K13 02102

нест Весна 2012

Видається для працівників nestlÉ в україні

стор. 4

Підсумки 2011 року

стор. 11

Kid’s Athletics у Донецьку

стор. 12

Nestle Healthy Kids

2

ЗМІСТ

«Ми живемо у новій реальності» Слово директору

3

ПОЛІТИКИ NESTLÉ Власний експорт

16

БІЗНЕС Підсумки 2011 року

4

NHW Смачний тренінг для NBS

18

НОВИНИ Nestlé влучила у десятку Kid’s Athletics у Донецьку

8 9

SHE Конкурс дитячого малюнка

NESTLÉ HEALTHY KIDS

НОВИНИ ВІД БРЕНДІВ

Інтерв’ю з віце-президентом

Час зробити паузу

ІААF Сергієм Бубкою

10

20 Шоколадний weekend у Львові 22

NESTLE HEALTHY KIDS

Сімдесят вісім переможців.

Перша сходинка до здорового

Щонайменше!

способу життя

12

Бренд постійних інновацій

14

Кухарям професійні рішення

NCE

NHW

Ініціатива постійного

Переможець 60/40+

вдосконалення

24 25

ЗАПУСК

ІНТЕРВ’Ю НОМЕРА Новий директор фабрики

19

15

26

28 Філадельфійський експеримент 29

ЯКІСТЬ ПРОДУКТІВ, ЯКІСТЬ ЖИТТЯ Видання для працівників Nestle в Україні та Молдові Дизайн та верстка: Олексій Ящук, Юрій Шамрило, Андрій Гаврилюк, Володимир Бодяко Друк: ТОВ «Ед-Ворлд Прінт» Над випуском працювали: Оксана Деревянкіна, Олена Губська, Валентина Жук, Богдан Зінченко, Юлія Кирилова, Євгенія Корольова, Оксана Кречик, Алла Кулеша, Тетяна Левченко, Антон Омельченко, Ганна Пасічник, Мауріціо Патарнелло, Вадим Петрасюк, Сергій Підгорний, Геннадій Радченко, Ярослава Семенова, Марина Сергієнко, Інна Сігал, Ольга Ткачук, Ольга Щербакан, Леся Щиголь, Олег Яригін.

Шановні колеги! Оголошено результати діяльності нашої компанії за 2011 рік. І я вважаю, що ми можемо бути задоволені ними. Вони переконливі, позитивні, особливо враховуючи обставини. Хороші результати особливо заслуговують винагороди, коли вони досягаються наполегливою працею. Вони стали можливі тільки завдяки нашим постійним зусиллям. І за це я дякую всім співробітникам компанії.

2011 рік був непростим. Ми спостерігали політичні хвилювання, економічну нестабільність, підвищення вартості сировини. І, мабуть, 2012-й так само буде непростим. Ми з вами живемо в час, який можна назвати «новою реальністю», для якого характерні все більш складні завдання і, можливо, уповільнення темпів зростання в усьому світі. Але «нова реальність» відкриває нам і нові можливості. Можливості для зростання — невеликого і значного — у всіх категоріях по всьому світу. Тому ми продовжуємо інвестувати у наше виробництво, продуктивність, операційну діяльність, дослідження та розробки. І у вас — співробітників компанії. Упевнений, що ми готові і здатні використовувати цю безліч можливостей для розвитку і постійно підвищувати нашу ефективність. Для того щоб бути успішними у нашому світі, що постійно змінюється, ми повинні залишатися зфокусованими і бути готовими приймати виклики. Потрібно діяти у відповідності з нашим планом, бути вірними нашим цінностям і принципам. Ми повинні вміти бачити і використовувати всі надані нам можливості, якими б незначними вони не були. Оскільки використовуючи їх, ми можемо багато що змінити. Ми повинні й надалі працювати якісно та ефективно, триматися в команді і продовжувати отримувати користь від таких ініціатив, як Nestlé Continuous Excellence («Безперервна Перевага Nestlé»). Крім того, ми повинні використовувати і впроваджувати інновації — не тільки в нових продуктах, але й у взаємодії з нашими споживачами, підходити до своєї діяльності креативно і дисципліновано. Я з нетерпінням чекаю ще одного, без сумніву, захоплюючого року. Давайте продовжувати в тому ж дусі! Пол Бюльке

Дорогі колеги! Минулий рік був дуже успішним для Nestlé в Україні та Молдові. Ми д о с я гл и в р а ж а ю ч о го зростання показників діяльності практично в усіх категоріях. Завдяки цьому загальний обсяг продажів Nestlé в Україні збільшився більш ніж на 23% — і це найкращий результат у Зоні Європа. У цілому нам вдалося перевершити наші цілі щодо підвищення маржі та збільшення ринкових часток впродовж 2011 року. Це дозволило досягти значного прогресу на шляху постійного вдосконалення та діяти у повній відповідності до бізнес-моделі Nestlé. Ми активно інвестували у наші бренди — і це забезпечило зростання нашого бізнесу та збільшення прибутку у порівнянні з попереднім роком. Я хочу подякувати усім співробітникам Nestlé в Україні та Молдові за віддану працю та особистий внесок у досягнення поставлених на 2011-й цілей. Новий 2012 рік тільки-но розпочався, проте він уже поставив перед нами нові виклики. Спад української економіки, що розпочався у другому півріччі 2011-го, сьогодні стає все більш очевидним, і ми відчуваємо його вплив на наш бізнес. Крім того, несприятливі погодні умови та жорстка конкуренція за споживача практично у кожній продуктовій категорії негативно позначилися на обсягах продажів нашої продукції у січні та лютому. Початок року був «повільним» з огляду на нарощування обсягу продажів, і ми маємо надолужити втрачене. Наша компанія повністю готова до нових викликів. Ми інвестуємо у наші виробничі потужності, бренди і активно підвищуємо свою конкурентоспроможність. У 2011 році ми вивели на ринок низку важливих новинок (капсульні системи NESCAFE Dolce Gusto, приправи «Смачна ідея. Соковите курча» та «Смачна ідея. Соковиті реберця», шоколадний батончик «Аеро»). Цього року плануємо продовжити роботу над зміцненням позиції цих продуктів на ринку. Я впевнений, що на поточний рік ми визначили правильну програму дій, яка допоможе нам і надалі впевнено рухатися шляхом постійного вдосконалення. Цю програму ви знайдете у новій «Дорожній карті» на 2012-й. Пам’ятайте, що наша стратегія базується великою мірою на принципі безперервного зростання бізнесу (NCE). Наша головна мета на 2012 рік — досягти двозначного показника зростання у більш складному економічному середовищі у порівнянні з минулим роком. Ми всі в одному човні — цього року нам разом доведеться пройти довший шлях, щоб досягти наших цілей. Давайте й надалі працювати як єдина команда. Продемонструймо блискучі результати роботи у 2012-му! Бажаю вам успіху! Мауріціо Патарнелло

4

БіЗНЕС

Nestlé в світі: підсумки 2011 року Після успішного розвитку за останні роки група компаній Nestlé досягла 7,5% органічного зростання в 2011 році, її обсяг продажів склав 83,6 млрд. швейцарських франків. Це, в свою чергу, було забезпечено за рахунок 3,9% реального внутрішнього зростання та 3,6% цінового росту. Прибуток від торговельних операцій групи склав 12,5 млрд. швейцарських франків.

З

авдяки Програмі постійного вдосконалення Nestlé у всіх сферах діяльності компанії, як і раніше, досягнуто значної економії. Це частково нівелювало ефект від збільшення основних витрат. Адміністративні витрати знизилися на 80 базисних пунктів. Чистий прибуток склав 9,5 млрд. швейцарських франків, що на 8,1% вище попереднього результату. Базовий прибуток на акцію (БПА) виріс на 7,8% без врахування валютних коливань. Операційний грошовий потік склав 9,8 млрд. швейцарських франків, що відповідає рівню 2010 року за вирахуванням потоку грошових коштів Alcon в 2010 році і без врахування впливу курсу валют у 2011-му. Огляд бізнесу. Група компаній Nestlé продовжила зростати у всіх регіонах світу. Прибуток від торговельних операцій збільшився для групи в цілому і в багатьох напрямках діяльності, при тому, що минулий рік характеризувався і різким збільшенням витрат, і посиленням конкуренції. Значною мірою результати групи були досягнуті за рахунок інтенсифікації росту і розвитку ініціативи NCE — Програми постійного вдосконалення Nestlé. Ми продовжили розширювати свої можливості, інвестуючи в перспективні галузі для майбутнього розвитку. Два нових партнерства — з Yinlu і Hsu Fu Chi — зміцнять наш зв’язок з китайськими споживачами. Nestlé Health Science і Nestlé Institute of Health Sciences успішно стартували і продемонстрували гарні результати вже в перший

рік роботи. Ці ініціативи, як і інші наші інвестиції, створюють потужний фундамент для поліпшення результатів у майбутньому. Зона Північної і Латинської Америки. Обсяг продажів у швейцарських франках — 26,8 млрд., органічне зростання — 6,2%, 1,1% реального внутрішнього росту, прибуток від торговельних операцій склав 18,4%, знизившись на 30 базисних пунктів. Зона Європи. Обсяг продажів у швейцарських франках склав 15,2 млрд., 4,0% — органічного зростання, 1,8% — реального внутрішнього. Прибуток від торговельних операцій склав 15,6%, при цьому виріс на 230 базисних пунктів. В рамках Зони розвитку досягнуто в Західній і Центральній/Східній Європі. У Західній Європі всі ринки подолали складні економічні умови і показали

