TODAY EXPRESS PRESENTS
ISSUE 61 I 8 - 14 MAY 2015
ปีที่ 2 ฉบับที่ 61 วันที่ 8 - 14 พฤษภาคม 2558
NOTE ON LIFE
When We Lost Something
ระหว่างการสูญหาย กับความสูญเสีย เมื่อมองดูเพียงผิวเผิน เราอาจมองไม่เห็นความแตกต่าง และคิดว่ามันมีความรุนแรงเท่ากัน ไม่มีใครชอบการสูญหาย มากพอๆ กับไม่มีใครอยากเผชิญกับความสูญเสีย ในชีวิตคนเรา มีหลายเรื่องที่เราอาจท�าสูญหายไปโดยไม่ตั้งใจ การไม่สื่อสารกันระหว่างคนสองคน ย่อมท�าให้ความเข้าใจสูญหายไป การไม่มีเวลาให้คนส�าคัญในชีวิต ท�าให้ช่วงเวลาที่น่าจดจ�าสูญหายจากชีวิตนานเกินไป การเอาแต่ใส่ใจโลกในสมาร์ตโฟนเครื่องโปรด ก็อาจท�าให้เราสูญหายไปจากคนที่อยู่ตรงหน้ากับเรา ณ ช่วงเวลาหนึ่ง สังเกตไหมว่าทั้งที่เราอยู่ในโลกแห่งการค้นหาได้ทุกอย่างทางอินเทอร์เน็ต เรากลับค้นหาสิ่งส�าคัญของชีวิตไม่เจอ ไม่ใช่แค่เพราะว่ามันไม่ได้อยู่ในนั้น แต่เป็นเพราะเราไม่เคยไปค้นหาที่อื่นเลยต่างหาก จริงอยู่ที่ว่าบางการสูญหายก็ใช่จะลงเอยที่การค้นพบ และหลายๆ ครั้งที่การสูญหายก็กลับกลายเป็นเรื่องดี เพราะมันท�าให้เราเรียนรู้ที่จะเห็นคุณค่าของสิ่งที่เหลืออยู่ และท�าให้เราไม่ต้องเสี่ยงกับการสูญเสียสิ่งที่มีค่าอีกมากมายไปด้วย ที่ส�าคัญแม้มันอาจไม่ทา� ให้เราค้นพบสิ่งที่เราได้ตามหา แต่มันอาจท�าให้เราค้นพบสิ่งอื่นที่ไม่คิดจะตามหาแทน ถ้าชีวิตเราอยู่ในช่วงที่เริ่มรู้สึกว่าท�าอะไรหายไป นั่นคือการเตือนว่าถึงเวลาที่เราต้องตามหา อย่าปล่อยให้สิ่งที่ควรจะหายไปแค่ชั่วคราว เป็นสิ่งที่เราต้องสูญเสียไปอย่างถาวร วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
CONTENTS
4 The Stuff
6 Feature
14 Make a Dish
15 Calendar
16 18 Supermarket AT HOME
30 Everyday สารพั ด สิ่ ง รอบตั ว ร ่ ว ม ร ะ ลึ ก ถึ ง หนึ่งจานอร่อยจาก ใคร ท�าอะไร ที่ไหน ฉวยตะกร้ า คว้ า สั ม ผั ส บรรยากาศ ของสะสมทีร่ ายล้อม หนังสือ 5 เล่ม ที่ เพราะเราเชื่ อ ว่ า Story
เ ร า ที่ เ ล ่ า ผ ่ า น ป ร ะ เ ท ศ เ น ป า ล ร้านดังที่เราอยาก เช็กดูได้ สุดสัปดาห์ ร ถ เ ข็ น แ ล ้ ว ไ ป แ ส น มี ชี วิ ต ชี ว า ตัวเลข ผ่ า นความทรงจ� า ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง นี้ จ ะได้ ไ ม่ พ ลาด เดินเล่นจับจ่ายกับ ของคอนโดมิเนียม ของนักเดินทาง 3 คน เรื่องราวสนุกๆ เราใน Supermarket ควินน์ รัชดา 17 แห่งนี้
20 Selective
22 The 5ive
26 Out There
รอบกาย ‘ชา’ ชณิฌา บุญภาณุวิจิตร นักร้องและ พิ ธี ก ร ร า ย ก า ร โทรทัศน์
เป็นแรงบันดาลใจ โลกใบนี้ มี ส ถานที่ ส�าคัญของ ฌอห์ณ มากมายรอให้ ไ ป จินดาโชติ นั ก เขี ย น ค้นหา และนักแสดงหนุ่ม
ทุ ก วั น คื อ ชี วิ ต ชี วิ ต คื อ ทุ ก วั น โดย วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์
LETTER ผมตามหยิบ a day BULLETIN LIFE ไม่เคยทันเลย ไปถึงจุดแจกทีไรก็พบว่าหมดแล้ว เวลาที่เราอยู่ในรถไฟฟ้าแล้วพบว่าทุกคนถือ a day BULLETIN LIFE กันหมด แต่มีเราคนเดียวที่ไม่ได้รับแจก เป็นความรู้สึกที่หลอนมาก a day BULLETIN LIFE ฉบับที่ชอบที่สุดคือปกคุณพ่อกับลูกๆ อาจจะเป็นความชอบส่วนตัวก็ได้ สุดท้ายอยากให้เพิ่มจ�านวนพิมพ์ของ a day BULLETIN LIFE ให้มากกว่านี้ เพื่อที่ผมจะได้หยิบทันกับเขาบ้าง - ณัฐพล
ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน สราญรัตน์ ไว้เกียรติ ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูจ้ ดั การฝา่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, วราพร วิทยารุง่ เรืองศรี 08-9169-9509, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, รวงรัชต์ ด้านเทาลา 08-1412-9478, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผู้จัดการ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผู้ช่วยผู้จัดการ ณัฐธยาน์ อึ้งตระกูลนิธิศ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com ฝ่ายสมาชิก นริศรา ธาระพุฒ โทร. 0-2716-6900 ต่อ 412
STUFF
RING
มีบางอย่างเกี่ยวกับแหวนที่ชวนให้เรานึกถึงความสัมพันธ์ ความผูกพัน และความรัก อาจเป็นเพราะแหวนคือตัวแทนของความรู้สึกที่หลายครั้งก็ ไม่สามารถกลั่นออกมา เป็นค�าพูดได้ จนเราทึกทักเอาเองว่าผู้รับจะเข้าใจความหมายที่ซ่อนอยู่ในเครื่องประดับรูปร่างหน้าตาน่ารักชิ้นนี้ แต่สุดท้ายแล้วค�าพูดและการกระท�า ก็เสียงดังกว่าสิ่งของ และความส�าคัญของแหวนก็เป็นแค่เครื่องประดับร่างกายอีกชิ้นหนึ่งเท่านั้นเอง
เมือ่ 6,000 ปีกอ่ น วัฒนธรรมการแลกแหวนระหว่างคู่รัก เกิดขึน้ เป็นครัง้ แรก
ในช่วงศตวรรษที่ 16 แหวน ที่สามารถบรรจุยาพิษได้ ได้รับความนิยมอย่างมาก ในการใช้เพือ่ ปลิดชีพคูต่ อ่ สู้ ด้วยการแอบหยดยาพิ ษ ลงไปในอาหารหรือเครือ่ งดืม่
แหวน gimmal ประกอบไปด้วยแหวน 2 วง เกีย่ วคล้อง กันไว้ ซึง่ เคยใช้เป็นแหวนแต่งงานในสมัยก่อน เนือ่ งจาก สามารถจับการนอกใจของสามีและภรรยาได้ เพราะ หากคนใดคนหนึง่ ถอดแหวนดังกล่าวออกจากนิว้ แล้ว แหวนทัง้ สองทีเ่ คยเกีย่ วคล้องกันไว้จะหลุดออกจากกัน และไม่สามารถใส่กลับคืนไปได้อกี
ในสมั ย ศตวรรษที่ 2 ก่ อ นคริ ส ต์ ศั ก ราช เจ้ า สาว ชาวโรมันจะใส่แหวนสองวง วงแรกท�าจากทองค�า ใช้ใส่เวลาออกไปนอกบ้าน ส่วนวงที่สองท�าจากเหล็ก ไว้ใส่ขณะท�างานบ้านต่างๆ
การมอบแหวนหมัน้ ทีท่ า� มาจากเพชร เกิดขึน้ โดยสมเด็จพระจักรพรรดิ แม็กซีมเี ลียนที่ 1 แห่งเม็กซิโก อาร์ชดยุกแห่งออสเตรีย ในปี ค.ศ.1477 โดยพระองค์ ได้ประทาน แหวนเพชรให้แก่แมรีแห่งเบอร์กนั ดี เพือ่ แสดงถึงความมัง่ คัง่ และความรัก ทีพ ่ ระองค์มตี อ่ คนรัก
การใส่ แ หวนนิ้ ว เท้ า เป็ น วั ฒ นธรรมเก่ า แก่ ข อง ประเทศอินเดีย แต่เพิ่งเข้ามานิยมในแถบตะวันตก หลังจากที่ Marjorie Borell กลับจากประเทศอินเดีย และเริ่มผลิตและจ�าหน่ายแหวนนิ้วเท้าในร้านขาย สินค้าแฟชัน่ ของตัวเอง เมือ่ ปี ค.ศ.1973
ในหลายๆ ประเทศมีวัฒนธรรมการใส่แหวนหมั้นบนนิ้วนางข้างซ้าย เนื่องจากมีความเชื่อว่านิ้วดังกล่าวเต็มไปด้วยเส้นเลือดมากมายที่ส่งต่อไปยังหัวใจ ซึ่งผู้ที่อยู่เบื้องหลังความนิยมของไอเดียดังกล่าวคือ เฮนรี สวินเบิร์น นักกฎหมายศาสนจักรชาวอังกฤษ
