k19_074 by ACMU

НОЛЬ безответственного потребления

№2(42)2019

ЧТО ДАЛЬШЕ? 4

Вступительное слово

Новости мирового рынка пива

Carlsberg Ukraine

Новости Молдовы

Новости брендов

Новости Carlsberg Group

Новости Сarlsberg Group

10 11

Новости брендов

Фильмотека

Новости HR

14-15

HAPPINESS AT WORK

16-17

Тема номера. «Ноль безответственного потребления»

18-19

Сенс існування компанії Carlsberg «ВАРИМО ПИВО ДЛЯ КРАЩОГО СЬОГОДНІ І ЗАВТРА»

20-21

Каналы продаж. Modern Trade

22-23

15-летие киевского завода

24-25

Интересно. Лаборатория

26-27

Устойчивое развитие

28-29

Фильмотека: киновпечатления

31 32-33 Интересно

Редакция:

Новости профсоюза

12 -13

ПИВОВАР Информационный бюллетень ЧАО «Карлсберг Украина». Только для внутреннего использования. № 2(42) 2019г. Тираж: 3000 экз.

Новости украинского рынка пива

Carlsberg Ukraine 9-grid 2019 ТОП приложения для телефона Экспресс-уроки украинского языка

Наши коллеги

Культура потребления

Верстка и дизайн: ООО «Принт Солюшнс»

Юрий Гук, главный технолог отдела качества

Редколлегия: Виталий Труфин, национальный юридический менеджер

Наталия Ткачева, специалист по налогообложению

Елена Мишкина, директор по работе с каналом МТ

Департамент корпоративных отношений: +38 (044) 490 29 29 (вн. 11-59, 14-53) 03026, г. Киев, ул. Пироговский путь, 137

Евгения Поддубная, старший директор по работе с органами государственной власти и по корпоративным отношениям

Елена Бабыкина, менеджер по корпоративным отношениям

Анастасия Копич, специалист по связям с общественностью и прессой

Кристина Масол, ведущий специалист по связям с общественностью и прессой

Елена Басько, ведущий специалист по связям с общественностью и прессой

Александра Барилова, специалист по бренд-активации и специальным проектам

Благодарим всех, кто помог подготовить номер: Евгения Шевченко, Ирину Качуру, Марину Харрисон, Сергея Баландина, Елену Мишкину, Дмитрия Пилипенко, Юлию Елькину, Аллу Струнгу, Татьяну Кондратенко, Юлию Люльку, Наталью Карпову.

Каждый из нас может внести свой вклад в устойчивое развитие. Мы свой выбор сделали, отказавшись от упаковки журнала в полиэтиленовую пленку.

Оксана Снежинская, ведущий специалист по персоналу

Шановні колеги! Центральною темою цього випуску «Пивовару» ми обрали один із ключових пріоритетів нашої програми сталого розвитку «4 НУЛІ: разом для майбутнього» – НУЛЬ безвідповідального споживання пива. Чому? Наша компанія – лідер пивного ринку в Україні. А з лідерством приходить і відповідальність. Ми не тільки пропонуємо споживачу якісний та цікавий для нього продукт. Ми формуємо та розвиваємо пивну культуру в Україні. Ми прагнемо досягти європейського рівня поваги та любові суспільства до пива та багатолітніх традицій пивоваріння в Україні. Уявіть собі: пивоварні традиції Бельгії включені в список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. По всій країні працює більше двохсот пивоварень, що виробляють тисячі сортів пива. Крім того, пиво є важливою частиною бельгійської культури, починаючи від особливого способу подачі напою до столу і закінчуючи пивними фестивалями і музеями. Подібне визнання – дуже амбітна, але надихаюча мета. І ми активно працюємо в напрямку її реалізації. Ми вшановуємо традиції українського пивоваріння в нашому музейно-культурному комплексі «Львіварня», відміченому на туристичній мапі Львову – столиці не тільки кави та джазу, але й пива. Ми відроджуємо популярні традиційні рецепти та сорти пива – як Lvivske Eksportowe або «Запорізьке». Розвиваємо знання споживачів щодо історії пива, сортів пива, способів подачі, розмаїття келихів, поєднання різних сортів пива із їжею, тощо. Але чи не найважливіше в цьому – ми активно формуємо культуру відповідального споживання пива в Україні. Це – фундамент гармонійного сприйняття пивоварів суспільством, а також запорука того, що пивом будуть насолоджуватися справжні поціновувачі напою, що знаходиться в центрі тих моментів, що зближують людей.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Минулого року ми разом зробили неймовірний внесок у досягнення мети НУЛЬ безвідповідального споживання пива. У Всесвітній день відповідального споживання пива, що пройшов у вересні, багато з нас (1500 людей!) приєдналися до акції і «вийшли в поля» нагадати продавцям про їхню відповідальність щодо неприпустимості продажу пива неповнолітнім.

Крім того, спільно з іншими українськими пивоварами, ми запустили Facebook-проект «Чек-лист для батьків #будьмо відповідальні», для участі в якому були запрошені провідні українські психологи. Вони підготували цикл відео-рекомендацій, як спілкуватися із підлітками на складні теми, включаючи проблему споживання алкоголю дітьми. Сторінка стала настільки популярною, що постами, відео та публікаціями охопила майже 8 млн користувачів соціальної мережі. Цього року День відповідального споживання відбудеться 24 вересня. Я сподіваюся, що кожен з вас долучиться до акції і наблизить нас до мети мінімізувати випадки безвідповідального споживання нашого пива, і, можливо, одного дня отримати статус країни, яка захищає свою пивну культуру як історичну спадщину. А з нас – прикольні футболки та наше неперевершене безалкогольне пиво, яке, до речі, є не менш важливим фактором у боротьбі із безвідповідальним споживанням. Тож, будьмо відповідальні!

З повагою, Генеральний директор Євген Шевченко

Автор: Оксана Снежинська, провідний фахівець з персоналу

Австралійські пивовари за підтримки космічних інженерів створили пиво Vostok Space Beer, придатне для споживання космонавтами в умовах невагомості. Для цього була розроблена спеціальна пляшка з особливим пристроєм, який дозволяє пити з неї, перебуваючи у стані невагомості. Слабоалкогольний напій, названий на честь серії радянських космічних кораблів «Восток», представляє собою стаут — темний ель, створений із додаванням паленого та карамельного солоду. Особлива конструкція пляшки дозволить космонавтам пити пиво просто з тари. Напій слабогазований і має смак справжнього пива. Однак вчені ще сперечаються про ефективність вживання алкоголю за межами Землі.

New Balance випустив «пивні кросівки» Dark Ale

Corona бореться із забрудненням океанів Пивний бренд відзначив Всесвітній день океанів 8 червня представленням унікальної ініціативи. Нова програма має назву «Заплати пластиком». За упаковку Corona протягом одного тижня можна було розрахуватись відходами пластику. Акція тривала в 9 країнах світу, зокрема в Канаді, Мексиці, Великобританії, Італії, Іспанії та Бразилії. Це лише початок великої літньої кампанії з боротьби із забрудненням океанів, яка проводиться торговою маркою спільно з екологічною організацією Parley for the Oceans. За кожну придбану упаковку пива із лімітованої серії компанія зобов’язується прибрати 1 квадратний метр узбережжя океану. Така ініціатива проводиться вже кілька років поспіль і завдяки їй, як стверджують виробники пива, 25 000 волонтерів прибрали 3 млн квадратних метрів морського узбережжя в 23 країнах світу. Цього літа їхня ціль – ще 2 млн м2. Цікавий проект бренду у Мексиці заслуговує окремої уваги. За останні роки рівень забрудненості унікальних пляжів цієї країни значно зріс. Щоб привернути увагу до цієї проблеми, бренд пива змінив дизайн своїх банок. Corona перетворила банки на візуальні показники рівня забрудненості пляжів. У попередньому дизайні було зображено захід сонця на морі, а блакитний, золотий і білий кольори символізували океан, сонце і небо. В рамках проекту рівень блакитної фарби відрізняється залежно від кількості

пластику на м2 на 10 найпопулярніших пляжах Мексики. Банки, присвячені пляжу Лос-Кабос, наполовину блакитні, оскільки рівень забруднення там становить 0,56 пластика на м2, а банки, присвячені пляжам Махауаль, майже повністю білі. Рівень забруднення там – 13,7 пластика на квадратний метр. Така кампанія, за словами її організаторів, викликала хвилю активності, адже кількість волонтерів, які прибирають пляжі в країні, виросло на 30% після появи таких банок.

НОВОСТИ МИРОВОГО РЫНКА ПИВА

Австралійці створили пиво для космонавтів і особливу пляшку

А на одному із пляжів Бразилії створена ціла стіна зі сміття – так бренд Corona привертає увагу до проблеми забруднення води. Перед стіною є напис: «Одного разу сміття, залишене на пляжі, не дозволить вам зайти на нього». Стіна, висотою 2 метри і довжиною 15 метрів, була збудована з пластику, який зібрали на тому ж пляжі за 3 дні.

Немає чого приховувати. Європейські пивовари відкривають склад пива

New Balance, американський виробник спортивного одягу, випустив нові «пивні кросівки» Dark Ale у колекції весна-літо 2019, створені спільно з дизайнером Тоддом Снайдером. Ці кросівки є продовженням лінії, яка почалась з минулорічної моделі Pale Ale і також була присвячена пиву. На відміну від «світлої» версії, нові кросівки виконані у тонах темного пива. Вони зроблені зі штучної шкіри, замші та мікросітки та мають пластичну підошву, основою якої є пружинна пластина з вуглецевого волокна. Концепція лінійки такого взуття – кросівки з «чудовим поєднанням гнучкості, підтримки і комфорту». Ті, хто хоче стати власниками унікального взуття, можуть купити нові кросівки за $199 в магазині Тодда Снайдера.

Європейські пивовари впевнені, що сучасній людині потрібно надавати більше інформації, щоб вона могла приймати обґрунтовані рішення щодо споживання продукції. Тому з 2015 року вони наносять на етикетку інформацію про склад пива та кількість калорій. «Ми пишаємося тим, що є всередині нашого пива», – такий девіз нової кампанії європейських пивоварів. Як повідомляється на www.beerwisdom.eu, 85% усього пива в Європі відтепер маркується відповідно до нової практики. Це дуже важливо, особливо враховуючи той факт, що на сьогодні в ЄС працює 9 500 пивоварень. Більше того, щотижня відкриваються ще 20 нових. «Я вітаю зобов’язання пивоварів надавати повний перелік інгредієнтів і інформацію щодо енергетичної цінності на 100 мл продукту на етикетках всіх сортів пива. Регулювання ЄС встановлює правила, яких слід дотримуватися, і я радий, що пивовари виконують ці високі стандарти. Це відповідає інтересам громадської охорони здоров’я та законодавства в сфері надання інформації для споживачів», – сказав комісар ЄС з питань охорони здоров’я Вітеніс Андрюкайтіс. Зобов’язання пивоварів Європи – це задоволення європейського споживчого попиту. Виконуючи свої зобов’язання щодо інформування споживачів, пивоварний сектор Європи демонструє високі стандарти та повністю відповідає очікуванням споживачів. «Ми будемо продовжувати звітувати про прогрес цієї ініціативи та запрошувати інші сектори алкогольних напоїв робити так само, щоб забезпечити споживачам зрозумілу, впізнавану та точну інформацію щодо всіх напоїв», – йдеться у декларації організації The Brewers of Europe.

Автор: Олена Бабикіна: менеджер з корпоративних відносин

Carlsberg Ukraine –

в рейтингу «ТОП-20 еко-програм компаній» УПОРЯДНИКИ РЕЙТИНГУ ПІД ЧАС ВІДБОРУ ВРАХОВУВАЛИ НЕ ТІЛЬКИ ОБСЯГИ ЕКО-ІНВЕСТИЦІЙ, А Й ВАЖЛИВІСТЬ ЦИХ ПРОЕКТІВ ДЛЯ ЗБЕРЕЖЕННЯ ЗДОРОВ’Я УКРАЇНЦІВ І ПОКРАЩЕННЯ ЕКО-СИТУАЦІЇ В КРАЇНІ.

Програма Carlsberg Ukraine «Ціль 4НУЛІ: разом для майбутнього» ввійшла до рейтингу «ТОП-20 еко-програм компаній»* за версією журналу «Власть денег». Carlsberg Ukraine, як частина Carlsberg Group, керується стратегією відповідального розвитку «Ціль 4НУЛІ: разом для майбутнього». Програму було представлено у 2017 році і вона має 4 основні цілі: нуль вуглецевого сліду, нуль втрат води, нуль безвідповідального споживання, нуль нещасних випадків. Програму розроблено в партнерстві з провідними світовими експертами. ЇЇ цілі ґрунтуються на науковому підході і покликані діяти в рамках цілей ООН зі сталого розвитку.