реальний внутрішній ріст. Португалія, Італія, Греція та Іспанія сумарно досягли 3,7% органічного зростання. Франція, країни Бенілюксу і Великобританія також продемонстрували гарні результати. Росту було досягнуто в усіх ключових категоріях, включаючи сегменти розчинної кави, охолоджених кулінарних продуктів, замороженої піци і товарів для тварин. У Центральній та Східній Європі гарні результати були продемонстровані в Україні та в Румунії, а також у регіоні Адріатики. Торгові умови залишалися складними в Росії та Польщі. Інновації, як і раніше, забезпечили наше зростання на європейському ринку, головним чином за рахунок таких брендів, як Nescafé Dolce Gusto, Nescafé Sensazione, в сегменті розчинної кави та Herta — в категорії охолоджених кулінарних продуктів. Асортимент продуктів Juicy з пакетом для запікання зі спеціями забезпечив потужний внесок у розвиток бренду Maggi в сегменті кулінарії. Зростання в категорії продуктів масового споживання (РРР) більше ніж удвічі випередило зростання по Зоні в цілому. В категорії товарів для тварин гарний результат показав бренд Felix, особливо успішним став його масовий вихід на ринки Центральної та Східної Європи. Прибуток від торговельних операцій зріс на 230 базисних пунктів. Ключовими факторами для такого збільшення стали зростання в Східній Європі, ціноутворення, ефективність діяльності, а

9,5 млрд. швейцарських

франків склав чистий прибуток, що на 8,1% вище попереднього результату також позитивний ефект від проведеної раніше реструктуризації, що включала зміни пенсійних програм. Зона Азії, Океанії і Африки. Обсяг продажів у швейцарських франках склав 15,3 млрд., 11,9% — органічного зростання, 7,9% — реального внутрішнього. Прибуток від торговельних операцій — 18,9%, піднявшись на 90 базисних пунктів.

Nestlé Waters. Обсяг продажів у швейцарських франках — 6,5 млрд., 5,2% — органічного зростання, 3,4% — реального внутрішнього. Підрозділ Nestlé Waters показав успішні результати в усіх трьох зонах. Nestlé Nutrition. Обсяг продажів у швейцарських франках склав 7,2 млрд., 7,3% — органічного, 4,5% — реального внутрішнього

зростання. Напрямок Nestlé Professional досяг гарного росту як на розвинених ринках, так і на ринках, що розвиваються, особливо в Китаї, Індії та Бразилії — в сегментах напоїв та продуктів харчування. Для Nespresso минулий рік знову виявився успішним — збільшення обсягу продажів перевищило 20%, а обсяг реалізації у грошовому вираженні склав понад 3 млрд. швейцарських франків. У перший рік роботи проект Nestlé Health Science вибудував свої можливості на основі трьох значних інвестицій. Зростання CPW склало близько 5%, при тому, що на більшості ринків вдалося збільшити частку. Позитивний прогноз на 2012 рік. Зважаючи на тривалу економічну нестабільність та невизначеність, ми не сподіваємось, що 2012 рік буде легшим.

Ми продовжуємо інвестувати в майбутнє і посилювати виробничі потужності в усьому світі. В Китаї ми започаткували нові партнерства. Nestlé Health Science мало добрий початок. Серед наших інноваційних досягнень — створення можливостей у всіх категоріях, чи то залучення нових споживачів на ринках країн, що розвиваються, чи посилення прихильності споживачів до бренду в розвинених країнах. Наш стратегічний бізнес-план відповідає сьогоденню як ніколи і приведе нас до покращення діяльності. Тому ми переконані, що вдалі позиції на початку 2012 року допоможуть реалізувати бізнес-модель Nestlé: органічне зростання на 5-6% та збільшення маржі і доходу на акцію в постійних валютах.

6

БіЗНЕС

У 2011 році наша компанія продемонструвала в Україні високі темпи росту, що значно перевищили очікування і дозволили вийти на перше місце у Зоні Європи Nestlé за показником органічного зростання реалізації продукції. Цьому сприяла плідна системна робота упродовж усього циклу виготовлення продукції від виробника до споживача.

Nestlé в Україні: підсумки 2011 року Ранок починається з Nestlé За результатами 2011 року Nestlé в Україні розвивається найбільш стрімко у порівнянні з іншими ринками Nestlé в Європі. Чим 2011-й рік став для нас показовим — обговорювалось на щорічній прес-конференції, що відбулась у лютому. Напої: в минулому році на львівській кондитерській фабриці «Світоч» стала до ладу нова лінія з фасування розчинної кави в упаковку дойпак. Ми вивели на український ринок такі новинки, як NESCAFE Xtra Strong «3 в 1», розчинну каву NESCAFE Green Blend та оновили асортимент кавових стіків NESCAFE «3 в 1». У сегменті кулінарних виробів Nestlé в Україні увійшла до десятки лідерів світових ринків та у п’ятірку лідерів європейських ринків соусів. Загалом по споживанню холодних соусів Україна є

світовим лідером і ринком номер один з обсягів продажу майонезів. Стосовно локшини швидкого приготування Україна — єдина європейська країна, де наша компанія має власне виробництво. У сегменті кондитерських виробів Nestlé в Україні є лідером в Європі за показником зростання грошових надходжень. Так, в минулому році ми подвоїли обсяги продажів вагових цукерок. Ми стали більше закуповувати вітчизняної сировини і пакувальних матеріалів. Минулого року на фабриці «Світоч» встановлено і введено в дію другу лінію з виготовлення вафель. Загалом інвестиції в «Світоч» склали половину всіх інвестицій на модернізацію виробництва Nestlé в Україні. У 2012 році триватиме процес оновлення виробничих потужностей. У сегменті дитячого харчування Nestlé

Nestlé є однозначним лідером українського ринку дитячого харчування. Це триває вже не один рік є однозначним лідером українського ринку. Це триває вже не один рік: компанією номер один ми стали з придбанням в 2009-му торгової марки GERBER. Тут варто згадати, що досвіт Nestlé у виготовлення продукції дитячого харчування є найдавнішим. Саме з цього компанія розпочала діяльність 140 років тому. Наша філософія: материнське вигодовування дитини — понад усе. Але там, де воно неможливе, на допомогу приходимо ми. У сегменті «харчування поза домом» нам також є чим пишатися. Nestlé — лідер по кавових автоматах — 18,5 тис. встановлено в Україні. При цьому ми пропонуємо партнерам комплексні рішення: самі автомати, встановлення та сервісне обслуговування, тренінги для персоналу з експлуатації, поставки кави. Минулого року ми вперше запропонували професійним кухарям асортимент готових основ для приготування десертів. Це класичні добре відомі в Європі

назви — «Nestlé Панна Котта», «Nestlé Тірамісу», «Nestlé Крем-брюле», «Nestlé Шоколадний мус», «Nestlé Ванільний мус», які швидко завоювали прихильність українського споживача. Обсяг продажів готових сніданків (Nesquik, Kosmostars, Cheerios, Fitness) виявився на рівні очікування та зріс на Загальний обсяг продажів Nestlé в Україні та Молдові у 2011 р.* досяг 4,66 млрд. грн. (приріст 23%) Річне зростання у 2011 році, % Кулінарія (1,71 млрд. грн.)

25

Кондитерські вироби (851 млн. грн.)

32

Напої (1,27 млрд. грн.)

18

Nestlé Professional

15

Дитяче та спеціальне харчування

19

Корми для домашніх тварин

19

Готові сніданки

1

*Як повідомлялося, Nestlé внесла певні зміни в політику обліку продажів і операційного прибутку, що набули чинності 1 січня 2011 року. Фінансові показники 2010-го перераховані згідно з новою системою обліку.

1%. У сегменті кормів для домашніх тварин Nestlé Purina зміцнила свої позиції, збільшивши продажі на 19%. Найбільший внесок у зростання цього напрямку зробили продукти ProPlan і Gourmet у суперпреміальному та Friskies у преміальному сегментах. Наприкінці 2011 року на українському ринку кормів для домашніх тварин з’явилася нова пропозиція — дієтичне харчування Purina Veterinary Diets. Втім, завершити цей звіт хочемо згадкою про ще один суттєвий напрямок діяльності, який іде паралельно з бізнесом Nestlé. Ініціатива Nestlé «Створення загальних цінностей» (Creating Shared Value) націлена на вирішення глобальних економічних і соціальних проблем. В рамках цієї ініціативи ми виділяємо для себе такі напрями, як «раціональне харчування та здоровий спосіб життя» (Nutrition, Health & Wellness) та «розвиток місцевих постачальників». В практичній площині напрямок «раціональне харчування та здоровий спосіб життя» 2011-го ми реалізували в проекті під назвою «Абетка харчування», що є інноваційною модульною освітньо-виховною програмою, яку розпочато 2009 року. Протягом останніх двох років понад 15 тис. школярів в рамках цього проекту відвідували уроки «Основи здоров’я». Програма отримала високу оцінку Міністерства освіти та у справах науки України. На початку 2012-го Nestlé S.A. оголосила про глобальне партнерство з Міжнародною федерацією легкої атлетики (IAAF) в рамках програми Nestlé Healthy Kids. Програма розвитку дитячої атлетики спрямована на популяризацію фізичної активності як основи для виховання правильних звичок та ведення активного способу життя серед дітей 8-12 років. Федерація легкої атлетики України разом з Nestlé в Україні 9-11 лютого провели в Донецьку навчальний семінар для вчителів та інструкторів з фізичного виховання з 24 областей України. З метою підтримки українського виробника (напрямок «розвиток місцевих постачальників») Nestlé в Україні ініціювала програму «Господар». У чому її цінність? Ми допомагаємо українському виробникові продовольства добирати якісний посівний матеріал, консультуємо щодо нових сучасних аграрних технологій, допомагаємо покращити логістику — збереження продукції, її якнайшвидшої доставки до фабрик тощо. На сьогодні частка місцевої сировини та пакувальних матеріалів, що використовуються фабриками Nestlé у Львові («Світоч») та Волинській області («Волиньхолдинг»), становить 70%.

