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20 ANS LE BEL AGE
PAR DANIEL PIRIOU-LARUE, DIRECTEUR DE LA BAULE PRIVILÈGES
Pour fêter avec vous le vingtième numéro de « La Baule Privilèges », nous avons demandé à Pierre-Yves d’Ayot et Emmanuel Chapalain, deux artistes que nous aimons depuis longtemps, de préparer un gâteau qui nous ressemble, un gâteau un peu fou : un gâteau qui fait boum ! « La Baule Privilèges » a toujours été considéré comme un magazine un peu fou : faire vivre, grâce à des annonceurs, une revue de luxe distribuée gratuitement, et dont la raison d’être est à la fois d’illustrer le plaisir de vivre à La Baule, et d’inviter ses lecteurs à mieux apprécier leur séjour en leur donnant de nombreuses idées de découvertes et de rencontres. Nous essayons en préparant ce magazine, de partager avec vous ce qui fait battre nos cœurs : le talent des architectes, athlètes, commerçants, cuisiniers, écrivains, hôteliers, musiciens, paludiers, pêcheurs, peintres, pompiers, restaurateurs, sculpteurs et sauveteurs qui vivent et travaillent dans notre région, et dont nous vous montrons le travail, année après année. Un travail qui est un feu d’artifice : voilà pourquoi « La Baule Privilèges » est un magazine qui fait boum ! Pour nos vingt ans, nous vous avons préparé un numéro exceptionnel de dix fois vingt pages. Nous y avons mis tout notre cœur, et vous souhaitons un agréable voyage… à La Baule.
LA BAULE PRIVILÈGES DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Daniel Piriou-Larue EDITEUR Acanthe 2, avenue Heurteau - BP 75 - 44503 La Baule - Tél: 02 40 60 42 19 - Fax 02 40 60 45 71 acanthe44@wanadoo.fr - sites internet : acanthe-mag.com - labaulegourmande.com RÉGIE PUBLICITAIRE Acanthe Cathy Piriou-Larue - Tél: 06 24 43 14 73 cathy.acanthe44@wanadoo.fr Françoise Pasiot-Proust - Tél: 06 08 34 29 88 - francoise.acanthe44@wanadoo.fr Caroline Vautier - Tél: 06 75 90 88 28 - caroline.acanthe44@orange.fr RÉDACTEUR EN CHEF Stéphane Hoffmann DIRECTION ARTISTIQUE & CRÉATION GRAPHIQUE Thomas Proust PHOTOGRAPHE Patrick Gérard COUVERTURE Pierre-Yves d’Ayot & Emmanuel Chapalain Photographie : Ulf Andersen, Agence Eyedea, Atlantia, Danie Aile, Lucien Barrière Hôtels et Casinos, Carole Bellaïche, Claude Berchadski, Patrick Brette, Emmanuel Bovet, Christian Boyer, Catherine Cabrol, Cauvin, Ludovic Chauvin, Marie-Claude, Jean-François Couty - Photo Bleu Marine, Michel Ducros, Photo Eliophot, Eric Loiselet - Machinacom, Arnaud Février, Denis Félix, François Frain, Alain Guillou, Pascal Kyriasis, Cécile Langlois, Ludovic Maisant, Jérôme Mars, Jean-Luc Mège, Jean-Jack Moulin, Psv-Jean Morel, Emmanuel Pain, Franck Perry, Eric Pitrel, Thomas Proust, Antoine Quinquis, Adine Sagalyn, Richard Schang Secondlife, Studio contact, Maurice Rougemont, John Foley White, Photos Dr, Photos X. Merci à tous les globe-trotters qui ont fait voyager LA BAULE PRIVILEGES dans le monde ISSN N° 999 72451 - DÉPÔT LÉGAL 2008
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LABAULEPRIVILÈGES
sommaire 08 Nos 20 ans
10 Autour du monde
14 Concours Hippique
22 Mathilda May
25 Jean-Claude Brialy
Vous avez entre les mains le 20ème numéro de La Baule Privilèges. Souvenirs, souvenirs…
La Baule Privilèges a des ailes. Notre revue est lue et porte l’image de La Baule dans le monde entier.
Il a lieu tous les ans, en mai. Le CSIO de La Baule est un des événements les plus importants au monde.
Danseuse, comédienne, Mathilda May est maintenant écrivain. Nouvelle passion, nouveau succès.
Il aimait La Baule, La Baule l’aimait. Feuilletons l’album-souvenirs. Pour lui dire merci.
28 Jean-François Parot
32 Nadine de Rotshchild 36 Bruno Putzulu
40 La Baule Sportive
50 Kite-Surf
Notre courageux reporter a suivi Avant la diffusion de films tirés de ses livres, nous avons rencontré l’ambassa- la baronne toute une journée. Il a fini sur les genoux. Et à ses genoux. deur de France en Guinée Bissao.
Venu rendre hommage à Philippe Noiret, À La Baule, on a la possibilité de le jeune comédien y a retrouvé un pratiquer presque tous les sports. camarade de la Comédie-Française. En voici quelques-uns.
La baie de La Baule s’enflamme pour une nouvelle discipline : le kite-surf, nouvelle passion.
54 Triathlon
58 Presque 100 ans
59 Sophie Banchereau
60 C’est à La Baule
104 Art & Jardin
Nous ne sommes pas les seuls à avoir 20 ans. Le triathlon de La Baule aussi. Bon anniversaire aux athlètes !
C’est passionnant. Tout sur l’une des chaussures préférées des Bauloises.
À La Baule, à quoi pensent les jeunes filles de 20 ans ? Sophie Banchereau répond à notre questionnaire.
Nous avons réuni quelques-uns des talents Vincent Seressia et Sarah Hervouët nous qui s’emploient à faire de vos séjours à font visiter un jardin qu’ils ont créé pour La Baule des moments inoubliables. une maison près de La Baule.
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114 Style Bureau
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122 La cuisine du bien-être 125 Jean Fréour
128 Rencontre explosive
132 Fusaro
Lionel Bureau a créé un style balnéaire, Le cuisinier Gilles Demaure et le photographe Patrick Gérard, ont non seulement à La Baule, mais sur mitonné un livre pour se sentir bien toutes les mers du monde. dans son assiette, et ailleurs.
On peut voir des œuvres du grand sculp- Pierre-Yves d’Ayot et Emmanuel Chapalain On peut voir à la galerie JMC Billy, des teur Jean Fréour dans le monde entier, ont créé le gâteau d’anniversaire de La œuvres de ce grand maître du « figuratif mais aussi en presqu’île guérandaise. Baule Privilèges. Et ça fait boum ! poétique ».
134 Hervé Di Rosa
142 Les arts au soleil
138 Chic Musique
145 Plage musicale
150 Atlantia
Deux fois par an, les Moments Musicaux Au soleil de La Baule, il y a des expos, des À La Baule, on aime les musiques, Le Palais des Congrès de La Baule Concepteur de l’art modeste, Hervé Di toutes les musiques. Celles qu’on reçoit des congressistes, des artistes et Rosa est devenu un des peintres les plus de l’Hermitage Barrière pour les amou- festivals, des parcours artistiques et des affaires à ne pas manquer. Suivez le guide. écoute, et celles sur lesquelles on danse. des écrivains. Visite et programme. reux de la musique de chambre. importants de ce temps. Rencontre.
154 Office de Tourisme
156 Spots
Coups de projecteur sur des produits Pour mieux connaître La Baule et sa région, quoi de mieux que de pousser la et des endroits à ne pas manquer. Ne quittez pas La Baule sans eux ! porte de l’Office de Tourisme ?
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159 Le Carnet d’adresses 191 Le Calendrier
194 English version
Nous avons répertorié pour vous quel- À La Baule, les journées sont trop courtes : Pour l’entente cordiale : les Anglais nous comprennent (enfin), et La Baule Privilèges ques-unes des meilleures adresses de on n’a pas le temps de tout faire. Ce calendrier vous aidera à vous organiser. peut faire le tour du monde. La Baule et de la région. Allez-y de notre part.
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de jour, comme de nuit, vos rendez-vous Baulois
18, avenue du Général De Gaulle 44500 - La Baule Réservation : 02 40 23 06 00 www.lavilla-labaule.com www.labaulegourmande.com
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Vingt ans de La Baule Privilèges, c’est une collection de souvenirs, mais aussi une collection de talents. Au fil des années, douze maquettistes ont habillé La Baule Privilèges sur mesure. Franck Sordot (1 & 2), Patrick Brette (3), studio Accomm’ (4), Dominique Malinge (5), Alberto et Matthieu Mantovani (n6, 7 & 8), le groupe MG (9), le studio Pastelle (10), Éric Loiselet (11 & 12), Sophie Mombernard (13 à 19) et Thomas Proust (20). Parmi les photographes, Éric Pitrel a longtemps accompagné la revue, avant de passer
la main à Pascal Kyriasis puis, depuis le n°13, à Patrick Gérard. Le 1er numéro avait été rédigé par François Legault, dont la disparition précoce fut regrettée de tous ; Stéphane Hoffmann l’a remplacé. De grands peintres figurent sur certaines couvertures de La Baule Privilèges : Maura (3), Morlaine (9), Christophe Conan (15) et Bernard buffet (19). La couverture n°13 est une photo prise par Patrick Gérard d’une statue d’Emmanuel Chapalain. Enfin, la couverture du numéro que vous avez entre les mains
a été conçue par Emmanuel Chapalain et Pierre-Yves D’ayot. De grandes signatures ont écrit spécialement pour La Baule Privilèges : Philippe Bouvard, Didier van Cauwelaert, Patrick Chapuis, Jean-François Copé, Michel Déon, de l’Académie française, Jean Dutourd, de l’Académie française, Nicolas d’Estienne d’Orves, Olivier Frébourg, Gilles Martin-Chauffier, Éric Neuhoff, Jean d’Ormesson, de l’Académie française, Katherine Pancol, Patrick Poivre d’Arvor et Nicolas Sarkozy.
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LA BAULE PRIVILÈGES 20 ANS AU SERVICE DE LA BAULE Paru au printemps 1989, le premier numéro de La Baule Privilèges commençait par un poème du député-maire d’alors, Olivier Guichard. Un poème-acrostiche, dont les premières lettres de chaque vers formaient, lues de haut en bas, le mot « Privilèges ».
C
e premier numéro faisait 44 pages. Au sommaire, 16 articles : voile, tennis, aviation, golf, cheval, villas, thalassothérapie, plaisirs de la plage et plaisirs de la table. Pour en savoir plus, il fallait faire « 3615 La Baule ».
Vingt numéros plus tard, le minitel est devenu une antiquité, et on peut en savoir beaucoup sur La Baule par internet. Dieu merci, la « toile » n’a pas remplacé la magie du papier imprimé, et le magazine que vous avez entre les mains compte 200 pages et une cinquantaine d’articles, axés autour de trois thèmes principaux : le bien-être (sports, forme, beauté), les arts (peinture, sculpture, mais aussi décoration, arts de la table et gastronomie) et la découverte des talents qui s’expriment à La Baule et qui expriment La Baule.
La Baule Privilèges est à la fois un album souvenir et la revue des plaisirs de vivre à La Baule. L’ambition de toute l’équipe est de donner aux lecteurs des idées et des envies pour mieux vivre les moments qu’ils passent ici. Dans un entretien qu’il accordait dès le deuxième numéro, Jean Dutourd, un habitué de la station, notait que « La Baule n’a pas changé d’âme depuis 1930 ». En 1930, Dutourd avait dix ans ; aujourd’hui encore, il retrouve à La Baule les saveurs de son enfance, expérience que chaque visiteur peut faire, quelle que soit la génération à laquelle il appartient. Il est vrai que, particulièrement depuis vingt ans, La Baule a changé tout en restant ellemême, s’adaptant aux exigences nouvelles
de la vie sans rien perdre de sa singularité. Voilà pourquoi, peut-être parce qu’elle a sagement su rester en dehors de la mode, La Baule n’est pas une dépassée : à sa manière, sans faire de tapage, elle compte toujours au rang des grandes stations internationales. La Baule Privilèges a suivi ces imperceptibles variations du plaisir de vivre à La Baule. Nous essayons de vous étonner encore avec une station que vous pensez connaître par cœur. Chaque année, nous aurions des idées pour cinquante autres sujets, tant est importante la réunion des talents qui se rassemblent ici autour d’un art de vivre en commun, dont nous essayons, année après année, d’être le reflet.
INGRÉDIENTS Pour faire un numéro de La Baule Privilèges, il faut : • une équipe de sept personnes en pleine forme • 100 idées de sujets pour en retenir 50 • 33 456 photos pour en retenir 354 • 29,1 tonnes de papier pour tirer 30 000 ex • une tournée pour livrer 190 points de diffusion • 150 annonceurs privés Et vous obtenez un magazine d’1kg. Dizaines d’articles + centaines de photos + 29,1 tonnes de papier = l’exemplaire que vous avez entre les mains, et 29 999 autres.
VOUS L’AVEZ LU DANS LA BAULE PRIVILÈGES 1989 - Patrick Modiano rencontre Jean Dutourd au bar de l’Hermitage 1990 - Ruggero Raimondi fête ses 25 ans de carrière à Atlantia 1991 - Les confidences de Lucien Barrière 1992 - Guy Marchand fait l’éloge du polo 1993 - Bruno, Loïck et Stéphane Peyron se déchaînent 1994 - Marlène Jobert en vacances avec ses filles 1995 - Francis Huster, footballeur 1996 - Une semaine avec Pierre Richard 1997 - La Baule inspire Didier van Cauwelaert
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1998 - Gérard Lanvin mobilise contre le sida 1999 - Liane Foly au bain 2000 - Bruno Peyron et la course du millénaire 2001 - Richard Berry (re)tourne à La Baule – et y revient 2002 - Jean-Claude Brialy fête son anniversaire 2003 - Les aveux de William Sheller 2004 - Les plongeons de Frédéric Beigbeder 2005 - Nicolas Sarkozy raconte : à vélo dans La Baule 2006 - Michel de Grèce, un prince sur le sable 2007 - Le programme de vacances de Jean d’Ormesson
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Votre revue illustre les plaisirs de vivre à La Baule et dans sa région, mais elle n’est pas, pour autant, une revue simplement régionale, puisqu’on la trouve dans le monde entier, du nord au sud et de l’est à l’ouest, sur les cinq continents. Elle se glisse dans les bagages des voyageurs, prend l’avion et le bateau et porte loin un peu d’air de la plage, pour donner l’envie à ceux qui sont loin d’ici de venir découvrir la plus belle des destinations Atlantique : La Baule et la presqu’île guérandaise.
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EN 2008 Nous allons encore vous donnez envie de déménager...
7, rue du Général Leclerc 44510 Le Pouliguen - TEL 02 40 19 59 50 Port. 06 08 52 56 41 sarl.lbm@orange.fr - www.maisons-de-famille.eu
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RENÉ
PASQUIER
UN ENTRETIEN EXCLUSIF avec l’organisateur du CSIO de La Baule
Photos : Psv-Jean Morel & studio contact
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René Pasquier, vous présidez depuis 22 ans la Société des Concours Hippiques de La Baule. Dans quel contexte avez-vous pris les rênes de cette association ? Au deuxième semestre 1986, mon prédécesseur le général Charles de Vanssay, que j’avais connu à l’occasion de l’organisation à La Baule d’un championnat de France 3ème catégorie, m’a demandé de prendre sa succession. M. Olivier Guichard, à l’époque Président de Région – Député Maire de La Baule, a beaucoup insisté pour que je prenne ce relais.
Aujourd’hui la SCH organise le Jumping Officiel de France que nous connaissons tous mais également d’autres concours ? La Société des Concours Hippiques de La Baule organise actuellement 3 concours : le Jumping International de France, cette année du 8 au 11 mai ; le Concours International Ambassadors, cette année du 30 mai au 1er juin (auquel il sera ajouté un concours international pour handicapés) ; et enfin, les 24, 25 et 26 juin un concours d’élevage labellisé SHF pour chevaux de 4, 5 et 6 ans. Le Jumping International de France reste
reprennent des images du concours pour un total cumulé de 50 à 60 heures). Le concours CSI Ambassadors (ex Vétérans) réunit quant à lui des cavaliers internationaux séniors. Il s’agit d’une épreuve d’amateurs (souvent d’anciens professionnels) qui ont plaisir à se retrouver sur ce circuit international. Si l’enjeu financier pour ces cavaliers est nul (pas d’argent distribué), les retombées pour la ville ne sont pas négligeables. Beaucoup de ces personnes découvrent ou ont découvert La Baule par le concours et y reviennent en vacances par la suite. La société des Concours Hippiques de La Baule participe activement à la formation des chevaux de sport. Si dans les courses un cheval de 3 ans est déjà âgé, dans le saut d’obstacle il n’a pas commencé sa carrière. Il faudra attendre 8 ans minimum pour le voir concourir en haut niveau. Ce sont donc de longues années de préparation et d’investissement pour les éleveurs et cavaliers. C’est pourquoi il est important que La Baule offre l’opportunité à ces professionnels de préparer leurs jeunes chevaux sur un grand terrain comme celui du stade François André et d’aider éleveurs et cavaliers à repérer et à former les futurs champions. C’est dans cet esprit que nous avons également ajouté au concours d’élevage de fin juin des épreuves internationales réservées aux chevaux de 6 et 7 ans pendant le Jumping International de France.
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Nous participons activement à la formation des chevaux de sport
En 22 ans vous avez vu évoluer le sport de haut niveau, quelles sont les transformations les plus impliquantes pour un organisateur ?
RENÉ PASQUIER Les chiffres clés du CSIO de France (personnel, logistique, financier,..) En 1987, le budget du CSIO représentait, hors échanges marchandise, l’équivalent de près de 270 000 Euros (1 750 000 Francs). Aujourd’hui, le budget du concours 2008 est de 1 200 000 euros hors échanges marchandises, ce qui induit une mise en place d’infrastructures pour l’accueil des VIP et des commerçants de 4 000 m2. Pas loin de 200 personnes, bénévoles et professionnels, travaillent pour le concours, 70 cavaliers avec 70 grooms représentant 14 nations.
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Sa pipe est légendaire, sa bonne humeur aussi. Sous sa présidence, le CSIO de La Baule est devenu un des grands rendez-vous mondiaux des meilleurs cavaliers, entraîneurs et chevaux.
l’évènement majeur avec des enjeux sportifs de premier ordre (7 épreuves comptent pour le classement mondial des cavaliers), des enjeux financiers lourds (les compétiteurs auront cette année 408 000 euros de gains à se partager) et des enjeux médiatiques fantastiques pour notre ville (150 journalistes français et étrangers couvrent l’évènement et les chaînes de TV du monde entier
Le saut d’obstacles de haut niveau est devenu très professionnel. C’est une vraie filière économique qui vit du cheval. Le prix des chevaux et de leurs frais de transport a augmenté de manière significative. Entre le circuit indoor et les grands concours outdoor, nous pouvons dire qu’aujourd’hui ces cavaliers sont sollicités pour participer à des concours tous les week-ends. Ceci n’est possible que pour ceux qui ont une écurie importante leur permettant de mettre en alternance leurs chevaux au repos et en compétition. Pour attirer ces grands cavaliers, il a fallu augmenter considérablement les dotations (sommes d’argent à gagner lors d’un concours). En 1987, la dotation était de l’ordre de près de 107 000 euros (700 000 Francs à l’époque) ; elle est aujourd’hui de plus de 400 000 euros. Il a donc fallu que la Société des Concours Hippiques se professionnalise : actuellement 3 salariés assument les différentes fonctions de l’entreprise.
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16 Les grandes dates, les grands rendez-vous, les grands personnages qui ont marqué votre vie de président ? 1987 : organisation de mon 1er concours. Cette année-là, pour des raisons de calendriers FEI, La Baule doit organiser le CSIO de France. 1991 : organisation des championnats d’Europe, avec la présence de la princesse Anne (à l’époque Présidente de la FEI) 1998 : lancement du partenariat Samsung à La Baule, avec Dona Pilar DE BORBON (à l’époque Présidente de la FEI) 2003 : lancement de la Superleague, en présence de Dona Pilar DE BORBON 2005 : à l’occasion du concours 2005, réception mondiale de la princesse Haya Bint Al Hussein, tout nouvellement élue Présidente de la FEI 2006 : réception mondiale de Samsung, en présence de la princesse Haya Bint Al Hussein de Jordanie L’équipe de France n’est pas sélectionnée pour les J.O. et les Français ne sont plus dans la Superleague, votre sentiment sur les moyens déployés par la FFE pour remettre nos cavaliers sur la scène mondiale ? La Fédération, pour permettre de remonter en 1ère division et de réintégrer la Superleague dès 2009, a mis en place des moyens financiers : indemniser les frais de déplacement des cavaliers qui vont devoir participer cette année dans le monde à 19 CSIO, afin que la France soit n°1 de la division 2 fin 2008 et qu’elle puisse prétendre à remonter en ligue 1 en 2009. De plus, les cavaliers toucheront des primes à la réussite dans ces épreuves. La Fédération prend en considération les propriétaires, en les invitant et en les recevant dans les 7 concours du circuit France. Ces concours sont aidés par la FFE pour augmenter leur dotation, afin que les cavaliers puissent accéder à un maximum d’épreuves leur permettant de prendre des points dans la Computer List. D’autre part, la Fédération a mis en place un autre circuit, appelé le Grand National, qui va permettre à nos entraîneurs de découvrir de nouveaux talents et de pouvoir les intégrer dans les futures équipes de France. Je pense que la Fédération fait le maximum pour que ces cavaliers puissent retrouver la place qui devrait être la leur. Les projets concernant la SCH de La Baule ? La Société des Concours Hippiques de La Baule se doit de rester le lieu incontournable pour accueillir les meilleurs cavaliers du monde en gardant le Jumping International de France. Pour ce faire, ses installations doivent toujours rester au top de la qualité pour l’accueil des cavaliers et des chevaux. Monsieur le Maire, à notre dernière Assemblée Générale, nous a annoncé qu’il espérait pouvoir continuer un certain nombre d’investissements indispensables pour rester dans les normes internationales, entre autres les écuries, la carrière de détente etc. Notre position de leader des concours français suscite un certain nombre d’envies et donc de concurrence.
L’Irlandais Cian O’Connor, médaille d’or aux Jeux Olympiques d’Athènes en 2004. Un habitué de La Baule.
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La Baule accueille les meilleurs cavaliers au monde
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Engle Margie Hidden sur son cheval Creek’s Peri
Le cavalier suisse Pius Schwizer sur Coolman V
La princesse Haya de Jordanie, présidente de la Fédération Équestre internationale, et l’équipe nationale d’Allemagne.
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Patrick Blanckaert lors d’une épreuve de jeunes chevaux
La princesse Haya en compagnie des dirigeants de Samsung Electronics.
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Hôtel Brittany : 7 AVENUE DES IMPAIRS - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 30 25 info@hotelbrittany.com - www.hotelbrittany.com
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MATHILDA
MAY CONVERSATION AU BAR DE L’HERMITAGE
On la connaissait danseuse et comédienne, voici une Mathilda May nouvelle qui a surgi au printemps dernier dans les librairies. Son premier roman, «PERSONNE NE LE SAURA », paru chez Flammarion, a été accueilli avec enthousiasme par la critique et le public. Venue en parler à Atlantia lors d’un « rendez-vous » fort suivi, Mathilda May a prolongé les confidences dans les salons feutrés du Bar de l’Hermitage. Photos Patrick Gérard
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C’est la première fois que vous êtes auteur. C’est un trac particulier ? Oui, c’est une pression plus importante. Je me suis mise en jeu de A à Z. Quand on est actrice, si on est bien dans un film, c’est qu’on a été bien choisie. Pour un livre, l’auteur est seul responsable. Surtout quand il part, comme je l’ai fait, de son intimité. Vous avez écrit toute seule dans votre coin sans en parler à personne. D’où le titre, Personne ne le saura, qui est un peu à double message. J’étais d’une exigence folle, presque paralysante, qui a même pour conséquence de m’avoir fait écrire tard, c’est-àdire à quarante ans. Vous en aviez envie depuis longtemps ? Je n’osais même pas me l’avouer tellement ça me semblait insurmontable. Vous savez, il y a une phrase du philosophe Alain que j’avais en tête et qui m’a beaucoup aidé: « La peur, c’est l’idée qu’on se fait des choses plus que les choses en elles-mêmes. » Et j’adore cette phrase. En effet, on se met des bâtons dans les roues à soi-même. On est son pire ennemi je crois. Vous avez choisi la forme la plus solitaire de l’écriture : celle du roman, où l’on est seul devant sa page blanche. Oui, j’avais besoin de me responsabiliser. Lorsqu’on est acteur et que l’on est un peu connu, on vous prend en charge, on vient vous chercher, on vous emmène sur le plateau, il y a quelque chose d’un peu infantilisant, et j’avais envie de grandir, d’être seule face à un travail. À travers cette histoire, j’ai voulu parler de la
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force des rencontres. Je crois que la vie n’est rien sans rencontres, c’est notre force d’êtres humains que de pouvoir grandir au contact des autres. Vous en avez souffert, forcément. L’élan que vous avez eu pour écrire ce livre vient d’un manque. D’une frustration, oui. Mais je pense que les frustrations sont utiles, il ne faut pas les rejeter. Des frustrations naît le désir. Donc les frustrations peuvent être bénéfiques pour peu qu’on sache les transformer. Il y a un personnage d’alcoolique… expérience personnelle ? Non, je vous rassure, j’ai plein de défauts, mais pas ce vice là ! J’en ai d’autres. Je pensais que c’était intéressant d’écrire un personnage qui cautérise ses plaies à l’alcool. J’ai de la compassion pour les gens qui anesthésient leurs plaies. C’est quelque chose qui me touche. Combien de temps vous avez mis pour écrire ce livre? Oh ! Une quarantaine d’années ! Non, concrètement, j’ai mis un an intensif !
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J’aime les rencontres. Le simple impact
d’un regard
peut changer une vie
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Votre entourage a-t-il été surpris par votre roman ? Oui. D’abord j’en ai parlé à personne. Ce qui m’a surprise, c’est que je pensais que mes amis ne me connaissaient pas, et ils m’ont dit : « On te retrouve. Qu’est-ce qu’on te reconnaît ! » Ça me touche beaucoup. Vous êtes moqueuse, aussi. Il y a des scènes de comédie dans votre livre. Je chope des trucs quand je me promène. Il y a des personnages dans la réalité de la vie, qui sont des caricatures. Par exemple, je vois beaucoup de femmes obsessionnelles du corps, la chirurgie esthétique, ne pas vieillir : c’est une petite névrose collective. Et vous êtes agacée par l’obligation du bonheur. J’ai un peu de mal avec ça : cette quête du bienêtre, du bonheur. Le chercher sans cesse, est-ce que ce n’est pas une manière de dire qu’on ne l’a jamais trouvé ? Cela reste toujours une projection vers l’avenir : on VA le trouver. On oublie juste que l’essence même du bonheur est dans le présent. C’est dans l’instant présent qu’est la clé d’une certaine quiétude. Et maintenant ? J’ai plein d’autres envies : réaliser un film, faire de la musique… Avec l’écriture, j’ai trouvé un endroit de liberté comme j’ai jamais connu. Ma discipline de danseuse m’a servie : le volontarisme qu’il faut pour écrire tous les jours ! On n’est pas si libre que ça dans la vie, c’est compliqué de dire ce qu’on pense. Écrire est un soulagement, je ne peux que le recommander à tout le monde.
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VILLA CAP D’AIL UNE INVITATION AU REPOS
Délicieux hôtel de charme, la Villa Cap d’Ail permet à ses visiteurs de connaître la vie des grandes villas bauloises des années 20, avec tout le confort moderne. Près de tout, et au calme. Où est-ce ? L’hôtel Villa Cap d’Ail est bâti au cœur d’un jardin méditerranéen, à cent mètres de la grande plage de La Baule, à proximité du Palais des Congrès Atlantia, du Tennis Country Club Barrière, du Centre Équestre, du centre de thalassothérapie Thalgo et du casino Barrière. Le golf international est à dix minutes. Bref, tous les plaisirs de La Baule à portée de main.
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Ouvert à l’année Cet hôtel de charme 2 étoiles est ouvert toute l’année pour vacances et séminaires.
Une villa de 1927 Ancienne maison familiale de 1927, la décoration de l’hôtel a gardé le cachet et l‘élégance des grandes demeures balnéaires.
22 chambres L’hôtel propose 22 chambres, dont certaines avec balcon, et chacune dans un style différent avec douche, colonne d’hydromassage, bain, balnéo, chambres familiales et suite junior. Toutes sont équipées de sèche-cheveux, coffres-forts, Canal+ et internet.
LA VILLA CAP D’AIL 145, av Marechal De Lattre de Tassigny 44500 - La Baule Tél: 02 40 60 29 30 Fax: 02 40 11 03 96 www.villacapdail.com villacapdail@wanadoo.fr
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JEAN CLAUDE
BRIALY
Jean-Claude Brialy a toujours été un ami de La Baule. Depuis son enfance jusqu’à l’été précédent sa disparition, il y a donné des fêtes et des spectacles. Photos Patrick Gérard, Danie Aile, Michel Ducros, Jean-Jack Moulin, Claude Berchadski, Agence Eyedea
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Il faut aimer la vie pour que la vie nous aime idèle à La Baule, Jean-Claude Brialy l’a été depuis l’enfance. Il raconte dans ses souvenirs, Le ruisseau des singes, les étés passés sur la plage, et la douce torture infligée par son officier de père à ses fils : « Même pendant cette période, il fallait vivre au rythme militaire ; mon père nous réveillait très tôt, il voulait marcher, respirer : “Sens comme ça sent bon, profite bien, l’air pur, la Bretagne. Tu es venu ici pour respirer.” Nous faisions tout ensemble, personne n’avait le droit de s’éloigner du groupe. La plage était immense et belle, mais il me manquait la liberté pour que je me sente vraiment en vacances. »
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Depuis, Jean-Claude Brialy est souvent venu à La Baule. Il y a dirigé, pendant cinq ans, au théâtre de verdure du Parc des Dryades, un festival de théâtre. Et il a joué neuf spectacles à Atlantia, le premier en 1992, La jalousie, de Sacha Guitry ; le dernier en 2006, J’ai oublié de vous dire, où seul en scène, il racontait les souvenirs d’une vie où il n’a cessé de chercher à donner du bonheur au public : « On dit que je suis dispersé. C’est simplement que j’aime la vie. Il faut aimer la vie pour que la vie nous aime. Les noms des plus grands comédiens s’effacent peu à peu. Certains, grâce à un metteur en scène ou un dialoguiste de génie, sont entrés dans la légende. Tous n’eurent pas cette chance. Il est essentiel pour un acteur d’avoir cette conscience-là, de ne pas espérer en la postérité, mais d’essayer de donner en jouant le plus de bonheur autour de soi. Cocteau appelait cela “la politesse de la vie », cette façon de ne pas s’arrêter sur ses propres problèmes, de ne pas faire peser sa douleur sur les autres. Jean-Claude Brialy a vécu en seigneur, et c’est aussi en seigneur qu’il est parti, sans rien dire de sa maladie à ses amis les plus proches. Parce qu’il a été non seulement un grand comédien, mais un grand homme, son nom ne s’effacera ni des cœurs, ni des mémoires. Dans
1. Jean-Claude Brialy ne se contentait pas de programmer les Théâtrales et de les présenter, soir après soir. Il assistait à tous les spectacles. En 1993, Francis Huster, Cristiana Reali, Valentine Varela, Jean Deschamps et Jacques Spiesser ont obtenu un triomphe dans « Le Cid ». 2. Ce soir-là, à l’affiche des Théâtrales, « Ruy Blas », de Victor Hugo, avec Lambert Wilson (Ruy Blas), Florence Darel (la reine), Étienne Chicot (Don César) et Jean-Claude Drouot (Don Salluste). Le public (2000 personnes) fera, à 1h00 du matin, un triomphe à la troupe. 3. Perfectionniste et attentif à tous, Jean-Claude Brialy passait toujours, avec ses chiens, dans l’après-midi précédent le spectacle, voir si tout allait bien. Ici dans les coulisses avec les techniciens. 4. Mme Lucien Barrière était une habituée des Théâtrales qui, en 1991, ont affiché Michel Galabru dans « Truffaldin, serviteur de deux maîtres », de Goldoni ; Pierre Arditi et
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son livre de souvenirs, qu’elle lui a dédié, Nana Mouskouri raconte les derniers instants qu’elle a vécus avec lui : « Jusqu’au dernier moment, il a refusé qu’on le plaigne, refusé qu’on le soulage d’un peu de cette angoisse qui devait lui étreindre le cœur au seuil de la mort. Il est parti comme un seigneur, en emportant une partie de mon âme. » Nana Mouskouri était à La Baule, le 30 mars 2002, pour fêter l’anniversaire de Jean-Claude Brialy, après une représentation de Poste restante, pièce de Noël Coward qu’il a jouée avec Line Renaud, dans l’auditorium d’Atlantia. Le lundi 10 décembre dernier, elle y est revenue dévoiler la plaque qui donne à cette salle de 920 places dans laquelle il a joué si souvent, le nom : Auditorium Jean-Claude Brialy.
1. Parc des Dryades – 25 juillet 1993 Jean-Claude Brialy applaudit Le Cid
Bernard Murat dans « L’idée fixe », de Paul Valéry, et MarieJosé Nat dans « La fausse suivante », de Marivaux et « Les sourires inutiles », de Marcel Achard. « À chaque représentation, a pu noter Jean-Claude Brialy, on a pu « entendre » ce silence qui fait le bonheur des acteurs sur scène, car il prouve que le public écoute. Ensuite, il y a les applaudissements, qui sont la récompense. Les Théâtrales se déroulent au parc des Dryades, un endroit admirable qui appartient depuis longtemps à la vie de la station. Un lieu magique où acteurs et techniciens se sentent bien. »
surtout pour ses amis. Elle ne peut supporter l’idée que, au cours d’un voyage, ceux qui l’accompagnent ne soient pas traités comme des princes. Elle veut toujours de ce qu’il y a de mieux pour ses amis, ainsi que pour les déshérités. » Nana Mouskouri, qui a dédié ses mémoires à la mémoire de Brialy, est venue inaugurer à Atlantia l’auditorium qui, désormais, porte son nom. Réservée aux artistes, une loge s’appelle aussi « Loge Jean-Claude Brialy ». La porte en a été créée par Dominique Lemarié, et dévoilée sur la scène d’Atlantia, le 10 décembre 2007.
5. Marie-José Nat était une amie de toujours de JeanClaude Brialy. C’est elle qui lui a trouvé le château de Monthyon, près de Meaux, que Brialy a acheté sans le voir en 1960, et où il a rendu le dernier souffle, le 30 mai 2007. Ils ont également joué ensemble « Désiré, de Sacha Guitry, en 1984.
7. Le 30 mars 2002, après avoir joué à Atlantia « Poste restante », de Noël Coward, Jean-Claude Brialy a fêté son anniversaire au Nossy Bé, chez ses cousins Nicole Laurent et Stéphane Malhaire. Assis, de gauche à droite, Claudine Métaireau, Jean-Claude Brialy, Santa Sastre. Debout, de gauche à droite, Nicole Laurent, Bruno Finck, Nana Mouskouri, Pierre Sastre, Yves Métaireau, Line Renaud, Stéphane Malhaire et Dominique Besnehard.
6. De son amie Nana Mouskouri, Jean-Claude Brialy a écrit : « Véritable star, elle a su rester simple. Elle adore le luxe,
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2. Parc des Dryades, 25 juillet 1991. Avec Jean-Claude Drouot, avant « Ruy Blas ».
3. Parc des Dryades, 25 juillet 1991. dans les coulisses.
4. Parc des Dryades, 26 juillet 1991. avec Mme Lucien Barrière
5. Coulisses du Parc des Dryades 26 juillet 1991, avec Marie-José Nat
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6. Atlantia, 10 décembre 2007, Nana Mouskouri inaugure l’auditorium et la loge Jean-Claude Brialy. La porte de la loge a été créée par Dominique Lemarié.
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Un geste très simple, venu du cœur, et pour dire : Merci.
7. Nossy Bé, 30 mars 2002, Jean-Claude Brialy fête son anniversaire.
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JEAN FRANÇOIS
PAROT
Ambassadeur de France, il connaît par cœur le Paris du … XVIIIè siècle
Ambassadeur de France en Guinée-Bissau, Jean-François Parot est l’auteur des enquêtes de Nicolas Le Floch, commissaire au Châtelet, dont les sept premiers volumes ont été tirés à plus de 500 000 exemplaires, et traduits dans quatre langues, avant d’être adaptés pour France 2 dans des films diffusés au second semestre 2008. Primé par l’académie de Bretagne et des Pays de Loire, le diplomate prend ses quartiers d’été à Missillac, où il peut se livrer à une autre de ses passions : la cuisine. photos Emmanuel Pain
Il a servi au Sénégal, en Mauritanie, au Zaïre, au Qatar, à Khartoum, à Djibouti, à Saigon, au Burkina Fasso, à Athènes, Sofia et Tunis, mais c’est à Missillac que Jean-François Parot se ressource.
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out a commencé par les histoires qu’il racontait à son fils. Un jour, celui-ci lui offrit un beau stylo : « Tu racontes si bien, écris. » Généralement, on écrit quand quelque chose ne va pas. Qu’est-ce qui n’allait pas, chez Jean-François Parot ? Il s’ennuyait, peut-être. Les longs hivers de Bulgarie, où il était alors en poste, lui flanquèrent la nostalgie du Paris du XVIIIè siècle qu’il avait étudié en Sorbonne, et où il se sent chez lui au point qu’il se promène aujourd’hui avec, en poche, le plan dessiné alors par Turgot.
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Et Jean-François Parot d’écrire le soir les enquêtes de Nicolas Le Floch, recueilli par le bon chanoine de Guérande, devenu commissaire au Châtelet sous Louis XV, et plongé dans de sombres histoires d’assassinats,
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La cuisine, Son Excellence ne se contente pas d’y goûter. Il la fait. Et très bien. Il y a quelques années, consul général à Saigon, il confectionna lui-même un dîner ministériel. « Je venais de mettre le chef à la porte. J’ai fait des petits pâtés champenois : de la viande de porc cuite dans un chausson de pâte brisée dorée à l’œuf, un canard en gelée et un sainthonoré. Pour 62 couverts ! Ce sont les canards qui m’ont posé le plus de problèmes, se rappelle-t-il. Il m’en a fallu 31. C’était un repas pour un ministre communiste, Ralite ou Fiterman, je ne sais plus lequel. » Les ministres, c’est comme les canards : ça passe. Jean-François Parot aussi a beaucoup voyagé, séjournant à Djibouti, Athènes, au Zaïre, au Vietnam, en Tunisie et au Burkina.