ในยุ ค 1990s ชาว คริ ส เตี ย นผู ้ ต ่ อ ต้ า น การมี เ พศสั ม พั น ธ์ ก่ อ นการแต่ ง งานใน สหรัฐอเมริกา ร่วมใจกัน ใส่ แ หวนพรหมจรรย์ เพื่ อ เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ที่ แ สดงถึ ง ความเชื่ อ ดังกล่าว ซึง่ เปรียบเสมือน การให้ค�าปฏิญาณต่อ ศาสนาไปด้วย
FEATURE
Nepal เราต่างรู้จักเนปาลในฐานะดินแดนบนเทือกเขาสูง จุดหมายของนักเดินทางผู้รักความท้าทายและต้องการค้นหาจิตวิญญาณของตัวเอง หากเอ่ยถึงความงดงามของเนปาล หลายคนนึกถึงธรรมชาติและผู้คนที่ไม่เหมือนที่ใดในโลก แต่เนปาลมิได้มีเพียงความงดงามของธรรมชาติเพียงอย่างเดียว เพราะว่าที่นี่ยังอบอวลไปด้วยจิตวิญญาณและความทรงจ�า มากมายตลอดหลายร้อยปีนับจากเปิดประตูต้อนรับผู้คนทั่วโลก เหตุการณ์อันน่าสะเทือนใจจากภัยแผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ อาจพรากชีวิตของคนอันเป็นที่รักและอนุสรณ์ แห่งความทรงจ�าของผูค้ นไป แต่เราเชือ่ ว่าในไม่ชา้ เนปาลจะกลับมาสวยงามเช่นในอดีต เพราะจิตวิญญาณของดินแดนแห่งนี้ไม่ได้หายไป มันจะยังคงอยูร่ อนักเดินทางไปสัมผัสเช่นเดิม และเพราะเราคิดถึงเนปาล ในฉบับนี้เราจึงรวบรวมเรื่องราวของเนปาลจากความทรงจ�าของคนสามคน ที่แม้จะมีเป้าหมายที่ต่างกันในการเดินทางไปเยือน แต่พวกเขาก็ ได้เก็บเกี่ยวเรื่องราวอันน่าประทับใจกลับมา และมันก็ยังฝังอยู่ในส่วนลึกของความทรงจ�าอันแสนพิเศษตราบจนวันนี้
LEEYAKORN JETTANANUSART เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา
แม้จะเคยเดินทางไปเนปาลแค่ครัง้ เดียว แต่ ฬียากร เจตนานุศาสน์ นักเขียนอิสระคนนี้ ก็มคี วามผูกพันกับ ประเทศนีเ้ ป็นอย่างมาก ความประทับใจต่างๆ ของเนปาลอยูใ่ นความทรงจ�าไม่เคยลืม การได้เดินทางไป เทร็กกิง้ ทีพ ่ นู ฮิลล์ในครัง้ นัน้ น�ามาซึง่ เรือ่ งราวมากมายให้เธอได้หวนคิดค�านึงไม่รลู้ มื ทัง้ ความเหนือ่ ยยาก ความสวยงาม น�้าใจของผู้คน และแม้ว่าภัยพิบัติจากแผ่นดินไหวจะท�าลายความสวยงามของเนปาล ไปบ้าง แต่สิ่งพิเศษในเนปาลส�าหรับเธอคนนี้ไม่ได้หายไปไหน ไม่ได้พังทลายตามสิ่งก่อสร้างใดๆ แต่มันอยู่ในใจของเธอ รอวันให้เนปาลดีขึ้นแล้วเธอจะกลับไปเยือนอีกครั้ง FIRST TIME :
NEPAL IN MEMORIES :
เนปาลถือเป็นประเทศในฝันที่เราอยากจะ เดินทางไปเที่ยวมานานแล้ว จนวันหนึ่งเมื่อมี เวลาว่างก็เก็บกระเป๋าเพือ่ เดินทางไปโดยไม่รรี อ จุดหมายของการเดินทางของเราคือการเทร็กกิง้ ไปยังยอดพูนฮิลล์ ซึง่ เป็นจุดชมพระอาทิตย์ขนึ้ ทีส่ วยทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของโลก แต่กอ่ นไปเราต้อง หยุดเตรียมตัวทีก่ าฐมาณฑุหนึง่ คืน ซึง่ ทีน่ นั่ คือ ความประทั บ ใจแรกที่ เ ราได้ สั ม ผั ส เนปาล บ้ า นเมื อ งที่แปลกตา ผู้คนก็ดูใจดี ยิ้มแย้ม แจ่มใส พร้อมที่จะช่วยเหลือคนอื่นอยู่ตลอด เป็นการไปเยือนเนปาลครั้งแรกที่เริ่มต้นด้วย ความรู้สึกดีๆ
