki (Nagasaki)
Kagoshima (Kagoshima)
Naha (Okinawa)
March
March
March
March
January
first bloom
first bloom
first bloom
first bloom
first bloom
25 22 20 22 24 10 4 April
full bloom
2 30 1 April
March
April
4 April
February
2
full bloom
full bloom
full bloom
full bloom
full bloom ALL ABOUT JAPAN 21
ABJ ABOUT TRICK
CHERRY BLOSSOM FORECAST 2014 นอกจากสถิติย้อนหลังเพื่อเอาไว้ใช้ประโยชน์ ในการวางแผน ชมซากุระช่วงฤดูใบไม้ผลิแล้ว เรายังมีพยากรณ์วันซากุระผลิดอก จากเว็บไซต์ http://www.jnto.go.jp สรุปน�ำมาฝากกันด้วย
Sapp (Hokka
5M
10
Niigata (Niigata) 11 Apr 15 Apr
first bloom
full bloom
Hiroshima (Hiroshima)
Kanazawa (Ishikawa)
25 Mar
5 Apr
3 Apr
Fukuoka (Fukuoka)
9 Apr
Kyoto (Kyoto)
23 May
28 Mar
1 Apr
Nagasaki (Nagasaki)
6 Apr
22 Mar 1 Apr
Naha (Okinawa) 15 Jan 27Jan
Kagoshima (Kagoshima) 25 Mar
22 ALL ABOUT JAPAN
2 Apr
poro aido)
Aomori (Aomori)
May
26 Apr
0 May
30 Apr
Sendai (Miyagi) 13 Apr
Tokyo (Tokyo) 31 Mar 6 Apr
18 Apr
Shizuoka (Shizuoka) 25 Mar 4 Apr
Nagoya (Aichi) Osaka (Osaka)
26 Mar 4 Apr
29 Mar
Matsuyama (Ehime) 25 Mar 4 Apr
6 Apr หมายเหตุ : ข้อมูลอัพเดทล่าสุดเมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2557 ขอบคุณข้อมูลจากเว็บไซต์ http://www.jnto.go.jp/sakura/eng/index.php ALL ABOUT JAPAN 23
ABJ ABOUT TRICK
1
มุมชมฟูจิซัง จากบนเครื่องบิน
การเลือกทีน่ งั่ บนเครือ่ งบิน ไม่วา่ จะเป็นเส้นทาง ระหว่าง BKK - Tokyo (Narita หรือ Haneda ) - BKK บินกลางคืนถึงเช้า หรือบินเช้าถึงบ่ายมีโอกาสได้ยล ฟูจิซังจากมุมสูงด้วยกันทั้งสิ้น บางสายการบินอาจมี กัปตันใจดีบอกให้มองด้วยแหละ จาก BKK - Tokyo ให้เลือกนั่งติดหน้าต่างด้านซ้ายมือของกัปตัน ให้หยิบกล้องขึ้นมารอได้เลย ประมาณ 30-40 นาที ก่อนเครื่องจะถึงโตเกียว จาก Tokyo - BKK
ด ็ ด เ ด ็ ร เก บ า ๊ จ ด ็ ร ก เ
ในการเที่ยวญี่ปุ่น กับติวเตอร์ตู่ ตอนที่ 2
24 ALL ABOUT JAPAN
ให้เลือกนั่งติดหน้าต่างด้านขวามือของกัปตัน ขึ้นเครื่องแล้วก็หยิบกล้องเลย ไม่เกิน 30-40 นาทีก็ เห็นฟูจิซังแล้วจ้า
หนึ่งในวิวสวยของญี่ปุ่น ที่นักท่องเที่ยวอยากยลโฉม มากที่สุดคงไม่พ้น ...ฟูจิซัง... วันนี้ติวเตอร์มาแนะน�ำ เกร็ดเด็ด เกร็ดจ๊าบ กับการ เลือกที่นั่งบนเครื่องบิน และบนรถไฟชินคันเซน เพื่อชมฟูจิงซังแบบ ไม่ต้องลงทุนกันเลยล่ะ
2
มุมฟูจิซัง จากบนรถไฟชินคันเซน
วิวฟูจิซังจากชินคันเซนอาจไม่สวยงามเหมือนจาก มุมเครื่องบิน แต่ก็สามารถสร้างความตื่นตาตื่นใจ เพิ่ม อรรถรสในการเดิ น ทางได้ อ ย่ า งยิ่ ง เลยจริ ง ๆ ซึ่ ง รถไฟ ชินคันเซนทีเ่ พือ่ นๆ จะได้ชมวิวนัน้ ต้องเป็นสายทีว่ งิ่ ระหว่าง Tokyo - Nagoya - Kyoto - Osaka - Hiroshima จาก Tokyo ให้เลือกนั่งติดหน้าต่างด้านขวามือของคนขับรถไฟ พอถึงสถานี Mishima ก็ตั้งตาเล็งได้เลย ซึ่งวิวฟูจิซังจะยาว ถึงสถานี Shin-Fuji จ้า ใช้เวลาประมาณแค่ 10 นาที จาก Osaka, Kyoto, Nagoya ให้เลือกนั่งติดหน้าต่างด้านซ้ายมือของคนขับรถไฟ พอถึงสถานี Shin-Fuji เพื่อนๆ ก็จะได้ชมวิวฟุจิซังยาวไปถึง สถานี Mishima กันเลยล่ะ
แต่ทุกอย่างก็อยู่ที่เงื่อนไขข้อเดียวนะจ๊ะ ก็คือ สภาพอากาศ ซึ่งอากาศที่ญี่ปุ่นนี่เหมือนสาววัยทองจริงๆ เลือดจะไป ลมจะมา เอาใจไม่ถูกเลยจริงๆ ครั้งต่อไปติวเตอร์จะน�ำทริค และเทคนิคดีๆ ในการเที่ยวญี่ปุ่นมาฝากต่อน้า แล้วพบกันจ้า ALL ABOUT JAPAN 25
All
ABOUT TALK
26 ALL ABOUT JAPAN
JAPAN
THROUGH T H E
L E N S
- มองญี่ปุ่นผ่านเลนส์ กับสองช่างภาพชื่อดังแห่งโลกโซเชียลเน็ตเวิร์ค
บางสิ่งบางอย่างเห็นได้ด้วยตา แต่สัมผัสได้ด้วยใจ ในมุมมองของคนที่มองโลกผ่านเลนส์ กดลั่นชัตเตอร์ และสะท้อนออกมาให้เห็นเป็นมุมมองผ่านภาพถ่ายสวยๆ ที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับนักเดินทางหลายต่อ หลายคน เขามีมุมมองในการมองประเทศญี่ปุ่นผ่านเลนส์กันอย่างไรบ้าง ABOUT Talk ฉบับนี้ได้สอง ช่างภาพชือ่ ดังแห่งโลกโซเชียลเน็ตเวิรค์ มานัง่ เปิดประสบการณ์ทง้ั ในฐานะของนักเดินทางอิสระและช่างภาพ บอกเล่าเรื่องราวการทำ�สิ่งที่รักให้ควบคู่ไปกับการดำ�เนินชีวิต เขาทำ�ได้อย่างไร ? ไม่ใช่ทุกคนหรอกนะ ที่ จะโชคดีแบบนี้ แต่ก็ ไม่ใช่ทุกคนจะไม่สามารถไปยืนอยู่ตรงจุดนั้นได้ ถ้าเรามีใจรักในสิ่งที่ทำ�ให้มากเพียงพอ
ALL ABOUT JAPAN 27
ABJ ABOUT TALK
เรื่อง : Niichii / ภาพ : 21DAY
PRASIT L I M PA S AT I R A K I T นานมาแล้วเราเคยได้ยินค�ำถามจี๊ดใจจากใครสักคนว่า “คุณคิดว่าคุณเป็น Artist หรือเปล่า” ค�ำถามนั้นท�ำให้เราอ�้ำอึ้งไปพักใหญ่ ด้วยค�ำถาม ที่ประมวลซ�้ำอยู่ภายในใจว่า Artist คืออะไร มาวันนี้ วันที่มีโอกาสได้สัมภาษณ์หนุ่มช่างภาพอิสระ ที่คล้ายจะมีลายเซ็นต์แปะอยู่ในภาพผลงานของตัวเองแทบ ทุกภาพ เพราะทุกภาพถ่ายของเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ ใส่ทั้งความรู้สึก และความใส่ใจผ่านการทำ�ในสิ่งที่ตัวเองรัก แฝด ประสิทธิ์ ลิมปสถิรกิจ เจ้าของเพจ 21DAY PHOTO ช่างภาพอิสระอายุยังน้อย แต่ไม่น้อยด้วยประสบการณ์ และยังควบมาด้วยบทบาทการเป็นเจ้าของผลงานศิลปะ ตัด-แปะ หรือที่เรียกว่างาน Collage อีกทั้งยังมีใจรัก ในการเขียนบันทึกเรื่องราวอีกด้วย เรื่องราวของเขาทำ�ให้เราจี๊ดใจอีกครั้งกับคำ�ถามที่เคย รบกวนอยู่ในใจว่า Artist คืออะไร เพราะบทสัมภาษณ์ ที่จะได้อ่านต่อไปนี้ ตอบเราหมดทุกคำ�ถาม โดยไร้ซึ่งความสงสัยใดๆ และพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำ� ว่า ผู้ชายคนนี้คือ Artist อย่างแท้จริง
28 ALL ABOUT JAPAN
ส่วนเรื่องมุมมอง เราไม่ได้คิดอะไรเลยนะ มันคือสิ่งที่เราบังเอิญ ไปพบ ไปเห็นเข้าพอดี มองแล้วรู้สึกว่ามันมี ความหมาย อยากจะเก็บ เอาไว้เป็นภาพ ไว้นึกถึง เผื่อวันหนึ่งเราลืม พอทำ�งานถ่ายภาพ บ่อยๆ เข้า บางทีมันมอง อะไรเป็นภาพไปหมด เจออะไรก็ถ่ายเก็บเอาไว้ ให้ ได้ระลึกถึง
ALL ABOUT JAPAN 29
ABJ ABOUT TALK
หน้าที่หลักทุกวันนี้
ตอนนี้เป็นช่างภาพ และนักวาดภาพประกอบอิสระ
เริ่มหลงรักการถ่ายภาพมาตั้งแต่เมื่อไร
เมื่อสมัยที่ยังเรียนอยู่ในรั้วมหาลัยไม่ได้ชื่นชอบการถ่ายภาพเท่า ตอนนี้ จ�ำได้ว่ายังขอยืมภาพเพื่อนไปส่งงานอาจารย์อยู่เลย (หัวเราะ) เพราะรู้สึกว่ายากเหลือเกิน จนผ่านไปสักพักก็ได้รู้จักกับพวกกล้อง ตระกูลโลโม่ (Lomo) ลองหยิบๆ จับๆ แล้วเริม่ รูส้ กึ ชอบและสนใจขึน้ มา ด้วยเพราะมันไม่ต้องมีกฎเกณฑ์อะไรมากมาย แค่เล็งและกดชัตเตอร์ได้ ทุกเวลา สนุกไปกับการลุ้นภาพที่เรากดชัตเตอร์แบบไม่ต้องคิดอะไร ถ่ายบ่อยๆ เข้าก็เริม่ กลายมาเป็นงานอดิเรกในชีวติ ประจ�ำวัน หลังจากนัน้ พอเริ่มท�ำงานที่ CG+ Magazine ท�ำให้ต้องจับกล้องออฟฟิศอยู่บ่อยๆ ก็เลยเริ่มเก็บตังค์อยู่ประมาณ 5-6 เดือน เพื่อซื้อกล้องดิจิตอลตัวแรก ในชีวิต อาศัยการฝึกฝนด้วยตัวเอง ลองผิด ลองถูกไปเรื่อย จนเริ่มมีงาน เข้ามา หลังจากท�ำงานที่นี่ได้ 3 ปี ก็เลยตัดสินใจลาออกมาเป็นฟรีแลนซ์ เต็มตัวซะเลย
เห็นเป้าหมายข้างหน้าชัดขึน้ รูว้ า่ ควรเดินไปทางไหนต่อจากนี้ จะต้องพัฒนา ตัวเองอย่างไรเพือ่ ไปให้ถงึ อะไรก็แล้วแต่ ทีท่ �ำ เพราะ อยากทำ�จริงๆ มันหวังผลได้เสมอ ความพยายาม ทีเ่ กิดจากความตัง้ ใจไม่เคยสูญเปล่านะ นอกเหนือจากบทบาทการเป็นช่างภาพ ได้ข่าวว่าท�ำงาน ด้านศิลปะด้วย ?
ใช่แล้ว เราท�ำงานด้านศิลปะด้วย เป็นงานศิลปะแบบตัด-แปะ (Collage) ก็เริ่มต้นจากความชอบ ไม่ต่างจากการถ่ายภาพเลย อาจ เป็นเพราะสภาพแวดล้อมตอนท�ำงานที่ CG+ Magazine ท�ำให้เราเปิด โลกเกี่ยวกับการศิลปะมากขึ้น ทุกวันได้ดูงานดีๆ ทุกวันต้องหาข้อมูลมา เขียนคอลัมน์ ออกไปสัมภาษณ์ศิลปิน ได้เดินทางอยู่ตลอดเวลา ท�ำให้ เราเริ่มอยากท�ำงานแบบนี้ขึ้นมาบ้าง ทุกคนเป็นแรงบันดาลใจให้ผม แต่ด้วยตัวเองไม่ได้มีพื้นฐานด้านนี้เลย ประกอบกับบังเอิญไปเจอศิลปะ ประเภทนี้เข้าพอดีเลยเลือกถ่ายทอดออกมาเป็นงาน Collage
สไตล์การถ่ายภาพที่ใช่เรามากที่สุด
ชอบถ่ายภาพคนมากที่สุด รู้สึกชอบเวลาที่เราได้สัมผัสกับอารมณ์ ของคน ไม่ว่าจะยิ้ม หัวเราะ เงียบ หรือเศร้า ท่าทางการเคลื่อนไหว การเข้าถึง การโต้ตอบระหว่างกัน ทุกอย่างที่ผ่านไปอย่างธรรมชาติ จังหวะ และเวลาที่เรากดชัตเตอร์พอดีและตรงกัน
การถ่ายภาพกับประเทศญีป่ นุ่ มาบรรจบพบกันได้อย่างไร
ญี่ปุ่นเป็นประเทศในฝันที่อยากไปอยู่แล้ว เพราะว่าคุ้นชินกับ การ์ตนู ก็ดี หรือวัฒนธรรมของคนชาตินกี้ ด็ ี อาหาร ความมีวนิ ยั วิถชี วี ติ ความฉลาดเพราะกินปลา อะไรต่างนานาที่เราเห็นตั้งแต่เด็ก เลยกลาย เป็นประเทศที่อยากไปเหยียบสักครั้ง สุดท้ายก็ได้ไปแบบไม่ทันตั้งตัว เพราะหน้าที่การงาน ท�ำให้ชีวิตเสพติดการเดินทางไปเลยหลังจากนั้น จากครั้งแรก ครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3 และต่อไปเรื่อยๆ ถ้ามีโอกาสอีกนะ (หัวเราะ)
ความประทับใจแรกกับประเทศญี่ปุ่น นักดนตรีริมทาง ในภาพความทรงจำ�ที่ไม่เคยลืม 30 ALL ABOUT JAPAN
เราประทับใจผู้คน ความน่ารัก ความซื่อสัตย์ของคนญี่ปุ่น มีความ รับผิดชอบต่อหน้าที่ มีน�้ำใจและช่วยเหลือนักท่องเที่ยว เคยหลงทาง ไปไม่ถูก เขาก็อาสาพาไปจนถึงที่ ส�ำคัญที่สุดคือ มีมารยาท เข้าคิว
ชิดซ้ายเพื่อหลบทางให้คนที่รีบ อาจจะไม่ใช่ทุกคนนะ แต่ส่วนใหญ่ก็เป็น แบบนัน้ ซึง่ กลับมาทีบ่ า้ นเราแล้วแอบติดระเบียบทีบ่ า้ นเขามาเหมือนกัน อีกอย่างที่ประทับใจก็คงเป็นบรรยากาศ ความเป็นธรรมชาติที่สวยงาม อยู่ในทุกๆ ฤดู ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง จนอยากจะนั่งอยู่ ตรงนัน้ นัง่ มองเฉยๆ โดยไม่ตอ้ งท�ำอะไรสักครึง่ วัน เรือ่ งอาหารก็เหมือนกัน ที่เคยลองมันอร่อยแทบทุกร้านที่เข้าไปเลยนะ หรือเดินไปไม่กี่เมตรก็จะ เจอเมนูขนม ของหวานสารพัดที่เต็มไปด้วยไอเดียน่ารัก ชนิดที่เห็นแล้ว กิ น ไม่ ล ง มั น คื อ รายละเอี ย ดเล็ ก ๆ น้ อ ยๆ ที่ ค นประเทศนี้ เ ขาใส่ ใ จ ชอบมากที่มีตู้กดน�้ำอยู่ในทุกๆ ที่ (หัวเราะ)
ประทับใจมากจนตัดสินใจกลับไปเที่ยวญี่ปุ่นคนเดียว