France 2 a tiré deux films de L’énigme des Blancs-Manteaux et de L’homme au ventre de plomb d’enlèvements et de machinations : des thrillers dans un bas de soie. « Je ne suis pas un grand lecteur du genre. J’ai lu, jadis, Agatha Christie et Conan Doyle, voilà tout. » En revanche, il a beaucoup fréquenté Dumas et raffole du journal de Bachaumont, dont potins et papotages l’enchantent. « Je suis un historien, un ethnologue et un anthropoloque du XVIIIè siècle. J’en connais l’histoire, mais aussi les arts, la cuisine, les costumes, le mobilier et les petits faits vrais de la vie quotidienne. » Cette panoplie fait de ses romans des ouvrages de référence, volontiers recommandés par l’Université ; une étudiante est d’ailleurs en train de travailler à une thèse sur « la représentation du Paris des Lumières dans les cinq premiers romans de Jean-François Parot ». Des livres plébiscités par le public. Car si JeanFrançois Parot écrivit d’abord à ses moments perdus, il devint instantanément auteur à succès. Depuis 2000, un volume sort une fois par an chez Lattès, repris ensuite dans la collection « Grands Détectives » de 10/18, dont il est un des fleurons, et traduit en anglais, russe, espagnol et italien. Les lecteurs sont nombreux (plus de 100 000 par épisode), enthousiastes et bavards : la vogue grandit. Cette année, deux films tirés des deux premiers tomes vont être diffusés par France2. Les téléspectateurs vont se pourlécher les babines, au propre comme au figuré, car Monsieur l’Ambassadeur aime la bonne cuisine, dans la vie comme dans ses livres. « Je donne les recettes de l’époque, parfois oubliées, comme ce plat de tétines de vaches, très en faveur dans le peuple, et qui ressemble, en plus fade, à du gras-double. Un jour, une lectrice de Quimper m’a envoyé un pâté fait d’après une recette donnée dans un de mes livres. C’était charmant et délicieux. »
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Actuellement, il est en poste en GuinéeBissau. Tous les samedis matin, à 7h00, l’Ambassadeur de France fait son marché, « il y a parfois des problèmes de ravitaillement, mais les poissons sont excellents, les crevettes aussi, sans oublier les fruits tropicaux. » Une des premières choses qu’il ait faites en arrivant fut de s’inquiéter de la qualité de la cuisine de l’ambassade. « C’est très important, nous recevons beaucoup. La cuisinière est Sénégalaise. J’ai justement fait mon service militaire au Sénégal, où j’avais pu goûter des soufflés extraordinaires, notamment le soufflé de langoustes. Au début, elle a été un peu surprise de l’attention que je portais à son travail. Je lui apprends beaucoup de plats, elle m’en apprend aussi, ça se passe très bien. » Dès que possible, Jean-François Parot regagne son appartement du château de la Bretesche, à Missillac. Un édifice gothique rebâti au XVè siècle et restauré au XIXè siècle par un élève de Viollet-le-Duc. De là, il rend visite aux chefs qu’il aime et pousse au marché de La Baule chercher de quoi préparer ses spécialités favorites : quenelles de poissons à la sauce d’étrilles, coquelet au basilic ou homard au sauternes. Il écrit sans angoisse, ni plan ni fiche, toujours armé du beau stylo offert par son fils. Ses livres se dégustent à la fois comme un vin de soif et comme un grand cru. On s’y perd avec délice, on palpite jusqu’au dénouement, et puis, on y revient pour savourer les détails, l’esprit du temps et cette touche d’élégance, d’esprit et d’audace qui sont la marque du XVIIIè siècle français, et aujourd’hui font le style Parot.
Nicolas Le Floch, son héros, a été recueilli par le chanoine de Guérande et adopté par le marquis de Ranreuil. C’est donc un « gars du pays ».
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NADINE MA FOLLE JOURNÉE AVEC NADINE DE ROTHSCHILD
Devant un groupe de collégiens plus intéressés par les caméras de Canal+ que par notre équipage, je pousse le chariot de la baronne. “En général, les hommes, ça sert pas à grand chose, mais pour porter les valises ou pousser les chariots sur un quai de gare, c'est parfois utile" PAR STÉPHANE HOFFMANN - PHOTOS: PATRICK GÉRARD
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ette phrase, Nadine de Rothschild ne la prononcerait certainement pas. Venant à La Baule présenter son livre Les hommes de ma vie, au public des Rendez-Vous d’Atlantia, dont elle est la 56ème invitée, elle reconnaît que, « s’il y a souvent une femme derrière un homme, l’inverse est aussi vrai. Et ils ont été nombreux dans mon cas. Les hommes de ma vie ont pris tellement de visages différents que je pourrais dresser un panorama de la gent masculine » À défaut d’avoir été un des hommes de sa vie, j’ai au moins été l’homme d’une de ses journées. C’est un début. 14h30 : Accueillie par Pierre Sancho, le directeur de l’Hôtel Royal Thalasso Barrière. Nadine de Rothschild vient d’ouvrir à Genève une académie de savoir-vivre. On y apprend à se tenir à table, à recevoir, à s’habiller, mais aussi peut-être à se déshabiller puisqu’on y apprend à séduire. Apprend-ton aussi L’Internationale, que Nadine aime chanter sous la douche ? 15h00 : Nadine est montée dans sa chambre, se changer et se coiffer, « je sais tout faire moi-même, ça fait gagner du temps ». Nous nous retrouvons autour d’un jus de légumes. Toute la journée, nous sommes filmés pour un reportage diffusé dans l’émission « Les grandes vacances de Canal+. » En permanence, nous avons des micros que nous oublions très vite. Mais nous ne disons de mal de personne. Enfin, presque.
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Aujourd’hui, on demande trop aux hommes
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15h30 : Après avoir réservé des soins de thalassothérapie, Nadine de Rothschild fait l’emplette d’un maillot de bains. « Je suis un peu ronde, confie-t-elle, car je suis gourmande. Je pourrais faire un régime, mais les rondeurs effacent les rides. En plus, les hommes adorent ça. » Rien à ajouter. 16h00 : Un peu de sérieux. Nadine de Rothschild répond aux questions du journaliste Yannick Urrien pour la radio Kernews et le journal La Baule +. Ouest-France et Presse Océan préfèrent suivre les Rendez-Vous d’Atlantia dans la salle, avec le public. 17h30 : Yves Métaireau, maire de La Baule, Pierre Sastre, président, et Claude Le Guen, vice-présidente d’Atlantia, accueillent Nadine de Rothschild 17h45 : À Pierre Sastre, Nadine de Rothschild confie qu’elle songe à acheter une propriété dans un des petits ports de pêcheurs sur la presqu’île guérandaise. « Peutêtre l’année prochaine viendrais-je à Atlantia en voisine. »
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Je reprends le combat pour la condition masculine
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18H00 : Près de cinq cents personnes viendront écouter le message de Nadine de Rothschild, qui peut se résumer ainsi : « Il ne faut jamais dire non aux hommes, mais il ne faut en faire qu’à sa tête. » 19h30 : Les dédicaces ont duré plus d’une heure
22h00 : Accueillie au Nossy Bé par Nicole Laurent et Stéphane Malhaire, Nadine s’autorise une coupe de champagne et continue le repas à l’eau. Un repas écourté par la passion qui, soudain, s’est emparée de la baronne : elle aimerait acheter une propriété sur la Côte sauvage, les pieds dans l’eau. Quelqu’un a entendu parler d’une maison à Piriac. Hop ! Aussitôt, nous plions nos serviettes pour nous précipiter, avant la tombée de la nuit, visiter la villa qui, pourtant, n’a pas eu l’heur de lui plaire. Aux dernières nouvelles, la baronne de Rothschild ne se serait toujours pas séparée de sa maison de Quiberon.
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NossY Be Beach & Lounge Restaurant La Baule
BEACH & LOUNGE RESTAURANT PLAGE DE LA BAULE I TEL: 02 40 60 42 25
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Se relaxer Grâce aux différents massages effectués par Chloé : massage japonais « Shiatsu » libérant les lignes d’énergie, réflexologie plantaire pour détendre et soulager, massage chinois pour réguler les énergies, massage suédois à l’action calmante et stimulante, massage ayurvédique pour équilibrer, massage aux pierres chaudes pour améliorer l’harmonie énergétique. Embellir Grâce, notamment, aux produits de beauté et du corps, afin de prolonger chez soi les bienfaits des doux exercices pratiqués à l’institut Aldana.
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BRUNO
PUTZULU ‘
Son premier livre est un recueil des conversations qu’il a eues avec Philippe Noiret. Deux comédiens, de deux générations différentes, mais qui ont la même perception de leur métier et de la vie, se confient en toute liberté. Photos Patrick Gérard
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On n’est pas bon acteur à vie me disait Philippe Noiret
Après son passage aux Rendez-Vous d’Atlantia, devant plus de trois cents personnes, Bruno Puztulu a retrouvé des amis à la Villa…
hilippe Noiret, Bruno Putzulu le voit d’abord à la télévision familiale. Puis, pensionnaire de la Comédie-Française, il l’a reçu dans sa loge, après un spectacle. Enfin, Michel Boujenah les réunit, pour son film Père et fils, et ils deviennent amis. Deux ans plus tard, alors qu’il lui rend fréquemment visite, il a l’idée de consigner leurs conversations dans un livre, publié par Flammarion sous le titre « Je me suis régalé », une des expressions préférées de Noiret.
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perd tous ceux qu’on aime, l’épreuve du vide et toute ma peine… » Dans l’assistance, il eut le plaisir de retrouver Nicolas Silberg, sociétaire honoraire de la Comédie-Française. Les deux hommes sont tombés dans les bras l’un de l’autre « nous avons été virés le même jour », ont-ils déclaré en éclatant de rire.
Noiret reconnaît en Putzulu, non pas un disciple, mais un homme qui a la même conception de leur métier et de la vie. Tous deux ont vécu l’expérience des troupes, Noiret au TNP, Putzulu au Français ; tous deux les ont quittées, le premier de son plein gré, pas le second; tous deux ont la passion du travail bien fait, le respect du public et un détachement qui leur fait regarder tout ça d’un peu haut. Bruno Putzulu a beaucoup ému le public des Rendez-Vous d’Atlantia. « On aimerait avoir un fils comme lui », disait une dame. Il a aussi parlé de son amitié avec Johnny Hallyday, pour lequel il a signé les paroles de « Ma vie », une des chansons de son nouveau disque : « Mais quand on
...dont Nicolas Silberg, avec qui il a longtemps joué à la Comédie-Française, et qui habite aujourd’hui Saint-Nazaire.
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Bon, d’accord : s’étendre sur le sable chaud, à l’ombre d’un parasol ou en plein soleil n’est peut-être pas l’idée qu’on se fait habituellement de la pratique sportive. Mais être sportif, c’est aussi savoir récupérer. Cette plage de La Baule comme vous ne l’avez peut-être jamais vue, est le rendez-vous des athlètes… qui vont faire du sport, ou qui en reviennent… En effet, qui évoque le plaisir de vivre à La Baule parle aussitôt de sport. Quel que soit son niveau, son âge et ses activités, La Baule est une plage qui rend tonique, détendu et, parfois aussi, … étendu. À La Baule, la pratique des sports est une marque de savoir bien vivre. Sur les pelouses de polo de Congor, sur le spot du casino Barrière La Baule, dans les vagues et sous le vent de la baie, sur les courts du Tennis Country Club ou du Garden, sur les greens du Golf International Barrière, entre les obstacles de jumping du stade François-André, les rencontres sportives sont vraiment des rencontres. Autant que des compétitions. Et, si chaque sport a ses passionnés, il n’y a aucun esprit fermé. Le yachtman s’intéresse et assiste aux matchs de polo. Le tennisman se rend sur les pontons et les cavaliers sont les premiers dans les tribunes du Country et sur les greens. À La Baule, il y a plus de vainqueurs que de premiers, car il s’agit davantage de se battre contre soi-même que de battre les autres,et de se surpasser plus que de passer devant les autres. C’est cela, l’esprit sportif.
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Les meilleurs
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jouent à La Baule
Une des plus grandes fiertés de La Baule concerne, à juste titre, le très grand nombre de courts de tennis offerts aux résidents et aux estivants. Avec ses seuls deux grands clubs, le Tennis Country Club Barrière et le La Baule Tennis Club, ce sont tout simplement soixante-cinq courts mis à la disposition des joueurs dans des décors ombragés où les jardiniers effectuent des prouesses pour l’entretien des gazons et des parterres fleuris.
Sur ce nombre, autre record, les trois quarts sont en terre battue, tant appréciée par les sportifs. On compte également de nombreux courts couverts. De nombreuses compétitions sont organisées, dont le fameux Derby Cadets, où s’affrontent les meilleurs jeunes joueurs du monde entier.
Deux clubs de légende, des installations exceptionnelles dans un cadre merveilleux : heureux comme un joueur de tennis à La Baule.
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Le plus grand golf de France
C’est à La Baule que se trouve le plus grand golf de France : le Golf International Barrière, conçu en 1976 par Peter Alliss et Dave Thomas, et complété en 1994 et 2000 par Michel Gayon. Il comprend 45 trous sur une superficie de 220 hectares, avec trois parcours. Au sud, le parcours Lucien Barrière (18 trous, 6055 mètres, par 72). Au nord, le parcours Diane BarrièreDesseigne (18 trous, 6301 mètres, par 72). À l’ouest, le parcours François André (9 trous, 2 961 mètres, par 36). Le centre d’entraînement, dessiné par Jack Nicklaus, comprend 10 boxes couverts, 55 postes sur gazon, 5 target green, 1 putting green, 1 zone d’approche, 1 bunker d’entraînement et 1 coaching studio. Qu’on soit débutant ou confirmé, on trouvera au Golf International Barrière La Baule, de quoi améliorer son golf, sur quelques-uns des meilleurs parcours du monde.
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au cœur des marais salants, 25 hectares consacrés au polo
Le Brittany Polo Club a des installations qui en font un des plus importants de France : trois terrains de normes internationales, 1 terrain de practice, 1 arène d’hiver (45 x 90 m, drainée sur 80 cm de profondeur) permettant de jouer toute l’année dans des conditions optimales, des écuries pour 160 chevaux (200 l’été), une carrière, une piste de sable, des paddocks une irrigation moderne, autonome et sans défaillance et un Club House avec terrasse couverte.
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De septembre à mai, des rencontres sont organisées sur la plage, face à l’Hôtel Hermitage Barrière. À marée basse, le sable dur devient un terrain idéal. La spécificité du club se résume en un mot : « disponibilité ». Celle des surfaces, et surtout celle des hommes. Jouer au Brittany Polo Club est la garantie de progresser car le jeu se fait du 0-4, du 6-8, du 1214. C'est aussi être certain que chaque membre de la famille organisera ses vacances quels que soient ses désirs ! LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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Les bains de mer déstressent, défatiguent, rééquilibrent, permettent de lutter contre l’insomnie, les rhumatismes, les traumatismes du sport ou de toute autre activité physique. Plus fort, ça détend, ça calme, ça permet de lutter contre l’irritabilité, l’impatience et l’agressivité, ça dope et ça apaise. Quand on a la nuque raide, le dos bloqué, les membres coincés, direction la plage, puis la mer, dont les minéraux et les oligo-éléments sont indispensables à un corps humain composé aux trois quarts d’eau. À La Baule, on peut nager toute l’année dans l’eau de mer, sur la plage ou, comme ici, en piscine. Quand on est dans l’eau, le corps est allégé de 80%. Voilà pourquoi, en thalasso, les mouvements de gymnastique aquatique paraissent si faciles. L’effort se fait en douceur. Quand on fait la planche, on relâche les mouvements musculaires et on combat le stress. Savoir nager, c’est aussi savoir respirer. Il faut alterner inspiration rapide et expiration lente dans l’eau, car les mouvements faits la tête sous l’eau sont les plus payants. Cœur et poumons sont sollicités de façon douce, et se trouvent ainsi fortifiés.
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se baigner toute l’année
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des voiliers de rois
Chaque année, le Derby dragon est de plus en plus important. Il rassemble des dragonistes venus du monde entier pour des régates élégantes et spectaculaires. La baie de La Baule convient à merveille aux dragon, surnommés « les voiliers des rois ». Voilier très technique, né en 1929, assez peu rapide, mais très complexe, le dragon exige un grand savoir-faire. En effet, il n’est pas rare de compter 32 taquets, donc 32 bouts, donc 32 points à contrôler et à régler en permanence, ce qui exige des équipages (trois personnes à bord) très bien entraînés. Toute l’année, le YachtClub de La Baule organise des entraînements pour faire de ce Derby dragon de La Baule une épreuve internationale de haut niveau, et un grand rendez-vous.
Voici un des points à surveiller pendant une régate. Il y faut un œil sûr et une main rapide. De la finesse des réglages dépend la bonne marche du dragon.
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À rollers ou en vélo, la baie de La Baule et son remblai font une douce courbe de neuf kilomètres où il fait doux rouler, pour peu qu’on soit dans le bon côté du vent. On peut aussi utiliser, pour ses promenades ou ses entraînements, les pistes Vélocéan, au nombre de cinq dans la presqu’île. La première (15 km) relie le port de Piriac aux remparts de Guérande. La deuxième (7 km) va des remparts de Guérande à La Baule. La troisième (5 km) joint Guérande (Beslon) et Le Croisic. On peut, par la quatrième, aller de Pornichet à Guérande (12 km), tandis que la cinquième (12 km) conduit de Pornichet à Saint-Nazaire. Aménagées à l’abri de la circulation automobile, ces pistes permettent de se promener en toute sécurité.
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roulez, jeunesse
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LA CUISINE NOUVELLE GÉNÉRATION Interior Design de SieMatic.
Nous préférons ce qu’il y a de mieux.
LE BIHEN HABITAT NOUVEAU: Présentation exclusive des cuisines SIEMATIC au 1er étage. Pour en savoir plus, reportez-vous à notre carnet d'adresses, p. 182
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CAFÉJULES CE SONT LES LOCAUX QUI EN PARLENT LE MIEUX…
Les habitués du port du Pouliguen ont leur adresse. Ouvert 7 jours / 7, toute l’année, avec une carte pleine d’imagination et sa formule déjeuner à 13 €90, Café Jules est l’endroit où l’on revient. Ici, la bonne humeur est de mise, dans l’assiette comme dans la salle. Bientôt, c’est peut-être aussi vous qui en parlerez le mieux.
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CAFÉ JULES Pour déjeuner, dîner, grignoter ou se désaltérer Terrasse avec vue sur les pontons du Port du Pouliguen
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DANS LE VENT
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KITESURF Du 15 au 18 septembre 2008 se tiendra la 4ème édition du Derby Kite, le dernier-né des Derbys de La Baule. Amateurs et professionnels du kitesurf pourront confronter leurs talents, leur amour du vent et des vagues. ette compétition est l’occasion, pour tous ceux qui le souhaitent, de se mesurer aux meilleurs professionnels. On attend une cinquantaine de participants. Et pas des moindres. Ont déjà annoncé leur présence : la multiple championne du monde Fabienne d’Ortholi, le champion du monde Julien Sudrat, les champions de France Cédric Lebourgoch et Vincent Tiger, également vice-champion du monde, le champion des Caraïbes Harold Quinquis, Sébastien Garat, le tout nouveau double champion du monde de freestyle, Hélène Barrière, Richard Boudia et bien d’autres : un plateau prometteur.
C
Bien sûr, les conditions météo décideront du détail des épreuves. Mais le public est assuré d’un spectacle extraordinaire. Tous les participants
rivaliseront d’audace et de technique sur des parcours de longue distance sillonnant la baie, ou sur des épreuves de free style, très près du bord de la plage, devant le Royal Thalasso Barrière. Le Derby de La Baule est une compétition à concept unique : son classement général rassemble les différentes disciplines, comme le speed crossing (courses en flotte) et le freestyle (figures). Deux vainqueurs seront couronnés : une femme, un homme. « Les nostalgiques de l’inoubliable Triangle Ouest-France se frottent déjà les mains, note-t-on au comité organisateur, et les surfeurs de La Baule, ultra motivés, attendent avec impatience cette grande fête du kite chez eux. L’ambiance sera, de toute façon, au rendez-vous. »
Selon les conditions météo, les épreuves sont organisées pour que les kitesurfeurs puissent montrer puissance, audace et technique.
La plage de La Baule est un site idéal pour un rassemblement spectaculaire des meilleurs kitesurfeurs du monde.
La pratique du kitesurf demande une certaine méticulosité : il ne s’agit pas de s’emmêler les fils. Science des vents et des vagues, un peu d’audace, et c’est parti.
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Pendant quatre jours, le Derby Kite bénéficie notamment du soutien de Maileva La Poste, pour le Trophée Maileva.
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VITALITÉ ET FORME PAR LE MOUVEMENT
Vous êtes sportifs ? ou plutôt sédentaires ? Vous avez un handicap sans vouloir renoncer à une activité physique qui vous apporte vitalité et décontraction ? Vous avez besoin de conseils en nutrition. À tous, de 7 à 77 ans et plus, l’Espace Vitalité Performance a des solutions à proposer, grâce à une équipe compétente et des équipements de tout premier ordre. KINÉSIS : UNE VARIÉTÉ INFINIE D’EXERCICES Cet équipement très innovateur, adapté à toutes les forces, développe souplesse, équilibre et force, tout en respectant les articulations et les mouvements naturels du corps. Il permet une variété infinie d’exercices. Avec des programmes créés pour les besoins spécifiques de chacun, il est possible de se perfectionner pour son sport (que ce soit golf, base-ball, natation, gymnastique ou tout autre), faire de la réadaptation après un accident ou une opération, renforcer sa musculature, ou redessiner son galbe. Kinésis convient aussi bien aux personnes avec un handicap après des blessures sportives, des maladies ou un excès de poids. Elle convient aussi à chaque niveau de performance sportive, où au contraire à la redécouverte de son corps. Cette qualité de mouvement est possible grâce aux poulies orientables à 360° et aux différents postes proposent des poignées positionnées à différentes hauteurs. Chaque muscle peut être travaillé et amélioré en douceur et en toute sécurité, sous l’œil averti de moniteurs diplômés et qualifiés. D’une durée de 55 minutes, un entraînement de Kinésis est un moment de bonheur, qui permet de redécouvrir la beauté et l’agrément de mouvements libres et naturels. POWER PLATE : CORPS RAFFERMI, CIRCULATION STIMULÉE Les nombreuses vibrations de la Power plate (de 30 à 50 contractions musculaires par seconde) augmentent l’efficacité des exercices en un temps record. Le corps est raffermi et la circulation sanguine stimulée. Elle permet de travailler le maintien à la verticale sans abîmer les articulations. Le travail doit se faire avec un coach. UNE SÉANCE DE SAUNA INFRAROUGES POUR FINIR Après une séance d’entraînement au Kinésis ou à la Power plate, il est conseillé, pour favoriser l’amincissement et la relaxation, de profiter d’une séance de sauna infrarouges. En effet, la chaleur produite par les rayons infrarouges pénètre profondément dans le corps. La transpiration est de deux à trois fois plus importante que dans un sauna traditionnel et ainsi brûle les graisses et permet l’élimination plus rapide des toxines. ESPACE VITALITE PERFORMANCE 54, avenue Lajarrige - 44500 La Baule Tél: 02 40 60 28 53 - www.espacevitalite.fr
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En deux jours de compétition, le triathlon de La Baule réunit 4 000 athlètes pour neuf courses. On peut voir évoluer les meilleurs triathlètes mondiaux, mais aussi des amateurs, des familles et des enfants à partir de 8 ans.
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C’est le plus important de France, il a fêté son 20ème anniversaire en septembre dernier, devant 50 000 spectateurs. C’est le grand rendez-vous de fin septembre. Créé par l’école Audencia, dont il porte le nom, le triathlon est organisé pendant un an par une équipe de vingt étudiants ; trois cents étudiants bénévoles de première année veillent au bon déroulement des épreuves, encadrés par une cinquantaine d’étudiants de deuxième année.
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UNE, DEUX, TROIS
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n 1988, La Baule avait été choisie comme site d’accueil du triathlon de la grande école de commerce de Nantes. Cette année-là, il comptait deux épreuves et accueillait trois cent cinquante participants. En 1995, les enfants sont invités à concourir. En 1996, il accueille les deux finales des grands prix hommes et femmes, à l’issue desquelles sont désignés le club champion de France de D1 et le triathlète champion de France ; ce qui permet de voir évoluer les meilleurs professionnels mondiaux. En 1997, le tri-relais (une équipe de trois concurrents, chacun dans sa spécialité) est mis au programme. En 2005, le tri-relais et le triathlon Découverte s’ouvrent aux handisports. En 2007, pour la vingtième édition, une grande parade a été organisée pour fêter l’essor de ce qui est devenu la plus importante épreuve de France.
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La journée du samedi a commencé avec le tri-relais, course par équipe : chaque membre effectue une des trois disciplines : 500 m natation, 25 km cyclisme ou 6,5 km de course à pied. L’après-midi, ces équipes ont laissé place aux triathlètes de haut niveau, pour la finale du Grand Prix.
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Se surpasser dans une compétition
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souhait de Jean-Pierre Helfer, directeur général d’Audencia.
Le dimanche matin a été donné le départ du Triathlon Découverte, destiné à tous ceux qui tentent, pour la première fois, une épreuve de ce genre. L’après-midi, les enfants à partir de 8 ans pouvaient goûter au plaisir de ces épreuves, avant de laisser place au millier de personnes tentées par le Triathlon Courte Distance.
Une grande parade a rassemblé les quatre mille participants sur le remblai de La Baule. Une manière spectaculaire de fêter le 20ème anniversaire du Triathlon. Ensuite, les cyclistes partiront pour une épreuve de 25 km.
Bien sûr, le Triathlon Audencia a compté, cette année encore, de nombreux sportifs handicapés, dont Joël Jeannot, champion paralympique 2003 du 10 000 mètres fauteuil. Quarante équipes sont venues à La Baule, rien que pour la course en Tri-relais dans le cadre du Challenge Handisport du Conseil Régional des Pays de la Loire. « Notre équipe, explique Luc Chatellier, responsable du département Sport et compétitions sportives du Groupe Audencia, souhaite participer à l’essor du triathlon en France. C’est un sport convivial et exigeant, et nous veillons à apporter l’ouverture nécessaire pour qu’il soit accessible à tous. C’est pourquoi nous avons créé, au fil des éditions, de nouvelles courses pour que enfants, familles et amateurs puissent participer aux côtés des meilleurs professionnels mondiaux. »
La Baule est aussi la plage des enfants. Ces derniers ne sont pas oubliés dans le triathlon organisé par Audencia : des épreuves leur sont réservées à partir de 8 ans.
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ET TOUTES SES DENTS
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PRESQUE
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ANS
Il y a bien longtemps que La Baule a adopté les Converses. D’abord chaussures de sports, elles font partie de l’équipement à avoir pour aller à la plage ou faire une bonne partie de shopping. Retour sur un événement. Dessinée au début du 20ème siècle pour les joueurs de basket du Massachusetts, la Converse devient un accessoire de mode dans les années 60 lorsque Chuck Taylor, star de la NBA, décide de ne porter que ça pendant tous les tournois de la saison. L’Amérique s’enflamme, et la marque propose au basketteur de donner son nom aux tennis, ce qui donne naissance aux cultissimes Converse All Star Chuck Taylor ! À cette époque, les Converses sont les chaussures de toute une génération, qu’elles accompagnent des bancs de l’école aux terrains de sports. Puis, elles déclinent face aux modèles d’Adidas et de Nike, dont les performances techniques et les innovations renvoient les Converses au rang de vieilleries ringardes. En 2003, la marque est proche de la faillite. Rachetée et relancée par Nike, elle devient vite
un objet de mode. La sobriété de son logo, une discrète étoile, et les différents modèles proposés s’imposent en même temps que la folie du vintage. Les prix restent accessibles, bien inférieurs aux autres grandes marques, et tout le monde se met à en porter : même la reine Marie-Antoinette, dans le film de Sofia Coppola ! L’idéal, bien sûr, n’est pas d’avoir une seule paire, mais plusieurs, à assortir à n’importe laquelle de ses tenues. Dans les années 60, un slogan pour les montres Kelton disait : « Vous vous changez, changez de Kelton. » Conseil qui pourrait être repris mot à mot : « Vous vous changez, changez de Converses. » Cette chaussure qui, en près de cent ans, a conquis le monde entier, est aussi très présente à La Baule, une vraie folie !
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S PHIE BANCHEREAU
a vingt ans. Comme La Baule Privilèges. Elle aime la plage, les chevaux et les niniches au chocolat. Entre deux éclats de rire, elle a répondu à notre questionnaire.
Signe astrologique Capricorne Couleur Bleu-vert Parfum Eau dynamisante de Clarins Sports Équitation, natation Passe-temps Cinéma, roller Vacances (où et quand ?) Au soleil dès que possible Votre paradis terrestre ? À cheval dans la campagne ou sur la plage À table, quel plat ne faut-il jamais vous servir ? De la macédoine Quel genre d’enfant étiez-vous ? Têtu Quel est votre personnage historique préféré ? Hannibal Votre occupation préférée ? Me balader à cheval, en roller ou à pied Pour quelles fautes avez-vous le plus d’indulgence ? Je ne suis pas très indulgente Qui auriez-vous aimé être ? Je ne sais pas, je m’aime bien moi ! Ce que vous appréciez le plus chez vos amis ? Leur sincérité Qu’avezvous à vous faire pardonner ? Tout Le don de la nature que vous aimeriez avoir ? Pouvoir revenir en arrière dans le temps pour rattraper mes erreurs ou celles des autres. Votre chanson préférée ? Like a virgin, de Madonna Votre écrivain préféré ? Bernard Werber Qu’aimeriez-vous laisser de vous ? Des enfants heureux Si vous étiez invisible, vous feriez quoi ? J’observerais les gens vivre chez eux Que faut-il faire pour vous déplaire ? Manquer de respect envers les Hommes, la Nature et les Animaux Et pour vous plaire ? Être attentionné Votre qualité préférée chez la femme ? La grâce Votre qualité préférée chez l’homme ? Le charisme Qu’aimeriez-vous changer en vous ? J’aimerais être moins stressée De quoi êtes-vous la plus fière ? De mes parents Qu’est-ce qui vous fait rire ? Danser sur des vieux tubes disco Qu’est-ce qui vous fait pleurer ? Mes souvenirs Qu’est-ce qui vous met en colère ? Les gens irrespectueux Qu’aimez-vous à La Baule ? La plage Votre parfum de niniche préféré ? Chocolat Est-ce que vous vous baignez à La Baule ? Oui, j’adore, mais surtout hors saison en juin et en septembre Qu’est-ce qu’on vous sert pour l’apéritif ? Une coupe de champagne ou un verre de rosé, ça dépend de l’occasion ! Et demain, vous faites quoi ? Demain est un autre jour, mais normalement je vais à la fac. Sophie Banchereau est habillée par Chantal Sellem (boutique Glewn Rose - 8, avenue Pavie à La Baule) et chaussée par Shoes Box (2, avenue des Platanes à La Baule) LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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C’EST À LA
BAULE PHOTOS JOËL CHAUMOITRE, PATRICK GÉRARD, EMMANUEL PAIN
Après vous avoir raconté l’histoire de La Baule, nous vous présentons quelques-uns des nombreux talents qui s’emploient, aujourd’hui, à faire de vos séjours des moments inoubliables : 19 portraits d’une grande famille.
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SI LA BAULE M’ÉTAIT CONTÉE… Paradoxalement, La Baule, qui deviendra la station phare de cette région du sud Bretagne, n’a été créée que bien après ses voisins Le Pouliguen ou Pornichet qui, au 19ème siècle, voyaient déjà défiler des célébrités comme Balzac ou Flaubert. A cette époque, « La Bôle » n’est que la portion du rivage sablonneux de 8 km, formé de dunes plus ou moins boisées et que domine un village : Escoublac. ’est pourtant cette partie désertique de la presqu’île de Guérande qui, avec l’arrivée du chemin de fer, deviendra la plus fameuse station balnéaire de l’ouest de la France puisque, dès 1933, soit cinquantequatre ans après sa naissance, on en parle à Paris comme étant le « Nice breton ».
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Quel chemin parcouru, depuis ce 11 mai 1879, où le Préfet de Loire-Inférieure arrivait à proximité d’une cabane de douaniers et d’une maison forestière, en gare d’Escoublac, sans cérémonie particulière ! Les premiers à percevoir le destin de cette contrée à la situation exceptionnelle et sa douceur de vivre sont MM. Hennecart et Darlu, deux hommes d’affaires avisés, conscients des atouts du site et de la mode grandissante des villas au bord de la mer, qui a déjà fait la fortune du Pouliguen. Leur idée est de créer, au centre de la baie, une nouvelle station balnéaire au goût du siècle qui s’annonce.
mer, par eau, par mer, trois ou quatre sous par lieue, en passant par les plus riantes rives du monde : je sentais mes pensées grandir avec ce fleuve qui, près de la mer, devient immense. Oh ! Mener une vie de Mohican, courir sur les rochers, nager en mer, respirer en plein l’air, le soleil ! Oh ! Que j’ai conçu le sauvage ! Oh ! Que j’ai admirablement compris les corsaires, les aventuriers, les vies d’opposition ; et là je me disais : « La vie, c’est du courage, de bonnes carabines, l’art de se diriger en pleine mer et la haine de l’homme (de l’Anglais, par exemple) ». Dix-sept ans plus tard, Gustave Flaubert (il a alors 26 ans) quitte sa Normandie pour marcher vers le sud-ouest en compagnie de son copain Maxime du Camp. Passant par « la Bôle », les deux « routards » ne voient que des dunes, des dunes et des dunes, « et puis la mer ! la mer !, écrira-t-il, le grand air, les champs, la liberté, j’entends la vraie liberté, celle qui consiste à dire ce qu’on veut, à penser tout haut
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va être la vedette au Casino de Paris. Le 22 août, au théâtre du casino, Guitry présente une causerie sur Les femmes et l’amour avec ses pièces en un acte Une vilaine femme brune, Un homme d’hier et Une femme d’aujourd’hui et le deuxième acte de Faisons un rêve. L’été suivant, nouveau séjour à La Baule. « Pendant que Jacqueline se fait bronzer, raconte Jacques Lorcey, premier biographe de Guitry, Sacha termine Le nouveau testament. Pauline Carton est leur invitée. Un matin, Jacqueline et Pauline vont faire une promenade et Sacha commence son deuxième acte… À leur retour, l’acte est terminé ! » LA MARQUE DE FRANÇOIS ANDRÉ Son neveu et successeur, Lucien Barrière, aimait à raconter les débuts de François André à La Baule : « Pour répondre au vœu d’un camarade de tranchée qui, pendant la guerre de 14, lui avait recommandé, « quand ces foutus canons auraient cessé de tonner », d’aller voir
J’aime La Baule, confie Jean Dutourd, parce qu’elle n’a pas changé d’âme depuis 1930 Les premiers tracés sont ébauchés par l’architecte Laffont, et la station s’articule de part et d’autre d’un axe reliant la gare à la mer. Un axe qui s’appelle, aujourd’hui, l’avenue De-Gaulle. Les premiers chalets sont mis en chantier ; en même temps commencent les grands travaux de la construction du remblai et de sa digue large de 16 mètres. En 1886, on érige une chapelle, qui reste le plus ancien bâtiment historique de La Baule : c’est la chapelle Sainte-Anne. Mais revenons un instant en arrière, avec deux visiteurs illustres, déjà nommés : Honoré de Balzac et Gustave Flaubert. CARTES POSTALES DE BALZAC ET DE FLAUBERT Lorsque, en 1830, Balzac visite la région, La Baule n’existe pas du tout. Balzac a alors 30 ans. Il vient passer quelques jours avec « la Dilecta », sa chère Laure de Berny, en presqu’île guérandaise. Ils font de longues promenades au Croisic, dans les marais, sur les falaises et dans les dunes, et tout le pays fera une très forte impression à Balzac, puisqu’il en tirera deux romans, Un drame au bord de la mer et Béatrix. Un impression si forte qu’il pourra écrire à un ami : « Figurez-vous que j’ai fait le plus poétique voyage qui soit possible en France : d’aller ici au fond de la Bretagne, à la
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à deux, à marcher à l’aventure en laissant derrière vous le temps – sans plus vous en soucier que de la fumée de votre pipe qui s’envole. » En 1896, La Bôle devient La Baule, et s’oriente vers la thérapie et le repos. Cette ambition va se confirmer avec la vogue des bains de mer, à la fin du 19ème siècle. Avec la Belle Époque et ses extravagances, y séjourne une clientèle mondaine d’artistes parisiens et de riches bourgeois friands de distractions et de festivités. Au début du 20ème siècle, d’autres visionnaires s’intéressent à la station, comme Jules Benoit, André Pavie et François André. Ce dernier, fort de ses expériences à Cannes et Deauville, crée un casino et attire à l’Hôtel Royal princes de la nuit et élégantes habillées par Paul Poiret, le grand couturier en vogue à ce moment-là. Mistinguett, Cécile Sorel et Sacha Guitry, notamment, brûlent les planches de son théâtre. La Baule a trouvé sa voie. SACHA GUITRY INSPIRÉ PAR LA BAULE Sacha Guitry reviendra à La Baule. En juin 1933, il y loue une villa, La Guilleraie, où il s’installe avec Jacqueline Delubac, où il invite le compositeur Albert Willemetz. Guitry, ne pouvant rester sans travailler, y fait venir sa secrétaire, et lui dicte cinq pièces. Oui, cinq pièces en un mois, dont une revue dans laquelle Cécile Sorel
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l’extraordinaire plage de sable fin qui s’étendait au pied de son village d’Escoublac. Ce garçon mourut dans ses bras, et, en 1923, pour tenir sa promesse, il partit pour La Baule. Il rencontra, sur la plage, un paysan qui chargeait dans un tombereau des algues destinées à fumer ses champs, et il lui demanda s’il faisait toujours aussi beau à cette saison. Celui-ci fut catégorique : « Bien sûr ! » lui dit-il. Il acheta donc quelque deux ou trois cents hectares de dunes et créa deux hôtels, trente courts de tennis, un golf, des bars, des restaurants, finança une ligne d’aviation Londres-La Baule (la municipalité d’alors n’en avait pas les moyens) et fit, pour lancer cette nouvelle station, de la publicité par panneaux lumineux, place de l’Opéra, à Paris. » De fait, grâce à François André, cette société que l’on appelle la « jet-set » a fait de La Baule un de ses lieux d’élection. François André sait qu’une station doit offrir des équipements modernes, luxueux, dignes d’attirer et de retenir une clientèle française et étrangère. Restant fidèle à son oncle Lucien Barrière, qui lui succède en 1962 à la tête du groupe qui porte aujourd’hui son nom, s’attache à préserver l’image fastueuse de La Baule en offrant en outre à ses hôtes non seulement un art de vivre, mais tous les aménagements qui complètent les services que doit offrir une grande station.
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LE MAIRE ET SES ADJOINTS Yves Métaireau, maire de La Baule depuis 1995, commence son troisième mandat avec la même énergie à embellir et moderniser la station. Entourée d’une équipe renouvelée et rajeunie, notre premier magistrat a tenu à souligner les 20 ans de « La Baule Privilèges ».
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« Chaque parution de La Baule Privilèges au mois de mai m’évoque le retour des beaux jours et une montée en puissance de l’activité touristique. » souligne Yves Métaireau. Ardent défenseur de notre cadre de vie, le maire et son équipe ont une multitude de projets pour l’avenir : cet été, les vacanciers pourront découvrir les avancées du chantier des abords de la gare, plus spacieux, plus modernes et plus commodes. L’année passée, le TGV a fêté ses 20 ans à La Baule et il fallait bien que l’environnement de la gare évolue au gré de la fréquentation sans cesse en hausse des voyageurs. Dans son projet soumis aux électeurs baulois lors des élections municipales de mars dernier, Yves Métaireau a mis l’accent sur l’activité économique à l’année et la préservation du cadre de vie. Pour cela, de nombreux projets sont à l’étude comme la rénovation du boulevard de mer à proximité de l’Avenue Général de Gaulle, la construction de nouvelles halles au marché, la rénovation du palais
des congrès Atlantia, l’agrandissement et la modernisation de la salle de sport du Bois Robin à Escoublac, le lancement du Plan Local d’Urbanisme, de la ZAC Victoire (rénovation de 40 000 m2 en centre ville, aux abords de la gare). Le tout en veillant scrupuleusement à ne pas augmenter la pression fiscale ; et le maire de préciser « cette dynamique de rénovation, je la souhaite activement car La Baule fait face à de sérieux concurrents et doit plus que jamais se positionner sur son cadre de vie exceptionnel. A cet effet, nous avons protégé toutes les villas et nous prévoyons dans le futur règlement d’urbanisme un développement doux de la ville qui correspond au charme de notre station. Je n’ai pas pour objectif d’accroître au-delà de nos capacités la population permanente de La Baule. » Parallèlement, le maire souhaite mener chaque projet de manière respectueuse pour l’environnement, dans le prolongement des actions de préservation déjà entreprises. Pour cela,
une commission spéciale « Environnement » a été créée. Elle permet aux élus de centraliser les actions et les sensibilisations à prévoir pour que tous les projets engagés s’inscrivent dans cette démarche : « nous avons mené depuis plusieurs années maintenant une politique ambitieuse de préservation de la pinède et d’encouragement au renouvellement de nos pins. Nous devons désormais encourager les économies d’énergie. Il y a beaucoup à faire pour que les mentalités évoluent. Nous devrons également choisir des solutions économes à long terme ». La Baule a tout à gagner à faire ce choix qui correspond bien à ses racines, à son cadre et à son patrimoine naturel. Pour mener à bien ces projets, le maire s’est entouré d’une nouvelle équipe, en cherchant des personnes résolument attachées à La Baule. Chacun des nouveaux élus complètera l’enthousiasme et la compétence des anciens membres de l’équipe en donnant un souffle nouveau dès le début de ce mandat.