8

НОВИНИ

Kid’s Athletics у Донецьку

Нові можливості зі Snow 5 Nestle «влучила у десятку» Минулого року Nestlé визнано однією з десяти кращих роботодавців в Україні. Про це йдеться у щорічному дослідженні «Найкращий роботодавець», яке нещодавно оприлюднила компанія «Ернст енд Янг» В опитуванні взяли участь понад дві тисячі респондентів віком 25-35 років. Майже 40% з них — представники професійної ланки, близько 30% — керівники середньої ланки, 12% — старше керівництво і 8% — вище керівництво. Їм запропонували назвати компанії, в яких вони хотіли б працювати. Цікаво, що традиційний «анкетний підхід» з варіантами відповідей не використовувався. Респонденти мали змогу називати будь-які компанії. Серед лідерів рейтингу виявилися такі компанії (в алфавітному порядку): Coca-Cola Beverages Ukraine, Google, JT International Company Ukraine (JTI), Kraft Foods Ukraine, Kyivstar, Microsoft Ukraine, Nestle в Україні, Procter & Gamble Ukraine, System Capital Management (SCM). Респонденти вказали 464 компанії, в яких вони хотіли б працювати найохочіше.

У 2012 році Nestlé в Україні розпочне перехід на нову систему SNOW 5, яка буде побудована на операційній системі Windows 7 та Microsoft Office 2010 Серед основних змін та покращень варто виділити наступні: користувачі матимуть можливість самостійно переходити на нову систему без участі ІТ-відділу через Shopping. Доступними стануть Microsoft Office 2010 та Internet Explorer 9. Оновиться також рішення для віддаленого доступу iPass, яке має більше можливостей для з’єднання під час подорожей та роботи з дому. Передбачається локалізована підтримка під час міграції на нову систему – весь процес установки проходитиме російською мовою. Користувачі матимуть змогу завантажити нову систему вже влітку. Чекаємо!

У рамках ініціативи створення загальних цінностей Nestle S.A. стала головним спонсором проекту IAAF Kid’s Athletics Міжнародної Асоціації легкоатлетичних федерацій (International Association of Athletics Federations — ІAAF). Відповідний договір укладено наприкінці січня 2012 року, а вже за кілька днів у Донецьку відбувся семінар Nestlé Kid’s Athletics для тренерів в Україні.

Н

а семінар Nestle Kid’s Athletics з’їхалися вчителі фізичної культури, тренери дитячо-юнацьких шкіл та методисти молодших класів загальноосвітніх шкіл з 24 регіонів країни. Їм було запропоновано триденний теоретичний курс від одного із засновників проекту — старшого менеджера SAAF Абделя Малєка ель Хабіла з Марокко. У чому ж суть його методики? Пан Малєк зважає на три головні принципи, за якими бажають крокувати по життю сучасні юнаки та дівчата: а) будь-хто може стати зіркою; б) кожен має право на власну думку; в) кожен має право висловити власну точку зору. Стосовно спорту це означає, що будьяка дитина, незважаючи на її здібності, може займатися спортом, змагатися і перемагати. Як цього досягти? Автор методики пропонує проводити тренування в ігровій формі, що дає кожному можливість виступити і почуватися рівноправним членом команди. Усі вправи націлені

не на індивідуальну перемогу дитини, а на розвиток її фізичних якостей — швидкості, витривалості, координації.

Дитячий проект IAAF Kid’s Athletics започатковано у 2005 році. За цей час він охопив півтора мільйони дітей майже зі ста країн світу. У нинішньому році IAAF планує провести подібні семінари за спонсорської підтримки Nestlé ще у дванадцяти країнах. Саме Україна стала першою у цьому переліку.

Завершився семінар показовим відкритим уроком за участі донецьких школярів. Відкрив урок Сергій Бубка, який є очільником НОК України і віцепрезидентом ІAAF. Він наголосив на важливості психологічного контакту наставника й учня. Сучасні діти не сприймають авторитаризму, тому побудова легкоатлетичних занять з ними базується насамперед на зворотному зв’язку і на повазі їхніх принципів. Ніхто не мусить програвати, і кожен з учасників отримав «подяку за участь» — диплом, підписаний Сергієм Бубкою, а також солодощі. Тренери, що пройшли курс Kid’s Athletics, продовжуватимуть свою роботу в регіонах України. Федерація легкої атлетики України сподівається, що невдовзі вони — сертифіковані інструктори — зможуть проводити навчання викладачів молодших класів, вчителів фізичної культури та дитячих тренерів вже на місцях, щоб глибше і ширше впроваджувати проект у життя.

10

NESTLE HEALTHY KIDS

Шлях у великий спорт Легенда світового і українського спорту Сергій Бубка вважає, що найбільший скарб людини — її здоров’я, а правильне харчування — основа здоров’я. Все життя він контролює власне харчування, уникаючи зайвого і шкідливого. Так було під час активної спортивної кар’єри, так є зараз, коли Сергій Назарович — президент Національного олімпійського комітету України, член Міжнародного олімпійського комітету та віце-президент Міжнародної асоціації легкоатлетичних федерацій (IAAФ). Для «Інфонесту» Сергій Бубка дав ексклюзивне інтерв’ю. Розкажіть про себе: яким був Ваш шлях у великий спорт? Я з дитинства був активним хлопцем — увесь вільний час проводив на спортивних майданчиках, брав участь практично у всіх змаганнях: за клас, за школу. Те, що почав займатись стрибками з жердиною, чиста випадковість. Спершу до секції записався один з моїх друзів — Слава Малахов, який жив по сусідству на нашій вулиці. Він і привів мене, десятирічного, на перегляд до свого тренера Віталія Опанасовича Петрова. Той спочатку не хотів мене брати, пославшись на юний вік. Запропонував прийти років за два. Але Слава був дуже наполегливий і умовив тренера оцінити мої здібності. Лише після того, як я підтягнувся 15 разів і добре пробіг 30-метрівку, Віталій Опанасович переконався в моїх фізичних даних та серйозності намірів і погодився. Так вирішилась моя доля. У п’ятнадцять років слідом за тренером я переїхав з рідного Луганська до Донецька. Там була краща спортивна база із стрибків з жердиною, кращі умови тренування. Це стало серйозним кроком до кар’єри професійного спортсмена і першим кроком на шляху до перемог

і рекордів. Чому навчив Вас спорт? Спорт дав мені дуже багато і багато чому навчив. Зараз настала черга «повернути борг». Як президент Національного олімпійського комітету України, член Міжнародного олімпійського комітету та віце-президент Міжнародної асоціації легкоатлетичних федерацій намагаюся віддавати всі свої знання, досвід і вміння, щоб спорт і міжнародний олімпійський рух розвивалися, щоб з’являлися нові талановиті молоді атлети. Як Ви оцінюєте ініціативу Nestlé та IAAФ виступити партнерами у розвитку дитячого спорту? Які надії на цю співпрацю покладаєте? У наш час, коли весь світ бореться за здоров’я підростаючого покоління, подібні ініціативи набувають особливого значення. Запускаючи програму «Дитяча атлетика», Міжнародна асоціація легкоатлетичних федерацій ставить за мету не стільки пошук юних талантів, майбутніх зірок професійного спорту, скільки залучення дітей до фізичної активності та здорового способу життя. Безумовно, внесок Nestlé дозволяє нам справитися з цим серйозним завданням в рази ефективніше, охопити ширшу аудиторію,

зацікавити спортом дітей у найвіддаленіших куточках країни і світу. У чому суть концепції «Дитячої атлетики ІААФ»? Важливо, щоб діти відкрили для себе легку атлетику і вона стала видом спорту номер один у школі. Мета цієї програми — навчити школярів базовим легкоатлетичним вправам, таким як біг, стрибки, метання, у цікавій для них ігровій змагальній формі. Формат і комбінації вправ варіюються для різних вікових категорій, допускають участь одночасно великої кількість дітей і в той же час не вимагають великих організаційних ресурсів. Для проведення змагань достатньо будь-якого рівного майданчика (спортзалу чи просто заасфальтованої ділянки) і комплекту нескладного компактного інвентарю, який легко і швидко встановлюється і який неважко зробити з підручних матеріалів. Особливість і цінність легкої атлетики в тому, що вона виходить далеко за

рамки окремого виду спорту та є основою для більшості інших його видів. Елементарні вправи сприяють гармонійному фізичному розвитку дітей, допомагають розвинути їх спритність і витривалість. Поширеною є думка, що за радянських часів найдоступнішою в шкільному спорті була легка атлетика. У чому відмінність «Дитячої атлетики ІААФ» від колишніх традицій? С.Б.: Передусім це чітко розроблений комплекс вправ, адаптований до можливостей, а головне — до інтересів школярів різного віку — від 7 до 12 років. Відомо, що бажання перемогти робить будь-яке заняття привабливим для дітей. Однак, відійшовши від дорослої «сухої» моделі змагань і додавши елемент гри і розваги, ми отримуємо можливість по-справжньому захопити спортом навіть тих, хто не приділяє йому належної уваги. Для установ, які зацікавилися програмою і готові прийняти її на власній базі, проводяться навчальні семінари, завдяки яким вчителі та тренери отримують необхідну інформацію, що дозволяє провести змагання на належному рівні. Це відпрацьована, стандартизована система, яка є ефективною у будь-якій країні світу. Одним з базових принципів, яких дотримується Nestle, є правильне харчування та здоровий спосіб життя. Який сенс Ви вкладаєте у поняття «здорове харчування»? Власне харчування я почав контролювати в 12 років і протягом всієї спортивної кар’єри дотримувався жорсткої дієти. Уважно стежив, що саме і коли їм, намагався вживати більше фруктів і овочів, обмежувати вживання виробів з борошна. Це нелегко. Але ще тоді зрозумів, що головна перемога будь-якого спортсмена і людини — це перемога над собою і над своїми недоліками. Обмежити себе в якихось вольностях, рано встати, зробити ранкову зарядку, перебороти лінь — з цього починається шлях до великих перемог. Як Ви харчувалися в пору активної спортивної кар’єри? Переїхавши до Донецька, я довгий час готував собі сам — тоді міг і борщ зварити. Потім готувати було просто ніколи, але дієти дотримуюся як і раніше. Бо ж правильне харчування лежить в основі здоров’я. Якщо офісний працівник не має особливих спортивних уподобань, але розуміє, що для здоров’я йому необхідна фізична активність, що Ви порадите: модний тренажерний зал, фітнес, басейн? Чи маєте інший рецепт підтримки фізичної форми?