В Україні програма «Ціль 4НУЛІ: разом для майбутнього» встановлює нові галузеві стандарти у сфері сталого розвитку. Щодня компанія працює над тим, аби зробити виробництво максимально екологічним і зберегти якомога більше природних ресурсів. Всі три заводи Carlsberg Ukraine є енерго ефективними. Компанія використовує альтернативні джерела енергії – пару і біогаз, аби зменшити споживання електроенергії і природного газу. За результатами 2018 року, майже 11% природного газу було заміщено біогазом. В Carlsberg Ukraine з особливою уважністю використовують воду, що робить компанію однією

з найбільш ефективних зі збереження води в Carlsberg Group. Carlsberg Ukraine повторно використовує скляні пляшки, що допомагає зменшити викиди CO2 в навколишнє середовище, зекономити природні ресурси та знизити темпи зростання сміттєвих полігонів. В 2018 році повторно використано понад 130 млн скляних пляшок. Це близько 45% від обсягу вторинних продажів пива у скляній тарі. З року в рік компанія Carlsberg, що провадить свою діяльність на понад 150 ринках в усьому світі, демонструє прогрес у досягненні цілей сталого розвитку, тим самим ілюструючи важливе повідомлення, що бізнес може відігравати визначальну роль у відповідь на глобальні виклики, такі як зміна клімату, обмежений доступ до питної води, бідність тощо. Компанія поставила перед собою дуже амбітні цілі, але тільки вони породжують унікальні екологічні інновації, які зараз так потрібні нашій країні і світу. *Рейтинг «ТОП-20 еко-програм компаній» присвячено найкращим екологічним програмам, здійснюваним в Україні вітчизняними і зарубіжними компаніями. Критерієм відбору до участі в рейтингу була наявність як уже реалізованих, так і запланованих еко-програм – не лише великих за обсягами інвестицій, а й важливих для захисту здоров’я громадян України, поліпшення екологічної ситуації в країні та посилення її технологічного потенціалу. Рейтинг складено на основі відкритих даних про діяльність компаній за 2018 рік.

НОВОСТИ CARLSBERG UKRAINE

Carlsberg Ukraine взяла участь у навчальній програмі для інспекторів Держпродспоживслужби Carlsberg Ukraine долучилася до програми з проведення пілотних аудитів системи HACCP, організованої Проектом ЄС з безпеки харчових продуктів для інспекторів Держпродспоживслужби. У квітні на Запорізькому пивоварному заводі компанії Carlsberg Ukraine пройшов пілотний аудит системи HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point, або Системи аналізу небезпечних факторів і контролю у критичних точках). Навчальний аудит організовано Проектом Європейського Союзу «Вдосконалення системи контролю безпеки харчових продуктів в Україні», який допомагає Держпродспоживслужбі вдосконалити систему безпеки харчових продуктів за європейським підходом «від лану – до столу». Після впровадження європейської норми щодо обов’язкової наявності системи HACCP на виробництві харчової продукції в Україні Проект ЄС організував трирічний навчальний курс із проведення аудитів системи НАССР для інспекторів Держпродспоживслужби. Аби закріпити теоретичні знання на практиці, Проект розпочав проведення пілотних аудитів. Дводенні пілотні аудити проходять безпосередньо на підприємствах харчової галузі, де державні інспектори на практиці вивчають, як проводити аудит системи НАССР.

Участь у пілотних аудитах беруть представники Держпродспоживслужби з усіх областей України. До візиту на Запорізький пивоварний завод Carlsberg Ukraine представники Держпродспоживслужби вже мали можливість вивчити, як проводити аудити системи НАССР на підприємствах, які спеціалізуються на виробництві молочних продуктів, хлібопродуктів та м’ясопродуктів.

ТРАДИЦИИ

НОВОСТИ МОЛДОВЫ

СОЛНЕЧНЫЕ СЕЛЬСКИЕ ПЕЙЗАЖИ, СПЕЛЫЙ ВИНОГРАД, АРОМАТНОЕ ВИНО – ИМЕННО ЭТИ ОБРАЗЫ ВОЗНИКАЮТ ПРИ УПОМИНАНИИ СТРАНЫ МОЛДОВА. СЛАВИТСЯ ЭТОТ КРАЙ СВОИМ ГОСТЕПРИИМСТВОМ, МЕЛОДИЧНЫМИ ПЕСНЯМИ И ЗАВОДНЫМИ ТАНЦАМИ. О САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ ПРЗДНИКАХ И ТРАДИЦИЯХ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ.

МОЛДОВЫ История страны уходит своими корнями к периоду римской колонизации Дакии (II век нашей эры). А становление культуры, народных традиций и обычаев происходило в условиях тесных контактов с восточнославянскими племенами, позднее оказала свое влияние и Османская империя. Поскольку образ жизни и виды деятельности диктуют обычаи, в Молодове, аграрной стране, большинство праздников так или иначе связаны с природой или основными видами ремесел. Автор: Кристина Масол, ведущий специалист по связям с общественностью и прессой

Праздник Мэрцишор Одной из красивейших традиций Молдовы считается весенний праздник Мэрцишор. Его отмечают в первый день весны и его история появления связана с народной легендой. Весна, вступая в свои права, расчищала землю от снега, чтобы помочь пробиться первому цветку – подснежнику. Зима, не желая уступать место, рассердилась и напустила метель на красавицу-Весну. Защищая от ветра подснежник, Весна оцарапалась о колючки терновника, а капли ее крови упали на снег. Потому символом праздника считаются украшения, сплетенные из нитей красного и белого цвета украшения, — мэрцишоры. В честь наступления весны их дарят друг другу жители Молдовы. Эти украшения носят целый месяц, а в конце марта развешивают на деревьях в лесу, загадывая при этом заветные желания.

Праздник Драгобете Достойная альтернатива коммерциализированному Дню святого Валентина – молдавский праздник Драгобете, который традиционно отмечается 24 февраля. Он посвящен богу Драгобете, покровителю влюбленных согласно давним верованиям даков, народности, населявшей современную территорию страны. По легенде, Драгобете, сын Бабы Докии (одна из главных героинь фольклора) – видный и красивый мужчина, который в первые дни весны венчал птиц и зверей на небесах. Считалось, что молодые, которые встретятся 24 февраля, будут обязательно любить друг друга.

Если вам повезет, сможете поучаствовать в шезэтоаре – посиделках или «вечорницях». Это одна из давнейших народных традиций Молдовы, которая включает танцы, песни, изготовление плацинд (традиционные молдавские лепешки с начинкрй), общение, но, главное, хорошее настроение и заряд энергии.

День вина А уж если говорить о праздниках в Молдове, ни один не обходится без вина, национального достояния страны. С 2002 года в первые выходные сентября здесь проходит праздник вина. В первый день торжественные мероприятия открывает парад виноделов и в течение 15 дней проводятся различные конкурсы и дегустации. На период проведения мероприятий в стране введен льготный визовый режим для иностранных граждан, чтобы все желающие могли сполна насладиться и напробоваться ароматного молдавского вина.

Любители стиля этно смогут оценить древнее ремесло Молдовы — гончарное дело. Оно заслужило признание во многих уголках Европы. Керамика ручной работы декорирована национальным орнаментом и рисунками с изображениями животных и растений. Горшочки и другая глиняная посуда широко применяются в молдавской кухне, запеченные овощи и мясо получаются необычайно вкусными. Не отстают от гончарных мастеров и мастера резьбы по дереву. Они создают восхитительные сувениры и предметы интерьера. Не знаете еще, куда отправиться осенью? Выбор очевиден, запланируйте поездку в Молдову.

НОВІ СМАКИ ВІД

CARLSBERG UKRAINE

Автор: Олена Бабикіна, менеджер з корпоративних відносин

Garage Radja – новинка на межі Боллівуду У квітні 2019 року лінійку оригінальних хард-дрінків Seth & Riley’s Garage доповнив новий супергерой – Garage Radja. Це унікальний мікс індійської екзотики, освіжаючого смаку і гумору на межі Боллівуду. Останніми роками українці дедалі більше прагнуть позитивних емоцій та оригінальних смакових рішень. Особливо любить та чекає на новинки брендів молодь. Відповіддю на такий запит споживачів стає S&R Garage Radja. У лінійці

Kronenbourg 1664 Blanc Fruits Rouges – новинка зі смаком червоних фруктів

НОВОСТИ БРЕНДОВ

У квітні цього року на поціновувачів європейського бренду Kronenbourg 1664 чекала новинка – Kronenbourg 1664 Blanc Fruits Rouges. Вишукане освіжаюче пиво з легкими пряно-фруктовими нотками червоних фруктів.

Kronenbourg 1664 Blanc Fruits Rouges має чистий, солодово-хмельовий аромат в поєднанні з нотками червоних фруктів та апельсинової цедри. Ароматичні враження доповнює характерна для Kronenbourg 1664 Blanc пряна нотка коріандру. Смак новинки не поступається вишуканістю відтінків. Чистий, солодовий, він поєднується з легкою хмельовою гіркотою і пряними нотками червоних фруктів та коріандру з солодкуватим відтінком пшениці. Таке пиво найкраще смакуватиме зі стравами європейської кухні.

Seth & Riley’s Garage вже є смаки Hard Lemon, Hard Lemon Tea та Granny’s Anti-compote. Настав час для супергероя категорії hard drink – Garage Radja. Цей супергерой здатен підкорити усі закони фізики, зовсім як персонажі індійського кінематографу, чим розважить не гірше боллівудських блокбастерів з їхніми вигадливими і деколи кумедними спецефектами. Garage Radja – це хард-дрінк, що має чистий, освіжаючий аромат та м’який, гармонійний смак, який поєднує в собі відтінки манго та пряно-освіжаючі нотки м’яти і чорного перцю, а легка хмельова гіркота надає напою особливої пікантності. Найкраще смакує охолодженим.

Безалкогольна новинка від Baltika Навесні 2019 року бренд Baltika презентував новинку — «Baltika 0 зі смаком пшеничного солоду». «Baltika 0 зі смаком пшеничного солоду» має чистий, солодовий, хмельовий аромат, якому притаманні легкі фруктові та пряні відтінки. Смак новинки розкриває чисту та свіжу м’якість пшеничного солоду і легку хмельову гіркоту. Солодкуваті нотки прянощів в поєднанні з фруктово-квітковим післясмаком доповнюють загальне враження від напою. «Baltika 0 зі смаком пшеничного солоду» — це безалкогольне пиво, якому притаманні всі тонкощі запаху та смаку пінного, що може стати якісною альтернативою в ситуаціях, де вживання алкоголю є недоречним.

ТМ «Львівське» підтримує українське кіно Про волю, силу єднання та незламний дух – історія, що не залишить байдужим нікого. Уже восени в прокаті стартує кінострічка українсько-американського виробництва «Захар Беркут». Однойменна повість Івана Франка оживе на екранах, а партнером прем’єри стане перше українське пиво ТМ «Львівське». Дедалі менше залишається часу до виходу найочікуванішої прем’єри року. Більше 600 знімальних годин, близько 1000 унікальних костюмів, масштабні декорації, зйомки в Карпатах та всесвітньо відомі актори – все це про український фільм «Захар Беркут». Безумовно, повість «Захар Беркут» відома кожному ще зі шкільних років, адже ця історія – вінець єднання та незламності духу українського народу. Перевтілити класичну історію в епічний екшн взявся Ахтем Сеїтаблаєв у співпраці з американським колегою Джоном Віном. Для створення сучасного та видовищного фільму зібрали команду з українських, американських, британських, казахських, монгольських акторів, сценаристів та інших фахівців галузі. Головну роль у стрічці зіграв американський актор Роберт Патрік («Термінатор-2»). ТМ «Львівське», як справжній український бренд, шанує і підтримує розвиток культури, адже нове українське кіно зачіпає сакральні теми свободи, вибору та відданості рідним людям. Традиції українського народу, єдність українців та їх цінності – те, що єднає «Львівське» та «Захар Беркут».

Автор: Елена Бабыкина, менеджер по корпоративным отношениям

Нова упаковка з’явить ся на полицях Ірландії вже цього року, а міжнародне впровадження інновації почнеться влітку 2020. Зміна пакувальних матеріалів дозволить зменшити кількість пластикових відходів бренду на 400 тонн на рік. Це дорівнює 40 млн пластикових пляшок об’ємом 750 мл. На даний момент 5% всієї упаковки продуктів Guinness складає пластик. 400 тонн пластикових відходів на рік – це еквівалент смуги з пляшок завдовжки 8136 км (відстань від Лондону до Китаю).

Guinness скасовує пластикове пакування З вересня 2019 року бренд Guinness відмовиться від пластикових ручок та термоусадкової плівки в паку-

ванні пивних продуктів. На зміну їм прийде 100% біорозкладний картон. Для впровадження інновації корпорація Diageo, яка володіє низкою відомих брендів алкогольних напоїв (Guinnes, Smirnoff, Captain Morgan та ін.), інвестує

Новий рекорд співпраці Carlsberg та ФК «Ліверпуль» ПИВНИЙ БРЕНД CARLSBERG ТА ФУТБОЛЬНИЙ КЛУБ «ЛІВЕРПУЛЬ» ДОМОВИЛИСЯ ПРО П’ЯТИРІЧНЕ ПРОДОВЖЕННЯ СВОГО ЗНАКОВОГО ПАРТНЕРСТВА. CARLSBERG ЗАЛИШИТЬСЯ ОФІЦІЙНИМ СПОНСОРОМ ФК ДО КІНЦЯ 31-ГО СПІЛЬНОГО СЕЗОНУ 2023/24 РОКУ.

Пакети з кількома конекторами будуть замінені картонними пакетами, які підлягають вторинній переробці, а також безпечно й швидко розкладаються у природі. Зазнає змін і віджет всередині пляшок Guinness Draught – він теж буде зроблений з картону.

НОВОСТИ СARLSBERG GROUP

16 млн фунтів стерлінгів. Ця потужна ініціатива відповідає всесвітній стратегії боротьби із пластиком.