จริงๆ แล้วเนปาลมีเสน่ห์ในทุกด้าน ไม่ว่า จะเป็นธรรมชาติบนภูเขาหรือวิถีชีวิตของผู้คน ในเมื อ ง จ� า ได้ ว ่ า หลั ง จากจบทริ ป พู น ฮิ ล ล์ เราก็มาพักอยู่ในเมือง ช่วงเวลานั้นความสุข ของเราคื อ การได้ นั่ ง จิ บ กาแฟในร้ า นกาแฟ สักร้าน ชมเมืองและผู้คน ซึ่งเป็นเสน่ห์ของ เนปาลทีไ่ ม่เหมือนทีใ่ ด และไม่ใช่แค่เราเท่านัน้ ทีด่ มื่ ด�า่ กับความสุขแบบนี้ เพราะนักท่องเทีย่ ว คนอื่นก็รู้สึกเหมือนกัน จ�าได้ว่าเราถ่ายภาพ ผูช้ ายคนหนึง่ ทีน่ งั่ กินกาแฟอยู ่ ซึง่ ภาพมันแสดง ความสุขที่เขาและเราได้รับจากเนปาลได้เป็น อย่างดี เวลาเราคิดถึงเนปาลครั้งใดก็จะคิดถึง ความรู้สึกนี้ทุกครั้ง
LIFE IN NEPAL :
การขึน้ ไปยังยอดพูนฮิลล์เริม่ ด้วยการนัง่ รถ จากกาฐมาณฑุไปโพคารา หยุดพักหนึ่งคืน ตอนเช้าก็นั่งรถไปยังนายาปุล จุดเริ่มต้นและ จุดสิน้ สุดของการเดินทางสูย่ อดพูนฮิลล์ จากนัน้ ก็เริม่ ออกเดิน ซึง่ ต้องบอกว่าเป็นช่วงทีท่ งั้ ตืน่ เต้น และประทับใจ ทีมของเรามีประมาณ 12 คน และมีไกด์และลูกหาบคนเนปาลมาด้วย จ�าได้ ว่าไกด์ชื่อ ‘เปมา’ ท่าทางแข็งแรงแต่ยิ้มแย้ม แจ่มใส ลูกหาบทีเ่ หลือก็เป็นนักศึกษาทีป่ ดิ เทอม ก็มารับจ๊อบเป็นลูกหาบ เราต้องเดินถึงสองวัน ก่อนจะถึงยอดพูนฮิลล์ ถึงแม้จะเหนื่อยแต่ก็มี ความสุ ข เพราะสองข้ า งทางมี ธ รรมชาติ ที่ สวยงามมาก วิ ว สองข้ า งทางเป็ น ทุ ่ ง หญ้ า ทุ่งข้าวบาร์เลย์ มีบ้านเรือนผู้คนไม่มากนัก ระหว่างทางก็จะมีจุดแวะพักเป็นช่วงๆ ตลอด การเดิ น ขึ้ น ไปเราได้ เ ห็ น พั น ธุ ์ ไ ม้ แ ปลกตาที่ ไม่เคยเห็น มีบางช่วงทีเ่ ราเดินตามคนอืน่ ไม่ไหว ไกด์กม็ าคอยช่วยเหลือ การทีต่ อ้ งหยุดแวะพัก ระหว่างทางไปเรื่อยๆ ท�าให้เราต้องยอมรับ เลยว่าธรรมชาติทเี่ นปาลนัน้ สวยงามมาก จนบางที ก็ทา� ให้เราลืมความเหนือ่ ยไปเลย แต่ทปี่ ระทับใจ จริงๆ คือความน่ารักของเพือ่ นร่วมทริปกับไกด์ และลูกหาบคนเนปาล เพราะพวกเขาดูแลเรา เป็นอย่างดี และทุกคนก็ดูพร้อมจะช่วยเหลือ คนอื่นอยู่เสมอ
HOPE FOR NEPAL
: รู้สึกใจหายที่เกิดเหตุการณ์ภัยพิบัติครั้งนี้ กับประเทศในความทรงจ�าของเรา ก็ได้แต่หวัง ว่าเนปาลจะกลับมาเป็นเหมือนอย่างทีเ่ คยเป็น แต่สิ่งหนึ่งที่เราคิดคือ แม้สถานที่บางแห่งของ เนปาลจะถู ก ท� า ลายไป แต่ สิ่ ง ที่ ค นเคยไป เนปาลจะไม่ลืมคือความน่ารักและน�้าใจของ คนเนปาล และเชือ่ ว่านักท่องเทีย่ วทุกคนก็รอวัน กลับไปเที่ยวเนปาลอีกแน่นอน
PATHAMAPORN SUWANNASARN เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา
วิศวกรสาวคนนี้มีโอกาสได้ ไปเป็นอาสาสมัครที่เนปาลถึง 10 เดือน และสิบเดือนนั้นก็เป็นช่วงเวลาที่ ปฐมาพร สุวรรณสาร ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเทศเนปาลมากมาย ทั้งเรื่องชีวิตของผู้คนที่แม้จะใช้ชีวิตอย่างยากล�าบาก แต่พวกเขาก็เป็นคนที่มีจิตใจงดงามที่อาศัยอยู่ในประเทศที่สวยที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง เนปาลของเธอคนนี้จึงเป็นมากกว่าเมืองท่องเที่ยว แต่ยังเป็นบ้านหลังที่สองของเธอที่ผูกพันอยู่ในชีวิตและความทรงจ�า
FIRST TIME :