เรารู้สึกว่ามันเป็นสิ่งที่ท้าทายมากๆ และอยากจะลองเก็บเกี่ยว ประสบการณ์สักครั้งในชีวิต ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ปลอดภัยพอสมควร ส�ำหรับการท่องเที่ยวคนเดียว การเดินทางไม่ยาก มีป้ายบอกทางชัดเจน ถ้ารู้จักสังเกต และมีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะมาก ทั้งพิพิธภัณฑ์ สวนญี่ปุ่น ร้านขายของ สวนสัตว์ ร้านอาหาร ธรรมชาติ ภูเขา ทะเล เมื่อไปถึงก็ อยากจะไปเห็นด้วยตาตัวเอง ไปสัมผัส ไปนั่งบันทึกความทรงจ�ำจนอิ่ม แล้วก็ค่อยไปต่อที่อื่น
เที่ยวคนเดียวให้ความรู้สึกที่แตกต่างไหม
อิสระดีนะ แม้ว่าจะดูเหงาบ้างในบางเวลาที่เราเห็นคู่รักเดินผ่าน หน้าเราไป (หัวเราะ) เพราะบรรยากาศมันโรแมนติกมาก ไม่เหมาะกับ การอยูค่ นเดียวเลยสักนิด แล้วก็อยากกินอะไร อยากท�ำอะไร ก็ทำ� ได้เลย ไม่ต้องรอใคร ไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา ปล่อยให้มันไหลของมันไปเรื่อยๆ ท�ำให้เราต้องตัดสินใจ ต้องกล้าที่จะไปยังสถานที่ที่เราไม่คุ้นเคย ต้อง รู้จักวางแผน ภาษาที่เราพูดไม่ได้ก็ท�ำให้เราต้องศึกษา ต้องค้นคว้า
เอาตัวรอด ตั้งแต่การหาตั๋วเครื่องบิน ที่พัก หาสถานที่ที่อยากจะไป ก็เป็นการใช้ชีวิตที่ดีนะ ออกไปมองโลกกว้างๆ ไปสูดอากาศ ไปท�ำ ตามใจตัวเองที่อยากท�ำ ในขณะที่ยังมีแรง มีเวลา มีเงิน ซึ่งกว่าจะรอให้ ทั้ง 3 อย่างพร้อมกันได้ บางทีก็อาจจะสายเกินไปแล้ว
ประสบการณ์ที่ลืมไม่ลงในประเทศญี่ปุ่น
ตีลังกาโชว์เพื่อนในไลน์ ให้เพื่อนคุยกับพนักงานหล่อๆ ในร้าน Lawson คือมันก็คงเป็นเรื่องตลกๆ บ้าๆ บอๆ ที่เราอยากเล่าให้เพื่อนๆ พี่ๆ ฟัง ในระหว่างที่เดินทางอยู่คนเดียว อยู่กับตัวเอง คุยกับตัวเอง คนเดียว เหมือนมี 2 คนตีกันอยู่ในตัว จนท�ำให้ความลังเลนั้นหายไป เหมือนกันนะตอนที่กลับมา แม้จะเป็นช่วงเวลาสั้นๆ แค่ 15 วัน แต่ก็ เป็นความทรงจ�ำที่ดีทีเดียว อีกเรื่องก็คงเป็นเรื่องที่บังเอิญเจอนักดนตรีคนหนึ่งที่เขาจะเล่น ดนตรีอยู่ตรงนั้นเมื่อปีที่แล้ว เมื่อตอนที่ไปเหยียบญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกและ บังเอิญเราถ่ายรูปเขาไว้ที่โอซาก้า ครั้งที่ผ่านมาไปอีกรอบก็บังเอิญไป เจอเขาที่เดิม เวลาเดิม ก็เลยเข้าไปทัก เข้าไปพูดคุย สนุกมาก แม้จะ รู้เรื่องบ้าง ไม่รู้เรื่องบ้างก็ตาม (หัวเราะ) อีกเรื่องก็คงเป็นตอนไปโกเบ ก็มีนักเรียนดนตรีคนหนึ่งอาสาพาผมไปร้านเนื้อย่างโกเบ และเขายังเล่น ไวโอลินให้ฟังอีก แม้ว่าจะเล่นได้ไม่เก่งมาก แต่ดูเขาพยายามเต็มที่ สุดท้ายให้ขนมช็อคโกแลตติดไม้ติดมือเรามาอีก เป็นความน่ารักของคน ที่นี่จริงๆ เป็นมิตรภาพของมนุษย์บนโลกที่ควรมอบให้กัน
สถานที่สุดประทับใจในประเทศญี่ปุ่น
เกียวโตนะ เป็นเมืองที่ธรรมชาติสวยมากจริงๆ อันที่จริงทุกเมืองก็ สวยทุกทีนะ ทุกเมืองเลย แต่ถ้าเทียบไปแล้ว เราก็ชอบเกียวโตมากที่สุด แล้วล่ะ ALL ABOUT JAPAN 31
ABJ ABOUT TALK
การถ่ายภาพพรีเวดดิ้งที่ญี่ปุ่นเป็นอะไรที่สนุกมาก ญี่ปุ่นสวยทุกที่อยู่แล้ว เลือกโลเคชั่นได้ ไม่ยากเลย เหนื่อยก็พักได้ ร้านกาแฟ ร้านอาหารเต็มไปหมด อากาศดี ยิ่งไปในฤดูต่างๆ แล้ว โรแมนติก จนน่าประทับใจไม่รู้ลืม
หนึ่งในผลงานการถ่ายภาพพรีเวดดิ้ง ของแฝด เจ้าของเพจ 21DAY PHOTO โดยเขาจะรับงานถ่ายภาพพรีเวดดิ้ง เฉพาะช่วงฤดูกาลที่น่าจดจำ� เช่น ซากุระ หรือใบไม้เปลี่ยนสี หากใครอยากมีความทรงจำ�ดีๆ เก็บเอาไว้เป็นภาพพรีเวดดิ้งสวยๆ ติดต่อเจ้าของผลงานโดยตรงได้ที่ แฟนเพจเฟสบุ๊คของเจ้าตัวเลย 32 ALL ABOUT JAPAN
แล้วถ้ามองผ่านเลนส์กล้องล่ะ
รอบๆ ภูเขาไฟฟูจิ มันโล่ง โปร่ง สบาย มีทะเลสาบยาวๆ ที่ล้อมด้วยต้นซากุระที่ ก�ำลังบาน เห็นฟูจิซังในวันที่อากาศดี ภาพ กว้ า งๆ ที่ ไ ม่ มี ตึ ก มาบั ง อะไรเลย มั น เป็ น ความสุข ณ ช่วงเวลานั้นมากจริงๆ
เทคนิคส่วนตัวในการถ่ายภาพ
ก็ จ ะพกกล้ อ งที่ ส ะดวกในการถ่ า ย สบายๆ สามารถถ่ายได้ทันที อย่างมือถือนี่แหละ ง่าย และสะดวก ที่สุดแล้ว ส่วนกล้องใหญ่ๆ บางทีพกแล้วก็หนัก ไม่คล่องตัว แต่ก็ได้ภาพ ที่ใช้ในงานได้ ส่วนเรื่องมุมมองเราไม่ได้คิดอะไรเลยนะ มันคือสิ่งที่เรา บังเอิญไปพบ ไปเห็นเข้าพอดี มองแล้วรู้สึกว่ามันมีความหมาย อยากจะ เก็บเอาไว้เป็นภาพ ไว้นึกถึงเผื่อวันหนึ่งเราลืม พอท�ำงานถ่ายภาพบ่อยๆ เข้า บางทีมันมองอะไรเป็นภาพไปหมด เจออะไรก็ถ่ายเก็บเอาไว้ให้ได้ ระลึกถึง
ได้ขา่ วว่ามีโอกาสได้ ไปถ่ายรูปพรีเวดดิง้ ทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ ด้วย
ใช่แล้ว สนุกมาก ญี่ปุ่นสวยทุกที่อยู่แล้ว เลือกโลเคชั่นได้ไม่ยากเลย เหนื่อยก็พักได้ ร้านกาแฟ ร้านอาหารเต็มไปหมด อากาศดี ยิ่งไปในฤดู ต่างๆ แล้ว โรแมนติกจนน่าประทับใจไม่รู้ลืม คงอยากให้เขาสนุกไปกับ การเดินทางด้วย แล้วก็บันทึกภาพเก็บตามไปด้วย ท�ำหน้าที่เสมือน เป็นไกด์ไปในตัว พาเที่ยว พาชิม จนถึงถ่ายภาพ สนุกดีนะ จบงานแล้ว อีกสัก 4-5 ปีอาจจะเปลี่ยนอาชีพแล้วก็ได้นะ (หัวเราะ)
การถ่ายภาพมีสว่ นท�ำให้หลงรักประเทศญีป่ นุ่ ?
ก็มีส่วนนะ แสงแดด ท้องฟ้าที่นี่มันเป็นสีฟ้าเข้ม เมฆเป็นปุยๆ ดอกไม้ข้างทางเขาท�ำไว้สวยงาม มีสวนสาธารณะที่น่านั่ง และน่ามาเดิน ออกก�ำลังกาย
การเดินทางให้อะไรกับชีวิตเราบ้าง
ได้รสู้ กึ ว่าชีวติ มีความหมายมากขึน้ กว่าจะได้มาแต่ละครัง้ เราเองก็ ต้องสะสมเงินจากการท�ำงาน เพือ่ มาใช้จา่ ยทีน่ ี่ โดยทีต่ อ้ งไม่ลำ� บากหรือ เดือดร้อนที่บ้าน ศึกษาเส้นทางเอง หาที่เที่ยวเอง อ่านข้อมูลในหนังสือ อินเตอร์เน็ต พยายามหาความรู้ เรียนภาษาพื้นฐานง่ายๆ ไว้สนทนากับ คนญี่ปุ่น ถ้าเราอยากจะเข้าใกล้วัฒนธรรมเขามากขึ้นก็ต้องพยายาม เปิดใจ และเรียนรูด้ ว้ ย ต่างภาษา ต่างบ้าน ต่างเมือง เข้าไปบ้านเขาเราก็ ต้องเคารพกฏกติกาเขา เห็นอะไรที่มันดีกับชีวิตก็เอามาปรับใช้ได้ มี เรือ่ งราวดีๆ ให้ชวี ติ ได้นกึ ถึง ได้แบ่งปันให้คนรอบข้างฟัง
พูดได้ว่าตอนนี้ได้ท�ำสิ่งที่ตัวเองรักอย่างเต็มตัวแล้ว ?
เราคิดว่าเราโชคดีมากที่หาตัวเองเจอและได้ท�ำไปพร้อมๆ กัน การ ได้ถ่ายรูป การเดินทาง การที่ได้ท�ำงานศิลปะ ได้ถ่ายทอดเรื่องราวใน ชีวิต เป็นทั้งงานอดิเรกและงานประจ�ำ ท�ำให้เราเห็นเป้าหมายข้างหน้า ชัดขึ้น รู้ว่าควรเดินไปทางไหนต่อจากนี้ จะต้องพัฒนาตัวเองอย่างไรเพื่อ ไปให้ถึง อะไรก็แล้วแต่ที่ท�ำเพราะอยากท�ำจริงๆ มันหวังผลได้เสมอ ความพยายามที่เกิดจากความตั้งใจไม่เคยสูญเปล่านะ
แล้วความฝันสูงสุดในชีวิตคืออะไร
คือการได้เดินทางไปรอบโลก ไปยังทุกที่ และเขียนบันทึกให้ทุกคน ได้ อ ่ า น ให้ โ ลกที่ เ รายื น อยู ่ มั น กว้ า งไปไกลมากพอ ให้ เ ราอ่ อ นน้ อ ม ถ่อมตนต่อโลกใบนี้ ให้ชีวิตมันได้เดินทางไปเจอกับสิ่งที่ไม่เคยได้เจอ ได้เห็น ท้าทายตัวเองทุกวันที่ตื่นมาเจอสภาพห้องนอนที่ไม่คุ้นเคย แล้ว เมื่อหมดแรง หมดเวลา ใช้จนคุ้มค่าแล้ว ก็ปล่อยทุกอย่างคืนกลับไปสู่ ธรรมชาติ
ฝากถึงทุกคนที่มีความฝัน มีใจรักในการเดินทาง และโหยหาอิสระในการด�ำเนินชีวิตควบคู่ไปกับสิ่งที่รัก
ให้ลองผิด ลองถูก ไปเรื่อยๆ อะไรที่คิดว่าท�ำไม่ได้ ให้ลองท�ำให้ ส�ำเร็จ อย่าไปกลัว ถ้าโอกาสมาแล้ว จังหวะดีแล้ว มั่นใจว่ารับมือได้ ให้ เดินหน้าไปให้ถึงที่สุด อย่าหยุด อย่ายอมแพ้ ไม่นานสิ่งที่เราพยายามท�ำ อย่างตั้งใจจะให้รางวัลกับชีวิตเรา เปิดใจให้กว้าง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องที่เรา ไม่ชอบที่สุด แนวเพลงที่ไม่ชอบฟัง ศิลปะที่ไม่เข้าใจ หนังที่ไม่คิดว่าจะดู ให้ลองมันให้หมด จะได้ตอบตัวเองชัดๆ ไปเลย ว่าไม่ และหาอะไรที่ใช่ ต่อไปโดยไม่ต้องเสียเวลา
ฝากผลงาน และช่องทางการติดต่อ
ตามผลงานได้ที่ IG : 21day / 21dayphotography / 21daycollab และเฟสบุ๊ค www.facebook.com/21day / www.facebook.com/ faad21 ALL ABOUT JAPAN 33
ABJ ABOUT TALK
2 1 D AY W W W . FA C E B O O K . C O M / 2 1 D AY
หลายปีพอตัวที่หนุ่มศิลปินอิสระ เจ้าของเพจ 21DAY PHOTO ถ่ายภาพสะสมไว้เป็นเรื่องราวความทรงจำ� จนผลงานแทบทุกชิ้นของเขาดูจะมีลายเซ็นต์ประจำ�ตัวไปเสียแล้ว และนี่คือผลงานส่วนหนึ่งจากความทรงจำ�ในการเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองของเขา 34 ALL ABOUT JAPAN
เราชอบถ่ายภาพคนมากที่สุด รู้สึกชอบเวลาที่เราได้สัมผัสกับอารมณ์ ของคน ไม่ว่าจะยิ้ม หัวเราะ เงียบ หรือเศร้า ท่าทางการเคลื่อนไหว การเข้าถึง การโต้ตอบระหว่างกัน ทุกอย่างที่ผ่านไป อย่างธรรมชาติ จังหวะ และเวลาที่เรา กดชัตเตอร์พอดีและตรงกัน ALL ABOUT JAPAN 35
ABJ ABOUT TALK
ANUPHAN NITHITHADA
เรื่อง : Chanatip Wittayaprapakorn ภาพ : Travel around the world / 2 เท้าชาวท่องโลก
S U K H A P I N D A สถานที่สวยงามในโลกอาจจะทำ�ให้เรารู้สึกดี แต่สถานที่สวยงามพร้อมคนข้างกายมักทำ�ให้รู้สึกดียิ่งกว่า... คำ�พูดกินใจนี้ไม่ได้ ไปลอกมาจากที่ไหน แต่เป็นคำ�พูดคมๆ จากปลายนิ้วของเพจ Travel around the world / 2 เท้าชาวท่องโลก Fan Page Facebook ที่สร้างขึ้นมาเพื่อให้กำ�ลังใจเหล่านักเดินทางโดยเฉพาะ 36 ALL ABOUT JAPAN
เรานัดเจอคุณนุ (อนุพนั ธุ์ สุขะปิณฑะ) และคุณต้า (นิธธิ าดา สุขะปิณฑะ) ที่ร้าน The Coffee Club สาขาบ้านราชประสงค์ สถานที่จัดงานเปิดตัวหนังสือ Japan 5 วัน 6 คืน 3 หมื่นเอาอยู่ หนังสือที่เล่าถึงเรื่องราวการท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นด้วยตัวเอง จากประสบการณ์ตรงของคุณนุ และคุณต้าเอง รูปภาพสวยๆ ทั้งในแฟนเพจ เว็บไซต์ และหนังสือล้วนเป็น ฝีมือการลั่นชัตเตอร์ของคุณนุ ช่างภาพอิสระที่รักการถ่ายรูป เป็นชีวิตจิตใจ ด้วยกำ�ลังใจจากนักเดินทางคู่กายอย่างคุณต้า ภรรยาผู้คอยอยู่เคียงข้างในทุกๆ ทริป เพราะฉะนั้นในมุมมอง ของเรา คำ�พูดกินใจข้างต้นจึงดูจะเหมาะกับสองเจ้าของเพจเพื่อ นักเดินทางที่มีคนรัก และติดตามมากถึง 100,000 กว่าไลค์
หน้าที่หลักทุกวันนี้
ตอนนี้ท�ำเพจ Travel around the world / 2 เท้าชาวท่องโลก กับเว็บไซต์ http://www.2feetgo.com โดยยึดอาชีพนักเดินทาง เป็นหลัก และก็เป็นนักเขียนกับช่างภาพด้วย โดยเราจะขายภาพถ่าย ในหลายๆ ที่ มี ทั้ ง ที่ ล งขายในเว็ บ ไซต์ และเข้ า มาติ ด ต่ อ เองทาง อินเตอร์เน็ต ชาวต่างชาติก็ติดต่อเข้ามาซื้อเยอะ ซึ่งเราก็จะมีเอเจนซี่ ค่อยจัดแจงการรับงานต่างๆ ที่เข้ามาให้อีกที
ก่อนจะมายึดอาชีพนักเดินทาง ถ่ายภาพอิสระ เคยท�ำงานด้านอื่นมาก่อน ?