Ця співпраця – приклад найдовшого партнерства у Прем’єр-лізі, яке розпочалося в 1992 році. Як глобальний партнер Carlsberg продовжить розповідати шанувальникам по всьому світу про своє ставлення до життя завдяки міжнародним та локальним активностям та подіям. Нещодавно Carlsberg «почервонів» для фанатів «Ліверпуля» — бренд випустив червону пляшку, етикетку та лімітовану серію пива, спеціально для любителів «Ліверпуля», щоб відсвяткувати рішення легендарного тренера Білла Шанклі зіграти в червоному комплекті. З часів партнерства Carlsberg і ФК «Ліверпуль»: • «Ліверпуль» виграв один чемпіонат Європи (2005), два Кубка Англії (2001, 2006), чотири кубки Ліги Кубків (1995, 2001, 2003, 2012) та один Кубок УЄФА (2001); • Ян Раш став найкращим бомбардиром клубу всіх часів (18 жовтня 1992 року проти «Манчестер Юнайтед»); • легенди, в тому числі Роббі Фаулер і Стівен Джеррард, дебютували і відтоді завершили кар’єру.

Автор: Елена Бабыкина, менеджер по корпоративным отношениям

Українські пивовари здобули II, IV і VI місця конкурсу Zlatá pivní pečeť-2019!

Импортное пиво покоряет украинцев – прогноз по поставкам Поставки импортного пива в Украину в 2019 году вырастут на 21% – до 41,2 млн литров, а по итогам 2018 года этот показатель составлял 34 млн литров. Об этом написал гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook, сославшись на план Министерства финансов Украины.

У Чехії 11-16 лютого, під час проведення Міжнародного пивного фестивалю, проходив 29-й Міжнародний конкурс пива Zlatá pivní pečeť. Цього року своє пиво в Будейовіце презентували українські пивоварні «Ципа» (Кваси), «Кумпель» (Львів), PĚST Brewery (Київ), а їх представники Андрій Кисіль, Юро Гафіяк, Тарас Фалик і Віктор Ващук увійшли до складу пивних суддів. Міжнародний пивний фестиваль вже упродовж кількох десятиліть є найпрестижнішим та авторитетним конкурсом-фестивалем пивоваріння в Чехії та одним із найбільших у Європі. Представники українських пивоварень, які взяли участь у конкурсі як пивні судді, мали змогу оцінити рівень представлених зразків та зробити висновки про смаки регіону.

Лучшие сорта пива на Kyiv Beer Festival vol. 4 выбрали в ходе слепых дегустаций

НОВОСТИ УКРАИНСКОГО РЫНКА ПИВА

18-19 мая Киев захлестнуло крафтовое движение. На арт-заводе «Платформа» состоялся четвертый Kyiv Beer Festival. 60 пивоварен, домашних пивоваров и импортеров сводили с ума любителей пива разнообразием вкусов и ароматов.

Тематикой четвертого фестиваля стал винтажный цирк: для гостей подготовили соответствующие развлечения, локации и фотозоны. К слову, среди дегустаторов был британский эксперт, судья UK Campaign for Real Ale (CAMRA). Он отметил, что украинское пиво гораздо интереснее, чем британское в плане разнообразия вкусов. Эксперт намерен принять участие в East European Beer Award в качестве пивного судьи.

По его словам, импорт пива в 2020 году прогнозируется на уровне 49,8 млн литров, а в 2021-м – 60,3 млн литров. «Каждый год объемы ввоза пива изза границы увеличиваются. Так, в 2016 году это было всего 19 млн литров, а в 2017 – уже 25,5 млн литров. За счет акциза Минфин планирует получить с импортного пива 114,5 млн грн, хотя в бюджет заложено всего 81 млн грн, в следующем году – этот показатель составит 138,6 млн грн, а в 2021 – уже 167,7 млн грн», – отметил Дорошенко. В то же время эксперт подчеркнул, что, несмотря на рост импортных поставок, их доля на фоне произведенного в Украине пива в 2019 году составит 2%. 70 60 50 40 30 20 10 0

2016

2017

2018

2019 2020 2021

Craft Beer & Vinyl Music Festival 2019: чим дивують пивовари у новому сезоні У Львові на території FESTrepublic 3-5 травня тисячі фанатів та майбутніх поціновувачів крафту насолоджувалися традиційними й експериментальними сортами пива від 56 вітчизняних пивоварень, 10 домашніх пивоварів, 5 імпортерів і гостей з Бельгії – Brasserie de la Senne.

В конце мая в Харькове прошел дегустационный конкурс Hop Cup Ukraine «Хмельной кубок» провели в ресторане «Пробка». Около 30 украинских пивоварен представили на суд дегустационной комиссии 150 образцов своего пива в 13 категориях. Маcштабнее всего на конкурсе был представлен Харьков, также за награды боролись пивовары из Днепра, Киева, Ивано-Франковска, Сумм, Ровно, Винницы, Одессы, Херсона. Для оценивания были использованы системы Чикагского института пищевой промышленности и London Beer Competition. Дегустация проходила в два тура. В первый день конкурса за явные дефекты пивные судьи дисквалифицировали несколько образцов пенного напитка. Пиво оценивали около 40 дегустаторов, среди которых пивовары и технологи, представители ритейла, пивные, винные, кофейные сомелье, шеф-повара.

Автор: Снежинська Оксана, провідний спеціаліст з персоналу

Київ НОВОСТИ ПРОФСОЮЗА

10 червня у Києві, на Трухановому острові, відбулися «Веселі профспілкові старти». Понад 250 учасників, які представляли 16 столичних компаній, змагались у різних видах спорту. Наша команда Carlsberg Ukraine аж ШІСТЬ разів отримала перемогу у змаганнях з пляжного волейболу, вправах на тренажерах та інших спортивних заходах. Наші колеги продемонстрували відмінну спортивну форму, завзятість та волю до перемоги. Погодьтеся, такі якості беззаперечно допомагають не лише у спорті, а й в щоденному житті та роботі. Пишаємося нашими спортсменами!

Львівські пивовари продовжують підкорювати футбольний Олімп

Львів

25 травня команда Львівської пивоварні за підтримки профспілкового комітету взяла участь у турнірі Західноукраїнського офісу європейської бізнес-асоціації з міні-футболу. За звання кращої команди змагались 24 львівських колективи. Слід зазначити, що міні-футбол дуже популярний у Львові, тож багато компаній тренуються і грають на високому рівні. Тому до змагань наші колеги підійшли серйозно та професійно. Кілька місяців посилених тренувань пройшли недарма! У підсумку команда Львівської пивоварні була п’ятою з двадцяти чотирьох претендентів! Так тримати!

Спасибо за Ваш Голос!

МОЙ

ГОЛОС Автор: Копич Анастасия, специалист по связям с общественностью и прессой

С 23 АПРЕЛЯ ПО 13 МАЯ В CARLSBERG GROUP ПРОХОДИЛ ГЛОБАЛЬНЫЙ ОПРОС ВОВЛЕЧЕННОСТИ «МОЙ ГОЛОС 2019». БОЛЕЕ 37 ТЫСЯЧ КОЛЛЕГ ПО ВСЕЙ CARLSBERG GROUP ПОЛУЧИЛИ ПРИГЛАШЕНИЕ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ОПРОСЕ И ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ОБ ИХ РАБОТЕ, КОМПАНИИ И О CARLSBERG GROUP В ЦЕЛОМ. ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ ОПРОСА СОСТОИТ В ОПРЕДЕЛЕНИИ УРОВНЯ ВОВЛЕЧЕННОСТИ – ЭМОЦИОНАЛЬНОГО И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ, КОТОРОЕ МОТИВИРУЕТ СОТРУДНИКОВ ВЫПОЛНЯТЬ ИХ РАБОТУ КАК МОЖНО ЛУЧШЕ.

НОВОСТИ HR

более 20 лет

16-20 лет

8-15 лет

4-7 лет

1-3 года

Исследование вовлеченности позволяет: • в ыделить основные факторы, которые влияют на удовлетворенность и мотивацию команды; • определить ключевые направления для улучшения деятельности Компании как работодателя. В этом году опрос все так же проходил в online-формате, а для сотрудников без доступа к электронной почте процесс был организован через компьютерные классы. Всего было задано 38 вопросов, разделенных на 9 блоков. В этом году появился новый блок – стратегия Компании ПАРУСА’22.

2019

Результаты опроса обработаны внешней компанией Qualtrics, которая гарантирует полную анонимность ответов сотрудников. В итоговом отчете результаты Carlsberg Ukraine сравнили с результатами других компаний Carlsberg Group и международными FMCG-компаниями. Активность сотрудников Группы в 2019 году достигла небывалого результата – 91% от общего количества сотрудников Carlsberg Group. Приятно, что активность сотрудников Carlsberg Ukraine составила 97% – и это один из самых высоких показателей как в Группе, так и среди стран региона Восточная Европа.

меньше 1 года

Активность сотрудников Carlsberg Ukraine

Распределение участников опроса по стажу работы в Carlsberg Ukraine

87%

80% Общий процент вовлеченности сотрудников

Удовлетворены Carlsberg Ukraine как работодателем

78% Готов рекомендовать Carlsberg Ukraine как место работы

69% Не заинтересованы в поиске другого места работы

86% Испытывают гордость от работы в Carlsberg Ukraine

ОСНОВНЫЕ ДРАЙВЕРЫ РОСТА ВОВЛЕЧЕННОСТИ ПЕРСОНАЛА ЗАБОТА о благополучии сотрудников

УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ карьерными возможностями в Компании

О ЧЕМ ЕЩЕ МЫ ВАС СПРОСИЛИ:

86%

ПАРУСА’22

83%

80%

Управление эффективностью и изменениями

НОВОСТИ HR

ГОРДОСТЬ сотрудников за Компанию, в которой они работают

84%

Культура Carlsberg

Высшее руководство

Марина Харрисон вице-президент по персоналу

79%

Руководство команды

80%

Работа и развитие

66%

63%

Обратная связь и признание

Мероприятия по результатам опроса

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ И ЧТО МЫ ХОТИМ УЛУЧШИТЬ Сильные стороны

95%

Моя Компания является социально и экологически ответственной организацией

94%

Я с большим энтузиазмом отношусь к нашему пиву и нашим брендам

93%

Я четко понимаю, чего от меня ожидают на работе

92%

В моей команде мы ориентируемся на клиентов и потребителей

90%

Я горжусь тем, что работаю в этой Компании

Те аспекты, в которых мы набрали меньше баллов

78%

Я бы рекомендовал Компанию как отличное место работы

Высшее руководство предприняло соответствующие действия, приняв во внимание результаты предыдущего опроса Я редко задумываюсь о поиске работы в другой компании

Моя команда предприняла действия по результатам опроса, проведенного в прошлом году

Высшее руководство предприняло действия по результатам прошлого опроса

70% 69%

65% 61%

Опрос «Мой голос», безусловно, важен для развития Компании и Группы в целом. Мы говорим спасибо всем, кто поделился с нами обратной связью. Для нас ценно, что вы разделяете нашу стратегию, а также вносите свой вклад в реализацию целей Компании. Сейчас Компания, как и все мы, находится в процессе постоянных изменений, как внешних (экономическая и политическая ситуация в стране), так и внутренних (новая стратегия, пересмотр всех процессов работы). Это влияет на способность управления стрессом, которая сейчас, к сожалению, снизилась. Важно помнить, что мы – единая команда, которая гордится нашим пивом и демонстрирует высокий уровень вовлеченности – 80%. Этот показатель хотя и немного ниже по сравнению с результатами опроса 2017 года, по-прежнему остается высоким по отношению к нормативному значению (70%) и выше среднего показателя по международным FMCGкомпаниям. Пришло время действовать. Первое и главное – наши руководители провели обсуждение результатов в каждом департаменте и определили приоритетные области. На основе приоритетов команд мы разработали план, реализация которого поможет нам повысить вовлеченность каждого, улучшить корпоративную культуру Компании и положительно повлияет на нашу эффективность. Давайте вместе сделаем нашу Компанию лучшим местом работы!

ЗНАЧИТ ТАК, ЦЕМЕНТНЫЙ ЗАВОД... Я! ПОГРУЗКА УГЛЯ. Я! УБОРКА КОНЮШЕН. Я! КРОМЕ ТОГО... Я. – ДА ПОДОЖДИТЕ, ГРАЖДАНИН! Кажется, герой фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика» был знаком с мультизадачностью не понаслышке. А как часто вы сталкиваетесь с проблемой выбора и не можете определиться, за какое дело взяться в первую очередь? У вас только 24 часа, а задач на 48? Наверняка, бывало, что вы выполняли несколько дел одновременно и в итоге ни одно не успевали сделать качественно. Или завершали мелкие текущие задачи ценой срыва дедлайна по основному проекту. А как часто вы жертвовали выходными с семьей ради работы? Кажется, что все дела важные и невозможно расставить приоритеты. Вот бы в сутках было побольше часов…

МЫ ДЕЛИЛИ АПЕЛЬСИН: ЗАДАЧ МНОГО – Я ОДИН

HAPPINESS AT WORK

КАК ВСЕ УСПЕВАТЬ?

Возможно, вы уже посетили один из таких модных сейчас семинаров по управлению временем. И с чувством гордости расписали планы на завтра. Расставили задачи в порядке приоритетности. А самые важные даже выделили маркером. Результат — производительность зашкаливает. А счастья и удовлетворения нет. Возможно, есть, но временно. А, глядя в зеркало, видите ту же белку в колесе. Удовольствия нет, радости тоже. В чем же дело? Существует ли универсальная таблетка или алгоритм, способные разом решить эту проблему? Прилетит ли волшебник в голубом вертолете, а вместо кино и эскимо скажет, что делать? Самое интересное, что волшебника нет. Точнее есть. Это вы сами!