Міжнародна асоціація легкоатлетичних федерацій ставить за мету не стільки пошук юних талантів, скільки залучення дітей до фізичної активності та здорового способу життя, Внесок Nestlé дозволяє нам справитися з цим серйозним завданням в рази ефективніше

Фізичне навантаження може бути будь-яким — тут кожен обирає за уподобаннями і за можливостями. Безперечно лише те, що навантаження необхідні. Важливо розуміти: твоє здоров’я — це твоя головна цінність, яку повинен оберігати перш за все ти сам. Елементарний і доступний рецепт — починати день із зарядки. Більшість людей недооцінюють її потенціал, вважаючи за краще віддавати гроші на тренажерні зали. Натомість нехитрий набір вправ, пробіжка зранку — кращий спосіб зарядитися енергією на весь день і підтримувати себе в тонусі. Регулярне фізичне навантаження загартовує не лише тіло, а й характер. Робить людину більш стійкою до життєвих труднощів та викликів. Саме тому дуже хочеться, щоб спорт став нормою життя для нашої молоді, загалом для українців. Щоб з його допомогою вони ставали здоровішими і сильнішими. Чи є в спорті щось, що й досі Вас дивує? Спорт є унікальним своєю непередбачуваністю. Як би добре ти не знав, на чому тримається ця індустрія, як працює, що рухає кожну з «шестерінок» цього механізму, передбачити щось у спорті складно. Найграндіозніше свято спорту — Олімпійські ігри, що збирають найкра-

щих атлетів світу. У кожного за спиною роки тренувань, кожен вірить у себе і в свою перемогу. Натомість практично неможливо передбачити, кому вона дістанеться. На результат може вплинути навіть незначна дрібниця, яку ніхто не здатен взяти до уваги. Щоразу ми стаємо свідками наймасштабнішої світової інтриги. Певно, що саме вона приводить десятки тисяч глядачів на трибуни і мільярди людей приковує до телеекранів. Чи є у Вас хобі, улюблене заняття? Найулюбленішим заняттям був і є спорт. Сумка зі спортивним костюмом завжди у моєму багажнику на випадок, якщо видасться вільна хвилинка. Завжди любив теніс, і зараз із задоволенням граю, коли з’являється можливість. Футбол, гірські лижі, тренажерний зал — все це приносить азарт, задоволення, яскраві емоції. У такі хвилини забуваєш про все, відпочиваєш. Люблю вирватися на природу — відпочити від міста, прогулятися лісом. Не часто вдається віднайти на це час, але дуже ціную такі хвилини. Отримую задоволення від читання книг. Ну і, звичайно, величезне задоволення приносить час, проведений в колі сім’ї, найближчих людей. Ці хвилини справді безцінні.

12

рубрика NESTLE HEALTHY KIDS

Перша сходинка до здорового способу життя Публіка сходилася до зали. Вдивляючись в обличчя і вловлюючи уривки розмов, одразу переконуєшся: тут зібралися педагоги. Хтось пожартував: мовляв, вчителі знають все, а методисти знають іще більше, а тут більшість якраз методистів. Так розпочинався Всеукраїнський семінар «Абетка харчування» — перша сходинка у формуванні навичок здорового способу життя». Семінар за програмою, ініційованою Nestlé в Україні.

Т

рохи історії: у 2009 році Nestlé S.A започаткувала ініціативу «Створення загальних цінностей» (Creating Shared Value), спрямовану на пропаганду правильного харчування і здорового способу життя, розвиток агровиробництва та збереження водних ресурсів. Під напрямком цієї глобальної ініціативи стала подальша програма «Здорові діти» (Nestlé Healthy Kids). В Україні робота за програмою «Здорові діти» знайшла втілення в оригінальному проекті «Абетка харчування». Ця навчальна програма для учнів 1-4 класів стала складовою частиною шкільного курсу «Основи здоров’я». Стартувала вона також у 2009 році з пілотного проекту у 38 школах України і охопила близько 2,5 тис. дітей. Сьогодні «Абетці» вже три роки, а загальна кількість школярів, що засвоїли її ази, понад 15 тисяч у 14 регіонах України.. «Звірити годинники», обмінятися досвідом та обговорити проблеми на Всеукраїнському семінарі зібралися педагоги-практики, методисти, експерти і, звісно, представники Nestlé в Україні як ініціатора і головного спонсора проекту «Абетка харчування».

Наталя Рудь, вчитель початкових класів, методист київської школи №218: «Програма надзвичайно цікава. Діти з задоволенням працюють за нею. Дуже полюбили героїв — Питайлика та Смачнюлю. Батьки також включаються в роботу. Якось у мене запитали: «Що відбувається у вас на уроках, коли дитина після школи запитує: «Мамо, чи в достатній кількості я отримую вітамінів вдома за обідом?» Моє побажання: розширити програму так, щоб вона охоплювала не лише молодшу школу, а й середні класи». Валентина Дудка, директор Бахмацької гімназії Чернігівської області: «Оцінюю програму на «відмінно». Надзвичайно детально продумане все, що увійшло до роздавального матеріалу «Абетки харчування» — зошитів, «методичок». Користь у тому, що ми вчимо культурі харчування не лише дітей. Через них вчимо цьому й дорослих. Що далі? Мої вчителі озвучили таку пропозицію: щоб цей курс був розрахований на сімнадцять годин (півріччя учбового року). Можливо, зараз мій навчальний заклад буде інтегрувати цю програму в інші предмети, вчителі із захватом працюють з цим унікальним навчальним курсом». Октябрина Лесовська, директор з розвитку проектів компанії «О ДВА»: «Наша компанія є розробником «Абетки харчування» на замовлення Nestlé. Ми вивчили досвід низки країн, де також реалізовується програма Nestlé «Healthy Kids», але не вдалися до прямого копіювання. Пішли іншим шляхом з огляду на те, що Україна має власний менталітет, свої традиції харчування. Працювали двома групами. Перша — автори-креатори — відповідали за конструкцію і насичення програми, інша — методисти-педагоги — за її зручність для вчителів і дітей. Ми пишаємось тим, що маємо змогу успішно втілювати такий значущий соціальний проект для покращення здоров’я дітей, постійно розширюючи коло його учасників». Оксана Деревянкіна, координатор програми Nestle Healthy Kids в Україні: «Починаючи планувати впровадження цієї програми в Україні ми вивчили досвід низки країн, де також успішно реалізовується програма Nestlé Healthy Kids, але не вдалися до прямого копіювання. Пішли іншим шляхом, з огляду на те, що Україна має свої традиції харчування та рівень обізнаності щодо складових здорового раціону та способу життя. Працювали двома групами. Перша – автори, лікарі та дитячі психологи, що відповідали за конструкцію, зміст та насичення програми, інша – методисти та педагоги – за її структуру та зручність для вчителів і дітей вікової групи 6-9 років».

14

рубрика інтерв’ю номера

Новий директор фабрики Ольга Щербакан — перша жінка, яка в межах компанії Nestlé в Україні стала директором фабрики. Це призначення — перший в країні випадок, коли позицію керівника обійняв локальний працівникукраїнець. її особистий успіх показовий і є знаковою сторінкою в загальній історії компанії в Україні.

Чи можете Ви зараз пригадати: коли «Волиньхолдинг» увійшов до Nestlé, чи важким був шлях інтеграції в нову систему, звикання до нових стандартів? «Торчин» — підприємство, засноване вже за незалежної України, і від початку було зорієнтоване на використання нових технологій і сучасних стандартів. Тому перехід на стандарти Nestlé був для нас не обтяжливим. Працювали з задоволенням. Тим більше, що в нас була (і зараз є) дуже потужна команда. Крім того, в 90-і роки закривалося багато вітчизняних підприємств. Практично не було в кого вчитися й на кого орієнтуватися. Інтеграція у Nestlé дала нам доступ до величезного досвіду, який багато років накопичувався у великій компанії світового рівня. Ми стали виїжджати за кордон, бачили, як працюють колеги в економічно більш успішних країнах. Це збагатило нас. Дало нове дихання, поштовх для звершень. Чому саме Вас перевели до Харкова? Етичніше запитати про це у тих, хто мене рекомендував. Але якщо ви бажаєте знати мою думку... Гадаю, саме через те, що я місцева людина, яка приймає стандарти і принципи управління Nestle, розуміє людей і допоможе зберегти кращий досвід і традиції компанії. Пройшла шлях інтеграції у велику компанію. Мала досвід — позитивний і негативний. Негативний — знала де «граблі», на які краще не ставати, щоб запобігти певних можливих помилок у Харкові. Як Вам працювалося у «Технокомі»? Було важко, але я жодного разу не пошкодувала про те, що дала згоду. Що вразило мене з перших днів? Працьовитість і дисциплінованість персоналу, їхня відверта вдячність за допомогу. Люди відкриті для змін, прагнули вчитися новому. Були готові виконувати всі вказівки, але намагалися погоджувати з керівником кожну дію. Зараз переважна більшість вже йдуть до керівників не з питаннями, а з пропозиціями. Які завдання стоять перед колективом «Волиньхолдингу»?

