Здравица

ЗДОРОВЫМ БЫТЬ ЗДОРОВО!

Выпуск № 2 (5), лето 2012

КОСМЕТИКА ИЗ САДА И ОГОРОДА

8 витаминов для красоты и здоровья

Приготовьте маски своими руками

На роду написано?

Наследственные болезни можно предотвратить!  МУЖСКОЕ ЗДОРОВЬЕ  ДЕЛАЕМ ПРЕСС!  БРОСАЕМ КУРИТЬ ЛЕГКО

ТЕМА НОМЕРА

100 % зрения СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДИКИ КОРРЕКЦИИ FIN_cover_zdraviza_02_2012.indd 1

Лучшие блюда из летних овощей 17.05.2012 12:21:09

Ліцензія серії АВ № 542027 від 13.07.2010 р., видана Державною Інспекцією з контролю якості лікарських засобів

ЗДОРОВИМ БУТИ КОРИСНО!

ПРОФЕСІЙНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ ЗАДОВОЛЕННЯ ВІД ПОКУПКИ ДОСТУПНІ ЦІНИ АПТЕЧНА ДОВІДКА: (062) 38 111 38 WWW.ZDRAVICA.UA 2-4cover_zdraviza2_2012-fin.indd 2

15.05.2012 12:42:54

Содержание 4

Косметика из сада и огорода.

Приготовьте эффективные маски своими руками!

Лето 2012

Тема номера

10

100 % зрения!

№ 2 (5)/2012 Выходит ежеквартально

Передовые методики восстановления зрения.

Учредитель ООО «ДФК» Издатель ООО «Эдипресс Украина» Руководитель проекта Елена Сидоренко Главный редактор Татьяна Петрашева Редактор Ольга Коваль Литературное редактирование и корректура Оксана Чернышева, Оксана Гаманек Дизайн и верстка Оксана Закалюжная Адрес издателя и редакции 03680, Киев, ул. Димитрова, 5, корп. 10 а Свидетельство о регистрации № 17773-6123Р от 6.05.2011 г. Напечатано в ООО «Фабрика Вольф» 04073, г. Киев, ул. Сырецкая, 28/2, тел. (044) 464-40-09 Номер подписан в печать 18.05.2012 г. Дата выхода 23.05.2012 г. Тираж 7 300 экз. Распространяется бесплатно. По вопросам размещения рекламы: телефон: (062) 210-48-40, e-mail: press@zdravica.ua Все материалы, отмеченные значком , публикуются на правах рекламы. Все материалы охраняются законами Украины и международными конвенциями об интеллектуальной собственности. Любое использование материалов журнала разрешается только с письменного согласия Учредителя и Издателя. Ответственность за достоверность фактов, собственных имен и прочих сведений несут авторы материалов. Ответственность за содержание рекламной информации несет рекламодатель.

Красота

8

Секреты идеального загара Как получить бронзовый оттенок без вреда для здоровья

28

Бросьте курить легко! Несколько способов борьбы с зависимостью: пластыри, кодирование, психотерапия и акупунктура

Здоровье

Диетика

7 14 16 20 22 25 26

30

Аптечка + новинки Препараты, которые помогут вам провести отпуск без хворей

Друзья и враги сердца

Каникулы в Простоквашино

Все о пользе кисломолочных продуктов, а также йогуртовая диета для стройной фигуры.

Узнайте, как улучшить работу «пламенного мотора»

Самые главные витамины Пополните запасы здоровья и красоты!

Что на роду написано? Наследственные болезни не приговор!

Летний спорт для непоседы

Выбираем летнюю секцию для сына и дочки

Ножки для босоножек Боремся с мозолями

Пресс кубиками!

Причины мужского ожирения и методы борьбы с ним

Кухня

32

Легкие овощные блюда.

Используйте дары лета с максимальной пользой! ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 3

03_content.indd 3

17.05.2012 12:23:36

Красота Напоенные энергией солнца ягоды и целебные травы богаты витаминами и микроэлементами. Приготовьте из них косметические средства!

Ф

реш-косметика собственного приготовления – прекрасное дополнение к магазинным кремам и салонному уходу. Преимущество ягод, фруктов и трав в их исключительной натуральности: никаких красителей и консервантов, а все ингредиенты подобраны и сбалансированы самой матушкой-природой. Если у вас имеется пищевая аллергия на какой-то из фруктов (например, на клубнику), применять его в качестве косметического средства не стоит. Измельчать ингредиенты для домашних масок и лосьонов следует только в стеклянной или фарфоровой посуде – при контакте с металлом многие полезные вещества (в частности, витамин С) разрушаются. Использовать средство необходимо сразу же после приготовления – хранить его даже в холодильнике не рекомендуется.

из КОСМЕТИКА

сада и огорода ОРГАНИКУХОД  ВЫБИРАЙТЕ ЛУЧШЕЕ! Многие производители предлагают так называемые органические кремы, сыворотки и лосьоны. В таких продуктах нет «синтетики», они состоят из ингредиентов растительного, животного и минерального происхождения. Причем все эти составляющие добываются исключительно безвредным способом (например, экстракты растений часто получают методом холодного отжима, а сами травы растут на экологически чистых землях). Такая косметика, как правило, стоит дороже, но результаты приносит превосходные!

4 | ЗДРАВИЦА ВЕСНА 2012

4-6_cosmetics.indd 4

17.05.2012 12:25:57

й ы в о т к у р ф о н д о г Я коктейль

УТ СПЕЛЫЕ ЯГОДКИ ПОМОГ , ТЬ ОС ОД , МОЛ СОХРАНИТЬ ЦВЕТ ЛИЦА И ОСТЬ КОЖ УПРУГОСТЬ И ЭЛАСТИЧН

КЛУБНИКА ПОДАРИТ СЕАНС УВЛАЖНЕНИЯ Клубника нормализует баланс влаги в коже, а также обладает отбеливающим действием.

Полезные свойства

ИДЕЯ!

В сезон съедайте по 200-300 г клубники в день – и вы насытите организм витаминами изнутри.

Ароматная ягода богата фруктовыми кислотами, солями калия, марганца и других микроэлементов – благодаря этому клубничные маски оказывают эффект легкого пилинга.

Рецепты красоты Для омоложения кожи смешайте 2 ст. ложки мякоти клубники с 1 ст. ложкой творога, добавьте несколько капель масла жожоба и оливкового масла. Нанесите на кожу лица и шеи на 10-15 мин. Если кожа на локтях и коленях огрубела, дважды в день протирайте ее кусочком клубники, а затем смазывайте питательным кремом.

ЯБЛОКО ДЛЯ ЦВЕТА ЛИЦА Если ежедневно съедать по одному яблоку, кожа будет гладкой и бархатистой. Не менее полезны эти плоды и для наружного применения.

Полезные свойства Богатые железом и витамином С яблоки улучшают цвет лица, разглаживают мелкие морщинки.

Рецепты красоты Для питания увядающей кожи измельчите в блендере яблоко, проращенные зерна пшеницы, добавьте сметану. Нанесите на лицо и зону декольте на 15 мин. Маска для волос: мякоть яблока плюс репейное масло. Нанесите на 30 мин.

ВИНОГРАД ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ Виноград (особенно темных сортов) регулирует выработку кожного секрета и сужает поры.

Полезные свойства Богатые марганцем, магнием, танинами, витаминами С и В ягоды прекрасно тонизируют, подсушивают воспаления и питают кожу.

Рецепты красоты Тонизирующая маска. Отожмите виноградный сок. Намочите в нем сложенную в 2-3 слоя марлю с прорезями для глаз и губ. Положите на лицо на 10 мин. Скраб для тела. Размелите в кофемолке виноградные косточки и добавьте их в гель для душа. Разотрите тело этой смесью. Смешайте мякоть винограда, овсяную муку и оливковое масло. Такая маска питает кожу.

ВИШНЯ ИЗБАВИТ ОТ ВЕСНУШЕК Кисло-сладкие ягодки – мощнейший антиоксидант, препятствующий старению кожи. К тому же вишня обладает легким отбеливающим действием.

ИДЕЯ!

Заморозьте вишневый сок кубиками. Протирайте лицо и зону декольте.

Полезные свойства В вишне содержатся аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины РР и группы В. Эти компоненты выводят из кожи токсины, делают ее гладкой и упругой.

Рецепты красоты Для профилактики появления веснушек и отбеливания кожи разомните горсть вишен в кашицу, добавьте кефир и сок лимона. Нанесите на 10 мин. При угрях и расширенных порах разотрите ягоды вишни с яичным белком. Наносите смесь на лицо на 10-15 мин. через день на протяжении всего вишневого сезона. После смывания обязательно смажьте лицо увлажняющим кремом, иначе кожа пересушится. ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 5

4-6_cosmetics.indd 5

17.05.2012 12:26:07

Красота

Травы на страже красоты

ФИТОКОСМЕТИКА ПО РЕЦЕПТАМ НАШИХ ПРАБАБУШЕК СДЕЛАЕТ ЖУ ВОЛОСЫ ГУСТЫМИ, А КО ТОЙ!  НЕЖНОЙ И БАРХАТИС

КРАПИВА ДЛЯ ВОЛОС Крапивные настои издавна используют для того, чтобы избавиться от перхоти, придать волосам силу и блеск.

Полезные свойства Богатая витаминами А, С и К крапива полезна не только для волос. Еще она возвращает коже молодость!

Рецепты красоты При выпадении волос и при перхоти залейте листья и корневища крапивы кипятком (можно добавить также корень дуба). Ополаскивайте настоем волосы. Для избавления от мелких морщин 1 ст. ложку листьев крапивы залейте 1 стаканом кипятка. Готовый настой процедите и заморозьте. Протирайте лицо кубиками льда по утрам.

РОМАШКА СНИМЕТ РАЗДРАЖЕНИЯ Ромашка – средство № 1 при повышенной чувствительности кожных покровов.

Полезные свойства В цветках ромашки аптечной содержатся противовоспалительные компоненты, благодаря чему она смягчает и успокаивает кожу.

ИДЕЯ!

Обогащайте шампуни и кремы эфирными маслами целебных растений.

Рецепты красоты При раздражениях и воспалениях заварите 1 ст. ложку цветков стаканом горячего молока. Когда настой остынет, смочите в нем марлю и положите на лицо на 10-15 мин. При сухой коже тела принимайте теплые ванны с отваром цветов ромашки. Для укрепления волос (особенно осветленных) залейте 1 ст. ложку ромашки 0,5 л кипятка. Полученным настоем ополаскивайте волосы после мытья.

КАЛЕНДУЛА ПРОТИВ УГРЕЙ Отвар цветов календулы нормализует деятельность сальных желез, благодаря чему улучшается состояние комбинированной кожи.

Полезные свойства Экстракт календулы часто добавляют в состав средств для проблемной юношеской кожи. В борьбе с угрями этому растению нет равных!

