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ISSN 2389-7090
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Fotografía tomada por Michael O’Neill / NATIONAL GEOGRAPHIC
AVANCE PROYECTO Proyecto:"Innovacion en el diseño e implementación de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de los cultivos piscícolas en la represa de Betania, Huila”
NOTIACUAPEZ Artículo Científico: provechamiento de las escamas de la industria acuícola en el departamento del Huila, Colombia
ACTUALIDAD Sólo en Israel: Combustible producido con algas cultivadas en el desierto
DIVULGACIÓN CIENTÍFICA Diversidad de especies reduce probabilidad de falla en sistemas de Microalgas para Biocombustibles
EVENTOS ACUACULTURA AMÉRICA 2017 Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Surcolombiano
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@AcuapezCDT
EDICIÓN 42 ENERO 2017
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
ISSN 2389-7090
DIRECCIÓN Cand. MSc.Marnie Conde Quintero
EDICIÓN Tec. Jorge Enrique Ramirez Puentes
Editorial
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LA PESCA Y LA ACUICULTURA, ¿SIN FUTURO O EN COMPÁS DE ESPERA? JORGE GONZÁLEZ DE LA ROCHA
COLABORADORES PERMANENTES MSc. Silvia Cristina Carrera MSc. Edgar Andres Pulido Cand. Msc. Diana Marcela Aguirre Tec. Oscar Eduardo Daza
Avance Proyecto
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Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Sucolombiano Calle 23 No. 5A - 75 Tel: (+578) 8721468 Cel: 3107807228 Neiva - Huila - Colombia www.acuapez.co
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PROYECTO: “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS QUE CONTRIBUYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE B E T A N I A , H U I L A ” “RED DE MONITOREO EN TIEMPO REAL Y SISTEMA DE ALERTAS TEMPRANAS DEL EMBALSE DE BETANIA” PROYECTO: “DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BIOMODELO PARA EVALUAR EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO DEL EMBALSE DE BETANIA COMO HERRAMIENTA DE MEJORA PARA LA COMPETITIVIDAD PISCÍCOLA” AVANCE PROYECTO “DESARROLLO T E C N O L Ó G I C O C O N RECUBRIMIENTO A BASE DE QUITOSANO PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL DE FILETES DE TILAPIA EN C O N D I C I O N E S D E
CONTENIDO 20 20
NotiAcuapez
Artículo Científico: Aprovechamiento de las escamas de la industria acuícola en el departamento del Huila, Colombia
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Mejoran crecimiento y supervivencia de juveniles de tilapia roja con diformato de potasio
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Becas de investigación 2017 de M S C e n p e s c a o comercialización de alimentos de origen acuático
Mercados 32
India empieza a mirar a mercados sudamericanos para exportar productos pesqueros y acuícolas
del mercado del camarón y 33 lEstudio angostino en República Dominicana
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apuesta por la acuaponía 28 yMálaga el cultivo sostenible de peces y plantas Drones en Belice contra la pesca 30 pirata
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Subsidios pesqueros, acuícolas y de
43 a www.acuapez.co y 44Ingresa entérate de la actualidad acuícola
Divulgación Científica 36 Crianza de pez hoja en cautiverio Diversidad de especies reduce 38 probabilidad de falla en sistemas d e M i c r o a l g a s Biocombustibles
en principales países pesqueros
ACUACULTURA AMÉRICA 2017
Sólo en Israel: Combustible 26 producido con algas cultivadas en el desierto
35 procesamiento y comercialización
Eventos
Actualidad
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Cianobacterias: ¿El 40 protectores solares?
42 App ACUAPEZ.
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futuro de los
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Editorial
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La pesca y la acuicultura, ¿sin futuro o en compás de espera?
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a historia de México muestra que al sector pesquero y acuícola los mueve la voluntad política… entendiéndose por “voluntad política” lo que el Ejecutivo decide.s índices de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs). La historia enseña también que el sector ya tuvo una estructura institucional de primera línea (Secretaría de Estado) que permitió alcanzar el nivel de desarrollo y de producción que lo sacó de la ignominia, ha logrado mantenerse -pero no superarse- y mostró claramente las bondades del sector, demostrando aquello de que “para sacarle hay que meterle”. Los entendidos conocen el potencial de la actividad y saben que puede convertirse en contribuyente de privilegio para la seguridad alimentaria, el combate a la pobreza, la creación de empleos, y el mejoramiento de la nutrición; en momentos en que se pone en evidencia que la dieta del mexicano es a todas luces inadecuada, pues encabeza la lista mundial en obesidad infantil y presenta índices crecientes de enfermedades psicosomáticas derivadas de una alimentación errada, la pregunta obligada es: ¿dónde está la tan ansiada voluntad política? Para los involucrados, cada vez que ocurre un cambio importante en la conducción del país, se renuevan las esperanzas de que la administración entrante voltee hacia el mar, decida hacer uso de los recursos que ofrece para alivio de problemas relacionados con la nutrición del pueblo y apueste por el desarrollo de las zonas costeras y el aprovechamiento responsable y sostenible de los recursos pesqueros en sus dos modalidades: capturas (pesca de extracción) y cultivos (acuicultura). En esta ocasión, con el regreso del partido más longevo al poder–quien había logrado sacar al sector del ostracismo- y la llegada de un presidente joven con amplios horizontes, tras un largo periodo gris de pocos alientos, se esperaba una inyección de entusiasmo y propuestas interesantes, que le cambiaran favorablemente la fisionomía al sector. El entusiasmo ha sido efímero, y una vez más se nota que la falta de cultura pesquera y acuícola
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en las altas esferas, ha vuelto a pasar su factura y sólo se destinará un poco de lo poco; poco de reforzamiento, poco de autonomía, poco más de presupuesto y, por ende, pocas posibilidades para crecer. Al menos ha llegado a la cabeza del sector una figura formada en una de sus áreas importantes, dando cierta tranquilidad en que la curva de aprendizaje no sea muy pronunciada y que los problemas cruciales que afectan al sector reciban la atención adecuada. El haber abierto espacios de corresponsabilidad al sector empresarial, despierta curiosidad e incertidumbre, pues habrá que ver si la balanza no se inclina ostensiblemente hacia la pesca comercial, especialmente aquélla con grandes utilidades, con peligro de relegar la acuicultura y la pesca en pequeña escala, que son las áreas con posibilidades de crecimiento y un medio de vida del sector social. Queda atrás el periodo de los dos sexenios de la alternancia, donde la pesca se administró con óptica partidista y se navegó sobre las olas sin zambullirse, transitando sin pena ni gloria, o con más pena que gloria, sin grandes sobre saltos, pero sin grandes logros. Esos 12 años, sumados a otros periodos de simple mantenimiento y accionar político de varios regímenes anteriores, conforman el periodo gris que dejó pasar la oportunidad de haber hecho crecer la acuicultura, haber modernizado y consolidado la estructura productiva del sector, haber hecho de la ciencia y la tecnología herramientas del ordenamiento pesquero y acuícola que dieran certidumbre al desarrollo responsable y sostenible del sector. Lamentablemente, lo visto hasta ahora indica que esta nueva oportunidad va encaminada a alargarla lista de espera para que el país vuelva a tener un sector pesquero y acuícola robusto, participativo y productivo con aportes decididos a la seguridad alimentaria y el combate a la pobreza, el hambre y la malnutrición.