Ольга Щербакан. Я народилася в Росії, закінчила Вороніжський технологічний інститут, інженер-технолог хлібопекарського, макаронного та кондитерського виробництва. У 1990 році разом із молодими спеціалістами запускала нову кондитерську фабрику у Пермі. Згодом чоловіка (він офіцер) перевели в Україну. Так наша сім’я опинилася в Луцьку. Коли шукала роботу, вакансій за моїм фахом на той час у місті не було. Я звернула увагу на газетну об’яву: підприємству «Волиньхолдинг» потрібен комірник. Прийшла на співбесіду. Там, оцінивши резюме, мені запропонували посаду змінного технолога. Це було у 1996 році. Пізніше я керувала лабораторією, була директором з виробництва, начальником відділу підготовки й розвитку нової фабрики у с. Смолигів, а у лютому 2010 року отримала призначення в Харків на «Техноком», де відповідала за напрямки забезпечення якості і розвиток нових видів продукції.

Працюємо над стратегічним планом розвитку фабрики (ОМР). Визначаємо, як розвивати бізнес, узгоджуючи це з баченням і місією фабрики. Цього року плануємо почати ТРМ (Total Performance Management) на пілотній лінії. Пройдемо корпоративний аудит та наглядовий аудит на відповідність стандартам ISO, NQMS. Є плани з роз-

ширення асортименту. Можу сказати, що вже цього року зможемо порадувати шанувальників нашої торгової марки новинками. Що Ви запозичили в Харкові та бажаєте впровадити на виробництві у Торчині? Ставлення до спорту, до здорового способу життя, яке існує на «Технокомі». Там є власна волейбольна команда, вона постійно й системно тренується, представляє підприємство на регіональних чемпіонатах. Є своєрідний фан-клуб, коли колеги вболівають, підтримують свою команду на турнірах. Також працівники «Технокому» активно займаються й іншими видами спорту. Керівництво фабрики (і компанії загалом) підтримує і заохочує такі ініціативи. Це згуртовує. Є дуже ефективним інструментом побудови команди. В Торчині також є певні спортивні традиції. У нас існує аматорська футбольна команда. Вважаю, що спортивний напрямок треба розвивати й виводити на більш якісний рівень. Це саме та ініціатива знизу, яку варто підтримати згори. Але цю тему ми поки що не обговорювали в колективі. Не було часу. Ви перші, з ким я ділюся своїми думками. Після кількох років у великому місті є відчуття, що нам — колективу фабрики — слід жити більш активним життям. В плані участі в громадських чи культурних ініціативах в регіоні. Повертаючись до теми активного соціального життя і спорту: особисто я як директор відкрита для пропозицій, дискусій з цього приводу. Будь яку ініціативу обов’язково зважу, запропоную на розгляд керівного складу. Цікаве й цінне підтримую. Під час нашої розмови Ви весь час посміхаєтесь. Ви — весела людина? Чи більше жорсткий вимогливий керівник? Перш за все я людина, вимоглива до самої себе, а вже потім — до колег і підлеглих. Чи жорсткий я керівник? Я би вжила інший термін: принциповий. Втім, це не заважає мені по життю дійсно бути веселою людиною.

Ініціатива постійного вдосконалення Постійне вдосконалення — процес багатогранний і творчий, який розвивають самі співробітники, створюючи нові креативні ідеї. Завдяки цьому ми можемо покращити фабрику. Саме для визнання та втілення корисних пропозицій два роки тому на фабриці в Торчині був запроваджений процес «СІ». Що ж таке СІ? Суть нового напрямку NCE — СІ (Continuous improvement), що перекладається як процес постійного вдосконалення, в тому, що кожен співробітник може висловити свою думку щодо покращення фабрики. Для цього потрібно заповнити бланк подання та кинути його до відповідної скриньки. Нові ідеї обліковуються, а потім потрапляють на розгляд СІ-команди. До її складу входять працівники різних напрямків діяльності фабрики, і це дає змогу ефективно оцінювати та впроваджувати подані ініціативи. У складі СІ-команди Алла Поладішвілі і Валерій Кухарчук — представники виробничих відділів, Алла Глова зі служби постачання, Наталія Матух — відділ якості, представником відділу ОП та НС є Володимир Шматов, Андрій Заклекта з відділу головного інженера, а очолює команду Олександр Бригадир — відділ вдосконалення виробництва. Щотижня на зустрічах СІ представники обговорюють доцільність та корисність

500-ту

ідею було отримано на початку вересня

нових пропозицій. Вдалі впроваджуються, а ті, що потребують додаткових ресурсів, — відстрочуються до наступного перегляду. Авторам ініціатив, що не підійшли, команда надає пояснення, з якої причини їх відхилено. На кожному етапі життєвого циклу ідеї присвоюється статус, і ця інформація візуалізується на дошках СІ. Коли ж ідея набуває статусу «виконано», її власник отримує винагороду. Щомісяця проводиться урочисте нагородження працівників за подані та впроваджені ініціативи. Корисні ідеї На початку вересня було отримано 500-ту ідею, автором якої став Сергій

Ліщинський зі служби постачання. Її втілення принесло нам значну економію у використанні офісного паперу, що позитивно впливає на зменшення витрат та навколишнє середовище, а також зменшило завантаженість працівників служби постачання. В цілому співробітники фабрики запропонували надзвичайно багато цікавих і корисних ініціатив. Можна дуже довго розповідати про кожну з них. Це різноманітні ідеї, які стосуються безпеки праці, втрат, якості продукції. Ось деякі з них. Олександр Зибін запропонував змінити матеріал для гофроящиків. Очікувана економія становить близько двох мільйонів гривень. Пропозиція Дмитра Дихала дозволила значно покращити безпеку працівників і унеможливила ймовірність ураження стисненим повітрям.

16

ПОЛІТИКИ NESTLE

Власний експорт Наша розповідь про досить цікавий напрямок бізнесу Nestle в Україні — власний експорт. Що це?

стачання продукції марки «Мівіна» до країн СНД, ЄС, Африки, Близького Сходу. Загалом географія цього постачання складає 35 країн. Наразі «Техноком» постійно торгує з 25 країнами. Оцінивши цей досвід, керівництво компанії вирішило зберегти і розвивати його. З приєднанням «Технокому» до Nestlé в Україні діяльність із забезпечення власного експорту фабрики було продовжено. Сьогодні у відділі експорту «Технокому» працюють троє: керівник Олег Яригін та спеціалісти Ірина Шишкіна і Олександр Леонов. Вони забезпечують як підтримку напрацьованих зв’язків, так і налагоджують нові контакти — працюють над розширенням ринків збуту.

Луцьк

M

Харкiв

Окрім Росії, налагоджено постачання продукції марки «Торчин» ще до 12 країн, серед яких і країни Кавказу, і країни Балтики, і Білорусь. Також вдалося вивести продукцію «Торчин» на азіатські ринки — в цьому дуже допомогли колеги з відділу експорту «Технокому».

Д

ля прикладу: каву Nescafe наша компанія не виготовляє в Україні. Її завозять з Nestlé-фабрик Бразилії, Великобританії, Німеччини. Завозять на замовлення Nestlé в Україні, яка вже далі організовує просування кави до

споживача. Таким чином, для національних представництв Nestlé у цих країнах експорт кави в нашу країну не є власним експортом. Він, так би мовити, опосередкований — за участі Nestlé в Україні. Натомість в нашій країні склалася

Сьогодні ми постійно торгуємо з 25 країнами, але історія експорту нараховує не менш ніж 35 країн Азії, Африки, Європи

дещо інша практика. Це стосується продукції брендів «Мівіна» і «Торчин». «МІВІНА» Відділ експорту існує на «Технокомі» з 2001 року. За цей час проведена величезна робота — налагоджено по-

«ТОРЧИН» Свого часу (коли фабрика «Волиньхолдинг» ще не входила до складу Nestlé) тут також займалися експортними поставками — продавали кетчуп до Росії. «Торчин» став першим на російському ринку, хто запропонував цей продукт у дой-пак упаковці, що мало колосальний успіх. Волинський кетчуп змітали з полиць в російських супермаркетах. Але у 2009 році дві конкурентні компанії (також лідери світового ринку) побудували в Росії кожна свій завод, де почали виготовляти кетчуп і фасувати його у дой-пак. На жаль, це пригальмувало переможну ходу волинського продукту в Росії. Але ринок є ринок. Наші колеги з Nestlé Росія вдалися до сміливого маркетингового рішення — замістити в торговельних мережах кетчупи «Торчин» кетчупами «Маггі». Та все ж практика доводила: успіх марки «Торчин» був шалений, і варто подумати про повернення цього бренду до Росії. У 2009 році на рівні центрального офісу в Швейцарії було прийнято рішення: доручити цю роботу українському представництву. Тобто розвитком бренду «Торчин» в Росії займається Nestlé в Україні. Так з’явився наш власний експорт продукції фабрики «Волиньхолдинг». Забезпечують цей напрямок двоє працівників київського офісу компанії — Сергій Підгорний та Євген Щербак.

Сергій Підгорний, менеджер із зовнішньоекономічної діяльності: «Відновлювати позиції бренду «Торчин» на російському ринку — досить амбіційне завдання. Ми усвідомлювали можливі ризики. Адже за час нашої відсутності на російський ринок зайшли і «укорінилися» серйозні світові гравці. Та все ж, гадаю, ми спрацювали вдало: у 2011 році кетчупів «Торчин» було продано значно більше, ніж у 2009-му наші російські колеги продали кетчупу «Маггі». Наразі ми збільшуємо обсяги. Окрім Росії, налагоджено постачання продукції марки «Торчин» ще до 12 країн, серед яких і країни

Кавказу, і країни Балтики, і наша північна сусідка Білорусь. Також нам вдалося вивести продукцію «Торчин» (кетчупи та майонези) на азіатські ринки. Маю на увазі країни СНД. Тут нам дуже допомогли колеги з відділу експорту «Технокому». Вони давно працюють з Середньою Азією. Їхня продукція (на відміну від товарів «Торчин») є продукцією тривалого зберігання. Тому її беруть великими партіями. Коли, скажімо, до Казахстану йде вагон з «Мівіною», то в ньому знайдеться місце й для партії волинського майонезу, кетчупу та гірчиці. Так ми й починали працювати пробними партіями. Зараз вже відвантажуємо більше. Отже, без співпраці з харківськими колегами нам було б важко пробитися в Середню Азію. Особисто я буду дуже задоволений, коли нам вдасться закріпитися на ринку того ж Казахстану з 15-мільйонним населенням. Цікавою також видається перспектива роботи в сегменті так званого етнічного роздрібу. В Ізраїлі, США, Європі (переважно Німеччині) живе багато колишніх громадян СРСР. Існують цілі мережі магазинів з продукцією, добре знаною саме на наших теренах. Волинські майонези й кетчупи — саме той продукт. Отже, нам є де розправити крила.