Рецепты красоты При проблемной коже 3 ст. ложки сухих цветков залейте 100 мл салицилового спирта. Настаивайте в темном месте сутки.

1 ст. ложку лосьона растворяйте в стакане воды и протирайте лицо.

ИДЕЯ! Используйте настой василька для борьбы с выпадением волос.

ВАСИЛЕК ДЛЯ КРАСИВЫХ ГЛАЗ Примочки из отвара цветков василька используют в уходе за уставшими глазами.

Полезные свойства Антоцианы, содержащиеся в васильках, – мощные противовирусные и антибактериальные вещества. Они снимают очаги воспаления и смягчают раздраженные участки.

Рецепты красоты Если глаза устали, заварите 1 ст. ложку цветов василька стаканом кипятка. Когда настой остынет, смочите в нем ватные диски и приложите к векам на 10-15 мин.

6 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

4-6_cosmetics.indd 6

17.05.2012 12:26:10

Проведите лето

с комфортом!

Пополните свою отпускную аптечку действенными препаратами для лечения и профилактики летних недугов, а также надежными средствами гигиены

Аптечка Аква-Марис Защита от аллергии и простуды для детей и взрослых. Изотонический раствор воды Адриатического моря. Природное средство очищения и увлажнения слизистой оболочки носа.

+

+ +

Ламизил Уно Эффективное средство против грибковой инфекции. Наносится однократно, уже через 1 час снимает симптомы, защищает от повторного заражения в течение трех месяцев.

Имодиум Имодиум® – препарат для симптоматического лечения острого или хронического поноса. Имодиум® поможет сохранить здоровье и планы!

Новинки

+

Kotex Гигиенические прокладки Kotex Ultra (Normal/Super). Первые прокладки с системой быстрого впитывания! Лучшая впитываемость = Лучшая защита от Kotex!

+

Дежурная аптека Эколла Серия лечебнопрофилактических средств разработана врачами на основе достижений традиционной медицины и фитотерапии. «Дежурная аптека Эколла» обязательно поможет!

ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 7

7_aptechka.indd 7

17.05.2012 12:28:42

Красота Принимайте солнечные ванны по правилам – тогда загар ляжет ровно, а золотистый оттенок кожи будет радовать вас долго!

СЕКРЕТЫ идеального загара К принесло вашему организму исклюодним людям загар букчительно пользу, а загар получился вально прилипает, другим красивым, нужно принимать солнечные же приходится побороться ванны по всем правилам. за смуглый оттенок кожи. То, как кожа реагирует на ультрафиолетовые лучи, зависит от ее фототипа – этот Витаминная подготовка параметр обусловлен генетически и не Кожа быстрее станет смуглой, если в меняется в течение жизни. Впрочем, вашем рационе будет достаточно даже если у вас от природы светлая витаминов А, С, группы В, фолиевой тонкая кожа, придать ей золотистый от- кислоты. За пару недель до отпуска тенок вполне реально, причем без вреда обогатите свой рацион цитрусовыми, для здоровья. Ультрафиолетовые лучи, абрикосами, морковью, морепрокоторыми нас так пугают в последние дуктами, капустой. Пейте по стакану годы, на самом деле… полезны. Под морковного фреша в день с добаввоздействием солнца в организме лением нескольких капель оливковырабатывается витамин D, котового масла. Также вам понадобится рый улучшает обмен веществ, укрепляет витамин Е (его источники – авокадо, иммунитет и нервную систему. Кроме орехи, шпинат) – он защитит кожу того, умеренная инсоляция от фотостарения. успешно борется с проЗа несколько дней до Если кожа явлениями аллергии, приема солнечных ванн обгорела, сразу грибковыми и гнойобработайте кожу же нанесите на ничковыми поражескрабом – благодапораженные участки ниями кожи. ря этой процедуре восстанавливающее Конечно же, для отшелушатся омертсредство (например, того чтобы солнце вевшие частички кожи

«Пантенол») или кашицу из тертого сырого картофеля.

NEW8-9_beauty.indd 8

и загар ляжет ровно. Воспользуйтесь готовым скрабом или приготовьте средство самостоятельно (например, смешав оливковое масло с кофейной гущей или мелкомолотыми овсяными хлопьями).

Пляжные правила Интенсивный загар больше не в моде – во-первых, чрезмерная инсоляция неполезна для здоровья, во-вторых, пересушенная ультрафиолетом кожа выглядит не слишком эстетично. Сегодня красивым считается легкий золотистый оттенок кожи – так, чтобы солнышко лишь слегка подрумянило ее. Загорая, перемещайте шезлонг или покрывало, на котором вы лежите, в соответствии с передвижением солнца по небосклону. Оптимальным для приема солнечных ванн считается период до 11:00 и после 16:00. В остальное время старайтесь находиться в легкой кружевной тени деревьев или под тентом. Особенно осторожными следует быть

17.05.2012 12:29:30

людям со светлой чувствительной кожей, а также тем, у кого на теле много родинок. Если же вам все-таки приходится находиться под полуденным солнцем (например, вы отправились на экскурсию), обязательно наносите солнцезащитный крем с подходящей вам степенью защиты. Не забывайте обрабатывать кремом нос, ушные раковины – эти места обгорают чаще всего. Используйте блеск для губ или помаду с солнцезащитным фильтром. В жару предпочтительнее одежда свободного кроя из легких натуральных тканей светлых оттенков. Синтетическая ткань не только мешает коже дышать, но и пропускает ультрафиолетовые лучи.

Кожа просит пить! Если хотите, чтобы соблазнительный смуглый оттенок кожи радовал вас как можно дольше, позаботьтесь о полноценном увлажнении. Дело в том, что под воздействием солнца запасы влаги в коже истощаются, и ваша задача – своевременно их пополнять. В обычной жизни нам нужно 1,5 л чистой воды в день. Если же вы отдыхаете на курорте, эта доза увеличивается до

NEW8-9_beauty.indd 9

Возьмите на пляж Непременно положите в пляжную сумку парео из натуральной ткани, солнцезащитные очки, бутылку с водой, сменный купальник, крем или лосьон с SPF-фильтром. А вот парфюм вам не понадобится – под воздействием солнечных лучей компоненты аромата могут привести к гиперпигментации кожи. Также стоит отказаться от декоративной косметики – из-за жары и воды она может попросту «поплыть». Максимум, что можно себе позволить, – водостойкая тушь и легкий блеск для губ.

2-2,5 л. Кроме того, вам понадобятся косметические средства, восполняющие недостаток влаги. Многие производители в своих летних коллекциях предлагают экстраувлажняющие гели и кремы для тела с легкой текстурой – это как раз то, что вам нужно. Втирайте гидратант в кожу тела утром и вечером, не забудьте о питательном креме для рук и ног. На время отложите на дальнюю полку крупнозернистые скрабы – если вы станете применять их сейчас, загар смоется очень быстро. Отшелуши-

вающие средства понадобятся вам позднее, когда загар начнет сходить естественным путем. Также откажитесь от применения средств, в состав которых входят экстракты огурца, лимона или лотоса – эти компоненты обладают выраженным отбеливающим эффектом. Позаботьтесь и о здоровье волос. После купания в морской воде мойте голову. Наносите на локоны специальные защитные средства (как правило, их не нужно смывать), перед выходом из дома надевайте шляпу.

17.05.2012 12:29:33

100 %

зрения! О

рганы зрения современного человека подвергаются неестественным, не предусмотренным для них природой нагрузкам. Мы часами смотрим в экраны мониторов и телевизоров, сидим в помещениях с искусственным освещением, на улицах нас ослепляют неоновые вывески и фары автомобилей. Добавьте к этому гиподинамию, нехватку растительной пищи в рационе, недостаточное пребывание на природе – становится понятно,

почему в последние десятилетия все больше людей страдает от тех или иных глазных болезней.

Расстройства зрения Сегодня проблемы со зрением имеет каждый третий. Чаще всего встречаются такие недуги глаз. Миопия (близорукость). При миопии напряжены косые мышцы глаза и ослаблены прямые – глаз как бы вытянут вперед. Вследствие этого изображение предмета фиксируется

Сохранить здоровье глаз и даже улучшить зрение реально! В этом вам помогут достижения современной офтальмологии, диета и специальный комплекс упражнений не на сетчатке глаза (как при 100 % зрении), а перед ней. В итоге человек хорошо видит вблизи и плохо – вдали. Офтальмологи различают три степени близорукости: слабую (до 3,0 диоптрий), среднюю (до 6,0 диоптрий) и высокую (свыше 6,0 диоптрий). Для коррекции миопии используют очки с «минусовыми» стеклами. Гиперметропия (дальнозоркость) характеризуется избыточным напряжением прямых мышц глаз и одновременным ослаблением косых. Изображение

10 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

NEW_10-13_tema.indd 10

17.05.2012 12:31:06

Тема номера предмета фокусируется позади сетчатки глаза. И человек хорошо видит предметы, расположенные вдали, но при этом «ближнее» зрение ухудшено. Гиперметропия бывает слабой степени (до 2,0 диоптрий), средней (до 5,0 диоптрий) и высокой степени (более 5,0 диоптрий). При этом недуге прописывают очки с «плюсовыми» стеклами. Косоглазие. При этом заболевании с одной стороны глаза прямые мышцы напряжены, а с другой – ослаблены. Глаз косит в сторону напряженных мышц. Зрение при косоглазии обычно осуществляется одним – здоровым – глазом, а изображение, видимое вторым, игнорируется. Терапия косоглазия, как правило, заключается в том, что на «сильный» глаз накладывают непрозрачную повязку – для того, чтобы заработал его «ленивый» напарник. Также пациенту рекомендуют курс физиопроцедур и, если нужно, медикаментозное и/или хирургическое лечение. Астигматизм. Причины недуга – неравномерная кривизна роговицы глаза, а также аномалии хрусталика. В этом случае человек видит предметы нечеткими и искаженными (растянутыми, расплывчатыми, двоящимися). В той или иной степени астигматизм проявляется при многих недугах глаз. Для коррекции применяются сложные цилиндрические очки или торические контактные линзы.

Методы лечения Сегодня существует ряд методов коррекции зрения, которые отличаются по степени эффективности, долгосрочности результата, стоимости, а также по возможным побочным эффектам. Очки и контактные линзы. Приспособления, способные при контакте с глазами изменять их оптические свойства, были в ходу еще в XIII веке в Италии. В начале XVIII ст. у очков появились дужки, а в 1960-м были изобретены мягкие контактные линзы. И очки, и контактные линзы лишь на время решают проблему плохого зрения – нормализовать с их помощью функции глаз невозможно. Лазерная коррекция. Суть метода в воздействии на роговицу глаза сверхточным лазерным лучом. В результате изображение предметов начинает фокусироваться именно

Очки с анти-UV напылением защищают от ультрафиолета, поляризирующий слой устраняет ослепление отражающим светом, гидроизоляция предотвращает запотевание и отталкивает влагу.