นุ : เคยท�ำงาน 3D Visualizer มาก่อน พวกท�ำภาพจ�ำลองสถานที่ อาคาร ห้องต่างๆ อะไรประมาณนี้ เป็นลูกน้องเขามาก่อนประมาณ ครึ่งปี แล้วก็มาเปิดบริษัทร่วมกับเพื่อน ช่วงนั้นงานก็เข้ามาเยอะนะ ได้ ท�ำงานร่วมกับบริษัทใหญ่ๆ หลายบริษัทเหมือนกัน เช่น King Power, Central, Duty Free ของสุวรรณภูมิ ตอนนั้นก็ถือว่าประสบความ ส�ำเร็จกับงานด้านนีน้ ะ แต่พอท�ำงานไปได้สกั พักแล้ว ไม่มเี วลาพักผ่อน เลย อาจเพราะเป็นเจ้าของบริษทั ด้วย เลยกลายเป็นว่าต้องท�ำงานทุกวัน ชีวิตอยู่แต่กับงาน ตื่น 9 โมง ท�ำงานถึงตี 2 จนเริ่มรู้สึกเบื่อ เลยลา พักร้อนไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นกับน้องชาย ก็เกิดอาการหลงรักประเทศ ญี่ปุ่น หลงรักการเดินทาง รู้สึกว่า เออ... ไปเที่ยวนี่ก็ดีเหมือนกันนะ โลกนี้มีอะไรน่าค้นหา มีอะไรให้ท�ำมากกว่าที่จะแค่นั่งอยู่แต่ในออฟฟิศ ดูตัวเลขในบัญชีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่อาจเป็นเพราะความโชคดีของผม ด้วย ที่ท�ำงานมา 10 ปี ซื้อนู่นซื้อนี่ ผ่อนจนไม่มีหนี้อะไรแล้ว จึงไม่ ซีเรียสที่จะลดเงินของตัวเองลงมาเพื่อมาท�ำอย่างอื่นที่สบายใจกว่า ก็เลยเริม่ ไปเทีย่ วบ่อยขึน้ จากปีละ 2 ทริป เป็นปีละ 4 ทริป มารูต้ วั อีกที ก็ค่อยๆ ถอยออกมาจากงานที่ท�ำ จนเข้าปีที่ 2 ก็ตัดสินใจถอนหุ้น บริษัท ออกจากงาน ผันตัวมาเป็นฟรีแลนซ์เต็มตัว ก็ยังคงท�ำงานแนวๆ เดิมอยู่ เพียงแต่เลือกรับงานในปริมาณที่ตัวเองสามารถท�ำได้ มีเวลา พั ก ผ่ อ นมากขึ้ น พร้ อ มกั บ ตอนนั้ น เริ่ ม ถ่ า ยรู ป แล้ ว น� ำ รู ป ลงขาย
ในเว็บไซต์ ท�ำให้มีรายได้จากงานตรงนี้ แล้วก็เริ่มเขียนหนังสือด้วย เลยค่อยๆ ถอยออกจากงานฟรีแลนซ์ตรงนั้นมาท�ำงานด้านนี้เต็มตัว ต้า : ส่วนต้าเคยท�ำงานโรงแรมมาก่อน 1 ปี ก่อนจะไปเรียนต่อ ปริญญาโท แล้วผันตัวมาท�ำงานสาย Automotive ท�ำงานบริษัท รถยนต์ของ General Motor ดูพวก Global Supply Chain แล้วมา ท�ำพวก Global Positioning System : GPS เป็นงานสุดท้ายก่อน ออกมาท�ำงานตรงนี้ช่วยคุณนุ
จุดเริ่มต้นของเพจ Travel around the world / 2 เท้าชาวท่องโลก
นุ : ตอนแรกก็ลงในเฟสบุ๊คส่วนตัวนี่แหละ ซึ่งช่วงแรกก็มีแต่ เพื่อนมาติดตาม สักพักก็มีเพื่อนของเพื่อน จนกระทั่งเป็นใครก็ไม่รู้ที่ ไม่รู้จักเต็มไปหมด ตอนนั้นเริ่มมีคนแนะน�ำ คนเข้ามาถามเยอะมากถึง เรื่องแฟนเพจ ประกอบกับเฟสบุ๊คยังรับเพื่อนได้ไม่เกิน 5,000 คน เรา มองๆ ดูแล้วว่าคนที่เข้ามาน่าจะเกิน 5,000 คนแน่ๆ จึงตัดสินใจสร้าง เพจดีกว่า อีกอย่างเฟสบุ๊คส่วนตัวก็อยากเก็บไว้เล่นส่วนตัวด้วย เลย เริ่มท�ำเพจเมื่อประมาณ 3 ปีก่อน ช่วงเดือนเมษยน 2011 เห็นจะได้
จุดเด่นของ Travel around the world / 2 เท้าชาวท่องโลก
นุ : ถ้าเป็นตอนนี้ก็คงเป็นเรื่องภาพ ต้า : ถ้าเป็นเมื่อก่อนก็คงเป็นเรื่องภาพอย่างเดียว แล้วก็การที่เรา ตอบค�ำถามลูกเพจต่างๆ เช่น ไปไหน ท�ำอะไร อย่างไร ราคาเท่าไร แต่ ต้าคิดว่า จุดเด่นเราอีกอย่างหนึ่งคือ การที่เราเดินทางเองจริงๆ ดังนั้น เราจึงสามารถช่วยให้ค�ำปรึกษาและแนะน�ำเขาได้อย่างเป็นกันเอง เคย มีลูกเพจมาถาม ให้คิดโปรแกรมเที่ยวให้เลยก็มี เราก็ช่วยนะ แต่ก็อยาก ให้ลองศึกษามาเองก่อนจะดีกว่า ที่ส�ำคัญคือ ความเป็นกันเองและ เข้าถึงง่ายของพวกเรา เราไม่เคยคิดว่าเราเป็นแอดมิน ไม่เคยเรียกแทน ตัวเองว่าแอดมิน แต่เราแทนตัวเองด้วยชือ่ ตลอด เพราะเราคิดว่าทุกคน คือเพื่อนของเรา โดยเพจเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนที่ทุกคนสามารถแบ่งบัน เรื่องราวของตัวเองได้ ไม่ว่าจะโพสภาพหรือพูดคุย แต่เราขอไม่รับพวก โฆษณา หรือเอเจนซี่ต่างๆ ยกเว้นเนื้อหานั้นเกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว การเดินทาง แบบนั้นเราก็โอเค
รูปแบบเฉพาะของ Travel around the world / 2 เท้าชาวท่องโลก
ต้า : แรกๆ เราโพสแต่ภาพอย่างเดียว สวยจริง แต่เหมือนจับต้อง ไม่ได้ บางคนจึงเกิดความสงสัยว่ามันมีจริงหรือเปล่า เราจึงเริ่มมอง ตัวเราเอง ที่เมื่อเวลาเครียดๆ ก็อยากจะหามุมพักผ่อนคลายเครียดบ้าง ประกอบกับช่วงนั้นมีลูกเพจมาบ่นๆ เหนื่อยจากงาน เราเลยอยากเป็น จุ ด เล็ ก ๆ ที่ เ พิ่ ม ก� ำ ลั ง ใจให้ ค นอื่ น จึ ง เริ่ ม โพสภาพสวยๆ พร้ อ มกั บ ข้อความให้ก�ำลังใจ ค�ำคมดีๆ เสมือนเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ ALL ABOUT JAPAN 37
ABJ ABOUT TALK
โลกนี้มีอะไรน่าค้นหา
มีอะไรให้ทำ�มากกว่าที่จะแค่นั่งอยู่แต่ในออฟฟิศ ดูตัวเลขในบัญชีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่อาจเป็น เพราะความโชคดีของผมด้วย ที่ทำ�งานมา 10 ปี ซื้อนู่นซื้อนี่ ผ่อนจนไม่มีหนี้อะไรแล้ว จึงไม่ซีเรียสที่จะลดเงินของตัวเองลงมา เพื่อมาทำ�อย่างอื่นที่สบายใจกว่า ให้ทุกคนในแต่ละวัน หลังๆ มีคนมาถามเรื่องการเดินทางเยอะ เช่น ไปอย่างไร หรือมาบอกว่า อยากไปจังแต่ไม่มเี วลา เราเข้าใจจึงค่อยๆ คิด รูปแบบการน�ำเสนอแบบใหม่ให้สมจริงมากขึน้ ให้เขารูส้ กึ ว่าเขาเดินทาง ไปด้วยกันกับเรา มีสว่ นร่วมมากขึน้ ไม่ใช่แค่นงั่ ดูรปู อย่างเดียว เลยออกมา ในรูปแบบของคลิปวีดโี อ ส่วนในอนาคตก็พยายามคิดหารูปแบบใหม่เรือ่ ยๆ แต่ตอนนี้เพิ่งเริ่มท�ำในส่วนนี้ ก็อยากจะพัฒนาตรงนี้ให้ดีก่อน
ประเทศที่ประทับใจก็คงหนีไม่พ้นประเทศญี่ปุ่นนี่แหละ ชอบมาก ไปบ่อยมาก ไปเที่ยวมาเกือบทุกที่แล้ว ยกเว้นในแถบเซ็นไดขึ้นไปถึง อาโอโมริ และโอกินาว่า แต่ถ้ามาถามสิ้นปีนี้อีกรอบ น่าจะไปครบทั่วทั้ง ประเทศแล้วละนะ (หัวเราะ) ต้า : ของต้าเพิ่งลาออกจากงานมาได้ 1 ปีกว่าๆ เลยเที่ยวไม่เยอะ เท่ากับนุ แต่ก็ประทับใจประเทศญี่ปุ่นเหมือนกัน
สถานที่สุดประทับใจในประเทศญี่ปุ่น
ต้า : ชอบเกียวโต อาจเพราะเป็นคนชอบเมืองเก่า ชอบบรรยากาศ โดยรอบของเกียวโต ความประทับใจน่าจะมาจากศาลเจ้ากับวัดของ เขานี่แหละ นุ : อืม... ยากเลย ชอบที่ที่ไม่มีคน อย่างเช่น บิเอ ของฮอกไกโด คนน้อยดี เป็นที่ที่มีแลนด์สเคปสวยมาก ถ่ายภาพออกมาสวยมาก ภาพ ที่ออกมาจะดูสงบที่สุดมากกว่าที่อื่นๆ เพราะแต่ละสถานที่ในประเทศ ญี่ปุ่น หาที่ถ่ายแล้วไม่มีคนน้อยมาก
ความทรงจ�ำที่ชัดที่สุดในประเทศญี่ปุ่น
นุ : วัดอาซากุสะ โตเกียว เพราะเป็นทีแ่ รกทีไ่ ป แล้วก็ไปพักอยูต่ รงนัน้ และทุกครั้งที่ไปญี่ปุ่นก็มักจะชอบไปพักอยู่ตรงนั้นละ เพราะมันถูก
ทริปแรกของนักเดินทาง
นุ : ถ้าที่เดินทางครั้งแรกด้วยกันก็เป็นประเทศเกาหลี
ความประทับใจในทริปแรก
ต้า : ถ้าพูดถึงทริปแรก ทริปเกาหลี เราประทับใจคนเกาหลีนะ น่ า รั ก นิ สั ย ดี เป็ น คนที่ เ ฟรนลี่ ม าก ถึ ง เขาจะไม่ เ ก่ ง ภาษาอั ง กฤษ แต่ความจริงใจและความซื่อสัตย์เทียบได้กับคนไทยสมัยก่อนที่เป็น คนต่างจังหวัด หรือตามชนบท บ้านเมืองก็สะอาด ถ้าเทียบแล้ว ญี่ปุ่น คือ The Best เกาหลีคือ Best นุ : ส�ำหรับผมทีไ่ ปเทีย่ วญีป่ นุ่ มาก่อน ก็นกึ ภาพว่าเกาหลีกบั ญีป่ นุ่ น่าจะต่างกันเยอะ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ณ ปัจจุบันก็ไม่ได้ต่างกัน เยอะมาก แต่ในความเห็นส่วนตัวก็ยงั ไม่สามารถขึน้ มาเทียบเท่ากับญีป่ นุ่ ได้อยู่ดี เพราะเหมือนยังขาดอะไรบางอย่างอยู่ แต่โดยรวมก็โอเคนะ
หลากหลายจุดหมายปลายทางของนักเดินทาง
นุ : ผมเดินทางมาประมาณ 40 ประเทศได้แล้วนะ ก็เที่ยวในฝั่ง อาเซี ย นหมดแล้ ว และก็ ฝ ั ่ ง เอเชี ย ตะวั น ออก ยกเว้ น ไต้ ห วั น ฝั ่ ง ตะวันออกกลาง เช่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ กาตาร์ ฝั่งเอเชียใต้ก็พวก ศรีลงั กา อินเดีย ฝัง่ ยุโรปก็เกือบหมดแล้ว ยกเว้นทีอ่ ยูฝ่ ง่ั ยุโรปตะวันออก มากๆ เช่น บัลแกเรีย โรมาเนีย นอกนั้นพวกประเทศท่องเที่ยวดังๆ ก็ไปมาหมดแล้ว 38 ALL ABOUT JAPAN
มันคงเป็นเรื่องโชคดีที่ ได้ทำ�อะไรที่รัก แต่ก็คงมีเรื่องที่โชคดีกว่า คือ การได้ทำ�สิ่งที่รักไปพร้อมๆ กับคนที่รักนั่นเอง
หนึ่งกำ�ลังใจสำ�คัญในการทำ�อะไรก็ตามในชีวิต ก็คงจะหนีไม่พ้นคนข้างกายที่เป็นทั้งเพื่อน คนรู้ใจ ที่จะร่วมเดินทางกันไปไม่ว่าเส้นทางข้างหน้า จะต้องเจอกับอะไรก็ตาม
เราคิดว่านักเดินทางทุกคนใจกว้าง ไม่ค่อยมีปัญหา เรื่องการแบ่งแยก สามารถยอมรับ และตั้งรับกับการเปลี่ยนแปลงได้ ไม่ยาก เมื่อคุณไปเที่ยวเยอะๆ คุณจะไม่รู้สึกถึงกรอบ การแบ่งแยกชนชาติ การแบ่งแยกเขตแดน คุณจะรู้สึกว่าสิ่งเหล่านี้มันไม่มี ทุกคนก็คือคน ...คนเหมือนๆ กัน... ALL ABOUT JAPAN 39
ABJ ABOUT TALK
ถ้าเทียบกับบ้านเราก็คงเหมือนถนนข้าวสาร แถมแถบย่านนั้นก็เป็น เมืองเก่าที่สุดของโตเกียวด้วย ปกติเป็นคนไม่ค่อยชอบตึก ชอบออก ต่างจังหวัดมากกว่า เช่น ชิราคาวาโกะ หรือไม่ก็เมืองเงียบๆ ไปเลย เช่น นางาซากิ
ความแตกต่างของประเทศญี่ปุ่นกับประเทศไทย ในมุมมองของช่างภาพ
นุ : ญี่ปุ่นมีเวลาแสงสวยเยอะกว่า เป็นเพราะอยู่ในซีกโลกที่ เหมาะสม เหมือนทางฝั่งยุโรป แสงสวยกว่าประเทศไทยเยอะเลย แถมแสงสวยนานกว่าด้วย
แล้วในมุมมองของนักเดินทางล่ะ
นุ : ประเทศญีป่ นุ่ เขามีการจัดการการท่องเทีย่ วดีกว่าประเทศไทย อย่างแผนที่ของเขาแต่ละจังหวัด ก็จะละเอียดมาก หลงทางยาก ถึงแม้จะหลง คนญี่ปุ่นก็ช่วยเหลือเต็มที่ เคยถามเพื่อนที่อยู่ญี่ปุ่น เหมือนกัน เพื่อนบอกว่าปกติคนญี่ปุ่นก็ไม่ได้ช่วยขนาดนั้นหรอก แต่ กับนักท่องเที่ยว เขาเต็มที่
ถ้าผู้อ่านคิดจะเริ่มต้นเที่ยวประเทศญี่ปุ่นด้วยตัวเอง ?
นุ : ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่เที่ยวด้วยตัวเองไม่ยากเลย เป็น ที่เที่ยวที่ง่ายอันดับต้นๆ ของโลก ก่อนไปก็ควรจองที่พักก่อน แต่พัก หลังๆ ก็จะจองก่อนล่วงหน้าแค่ 2-3 วัน เพราะว่าบางทีดูพยากรณ์ อากาศ เมืองไหนฝนตกก็หนี (หัวเราะ) แต่ที่บอกว่าง่าย อาจเพราะเรา เดินทางไปแล้วหลายรอบ เส้นทางการเดินทางมันก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร ขนาดนั้น ถึงแม้จะตกรถ ก็มีรถแบบอื่นให้เลือกเดินทางได้อีก แล้วก็ 40 ALL ABOUT JAPAN
เวลาจะถาม ควรถาม Travel Information ดีที่สุด เพราะพูดภาษา อังกฤษได้แน่นอน ซึ่งมีทุกที่ มีทุกเมือง
เทคนิคส่วนตัวในการถ่ายภาพ
นุ : รอ... รออย่างเดียว รอช่วงเวลาที่แสงสวย รอให้นานที่สุด อุปกรณ์ทใี่ ช้กม็ ขี าตัง้ กล้อง กล้อง เลนส์ไวด์ เลนส์เทเลโฟโต้ เลนส์ปกติ นอกนัน้ ก็ไม่มอี ะไรพิเศษ โดยส่วนตัวเป็นคนทีช่ อบใช้เลนส์ ใช้ไม่ยากนะ แต่ใช้ให้ถ่ายออกมาให้สวยยาก ต้า : ไม่อยากให้โฟกัสไปทีก่ ล้อง เพราะการถ่ายภาพสวยไม่ได้ขนึ้ อยูก่ บั กล้องหรือเลนส์ แต่ขนึ้ อยูก่ บั การฝึกฝนของแต่ละคนมากกว่านะ นุ : การจะถ่ายรูปออกมาให้สวยไม่จ�ำเป็นต้องเป็นกล้องโปร เป็นกล้องดิจิตอลก็ยังได้ เพราะบางครั้งแสง และองค์ประกอบมันสวย อยู่แล้ว เพียงแค่คุณรอเวลา และหามุมถ่ายให้เป็นก็พอ อย่างผมไม่ เคยเรียนถ่ายรูปเลย อ่านหนังสือเอาอย่างเดียว และลองผิดลองถูกไป เรื่อยๆ ก็หาแนวของตัวเองเจอ ไม่ใช่ทุกคนหรอกที่บังเอิญจะโชคดี อย่างนี้ แต่นี่คือชีวิตจริงของผม ที่เหมือนจับอะไรแล้วก็ใช่ส�ำหรับผม ผมท�ำงานเลี้ยงตัวเองมา 10 ปี จนหาจุดที่ตัวเองชอบเจอ พอเจอจุดที่ ชอบ ก็ท�ำตัวเองให้อยู่แต่ในจุดนั้น มันก็เลยกลายเป็นทุกอย่างตาม ทางของผม ไม่เว้นแม้แต่การถ่ายภาพ
พูดได้ว่าตอนนี้ได้ท�ำสิ่งที่ตัวเองรักอย่างเต็มตัวแล้ว ?