ช่ ว งที่ เ รี ย นจบได้ รู ้ จั ก กั บ โครงการ IYF (International Youth Fellowship) หรือมูลนิธิ เยาวชนสัมพันธ์นานาชาติ โดยเป็นการเดินทาง ไปบ� า เพ็ ญ ประโยชน์ แ ละใช้ ชี วิ ต ในชุ ม ชนที่ ต่างประเทศเป็นเวลา 10 เดือน ตอนนั้นมี ประเทศในใจอยู่สองที่ คือ อเมริกา กับญี่ปุ่น ไม่ได้คิดถึงเนปาลเลย แต่ในช่วงที่หาข้อมูล เราพบว่า ถ้าเลือกไปสองประเทศแรก เราอาจจะ ไม่ ไ ด้ ป ระสบการณ์ อ ะไรมาก เพราะเป็ น ประเทศที่เจริญแล้ว แต่เนปาลเป็นประเทศที่ ไม่ ค ่ อ ยสะดวกสบาย และยั ง มี เ รื่ อ งให้ เ รา ช่วยเหลือในฐานะอาสาสมัครได้มากกว่า ก็เลย ตัดสินใจไปเป็นอาสาสมัครที่เนปาล LIFE IN NEPAL :
ความรูส้ กึ แรกเมือ่ ไปถึงทีน่ นั่ คือ ได้รวู้ า่ ชีวติ ไม่สะดวกสบายเลยสักนิด เพราะเมืองอยู่บน ภูเขา ไฟฟ้าก็ไม่ทั่วถึง น�้าก็หายาก บ้านเมืองก็ ไม่ได้มีสิ่งอ�านวยความสะดวก แต่สิ่งหนึ่งที่เรา พบแล้วประทับใจคือผู้คน แม้ว่าโดยส่วนใหญ่ คนในประเทศนี้จะมีฐานะยากจน แต่พวกเขา ก็มีน�้าใจมากมาย เขาเห็นเรามาจากต่างบ้าน ต่างเมืองก็ให้การดูแลอย่างดีเท่าที่เขาจะมี ก�าลังดูแลเราได้ เมื่อเห็นอย่างนี้เราก็มีใจที่ อยากจะช่วยคนทีน่ นั่ แบบเต็มก�าลัง หน้าทีข่ อง อาสาสมัครคือการสอนหนังสือ สอนภาษา อังกฤษให้กบั คนในพืน้ ที ่ บางครัง้ ก็ไปออกค่าย สร้างถนน สร้างห้องน�้า สร้างโรงเรียนในพื้นที่ ทุรกันดารซึง่ อยูบ่ นภูเขาสูง เป็นงานทีห่ นักมาก ไปครัง้ หนึง่ ก็ประมาณ 1-2 อาทิตย์ แต่กไ็ ด้เห็น วิถชี วี ติ ของคนเนปาลจริงๆ ว่าเขาอยูก่ นั อย่างไร นอกจากความประทับใจในความสวยงามของ ภูมิประเทศแล้ว ความมีน�้าใจของผู้คนก็เป็น ความสวยงามอย่างหนึ่งที่เราได้สัมผัส NEPAL IN MEMORIES :
เนือ่ งจากเราท�างานอาสาสมัคร ดังนัน้ ก็จะ ไม่ค่อยมีเวลาไปเที่ยวตามสถานที่ท่องเที่ยว เท่ า ไหร่ แต่ ก็ เ ป็ น ข้ อ ดี เพราะเราได้ เ ห็ น ธรรมชาติของพื้นที่อื่นๆ ที่อยู่นอกเหนือจาก สถานที่ท่องเที่ยวส�าคัญๆ อย่างน�้าตกที่ไม่มี นักท่องเที่ยวเคยไป ภูเขาสูงรอบเอเวอเรสต์ที่ สวยงามแปลกตา หรือได้เห็นผูค้ นในชนบททีม่ ี วิ ถี ชี วิ ต แตกต่ า งจากคนในเมื อ ง ซึ่ ง ถ้ า เป็ น นักท่องเทีย่ วธรรมดาทีอ่ ยูไ่ ม่นานมากก็จะไม่ได้ พบเจอเรื่องราวแบบนี้ ที่ส�าคัญที่เราได้ติดตัว กลับมาเลยคือภาษาเนปาล เพราะระหว่างที่
เราไปท�างานเป็นอาสาสมัคร คนเนปาลก็จะ คอยสอนภาษาเนปาลให้เราเพื่อที่จะสามารถ สือ่ สารกับชาวบ้านได้สะดวก เพราะคนส่วนใหญ่ เขาไม่พูดภาษาอังกฤษกัน การได้เรียนรู้และ พู ด ภาษาเนปาลเพื่ อ สื่ อ สารกั บ คนในพื้ น ที่ มันท�าให้เรารูส้ กึ เป็นส่วนหนึง่ ของทีน่ นั่ ชาวบ้าน เขาก็จะเอ็นดูเรา คอยช่วยเหลือเรา ซึง่ มันก็เป็น ความผูกพัน และคนเนปาลเขามีน�้าใจไม่ว่า ทีไ่ หน แม้จะยากจนแต่เขาใจดี บางครัง้ เขาเห็น เราท�างานหนัก เช่น ท�าถนน สร้างโรงเรียน เขาก็ จ ะหาอาหารที่ ดี ที่ สุ ด มาให้ เ รากิ น ซึ่ ง อาหารพวกนี้จริงๆ เขาก็ต้องเก็บไว้ในโอกาส พิเศษที่สุด แต่เขาก็เลือกที่จะเอามาให้เรากิน มันท�าให้ตลอด 10 เดือนที่อยู่ที่เนปาลมีแต่ ความประทับใจเต็มไปหมด HOPE FOR NEPAL :
