DESAYUNOS
AREPA DE PLÁTANO (4 Raciones Delgadas) INGREDIENTES: 1 Plátano maduro grande cocido sin concha o cáscara ½ tz de Harina de Maíz. ½ tz de agua tibia Pizca de sal (lo que cabe entre la punta de dos dedos)
PREPARACIÓN: 1- Aplasta o pisa el plátano en un recipiente hasta obtener consistencia de puré. 2- Agrega la sal al agua tibia y disuelve. 3- Agrega poco a poco la harina y el agua tibia, una vez que hagas una mezcla homogénea, espera 5 minutos (la harina absorbe el agua y se hace mas consistente la mezcla) 4- Haz bolitas con tus manos y aplástalas en un sartén antiadherente a fuego bajo, una vez se cocine dale la vuelta y espera unos minutos hasta que este dorada por ambos lados. 5- Retira del sartén, abre y puedes agregar el relleno de tu preferencia. 6- Puedes usar también el tosty arepa para hacerlas mucho mas rápido y fácil.
ÂĄDisfruta de estas deliciosas recetas para unos desayunos 100% saludables cortesĂa de NutriMaru! Muy fĂĄciles de hacer y con ingredientes que todos tenemos en casa.
PANQUECAS DE CAMBUR Y AVENA (1 Ración) INGREDIENTES: 1 Banana 2 huevos 1/3 tz de avena 1 pizca de sal (lo que cabe entre la punta de dos dedos) Stevia Chorrito de agua o leche vegetal. Vainilla y/o canela al gusto
PREPARACIÓN: 1- Agrega todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. 2- Deja reposar la mezcla 5 min para que espese. 3- Precalienta el sartén antiadherente a fuego bajo. 4- Agrega un poco de la mezcla hasta que cubra el fondo del sartén y tapa, deja un par de minutos a fuego bajo (se harán unos huequitos en la panqueca, así sabrás que puedes voltearla) y voltea. 5- Repite el paso anterior hasta que se termine la mezcla, podrás obtener entre 2 a 6 panquecas dependiendo del tamaño de la sartén que uses.
WRAP DE TORTILLA (1 Ración)
INGREDIENTES: 2 Huevos ½ tz de Espinacas 2 cdas de Cebolla Morada picada finamente 4 cdas de tomate picado en cuadritos 1 pizca de sal (lo que cabe entre la punta de dos dedos) 1 pizca de Orégano 1 Pizca de Pimienta Aceite de Oliva.
PREPARACIÓN: 1- Precalienta un sartén grande antiadherente a fuego bajo con aceite de oliva, mientras eso sucede bate los huevos con la sal, pimienta y orégano. 2- Agrega la mezcla al sartén. 3- Aun en el sartén agrega los vegetales picados (cebolla y tomate) y deja unos minutos a fuego bajo. 4- Saca del sartén coloca en un plato y agrega las hojas de espinacas. 5-Enrolla como un wrap, puedes comer frío o caliente.
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