там, где ему и положено – на сетчатке глаза, а не за или перед ней. Лазерная коррекция – довольно дорогостоящий метод. Кроме того, у офтальмологов нет однозначного мнения по поводу безопасности данной процедуры. Одни медики утверждают, что с помощью лазерной коррекции можно раз и навсегда вернуть себе максимальную остроту зрения, улучшить контрастность изображения, уменьшить светобоязнь. Другие врачи предупреждают: со временем корригирующий эффект лазера неизбежно ослабеет. Также к возможным побочным эффектам относят воспалительные процессы, конъюнктивиты, светобоязнь, ощущение песка в глазах. Хирургическое вмешательство. Для удаления катаракты применяют операцию под названием «факоэмульсификация». В ходе процедуры врач делает микронадрез, через который вводит аппаратуру, удаляет измененный хрусталик и помещает на его место интраокулярную линзу. Такая операция позволяет устранить катаракту на

любой стадии. Также она показана в тех случаях, когда лазерная коррекция зрения невозможна (близорукость свыше минус 15,0 диоптрий, дальнозоркость свыше плюс 6,0 диоптрий). Для лечения глаукомы практикуют непроникающую глубокую склерэктомию. Ночная линза. В отличие от обычных контактных линз, ночные следует надевать вечером и снимать утром! Механизм ее действия таков: линза плотно «усаживается» на глаз и в течение ночи изменяет конфигурацию поверхностного эпителиального слоя роговицы. Утром вы снимаете линзу и видите хорошо (в течение нескольких часов). Ночная линза особенно эффективна для лечения миопии у детей. Безмедикаментозное восстановление зрения. Основатель этого метода – американский офтальмолог Уильям Бейтс – обнаружил, что за работу глаза (и, соответственно, за его способность нормально видеть) отвечают расположенные вокруг глазного яблока мышцы (две косые и четыре прямые). И расстройства зрения обусловлены нарушением работы этих мышц. Таким образом, для того чтобы вернуть глазам зоркость, следует привести глазодвигательные мышцы в нормальное состояние: напряженные расслабить, ослабленные укрепить. Для этой цели Уильям Бейтс разработал комплекс упражнений и других физиопроцедур для глаз. С помощью метода Бейтса тысячи людей вернули себе способность нормально видеть! Ниже будут даны некоторые упражнения из методики Бейтса. Подробное описание методики можно прочесть

Как работают мышцы глаза Глазодвигательные мышцы (четыре прямые и две косые) расположены вокруг глазного яблока. В зависимости от того, куда смотрит человек – на далекое или близкое расстояние, – эти мышцы сокращаются или расслабляются.

Верхняя прямая мышца

Нижняя прямая мышца

Медиальная прямая мышца Нижняя косая мышца ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 11

NEW_10-13_tema.indd 11

17.05.2012 12:31:10

Тема номера

в книгах самого Бейтса, а также его последователей: Маргарет Корбет, Гарри Бенджамина, И. Давиденко, И. Афонина и др. Единственный недостаток этого метода в том, что он требует сознательного к себе отношения: заниматься необходимо ежедневно по несколько раз, в течение многих месяцев. Этот метод также подходит для профилактики нарушений зрения (например, при повышенной нагрузке на глаза).

Как помочь глазам? Несложные правила помогут сохранить зрение острым, а глаза здоровыми. Чаще бывайте на свежем воздухе. Глазам очень неуютно в задымленном пространстве. Поэтому при любой возможности отправляйтесь на природу. При этом смотрите на зелень, на линию горизонта, не напрягайте глаза, чтобы что-нибудь увидеть, – позвольте им просто расслабленно созерцать. Позаботьтесь о правильном освещении. Самое полезное для глаз освещение – естественное, то есть солнечное. Если же вам приходится работать при искусственном источнике света, позаботьтесь о том, чтобы он был «правильным». Избегайте ламп дневного света – они разрушают зрение. Наиболее предпочтительны галогеновые лампы. Если вы работаете за компьютером, освещение должно падать слева. Избегайте «световых ударов». Старайтесь не выходить из темноты на резкий свет. В крайнем случае несколько раз быстро поморгайте, чтобы помочь глазам адаптироваться.

С детства приуч ай ребенка к гигие те н зрения. Вместе е ним выполняйтес упражнения для (в игровой формглаз следите, чтобы е), сутулился, когда он не пишет или читает.

Займитесь спортом. Застойные явления в шейном отделе позвоночника приводят к тому, что глаза не получают необходимого им питания – как следствие, зрение начинает портиться. Чтобы избежать этого, необходимо заниматься спортом. Плавание (на спине или баттерфляем, чтобы лицо было погружено в воду), пилатес, стретчинг прекрасно укрепляют мышцы спины

и снимают застойные явления. Также каждые полгода проходите курс массажа воротниковой зоны. Не нервничайте! Часто зрение ухудшается от стресса: перманентного или вызванного каким-то сильным переживанием. Научитесь расслабляться и смотреть на жизнь позитивно. Очистите организм. От зашлакованности страдают все органы и системы, в том числе и глаза. Выберите подходящий вам метод мягкой очистки, например, разгрузочные дни на печеных яблоках или гречке. Посоветуйтесь с вашим врачом и попросите, чтобы он порекомендовал подходящие вам очистительные фитосборы.

Правила работы за компьютером Картина экрана самосветящаяся, а не отраженная, что крайне утомительно для глаз. После длительной работы за компьютером могут наблюдаться кратковременные расстройства зрения: резь и чувство песка в глазах, покраснение глазных яблок, замедление перефокусировки с ближних предметов на дальние. Для того чтобы снизить негативное влияние компьютера на ваше зрение, работайте за ним правильно. Локоть рабочей руки должен лежать на столе. Приучите себя чаще моргать (когда мы сконцентрированы на чем-то, автоматически начинаем моргать реже). Для этого повесьте возле монитора своего компьютера цветной стикер: «Моргай!» – эта незатейливая «напоминалка» поможет выработать здоровую привычку. Каждые несколько

Глазки на диете! Для сохранения зрения употребляйте продукты, богатые микроэлементами (фосфором, кальцием, магнием, цинком), а также витаминами А, С и Е. Чемпионом по содержанию полезных для глаз веществ считаются ягодки черники. В сезон ешьте их ежедневно! Также можете заготовить впрок (в сушеных ягодах сохраня-

ется больше витаминов, чем в замороженных). Вообще глаза «любят» фиолетовые продукты:

баклажаны, черную смородину. Обязательно употребляйте морковь – она богата провитамином А. Ешьте ее в виде салатов,

12 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

NEW_10-13_tema.indd 12

17.05.2012 12:31:12

минут переводите взгляд от монитора в перспективу, например в окно. Если возле вашего рабочего места нет окна, повесьте напротив стола большую картину с перспективой. Каждый час работы за компьютером делайте 23-минутный перерыв. Сделайте в это время пальминг, несколько упражнений для глаз (см. ниже), в крайнем случае, просто пройдитесь по офису.

На зарядку становись! Упражнения для глаз укрепляют глазодвигательные мышцы. Ваш минимум – дважды в день: утром и вечером. Также очень полезно делать короткую (по 2-3 минуты) зарядку для глаз в течение дня. Приучите к зарядке и своего ребенка – и очки ему никогда не понадобятся! Восьмерки. «Рисуйте» глазами горизонтальные и вертикальные восьмерки. Выполнив 3-4 повтора, быстро и легко поморгайте (прижмуривать веки не нужно), чтобы расслабить глаза. Линии. Подвигайте глаза вверх-вниз, затем проведите линию вправо-влево. «Нарисуйте» взглядом диагональ из правого верхнего угла комнаты в левый нижний и наоборот. Поморгайте. Часы. Представьте, что у вас перед глазами расположены огромные часы. «Поставьте» глаза на цифру 12 и «пройдитесь» взглядом по каждой цифре на циферблате: 1-2-3 и т. д. Вначале выполните упражнение по часовой стрелке, затем – против. Поморгайте. Чистописание. Очень полезно писать носом. Представьте, что на кончике вашего носа находится миниатюрный карандаш. Пишите им в воздухе (прописными буквами – это важно!) слова:

ваше любимое стихотворение или названия городов. Голова при этом будет двигаться. После этого «попишите» глазами. Голову держите неподвижной, работают одни глаза. Напишите огромную букву в размер противоположной стены комнаты, затем крошечную, размером с ноготок. Поморгайте. Близко-далеко. Нарисуйте на окне небольшую точку (или приклейте конфетти). Стоя возле окна, переводите взгляд с точки на какой-то расположенный вдали объект и обратно. Глаза при этом не напрягайте. ВАЖНО! Упражнения делайте без очков и без контактных линз.

Целебный пальминг Для расслабления глазодвигательных мышц Уильям Бейтс рекомендовал пальминг. Делать его просто. Сядьте поудобнее (если вы в линзах, снимите их).

Ладони сложите так, чтобы основания мизинцев перекрещивались под углом 90°. Наденьте эту «конструкцию» на переносицу вместо очков (центр ладоней – напротив глазных яблок). Закройте глаза. Скорее всего, поначалу перед глазами будут проплывать световые пятна. Ваша задача – расслабиться настолько, чтобы увидеть абсолютную черноту. Для этого представляйте черный предмет, например лист копировальной бумаги. Выходить из пальминга нужно правильно. Не открывая глаз, несколько раз прижмурьте веки. Затем отведите руки от лица и сядьте прямо. Покачайте головой вверх-вниз, вправо-влево. Легонько постучите по векам кончиками пальцев, поморгайте и откройте глаза. Если вы будете делать пальминг регулярно, то вскоре обнаружите, что даже при работе за компьютером глаза не устают так, как раньше!

Важно! Через каждый час работы за компьютером делайте небольшой перерыв. Переведите взгляд за окно, посмотрите вдаль. Сделайте несколько упражнений для глаз, пальминг, разомните воротниковую зону.

пейте морковные фреши. Но помните: для того чтобы витамин А полноценно усваивался, нужны жиры (сметана, оливковое масло, сливки). Также для глаз необходимы жирные кислоты. Их вы найдете в морской рыбе, нерафинированных растительных маслах, орехах и семечках.

NEW_10-13_tema.indd 13

17.05.2012 12:31:18

Здоровье

Друзья и враги сердца

Продолжительность жизни во многом зависит от здоровья вашего сердца. Подарите ему бережную заботу!