Jorge González de la Rocha
fuente:http://www.panoramaacuicola.com/columnas/maremoto/2013/04/02/la_ pesca_y_la_acuicultura_sin_futuro_o_en_compas_de_espera.html
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PROYECTOS EN EJECUCIÓN ACUAPEZ
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AVANCE PROYECTO PROYECTO: “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS QUE CONTRIBUYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE BETANIA, HUILA” acuavitec
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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ara el mes de Enero de ejecución del proyecto de regalías “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE E S TR ATE G I AS Q UE C O NTR I B UYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE BETANIA, HUILA” se continuo con el desarrollo de las capacitaciones In Situ en las 8 microzonas del Embalse de Betania. Las capacitaciones fueron brindadas en el área de “Sistemas de Producción y Nutrición y Alimentación”; su contenido estaba orientado a que el operario y productor conocieran los medios y sistemas de cultivo para el desarrollo e la piscicultura y la composición del alimento, metodología para alimentar y frecuencia
“Monitoreos” El proyecto cuenta con cuatro ejes temáticos que están directamente relacionados con la
asistencia técnica en campo, recolección de muestras de histopatología, alimento y monitoreo de variables de calidad de agua. En el mes de Enero se ejecutó: Ø
El programa mensual de monitoreo de variables fisicoquímicas del agua en las 8 microzonas del Embalse de Betania.
Ø
La toma de muestras de diagnóstico y monitoreo de Histopatología en las granjas piscícolas ubicadas en el Embalse de Betania para su monitoreo sanitario.
Complementario a lo anteriormente, se viene monitoreando, tabulando y graficando los datos e información de calidad de agua generados por EMGESA y ACUAPEZ. Enero 2017
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CONVENIO N° 057, ENTRE EL DEPARTAMENTO DEL HUILA, CDT ACUAPEZ, FEDEACUA, CORHUILA Y CAMARA DE COMERCIO DE NEIVA
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Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
La información que se monitorea, tabula y grafica es la siguiente:
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Caudales, cotas y volumen útil de la C.H.B. Reporte de Información Hidrológica y de Operación del Embalse Betania (EMGESA).
Ø
Caudales, cotas, volumen útil y volumen de embalsamiento de la C.H.Q. Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Ø
Parámetros Fisicoquímicos In Situ de la C.H.Q. (Oxígeno disuelto, temperatura, pH, turbidez, conductividad). Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Ø
Parámetros Fisicoquímicos de laboratorio de la C.H.Q. Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Ø
Parámetros de calidad de agua de las 8 boyas multiparamétricas instaladas en el embalse de Betania: Oxígeno disuelto, % de Saturación de Oxigeno, temperatura, pH, turbidez, clorofila, conductividad y algas verde-azules (Ficocianina). Plataforma aquatick-acuapez (ACUAPEZ).
Ø
Resultados de Histopatología, alimento y calidad de agua del “convenio 057 – SGR.” (ACUAPEZ).
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Toda la información es acopiada y suministrada es utilizada para la “Red de monitoreo en tiempo de real y sistema de alertas tempranas del Embalse de Betania”; con el fin de tomar decisiones que contribuyan a la sostenibilidad y productividad de los cultivos piscícola en la represa de Betania.
Figura. Comportamiento del Oxígeno Disuelto en las boyas multiparamétricas del Embalse de Betania.
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Imagen tomada de: celeam.org
Jaulas Experimentales: Para el mes de Enero se continuó con los ensayos de peces en la microzonas del Embalse de Betania, con el fin de probar y monitorear los efectos de algunos probióticos, inmunoestimulantes y/o productos que permitan beneficiar el desarrollo morfológico de la especie y contribuir a la implementación de una piscicultura sostenible en el embalse.
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Fuente: Investigadores Acuapez Enero 2017
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“Red de monitoreo en tiempo real y sistema de alertas tempranas del embalse de Betania” Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Reporte Diario de Calidad de Agua Para el mes de Enero de 2017 se implementó una nueva versión del “Reporte diario de calidad de agua”, en el cual se agregaron nuevas graficas históricas de los últimos 30 días para los parámetros de: Porcentaje de Saturación de Oxígeno (%), Algas Verde Azules (Cells/mL) y Turbidez (NTU), con el objetivo de brindar nueva información que permita conocer el estado fisicoquímico del cuerpo de agua y tomar decisiones que contribuyan al desarrollo de la piscicultura sostenible en el embalse de Betania. El reporte cuenta con:
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•
Información del punto (microzona) y fecha.
•
Datos mínimos y máximos en todas las microzonas de los siguientes parámetros de calidad e agua: (Oxígeno Disuelto (mg/l), Saturación de Oxígeno (%), pH (Unidades), Temperatura (°C), Conductividad (µ/cm), Turbidez, Clorofila A, Ficocianina (algas verde-azul)).
•
“ESTADO DE ALERTA” (Color) en el cual se encuentran los parámetros de calidad de agua, con el fin de dar respuesta inmediata a eventualidades que puedan presentarse.
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Recomendaciones técnicas para cada tipo de eventualidad.
•
Valores recomendables para el desarrollo de una actividad piscícola sostenible.
• Graficas históricas de los últimos 30 días calendario de los principales parámetros fisicoquímicos que influyen en la actividad piscícola (Oxígeno Disuelto, Temperatura y pH). • Cuadro resumen de los datos de todas las estaciones ubicadas en el embalse y sus respectivos parámetros, con el fin de tener una visión general del cuerpo de agua.
La información que brindan las boyas, es información confiable que permitirá conocer tendencias, variaciones y prepararnos para cualquier tipo de eventualidad que pueda afectar el buen desarrollo de la actividad piscícola. Para conocer y disfrutar de los beneficios que trae esta importante red de monitoreo en tiempo real, se debe ingresar a la siguiente dirección web: http://www.aquatick-acuapez.com.co
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CONVENIO COLCIENCIAS – ACUAPEZ N° 206-2013 VEINTEAVO (20) INFORME DE ACTIVIDADES DE MONITOREO AMBIENTAL Y PISCICOLA EN EL EMBALSE DE BETANIA DEL DEPARTAMENTO DEL HUILA Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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l 16 de Diciembre de 2016, La CORPORACIÓN CENTRO DE DESARROLLO TECNOLÓGICO PISCÍCOLA SURCOLOMBIANO – ACUAPEZ y la compañía Analquim Limitada, programó y ejecutó el monitoreo de tres comunidades hidrobiológicas (macrófitas, macroinvertebrados asociados a macrófitas) en seis (6) estaciones ubicadas dentro del embalse de Betania, cuatro (4) puntos aguas arriba que comprende el litoral Surcosagro, Maco y Litoral Botero y aguas debajo de Botero y dos (2) aguas abajo correspondiente a los puntos aguas ensenada New york-litoral Megapez y agropeces, esto enmarcado a lo establecido dentro de las actividades y compromisos del proyecto en ejecución denominado “DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BIOMODELO PARA EVALUAR EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO DEL EMBALSE DE BETANIA COMO HERRAMIENTA DE MEJORA PARA LA COMPETITIVIDAD PISCÍCOLA” El presente informe describe la metodología implementada durante el monitoreo en campo de las comunidades hidrobiológicas y los ensayos de laboratorio, además presenta los resultados obtenidos y un breve análisis descriptivo para caracterizar la estructura de dichas comunidades. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO El muestreo se desarrollaría dentro de en seis puntos ubicados en la zona litoral del embalse de Betania, dentro de la jurisdicción de los municipios de Campoalegre, Yaguará y Hobo, en el departamento del Huila.