Олег Яригін: «Історія відділу експорту «Технокому» починалася у 2001 році з пошуків перших імпортерів нашої продукції в країнах ближнього зарубіжжя. Спочатку ми шукали можливих клієнтів за допомогою телефонних довідни-

ків, спеціалізованих газет та журналів, згодом — через мережу інтернет. Сьогодні ми постійно торгуємо з 25 країнами, але історія експорту нараховує не менш ніж 35 країн Азії, Африки, Європи. А це — 35 різних культур, кожна зі своїми традиціями харчування. До того ж нам вдається витримувати конкуренцію, при тому, що майже в кожній країні подібну до нашої продукцію представляють 4-5 інших виробників. Але наша робота не була б вдалою, якби мова йшла про звичайний продукт. Натомість, товари марки «Мівіна» мають відмінну якість, одержують допуски на ринки країн з самими високими стандартами щодо продуктів харчування. У свою чергу й ми постійно роз’яснюємо нашим клієнтам високі вимоги Nestlé до продукції та якості обслуговування, бо усвідомлюємо свою роль у виконанні загальної місії Nestlé — максимального задоволення постійно зростаючих потреб споживача».

18

NHW

Конкурс дитячого малюнка До Всесвітнього дня охорони праці Nestlé в Україні оголошує конкурс дитячих малюнків — «Безпека на дорогах». Всі учасники конкурсу будуть нагороджені заохочувальними подарунками, а автори п’яти кращих робіт отримають цінні призи!

Смачний тренінг для NBS NQ-тренінг у новому форматі, доступ до якого було відкрито у листопаді минулого року, підкорив серця співробітників NBS-центру у Львові. Колеги з NBS успішно пройшли цей цікавий тренінг з основ правильного харчування та здорового способу життя. Завдяки ігровій, невимушеній формі тренінгу NQ програма легко навчає, як правильно формувати збалансований раціон харчування для себе та своєї родини, озброює знаннями для свідомого вибору продуктів, а також розповідає про те, чому Nestlé є лідером у Nutrition, Health and Wellness. На початку року спеціальними дипломами нагородили найактивніших співробітників NBS, які вчасно та успішно закінчили базовий курс NQ. На нагородженні, окрім яскравих дипломів, NHW-амбасадори отримали оригінальні подарунки — блокноти з особливим NQ-дизайном та свіжі ароматні яблука і апельсини. Все ще не знаєш свій NQ? Не зволікай! Реєструйся та проходь смачний і корисний тренінг. Раціональне харчування — справа кожного у Nestlé.

Умови конкурсу Конкурс дитячих малюнків на тему «Безпека на дорогах» проводиться з 13 по 20 квітня 2012 року. До участі запрошуються діти співробітників Nestlé в Україні віком до 14 років (включно). Чекаємо на індивідуальні творчі роботи, виконані в довільній графічній або живописній техніці. Кількість робіт від одного учасника не обмежена! Колективні роботи не розглядатимуться.

Оригінали малюнків подавайте на аркуші паперу форматом А3, А4 (без рамок та паспарту) в адміністративний відділ Аллі Кулеші. Також чекаємо на сканкопію малюнка на електронну адресу: Alla.Kulesha@ua.nestle.com На зворотному боці конкурсної роботи обов’язково зазначте: назву, прізвище, ім’я, по батькові та вік автора, номер телефону, електронну адресу (за наявності). Особисті дані про учасників конкурсу

не розголошуватимуться. Оцінюватимуться роботи співробітниками Nestlé в Україні за: тематичною відповідністю, творчим підходом (копійовані та запозичені роботи розглядатися не будуть), а також за оригінальністю рішення в розкритті теми конкурсу. Призери конкурсу будуть оголошені на корпоративному веб-порталі. Бажаємо успіху та з нетерпінням чекаємо на цікаві роботи!

20

НОВИНИ ВІД БРЕНДІВ

Час зробити паузу

У перервах між показами реклами на телебаченні панди вирішили завітати в супермаркети та торгово-розважальні центри в найбільших містах України

Сучасне життя…яке воно? Цікаве, яскраве та насичене. Але в той же час воно дуже динамічне, стрімке і щодня вимагає від нас багато сил. В такій ситуації ми всі починаємо дуже цінити невеличкі паузи, протягом яких можемо перевести дух і трохи відпочити перед новими звершеннями

Т

ому бренд KitKat, який має більш ніж 75-річну історію свого існування, точно знав, як втілити бажання у реальність. Саме в цей час в родині KitKat відбулося поповнення: з’явився наймолодший і найбільший серед батончиків — KitKat King Size! За даними трьох останніх років, доля великоформатних батончиків становила приблизно 50% в обсязі продажів усіх шоколадних батончиків в Україні.

KitKat був єдиним із великої родини Nestle, що не мав свого дійсно ВЕЛИКОГО батончика. Незважаючи на свій зовсім юний вік, KitKat King Size — це великий формат та ще більше улюбленого смаку i ще довша пауза. Великому бренду — велику рекламу! В лютому українці побачили рекламу KitKat на телебаченні. Цікаво те, що вперше ця реклама з’явилася більше 20 років тому у Великобританії, і до цих пір британці добре її пам’ятають, а образи панд і нині змушують посміхатися і дітей, і дорослих. Панди йдуть у народ! У перервах між показами реклами на телебаченні панди вирішили завітати в супермаркети та торгово-розважальні центри в найбільших містах України. Усі охочі могли зробити класні фото на пам’ять, покататися з пандами на ковзанах, сходити з ними у кіно. Пауза повсюди! Мешканці та гості столиці не тільки відчули, але й побачили паузу буквально на кожному кроці. Одна з головних станцій київського метро — Майдан Незалежності — вразила своїм новим зовнішнім виглядом. Вітайте KitKat у місцях продажу! Представники команди продажів взяли активну участь у запуску KitKat

Віктор Нагорний, супервайзер в Київському регіоні: «KitKat — один із стратегічних брендів Nestle. Він утримує почесне місце на світовому ринку».

King Size. Було проведено акцію, спрямовану на забезпечення високого рівня представленості та дистрибуції нового батончика в торговельних точках України. Найкращих з представників відзначено нагородами.

Cтанція «Майдан Незалежності» вразила своїм новим зовнішнім виглядом

Супервайзери-переможці акції на церемонії нагородження у Києві

Переможці про великий KitKat Вадим Яковлев, супервайзер в Харківському регіоні: «На мій погляд (і, я думаю, зі мною погодиться кожен), розширення лінійки шоколадного бренду KitKat, його дивовижний смак та яскрава упаковка привертають більше уваги!». Олексій Зорька, супервайзер в Донецькому регіоні: «Покупець дуже радий, що до нас зайшов великий KitKat! Раді й ми, команда продажів — ринок батончиків тепер наш!». Наталя Балвінова, супервайзер в Дніпропетровському регіоні: «З’явилася знову новинка: У KitKat’a — половинка, І продажів успіх — Ми на ринку — краще за всіх!». Юрій Лісовецький, супервайзер в Луцькому регіоні: «Переможцем приємно бути! А бути визнаним найкращим в регіоні — це результат зусиль всієї команди!»

Олег Гречух, супервайзер у Львівському регіоні: «Успіх досягається при злагодженій роботі команди, яка націлена на результат. За допомогою вдалого продукту та яскравої реклами було успішно досягнуто якісного покриття каналу традиційного роздрібу». Олег Палиця, супервайзер у Львівському регіоні: «Підтримка лояльності клієнтів до бренду Nestle — це запорука тривалої співпраці та успіху в подальших активностях. Тому при проведенні акції по KitKat ми збільшили покриття торгових точок, покращили видимість продукту та зміцнили свої позиції в магазинах». Олександр Задніпрянець, супервайзер у Центральному регіоні: «Гарна, перспективна новинка до асортименту світового бренду KIT KAT. Продукт добре пізнаваний, відмінно виділяється серед конкурентів, багато бажаючих спробувати новинку у великому форматі».

Ігор Єфименко, супервайзер в Київському регіоні: «Завдяки активності KIT KAT не тільки команда може насолоджуватися призами і збільшенням продажів, але і споживач, у якого тепер з’явилася можливість придбати відомий бренд у новому форматі». Георгій Котенко, супервайзер в Одеському регіоні: «Запорука успішного проведення акції полягає в якісному продукті, його пізнаваності на ринку і в командній роботі. Ми досягли кращих результатів завдяки цим трьом простим правилам. Віримо у велике майбутнє батончика KitKat King Size!». Сергій Горголь, супервайзер в Кримському регіоні: «Завдяки запуску KIT KAT King Size ми зможемо збільшити свої продажі у кондитерській імпульсній групі!» А Вам ще не час зробити паузу з KitKat?

22

НОВИНИ ВІД БРЕНДІВ

Надзвичайно смачні солодощі

Шоколадний weekend у Львові Впродовж чотирьох днів вузенькі вулиці Львова зігрівав теплий аромат шоколаду, а старовинний центр міста перетворився на осередок найяскравіших шоколадних фантазій і чудес — тут на гостей свята чекали захоплюючі конкурси і забави.