Д руг Активный образ жизни Гиподинамия истощает организм. Когда мы ведем малоподвижный образ жизни, развиваются застойные явления, возрастает риск всевозможных заболеваний, и прежде всего страдает сердечно-сосудистая система. Так что выражение «движение – это жизнь» особенно ердце – это единственная мышца, которая работает 24 актуально в отношении сердца. часа в сутки, без перерыва на сон и отдых. И здоровье При физических нагрузках сердцебиение этого «моторчика» во многом влияет не только на учащается, в результате кровь прокачивается продолжительность вашей жизни, но и на ее качество. быстрее и все органы получают больше питаКонечно, предрасположенность к сердечным заболеваниям оптельных веществ. Самыми полезными для сердца ределяется и генетикой. Однако не в меньшей считаются так называемые кардионагрузки: степени она зависит и от вашего образа бег трусцой, теннис, аэробика. Плавание Для нормализации жизни: питания, физической активности, – один из самых безопасных видов эмоционального настроя. спорта: он не имеет противопоказаний. давления и поддерТак что даже если вам нет еще и тридТренируйтесь в комфортном для вас жания здоровья цати и ваше сердце абсолютно здорово, темпе 2-3 раза в неделю. Плюс ежедневпримите наши рекомендации к сведению. но совершайте пешие прогулки хотя бы сердца нужны Проанализируйте свои привычки и оставьте по полчаса. калий, кальций среди них только здоровые!

С

14 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

14-15_heart.indd 14

и магний.

17.05.2012 12:32:25

В раг

Лишний вес Вычислите свой индекс массы тела. Формула такова: вес (кг) : рост2 (м). Показатель больше 30 врачи считают ожирением. И предупреждают: лишний вес повышает риск развития гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклероза в несколько раз! Между тем достаточно избавиться от ненужных килограммов – и вероятность этих сердечно-сосудистых недугов сведется к минимуму. Но не стоит прибегать к строгим диетам: когда из рациона полностью исключается какая-то группа продуктов, организм недополучает важные питательные вещества. Намного разумнее перейти на здоровое питание, которого вы сможете придерживаться всю жизнь. Основа правильного рациона – свежие овощи, фрукты и зелень (выбирайте сезонные!), а также цельнозерновые каши. Из мяса предпочтительны нежирная говядина, птица, крольчатина.

Д руг «Хороший» холестерин Мы привыкли считать холестерин врагом сердечно-сосудистой системы. Это правда лишь отчасти. Холестерин переносится по организму при помощи веществ под названием липопротеины. Различают два типа липопротеинов – липопротеин высокой плотности (ЛВП) и липопротеин низкой плотности (ЛНП). Холестерин ЛНП считается «плохим» – он накапливается в артериях в виде «бляшек» и вызывает сужение сосудов. А вот холестерин ЛВП – «хороший». Он необходим организму для выработки желчи, участвует в синтезе некоторых гормонов и витамина D. Выработку «плохого» холестерина провоцирует потребление комбижиров, а «хорошего» – полинасыщенных и мононасыщенных жиров (растительное масло, рыба, орехи).

В раг Курение Никотин пагубно влияет на весь организм, но особенно достается сердечно-сосудистой системе. Согласно медицинским исследованиям, у курильщиков выше риск заболеть стенокардией, ишемической болезнью сердца (особенно при наследственной предрасположенности). Крайне плохо курение сочетается с приемом оральных контрацептивов: такая комбинация увеличивает вероятность развития инсульта и инфаркта в 20 раз! И легкие сигареты в данном случае не выход. Но есть и хорошая новость. Как только вы бросаете курить, ваш организм начинает самовосстанавливаться. И уже через пять лет жизни без никотина бывшие курильщики выходят из группы риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Освойте дыхательную гимнастику и практикуйте ее на природе. Вот пример такой гимнастики: сядьте ровно, сделайте глубокий вдох носом. На вдохе грудная клетка и диафрагма раскрываются. Выдыхайте ртом, втягивая живот. Выдох должен быть в два раза длиннее вдоха. Когда вы насыщаете каждую клеточку организма кислородом, улучшается питание всех органов, в том числе и сердца.

Для сердца полезно разумное чередование нагрузки и отдыха. Очень важно спать не меньше 8 часов в сутки.

Д руг Позитивное мышление Нью-йоркские ученые провели исследования среди долгожителей и выяснили: эмоциональный настрой влияет на здоровье сердца даже сильнее, чем образ жизни. Иными словами, можно питаться исключительно правильной едой, заниматься спортом и регулярно проходить профосмотры у врача – но если душа при этом полна досады, уныния и непрощения, сердце вряд ли будет здоровым. Неспроста в народе говорят: «тяжело на сердце», «сердце сжалось от обиды» и т. п.: негативные эмоции камнем ложатся на сердце, мешая его нормальной работе. Кроме того, когда мы находимся в состоянии стресса, в кровь поступает большое количество адреналина. Если человек нервничает и тревожится постоянно, это может привести к аритмии и гипертонии. Выход один: хотите, чтобы сердце оставалось здоровым, – научитесь жить в гармонии с собой и окружающим миром. Люди с позитивным мышлением умеют видеть стакан наполовину полным, а не наполовину пустым. В каждой ситуации есть плюсы – нужно только постараться их отыскать! Прощайте обидчиков, старайтесь видеть в людях хорошее – и вы станете счастливее и здоровее!

Горючее для пламенного мотора ДА Мясо постных сортов: индюшатина, курятина, телятина Растительное масло Морская рыба, морепродукты Натуральные сладости: мед, сухофрукты Овощи и зелень

НЕТ Жирное зажаренное мясо, магазинная курятина Сливочное масло низкого качества, нутряной жир Фастфуд и полуфабрикаты: сосиски, сардельки, картофель фри, консервы, майонез Магазинные сладости, торты с жирным кремом, шоколадные батончики ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 15

14-15_heart.indd 15

17.05.2012 12:32:30

Здоровье

Самые главные ВИТАМИНЫ Консультант – Ирина ШАЛАБАНОВА, врач семейной медицины, главный врач клиники «Виамед»

Продукты питания содержат витамины в первозданном виде. Используйте фруктово-овощное изобилие по максимуму!

П

родукты питания содержат «живые» витамины в натуральном виде. Они оптимально усваиваются организмом и приносят ему наибольшую пользу. Конечно, готовые витаминные препараты полезны, особенно ранней весной, а также в период восстановления после болезни. Однако принимать их следует кратким курсом и по рекомендации врача. А сейчас, когда прилавки ломятся от свежих овощей и фруктов, пополняйте витаминные кладовые организма с их помощью. Так вы укрепите иммунитет, повысите настроение и улучшите внешний вид!

А Глаза будут зоркими! Витамин А был открыт учеными самым первым. И по своим лечебным свойствам он тоже уверенно удерживает пальму первенства! Прежде всего, витамин А улучшает зрение (в том числе ночное), а также повышает сопротивляемость организма инфекциям, ускоряет процессы заживления, обеспечивает нормальный рост. Кроме того, витамин А – прекрасный косметолог (не зря его добавляют в кремы и сыворотки): он стимулирует синтез коллагена, замедляет процессы старения, укрепляет волосы и ногти.

Витамин А в организме синтезируется из бета-каротина. Для его усвоения необходимы жиры (растительные масла, сметана, сливки).

Суточная норма 900 мкг (для беременных – на 100 мкг больше, для детей – от 400 до 900мкг, в зависимости от возраста).

Содержится Ярко окрашенные овощи и фрукты (морковь, абрикосы, хурма, томаты, паприка, персики), петрушка, шпинат. Из животных продуктов – угорь, жирный твердый сыр.

Мощный антиоксидант

С

Аскорбинка нужна для выработки естественных защитных антител – интерферона. Кроме того, витамин С – сильнейший антиоксидант, защищающий кожу от сухости, волосы – от выпадения, клетки организма – от злокачественного перерождения. Витамин С также регулирует усвоение жира из пищи, – иными словами, он в ответе за вашу стройность!

Суточная норма 90 мг. Максимально безопасная доза – 2000 мг в сутки. Важно! В I триместре беременности большие дозы витамина С (свыше 500 мг) противопоказаны.

Содержится Квашеная капуста, шиповник, цитрусовые, черная смородина, красный перец, хрен, земляника.

16 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

n16-18_vitaminy.indd 16

17.05.2012 12:46:13

Крепкие кости и зубы Витамин D необходим для нормального кальциевого и фосфорного обмена. А это, в свою очередь, влияет на формирование скелета у ребенка (в частности, витамин D служит профилактикой рахита), на прочность костной системы у взрослых людей. Если витамина D в организме достаточно, зубы будут крепкими и красивыми, десны здоровыми, а сердечная и нервная системы будут функционировать нормально. Наш организм может как получать этот витамин извне, так и продуцировать его самостоятельно – под действием солнечного света. Однако

имейте в виду, что после получения загара синтез витамина D прекращается. Так что регулярно ешьте продукты, богатые этим витамином!

Суточная норма

D

5-10 мкг.

Содержится Яичный желток, сливочное масло, сыр твердых сортов, рыбий жир, жирные виды рыбы (сельдь, мойва, лосось, форель, угорь), молочные продукты, крапива (можно добавлять в борщ и салаты), петрушка, семечки подсолнуха.

Стальные нервы В1 – это настоящий витамин бодрости, ведь он гармонизирует работу нервной системы, улучшает концентрацию внимания и запоминание новой информации (актуально для студентов!), повышает настроение. Кроме того, тиамин (другое название витамина В1) стимулирует углеводный обмен (что, в свою очередь, способствует сжиганию лишних калорий), благотворно влияет на деятельность всех мышц (в том числе и сердечной), успокаивает зубную боль.

E Для будущих мам Витамин Е (токоферол) по праву называют женским витамином. Во-первых, он способствует цветущему внешнему виду: борется со свободными радикалами, укрепляет стенки капилляров (защита от купероза), препятствует образованию тромбов, обладает противовоспалительным и омолаживающим действием. Вовторых, токоферол нормализует менструальный цикл, играет важнейшую роль в течении беременности, предохраняет от выкидышей. Регулярное потребление витамина Е является

профилактикой многих недугов: ишемической болезни сердца, катаракты и даже злокачественных новообразований.

Суточная норма 0,0005 мг.

Содержится Орехи (фундук, миндаль), семечки подсолнуха, растительное масло, зеленые листовые овощи, злаки, проращенная пшеница. Внимание! Витамин Е разрушается при тепловой обработке, замораживании и контакте с железом.

Суточная норма 1,1-2 мг.

Содержится Горох, свинина, говядина, телятина, овсянка, гречка, говяжья печень, щавель, шпинат, кальмар. Внимание! Витамин В1 быстро разрушается при тепловой обработке, а также под действием алкоголя, никотина и кофеина.

B1 ОСЕНЬ ЗДРАВИЦА | 17

n16-18_vitaminy.indd 17

17.05.2012 12:46:19

Тема номера Здоровье Сосуды в норме

B2 Основной фактор роста Витамин В2, или рибофлавин, необходим для строительства новых клеток организма и красных кровяных телец. Также он в ответе за нормальный рост, быстрое восстановление тканей, поддержание зрения, здоровье кожи, волос и ногтей. Витамин В2 участвует в процессах жирового, белкового и углеводного обмена. В косметологии рибофлавин применяется для повышения гладкости и упругости кожи, для борьбы с морщинами. Как и остальные витамины группы В, рибофлавин не накаплива-

ется в организме: его запасы нужно регулярно пополнять пищей.

Суточная норма 1,5-2,4 мг.