นุ / ต้า : ใช่เลย ต้า : ถ้าหากคุณสามารถท�ำอะไรซ�ำ้ ๆ เดิมๆ เช่น นัง่ รอแสงได้เป็น เวลานานๆ ทุกอาทิตย์ เป็นเวลา 3 ปี คุณก็คงรูต้ วั ได้แล้วละว่า นีค่ อื สิง่ ที่ เรารักจริงๆ เพราะไม่อย่างนัน้ คนเรา เต็มที่ 1 เดือนก็เลิกท�ำแล้วล่ะ
คนทุกคนจะมีเวลาในการใช้ชีวิตต่างกัน ไม่มีใครสามารถเป็นนักเดินทางได้เท่ากันหมดทุกคนบนโลกใบนี้ คุณมีภาระหน้าที่ประจำ� ที่คุณเลือกแล้วว่านี่คือชีวิตในแบบของคุณ เพียงแค่บางครั้งที่คุณเหนื่อยจากงาน หรืออยากพักผ่อน คุณถึงได้อยากเดินทาง ถ้าอย่างนั้น ความฝันสูงสุดในชีวิตคืออะไร
นักเดินทางได้เท่ากันหมดทุกคนบนโลกใบนี้ คุณมีภาระหน้าที่ประจ�ำที่ คุณเลือกแล้วว่านี่คือชีวิตในแบบของคุณ เพียงแค่บางครั้งที่คุณเหนื่อย จากงาน หรืออยากพักผ่อน คุณถึงได้อยากเดินทาง ซึ่งถ้าให้คุณมา ท�ำงานแบบที่เราท�ำ ต้องเดินวันละ 20-30 กิโลเมตร คุณก็คงไม่เอา หรอก แต่หากคุณแค่อยากเที่ยว ก็แค่รับผิดชอบในหน้าที่ปกติของคุณ ในปีๆ หนึ่งก็ตั้งไว้ว่า คุณจะเดินทางทริปหนึ่ง แน่นอนว่าใน 1 ปี คนไทย ต้องมีวันหยุดยาวอยู่แล้ว 2 ครั้ง คือ สงกรานต์กับปีใหม่ นั่นคุณก็ สามารถวางแผนเที่ยวได้ เราไม่เคยบอกให้ใครลาออกจากงานแล้วมา เดินทางแบบเรา เพราะเราสองคนเองก็ยังคงท�ำงาน และแบ่งเวลาใน การเดินทางเช่นกัน
แสดงว่าการเดินทางให้อะไรที่แตกต่างไปจาก การไปพักผ่อน ?
ฝากถึงมือใหม่ที่อยากเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง
ฝากถึงทุกคนที่มีความฝัน มีใจรักในการเดินทาง และโหยหาอิสระในการด�ำเนินชีวิตควบคู่ไปกับสิ่งที่รัก
ฝากผลงาน และช่องทางการติดต่อ
ต้า : ถ้าเป็น ณ วันนี้ ตอนนี้ เวลานี้ ก็คงเป็นสิ่งนี้แหละ คนเรา ทุกคน ถ้าหากว่าเจอสิ่งที่ชอบ แต่คุณยังไปไม่ถึงตรงจุดที่สูงที่สุดของมัน คุณก็คงยังไม่ไปค้นหาสิ่งอื่น ซึ่ง ณ วันนี้ ตอนนี้ เวลานี้ ก็คือสิ่งนี้ เพราะ พวกเราเพิ่งเริ่ม และมันยังไปได้อีกไกล เราไม่ได้ตั้งเป้าไว้ว่าจะไปเที่ยว รอบโลก แต่เราจะไปเรื่อยๆ ไม่ได้ก�ำหนดอะไร เราคิดอยากที่จะไป ที่ไหนบ้าง ทั้งที่เคยไป และไม่เคยไป เราก็จะไป ซึ่งประเทศญี่ปุ่นก็คงไป ซ�้ ำ เรื่ อ ยๆ แน่ น อน ค� ำ ว่ า ท่ อ งเที่ ย ว ไม่ ไ ด้ แ ปลว่ า คุ ณ ไปเหยี ย บที่ นี่ ครั้งหนึ่งแล้ว คุณจะไม่กลับไปอีก แต่ถ้าหากคุณประทับใจ และคุณมี เวลาจะได้กลับไป ก็กลับไปได้ ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร
นุ : การเดินทางให้ข้อคิดอะไรเราหลายๆ อย่าง ถ้าเป็นข้อหลักๆ ของตั ว เองก็ คื อ มุ ม มองที่ ม องโลกใบนี้ ก ว้ า งขึ้ น คิ ด ว่ า คนเดิ น ทาง ทุกคนน่ะ ใจกว้าง ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องการแบ่งแยก สามารถยอมรับ และตั้งรับการเปลี่ยนแปลงได้ไม่ยาก เมื่อคุณไปเที่ยวเยอะๆ คุณจะไม่ รู้สึกถึงกรอบ การแบ่งแยกชนชาติ การแบ่งแยกเขตแดน คุณจะรู้สึกว่า สิ่งเหล่านี้มันไม่มี ทุกคนก็คือคน คนเหมือนๆ กัน ต้า : เราเข้าใจความแตกต่างของโลกใบนี้ได้เยอะขึ้น และมันก็ ท�ำให้ตัวเองปรับตัวได้มากขึ้น เปิดใจรับในสิ่งต่างๆ มากยิ่งขึ้น ทุกที่เรา สามารถไปได้หมด สื่อสารกันได้หมด แม้จะพูดภาษาของเขาไม่ได้ แต่ เมื่อคุณไปถึง สักพักคุณก็จะสื่อสารกับเขาได้เอง คุณจะไม่รู้สึกถึงความ แตกต่าง
นุ : จริงๆ เราต้องค่อยๆ แบ่งเวลานะ ต้า : เอาจริงๆ มันไม่มีกฎตายตัวเนอะ เพราะว่าจนทุกวันนี้เราก็ ไม่รู้ว่าเราเดินมาถึงจุดนี้ได้อย่างไร แต่สิ่งแรกเลยที่ทุกคนต้องถามตัวเอง ก็คอื ชอบจริงหรือเปล่า ? อย่างบางคนชอบช้อปปิง้ บางคนชอบแต่งหน้า ก็สนใจเป็นพวก Beauty Blogger บางคนสนใจท�ำอาหาร ท�ำขนม แต่ตัวนุชอบถ่ายรูป ส่วนต้าชอบเที่ยว มันก็เลยไปด้วยกันได้ แล้วที่เหลือ มันก็จะตามมาเอง คนทุกคนจะมีเวลาในการใช้ชีวิตต่างกัน ไม่มีใครสามารถเป็น
ต้า : โดยปกติแล้ว เราก็จะแนะน�ำเสมอว่า ต้องอ่านให้เยอะ ถ้าคุณ จะไปเอง ไม่ไปกับทัวร์ คุณต้องอ่าน ต้องรู้ทุกอย่างก่อน ก็ใช้ชีวิตทุก อย่างเหมือนตอนอยู่ในเมืองไทยนั่นแหละ จะเดินทางไปซื้อของอะไร ก็ตาม ก็ต้องหาก่อนว่ามันมีอะไร คนที่เดินทางทุกคน ไม่ใช่เฉพาะ ประเทศญี่ปุ่นก็ต้องท�ำอย่างนั้นเหมือนกัน แล้วเราจะรู้ว่าต้องเตรียม ความพร้อมอย่างไรบ้าง ท�ำอย่างไรบ้าง ลองปรึกษาคนที่เขาเคยไปมา ก่อน การเที่ยวต่างประเทศไม่ใช่เรื่องน่ากลัว ไม่ได้ใช้เงินเยอะขนาดนั้น โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น ตอนนี้เป็นประเทศที่น่าสนใจ เพราะไม่ต้องท�ำ วีซ่า และจริงๆ ก็ไม่ได้ใช้เงินเยอะเลย มีงบแค่ 25,000 – 30,000 ก็ สามารถไปได้แล้ว (6 วัน 5 คืน) ง่ายๆ กับการจองเครื่องบินราคาถูก ก็ สามารถเข้าไปดูได้ที่ www.skyscanner.co.th หรือลองติดตามเพจ facebook.com/ArPaeDotCom ก็จะมีบอกโปรโมชั่นไว้มากมาย นุ : แวะเวียนมาพูดคุยที่แฟนเพจ Travel around the world/ 2 เท้าชาวท่องโลก กับ http://www.2feetgo.com ได้เลย และขอฝาก ผลงานหนังสือ “ยุโรปเส้นทางสายโรแมนติก” กับ “Japan 5 วัน 6 คืน 3 หมื่นเอาอยู่” ของส�ำนักพิมพ์ D-plus ซึ่งตอนนี้มีวางจ�ำหน่ายแล้วตาม ร้านหนังสือชั้นน�ำทั่วไป จริงๆ ก�ำลังมีตามมาอีก 3 เล่ม แต่ขออุบไว้ก่อน นะ นอกนั้นก็ยังมีปฎิทินภาพถ่าย 2014 ของนายอินทร์ วางจ�ำหน่ายที่ สาขาสุวรรณภูมิเท่านั้น ยังไงก็ฝากติดตามด้วยนะครับ ตอนนี้เราก�ำลัง พยายามปรับปรุงการน�ำเสนอในรูปแบบใหม่ๆ อยู่ ลองติดตามได้ใน แฟนเพจนะ มีเซอร์ไพรส์แน่นอน ALL ABOUT JAPAN 41
All
ABOUT STORY
Akus sa กรุ่นกลิ่นอายวัฒนธรรม ใจกลางกรุงโตเกียว
ไม่ต้องบอกใครก็คงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศญี่ปุ่นนั้นเก่งเรื่องการ ผสมผสานหลอมรวมสิ่งต่างๆ ให้ดูกลมกลืนแนบเนียนและเข้ากันดีได้มาก แค่ไหน ไม่ว่าจะเป็นการสรรค์สร้างประเทศตัวเองให้คละคลุ้งไปด้วยกลิ่นอาย วัฒนธรรมแบบเดิมๆ พร้อมๆ ไปกับการผลักดันประเทศให้พงุ่ ทยานไปข้างหน้า ด้วยเทคโนโลยีทท่ี ว่ั โลกต่างยอมรับ หรือแม้แต่การหลอมรวมเอานิสยั สำ�นึกรัก บ้านเกิดให้เข้าไปอยู่ในสายเลือดชาวนิฮงได้มาหลายชั่วรุ่น
42 ALL ABOUT JAPAN
a
ใจกลางมหานครกรุ ง โตเกี ย วก็ เ ช่ น เดียวกัน เมืองหลวงที่ดูจะไม่มีวันร้างไปจาก ผู้คนและเต็มไปด้วยความศิวิไล ทันสมัยของ ประเทศญี่ปุ่นแห่งนี้ มีแหล่งวัฒนธรรมทาง ด้านจิตใจที่ตั้งเอาไว้อยู่ได้อย่างผสมกลมกลืน กับความทันสมัยของบ้านเมือง วัดเซ็นโซจิ (Sensoji / 浅草寺) หรือที่ เรารู้จักกันดีในนามว่า วัดอาซากุสะ หรือ วัดโคมแดง เป็นแหล่งศูนย์รวมทางด้านจิตใจ ของคนญี่ปุ่น และยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ทางด้ า นวั ฒ นธรรมที่ มี ชื่ อ เสี ย งมากที่ สุ ด ในโตเกียวอีกด้วย ก่อนที่เราจะเดินทางมายังเมืองในฝัน อย่ า งกรุ ง โตเกี ย ว ทุ ก คนรอบกายที่ ท ราบ เรื่องต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “อย่าลืมไป ถ่ายรูปคู่กับโคมแดงนะ” ฟังแค่นี้ก็ออกจะ งงๆ ไปเล็กน้อย แต่พอได้ลองมาค้นหาข้อมูล สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ เกิน 80% ที่มีการ รีวิวถึงทริปท่องเที่ยวที่โตเกียว เราก็ถึงกับ
ร้อง “อ๋อ...” เพราะแทบทุกคนต่างต้องมี รูปถ่ายคู่กับโคมไฟสีแดงใหญ่ยักษ์หน้าวัด เซ็นโซจิมาอวด เพียงแค่น้ีก็คงจะการันตีได้ ถึงความโด่งดังของวัดโคมแดงแห่งนี้ได้โดย ไร้ข้อกังหาใดๆ แต่ยัง... สิบปากว่าก็ไม่เท่าตา เห็น เพราะสิ่งใดๆ ล้วนสัมผัสได้ไม่ดีเท่าการ ไปเห็นตัวตาตัวเอง เพราะฉะนั้นทริปโตเกียว ในฝั น ทริ ป นี้ จึ ง ต้ อ งจั ด ตารางไปเที่ ย วชม บรรยากาศวัฒนธรรมท่ามกลางเมืองหลวง แถวย่านอาซากุสะเสียหน่อยแล้ว การเดินทางไปวัดเซ็นโซจินั้นไม่ซับซ้อน เหมือนกับการนั่งรถไฟในญี่ปุ่นเท่าไร เพราะ มีสายรถไฟทีช่ อื่ เหมือนย่านนีเ้ ลยคือ Asakusa Line ซึ่งเป็นรถไฟใต้ดินของเอกชน Toei เมื่อนั่งรถไฟสาย Asakusa มาลงที่สถานนี Asakusa แล้ ว เดิ น ขึ้ น มาจากสถานี แ ละ เดินต่อไปเพียงเล็กน้อย เราก็จะได้สัมผัสกับ กลิ่นอายวัฒนธรรมท่ามกลางเมืองหลวงแห่ง ความจอแจกันแล้วล่ะ
ALL ABOUT JAPAN 43
ABJ ABOUT STORY
เขาทำ�ได้อย่างไรกันหนอ นอกจากจะผสานรวมเอาวัฒนธรรม ไว้ ให้อยู่ร่วมกับความทันสมัยได้อย่างไม่ขัดหูขัดตาแล้ว ยังแอบ ผสมหลอมรวมเอาความรู้สึกดีๆ ที่มีต่อประเทศญี่ปุ่นใส่ไว้ ในหัวใจนักท่องเที่ยวอย่าง เราที่ได้มาเยือนวัดเซ็นโซจิแห่งนี้ด้วย ช่างเก่งเสียจริงๆ โคมไฟสีแดงยักษ์อันโด่งดังตั้งเด่นเป็นสง่า คอยรับแสงแฟลชและเสียงลั่นชัตเตอร์จากกล้อง นับสิบ นับร้อยของนักท่องเทีย่ วทีห่ ลัง่ ไหลมาเทีย่ วชม วัดนี้ วันละไม่ต�่ำกว่า 1,000 คนเห็นจะได้ โคมไฟใหญ่ยักษ์สีแดงที่ว่านี้มีน�้ำหนักมากถึง 670 กิโลกรัมเชียวล่ะ ท่ายอดฮิตของหมูน่ กั ท่องเทีย่ ว จึ ง หนี ไ ม่ พ ้ น ท่ า ยกโคมไฟ (อั น ที่ จ ริ ง ก็ คื อ ยกลม นั่นละ) ด่านแรกที่เราจะผ่านคือประตูที่มีชื่อเรียก ว่า ประตูสายฟ้าคามินาริมอน (Kaminarimon Gate) ซึง่ จะถูกประกบไว้ดว้ ยเทพเจ้าสายฟ้า (God of Thunder) ทางด้านซ้าย กับเทพเจ้าแห่งสายลม (God of Wind) ทางด้านขวา เมื่อเดินผ่านพ้นประตูสายฟ้าด่านแรกเข้าไป ก็จะพบกับคลื่นมนุษย์นักท่องเที่ยวที่แลดูอุ่นหนา ฝาคั่งทีเดียวเชียว ถนนสายนี้มีชื่อว่า นากามิเซะ (Nakamise) ทั้งสองข้างทางจะเต็มไปด้วยร้านรวง ขายของทีร่ ะลึก และอาหาร ขนมมากมาย ร้านขนม ที่นี่ส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้เดินทาน ทางร้านจะจัด เตรียมที่ไว้ให้เราได้ยืนทานเพื่อไม่ให้นักท่องเที่ยว เดินไป ทานไปและทิ้งขยะไว้ตามทาง อ่านมาจากรีวิวต่างๆ เขาว่ากันว่า มาถึงวัด อาซากุสะจะต้องลองซาลาเปาทอดเจ้าอร่อยให้ได้ แล้วก็สมกับค�ำร�ำ่ ลือ เพราะอร่อยจนต้องมีชนิ้ ทีส่ อง ที่ ส ามตามมา เมื่ อ เดิ น ชิ ม ขนม ซื้ อ ของที่ ร ะลึ ก ตามทางมาเรื่อยๆ เพลินๆ ไม่นานเราก็จะมาพบ กั บ ประตู อี ก ด่ า นหนึ่ ง ของวั ด ซึ่ ง มี ชื่ อ เรี ย กว่ า โฮโซะมอน (Hozomon) ประตูด่านนี้ละ เป็นด่าน สุดท้ายก่อนที่เราจะได้เข้าไปเจอกับวัดเซ็นโซจิ ที่แท้จริง 44 ALL ABOUT JAPAN