Зима подарунків від Квікі

Ц

ього року улюблений кондитерський бренд кількох поколінь українців традиційно підготував для своїх шанувальників цілу низку приємних сюрпризів. В яскравому наметі у вигляді цукерки «Трюфель» на площі біля оперного театру гості святкового дійства мали змогу ознайомитися з історією легендарної львівської фабрики, відкрити таємниці виготовлення найсмачнішого львівського шоколаду і власноруч приготувати «авторські» десерти під наглядом досвідчених шоколатьє. Цікаво було спостерігати за роботою скульпторів, матеріалом для шедеврів яких став шоколад. Загалом на створення шоколадних скульптур було витрачено п’ять тонн шоколаду «Світоч»!

Впродовж новорічно-різдвяних свят в Україні проходила промо-кампанія NESQUIK «Зима подарунків від Квікі». Майданчиком проведення акції стали магазини мережі супермаркетів «Сільпо» у Києві, Одесі, Дніпропетровську, Тернополі, Кривому Розі, Хмельницькому і Сумах. У кожному з «куточків промо» була організована зона дегустації, де відвідувачів пригощали улюбленим шоколадним напоєм NESQUIK, і фото-зона, в якій славнозвісний Кролик Квікі спілкувався з малюками та розважав їх веселими іграми. Маленькі друзі Квікі мали можливість отримати гарантовані подарунки — набори новорічних ялинкових прикрас або миттєве фото з улюбленим героєм у фірмовій рамці для фотографій, а також взяти участь у розіграші головних призів акції — самокатів та iPad. Усі гості майданчиків — і великі, і маленькі — із задоволенням ласували шоколадним напоєм, розважалися досхочу, отримували безліч подарунків і заряд гарного настрою. Свято вдалося на славу, а улюблений бренд вже розмірковує про нові акції та сюрпризи для своїх шанувальників.

Нещодавно у родині вагових цукерок «Світоч» з’явилася нова зірка — надзвичайно смачні солодощі «Білий Трюфель». Це казкове поєднання смачної начинки, вкритої білим шоколадом і легкою кокосовою стружкою, стане справжнім задоволенням для ласунів та шанувальників неперевершеного львівського шоколаду «Світоч». Ще одна особлива пропозиція для шанувальників справжнього шоколадного смаку — чорний шоколад «Трюфель». Спробуйте, щоб відчути яскравий, насичений смак трюфеля в чорному шоколаді. Майстри львівської фабрики впевнені, що ці новинки своїм надзвичайним смаком підкорять серця українців.

Каші на кожний день Бренд «Бистров» підготував цікавий сюрприз для любителів каш моментального приготування. Нещодавно у продажу з’явився перший промо-набір каш цієї відомої торговельної марки. У новому наборі зібране асорті улюблених смаків — сім сашетів із кашами «Бистров» на кожний день тижня: дві порції з малиною, дві — з полуницею, а також з яблуком, вишнею та смородиною. Також у наборі є приємний і водночас дуже необхідний подарунок у вигляді фірмової керамічної мисочки «Бистров», готувати здоровий і корисний сніданок в якій — справжнє задоволення.

Хрустке задоволення Чудова новина для тих, хто жити не може без вафельного батончика «Хрум»: відтепер улюблені ласощі «конвертовані» в «міні»-формат і мають вигляд індивідуально упакованих вафельних цукерок. Кожна цукерка «Хрум» — хрустка вафелька з легкою начинкою, вкрита ніжним молочним або білим шоколадом — прямо-таки тане у роті. Поспішайте спробувати хрустке задоволення у новому міні-форматі, поділитися своїм відкриттям із близькими та друзями, запросивши їх на чай із цукерками «Хрум лісовий горіх» і «Хрум кокос»!

Вафлі для усієї родини На початку року на прилавках магазинів з’явилися улюблені вафлі «Артек» у форматі сімейної упаковки. Нова пропозиція від майстрів «Світоч» — це десять неймовірно хрустких і завжди свіжих вафель, котрі відмінно смакують і дітям, і дорослим. Відтепер насолоджуватися неперевершеним дуетом легкої вафлі та ніжної начинки можна всією родиною. Вафлі «Артек» стануть чудовим доповненням до святкового столу, смачним десертом до чаю, легким та поживним полуденком. «Артеком» у великій упаковці (250 грамів) так приємно ділитися із друзями, пригощати гостей, ласувати з дітьми. Спробуйте і ви вафлі у новому сімейному форматі — вам обов’язково сподобається!

24

НОВИНИ ВІД БРЕНДІВ

Сімдесят вісім переможців «А чим би ви зайнялися, якби могли кинути все і робити, що хочеться?» «О!!!» — Саме такою (ми точно знаємо) є природна реакція будь-якої активної молодої людини на це питання. Бо коли енергія б’є в тобі через край, проблема не в тому, що б таке придумати, а в тому, яку саме зі своїх мрій обрати.

В

ласне, саме перед такою проблемою надзвичайно приємного вибору NESCAFE «3 в 1» поставив учасників акції «Зроби крок вперед»: вибирай, на яку з мрій витрачати 5 тисяч гривень (таку суму ми розігрували щодня з 15 листопада по 31 січня). Знаєте, проблем з мріями та бажаннями у хлопців та дівчат не було. Хтось хотів стати зіркою MTV, хтось — навчитися їздити верхи, хтось мріяв хоч раз заспівати на сцені, а хтось опанувати байдарку... Ледь не кожен другий при цьому хотів стрибнути з парашутом! Отака у нас молодь: і творча, і нелінива, і, навіть, як виявилося, відчайдушна. І кавові мікси любить.

Хтось хотів стати зіркою MTV, хтось — навчитися їздити верхи, хтось мріяв хоч раз заспівати на сцені, а хтось опанувати байдарку... Ледь не кожен другий при цьому хотів стрибнути з парашутом! В акції взяли участь 96 112 мрійників, які заради мрії, смаку та енергії випили 384 тисячі чашок NESCAFE «3 в 1»! Звідки така точність? А рівно стільки кодів було зареєстровано на сайті акції.

78 щасливців отримали по 5 тисяч гривень і подалися самореалізовуватися, а от за абсолютним переможцем акції ми з вами ще маємо спостерігати на власні очі. Адже найголовнішим

призом була головна роль у шоу «Зроби крок вперед» на каналі МТV Україна, яке створюється за підтримки NESCAFE «3 в 1». Роль, власне, полягатиме у втіленні мрії на очах у тисяч телеглядачів... а мрія у нашого переможця ще та. Називається «хочу стати гонщиком». Власне, зараз з нього гонщика і роблять, а що з того вийде, ми побачимо у квітні (про час ефіру обов’язково повідомимо).

NESCAFE «3 в 1» продовжує — причому успішно! — стверджувати: вір у себе, нічого не бійся, окрім хіба що опущених рук — і все у тебе вийде. Ми раді бачити, що разом з нами на цій платформі стоять тисячі й тисячі молодих, завзятих та навіть відчайдушних людей.

Мрія у переможця ще та, називається «хочу стати гонщиком»!

Бренд постійних інновацій «Більш ароматна кава» — з цим гаслом ми завершили 2011-й і розпочали 2012 рік. Так, саме аромат кави NESCAFÉ наразі є визначальною складовою її іміджу.

Ми постійно працюємо над тим, щоб максимально відповідати очікуванням наших споживачів

З

а результатами досліджень компанії TNS, в якому взяли участь понад 300 людей, український споживач віддає перевагу каві NESCAFÉ Gold саме за її найбільш насичений (серед усіх зразків кави даної категорії) аромат. Для нас така оцінка є дуже приємною і, разом з тим, закономірною. Адже відбувся перезапуск усієї лінійки кави. В NESCAFÉ Gold змінено рецептуру і упаковку, для решти продуктів — NESCAFÉ Gold без кофеїну, Green Blend, Alta Rica, Cap Colombie та Espresso — покращено упаковку.

«NESCAFÉ — це бренд постійних інновацій. Яскравим підтвердженням тому є величезна робота, проведена нами за останні п’ять років. Зміни торкнулися кави NESCAFÉ Classic, повністю оновлена лінійка кавових стіків NESCAFÉ «3 в 1». Завдяки саме нашій компанії в Україні з’явилася перша капсульна система для приготування кави — NESCAFÉ Dolce Gusto. А згадати інноваційне рішення в сегменті розчинної кави — NESCAFÉ Green Blend! Ми постійно працюємо над тим, щоб максимально відповідати очікуванням наших споживачів» — розповіла директор напрямку кави та напоїв Nestle в Україні Оксана Аржаєва. Презентації нового продукту для ключових клієнтів були дещо схожі на теа-

тралізовані дійства. Відбувалися вони у спеціально обладнаному автомобіліваговозі, який поєднав у собі і музей історії кави, і залу для переговорів, і, звісно, затишну кав’ярню. За цим розпочалися продажі. Спочатку — в мережах наших ключових клієнтів «Метро», «Сільпо», АТБ, «Фуршет», «Велика Кишеня», «Мегамаркет». Та невдовзі оновлена кава вже була представлена в усіх великих магазинах країни.

2012-й ми розпочали, так би мовити, «наступом по всьому фронту» — при масованій рекламній підтримці по всіх ефективних комунікаційних каналах — на телебаченні, в пресі, на зовнішніх носіях тощо. Протягом лютого-березня проводилися дегустації для споживачів в основних супермаркетах країни. Перезапуск лінійки NESCAFÉ — це не просто черговий маркетинговий проект, покликаний «освіжити картинку» в уяві споживача. Це дійсно серйозний інноваційний крок уперед, що потребував величезних зусиль. Крок, що був підготовлений наполегливою працею великої команди, високий професіоналізм, творчі прагнення, енергію та ентузіазм якої достойно оцінив споживач. Чудове відчуття, коли розумієш і відчуваєш, що твоя робота дійсно приносить людям задоволення!