ภัยพิบตั คิ รัง้ นีเ้ ป็นเรือ่ งใหญ่สา� หรับคนทัง้ โลก อย่างตัวเราเองเมื่อรู้ข่าวก็รีบโทร.ไปหาเพื่อน ชาวเนปาลที่โ น่ น ซึ่ง เขาก็บ อกว่ า ตอนนี้ยัง สบายดีอยู่ แต่ก็เป็นข้อความสั้นๆ ซึ่งเราก็อด เป็นห่วงไม่ได้ เพราะโดยปกติเนปาลก็ลา� บาก อยู ่ แ ล้ ว ในเรื่ อ งของน�้ า และไฟ ตอนนี้ ก็ ค ง ล�าบากเพิ่มเป็นสองเท่า ตอนนี้ถ้ามีโอกาสได้ ใช้ภาษาเนปาลเพื่อช่วยเหลือคนเนปาลก็ยินดี มาก เพราะเราผูกพันกับเนปาลไปแล้ว เหมือน บ้านหลังที่สอง แต่ถึงแม้ว่าภัยพิบัติครั้งนี้จะ เป็นโชคร้ายของคนเนปาล แต่ในความโชคร้าย ครัง้ นีเ้ ราก็หวังว่าในอนาคตคนทัว่ โลกจะหันมา ช่วยเหลือคนเนปาลให้มากขึ้นในทุกๆ ด้าน และอยากให้วิกฤตครั้งนี้เป็นโอกาสของคน เนปาลที่จะมีชีวิตที่ดีขึ้นกว่าที่เคยเป็นในอดีต
VITIDNAN ROJANAPANICH เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ
เมื่อ 9 ปีที่แล้ว ‘หนึ่ง’ - วิทิตนันท์ โรจนพานิช ไปเยือนเนปาลเป็นครั้งแรก ซึ่งเขาเองก็ ไม่รู้ว่าอะไรดลใจให้เขาตั้งหมุดหมายว่าจะปีนยอดเขาเอเวอเรสต์ให้ ได้สักวัน หลังจากนั้นมาเขาก็พยายามท�าทุกวิถีทางเพื่อที่จะได้กลับไปท�าตามความปรารถนา จนเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม พ.ศ. 2551 เวลา 8 นาฬิกา เขาก็ ได้ชื่อว่าเป็นคนไทยคนแรก ที่สามารถพิชิตยอดเขาเอเวอเรสต์ ได้ส�าเร็จ แต่เนปาลในความทรงจ�าของเขาไม่ได้มีเพียงช่วงเวลาที่เขาพิชิตยอดเขา เนปาลคือเมืองที่เต็มไปด้วยความบริสุทธิ์ ของธรรมชาติ ผู้คน และวัฒนธรรม จนเมื่อเนปาลประสบกับภัยพิบัติที่ร้ายแรง เขาก็พร้อมที่จะช่วยเหลือในทันที
FIRST TIME :
เมื่อประมาณ 9 ปีที่แล้ว ผมไปเนปาล ครั้งแรก ความรู้สึกของเราคือที่นี่เต็มไปด้วย สถาปั ต ยกรรมและโบราณสถานที่ มี ประวัติศาสตร์ยาวนาน แล้วก็สวยมากๆ แค่ ได้เดินในเมือง ผมก็รสู้ กึ ได้เลยว่ามันเป็นพืน้ ที่ ที่เราไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ซึ่งครั้งนั้นเรา ได้ ไ ปพิ ชิ ต ยอดกาลาพั ต ตาร์ ย อดหนึ่ ง บน เทือกเขาหิมาลัยได้ มันยิ่งท�าให้รู้สึกว่าอยาก จะพิชิตยอดเขาเอเวอเรสต์ให้ได้ เหมือนว่า พื้นที่เทือกเขาหิมาลัยเป็นสนามเด็กเล่นที่ ท�าให้ผมได้เรียนรู้ว่าตัวผมคือใคร แล้วเราก็ ค้นพบตัวเองในที่แห่งนั้น เจอสิ่งที่ไม่เคยเจอ มากมาย ทั้งเรื่องความสูง ความกดอากาศ แล้วก็เจอความงดงามทีย่ งิ่ ใหญ่ มันเป็นสถานที่ ที่เราจะมาอีกแน่นอน และเชื่อว่าสักวันต้อง ปีนเขาเอเวอร์เรสต์ได้จริงๆ มันท�าให้ผมกลับ มาท� า โปรเจ็ ก ต์ ท� า เรื่ อ งขอสปอนเซอร์ มากมาย เพือ่ จะพิชติ ยอดเขาเอเวอเรสต์ให้ได้
ซึ่งเรารู้สึกว่าเทือกเขาหิมาลัยเป็นดั่ง holy mountain ทีเ่ ราสัมผัสได้ถงึ พลังงานศักดิส์ ทิ ธิ์ ผมค้นพบว่าผมสามารถคุยกับธรรมชาติได้ และก�าลังฟังเพลงจากภูเขา พื้นที่แห่งนี้มี ความพิ เ ศษที่ น อกเหนื อ ไปจากความงาม แต่คอื ดินแดนทีท่ า� ให้เกิดความรูส้ กึ สงบในใจ HELP FOR NEPAL :