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Figura 1 Localización de las áreas de muestreo
MACROFITAS Representan toda la diversidad de plantas de gran tamaño en el medio acuático. Algunas pueden estar adheridas al fondo, o como flotantes libres, o totalmente sumergidas o parcialmente emergentes. En el muestreo de plantas acuáticas se deben reconocer las tres formas de crecimiento: flotantes, sumergidas y emergentes. Las plantas flotantes pueden estar enraizadas o ser de vida libre; la fronda principal o el ápice permanecen flotantes sobre la superficie. En el Embalse de Betania se puede evidenciar que los parches de macrófitas corresponden a pequeñas porciones de vegetación con áreas mínimas respecto al gran tamaño que tiene el embalse, de hecho, muy pocas zonas litorales cuentan con la presencia de plantas acuáticas. Además, la mayoría de ellos está dominado exclusivamente por Eichhornia crassipes, conocida con el nombre común de Jacinto de agua, buchón de agua o berros. Debido a la escasez y a su poca diversidad, se decidió hacer un muestreo cualitativo y nocuantitativo de las macrófitas de este sistema. Para ello se registraron los morfotipos presentes en cada uno de los seis puntos previamente establecidos, se llevarán ejemplares al laboratorio, posiblemente con flor o inflorescencia para determinaciones taxonómicas, este material se preservo en alcohol al 70 %.
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RESULTADOS
Tabla 1Macrofitas encontradas en el Embalse de Betania En el monitoreo de Diciembre 2016, Se registraron un total de 12 morfotipos de macrófitas en los 6 puntos monitoreados, 2 mas que los registrados en el mes de Julio de 2016. La familia Cyperaceae presentó la mayor riqueza, con tres morfotipos del género Cyperus sp, le siguieron las Fabáceas que presentaron dos morfotipos, y el resto de familias se reportaron con un único morfotipo, mientras que en el mes de Julio Las familias Asteraceae, Polygonaceae y Cyperaceae presentaron dos morfotipos, el resto de familias se reportaron con un único morfotipo. Para el muestreo de Diciembre de 2016, Eichhornia crassipes (Buchón de agua) fue la especie más frecuente, registrándose en las 6 estaciones monitoreadas, mientras que en el muestreo de julio se encontro solo en 5 estaciones de muestreo, siendo ausente en el punto de Ensenada New York, además se mostró en la mayoría de ellas como el morfotipo más abundante. Cyperus cf esculentus se encontró en tres estaciones, Acmella sp y Ludwigia sp se registraron en dos puntos, y los demás morfotipos se presentaron solamente en una estación, Por su parte, en el mes de Julio Pistiastratiotes se encontró en dos estaciones, mientras que los demás morfotipos se presentaron solamente en una estación.
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Tanto en Julio como en el mes de Diciembre el punto de litoral Botero se presenta como la estación con mayor variedad de especies de macrófitas; sumado la estación de ensenada Nueva York – Litoral Megapez donde también tuvo la misma riqueza de morfotipos. Es curioso el aumento de la diversidad de plantas acuáticas en este punto, ya que aparecieron nuevos morfotipos de macrófitas emergentes en un sitio que ofrece realmente poco sustrato para que éstas enraícen.
Figura 2 Morfotipos de macrofitas en el Embalse de Betania.Eichhornia crassipes, b) Ludwigia sp, c). Cyperus esculentus, d) Pistia stratiotes
CARACTERIZACIÓN DE LA COMUNIDAD DE MACROINVERTEBRADOS ASOCIADO A MACROFITAS Las macrofitas sumergidas, emergentes y flotantes tienen numerosas funciones importantes en los ecosistemas acuáticos, y ofrecen distintos servicios a otras comunidades biológicas allí presentes. Las densas masas que ellas constituyen, tienen una enorme heterogeneidad espacial, por lo cual proveen refugio para muchas especies de invertebrados, y además juegan un rol importante en la estabilización de las condiciones ambientales. Ellas proveen condiciones favorables para diversos animales, ofreciendo sustratos y distintas fuentes de alimentos para herbívoros, y subsecuentemente para sus predadores. Los invertebrados cuyo desarrollo está fuertemente relacionado con la presencia de macrófitas y cuyo tamaño es mayor a las 300 micras, son los que denominamos macroinvertebrados asociados a macrófitas. Para las asociaciones de Macroinvertebrados y Macrófitas el muestreo se realizó pasando la red Surber lentamente desde fuera hacia dentro y desde la parte inferior de las raíces hacia la superficie. Posteriormente se cortan y retiran todas las partes emergentes de la planta para su preservación con transeau. Enero 2017
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Figura 3 Recolección de Macroinvertebrados asociado a Macrofitas
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Figura 4 Abundancia total del filum Macroinvertebrados en los seis puntos muestreados.
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CONCLUSIONES Respecto a la comunidad de macrófitas, se encontraron dos morfotipos, todos ellos reportados en la literatura como especies presentes en cuerpos de agua de la cuenca media-alta del río Magdalena, y dentro del departamento del Huila. La especie más representativa fue Eichhornia crassipes, tanto en ocurrencia como en cobertura. La distribución de las plantas acuáticas es muy escasa en el embalse de Betania debido a la condición mesotrófica de sus aguas, transparencia, la fuerte pendiente en la zona litoral y, sobretodo, a la variación en los niveles del agua entre periodos secos y periodos de lluvia. Estas variaciones causan un frecuente desplazamiento de la zona litoral, en donde se encuentran la mayoría de macrófitas, por lo cual el área aprovechada como sustrato es muy inestable, y sumado a las altas pendientes reducen el desarrollo de las plantas emergentes. Por otro lado, la baja transparencia y los bajos niveles de nutrientes limitan el crecimiento de morfotipos de macrófitas sumergidas. En cuanto a los macroinvertebrados, la comunidad estuvo muy influenciada por la riqueza y abundancia de Dípteros y Rhyncobdelidos, especialmente de las familias Chironomidae y Glossiphoniidae. Estos organismos suelen estar presentes en sistemas con alta cantidad de materia orgánica, condiciones que son frecuentes en las raíces de las macrófitas. En los meses de Julio y Diciembre de 2016, el filum Arthropoda presento la mayor abundancia de organismos con 1000 ind/m2 equivalentes al 63.98% y 2388,89 ind/m2, equivalentes al 68,69%. El grupo de Annelida tambien reporto la segunda mayor abundancia de macroinvertebrados en los dos muestreos aportando el 19.43 % y 26,52%, respectivamente. los Molluscos se encontraron en menor abundancia equivalente al 16.59% para Julio y 4,79% para Diciembre.
Fuente: Investigadores Acuapez Enero 2017
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AVANCE PROYECTO “DESARROLLO TECNOLÓGICO CON RECUBRIMIENTO A BASE DE QUITOSANO PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL DE FILETES DE TILAPIA EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO” Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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a Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola SurcolombianoACUAPEZ junto con los investigadores de la Universidad del Tolima Jose Fernando Solanilla, Henry Alexander Váquiro, Aldemar Muñoz y Angie Homez, han incluido análisis de laboratorio adicionales que no estaban considerados a la estructuración del proyecto “Desarrollo tecnológico con recubrimientos a base de quitosano para incrementar la vida útil de filetes de tilapia en condiciones de almacenamiento” con el fin de dar más peso a la investigación y publicar en revistas extranjeras homologadas por Colciencias (Publindex). Para esto se realizaron análisis en la Universidad del Cauca Laboratorio de Reología y Empaques para tener un conocimiento más amplio de las películas que se están empleando en el proyecto, para así tener posibles empaques a futuro y de interés para el sector piscícola. Los análisis que se llevaron a cabo fueron los siguientes:
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Colorimetría diferencial de barrido (DSC) y el Análisis termogravimétrico (TGA) se realizaron con el fin de conocer el comportamiento de las propiedades térmicas, y descomposición del quitosano, de las películas con tres concentraciones diferentes de este (0,5%, 1% y 1.5%) y secadas a tres temperaturas de secado diferentes (2°C, 25°C y 40°C). También se llevó a cabo la espectrometría de infrarrojo (FT-IR), con la cual se investigaron las interacciones entre los diferentes componentes de las películas y las temperaturas de secado. Los resultados de estos análisis serán publicados como producto del proyecto en un artículo científico.
Fuente: Investigadores Acuapez
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Artículo Científico: Aprovechamiento de las escamas de la industria acuícola en el departamento del Huila, Colombia
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on la colaboración de los profesores Angela Goretty García Gómez, Hans Thielin Castro Salazar y el técnico de Acuapez Rodrigo Romero Ramos redactaron un artículo publicado sobre el “APROVECHAMIENTO DE LAS ESCAMAS DE LA INDUSTRIA ACUÍCOLA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA, COLOMBIA”, brindándole al mundo de la acuicultura, un muy buen aporte y conocimiento para esta industria que viene en crecimiento. Un breve resumen del artículo: Introducción. En el mundo la industria acuícola representa casi el 50 % de los productos pesqueros existentes, y el Huila ocupa el primer lugar en Colombia en producción y exportación de Tilapia (Oreochromis sp); sin embargo, como toda actividad industrial de transformación, en esta se generan una serie de residuos que afectan al medioambiente uno de ellos son las escamas; las cuales, en algunos casos son arrojados a los cuerpos de agua produciendo un aumento en la carga orgánica, o en otros son enterradas, aumentando la proliferación de vectores como moscas y roedores; en pro de tener una industria enmarcada en los normas del desarrollo sostenible. Objetivo. Buscar alternativas para la valorización de las escamas generadas en las diferentes etapas de procesamiento de Tilapia (Orechromis sp), con el fin de obtener biopolímeros, como la quitina y el quitosano; los cuales tienen grandes aplicaciones para la industria farmacéutica y cosmética. Materiales y métodos. Para ello, las escamas fueron sometidas a un proceso de limpieza y de secado, y posteriormente a técnicas químicas de desmineralización, desproteinización y desacetilación, con el fin de obtener los productos deseados; las escamas fueron tratadas con NaOH0,5N a 80 °C por 4 h, luego mezcladas con HCL 1,25N a 30 °C por 8 h, y llevadas a pH neutro; para la fase de desacetilación se evaluaron dos técnicas, una con una base fuerte que se trató de NaOH a 0,75N a una temperatura de 100 ºC denominada (M1), y la otra con un ácido fuerte de HCl a 37 % por 24 h (M2). Resultados. Se obtuvieron resultados positivos para el análisis infrarrojo en apatita, hidroxiapatita, y quitosano. Palabras clave: quitosano, escamas de pescado, Huila. link del articulo: http://repository.lasallista.edu.co:8080/ojs/index.php/pl/index
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Fuente: Investigadores Acuapez
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EUU.- El uso de diformato de potasio como aditivo en los piensos de tilapia permiten mejorar el crecimiento y la tasa de conversión del alimento en juveniles de tilapia roja, lo que conduce a una mejora de la productividad.
La producción de tilapia ha crecido rápidamente en muchos países en todo el mundo. La producción mundial de tilapia excedió los 5.5 millones de toneladas métricas en el 2015, registrando un incremento de más de 19% en solo dos años. En los últimos años, la atención pública está enfocada en métodos de producción más sostenible y responsable, creando una demanda por el cambio impulsada por el consumidor. Uno de los aditivos más prometedores es el grupo de los ácidos orgánicos. El diformato de potasio (KDF) viene siendo usado ampliamente en los piensos de tilapia. Numerosas publicaciones han destacado el uso de KDF en juveniles de tilapia de Europa, América y Asia. Enero 2017
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comercial en el Huila (Colombia) para evaluar los efectos del KDF en el rendimiento de juveniles de tilapia roja. “La adición de diformato de potasio en la dieta conduce a una ganancia en peso de más de 5%. Este incremento en el crecimiento hizo que el período de cultivo se reduzca en 9 días en promedio” reportaron los científicos. Ellos reportan que la tasa de conversión del alimento mejoró de 1.61 a 1.53, un incremento de 5%. “Esta notable mejora en la eficiencia del alimento fue el principal impulsor de la reducción de costo por la ganancia de peso de más de $0.03/kg. “El incremento en el uso de diformato de potasio como aditivo en los piensos para tilapia en Latinoamérica podría hacer una contribución significativa para mejorar la producción de tilapia de cultivo, y contribuir a hacer más responsable y sostenible la industria de producción de tilapia” concluyeron los investigadores. Referencia (libre): Christian Lückstädt & Nicolas Greiffenstein. 2017. Testing dietary potassium diformate in tilapia feed. The Advocate. http://advocate.gaalliance.org/testing-dietary-potassium-diformate-in-tilapia-feed/
Fuente: http://www.aquahoy.com/idi/nutricion/28382-mejoran-crecimiento-y-supervivencia-dejuveniles-de-tilapia-roja-con-diformato-de-potasio
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Becas de investigación 2017 de MSC en pesca o comercialización de alimentos de origen acuático
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eino Unido.- ¿Eres un estudiante con un proyecto de investigación en prácticas pesqueras sostenibles o transformar el mercado de los alimentos de origen acuático? Esta es tu oportunidad de ser parte de programa de becas en ciencia del Marine Stewardship Council (MSC) 2017. MSC invita a estudiantes de pre y postgrado de todo el mundo a solicitar la subvención, la cual financia hasta £4,000 de los costos del proyecto de investigación. La convocatoria esta abierta desde el 1 de febrero hasta las 5 pm GMT del lunes 3 de abril del 2017. ¿Qué buscamos? Tu proyecto necesita incluir: Algún aspecto de mejora ambiental, mejora en la gestión pesquera o mejor práctica pesquera, o Trazabilidad de los productos de alimentos de origen acuático y gestión de la cadena de abastecimiento. Los ganadores del año pasado están investigando las cooperativas mexicanas para combatir la pesca ilegal, el cultivo de macroalgas en Indonesia y el monitoreo de las poblaciones de atún con secuenciamiento genético. Vinculaciones directas a las pesquerías certificadas por MSC no son requeridas, aunque este es un punto adicional de interés para MSC. Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ En esta séptima convocatoria, el programa de becas de ciencia de MSC están orientadas a las promoción de la pesca sostenible y la transformación del mercado de los alimentos de origen acuático mediante el apoyo en el estudio de los problemas y las mejores soluciones prácticas. Puede descargar la guía, bases y formatos en: https://www.msc.org/documents/scholarship-documents/msc-scholarship-program-documents Mayor información en: https://www.msc.org/global-impacts/msc-scholarship-program
Fuente: Ihttps://www.msc.org/global-impacts/msc-scholarship-program
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Sólo en Israel: Combustible producido con algas cultivadas en el desierto Imagen tomada de http://www.estadodeisrael.com/2015/02/investigadores-israelies-producen.html
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l término biodiésel, combustible natural que se obtiene del maíz, ya es de uso corriente, y muchos grupos ambientalistas lo consideran una gran promesa. Sin embargo, el doctor Yuval Ebenstein y la doctora Yael Michaeli, del Departamento de Física Química de la Universidad de Tel Aviv, prefieren producir combustible a base de algas. Estas formas antiguas de vida marina prometen ser una buena fuente de energía con muchas ventajas. A diferencia de los cultivos de maíz, de uso dual, para fabricar biodiésel y producir alimentos, las algas no sirven para alimentar a la población. Producen un combustible de muy buen nivel, casi listo para la combustión y se las puede
cultivar en áreas que son inapropiadas para la actividad agrícola, como los desiertos. Además no se precisa grandes espacios para cultivarlos, a diferencia de las plantaciones de maíz. El biodiesel proveniente de las algas, casi sin modificaciones, puede poner en marcha un auto sin que sea necesario recurrir a un procesamiento costoso y contaminante. El planteo es entonces ¿cómo se puede producir una cantidad suficiente de este producto para uso comercial? Este es el desafío que enfrenta el equipo de investigación de la Universidad de Tel Aviv.
Fuente: http://www.estadodeisrael.com/2015/02/inv estigadores-israelies-producen.html
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Gran Lanzamiento de la pagina web de ACUAPEZ 2017
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Málaga apuesta por la acuaponía y el cultivo sostenible de peces y plantas Imagen tomada de https://sensiseeds.com/es/blog/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-la-acuaponia/
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a repercusión social del proyecto promovió la aprobación de una segunda propuesta durante 2016, destinada esta vez al sector de la hostelería. Se han impartido así cuatro cursos formativos en colaboración con la asociación gastronómica Kilómetro 0 en los que se ha formado a más de 120 cocineros y alumnos de las escuelas de hostelería de la provincia. Esta línea del proyecto culminó con la instalación de un sistema acuapónico demostrativo en el restaurante Sollo, del chef estrella Michelin Diego Gallegos. España: La Diputación de Málaga y la Obra Social ‘La Caixa’ han impulsado el cultivo sostenible de peces y plantas con el primer manual de acuaponía. Elaborado por Aula del Mar, se basa en las experiencias desarrolladas en el centro de innovación social La Noria.La acuaponía en un sistema de cultivo integrado
para producir alimentos ecológicos y sostenibles de primera calidad. La guía de acuaponía, que ha sido editada en el Centro de Ediciones de la Diputación de Málaga (CEDMA), reúne información práctica como el funcionamiento básico de un sistema acuapónico, plantas y peces recomendados y modalidades de cultivo, necesidades nutricionales y ambientales, o ejemplos de experiencias acuapónicas en Andalucía. La vicepresidenta segunda de la Diputación de Málaga y diputada de Igualdad e Innovación Social, Ana Mata, presentó esta publicación junto al gestor territorial de Andalucía oriental de la Obra Social La Caixa, Juan Carlos Barroso, el presidente de Aula del Mar y de la Fundación Aula del Mar Emprende, José Antonio López Jaime, y el representante de la asociación Huerto Lazo en Cajiz (Vélez-Málaga), Ulrich Eich.
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Mata ha explicado que el manual de acuaponía se basa en los proyectos y experiencias con cultivos de peces que Aula del Mar ha desarrollado en el centro de innovación social La Noria con el objetivo de diversificar la acuicultura sostenible en el medio rural e integrarla a cultivos agrícolas. Así, se realizaron ensayos con sistemas acuapónicos en los que el agua excedente de los tanques de peces sirve para regar y fertilizar cultivos hidropónicos (plantas sobre lechos húmedos). Las plantas, a su vez, ayudan a filtrar el agua, que retorna limpia y oxigenada a los peces.En 2015 el proyecto permitió que un centenar de emprendedores, más de 1.000 escolares y 60 profesores se formaran en tres cursos, 20 talleres educativos y unas jornadas técnicas. La repercusión social del proyecto promovió la aprobación de una segunda propuesta durante 2016, destinada esta vez al sector de la hostelería. Se han impartido así cuatro cursos formativos en colaboración con la asociación gastronómica Kilómetro 0 en los que se ha formado a más de 120 cocineros y alumnos de las escuelas de hostelería de la provincia. Esta línea del proyecto culminó con la instalación de un sistema acuapónico demostrativo en el restaurante Sollo, del chef estrella Michelin Diego Gallegos. Mata ha explicado que en países como Estados Unidos, Japón, Australia, India y Kenia ya se vienen implementando programas de aprendizaje específicos sobre acuaponía en el ámbito universitario. “Gracias a Aula del Mar, y con el apoyo de la Obra Social ‘la Caixa’, se ha podido desarrollar en nuestra provincia este proyecto que ahora sigue adelante con la
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edición de la primera guía de acuaponía, una herramienta práctica para emprendedores interesados en poner en marcha un sistema de estas características”, ha precisado.Qué es la acuaponía. La acuaponía en un método innovador de cultivo integrado de peces y vegetales cuyo objetivo es producir alimentos ecológicos y sostenibles de primera calidad. Es un sistema respetuoso con el medio ambiente, ya que reduce el consumo de agua y energía y apenas produce residuos; todo se aprovecha, como en un ciclo natural. Se trata de una actividad al alcance de cualquier persona, tanto por su reducido coste como por su sencillez, y puede realizarse a pequeña o a gran escala, por lo que es una opción para el emprendimiento. Es la mayor innovación conseguida hasta el momento y con resultados muy prometedores ya que a través de ella se consiguen productos de más rápido crecimiento, mejores cualidades nutricionales y más saludables –por no tolerar aportes químicos o agentes que rompan el equilibrio–. Así, se producen peces y vegetales con la misma cantidad de agua pero no se utilizan fertilizantes, dado que los nutrientes son aportados por el alimento y la excreción de los peces.
Fuente: http://www.panoramaacuicola.com/noticias/ 2017/01/05/malaga_apuesta_por_la_acuapon ia_y_el_cultivo_sostenible_de_peces_y_plantas .html
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Drones en Belice contra la pesca pirata Imagen tomada de https://www.vistaalmar.es
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elice se enfrenta a una actividad ilegal con la nueva tecnología
Belice ha luchado durante mucho tiempo para controlar la pesca ilegal tanto en sus aguas como por buques con bandera de su país. Pero los esfuerzos por cambiar la marea están empezando a dar sus frutos, dice Julio Maaz, que sirve como coordinador de pesca en el país con el grupo sin fines de lucro Wildlife Conservation Society. En marzo de 2014, la Unión Europea suspendió todas las importaciones de productos pesqueros de Belice, diciendo que el país no había actuado con suficiente fuerza para evitar la pesca ilegal, también conocida como pesca pirata. Pero el país respondió aumentando sus actividades de aplicación de la ley (incluyendo el despliegue de la Guardia Costera), y la Unión Europea restableció su relación comercial a finales de ese año. Se ha avanzado más desde entonces, pero el país todavía tiene un camino por recorrer, dice Maaz. La multimillonaria industria pesquera costera de Belice se compone de 2.700 pescadores registrados, con 650 buques. La flota internacional del país se compone de 33 buques.
Sin embargo, el país sólo cuenta con 70 oficiales de vigilancia de pesca que deben patrullar sus 240 millas de costa caribeña y más de 200 islas, además de lidiar con la flota internacional. A nivel global se estima que un 20 por ciento de todos los peces son capturados ilegalmente, a través de una combinación de pesca en áreas restringidas, subvertir las cuotas y los límites estacionales, y usar equipo prohibido. Los peces se envían a todo el mundo y se venden a los mercados existentes, donde la mayoría de los compradores no tienen idea de que el alimento que están comprando son bienes robados. Pero Maaz ha estado trabajando con los oficiales de pesca de Belice probando nuevas tecnologías para capturar y disuadir a los infractores y mejorar la transparencia y la sostenibilidad.
Ojos en el cielo Desde de 2014, WCS, el gobierno de Belice y la compañía sin fines de lucro de los Estados Unidos Conservation Drone, comenzaron una serie de pruebas para inspeccionar las aguas del país con vehículos aéreos no tripulados, para buscar la pesca ilegal y otras actividades ilícitas, como el narcotráfico. Enero 2017
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Los primeros drones utilizados fueron modelos Skywalker de la empresa estadounidense Event 38. Los drones de ala fija, hechos de espuma de poliestireno, eran ligeros pero frágiles. Se estrellaban y se rompían con facilidad, lo que llevó a más misiones sin éxito que con éxito. Los drones no tenían la capacidad de transmitir vídeo en vivo, por lo que tenían que ser recuperados antes de que el usuario pudiera comprobar lo que vieron. A partir de septiembre de este año, los drones Skywalker fueron cambiados por un nuevo modelo, el Solo Quadcoptor de 3DR, que es un favorito de los fotógrafos aéreos. Los nuevos drones están hechos de material más resistente y pueden transmitir vídeo en vivo. "Estamos viendo una disuasión obvia, los pescadores ilegales están evitando ciertos sitios", dice Maaz de las nuevas pruebas de aviones no tripulados. "Los oficiales de pesca dicen que los drones les están dando más información, particularmente sobre áreas que podrían ser peligrosas, y les ayuda a evitar una persecución de gansos salvajes". La costa de Belice está esculpida con muchas ensenadas y bosques de manglares, que los piratas pueden aprovechar. Pero ahora los funcionarios pueden utilizar a los drones para explorar el traicionero territorio. Los dispositivos son pequeños y lo suficientemente silenciosos que normalmente evitan la detección. Ahora Maaz espera que los aviones usados de Skywalker puedan ser reutilizados para trabajos de conservación forestal en otras partes de Belice.
controlado" para el país. El enfoque multifacético incluye un mejor seguimiento de la actividad pesquera y la asignación de pescadores a zonas específicas. Los límites de captura están en la mira, probablemente como una mezcla de cuotas y límites estacionales. El objetivo final es "fomentar la administración de las áreas de pesca, por lo que los pescadores sienten que es su propiedad", dice Maaz. "Al hacerlo, reportarán las actividades ilegales con más frecuencia, desalentarán a sus compañeros a pescar ilegalmente y pescarán de manera más responsable". La industria pesquera no siempre ha aceptado todos los cambios con entusiasmo, pero el proceso está en curso. Para ayudar a facilitar el camino WCS también está desarrollando sistemas de seguimiento con teléfonos celulares y aplicaciones que los pescadores pueden usar para rastrear fácilmente sus capturas. Pocos pescadores aprecian la idea de restricciones adicionales o papeleo, pero algunos están reconociendo que también pueden obtener un precio superior demostrando a los compradores que su captura se hizo de manera honesta y sostenible. "También estamos vendiendo la tecnología como una medida de seguridad para los pescadores, porque podemos responder más adecuadamente en caso de emergencias", dice Maaz.
Imagen más grande Además de la nueva tecnología, WCS ha estado trabajando con pescadores para reformar la industria en Belice. Durante los últimos años, el grupo de defensa ha defendido un nuevo plan de "acceso
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Fuente: https://www.vistaalmar.es/pescaacuicultura/pesca-acuicultura/6304-dronesbelice-contra-pesca-pirata.html
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India empieza a mirar a mercados sudamericanos para exportar productos pesqueros y acuícolasImagen Modificadas
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ochi, India.- Las perspectiva para las exportaciones de pescados y mariscos lucen brillantes para el presente año fiscal, y la Marine Products Export Development Authority (MPEDA) está concentrándose en los mercados de Sudamérica para incrementar las ventas.
A pedido de los exportadores de pescados y mariscos, MPEDA está planificando enviar una delegación a los mercados emergentes de Argentina, Brasil y Chile. El presidente de MPEDA, A Jayathilak manifestó al medio The Hindu Business Line que el sector se recuperará después de la caída en el período fiscal 2015-16, que fue consecuencia de las fluctuaciones del tipo de cambio y la disminución en las capturas pesqueras.
Perspectivas para el año fiscal 2016-17
Jayathilak indicó que las perspectivas son brillantes, con un incremento de 9% en el valor unitario durante el período 2016-17 alcanzando $5.42 este año, en comparación a los $4.99 del año pasado. “Las exportaciones de camarón y productos de valor agregado incrementaron en valor unitario. Hubo un incremento en la demanda por camarones, calamar y Imagen jibia de losde:principales tomada www.canalabertobrasil.com.br mercados” manifestó el funcionario.
Caída de exportaciones año fiscal 2015-16 Jayathilak dijo que las caídas en las exportaciones durante el año fiscal 2016-16 se debió a un incremento en el abastecimiento de camarón en el mundo, especialmente en Tailandia y Vietnam, lo que generó una caída del valor unitario promedio del camarón congelado de $10.38 en el período 2014-15 a $8.28 por kilogramo en el actual período. Asimismo, la depreciación del euro, las débiles condiciones económicas en China, la devaluación del yen japonés, fueron otros de los factores que contribuyeron a la caída. Puede leer la entrevista completa “Marine exports body bets big on South American markets” en: http://www.thehindubusinessline.com/economy/agri-business/marine-exports-body-bets-bigon-south-american-markets/article9455437.ece
Fuente: http://www.aquahoy.com/mercados/exportaciones/28181-india-empieza-a-mirar-amercados-sudamericanos-para-exportar-productos-pesqueros-y-acuicolas
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Estudio del mercado del camarón y langostino en República Dominicana
Imagen tomada de mykikicake.com
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antiago, Chile.- La agencia ProChile del Ministerio de Relaciones Exteriores publicó un estudio de mercado del camarón y langostino en República Dominicana. El estudio abarca los códigos arancelarios 030617 – Los Demás Camarones y Langostinos Congelados; el 030616 – Camarones y Langostinos Congelados de Agua Fría; y el 160529 Camarones y langostinos, preparados o conservados, en envases herméticamente cerrados. Según el estudio, actualmente, el sector pesquero de la República Dominicana se encuentra en una etapa de expansión, donde se han diversificados los productos importados, se han introducidos nuevos productos al mercado y se ha diversificado la oferta, se ha expandido el consumo en los diferentes extractos sociales, se ha liberado el mercado de pescado atendiendo a nuevas presiones de la oferta y la demanda.
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“En cuanto a las importaciones en 2014 República Dominicana importó productos pesqueros por más de US$156 millones, incluyendo los productos pesqueros enlatados. Los principales productos importados son: bacalao, arenque, salmón, filete de pescados, camarones y langostinos, cangrejos y calamar. La importación de productos pesqueros es influenciada favorablemente por el alto precio del pescado local, el crecimiento del turismo, así como también, la demanda interna” dice el estudio.
Consumo El estudio reporta que, en relación al consumo de pescado en República Dominicana, se estima en un promedio anual de 54 toneladas métricas, equivalentes a unos 54 millones de kilos de productos pesqueros. “El consumo se calcula en 3.8 kilos por persona local y si agregamos el turismo es de 4.5 kilos por persona. La captura local solamente satisface el 30% de dicho consumo nacional”. “El consumo de camarones y langostinos en República Dominicana se puede dividir en el consumo interno y el destinado al sector turismo, siendo éste último el de mayor demanda en temporada alta. Cabe señalar, que la producción local de camarones es muy mínima, y que la captura artesanal incrementa el costo, por lo que resulta más económico comprar los camarones a proveedores internacionales que a pescadores locales” destaca el estudio.
2015 las importaciones se redujeron en un 70% reduciéndose el valor a US$956 000. Para 2015 las importaciones estuvieron lideradas por Ecuador, India, EEUU y España respectivamente.
Asimismo, las importaciones de la glosa arancelaria 030616 (Camarones y Langostinos Congelados de Agua Fría) durante el 2015, se redujeron en un 31% con un valor de US$5,1 millones, según las estadísticas de importación. Para dicho periodo las importaciones estuvieron lideradas por India, Argentina, Ecuador, Indonesia, China y España respectivamente. El documento describe el acceso al mercado, el potencial del mercado, canales de distribución y actores del mercado, consumidor, un análisis de los competidores y opiniones de actores relevantes en el mercado. Referencia (abierto): ProChile. 2016. Estudio de Mercado: Crustáceos frescos, refrigerados, congelados – Camarones y Langostinos en República Dominicana. Documento elaborado por Marzo 2016 la Oficina Comercial de Chile en República Dominicana- ProChile. 21 p.
Fuente:http://www.aquahoy.com/mercados/ estudios/28233-estudio-del-mercado-delcamaron-y-langostino-en-republicadominicana
Importación de camarón Las importaciones de la glosa arancelaria 030617 (Los Demás Camarones y Langostinos Congelados) durante el 2014 presentaron un crecimiento extraordinario de un 315% con un valor de US$2,8 millones, según las estadísticas de importación de dicho periodo, durante el
Imagen tomada de http://www.aquahoy.com/
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Subsidios pesqueros, acuícolas y de procesamiento y comercialización en principales países pesqueros Imágenes modificadas
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ruselas.- El Directorate-General for Maritime Affairs and Fisheries, de la Comisión Europea, publicó un estudio sobre los subsidios pesqueros, acuícolas y de procesamiento y comercialización que se han implementado en países como Japón, Corea del Sur, China, Rusia, Taiwán y EEUU. Un “subsidio” es una forma de apoyo directo o indirecto del gobierno, frecuentemente monetario y proveído principalmente al sector privado. Los subsidios al sector pesqueros vienen captando la atención y son identificados como importantes en términos de valor monetario y el potencial impacto sobre la capacidad de la flota, esfuerzo pesquero, producción y valor del mercado. El propósito del estudio es recolectar y estandarizar la información sobre el valor y alcance de los subsidios pesqueros, acuícolas y procesamiento y comercialización en seis de las principales naciones pesqueras del mundo: Japón, Corea del Sur, China, Rusia, Taiwán y EEUU. El estudio intenta proveer un panorama del estado de los subsidios pesqueros clave en cada país. “Para propósito de este estudio, los subsidios frecuentemente aparecen como sinónimos con expresiones como apoyo público, transferencias o transferencias financieras del
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gobierno” destaca el estudio. Asimismo, los autores clasifican los subsidios en cuatro grupos: servicios, producción, asistencia social y acceso a los recursos. Según el estudio, China, EEUU y Corea del Sur tienen los valores absolutos más altos de subsidios; en estos tres países, más del 95% de los subsidios están orientados al subsector de captura. Rusia tiene el subsidio por toneladas más alto para la acuicultura, seguido de cerca por Japón. “China tiene el subsidio para la acuicultura en valor absoluto más alto, pero por tonelada el subsidio de China es bastante pequeño” concluye el estudio. Además, se indica, que los subsidios para comercialización y procesamiento son pequeños en todos los países.
Referencia (abierto): Directorate-General for Maritime Affairs and Fisheries. 2016. Subsidies to the fisheries, aquaculture, and marketing and processing subsectors in major fishing nations beyond the EU. 128 p. Fuentes: http://www.aquahoy.com/mercados/estudio s/28253-subsidios-pesqueros-acuicolas-y-deprocesamiento-y-comercializacion-enprincipales-paises-pesqueros
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Crianza de pez hoja en cautiverio Imagen tomada de http://losalumnosdefranky.blogspot.com.co/2013_02_01_archive.html
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rasil.- Científicos publican folleto donde describen las consideraciones técnicas que se debe tener para la crianza en cautiverio del pez hoja, unas especies ornamentales que tiene una alta demanda en el mercado internacional. Brasil posee una de las mayores diversidades de peces en el mundo, y el interés internacional por especies de peces amazónicos crece anualmente. Factores como la sobrepesca y la biopiratería han aumentado la exigencia de mercado internacional sobre los peces ornamentales. En el mercado internacional, Brasil es uno de los mayores exportadores de peces amazónicos capturados; sin embargo, se registra la crianza
de especies exóticas como platis, carpas y bettas. La crianza de peces ornamentales nativos requiere ser incentivado en Brasil, con la finalidad de exportar peces de buena calidad y creando variedades que puedan ser comercializados tanto en el mercado interno como en el externo. Científicos de Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) y de la Universidade Federal do Pará (UFPA) presentan las recomendaciones para la crianza en cautiverio del pez hoja (Monocirrhus polyacanthus), una especie nativa que tiene un gran potencial en el mercado.
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Según los científicos la crianza en cautiverio del pez hoja es técnicamente posible en cualquier región de Brasil, y puede ser realizada en un sistema de recirculación de agua en acuarios. Ellos también destacan que con la ayuda del mejoramiento genético, se pueden seleccionar variedades con características de interés para el mercado ornamental. El pez hoja puede alcanzar precios de US$40 por unidad en el mercado internacional.
Potencial Los científicos indican que el pez hoja tiene potencial como ornamental debido a que: i) especie resistente y de fácil mantenimiento; ii) reproducción relativamente fácil en cautiverio; y iii) especie con comportamiento y formato exótico que es atractivo a la acuariofilia.
Según el documento, el pez hoja requiere para su cultivo un nivel de oxígeno disuelto en el agua menor a 6.0 mg/L, temperatura del agua entre 24 y 29 oC, pH de 5,5 a 6,5 y amonio total menor a 1,0 mg/L. Entre las características zootécnicas se puede considerar: proporción sexual de 1/1, intervalo de desove de 30 días, el número de huevos por desove varía entre 250-400, densidad de cultivo en la larvicultura de 20 larvas/L, densidad de cultivo en la fase juvenil de 0,5 peces/L, y alcanza la talla comercial a los 4 meses. “La crianza de esta especie nativa es técnicamente viable. Con la información contenida en este documento, el empirismo presente en el sector puede ser minimizado, volviendo la crianza del pez hoja más racional y con posibilidad de escalar la producción y criar nuevas variedades” concluyen los autores del documento.