26

запуск

Сушені овочі, які входять до складу продуктів MAGGI, надають насиченого смаку будь-якій страві

Кухарям — професійні рішення Після вдалого запуску десертних рішень NESTLÉ, відповідаючи зростаючим вимогам професійних шеф-кухарів та операторів громадського харчування, NESTLÉ Professional презентує лінію професійних основ для приготування перших та других страв під маркою MAGGI.

Як все починалось Перші продукти MAGGI з’явилися ще у 1882 році. Тоді швейцарська організація суспільного добробуту звернула увагу на те, що у жінок, що працюють, не вистачає часу на приготування їжі, тому представники цієї організації звернулися до досвідченого кулінара Юліуса Маггі з проханням розробити кулінарні рішення, які б допомагали швидко приготувати смачні та поживні страви.

МAGGI «Секрет Шефа» з грибами Надзвичайні за смаком овочі (понад 30%) та гриби (понад 20%), наповнені насиченим бульйоном. Великі шматочки овочів і грибів зберігають свою форму та колір навіть після приготування, надаючи страві особливого присмаку та аромату.

Незабаром з’явилися три швидкорозчинні супи: два горохових і квасолевий, які мали надзвичайний успіх, адже вони давали можливість забезпечити сім’ї повноцінним і здоровим харчуванням. Ці інноваційні продукти були названі на честь автора ідеї — MAGGI. Портфоліо рішень MAGGI забезпечує професійних куха-

МAGGI «Соус з лісовими грибами» Вишуканий соус зі шматочками польських грибів та шампіньйонів. Якщо печене, варене або тушковане м’ясо подається з «Соусом з лісовими грибами» MAGGI, воно набуває більш насиченого смаку та аромату.

рів широким асортиментом кулінарних рішень: основами для приготування перших та других страв, соусів, фаршів та маринадів. Протягом 125 років MAGGI залишається відомою в усьому світі торговою маркою та асоціюється з продуктами найвищої якості. Сьогодні до асортименту кулінарних рішень NESTLE Professional входять універсальні приправи MAGGI «Секрет Шефа» зі смаками курки, яловичини

МAGGI «Секрет Шефа» зі смаком курки Неповторна композиція овочів (понад 45%), наповнених насиченим бульйоном зі смаком курки. Великі шматочки овочів у формі соломки зберігають форму та колір навіть після приготування.

та з грибами, а також основи для приготування соусів — MAGGI «Соус з лісовими грибами» та MAGGI «Соус Болоньєзе». Основи для приготування перших та других страв MAGGI, які виробляються на заводі NESTLÉ в Польщі, вже давно отримали визнання серед кулінарів усього світу за їх якість, смак, багатофункціональність та зручність у використанні.

МAGGI «Соус Болоньєзе» Основа для приготування «Соусу Болоньєзе». На 45% складається з сушених овочів, перш за все помідорів, містить ретельно відібрану композицію зелені: орегано, зелень петрушки, базилік, коріандр, тим’ян і майоран. Чудово смакує з м’ясними і рибними стравами, а також макаронами та овочами. Без додавання глутамату натрію та штучних підсилювачів смаку.

А з MAGGI краще Кулінарні рішення від NESTLÉ Professional надають можливість користуватися цілою гамою переваг.Кожен продукт може бути основою для приготування різноманітних перших та других страв, соусів, фаршів та маринадів, що дозволяє розробити власне неповторне меню. Все залежить від фантазії шеф-кухаря та ваших смаків. Скорочуються витрати часу на приготу-

МAGGI «Секрет Шефа» зі смаком яловичини Унікальне поєднання овочів (понад 55%), наповнених насиченим бульйоном зі смаком яловичини. Великі шматочки овочів у формі кубиків — це універсальна приправа, яка стане у нагоді на кожній кухні.

вання страви і вражає легкість застосування. Дотримання простого способу виготовлення наших продуктів гарантує стабільний результат, який задовольнить найвибагливіші смаки. Зручність та легкість зберігання в цілому дозволяє значно скоротити операційні витрати на приготування страв. Сушені овочі, які входять до складу продуктів MAGGI, надають насиченого смаку будь-якій страві.

28

NHW

Філадельфійський експеримент

Заправка для борщу — переможець 60/40+ Що може бути приємнішим і смачнішим, ніж тарілка борщу на обід? Всім відомо, що борщ — це дуже корисно і ситно. Важко знайти іншу страву, в якій настільки гармонійно поєднується все розмаїття овочів. Буряк і морква, капуста і картопля, цибуля, зелень і спеції та ще багато складових на вибір господині. Незалежно від того, якому борщу ви віддаєте перевагу — холодному або гарячому, зеленому або червоному, ця страва завжди корисна і поживна.

О

вочі — головне джерело вітамінів, мінералів, а також клітковини, необхідної для поліпшення травлення і здоров’я серцево-судинної системи. Борщ є чудовим вибором для тих, хто контролює свою вагу. Зваріть борщ на пісному м’ясі і заправте вершками замість сметани. Подавайте із зеленню і шматочком цільнозернового хліба — ваш смачний низькокалорійний обід готовий! Із заправкою для борщу «Торчин» ви отримуєте гарантовано відмінний смак і значну економію зусиль і часу. Переваги нашого продукту перед найближчим конкурентом були відзначені в сліпому тестуванні споживачами Києва та Львова. Нашу заправку визнали найкращою 64% споживачів, відзначаючи

домашній натуральний смак борщу, апетитний аромат і високу якість овочів. З цією заправкою невдалих борщів бути не може! Завершальним етапом 60/40 + процедури став нутріціологічний аналіз складу продукту. Заправка для борщу «Торчин» повністю відповідає жорстким нормам Nestle за інгредієнтним вмістом солі, цукру, жирів. Конкурентною перевагою нашого продукту є відсутність консервантів у складі, про що свідчить яскраве маркування на упаковці. Читаючи склад заправки, дивуєшся різноманітності овочів і пряних трав: буряк, цибуля, морква, часник, корінь петрушки, зелень петрушки і кропу, перець гіркий. Додайте заправку до бульйону з картоплею і капустою — ваш ідеальний борщ готовий!

Ч и з н а є те в и , я к з ’ я в и л и с я к а р то п л я ні пластівці? У 50-х роках в США був повальний неврожай картоплі, і уряд запустив програму з розробки нових способів збереження цього живильного коренеплоду. Кращі американські уми створили у філадельфійському науково-дослідному центрі технологію виробництва пластівців із картоплі (аналогічно кукурудзяним або вівсяним), які при додаванні води відновлюються у картопляне пюре. Пісний борщик Для приготування борщу вам знадобиться: 3 ст. л. квасолі 300 г капусти (1/4 середнього качана) 3-4 невеликі картоплини (близько 400 г) 200 г печериць 2-3 зубчики часнику Свіжа зелень Спосіб приготування: 1. Замочіть квасолю в одній склянці води на кілька годин або на ніч. Потім варіть до напівготовності у трьох літрах свіжої води.

2. Наріжте картоплю кубиками і покладіть у каструлю. Варіть до готовності.

3. Наріжте гриби шматочками, посоліть і пасеруйте в рослинному маслі кілька хвилин, періодично помішуючи. Коли вся рідина википить, висипте гриби у каструлю.

4. Додайте заправку для борщу «Торчин».

5. Через десять хвилин додайте в борщ часник і зелень. Через дві хвилини вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте настоятися. Смачного!

Картопляна піца

Картопляні палички

К

артопляні пластівці використовують в хлібопеченні, у виробництві кондитерських виробів, напівфабрикатів, картопляного пюре швидкого приготування. Але найбільшою популярністю вони користуються у кухарів і домогосподарок — дозволяють легко приготувати смачне, ніжне пюре, не очистивши жодної картоплини. При цьому воно буде таким ніжним і повітряним — таке ви ніколи не зробите самостійно. Погодьтеся, це і приємніше, і простіше, ніж поратися на кухні з сирою картоплею.

Легка і смачна закуска з картопляного пюре — хрусткі ароматні палички. Відмінне блюдо, щоб нагодувати гостей і сім’ю. Готується швидко, а виходить ситно і апетитно! Що потрібно: картопляне пюре «Мівіна» — 120 г, твердий сир — 200 г, яйця — 2 шт., борошно — 200 г, сіль, перець — за смаком, панірувальні сухарі. Як готувати: картопляне пюре приготувати, як зазначено на упаковці. Додати до нього натертий сир, яйця, борошно, посолити, поперчити. Замісити тісто, воно повинно бути пластичним. Тісто розкачати тонкими ковбасками і порізати на невеликі палички. Кожну паличку обваляти в панірувальних сухарях та обсмажити у фритюрі. Подавати гарячими. Смачного!

Якщо ви ще не готували піцу на картопляному тісті, то цей рецепт саме для вас, і з начинкою можна експериментувати досхочу. Вам потрібно: картопляне пюре «Мівіна» — 1 пачка (240 г), борошно — 5-6 ст. ложок, яйця — 1 шт., салямі — 100 г, твердий сир — 200 г, шампіньйони — 100 г, томатний соус — 200 мл, панірувальні сухарі — 1 ст. ложка. Як готувати: картопляне пюре приготувати, як зазначено на упаковці. До готового пюре додати яйце, борошно, перемішати. Салямі порізати соломкою або кружечками, половинку сиру порізати пластинками, іншу — натерти. Печериці порізати пластинками і обсмажити на рослинній олії. Форму для запікання змастити вершковим маслом, присипати сухарями, викласти картопляне пюре, розрівняти по поверхні дека. Зверху пюре розподілити томатний соус. Розкласти нарізаний сир, салямі і гриби. Запікати 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім дістати піцу і посипати тертим сиром, дати сиру розплавитися. Готову піцу викласти на плоске блюдо і прикрасити зеленню.