การมาไหว้พระขอพระที่วัดเซ็นโซจิแห่งนี้เป็น สิ่งที่คนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวจะต้องท�ำให้ได้เมื่อมา เยือนโตเกียว วิธีการนั้นไม่ยุ่งยากมากมายอย่างที่คิด คือ เราต้องล้างมือ บ้วนปากเพื่อช�ำระล้างร่างกายให้ สะอาดบริสุทธิ์เสียก่อน ที่บริเวณบ่อน�้ำตรงทางเข้า วัด โดยจะต้องเริ่มจากใช้มือขวาตักน�้ำใส่กระบวย แล้วล้างมือซ้ายและสลับไปใช้มือซ้ายถือกระบวย เพือ่ ล้างมือขวา สุดท้ายก็ใช้มอื ขวาตักน�ำ้ และบ้วนปาก ก็เป็นอันเสร็จพิธีในขั้นตอนแรก เมื่ อ เดิ น ถั ด มาก็ จ ะเจอกั บ กระถางธู ป อั น ใหญ่ ยั ก ษ์ ตั้ ง อยู ่ ในขั้ น ตอนนี้ เ ราจะต้ อ งโบกควั น จากกระถางธู ป เข้ า หาตั ว เอง ด้ ว ยความเชื่ อ ของ คนญี่ปุ่นว่า จะเป็นการน�ำพาโชคลาภและสุขภาพ ที่ดีให้เกิดกับตัว ใครที่อยากสมองดีก็ปัดควันมาแตะ ที่บริเวณศีรษะ ใครที่เจ็บปวดตรงไหนในร่างกายก็ โบกควันไปแตะที่บริเวณนั้น ส่วนเราอยากรวยและ มีเงิน มีทองจึงบรรจงโบกสะบัดควันธูปเข้ากระเป๋า ตัวเองอย่างมีความหวังมากทีเดียว เมือ่ เสร็จไปสองขัน้ ตอน ต่อไปเราก็จะได้ไหว้พระ ขอพรเพือ่ เป็นสิรมิ งคลกันแล้วล่ะ ทีว่ ดั เซ็นโซจิแห่งนี้ ภายในเป็ น ที่ ป ระดิ ษ ฐานขององค์ เ จ้ า แม่ ก วนอิ ม เพราะฉะนั้นจึงจะเป็นการสักการะขอพรจากเจ้าแม่ กวนอิม โดยการยืนหันหน้าเข้าหาองค์พระประธาน โค้งค�ำนับหนึ่งครั้งแล้วโยนเหรียญ 5 เยน ลงในกล่อง รับบริจาค โค้งค�ำนับและปรบมือเบาๆ สองครัง้ พนมมือ ตั้งจิตอธิฐานขอพรจากเจ้าแม่กวนอิม และตบท้าย ด้วยการโค้งค�ำนับอีกหนึ่งครั้งก็เป็นอันเสร็จสรรพ พิธีการไหว้พระขอพร นอกจากกิตติศกั ดิค์ วามโด่งดังของโคมไฟสีแดง อันใหญ่หน้าวัดแล้ว ที่วัดเซ็นโซจิแห่งนี้เขายังขึ้นชื่อ เรือ่ งความแม่นในการเสีย่ งเซียมซีอกี ด้วย คนทีเ่ ชือ่ มัน่ ในตัวเอง แต่หวัน่ ไหวต่อโชคชะตาอย่างเราจึงไม่พลาด ที่จะไปลองเสี่ยงดูสักครั้ง โดยมีค่าเสี่ยงเซียมซี 100 เยน ไม่ต้องห่วงว่าจะอ่านไม่ออกเพราะเขามีเวอร์ชั่น ภาษาอังกฤษก�ำกับไว้อย่างดี หากใครเสี่ยงได้ใบที่ดี ก็น�ำติดตัวกลับบ้านไปด้วย แต่หากใครเสี่ยงได้ใบ ไม่ดีก็ให้แก้เคล็ดโดยการน�ำไปผูกไว้ในที่ที่ทางวัด จัดเตรียมไว้ให้
ถนนคนเดินระยะทาง 250 เมตร ก่อนจะถึงวัดเซ็นโซจิเป็น สถานที่ดูดทรัพย์ ได้เป็นอย่างดี เพราะเรียงรายไปด้วยร้านขนม ร้านขายของที่ระลึก น่ารัก เต็มไปหมด ใครมาเดินคงต้อง ล็อคกุญแจกระเป๋าตังค์ ไว้ให้ดี มิเช่นนั้นอาจหมดตัวได้เลยล่ะ แล้วจะหาว่าเราไม่เตือน
35.711146, 139.796111
เมื่อเสร็จสิ้นจากการไหว้พระขอพร เราก็เดิน ออกมาด้ ว ยหั ว ใจที่ อิ่ ม เอมไปด้ ว ยบุ ญ และความ สบายใจ ทอดสายตามองไปตามท้องฟ้าก็ต้องสะดุด กับโตเกียว สกายทรี (Tokyo Skytree) แลนด์มาร์ค แห่งใหม่ของมหานครกรุงโตเกียวที่อยู่ห่างออกไป ไม่ ใ กล้ ไม่ ไ กล พลางรู ้ สึ ก อดไม่ ไ ด้ ที่ จ ะนึ ก ชื่ น ชม ประเทศญีป่ นุ่ ในใจเบาๆ ว่า เขาท�ำได้อย่างไรกันหนอ นอกจากจะผสานรวมเอาวัฒนธรรมไว้ให้อยู่ร่วมกับ ความทันสมัยได้อย่างไม่ขัดหู ขัดตาแล้ว ยังแอบผสม หลอมรวมเอาความรู้สึกดีๆ ที่มีต่อประเทศญี่ปุ่น ใส่ไว้ในหัวใจนักท่องเที่ยวอย่างเราที่ได้มาเยือนวัด เซ็นโซจิแห่งนี้ด้วย ช่างเก่งเสียจริงๆ ALL ABOUT JAPAN 45
ABJ ABOUT STORY
แวะไปถ่ายรูปมุมเทพ ที่ริมแม่น�้ำสุมิดะ ไหว้พระขอพรให้ใจสงบ สบายกันไปแล้ว เดินออกจากวัดเซ็นโซจิก็อย่าลืมแวะไป ถ่ายรูปมุมเทพๆ ของโตเกียวกันด้วยล่ะ บริเวณริมแม่น�้ำสุมิดะ ซึ่งเป็นแม่น�้ำที่ ไหลผ่านกรุงโตเกียวมีมุมถ่ายรูปสวยๆ อยู่ วิวที่ได้ก็จะเห็นทั้งโตเกียว สกายทรี รวมทั้งตึกส�ำนักงานของเบียร์ยอดฮิต ในญี่ปุ่นอย่างอาซาฮี และประติมากรรม รูปฟองเบียร์ที่หลายคนมองว่าเป็นอุนจิซะงั้น ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ นอกจากนี้ยังได้ รับลมเย็นๆ จากบรรยากาศชิวๆ ของ แม่น�้ำสุมิดะอีกด้วย ถือเป็นอีกมุมเทพ ส�ำหรับเหล่าช่างภาพทั้งหลายในโตเกียว ที่ห้ามพลาดกันเชียวล่ะ 35.710453, 139.798328
46 ALL ABOUT JAPAN
ALL ABOUT JAPAN 47
All
ABOUT STORY
ฮาโกเน่ (箱根) เป็นอีกหนึง่ เมืองประวัตศิ าสตร์ทตี่ งั้ อยูใ่ นเขตอาชิงาราชิโมะ จังหวัดคานางาวะ เป็นส่วนหนึ่งของอุทยานแห่งชาติฟูจิ - ฮาโกเน่ - อิซุ (FujiHakone - Izu) เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวในฝันของใครหลายๆ คน เพราะ นอกจากจะมีวิวสวยๆ ของฟูจิซังแล้ว ยังมีกิจกรรมอื่นๆ ให้ได้เพลิดเพลินกัน อีกมากมาย
ล่องเรือโจรสลัดในทะเลสาบอาชิ
ทริปแถม
เดินดินกินไข่ดำ�
ที่ฮาโกเน่ PHOTO BY : P’J SUJITRA / TIP
35.237908, 138.994514
เคยมีความใฝ่ฝันว่าจะได้นั่งอยู่บนเรือโจรสลัดที่ดูยิ่งใหญ่ ตื่นตาตื่นใจ พร้อมกับรับลมเย็นๆ ชมวิวของภูเขาไฟทีส่ วยทีส่ ดุ ในประเทศญีป่ นุ่ กันบ้างไหม ? อย่าได้พลาดการนั่งเรือโจรสลัดล�ำใหญ่ที่จะพาเราล่องไปในทะเลสาบอาชิ ชมวิวฟูจิซังแบบใกล้ชิดกันเชียวล่ะ บรรยากาศที่เงียบสงบราวกับอยู่ในนิทาน ประกอบกับมุมสวยๆ บนเรือ ทีไ่ ม่วา่ จะเดินไปจุดไหนก็นา่ ถ่ายรูปเล่นไปเสียหมด นอกจากนี้ยังมีนักแสดงที่แต่งตัวเป็นโจรสลัดคอยเดินมาหยอกล้อชวนถ่ายรูป ยิ่งท�ำให้เกิดความรู้สึกอินเหมือนอยู่บนเรือโจรสลัดที่ก�ำลังพาเราล่องท่องไป ในมหาสมุทรที่ยิ่งใหญ่จริงๆ
ขึน้ กระเช้าลอยฟ้าสัมผัสกลิน่ อายน�ำ้ พุรอ้ นก�ำมะถัน กินไข่ดำ� อายุยนื
ล่องเรือในทะเลสาบอาชิไปแบบชิวๆ เพลินๆ กันแล้ว ก็ไปขึ้นกระเช้า ลอยฟ้า (Hakone Ropeway) เพื่อขึ้นไปสู่ยอดสุดของหุบเขาโอวะกุดะนิ (Owakudani) กันต่อ โดยบริเวณโอวะกุดะนิเป็นพื้นที่โดยรอบของปากปล่อง ภูเขาไฟที่เคยเกิดการประทุมาแล้วในสมัยครั้งเก่าก่อน จึงท�ำให้เกิดบ่อน�้ำแร่ ก�ำมะถันขึน้ มากมายในบริเวณนี้ นอกจากนีย้ งั มีการขายไข่ดำ� อายุยนื อันเป็นที่ ร�่ำลือกันว่า หากใครได้กินไข่ด�ำที่นี่แค่ 1 ฟองก็จะอายุยืนยาวไปอีก 7 ปี โอ้ว... มันช่างน่าตะเกียกตะกายไปกินสักฟองเสียจริงนะนี่ นอกเหนือจากกิจกรรมยอดฮิตทีไ่ ด้กล่าวไป ทีฮ่ าโกเน่กย็ งั มีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว อืน่ ๆ ทีน่ า่ สนใจอีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งออนเซ็นและพิพิธภัณฑ์ต่างๆ เรียกได้ว่า ไปแค่เมืองเดียวนอกจากจะได้สัมผัสกับฟูจิซังแล้วก็ยังได้เที่ยวชม สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วอืน่ ๆ อีก ส�ำหรับใครทีม่ เี วลาเหลือ อยากจะจัดทริปทีเ่ ป็นการ สัมผัสฟูจิซังอย่างแท้จริงแล้วละก็ จะเลือกเดินทางในเส้นทางคาวากุชิโกะ – ฮาโกเน่กไ็ ด้ แต่ไม่แนะน�ำเป็นวันเดย์ทริป เนือ่ งจากระยะทางในการเดินทางนัน้ ห่างกันพอสมควร และฮาโกเน่เองก็มีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะแยะมากมาย เพราะฉะนั้นจึงควรเลือกพักสักหนึ่งคืนเพื่อที่จะได้เที่ยวแบบสบายอุรา และ เพิ่มโอกาสในการเห็นฟูจิซังแบบเต็มๆ ตาอีกด้วย
48 ALL ABOUT JAPAN
การเดินทาง
1. เดินทางโดยรถไฟ JR สามารถนัง่ รถไฟ JR Tokaido Shinkansen ไปลงทีส่ ถานี Odawara แล้วค่อยต่อรถไฟ Hakone Tozan Line หรือรถบัส Hakone Tozan Bus อีกที ค่าโดยสาร : JR Tokaido Shinkansen 3,640 เยน (สามารถใช้ JR Pass ได้ถึงสถานี Odawara) เวลาเดินทาง : 35 นาที
รถด่วน (Express) 1,150 เยน เวลาเดินทาง : รถด่วนพิเศษ (Limited Express) ขบวน Romance Car ใช้เวลา 1.30 ชั่วโมง รถด่วน (Express) ใช้เวลา 2 ชั่วโมง * กรณีนั่งรถด่วน (Express) ต้องไปเปลี่ยนรถไฟเป็น Hakone Tozan Line ที่สถานี Odawara
2. เดินทางโดยรถไฟ Odakyu สามารถนั่งรถไฟเอกชน Odakyu สาย Odawara จากสถานี Shinjuku ผ่านสถานี Odawara ไปถึงสถานี Hakone-Yomoto ค่าโดยสาร : รถด่วนพิเศษ (Limited Express) ขบวน Romance Car ราคา 2,020 เยน
3. เดินทางโดยรถบัส สามารถนั่งรถบัส Odakyu Hakone Highway Bus จากชินจุกุไป ถึง Togendai ริมทะเลสาบอาซิ ค่าโดยสาร : 1,950 เยน เวลาเดินทาง : ประมาณ 2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับสภาพการจราจร)
ประหยัด และคุ้มค่าด้วย HAKONE FREE PASS Hakone Free Pass เป็นพาสส�ำหรับเที่ยวฮาโกเน่ที่คุ้มแสนคุ้ม แม้จะเที่ยวแค่วันเดียวไปเช้า-เย็นกลับก็ยังคุ้มเพราะ สามารถใช้นั่งรถไฟ Odakyu จากสถานี Shinjuku ไปถึงสถานี Hakone-Yumoto ได้เลย (ไป-กลับ) แถมยัง ใช้ขึ้นรถบัส ขึ้นกระเช้าลอยฟ้า และลงเรือโจรสลัดล่องทะเลสาบอาชิได้อีกด้วย นอกจากนี้ก็ยังสามารถใช้เป็น ส่วนลดในการเข้าชมสถานที่ต่างๆ ในฮาโกเน่ได้อีก โอ้ว... คุ้มขนาด ราคา : บัตร 2 วัน 5,000 เยน บัตร 3 วัน 5,500 เยน สถานที่ซื้อ : สถานีรถไฟของ Odakyu หรือศูนย์การท่องเที่ยวของ Odakyu ที่ชินจุกุ ส�ำหรับคนที่ใช้ JR Pass ในการเดินทางสามารถมาซื้อได้ที่สถานี Odawara ในราคาที่ถูกกว่า (2 วัน ราคา 3,900 เยน / 3 วัน ราคา 4,400 เยน)
ALL ABOUT JAPAN 49
All
ABOUT GUIDE ขึ้นชื่อว่าญี่ปุ่นแล้ว ทำ�อะไรก็ต้อง ใส่ใจในรายละเอียดไปเสียหมด แม้แต่ ข้าวผัดปูที่ดูจะธรรมด๊า ธรรมดา ก็ ไม่ใช่แค่เอาข้าวมาผัดๆ ใส่ไข่ ใส่เศษ วิญญาณปูแล้วจบ แต่พ่อครัวที่นี่ ทุกคนมีความสุขในการทำ�งาน ผัดข้าวไป โยนกะทะ ยิ้มแย้ม ฮัมเพลงไป เออเว้ย !! อาจจะเป็นเคล็ดลับที่ทำ�ให้ ข้าวผัดปูที่นี่อร่อยโฮกก็เป็นได้
หลังจากฉบับก่อนๆ ได้พาไปลองทาน อะไรพื้นๆ ที่ใครไปประเทศญี่ปุ่นก็จะต้อง แวะทานกันไปแล้ว (โหลว่างั้นเถอะ) ฉบับนี้ เราไปทานอะไรที่ค่อนข้างแหวกแนวออกมา หน่อยดีกว่า เดี๋ยวจะหาว่า โอ๊ย... นิตยสาร อะไรเนี่ย ร้านอาหารพวกนี้ฉันก็หาอ่านตาม รีววิ ได้ยะ่ ชิชะ ! ไหนๆ ก็มคี นเอ่ยปากชืน่ ชอบ ชื่นชมคอลัมน์นี้แล้ว มะ !! ฉบับนี้เราไปหา อาหารทีด่ จู ะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาย่านชิบยุ า่ ย่ า นแห่ ง ความเวิ่ น เว้ อ วุ ่ น วายของมวล มหาประชาชาวญี่ปุ่นใส่ท้องให้หนักพุงเล่น กันดีกว่า ร้ า น かにチャーハンの店 หรื อ Kanichahannomise (เอาจริงๆ ก็ยังไม่ แน่ใจชื่อร้านนะ ประเทศญี่ปุ่นนี่เขารักใน ภาษาน่ารักๆ ของตัวเองเสียจริง หาป้าย 50 ALL ABOUT JAPAN
ภาษาอั ง กฤษแบบนั บ ป้ า ยได้ เ ลย) เป็ น เสมือนขุ มทรั พ ย์ ใ นย่ า นชิ บุย ่ า ที่ โ ชคชะตา น�ำพาให้เรามาพบกัน เพราะร้านนี้เขาอยู่บน ตึกซอกหลืบแลดูกังๆ เก่าๆ หน่อย แถมยัง ต้องเดินขึ้นไปบนชั้น 3 อีก (ยิ่งเมื่อยๆ จาก การเดินข้ามห้าแยกเล่นไปมาอยู่นะยะ) แต่ เมื่อได้ลองเข้าไปสัมผัสให้ลึกถึงทรวงในจะ พบว่า โอ้.. เจ้าช่างซ่อนไปด้วยรูปลักษณ์ ภายในที่สวยงามยิ่งนัก เพราะหลังจากเดิน มึ น ๆ หั ว คนจากบริ เ วณห้ า แยกชิ บุ ย ่ า มา ก็ หิ ว สิ ค ้ า ส่ อ งซ้ า ย แลขวา วุ ้ ย ! มี แ ต่ เบอร์เกอร์คิง โยชิโนยะ ราเมน มันไม่ใช่ อ่ะกิ๊ฟ !! ข้าวสิข้าว กลางวันแสกๆ แบบนี้ ต้องกินข้าว เดินเวิ่นเว้อแบกท้องหิวๆ ไปมา ประมาณ 2-3 รอบ ก็ได้มาสะดุดกับป้าย โฆษณาร้านด้านล่างของตึกที่แสนจะท�ำให้
EATING
ALL ABOUT JAPAN 51
ABJ ABOUT GUIDE
52 ALL ABOUT JAPAN
EATING ดูลีลาผัดข้าว อันคล่องแคล่วของ พ่อครัวของร้านซะก่อน ผัดด้วยความใส่ใจ เหมือนกันหมดทุกจาน แล้วก็อร่อยเหมือนกัน หมดทุกจาน !!