หลังจากทีไ่ ด้ยนิ ข่าวแผ่นดินไหว ความรูส้ กึ แรกคือเราต้องท�าอะไรสักอย่างเพื่อพวกเขา เราต้องช่วยเหลือคนทีย่ งั มีชวี ติ อยู ่ คนทีก่ า� ลัง เจอกับความทุกข์อนั ใหญ่หลวง เพราะผมรูจ้ กั พื้นที่และคนของเนปาล เขาเป็นคนน่ารัก แต่ก็มีการจัดการที่ไม่เก่งนัก เราก็เลยตั้ง โครงการ ‘HEARTQuake : ส่งน�้าใจไทยไป เนปาล’ ขึ้นมา ซึ่งเป็นโปรเจ็กต์ที่เราท�ากับ เพื่อนๆ เพื่อช่วยคนเนปาลในทุกๆ วิถีทางที่ สามารถท�าได้ ทั้งการบริจาคเงิน รวบรวม ของบริจาคต่างๆ แล้วก็จัดหาทีมขุดเจาะ น�้าบาดาลที่มีความรู้ ซึ่งก�าลังจะเตรียมไป เจาะน�า้ บาดาลทีเ่ นปาลเพือ่ ช่วยเหลือเขาด้วย LIFE IN NEPAL : ช่วงเวลาที่ผมไปปีนเขา ผมก็ได้รู้จักกับ ผมท�าสิ่งเหล่านี้ด้วยใจจริงๆ ชาวเชอร์ปาซึ่งเป็นคนพื้นเมืองชาวเนปาล เขาติดตามเราขึ้นไปบนเขา ท�าให้เรารู้ว่า คนเนปาลเป็นคนน่ารัก อ่อนน้อมถ่อมตน ซือ่ สัตย์ แล้วก็เป็นคนตรงๆ ซือ่ ๆ เวลาทีต่ ดั สินใจ ท�าอะไรแล้วเขาจะท�าอย่างสุดความสามารถ อย่างตอนที่เราพิชิตยอดเขาเอเวอเรสต์เสร็จ แล้ว ระหว่างที่เราก�าลังจะลงจากเขา เกิด เหตุการณ์พายุหมิ ะถล่ม ซึง่ มวลความหนาแน่น ของหิ ม ะก็ เ ยอะมากถึ ง ขนาดที่ ไม่สามารถ มองเห็นฝ่ามือของตัวเองได้เลย แต่ผมโชคดี ทีม่ พี นี่ ้องชาวเชอร์ปามาช่วยไว้ ซึง่ เมือ่ เราเดิน ลงมาเรื่อยๆ ก็เจอดาวา ชาวเนปาลที่รอเรา อยู่ด้านล่าง ผมถามเขาว่าท�าไมถึงยืนรอใน ความหนาวกว่า -30 องศา เป็นเวลาถึง 2 ชัว่ โมง เขาตอบผมกลับมาว่า เขายืนอยู่ตรงนี้เพื่อ เป็ น จุ ด สั ง เกตให้ ค ณะของเราไม่ ห ลงทาง ผมฟังแล้วน�้าตาไหลเลย เหตุการณ์ครั้งนั้น ยิ่งท�าให้ผมประทับใจจิตใจของพวกเขามาก NEPAL IN MEMORIES :
ยิง่ เราไต่เขาสูงขึน้ เรือ่ ยๆ ผมยิง่ พบความสงบ ความงาม และความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ
www.facebook.com/ fromTHAItoNAPAL
Nepal in Memories เนปาล ดินแดนในอ้อมกอดของเทือกเขาหิมาลัย ท�าให้หลายคน หลงรักประเทศนี้ตั้งแต่แรกเจอ วันนี้แม้ภัยธรรมชาติจะท�าลาย สถานทีใ่ นความทรงจ�าของใครหลายคนให้พงั ทลายลงไป แต่สา� หรับ นักเดินทางแล้ว ภาพความทรงจ�าดีๆ เหล่านั้นหาได้ลบเลือนไป แต่มันจะยังสวยงามอยู่ในใจเสมอ รอเพียงวั น หนึ่ ง ให้ ทุ ก อย่ า ง คลี่ ค ลาย แรงใจที่ ส ่ ง ให้ เ นปาลในวั น นี้ จ ะเป็ น แรงหนุนให้เนปาล ฟื ้ นกลั บมาอี กครั้ ง เพื่ อ ที่ สั กวั นเนปาลจะกลั บมาเป็ นดิ นแดน อันสวยงามที่ใครๆ ก็อยากไปเยือนดังเดิม
ผูร้ กั การผจญภัยทัว่ โลกมาเนปาลเพียงเพือ่ พิสจู น์หวั ใจตัวเองทีย่ อดเอเวอเรสต์ ทีน่ ไี่ ม่ได้ มีแต่ความสวยงามเพียงอย่างเดียว แต่มนั คือสถานทีท่ ดสอบหัวใจมนุษย์ทดี่ ที สี่ ดุ อีกแห่งหนึง่ ของโลก เพราะท่ามกลางอันตรายและความยากล�าบาก มีเพียงความกล้าและสติเท่านั้น ทีจ่ ะน�าพาไปสูจ่ ดุ สูงสุดดังทีใ่ จหวัง
กาฐมาณฑุคอื เมืองทีเ่ ต็มไปด้วยนักเดินทางจากทัว่ โลก มีวดั ขนาดใหญ่ทงั้ ของฮินดูและพุทธ วัดทีเ่ ป็นสัญลักษณ์ ของเมือง ได้แก่ สถูปสวะยัมภูนาถหรือวัดลิง ซึ่งมีอายุถึง 2,000 ปี จุดเด่นของสถูปแห่งนี้คือภาพเขียนที่เหมือน ดวงตาบนสถูปทีช่ อื่ ว่าดวงตาเห็นธรรม หรือ Wisdom Eyes โดยจะมีอยูท่ งั้ สีด่ า้ นของสถูป นอกจากความสวยงามและ ความน่าเกรงขามแล้ว สถูปแห่งนี้ยังตั้งอยู่บนยอดเขา เล็กๆ ประจ�าเมือง หากขึน้ ไปก็สามารถเห็นวิวอันสวยงาม ของทิวเขาและเมืองเบื้องล่าง