Проактивность – способность самим выбирать свою реакцию на внешние раздражители

Автор: Александра Барилова, специалист по бренд-активации и специальным проектам

Начинайте с себя Восприятие проблемы — и есть проблема. Зачастую мы тратим много времени на дела, которые могли бы и не делать, но почему-то делали. На пути к положительным изменениям нужно четкое понимание своих жизненных ценностей и целей — того, что по-настоящему важно. Прислушайтесь к себе. От чего вы не готовы отступиться ни при каких обстоятельствах? Каковы ваши принципы? Что для вас ценно? Определите для себя и поставьте на первое место самое важное. Например, если для вас важна семья и время с детьми, вы не сорветесь по первому зову друга в кино и не променяете родных на вечер за «разгребанием» рабочей почты. Найдите то, что будет иметь положительный эффект на работе, в творчестве, личной жизни и других важных именно для вас сферах. Сконцентрируйтесь на этом, и благоприятные изменения не заставят ждать. Замените фразы «я не», «если бы», «у меня нет», на вопросы «как?», «где?», «что?».

На пути к счастью очень легко начать ощущать собственную беспомощность, зацикливаться на слабостях других людей, внешних обстоятельствах и видеть там причину бед. Не получилось, потому что Вася не сказал, Петя не пришел, да и вообще звезды не сошлись. Возможно, вы ждете, что изменятся окружающие и обстоятельства. Не зависьте от других. Начните с себя! Излучайте позитив, будьте более ответственными, полезными, помогайте другим. Отказ от критики, эгоизма, нетерпеливости требует огромных усилий. Выполняйте обещания, данные в первую очередь себе. Становитесь лучше и вы увидите, как мир вокруг тоже начнет меняться.

ПОРА ДЕЙСТВОВАТЬ! С чего начать? Начертите от руки, запишите в телефон — как вам удобно — график, например, на неделю. В первой колонке выпишите свои роли, во второй — цели и задачи для каждой из них. В следующем столбце можете указать приоритеты на неделю, а затем уже расписать важные дела по дням. Отдельно по желанию выделите договоренности, обязательства, планы на вечер. Используйте разные цвета, буквы, знаки — все, что сделает таблицу удобной и понятной для вас. Готово! Теперь главное действовать, что называется, по написанному. Вы должны четко понимать, для чего вы сделали такое распределение ролей и задач. Осознавать, что именно они важны и первостепенны. Помните: выполняя все пункты плана, вы кладете камень в свою банку жизни, а не насыпаете туда песок. И теперь, когда вас атакуют срочные дела, вы точно сможете не потерять из вида самое главное. Не тратьте силы и время впустую. Подходите к рабочим задачам творчески и давайте возможность творить людям вокруг — разумное делегирование никто не отменял. Составьте таблицу и, возможно, вы поймете: то, что казалось срочным и важным, на самом деле никакого отношения не имеет к тому, что делает вас счастливым и продуктивным!

Цели: • стать более эффективным на работе, получить повышение, наладить отношения с коллегами • следить за здоровьем, укрепить иммунитет • поддерживать гармоничные отношения с родными и близкими

Возьмите на себя ответственность за свои мысли. Они порождают действия, которые, в результате, и есть ваша жизнь.

если сначала всыпать в банку песок, то вряд ли туда поместится что-то еще. Так и в жизни. Если уделять внимание в первую очередь множественным мелким задачам, которые кажутся важными, на действительно стоящие вещи не останется времени. Камни — это ваше здоровье, семья, творчество, самореализация. Только вы выбираете, чем наполнять свою банку.

Что в банке? Казалось бы, ничего сложного. Но тут появляются срочные дела. Научитесь говорить «нет» всему, что мешает и противоречит вашей цели. Когда вы говорите чему-то «да» или «нет», помните о самом главном, принимайте мудрые решения и будьте эффективны. Действуйте в соответствии со своими приоритетами. Всегда помните о важном! Делайте правильный выбор. Как в притче о камнях, гальке и песке. Если наполнить банку сначала камнями, то еще останется место для гальки, да и песок будет куда всыпать. А вот

HAPPINESS AT WORK

Вместо «я не могу» спросите себя «ЧТО» вы сделали, чтобы смочь. Не мыслите проблемами! Мыслите возможностями! Будьте проактивны!

Что почитать по теме? ›› Виктор Франкл «Человек в поисках смысла» ›› Стивен Кови «7 навыков высокоэффективных людей»

ИТАК, ВЫ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ СО СВОИМИ ЦЕННОСТЯМИ И ПРИОРИТЕТАМИ. ЭТО ФУНДАМЕНТ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШИХ ДЕЙСТВИЙ. ВРЕМЯ ПЛАНИРОВАТЬ. В ЖИЗНИ ВЫ МОЖЕТЕ БЫТЬ МУЖЕМ/ЖЕНОЙ, ОТЦОМ/МАТЕРЬЮ, КОЛЛЕГОЙ, БОССОМ, ПРЕДСЕДАТЕЛЕМ РОДИТЕЛЬСКОГО КОМИТЕТА В ШКОЛЕ И Т. П. РОЛЬ НЕ ОДНА И КАЖДАЯ ИМЕЕТ СВОИ ЗАДАЧИ. ПЛАНИРОВАНИЕ ДНЯ НЕ ДАСТ ПОЛНОГО ВИДЕНИЯ КАРТИНЫ ВАШЕЙ ЖИЗНИ. НАМНОГО ЭФФЕКТИВНЕЕ ПЛАНИРОВАТЬ ВСЮ НЕДЕЛЮ ИЛИ МЕСЯЦ, А ГЛОБАЛЬНЫЕ ЦЕЛИ МОЖНО РАСПИСАТЬ НА ГОД ИЛИ ДАЖЕ НА ПЯТЬ ЛЕТ ВПЕРЕД. Роли

Цели и задачи

Приоритет на неделю

Дочитать книгу до стр. (1) Кино с Личность друзьями (2) Бассейн (3) Прием витаминов (4) Жена/ мать

Дочь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

9 (3)

11 (11)

12 (9)

Спланировать отпуск (5)

13 (10) 13

Родительское собрание (6)

14 (8)

18 (7)

18 (6)

Сходить с мамой к врачу (7) Помочь Ане с презентацией (8)

Подписать Коллега контракт с партнерами (9) ……..(10) ……..(11)

(7), (8)

Планы Планы Планы Планы Планы Планы Планы на на на на на на на вечер вечер вечер вечер вечер вечер вечер (1), (4) (1), (4) (1), (4) (3), (4) (5), (4) (2), (4)

Из таблицы видно, что маленькие цели на неделю не противоречат вашим глобальным целям, а только делают вас на шаг ближе. Вы помогли Ане с презентацией — есть шанс, что у вас сложатся хорошие взаимоотношения с коллегой. Долгая работа над выгодным контрактом увенчалась успехом — чем не повод боссу задуматься о вашем повышении.

(4)

Благодаря бассейну и витаминам вы забыли, когда последний раз были у врача? Прекрасно! В семейном кругу обсудили предстоящий отпуск и распределили зоны ответственности — теперь точно не придется в спешке бронировать отель или бежать за поездом. Используйте время разумно, подружитесь с ним и оно ответит взаимностью!

БУДЬМО

ТЕМА НОМЕРА: НУЛЬ БЕЗВІДПОВІДАЛЬНОГО СПОЖИВАННЯ ПИВА

ВІДПОВІДАЛЬНИМИ!

ВЖЕ ПОНАД ДВА РОКИ МИ НЕВПИННО КРОКУЄМО ВПЕРЕД ДО РЕАЛІЗАЦІЇ НАШОЇ ГЛОБАЛЬНОЇ ПРОГРАМИ ЗІ СТАЛОГО РОЗВИТКУ «ЦІЛЬ 4 НУЛІ: РАЗОМ ДО МАЙБУТНЬОГО», ОДНІЄЮ ЗІ СКЛАДОВИХ ЯКОЇ Є «НУЛЬ БЕЗВІДПОВІДАЛЬНОГО СПОЖИВАННЯ ПИВА». В РАМКАХ ПРОГРАМИ ЩОРОКУ МИ ДОЛУЧАЄМОСЯ ДО ВСЕСВІТНЬОГО ДНЯ ВІДПОВІДАЛЬНОГО СПОЖИВАННЯ ПИВА, ЩОБ ВКОТРЕ ПРИВЕРНУТИ УВАГУ СУСПІЛЬСТВА ДО ПРОБЛЕМИ НАДМІРНОГО СПОЖИВАННЯ АЛКОГОЛЮ ТА НАГОЛОСИТИ НА ТОМУ, ЩО КОЖЕН СПОЖИВАЧ МАЄ РОБИТИ СВІДОМИЙ ВИБІР.

Що таке відповідальне споживання? НЕВЖИВАННЯ

алкоголю за кермом

НЕВЖИВАННЯ

алкоголю неповнолітніми

НЕВЖИВАННЯ

алкоголю вагітними

ПОМІРНЕ

споживання алкоголю

Автор: Елена Бабыкина, менеджер по корпоративным отношениям

Що таке GBRD? Global Beer Responsible Day (День відповідального споживання пива) – це захід, який проводиться щорічно в більшості країн ЄС, а також в США, Бразилії, Китаї та інших куточках світу. У цей день у всьому світі проводяться різні активності, присвячені культурі відповідального ставлення до вживання алкоголю. Пивовари України вирішили перейняти досвід колег, сфокусувавшись на проблемі споживання алкоголю неповнолітніми. Протягом декількох років Carlsberg Ukraine, спільно з іншими колегами по ринку і партнерами в торгівлі, проводять заходи, спрямовані на неприпустимість продажу алкоголю дітям.

В Україні найбільш гостро стоїть проблема споживання алкоголю неповнолітніми. За даними Всесвітньої організації охорони здоров›я (ВООЗ), в Україні 45% молоді, віком 15-19 років, вживають алкоголь. При цьому серед хлопців зазначений показник становить 53%, серед дівчат – 37%. Однією з причин споживання неповнолітніми алкогольних напоїв є недотримання продавцями елементарних правил торгівлі. Так, незважаючи на те, що законом заборонено продавати алкоголь особам, які не досягли 18 років, касири далеко не завжди просять молодь продемонструвати паспорт як доказ повноліття. Більше того, чимало дорослих покупців відгукуються на прохання підлітків купити для них алкоголь. Експерти пов’язують цю проблему з відсутністю культури відповідального ставлення до споживання

алкогольних напоїв та спілкування між дорослими і дітьми про алкоголь як частини виховання. Минулого року наша компанія разом із іншими пивоварами започаткувала в мережі Facebook проект «Чеклист для батьків #будьмо відповідальними». Для участі у ньому були запрошені провідні українські психологи. Експерти підготували цикл відеорекомендацій, що можуть допомогти батькам знайти правильний підхід до спілкування з дітьми. Не забороняти та повчати, а шукати причини – ось ефективний шлях, щоб застерегти підлітків від вживання алкоголю. Психологи вважають, що найчастіше дітей штовхає до випивки відсутність довіри до батьків та труднощі у спілкуванні з ними. Тому «чек-лист» – це практичні кроки, які допоможуть збудувати стосунки з підлітками на основі взаємоповаги, любові та довіри.

ЯК НАЛАГОДИТИ СТОСУНКИ З ДІТЬМИ НА ОСНОВІ ВЗАЄМОРОЗУМІННЯ, ЩО РОБИТИ, ЯКЩО ПІДЛІТОК ПОЧАВ ВИПИВАТИ ТА ЯКИЙ ШЛЯХ ПРАВИЛЬНИЙ: СУВОРО ЗАБОРОНЯТИ АЛКОГОЛЬ ЧИ ВІДВЕРТО ГОВОРИТИ ПРО ЦЮ ПРОБЛЕМУ?

КОЛИ ВАРТО ПОГОВОРИТИ з дитиною про алкоголь?

ЧОМУ ЗАБОРОНЯТИ – не вихід, а провокація? Підлітків дуже цікавить світ дорослих, вони будь-що прагнуть бути почутими і прийнятими старшими за віком людьми. Тому випивка для них – не що інше, як ознака дорослості та значущості. Заборони у роботі з дітьми вже давно визнані неефективними. Причина – вікова психологія. Саме підлітковому вікові властиві максималізм та протистояння. Будь-яка заборона – це виклик, який діти приймають. Чим суворішою є заборона і жорсткішим покарання, тим цікавіше для підлітка її порушити. Тож якщо батьки прагнуть застерегти дитину від помилок, їм потрібно не забороняти, а пояснювати, чому це шкідливо та небезпечно.

Вважається, що у 10 років діти ще зовсім маленькі, щоб розмовляти з ними про алкоголь. На думку психолога Вікторії Любаревич-Торхової, саме у цьому віці варто починати розмови на таку серйозну тему. Проблема виникає не тому, що дитина не розуміє, а тому, що вона просто не бажає чути батьків. Чому так? Причина у більшості випадків – складні стосунки, які призводять до недовіри і закритості дітей.

ЩО РОБИТИ, аби діти не тільки слухали, а й чули батьків? Головне завдання батьків – побудувати з дітьми такі стосунки, за яких вони почуватимуться захищеними. Підліткам дуже важливо, щоб батьки щиро цікавилися їхнім життям, розуміли та підтримували. Коли у сім’ї панує злагода, і діти можуть прийти до батьків з будь-якими питаннями, їх не цікавитимуть сумнівні пропозиції від однолітків на вулиці. Такі підлітки формують власне ставлення до алкоголю та мають чітку життєву позицію задовго до того, як друзі чи знайомі запросять їх випити разом пляшку.