ชีวิตดูมีความหวัง ข้าวผัดปูห่อไข่แลดูน่ารับประทานเสียเหลือเกิน ดูไข่สีเหลืองนวลนั่นสิ ดูเนื้อปูเป็นปูที่โรยโปะอยู่บนไข่นั่นสิ ตัดสินใจ อยู่ได้ 2-3 วินาที ก็... ไม่ไหวแล้วเว่ย ! ตรงดิ่งขึ้นไปบนชั้น 3 ในบัดดล ร้านนี้เราจะขึ้นบันไดก็ได้ หรือจะกดลิฟต์ขึ้นไปก็ได้ เมื่อขึ้นไปถึง ชั้น 3 ก็จะเจอกับตู้หรรษามหาสนุกของประเทศญี่ปุ่นเขาล่ะ เรา สามารถจิ้มเลือกอาหารจากตู้นี้ได้เลย เอาจริงๆ ก่อนจะเข้าเรื่อง ข้าวผัดปู ขอเมาท์ไอตูก้ ดหรรษานีห้ น่อยเถอะ มีหลายคนเหมือนกันนะ ที่มาบ่นให้ฟังว่าบางร้านที่มีตู้แบบนี้อยู่ ไม่ได้เข้าไปสักร้านเลยเพราะ กดไม่เป็น เออนะ... จริงๆ ไอ้ตู้เนี่ย สนุกสนานเพลิดเพลินบันเทิง ล้านแปดมากเลยนะ วิธใี ช้กง็ า่ ยแสนง่าย แค่ดรู ปู หยอดเงิน แล้วกดปุม่ รูปที่เราต้องการสั่งเท่านั้นเอง ตู้ก็จะจ่ายเป็นตั๋วสั่งอาหารใบเล็กๆ ออกมาให้เรา 1 ใบ หลังจากนั้นก็มุ่งตรงไปนั่งที่เก้าอี้แล้วก็ยื่นตั๋วนี้ ให้กับพนักงาน นั่งกระดิกนิ้วรออาหารมาเสิร์ฟสวยๆ เป็นคุณนายจาก ต่างแดนได้เลย ง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วย ไม่ต้องสื่อสาร ไฮๆ คุดาไซๆ กับ พนักงานคนญี่ปุ่นให้ปวดหัวกันทั้งสองฝ่าย เอาล่ะ... อ้อมไปไกล กลับมาที่ข้าวผัดปูต่อ หลังจากกดเลือกเมนู ข้าวผัดปูห่อไข่ราดด้วยเนื้อปูไป ก็มานั่งรอแบบเพลินๆ เพราะครัวที่นี่ เป็นครัวเปิด เราจะเห็นพ่อครัวผัดข้าวกะทะต่อกะทะเลยทีเดียว ผัดไม่ผัดเปล่านะจ๊า ผัดไป ยิ้มไป ฮัมเพลงไป แหม่ ! คนรอทานก็พลอย มีความสุขไปด้วย บรรจงผัดกะทะต่อกะทะด้วยความช�ำนาญ ตอกไข่ ใส่อีกหนึ่งกะทะ เขย่าๆ 2-3 ที เสร็จออกมาเป็นไข่เจียวบางๆ แล้วก็ ราดโปะลงบนจานข้าวผัด เสร็จแล้วก็ราดด้วยเนื้อปู เสิร์ฟมาพร้อมกับ มิโซะซุปทะเลที่มีทั้งขาปู ทั้งหอย เพิ่มรสชาติให้กับความหิวโหยได้ เป็นอย่างดี ลองตักทานค�ำแรก อืมม... อยากจะร้องออกมาเป็นภาษา
CATEGORIES : OMURICE, FRIED RICE NEAREST STATION : SHIBUYA HOME PAGE : http://www.stride.co.jp OPEN : 10 : 00 - 22 : 00
35.661317, 139.697897
ร้านนี้เขามีหลายสาขา ตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่น ลองเข้าไป ด้อมๆ มองๆ เช็คสาขาใกล้ที่พัก ที่สะดวกก่อนได้ที่เว็บไซต์ของร้าน http://www.stride.co.jp ญี่ปุ่นว่า สุโก่ย !! รสชาติของข้าวผัดกับไข่และเนื้อปูกลมกล่อม ละมุนลิ้น เป็นอย่างดี น�้ำซอสหวานๆ ที่ราดไว้บนไข่อีกทีให้ความรู้สึกเหมือนชีวิต ได้พบกับใครบางคนที่ “ใช่อ่ะ” จนอยากจะเช็คอินสถานที่บนเฟสบุ๊ค แล้วขึ้นสเตตัสว่า “คุณค่าที่คุณคู่ควร” อย่าได้หาว่าอิเจ๊นี่ก็พูดเวอร์เกินไป เพราะหันไปสบตากับเพื่อน ร่วมทริปข้างๆ ที่สั่งข้าวผัดไก่ทอดโปะมาด้วยไข่ดาวแบบสุขพอประมาณ ก็เจออากัปกิริยาที่คล้ายกันคือ แบบว่าสุโก่ยอ่ะ !! สนนราคาของอาหารจานธรรมดาที่ไม่ธรรมดานี้ ก็ไม่แพงเสียจน เกินไป เริม่ ต้นทีร่ าคา 730 เยนเท่านัน้ เอง จะเพิม่ ออฟชัน่ เสริมเป็นเกีย๊ วซ่า สู ต รต้ น ต� ำ รั บ แท้ ๆ ให้ เ พลิ ด เพลิ น กระเพาะขึ้ น ไปอี ก ก็ ไ ด้ น ะ ราคาก็ ประมาณ 190-380 เยนเท่านั้น (ขึ้นอยู่กับจ�ำนวนชิ้น) ใครมาญี่ปุ่นแล้วมีอาการเบื่ออาหารญี่ปุ่นเล็กน้อย ข้าวปั้น ซูชิ ราเมน อุด้ง กินมันทุกวันจนเกิดอาการโหยหาอาหารบ้านเกิด ลอง เปลี่ ย นบรรยากาศมารั บ ประทานอาหารจี น สไตล์ ญี่ ปุ ่ น อย่ า งข้ า วผั ด กันบ้าง ไม่แน่นะ คุณอาจจะต้องอุทานว่า “อุต๊ะ ! คุณค่าที่ฉันคู่ควร” แบบเราก็เป็นได้ ใครจะไปรู้ ALL ABOUT JAPAN 53
ABJ ABOUT GUIDE
Tokyu Hands Sweet Paradise
PARCO PART 1
PARCO PART 3
Denim Garage
3COINS
UNIQLO
Kanichahannomise Sushizanmai
Opening Ceremo
BEAM Loft
Mandarake Kin no torikara
VIRON
วิธีการ เดินทางไปร้าน KANICHAHANNOMISE ตัง้ ต้นจากสถานี Shibuya บริเวณรูปปั้นน้องหมา ฮะชิโกะ เดินข้าม 5 แยก หรรษามา เดินผ่านไป ทางขวาของห้าง Tsutaya ตรงไปเรื่อยๆ และเลี้ยว ซ้ายที่แยกแรก เดินตรง ต่อไป จะผ่านร้าน Forever21, Zara แล้วจะเจอ 3 แยก ให้เดิน ไปทางขวาของแยก ต่อไปเรื่อยๆ จะเจอร้าน ซึ่งจะอยู่ทางซ้ายมือ
2 Thai Garden
H&M
3 The Taiyaki
Daikokuya
Don Quijote Gyubei
1 p
Capsule Inn Shibuya
3
UNIQLO
HOW TO GO
KANICHAHANNOMISE
http://www.youtube.com/watch?v=xNGq5Fifgoo&feature=youtu.be
1
Shibuya Excel Hotel Tokyu
3a
WC
EXIT
EXIT
E
EXIT
2
Torikatsu Chicken
54 ALL ABOUT JAPAN
Dotonbori Kamukura
Village Vanguard
EXIT
Umegaoka Sushi no Midori
Shibuya Mark City
EATING Meiji Dori
ร้านช้อปปิ้งอื่นๆ ในย่าน Shubuya 1. pablo
ony Disney Store Seibu
EXIT
Shibuya Tokyu Inn
10
109MEN’S
6-3 7-1 EXIT 7a EXIT
6-1 EXIT
EXIT
Shibuya Station
4
Start
EXIT
5
EXIT
Hachiko
Hachiko
8
EXIT
Miyamasuzaka
EXIT
Shibuya Keio Shibuya Station
EXIT
West
EXIT
12
EXIT
Tokyu Toyoko East Dept Store
Tokyu Food Show
3. The Taiyaki
EXIT
9
EXIT
EXIT
11
EXIT
tion Shibuya Sta
EXIT
ใครที่ ไ ปญี่ ปุ ่ น แล้ ว โหยหาอาหาร รสชาติ จั ดๆ ของอาหารไทย เชิ ญ ที่ ร้ า น Thai Garden นี้เลยจ้า ร้านอาหารไทยที่ โดดเด่นท่ามกลางย่านชิบุย่าแห่งนี้ มีสไตล์ ร้านที่เด่นชัด และเป็นเอกลักษณ์ มองแค่ เพี ย งรู ป เมนู ห น้ า ร้ า นโดยที่ ไ ม่ ต ้ อ งอ่ า น ชื่ อ ร้ า นก็ ส ามารถเดาออกได้ ทั น ที ว ่ า คื อ ร้านอาหารไทย ส่วนเรื่องรสชาติไม่ต้อง พูดถึง ใครๆ ก็ทราบดีอยู่แล้วว่า อาหาร ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก ! พิกัด : 35.660559, 139.699497
13a
EXIT
6-2
EXIT
2. Thai Garden
1 pablo
C
ร้านขายขนมหวาน ชีสทาร์ต ชื่อดัง จากย่านอุเมะดะ ที่โอซาก้า ส่งต่อความ โด่งดังและความอร่อยมาถึงชิบยุ า่ ทีโ่ ตเกียว นอกจากชีสทาร์ตทีแ่ สนจะโด่งดัง หวาน หอม ชีสเยิ้มๆ แล้ว ร้านนี้ก็ยังขายขนมอื่นๆ ที่มี ชีสเป็นส่วนประกอบหลักด้วย ชีสทาร์ตของ ร้านนีก้ ช็ นิ้ ใหญ่เบิม้ ชนิดทีก่ นิ จุกไปถึงไขมัน ทุกสัดส่วนเลยทีเดียว ราคาชิ้นหนึ่งก็ ไม่ แพงมาก คุ้มค่ากับปริมาณที่จะได้รับ เอ้า ! คนรักชีส รีบไปต่อคิวลิม้ รสให้เร็วไว เว็บไซต์ : http://www.pablo3.com พิกัด : 35.659925, 139.699814
13
Meiji Dori
SHONAN-SHINJUKU LINE/SAIKYO
LINE
Tenya
Shibuya Station
EXIT
Main EXIT
15
EXIT
เแหมะ !! ไปญี่ปุ่นทั้งทีจะไม่ลองขนม ญี่ปุ่นแท้ๆ อย่างขนมไทยากิ หรือขนมปัง รูปปลาสอดไส้ตา่ งๆ เช่น ไส้ถวั่ แดง ไส้ครีม ฯลฯ ได้อย่างไรกันเล่า ไทยากิที่ญี่ปุ่นตัว ใหญ่เบ้งชนิดที่ทานแค่ชิ้นเดียวก็อิ่มตื้อจน แทบไม่ตอ้ งซัดอาหารอะไรเข้าไปต่อเลย ร้าน The Taiyaki เองก็เป็นร้านขายขนมไทยากิ ทีม่ ชี อื่ เสียงในย่านชิบยุ า่ เสียด้วย เอ้า ! จัดไป อย่าให้เสีย เว็บไซต์ : http://www.the-taiyaki.com พิกัด : 35.660274, 139.699191
East
EXIT
South
ALL ABOUT JAPAN 55
All
ABOUT GUIDE
TAKESHITA DORI
HARAJUKU 35.671551, 139.703184
ถนนทาเคชิตะ (Takeshita-Dori / 竹下通り ) เป็ น ถนนสายเล็ ก ๆ ที่ มี ความยาวเพียงแค่ 250 เมตร แต่ทั้งสอง ข้างทางกลับเต็มไปด้วยร้านขายเสื้อผ้า แฟชั่นต่างๆ คาเฟ่เก๋ๆ และร้านอาหาร อร่อยๆ แน่นถนัดยาวไปจนสุดปลายถนน ทุกวันจันทร์ - อาทิตย์ ไม่เคยมีวันไหน สั ก วั น ที่ ถ นนสายนี้ จ ะเงี ย บเหงาไปจาก ผู้คน ยิ่งเป็นวันเสาร์ - อาทิตย์ด้วยแล้ว ภาพหมู ่ ม วลมหานั ก ท่ อ งเที่ ย วผู ้ มี ใ จรั ก 56 ALL ABOUT JAPAN
จะมีสิ่งใดที่สามารถอธิบายถึงภาพลักษณ์และความมีตัวตนของวัยรุ่น ญี่ปุ่นไปได้มากกว่าการแสดงออกในด้านการแต่งกายที่สะท้อนออกมา จากเอกลักษณ์ของถนนสายนี้อีกไหม ? แฟชั่ น จะเต็ ม เอี๊ ย ดไปทั่ ว พื้ น ที่ บ นถนน ชนิดที่ว่ามองยาวไป แทบจะมองเห็นแต่ คน คน คนเต็มไปหมด เพราะฉะนั้นหาก ไม่ อ ยากเบี ย ดเสี ย ดกั บ ใครจึ ง ควรหลี ก เลี่ยงวันเสาร์ - อาทิตย์ แต่การหลีกหนีความวุ่นวาย วุ่นเว้อ จากผู้คนในวันเสาร์ - อาทิตย์ก็ต้องแลก กับบางสิ่งบางอย่างที่น่าสนใจไปไม่น้อย กว่ า ถนนที่ เ ปรี ย บเสมื อ นสวรรค์ ข อง นั ก ช้ อ ปตั ว ยง นั่ น คื อ สี สั น จากบรรดา
SHOPPING สีสันจากเด็กวัยรุ่นญี่ปุ่นที่รักการแสดงออกในด้านแฟชั่นนี้ เป็นภาพที่คุ้นตาของเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวและเป็นภาพจำ� ไปทั่วโลก โด่งดังจนกลายเป็นเอกลักษณ์ของถนนทาเคชิตะ ไปแล้ว แต่น่าเสียดายที่ทุกวันนี้เราจะพบเห็นภาพเหล่านี้บางตา ลง อาจด้วยเพราะวันเวลาที่เปลี่ยนไป หรือวัยรุ่นญี่ปุ่นหันไป แสดงออกในด้านอื่นๆ กันมากขึ้น อันนี้ก็ ไม่อาจทราบได้ เด็กวัยรุ่นญี่ปุ่นที่ต่างพกพาความเป็นตัวเองใส่ลงในการแสดงออกด้าน แฟชั่น สามัคคีกันแต่งหน้า แต่งตัวมาอวดโฉมกันสุดฤทธิ์ ทั้งคอสเพลย์ โลลิต้า หรือแฟชั่นหลุดโลกที่เหมือนเดินออกมาจากในการ์ตูน สีสันจากเด็กวัยรุ่นญี่ปุ่นที่รักการแสดงออกในด้านแฟชั่นนี้ เป็นภาพ ที่คุ้นตาของเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวและเป็นภาพจ�ำไปทั่วโลก โด่งดังจน กลายเป็นเอกลักษณ์ของถนนทาเคชิตะไปแล้ว แต่น่าเสียดายที่ทุกวันนี้เรา จะพบเห็นภาพเหล่านี้บางตาลง อาจด้วยเพราะวันเวลาที่เปลี่ยนไป หรือ วัยรุ่นญี่ปุ่นหันไปแสดงออกในด้านอื่นๆ กันมากขึ้น อันนี้ก็ไม่อาจทราบได้ มาเดินเล่นถนนทาเคชิตะทั้งทีก็มีอีกสิ่งที่จะพลาดไม่ได้ นั่นคือ เครป ญี่ปุ่นหลากหลายไส้ที่เปรียบเสมือนอาหารประจ�ำถนนทาเคชิตะเส้นนี้ ใครไปใครมาจะต้ อ งแวะเวี ย นมาชิ ม เครปญี่ ปุ ่ น แท้ ๆ ที่ มี ใ ห้ เ ลื อ กอยู ่ ประมาณ 3-4 ร้านเห็นจะได้ แต่ร้านที่มีชื่อเสียง และได้รับความนิยมจาก บรรดานักท่องเที่ยวมากที่สุดก็เห็นจะเป็น 2 ร้านเครปที่เปิดประจัญหน้า แบบไม่มีใครกลัวใคร ร้านเครปแองเจิลฮาร์ต (Angles Hearts) มุมแดง และร้านเครป มารียงเครป (Marion Crepes) มุมน�้ำเงิน เป็นสองร้านเครปที่ได้รับความ นิยมจากนักท่องเที่ยวมากที่สุด แต่หากจะถามว่าสองร้านนี้ ร้านไหนอร่อย กว่ากัน ก็คงจะต้องขอตอบแบบเป็นกลางว่า พอๆ กัน ขึ้นอยู่กับว่าวันไหน ผ่านมาแล้วร้านไหนคนน้อยกว่าก็เลือกร้านนั้น หรือรู้สึกถูกโฉลกกับร้าน ไหนก็ลุยเข้าไปสั่งมาลองชิมได้เลย เดินไปจนสุดปลายถนน แฟชัน่ ของวัยรุน่ นิฮงก็ดจู ะยังไม่จบเพียงเท่านี้ เพราะหากเดินเลีย้ วเลยไปก็จะได้เจอกับถนนโอโมเตะซันโด (Omotosando) ถนนแฟชั่นอีกสายที่ถูกขนานนามให้มีชื่อว่า “ฌ็องเซลิเซ่แห่งกรุงโตเกียว” เลยทีเดียว จุดศูนย์รวมแห่งแฟชั่นสุดล�้ำของเด็กหนุ่ม – สาวชาวโตเกียวแห่งนี้ คงจะเป็นเครื่องตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีถึงการแสดงออกทางด้านตัวตนที่ มากล้นจนกลายเป็นเอกลักษณ์ และแน่นอนว่าด้วยตัวตนที่ผสานออกมา จนกลายเป็นจุดเด่นทางด้านแฟชั่นของถนนสายนี้ก็สามารถดึงดูดความ สนใจจากนั ก ท่ อ งเที่ ย วจากทั่ ว ทุ ก มุ ม โลกให้ ห ลั่ ง ไหลกั น มาสั ม ผั ส กั บ บรรยากาศสี สั น จากถนนสายแฟชั่ น และตั ว ตนแห่ ง นี้ ไ ด้ อ ย่ า งคั บ คั่ ง มากมายเลยทีเดียว
ร้านเครปมารียงเครป (Marion Crepes) ร้านเครปยอดฮิตของ นักท่องเที่ยว มีชื่อเสียงโด่งดัง ชนิดที่ใครผ่านไปผ่านมา ก็จะต้องมาต่อแถวซื้อชิม
ALL ABOUT JAPAN 57
ABJ ABOUT GUIDE
Start
Mei ji jingu
EXIT
1 HARADA'S
Takeshita
Kutsushitaya
SBY Happy Room
2 Nudy boy
Takesh
ita Do
Harajuku
วิธีการเดินทางไป
TAKESHITA STREET
นัง่ รถไฟ JR Yamanote Line มาลงทีส่ ถานี Harajuku แล้วออก ทาง Takeshita Exit เดินข้ามถนนมา ฝัง่ ตรงข้าม ถนนทัง้ เส้น ตรงหน้าจะเป็นถนน ทาเคชิตะยาวไปจนสุดทาง