Le maire, entouré de ses adjoints. De gauche à droite Roger Parent, urbanisme et travaux, Marie-Claude Maligne, sports et quartier Escoublac, Pierre Sastre, tourisme et communication, Françoise Haudebourg, action sociale et habitat, Philippe Gervot, environnement et Guézy, Yves Métaireau, maire de La Baule, Gatien Meunier, action économique, sécurité et plage, Henriette Serventon, état-civil, relations avec les usagers et moyens de l’administration municipale, Philippe Langlois, sécurité et circulation, et Claude Le Guen, action culturelle et manifestations.
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Flamant HOME INTERIORS
L E C H A R M E D E L’ A U T H E N T I C I T É Il est des endroits où l’on se sent tout de suite bien, comme si l’on était chez soi. Voilà ce que vous ressentirez certainement en entrant chez Flamant. Une magnifique source d’authenticité, au luxe discret et intimiste, vous y attend. 600M2 D’INSPIRATION Sur ses 4 niveaux d’exposition, ce superbe magasin vous présente des collections inspirées de meubles et objets anciens, adaptées au mode de vie d’aujourd’hui. Du canapé aux services de table, l’esprit chaleureux de Flamant se décline aussi en tissus, étoffes et tapis. Sans oublier The Original Paint Collection, des peintures murales intérieures et extérieures, offrant un aspect mat inimitable et une palette de couleurs infinie pour un résultat tout en lumière et relief. AU-DELÀ DES MODES Loin des tendances qui disparaissent aussi vite qu’elles sont venues, le style Flamant est un élégant mélange de passé et de modernité. Vieille Angleterre, Gustavien scandinave ou encore provençal, Flamant fait revivre les grandes époques de la décoration. Avec ses matériaux de qualité, aux détails soignés, et ses collections renouvelées chaque saison, Flamant a tout pour séduire votre intérieur. 17, RUE DU CALVAIRE, NANTES TEL : 02 40 75 73 14 www.flamant.com
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LE GROUPE LUCIEN BARRIÈRE Aimer ses clients, les respecter et faire en sorte qu’ils se sentent comme chez eux. Les accueillir avec sincérité et honnêteté », telle est la définition que Dominique Desseigne donne à son métier, dans la droite ligne de la tradition lancée par le fondateur, François André, réaffirmée par son successeur et neveu Lucien Barrière, et par sa fille Diane, que Dominique Desseigne a épousée, et dont il a deux enfants. Aujourd’hui à la tête de ce groupe familial, Dominique Desseigne confie que ce qui le rend heureux, c’ est de « rencontrer des clients qui ont connu la famille Barrière et me disent que Diane et Lucien seraient fiers de moi ». Dans l’histoire de cette famille, La Baule joue un rôle majeur. Un rôle sentimental et tendre, comme il sied à la Côte d’Amour.
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La Baule, la plus belle plage d’Europe… mais aussi la plus accueillante, la plus harmonieuse, la plus jeune, la plus dynamique, la plus sportive…
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Lucien Barrière
Quatre hôtels, une résidence hôtelière, un centre de thalassothérapie, vingt-neuf machines à sous, une discothèque, onze restaurants, quatre cent soixante chambres :
Quatre hôtels de luxe Construit en 1928, l’Hermitage (207 chambres dont 15 suites) a été au fil des ans, totalement rénové. Il possède deux piscines, un fitness, deux restaurants, un piano-bar, des salles de réunions et a un accès direct à la plage. Avec son architecture néo-romane, le Royal-Thalasso (91 chambres dont 6 suites, et 12 chambres dans la Résidence) Barrière est le lieu idéal pour un séjour de détente et de remise en forme. Directement relié à l’un des centres de thalassothérapie les plus luxueux d’Europe, il comprend deux piscines, trois restaurants, un bar et des salles de réunion, et un fitness. Le Castel Marie-Louise (31 chambres dont 2 suites) qui fut à l’origine la villa personnelle de François André, est membre de la chaîne Relais & Châteaux ; son restaurant est l’un des plus renommés de la région. Enfin, au cœur du Golf International Barrière La Baule, l’Hôtel du Golf International offre 119 chambres réparties en 10 villas et 88 appartements avec cuisine américaine, disposés autour d’une chaumière briéronne avec piscine et terrasses.
Forme, sport et beauté Pour la forme et la beauté, le Centre de Thalassothérapie Thalgo La Baule propose de nombreux programmes tels que remise en forme, sevrage tabagique, antistress, maman-bébé, amincissement, sophrologie, shiatsu et la réflexologie plantaire. Un espace détente ouvre sur la mer et le parc de l’hôtel : 1000 m2 dotés d’une piscine, d’un parcours aquaminceur, d’un jacuzzi extérieur, de deux saunas, de deux hammams, d’un espace de relaxation et d’une salle de fitness. À cent mètres de la plage dans un parc ombragé, avec ses 29 courts dont 24 en terre battue et 5 en matéco, le Tennis Country Club est ouvert toute l’année. De même que le Golf International Barrière La Baule, créé en 1976 à six kilomètres de la plage. Ce complexe golfique dispose de 45 trous sur trois parcours dessinés par les architectes Peter Alliss, Dave Thomas et Michel Gayon. L’Académie du Golf International Barrière de La Baule comprend 55 postes sur gazon naturel et synthétique, 10 boxes couverts, un practice aménagé, un pitching green, un bunker d’entraînement et un coaching-studio. De plus, le groupe Lucien Barrière propose à tous les clients de seshôtels la pratique gratuite de quatre activités sportives : golf, tennis, équitation et voile.
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L’Hermitage Barrière et son restaurant de plage, l’Eden Beach.
L’hôtel Royal Thalasso, 91 chambres et un des meilleurs centres de thalassothérapie d’Europe.
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courts de tennis, un golf de quarante-cinq trous, un casino de deux cents tel est, aujourd’hui, le Groupe Lucien Barrière à La Baule. Le Castel Marie-Louise, Relais et Châteaux, restaurant une étoile Michelin.
Un casino Entièrement reconstruit en 1992, le casino abrite, outre un salon de jeux traditionnel et 200 machines à sous, deux bars, une discothèque et une brasserie. Une animation permanente Toute l’année, le groupe Lucien Barrière participe à l’animation de La Baule. Aux premiers jours de mars, c’est le Salon du Chocolat, suivi des Moments Musicaux de l’Hermitage. Du 8 au 11 mai, le CSIO de La Baule. Du 3 au 6 juin, la World Investment Conference. En juin, le Derby Dragons et le Derby Cadets au Tennis Country Club Barrière La Baule. En juillet, le dîner des cinq toques à l’Hermitage Barrière. En juillet et août, le Derby Polo. Du 21 au 31 août, le Festival International de Bridge. Les 20 et 21 septembre, les journées du Patrimoine à l’Hermitage Barrière et le Triathlon de La Baule. Du 13 au 19 octobre, la semaine du goût. Du 23 au 25 octobre, le pro-am La Baule-La Bretesche et, du 8 au 11 novembre, les Moments Musicaux de l’Hermitage.
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Dominique Desseigne et sa fille Joy à un tournoi de Polo : « Tous les deux, nous formons une équipe, un duo », déclare-t-il.
Marc Zuccolin, Directeur Général du Groupe Lucien Barrière à La Baule.
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ACCUEIL
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UN OFFICE DE TOURISME 4 ÉTOILES
L’Office de Tourisme de La Baule s’est engagé depuis plusieurs années à toujours améliorer ses services à destination des visiteurs et de ses adhérents. Ce travail a été reconnu et validé par l’obtention de la certification « Accueil et information des Offices de Tourisme », délivré par l’organisme AFAQ / AFNOR, en juin 2007. L’Office de Tourisme de La Baule, a été classé 4 étoiles par le préfet de Loire-Atlantique. Félicitations à toute l’équipe !
Yan Baczkowski et les hôtesses de l’Office de tourisme vous disent : « Bienvenue à La Baule et en Presqu’île de Guérande, votre bonheur a rendezvous ici, dans la plus belle baie d’Europe. » Terre d’accueil par excellence avec une panoplie complète d’équipements, notre station balnéaire est un formidable terrain de jeux, d’évasion et de découverte. Plaisirs de l’eau et de la plage, sport, patrimoine, gastronomie, La Baule se plaît à proposer un festival d’animations pour toute la famille. Palaces, hôtels de charme, villas et appartements à louer (par l’intermédiaire des agences immobilières et résidences de tourisme), campings, La Baule vous propose une gamme complète en matière d’hébergement. Long séjour ou escapade d’un weekend, vous trouverez un grand choix de formules adaptées à votre budget. Sur la plage, de gauche à droite : Gatien Meunier (Assesseur), Joël Robins (Assesseur), Georges Aymeric (Trésorier), Lydia Deturmeny (1ère Vice-présidente), Jean Pecarrere (Secrétaire Général), Guy Dorat (Président de l'Office de Tourisme) et Joël Landais (2e Vice-président). LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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CONGRÈS ET SPECTACLES
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ATLANTIA INTERNATIONAL Depuis plus de vingt ans Atlantia, le Palais des Congrès de La Baule, est l’un des endroits les plus fréquentés de la baie. L’an dernier, 40 000 congressistes en 70 congrès, dont la fameuse World Investment Conference ; et 30 000 spectateurs aux différents spectacles proposés tout au long de l’année. Ces prochaines années, d’importants travaux de rénovation et d’agrandissements vont être entrepris. Pour qu’Atlantia continue d’être le lieu où tout le monde se retrouve.
Le nouveau bureau d’Atlantia a été élu le 10 avril 2008. De gauche à droite, Alain Ropars, trésorier, Claude Le Guen, vice-présidente, Pierre Sastre, président, Frank Lang, secrétaire, Philippe Godin, administrateur.
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ÊTRE BIEN
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DES SPÉCIALISTES DE LA BEAUTÉ
Nous avons réuni, sur le solarium de l’hôtel Brittany, quelques-unes des meilleures esthéticiennes de La Baule. Car ici, on sait que pour être bien avec le monde, il faut être bien dans son corps : ne dit-on pas, quand tout va bien, qu’on se sent bien dans sa peau ? Et, quand tout va mal, qu’on est hors de soi ? Hélène, Geneviève, Roselyne, Charlène, Lydie, Laëtitia, Claire, Marie-Line, Line-Audrey, Marie, Marie-Laure et Anne-Cécile sont des femmes qui rendent la vie plus lègère. Elles savent tout des crèmes qui détendent, des onguents qui relaxent, des gestes qui déstressent. Elles savent réveiller vos énergies, calmer vos nerfs surexcités, vous rendre la vie plus douce et faire que vous soyez aptes à ne pas vous énerver pour rien, à ne plus crier sur personne, à dormir d’un bon sommeil réparateur qui vous rendra tout neuf. Elles vous apprennent à goûter aux plaisirs très
simples d’un soleil qui se lève sur la plage, d’une brise qui promène sur les marais salants un léger parfum de violette, à savourer l’iode des huîtres, le croustillant d’une tartine de pain beurré et le jeu du soleil dans les arbres. Sans oublier le meilleur : savoir, de temps en temps, ne rien faire. Farniente : ne rien faire pour ne pas s’en faire. Les esthéticiennes sont des sages, qui savent que la vraie beauté vient de l’harmonie, du calme et de la sérénité. Voilà pourquoi un passage chez elles est aussi un voyage intérieur au plus profond de soi-même.
De gauche à droite, debouts, Hélène Justeau (Beauty Success Institut), Geneviève Bacques (L’art des sens), Roselyne Lemaître et Charlène Hamon (Thalgo) et Lydie Lebreton (Institut Dessange). Assises, de gauche à droite, Laetitia Lebras et Claire Pézavant (Carpe diem esthétique), Marie-Line Gomez et Line-Audrey Souvray (Institut Matile), Marie Delobelle (Plénitude Beauté), Marie-Laure Adam (Mina Ko). Au premier plan, Anne-Cécile Longprez (Institut Madely)
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LES NOUVELLES DIMENSIONS DE L'ART DE VIVRE PSB s'adapte à tous vos projets. En intérieur ou en extérieur, de la piscine classique à la piscine plus originale, PSB imagine, construit et installe des piscines sur-mesure.
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EN SELLE
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DES PASSIONNÉS DE CHEVAUX La Baule est la plus belle conquête du cheval. Ce furent d’abord des bêtes de trait tirant des charrettes de goémon sur la plage puis, sur cette même plage, des chevaux de selle. Car La Baule est une plage équestre, baignée d’une mer vigoureuse pour les tendons, bordée de 9 km de sable doux aux sabots. Aux crépuscules, avant l’arrivée comme après le départ des baigneurs, cavalent les chevaux, ivres d’iode et de bon air, et qui n’a jamais galopé sur cette plage, cheveux au vent, en chantant à tue-tête
avant de remonter l’allée cavalière vers les pistes forestières, sait peu de choses du bonheur le plus simple et le plus sain. Mais les chevaux sont exigeants, ils rendent les cavaliers civilisés. Ils sont d’ailleurs bien soignés par les grands amoureux des chevaux que sont les professionnels du Centre Équestre de La Baule, des Grands Parcs, du Manège des Platanes, et du Poney-Club des Rosières, qui nous ont fait l’amitié de poser pour vous.
De gauche à droite, Thierry Hauvestre (BEES 1er degré équitation, Poney-Club des Rosières), Arnaud Fontenelle (BEES 1er degré, Manège des Platanes), Michel Billard ( BEES 2ème degré, maître de manège, Centre Équestre de La Baule), Étienne Maire (BEES 2ème degré, Juge national Pro 1 de dressage, Centre Équestre des Grands Parcs), Philippe Kim (BEES 1er degré équitation, sous-maître de manège, Centre Équestre de La Baule), Alain Fontenelle (BEES 2ème degré, Manège des Platanes). Absente sur la photo : Anne-Marie Maire (BEES 1er degré, cavalière de dressage, Centre Équestre des Grands Parcs).
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L’OCÉAN PLEIN SUD SUR LA MER
Pas un séjour à La Baule ne se fait sans un repas à l’Océan, restaurant mythique, aux larges baies donnant plein sud, directement sur la mer.
Où est-ce ? À l’entrée du Croisic, continuez la route de la Côte Sauvage jusqu’à la très jolie petite plage de Port-Lin, sur les rochers de laquelle est construit, depuis 1900, le Grand Hôtel de l’Océan, dont le rez-dechaussée est un restaurant unique sur la presqu’île. Un restaurant doublé d’un bistrot. Vos hôtes Depuis plus de vingt ans, Gérard et Yolande Louis dirigent cet établissement avec une rigueur, une gentillesse, un amour du métier, une régularité qui leur vaut l’amitié et l’estime de tous. L’équipe dont ils sont entourés est efficace et attentive. Le cadre et la vue Les vastes baies vitrées donnent plein sud sur les rochers éclairés le soir. Les vagues, le soleil et le vent changent tout le temps les couleurs et l’ambiance. Le long de la plage de Port-Lin, jusqu’à la mer, est installé le Bistrot. Un salon est ouvert plein sud dans le restaurant gastronomique.
Un succès : Le Bistrot de l'Océan Créé en 2006, le Bistrot de l’Océan est un grand succès. Ouvert dès 7h00 pour le petit-déjeuner, on peut y déguster des huîtres le matin, y déjeuner de 12h à 14h30 (salades, fruits de mer, poissons, quelques viandes, crêpes), y goûter l’après-midi (pâtisseries, galettes et crêpes) et y dîner. Possibilité de réserver une salle privée, plein sud. Vente à emporter. 55 chambres d'hôtels Trois hôtels trois étoiles entourent le restaurant. L’Océan (14 chambres au premier étage) et, tout à côté, les Vikings (24 chambres) et le Vénète, qui propose 14 studios et appartements équipés de kitchenettes. Des salles de réunions (de 15 à 50 personnes) sont à disposition, et disposent de toutes les facilités audiovisuelles dans les meilleures conditions.
Livre d'Or M. et Mme Louis ne sortent même plus leur livre d’or : les plus grandes personnalités politiques, littéraires, des arts et du spectacle sont des habituées. Une carte de la criée Cuisine fraîche et savoureuse, avec dominante de fruits de mer et de poissons : bar en croûte de sel de Guérande, homard grillé, bouquets à la fleur de sel, coquillles Saint-Jacques et langoustines dont la présence à la carte varie selon les marées et les saisons. Le poisson est cuit à l’arête pour en exalter le goût. Un dessert ? Fait sur commande par le chef-pâtissier, très inventif. Les habitués apprécient les soufflés au Cointreau ou citron vert, le nougat glacé et le baba au rhum.
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L’OCEAN ET LE BISTROT DE L’OCEAN Plage de Port-Lin - 44490 Le Croisic Tél: 02 40 62 90 03 Fax: 02 40 23 28 03 www.hoteldelocean.com www.labaulegourmande.com
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UN SEL INCOMPARABLE Le bassin de Guérande comprend près de 2000 hectares de marais répartis en deux zones. L’une, située au-delà des coteaux de Guérande, couvre 350 hectares sur les communes de Mesquer, Saint-Molf et Assérac. Elle reçoit l’eau de mer par le traict de Mesquer. L’autre, sur les communes de Batz, Guérande, La Turballe et Le Croisic. 1620 hectares alimentés pour les deux tiers par le traict du Croisic et pour un tiers, à l’est, par l’étier du Pouliguen.
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On voit partout des œillets. Ce sont des bassins, ceinturés de petits murets d’argile. Par vent d’est surtout, des cristaux fins et légers flottent en larges plaques à la surface de l’eau : c’est la fleur de sel. Dans l’eau limpide de l’œillet, le paludier récolte le sel, naturellement blanc, avec une « lousse » qu’il passe délicatement sur la plaque de sel avant de le verser dans un panier. La cueillette restreinte de ce véritable caviar du sel suit les caprices de la météo. Cent fois plus productive est la récolte du « gros sel », cristaux de grosseurs variables, qui se forment au fond de l’œillet, sur la « mère du marais », où le paludier les récoltes avec un « las », sorte de râteau en bois ou fibre de carbone, à manche souple de 5 mètres de long. Le maniement du las exige autant de force que d’habileté pour ne pas entraîner l’argile. Après le portage et le roulage, le sel est stocké dans des greniers à sel, les salorges. Dans les villages ou à leurs abords, on reconnaît ces anciennes constructions en pierre à leurs contreforts extérieurs qui permettent aux murs de résister aux pressions exercées par les tonnes de sel. De grands hangars de bois noir aux parois obliques renforcées leur ont succédé, parsemés dans le marais. Tout comme les jardiniers, les paludiers, qui ont d’ailleurs le statut d’agriculteurs, doivent préparer l’année durant le terrain de leur récolte. De novembre à février, c’est le rayage des vasières, qui consiste à enlever la vase non désirée et à dégager les végétaux du pourtour. De février/mars à la mi-mai, c’est l’habillage des salines : les fards sont consciencieusement nettoyés. En mai-juin, c’est le pontage des œillets. On redonne forme et hauteur aux ponts. On les graisse en colmatant leurs fissures. Puis, on boute les œillets, on les « torche », disent les paludiers en parlant de ce pré-nettoyage. Entre mi-mai et mi-juillet, le déchargeage est spectaculaire. On vide l’œillet, qui doit avoir un fond d’argile immaculé avant sa remise en eau, quelques heures plus tard. 48 heures après, c’est le premier sel, le premier plaisir du paludier. La prise de sel ne dure guère plus de trois mois en été.
Indispensable à la vie, le sel maintient l’équilibre des liquides dans le corps. Faute de sel, la déshydratation guette. L’instinct des animaux les en avertit, et l’on peut voir le bétail lécher les pierres des murs pour s’en procurer. Il faut remarquer que le sang humain contient à peu près la même proportion de sel que l’eau de mer (6g/litre).
Marées, vents et soleil sont les énergies douces de la métamorphose du sel, mais c’est l’art du paludier de savoir les maîtriser. Le soir, il doit anticiper le temps qu’il va faire la nuit. Il veille en permanence à la qualité du sel. Fait de vent, de mer et de soleil, cueilli avec soin par les paludiers, le sel de Guérande est le produit d’une symbiose exemplaire entre l’œuvre de la nature et le travail des hommes. À la fois générateurs et accumulateurs thermiques, les marais salants forment un véritable matelas de chaleur prolongeant la saison l’été, limitant les rigueurs hivernales et avançant le printemps. Voilà aussi pourquoi l’architecture savante de ces marais est un véritable laboratoire de la vie, un écosystème précieux pour tout un patrimoine vivant qui doit être respecté et préservé.
‘le sel de Guérande ’ Accouché de la mer en douceur,
en restitue tous les bienfaits. Grâce aux paludiers.
190 paludiers font partie de la coopérative Les Salines de Guérande. Voici les membres du conseil d’administration. Assis : Elisabeth Régent, paludière, et Laurent Boulo, paludier. Debouts, de gauche à droite : Eric Passerard, paludier, Pascal Krone, paludier, Joël Rapet, paludier, Guillaume de Noüe, paludier, Marie-Thérèse Haumont, paludière et président de la coopérative, Michel Coquard, paludier, Grégory Pitard, paludier et Jean-Luc Baholet, paludier.
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DES AVENTURIERS À La Turballe, trois cents pêcheurs professionnels composent une flotte d’environ quatre-vingt chalutiers, principalement pour traquer le poisson bleu. La Turballe est le premier port de la façade atlantique pour l’anchois et la sardine. Le Croisic, dont vous voyez ci-dessus les membres de deux équipages, premier port français pour la crevette rose, pêche aussi au casier langoustines, crabes, araignées, homards ; sans oublier, entre autres, le bar et le lieu à la ligne et, au filet, la sole et le rouget. L’Ar Taz est généralement conduit par deux marins-pêcheurs mais, pour la photo, ils sont cinq membres de deux équipages du Croisic. De gauche à droite : Stéphane Leroux, David Ledréan, Fabrice Charlot, patron du bateau, Dominique Leray et Thierry Buron. Merci au mareyeur Hervé Briois pour son amicale complicité
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GOURMANDISES
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DES PRODUCTEURS D’EXCEPTION On ne le sait peut-être pas assez : la région bauloise est un grand terroir. La proximité des marais salants garantit l’excellence de la terre et des eaux de ruissellements. Les marchés présentent le meilleur des productions. Agriculteurs et maraîchers font un travail exceptionnel.
La proximité des marais salants donne en effet aux maraîchers l’obligation de produire propre. Sans faire forcément de l’agriculture biologique, ils en sont très proches. Leurs produits ont besoin d’une terre légère, sableuse et pas trop froide. L’eau de pluie est recueillie en citernes pour l’arrosage des tomates, concombres, mâche, salades, poireaux, melons, carottes, poivrons, aubergines, épinards… le tout cultivé à quelques centaines de mètres des plages. Sans oublier, bien entendu, les fruits rouges et les fruits noirs.
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Près de Guérande, existe aussi un producteur d’excellents chèvres fermiers, dont le savoirfaire est présent chaque jour sur tous les marchés. Une belle histoire de famille, celle des fromages de chèvres fermiers de Dido : fromages frais nature ? frais et sec, à l’ail et aux fines herbes, aux échalotes, au poivre, aux quatre épices et même une tomme affinée à la fleur de sel de Guérande. Alain et Isabelle Berthebaud ont trois enfants : assis sur les rouleaux de paille, Jordan l’aîné, huit ans au moment de la photo, prise au cours de l’été 2007; puis, devant sa maman, Mégane, cinq ans et, dans les bras de sa grand-mère, la petite dernière, Romane, trois mois.
La grand-mère de Romane, Marie-Joe Robert, maman d’Isabelle, s’occupe de la traite et de la vente des chèvres sur le marché tandis que son papa, Henri, à droite sur la photo, donne bénévolement un coup de main en livrant de la paille. Alain a la charge des labours, de la nourriture, de la traite et des livraisons, tandis qu’ Isabelle a la responsabilité de la fabrication des fromages, de la commercialisation dans la grande distribution et de la vente sur les marchés. À gauche, gardée par Pascale, qui travaille à plein temps pour « les fromages de Dido », voici, Dido, la mascotte et, près d’Alain, Vally, le chien de troupeau, âgé de trois ans.
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DE FINS GOURMETS
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Grâce à ses commerçants, qui savent l’animer et présenter les meilleurs des produits, le marché de La Baule est le rendez-vous de tous. Ouvert tous les jours dans le centre-ville, il se tient aussi avenue Lajarrige et au Guézy, plusieurs fois par semaine. Nous remercions son président, JeanFrançois Bourse, d’avoir réuni quelques-uns des commerçants que vous pouvez retrouver tous les jours.
Ils se lèvent tôt pour vous apporter les meilleurs produits de la région, qu’ils présentent avec le sourire.
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Sur notre photo, vous pouvez reconnaître les bouchers Yves Amisse, Christian Bossis, Patrick Leray et Joël Letilly. Les charcutiers artisanaux Franck Bodin et Yannick Sallé. Côté mer, voici François Bouriaud (saumon fumé), , Fabrice Cariou (huîtres et coquillages), Nathalie Chalm (huîtres et coquillages), JeanYves Lejoubioux (conchyliculture), Yannick LeRoux (huîtres et coquillages) et les poissonniers Thérèse et Jojo Naël. Pas de repas sans un fromage de Gilles Jacob et de Caroline Perrin ; avec un pain confectionné par Serge Pannetier. Quant aux olives et aux fruits secs, vous les prendrez chez Jean-Pierre Soual. Les fleurs sont fournies par Jacky Noblet et par JeanPierre Rétif, et il n’est pas inutile de regarder du côté de chez Clarence Leduc, qui est horticulteur. Les maraîchers et producteurs de fruits et légumes se lèvent tôt pour vous apporter des produits cueillis le matin même : merci à Christine Bourriaud, à Jean-François Bourse, à la belle famille Burban, à Hervé Huitric, à Christelle Letexier, aux frères Pivaut, à Joël Pujol et à Damien Rio. Gourmets et gourmands sont tous d’accord : un foie gras se choisit à la ferme de Luguen, un miel auprès de la famille Mary, les crêpes sont meilleures lorsqu’elles sont préparées par Christine Lelièvre et les pâtisseries de la Biscuiterie Bretonne et de Désirée mettent l’eau à la bouche. Que Romain Bertho vende des spécialités italiennes n’étonnera pas, vu le prénom qu’il porte. Les caves de Michel Bourrel (Cavavin), de Thierry Lemoine (Nicolas) et du producteur Vincent Mouney sont remplies de merveilles à déguster avec modération. Enfin, le marché ne serait pas ce qu’il est sans le talent de Philippe Fromentoux (Art des Choix), de M. Paoli (Cap Corse) et Loïc Pasquet (Saveurs de l’aventure) : ils nous font voyager. Grâces soient enfin rendues à Gérald Bosio, efficace président de l’Unicial.
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Les plus belles demeures de
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crédit photo : Startek - Patrick Gerard - Acanthe
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DES CHEFS INSPIRÉS Au Café Bouillu, Alexandre Nicolas est friand de coriandre, qu’il aime fraîche en bouquet et dont il parfume beaucoup de ses plats. Gérald Samson à l’Océan, en pince pour le homard, même si le restaurant de Gérard et Yolande Louis est aussi réputé pour son fameux bar en croûte de sel. Guillaume Brisard a beaucoup de talent et sait combiner la cuisine de la mer à celle de la campagne : les habitués du Fort de l’Océan en savent quelque chose. Aux Evens, devant la mer, Ludovic Cingla vous emmène en Italie sans vous faire quitter l’Atlantique, ce qui est très fort. À la Villa, Laurent Chauvin est un magicien : il transforme les citrouilles en carrosses. C’est grâce aux canards qu’ Éric Guérin s’est établi à Saint-Joachim, où sa Mare aux Oiseaux a permis aux Briérons de redécouvrir leur cuisine et aux visiteurs de goûter à des saveurs nouvelles. Quant au Café Jules, sa vue sur le port du Pouliguen est bien agréable. Celles de l’Eden Beach, sur la plage de La Baule, ou des autres restaurants de l’Hermitage Barrière, sont aussi privilégiées, surtout lorsque Robert Becceril vous propose un assortiment d’huîtres, ou les dernières créations de sa carte. Christophe Audic est un poète : face à la mer, sur les rochers de Batz, il est inspiré par des pommes de terre mauves qui n’ont pas le blues. Bleu est le Ruban du restaurant de l’hôtel Majestic : rouges de plaisir sont les convives qui sortent d’un repas préparé par Didier Cadiet. Au Nossy Bé, Sylvain Hervochon et Stéphane Malhaire sautent de joie quand ils vous voient arriver : ils n’attendent que vous pour vous proposer leurs dernières trouvailles, et vous raconter les derniers potins. Éric Mignard, du Castel MarieLouise, sait que, selon les botanistes, les salades sont mélancoliques : aussi leur parle-t-il tendrement. Au Royal Thalasso Barrière Gilles Demaure sait que les sardines sont pleines d’oméga 3, et prépare une cuisine du bien-être : il vient d’ailleurs d’en faire un livre avec son ami Patrick Gérard. Quant à Christophe Drouillet, il sort de sa coquille pour venir faire la cuisine chez vous. Au Sunset, Laurent Joneau sait faire une cuisine élevée en restant tout près des soles. En Brière, Christian Deniaud, chef de l’auberge de Bréca, sait que les gastronomes peuvent naître dans les choux tandis qu’Olivier Androuin, à La Véranda, a autant de considération pour les fraises que pour les rubis. Fabrice Barazer, au Saint-Christophe, connaît les vertus secrètes de la citronnelle. Mickaël Terrien a beau être le chef de la Maison Blanche, il a la main verte, et le guide rouge lui a donné une fourchette en argent. Pascal Perrais vous le dit avec des fleurs : au Grain de folie, on est sage juste ce qu’il faut. À la Croisette, Fabrice Lefèvre n’a pas froid aux yeux tandis que les épices d’ Abdrahman Ait Essaleh, au Royal Babouche vous réchauffent le cœur. Bon appétit.
Alexandre Nicolas, Café Bouillu
Gérald Sams on,
ril, Hermitage Robert Becer
L’Océan
Barrière
Guilaume Brisard, Le Fort de l’Océan
Christophe Au dic, La Roche Mathieu
Sylvain H et Stépha Didier Cadiet, Le Ruban bleu
ud, Auberge de Christian Denia
Bréca
Olivier An drouin, La Véranda
Laurent Joneau, Le Sunset
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F
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Ludovic Cingla, Les Even s
Éric Guérin, La Mare aux Oiseaux Laurent Chauvin, La Villa
es llier, Café Jul Sébastien Gre
Christophe Drouillet, chef à domicile
Sylvain Hervo chon et Stéphane Ma lhaire,
Le Nossy Bé
e-Louise Éric Mignard, Castel Mari
Gilles Demaure, Royal Thalasso
Barrière
Mickaël Terrien, La Maison blanche
éranda
Fabrice Barazer, Saint-Christophe
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Pascal Perrais, Le Grain de
folie
La Croisette Fabrice Lefèvre,
aleh, Abdrahman Ait Ess
Royal Babouche
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DES GRAINES DE CHAMPIONS
Le Tennis Country Club Barrière fête ses 80 ans. Fondé par François André en 1928, il propose vingt-quatre courts en terre battue, dont les fameux courts A et B, entourés de tribunes et dominés par la terrasse du Club House. Il y a également cinq courts en dur et trois murs d’entraînement. De septembre à juin six courts sont couverts sous structure gonflable bulle.
De nombreux tournois sont organisés toute l’année par le club. Mais, tout au long de son histoire, on a pu noter de prestigieuses compétitions : en 1983, le championnat de France, en 2002 la Junior Davis Cup et, depuis 1988, le Derby Cadets, chaque année. Depuis 2005, le Tennis Country Club Barrière, est site hôte du Tennis Master Tour, une compétition organisée par l’EDHEC, et regroupant de nombreuses écoles supérieures françaises. L’École de tennis propose des entraînements aux enfants de tous les âges, placés sous la responsabilité de trois moniteurs brevetés d’État, accompagnés de deux initiateurs, avec un maximum de six élèves par cours. Au grand complet, ou presque, les élèves de l’école de tennis, dont le responsable est Laurent Dion (au dernier rang, à droite). L’école de tennis compte 190 enfants entre cinq et dix-huit ans, dont trente sont en école de compétition. Au dernier rang, à gauche, Jordi Bastian et Franck Labarrière, moniteurs diplômés. Le directeur du Tennis Country Club Barrière est Julien Jarrijon, dernier rang, deuxième à partir de la droite.
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Galerie JCM BILLY 32, esplanade François André - 44500 La Baule Tél. 02 40 60 45 75 - www.galerie-billy.com
EN PERMANENCE Ben, Buffet, Combas, Di Rosa, Fusaro, Jansem, Tobiasse, Volti
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SOUVENIRS D’ENFANCE Un club de plage, c’est comme sa ville natale : on lui reste fidèle parce qu’on y a passé quelques belles heures de son enfance. Henri Largeaud aurait aimé succéder à son père, au club de l’Étoile. Il en fut autrement… à cause d’une paire de lunettes. « Oui, raconte-t-il aujourd’hui, j’aurais aimé être professeur de sports, ce qui m’aurait permis de rester aux côtés de mon père, qui a repris le Club de l’Étoile en 1947. Mais je porte des lunettes et, à cette époque, c’était incompatible avec la profession. Voilà pourquoi je suis devenu… pharmacien ! » Mais, dès l’âge de 15 ans, le jeune Henri y a passé ses vacances à travailler. Le club avait seulement un bar vendant boissons, biscuits et confiseries, mais les animations étaient nombreuses, pour toute la famille, tout l’été, et toute la journée. Le matin, Henri Largeaud père donnait, sur la plage, pour une quarantaine d’adultes, des cours de gymnastique. Toujours à la pointe de ce qui se faisait, c’est lui qui, en 1965, a importé de Suède et installé un des premiers trampolines. Pendant ce temps, Henri Largeaud fils organisait des leçons de ski nautique et, avec sa femme Isabelle, cours de natation et autres réjouissances: concours costumés, concours de danses, challenges inter-clubs avec épreuves sportives et artistiques. Le soir, on s’habillait pour aller au casino, tout près et, le dimanche, pas question de manquer l’apéritif dansant de Ker Causette avant, parfois, de partir en pique-nique au Bois d’Amour ou sur la Côte sauvage. Avec le temps, les manières de se distraire changent, mais l’Étoile, comme les autres clubs de la plage, brille toujours sous le ciel baulois.
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Assis, de gauche à droite : Isabelle Largeaud, Zohra Largeaud, Henri Largeaud, Sophie Proust Largeaud, Antoine Proust. Debout, de gauche à doirte : Hugo Proust, Yasmin Largeaud, David Largeaud, Thierry Proust. « Ce n’est pas facile d’avoir tout le monde sur la même photo, regrette Isabelle Largeaud. Il nous manque un de nos petits-fils, Martin Proust, qui était parti le matin-même pour l’île d’Yeu. »
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DES MARINS DE LÉGENDE À gauche, c’est Marc, à droite, c’est Yves. Au centre, leur mère. Cette photo est prise au club des Léopards. Les Pajot ont donné le top-départ à l’une des plus belles générations de marins que La Baule ait connue.
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Depuis, il y a eu Fred Beauchêne, Bruno, Stéphane et Loïck Peyron, Yves Loday, Alain Pichavant, Jean Maurel, Marc Bouet, François Boucher et quelques autres. Leur palmarès donne à rêver. Yves et Marc Pajot sont vice-champions olympiques de Flying Dutchman à Munich, en 1972, à 19 et 20 ans. Alors qu’Yves est champion du monde de 505 en 1974 et de Flying Dutchman en 1975, Marc s’adonne à la course au large, notamment aux côtés d’Éric Tabarly, avec qui il est deuxième de la Transat en double Lorient-Les Bermudes-Lorient en 1979. Il remporte, sur Elf-Aquitaine, La Baule-Dakar (1980), New YorkCap lizard-Brest (1981), la Route du Rhum (1982), la Multi-Cup (1983) et finit troisième de la transat anglaise en 1984. Trois fois, il participa, comme skipper, à la Coupe de l’América. Yves Pajot s’est non seulement aligné au départ de nombreuses courses et régates, mais il a créé, en 1976, avec Jean-François Fountaine, un chantier qui, en trente ans, a construit et livré 1700 catamarans à travers le monde. La société FountainePajot est aujourd’hui leader sur le marché mondial des catamarans de croisière. Curieux de toutes les manières de naviguer, Yves vient de partir pour un tour du monde, mais son port d’attache reste bien La Baule. Quant à Marc, on sait qu’il se remet en lice pour la 34ème Coupe de l’América, qui se courra en 2011 à Valence, en Espagne. Soutenu par la ville de Saint-Tropez, le défi Team French Spirit fait en effet partie des douze challengeurs du vainqueur suisse Alinghi. Marc Pajot était parvenu en demi-finale des challengeurs en 1987 à Freemantle (Australie) et en 1992 à San Diego (Etats-Unis). Marc Pajot est le président de Team French Spirit. Il a été rejoint par Philippe Presti, skipper, et Bertrand Pacé, barreur.
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INTRÉPIDES ET GÉNÉREUX La Société Nationale de Sauvetage en Mer (SNSM) est une association loi 1901, reconnue d’utilité publique, et assumant une mission de service public. Sa vocation est de secourir bénévolement et gratuitement les vies humaines en danger, en mer et sur les côtes. Elle a trois activités : le sauvetage au large, effectué par les Sauveteurs embarqués bénévoles ; la formation de nageurs sauveteurs volontaires, pour assurer la sécurité des plages ; la prévention des risques liés à la pratique de la mer. Basée au port de Pornichet, la station Côte d’Amour est l’une des 229 stations de la SNSM. Voici une partie de l’équipe, autour du bateau V2 SNS 229. Sur le ponton, de gauche à droite, Gaëlle Hennes, secrétaire, Jean-Michel Paringaux, président, Didier Moreau, directeur de la formation, Lucas Jean, responsable de la boutique. Sur le bateau, de gauche à droite, Yannick Lambert, mécanicien, Thierry Caudal, patron suppléant, et Philippe Besseau, trésorier. Dans le bateau, la tête seule dépassant du hublot, Jérôme Le Stradic, moniteur secouriste.
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FORTDEL’OCÉAN UN RELAIS ET CHÂTEAUX FACE À LA MER, SUR LA CÔTE SAUVAGE. OUVERT À L’ANNÉE.
Un hôtel ****, Relais et Châteaux
Un restaurant fameux.
Aménagé par Gérard et Yolande Louis, dirigé par Valérie Criaud, l’hôtel est un ancien fort de Vauban (18ème siècle) construit face à la mer, sur les rochers. Neuf chambres, toutes différentes, aux détails délicats : tissus chauds, nobles et légers (du lin, du coton, de la laine), lampes et gravures anciennes. Salon de lecture aux belles boiseries, solarium, jardin plein de fleurs, piscine, et le joli salon, « La rose des vents », donnant directement sur la mer. Tout est fait ici pour des séjours de dépaysement, repos et ressourcement. Le golf du Croisic (neuf trous) est de l’autre côté de la route tranquille, sur laquelle on peut se promener à bicyclette.