Содержится Говяжья печень, яйца, печень трески, голландский сыр, скумбрия, говяжий язык, творог, гречневая крупа, зеленый горошек, говядина, кефир, курятина, молоко, дрожжи, отруби. Внимание! Активность рибофлавина снижается под действием ультрафиолета.

Функции витамина РР (витамин В3, ниацин, никотиновая кислота) разнообразны: он нормализует работу пищеварительной системы, мягко расширяет сосуды (в том числе головного мозга), улучшает микроциркуляцию крови в органах и тканях, способствует кроветворной функции. Кроме того, никотиновая кислота снижает уровень «плохого» холестерина, участвует в трансформации жиров в полезные вещества, а также является жизненно важной для синтеза многих гормонов. Медицинские препараты на основе ниацина назначают при осложнениях диабета I типа, а также при различных неврологических, дерматологических и гастроэнтерологических заболеваниях.

Суточная норма 15-20 мг (при физическом труде, активных занятиях спортом – 25 мг).

Содержится

Депрессии не будет! Основная функция пиридоксина (витамин В6) – участие в образовании красных кровяных телец и антител. Кроме того, этот витамин регулирует синтез гормонов, предупреждает нервные и кожные заболевания, препятствует старению организма, способствует выработке нейромедиатора серотонина (борется с подавленным настроением). Пиридоксин уменьшает мышечные

B6

спазмы и судороги. Лучше всего витамин В6 усваивается в компании с витаминами В1, В2, С, пантотеновой кислотой и магнием. А в сочетании с витаминами В9 и В12 пиридоксин уменьшает уровень холестерина, что на целых 30 % снижает риск развития болезней сердца! Пиридоксин выводится из организма достаточно быстро, поэтому его запасы должны постоянно восполняться.

PP

Суточная норма 1,6-2,2 мг (для беременных и кормящих женщин – до 2,5 мг).

Содержится Морепродукты, говяжья печень, лук, черная смородина, бананы, авокадо, орехи (особенно грецкие), цветная капуста, клубника, кукуруза, морковь, шпинат, зерновые культуры.

n16-18_vitaminy.indd 18

Говяжья печень, куриная грудинка, телятина, гречневая крупа, кальмар, брокколи, морковь, помидоры, бобовые, финики, щавель, шалфей, кайенский перец.

Для лучшей сохранности витаминов овощи и фрукты ешьте свежими, а крупы отваривайте в небольшом количестве воды.

17.05.2012 15:06:30

19_reklama.indd 19

15.05.2012 12:17:32

Здоровье женщины

Что на РОДУ написано? Гены определяют многое – от типа фигуры до склонности к недугам. Но наследственность не приговор!

Н

евидимые гены управляют химическими реакциями в организме, определяют особенности фигуры и склонность к определенным заболеваниям. Семейная предрасположенность действительно оказывает влияние на ваше здоровье – серьезное, но все-таки не решающее. Иными словами, если ваша мама или бабушка страдала, скажем, лишним весом или гипертонией, вовсе не значит, что и вас постигнет та же участь. Но знать об этом и принимать определенные меры профилактики вы обязаны– для того чтобы всегда оставаться здоровой и привлекательной!

Тип фигуры Тип телосложения передается по наследству от одного из родителей. И если фигурой вы пошли в маму, а у нее были от природы пышные женственные формы, то похудеть до размера XXS без серьезного ущерба для здоровья

Всего лишь вероятность Наследственный фактор определяет нашу жизнь не больше чем на 30-35 %, утверждают медики. Все остальное – образ жизни, мировоззрение, отношение к окружающим и самим себе – зависит от нас. Полюбите полезную еду, займитесь спортом, смотрите на вещи позитивно – и вы будете здоровы!

вам вряд ли удастся. И напротив: если в наследство от родителей вам досталась худощавая фигура, вы, скорее всего, не наберете лишний вес, даже если будете есть на ночь плюшки. Профилактика. Узнайте, в каком возрасте ваша мама стала полнеть. Для того чтобы не набрать в критический период лишних килограммов, перейдите на здоровое питание. Ознакомьтесь с различными системами правильного питания и выберите ту, которая подходит именно вам. Не забывайте об активном образе жизни – без спорта не будет действенной никакая диета!

Особенности цикла Особенности месячного цикла – возраст, в котором появилась первая и была последняя менструация, их продолжительность и болезненность – обычно передаются по материнской линии. Кроме того, в наследство от мамы вы получаете определенное количество яйцеклеток – их запас определяет продолжительность репродуктивного возраста и, соответственно, время наступления менопаузы. Профилактика. Не списывайте слишком болезненные месячные или нерегулярный цикл на наследственность – обязательно покажитесь врачу. Нарушения цикла могут быть вызваны заболеваниями, вылечив которые вы забудете о неприятных ощущениях в «красные» дни календаря. Если у вашей мамы был ранний климакс (до 45 лет), постарайтесь не откладывать материнство в долгий ящик.

Беременность и роды Ширина таза и другие особенности строения детородного канала у близких родственников часто схожи. Поэтому вполне вероятно, что ваши роды будут протекать по тому же сценарию, что и у вашей мамы. Также по наследству передается склонность к многоплодной беременности – если у

20 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

NEW_20-21_na rodu.indd 20

17.05.2012 15:07:49

Здоровье молочной железы Состояние молочных желез во многом зависит от наследственности. Например, если у вашей мамы не было проблем с грудным вскармливанием, скорее всего и вы легко и без проблем выкормите своего малыша грудью. Наследственную предрасположенность имеют и некоторые заболевания молочной железы – в частности, мастопатия и даже склонность к злокачественным новообразованиям. Впрочем, врачи говорят именно о предрасположенности, а не о наследственности. Это означает, что вы должны быть более бдительной – и недуг обойдет вас стороной! Берегите грудь от травм и ушибов, подбирайте комфортное белье. Ежемесячно проводите самообследование груди, а раз в полгода посещайте маммолога для медицинского обследования.

вас в роду были близнецы, ваши шансы стать мамой двойняшек или даже тройняшек существенно возрастают. Профилактика. Готовясь стать матерью, концентрируйтесь только на хорошем! Даже если у вашей мамы роды протекали неидеально, у вас все будет в порядке. Сейчас во многих роддомах Украины практикуют естественные

NEW_20-21_na rodu.indd 21

роды: в родзале может присутствовать папа, женщина сама выбирает позу, в которой произведет малыша на свет, ребеночка сразу выкладывают маме на грудь и т. д. Кроме того, существуют курсы подготовки для будущих родителей, на которых женщину учат особым упражнениям, приемам самомассажа и дыхательной гимнас-

тике – все эти умения существенно облегчают родовой процесс.

Недержание мочи Контроль мочеиспускания осуществляется посредством мышц малого таза. Их эластичность и крепость зачастую передаются по наследству по женской линии. Когда эти мышцы ослаблены, развивается такое неприятное явление, как непроизвольное мочеиспускание (особенно при эмоциональном и физическом перенапряжении: когда вы смеетесь, кашляете, поднимаете тяжесть). Профилактика. Тренировки мышц тазового дна дают прекрасный результат! Выполняйте упражнения Кегеля: сжимайте и разжимайте мышцы промежности так, словно вы хотите задержать мочеиспускание. Через несколько дней можете приступить к более сложным упражнениям: задерживайте мышцы в сокращенном состоянии на несколько секунд. Делайте упражнения Кегеля несколько раз в день – и вполне вероятно, что вскоре вы забудете о своей деликатной проблеме.

17.05.2012 12:52:01

Здоровье ребенка

Летний спорт для непоседы

Запишите ребенка в спортивную секцию – и за лето он станет более сильным, выносливым и здоровым. Главное – выберите подходящий ему вид спорта

1

Бег для тренировки иммунитета

Бег – самый простой и доступный вид спорта. Все, что нужно – парк или просто зеленая территория возле дома, подходящая обувь и хорошее настроение. В награду за свои старания бегун получает позитивные эмоции (во время пробежек в организме вырабатываются гормоны радости эндорфины), оздоровление всех органов и систем (прежде всего, сердечно-сосудистой и дыхательной), мягкую нагрузку на все мышцы тела (а не только на икроножные, как принято считать). Кроме того, при беге увеличивается содержание в крови эритроцитов, гемоглобина и лимфоцитов, а также иммуноглобулинов. Так что этот вид спорта укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям. Поэтому если у вашего малыша склонность к частым простудам, лишний вес или неврологи-

ческие нарушения, бег – то, что доктор прописал. Вот увидите: всего после нескольких недель занятий у ребенка улучшится сон, повысится аппетит, он станет более спокойным. ЭКИПИРОВКА. Не сковывающая движений одежда из натуральных тканей плюс правильная обувь. Приобретите специальные беговые кроссовки. Обувь, предназначенная для бега, обычно снабжается особыми вставками, стабилизирующими стопу и смягчающими удар в момент постановки стопы на землю. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Предварительная консультация врача необходима, если у ребенка имеются следующие заболевания: бронхиальная астма, близорукость, плоскостопие, сердечно-сосудистые нарушения, заболевания позвоночника.

2

Плавание против сколиоза

Плавание – один из самых нетравматичных видов спорта: для него не существует противопоказаний, лишь некоторые ограничения. А оздоровительный эффект потрясающий! Плавание полезно для позвоночника (что особенно актуально для школьников, вынужденных по несколько часов в день сидеть за партой). В воде снимается ощущение скованности суставов и расслабляется позвоночник – при этом тренируются все группы мышц. Плавание помогает выработать правильный ритм дыхания и улучшает вентиляцию легких – происходит профилактика заболеваний дыхательных путей. Наконец, плавание укрепляет нервную систему и сердце, активизирует обмен веществ, корректирует вес. ЭКИПИРОВКА. Купальник (плавки) и очки для плавания. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Острые инфекционные и кожные заболевания, отит.

22 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

22-24_sport.indd 22

17.05.2012 12:53:11

3

Художественная гимнастика для юной леди

Если ваша маленькая принцесса грезит о трюках с мячами, булавами и лентами, отправляйте ее в секцию художественной гимнастики. Даже если в будущем девочка не захочет делать спортивную карьеру, при ней навсегда останутся гибкая, пластичная фигура и королевская осанка. К тому же занятия художественной гимнастикой учат чувствовать музыку и красиво двигаться под нее. Выполнение акробатических этюдов тренирует вестибулярный аппарат, улучшает координацию движений, выносливость, приучает ребенка с дисциплине. Занятия художественной гимнастикой

4

обеспечивают прекрасную растяжку, делают суставы (в частности, тазобедренные) гибкими и подвижными, тренируют вегетативную, сердечно-сосудистую и дыхательную системы. ЭКИПИРОВКА. Купальник для спортивной гимнастики, чешки и снаряды (ленты, мяч, обруч и т. д.). ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Это довольно травматичный вид спорта. Гимнастика противопоказана при искривлениях позвоночника, болезнях опорно-двигательного аппарата.