ТЕМА НОМЕРА: НУЛЬ БЕЗВІДПОВІДАЛЬНОГО СПОЖИВАННЯ ПИВА

Поради провідного психолога Вікторії Любаревич-Торхової

Відповідальне ставлення Carlsberg Ukraine Окрім реалізації низки програм в Україні з відповідального споживання, таких як Всесвітній день відповідального споживання пива або «Чек-лист для батьків», Carlsberg Ukraine прагне надати споживачеві безалкогольну альтернативу в кожній точці продажу – безалкогольне пиво, квас і лимонади.

НУЛЬ БЕЗВІДПОВІДАЛЬНОГО СПОЖИВАННЯ

Також щорічно співробітники Carlsberg Ukraine долучаються до акції GBRD, щоб сказати «ні» продажу алкоголю неповнолітнім. Офісні співробітники, в тому числі керівництво компанії, залишають свої робочі місця та виходять в торговельні мережі, закликаючи продавців під жодним приводом не продавати пиво тим, кому ще немає 18. Минулого року в «поля» вийшло майже 1500 тисячі співробітників нашої компанії по всій Україні з метою нагадати продавцям правила торгівлі пивом. Цього року акція відбудеться 24 вересня і у кожного з вас є можливість долучитися до Дня відповідального споживання пива, зробивши свій внесок в розвиток культури відповідального споживання пива в країні. Приєднуйтесь!

Carlsberg Group совместно с к «EcoXpac»

Автор: Крістіна Масол, провідний фахівець зі зв`язків з громадськістю та пресою

КОЛЕГИ! МИ ВДЯЧНІ ВАМ ЗА ЕНТУЗІАЗМ ТА НЕЙБАЙДУЖІСТЬ, ЯКІ ВИ ВИЯВИЛИ ПІД ЧАС УЧАСТІ У ТВОРЧОМУ КОНКУРСІ.

Грушко Єлизавета, бренд-менеджер

НАМ ВАЖЛИВО ЗНАТИ ВАШУ ДУМКУ, ЧУТИ ВАШ ГОЛОС ТА РОЗУМІТИ ВАШЕ СТАВЛЕННЯ ДО КОМПАНІЇ.

СЕНС ІСНУВАННЯ КОМПАНІЇ CARLSBERG

МИ ОТРИМАЛИ ВЕЛИЧЕЗНУ КІЛЬКІСТЬ АНКЕТ. ЗАЗНАЧИМО ОДРАЗУ, ЩО ЗАПИТАННЯ БУЛО ПРОСТИМ ЛИШЕ НА ПЕРШИЙ ПОГЛЯД. НАСПРАВДІ, ЩОБ ЗНАЙТИ ВІДПОВІДЬ НА НЬОГО, ЗНАДОБИЛИСЯ ЩИРІСТЬ, ВІРА В КОЛЕГ ТА КОМПАНІЮ, ЗАЦІКАВЛЕНІСТЬ ТА ВИСОКИЙ РІВЕНЬ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ. АДЖЕ СЛОВА ТА ДУМКИ МАЮТЬ НАДПОТУЖНУ СИЛУ.

ІЗ РАДІСТЮ ДІЛИМОСЯ ІЗ ВАМИ ВІДГУКАМИ. НЕЗАБАРОМ ОГОЛОСИМО ПЕРЕМОЖЦІВ!

Игор Котьков, провідний фахівець з розвитку національних мереж

Олександра Барилова, фахівець з бренд-активацій та спеціальних проектів

СЕНС ІСНУВАННЯ КОМПАНІЇ CARLSBERG

Поліна Семиглазова, фахівець з водопідготовки та очисних споруд Юлія Приймак, бренд-менеджер локальні бренди та Молдова

Костенко Олександр, фахівець з інноваційних та виробничих процесів

Дмитро Баско, фахівець з управління потоками тари Світлана Помазан, дизайнер

Віктор Висоцький, організатор діловодства Максим Чаєв, менеджер з розвитку національних мереж Крістіна Масол, провідний фахівець зі зв`язків з громадськістю та пресою

БЫТЬ КАПИТАНОМ

Автор: Елена Бабыкина, менеджер по корпоративным отношениям

MODERN TRADE ПРОДАЖИ – КЛЮЧЕВАЯ ЧАСТЬ НАШЕГО БИЗНЕСА. МЫ ВАРИМ, ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШЕЕ ПИВО НА РЫНКЕ, ПРЕДЛАГАЕМ ПОТРЕБИТЕЛЮ ЛУЧШИЕ БРЕНДЫ, А ОТ ИСКУССТВА НАШИХ КОЛЛЕГ В ПРОДАЖАХ ЗАВИСИТ ТО, НАСКОЛЬКО ОПЕРАТИВНО И КАК ЧАСТО ИМЕННО НАШИ НАПИТКИ ПОПАДАЮТ В РУКИ ПОТРЕБИТЕЛЯ. А что мы знаем о том, как наш продукт попадает на полки магазинов? Какие каналы торговли мы используем и в чем заключаются основные тонкости работы с ними? На квартальных встречах руководство компании отчитывается об успехах продаж в modern trade, traditional trade, HoReCa, DIOT.

КАНАЛЫ ПРОДАЖ. MODERN TRADE

В чем их отличие? Что собой представляют данные каналы торговли и какова их роль на потребительском рынке? Чтобы ответить на эти вопросы, мы начинаем цикл обзорных статей. Первая из них расскажет о Modern Trade – канале, который в этом году попал в один из основных стратегических приоритетов Компании в рамках 9-grid 2019.

Modern trade (МТ) – канал современной торговли, к которому относятся магазины самообслуживания, как сетевые, так и несетевые. Самообслуживание – это главный элемент, отличающий МТ от канала традиционной торговли – «торговли через прилавок».

MТ

ТТ+Rural

38% +3%

41% +4% 45%

62%

59%

55%

2016 г.

2017 г.

2018 г.

Форматы МТ* ГИПЕРМАРКЕТЫ

СУПЕРМАРКЕТЫ

МИНИ-МАРКЕТЫ

(«Ашан», «Класс», «Рост»)

(«Сільпо», «Варус», «Велика Кишеня»)

(«Фора», «Лоток», «Коло», «Близенько», «Рукавичка»)

>5000 м2

≤1500 м2

малый формат

40-50 тыс. артикулов

5000 артикулов

<5000 артикулов

наценка средняя, выше среднего

наценка выше среднего

25-100 касс

5 -25 касс

2-5 касс

Семейные покупки «впрок»

Ежедневные, не очень крупные покупки

Шаговая доступность покупателя

ДИСКАУНТЕРЫ

СASH & СARRY

(«АТБ», Thrash)

(«Метро», Fozzy)

<5000 артикулов

большая площадь

наценка ниже среднего

наценка низкая >30 касс

* Одна и та же сеть может работать в разных форматах. Например, у «Сільпо» и «Новус» есть форматы и гипермаркета, и супермаркета. У «Фора» – основной формат мини-маркет, но уже появляются и супермаркеты. «Велика Кишеня» – в основном работает в формате супермаркета, но есть и «Велика Кишеня экспресс» – магазин у дома.

МТ – это растущий и развивающийся канал торговли, который ежегодно демонстрирует динамичный рост 3-4% несколько лет подряд. Эта тенденция сохранится, а темп роста с каждым годом будет ускоряться. По прогнозам, в течение 1-2 лет канал МТ составит около 50% от всего объема реализуемых товаров. Чем больше развит рынок, тем больше доля МТ. Например, в Австрии и Германии этот показатель достигает 80%. В Украине доля канала МТ в категории пива составляет 45%. Если говорить о категориях кваса и сидра, в них доля МТ еще выше – 62% и 63% соответственно. И у нас в стране на сегодня существуют категории, в которых МТ достигает 80-90% (например, средства гигиены, товары по уходу за домом), что свидетельствует о большом потенциале данного канала продаж. Carlsberg Ukraine пока находится ниже среднерыночной тенденции по доле МТ в нашем бизнесе по сравнению с общими показателями доли в категории пива, 37% по результатам 2018 года.

мелкооптовые магазины самообслуживания

Тенденции развития рынка продаж в Украине: • Покупательская способность граждан

той или иной страны отражает состояние ее национальной экономики. 69% покупателей продолжают экономить, следовательно, с их точки зрения, сейчас неблагоприятное время для совершения покупок.

Индекс потребительского настроения (готовность покупателя совершать покупки) в Украине растет с 2015 года, когда был критически низким показатель. Тем не менее он составляет всего 58 пунктов из 100. В среднем в европейских странах этот индекс составляет 88 пунктов, в Северной Америке – 121, а мировой – 116. Несложно представить себе место Украины на карте потребительских настроений – второе с конца в списке Nielsen*, который измеряет этот показатель в 63 странах.

• Рост продаж в Украине обусловлен как ростом количества новых торговых точек, так и ростом среднего чека.

• Рост неформатных групп товаров. Например, очень быстро растут показатели продаж продовольственной группы товаров в парфюмерных сетях (шоколад, жевательные резинки, вода и т.д.). Несмотря на это, в Украине продажа данных категорий составляет не более 0,3% по данным Nielsen*, тогда как в Европе – около 9%.

Промо-игры на FMCG-рынке Украины усиливаются

75%

Средства женской гигиены Зубные щетки

64%

Подгузники

62%

Бритвенные станки

62% 61%

Средства для стирки Шампуни

58% 54%

Зубная паста Кофе

51% 49%

Вафли Средства для посудомоечных машин

48%

Освежители воздуха

47%

Чай

46%

Пиво

45% 41%

Шоколадные плитки Товары для младенцев

39%

Шоколадные конфеты

34%

Еда для питомцев Лезвия Виски Сладкие напитки

• ОМНИКАНАЛЬНОСТЬ

32% 29% 28% 24%

Интересные факты: Пиво входит в топ-4 продовольственных категорий с самым высоким промо-давлением. В категории «Пиво» идет одна из самых ожесточенных битв за покупателя. Ближайший конкурент существенно нарастил промо-давление в категории. Самый крупный игрок в канале МТ – «АТБ», который занимает 46% всех продаж канала. В 2003 году сеть «АТБ» насчитывала всего 83 магазина, а в 2019 году перешагнула отметку в 1000 магазинов. «АТБ» много лет работала в формате дискаунтер, что предполагало небольшой ассортимент, упрощенный интерьер, минимальное количество персонала. Однако в последние несколько лет сеть решила перевести свои магазины в более современный и премиальный формат, что позволило нарастить оборот в среднем на 10%.

Иными словами, покупатели совершают покупки и оффлайн, и онлайн. Онлайн-продажи разных категорий в нашей стране растут быстрее, чем в Европе. • ПРОМО Покупатели охотно покупают товары по различным промо-акциям. По данным Nielsen*, 33% покупателей активно ищут промо-предложения, отказываясь от любимых брендов или продукции более премиального сегмента. Этот тренд характерен не только для Украины: в европейских странах доля промо-продаж существенно выше, чем в Украине и продолжает расти. • КОМФОРТ И ЭМОЦИИ Покупатели готовы платить больше, если для процесса покупки будут созданы комфортные условия. Так, ритейлеры активно развивают дополнительные сервисы: «АТБ» открывает премиум-форматы с кофейнями, а недавно они решили провести эксперимент по выпеканию пиццы. «Сільпо» уже давно развивает собственные пекарни, коптильни, кофейни, а пиццерии в их магазинах собирают большие очереди. И этот список можно продолжать. • РАЗВИТИЕ СТМ (собственных торговых марок) И СОБСТВЕННОГО ИМПОРТА

Второй крупный игрок – «Фоззи груп» (сети Fozzy, «Сільпо», «Фора» и Thrash). Всего в состав корпорации входят почти 700 точек. Одной из наиболее ярких отличительных характеристик сети «Сільпо» последних лет является дизайн интерьера магазинов. «Сільпо» – единственный крупный игрок украинского рынка, у которого магазины оформлены в совершенно разных концептуальных стилях. Так, компания уже открыла магазины в стиле арт-деко и иллюзия, в стиле средневекового замка и Алисы в стране чудес, в стиле немецкой деревни и железной дороги, есть даже ямайский супермаркет.

Пока объем таких продаж, к счастью, невелик – около 12%, хотя в Европе он достигает 31%. Однако с этим трендом следует считаться. Почему украинцы покупают СТМ? Как показывают исследования, причина – более низкая цена на такие товары. Carlsberg Ukraine тоже участвует в этом тренде – выпускает пиво и квас для «АТБ» и «Таврии».

ключевых игроков на рынке («АТБ», «Сільпо», «Фора», Thrash и т. д.), все больше продаж перетекает в канал МТ, а канал традиционной торговли сужается. Очень важно сейчас определить стратегию развития канала и выстроить взаимоотношения с ключевыми игроками, тем самым заложив платформу для будущего прибыльного роста.

Уже сейчас мы понимаем важность канала МТ для бизнеса и готовы инвестировать в его развитие. В первую очередь следует уделить внимание построению сильной команды и развитию необходимых компетенций для того, чтобы иметь возможность ответить на вызовы сегодняшнего дня и те, с которыми нам предстоит столкнуться уже в ближайшем будущем.

Фокус на МТ как на отдельный канал позволяет сформировать единую политику по торговым условиям, а также ассортиментную, ценовую и промо-политику Компании, определить единые планограммы, стандарты выкладки, стандарты работы торговой команды для достижения максимальных результатов по представленности наших брендов в сетях, максимизации наших продаж и доли рынка.

Для нас важно нарастить прибыльность канала. Поскольку аппетиты сетей постоянно растут, инвестиции в развитие бизнеса в этом канале растут пропорционально. Очень важно найти возможности для прибыльного роста – предлагать клиентам неординарные решения в категории, быть «капитаном категории», экспертом, к которому прислушиваются, и таким образом находить решения для роста наших брендов на рынке».

Елена Мишкина, директор по работе с каналом МТ «Канал МТ растет очень динамично из года в год, и мы не можем игнорировать этот тренд. С экспансией

КАНАЛЫ ПРОДАЖ. MODERN TRADE

% продаж по промо-акциям от общих продаж категории в формате МТ

Тренды розничной торговли:

Автор: Кристина Масол, ведущий специалист по связям с общественностью и прессой

ЭПОХА

15-ЛЕТИЕ КИЕВСКОГО ЗАВОДА

ВОЗ РОЖДЕНИЯ

15 ЛЕТ НАЗАД В КИЕВЕ ПО АДРЕСУ УЛ. КРАСНОЗНАМЕННАЯ, 137 НЕ БЫЛО НИЧЕГО, ТОЧНЕЕ БЫЛ ПУСТЫРЬ. СЕГОДНЯ ЗДЕСЬ РАСПОЛАГАЕТСЯ КИЕВСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД CARLSBERG UKRAINE. РЕШЕНИЕ О ЕГО СТРОИТЕЛЬСТВЕ БЫЛО ПРИНЯТО В 2000 ГОДУ, А 5 МАРТА 2004 ГОДА УЖЕ БЫЛА РАЗЛИТА ПЕРВАЯ ПАРТИЯ ПИВА.

Это первый в Украине пивзавод, построенный «с нуля», а не реконструирование остатков наследия былых времен. Предприятие является уникальным с точки зрения технологических решений и организации производственного процесса. Здесь применяются лучшие практики производителей пива, а процесс приготовления пенного напитка соответствует самым современным европейским тенденциям. Для сотрудников все устроено так, чтобы каждый, кто работает на заводе, получал удовольствие от работы. Тогда и работа в радость, и пиво вкуснее. За прошедшие 15 лет многое изменилось: появились новые продукты, пришли новые люди, потребители стали более требовательными, а значит, стало больше простора для творчества и реализации

КОЛИЧЕСТВО СОТРУДНИКОВ ЗАВОДА CARLSBERG UKRAINE

креативных идей. Для Киевского пивоваренного завода подобные изменения пошли только на пользу. 15 лет – это тот возраст, когда ты открыт всему новому, когда готов идти к своей цели и уверен в том, что на этом пути тебе под силу преодолеть любые преграды. Простите за банальность, но кадры действительно решают все. Наверняка среди сотрудников завода найдутся те, кто сейчас, читая эти строки, вспомнит свой первый рабочий день. Сколько было тревоги и переживаний, радости от первых успехов, упорства и желания идти только вперед, даже если не все получалось гладко! Давайте просто поблагодарим друг друга за эти годы вместе, за возможность быть причастными к созданию продуктов, которые по вкусу всем!

502

2019 г. 2004 г.

173

15-ЛЕТИЕ КИЕВСКОГО ЗАВОДА

Дмитро Пилипенко, директор з маркетингу Пам’ятаю свій перший день на новому заводі. Тоді для мене, вчорашнього студента, масштаб та технологічний стан нової будівлі були вражаючими. Мабуть, найбільші зміни на заводі відбулись після об’єднання з Carlsberg Group, адже саме тоді ми відчули, як місцева компанія трансформувалась у велику міжнародну структуру зі своїми правилами та процесами.Також важливим кроком з модернізації було розміщення нашого департаменту в офісі формату open-space. На три місяці весь відділ розмістили в одній переговорній кімнаті, де ми працювали в прямому сенсі пліч-о-пліч. Багато часу спливло з моменту відкриття заводу, але є те, що залишається незмінним, – він і сьогодні є найсучаснішим пивоварним заводом у Східній Європі.

Юлія Єлькіна, провідний менеджер з управління комерційною ефективністю

Алла Струнга, провідний інженер з впровадження нових видів упаковки

Відкриття Київського заводу у 2004 році стало справді масштабною подією. На території тодішнього заводу «Славутич» зібралось багато високопоставлених гостей, які приїхали подивитись на відкриття найсучаснішої броварні в країні. З року в рік Київський завод ставав тільки сильнішим, набираючи обертів та розширюючи спектр своїх продуктів. Ми починали з виробнитцва пива «Славутич», «Арсенал» та «Львівське», а скільки брендів маємо зараз! Для мене працювати на Київському заводі – це крокувати в ногу з часом, адже з роками ми стаємо дедалі більш сучасними та прогресивними.

Я прийшла працювати на Київський завод задовго до його відкриття, адже спочатку був тривалий й напружений період підготовки. Першим моїм місцем роботи стала виробнича лабораторія, де я працювала контролером з якості. Тоді наш колектив складався з кількох людей, але усі мали великі мрії. Розпочали ми з підготовки лабораторії до контролю якості продукції на всіх етапах. Я була ще студенткою і добре пам’ятаю, що відчувався брак досвіду і часу, але «очі бояться, а руки роблять»! За допомогою старших досвідчених колег ми створили лабораторію, яка була готова до будь-яких виробничих викликів. Багато хто з моїх тодішніх «бойових» колег й досі працює на заводі. Хочу назвати своїх колег – «першопрохідців» лабораторної справи: Шульга Олена, Голушко Оксана, Кондратенко Тетяна, Огороднік Світлана, Больбот Світлана. Ці люди й сьогодні творять історію цього підприємства. Суперпрофесіонали, що віддані своїй справі й не зраджують обраній професії. Звичайно, зараз ми значно потужніші й більш сучасні, тож неабияку гордість викликає той факт, що ми пройшли довгий шлях й щодня робили свій маленький, але такий значущий внесок у розвиток підприємства, яке дає змогу багатьом людям реалізувати себе. За півтора десятка років відбулися серйозні зміни в компанії, але залишилось незмінним головне – люди, які віддані справі й ведуть наш човен до нових перемог. Бажаю компанії попутного вітру, успіхів і процвітання! 15 років – це початок юності, коли попереду чекає ще так багато цікавого!

ТРОХИ МАГІЇ ТА НАУКОВА ТОЧНІСТЬ Автор: Олена Басько, фахівець зі зв`язків з громадськістю та пресою

У ЦІЙ СТАТТІ МИ РОЗКАЖЕМО ПРО ЛАБОРАТОРІЇ ТА ЛЮДЕЙ, ЯКІ ТАМ ПРАЦЮЮТЬ, ВИКОНУЮЧИ НАДВАЖЛИВУ РОЛЬ: ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ НАШОЇ ПРОДУКЦІЇ. ПРО ТЕ, ЩО ВІДБУВАЄТЬСЯ ЗА СТІНАМИ БІЛИХ КАБІНЕТІВ І ЯК ЗДОБУТИ ОМРІЯНУ ПРОФЕСІЮ ДЕГУСТАТОРА, ЧИТАЙТЕ ДАЛІ.

Лабораторія завжди посідала почесне місце в структурі компанії Carlsberg. Так, ще під час заснування компанії в Копенгагені Якоб Крістіан Якобсен прагнув довести процес пивоваріння до досконалості і тому створив науково-дослідницьку лабораторію Carlsberg. З 1875 року Лабораторія присвятила себе розвитку наукового розуміння процесів ферментації, пивоваріння і бродіння, прославившись такими інноваціями, як метод очищення дріжджів доктора Еміля Хансена; винахід шкали кислотності; розробка концепції білкових структур і характеристики ферментів; біорозкладна пляшка; ячмінь, стійкий до суворих кліматичних умов, тощо.

ИНТЕРЕСНО

Принцип, за яким Лабораторія працює й сьогодні, наголошує, що жодне відкриття, яке має теоретичне чи практичне значення, не буде триматися в секреті. Адже, за переконанням нашого засновника, наука має прогресувати, а світ – рухатись уперед. Науково-дослідницька Лабораторія залишається перлиною в ювелірній скарбничці Carlsberg і сьогодні. При цьому не менш важливе місце в роботі будь-якого заводу Групи посідають виробничі лабораторії, які були створені, щоб продовжувати справу нашого засновника – варити, мабуть, найкраще пиво. Щоденно виробничі лабораторії контролюють та вдосконалюють якість нашої продукції. Якість, за яку нам довіряє споживач. Колеги з лабораторії запросили нас у свої білі стерильні кабінети й охоче розповіли про свою роботу. Коли переступаєш поріг, здається, що потрапляєш в шкільний кабінет хімії. Але тут замість звичної канцелярії розставлено різноманітні прилади, колби, склянки, мензурки, пробірки. А замість школярів – висококваліфіковані спеціалісти, які працюють на сучасному обладнанні, що дає змогу отримувати точні результати в найшвидший час. Виробнича лабораторія складається з трьох відділів: хімічного, контролю якості готової продукції та мікробіологічного.

Хімічний відділ Проводить повний контроль якості пива, починаючи від отримання сировини до виготовлення готового продукту. Проби беруться на кожному етапі виробництва до того, як переходити на наступний, що унеможливлює випуск неякісної продукції.

«Усі процеси в компанії взаємопов’язані, і наше завдання – швидко і точно надати показники хімічного аналізу продукції, адже від цього буде залежати уся подальша робота виробництва. Наші лабораторії оснащені сучасним обладнанням, яке дозволяє максимально автоматизувати процеси вимірювань і мінімізувати похибки», — коментує провідний хімік, Тетяна Кондратенко.

Хімічний відділ Київської виробничої лабораторії єдиний в країні проводить аналіз готової продукції на сумарні продукти окислення (СПО). Цей аналіз робиться для того, аби уникнути можливого старіння пива, адже допомагає спрогнозувати, як в подальшому ряд виробничих чинників впливатиме на смак та аромат готового продукту. Інженером-хіміком лабораторії стічних вод проводиться контроль скидів забруднювальних речовин за стічними, промислово-побутовими та зливовими водами, що дає можливість контролювати та зменшувати негативний вплив на навколишнє середовище.

ИНТЕРЕСНО

Виробнича лабораторія м. Запоріжжя

Відділ контролю якості готової продукції Проводить цілодобовий контроль відповідності пива та безалкогольних напоїв фізико-хімічним (спирт, колір, кислотність, гіркота та CO2) та органолептичним показникам, здійснює моніторинг допоміжних матеріалів (пляшки, банки, кришки та ін.), сировини, що використовується у виробництві, з єдиною метою – випускати якісну та безпечну для споживачів продукцію. Для підтвердження безпечності та якості проводять відбір зразків готової продукції та надають їх в державні служби контролю. Спеціалісти цього підрозділу контролюють продукцію за зовнішнім виглядом відповідно до затверджених фото-стандартів компанії, аби споживач звертав увагу саме на наші бренди, беруть участь у створенні нових сортів та форматів. Органолептичний контроль, або дегустація, робиться на всіх стадіях пивоваріння: тестується щойно зварене пиво, те, що бродить, пиво на стадії фільтрації і готова продукція. Здавалося б, дегустувати пиво – мрія, а не робота. Але, як виявилось, ця робота непроста і не кожна людина може здобути омріяну професію дегустатора. Це залежить від багатьох чинників. Статистика каже, що тільки 15% людей на планеті мають талант до дегустування на професійному рівні. Вчені довели, що навчити чутливості неможливо, а за наявності таланту від народження його можна розвивати. Тому робота дегустатора вимагає постійного удосконалення навичок. Важливо не тільки розрізняти смаки і запахи, а й запам’ятовувати їх. Чим більшою є карта смаків дегустатора, тим вищим є його рівень кваліфікації. Під час процесу дегустації слід уникати подразників, таких як зайве світло, шум, сторонні запахи. Також звичне життя дегустатора вимагає багатьох обмежень. Доведеться відмовитися від куріння, вживання алкоголю, гострих страв. Всі ці чинники знижують чутливість рецепторів. Парфуми також підпадають під заборону, адже можуть вплинути на оцінку продукту, що тестується. Як бачимо, професія дегустатора, як і будь-яка інша, вимагає серйозної підготовки і хисту. Свій кваліфікаційний рівень працівники підтверджують результатами незалежних рінг-аналізів Carlsberg Group.

Виробнича лабораторія м. Львів

Мікробіологічний відділ Контролює якість води, сусла, напівфабрикатів, готової продукції, забезпечує санітарний контроль ліній, виробництва, режимів миття та дезінфекції обладнання та займається розведенням чистих культур дріжджів. А дріжджі, будучи живими організмами, вимагають особливої уваги. Більша їх частина постачається з Данії. З невеликої пробірки з дріжджами в лабораторії їх розмножують до 17 літрів, а через три доби з 17 літрів утворюється близько 12 тонн. Важливим є кожний етап розведення дріжджів: нарощування шляхом ділення клітин; їх живлення; зброджування пива в танках; зняття дріжджів; відслідковування їх життєздатності та постійний контроль.

Виробнича лабораторія м Київ

«У мікробіології важливо вміти продумувати на півкроку вперед. Потрібно дотримуватися в роботі стерильності не тільки для того, щоб мати точні результати, а й щоб правильно їх аналізувати. Тільки у такий спосіб можна досягти випуску якісного продукту, який відповідатиме високим стандартам. Робота в лабораторії вимагає постійного руху вперед, розвитку і переналаштування на сучасний лад, адже наука і технології не стоять на місці. Вважаю, що маю найцікавішу і, мабуть, найскладнішу роботу. Моє завдання – бачити невидиме, але дуже важливе. Адже якість неможливо побачити, її можна досягти завдяки великим зусиллям і спільній роботі команди у процесі виробництва найкращих напоїв світу», – коментує провідний мікробіолог Юлія Люлька.

ЯКИЙ ВІН –

ВУГЛЕЦЕВИЙ СЛІД, що залишаю за собою щодня Автор: Олена Басько, фахівець зі зв`язків з громадськістю та пресою

Згідно із визначенням Вуглецевого фонду Великобританії вуглецевий слід – це сукупність всіх викидів парникових газів, створених прямо чи опосередковано окремою людиною, організацією, заходом чи продуктом.

ЧОМУ ОСТАННІМ ЧАСОМ ДЕДАЛІ ЧАСТІШЕ ЧУЄМО ПРО ВИКИДИ ВУГЛЕЦЮ І НЕОБХІДНІСТЬ ЙОГО СКОРОЧЕННЯ? НАВІЩО МИ В КОМПАНІЇ CARLSBERG ПОСТАВИЛИ ГЛОБАЛЬНУ ЦІЛЬ – НУЛЬ ВУГЛЕЦЕВОГО СЛІДУ І РОЗРОБИЛИ ПЛАН ДІЙ, АБИ ЇЇ ДОСЯГТИ? І ЧИ МАЄМО МИ, ЯК ГРОМАДЯНИ, ВЛАСНІ ЦІЛІ ЩОДО ВУГЛЕЦЕВОГО СЛІДУ В НАШОМУ ПОВСЯКДЕННОМУ ЖИТТІ? ДАВАЙТЕ СПРОБУЄМО РАЗОМ ПРОРАХУВАТИ СВІЙ ЩОДЕННИЙ ВПЛИВ НА ДОВКІЛЛЯ ТА ПОДУМАЄМО ПРО ТЕ, ЯК МИ МОЖЕМО СКОРОТИТИ ЙОГО.

Вуглецевий слід людини безпосередньо залежить від того, який спосіб життя вона веде. Щоразу, коли ви забуваєте вимкнути світло, купуєте закордонні продукти або летите в літаку, ви збільшуєте вуглецевий слід в атмосфері. А він, в свою чергу, впливає на ваше життя через зміни у кліматі.

Транспорт наносить нищівної шкоди довкіллю. Гази, які виділяються внаслідок спалювання палива, містять сотні різних шкідливих речовин, у тому числі і канцерогени.

Порада:

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ

Слідкуйте за режимом руху авто і його технічним станом. На викиди вуглецю впливає рельєф дороги та режим і швидкість руху автомобіля. Наприклад, якщо збільшувати швидкість 243,8

Aвтомобіль старого зразка Забруднює

Малолітражний автомобіль

Індивідуальний вуглецевий слід можна визначити за такими основними категоріями: їжа, транспорт, дім та речі. В кожній з цих категорій ми можемо бути більш еко-відповідальними. В цій статті ми розкажемо про те, як їжа і транспорт, які ми обираємо, впливають на довкілля. Продовження читайте у наступному випуску «Пивовара».

Транспорт

Поїздка автомобілем є набагато шкідливішою для довкілля, аніж поїздка громадським транспортом або велопоїздка. Якщо ж повністю відмовитись від автомобіля не можете, зробіть свої поїздки менш шкідливими.

121,9

Тому так важливо контролювати викиди вуглецю не тільки в межах великих підприємств, а й в повсякденному житті кожного.

авто і різко зменшувати її під час гальмування, то у вихлопних газах кількість оксидів вуглецю збільшується у 8 разів. Мінімальна кількість оксидів вуглецю виділяється за рівномірної швидкості автомобіля 60 км/год. Практикуйте спільне використання автомобіля. Сплануйте якнайкраще свій маршрут, аби ваші члени родини, колега чи сусід змогли також поїхати з вами. Менше літайте. За даними European Environmental Agency, подорож літаком приблизно у 20 разів шкідливіша для природи, аніж подорож потягом, і у 3,5 рази шкідливіша, аніж на авто. Якщо плануєте дальню мандрівку, розгляньте можливість подорожі кораблем, а в ближчі регіони – наземним транспортом. Нижче можна побачити, який вплив має кожен вид транспорту:

119,6

Мотоцикл

28,6

Поїзд

20,2

Трамвай

17,7

Автобус

Сучасний електромобіль

Велосипед

Пішохід Чистий

У кульках чорного колькору зазначено викиди вуглецю у грамах на один кілометр одним пасажиром. Джерело: Institute for sensible transport

Близько третини загального вуглецевого сліду посідає вирощування і виробництво харчових продуктів. Продукти тваринного походження виділяють велику кількість вуглецю, тому їх скорочення може допомогти знизити викиди. Червоне м’ясо залишає найбільший слід. Це пояснюється тим, що жуйні тварини є найбільшим джерелом викидів парникового газу в сільському господарстві за рахунок метану, що утворюється під час травлення у тварин та через велику кількість гною, який накопичується на фермах. Також

потрібно врахувати ресурсозатратний процес утримування і годування тварин, їх забій, транспортування і зберігання. На кожному з цих етапів відбуваються значні викиди вуглецю. Порада: Споживайте більше сезонної їжі рослинного походження. Сезонну їжу не треба транспортувати з-за кордону, а для її вирощування не потрібно використовувати багато хімічних добрив.

CO2

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ

Їжа

Не купуйте зайвих продуктів, щоб потім не викидати. Адже органіка (харчові відходи), розкладаючись, виділяє метан.

Викиди вуглецю внаслідок виробництва продуктів Помідори є найбезпечнішими для природи харчовими продуктами 22 20 18 16

кг CO2

14 12 10 8 6 4 2 0

Джерело: Mailman School of Public School (Columbia)

Як бачите, аби поліпшити екологічну ситуацію на планеті, не обов’язково одразу стати веганом, що дістається велисопедом на роботу. Варто переосмислити свої щоденні звички і бути більш свідомим у своєму ставленні до природи. Якщо хочете з’ясувати, скільки викидів ви залишаєте після себе, скористайтесь онлайн-калькулятором на сайті кліматичної конвенції ООН, що визначить ваш вуглецевий слід.

2727

КИНО ВПЕЧАТЛЕНИЯ Автор: Копич Анастасия, специалист по связям с общественностью и прессой

1. «Римские каникулы» Александра Косинова, специалист по стандартизации и проектам, Киев

ФИЛЬМОТЕКА

рекомендаций от наших коллег. Сильные киноленты, которые делают нас лучше!

Люблю пересматривать классику мирового кинематографа. Одним из моих любимых стал фильм «Римские каникулы» 1953 года с Одри Хепберн и Грегори Пеком в главных ролях. С первого взгляда современному зрителю черно-белое кино может показаться скучным, но, окунувшись в его мир, понимаешь, что это абсолютно не так. Прекрасные виды Вечного города и его достопримечательности не оставят никого равнодушным, после просмотра фильма обязательно захочется посетить Рим. Фильм рассказывает о приключениях принцессы, которая стала обычной девушкой на пару дней, и раскрывает идею того, что служение народу важнее личных желаний. Легкая романтическая комедия, неотразимые актеры и потрясающий Рим – что еще нужно для хорошего вечера?

2. «Капитан Марвел» Антонина Шарудило, ассистент департамента производство, Киев У меня очень много фильмов, которые я могу добавить в список «любимые», поэтому выбрать один из них – задача не из легких. Последний просмотренный фильм, который попал в такой список, – «Капитан Марвел» (2019 года). Очень советую! Фильм рассказывает о девушке по имени Кэрол Дэнверс, служащей пилотом в военно-воздушных силах США в 1990-х. После столкновения ее самолета с инопланетянами она, едва не погибнув, обретает невероятные силы и пытается познать границы собственных способностей, а также найти свое место в мире. Героиня стала последней надеждой на спасение целой Вселенной и сумела оправдать ожидания. Хоть этот фильм и не настолько масштабный, как все предыдущие работы Marvel, он стоит потраченного на его просмотр времени.

ФИЛЬМОТЕКА

5. «Чернобыль» Григорий Холод, пивопроизводство, Львов Хочу порекомендовать новый популярный сериал «Чернобыль» американского канала HBO.

3. «Унесенные ветром» Алла Струнга, ведущий инженер по внедрению новых видов упаковки, Киев Роман «Унесенные ветром» Маргарет Митчелл лег в основу моего любимого одноименного фильма. Наверно, невозможно найти второй такой фильм, в котором настолько яркие и самобытные персонажи, а события c первой минуты полностью переносят тебя в те времена. Это история, показавшая людям, что красота – не залог счастливой жизни, что умная, сильная женщина, если она красива, редко воспринимается всерьез, и, конечно, это история большой любви, заставляющей страдать, мучиться, но так или иначе, делающей людей счастливыми. Конечно, этот фильм стал культовым так же благодаря актерской игре легендарной Вивьен Ли полностью слившейся с образом героини Скарлетт О’Хара. Фильм – легенда. К просмотру обязателен.

4. «Пианист» Галина Боярова, инженер-химик, Запорожье Недавно с коллегами смотрели «Пианист». Это исторический фильм о польском пианисте еврейского происхождения. Самое интересное – этот фильм автобиографический и снят по истории жизни Владислава Шпильмана, одного из лучших пианистов Польши 30-х годов. События разворачиваются в Варшавском гетто во время Второй мировой войны, где герои сполна познают вкус унижений, страдания и борьбы. Главный герой (в роли Шпильмана - Эдриан Броуди) наблюдает за происходящим как бы со стороны. Чаще всего мы видим произвол немцев через окно съемных квартир, где музыкант скрывается от преследования. Кажется, этот фильм не может оставить равнодушным никого. Реальная история о реальном военном времени, пропитанная классической музыкой и любовью к искусству. Фильм вызывает много эмоций и порой сложно сдержать слезы.

На сегодняшний день существует уже много фильмов о Чернобыльской катастрофе: и художественных, и документальных, но этот сериал поражает (кроме, конечно, самого масштаба этой трагедии) тем, насколько актеры вжились в роль и тем, насколько визуально точно передан быт того времени, внешний вид, одежда людей, мебель, обстановка, детали интерьера. Это удивляет еще больше, учитывая, что сериал и актеры – иностранные. Фильм очень тяжелый, некоторые моменты просто крайне тяжелые, но это надо знать и помнить. Атмосфера того времени тоже передана очень реалистично, все это, в совокупности с деталями, обеспечивает погружение в эту тему. Однозначно советую посмотреть, но ссылаться только на этот сериал не стоит – тема достаточно обширна и, чтобы разобраться в ней, нужно ознакомиться с разными источниками.

CARLSBERG UKRAINE 9-GRID 2019

Прискорювачі росту

Вирішальні перемоги

Критичні каталізатори

Зростати швидше за конкурентів в MT

Залишатися попереду

Бути безпечними Відповідальними Прозорими

Заробляти більше з крафтом & спеціалітетами

Надати гідний опір росту затрат

Жити в режимі комерційної ефективності

Непивна категорія: зберігати траєкторію росту

Львівське – лідер. І крапка.

Digital: Від слів до діла

«Нужно подтянуть английский», «Жаль, что у меня нет времени, чтобы учить языки» – как часто мы слышим подобные отговорки от друзей, коллеги и самих себя. Но согласитесь, ваш день не расписан поминутно и найти 15 минут на повторение слов или чтение небольшой заметки можно. Достаточно отвлечься от чтения новостей или просмотра ленты в соцсетях. Предлагаем вашему вниманию несколько приложений для изучения английского языка.

BE ОБЗОР ПРИЛОЖЕНИЙ ДЛЯ БИЗНЕСА

Автор: Кристина Масол, ведущий специалист по связям с общественностью и прессой

Any.do Успех в работе во многом зависит от правильно спланированного времени. Держать все под контролем и успеть сделать запланированное вам может помочь мобильное приложение Any.do. Поверьте, вы сможете отказаться от неудобных записных книжек, ведь вся информация будет доступна на вашем смартфоне. Итак, Any.do поможет вам составить список дел, отметить в календаре встречи и мероприятия, отправит вам напоминание, отсортирует задачи по срокам и приоритетности и позволит делится списом дел с коллегами и партнерами. Отличные функции – голосовое управление и создание задач с привязкой по местоположению. Также существует возможность прикреплять фото, видео и текстовые документы к конкретной задаче. Отличительная характеристика Any.do – функция Moment. Одним нажатием кнопки вы сможете управиться с делами: отмечаете выполненное, переносите сроки, удаляете ненужное. Минута – и ваш список дел приведен в порядок.

ТОП ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ТЕЛЕФОНА

ЗА ОЧЕНЬ КОРОТКОЕ ВРЕМЯ СМАРТФОН ПРЕВРАТИЛСЯ НЕ ПРОСТО В УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ СООБЩЕНИЙ, ЗВОНКОВ И ПОИСКА ИНФОРМАЦИИ, А В МОЩНЫЙ БИЗНЕСИНСТРУМЕНТ, КОТОРЫЙ ПОМОГАЕТ ОРГАНИЗОВАТЬ ВРЕМЯ, ОТСЛЕЖИВАТЬ ВЕДЕНИЕ ПРОЕКТА, КОНТРОЛИРОВАТЬ ФИНАНСЫ И БЫТЬ ВСЕГДА В КУРСЕ ПОСЛЕДНИХ НОВОСТЕЙ. А КОГДА РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ УСТУПАЕТ МЕСТО ОТДЫХУ БЕЗ «УМНЫХ» ПРИЛОЖЕНИЙ ТОЖЕ НЕ ОБОЙТИСЬ. СПЛАНИРОВАТЬ МАРШРУТ ПОЕЗДКИ, ЗАБРОНИРОВАТЬ ОТЕЛЬ, ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА РЕЙС - ВСЕ ЭТО ДОСТУПНО ЗА ПАРУ КЛИКОВ.