Le restaurant est lumineux, climatisé, avec ses quarante couverts sur deux salles où les tables sont espacées pour garantir calme et intimité. Une verrière donne sur le jardin. Le chef, Guillaume Brisard, est membre de « Générations C », une bande de jeunes chefs très talentueux et qui, en s’appuyant sur une tradition bien comprise, rue dans les casseroles ! Il crée sa carte en fonction des saisons et des produits qu’elles lui apportent. Une carte renouvelée deux fois par an. Parmi les nouveautés, Cru et mi-cuit de homard, crème légère au caviar d'Aquitaine, mouron des oiseaux et baguette au poivre de Cubébe, Lotte luttée, effluve de romarin et vanille Bourbon, navet et artichaut poivrade à la coriandre ; œuf d’oie dans son nid de chocolat blanc, milk shake de banane et perle de kiwi. À noter un déjeuner menu du marché à 34 €, un menu saison à 45 € et un menu dégustation à 80 €. Il est prudent de réserver.
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Le Fort de l’Océan, délicieuse maison confortable, solide et raffinée , posée sur les rochers face à la mer dans un grand jardin plein de fleurs, protégé du vent, offert au soleil.
Les neuf chambres sont toutes différentes.
Le restaurant est doublé d’une véranda donnant sur le jardin.
La cuisine inventive de Guillaume Brisard, chef inspiré.
Un solarium plein sud, près de la piscine.
À l’intérieur des fortifications se déploie un jardin composé de gazon anglais, d’hortensias buissonnants, de lavandes odorantes, de tamaris et de pins. Entourée de rochers, la piscine concentre rayons de soleil à l’abri des vents marins. La cuisine de Guillaume Brisard peut se déguster en terrasse, dans la véranda ou dans la belle salle de pierres blondes. Une cuisine où les meilleures spécialités de la mer sont réveillées par le talent du chef.
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LE FORT DE L’OCEAN RELAIS & CHÂTEAUX Pointe du Croisic - Côte Sauvage 44490 Le Croisic Tél. : 02 40 15 77 77 - Fax : 02 40 15 77 80 www.relaischateaux.com www.labaulegourmande.com
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DES POMPIERS EN POINTE Créé il y a un peu plus de cent ans, le Centre d’Incendie et de Secours de La Baule-Escoublac, commandé par le capitaine Franck Maillard, est l’un des quatre-vingt dix-huit centres de secours de Loire-Atlantique. Il compte trente sapeurs-pompiers professionnels et cinquante sapeurs-pompiers volontaires.
Dans le fourgon, au volant, le caporal-chef David Robert et, derrière, le sapeur Nicolas Tabuteau. Debout, de gauche à droite, le sapeur Kevin Devant, le caporal Virginie Bihan, le capitaine Franck Maillard, le sergent Christophe Mathie, le caporal Guillaume Chailloux, le sergent Christophe Lemarchand et le sergent-chef Philippe Lefranc. Intervenant à peu près mille six cents fois dans l’année, le C.I.S. de La Baule-Escoublac a des missions contre les incendies (10% de ses activités), de secours aux personnes (60% de ses activités), de secours routier (12%) et de sauvetage côtier, jusqu’à 300 mètres des côtes. Le C.I.S. est également équipé pour faire face aux risques particuliers, notamment chimiques et radiologiques. D’ici quelques années, il fusionnera avec le C.I.S. de Guérande.
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UNE GARE RÉNOVÉE La Baule, on le sait, doit son existence au train. Quand le premier entre en gare, le 11 mai 1879, la « Bôle » n’est qu’un quartier d’Escoublac. Quatre-vingt dix ans plus tard, le TGV mettant La Baule à moins de trois heures de Paris, contribue au développement de la station. Datant de 1927, dessinée par l’architecte Adrien Grave, la gare va voir son environnement profondément modifié.
Nous avons profité de l’arrêt d’un T.G.V. pour photographier, au premier plan, les saisonniers Damien Allian et Freddy Giardina et, au second plan, de gauche à droite, les vendeurs Philippe Saliou, Isabelle Perraud et Lionel Morice, et le dirigeant de proximité Pascal Chasteau. Le chef de la gare de La Baule est Marie-Hélène Arribarat. La gare emploie neuf agents et, pendant l’été, douze saisonniers. En moyenne, deux mille clients passent chaque semaine dans la gare ; le chiffre double ou triple pendant les vacances. Conduits par Cap Atlantique, les travaux faits autour de la gare visent à favoriser les transports collectifs, la circulation et le stationnement. Sont prévus : 147 places de stationnements, 22 dépose-minute (12 au sud, 10 au nord), davantage de taxis (13 au sud, 10 au nord), 45 stationnements réservés au nord pour les loueurs de voitures, des parcs à vélos (40 places au sud, 10 au nord), un passage souterrain et un parvis élargi.
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UNE PLAGE SÛRE Prise au cours de l’été 2007, cette photo est une première : elle représente toutes les unités présentes au cours de la saison pour assurer la sécurité de La Baule. Au centre, en pantalon beige et chemise rose, le très efficace et charmant Paul Gourain, commissaire divisionnaire de police honoraire, et maire-adjoint jusqu’à cette année, en charge de la sécurité, de la circulation et du personnel. Nous lui avons demandé de légender ce document exceptionnel.
On voit en arrière-plan trois véhicules et un Zodiac, avec le personnel rattaché à chacun des quatre services représentés. À gauche, la police municipale, en bleu foncé, et le chef, M. Santandrea sur le scooter. La Compagnie Républicaine de Sécurité de La Rochelle, en renfort l’été, en bleu clair, et le commandant de l’unité en chemisette blanche.
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La baie de La Baule est, naturellement, un des plans d’eau les plus sûrs d’Europe. Mais les forces de sécurité, plus nombreuses encore pendant l’été, sont entraînées à faire face à tous les dangers
’
À genoux, en bleu et rouge, les Maîtres Nageurs Sauveteurs (trois hommes et deux femmes), C.R.S. pour les premiers, et deux M.N.S. femmes recrutées par la ville. Près du véhicule rouge et devant le Zodiac, le personnel des Sapeurs-Pompiers de La Baule (y compris la brigade nautique), avec le capitaine Maillard, chef de corps. Paul Gourain
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PLEIN D’IDÉES En septembre dernier, beaucoup sont venus donner le coup d’envoi à cette 20ème édition. Nous en avons profité pour prendre une photo de famille. Merci à Marie-Laure Adam, Chloé Aldana, Olivier et Isabel Androuin, Sébastien Apert , Christophe et Véronique Audic , Robert Auffray, Jean, Jeannine, Stéphane et Nadine Auffret, PierreYves d’Ayot, Jean-Luc Barberat, Marie-Pier Bardouille, Françoise Beaulande Appert, Solen Belin, Christian Belorgeot, Gérard Benhamou, Victor et Aude Béniard, Éric Bernard, Patricia Besse, Jean-Yves Bessy, Raphaël Bibolet, Gilles Billy, Marcel Billy et Jean-Charles Billy, Olivier Blanchard, Muriel Blot-Theillaumes, Valérie Blouet, Marc Boudvillain, Stéphane et MarieSophie Boullier, Jacques Branger, Daniel Cabaleiro, Sylvie Cabrera, Philippe et Catherine Caucanas, Thierry Cayot, Romain Chancelier, Alexandre Chapelin, Joël Chaumoitre, Xavier et Marie-Clorine Chevallier, Jean-François Clément, Christian Cochet, Joëlle Combot, Bruno Coqblain, Frédéric Cornet, Loïc Cornuaille, Jean-Marc da Costa, Patrice Coupechoux, Jean-Marc et Valérie Couty, Florence Crouan, Valérie Criaud, Caroline Darses, Marie Delobel, Christian et Françoise Deniaud, Marie-Hélène Desjour, Christophe Drouillet, Stéphane Dufour, Fabrice Drufin, Benoît Éraud, Michèle Faraut, Frédéric Fesneau, Patrice Fraboulet, Françoise Galliou, Bernard Germain, Lionel Gernigon, Cédric Gharelli, Stéphanie Giboire, Laurence Girault, Didier Gouin, Bénédicte Griffon, David Guel, Olivier Guéret, Éric Guérin, Yves et Anne-Sophie Guérin, Loïc Hamelin, Laëtitia Haziza, Nicolas Houzé, Vincent Hucteau, Mireille Huet, Christophe Jadeau, Bertrand Jaquet, Laurent et Isabelle Joneau, Calixte Jouon, Anne Jousse, Samuel Jousselin, Georges et Brigitte Kersulec, Pascal Laporte, Cyrille Launa, Loïc Le Bihen, Agathe Lechat, Jacques Lecomte, Patrick Le Drogo, Patrick Le Dus, Laurent et Nora Lefèvre, Valérie Lefeuvre, Jean Clair Le Floch, Patricia Le Gall, Katell Le Moigne, Pierre Le Moigne, Michel Lemoing, Fabienne Le Moal, Philippe Le Névé, Frédéric Lépine, Marie-Hélène Lermite, Tony Lesaffre, Jean-Yves Le Vaillant, Maud Lhuissier, Gérard & Yolande Louis, Henri Legland, Catherine Lucas, Hervé et Sophie Mainguet, Stéphane Malhaire, Sonia Marchal, Laurent et Béatrice Martin, Philippe Matile, Martine Mauté, Jean-François Mérieaux, Ludovic Métivier, Hervé et Catherine Michels, Lilia Millier, Christian Mimault, MarieÈve Morinière, Christophe Mornet, Corinne Muracciole, Agnès Naulet, Yves Pebay, Hugues Pénot, Marie-Pierre Pesneau, Claire Pézavant, Sara Planchon, Thomas Pointière, Hélène Poissonneau, Christian Portner, Yannick Poterie, Muriel Poulnais, Sophie Préterre, Yves Prieur, Marie-Françoise Puig, Olivier Querné, Bertrand Rivoilland, Jean-David Rosenbaum, Ève Richard, Damien Rio, Éric de Roincé, Christophe et Ève Roussel, Corine Roussel, Dominique Roux, Pascale Russeil, Patrick Samzun, Vincent Seressia, Philippe Taillandier, Jean-Michel Tardy, Gwénael Thudot, Michel Turpin, Béatrice et Laurence Velasco, Sébastien Vergne, Philippe et Michèle Vételé, Marc Zuccolin. Et merci à tous ceux qui nous ont accompagnés depuis vingt ans. Cette édition leur est dédiée.
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Pour créer un jardin, il ne suffit pas de connaître les plantes, d’être architecte, et d’avoir le sens des couleurs et des volumes. Il faut parfois être poète, et toujours rester humble. Entourant une maison datant des années 70, le jardin a une surface d’environ 4000 m2. C’est une pelouse plantée d’arbres. Au départ, les propriétaires avaient l’idée d’une rocaille. Ils ont contacté les jardiniers Vincent Seressia et Sara Hervouët, et ce fut le début des discussions. « Lorsque nous créons un jardin, notre démarche consiste à tenir compte de la personnalité de ses propriétaires. C’est seulement si le jardin reflète et prolonge cette personnalité qu’il aura une âme », expliquent les créatifs de Racine Carrée. Longtemps, à plusieurs reprises, ils parlent donc avec leurs clients, lesquels se prennent de passion pour le projet. De ces conversations naissent les deux idées principales : ce jardin doit être un lieu de promenade, et on doit y faire des découvertes. On est loin du projet initial de la rocaille. Promenons-nous dans le jardin Le chemin est l’épine dorsale du jardin. Il invite à la promenade. De découvertes en surprises, des allées discrètes s’offrent aux pas du flâneur. Elles sont couvertes de sable ou de gazon, bordées de pavés en granit, et permettent de changer d’atmosphère. Parfois en herbe, simples passages tondus dans une pelouse fleurie, des allées en herbe partagent le lieu en douceur. Ces sentiers fluides présentent unité et simplicité dans leur revêtement, et racontent bien des histoires. Un jardin à thèmes Les propriétaires voulaient un jardin à thèmes et la création de coins intimes. En somme, des jardins dans un jardin, une multiplicité dans l’unité. Vincent Seressia et Sara Hervouët avaient carte blanche pour le choix des plantes. « La douceur du climat et un choix presque illimité des variétés de plantes nous ont permis de créer ces coins intimes et divers. » Le jardin a beau être grand, il a des limites. Les feuillages gris sont régulièrement utilisés pour donner de la profondeur. Mais il n’y a pas de morcellement excessif, et les perspectives témoignent d’un réel sens de l’horizon. Quelques bancs invitent à la halte et à la méditation.
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Unique et multiple, ce jardin créé par Vincent Seressia et Sara Hervouët invite à la flânerie et aux découvertes. D’abord, une jungle verte Premier thème : un jardin de fougères à feuillages persistants (essentiellement différentes variétés de Polystichum) plonge le promeneur dans une atmosphère équatoriale. Fougères arborescentes et brumisateurs ajoutent à cette impression. Au sein de massifs de bambous ont été taillées des clairières. Les enfants en raffolent pour leurs jeux. Le fils des propriétaires y a même installé un tipi, souvenir d’un voyage au Canada. Un palmier (Trithrinax campestris) particulièrement résistant au froid, et à croissance lente, fait face à cette jungle verte.
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Un jardin à thèmes et variations. Pour toutes les fugues.
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Oliviers et lavandes,
un petit air de Toscane
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une simple allée de pelouse tondue
traverse la prairie fleurie
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Un jardin est né, intime et harmonieux, mis en scène avec fantaisie, réussi puisqu’en symbiose avec ses habitants Un jardin d’eau La pièce d’eau est mise en valeur par une pelouse parfaitement entretenue et régulièrement tondue. Une pièce d’eau filtrée de façon écologique, et qui invite à la baignade les beaux jours venus. Elle est bordée en partie par des Gunnera, dont les feuilles géantes participent à cet univers aquatique. Un ponton permet de deviner d’autres jardins à découvrir ; une passerelle en bois offre un raccourci aux impatients. Une oliveraie Au royaume de l’olivier, les tons sont gris. Un petit champ de lavandes relie les arbres taillés en forme toscane. Un olivier plusieurs fois centenaire veille sur le domaine : il pèse trois tonnes et a donné un mal fou aux jardiniers de Racine Carrée : il a fallu une grue pour lui faire franchir la haie. Il s’est parfaitement acclimaté et est le refuge préféré du chat de la maison. Son environnement a été particulièrement soigné, et la rocaille géante (le projet initial !) qui le contemple rappelle à s’y méprendre une colline du sud de la France. Comment voyager en restant chez soi. Une rocaille provençale Arbres de Provence et plantes du Sud se réchauffent sur un versant ensoleillé du jardin. La terre et les roches rouges permettent de gravir ce merlon et de découvrir l’étendue du jardin. Une palmeraie. Entre les rochers se dessine un lit caillouteux évoquant un ancien ruisseau aujourd’hui asséché. Il traverse la palmeraie. Une palmeraie de plus de cinquante arbres qui créent l’illusion d’une oasis aux portes de La Baule. Un arbre spectaculaire, le « black boy » intrigue par sa présence et son tronc noir carbonisé. Une vigne Deux cents ceps sillonnent entre cyprès de Provence et pins parasol. Les nombreux rangs parallèles accentuent le relief. Un verger Une allée tondue longe ou traverse une pelouse fleurie, réduisant le chemin à sa plus simple expression. Coquelicots, bleuets, marguerites, cosmos, nigelles de Damas et bien d’autres fleurs champêtres accompagnent de mille couleurs un verger bien gourmand : cerisiers, pommiers, poiriers, pruniers, kaki ouvrent l’appétit.
Le Black Boy (Xanthorrhea Preissii)
veille sur la rocaille LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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Mais encore… Ce jardin unique et mutiple révèle une bambouseraie aux chaumes noirs et jaunes, striés de vert ainsi qu’un jardin d’hortensias aux fleurs d’un bleu intense. Il y a encore des chênes de collection trop discrets, et pourtant exceptionnels. Le sentier monte en pente douce vers la maison. Il est longé par une rivière, actuellement à sec et habillée de galets, créée pour alimenter un bassin « tampon » qui contient les quinze mètres cubes d’eau nécessaires à l’arrosage estival quotidien. Elle a été pompée à plus de quatre-vingt-dix mètres de profondeur. Aux abords de l’ancienne chaumière, la roseraie est traversée par un moutonnement de buis taillés, qui prolongent visuellement le chemin. D’autres buis viennent égayer le jardin des simples. Un canal d’eau, couvert d’un enduit rouge sombre et aux margelles de terre cuite de Toscane mène à un bassin circulaire où nagent quelques poissons. Trois arbousiers aux troncs graphiques et orangés ornent la pelouse carrée, signature discrète de Vincent Seressia et de Sara Hervouët, et qui nous rappelle qu’il n’y a pas de jardin sans jardiniers…
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LE DOMAINE DE
LA BRETESCHE H Ô T E L R E S TA U R A N T S PA G O L F À 3 0 M I N U T E S D E L A B A U L E
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Le Montaigu, une étoile Michelin
L’hôtel est un **** Relais et Châteaux, le restaurant a une étoile Michelin et 16/20 au Gault-Millau, le Spa propose des soins de bien-être, forme et beauté, le Golf est répertorié parmi les plus beaux du monde, dessiné dans un parc de 200 ha. De quoi passer des moments inoubliables de calme et de détente, à 30 km de La Baule, aux abords d’une forêt centenaire. Un hôtel de 32 chambres et suites. Moments de tranquillité retrouvée, dans l’intimité luxueuse de votre chambre ou de votre suite. Un des meilleurs chefs français. Moments de plaisirs savoureux au restaurant gastronomique « Le Montaigu » où découvrir la cuisine de Gilles Charpy, récompensée par une première étoile au guide Michelin. Plus décontracté, le Club House aux abords du fairway. (Menu à partir de 55€ au Montaigu et à partir de 22€ au Club) et des chambres (de 250€ à 430€) Un golf de légende Un parcours de 18 trous, à l’ombre d’une forêt centenaire. Dans son livre « Le golf, 365 parcours dans le monde », Robert Sidorwsky le considère comme un des plus beaux du monde. Son tracé, créé par Henri Cotton il y a bientôt 40 ans, s’inscrit dans un décor où surplombent et les remparts du château. Magnifique par 72 de 6 080m. Un compact de 9 trous, dessiné dans le même esprit que le 18 trous, accueille les débutants.
Spa, piscine. Massages aux vertus relaxantes, aromathérapie, oligothérapie, cocon multi-sensoriel… Pierres blondes, ardoises, galets et teck… Piscine couverte. Des séminaires Supports techniques, informatiques, internet, multimédia : quatre forfaits séminaires. Journée de travail à partir de 55€ et séminaire résidentiel à partir de 270€. WiFi et vidéo projecteur sans supplément pour les séminaires réservés en se recommandant de la Baule Privilège.
Offres Spéciales Une balnéothérapie ou un spajet offert pour un massage, 2 soins d’eau offerts pour tout séjour réservé et – 50% sur les voiturettes pour tous green-fee réservé en se recommandant de la Baule Privilège. (Sous réserve de disponibilités)
Votre hôte Marc Franzoni N’oubliez pas Spa avec 6 cabines de soins et piscine couverte Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin Cours de cuisine le premier mardi du mois Golf 18 trous et compact 9 trous Piscine découverte, Tennis Organisation de séminaires, Mariages
44780 Missillac Tél. : 02 51 76 86 96 Fax : 02 40 66 99 47 bretesche@relaischateaux.com www.bretesche.com
Une des 32 chambres
Une suite
Un parcours de 18 trous, répertorié parmi les plus beaux du monde.
La piscine intérieure
Brasserie Le Club
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LIONEL PAR CYRIL Quand nous étions enfants, nous allions en vacances à Noirmoutier, puis à Yeu. Le tennis et le bridge, que nous pratiquions beaucoup, nous ont amenés à La Baule, où mes parents ont fini par s’installer pour les vacances. Nous trouvions agréable d’avoir toutes les activités sportives à proximité. Ma mère jouait beaucoup au bridge, et moi aussi. Ma sœur jouait au tennis, moi aussi ! Quant à mon père, il s’est intéressé à ce qu’il pouvait faire ici, dans son métier. Il a créé le Ship Inn, qui est aujourd’hui la Villa. Puis, le Yachting Club, sous l’hôtel Royal. Puis l’Eden Beach, restaurant de plage de l’Hermitage, et le Centre de Thalassothérapie Thalgo. Je suis ingénieur de formation, mais la créativité de mon père m’intéresse beaucoup. Nos activités ne se bornent évidemment pas à La Baule, puisque nous avons des chantiers dans la Région parisienne.
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CYRIL PAR LIONEL Cyril habite la région parisienne, et vient une fois par semaine à La Baule, où j’habite aujourd’hui à l’année. Ses connaissances en informatique m’ont beaucoup aidé, mais il a une réelle sensibilité artistique et s’intéresse à tous les projets que nous pouvons lancer. J’ai quitté mon bureau de Nantes il y a bien des années, mais j’ai gardé d’excellentes relations amicales avec mes associés d’alors : François Bureau, Hugues d’Achon, Jacques Carrière. Ils étaient tous là récemment, pour un anniversaire qui a compté pour moi, et ça m’a fait chaud au cœur. Je tiens à les remercier tous : Christine Carrière, Anne Tessier, Gilbert Brodu, Claude Libeau, Robert di Giulio, Dominique Quillaud, Alain Guindon, Pierre Josse. Et mes enfants, bien sûr. J’ai été touché enfin par la présence de nombreux amis, Yves Le Naour, Olivier Flahaut, Patrice Coupechoux, Daniel Piriou-Larue, et tant d’autres.
D’abord, ils sont venus en vacances à La Baule, et n’ont eu qu’un bateau dans le port. Puis, les séjours se sont prolongés. Architecte d’intérieur, Lionel y a réalisé quelques décors fameux. Ingénieur, Cyril travaille aujourd’hui avec lui. Naissance d’un style, de père en fils.
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maison
Une au bord de la mer
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Simplicité, fluidité, légèreté, noblesse des matériaux, importance de la lumière, telles sont quelques-unes des lignes qui composent le style de Lionel Bureau ; ce qui laisse leur place au confort et à la chaleur des ambiances qu’il crée. 1. Au fond, le meuble est un peu écarté du mur peint, ce qui permet de l’éclairer et de gagner à la fois de la profondeur et de la légèreté. 2. Il n’y a pas de mur de séparation entre le séjour et l’entrée, ce qui permet les grands espaces et la colonnade dans laquelle joue la lumière. Les placards bas sont dessinés de la manière la plus discrète possible.
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3. Sous l’escalier, en bas, ont été aménagés de discrets rangements. 4 & 5. Haute et étroite, la cage d’escalier a fait l’objet d’études très poussées, pour l’installation d’un escalier très léger, et sur trois étages, ce qui est une prouesse de virtuose. Des colles très fortes ont permis l’assemblage des marches en chêne massif, réalisées par les ateliers Pierre-Luc Boutin, à La Chevrolière. La lumière vient également du toit, où ont été installées, au-dessus de l’escalier, des baies vitrées.
Le chêne, sur le sol, dans l’escalier et pour les meubles, fait l’unité de la maison.
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Une maison dans un
grand parc
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6. C’est une maison 1930. Le propriétaire a accepté de casser les murs pour faire, au rez-de-chaussée, un grand espace agencé autour du salon. Toutes les pièces communiquent et donnent sur le jardin. 7. L’entrée. L’idée est d’être le plus fluide possible. C’est la lumière qui marque les différents espaces. Lionel Bureau aussi asseoit fortement les sols et tout ce qu’il y a dessus (notamment les canapés, photo 6), ce qui donne de la légèreté à l’ensemble.
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8. La cuisine. En général, Lionel Bureau aime bien intégrer la cuisine dans le salon et la salle de bains dans la chambre à coucher. 9. Ainsi, la salle à manger devient comme une annexe du salon. Elle a perdu l’importance qu’elle avait autrefois. 10. Un appartement à La Baule, face à la plage. La volonté, non seulement de laisser entrer la lumière, mais de lui laisser, au fil de la journée, composer les ambiances d’une pièce toute blanche. 11. Le fameux bateau thalasso, qui n’a jamais pris la mer. Maquette réalisée par Marc Chesnais.
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Lionel Bureau,
splendeurs de la thalassothérapie
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1. Lionel Bureau a travaillé en étroite collaboration avec la Société des Bains de Mer et les ingénieurs monégasques, pour un chantier très important : plus de 6000 m2 2. Une salle de repos, près de la vaste piscine ouverte sur la mer. On peut remarquer, au sol, une mosaïque de marbre, spécialement créée par Lionel Bureau. Les teintes restent douces et la lumière tamisée. 3. Le bureau du prince Rainier est devenu celui de S.A.S. le prince Albert II, toujours très intéressé par le bon fonctionnement des Thermes Marins de Monte-Carlo. 4. Marbre rose du Portugal, hautes colonnes le long desquelles glissent de fins filets d’eau, et le fameux ascenseur d’aluminium et de verre dépoli : l’entrée de Thalgo, à La Baule, date de 1988, et n’a pas vieilli. Cela s’appelle : avoir du style. 5. Le fameux « diamant » de Thalgo n’a pas été dessiné par Lionel Bureau. Mais la décoration intérieure, qu’il a entièrement réalisée, fête son 20ème anniversaire et a inspiré beaucoup d’autres centres de thalassothérapie. 1
6. Thermes marins de Monte-Carlo. En haut, au fond, la salle de sport, très équipée. Entre deux soins, on s’allonge sur un transat, face à la mer, en pleine zen-attitude. LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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119 Ces vingt dernières années, Lionel Bureau a créé, avec le docteur Yves Treguer, cardiologue à La Baule, quelques centres de thalassothérapie qui ont fait date dans l’histoire du thermalisme et de la décoration. Voici comment… « En 1985, se souvient Yves Treguer, par ailleurs président de la Fédération Internationale Mer et Santé, Yves-Marc Le Naour, alors directeur du groupe Barrière à La Baule, me demande d’y créer un centre de thalassothérapie. Je fais appel à des partenaires dont Guy Dorat. Nous choississons Lionel Bureau pour la décoration intérieure, de tous les projets, le sien était de loin le meilleur, et Thalgo à ouvert le 25 juillet 1998 ». De passage à La Baule, le prince Rainier III de Monaco, séduit par le bâtiment, demande à rencontrer Lionel Bureau. « Entre le prince et Lionel, se souvient Yves Treguer en riant, c’était à celui qui fumerait le plus ! Et devant moi, cardiologue ! Le prince et Lionel se sont très bien entendus. Le prince aimait le style Bureau, dépouillé et chaud. Nous avons eu de fréquentes réunions pendant deux ans. Puis, les travaux ont commencé, et les Thermes marins de Monte-Carlo ont ouvert le 25 juillet 1995, sept ans, jour pour jour, après La Baule. » Trois ans plus tard, Yves Treguer et Lionel Bureau reçoivent la visite du ministre italien du tourisme et d’un sénateur des Pouilles. Ils les emmènent déjeuner au Croisic, à L’Océan. « À la fin du déjeuner, ils nous ont convaincus de créer un centre de thalassothérapie à Bari. » De ces trois expériences, Yves Treguer retient notamment la grande sensibilité de Lionel Bureau et son sens pratiquement visionnaire. « Il capte tout de suite. Au départ, à Monaco, le projet ne devait faire que 600m2. Lionel a vu où l’on pouvait agrandir, et le bâtiment final fait 6000m2. On peut dire que Thalgo La Baule a fait date dans l’histoire de la thalassothérapie et du thermalisme, grâce à Lionel Bureau. Avant La Baule, les centres ressemblaient à des laboratoires médicaux ou à des salles de sport spartiates. Il y a introduit le confort en rem-
plaçant les matériaux classiques par des matériaux nobles : à la place du carrelage, il a mis du marbre, par exemple, et des lambris à la place de murs peints. Il a fait des choses qui sont innovantes encore aujourd’hui. Et il a été beaucoup copié. À La Baule, c’est encore lui qui a créé l’Eden Beach et, au Pouliguen, le Garde Côte. » « En fait, explique Lionel Bureau, j’ai toujours l’idée de mettre en valeur l’eau et la lumière. J’utilise du marbre rose du Portugal, traité de façon lisse pour faciliter le nettoyage ; du bois parce qu’il donne de la chaleur ; et du verre parce qu’il permet de couvrir de grande surface. Au plafond, souvent, des tissus de couleurs tendres, du beige rosé ou du bleu turquoise. Il ne faut pas que les clients d’un centre de thalassothérapie aient l’impression de sortir de leur hôtel. Il faut rester dans un environnement de luxe et de confort. Bien sûr, ces principes varient selon l’endroit où l’on se trouve, l’ambiance de l’Atlantique n’étant pas la même que celle de la Méditerranée. C’est ainsi qu’à Monaco, il y a beaucoup de balustres et de mosaïques de marbre, ainsi qu’une grande fresque en glace.» Ces grands succès internationaux n’ont pourtant pas fait oublier à Lionel Bureau l’échec d’un bateau qu’il avait conçu pour être vendu en multipropriété, « j’y ai passé beaucoup de temps, ça n’a jamais marché. Non plus que le paquebot thalasso, que j’avais imaginé, mais bien trop tôt. Aujourd’hui, tous les paquebots proposent des soins de thalassothérapie. » Comme quoi, le côté visionnaire de Lionel Bureau, admiré par Yves Treguer, peut avoir des inconvénients, car avoir raison trop tôt, c’est souvent avoir tort. « De toute façon, conclu Yves Treguer, Lionel Bureau n’a pas dit son dernier mot : il a des idées très novatrices et très libres parce qu’elles s’appuient sur une grande connaissance du métier! »
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36, RUE ALBERT DE MUN 4 4 6 0 0 S A I N T- N A Z A I R E C E N T R E V I L L E VILLE PORT TÉL: 02 40 22 22 40 m a i l : c o n t a c t @ c a s a l i g n e .f r s i t e : w w w. c a s a l i g n e .f r
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UN UNIVERS DE TENDRESSE, D’ÉLÉGANCE ET DE CONFORT
Nouveau décor, nouveau concept, VIA PIAGGIA réserve à sa clientèle un univers ou la distinction, la sensualité et le bien-être se cotoient librement au fil des collections. Pour vous Mesdames, de la nuit à la corsetterie en passant par le prêt à porter et les maillots de bain, les meilleures marques entrent dans la danse ! Entre autres, LA PERLA, INCONDITIONNELLE... Pour vous Messieurs, un corner vous attend, avec les lignes GRIGIO PERLA, CALVIN KLEIN : sous-vétements, maillots de bain, tenues d’intérieur. L’accueil, les conseils et la gentillesse de Sara et de son équipe font d’un passage chez VIA PIAGGIA un moment privilégié, un rendez-vous confidentiel à ne pas manquer... VIA PIAGGIA 125, AV DU GÉNÉRAL DE GAULLE 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 77 07
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Autour de Gilles Demaure, une partie de sa brigade. De gauche à droite un stagiaire spécialisé dans les entremets, Amaury Poulard demi chef de partie, Alain Jamet, deuxième sous-chef, Antoine Rieupeyroux, commis de cuisine, Florent Garcia, commis de cuisine , Gilles Demaure, Nicolas Youinou, chef de partie et Mickaël Amisse, troisième sous-chef. Manquent le premier sous-chef, Pascal Rambaud, et une bonne partie de l’équipe, composée d’une quinzaine de personnes.
GILLES
DEMAURE Chef du Royal Thalasso Barrière, Gilles Demaure fait pousser des cris de joie à tous ceux qui, la mine maussade, s’attablent au restaurant diététique : oui, la cuisine minceur peut être excellente au goût et suffisante en quantité. Pressé par ses clients, il révèle tous ses secrets dans un livre qui vient de paraître : La Table du bien-être aux éditions Minerva. Avec la complicité de notre collaborateur et ami, le photographe Patrick Gérard. Encore un livre de cuisine ! Qu’a-t-il de nouveau ? Il m’a été demandé par les convives que je reçois à mes cours de cuisine. Ils voulaient des conseils et recettes simples pour préparer une cuisine légère, avec du goût, des saveurs, de l’équilibre et une grande variété. Un tel livre n’existe pas. Le déclic s’est produit lorsque j’ai rencontré Patrick Gérard, dont les photos reconstituent bien la légèreté des plats.
Qu’y trouve-t-on ? Plus de cent recettes en 320 pages. Des recettes très variées, à base de produits de notre région : mer, terre et maraîchages. Il combat aussi les idées reçues : la cuisine du bien-être peut être variée, équilibrée et bon marché.
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123 Un exemple ? La mâche, produite à Nantes, est une merveille. 100 gr de mâche apportent un tiers des besoins journaliers en vitamine C. De plus, elle est riche en vitamine B9, qui est anti-fatigue, anti-stress et anti-déprime. Cela n’est pas mauvais à savoir.
à café de moutarde, 1 cuillérée à café de jus de citron ou de vinaigre de Xérès, du sel et du poivre. Vous écrasez le jaune à la fourchette, avec la moutarde et le citron, ou le vinaigre. Vous battez le fromage blanc que vous mélangez intimement avec l’œuf. Salez, poivrez, servez très frais.
Vous partez toujours des produits ? Exactement. Je prépare des mets classiques, très riches en goût, que j’allège tout en conservant leurs saveurs. Par exemple, je dégraisse au maximum le jus de viande. Je ne lie plus mes sauces à la farine ou à la fécule, mais je propose une purée de légumes. Dans ce livre, j’apprends aux gens à ne pas dépasser leurs besoins caloriques journaliers en travaillant sur le volume de nourriture, avec un signal de satiété pour tromper l’appétit, et à cuisiner avec moins de matières grasses.
Et c’est une base ? Oui. Vous y ajoutez de l’échalote ciselée, des câpres, des cornichons hachés, de l’estragon et du cerfeuil frais hachés, c’est une mayonnaise tartare. Et elle devient méditerranéenne en y ajoutant du concentré de tomate, de la tomate concassée, du basilic frais et une pointe d’ail hachés.
Donc, adieu mayonnaise ! C’est triste… Pas du tout. Ma mayonnaise est délicieuse, et impossible à rater. Pour quatre personnes (25Kcal par personne), vous prenez un jaune d’œuf dur, 100 g de fromage blanc à 0% de matières grasses, 3 cuillérées
Tout est dans les astuces ? Il y a des choses à connaître. On peut aimer les mangues, encore faut-il savoir quelle variété choisir. Il faut aussi connaître les secrets de cuisson des légumes verts : beaucoup de sel dans un grand volume d’eau, et ne pas cuire trop. Ces secrets-là sont simples : dans ce livre, je vous les donne, je vous les explique et, grâce aux photos de Patrick, ils sont illustrés. Saison après saison.
Gilles Demaure prépare une sauce : le goût sans les graisses.
La cuisine du bien-être ?
De bonnes habitudes à prendre.
« La table du bien-être »,
Le monde à l’envers : Gilles Demaure photographe, Patrick Gérard cuisinier. Une belle complicité
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de Gilles Demaure, avec des photos de Patrick Gérard, est un livre qui met l’eau à la bouche. Les recettes qu’il donne sont variées, faciles à faire, et c’est plein de conseils pour savoir acheter les meilleurs produits au meilleur moment. Grâce aux judicieux conseils de la diététicienne Stéphanie Janvier, le chef de l’hôtel Royal Thalasso Barrière réconcilie gourmandise et diététique, les photos de Patrick Gérard sont tout en finesse et en lumière. Ce livre est sorti aux éditions Minerva.
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MATHIEU CUISINE D’OUEST EXPOSÉE SUD Est-ce la mer qui admire le restaurant ou la terrasse qui n’a d’yeux que pour l’océan ? Tout est tellement en harmonie ici que l’on peut se poser la question. Bienvenue à la Roche Mathieu, restaurant réputé de la Côte Sauvage autant pour sa cuisine que sa vue imprenable. Christophe et Véronique Audic vous accueillent dans ce lieu qui leur ressemble : chaleureux et convivial. Installé à l’intérieur ou sur la terrasse de 50 couverts, plein sud et abritée du vent, vous vous sentez déjà bien avant même d’ouvrir la carte. Cuisine régionale Parler de la carte est un plaisir sans fin car elle est comme les saisons, elle bouge, elle se renouvelle. Il y a des incontournables, les fabuleux plateaux de fruits de mer et les poissons, spécialités de la maison. Gardez, comme on dit, une place pour le dessert et citons juste par gourmandise l’énorme profiterole ou le tiramisu aux fraises. Quand vous saurez qu’Arte a pris le temps de consacrer un reportage à cet endroit unique, vous vous direz que, finalement, c’est peut-être la mer qui admire le restaurant.
LA ROCHE MATHIEU 28, rue du Golf – 44740 Batz-sur-Mer Tél: 02 40 23 92 12 Parking - Terrasse http://site.voila.fr/larochemathieu La Roche Mathieu: une vue imprenable sur les rochers de la Côte Sauvage LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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"À une dame lui disant qu'il ressemblait à César, Jean Fréour répondit: "Peut-être, mais j'ai tout de même une différence avec lui : moi, je suis sculpteur."
Photos : Christian Boyer
FRÉOUR Jean Fréour n’est jamais là où on l’attend. C’est que depuis l’âge de 16 ans où il a décidé de consacrer sa vie à la sculpture, il sacrifia toujours tout à l’exigence de son art. Préférant aux cocktails, aux académies, aux salons et aux plateaux de télévision la rude confrontation de l’artiste avec la matière. LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
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« En classe de seconde, raconte son biographe Michel Maison, il décide de devenir sculpteur, mais son père s’oppose à son entrée aux Beaux-Arts. Il préfèrerait le voir choisir une carrière comportant moins d’aléas, comme le fait son frère Paul, étudiant en médecine, qui deviendra professeur de phtisiologie et d’hygiène à la faculté de Bordeaux. » Mais, devant une vocation si entêtante, ses parents finissent par accepter. Après son bac, Jean Fréour entre aux Beaux-Arts de Bordeaux. Trois ans plus tard, lauréat d’une bourse pour les Beaux-Arts de Paris, « il se présente à l’atelier d’Henri Bouchard mais, n’y trouvant pas l’atmosphère fervente qu’il attendait », il quitte Paris pour Issé, près de Châteaubriant. Titulaire, en 1952, d’une bourse de deux ans à la Casa-Velasquez de Madrid, il ne reste que cinq mois en Espagne et retourne à Issé. Sollicité, quelques années plus tard par un modeleur ami de Picasso, lui apprenant que celui-ci cherche un sculpteur pour l’exécution de ses œuvres en céramique, il s’installe à Batz-sur-Mer. « Il y avait des arbres, de la verdure, des marais ; cela m’a plu ainsi qu’une certaine solitude », explique-t-il.
le téléphone, menant une existence rigoureuse, tout à son art, le maillet, le ciseau ou la ripe à la main, faisant naître de la pierre ou du bois ces adorables femmes dont plusieurs pièces de sa maison sont remplies. « À force de candeur, confie-t-il, de conscience et de science, d’humilité et de long amour silencieux, ne pas effaroucher l’âme des choses et des gens, et la tenir palpitante sous une forme simple et pure. » Pourtant, Jean Fréour aura marqué sa région plus que n’importe quel artiste. Les sculptures du grand escalier d’Atlantia, la tête de François André devant l’hôtel Royal, la paludière du musée des marais salants de Batz, le bas-relief en schiste de 3,50 m du C.E.S. Albert-Camus de Saint-Nazaire, le Christ-Roi de 5,80 mètres dominant le vignoble de muscadet au Loroux-Bottereau, la statue d’Anne de Bretagne, devant le château des Ducs, à Nantes ainsi que de nombreuses statues des églises de La Baule, Nozay, Ancenis, Nantes, Bouvron et Saint-Nazaire sont de lui. « En réalité, raconte son ami le poète Yves Cosson, les statues de Jean Fréour se comptent par centaines. Elles sont dispersées, non
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« Homme silencieux, solitaire, vivant à l’écart de la population, raconte encore Michel Maison, il est fort étonné lorsqu’en 1958, l’artisan qui fait ses socles vient lui demander de figurer sur la liste qui sera présenté au conseil municipal. » Il accepte, il est élu maire « un peu contre ma volonté, révèle-t-il. Mais, quatorze mois plus tard, m’étant heurté à l’administration sur des problèmes d’uranisme, j’ai démissionné. » Aujourd’hui débarrassé de toute charge publique, il ne quitte son atelier que pour aller avec sa femme Soizic, tous les dimanches, peindre dans les alentours (« Je suis un peintre du dimanche, » s’amuse-t-il). Il travaille, exposant le moins possible, refusant qu’on lui pose
seulement en Bretagne et en France, mais dans le monde entier. Ajoutons qu’il a toujours refusé de se laisser enfermer dans une manière ou dans un genre. Il a réalisé des œuvres de toutes dimensions, et dont les monumentales sont, peut-être, les plus audacieuses. Sans cesse, il est passé de l’art profane à l’art religieux. Il a utilisé tous les matériaux, de préférence les plus rares et les plus rebelles. Il a travaillé pour des particuliers, des collectionneurs, des collectivités ; il a participé à des grandes réalisations architecturales. » Une de ses statues représentant la Bretagne, a été offerte au général De Gaulle et il a travaillé notamment pour le monument aux morts d’Ypres, en Belgique, la Curie Généralice de Rome et la chapelle du prési-
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dent Houphouet-Boigny, à Yamassoukro, en Côte d’Ivoire. Pourtant, Jean Fréour ne se laisse distraire de son travail ni par les appels un peu vulgaires de la célébrité, ni par le souci de travailler son image. Il se plaît au contraire à obéir aux servitudes qui, note-t-il, « nous aident à marcher, à ne pas nous égarer : le pays, le ciel, l’éclairage, l’architecture, la matière, surtout la matière avec sa vie propre, qu’il faut connaître, qu’il faut respecter, qu’il faut aimer… » « Depuis longtemps, Jean Fréour a choisi, explique le grand comédien Jean Piat qui, profitant d’un passage à La Baule avec Françoise Dorin, lui a rendu visite à son atelier de Batzsur-Mer. Que ce soit en pierre ou en bois, Jean Fréour a choisi la vie, le mouvement. Ils apparaissent le long du corps, beaux, purs, élégants, sans effort : c’est la marque d’un travail acharné. Des visages dissimulent leurs émotions. Il les recrée en nous sans trucage. Fréour ose jouer d’un regard lucide, soucieux de plaire – quelle audace ! – afin d’aider au bonheur de chacun comme une sorte de gratitude envers l’éternelle splendeur de la Création. Il en fait jaillir les odeurs et les ombres. Quelle que soit la matière choisie, la forme adoptée, donner une image de la beauté n’est pas aussi admis qu’on le pense. Jamais aussi facile qu’on le dit. Il arrive même que ce soit une nécessité. » Si cet article, ces photos vous ont donné la fringale des beautés qu’a créées Jean Fréour, vous pouvez faire un parcours dans toute la presqu’île pour admirer les œuvres qu’il y a laissées.