EXIT
Omotesando
GAP
Johnny’s Shop
2
EXIT
3
Jingu Bashi
EXIT
1
Play House APPLe TRee Kyushu Jangara Ramen
TAKESHITA STREET
YAMANOTE LIN E
EXIT
HOW TO GO
http://www.youtube.com/watch?v=UpmzoxaJIJA&feature=youtu.be 58 ALL ABOUT JAPAN
ri
MUJI
Me iji-
jing
um
ae
5
EX
6
EXIT
4 EXIT
1. HARADA’S
Harajuku Police Station
LIN E
แฟชั่นเสื้อยืดลายต่างๆ ทั้งเสื้อยืด แขนสัน้ ธรรมดา หรือจะเป็นเสือ้ ยืดแขนยาว มีฮู้ด สไตล์ฮาราจูกุแท้ๆ มีมากมายให้ ได้ เลือกทีร่ า้ น HARADA’S นี้ นอกจากนีย้ งั มี กระเป๋าสวยๆ เก๋ๆ หลากหลายแนวไว้ให้ ได้ ช้อปมากมาย สาวกแฟชั่นฮาราจูกุที่มอง หาเสื้อผ้าแฟชั่นที่สามารถน�ำกลับมาใส่ที่ ไทยได้ ห้ามพลาดร้านนีก้ นั เลยเชียวล่ะ เว็บไซต์ : http://www.rakuten.ne.jp/ gold/h-harada/ พิกัด : 35.671385, 139.703724
BEAMS
3 Closet Child
EVANGELION STORE
Do
ri
Design Festa Gallery
i
ta
2. Nudy boy
Dor
shi
Tokyo Chikara Meshi
Mei ji-
Tak e
FU KU TO SH IN
Secom
Momo wonderrocket.com
Solado
Hyper Core Stay Real
aCCENT STYLe
Pink Latte
SOL Aloha Lovers
SPINNS
Forever 21
KDDI
คุณชายรักแฟชั่นทั้งหลายเชิญร้าน นี้จ้า ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าแนวคุณชาย ใส่สูท ผูกไทค์ หรือจะเป็นเสื้อผ้าแนววัยรุ่นชาย ฮาราจู กุ หล่ อ ตามแบบฉบั บ หนุ ่ ม วั ย รุ ่ น ญี่ปุ่น อีกยังสไตล์ร็อคเอาะเยาะก็มีให้เหล่า คุ ณ ชายรั ก แฟชั่ น ได้ เ ลื อ กสรรกั น ที่ ร ้ า น Nudy boy ไม่ว่าจะช้อปปิ้งสไตล์ ไหนก็ขอ เตือนไว้สองอย่างละกัน อย่าช้อปเพลินจน เงินหมดกระเป๋า และก็เลือกเสื้อผ้าสไตล์ที่ สามารถน�ำกลับมาใส่ที่ไทยกันได้ด้วยนะจ๊ะ ไม่งั้นได้มีร้อนตับแลบแน่ๆ ล่ะงานนี้ พิกัด : 35.671303, 139.703805
3. Closet Child BUBBLES
Me iji-D ori Laforet
KICKS LAB
ae
Tenya
-jin gum
XIT
ร้านช้อปปิ้งอื่นๆ ในย่าน Harajuku
Me iji
5
SHOPPING
Tokyu Plaza Omotesando
6%DOKIDOKI
Eggs ’n Things
Marimekko
เอานะ ! มาเดินเล่นถึงฮาราจูกุ แหล่ง คอสเพลย์ โลลิต้าทั้งทีจะไม่แนะน�ำร้านขาย เสือ้ ผ้าแนวคอสเพลย์ กับโลลิตา้ ได้อย่างไร ร้าน Closet Child เป็นร้านขายเสือ้ ผ้าแนว โลลิต้า หวานๆ ใสๆ แบ๊วๆ แบบกระโปรงสี ชมพูบานๆ ถือร่มน่ารักๆ พร้อมกระเป๋า กล่องใบเล็กๆ นัน่ ละ แนวนัน้ เลย ใครมาเดิน ฮาราจูกุแล้วเกิดนึกคึกอยากแต่งตัวแนว โลลิตา้ ใสๆ บ้าง ก็แวะเลีย้ วเข้าร้านนีโ้ ล้ด ! เว็บไซต์ : http://www.closetchildonlineshop.com/ พิกัด : 35.671034, 139.705372
ALL ABOUT JAPAN 59
All
ABOUT GUIDE
NIKKO CAFE LIFE
REFRESHER
ที่ประเทศญี่ป่นุ ในเมืองที่แสนจะวุ่นวายอย่างกรุงโตเกียว เราสามารถหามุมสงบให้หัวใจได้พักผ่อนไม่ยากเลย นั่นคือ เสน่ห์ที่ทำ�ให้หลายต่อหลายคนหลงใหลต้องมนต์ ในประเทศญี่ปุ่น แต่ความรู้สึกสงบในหัวใจในช่วงเวลาที่แสน เหนือ่ ยล้าจากการทำ�งานท่ามกลางเมืองหลวงทีจ่ อแจนัน้ หาได้เช่นกันในกรุงเทพมหานคร...NikkoCafe...เป็นคาเฟ่ น่ารักใจกลางย่านเอกมัยที่ทำ�ให้เราหลงใหล ต้องมนต์จนแอบรู้สึกว่าที่นี่คือประเทศญี่ปุ่น หรือประเทศไทยกันแน่นะ 60 ALL ABOUT JAPAN
IN THAI
Nikko Cafe เป็นร้านกาแฟแนวไลฟ์สไตล์ บิสโทรที่ให้ความรู้สึกโปร่ง โล่ง สบายตา ภายใต้ แนวคิดเพื่อการเติมเต็มความสดชื่นให้กับชีวิต ภายในและภายนอกร้ า นถู ก ออกแบบมา ด้วยความความพิถีพิถัน เอาใจใส่ในรายละเอียด เล็กน้อย เพื่อสร้างบรรยากาศอันเป็นมิตรให้กับ ผู้ที่ได้เข้ามาสัมผัส นอกจากความรู้สึกเป็นมิตร และอบอุ่นแล้ว Nikko Cafe ยังท�ำให้เราได้สัมผัส ถึงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นที่ถูกผสมกลมกลืนไว้ ได้อย่างแนบเนียนอีกด้วย จุ ด เด่ น อี ก อย่ า งของที่ นี่ คื อ เมนู อ าหารที่ มากมายหลากหลาย คัดสรรวัตถุดิบและปรุงแต่ง รสชาติมาได้อย่างกลมกล่อมลงตัว ไม่ว่าจะเป็น สลัดผักไฮโดรโปนิกส์เพื่อสุขภาพ แซนวิชสด หรือ สเต็ก และข้าวแกงกะหรี่คัตสึแบบญี่ปุ่นแท้ๆ หรือ จะเป็นเมนูเครื่องดื่มก็มากมายไม่แพ้กัน และมีไว้
บริการแทบจะทุกแนว เอาใจทั้งคอกาแฟ และ คนรักแอลกอฮอล์ ทั้งกาแฟ ช็อคโกแลต ชาไทย ชาเขียว อิตาเลี่ยนโซดาที่เราสามารถเลือกผสม รสชาติได้เองตามใจชอบ หรือจะเป็นการจิบไวน์ เคล้าเสียงเพลงเบาๆ ทีร่ า้ น Nikko Cafe ก็ไม่พลาด ที่จะมีไว้ให้บริการ หากรู้สึกว่าชีวิตเหนื่อยล้าจากการท�ำงาน อยากไปผ่ อ นคลายที่ ไ หนสั ก ที่ ที่ มี บ รรยากาศ ความเงียบสงบไม่แพ้ร้านกาแฟที่ประเทศญี่ปุ่น Nikko Cafe ก็เป็นสถานที่แรกที่เรานึกถึง เพราะ ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านเมืองหลวงอย่าง เอกมั ย Nikko Cafe ท� ำ ให้ เ รารู ้ สึ ก แปลก ประหลาดใจได้อย่างไม่น่าเชื่อว่าเราจะสามารถ หาความสงบให้จติ ใจได้ผอ่ นคลายได้จากร้านกาแฟ อบอุ่น น่ารัก ที่อยู่เข้าไปในซอยเอกมัย 12 ไม่ไกล จากถนนใหญ่ที่แสนจะจอแจเลย
Location : Ekkamai 12 Address : 30/18 Soi Charoen Chai Eakkamai 12, Bangkok Telephone : (02) 381-5291 Home Page : www.nikkocafe.com Open : 10 am – 11.50 pm
13.729945, 100.589912
ALL ABOUT JAPAN 61
All
JAPAN STYLE
62 ALL ABOUT JAPAN
ภาพสาวญี่ปุ่นใส่ชุดกิโมโน เดินตะล๊อกต๊อกแต๊กด้วยรองเท้าเกี๊ยะ หิ้วกระเป๋าใบเล็กน่ารัก แต่งหน้าท�ำผมตามแบบฉบับคิเรเนะต้นต�ำรับแท้ๆ คงเป็นภาพที่คุ้นตาส�ำหรับชาวต่างชาติหลายคน กิโมโน (着物 / Kimono) เป็นชุดแต่งกายประจ�ำชาติ ของประเทศญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว แต่เคยสงสัยไหม ว่าท�ำไมเราถึงรูส้ กึ คุน้ เคยและไม่ขดั หูขดั ตาเวลาเห็นสาวญีป่ นุ่ ใส่ ชุ ด กิ โ มโนออกมาเดิ น เล่ น ตามสถานที่ ท ่ อ งเที่ ย วต่ า งๆ กลับกันกับชุดไทย ซึง่ เป็นชุดแต่งกายประจ�ำชาติของบ้านเรา หากมีใครสักคนใส่ชุดไทยเต็มยศ หอบสไบ นุ่งโจงกระเบน ออกมาเดิ น เล่ น ตามสยามคงไม่ แ คล้ ว ได้ ถู ก มองว่ า สติ ไ ม่ เต็มเต็งแน่ๆ ส� ำ หรั บ คนญี่ ปุ ่ น แล้ ว กิ โ มโนไม่ ไ ด้ เ ป็ น แค่ เ พี ย งชุ ด ประจ�ำชาติเท่านั้น หากแต่เป็นจิตวิญญาณแห่งความเป็น เอกลักษณ์ และวัฒนธรรมที่คนญี่ปุ่นพยายามอนุรักษ์เอาไว้ สาวๆ ญี่ปุ่นใส่ชุดกิโมโนกันได้อย่างไม่เคอะเขิน เพราะว่าถูก ปลูกฝังให้รักและชื่นชอบในชุดกิโมโนมาตั้งแต่เด็ก ไม่ว่าจะ เป็นช่วงที่มีอายุครบ 3 ขวบ 5 ขวบ และ 7 ขวบ พ่อแม่ชาว ญี่ปุ่นก็จะตัดชุดกิโมโนให้ลูกน้อยใส่ หรือในช่วงอายุ 20 ปี ก็จะมีการตัดชุดกิโมโนให้สาวๆ ใส่เพื่อเป็นการฉลองในการ ก้าวสู่วัยผู้ใหญ่ ไม่เว้นแม้แต่ในเทศกาลต่างๆ เช่น งานวัน เรียนจบ งานศพ งานแต่งงาน พิธีหมั้น หรือการไปเยี่ยมญาติ สาวๆ ญี่ปุ่นก็มักนิยมใส่ชุดกิโมโนในวันเหล่านี้ด้วยทั้งสิ้น จากสิ่งต่างๆ ที่ได้กล่าว ไม่ได้ชี้ให้เห็นถึงความคลั่งชาติ ของคนญีป่ นุ่ แต่อย่างใด คนญีป่ นุ่ ไม่พยายามจับเอาชุดกิโมโน ให้ ก ลายมาเป็ น กระแสนิ ย ม ไม่ จ� ำ เป็ น ต้ อ งโฆษณาผ่ า น รายการทีวีให้คนหันมาใส่ชุดกิโมโน ไม่จ�ำเป็นต้องติดป้าย บังคับตามสถานที่ท่องเที่ยวว่าคนญี่ปุ่นควรใส่ชุดกิโมโนเข้า แต่คนญี่ปุ่น เลือกที่จะใช้วิธีก ารปลู ก ฝั ง วั ฒ นธรรมเหล่ า นี้ ให้อยู่ในสายเลือด ให้เด็กญี่ปุ่นค่อยๆ ซึมซับถึงคุณค่าใน ชุดแต่งกายประจ�ำชาติของตน “สิ่งใดเมื่อไม่ใช่สิ่งที่เป็นกระแสนิยมแล้ว ย่อมอยู่ยืนยง ตลอดกาล” หากจะกล่าวอย่างนี้ก็คงไม่ผิดเท่าไรนัก เพราะ แฟชั่นที่เป็นกระแสเป็นเหมือนคลื่นลูกใหญ่ที่พัดผ่าน แม้ เวลามามันจะดูยิ่งใหญ่ แต่ก็เป็นเพียงการซัดมาในระยะเวลา สั้นๆ เท่านั้น เมื่อมันผ่านไป คนก็จะลืมเลือนไปตามกาลเวลา แต่สิ่งใดที่ถูกปลูกฝังให้อยู่ในความคิด หรือตัวตนจะ เป็นเสมือนสายน�้ำที่ไหลผ่านล�ำธารเล็กๆ แม้จะไม่ดูยิ่งใหญ่ เหมือนคลื่นที่ซัดอยู่ในทะเล แต่เมื่อมันไหลมารวมตัวกัน เรื่อยๆ มันก็จะกลายเป็นแม่น�้ำที่กว้างใหญ่ในที่สุด
เพราะฉะนั้นชุดกิโมโนจึงไม่ใช่กระแสนิยม หรือแฟชั่น ของคนญี่ ปุ ่ น ไม่ ใ ช่ แ ค่ เ พี ย งเสื้ อ ผ้ า อาภรณ์ ที่ ส วมใส่ เ พื่ อ ความสวยงาม และถ่ายรูปโชว์อวดเพื่อนๆ ในโลกโซเชียล เท่ า นั้ น แต่ ทุ ก ครั้ ง ที่ มี ก ารหยิ บ จั บ เอาชุ ด กิ โ มโนขึ้ น มาใส่ ผู้สวมใส่ย่อมรู้ซึ้งถึงความหมายและคุณค่าในสิ่งที่ตนเอง ก�ำลังท�ำอยู่ การสวมใส่ชุดกิโมโนแต่ละครั้งจึงไม่ใช่แค่เพียง การท� ำ ตั ว เองให้ เ ป็ น เหมื อ นตุ ๊ ก ตาที่ ใ ส่ ชุ ด ประจ� ำ ชาติ อ ยู ่ เท่านั้น หากแต่เป็นการสวมใส่จิตวิญญาณและวัฒนธรรมให้ คนทั้งโลกได้ประจักษ์ถึงลมหายใจของความเป็นดินแดนแห่ง อาทิตย์อุทัยอีกด้วย น่าเสียดายที่ชุดไทย ชุดประจ�ำชาติของเรา แม้จะมี ความประณีต งดงามไม่แพ้ความพิถีพิถันของชุดกิโมโนเลย แต่ความรักในคุณค่าของสิ่งที่เป็นตัวตนของประเทศเราแทบ จะเลือนหายไปตามกาลเวลา วัฒนธรรมตะวันตกที่เข้ามา กลืนกิน ท�ำให้เด็กไทยสนใจที่จะใส่เสื้อผ้าที่โชว์เนื้อหนัง มังสาและยิ่งสั้น ยิ่งน้อยชิ้นลงทุกวันเสียมากกว่า แม้ทุกวันนี้ จะยังมีการรณรงค์ให้คนไทยหันมาใส่เสือ้ ผ้าแบบไทยๆ อยูบ่ า้ ง แต่กด็ จู ะเป็นเหมือนเสียงนกตัวเล็กทีร่ อ้ งในป่าคอนกรีตขนาด ใหญ่ บางทีเมื่อเรามองดูถึงวัฒนธรรมการใส่ชุดประจ�ำชาติ ของประเทศญี่ปุ่นแล้ว ก็คงจะต้องหันกลับมาถามตัวเองบ้าง แล้วละว่า วัฒนธรรมหลายๆ อย่างของไทยเราเป็นเสมือน จิตวิญญาณที่ถูกปลูกฝังมาแต่อ้อนแต่ออก หรือเป็นเพียงแค่ แฟชั่นกระแสนิยมเท่านั้นเอง
สิ่งใดที่ถูกปลูกฝังให้อยู่ในความคิด หรือตัวตน จะเป็นเสมือนสายน�้ำ ที่ ไหลผ่านล�ำธารเล็กๆ แม้จะไม่ดูยิ่งใหญ่เหมือนคลื่นที่ซัดอยู่ ในทะเล แต่เมื่อมันไหลมารวมตัวกัน เรื่อยๆ มันก็จะกลายเป็นแม่น�้ำ ที่กว้างใหญ่ในที่สุด
ALL ABOUT JAPAN 63
All
ABOUT GIMMICK
ภูเขาไฟฟูจิ
คงจะไม่มีใครในโลกแล้วล่ะ ที่ไม่รู้จัก “ฟูจิซัง” (富士山/ Fuji-san) หรือภูเขาไฟขนาด ใหญ่ยักษ์มหึมาของประเทศญี่ปุ่น ที่มีสัญลักษณ์คือ หิมะที่ปกคลุมอยู่บนยอดเขา ท�ำให้แลดู เหมือนภูเขาไฟใส่หมวกสีขาว ฟูจิซัง ถือเป็นภูเขาที่สูงที่สุดในประเทศญี่ปุ่น มีความสูงราว 3,776 เมตร (12,388 ฟุต) และเป็นภูเขาไฟที่มีโอกาสปะทุต�่ำ ปะทุครั้งล่าสุดก็เมื่อสมัยยุค เอะโดะโน้นแน่ะ (พ.ศ. 2250) แต่ใช่ว่าคุณฟูจิซังเขาจะใส่หมวกตลอดทั้งปีนะจ๊ะ เพราะเขา จะถอดหมวกช่วงเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมเพื่อเปิดให้นักท่องเที่ยวขาลุยทั้งหลายได้ มีโอกาสปีนขึ้นไปพิชิตยอดภูเขาไฟฟูจิกัน
5
日 本
64 ALL ABOUT JAPAN
สิ่งที่ทำ�ให้ นึกถึงประเทศญี่ปุ่น ดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัย
ตามสัญลักษณ์ของธงชาติก็คงจะเป็นตัว ตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี ประเทศญี่ปุ่นนั้น ได้ สมญานามจากทั่ ว โลกว่ า เป็ น ดิ น แดนแห่ ง อาทิตย์อุทัย เพราะประเทศญี่ปุ่นตั้งอยู่ละติจูด ที่ 20 ซึ่งเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกสุด ของโลก (ละติจูดที่ 1-19 เป็นทะเล) เพราะ ฉะนั้นในแต่ละเช้าของวัน พระอาทิตย์จะส่อง แสงมายังประเทศญี่ปุ่นเป็นแห่งแรกของโลก ฝรั่งจึงเรียกว่าเป็น ‘Land of the Rising Sun’ (ดิ น แดนอาทิ ต ย์ อุ ทั ย ) นอกจากนี้ ตัวอักษรคันจิของชือ่ ญีป่ นุ่ ก็ยงั แปลว่าถิน่ ก�ำเนิด ของดวงอาทิตย์อีกด้วย อย่างนี้จะไม่ให้เขา ได้ฉายาดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยไปครองได้ อย่างไร จริงไหมล่ะ ?