Referencia (abierto): ABE, H. A., DIAS, J. A. R., RAMOS, F. M., SOUSA, N. da C., COUTO, M. V. S., CUNHA, F. dos S., BOMFIM, R. V., CARNEIRO, P. C. F., MARIA, A. N., FUJIMOTO, R. Y. 2016. Criação de peixe folha em cativeiro. Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Técnica, 80 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1059882
Fuente: http://www.aquahoy.com/idi/sistemas-de-cultivo/28210-crianza-de-pez-hoja-encautiverio
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Diversidad de especies reduce probabilidad de falla en sistemas de Microalgas para Biocombustibles Imagen tomada de https://www.taringa.net
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ichigan, EEUU.- Cuando se cultiva microalga en estanques abiertos para la producción de biocombustibles, un mezcla de diversas especies podría ayudar a reducir la probabilidad de falla en el cultivo, según científicos de a University of Michigan. El aceite derivados de las microalgas viene siendo estudiado como una alternativa potencial de energía renovable a los combustibles fósiles. El ecologista Bradley Cardinale y sus colegas encontraron que la crianza de múltiples especies de microalgas en tanques similares a los acuarios, ayuda a estabilizar la producción de biocrudo y vuelve al sistema más confiable y eficiente. Aun cuando el experimento fue realizado bajo techo, sus hallazgos tienen relevancia para el cultivo en sistemas abiertos, dijo Cardinale, coautor de un informe científico publicado en la revista Environmental Science & Technology. Enero 2017
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“Estos hallazgos son importantes debido a que uno de los mayores desafíos para producir biocombustible de las microalgas es mejorar la eficiencia del cultivo en estanques abiertos y prevenir los colapsos de los cultivos” manifestó el científico. “Las empresas gastan enormes cantidades de dinero para repetidamente establecer estos estanques. Si la diversidad de las especies se incrementa eficientemente, a la vez que se reduce la probabilidad de colapso, esto permitirá reducir los costos” destacó Cardinale, profesor de la Escuela de Recursos Naturales y Ambiente de la University of Michigan y director de CILER (Cooperative Institute for Limnology and Ecosystems Research). Sorprendentemente, los científicos también encontraron que el cultivo de varias especies de microalgas no incrementa la producción de biocrudo comparado a las especies cultivadas solas en monocultivo. De hecho, la competencia entre especies frecuentemente causado por la mezcla produce menos biocrudo que cada especie de forma individual. Estos hallazgos contrastan con décadas de investigación ecológica que muestra que las comunidades que contienen diversos grupos de plantas y animales son, en promedio, más productivos y más eficientes en el uso de los recursos. Debido a este trabajo previo, los científicos hipotetizaron que una mezcla de especies algales podría ser más productivo que una sola especie. Pero este no fue el caso. “Nuestros resultados sugieren que hay una compensación fundamental al cultivar microalgas para biocombustibles” manifestó Anita Narwani, investigadora postdoctoral y autor líder del estudio. “Puedes cultivar una sola especie que tiene altas producciones pero tiene un alto riesgo de colapso del cultivo. O puedes usar una mezcla de especies que producen menos pero es menos probable que colapse y son más sostenibles”. La primera fase del estudio incluye el cultivo de varias combinaciones seis especies de agua dulce nativas. Referencia: Anita Narwani, Aubrey R. Lashaway, David C. Hietala, Phillip E. Savage, and Bradley J. Cardinale. 2016. Power of Plankton: Effects of Algal Biodiversity on Biocrude Production and Stability. Environ. Sci. Technol., 2016, 50 (23), pp 13142–13150. DOI: 10.1021/acs.est.6b03256 http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.est.6b03256
Fuente: http://www.aquahoy.com/idi/sistemas-de-cultivo/28230-diversidad-deespecies-reduce-probabilidad-de-falla-en-sistemas-de-microalgas-parabiocombustibles
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Cianobacterias: ¿El futuro de los protectores solares? Image tomada de http://www.biodisol.com/tags/cianobacterias/
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rán.- Los protectores solares y los hidratantes derivados de fuentes biológicas como las cianobacterias pueden representar una alternativa segura a los productos sintéticamente producidos, sugiere una nueva publicación científica. El uso de materia orgánica para desarrollar protectores solares podría ser menos riesgoso de efectos adversos, como la sensibilidad al contacto y la imitación del estrógeno, y ayudar a prevenir que los químicos potencialmente peligrosos entren l ambiente, dijeron Peyman Derikvand de la University of Isfahan y sus colegas de Swansea y Londres. El uso de compuestos biológicos tiene muchas ventajas potenciales para la
industria de cosméticos, una de las cuales es la habilidad del organismo para autorrenovarse y reproducirse, asegurando un abastecimiento sostenible. Esto es especialmente cierto para los organismos fotosintéticos que requieren solo luz, dióxido de carbono y nutrientes básicos. Un grupo de estos organismos, cianobacterias, podría tener un gran potencial como una fuente de productos cosméticos para los protectores solares y humectantes debido a que estas especies viven en hábitats extremadamente áridos y además producen compuestos que les dan la capacidad de enfrentar la alta radiación UV y la desecación extrema. Enero 2017
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Imagen Cortesía de la Universidad Estatal de Oregón Estos compuestos incluyen aminoácidos similares a la micosporina (MAAs) y la scytonemin, que provee una fuerte protección contra la radiación UV. Como fotoprotectores naturales podrían ser buenos candidatos a reemplazar los filtros UV sintéticos. Además, las sustancias poliméricas extracelulares (EPS) derivados de las cianobacterias parece ser mucho más efectivo en retener la humedad que los EPS de materiales preservantes de la humedad convencionales, como la urea, la glicerina y glicol propileno, actualmente usados en los cosméticos.
Referencia (libre): Peyman Derikvand, Carole A. Llewellyn & Saul Purton. Cyanobacterial metabolites as a source of sunscreens and moisturizers: a comparison with current synthetic compounds. European Journal of Phycology, Pages 1-14. http://dx.doi.org/10.1080/09670262.2016.1214882 http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09670262.2016.1214882
Fuente: http://www.aquahoy.com/idi/valor-nutricional/28273-cianobacterias-el-futuro-de-losprotectores-solares
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escargar totalmente gratis desde el PLAY STORE de cualquier dispositivo móvil con sistema operativo Android, está dirigida para todas las personas, en especial está desarrollada para el sector piscícola,(piscicultores de la Represa de Betania), estudiantes y docentes en áreas afines.
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ACUACULTURA AMÉRICA 2017 Lugar: San Antonio Marriott Rivercenter. San Antonio, Texas Fecha: del 19 22 febrero, 2017
La Sociedad Española de Acuicultura (SEA), organizará el XVI Congreso Nacional de Acuicultura (XVI CNA) en Zaragoza del 3 al 5 de octubre de 2017, con la colaboración de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (UZ) y del Instituto A g r o n ó m i c o M e d i t e r r á n e o d e Z a r a g o z a ( I A M Z ) del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM).
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Enero 2017
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Es muy grato para nosotros presentar nuestra nueva página web: www.acuapez.co, en donde podrán encontrar toda la información sobre la actualidad acuícola . Este será nuestro medio principal de acercamiento al mundo; todo esto unido a las redes sociales como Facebook, Twiter .
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BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Lanzamiento
¡Si usted lo vio los demas también!
PAUTE Imagen tomada de: www.pregonerocultural.com
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