1. Jean Fréour dans son atelier, parmi les maquettes en plâtre de ses statues de bronze. Celle du général Koenig mesure 4,60 mètres et peut se voir à Saint-Cyr. Derrière, une étude pour les statues qui peuvent être admirées dans le grand escalier d’Atlantia. 2. De passage à La Baule, où ils furent les invités des Rendez-Vous d’Atlantia, Françoise Dorin et Jean Piat ont rendu visite à Jean Fréour, pour lequel Jean Piat a écrit le texte d’un catalogue d’exposition. 3. Pierre, bronze ou bois, Jean Fréour travaille avec la même passion et le même talent. 4. Jean et Soizic Fréour ont choisi la statue qu’ils préfèrent. Pour Jean, la maquette en bois de la statue de bronze d’Anne de Bretagne que l’on peut voir à Nantes, devant le château des Ducs. Pour Soizic, un petit nu en bois exotique. 5. Tous les dimanches, traditionnellement, depuis toujours, Jean et Soizic Fréour quittent Batz-surMer. Jean sort sa boîte d’aquarelles, « je suis un peintre du dimanche », confie-t-il en souriant. Ici, une chaumière de Brière.
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Le violon d’Ingres de Fréour : la peinture
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Il expose dans le monde entier des statues en aluminium qu’il crée dans son atelier de Pornichet et vient de se remettre à la peinture. Un évènement.
EMMANUEL CHAPALAIN le bonheur en Italie Nous avions présenté, dans notre édition parue en 2001, ses sculptures en aluminium : chevaux rouge Ferrari, dauphins bleu Bugatti, dolmens, menhirs et mégalithes. Puis, nous avons perdu sa trace : il était parti pour la Sardaigne, à Porto Rotondo où, en 1964, le comte vénitien Luigi Dona dalle Rosé et son frère ont créé une villégiature italienne proche de Porto Cervo lancée par l’Aga Khan dans les années 60, lui ont offerts de s’installer à demeure. Depuis, il voyage entre la Costa Smeralda et son atelier de l’avenue des Ombrages, à Pornichet, où il créé des robes en aluminium. Le comte dalle Rose a fondé la fondation Porto Rontondo, et fait travailler les artistes. C’est ainsi que, après la réfection des canalisations, la via del Molo, une des artères principales du port, a été recouverte d’une fresque conçue par Emmanuel Chapalain, avec des pierres du pays : granit, basalte et marbre de Sardaigne. « Cette mosaïque, longue de 140 mètres, représente la « catena alimentare », avec des gros poissons qui mangent des plus petits. Les yeux des poissons sont faits en verre de Murano.
Robe de mariée, aluminium, 200 cm sur pied
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Loin des portraits animaliers qui avaient séduit tout La Baule à ses débuts ici, Pierre-Yves d’Ayot tourne le dos au figuratif. Une libération.
PIERRE-YVES D’AYOT libéré de l’académisme Il y a quelques années, quand il est arrivé à La Baule, c’était en juin 2003. Pierre-Yves d’Ayot a séduit tout le monde avec ses animaux qui avaient des têtes humaines et ses hommes aux caractères de cochon. Il aurait pu faire une grande carrière de peintre mondain en tournant toute sa vie son pinceau sur la même palette. Mais, en juin 2006, il se libère du dessin académique pour se plonger dans le collage. Depuis, il travaille comme un fou, mais avec sagesse, car il sait où il va. Où plutôt, il le sent. Il va vers une peinture que lui seul peut créer, et qui ne sera copiée sur personne. « Si je réfléchis trop et pense à mon tableau en termes d’explications progressives et de conclusion, je n’arrive à rien », confie-t-il à un journaliste de « Luxe publishing » qui analyse : « Cette attitude de cueillette, combinée à une attirance croissante pour le seul jeu pictural et de la matière, se situe au cœur même de la personnalité artistique de Pierre-Yves d’Ayot, qui trouve sa plus belle manifestation dans ses dernières constructions. Comme beaucoup, il cherche lui aussi un équilibre. Celui qui résulte d’une tension dynamique entre sa personne et la matière, un peu comme Paul Klee, dont le précepte « l’œuvre n’est pas forme mais formation » nous rappelle qu’une des caractéristiques de la création contemporaine est celle de l’œuvre comme développement.» Pierre-Yves d’Ayot et l’une de ses dernières créations : LOOP 1, acryilique technique mixte sur bois, 2008.
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Famas bisou, acrylique sur toile, 81x100, 2008
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Born to kiss, acrylique sur toile, 80x80, 2008
Robe d’été, aluminium, 175 cm sur pied
‘ balles les
Dans mes peintures de guerre, sont des bâtons de rouge à lèvre
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Cette passion des Italiens pour le travail d’Emmanuel Chapalain remonte à 2006 où, au cours des régates de la Perini Cup, où se mesure une quinzaine des plus beaux voiliers du monde. L’Américain Tom Perkins, propriétaire du Maltese Falcon, le plus long yacht privé du monde (il fait 88 mètres de long) a acheté à Emmanuel un dauphin d’aluminium d’1,60 mètres, qui ne quitte pas ce bateau, et que vous pouvez voir sur le site www.chapalart.com. Lorsqu’il est dans son atelier de Pornichet, Chapalain travaille à de nombreux projets, tous plus fous les uns que les autres.Là, il désosse des instruments de musique qu’il arrange à sa manière. Ici, il prépare un dolmen pharmaceutique, avec enseignes clignotantes. Dans un coin de garage quelques centaines de casques de soldats attendent d’être peints en rose et un scooter s’apprête à être disséqué. Quid de la 2CV ? « On n’y touche pas, c’est ma voiture » ! Les critiques américains et italiens semblent le prendre plus au sérieux que leurs confrères français, toujours en retard, et enrôlent Emmanuel Chapalain dans le mouvement des Nouveaux Réalistes, qui englobe Yves Klein, César et Christo. Pas mal vu. Mais Chapalain a une invention, une excentricité et un naturel tels qu’il suivra son propre chemin, et deviendra vite un grand artiste internationalement reconnu. Déjà chéri en Italie, il a des projets dans le monde entier. Depuis quelque temps, il s’est mis à la peinture, avec des thèmes inspirés de l’actualité et de la violence du monde. Pour voir son travail, le mieux est encore de lui rendre visite dans ses hangars de l’avenue des Ombrages, à Pornichet, où il reçoit sur rendez-vous, au 06 72 70 63 76.
Robe de sirène, aluminium, 200 cm sur pied
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Pierre-Yves d’Ayot dans son atelier du 21, avenue Pierre Loti, derrière l’hôtel Royal Thalasso Barrière. L’artiste n’est certainement pas du genre à se reposer sur ses lauriers, mais il laisse le temps faire son œuvre, selon le principe : « Chaque temps en sa chose. » D’où l’évolution de son art. Toujours heureux de recevoir, dans son atelier à la porte toujours ouverte, curieux, amateurs et amis, Pierre-Yves s’en absente parfois. Si vous trouvez porte close, n’hésitez pas à l’appeler au 06 81 62 39 72.
‘ casser de J’ai eu envie
ce que je savais faire et de sortir
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du cadre
Ci-dessus, « Big Bang », acrylique technique mixte sur bois, 2008. Ci-contre, sans titre, acrylique technique mixte sur bois, 2007. « Je peux dire, confie Pierre-Yves d’Ayot, que je suis né à la peinture il y a un an et demi. Je suis devenu fou de peinture. J’ai cassé ce que je savais faire, à savoir le dessin académique, avec lequel je n’arrivais plus à m’exprimer. Cette énergie que j’avais accumulée, je peux enfin la faire sortir, et je m’éclate. Mais j’ai traversé de durs moments, et je voudrais en profiter pour remercier tous ceux qui m’ont aidé. Notamment Suzanne, Laëtitia, M. et Mme Guilloux, M. et Mme Enet, M. et Mme Macé. Sans eux, l’année dernière aurait été très très longue. Merci, merci, merci. »
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… une sorte de fraîcheur espiègle… un bain de jouvence originel qui envoûte le cœur…
é à Marseille en 1925, Jean Fusaro est un des maître de l’école de Lyon. Quais, bateaux, drapeaux, ciels, coups de vent, tempêtes, villes, gens, arbres, ponts, pluie, fleuve, neige, toits… l’univers de Jean Fusaro est en mouvement et pourtant, il rend calme et serein celui qui le regarde. « Qui m’eût dit, confie Michel del Castillo, que Lyon la cité des soyeux, la ville austère et bourgeoise, pouvait devenir ce songe fantastique, presque transparent, comme un écho des nuits blanches de romanciers russes ? Elle l’est pourtant, puisque Jean Fusaro m’oblige à la voir ainsi, jetée hors du réel, évanescente et figée de froide mélancolie. Découvrir Fusaro, c’est donc découvrir, par-delà le métier
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consciencieux de l’artisan, le magicien qui magnifie le monde et qui le transfigure. Est-il de plus belle définition de l’artiste ? » Un artiste présent dans les musées d’Annecy, de Paris, Nice, Avignon, Besançon, Bagnols-surCèze, Saint-Étienne, Sète, Alès, Yamagata, Nagoya, Saint-Pierre à Lyon, Saint-Jean-en-Royans et Béziers et, en permanence, à la galerie JMC Billy, à La Baule. Lauréat de très nombreux prix, il aime flâner dans les rues, mais déteste la publicité, « je me demande toujours : où vais-je me planquer ? J’ai horreur d’être vu ». Sans être passéiste, il regrette l’évolution du métier : « Avant, c’était intéressant, fraternel, quand on vendait une toile, on était content, on invitait les copains,
maintenant, dans le métier, il y a beaucoup d’orgueilleux. » « Jean Fusaro, explique Philippe Lemaire, est un peintre hors mode, c’est peut-être pour cette raison qu’il les a toutes prises de vitesse avec un art abouti du figuratif poétique. À une époque qui fignole ses fausses valeurs, qui pontifie sous les cimaises, qui a l’invention morne et triste, Jean Fusaro fait souffler sur la peinture une sorte de fraîcheur espiègle. Il a plongé ses pinceaux dans un bain de jouvence originel qui mouille le regard et envoûte le cœur. Oui, conclut-il, alors qu’aujourd’hui la peinture vit en trompel’œil comme en trompe l’âme, celle de Jean Fusaro éblouit et fascine car elle est étonnamment vivante. »
La peinture, explique Fusaro, c’est une peau, instinctivement on la ressent ». Celle de Jean Fusaro est ressentie partout dans le monde, et jusqu’au Japon. « Je vous accuse, écrivait de Venise Jean Carrière à son ami Fusaro, je vous accuse d’avoir dérobé l’âme la plus vivace de Venise. D’avoir récupéré au bout de vos pinceaux le mouvement héroïque de l’instant où les couleurs et les formes dansent un ballet menacé de disparition, comme si le spectateur vulgaire incapable de métamorphose ne pouvait saisir la fragilité du spectacle qu’il a sous les yeux. » Fragilité qui, sous le pinceau de Jean Fusaro, gagne de la force sans rien perdre de sa légèreté.
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Vous pouvez voir en permanence, des œuvres à la galerie JMC Billy, à La Baule. « Dans un bouquet de fleurs, dans un paysage amoureusement rendu, tout le secret de l'univers est contenu. Voilà ce que Fusaro, comme tous les vrais artistes, sent et comprend. Car un tableau c'est d'abord un état d'âme. Une femme penchée, assise sur une chaise : c'est la banalité même. Mais quand c'est Rembrandt qui la fixe, elle devient sultane de Byzance, auréolée d'ors qui la rendent irréelle. Toute la magie de la peinture tient dans ce regard qui transfigure et qui transcende. Venise : est-il plus vaste lieu-commun de la sensibilité occidentale, et ce depuis des siècles ? Chaque artiste se fait sa Venise, de mort et de crépuscule, de sensualité et de déchéance extatique, de fête ou de mélancolie. Je m'en suis bâtie une, moi aussi, qui est la confluence de mille rêves où Thomas Mann et le Tintoret se rejoignent. Or Fusaro m'a contraint de découvrir une Venise neuve, la sienne, plus sauvage, déchaînée, bacchique, laquelle vit désormais dans ma mémoire. Ainsi son regard a-t-il ouvert le mien, ajoutant une perspective à toutes celles qui élargissent ma sensibilité. Et voilà le plus profond mystère de la peinture, quand elle se contente d'être elle-même, sans s'encombrer de vaine littérature : elle nous rend voyants, éclairant la réalité d'une lumière ineffable. » Michel del Castillo Contre-jour Quai de Saône (20F)
Grands arbres Quai du Rhône (25F)
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Vous pouvez voir, en permanence, des œuvres à la galerie JMC Billy, à La Baule (Exposition 14.07 -15.08). En novembre 2007, Hervé Di Rosa s’est entretenu avec le critique Patrick Amine dans un livre, Journal modeste (Buchet-Chastel), et dont nous reproduisons quelques fragments qui vous permettront de mieux faire connaissance avec l’un des artistes les plus attachants d’aujourd’hui.
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Né à Sète en 1959, passé par l’École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs, Hervé Di Rosa fait sensation dès 1981, où sa première exposition s’appelle « Finir en beauté ». Co-créateur du mouvement de « l’art modeste », il est en effet toujours en mouvement à travers le monde et dans son atelier où sa manière change tout le temps. Sur l’art modeste « Je dis que je fais des images plutôt que de la peinture. Une attitude provocante et très humble quand j’ai commencé le projet des boutiques à Paris de l’art modeste et, plus tard, de son musée à Sète. Ce terme est venu en réaction à cette immodestie, à cette lourdeur de « l’art contemporain », à la lourdeur du marché et de certaines œuvres elles-mêmes, à la prétention et à l’élitisme forcené des années quatre-vingt. Le rêve n’existait plus, ni pour nous ni pour les jeunes qui allaient prendre ce chemin… 1980 J’avais vingt ans en 1980. Je connaissais Warhol, les disques de rock, Franck Zappa, le graphiste Garry Panter, le dessinateur Crumb, les Anglais qui revisitaient les collages : des personnalités qui avaient un rapport à la culture populaire !... L’art modeste intégrait un univers plus vaste, avec la musique, la bande dessinée… À contre-courant Nous formions un groupe, avec Comas tout d’abord, puis il y a eu François Boisrond (un premier ami à l’École des arts décoratifs), puis
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Rémy Blanchard, bien après… Nous avions un désir d’être à contre-courant de l’environnement artistique. C’était l’époque du Minimal Art en France. Nous, nous avions envie d’images ! Il n’y avait pas de caméras numériques. La presse était, pour moi, le meilleur support pour les images comme ce qu’avait réalisé le groupe Bazooka dans les pages de Libération. J’avais rencontré à
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leurs œuvres aux riches de Manhattan comme s’ils les rançonnaient. Quand j’étais plus jeune, j’avais une revendication politique presque de situationniste. J’ai découvert les lettristes plus tard et aujourd’hui je trouve qu’il y a des ponts, des connexions avec leurs intentions qui ne sont pas non plus négligeables. Une vaste recherche Je renverse la formule célèbre de
Mon naturel, c’est l’énergie, l’abondance, la prolifération cette époque Wolinski, rédacteur en chef de Charlie Mensuel. Il a publié ce que je faisais, puis m’a conseillé d’aller voir les galeries. Comme si nous faisions un braquage. Il y avait chez nous une grande revendication sociale et politique. Nous avions l’impression parfois de gagner notre vie comme si nous faisions un braquage ! J’ai retrouvé à New York, cette impression quand j’ai rencontré Keith Haring et les graffiteurs du Bronx. Ils me disaient qu’ils vendaient
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Picasso en disant : « Je ne veux pas trouver, j’ai envie de chercher » Mon travail n’est qu’une vaste recherche. Il y a des différences apparentes. Mon rapport au monde ne semble pas avoir changé depuis le début. Après avoir peint cette violence adolescente punk des années quatrevingt, je me suis retrouvé devant l’émergence d’un style. Contre le style Le style est une manière de vendre son travail. Je me suis donné systé-
matiquement des occasions, des techniques qui me forceraient à casser une habitude, un certain engourdissement dans un style. J’ai donc décidé de partir à travers le monde pour affronter des techniques que je ne connaissais pas. Donc me confronter avec de nouveaux matériaux pour fabriquer de nouvelles images avec d’autres personnes. Comme ces pièces du Vietnam avec de la nacre qui m’ont pris beaucoup de temps. Tout cela m’a poussé à « détruire » mon style. Sans doute que je n’y suis pas arrivé ! Rompre les règles J’élabore souvent des règles pour mieux les rompre lors de chaque nouveau projet. J’ai montré, par ailleurs, de grands personnages en résines monochromes. Le « polyester » est pour moi la matière de l’industrie du rêve américain. C’est avec ce matériau que l’on construit des parcs d’attractions, des bateaux. Et c’est aussi mes jouets d’enfance, des jouets monochromes. Au début, j’ai peint des sculptures. Cette idée m’est venue en pensant aux petits soldats. J’ai agrandi tout ça ! »
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J'aime l'inconnu. Faire ce qu'on sait faire, ça n'a pas beaucoup d'intérêt
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Vu par… Patrick Grainville Dirosaland, c'est surtout l'aire des départs mirobolants, en bateau, en train, en avion, en bathyscaphe… L'œil s'écarquille, hybride, amphibie, ailé, il tangue, il chaloupe, il lorgne, il rit, il s'horrifie. L'œil de Picasso, l'œil de la pieuvre, de la sirène. L'œil de la vulve et du pénis. Tout est périscope et longue-vue. Pour voir et se régaler. De façon panoptique déboulent tous les régistres de la création et de l'imaginaire, tous les étages, tous les cercles de Dante, de Babel et de Broadway. Tout un scenic railway mirobolant.
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VÉRANDA
L’endroit En plein cœur de la baie, à La Baule-les-Pins, le lumineux restaurant donne sur la plage. Belles boiseries claires, soleil et calme d’un décor serein. Fermé lundi et mercredi.
Un maître des desserts C’ est un maître des desserts. Une invention constante. Soufflé au caramel et beurre salé, madeleine tiède à la pistache, millefeuille croustillant aux fraises de plougastel, sans oublier les gourmandises au chocolat.
À table ! Olivier Androuin est excellent dans la cuisson, l’invention, l’alliance du goût et de la légèreté, les jus courts, les sauces exquises et autres trouvailles qui respectent le goût du produit frais et de saison.
Groupes & Séminaires Salle de réception de l'hôtel Bellevue avec sa Terrasse panoramique sur la baie de La Baule. Jusqu'à 40 personnes dans la salle du restaurant la Véranda. Menus et prestations étudiés spécifiquement pour chaque demande.
1. L’ouverture sur la baie 2. La Tomate cube aux langoustines,
LA VÉRANDA
salade craquante au sarrasin
3. Les nouvelles tonalités de La Veranda 4. Filet de Bar en croûte de sel et grué de cacao, sauté de légumes et écume de fenouil
CHRISTOPHE Très rigoureux sur le choix des produits Christophe et Ève Roussel n'acceptent que le meilleur ! : sucre de canne non raffiné de l’île Maurice, vanille de Tahiti, les plus grands crûs de chocolat, rhum de Martinique, noisettes du Piémont, amandes de Californie, fraises et framboises de chez Damien Rio… Très entourés par leur équipe ; leur chef patissier Benoit Deau leur responsable clientèle Élodie Laderrière , ils laissent parler leur imagination (qui
27, boulevard de l’Océan 44500 La Baule Tél: 02 40 60 57 77 www.restaurant-laveranda.com
ROUSSEL est fertile) et leur savoir-faire (excellent). Et tout cela se transforme en chocolats, macarons, pâtisseries ; avec des nouveautés tous les mois. Au catalogue, une trentaine de chocolats, dont la Coque bauloise (praliné au Sarrasin) et la Bon Baiser de La Baule (en forme de lèvres avec une ganache framboise), une quinzaine de macarons aux saveurs rares et des gâteaux légers et pleins de saveurs.
CHRISTOPHE ROUSSEL 6 allée des Camélias 44500 La Baule
1. Pyramide nouvelle tendance 2. Créations chocolatées de la Maison Roussel 3. PEP'S fraise (entremet Fêtes des Mères ) 4. Variation guérandaise à la pomme et caramel à la fleur de sel.
26 rue saint michel 44350 Guérande Tél: 02 40 60 65 04 www.roussel-chocolatier.com
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onsacrés à Franz Schubert, les Moments Musicaux de l’Hermitage Barrière du printemps 2008 ont réuni au piano, Claire Désert, Brigitte Engerer, Andreï Korobeinikov, Zhu Xiao Mei et Anne Queffélec, que nous avons rencontrée. Les nombreux mélomanes présents à l’Hermitage ont également pu applaudir la violoncelliste Sonia Wieder-Atherton, la contrebassiste Pénélope Poincheval, l’altiste Noriko Inoue, le trio Chausson et le quatuor à cordes Psophos. « Comme à son habitude, raconte Brigitte Noirtin dans « Ouest-France », René Martin ne dévoilera le programme exact qu’à l’entrée de chaque concert, dont plus d’un tiers des 460 places sont réservées au public baulois. » En effet, les Moments Musicaux, conçus par René Martin (très connu pour être aussi le créateur des Folles Journées de Nantes), sont organisés avec le concours de la ville de La Baule et du groupe Barrière. « Ils font en effet partie intégrante du cahier des charges du casino », rappelle Marc Zuccolin, le directeur du groupe à La Baule. « Mais, précise Cécile Combre, présidente de la manifestation, René Martin est le fondateur, le concepteur, l’artisan et l’âme de ces Moments musicaux. Ils les a imaginés et il les réalise. » « Une programmation dosée avec soin, les meilleurs musiciens, le calme et le charme du lieu, permettent ici de vivre pleinement le bonheur de la musique, conclut Brigitte Noirtin. L’apport du groupe Barrière permet au plus grand nombre, en conformité avec la philosophie de René Martin, d’avoir accès à des concerts de grande qualité à des tarifs très inférieurs au coût réel du concert. »
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Anne Queffélec, pendant ces Moments Musicaux, a donné trois concerts et joué la sonate n°21 en ut mineur D. 958, les Moments musicaux n°2 et n°3 D. 780, le second Impromptu en mi bémol majeur opus 90 D.899 et la sonate n°20 en sol majeur opus 78 D. 893 « Fantaisie ». « Elle pose les mains sur le clavier, a pu écrire un journaliste du « Monde », et c’est l’évidence d’un jeu qui tient en haleine l’auditeur par son acuité et l’émeut par une élévation de sentiment digne des plus grands. » « En fait, explique Anne Queffélec, dans un concert réussi, je me transforme en public, la musique passe par mes mains, j’en suis le vecteur. Dans un concert réussi, je dois m’ouvrir, être en abandon et dans la confiance. C’est un monde qui doit passer à travers moi. On ne joue jamais une œuvre de la même manière. Au moment précis du concert, il se fait une alchimie où le public a son rôle. Nous jouons le texte d’un grand génie, et il y a une infinité de vérités possibles, donc une infinité de trahisons possibles. On peut être fidèle de plusieurs manières. L’inspiration peut venir du public. » Et le trac ? « Eh bien, le trac doit être une émotion positive, et nous pousser à nous dépasser. Un concert, c’est un moment qu’on ne doit pas rater avec le public, il y a une beauté à créer, et dont nous avons la responsabilité. » Lauréate de deux premiers prix de piano et de musique de chambre au Conservatoire National Supérieur de Paris, Anne Queffélec a ensuite obtenu le premier prix du concours international de Munich en 1968
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(à l’unanimité) puis, l’année suivante, elle remporta celui de Leeds, ce qui lui ouvrit les portes d’une carrière internationale de soliste comme de pianiste, invitée par des orchestres aussi prestigieux que le London Symphony, le New Philarmonia de Prague, le Sinfonia Varsovia, l’Academy of Saint-Martin in the Fields et bien d’autres, sous la direction d’aussi grands chefs que Pierre Boulez, John Eliot Gardiner, Amin Jordan, JeanClaude Casadesus, Alain Lombard, Marek Janowski et Lawrence Foster notamment. Et elle ne regrette pas, au sortir du Conservatoire, d’être allée à Vienne poursuivre sa formation auprès du grand Alfred Brendel. « Il n’avait pas, alors, la notoriété qu’il a acquise depuis, mais il avait déjà cette personnalité écrasante. Écrasante, non, ça n’est pas le mot. Je dirais plutôt que sa personnalité était stimulante, survoltante, inspirante. Je bénis le Ciel de l’avoir rencontré. Il m’a ouvert de nouvelles pistes, de nouveaux horizons, de nouvelles idées. Ce fut une rencontre féconde. Quand je l’ai rencontré, j’avais déjà un outil, j’étais formée, et il n’était pas un pédagogue. Simplement, il expliquait pourquoi et comment il voyait et faisait les choses. » Très varié, le répertoire d’Anne Queffélec va de Scarlatti à Satie, de Mozart à Ravel, de Haydn à Dutilleux. À La Baule, elle a retrouvé Schubert, « sa poignante solitude, l’incompréhension à laquelle se heurta sa vie de musicien. Je l’aime beaucoup. L’expression de sa douleur est une beauté. » Une beauté qu’elle essaie de servir et de transmettre à sa manière, mais quelle est cette manière ? Y a-t-il un « style Queffélec » ? « J’essaie de tendre à la clarté, la limpidité, la pureté. L’anti-pathos. Je me sens plus racinienne que hugolienne, et j’ai toujours en tête cette phrase de Shakespeare : « La musique porte un charme si puissant qu’elle fait d’un mal un bien et d’un bien une douleur. » Elle rit, puis ajoute : « Je
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joue des musiciens très différents, c’est vrai. Mais il y a tellement de répertoires que j’espère, dans une autre vie, me réincarner en pianiste pour pouvoir les aborder tous ! D’autant que j’aime aussi avoir des expériences avec d’autres artistes, comme le spectacle que j’ai fait sur Érik Satie avec le comédien Emmanuel Vérité. » En réalité, les différences entre les grands musiciens ne sont pas si importantes. « J’ai joué, par exemple, l’intégrale de l’œuvre pour piano seul de Ravel, et aussi l’intégrale des sonates de Mozart. Ravel et Mozart. Eh bien, il y a une certaine qualité de sonorités à retrouver pour les deux, il faut aiguiser son oreille et chercher les finesses, c’est passionnant. Chopin, à certains moments, a des subtilités semblables à celles de Debussy. Ce qui change le texte, c’est le style de l’écriture harmonique. Un pianiste est un peu comme un peintre avec sa palette : il doit chercher les meilleures couleurs, les meilleures ambiances. »
‘
En exprimant sa douleur, Schubert crée une beauté qui aide à vivre et rend
plus heureux
’
1. Anne Queffélec a particulièrement aimé le programme Schubert proposé au printemps. 2. À la fin d’un de ces concerts, René Martin, créateur et organisateur de ces week-ends, félicite son interprète. 3. L’acoustique du Salon des Ambassadeurs est propice aux meilleurs musiciens. 4. L’organisateur René Martin, la présidente Cécile Combre et Marc Zuccolin, directeur du Groupe Lucien Barrière à La Baule, annoncent au public les dates des prochains Moments Musicaux de l’Hermitage Barrière : du 8 au 11 novembre 2008.
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ON SE RINCE L’ŒIL … et pas seulement sur la plage. L’activité artistique de La Baule et de la presqu’île guérandaise est très importante. Visitez les galeries, allez voir les artistes dans leurs ateliers, regardez les statues, hantez les foires d’antiquités et de brocante, entrez dans les églises et les musées. Voici quelques idées.
LU… ET APPROUVÉ Jusqu’au 25 mai,la chapelle Sainte-Anne propose une exposition Lefèvre-Utile, grâce à l’impressionnante collection réunie par Olivier Fruneau-Maigret. LU, deux lettres qui font rêver. « C’est un parcours d’exception, explique Olivier Fruneau-Maigret. Chaque visiteur peut le retracer à sa manière. Certains s’enthousiasmeront pour la qualité artistique des pièces exposées, d’autres se passionneront pour le destin hors norme d’une entreprise familiale qui su s’offrir un destin international, d’autres encore découvriront comment la petite histoire se fond dans la grande. Enfin, certains sauront tirer les enseignements d’une vision industrielle exemplaire. Tous y trouveront du sens et beaucoup de plaisir à découvrir une histoire qui continue de s’écrire… »
LES PEINTURES DU « SEIGNEUR DES ANNEAUX » Du 31 mai au 23 juin, vous pourrez voir, toujours chapelle Saint-Anne, des peintures originales de John Howe, qui créa notamment pour la trilogie « Le Seigneur des Anneaux ». Plus de soixante peintures grands formats, principalement issues des recherches pour l’œuvre de Tolkien, ainsi que des œuvres inspirées par l’architecture et la mythologie. Né en 1957 à Vancouver, John Howe passe son enfance en Colombie britannique et se passionne pour le dessin lorsqu’il voit chez sa grand-mère, une représentation au crayon du château de Chillon. Après son bac, il étudie à l’École des Arts Décoratifs de Strasbourg. Il illustre de nombreux romans, notamment ceux de
Tolkien dont, bien sûr, « Le Seigneur des Anneaux ». Pour le film, son travail fut d’illustrer et réaliser d’innombrables croquis, dessins et peintures qui serviront de base aux divers artistes engagés sur le projet. Suivront, jusqu’à la fin de l’année, d’autres expositions artistiques : exposition Culture et Foi du 28 juin au 14 juillet, l’art au gré des chapelles du 3 au 21 septembre, le salon d’automne de la Société Littéraire et Artistique de La Baule du 25 septembre au 6 octobre, et, du 7 décembre 2008 au 4 janvier 2009, l’exposition « L’Âge de glace III ».
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UN SIÈCLE DE CINÉMA D’ANIMATION Du 25 juillet au 31 août, vous pourrez voir l’exposition « Un siècle de cinéma d’animation », hommage au savoirfaire et au pouvoir d’invention des cinéastes d’animation qui, depuis plus d’un siècle, ont imaginé des univers très différents qui nous ont tous fait rire ou rêver depuis notre enfance. Cette exposition présente de très rares documents originaux réunis par Pierre Lambert. Elle retrace l’histoire du cinéma d’animation et présente plus particulièrement sa technique la plus populaire, le dessin animé, comme un genre cinématographique à part entière. Vous pourrez y retrouver, notamment, Tex Avery et Walt Disney. Destinée tout autant aux spécialistes qu’aux profanes, cette exposition permet d’approcher l’univers visuel du cinéma d’animation en respectant, par une présentation muséologique des documents, son aspect artistique. Toutes les techniques de dessin y sont représentées, des pastels de Norman McLaren aux encres de couleur utilisées pour « La Planète sauvage » de René Laloux et Roland Topor, sans oublier la gouache chère à Paul Grimault et les crayons de couleur utilisés par Frédéric Back. Les visiteurs découvriront les cinéastes d’animation qui ont marqué l’histoire du cinéma, d’ Émile Cohl, créateur de « Fantasmagorie » en 1908, à John Lasseter, producteur de « Ratatouille » en 2007.
LE GRAND SUCCÈS DE LA BANDE DESSINÉE À La Baule, on aime aussi beaucoup les bulles, et pas seulement dans le champagne. Grâce à Bernard Bertho, créateur d’un festival de bande dessinée dont la 13ème édition se tiendra du 10 au 13 juillet, on se rappelle que la bulle est aussi une amie des enfants, qui dévorent les albums de bande dessinée. Au départ, c’est une idée presque au hasard, se souvient Bernard Bertho. « En 1996, nous pensions faire une animation ponctuelle pour le centenaire de la bande dessinée. L’année d’après, nous pensions encore faire une animation ponctuelle en liaison avec l’aérodrome. En 1998, nous pensions toujours faire une animation ponctuelle pour inaugurer la Maison d’Escoublac. Et, devant le succès, nous avons pérennisé notre festival ! » Un festival triplement original. D’abord, il est entièrement inventé, géré et organisé par des bénévoles. Ensuite, il se prépare avec des partenariats locaux, « d’abord avec la bibliothèque municipale, qui met en place un espace gratuit, de plus de 500 albums pour les lecteurs ; ensuite avec les scolaires, puisque deux classes d’une école de La Baule préparent des planches ». Enfin, La Bulle-Escoublac ne se contente pas d’inviter des auteurs à signer leurs albums, mais à créer des planches. Deux concours sont destinés aux nouveaux talents, et des ateliers sont ouverts avant et pendant les quatre journées où les amateurs se rencontrent, notamment autour des expositions. Cette année, on pourra admirer trente dessins originaux de Gérard Cousseau autour de la musique, thème de cette 13ème édition. Et l’invité d’honneur sera Tito.
Ouvert du 10 au 13 juillet de 9h A 12h30 et de 14h A 18h30, la Maison d’Escoublac. Tito, le grand dessinateur d’origine espagnole, invité d’honneur du festival.
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UN PARCOURS FRÉOUR Pour poursuivre la conversation avec Jean Fréour dans les pages que nous lui consacrons dans ce numéro, vous pouvez faire un parcours, dans toute la presqu’île pour admirer les œuvres qu’il y a laissées. À Batz-sur-mer, dans l’église, un crucifix en chêne polychrome (1958 – 1, 10 m de haut), une Sainte Famille (1975 – Chêne, 1,20 m) et une Notre-Dame du Précieux Sang (1979 – Bois d’Avodiré, 1,20 m) ; devant le musée des marais salants, une paludière en bronze (1983, 2,30 m). À La Baule, église Notre-Dame, un crucifix en chêne polychrome (1947 – 1,87 m), le tympan à sainte Anne (sur le portail nord, 1965, granit 2,20 m x 1,20 m) et le tympan à Notre Dame de la mer (sur le portail sud, 2002, granit 2,20 m x 1,20 m) ; immeuble le Neptune, haut-relief représentant Neptune (1961 - 1,75 m de haut) ; dans les jardins de l’hôtel Royal Thalasso Barrière, la stèle à François André (1976 – 2,20 m) ; au palais des Congrès Atlantia, la décoration de l’escalier (1987 – six statues de bronze de 1,70 m) ; à l’église Sainte-Thérèse, le Christ royal, en bois d’Izombé (1999 - 1,45 m). Au Croisic, dans l’église, le bâton de pèlerin en chêne (1950) ; au musée, la Ville d’Ys (1982 – chêne d’1,10 m x 0,50) ; sur le port, le statue du mathématicien, physicien et hydrographe Pierre Bouguer (1998 – bronze de 2,10 m).
Au musée de Guérande, La Prière (1942 – chêne d’1,60 m) À Mesquer, chapelle Notre-Dame de Merquel, une statue de saint Médard (1949 – chêne polychrome, 1,50 m) ; dans l’église, la Crèche (1977 – basrelief en bois, 2 m x 1,30 m).
À Quimiac, chapelle Saint-Louis, façade (1955 – 2m) ; chapelle Notre-Dame de la Plage (1956 – statue de Notre-Dame, chêne d’1,40 m). Au Pouliguen, dans l’église, un saint Joseph et un Christ Glorieux (1960 – bois doré, 1,14 m).
(1958 – chêne d’1,40 m)
À Saint-Molf, route de Mesquer, Notre-Dame des mères
(1966,
granit d’1,50 m x 1,05 m).
ET LE MEILLEUR DES SALONS ET FOIRES ANTIQUITÉS BROCANTE La Baule et sa région sont aussi de grands rendez-vous pour les antiquaires et les brocanteurs. À Atlantia, pendant les trois premières semaines d’août, se déroule un salon des antiquaires. Et notre amie Patricia Le Gall fête cette année le 31ème anniversaire de ses Foires Antiquités Brocante de Batz-sur-mer (les 12 juillet et 16 aôut) et du Pouliguen (les 19 juillet et 9 août). Bien mieux, les 25 mai, 26 juillet et 23 août, elle s’installe dans les jardins d’Atlantia, avec un choix d’antiquaires et brocanteurs européens : meubles, bibelots, bijoux, tableaux, dentelles, vaisselle, cartes postales, stylos, vêtements. Avec elle, vous pouvez être sûr : pas une copie, rien que de l’authentique. Notons enfin qu’Atlantia présentera, du 31 octobre au 2 novembre, un salon nouveau « Tendances actuelles », organisé par Catherine Prévost, avec les meilleurs artistes peintres, décorateurs et designers. Le jeune comédien Lorant Deutsch, quand il est à La Baule, ne manque jamais de venir chiner aux Foires Antiquités Brocante de Patricia Le Gall.
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PLAGE MUSICALE La Baule est une plage musicale. De nombreux concerts sont donnés à Atlantia, notamment par l’Ensemble Orchestral de La Baule, dirigé par Jean-Christophe Ferreaux. Deux fois par an, les Moments Musicaux de l’Hermitage Barrière attirent de nombreux amateurs de musique de chambre. La chapelle Sainte-Anne accueille des événements musicaux, dont l’audition du Conservatoire de Musique, cette année le 28 mai, et la semaine musicale baroque du 25 décembre au 4 décembre. Du côté du Jazz, La Baule est au sommet. Cette année, le La Baule Jazz Festival fête, du 10 juillet au 16 août, sa 7ème édition. En voici le programme. Entièrement gratuits, les concerts ont lieu le jeudi soir, de 19h30 à 21h00 devant le Casino de La Baule, et le vendredi soir, place du Maréchal Leclerc, à l’entrée de l’avenue De Gaulle, de 21h30 à 23h00, et dans le quartier Lajarrige, le samedi matin de 11h00 à 12h00. Chaque semaine, un nouveau swing, une nouvelle ambiance. Pour l’ouverture de ce festival (10 et 11 juillet), vous pourrez entendre Philippe de Preissac et Stéphane Seva, dans un répertoire de Nouvelle-Orléans. Les 17 et 18 juillet François Fournet et le blues de Paris interpréteront le blues instrumental des années 50 et 60 avec élégance, simplicité et efficacité. Les 24 et 25 juillet, le Wash Board Trio Gilbert Leroux : Gilbert Leroux, pilier de la célèbre formation des Haricots Rouges, a créé, dans les années 70, son propre trio avec lequel il participe aux plus grands festivals, dont Jazz in Marciac en 2007, pour un hommage à Sidney Bechet. Les 31 juillet et 1er aôut, l’Olivier Robin Quartet distillera un jazz dans lequel virtuosité rime avec complicité. Leurs interprétations rendront un bel hommage aux grands noms du jazz, tout en laissant aux musiciens la place pour des improvisations de très haute tenue. Les 7 et 8 août, les amateurs de Jazz manouche ne manqueront pas ce rendez-vous avec le Natchav Swing Quartet. Les grands standards de Django Reinhardt et Stéphane Grapelli seront, cette année, interprétés par deux excellents solistes : Arnaud Bouquin à la guitare et Gérard Vanderbroucque au violon. Les 14 et 15 août, le Swing Combo de Ludo vous mettra dans l’ambiance de la grande fête qui aura lieu le 16 août au parc des Dryades pour la clôture du La Baule Jazz Festival. Vous découvrirez une formation qui vous entraînera dans l’univers du swing et de la danse en passant du blues au gospel, au jazz Nouvelle-Orléans, au boogie-woogie, à la soul et la salsa. Les réservations se font à l’Office de Tourisme : 15 € pour les adultes, 10 € pour les jeunes et les étudiants. Enfin, notez que la 11ème nuit du swing se tiendra, le 8 novembre, à Atlantia.
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À LA BAULE ON SE REGALE CHRISTOPHE ROUSSEL UN NOUVEAU GRAND Le cinquième salon du chocolat, organisé par le groupe Lucien Barrière, a eu lieu cette année au Casino Barrière et a réuni quelques-uns des meilleurs chocolatiers. Le jury, présidé par Jean-Pierre Darroussin, et auquel participait notamment Valérie Stroh et Claudine Métaireau, a distribué plusieurs prix. Vincent Guerlais, de Nantes, a remporté le prix chocolat-praliné.
Jean-Charles Dousset, de Guérande, a reçu le prix chocolat-citron. On a donné le prix du plus bel œuf en chocolat à Stéphane Henrio, de Lorient. Quant au prix de la nouveauté, il est allé au chocolatier baulois Christophe Roussel. La sixième édition du Salon du Chocolat aura lieu les 27 et 28 février 2009.
Valérie Stroh et Jean-Pierre Darroussin félicitent Eve et Christophe Roussel.
DES NOUVEAUTÉS AUX P’TITS BOUCHONS GOURMANDS Christian Mimault et Christian Portner ont le cœur sur la main et la main bien ouverte. Voilà pourquoi leur générosité leur vaut tellement d’amis. Guy Savoy, le grand chef, leur voisin à Paris, a fait le déplacement jusqu’à La Baule le 17 avril dernier, pour patronner, en présence d’Yves Métaireau, la nouvelle création de Christian Mimault, avec la complicité de Pierrick Amelin, « La Marinière bauloise ». Plat de coquillages et de bar élaboré en marinière comme une nage, dans l’espoir que tous les restaurants de La Baule reprennent cette spécialité qui, avec le temps, deviendra aussi célèbre que la sole à la dieppoise, la mouclade rochelaise ou la bouillabaisse marseillaise. Mais il n’y a pas qu’à La Baule que les Christian innovent. Jouxtant leur P’tit Bouchon gourmand, rue Troyon, tout près de l’Étoile, ils ont créé le « 5 ParisÉtoile », un « bar à potes », piano-bar ouvert de 18h00 à 4h00 du matin, et dont la marraine est Julie Piétri. Un grand succès de plus à leur palmarès. De gauche à droite : Guy Savoy -Marie Claude & Pierrick Amelin - Christian Mimault - Christian Portner - Yves Métaireau
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42, avenue du général de Gaulle 02.40.60.44.88
NANTES C.Cial ATLANTIS - 02.40.92.03.37 C. Cial ESPACE OCEAN - 02.40.63.57.81 C. Cial PARIDIS - 02.40.93.97.13
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LE PALAIS DES CONGRÈS DE LA BAULE VOUS DÉROULE LE TAPIS ROUGE. Depuis plus de vingt ans, Atlantia cultive l’art de recevoir les rencontres d’affaires : congrès, séminaires, conventions, salons, expositions. Situé au cœur d’une destination d’exception qui, depuis plus d’un siècle, attire les personnalités influentes des milieux artistique, politique, économique et culturel, le Palais des congrès de La Baule est toujours au faîte de l’actualité et à la pointe de l’événement. Lieu authentique, agréable, pratique et accueillant, Atlantia vous déroule le tapis rouge pour tous vos événements d’affaires. Inauguré en avril 1987 par Jacques Chirac, alors Premier ministre, et Olivier Guichard, député-maire de La Baule, Atlantia a très vite connu une renommée internationale en accueillant, en mai 1990, le sommet des chefs d’États franco-africains. Chaque année, de très nombreuses manifestations y sont organisées, réunissant entre 50 et 900 personnes, dans des espaces qui conjuguent modularité et technologies. Répartis sur trois niveaux, l’auditorium Jean-Claude Brialy (900 places), une salle plane de 720 m2 multifonctionnelle, une surface d’exposition de 1 500 m2 , quinze salles de sous commissions, extension possible sous
chapiteau avec 700 m2 de surface d’exposition sur la terrasse et plus de 5 000 m2 exploitables sur le stade équestre François André à proximité. Situé à deux minutes à pied de la plage, au cœur d’un parc hôtelier toutes catégories, le Palais des Congrès a des espaces qui sont tous modulables, exposés à la lumière du jour et donnant sur les jardins. Toutes les salles sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. L’expérience d’Atlantia fait merveille dans tous les secteurs d’activités : finances, industrie, agro-alimentaire, automobile (c’est là qu’a été lancée la 407 Peugeot en 2004), informatique, santé… Chaque année, Atlantia accueille aussi plusieurs dizaines de spectacles de théâtre, musique classique, jazz, ballets et variétés. Les saisons d’hiver et d’été sont suivies par un public nombreux. Constamment rénové et dotés d’espaces nouveaux pour correspondre aux nouvelles attentes, Atlantia va faire l’objet, à partir de cette année, d’importants travaux.
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Armande Altaï
Alain Barrière
Stéphane Bern
Viviane Blassel
Éric Brunet
Jean des Cars
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14 avril 2006
4 octobre 2003
24 septembre 2007
15 février 2008
6 février 2006
Didier van Cauwelaert
Jacques Chancel
Christiane Collange
13 juin 2006
14 avril 2005
25 octobre 2004
Jean-François Copé
Alain Decaux
Catherine Decours Michel Déon
Francine Distel
Françoise Dorin
Jean Dutourd
Luc Ferry
Irène Frain
25 octobre 2006
24 juin 2005
8 mars 2005
10 avril 2007
28 janvier 2005
20 septembre 2004
16 juin 2006
8 octobre 2007
Diane de France
Michel de Grèce
Francis Huster
Jean-Joseph Julaud Mathilda May
Francisca Matteoli Fred Mella
Macha Méril
Christian Millau
4 octobre 2003
2 novembre 2005
14 avril 2007
12 octobre 2005
4 juin 2007
14 décembre 2005
17 mars 2007
6 décembre 2004
3 décembre 2007
Luc Montagnier
Nana Mouskouri
Catherine Nay
Amélie Nothomb
Christine Orban
Katherine Pancol
Jean-Marie Périer
Vincent Perrot
Jean Piat
14 mars 2008
10 décembre 2007
26 février 2007
30 novembre 2006
23 février 2006
28 mai 2008
16 avril 2004
13 octobre 2006
12 novembre 2007
Patrick Poivre d’Arvor
Jacques Pradel
Bruno Putzulu
Michel Ragon
Patrick Rambaud
Jean-Michel Riou
26 janvier 2007
7 janvier 2008
3 novembre 2005
21 mars 2008
8 mars 2005
Christine de Rivoyre Nadine 7 mai 2004 de Rothschild
9 mai 2003
17 décembre 2004
Jean Rouaud 25 avril 2006
6 juillet 2007
Robert Sabatier
Romain Sardou
Pascal Sevran
Denis Tillinac
Hervé Vilard
Frédéric Vitoux
Kenneth White
30 juin 2003
10 janvier 2005
26 avril 2003
10 janvier 2007
4 février 2008
30 septembre 2005
23 novembre 2007
CINQ ANS DE RENDEZ-VOUS D’ATLANTIA Voulus par Pierre Sastre, président d’Atlantia, les Rendez-Vous fêtent, en 2008, leur cinquième anniversaire. Ils ont reçu près de soixante-dix personnalités venant, deux fois par mois de septembre à juin, présenter leur nouveau livre à un public qui peut converser avec elle. Outre les quarante-cinq dont vous pouvez voir les photos, les Rendez-Vous d’Atlantia ont également reçu Daniel Carton, les cuisineries gourmandes de Loire-Atlantique (une fois par an, pour
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Et, avant chaque rendez-vous, le délicieux salon de thé d'Olivier et Isabel Androuin (restaurant La Véranda, à La Baule)
un dîner de gala), Christine Deviers Joncour, Vladimir Fédorovski, le docteur Bertrand Matteoli, l’ambassadeur Jean-François Parot, Jacques Pessis, Jean Raspail, Eve Ruggieri, Gonzague Saint-Bris et l’abbé Wiel. Ces Rendez-Vous sont entièrement gratuits, et précédés d’un salon de thé permettant à ceux qui le désirent de goûter aux spécialités préparées par Olivier Androuin, chef de la Véranda. Enfin, à l’issue de la rencontre, les invités signent leurs livres, en partenariat avec la Maison de la Presse de La Baule et la librairie du casino..
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PUBLI-REPORTAGE
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MARE AUX OISEAUX
ÉRIC GUÉRIN ET LA BRIÈRE, UN REMÈDE CONTRE LA SINISTROSE… Chef des années 2000, Éric Guérin a imposé son style. Installé en Brière depuis 1995, il se réinvente chaque jour à travers une cuisine personnelle, véritable cuisine d’auteur, inspirée de ses émotions, nourrie de ses voyages, de ses rencontres et de l’actualité.
Le réveil de la Brière Formé très classiquement à la Tour d’Argent, chez Taillevent et au Jules Verne, Éric Guérin a très vite exploré une cuisine d’instinct, qui trouve notamment sa source dans les profondeurs de la nature. Fini les cuissons lentes, il désintègre les fonds de sauce pour jouer avec la sensualité des fruits, la fraîcheur des bouillons ou des thés végétaux. C’est le règne du produit, des oppositions de sucres naturels et d’acidité, de douceur et de force. Éric a peu a peu constitué une équipe de premier ordre. Aujourd’hui, ils sont douze en cuisine. Ce qui permet au chef d’aller plus loin dans son aventure culinaire (la consultation de son site, www.mareauxoiseaux.fr vous mettra
l’eau à la bouche) et de s’ouvrir à d’autres horizons et d’autres cultures, tout en travaillant au renouvellement des habitudes en cuisine, avec ses amis de « Générations.C », une association de jeunes chefs dont il est un des secrétaires, et qui veut « ruer dans les casseroles » Accomplir et faire partager ses rêves Éric Guérin ne craint pas non plus la médiatisation qui, si elle peut faire des jaloux, permet de révéler ce qu’on fait, perpétuer une tradition, faire naître des vocations et montrer à chacun qu’il est toujours possible, et toujours difficile, d’accomplir et de partager ses rêves (il parraine plusieurs classes dans les écoles hôtelières de la région). Parmi ses nombreux talents, en 2007, il rédige la rubrique « Inside » pour le
magazine « Omnivore », tourne plusieurs émissions et documentaires pour France 2, France 3 ou Arte, et propose des podcasts de recettes sur le site de Lesieur. Dix chambres au coeur des roseaux La Mare aux Oiseaux, c’est aussi un hôtel *** avec dix chambres, dont trois sur pilotis, à proximité de ces marais qu’il aime et qui l’inspirent. Plein de projets, passionné, enthousiaste, généreux, Éric Guérin et sa Mare aux Oiseaux sont tout simplement une invitation au bonheur partagé. La Mare aux oiseaux I Hôtel *** et Restaurant 162, île de Fédrun I 44720 Saint-Joachim Tél: 02 40 88 53 01 I www.mareauxoiseaux.fr
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LOUER UNE VOITURE POUR SES WEEK-ENDS ET SES VACANCES À PRIX RÉDUITS … JUSQU’À -50% À 200 mètres de la gare, l’agence de La Baule fait partie du réseau Europcar Atlantique : 25 agences sur 6 départements, avec un parc de 3 500 voitures
Vous venez régulièrement en week-end ou en vacances ? Louez pour 25, 50 ou 100 jours dans l’année.
Le temps change ? Changez de voiture.
Aux portes de la gare, Europcar La Baule lance une offre unique à destination des Baulois, mais aussi des vacanciers ou résidents secondaires. « Véhicule Idéal Evasion » permet de louer une voiture pour ses weekends et vacances à des prix particulièrement avantageux. Nicolas, responsable de l’agence, énumère les avantages de la formule : • Pas de frais d’adhésion • Des tarifs, tout inclus, à partir de 23€/jour* • Economique 3 portes, monospace, cabriolet, coupé sport… le choix est large ! • Un quota de kilomètres (250 km/jour) reportables d’une location à l’autre • Un accueil privilégié et prioritaire Pour en bénéficier, il suffit de choisir le forfait qui vous va le mieux : 25, 50 ou 100 jours de location dans l’année. Tout simplement ! Nicolas renchérit : « Nous avons de nombreux clients propriétaires d’une résidence secondaire à La Baule. Aujourd'hui, l'intérêt de prendre sa voiture au départ de Paris est nul en termes de coût, de fatigue et de temps ! TGV plus une voiture à l’arrivée à un tarif bas, garanti,
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c’est la solution pratique par excellence ! La formule est appréciée aussi des Baulois : elle permet de réduire son budget automobile, de disposer d’une voiture plus spacieuse, plus fiable pour partir en vacances, de remplacer la seconde voiture du foyer souvent sous-utilisée ou tout simplement de se faire plaisir avec un nouveau modèle » ! Pionnier en matière de services en ligne, Europcar vient de lancer un site web totalement dédié à ce nouveau service. www.vehiculeideal.com permet de découvrir la gamme de véhicules, simuler son budget à l’année et de s’abonner.
LA BAULE ESCOUBLAC - EUROPCAR 33 AV CLEMENCEAU 44500 LA BAULE Ouverture 7j/7 en juillet-août. Fermé le dimanche le reste de l’année. Tél : 02 51 75 02 41 www.europcar-atlantique.com
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20 RAISONS D’Y FAIRE UN TOUR
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La Maison de Louison
La première boutique à s’ installer sur le marché de La Baule avec une sélection de créateurs haut de gamme : Claudie Pierlot, les Prairies de Paris, les Chemins blancs, rue Blanche… La recherche de belles matières et des mailles ultra féminines. Les collections choisies avec goût. Un nouveau lieu contemporain où l’on se sent bien. Une atmosphère à découvrir sans tarder. Cet univers vous séduira immédiatement. LA MAISON DE LOUISON 5, avenue du Marché La Baule Tél: 02 40 23 78 14
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V.I.P mariage
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Chef des années 2000, Éric Guérin a imposé son style. Installé en Brière depuis 1995, il invente une cuisine personnelle, inspirée de ses émotions, nourrie de ses voyages, de ses rencontres et de l’actualité.
Soyez zen, on s’occupe de tout ! 5, Ile Fedrun - Saint-Joachim Tél: 02 40 88 53 01
24, av. du Bois d’Amour - La Baule Tél: 06 22 06 09 68
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l’Auberge de Kerhinet
Au cœur du Parc Naturel Régional de Brière, dans le cadre exceptionnel d’un petit village plein de charme, découvrez les trésors culinaires des marais et une cuisine imaginative. Une adresse incontournable. Saint-Lyphard - Tél: 02 40 61 91 46
Blue Ink Défilé de modes
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Le Jardin de L’Helvetia
La Baule 5 avenue Pierre Loti Tél: 02 40 11 02 40
A l’écart du centre ville, savourez le calme d’un superbe jardin paysagé et d’une terrasse pour déguster des spécialités de grillades, viandes et poissons. Petit bonheur supplémentaire, le plaisir de choisir vous-même votre vin dans une cave.
Saint-Martin de Ré avenue Bouthillier Tél: 05 46 09 03 73
GANT I ASH I VILLARET TARA JARMON I GERARD DAREL
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65, avenue Marcel Rigaud La Baule Tél: 02 40 60 25 18
Audi A3 Cabriolet
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Plénitude Beauté
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L' institut à domicile MOISON SA 60, rue de la Ville Halluard Saint-Nazaire Tél: 02 40 22 65 71
Galerie d’art
Hugues Pénot
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Plénitude beauté : Tél : 06 25 94 98 18 7j / 7j de 9h à 22h
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Les Arcades Ibis Place du Marché - La Baule Tél: 02 40 24 20 56
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Stéphane Hoffmann Quand les lecteurs tremblent d’impatience Après « les filles qui dansent », Prix Bretagne 2008 et roman qualifié de «subtil et malicieux » par l’écrivain chroniqueur Gilles-Martin Chauffier, voici la suite attendue de ce succès des librairies. Si vous cherchiez un livre pour l’été, Un artiste entre la BD abstraite pop et déjantée c’est fait. 21, avenue Pierre Loti - La Baule - Tél: 06 81 62 39 72
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Pierre-Yves d’Ayot
« Des garçons qui tremblent » de Stéphane Hoffmann, éditions Albin Michel
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Changement de décor Le mobilier contemporain a son adresse. Les plus grands noms du design, de création de meubles et de luminaires sont présents dans cette vraie source d’idées et de modernité qui vous accueille sur plusieurs niveaux.
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Un nouveau lieu pour toutes les femmes Originalité, féminité et élégance provenant d’Italie, d’Espagne et des USA : Twin-set, Marani, Imaobong, Cooming soon, Vanita Rosa, Hoss Intropia, So Charlotte, Authentic Vintage… et les incontournables Victoria Beckham et Paige pour leur coupes de jeans irréprochables.
L’accueil, les conseils et la gentillesse de Sara et de son équipe font d’un passage chez VIA PIAGGIA un moment privilégié, un rendez-vous confidentiel à ne pas manquer…
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36, rue Albert de Mun - St Nazaire Tél. : 02 40 22 22 40 - contact@casaligne.fr
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Glewn Rose
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La Voile d’Or
Loung Bar I Restaurant I Face mer
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LES GOUR MANDISES LA BAULE PRIVILÈGES I CARNET D’ADRESSES I PAGE 160
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LE GRENIER À PAIN UNE AUTRE BOULANGERIE
Délicieux pains de campagne au levain, pains complets, pains à l’abricot, aux noisettes, et bien d’autres, accompagnent la baguette de tradition et une vingtaine d’autres créations aux croûtes qui croustillent sous la dent et mies qui fondent sur la langue.
remises au goût du jour : tarte aux fraises avec les fraises du Pays...
Grande variété de viennoiseries au feuilletage délicat et aéré, cakes, tartes aux fruits de saison, madeleines et les belles pâtisseries d’antan
Fermé le lundi. Ouvert de 7h30 à 13h30 et de 15h30 à 20h. Ouvert tous les jours aux mêmes heures pendant les vacances scolaires.
Toute une gamme de sandwiches réalisés à base de pain de tradition, avec des denrées fraîches : charcuteries, volailles et légumes…
LE GRENIER À PAIN – 303, AVENUE DE LATTRE DE TASSIGNY – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 28 82
LE BATEAU IVRE
LE FONDANT BAULOIS®
INCONTOURNABLE TRADITION
POUR LES VRAIS CONNAISSEURS
Le Bateau ivre : ancré dans la tradition depuis 38 ans. L’adresse incontournable sur le port de Pouliguen, qui se transmet tel un patrimoine de génération en génération. Rendez-vous privilégié des connaisseurs, le Bateau ivre et sa nouvelle direction défend les valeurs de convivialité, de qualité et de service... même un soir d’affluence. Les recettes de crêpes, de galettes, de soupes de poissons et de moules sont le fruit d’un savoir-faire maison.
N’espérez pas connaître les secrets de la crêpe caramel ou des moules Bateau ivre : ils sont jalousement gardés... Nous vous proposons également différentes suggestions du jour : Tartare de saumon et St Jacques au caramel balsamique, poisson du marché, tartare de bœuf... Ouvert à l’année, service continu l’été et week-ends, salle panoramique à l’étage, terrasse chauffée. Réception de groupes.
6, QUAI JULES SANDEAU - 44510 LE POULIGUEN - TÉL: 02 40 42 31 52
AR POUL GWEN LE FAST DE LA CRÊPE
Créée il y a plus de 30 ans, la recette originale du Fondant Baulois® a été copiée, jamais égalée. Texture généreuse et raffinée, arôme puissant du grand crû de cacao mêlé à la douceur du caramel, sous une croûte finement meringuée : le goûter est une expérience inoubliable.
Diffusée en France et dans le monde par plus de 160 revendeurs, cette spécialité se trouve notamment sur les marchés de La Baule (ne vous trompez pas : allée face à la pharmacie), du Pouliguen (sous la halle), de Pornichet, de Guérande et du Croisic.*
(*autres points de vente sur demande) Le Fondant Baulois est une fabrication exclusive de L.G.C
LE VRAI FONDANT BAULOIS® 35bis, AV. JOLIOT CURIE – 44500 LA BAULE TÉL & FAX: 02 40 61 66 73 www.lefondantbaulois.com - www.labaulegourmande.com
Vos papilles se souviendront toujours du goût unique de ces crêpes et galettes artisanales de La Baule. Toutes les recettes de Jean-Michel Tardy, créateur d’Ar Poul Gwen sont élaborées à partir de produits régionaux rigoureusement sélectionnés et de qualité. Chez Ar Poul Gwen, vente à emporter rime avec qualité. Dans le magasin, où crêpes et galettes sont
confectionnées en permanence, vous avez le choix soit d’ une dégustation sur place, dans une bonne ambiance musicale, soit de repartir les savourer dans la rue ou chez vous. Noctune samedi. Ouvert tous les jours pendant les vacances scolaires. Vous pouvez aussi réserver crêpes et galettes par téléphone.
AR POUL GWEN – 67, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 24 60 88 – www.arpoulgwen.com
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HOTELS RESTAU RANTS
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LE SAINT-PIERRE LES CLÉS DE LA BAULE, 12 MOIS SUR 12
Depuis cinq ans qu'elle a repris cet hôtel, ouvert à l'année, Marie-Pierre Pesneau y a fait d'importants travaux pour lui rendre une atmosphère balnéaire, une âme bauloise. En plein cœur de La Baule, à deux cents mètres de la plage, à proximité du marché, du casino et de la thalasso, c'est un lieu idéal pour des vacances en famille ou en amoureux. Les chambres, pour une ou deux personnes, ou pour un couple avec enfants, ont été
refaites dans le goût et le confort balnéaire. L'hôtel est équipé du système wifi (celui-ci est mis gracieusement à la disposition de la clientèle), et a remporté le label Qualité Tourisme. Même si on est pas client de l'hôtel, on peut y prendre son petit-déjeuner (de 7h30 à 11h00), et le thé, l'après-midi, dans la véranda ou le joli salon où, en permanence, exposent des peintres.
HÔTEL LE SAINT-PIERRE - 124, AVENUE DE LATTRE DE TASSIGNY - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 24 05 41 - www.hotel-saint-pierre.com
ECOL’EAU-INSTITUT
HOTEL LES PLÉIADES
VOS ESTHÉTICIENS AUTOMOBILES A DOMICILE.
HOTEL-CLUB AU MILIEU DES PINS, FACE À LA MER
Imaginez votre voiture nettoyée sans utiliser une seule goutte d’eau … Magique ? Non, Ecol’eau-institut.
En plein cœur de la baie, face à la plage, avec juste ce qu’il faut de recul pour être au calme, sous les pins, les Pléiades sont un hôtelclub proposant, toute l’année, une formule à la semaine ou en weekend, en pension complète ou en demi-pension.
Préserver l’environnement est l’objectif de cette entreprise spécialisée dans le nettoyage à domicile et à la main de votre véhicule, avec des produits de base organique, biotechnologiques, sans solvant, biodégradables à 99% quasi immédiat (écolabel sur la plupart des produits) et sans eau. Le résultat est étonnant, la carrosserie retrouve brillance, douceur au tou-
cher avec en plus une protection à effet déperlant. Des professionnels de l’automobile font déjà appel à leurs services. Ecol’eau-Institut propose également à des hôtels de la Presqu’île des tarifs préférentiels pour leurs clients. Si vous êtes l’un d’eux, n’hésitez pas à en bénéficier.
Une autre façon de vivre à La Baule, tout au long de l’année.
Votre voiture vous dira merci, la nature aussi.
ECOL'EAU-INSTITUT - A DOMICILE OU LIEU DE TRAVAIL TÉL: 06 13 97 79 22 - www.ecoleau-institut.com
HOTEL ALCYON*** OUVERT À L’ANNÉE, SEPT JOURS SUR SEPT
50 chambres confortables, animations à l’apéritif et en soirée, ambiance reposante et familiale. Accès privilégié aux deux établissements de thalasso de La Baule. Des excursions sont également proposées pour visiter la région.
HÔTEL LES PLÉIADES – 28, BOULEVARD RENÉ DUBOIS 44500 BAULE – TÉL: 02 51 75 06 06 - www.les-pleiades.com
À 200 mètres de la plage, tout près du centreville, cet hôtel de caractère présente 32 chambres confortables et personnalisées, la plupart avec terrasse indépendante fleurie plein sud. Parking sécurisé. Possibilité d’organiser réunions, formations et séminaires.
Tous les jours, de 7h jusqu’à 23h, le bar et la terrasse de l’Alcyon sont des lieux de rendez-vous pour petits-déjeuners, assiettes d’huîtres, charcuteries ou fromages, mais encore pour prendre thé et pâtisseries, coupes glacées et cocktails. Un des rendez-vous préférés des Baulois, aux abords du marché.
HÔTEL ALCYON – 19, AVENUE DES PÉTRELS – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 19 37 – www.alcyon-hotel.com - info@alcyon-hotel.com
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DAMIEN RIO PRODUCTEUR DE LEGUMES ET FRUITS ROUGES
Quelques-uns des chefs les plus exigeants de La Baule et de Bretagne tiennent à se fournir en fraises, framboises et fraises des bois chez Damien Rio, qui a repris l’exploitation créée il y a près de quarante ans par son père. La famille Rio est aussi connue pour ses haricots vert à filet, savoureux et fondant et ses petits pois sucrés, aux gousses pleines.
Tous ces produits sont cultivés dans un cadre exceptionnel, au pied des ponts de la Roche Bernard, et aussi à Plougastel, à la pointe du Finistère. Le savoir-faire et les cueillettes quotidiennes à la main garantissent le goût et la fraîcheur des produits. Retrouvez tous ces produits sur les marchés de la Côte d'Amour, de Nantes (Talensac) et du Morbihan.
DAMIEN RIO – SUR LES MARCHÉS DE LA PRESQU’ÎLE – TÉL: 02 99 90 69 20
LE RESTAURANT DU SAINT CHRISTOPHE
Pourtant chaque année la carte se renouvelle, la sélection des vins se fait plus pointue, le service se renforce dans l'excellence et la gentillesse, la terrasse est encore plus fleurie… Au SAINT-CHRISTOPHE, rien ne bouge et tout est nouveau : que du bonheur dans ce monde de brutes… Tous les jours, accueil jusqu'à 14H00 ou 22H00.
ON NE CHANGE PAS UNE INSTITUTION QUI RÈGNE DEPUIS 1913. LE SAINT-CHRISTOPHE - PLACE NOTRE-DAME - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 62 40 00 - www.st-christophe.com - www.labaulegourmande.com
LE RUBAN BLEU FACE À LA MER, UNE CUISINE RICHE EN SAVEURS
Ouvert toute l’année, sept jours sur sept, ce restaurant climatisé a une vue exceptionnelle sur la plage.
et varie selon la pêche et le marché. Maxime, le sommelier, présente une belle carte des vins, dont une sélection de vins bio à découvrir.
Le chef, Didier Cadiet, propose une cuisine d’excellente tradition, où les poissons nobles (sole, turbot, saint-pierre, bar) voisinent avec les spécialités de viandes (ris de veau, carré d’agneau, foie gras) dans une carte qui change toutes les saisons
Environ une fois par mois, sur réservation, le restaurant dresse un fastueux buffet de fruits de mer à volonté.
LE RUBAN BLEU - 2, AVENUE DE LA NOUE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 24 86 – www.hotelmercure-labaule.com - labaulegourmande.com
LE RÉGENT ET SON RESTAURANT,
LE GRAIN DE FOLIE
Bel hôtel de famille, aujourd’hui animé par la troisième génération Mainguet, le Régent privilégie bien-être, calme, accueil et convivialité. Un établissement idéal pour les familles : l’hôtel bénéficie de la charte famille-enfants, la plage est en face, avec ses clubs et ses animations, en toute sécurité.
Sans perdre son charme traditionnel, le Régent a pris un coup de jeune dans la décoration et l’équipement. Dernière nouveauté : espace spa hammam pour se détendre et se ressourcer. Au restaurant Le Grain de Folie, le chef cuisine les plats classiques de la gastronomie régionale (produits frais et de saison) qu’il réveille par son esprit inventif et ses trouvailles subtiles.
HÔTEL LE RÉGENT – 150, BOULEVARD DES OCÉANIDES – 44380 PORNICHET – TÉL: 02 40 61 04 04 – www.le-regent.fr - www.grain2folie.fr
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LE TERMINUS CUISINE GASTRONOMIQUE À LA TURBALLE
Ouvert à l’année, face à la criée, Le Terminus, rénové, propose une cuisine fine, inventive, que Xavier Chevallier prépare avec des produits frais.
Quelques viandes, dont le demi-pigeon aux épices. Parmi les desserts, kouign aman, cœur fondant chocolat et terrine de fruits.
Selon la saison, coquilles saint-jacques, langoustines et homards. Selon la pêche de la nuit, poissons de ligne. Xavier fume lui-même le saumon et prépare le foie gras froid, mais aussi poché ou poêlé au chutney et pain d’épices maison.
En salle, Marie-Clorine Chevallier présente une carte des vins choisis dans tous les vignobles.
LE TERMINUS – 18, QUAI SAINT-PAUL – 44420 LA TURBALLE – TÉL. : 02 40 23 30 29 – http://laturballe.free.fr/restaurant-terminus
LE P’TIT BOUCHON GOURMAND C’EST ICI QUE ÇA SE PASSE
Christian Mimault est revenu à La Baule. Il a repris les rênes de son restaurant, avec la rigueur, la gentillesse et la drôlerie qu’on lui connaît. Christian Portner, lui, continue d’animer à Paris leur établissement de la rue Troyon, à côté duquel il vient d’ouvrir un « bar à potes ». « Ils sont des hôtes merveilleux », dit d’eux leur voisin parisien, Guy Savoy, « la cuisine est authentiquement bonne et l’ambiance tout ce qu’il y a de bon enfant ».
gante, amicale, généreuse et un peu folle. Les couples d’amoureux côtoient les bandes de copains, les ménages chics et les célébrités du spectacle. C’est gai et gay, pas coincé pour un sou, et très marrant sans cesser d’être chic. Cuisine de bistro de haute volée, avec des plats traditionnels revus et corrigés d’une manière un peu canaille. Professionnalisme parfait et joie de vivre contagieuse. « C’est ce que j’attends d’un restaurant, confie Guy Savoy : une fusion entre l’animateur et son lieu. »
Les deux compères (souvent commères) assurent à La Baule comme à Paris une ambiance élé-
P’TIT BOUCHON GOURMAND - 275, AV. DE LATTRE DE TASSIGNY - 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 95 58 - www.ptitbouchongourmand.com
LE DUGUAY TROUIN DES PRODUITS FRAIS SEPT JOURS/SEPT
Ouvert à l’année, sept jours sur sept, ce restaurant jouit d’une clientèle fidèle douze mois sur douze et d’une belle situation sur le port, avec terrasse. Le chef puise la plus grande partie de son inspiration dans l’océan. Les poissons, très frais, passe vite de la mer à l’assiette. Cuisson impeccable. Belles salades, dont la fameuse spécialité aux araignées et crabes décortiqués.
Et les desserts, dont les soufflés aux framboises ou au Grand-Marnier. Vente à emporter de fruits de mer, salades, plats chauds ou ou froids. En saison, on reçoit jusqu’à 23h00
26, QUAI JULES-SANDEAU – 44510 LE POULIGUEN – TÉL: 02 40 42 32 05 – www.leduguay.fr duguay-trouin@infonie.fr
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NOSSY BE
Nouvelle terrasse, nouveaux espaces confortables, nouveautés sans cesse à la carte et dans les menus : le Nossy Bé sait évoluer en gardant ce qui fait, depuis plus de vingt ans, son succès salué par la presse gastronomique pour sa cuisine comme par la presse magazine pour son ambiance, ses stars et ses jolies filles.
LA PLAGE, LA MER, LE SOLEIL, LES ÉTOILES : LE BONHEUR TOUTE L’ANNÉE.
Cuisine impeccable et inventive : les produits de la pêche et du marché vous font voyager, grâce à la science des épices et à l’imagination du chef, Sylvain Hervochon. En salle, Stéphane Malhaire est un hôte parfait. Atmosphère amicale et cosy, service attentionné. Le murmure des vagues, la musique, les rires : on est toujours heureux au Nossy Bé.
Le Nossy Bé, c’est ici que ça se passe.
LE NOSSY BE – PLAGE DE LA BAULE – TÉL: 02 40 60 42 25 – www.nossybe.com
PHOTOS : HUBERT MOAL, GUILLAUME GRASSET ET JOEL CHAUMOÎTRE
LE BEACH BAR
LE SUNSET
UN ENDROIT MYTHIQUE
SUR LA PLAGE DU SOLEIL COUCHANT
Le plus ancien des bars-restaurants de plage (il est né en 1954 !), le Beach Bar a gardé son charme et son ambiance de légende. Sur sa belle terrasse plantée de palmiers, il vous fera découvrir les saveurs de sa carte très variée et pleine de fraîcheur. Ouvert tous les jours. Service continue du petit-déjeuner au dîner en passant par les crêpes et les galettes, vous vous évaderez le temps d'un repas.
Matelas et transats vous attendent pour de longs farnientes au soleil. En soirée, l'heure du cocktail est décontractée et conviviale.
Sans conteste le meilleur endroit de la plage pour profiter des couchers de soleil. Cette table gourmande, dont les larges baies s’ouvrent sur la mer, vous offre une vue imprenable sur la baie de La Baule.
Pensez-y , le Beach Bar peut organiser vos réceptions : mariages, anniversaires, fêtes, ou un simple cocktail, apéritif dînatoire ou repas entre amis.
En salle, Isabelle Joneau vous guide, avec gentillesse, compétence et grâce, parmi les plats de la carte et les suggestions du moment.
Le Sunset est ouvert toute l’année.
La terrasse est chauffée et abritée du vent.
SUR LA PLAGE À 50 M À DROITE DE L'AV. DE GAULLE - BD HENNECART 44500 - LA BAULE - TÉL: 02 40 60 79 66 - www.labaulegourmande.com
LA BARBADE PLEIN SOLEIL
En cuisine, Laurent Joneau laisse vagabonder son imagination sans transiger sur ses principes : une cuisine franche et authentique, où les préparations ne dénaturent pas le goût des produits du terroir, trouvés chez les meilleurs fournisseurs de la région, selon les saisons.
Isabelle et Laurent JONEAU LE SUNSET - FACE AU 138 BOULEVARD DES OCÉANIDES, PORNICHET TÉL: 02 40 61 29 29 – www.lesunset.com www.labaulegourmande.com
Belle décoration, cosy et chaleureuse, pour ce restaurant plein sud, sur la plage, avec terrasse abritée du vent et chauffée. Cuisine de la pêche et du marché, crustacées, coquillages et fruits de mer, parfaitement présentés, parfois préparés de façon inattendue, comme la marinière de palourdes et amandes en cassolette, les palourdes farcies ou le gâteau de langoustines et légumes croquants au safran.
Parmi les poissons, ne pas manquer la belle sole meunière, admirablement cuite et savoureuse, le dos de bar rôti beurre blanc ou le dos de cabillaud à la grenobloise. Une déclinaison de viandes est également proposée. Beau choix de desserts, dont le macaron framboises et le tiramisu de fruits rouges.
LA BARBADE – SUR LA PLAGE, BOULEVARD RENÉ-DUBOIS – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 42 01 01
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LA CAUSERIE NOUVEAU DÉCOR POUR ADRESSE DE CHARME
Depuis trois ans que le chef Christian Belorgeot a en repris les commandes, ce restaurant niché dans le joli bourg de Saillé, est de plus en plus couru, pour sa cuisine et son ambiance. En constante évolution, la cuisine fait la part belle à la pêche de la nuit et au marché du matin.
Les habitués aiment les spécialités de Christian : foie gras maison, homards du vivier, risotto minute et les fameuses trilogies de desserts. Excellente carte de vins, pleine de trouvailles. Menus midis et soirs. La nouvelle décoration rend plus chaleureuse encore l’ambiance mise par le chef et son équipe.
LA CAUSERIE – 16, RUE DES PRÉS GARNIER – 44350 SAILLÉ – TÉL: 02 40 42 33 10 www.restaurant-lacauserie.com
LE SEASON’S
LES DAUPHINS LA BAULE
POSÉ SUR LE SABLE
CLUB DE PLAGE
Adoptez la zen attitude : venez profiter de la magnifique vue de la pointe de Penchateau depuis la très élégante plage Benoît..., un moment de magie inoubliable ! Fred et son équipe vous acceuillent dans ce restaurant cosy pour vos déjeuners ainsi que vos dîners. Un séminaire, une réception familiale à organiser ? Le Season’S fait partie des clés de la réussite de vos évènements. Georges, le Chef, n’a qu’un maître mot : des produits ultra frais bien cuisinés. Il renouvèle sa carte tous les mois, et
vous propose un choix de poissons de l’Atlantique & de viandes, des grandes salades pour les petites faims, assiettes « brunch », club sandwichs pour une pause déjeuner sur le sable. Les fruits de mer font partie de la fête, bien sûr ! Ouvert toute l’année, le Season’S vous acceuille midi & soir, sauf mardi & mercredi ; tous les jours en juillet août. Un endroit privilégié à découvrir ou... à redécouvrir.
LE SEASON'S - AV DU JARDIN PUBLIC - PLAGE BENOÎT 44500 LA BAULE - TÉL: 02.40.60.71.68 - www.seasons-labaule.com
LE TONNEAU LE BAR À VINS DU MARCHÉ DU POULIGUEN
Louis et Nathan sont au stage de voile, ils préparent les Derbys, ils ont l’air très motivés et très fiers de leur catamaran « Hobie Cat Catsy ». Ils disent qu’ils vont gagner, qui sait ? Si le vent leur était favorable ! J’ai vu partir Prune, Malvina et Eve au concours des « débrouillards », elles le préparent depuis plusieurs jours, pour rien au monde elles ne veulent le manquer, l’après-midi sera chaud et bien rempli. Après sa leçon de natation à la piscine du club avec Patrick, leur petit frère à rejoint le jardin des Dauphins, il adore Lucile et attend avec impatience l’heure des marion-
nettes, il a sa casquette vissée sur la tête, l’air décidé. Ici est son royaume, son espace, son terrain de jeux. Tout à l’heure, il descendra vers la mer défier les vagues et bâtira des châteaux aux contours incertains dont lui seul connaît le secret. Ils étaient tous à la terrasse du club ce midi, chaque jour Christophe les attend et leur propose les produits du marché, les surprend avec des saveurs renouvelées, des délices de l’été et surtout cette aptitude qui lui est propre : faire plaisir… Il ne reste plus alors qu’à rêver sur les transats ombragés, en écoutant doucement bruisser les palmiers.
LES DAUPHINS - BD HENNECART – 44500 LA BAULE TÉL : 02 40 42 01 62 - www.clubdesdauphins.com
Ouvert de 9h30 à 14h et de 18h30 à 1h00 du matin, entièrement refait, le Tonneau a gardé sa bonne humeur et diversifié sa clientèle, ce qui en fait une des adresses les plus sympas du Pouliguen. Corine présente une sélection d’une douzaine de vins, français et étrangers, très bien choisis. Elle cuisine elle-même salades, omelettes et pâtisseries, et propose huîtres et assiettes de charcuteries.
Le soir, ambiance musicale. Régulièrement, des DJ viennent mixer, et on peut se retrouver pour boire un verre (excellents cocktails, champagnes de propriétaires), voir des expos de peintures, sculptures ou photos. Possibilité d’organiser des soirées privées.
LE TONNEAU – 2, RUE DU CENTRE (SUR LE MARCHÉ) – 44510 LE POULIGUEN – TÉL: 02 40 15 15 15
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LA MAISON BLANCHE
Restaurant bar, la Maison Blanche reçoit tous les jours de 11h à 2h du matin. Lounge-bar convivial et cosy, pour prendre un verre avant ou après le repas.
RESTAURANT LOUNGE BAR Au restaurant, cuisine inventive du chef Mickaël SELECTIONNE PAR LE GUIDE MICHELIN 2008 Terrien (une fourchette au guide Michelin 2008) pariant sur la fraîcheur et les produits du terroir.
À midi, ardoise à 15 €, menus à 24 €. Autres menus à 45 € ou 54 €. Pour réceptions jusqu’à 15 personnes, salon privé avec feu de cheminée. Possibilité d’organisation de réunions de travail, repas d’affaires (menu unique à partir de 30 € par personne) séminaires ou réceptions jusqu’à 120 personnes.
LA MAISON BLANCHE – 20bis, AVENUE PAVIE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 23 00 00
CAFE DES EVENS
LA VILLA
TOUT LE MONDE EN PARLE…
PLUS QU’UN CADRE ATYPIQUE, UN ESPRIT UNIQUE. Pour commencer, découvrez un cadre unique et atypique, situé à deux pas de la mer. Sur plusieurs niveaux, vous profitez d’un espace superbement décoré. Aux murs s’exposent des artistes, c’est une première mise en bouche.
Le bonheur est aussi et surtout dans l’assiette avec les spécialités et le talent du chef Laurent Chauvin.
Entre amis ou en rendez vous d’affaire laissez vous séduire par les classiques de la cuisine italienne (produits sélectionnés en Italie) et locale.
Ensuite, il y a l’ambiance qui fait vivre un esprit brasserie chic et décontracté.
A La Villa, vous verrez que vous prendrez même plaisir à savourer le temps qui passe.
LE CAFÉ DES EVENS - 14, BOULEVARD HENNECART 44500 LA BAULE ESCOUBLAC - TÉL: 02 40 15 43 56
LA VILLA - 18, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE - 44500 LA BAULE RÉSERVATION 02 40 23 06 00 - www.lavilla-labaule.com
Face à la mer, à l’angle de l’avenue de Gaulle, confortablement installés sur la belle terrasse ou derrière de larges baies vitrées (ouvertes en été), l’équipe a le plaisir de vous accueillir à l’année, pour le déjeuner, le dîner ou un simple café.
LE GARAGE A VINS VINS BIO ET NATUREL
Tous les midis le chef vous propose également un menu entrée/plat ou plat /dessert à 14 €. Un lieu idéal, une cuisine généreuse et raffinée servie dans la bonne humeur, font du Café des Evens une adresse incontournable.
Installez-vous, en salle ou en terrasse, l’équipe de Lionel Ferré vous entourera de ses multiples attentions.
Pour ceux qui recherchent une atmosphère plus feutrée, des salons privés sont à leur disposition.
Olivier Guéret a réuni, dans ce nouvel endroit, plus de 200 références de tous les vignobles de France. A 80 % issus de l'agriculture biologique et biodynamique, ces vins sont élevés par des vignerons passionnés. Vendus nulle part ailleurs dans la région, ils ont une histoire qu'Olivier sait raconter. Chaque bouteille est présentée avec sa fiche technique.
Il y a toujours des bouteilles fraiches pour les imprévus. Des huitres, des planches de saucisson, des sardines à l'huile... sont à déguster en terrasse au soleil, ou à l'intérieur autour des meubles anciens chinés et des expos de tableaux. Possibilité d'organiser des soirées privées pour dégustations et découverte. Le tout dans un ancien garage!
LE GARAGE A VINS - VIN BOULEVARD DE L'ATLANTIQUE- 44510 LE POULIGUEN - TEL: 02 40 70 49 85 www.legarageavins.com
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ANNE DE BRETAGNE*** UNE VILLA CONTEMPORAINE EN BORD DE MER
Le chef, Philippe Vételé, développe une cuisine créative, légère et pleine de saveurs d’exception, admirablement accompagnée par les accords mets et vins de Michèle Vételé. L’océan donne au chef les produits des pêches locales, la campagne les produits du terroir. A chaque marché, nouvelles créations de la carte. Différents menus, dont le menu homard en quatre services et le menu Bacchus.
L’hôtel propose de très belles chambres, spacieuses et confortables, avec large vue sur la mer. Quatre nouvelles suites junior face mer avec grande terrasse, quatre chambres et deux appartements sur le parc et la campagne, prolongés d’une terrasse plein sud.
ANNE DE BRETAGNE – PORT DE LA GRAVETTE – 44770 LA PLAINE-SUR-MER – TÉL: 02 40 21 54 72 – www.annedebretagne.com
L’OCÉAN & LE BISTROT DE L’OCÉAN DEUX ADRESSES EN UNE Et deux façons de goûter la mer. L’Océan, c’est le restaurant mythique, aux larges baies donnant plein sud sur la mer. Cuisine à dominante de fruits de mer et poissons : bar en croûte de sel de Guérande, homard grillé, langoustines et autres merveilles, dont la présence à la carte varie selon les marées. Parmi les desserts, soufflés et pâtisseries faites à la commande.
Il y a aussi le Bistrot de l’Océan. Ouvert dès 7h00 pour le petit-déjeuner, on peut y déguster des huîtres le matin, y déjeuner de 12h à 14h30 (salades, fruits de mer, poissons, quelques viandes, crêpes), y goûter l’après-midi (pâtisseries, galettes et crêpes) et y dîner. Vente à emporter.
PLAGE DE PORT-LIN – 44490 LE CROISIC – TÉL: 02 40 62 90 03 www.labaulegourmande.com
DOMAINE DE ROCHEVILAINE SE RETROUVER AU BOUT DU MONDE
FORT DE L’OCÉAN FACE À LA MER, SUR LA CÔTE SAUVAGE Quarante couverts sont disposés dans le restaurant du Fort de l’Océan, hôtel **** Relais et Châteaux.
Le chef Guillaume Brisard crée sa carte en fonction des saisons et des produits qu’elles lui apportent.
Salles lumineuses, intimes et calmes, verrière donnant sur un jardin paisible, planté d’hortensias, de lavande et de pins maritimes.
Carte authentique et subtile, renouvelée deux fois par an. Menu du marché à 34 € pour le déjeuner, menu saison à 45 €, menu dégustation à 80€. Il est prudent de réserver.
On entend juste le murmure de la mer, derrière le mur d’enceinte surplombant les rochers de la Côte Sauvage.
Ouvert à l’année, le Fort de l’Océan a été aménagé par Gérard et Yolande Louis, et est dirigé par Valérie Criaud.
LE FORT DE L’OCÉAN – POINTE DU CROISIC – 44490 LE CROISIC TÉL: 02 40 15 77 77 – FAX: 02 40 15 77 80 – www.relaischateaux.com.
Non loin de Vannes, entre l'estuaire de la Vilaine et l'Atlantique, ce Relais et Châteaux dispose à fleur d'eau, sur la presqu'île rocheuse de Pen Lan, de majestueux bâtiments des 13e, 15e et 16e siècles mis en valeur par des jardins fleuris. L'hôtel a 39 chambres et suites de tout premier ordre, dont certaines avec terrasse. Animé par une équipe de thérapeutes et d'esthéticiennes, le spa marin de 1300 m2 , Aqua Phenicia, propose des soins d'hydrothérapie, bains
hydromassants, massages spécifiques et cures dans un espace doté d'une piscine à 30° avec toit ouvrant, un jacuzzi, deux saunas, un hammam, un bain froid, un parcours aquatique et un espace beauté Maria Galland. Au restaurant, le chef Patrice Caillault travaille et valorise les meilleurs produits de la mer et du terroir breton, avec des producteurs artisanaux. Un séjour à Rochevilaine, c'est un dépaysement total pour se retrouver soi-même.
LE DOMAINE DE ROCHEVILAINE - POINTE DE PEN LAN - 56190 BILLIERS - TÉL: 02 97 41 61 61
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LA CROISETTE
DE GAULLE BEACH
VOUS NE LA CONNAISSEZ PAS ?
DES RÉUNIONS VUE SUR MER
Ne le dites pas : personne ne vous croirait.
Plusieurs ambiances se conjuguent : La Croisette est à la fois une brasserie (belle salle aux boiseries cirées, et terrasse ensoleillée), un restaurant plus intime au fond, et un coin lounge avec des fauteuils clubs.
C’est unique à La Baule. Pour une clientèle d’affaires, Georges et Brigitte Kersulec proposent une salle pour 15 à 45 personnes, tout équipée, dans les nouveaux immeubles du boulevard Hennecart.
Ouvert toute l’année du dimanche au lundi de 9h à 00h00
Salle de 50 m2 . Locations à la journée ou à la demi-journée, pour des réunions avec des clients ou des séminaires. La salle peut accueillir jusqu’à vingt personnes assises autour d’une table en U, trente en configuration théâtre et jusqu’à quarante-cinq pour un cocktail.
Ouverte il y a treize ans, tous les jours de l’année, du petit-déjeuner au souper, l’endroit a dopé la restauration bauloise. Cette adresse offre un service d’une efficacité souriante, une carte sans cesse renouvelée, où les habitués retrouvent les fameux carapaccios, un grand choix de tartares et de poissons, et un choix des saveurs du monde qui permet de goûter à toutes les cuisines. Ardoise du jour, formule déjeuner rapide.
Possibilité de repas à La Croisette, au Royal Babouche ou au Café Bouillu.
LA CROISETTE – PLACE DU MARÉCHAL LECLERC – LA BAULE TÉL: 02 40 60 73 00 - www.lacroisette.fr
UN SÉMINAIRE À LA BAULE – BOULEVARD HENNECART LA BAULE TÉL: 02 40 60 83 05 – www.seminairelabaule.com
LE ROYAL BABOUCHE
LE CAFÉ BOUILLU LE TOUR DU MONDE
LE GÉNIE GOURMAND DE L’ORIENT Le génie gourmand de l’Orient est enfermé dans les cuisines du Royal Babouche. Installez-vous dans le jardin, dans la salle ou dans la mezzanine et dégustez des kémias (tapas marocains), tajines et coucous. Il y a aussi les tentations des desserts. La carte des vins propose des crus du Maroc, de Tunisie, d’Algérie et du Liban.
Admirez, les vendredis et samedis et tous les soirs en juillet et août. les belles danseuses qui évoluent de table en table, et charment les yeux des convives par de gracieux ballets. Une ambiance raffinée et chaleureuse. Le Royal Babouche peut aussi se louer pour des soirées privées.
Ouvert à l’année le soir et le dimanche midi. Fermé le lundi hors saison.
LE ROYAL BABOUCHE – PLACE DU MARÉCHAL LECLERC – LA BAULE TÉL: 02 40 60 01 60 – www.royalbabouche.fr
Sur la terrasse vous vous croyez à Saint-Tropez, dans le patio vous êtes à Florence ou Marrakech, dans le restaurant vous pouvez être à Tokyo comme à Paris, et à New York dans le bar, tandis que la bouteillothèque du premier étage vous fait visiter les vignobles du monde entier. Dans un bâtiment qui abrita, en 1884, les deux premiers commerces de La Baule, Brigitte et Georges Kersulec ont créé le Café bouillu, établissement d’un genre inédit. Le Café bouillu, c’est d’abord un restaurant avec carte complète de cuisine française, cuisines du monde et sushis.
On peut aussi y venir dès le petitdéjeuner, y passer matin et aprèsmidi, et jusqu’à minuit pour le thé, les pâtisseries maison ou juste un verre. Bar à cocktails, bar à sushis, et les crûs sublimes de la bouteillothèque. Des ambiances différentes du matin au soir, tout au long de l’année.
LE CAFÉ BOUILLU - PLACE DU MARÉCHAL LECLERC - LA BAULE TÉL: 02 40 23 14 14 – www.lecafebouillu.fr
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CAFÉ KLIMT NOUVEAU BAR, NOUVELLES NUITS
Qui est entré une fois au Klimt sait que ses pieds ne restent pas longtemps immobiles. Le corps tout entier suit très vite, ne pouvant résister aux rythmes qui passent. Pour vous recevoir, Olivier connaît la musique. Le Café Klimt est certainement le bar de nuit où l’ambiance monte le plus vite tant la programmation musicale y est originale et ne laisse aucun répit même aux plus blasés de la vie nocturne.
Cette année, le Café Klimt va encore surprendre. Tout a été repensé, retourné, redécoré pour créer un nouveau style et une circulation dans les lieux plus agréable. Tons aussi chauds que l’ambiance, tableaux de Klimt et lourds rideaux de théâtre s’ouvrant sur une scène pour accueillir des concerts, 4 fois par semaine pendant les vacances et 2 fois le reste du temps. Le Café Klimt allume plus que jamais les nuits bauloises.
CAFÉ KLIMT - 157 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE - LA BAULE 44500 - TÈL: 02 40 24 14 46
LE NOVA BAR D'AMBIANCE
Michel, propriétaire des lieux a eu la volonté de faire du Bar Le Nova l’un des établissements les plus accueillants de la nuit Bauloise. Dans ce club privé, ouvert du mercredi au dimanche (et tous les jours, juillet et août) entre 22h00 et 4h00 du matin, plusieurs ambiances se jouent avec le même bonheur. Qu’on y vienne en bande faire la fête ou en amoureux, c’est l’endroit incontournable : musique actuelle et vintage (des dj passent régulièrement), clientèle élégante, barman inspiré (Ben a créé un mojito au champagne qui vaut le détour), beaux éclairages, fauteuils et canapés confortables, salons spacieux, tout est réuni, tout est réussi. Belle carte de champagne où brillent notamment Moët et Chandon, Dom Pérignon et Cristal Roederer. Organisation de soirées privées, séminaires.
LE NOVA – 10 BIS, AVENUE PAVIE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 11 06 88 – www.novabarlabaule.com
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FRANCK PROVOST LE MEILLEUR DES TENDANCES DE DEMAIN
Face à l’océan, on vous reçoit sans rendez-vous, dans un vaste salon clair et climatisé, pour hommes et femmes.
les femmes avec des coupes, couleurs et coiffages faciles à vivre qui évoluent et se déclinent avec plaisir.
Ici, toutes les coupes sont adaptées, et on est à votre écoute. Franck Provost est le coiffeur des stars, et la star, c’est vous. Chaque semestre, l’équipe du salon suit à Paris une formation pour les nouvelles tendances.
La couleur phare est le blond. Mais un blond qui n’est pas uniforme : il s’y mêle, dans une parfaite harmonie, des couleurs plus foncées, comme le châtain et le cuivré! On joue avec les couleurs et les balayages duo, comme le balayage 2 Ors, une technique exclusive, totalement personnalisée qui apporte du relief à la coiffure tout en dessinant la coupe.
En effet, la mode est un univers qui change. Elle se décline et s'inspire des précédentes décennies ; elle s'efface pour mieux réapparaître avec de nouveaux codes. La collection de cet été se décline en long et court, et conserve la même ambition : sublimer
Le salon assure une hygiène parfaite. Peignoirs et serviettes impeccables. Peignes, brosses et ciseaux stérilisés. Bacs à shampooing désinfectés avant chaque usage.
FRANCK PROVOST – 10, BOULEVARD HENNECART – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 24 18 89
COURT CARRÉ UN SALON AU MANOIR
Frédéric Cornet agrandit son salon de coiffure, au manoir de Porte-Calon, à Guérande. On s’y sent encore mieux, dans cet espace clair et serein, aux poutres apparentes, au parquet blond bien ciré, avec belle cheminée très agréable, l’hiver. C’est un vrai moment de détente, que proposent Frédéric, Fanny et Alexandra. À l’écoute de chacun, la coiffure est adaptée à la morphologie, à la nature du cheveu, à l’humeur du moment et au
style de vie : du sur mesure pour hommes, femmes et enfants. Spécialiste des coiffures de mariée, Frédéric Cornet a une technique impeccable, une grande connaissance des toutes dernières techniques, qu’il sait adapter avec le goût, l’esprit et la gentillesse qu’on lui connaît. Large gamme de produits de soins Schwarzkopf et Phyto. Le salon reçoit sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 19h.
COURT CARRÉ – 12, MANOIR DE PORTE-CALON – 44350 GUÉRANDE – TÉL: 02 40 45 59 37
EXPOSITO COIFFEURS
EXPOSITO Coiffeurs s’impose par son inspiration des tendances.
DEUX ADRESSES
Les techniques de coupe sont associées aux produits SEBASTIAN.
Un concept pour identifier ce qui vous correspond le mieux, l’explorer et l’exploiter.
Les services de colorations sont proposés sous diverses possibilités : végétales (pigments & protéines), placements, éclaircissements contrôlés… Cyrille et son équipe vous accueilleront dans un espace sobre et épuré, avec expositions renouvelées de peintures et photos. Journée continue à partir de 9h00, du mardi au samedi.
LA BAULE : 133, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 73 48 LE POULIGUEN : 10, RUE DE L' EGLISE - 44510 LE POULIGUEN - TÉL: 02 40 42 31 88
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SALON MATILE UNE INSTITUTION
Situé avenue Lajarrige, entre la place des Palmiers et la forêt (idéal pour se garer en toute saison), le salon Matile est, depuis plus de 20 ans, aussi réputé pour ses coiffures que pour sa créativité et son accueil. L'équipe des coiffeurs saura répondre à vos attentes en adaptant votre coiffure à votre morphologie et à votre style de vie, car « c'est en vous que la beauté trouve son essentiel ».
Le salon Matile coiffe femmes, hommes et enfants. Fort de notre expérience, nous vous proposons également « L’EXTENSION BALMAIN », afin d'acquérir un volume instantané et des mèches de couleur. Cette nouveauté utilise un produit 100 % naturel garanti 6 mois et réutilisable. Sur rendez-vous, une esthéticienne sera à votre disposition pour votre manucure.
59, AV. LAJARRIGE - TÉL. : 02 40 60 28 90 - OUVERT DU MARDI AU SAMEDI 9H-19H TOUTE L'ANNÉE, ET LE LUNDI JUILLET ET AOÜT
MINAKO DÉTENDEZ-VOUS. RELAXEZ-VOUS. RETROUVEZ-VOUS.
Marie-Laure Adam étend sa gamme de soins, avec la ligne Pevonia, à base d’actifs botaniques et marins, des soins bio anti-âge pour le visage et le corps, adaptés à tous les types de peau avec un résultat visible dès le premier soin. Marie-Laure propose le rituel du massage, notamment à l’élixir de bougie. Massage esthétique, du visage et du corps, pour relaxation, équilibre et décompression.
Pour hommes et femmes, soins visage et corps avec les cosmétiques du Dr.Hauschka, qui équilibrent la peau. Concept unique, à prix doux. Et toujours les Sens de Marrakech, sur fond d’huile d’argan, et les vernis à ongles OPI, les vernis chéris des esthéticiennes et manucures new-yorkaises. Cures minceur et programmes anti-âge à la carte.
MINAKO – 208, AVENUE DE LATTRE DE TASSIGNY – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 23 45 56
CARPE DIEM L’INSTITUT DE BEAUTÉ DU MARCHÉ
Claire, qui a été infirmière,a formé son équipe pour des soins exclusifs et personnalisés prodigués avec expertise .
est inventive pour un voyage sensoriel et un dépaysement total. Appareils de pointe comme le Cellu M6 Lipomodelage® corps, le Liftmodelage® visage. Mais aussi la Power Plate pratiquée en séance individuelle avec coach. Sans oublier le Solarium Super Power 300.
Partenaire de grandes marques de cosmétiques comme Estherdem et Sothys, la carte de soins
Ouvert du lundi au samedi, et le dimanche matin pendant les vacances scolaires
Situé au cœur du marché, Carpe Diem, rénové, propose d’inoubliables instants de détente dans cinq cabines chaleureuses et raffinées.
INSTITUT CARPE DIEM- 4, AV DU MARCHÉ - 44500 - LA BAULE - TÉL: 02 40 60 74 16 www.carpediemesthetique.fr
ESPACE VITALITÉ PERFORMANCE UN ESPRIT ET UN CORPS DÉTENDUS ET DYNAMIQUES
Forts du succès de la Power Plate, qu’ils ont été les premiers à installer à La Baule et savent adapter à chacun, Philippe Le Névé et son équipe élargissent leurs programmes de tonification musculaire, amincissement, bien-être. Jérémie Boesch, titulaire du Brevet d’État des Métiers de la Forme, présente la dernière merveille : le kinésis, qui permet d’enchaîner
plus de 250 mouvements, avec fluidité et une intensité modulable. Quant au sophro-relaxologue Patrice Blaise, ses séances dans un salon tout neuf relaxent et rééquilibrent les énergies. Sauna infra-rouge, idéal pour les articulations, la circulation et contre la cellulite.
54, AV. LAJARRIGE LA BAULE-LES-PINS - TÉL: 02 40 60 28 53 ET 3, PL. LADMIRAULT - NANTES - Tél: 02 40 69 67 71 www.espacevitalite.fr
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L’OCEARIUM NOUVEAU UN « LAGON » À L'OCÉARIUM DU CROISIC ! Est -ce le réchauffement climatique qui peut nous faire croire à un tel phénomène ? Non, c’est tout simplement le nom de la nouvelle salle de visite de l'Océarium qui a ouvert ses portes au prin-
temps 2008. Sous ce nom évoquant cocotiers et eau turquoise se cache la faune la plus riche qui existe dans nos océans, celle des récifs coralliens. C’est dans ce nouvel espace de 200M2, que les visiteurs peuvent découvrir ces poissons aux couleurs incomparables, et également prendre conscience de la fragilité des récifs tropicaux. Souvent originaires des régions indo pacifique, bon nombre des spécimens présentés dans
« le lagon » de l’Océarium, sont issus de programmes d'élevage et naissent dans des fermes spécialisées. L'année 2008 étant « l’année internationale des récifs coralliens », l'Océarium du Croisic a voulu participer à cette action de sensibilisation auprès du grand public en développant son circuit de visite et en présentant des résultats déjà réalisés dans la culture des coraux vivants et l'élevage des poissons coralliens.
OCÉARIUM DU CROISIC - AV DE ST GOUSTAN – 44490 LE CROISIC - OUVERT 7/7 TEL: 02 40 23 02 44 – www.ocearium-croisic.fr
PISCINES CHRISTINE CARON LE BONHEUR EN TOUTE CONFIANCE Récompensées par plusieurs Trophées pour leur design, leur technique optimisée et leur démarche de développement durable, les Piscines Christine CARON proposent de faire votre bonheur et celui de votre famille.
Pour donner corps à vos envies de baignades, les piscines Christine CARON proposent des choix de gammes, aux formes et dimensions variées, pour vous immerger dans le bonheur en toute confiance.
Les piscines sont entièrement réalisées en béton, gage de résistance et de pérennité, associées à un système de filtration parmi les plus performants et les plus fins du marché pour un résultat limpide.
ROND POINT BELLE ETOILE - THOUARÉ/LOIRE - 44484 CARQUEFOU CDX TÉL: 02 51 13 08 50 FAX: 02 51 13 08 51 www.piscines-caron.com - contact@piscines-caron.fr
CLAIR AZUR SPAS I SPAS DE NAGE SAUNAS I HAMMAMS
PARFUMERIE MADELY DEUX ESPACES POUR VOTRE BIEN-ÊTRE Madely n'est pas seulement une parfumerie présentant les grandes signatures Chanel, Dior, Guerlain, Yves Saint Laurent ... C'est aussi un espace où l'on propose des essences rares comme Annick Goutal, The Different Company, Marc Jacobs, Narcisso Rodriguez, Serge Lutens et la fameuse Acqua Di Parma.
Six esthéticiennes compétentes vous feront également découvrir nos prestations beauté, dans des cabines agréables, certaines donnant sur un jardin. Pour votre détente, nous vous proposons le modelage californien, les soins visage et corps Carita, Guerlain, Sisley, La Prairie (soins réalisés selon un protocole propre à chaque marque). Sans oublier le Cellu M6 pour entretenir votre silhouette...
34, AVENUE LAJARRIGE - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 06 90 GALERIE DU CASINO - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 86 52
Dans son SHOWROOM de PORNICHET pour vous présenter sa vaste gamme de spas en acrylique et en mosaïque allant du 2 au 12 places. Sur place, venez ainsi découvrir nos nouveautés 2008 équipées des dernières innovations techniques. Des maillots et des serviettes Clair Azur sont mis à votre disposition pour les essayer. Spécialiste du spa de nage et reconnu dans le domaine professionnel du Wellness, Clair Azur
vous propose des équipements exceptionnels. Telle une mini piscine chauffée, ils peuvent être agencés d'un ensembles multi jets, de geysers d'air ou encore de canons à eau et offrent un accès facile à l'aquagym, au spa et à la natation directement à partir de chez soi. Clair Azur, c'est aussi la fabrication sur mesure de saunas finlandais, de chalets-saunas et de cabines de hammam authentiques en mosaïque.
CLAIR AZUR - 52, BOULEVARD DE LA RÉPUBLIQUE - 44380 PORNICHET - TÉL: 0 825 825 818
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ASSISTANCE. CREATION. PISCINES CONSTRUCTION, RÉNOVATION ET ENTRETIENS DES PISCINES !
Professionnel depuis 1999, Fabrice Drufin , spécialisé dans l’entretien de vos piscines, vous propose ses services comme concepteur selon vos envies, utilisant des méthodes traditionnelles (piscines béton et filtration à sable). De nombreux équipements sont à votre disposition : nage à contre-courant, robots, traitements sans chlore, volets automatiques de sécurité, couverture à barres.
L’entreprise A.C.P vous assure des contrats d’entretien selon le type de votre bassin. Une large gamme de SPA vous sont également proposés.
1060, ROUTE DE LA BAULE – RÉS. LA BOISSIÈRE 44350 GUÉRANDE – TÉL: 0 963 444 001 – PORT: 06 75 07 06 59 – fabricedrufin@orange.fr
PIRIAC AVENTURE
EUROPCAR
DES PARCOURS D’AVENTURES EXCEPTIONNELS
UNE VOITURE POUR CHAQUE BESOIN
Accessible à tous, enfants et adultes, un parc extraordinaire, un cadre magnifique, une ambiance inoubliable.
Aux portes de la gare, l’agence Europcar de La Baule propose des offres de location de véhicules sur mesure.
Des parcours variés pour tous les âges : sauts de Tarzan, tyroliennes géantes, snowboards, skimboards, BMX : des heures de sensations et de divertissements en parfaite harmonie avec la nature, dans le plus beau parcours acrobatique forestier de Bretagne.
Après avoir été initié aux règles essentielles de sécurité, vous évoluez sous surveillance, en autonomie, à votre rythme et à volonté sur tous les parcours : plus de 100 ateliers sur 9 parcours, du mini-kid au super noir.
ROUTE DE MESQUER - 44420 PIRIAC-SUR-MER - TÉL: 02 40 23 66 66 GPS : N47,38185° W2,51300° - www.piriac-aventure.com
Vous venez régulièrement à La Baule pour des week-ends ou des vacances ? Prenez le train et louez une voiture. D’intéressants tarifs d’abonnements vous permettent de profiter d’un véhicule pour vingt-cinq, cinquante ou cent jours dans l’année.
Vous n’avez plus, en permanence, besoin d’une grande voiture ? Roulez dans une petite et, selon les circonstances, louez-en une plus importante. Vous voulez vous faire plaisir ? Louez un cabriolet pour les beaux jours de grand soleil. L’agence Europcar La Baule est ouverte 7 jours sur 7 en juillet et août, et 6 jours sur 7 le reste de l’année.
LA BAULE ESCOUBLAC - EUROPCAR - 33, AV. GEORGES-CLEMENCEAU 44500 LA BAULE - TÉL : 02 51 75 02 41 - www.europcar-atlantique.com
LES PORTES DE L'ATLANTIQUE
Vous cherchez une place pour votre bateau : Nous avons la solution. Les Portes de l’Atlantique. Port à sec de 500 places pour votre voilier ou votre bateau moteur de 4 à 30 mètres.
LE PORT A SEC DES PASSIONNÉS
Notre réussite à voir trouvé un terrain de 40 000M2 dans notre région pour manutentionner votre bateau à tout moment de la marée 7 jours sur 7. Ce port à sec unique en France : édifié sur
le domaine maritime vous propose des places en location ou en achat en A.O.T sur des durées de 5 ans 10 ans ou 15 ans. Exemple pour une place de 10 /12 Mètres pour 5 ans en AOT 5 700€ Réservez dés aujourd’hui votre place pour la saison 2009. Trois générations au service du plaisancier.
GROUPE MAZAN MARINE DEVELOPPEMENT
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VILLA PLAISANCE
Tout Kartell est là, sa clarté, ses couleurs, la délicatesse et l’élégance de ses lignes, sa créativité, son glamour. Chaises, lampes, tables, accessoires, tout est pratique et gai, fonctionnel et harmonieux. Kartell se marie très bien à tous les styles, du plus ancien au plus moderne, et permet le relooking par touches, cher à Joëlle Combot.
LA MAGIE KARTELL
Joëlle qui, sur les trois niveaux de sa belle Villa Plaisance, choisit vaisselles, petits meubles, nappes et accessoires conçus pour tous les budgets, par quelques-uns des meilleurs designers d’Europe, Oeuvrant pour Marimekko, Driade, Alessi, Sentou. On y trouve aussi Robert Le Heros ou les italiens Diamantini et Domenico.
VILLA PLAISANCE – PLACE DU MARCHÉ – 16, AVENUE DU MARCHÉ – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 24 14 11
CHAT AU MANOIR UN MANOIR, ENTRE RÊVE ET RÉALITÉ… Au fil des pièces de ce manoir du XVe siècle, lustres et appliques, canapés et clubs, fleurs et cactées, verreries et plexiglas flirtent entre passé et présent, le baroque est revisité… La magie s'opère ! Dans cette atmosphère raffinée et intimiste, les mises en scène se métamorphosent en un clin d'œil, selon la saison ou l'inspiration.
Parmi les nombreuses marques présentes, retenez : Blancs de Quimper H.B. Henriot, Loxwood, Côté Table, Sia, Bleu Nature, Chéhoma, Les Toiles du Soleil, Iosis, Mariage Frères avec en prime, les remarquables peintures Farrow & Ball. Adresse surprenante, originale et créative, à découvrir sans attendre !
LE CHAT AU MANOIR - MANOIR DE PORTE CALON FAUBOURG SAINT-MICHEL - 44350 GUÉRANDE - TÉL: 02 51 73 04 22
DESIGN DÉCORATION UNE BOUTIQUE PLEINE D'IDÉES
LA MAISON DE BÉNÉDICTE UNE ADRESSE DE RÉFÉRENCE Rafraîchir une pièce ? Redécorer une maison entière ? Bénédicte et son équipe peuvent s’occuper de tous les travaux de décoration : peinture décorative intérieure, pose de tentures et de revêtements muraux, meubles peints, patines, réfection de fauteuils, confection de rideaux, jetés de lits, stores.
Les meilleures signatures de papiers peints et tissus d’ameublements sont représentées chez elle : Casamance, Designer’s Guild, Elitis, Pierre Frey, Étamine, ou Osborne and little, entre autres. Peintures écologiques « le Jardin des Nuances ». Tapis Espina et Toutlemonde-Bochart. Depuis dix-neuf ans, une adresse de référence dans toute la région, et jusqu’à Nantes.
ANGLE BOULEVARD VICTOR-HUGO / RUE DE LA PAIX 44600 SAINT-NAZAIRE – TÉL : 02 40 66 37 72
Si vous aimez la déco, vous adorerez cette boutique située sous les arcades face au marché de La Baule. Vous y trouverez une belle sélection d'objets déco, petits meubles, lampes, tissus d'ameublement... Nous serons ravies de vous y accueillir. Alors à très bientôt.
DESIGN DECORATION - 25, AVENUE DES IBIS 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 24 66 51 - FAX: 02 40 11 32 59 - contact@design-decoration.net
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M.PI.BOX CATALYSEUR D’ENERGIES ARTISTIQUES
(ENTRE LE MARCHÉ ET L’ÉGLISE NOTRE DAME)
Métiers d’art et Designers trouvent leur nouvel espace d’expression à la Baule ! A deux pas de la place du marche, une Galerie d’Art Contemporain où marie PIER (M.Pi.) expose ses créations de mobilier : petites éditions et éditions limitées. Elle présente : peintres, sculpteurs, photographes, plasticiens et designers. La «BOX» véritable athanor, est aussi un bureau d’étude en agencement et design d’intérieur. M.PI. aime créer des ambiances
à vivre sobres ; résolument contemporaines. Structurer l’espace de façon innovante et fonctionnelle ; sublimé par une mise en lumière pertinente ou poétique , créer ainsi des transparences ou des reliefs sur des matériaux brut tels que le béton, l’acier ou le verre.Donner a chaque lieu son identité, Faire de chaque projet une œuvre. Ouvert le mardi, vendredi et dimanche matin ou sur rendez-vous.
M.PI BOX – 11, ALLÉE DES PÉTRELS - 44500 LA BAULE - TÉL: 06 62 11 11 60 – 02 40 61 18 48 - www.mpibox.fr - mpibox@orange.fr
VENT D’OUEST DEUX BOUTIQUES INCONTOURNABLES : LA BAULE /GUÉRANDE De nouvelles idées de décoration pour votre maison, l’envie de se faire plaisir ou un cadeau à offrir... Marie-Françoise a sélectionné pour vous la marque JARDIN D’ULYSSE pour une décoration intérieure de charme, empreinte de délicatesse, de modernité et de fantaisie. Les couleurs et les matières suggèrent douceur, confort et naturel.
Outre les lignes de meubles en manguier vieilli, chère à la marque, de nouvelles essences de bois entrent en scène avec des patines et des couleurs différentes. Vaisselle, linge, accessoires, que du nouveau, pratique et fonctionnel qui se marie avec tous les styles. Décorer votre maison ou relooker une pièce, laissez vous séduire par la nouvelle collection de VENT D’OUEST.
LA BAULE : 68, AV DE GAULLE - TÉL: 02 40 11 38 61 GUERANDE : 01, PLACE DU PILORI – TÉL: 02 40 62 12 77 vendouestla@aol.com
ART. DECODESIGN DES TECHNIQUES ANCESTRALES... UN ESPRIT DESIGN
D’AUTRES TERRES INTÉREURES LA CRÉATION POUR PASSION Installée à La Baule devant l'entrée de l'hôtel Royal depuis 13 ans, Muriel Blot-Theillaumas vous propose un vaste choix de produits créatifs dans le domaine de la maison et de la mode. DESIGNER, elle dessine et fait fabriquer en France : canapés, mobiliers réalisables sur mesure, dans la patine de votre choix . STYLISTE, elle présente une ligne d'accessoires mode : sacs, bijoux, étoles... ARCHITECTE D'INTERIEUR, elle à créée un bureau d'études à Nantes afin de
vous aider à réaliser la maison, l'hôtel, le château, la boutique de vos rêves... en France où à l'étranger Tout est possible, même un concept national comme les 150 boutiques FRANCE - ARNO qu'elle à réalisé pour le groupe ERAM. Alors,venez découvrir sa caverne d'Ali Baba, vous serez accueillis avec enthousiasme par Anne- Marie, sa fidèle collaboratrice qui saura vous conseiller et vous faire passer un très agréable moment.
MURIEL BLOT-THEILLAUMAS 5, AV. PAVIE - LABAULE - TÉL : 02 51 75 12 23 BUREAU D'ETUDES SUR RENDEZ-VOUS À NANTES - TÉL: 02 51 82 72 76
Une nouvelle entreprise est née le 7 janvier 2008 : Christelle ORTEGA, artiste peintre et décoratrice d'intérieur, réalise des enduits à la chaux, des badigeons, stucs ferrés ainsi que tous travaux de peinture.
pendant 7 ans par un maître d'art et de la chaux, Monsieur CREBIER (artiste décorateur dans la Drôme). Mes dernières réalisations sont le restaurant LE TONNEAU au POULIGUEN et l'Hôtel de la Plage à PIRIAC... »
« Je crée moi-même mes teintes avec des ocres du Roussillon ou des oxydes, selon des techniques qui m'ont été rigoureusement enseignées
Mes toiles sont en expo au salon de coiffure Exposito au POULIGUEN!
ART.DECODESIGN - TÉL: 06 70 58 04 84 - art.decodesign@orange.fr
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RACINE CARRÉE CULTIVEZ VOTRE DIFFÉRENCE !
À LA BAULE, une équipe qui se plie en quatre pour concevoir, créer et entretenir votre jardin avec professionnalisme et passion. Imaginé par Vincent Seressia, Architecte des Jardins et dessiné par Sara Hervouët, graphiste diplômée des Beaux-Arts, votre jardin vous ressemblera et répondra à vos attentes. Analyse de votre demande, étude adaptée, réalisation soignée par des équipes compétentes, suivi
proposé pour un entretien régulier : les quatre conditions sont réunies pour réussir votre projet. Jardins contemporains, jardins champêtres, jardins du bord de mer, petits jardins de style et terrasses seront aménagés de manière inattendue, raffinée ou fantaisiste. Une adresse de référence pour explorer le monde des jardins !
RACINE CARRÉE - CHEMIN DES CHÊNES - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 27 63 - www.racinecarree-labaule.fr
LE BIHEN HABITAT
THOMAS POINTIÈRE
DU NOUVEAU SUR TROIS NIVEAUX
ARCHITECTE D’INTÉRIEUR – MAÎTRE D’OEUVRE
Parmi ses nouveautés, Loïc LE BIHEN vous présente la nouvelle collection HARDY (ci contre), les cuisines SIEMATIC (voir page 128), ainsi que les appareils type professionnel VIKING.
Les dernières innovations techniques et tendance du design sont représentées dans cette maison cinquantenaire, installée sur le port du Pouliguen depuis 30 ans, avec un show room de 200m2 sur trois niveaux nouvellement retravaillé.
Pour tout chantier, maison, villa ou appartement, neufs ou à rénover, d’une seule pièce au bâtiment entier, sans oublier la terrasse, Thomas Pointière propose une méthode garantissant au client le meilleur suivi.
www.viking-europe.com www.siematic.com www.aegbontempi.com
Après avoir longtemps conversé avec les propriétaires, il présente un projet en plans et en trois dimensions, très réaliste, qui permet de travailler les moindres détails, jusqu’au mobilier, revêtements muraux ou rideaux.
Attaché au sur-mesure, Loïc LE BIHEN et son équipe étudient chaque projet d’une façon personnalisée et vous font profiter d’un savoir faire par des installateurs maison.
19, QUAI JULES SANDEAU - 44510 LE POULIGUEN - TÉL: 02 40 42 31 71 www.lebihen-cuisine.com
L’OLI FLEURS FLEURS, OBJETS DE DÉCORATION, CRÉATION D’AMBIANCE.
Puis, après avoir présenté des devis précis, fournisseur par fournisseur, il coordonne ces différents corps de métier, jusqu’à la livraison clé en main. Sa parfaite connaissance de tous les styles présents à La Baule en fait un des meilleurs spécialistes de la région.
THOMAS POINTIÈRE 13, BOULEVARD DE L’OCÉAN - 4500 LA BAULE - TÉL: 06 07 31 88 10
Romain Chancelier est un homme de goût, discret, qui réalise des compositions florales avec élégance et passion. Ses bouquets sont chics, rehaussés d’accessoires comme des perles ou des bijoux. Avec lui, les fleurs sont de vrais éléments de décoration. Sa boutique plein sud est prolongée d’un vaste espace ensoleillé, où sont présentés des objets pour l’intérieur et l’extérieur : vases, lampes, photophores, petit mobilier…
Romain et son équipe sont avant tout des créateurs d’ambiance et peuvent s’occuper de tout événement : dîners, cocktails, mariages, depuis les bouquets jusqu’à la décoration des pièces de réception. Ils réalisent également des contrats personnalisés à l’année pour les particuliers et les entreprises.
L’OLI FLEURS - 123 AVENUE ONDINES - 44500 - LA BAULE ESCOUBLAC - TÉL: 02 40 15 33 40
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BRETAGNE ANCIENNE LE MEILLEUR DU PATRIMOINE BRETON
Antiquaire depuis trente ans, expert agréé par l’Union Française des Experts, Didier Gouin est un des meilleurs spécialistes du patrimoine breton. Dans sa jolie maison nichée près des remparts, dans une des plus belles rues de Guérande, il assemble avec soin des œuvres tout à fait abordables : faïences, gravures, affiches, meubles, tableaux, objets, sculptures, art religieux, et sait en parler.
Présent comme exposant et comme expert dans beaucoup de salons (notamment à la Beaujoire à Nantes), Didier Gouin est aussi consultant pour les musées et organise chaque année avec maître Cosquéric une belle vente public intitulée « l'âme bretonne ». Elle aura lieu cette année le 6 juillet à Douarnenez à l'hôtel de France. Rendez vous à ne pas manquer. Didier peut être consulté pour achat, vente, successions et partages.
DIDIER GOUIN – 21, RUE DE SAILLÉ 44350 GUÉRANDE – TÉL: 02 40 15 63 30 – PORT: 06 20 74 90 39
GALERIE LAJARRIGE
GALERIE ESPRIT ART
UNE DIVERSITÉ DE PEINTRES
UNE ADRESSE À PART
Depuis 12 ans, la Galerie Lajarrige présente des peintres contemporains, du figuratif à l’abstrait : Tyrone Aguado, Yveline Guil’haumon, Boco, Jean-Pierre Pottier, Jacques Goupil, Philippe Bouvet.
Il vous fera également découvrir de jeunes talents tels que : Guellen dont la technique vous surprendra, Anne Dumesnil spécialisée dans les paysages du sud-Loire et Véronique Paulet dans sa peinture abstraite.
Bercé depuis son enfance dans l’univers de l’art, David Huteau saura vous faire partager sa passion.
Galerie Ouverte à l’année.
Depuis sa création en 2003, la galerie Esprit Art se consacre à la mise en valeur des artistes qu’elle aime, qu’ils soient des talents confirmés ou en devenir. Esprit Art est un lieu de découverte des peintres et sculpteurs que la galerie accueille au fil des expositions, parmi eux : Odinet, Doutreligne, Blezot, Arzul, Desmet, Waravka, Blouch, Desfontaines, Sgamma, Annaïg G, Cornière, Drouet…. Les œuvres proposées figuratives, parfois à la limite de l’abstraction
GALERIE LAJARRIGE – 6 AVENUE LAJARRIGE 44500 LA BAULE TÉL: 02 40 24 08 98 – david.huteau@hotmail.fr
FOIRES ANTIQUITÉS BROCANTE 31ÈME ANNÉE DE SUCCÈS
offrent un large choix de la peinture contemporaine actuelle. Une adresse à part, car différente par son style, ses peintres encore abordables qui vous emmènent là où vous n’aviez pas imaginé aller. Une galerie décontractée et chic, forte d’une expérience familiale à la Baule depuis 50 ans. Des artistes de qualité dans une galerie ouverte à l’année, à deux pas du marché et de l’avenue de Gaulle sur deux niveaux.
GALERIE ESPRIT ART - 234, AVENUE DE LATTRE DE TASSIGNY 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 00 44 - www.espritart.com
15 00O visiteurs par foire, c’est plus un triomphe qu’un succès. Il faut dire que Patricia Le Gall, commissaire-organisateur, sélectionne avec soin les quelques 150 antiquaires et brocanteurs européens présents à Batz-sur-Mer et au Pouliguen.
Meubles, bibelots, bijoux, tableaux, dentelles, vaisselle, cartes postales, verrerie, livres, montres, estampes, gravures, stylos, barbotines, vêtements : ici, pas de copie ni de neuf, rien que de l’authentique, depuis l’Antiquité jusqu’aux années 80. Des affaires toute la journée, de 9h à 19h. Et toujours les fameuses sardines grillées.
RENSEIGNEMENTS : 06 16 51 21 94
2008 : LE POULIGUEN : DIMANCHE 11 MAI - ATLANTIA : DIMANCHE 25 MAI - BATZ SUR MER : SAMEDI 12 JUILLET ET SAMEDI 16 AOUT - LE POULIGUEN : SAMEDI 19 JUILLET ET SAMEDI 09 AOUT - ENTREES GRATUITES - LES JARDINS D'ATLANTIA À LA BAULE : LE SAMEDI 26 JUILLET ET LE SAMEDI 23 AOUT - ENTREES GRATUITES
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RUBANE
BELLA JONES
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BELLA JONES
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Entrer dans ce joli magasin situé dans le quartier du Casino, c’est suivre la mode dans ce qu’elle a de plus épuré et de plus original. Rubane ne cherche jamais à faire comme tout le monde et c’est rafraîchissant. Découvrez ses marques de créateurs, See by Chloé, Joseph, Velvet, Bella Jones, Antik Batik, Virginie Castaway, les Jeans Joe’s, les bijoux Morganne Bello, superbes pierres fines montées sur cordon ou or…
UN DÉFILÉ D’IDÉES ET DE NOUVEAUTÉS
Rubane vous présente aussi régulièrement ses coups de cœur. Chouchous du moment : Swildens, Humanoïd, Eva Gozlan ou encore Castaner. Il y a un esprit Rubane, c’est fou comme il vous va bien.
RUBANE - 1, AVENUE PIERRE LOTI - 44500 LA BAULE ESCOUBLAC - TÉL: 02 40 66 86 79
SAMANTA
ALIX
UN STYLE INIMITABLE Les femmes qui veulent un peu d’originalité dans leur vie passent chez Samanta, dans ses boutiques vastes, lumineuses et bien situées, où elles ont le temps de choisir en toute décontraction, et avec les meilleurs conseils.
ALIX C’EST CHIC Un style pour tous les jours, toutes les soirées, et les occasions les plus habillées. Chez Samanta, les femmes peuvent se faire un look, une élégance à la fois classique et audacieuse : une allure qui leur ressemble.
Samanta, c’est un style. Un style composé de quelques-uns des créateurs les plus pointus d’aujourd’hui, dont Marité et François Girbaud, High, Inès de la Fressange, Citizen Jean, Lola, Bruun’s Bazaar ; et les chaussures Free lance.
17, AVENUE LAJARRIGE - 445000 LA BAULE - TÉL: 02 40 11 07 20 GALERIE DU CASINO - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 89 11
SIMONE UN STYLE NOUVEAU À LA BAULE
Chez ALIX, avec le printemps, arrivent des tenues plus habillées, plus sophistiquées, mais quelle que soit la saison chacune peut trouver l’ensemble ou le petit coup de cœur qui la ravira.
Sans oublier les pulls Pôles , les petits hauts, les jeans, de nombreux accessoires, et un accueil chaleureux qui confirme la signature de cette maison : « ALIX C’EST CHIC »
Ici pas de « total look » mais des associations subtilement mélangées pour tous les styles et toutes les femmes avec des marques telles que Tara Jarmon, Olivier Strelli, Rodika Zanian, Renato Nucci, Zapa…
ALIX - PLACE DE L’EGLISE – LE POULIGUEN - TÉL: 02 40 42 26 99
Avec des marques exclusives comme la ligne Étoile d’Isabel Marant, Athé, Vanessa Bruno, By Marlène Birger, Thomas Burberry, April 77, les jeans américains J Brand, et d’autres signatures, comme celles de Virginie Castaway, la boutique Simone a donné, depuis son ouverture, il y a un an, par Caroline Darses, un style nouveau à La Baule.
Un style très féminin, contemporain, élégant, décontracté, pointu, plein de couleurs et de belles matières, idéal pour les séjours balnéaires : un coup de jeune. Nombreux accessoires, dont les cabas Vanessa Bruno, les chaussures et bijoux d’Isabel Marrant, les lunettes de soleil Spit-Fire…
SIMONE – 13, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 18 69
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WILLIAM’S CHAUSSURES ET PRÊT-À-PORTER : LES PLUS GRANDES SIGNATURES
Pour le week-end, pour la ville, les plus grandes marques sont présentes chez WILLIAM’S, l’esprit tendance toute l’année à La Baule. Chaussures Femmes : Sergio Rossi, Lario, Repetto, Marc Jacobs, Sartore, Santoni.
Chaussures Hommes : Church’s, Paraboot, Rossetti et Santoni. Lignes de prêt à porter : Erès, D&G, Ferré, Max Mara, Class, Cavalli et bien d’autres.
WILLIAM’S – 65, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 42 02 61
LILI AU SOLEIL DU TOUT NEUF ! Faites de la place dans vos placards, les filles, vous trouverez chez Béatrice et Laurence de quoi les remplir très vite. À Nantes, leurs deux boutiques de la rue du Château sont les rendez-vous des adeptes de la mode pointue et facile à porter. À La Baule, elles ont ouvert un beau magasin où s’alignent les dernières créations de Maje, Ba&sh, Iro, Paul & Joe Sister, By Zoé ou les tee-shirts
I love my T’s, dont les bénéfices sont versés à une association contre les violences faites aux femmes. Cachemire, coton, lin, soie : belles matières, imprimés exclusifs, imagination au pouvoir. L’ambiance est enjouée et sympa, Laurence crée toujours des bijoux nouveaux et il y a un tas d’accessoires de folie à prix doux.
LILI AU SOLEIL – 87, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 23 12 77
ENIGMA MODE, PRIX, NOUVEAUTÉS.
LES P’TITS Z’ANGES… & ZIG ZAG POUR LES ENFANTS MODÈLES… ET LEURS PARENTS Prêt-à-porter pour garçons et filles de 3 mois à 16 ans. Les meilleures collections, de la plus classique à la plus tendance. Les plus belles marques sont représentées : Armani, Bellerose, Rare, Corleone, Take Two, Énergie, Diesel, Liu Jo, Dolce et Gabbana, Essentiel, Guess, Lili Gaufrette, Napapijri, Redwood, Joe Black, Replay, Polo Ralph Lauren, Joe Black, Pepe Jeans, Pom d’Api, Reqins, Pull-in…
Nouveauté : tout à côté, ouverture d’un magasin pour hommes et femmes, avec des signatures comme Aphero, Soun, Guess by Marciano, Yumi, Amor, Psyché, Corleone, Replay, Replay We Are, Not Shy, Joe Black. Sacs Barbara Rihl, Accessoires. Collections élégantes et décontractées.
LES P’TITS Z’ANGES – 51, AVENUE DE GAULLE - TÉL: 02 40 66 80 09 & ZIG ZAG – 49, AVENUE DE GAULLE - TÉL: 02 40 45 73 36
Coup de cœur lors d’une partie de shopping, choix réfléchi d’un vêtement pour plusieurs saisons ? On file tout droit chez Enigma. Des arrivages chaque semaine.
Les modèles suivent la mode de près et sont choisis parmi les créateurs les plus en vogue. En exclusivité, parmi d’autres signatures : Vila, Vero Moda et chaussures Mea Culpa.
Du 32 au 42, grand choix de prêt-à-porter très tendance, pour tous les budgets, toutes les circonstances, tous les styles.
On est sûr de trouver dans cette belle boutique le vêtement pour tous les jours ou pour des occasions plus habillées. Grand choix de sacs, bijoux, ceintures, foulards et autres accessoires.
ENIGMA – 108, AVENUE DU GÉNÉRAL-DE-GAULLE – 44500 LA BAULE – TÉL : 02 40 66 80 70
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BOUTIQUE 64 UN NUMÉRO INDÉMODABLE
On ne voit pas seulement des maisons d’inspiration basque à La Baule, on y retrouve aussi tout l’esprit. Avenue de Gaulle, le magasin 64 est l’ambassadeur de l’art de vivre de la Côte Basque. Créée en 1997 à Guéthary, la marque 64 présente des collections enfants, femmes et hommes aux motifs colorés, inspirés de la fête, la nature et bien sûr du sport comme le surf, le rugby, le golf et la pelote basque.
T-shirts à manches courtes ou longues, polos, sweat-shirts, tuniques ou encore draps de bains et sacs, le style 64 se décline avec toujours une exigence de qualité des matières utilisées. Du nouveau né au pilier de rugby, 64 est de taille à habiller tous ceux qui recherchent une mode décontractée et porteuse de valeurs.
BOUTIQUE 64 - 134, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE, LA BAULE – TÉL: 02 28 54 96 19
BLANC BLEU UNE INVITATION AU VOYAGE Au cœur du quartier des grands hôtels, la boutique BLANC BLEU nous offre, cette année, une nouvelle collection intemporelle pour la femme et l’homme.
Inspiré des couleurs de la mer, du ciel et des bois précieux. Prestigieux et exclusif, BLANC BLEU est plus qu’un concept, c’est une invitation au voyage, à un style de vie unique.
Dans un espace lumineux, le lin, le coton et le cachemire sont autant de matières nobles sublimées par des modèles élégants et raffinés.
MODE ET MOBILIER DESIGN : DU NOUVEAU À LA BAULE Imprévisible, Batt&Blou excite tous les sens, des amateurs de mode au mobilier design. Batt&Blou donne la tendance dans son concept-store de l’avenue Marie-Louise, où se côtoient, dans un
UNE COLLECTION CHIC & WIZZZ ! Cet été, Comptoir des Cotonniers nous propose une collection chic et ethnique, hippy, épurée, pétillante et colorée pour un été qui conjugue fraîcheur, fantaisie et féminité. Une tonalité couture pour une nouvelle visions du safari look cher aux années 70’.
BLANC BLEU - 2, AV. PAVIE - 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 80 83 www.blancbleuk55.com
BATT & BLOU
COMPTOIR DES COTONNIERS Les envies de voyage s’expriment cette saison à travers un esprit de confort travaillé dans des coupes actuelles, pour un style « traveller chic ». On s’amuse également cet été avec les voiles de coton et les couleurs, le batik fait écho au liberty qui réveille les tons flashys pour des envies de full moon party!
86, AV. DU GÉNÉRAL DE GAULLE - 44500 LA BAULE TÉL: 02 40 24 28 91 - www.meresetfilles.com
espace épuré, mode, objets de design et expositions. Batt&Blou privilégie le mélange des grandes marques avec des créateurs improbables.
Curiosités, découvertes, idées inattendues pour la maison : tables, canapés, tapis en peau de vache colorée, lampes, linge…
Ici, on déniche l’unique objet de vos envies (stickers universels pour CB, moules à gâteaux astucieux, doseur de spaghettis…) au milieu d’un patchwork de vêtements et d’accessoires : tee-shirts et robes de jeunes créateurs (Circus&Co, Odd Molly…) côtoient sacs d’Alexander McQueen et chaussures d’Avril Gau.
Batt&Blou retravaille l’univers des grandes marques (Christina Ti, Zucca, Hussen Chalayan, Margiela…) à sa façon, parmi un subtil mélange d’exclusivités et de séries limitées.
BATT & BLOU – 20, AVENUE MARIE-LOUISE – 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 66 83 49 - Autre magasin à Nantes, 20, rue Jean-Jaurès.
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SHOES BOX
Bob a rassemblé plus de cinq cents modèles dans sa fameuse boutique dédiée au monde de la basket vintage.
PLUS DE 500 MODÈLES
Converse, Puma, Adidas, Nike, Onitsuka, Gola (mythiques, portées par les Beatles), Havaianas, Schmoove, Feiyue, Tretorn, Veja, on trouve les meilleures marques dans ce temple de la chaussure sportswear.
Les fous des shoes ne savent plus où donner de la tête pour habiller leurs pieds selon les dernières tendances de la mode et du confort ! Arrivages réguliers. Créations rares, séries limitées et collector. Les dernières trouvailles de Bob : la Veja Grama, basket écologique, en coton bio et cuir végétal, disponible en plusieurs coloris, la Feiyue, née à Shanghai en 1920, la chaussure officielle des Moines Shaolin. (prononcé «Fé-yu-é»).
SHOES BOX – 2, AVENUE DES PLATANES (ANGLE AVENUE DE GAULLE) – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 11 32 47
OPTIQUE TAILLANDIER
ALAIN AFFLELOU
ADRESSE DE RÉFÉRENCE, CHOIX IMPRESSIONNANT
FOU D' AFFLELOU
Plus de 4000 modèles, dont 2000 pour le solaire. Les plus grandes signatures sont réunies dans ce vaste magasin clair et coloré : Anne et Valentin, Chanel, Tom Ford, Chrome Hearts, Dior, Gucci, IC Berlin, Persol, Porsche, Prada, Pucci, Ray Ban, Paul Smith, Starck, Ferrari et bien d’autres créateurs, tiennent à être présents chez Taillandier, dont le savoir-faire est une référence.
Vaste espace aux lignes contemporaines donnant sur la magnifique place du Maréchal Leclerc, toute l’équipe de Ségolène et de Fabien Le Gland seront vous accueillir et vous conseiller.
Travail soigné, connaissance des techniques de pointe, souci d’esthétisme : vos lunettes, parfaitement adaptées à votre vue, à votre confort et à votre personnalité, seront un accessoire de votre style autant qu’un atout pour une vision parfaite. L’ambiance de ce magasin clair, coloré et convivial est toujours au beau fixe.
OPTIQUE TAILLANDIER - 69, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 44500 LA BAULE - TÉL: 02 40 60 28 65
LA FEE MARABOUTEE LE BONHEUR DES FEMMES QUI AIMENT SE FAIRE PLAISIR…
Une équipe compétente et conviviale avec une grande liberté de choix et de conseils précieux sera vous recevoir.
Proposer les griffes haute-couture : Chanel, Prada, Dolce & Gabbana, Dior, Gucci, sans oublier les créateurs comme Jean-François Rey.
ALAIN AFFLELOU – 33, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 01 53
Une toute nouvelle boutique a jeté l’ancre à La Baule : La Fée Maraboutée. Lumineuse et accueillante cette boutique réinterprète les codes de la féminité et de l’élégance. Dès que la porte est franchie, on se sent porté par l’ambiance chaleureuse. Tel un lieu dédié aux femmes qui aiment la mode et qui aiment les matières travaillées, cette toute nouvelle boutique est un véritable hommage pour toutes celles qui ont envie de se sentir uniques et
belles. Quel que soit votre style, votre humeur, La fée Maraboutée vous enchantera par son pouvoir de séduction. Venez vite découvrir la magie d’une boutique qui vous ressemble. Vous êtes certaine de trouver la jupe, le pantalon, un top, un accessoire ou l’ensemble qui vous ira si bien. La Fée Maraboutée c’est autant d’occasions de se faire plaisir que se faire remarquer pour affirmer votre personnalité !
LA FEE MARABOUTEE - 86 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE - 44500 LA BAULE – TÉL: 02 51 73 23 14 – www.lafeemaraboutee.fr
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CARTIER PASHA SEATIMER BALLON BLEU TANK SOLO
PASHA SEATIMER DE CARTIER Boîte en acier satiné - Bague et lunette en céramique décor clou de Paris - Fonctions heures, minutes, secondes, chronographe, quantième à 4h30 Lunette tournante unidirectionnelle en acier poli gravée avec repère en matière luminescente Glace saphir inrayable - Cadran verni mat noir Aiguilles en laiton rhodié avec matière luminescente - Etanche jusqu’à 100 mètres - Bracelet en acier satiné surmoulé de caoutchouc noir - Fermoir triple déployant de sécurité en acier satiné. 7 550 € Photographe STUDIO TRIPLE V TANK SOLO DE CARTIER Grand Modèle - Acier - Cadran argenté clair opalin - Chiffres romains - Glace Saphir - Aiguilles en forme de glaive en acier bleui - Mouvement à
quartz calibre Cartier 690 - Etanche jusqu'à 30 mètres - Bracelet en alligator écailles rondes boucle déployante double réglage en acier. 1 850 € Photographe JL DRIGOUT BALLON BLEU DE CARTIER Moyen Modèle - Boîte en acier - Fonction heures, minutes - Cadran opalin argenté - 12 chiffres romains noirs - Aiguilles en forme de glaive en acier bleui - Glace saphir - Mouvement à quartz calibre Cartier 690 - Etanche jusqu'à 30 mètres Bracelet en or jaune 18 carats et acier - Fermoir triple déployant en acier. 4 900 € Photographe PHOTO 2000
PRIEUR - 1 RUE D'ORLÉANS - 44 000 NANTES - TEL: 02 40 48 69 95 - LANDREAU - 10 RUE D'ORLÉANS - 44 000 NANTES - TÉL: 02 40 48 67 68
PRIEUR DU BONHEUR TOUTE L’ANNÉE, SEPT JOURS SUR SEPT
Ouvert à l’année, sept jours sur sept, Prieur propose un très large choix de montres et bijoux pour toutes les occasions et tous les styles. Collections classiques et contemporaines, lignes coutures pour tous les jours, toutes les envies, tous les coups de coeur. Accueillis, conseillés et accompagnés dans leur démarche, quels que soient leur style, leur âge et leur budget, les clients trouvent leur bonheur chez Prieur, avec des créations des meilleures marques :
Baccarat, Baume & Mercier, Boucheron, Chanel, Chaumet, Dinh Van, Ginette de New York, Hamilton, Hermès, Mauboussin, Pianegonda, Pomellato, Red Line, Tag Heuer et Zeno. Joaillier depuis 1896, à Nantes et à La Baule, Prieur crée des pièces sur mesure, adaptées à la personnalité qui les portera. Cet été, le magasin propose deux expositions : Pomellato en juillet, Dinh Van en août.
PRIEUR – ESPLANADE FRANÇOIS ANDRÉ – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 60 86 08 - FAX: 02 40 11 16 27 - www.bijouterie-prieur.fr
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PATRICK LE DUS DIX ANS DE SUCCÈS : JOYEUX JOYAUX !
En dix ans de présence à La Baule, Patrick Le Dus, formé à Nantes par un Meilleur Ouvrier de France va créer bientôt sa millième pièce unique.
Patrick Le Dus aime le style art-déco, les lignes épurées, asymétriques, contemporaines, qui mettent en valeur la pureté de la pierre.
Le sur mesure est la marque de Patrick Le Dus : chaque pièce est spécialement créée pour la personne qui la portera.
Ses vitrines sont un enchantement. Boutique ouverte le dimanche matin. Créations, ventes, restauration, transformations et réparations : tout projet sera étudié par ce joaillier créateur, dont l’invention s’appuie sur une longue tradition.
PATRICK LE DUS JOAILLERIE – 3, AVENUE DU MARCHÉ – 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 24 19 19 – patrick.le-dus@wanadoo.fr
APERT JOAILLIER
BIJOUX SASSO
LA GRIFFE D’UN JOAILLIER NOUVEAU
ACHAT ET VENTE DE BIJOUX ANCIENS
Un magasin design, allée des Camélias, entre l’avenue De Gaulle et la Poste, à proximité du chocolatier Christophe Roussel, on ne peut qu’admirer les vitrines de Sébastien Apert.
La Maison SASSO est spécialisée dans la vente et le rachat de bijoux anciens, bijoux d’occasions ainsi que les bijoux signés : Boucheron, Cartier, Van cleef, Mauboussin, Poiray, Piaget, Fred, Chopard...
Installé à La Baule, le jeune et talentueux joaillier a son atelier sur place.
Créations, réparations, transformations, tous ces travaux peuvent être réalisés à partir de pierres proposées par le joaillier ou fournies par les clients. Sébastien Apert invente et réalise luimême, du premier croquis jusqu’à la finition, tous les bijoux. Pièces uniques et d’un style très contemporain, conçues tout spécialement pour celles qui les porteront.
APERT – 2, ALLÉE DES CAMÉLIAS (ENTRE L’AVENUE DE GAULLE ET LA POSTE) 44500 LA BAULE – TÉL: 02 40 53 59 01
JOAILLERIE CALAUBÉ LA GRANDE TRADITION DEGENNE-LECHAT
Retrouvez également un large choix de bijoux neufs et de créations personnalisées. Il est également proposé des montres hommes et femmes de marque, de l’argenterie, de la maroquinerie de luxe, des foulards Hermès...
Nous achetons : • les bijoux en or • les déchets d’or (bijoux cassés...) • l’or dentaire • les lingots en or • les pièces en or et en argent • des diamants sur papier Règlement comptant, pas de dépôtvente. Nous vous invitons à venir découvrir régulièrement les nouvelles pièces rentrées. A très bientôt...
BIJOUX SASSO - 84, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE - 44500 LA BAULE TÉL: 02 40 60 44 00 – www.bijouxsasso.com - Ouvert à l’année
Lorsque la légendaire joaillerie Degenne-Lechat a fermé, Gérard Robert, son chef d’atelier pendant près de trente ans, et Vincent Hucteau, le benjamin de l’équipe, mais pas le moins talentueux, ont racheté les machines pour installer leur atelier dans un bel appartement de la rue Racine. Là, ils maintiennent la grande tradition d’une joaillerie de grand style : création sur mesure pour tous les
JOAILLERIE CALAUBÉ - 22, RUE RACINE – 44000 NANTES – TÉL: 02 40 73 86 14
budgets, restaurations de bijoux de toutes époques, et tous types de réparations. Ils ont le savoir-faire, l’imagination et la passion, ils sont à l’écoute du client, pour créer ces bijoux : qui nous font rêver.
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MAISONS DE FAMILLE CONSEIL IMMOBILIER
Laurent et Béatrice Martin seront heureux de pouvoir contribuer à la réalisation de votre projet immobilier au mieux de vos intérêts. En 2008, Nous allons encore vous donnez envie de déménager... VENTES et LOCATIONS - Visites 7 jours / 7 Estimation gratuite
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L’alliance des matériaux, le mariage des couleurs, L’alternance des courbes et des lignes droites, Le jeu d’ombre et de lumière, Le tout, pour atteindre un subtil équilibre, Fait de contrastes et d’harmonies, Impulser une personnalité à chaque objet, Faire de nos réalisations, des édifices uniques, Telle est notre ambition.
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AGENDA
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MANIFESTATIONS2008 MAI I JUIN
Du 26 avil au 25 mai Du 1er au 2 mai Du 8 au 11 mai Du 24 au 25 mai Du 29 mai au 1er juin Du 31 mai au 1er juin Du 31 mai au 23 juin Du 7 au 8 juin Du 8 au 14 juin Du 10 au 14 juin Le 11 juin Du 14 au 22 juin Du 20 au 22 juin Du 21 au 23 juin Du 22 au 29 juin
MAI / JUIN Du 3 juillet au 29 août le 4 juillet Le 5 juillet Le 6 juillet Le 6 Juillet Du 6 au 31 juillet Du 10 au 13 juillet Le 14 juillet Du 16 au 20 juillet Le 16 juillet Du 17 au 26 juillet Du 25 juillet au 31 août Du 25 au 28 juillet Du 30 juillet au 2 août
MAI / JUIN Du 7 au 8 août Le 7août Le 11août Le 15août Du 20 au 24 août Du 21/ au 31 août
MAI / JUIN Du 3 au 21 septembre Du 20 au 21 septembre Du 25 au 29 septembre Du 25 septembre au 10 octobre Le 5 octobre Du 23 au 25 octobre
EXPOSITION COLLECTION LU Chapelle Ste Anne FESTIVAL DE HOCKEY SUR GAZON stade Moreau Desfarges JUMPING INTERNATIONAL OFFICIEL DE FRANCE Stade equestre François André REGATE CNBPP RAID DES 3 PHARES Baie de La Baule TENNIS MASTER TOUR KPMG Tennis Country Club NATURAL WINDSURF CUP Baie de La Baule EXPOSITION JOHN HOWE Chapelle Sainte-Anne RETROSPECTIVE AUTOMOBILE ET VIDE-GARAGE Aérodrome Comité des Fêtes d’Escoublac TENNIS TOURNOI INTERNATIONAL ITF SENIORS Le Garden Tennis Club DERBY DRAGON Baie de La Baule JOURNEE SANDBALL (Handball sur la plage) Plage Benoît DERBY CADETS TENNIS Tennis Country Club RALLYE AUTOMOBILE CAP ATLANTIQUE Comité des Fêtes de La Baule CROISIERE DE PEN-BRON Baie de La Baule REGATE CNBPP CHAMPIONNAT D’EUROPE Baie de La Baule
JUILLET LA BAULE JAZZ FESTIVAL Place Leclerc et Quartier du Casino DINER DES CINQ TOQUES Hôtel Hermitage CONCOURS UN JOUR UN TABLEAU Bourg d’Escoublac Relais Culturel FETE BRETONNE DU PAYS BLANC Parc des Dryades MARCHE AUX PUCES Jardins de la Victoire - Place de la Victoire COMPETITION YVES DELORME Golf International Barrière FESTIVAL LA BULLE ESCOUBLAC Maison des Associations d’Escoublac NUIT DU VOLLEY Plage de la Baule ECRIVAINS EN BORD DE MER Chapelle Sainte-Anne FEU D’ARTIFICE plage de La Baule EXPOSITION EN LIBERTE Maison des Associations d’Escoublac EXPOSITION UN SIECLE DE CINEMA D’ANIMATION Chapelle Sainte-Anne VOILES DE LEGENDE Baie de La Baule FESTIVAL D’ECRITURE Maison des Associations d’Escoublac
AOÛT RETROSPECTIVE HISTORIQUE LOCALE ET GENEALOGIE Maison des Associations d’Escoublac JOURNEE DE L’ELEGANCE Quartier du Casino MINI DERBY VOILE Baie de La Baule FEU D’ARTIFICE plage de La Baule PARDON DE LA BAULE Au Parc des Dryades FESTIVAL INTERNATIONAL DE BRIDGE Espace des Floralies
SEPTEMBRE I OCTOBRE EXPOSITION L’ART AU GRE DES CHAPELLES Chapelle Sainte-Anne TRIATHLON AUDENCIA Baie de La Baule REGATE MONDIAL SL16 INTERNATIONAL GOLD CUP Baie de La Baule SALON D’AUTOMNE Chapelle Sainte-Anne MARATHON DE LA COTE D’AMOUR Baie de La Baule GOLF PRO-AM LA BAULE/LA BRETESCHE PGA Golf International Barrière
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ENGLISHVERSION 08 OUR TWENTIETH BIRTHDAY You are reading the 20th issue of La Baule Privilèges. So many memories … The first issue of La Baule Privilèges appeared in the spring of 1989, starting with a poem by the then Deputy Mayor, Olivier Guichard. It was an acrostic poem; the first letters of each line forming the word “Privilèges”. La Baule Privilèges is a souvenir album and a review of the pleasure of living at La Baule. The team’s objective is to give readers ideas to help them get the most of the time they spend here.
10 TRAVEL La Baule Privilèges has wings. Our review is read all over the world, carrying the image of La Baule. Our magazine illustrates the pleasures of living in La Baule and the region. But it is not only a regional magazine because it can be found all over the world, from North to South and East to West, on every continent. It is slipped into the suitcases of visitors to the Baule; it takes the plane and the boat, carrying with it a little sea air. It gives people who are far away the chance to discover the most beautiful Atlantic destination: La Baule and the Guérande peninsular.
22 MATHILDA MAY Dancer, actress, Mathilda May is now a author. A new passion, a new success. Revealed in films by Claude Chabrol and Jacques Demy, Mathilda May has had an eclectic and demanding career. Her audiences have always been very loyal. Daughter of the great dramatic actor Victor Haïm, her novel is being published and she is presenting it in Atlantia.
25 JEAN-CLAUDE BRIALY He loved La Baule and La Baule loved him. A look back through the photo album, to say thank you. Jean-Claude Brialy was a French actor launched by the New Wave films of the 1950s. Very popular in France, he has played in the theatre and on television, and ran the Bouffe-Parisiens Theatre in Paris. He was also the artistic director of many theatre festivals (Anjou, Ramatuelle, Corsica) including at La Baule, where he made a great many friends. Last December, the famous singer Nana Mouskouri (who dedicated her book La fille de la chauve-souris to him), came to inaugurate the Jean-Claude Brialy auditorium in Atlantia, a room with 900 seats, where Brialy played more than a dozen times.
14 HORSE RACING
28 JEAN-FRANÇOIS PAROT
Every year in May, horseracing at La Baule is one of the most celebrated events in the world René Pasquier, who is the brain and the brawn behind this extraordinary competition, shares his favourite memories from the François André stadium. He describes the work he does to remain at the top of the competition and investments planned for improving facilities for riders, horses and the public.
France 2 is soon to broadcast the adaptations of his books. We met the French Ambassador to Guinea-Bissau. Jean-François Parot is the author of detective novels set in 18th century France. A diplomat, Parot is also a great Parisian specialist; he knows the city like the back of his hand. His books have enjoyed great success and are being filmed for French television.
32 NADINE DE ROTHSCHILD Our courageous reporter followed the baroness for a whole day. He ended up exhausted and charmed… An actress from an everyday family, Nadine Tallier married Baron Edmond de Rothschild. She ended her acting career to play one unique role: happily married woman. She regularly publishes very popular books in France about her life and her experiences. She opened a lifestyle institute in Geneva. She came to La Baule to present her latest book where she talks of the men in her life. We followed her for a day.
36 BRUNO PUTZULU This young actor came to La Baule to pay tribute to Philippe Noiret and ran into an old friend from the Comédie-Française. Bruno Putzulu is one of France’s best current actors. A former member of the ComédieFrançaise, he came to La Baule to present a book he wrote with Philippe Noiret, and found his friend Nicolas Silberg, Honorary Fellow of the Comédie-Française.
40 LA BAULE SPORT At La Baule, you can do (nearly) every sport. Here are a few of them. Golf, tennis, cycling, volleyball, sailing, windsurfing, kit surfing, running, swimming obviously, polo, horse riding, roller-skating, climbing the Wild Coast rocks…what sports can’t you do at La Baule!? As soon as people arrive, they feel energised and eager to get back on form. Here are a few ideas.
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ENGLISHVERSION 46 SAILING La Baule loves old boats. He introduces us to dragon boats, increasingly popular Dragon boats are sailboats that first appeared in Denmark in 1929. They were even an Olympic event or a while. They were unfashionable until a few years ago when they were rediscovered by fans. They are slow, very easy to handle but require excellent physical shape and considerable technical knowledge. At La Baule, the dragon boat regattas are today really popular.
50 KITE SURFING The La Baule bay is excited about a relatively new sport: kite surfing. From 15th to 18th September 2008, the fourth edition of the Kite Derby will take place at La Baule. Kite surfing amateurs and professionals will display talents and their love for wind and the waves. This competition is the ideal opportunity for people to measure up against professionals. We are expecting around fifty participants…including some big names.
54 TRIATHLON We’re not the only people celebrating our twentieth birthday. The La Baule triathlon is in its 20th year too. Many happy returns to the athletes. It is the major meeting at the end of September. Created by the Audencia school, hence the name, the triathlon is organised by a team of twenty students. Three hundred volunteer first-year students help run the events supported by about fifty second-year students. Around 50,000 spectators enjoy the event.
LA BAULE PRIVILÈGES I 2008
60 THAT’S WHAT LA BAULE IS ALL ABOUT! We have brought together a few of the talented people that make your stay at La Baule unforgettable The Mayor, his team, the Barrière group, the tourist office, the Palais des Congrès, beauticians, horse riders, tennis players, restaurants and their staff, salt marsh workers, fishermen, goat farmers, market traders, beach clubs, sailors, lifeguards, firemen, train drivers (thanks to them, La Baule is only three hours from Paris), security staff and shop traders… These are just some of the people that help make La Baule such a welcoming place.
104 GARDENS Vincent Seressia and Sarah Hervouët take us round the garden they have designed for a house near La Baule In this birthday issue of the magazine, we introduce you to a beautiful garden. Our two landscape gardeners built a trusting relationship with the owners and helped them define the style, making their dreams a reality. From their own melting pot of ideas, their shared project has enabled the users of the garden to understand exactly how to build their dream, take over the upkeep and personalise of their beautiful corner of paradise.
114 THE BUREAU STYLE Lionel Bureau is an interior decorator and has created a seaside style not only in La Baule, but all over the world He designed the Thalgo thalassotherapy centre in La Baule and many others, including
one in Monte Carlo and one in Italy. Lionel Bureau captures the moment in timeless, elegant and classical style. His son Cyrille has already joined him in the business.
122 GILLES DEMAURE Chef at the Royal Thalasso Barriere, Gilles Demaure knows how to please all those who, with the usual bit of fear, sit at a table of the dietetic restaurant... he now reveals all his tricks in a brand new book : «La Table du bienêtre» (Minerva éditions). A joint venture with our friend and partner, the photographer Patrick Gérard.
125 JEAN FRÉOUR Jean Fréour’s sculptures can be seen all over the world…and also on the Guérande peninsula Jean Fréour’s humility does a disservice but not to his glory – to publicity. His work is exhibited all over the world. He, however, rarely leaves his Batz-sur-Mer workshop where we met him for an interview, photographed by Christian Boyer.
128 THE COVER Emmanuel Chapalain and Pierre-Yves Dayot, two extraordinary artists, worked together on the magazine’s cover This rubber and aluminium cake was created and made by two of the most talented artists working today. Emmanuel Chapalain who we presented in issue 13 (2001) is a great success overseas with his aluminium statues. PierreYves Dayot, first seen in issue 17 (2005) continues to enchant La Baule where his creations spring up regularly.
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ENGLISHVERSION 132 JEAN FUSARO
142 ART IN LA BAULE
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In the JMC Billy gallery, we can admire the work of this master of “figurative poetry” Jean Fusaro reminds us of Chagall or Dufy, but he has his own specific style. With incredible technique, he gives everything he paints a wonderful light, dreamlike quality.
The Bulle-Escoublac festival brings together excellent artists in the genre – growqing talents You can bring your own sketchpad too. Sainte-Anne chapel has become a key exhibition venue. Here are a few high points of this year In particular, an exhibition of works of art inspired by the famous LU biscuits and a full cinema programme.
A spotlight on some products and places not to be missed. Don’t leave La Baule without them!
134 HERVÉ DI ROSA A modest designer, Hervé Di Rosa has become one of the most important painters of recent times. Interview Born in Sète in 1959, Hervé Di Rosa went to the École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs, and caused a sensation in 1981 with his exhibition called “Finir en beauté”. Co-designer of the movement called “modest art” he travels the world and works in his workshop, moving with the times.
138 CHIC MUSIC Twice a year, the Hermitage Barrière Musical Moments are a great event for chamber music enthusiasts. For the occasion, we met the great pianist Anne Queffélec. She plays Mozart (she recorded all the piano sonatas), Satie (she wrote a show based on the music), Scarlatti, Dutilleux and Haydn with equal panache and aplomb. This weekend at La Baule, she played Schubert which astounded and amazed. The Hermitage Barrière Musical Moments take place twice a year. The next event is scheduled for 7th to 11th November and is the ideal moment to spend a weekend at La Baule and listen to some of the best musicians around.
145 JAZZ Mad about jazz, Jean-Luc Gouin knows how to bring the best musicians to La Baule where he is applauded by a connoisseur audience This winter, in Atlantia, he organised an incredibly successful big jazz evening
159 ADDRESS BOOK We have listed a few of the best addresses in La Baule and the region. Don’t forget to mention our name!
196 DIARY In La Baule the days are too short… there’s not enough time to do everything! This diary will help you organise your days
150 ATLANTIA The La Baule Palais des Congrès Centre. We get a tour and take a look at the diary For over twenty years, the biggest companies from all over the world and major artists have made Atlantia a venue for exchange, discovery and sharing.
154 TOURIST INFORMATION OFFICE To discover La Baule and the region, join us at the Tourist information office
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