Велоспорт убережет от плоскостопия

Велоспорт тренирует весь мышечный аппарат, а при физической активности на свежем воздухе каждая клеточка организма насыщается кислородом. Кроме того, велоспорт поможет справиться с плоскостопием. Для этого приучите малыша крутить педали пальчиками ног, а не всей стопой (конечно, в ботинках). Велоспорт требует внимательности и осторожности. Будет просто замечательно, если вы станете выезжать на велопрогулки всей семьей – совместное времяпрепровождение сближает и заряжает позитивом. К тому же чадо будет под вашим присмотром.

В спортивной секции у вашего чада появятся новые друзья. А вы будете знать, где и с кем ребенок проводит время.

ЭКИПИРОВКА. Удобная одежда (велобрюки или велошорты) и обувь, надежно фиксирующаяся на стопе. Кроме того, понадобится защита: велосипедная каска, наколенники и налокотники. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Травмы опорно-двигательного аппарата.

22-24_sport.indd 23

17.05.2012 12:53:16

Здоровье ребенка

5

Верховая езда сформирует доверие к миру

Вот уже несколько десятилетий иппотерапию используют для лечения всевозможных недугов (в том числе нервно-психических нарушений и для реабилитации после травм). Конный спорт в лечебных целях рекомендуется, если ребенок перенес травму позвоночника или ортопедическую операцию, страдает нарушением обмена веществ или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, верховая езда помогает справиться с целым рядом психоэмоциональных проблем: с излишней робостью и

6

ЭКИПИРОВКА. Специальное кимоно. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Заболевания сердечнососудистой системы.

При диабете, язве желудка, болезнях сердца показана ЛФК (лечебная физкультура).

ЭКИПИРОВКА. Для начинающего всадника будет вполне достаточно любой удобной одежды и жестких ботинок на плоской подошве. А вот защитная каска нужна обязательно! ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Высокая степень близорукости, аллергия на шерсть животных.

Занятия спортом развивают меткость, ловкость, выносливость.

Единоборства подарят уверенность

Восточные единоборства – тейквондо, ушу, самбо, дзюдо – не только учат навыкам самообороны и развивают мышечную силу, но и формируют характер ребенка. Ведь в основе всех восточных единоборств лежит целая философия, которая прививает ученику дисциплинированность и организованность, тренирует силу воли, улучшает концентрацию внимания. Многие робкие, закомплексованные ребята после нескольких месяцев занятий в секции ушу или дзюдо обретают уверенность в себе, становятся более коммуникабельными, обзаводятся новыми друзьями.

застенчивостью, гиперактивностью, синдромом рассеянного внимания. Дружба с большим добрым животным помогает деткам выстроить мостик доверия к миру.

7

Волейбол: не скучаем на пляже!

Пляжный волейбол – одна из самых популярных летних забав. Отправляйтесь на игровую площадку всей семьей – за хорошим настроением и подтянутой спортивной фигурой. Как и любые командные игры, волейбол учит взаимодействовать с другими людьми, быстро принимать решения, достойно переживать победы и поражения. Плюс ко всему волейбол тренирует мышцы ног, спины, плечевого пояса, развивает меткость, координацию движений, способствует росту, улучшает осанку. Также во время игры участники постоянно держат в поле зрения мяч, который то приближается, то удаляется – это отличная тренировка глазных мышц. А прыжки и бег по песку укрепляют голеностопные суставы и помогают избавиться от плоскостопия. ЭКИПИРОВКА. Купальник или легкая футболка плюс свободные шорты. Поскольку играют босиком, убедитесь, что песок чистый, без камешков и осколков стекла. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Болезни суставов.

24 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

22-24_sport.indd 24

17.05.2012 12:53:23

Здоровье

Открытая летняя обувь требует безукоризненного педикюра. Как бороться с мозолями и натоптышами?

Ножки

для босоножек

О

мозолелости на стопах – это не только эстетическая, но и медицинская проблема. Мозоль или натоптыш могут сигнализировать даже о заболеваниях внутренних органов! Между тем во многих случаях достаточно обеспечить своим ножкам грамотный уход – и «лишняя» кожа перестанет вам докучать.

Откуда они берутся? И мозоли, и натоптыши – это участки с ороговевшей кожей. Натоптыши, как правило, располагаются на пятках, под пальцами, с наружной стороны большого пальца. Мозоли – небольшие по площади участки омертвевшей кожи – образуются в местах, подверженных трению: между четвертым и пятым пальцем ноги, с внешней стороны мизинца, на стопе. Мозоли бывают как мягкие, так и грубые. Причины появления мозолей и натоптышей сходны. Неправильно подобранная обувь. Тесные туфельки или жесткие ремешки, впивающиеся в кожу, приводят к появлению болезненных волдырей. Если человек носит неудобную обувь постоянно, со временем на месте волдырей образуются твердые участки кожи – мозоли.

Диагностика по стопе Восточная медицина утверждает: в зависимости от места локализации мозоли или натоптыша натоптыша,можно можноговорить говоритьоотех техили илииных иных проблемах со здоровьем. Так, огрубевшая кожа на пятках сигнализирует о неполадках с органами ЖКТ. Если натоптыш расположен с внешней стороны пятки, стоит обратить внимание на состояние печени и желчного пузыря. Если с внутренней – на желудок, поджелудочную железу и селезенку. Мозоль на стопе под вторым и третьим пальцами указывает на проблемы с кишечником, на подушечке под большим пальцем – повод уделить внимание своим легким и нервной системе. При огрубении кожи большого пальца имеет смысл подпитать организм витаминами А и группы В.

При постоянном ношении обуви на высоких каблуках вследствие повышенного давления на переднюю часть стопы огрубевает кожа под пальцами. Травмы при педикюре. Если мастер слишком усердно снимает огрубевшую кожу, может повредиться роговой слой дермы. В итоге кожа начинает «защищаться», продуцируя новые и новые клетки (так называемый гиперкератоз). Плоскостопие. Из-за неправильного развития стопы на некоторые ее участки приходится неестественная нагрузка – в этих местах может возникать огрубевшая кожа. Болезни внутренних органов. На стопе находятся активные точки – проекции внутренних органов. Когда какой-то из них ослабевает или заболевает, на соответствующем месте стопы могут появляться мозоли.

Как лечить мозоли и натоптыши? Бороться с кожными огрубелостями (особенно застарелыми) самостоятельно не слишком эффективно, а порой и опасно. При попытке срезать мозоль можно повредить здоровую кожу, занести в ранку инфекцию, вследствие чего на месте мозоли может образоваться очень болезненный свищ. Мозольные жидкости, пластыри, мази, а также различные народные средства (ванночки с содой, компрессы из картофеля, прополиса и т. д.) достаточно эффективны – но только на начальной стадии. С грубой застарелой мозолью лучше всего обратиться в клинику красоты. Как правило, для удаления грубой кожи используют аппаратный и кислотный педикюр. Под действием специальных кислот ороговевшие участки размягчаются, а затем мастер аккуратно снимает их аппаратом с различными насадками. Чтобы натоптыши не появились снова, носите удобную обувь. Утром и вечером смазывайте стопы кремом. Раз в неделю можете делать масляные компрессы на ночь (оливковое масло плюс витамины А и Е в масляной форме). ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 25

19_nozhky.indd 25

17.05.2012 12:54:00

Здоровье мужчины

Пресс кубиками! «В меру упитанного» мужчину редко настораживает не в меру широкая талия. Между тем полнота несет серьезную угрозу для здоровья

Б

защита внутренних органов от травм и переохлаждения. ольшинство мужчин не слишком переживают по поОднако когда ожирение принимает патологические формы, воду лишнего веса – мол, с годами все поправляются. сальник увеличивается в объеме и растягивается – в итоге А связать наличие «трудовой мозоли» над ремнем фигура мужчины обретает непривлекательный «беременбрюк с болезнями сердца, сосудов, печени или позвоночника ный» профиль. Попытка скрыть большой живот, потуже и вовсе никому в голову не приходит. Между тем избыточзатянув ремень брюк, – не лучший вариант, ведь чем ные килограммы создают повышенную нагрузку сильнее давление на живот, тем активнее наращина все органы и системы. Страдают нижние Чтобы вается жировая прослойка, стремясь снизить конечности (коленные и голеностопные живот не пагубное давление на печень, желудок и кишечсуставы), позвоночник. Увеличение массы ник. Плюс ослабевают мышцы пресса. тела ведет к повышению нагрузки на рос, после еды не кровеносные сосуды и сердце. Жировые лежите и не сидите, отложения плотным корсетом сжимают Мужчинам легче! а пройдитесь в внутренние органы, мешая им нормально В силу целого ряда особенностей, обрести функционировать. Может ли мужчина спокойном темпе спортивную фигуру и поддерживать результат при таком раскладе оставаться здоровым? мужчинам легче, чем женщинам.

15-20 минут.

«Беременный» рыцарь В идеале жировые отложения равномерно распределяются по всему телу. Поэтому полные люди с пропорциональной фигурой имеют меньше проблем, чем те, у кого жировые запасы сосредотачиваются в одной зоне. Часто таким «жировым депо» оказывается область живота и талии. В передней части живота расположен большой сальник, прикрывающий кишечник подобно фартуку, – тем самым обеспечивается

Во-первых, от природы у представителей сильного пола более интенсивный метаболизм. А значит, съеденные калории не откладываются в виде жировых «депозитов», а трансформируются в энергию и быстро сжигаются. При этом важно понимать, что обмен веществ прямо пропорционален физической активности. Во-вторых, генетически организм мужчины более склонен к развитию мышечной, а не жировой ткани (в отличие от организма женщины). Это закономерно: для

Всему свое время На вопрос «Когда лучше тренироваться – утром или вечером?» нет однозначного ответа. Ориентируйтесь на собственные ощущения. Утренние тренировки «раскачивают» метаболизм, а вечерние сжигают накопленные за день калории. Намного важнее правильно распределить нагрузку во время занятия. Разминка разогревает мышцы и связки. Лишь после нее можно приступать к основным упражнениям. В конце занятия уделите время растяжке и релаксу.