ซากุระ
เชื่อว่าใครหลายๆ คนที่มีความใฝ่ฝันอยากจะไปเยือน ประเทศญี่ปุ่น ถ้าไม่นึกถึงช่วงฤดูกาลแห่งการเบ่งบานของ ดอกซากุระก็เห็นจะเป็นไปไม่ได้ ไม่ใช่แค่ความสวยงามจาก ดอกสีชมพูขาวนวลอันบริสุทธิ์ที่ต่างพากันออกดอกผลิบาน งดงามไปทั่วประเทศในช่วงฤดูใบไม้ผลิ (มี.ค. – พ.ค.) แต่ใน ความเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น มักมีนัยแอบแฝงอยู่เสมอ ซากุระได้ชื่อว่าเป็นดอกไม้อันเป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ญี่ปุ่น เนื่องจากคุณลักษณะที่แสนวิเศษของมัน คือเมื่อถึง เวลาทีต่ อ้ งร่วงโรยจากต้น มันก็จะร่วงพร้อมกันทั้งหมด เรา จึงมีโอกาสชมดอกซากุระบานได้เพียง 1 สัปดาห์เท่านั้น ซากุระจึงนับเป็นสัญลักษณ์ของเลือดทหาร และซามูไรของ ประเทศญี่ปุ่น อีกหนึ่งภาพจ�ำในช่วงที่ดอกซากุระบานใน ญี่ปุ่นก็คงจะหนีไม่พ้นเทศกาลฮานามิ ซึ่งคนญี่ปุ่นมักจะ นิยมพากันเอาเสื่อมาปูใต้ต้นซากุระและจิบสาเกไปพลาง นัง่ เมาท์กนั ไปพลาง ช่างเป็นเทศกาลทีร่ บั กับช่วงความสดใส ของฤดูใบไม้ผลิได้เป็นอย่างดี
ปลาดิบ ซูชิ
ญี่ปุ่นนับเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารการกินไม่แพ้ชาติใดในโลก สถิติที่มี ประชากรอายุยืนโดยเฉลี่ยติดอันดับต้นๆ ของโลก ก็เป็นผลพวงจากอาหารการกิน และรูปแบบการใช้ชีวิตของคนญี่ปุ่นแทบทั้งสิ้น เนื่องจากคนญี่ปุ่นมักจะนิยม รับประทานอาหารทีม่ กี ารปรุงแต่งน้อยทีส่ ดุ ด้วยความเชือ่ ทีว่ า่ จะสามารถคงรสชาติ ที่แท้จริงของอาหารไว้ และได้รับคุณประโยชน์สูงสุด คนญี่ปุ่นจึงชอบรับประทาน ปลาดิบกับซูชิกันมาก จนอาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารสิ้นคิดประเภทเดียวกับข้าวผัด กะเพราะบ้านเราเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นจึงไม่ต้องแปลกใจหากปลาดิบ ซูชิจะเป็น หนึ่งในตัวเลือกที่ท�ำให้เรานึกถึงประเทศญี่ปุ่น ก็แหม... ไปถึงถิ่นปลาดิบทั้งที จะไม่ ให้กินปลาดิบเวอร์ชั่นออริจินอลจากประเทศต้นต�ำรับได้อย่างไรกันเล่า
AV/หนังโป๊/Sex toy
ขออย่าได้แปลกใจหากสิ่งนี้จะเป็นหนึ่งในห้าสิ่งที่ท�ำให้ เรานึกถึงประเทศญี่ปุ่น เพราะญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีการ วางขายสิ่งของเหล่านี้ได้อย่างเปิดเผย และถูกกฎหมาย ท�ำให้นักท่องเที่ยว (โดยเฉพาะขาหื่น) อดใจไม่ไหวที่จะ แวะเวียนไปเยี่ยมชม และอุดหนุนร้านขายของเหล่านี้เมื่อได้ ไปเยือนประเทศญี่ปุ่น แถมอุปกรณ์ในการเพิ่มความสุขให้ กับชีวิตรักอย่าง Sex toy ก็ยังมีราคาถูกอีกด้วย ไม่เพียง เท่านั้นวงการ AV ญี่ปุ่นก็ยังมีชื่อเสียงขจรขจายไปทั่วโลก อย่างที่ทุกคนได้ทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นจึง ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลย หาก AV หนังโป๊ และ Sex toy จะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จะท�ำให้คนนึกถึงประเทศญี่ปุ่นมากที่สุด
ALL ABOUT JAPAN 65
All
ABOUT NEWS
SIAM CENTER PRESENTS JAPAN FASH I O N WEEK I N BAN GKO K สยามเซ็นเตอร์ขอเอาใจเหล่าแฟชั่นนิสต้าที่รักและ ชื่นชอบในผลงานแฟชั่นสุดล�้ำตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ จาก หลากหลายดีไซเนอร์ชื่อดังที่บินลัดฟ้ามาจากแดนปลาดิบ เพื่อมาร่วมจัดแสดงผลงานเต็มพื้นที่ถนนสายแฟชั่น อาทิ คอสตู ม ประดั บ คริ ส ตั ล โดยดี ไ ซเนอร์ คริ ส เตี ย น ดาด้ า สุดยอดผลงานระดับฮอลลีวู๊ดที่นักร้องสาว เลดี้ กาก้า คว้า มาส่วมใส่ขึ้นเวทีการแสดงมาแล้ว พร้อมด้วยผลงานลิมิเต็ด อิดิชั่นอีกมากมายโดยจัดแสดงให้ชมฟรี เจแปน แฟชั่น วีค (JFW : Japan Fashion Week) คือ มหกรรมจัดแสดงผลงานแฟชั่นโดยดีไซเนอร์ชาวญี่ปุน ครั้งยิ่งใหญ่แห่งปี และได้จัดแสดงมาแล้วในมหานครแห่ง แฟชั่นทั่วโลก อาทิ อังกฤษ, ฝรั่งเศส, สหรัฐอเมริกา, อิตาลี, รัสเซีย, อินเดีย, ฮ่องกง, จีน และสิงคโปร์ ส�ำหรับในครั้งนี้ JFW ได้เลือกประเทศไทยเป็นหนึ่งในสถานที่จัดแสดง ซึ่งก็ นับว่าเป็นโชคดีของเหล่าคนรักแฟชั่นชาวไทยจริงๆ งานดีๆ แบบนี้ พูดได้ค�ำเดียวว่าคนรักแฟชั่นห้ามพลาด !
OSAKA FREE WI-FI นักท่องเที่ยวขาเช็คอินทั้งหลายมีเฮ เมื่อ Osaka Government Tourism Bereau ออกมาส่งต่อข่าวดีว่าได้เริ่มให้บริการ Free Wi-Fi แล้ววันนี้ทั่วจังหวัดโอซาก้า ประเทศ ญี่ปุ่น โดยการใช้บริการ Free Wi-Fi นี้ไม่จ�ำเป็นต้องไปขอ User กับ Password ให้ยุ่งยาก เพียงแค่ค้นหาสัญญาณ Osaka Free Wi-Fi หรือ Osaka Free Wi-Fi Lite แล้วท�ำการ เชื่อมต่อ ใส่อีเมล์ และคลิกยอมรับเงื่อนไขการใช้งาน เพียงเท่านี้เราก็จะสามารถเช็คอิน รายงานเพื่อนๆ ในเฟสบุ๊ค หรือหาข้อมูลการเดินทาง และสถานที่ท่องเที่ยวได้โดยง่าย ในทุกๆ ที่ของจังหวัดโอซาก้า ได้ยินอย่างนี้แล้วเจ้าพ่อ เจ้าแม่โซเชียลทั้งหลายไม่มีปัญหา เวลาไปเที่ยวโอซาก้าช่วงซากุระบานนี้แล้วล่ะ ! หมายเหตุ : Osaka Free Wi-Fi จะสามารถเล่นได้สงู สุดครัง้ ละ 30 นาที หลังจากนัน้ จะต้องท�ำการเชื่อมต่อใหม่อีกครั้ง ส่วน Osaka Free Wi-Fi Lite จะสามารถเล่นได้สูงสุด ครั้งละ 15 นาที แต่ต่างกันตรงที่สามารถเล่นได้ 4 ครั้งต่อ 1 วันเท่านั้น WHAT : OSAKA FREE WI-FI WHERE : OSAKA, JAPAN WHEN : สามารถใช้บริการได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ข้อมูลจาก http://www.osaka-info.jp/th
AN I M E JAPAN 2014
WHAT : JAPAN FASHION WEEK IN BANGKOK WHERE : พื้นที่ไอเดียอเวนิว ชั้น 1 สยามเซ็นเตอร์ WHEN : 28 กุมภาพันธ์ - 16 มีนาคม 2557 66 ALL ABOUT JAPAN
เหล่าสาวกอนิเมะทั้งหลายต้องตาลุกวาวกับมหกรรมการจัดแสดงผลงานเกี่ยวกับ การ์ตูนและอนิเมชั่นครั้งยิ่งใหญ่ในประเทศญี่ปุ่น ขนมาทั้งผู้ผลิตรายการโทรทัศน์และ ภาพยนตร์ทั่วทั้งประเทศ รวมทั้งต่างประเทศหลายร้อยบริษัท ไม่เว้นแม้แ ต่บริษัท ผู้ผลิตเกมส์ต่างๆ ที่โด่งดังและเป็นที่คลั่งไคล้ของเหล่าอนิเมะ ภายในงานเต็มไปด้วยการ ออกบูธของหลากหลายบริษัท ที่อลังการงานสร้าง จัดใหญ่แบบไม่ยอมน้อ ยหน้า กัน นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมบนเวทีอีกมากมายที่รับรองว่าแสง สี เสียงมาเต็ม จนอาจรู้สึก เหมือนได้หลุดเข้าไปในโลกของการ์ตูนอนิเมชั่นกันเลยทีเดียวเชียวล่ะ ! WHAT : ANIME JAPAN FAIR 2014 WHERE : ODAIDA, TOKYO, JAPAN WHEN : 22 - 23 มีนาคม 2557 ตั้งแต่เวลา 09.00 - 17.00 น. PRICE : ผู้ใหญ่ 1,500 เยน เด็ก 800 เยน ข้อมูลจาก http://www.japan-guide.com
All
ABOUT SHARE FUKUOKA
ISANTIT
INS TAGRAM
JAPAN
BEACH BOY WOULDN’T IT BE NICE.
MAKI S URI
FAN PAGE FACEBOOK
BANGKOK
ร้าน AOI PARAKON อร่อยบรรยากาศเริ่ด แผ่นไม้ตกแต่งหน้าร้านนำ�เข้ามาจาก JAPAN
68 ALL ABOUT JAPAN
MAZXU
INS TAGRAM
JAPAN
SHIRAKAWAGO, JAPAN
INOKNOK55 INS TAGRAM
JAPAN ศาลเจ้าฟูชิมิอินาริ FUSHIMO INARI SHRINE KYOTO
MINTEOZZ WOWW FAN PAGE FACEBOOK
BEI JING
BEI JING, HERE I COME !! ALL ABOUT JAPAN 69
All
ABOUT INSPIRE
GET BOOKS, AND GO TO
70 ALL ABOUT JAPAN
, SIT YOURSELF DOWN ANYWHERE, READING THEM YOURSELF.
การอ่านหนังสือ เป็นการลงทุน ในชีวิตที่ต�่ำที่สุด แต่ได้ผลก�ำไร ตอบแทนกลับมาสูงที่สุด หยิบหนังสือ หาที่นั่งลงที่ไหน สักแห่ง และเริ่มลงทุนในชีวิต อย่างผ่อนคลายเถอะ
ร่ ว มเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ All About Japan E-magazine ในคอลัมน์ ABOUT Share โดยการ ร่วมแบ่งปันความทรงจำ�ประทับใจผ่านรูปภาพ ไม่ว่า จะไปเที่ยวที่มุมไหนของโลกก็ตาม (ไม่จำ�เป็นต้องเป็น ประเทศญี่ปุ่น) ส่งรูปเข้ามาแบ่งปันความทรงจำ�ดีๆ ให้ ทุกคนที่มีใจรักในการท่องเที่ยวเหมือนกันได้เห็นเป็น แรงบันดาลใจ รูปภาพที่ประทับใจทีมงานจะได้แชร์ลงใน คอลัมน์ ABOUT Share สามารถแชร์รูปมาได้หลายช่องทาง ไม่ว่าจะ ผ่านทาง Fan page โดยการโพสในหน้าแฟนเพจ หรือ ส่งมาทางกล่องข้อความ สำ�หรับคนที่เล่น Instagram ก็สามารถแชร์ผ่านทาง ig ได้ โดยการแฮชแท็กมาที่ #abjmagazine ALL ABOUT JAPAN 71
NEXT ISSUE ALL ABOUT JAPAN I APRIL 2014
AROUND
TOKYO
ดาวน์โหลด All About Japan E-magazine นิตยสารท่องเที่ยวออนไลน์รูปแบบใหม่เอาใจคนรักประเทศญี่ปุ่น ได้แล้ววันนี้ ทั้ง PC Mac และอ่านออนไลน์ที่ http://www.abjmagazine.com ดาวน์โหลดฟรี !! พบกันในโลกออนไลน์ทุกวันที่ 10 หน่อยๆ ของทุกเดือน และติดตามข่าวสาร กิจกรรมต่างๆ ได้ ใน Fan Page Facebook http://facebook.com/abjmagazine เขียนจดหมายเข้ามาพูดคุย ติชม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น หรือแบ่งปันรูปภาพ ประสบการณ์ ได้ทั้งทาง Fan Page Facebook และทาง E-mail : abjmag@gmail.com
FOR IPAD OR TABLET
สามารถดาวน์โหลด All About Japan E-magazine ลง iPad หรือ Tablet ได้แล้ววันนี้ โดยการดาวน์โหลดจาก เว็บไซต์ http://www.abjmagazine.com หรือดาวน์โหลด จากแอพพลิเคชั่น ebooks.in.th แล้วค้นหาชื่อนิตยสารได้เลย
อ่านสนุก อ่านดี อ่านฟรี มีสาระ อ่าน All About Japan E-magazine แล้วคุณจะรู้ว่า เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป !!