Camilla Läckberg est l’auteur d’une série de romans policiers mettant en scène le personnage d’Erica Falck. Ses ouvrages caracolent tous en tête des ventes en Suède comme à l’étranger. Jeune chef talentueux, Christian Hellberg a été élu cuisinier de l’année 2001 en Suède. Il dirige un restaurant à Stockholm.
ACTES SUD Dépôt légal : octobre 2012 ISBN : 978-2-330-01139-0 29 € TTC FRANCE
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à table avec Camilla Läckberg
Quand elle n’écrit pas des romans policiers, Camilla Läckberg se met à table. C’est donc naturellement qu’elle s’est associée au chef Christian Hellberg pour réunir de délicieuses recettes dans un livre en forme d’hommage à Fjällbacka, le petit port de pêche qui les a vus tous deux grandir avant de servir de décor aux enquêtes d’Erica Falck. Au fil d’une balade savoureuse dans les lieux marquants de la région, Camilla égrène souvenirs d’enfance, anecdotes gourmandes et évocations de la vie à Fjällbacka. À l’occasion d’un pique-nique, d’un barbecue, d’un déjeuner dans une cabane de pêcheurs ou d’un dîner entre copines, les recettes de Christian font naturellement la part belle aux poissons et crustacés. Des “krabbelures” (le dessert préféré de Camilla) au cheesecake aux harengs, du filet de cerf avec crème de panais et sauce au cassis au cabillaud poêlé avec brandade d’anguille fumée et beurre d’écrevisse, partez à la découverte d’une cuisine chaleureuse et simple, à déguster entre deux polars.
CAMILLA LÄCKBERG ET CHRISTIAN HELLBERG
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CAMILLA LÄCKBERG ET CHRISTIAN HELLBERG
à table avec Camilla Läckberg Photographies de Niklas Bernstone Traduit du suédois par Lena Grumbach
ACTES SUD