26 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

26-27_press_t.indd 26

17.05.2012 12:55:02

Здоровое питание Ограничьте потребление полуфабрикатов, фастфуда, газированных напитков. На алкоголь, и в особенности на пиво, тоже налагается табу. Не зря Лишний вес, особенно в области у любителей пенного напитка часто НОРМАЛЬНЫЙ живота и талии, смещает центр ЦЕНТР вырастает «пивной» живот – продукт ТЯЖЕСТИ тяжести тела. Как следствие, содержит эстрогеноподобные вещесбыстрее изнашиваются «несутва, которые приводят к появлению СМЕЩЕННЫЙ щие конструкции» организма. В жировых отложений в области талии. ЦЕНТР частности, повышенная нагрузТЯЖЕСТИ Белковая пища необходима для ка приходится на позвоночник строительства мышц, так что исклю– в результате развивается МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ чать мясо из рациона не рекомендуостеохондроз, образуются межется. Главное, правильно его готовить ПРЯМАЯ КИШКА позвонковые грыжи. и подобрать для него подходящую «компанию». Стейк или птицу лучше запечь в духовке или притушить, а в удачной охоты нужны сильные мышцы, а для вынашивания качестве гарнира подать овощи (цветную капусту, цукини, брокколи, салат из болгарского перца, огурцов и помидоров). Также потомства – жировые запасы. Вот и получается, что при равных физических нагрузках мужчина нарастит рельефные не забывайте о молочных продуктах. Кроме того, мужчины обычно едят довольно быстро. бицепсы и «кубики» на прессе быстрее, чем женщина. В-третьих, мужчины в меньшей степени, чем женщи- А сигнал о насыщении поступает в мозг спустя 15-20 минут ны, склонны к зависимости от вкусной еды. Анорексия, после начала трапезы (независимо от того, как много было съедено). Принимая пищу размеренно, вы убережете себя от булимия и привычка заедать печаль сладостями у предстапереедания, а свою фигуру – от лишних килограммов! вителей сильного пола практически не встречаются.

ИЗЗА ЖИВОТА БОЛИТ СПИНА

Движение – это жизнь Если раньше вы вели малоподвижный образ жизни, приобщаться к миру спорта следует постепенно. Если вы, сцепив зубы, поднимете штангу большего веса, чем вам подходит, то можете попросту травмировать позвоночник и плечевые суставы, не говоря уже о крепатуре. Так что увеличивайте нагрузку постепенно – это убережет вас от травм. Вид спорта выбирайте в зависимости от ваших личных предпочтений и состояния здоровья. При некоторых недугах определенные виды спорта могут быть противопоказаны. Так что если у вас имеются заболевания сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата или любые другие хронические болезни, обязательно проконсультируйтесь у врача. Если вы решите заниматься в тренажерном зале, обратитесь за помощью к опытному инструктору. Пусть он составит для вас индивидуальную программу занятий, а также проконтролирует правильность выполнения упражнений. Одним людям подходят командные или парные виды спорта (футбол, волейбол, борьба, теннис), другим больше нравится тренироваться в одиночку (бег, плавание, бодибилдинг). Возможно, вам будет проще заставить себя заниматься регулярно, если вместе с вами будет тренироваться кто-то из друзей или коллег. Энтузиазм заразителен! Какой бы вид спорта вы ни выбрали, помните: главное – регулярность. Часовые занятия трижды в неделю дадут куда больший эффект, чем «ударная» многочасовая тренировка раз в неделю. Первые результаты вы заметите уже спустя несколько недель. За это же время выработается привычка заниматься спортом. И вам уже не придется собирать всю силу воли в кулак, чтобы выбраться в спортзал – напротив, тренировки начнут приносить удовольствие и вы на собственном опыте осознаете, что означает термин «мышечная радость».

26-27_press_t.indd 27

17.05.2012 12:55:04

Здоровье мужчины

Бросьте курить

легко!

Сделайте себе подарок: освободитесь от никотиновой зависимости. Самочувствие и самооценка улучшатся тут же!

П

одавляющее большинство курильщиков в глубине души мечтают расстаться со своей привычкой. Многие из них даже неоднократно пробовали это сделать. И приходили к такому же грустному выводу, как и Марк Твен, сказавший: «Нет ничего проще, чем бросить курить. Я сам делал это тысячу раз!» Между тем обрести свободу от никотина вполне реально, причем с первой же попытки. Современная медицина и психотерапия предлагают несколько действенных методов.

Сделайте первый шаг! Принятие решения об отказе от курения – уже залог успеха. Заставить кого-то отказаться от многолетней привычки против его воли нереально! Важно, чтобы человек сам захотел сделать это. Что может стать стимулом отказа от никотина? Во-первых, осознание того, что курение – это самая настоящая зависимость. Попадая в мозг, никотин провоцирует выделение дофамина – это вещество вызывает приятные ощущения. Кроме того, никотин способствует выработке гормона норадреналина, благодаря которому курильщик ощущает прилив энергии. Впрочем, меньше чем через час после курения уровень этих веществ стремительно падает, и возникает «ломка»: нервозность, беспокойство, раздражительность. Чтобы унять никотиновый

голод, человек снова тянется к сигарете – и круг замыкается. На самом деле курение – это не способ расслабиться или получить удовольствие. Со временем эта привычка начинает управлять жизнью человека. Избавиться от нее– значит обрести настоящую свободу. Сигареты больше не будут руководить вами. Абсолютно все бывшие куриль-

ОСОЗНАННЫЙ ПОДХОД Найдите стимул Он должен быть сильным, чтобы пересилить никотиновую привычку (возможно, многолетнюю). Ответьте себе на вопрос: «Зачем мне свобода от никотина?» Может, в доме появился маленький ребенок или вы хотите избавиться

от кашля, улучшить состояние зубов? Все это– весомые аргументы. Выпишите их на листок. Когда вам захочется подымить, загляните в свой список и спросите себя: «Мое желание закурить сильнее желания вырастить здорового ребенка (иметь чистые легкие)?»

28 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

28-29_smoke_NEW.indd 28

17.05.2012 12:57:20

щики признаются: в день, когда они осознали, что свободны от никотина, их самооценка взлетела до небес! Вторая причина, по которой стоит бросить курить, – выгода для здоровья. Надписи на сигаретных пачках «Курение вызывает импотенцию», «Курение приводит к раку легких» и т. д. действуют слабо: всегда кажется, что с вами этого не случится. Между тем курение действительно оказывает пагубное воздействие абсолютно на все органы и системы. Но есть и хорошая новость: как только вы «завязываете», в организме тут же запускаются процессы самовосстановления. И спустя несколько лет вероятность заболеть страшными недугами становится такой же, как и у человека, который никогда не курил. Преимущества, которые вы ощутите довольно быстро, – это исчезновение одышки и классического кашля курильщика. Заниматься в спортзале вам станет намного легче! Кроме того, вернется обоняние, улучшится цвет лица и зубов, уйдет неприятный запах изо рта и от рук.

В помощь тем, кто бросает Существует много средств и методов, помогающих избавиться от пристрастия к курению. Возможно, с их помощью вы быстрее расстанетесь с вредной привычкой.  Никотиновые пластыри, никотиновые жевательные резинки. Все эти средства являются никотинзаместительной терапией, призванной облегчить синдром отмены. Благодаря этим заменителям можно существенно смягчить стресс, вызванный отказом от курения. Кодирование. Суть метода в том, что под гипнозом человеку внушают негативные ассоциации по отношению к никотину. В итоге желание курить попросту уходит. Нужно отметить, что этот метод не работает с мотивами, побуждающими человека курить. И если раньше он дымил, например, в попытке избавиться от стресса, то теперь нервное напряжение должно будет найти другой выход (продуктивный – занятия спортом, медитацией или деструктивный – раздражительность, психосоматические недуги). Психотерапия. Работа с профессиональным психологом поможет разобраться в истинных причинах курения. А воздействуя на первоисточник проблемы, можно надеяться и на стойкий результат. Как правило, требуется несколько (5-7) индивидуальных сеансов. Кроме того, вы можете прочесть книгу Аллена Карра «Легкий способ бросить курить». Многие люди признаются, что именно эта книга помогИзмените отношение ла им изменить отношение к Метод запретов малоэфкурению и осознанно (и что фективен, ведь то, что мы немаловажно – без «ломки») отказаться от вредной себе не разрешаем, станопривычки. вится особенно желанным! Акупунктура. На особые Измените свое отношение. точки на теле пациента (в Вы не бросаете курить, а случае с курением это, как освобождаетесь от никоправило, ушные раковитина. Не запрещаете себе, ны) ставятся специальные а обретаете независииглы. За счет воздействия мость. Правильные слова на активные точки блокиприведут к правильному руется тяга к сигаретам и мышлению – и сигареты уменьшаются проявления утратят власть над вами. синдрома отмены.

28-29_smoke_NEW.indd 29

17.05.2012 12:57:26

Диетика

Начинайте каждый свой день со стакана натурального йогурта – и вы наладите работу ЖКТ, забудете об усталости, повысите иммунитет и нормализуете вес

Каникулы в Простоквашино Е сли вы заботитесь о своем здоровье и хотите хорошо выглядеть, в вашем рационе непременно должны быть кисломолочные продукты. Пользу организму принесут любые представители кисломолочного семейства: кефир, ряженка, айран, простокваша, йогурт – выбирайте то, что вам нравится!

Лучший друг ЖКТ Все кисломолочные продукты низкокалорийны (в 100 мл кефира или йогурта 1,5 % жирности содержится в среднем 55 ккал) – следовательно, они не представляют угрозы для талии. Более того, кисломолочные продукты нормализуют микрофлору желудочно-кишечного тракта – а значит, вы забудете о таких малоприятных явлениях, как вздутия, запоры или диарея. Повышенное газообразование – весьма распространенное нарушение работы ЖКТ – не только причиняет колоссальный дискомфорт, но и сводит

на нет все мечты о плоском животике. Можно каждый день до изнеможения качать пресс – но если в кишечнике происходят гнилостные процессы (иными словами, вздутия), животик все равно будет выпячиваться. Рекомендации диетологов ежедневно выпивать на завтрак стакан кефира или йогурта становятся особенно актуальными летом. Дело в том, что обилие в рационе свежих овощей, ягод и фруктов приводит к тому, что в организме накапливаются соли щавелевой кислоты. Их избыток может провоцировать образование песка в почках, обострение болезней суставов и гастрита. КисломоКисломолочные напитки должны лочные продукты нейтралиприсутствовать в вашем рационе зуют вредные кислоты. обязательно! Дело в том, что антибакКроме того, наш иммутериальные препараты уничтожанитет напрямую зависит от состояния кишечника. ют все бактерии – и вредные, и Когда ЖКТ работает как часы, полезные. Для восстановления защитные резервы организдружественной микрофлома с легкостью справляются с ры пейте кефир.

Вы пьете антибиотики?

30 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

30-31_dietika.indd 30

17.05.2012 12:58:21

любыми болезнетворными микроорганизмами! Наконец, без нормально функционирующего кишечника невозможна красивая гладкая кожа.

Бактерии-друзья Поистине уникальные свойства кисломолочных продуктов объясняются присутствием кисломолочных бактерий. Именно они восстанавливают баланс кишечной микрофлоры и подавляют развитие гнилостных процессов. Кроме того, «дружелюбные» бактерии способствуют полноценному усвоению витаминов и микроэлементов из других продуктов. Впрочем, кисломолочные продукты ценны не только своими полезными бактериями. Так, они богаты кальцием (составляет основу костной ткани, необходим для нормальной работы головного мозга, сердца), фосфором (входит в состав всех тканей организма, участвует в обмене веществ, гармонизирует работу нервной системы), калием (необходим для внутриклеточного обмена, позитивно влияет на работу мышечных тканей, сердечнососудистой и нервной систем).

этапы приготовления продукта вы контролируете лично. Если у вас есть йогуртница, всю работу она выполнит сама. От вас потребуется лишь поддержание стерильной чистоты во время приготовления. Необходимый минимум продуктов – молоко и закваска. Герметично упакованную закваску можно купить в аптеке или в молочном отделе супермаркета. Обычно к закваске прилагается инструкция, согласно которой и нужно готовить напиток. Домашнему йогурту легко придать любой вкус. Для получения сладкого напитка добавляйте в него фрукты, ягоды, печенье, кукурузные хлопья, сироп. Если же душа просит солененького – смешайте йогурт с мелконарезанной пряной зеленью, посыпьте солью и перцем. Также можно добавлять в йогурт цветочную пыльцу, проращенные зерна пшеницы.

Самые полезные кисломолочные напитки – те, которые имеют небольшой срок хранения (3-5 дней). В них нет консервантов.

Только живой продукт! Безусловно, всеми этими полезными качествами обладают только натуральные кисломолочные продукты, не «сдобренные» красителями, ароматизаторами и консервантами. И надпись «био» на упаковке отнюдь не всегда гарантирует, что перед вами продукт наивысшего качества. Поинтересуйтесь сроком годности кефира или йогурта. Если он превышает две недели, в напитке наверняка присутствуют консерванты. Кроме того, внимательно изучите состав продукта, указанный на этикетке. Если ингредиенты не вызывают у вас подозрений – можете смело покупать товар. Но если вы хотите получить кисломолочный напиток наивысшего качества… приготовьте его самостоятельно. Ведь при промышленном производстве нередко используют сухое молоко, продукт гомогенизируют, пастеризуют… Дома же все

Пейте йогурт и худейте! Если ваша цель – избавиться от парытройки лишних килограммов, попробуйте кефирную или йогуртовую диету. Имейте в виду, что кисломолочные продукты с 0 % жирности употреблять не рекомендуется – в обезжиренных продуктах, как правило, много синтетических стабилизаторов. Выбирайте напиток средней жирности. Вариантов диетменю несколько.

1. Разгрузочный день на кисломолочных продуктах. Ваша норма – 1 л любого кисломолочного напитка в день. В дополнение разрешаются (на выбор): 3 печеных яблока, 1 л фруктового фреша, 1 стакан гречневой каши. Разделите все продукты на 3-4 приема пищи. Также в течение дня разрешается пить чистую воду или зеленый чай без сахара. Разгрузочный день рекомендуется устраивать 1-2 раза в неделю. За одну «разгрузку» уходит около 0,5 кг веса.

2. Кефир на ужин. Замените один из приемов пищи (лучше вечерний) стаканом кисломолочного напитка. Можете добавить в него горсть ягод или немного мелконарезанных несладких фруктов (например, яблок). Через две недели вы избавитесь от 1-2 лишних килограммов.

Йогуртовая диета ПЕРВЫЙ ДЕНЬ Завтрак. По 200 мл йогурта и фреша. Обед. Стакан йогурта, овощное рагу. Полдник. 2 киви или 2 апельсина. Ужин. 250 мл йогурта с ягодами.

ВТОРОЙ ДЕНЬ Завтрак. 200 мл фруктового фреша. Обед. Окрошка на кефире. Полдник. 250 мл йогурта с ягодами. Ужин. Печеное яблоко с медом.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ Завтрак. 2 яблока или 1 банан. Обед.Тушеная рыба с овощами. Полдник. 250 мл йогурта с ягодами. Ужин. Творог с фруктами и медом.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ Завтрак.125 мл йогурта, яблоко. Обед. Тушеные овощи, яйцо. Полдник. Морковный фреш. Ужин. 250 мл йогурта с ягодами.

ПЯТЫЙ ДЕНЬ Завтрак. По 200 мл йогурта и фреша. Обед. 0,5 л йогурта, персик. Полдник. Творог, ягоды. Ужин. 250 мл йогурта, травяной чай.

3. Йогуртовая диета. Она рассчитана на 5 дней. В течение этого времени вы должны употреблять преимущественно кисломолочные продукты и свежие несладкие фрукты. Рацион диеты (5-дневный диетплан см. выше) довольно разнообразен – благодаря этому вас не будут донимать муки голода. Однако при повышенной кислотности желудка данная диета противопоказана. ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 31

30-31_dietika.indd 31

17.05.2012 12:58:22

Кухня

Легкие овощные рецепты Сезон свежих овощей – чудесная пора. Побалуйте себя легкими и полезными блюдами Овощной суп с сельдереем 30 минут 4 порции 2 стебля сельдерея 2 луковицы 2 моркови 4 зубчика чеснока 1 пучок листьев шпината 2 помидора 1 банка консервированной фасоли 1 веточка тимьяна 2 лавровых листа  Нарезать морковь, лук, чеснок и сельдерей кубиками. Протушить их в кастрюле в течение 5-7 минут.  Томаты нарезать кубиками. Добавить к овощам вместе с фасолью. Посолить, поперчить, добавить шпинат, лавровые листья и веточку тимьяна. Залить овощи кипятком. Варить 15 минут.

Открытый пирог с овощами 1 час 6 порций 3 ст. муки 50 г дрожжей 70 мл молока 2 яйца 200 г маргарина 500 г сыра фета 2 шт. цукини 1 луковица 100 г помидоров черри тимьян и базилик  Растворить в теплом молоке дрожжи. Растопить маргарин до жидкого состояния. Просеять часть муки, сформировать воронку и влить поочередно дрожжи и маргарин. Хорошо перемешать тесто и вбить в него яйца. Вымесить, добавляя муку. Тесто должно быть мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук.  Сыр размять вилкой и перемешать с тимьяном. Лук нарезать полуколь-

цами, цукини – тонкими ломтиками (это удобно делать овощечисткой), а помидоры – пополам.  Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Рукой разровнять его так, чтобы оно полностью покрывало дно и края формы. Сначала выложить цукини, затем лук, сыр и помидоры.  Выпекать при 180 оС 30 минут. Перед подачей присыпать базиликом.

32 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

32-34_kitchen.indd 32

17.05.2012 15:09:57

Пирог с творогом и шпинатом 1 час 4 порции  400 г теста для пиццы 400 г шпината 400 г творога 50 г сыра 1 головка лука 2 сваренных вкрутую яйца 2 зубчика чеснока  Шпинат измельчить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Сыр и яйца натереть на крупной терке.  Смешать шпинат, творог, яйца, сыр, лук и измельченный чеснок. Добавить специи, перемешать.  Тесто разделить на две равные части и раскатать. Выложить в сухую форму один пласт теста, положить начинку и распределить ее.  Накрыть второй половиной теста и защепить края. Сделать ножом надрезы для выхода пара. Выпекать при 200 оС в духовке в течение 30-35 минут.

Плов с уткой и овощами под сырной корочкой 1 час 6 порций 600 г филе утки 1 шт. цукини  1 ст. коричневого риса  2 ст. л. растительного масла  1 лук-порей  50 г твердого сыра

Яйца, запеченные со свежими овощами 20 минут 2 порции 2 яйца 2 помидора 2 внешних листа савойской капусты 50 г твердого сыра соль и молотый черный перец по вкусу  Листья капусты отварить в течение 5 минут в кипящей воде. Слить воду и обсушить их. Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.  Небольшие емкости для запекания смазать маслом. Листы капусты разорвать на крупные куски, выстелить ими дно формочек, сверху положить помидоры и присыпать тертым сыром.  В каждую форму влить сырое яйцо. Запекать в хорошо разогретой духовке около 10 минут.

 Филе утки нарезать тонкими ломтиками. В глубокую емкость налить немного растительного масла, дать ему нагреться и обжарить в нем утку.  Цукини очистить от кожуры. Тонко нарезать лук-порей и цукини, добавить их к утке. Добавить соль, перец и другие специи. Протушить.  Промыть рис под струей холодной воды, всыпать его в кастрюлю с уткой и овощами. Залить все горячей водой так, чтобы уровень воды был выше на 2 пальца.  Когда вода достаточно выпарится, посыпать блюдо слоем тертого сыра

и переставить его в духовку, предварительно разогретую до 180 оС.  Выпекать, пока сыр полностью не расплавится и не образует корочку.

Идея!

Канапе из овощей с соленой рыбой, кисловатыми каперсами или оливками, поданные перед основным приемом пищи, помогут возбудить аппетит. ЛЕТО 2012 ЗДРАВИЦА | 33

32-34_kitchen.indd 33

17.05.2012 13:03:42

Кухня Фаршированный цукини 40 минут  4 порции   2 шт. цукини  100 г бекона  1 помидор  1 головка репчатого лука  30 г твердого сыра  1 ст. л. сметаны  1 ч. л. сушеного тимьяна щепотка порошка карри  растительное масло соль, перец по вкусу  Цукини разрезать вдоль, извлечь мякоть и нарезать ее кубиками. Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле с карри. Помидор нарезать кубиками. Бекон мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде. Смешать лук, тимьян, помидор, цукини и бекон со сметаной. Посолить, поперчить и перемешать.  Половинки цукини нафаршировать начинкой, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 200 оС духовке.

Пирог из слоеного теста с курицей и овощами 1 час 4 порции 400 г слоеного теста 500 г филе курицы 1 морковь 1 лук-порей 4 ст. л. зеленого горошка 30 г растительного масла  Филе курицы и морковь нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить нарезанный кружочками порей. К готовой курице добавить зеленый горошек.  Тесто разделить на 2 части. Раскатать большую часть теста, выстелить им форму для выпечки. Слегка присыпать тесто сверху мукой и выложить начинку. Раскатать второй кусок теста, накрыть им пирог и защепить края. Выпекать 30 минут при 180 оС.

Закуска из сельди «Фьюжен»  20 минут 4 порции 200 г филе сельди 1 свекла среднего размера 1 зеленое яблоко 1 болгарский перец 1 огурец 50 г горчицы ростки мангольда (свеклы)  Свеклу отварить и остудить. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Из филе сельди удалить все косточки. Нарезать кубиками среднего размера сельдь и яблоки. Болгарский перец и огурец вымыть, из перца удалить сердцевину и все семена. Нарезать их как можно тоньше. Свеклу нарезать ломтиками толщиной около 5 мм.  В глубокой емкости смешать

филе сельди с огурцом, перцем и яблоками. Поперчить, при необходимости посолить. Добавить в смесь горчицу и перемешать. Если сельдь получается слишком сухая, то необходимо добавить растительное масло.  На блюдо выложить свеклу, сверху положить ложку смеси сельди с овощами. Перед подачей украсить закуску ростками мангольда.

34 | ЗДРАВИЦА ЛЕТО 2012

32-34_kitchen.indd 34

17.05.2012 13:03:48

2-4cover_zdraviza2_2012-fin.indd 35

15.05.2012 12:44:03

2-4cover_zdraviza2_2012-fin.indd 36

15.05.2012 12:42:05