Camscanner Приложение CamScanner по достоинству оценят офисные работники, которым необходимо срочно распознать и отсканировать документ. Эта программа в один миг превратит камеру вашего смартфона в сканнер, позволяя создать документ в формате ПДФ, который потом можно переслать коллегами или модифицировать.

MyScript Calculator Это ваш личный финансовый менеджер. Кстати, преимущество данного приложения состоит в том, что у вас есть возможность рисовать цифры рукой или стилусом на экране смартфона вместо того, чтобы вводить их нажатием на сенсор. Написанные от руки цифры и символы четко распознаются. Результаты подсчетов можно сохранить в заметках, передать по электронной почте или отправить через мессенджер.

English At Work Приложение расчитано на тех, кто уже владеет английским на уровне не ниже Intermediate. Это бизнес-курс английского языка, с помощью которого вы сможете выучить новые слова и выражения, потренироваться в деловой переписке и эффективнее общаться с коллегами в офисе или парнтерами по бизнесу.

EnglishPod – Learn English С помощью данного приложения вы сможете практиковать разговорные навыки, учиться воспринимать язык на слух, запоминать новые слова. И для этого вам понадобится всего 15-20 минут в день. Стоит того, чтобы попробовать!

ДЕЛОВЫЕ ПОЕЗДКИ, ПУТЕШЕСТВИЯ С ДРУЗЬЯМИ ИЛИ СЕМЬЕЙ – БЕЗ ОСНОВНЫХ TRAVEL-ПРИЛОЖЕНИЙ НЕ ОБОЙТИСЬ.

Skyscanner Приложение быстро найдет и сравнит цены на билеты у разных авиакомпаний, предложит отели и машины напрокат. Когда вы определитесь с выбором билета, Skyscanner перенаправит вас на страницу покупки без дополнительной комиссии. Надежно, оперативно и доступно по цене.

Hotellook — сравнивает цены на отели по 80 системам бронирования жилья и находит самый дешевый вариант. Также есть возможность просмотреть фото и рейтинги. Перед отъездом установите полезное приложение Wi-Fi Map — оно работает как социальная сеть, где пользователи делятся паролями от точек доступа Wi-Fi. И будьте всегда на связи!

Если вам понравилась наша новая рубрика, не теряйте время и поделитись с нами информацией о приложениях, которые загружены на ваш смартфон! 31

ВЕСЕЛІ ЕКСПРЕС-УРОКИ

УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ПРОДОВЖУЄМО ВДОСКОНАЛЮВАТИ УКРАЇНСЬКУ МОВУ ЗА ДОПОМОГОЮ ЕКСПРЕС-УРОКІВ. ТАКОЖ У ЦЬОМУ ВИПУСКУ МИ ПРИДІЛИМО УВАГУ НОВИМ ПРАВИЛАМ ПРАВОПИСУ, ЩО НАБУЛИ ЧИННОСТІ З ЧЕРВНЯ ПОТОЧНОГО РОКУ Автор: Олена Басько, провідний фахівець зі зв’язків з громадськістю та пресою

Чи може бути квиток дорослим? На жаль, у сучасній рекламі помилок – хоч греблю гати! Ось типовий мовний покруч: «Вартість вхідного квитка: дорослий – 10 гривень; дитячий – 5 гривень» або «Пропонуємо абонементи: дитячий – 350 гривень, дорослий – 450». І квиток, й абонемент не можуть бути дорослими, адже дорослий – це той, хто перестав бути дитиною; змужнів. Зрозуміло, що квиток не може змужніти. Часто цю помилку можна помітити в магазинах одягу: пишуть «дитячий і дорослий одяг». А як же правильно сказати? Просто використайте прийменник для: квиток для дітей, абонемент для дорослих, одяг для дітей і дорослих.

На дорогах ПРОБКА, КОРОК чи ЗАТОР? ЭКСПРЕСС-УРОКИ УКРАИНСКОГО ЯЗЫКА

Розгортаємо словник і читаємо. Корок має три значення: 1) кора коркового дуба, яку використовують для різних потреб; 2) затичка для пляшки з кори згаданого дерева; 3) те саме, що й підбор, або каблук. Отже, на дорогах, ніякий не корок. До речі, затички різного призначення називають пробками. А скупчення людей або транспорту, що створюють перешкоду рухові, називають затором. Це основне значення слова. Отже, правильно сказати: затор на дорозі.

Цигарки КУРЯТЬ чи ПАЛЯТЬ? Деякі мовознавці вважають, що курити – це здіймати куряву, а інші кажуть, що палять сухе листя. Насправді слова курити і палити – синоніми. Але радимо віддавати перевагу все-таки слову курити. Чому? А поміркуйте, як ми називаємо людину, яка курить цигарки: курець чи палій? Звичайно ж, курець. Адже палій – це той, хто зробив підпал, пожежу. Отже, обидва варіанти правильні: і курити і палити, але більше прав в українській мові має дієслово курити. А висновок такий: краще взагалі не курити і дбати про здоров’я та чистоту свого мовлення.

*На основі матеріалів книги «100 експрес-уроків української», О. Авраменко

ДИВІТЬСЯ, ЩО ЗМІНИЛОСЯ: ЭКСПРЕСС-УРОКИ УКРАИНСКОГО ЯЗЫКА

И НА ПОЧАТКУ СЛОВА індик та индик

ирій та вирій

БІЛЬШЕ Ґ У СЛОВАХ

ЯК ПР АВ ИЛ

БІЛЬШЕ EТEPIB

О ЬН

Про новий правопис Кабінет Міністрів схвалив нову редакцію правопису, яка замінить версію 1992 року, ці правила набули чинності у червні 2019 року. Нововведення викликали чимало суперечок. Дехто заперечує складні й нелогічні, як на їхню думку, нові правила. Чи потрібні нашій мові зміни? Давайте розбиратися

Навіщо зміни? Передусім важливо розуміти, що кожна мова у світі змінюється, лише дві мови не зазнають змін – латина і санскрит, бо це мертві мови. Жива мова має розвиватися, як і все живе на планеті. За словами мовознавців, зміни було запроваджено, аби українці користувались правописом, створеним на основі української правописної традиції з урахуванням новітніх мовних явищ, що набувають поширення в різних сферах життя. Комісія повернула до життя низку особливостей «харківського» правопису, який затвердили в 1928 році. Автори впевнені, що саме так ми зможемо повернутись до «питомої української мови». Також українська мова звільняється від нашарувань, що з’являлися внаслідок історичних факторів, зокрема, русифікації за часів СРСР.

анафема та анатема

міф та міт

ефір та етер

Афіни та Атени

ПОВЕРНЕННЯ ЙОТУВАННЯ [j] із голосними буде передаватись буквами є, ї, ю, я: проєкт

проект

МЕНШЕ ДЕФІСІВ попмузика

вебсторінка

пресконференція

поп-музика

веб-сторінка

прес-конференція

ПІВ - ОКРЕМО пів Києва

пів яблука

пів години

пів-Києва

пів’ яблука

півгодини

Але: півострів, півзахист або півоберт

ДИФТОНГИ АУ-АВ аудиторія та авдиторія пауза та павза

ОНОВЛЕНІ ВЕЛИКІ БУКВИ Релігійні поняття - пишемо з великої: Бог

Трійця

бог

трійця

Посади українських держслужбовців - з маленької: президент

Президент

ФЕМІНІТИВИ: Використовуємо: директорка учениця

філологиня

поетеса

В РИТМЕ МАРША Автор: Копич Анастасия, специалист по связям с общественностью и прессой

Меня зовут Ярослава, я работаю в компании на позиции ассистента руководителей департаментов персонала, правовых вопросов, безопасности и корпоративных отношений. В свободное от работы время я читаю художественную литературу или провожу время с семьей, а еще – люблю играть на барабанах. Как ты открыла для себя это занятие? Меня всегда привлекало творчество. Мое детство прошло в ритме музыки, я занималась танцами и вокалом. Позднее, в студенческие годы, из-за дефицита времени очень не хватало подобных активностей. Однажды на каком-то городском празднике я увидела шоу маршевых барабанщиц, а спустя какое-то время сама судьба свела меня с ними. На пятом курсе университета я пришла в коллектив с целью «попробовать что-то новенькое» и просто влюбилась в ритмы барабанов. Расскажи подробнее, кто они – маршевые барабанщицы? Маршевые барабанщицы – это коллектив девушек, которые синхронно

выполняют шаги, задавая скорость барабанами. На репетициях мы оттачиваем не только ритм, но и умение ловко орудовать барабанными палочками. Что есть в арсенале у маршевой барабанщицы? Существует несколько видов барабанов: малый – ведущий барабан – один из основных видов ударных инструментов, который также используют для симфонического оркестра, где он входит в состав ударной установки; бонг – это своеобразная интерпретация кубинского музыкального инструмента бонго, на котором традиционно играют руками, но в оркестре

для игры используют палочки; альт (том-том) – высокий и низкий по звучанию барабан, а также бас-барабан и двойной – для усиления общего звучания в марше.

НАШИ КОЛЛЕГИ

Что самое сложное во время марша? Самое сложное – одновременно шагать в такт музыке и барабанить. Поначалу казалось, что это невозможно, но на самом деле достаточно иметь хорошо развитую координацию движений. Мы должны продолжать шагать в любой ситуации, даже если палочка выпала из рук (для таких ситуаций у нас всегда при себе есть пара запасных палочек). Ничто не должно помешать нам довести номер до конца! Что посоветуешь тем, кто решит попробовать для себя это хобби? Не боятся – мой главный совет. Сложно с первого раза взять ритм и сделать правильный шаг, но стоит предпринять еще несколько попыток – и ты уже в строю!

Такое разное…

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ИЗ ЧЕГО ВАРИТСЯ ПИВО ЗЕЛЕНОГО ЦВЕТА, СКОЛЬКО СТОИТ САМОЕ ДОРОГОЕ ПИВО В МИРЕ, ПРОБОВАЛИ ЛИ ВЫ ПИВО СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ? УЗНАЙТЕ О САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ВАРИАНТАХ ВСЕМИ ЛЮБИМОГО ХМЕЛЬНОГО НАПИТКА.

70%

Зеленое пиво Помимо традиционного цвета пива, которое варьируется от светло-золотистого до темно-коричневого, на рынке можно найти и другие цвета напитка, которые не являются традиционными. Получаются они в результате добавления красителей. Однако у зеленого пива цвет самый натуральный. Напиток такого необычного цвета впервые сварили пивовары Китая в долине реки Янцзы. Цвет этому пиву придает добавление бамбука. В результате получается слабоалкогольный напиток крепостью 4-5 градусов насыщенного изумрудного цвета с легким травянистым вкусом. Пиво варится по традиционному рецепту и технологии. Бамбук добавляют на этапе приготовления сусла. Сейчас бамбуковое пиво также производят в Японии, США, Канаде, Европе.

Самое крепкое

Нидерландская пивоварня-вискокурня Brouwerij ‘t Koelschip выпустила напиток Mystery of Beer крепостью 70%. Правда, до конца не понятно, можно ли считать этот напиток пивом. Многие источники указывают на тот факт, что такое пиво могло быть получено не методом вымораживания «лишней» воды и представляет собой смесь пива и виски.

«Золотое» пиво

Для гурманов Для экспериментаторов и любителей попробовать что-то новенькое пивной рынок может предложить самые смелые вкусовые сочетания: Молочное пиво С 2007 года Bilk (производное от beer — пиво и milk — молоко) производится и продается в Японии. Содержание молока в Bilk’е составляет одну треть, а сам напиток обладает фруктовым вкусом и необычным послевкусием.

В бутылку была помещена тончайшая полоска золотой фольги. Благодаря мельчайшим крупицам золота это пиво получило необычно яркий, переливающийся цвет, а также оказалось превосходным на вкус. Первая партия золотого пива была названа 24k Gold Faust, но позднее напиток переименовали в честь египетского бога солнца. Пиво со вкусом пиццы

КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ

ПИВО! Автор: Наталья Карпова, ассистент

Сколько может стоить самое дорогое пиво? Список лидеров все время меняется, но на данный момент выглядит так: на первом месте Antarctic Nail Ale от Nail Brewing, Автралия. Для производства этого пива был использован лед из середины айсберга. Всего было произведено 30 бутылок. Их продали на аукционе по цене 800–1815 долларов за бутылку. второе место – End of History от BrewDog, Шотландия. Фирма выпустила 12 бутылок с уникальным дизайном: каждая бутылка была спрятана в чучело белки, горностая или ласки. Пиво уникально еще и тем, что содержание спирта в напитке составляет 55%. Цена за бутылку – 765 долларов. В десятке лидеров, а по некоторым данным – на третьем месте находится пиво Carlsberg Jacobsen Vintage. Его стоимость – 400 долларов за бутылку! Для изготовления марки Jacobsen Vintage No. 1 специалисты подбирали лучшие сорта карамельного солода и хмеля. Крепость напитка – 10,5 градусов.

Напиток, созданный семейной парой из США, называется Mamma Mia. В его состав, помимо традиционных ячменя, солода и дрожжей, вошли помидоры, базилик, орегано и чеснок, то есть все то, что используется для начинки пиццы «Маргарита». По задумке создателей, продукт должен объединять под одной крышкой и напиток, и закуску.