มหาเจดีย์พุทธนาถเป็นสถูปที่ตั้งอยู่ห่างจากกรุงกาฐมาณฑุไปทางทิศตะวันออกประมาณ 8 กิโลเมตร โดยเป็น เจดีย์ที่ใหญ่ที่สุดในเนปาล บนเจดีย์มีดวงตาเห็นธรรมของพระพุทธเจ้าทั้งสี่ทิศ บริเวณรอบวัดเป็นแหล่งชุมชนของ ชาวพุทธมหายานจากทิเบต เป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชน
HELP FOR HOPE ส�าหรับผู้ที่ประสงค์จะบริจาคเงินเพื่อช่วยผู้ประสบภัยแผ่นดินไหว ในเนปาล สามารถบริจาคได้ที่ สภากาชาดไทย ธนาคารกสิกรไทย สาขาสีลม ชือ่ บัญชี ‘สภากาชาดไทย เพือ่ ภัยพิบตั ’ิ (กระแสรายวัน) เลขที่บัญชี 001-1-34567-0 สอบถามเพิ่มเติมที่ โทร. 0-2256-4440-3, 0-2255-9911 และ 0-2251-1218 หอคอยธาราฮารา หอคอยแห่งการสักการะเทวรูปองค์ศิวะ เป็นสถานที่ใน ความทรงจ�าของใครหลายคน เพราะระหว่างการเดิน 218 ขัน้ เพือ่ สักการะเทวรูป องค์ศวิ ะนัน้ แม้จะเหนือ่ ยยาก แต่เมือ่ ไปถึงจุดสูงสุดก็สามารถสัมผัสได้ถงึ พลังศรัทธา ของผู้คนทั้งชาวเนปาลและนักเดินทาง
องค์การยูนิเซฟ ธนาคารกสิกรไทย สาขาบางล�าพู ชือ่ บัญชี ‘องค์การยูนเิ ซฟ’ (กระแส รายวัน) เลขที่บัญชี 008-1-09766-6 หรือธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาบางล�าพู เลขที่บัญชี 003-3-10443-3 (กระแสรายวัน)
MAKE A DISH
Heart of Palm Fettuccine เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ, สรุตา สิริศรีสัมพันธ์ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง, กานต์กมล เกิดพูล
บนชั้นที่สูงที่สุดของโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ คือชั้น 22 ที่เนรมิตให้เป็นร้านอาหารที่สามารถมองวิวสวยงามยามราตรีของเมืองกรุงแกล้มไปกับอาหารแสนอร่อย ของร้าน 22 Kitchen & Bar ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีเมนูอาหารทะเลสุดพิเศษจากแถบมหาสมุทรแปซิฟิกให้เลือกชิม ลองสั่ง เฟตตูชินียอดมะพร้าวอ่อนผัดเนย ที่เสิร์ฟพร้อมใบเสจ และบัตเทอร์นัตสควอช ที่ผ่านการสร้างสรรค์ของเชฟฝีมือชั้นเยี่ยม รับรองว่าเลือกสถานที่แฮงก์เอาต์กับเพื่อนๆ ครั้งหน้า คุณจะปักใจเลือกร้านนี้อีกแน่นอน
Chef นิโคลัส รามิเรซ
HEART OF PALM FETTUCCINE ราคา : 390 บาท
INGREDIENTS ยอดมะพร้ า วอ่ อ น / เนย / เมล็ดข้าวโพด / ฟั ก ทอง / ใบเสจ / ชีสพาร์เมซาน / เกลือ / น�้ามันมะกอก
CHEF's Inspiration ในเมื่อตอนนี้เราอาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ เมืองที่สามารถหา วัตถุดิบได้ง่ายๆ ผมก็เลยคิดว่าเราน่าจะเอายอดมะพร้าวอ่อน ที่มีราคาแพงตอนที่อ ยู่ในต่ างประเทศมาท� า เป็นเมนูอ าหาร สักอย่าง ก็นึกไปถึงพาสต้าหรือเฟตตูชินี แล้วก็ใช้วัตถุดิบต่างๆ ซึง่ เป็นของในท้องถิน่ เราจะไม่นา� เข้าวัตถุดบิ ราคาแพง แต่กย็ งั คง คุณภาพตรงที่เลือกใช้ของที่มีความสดใหม่เสมอ
TIPS เคล็ ด ลั บ ของการท� า อาหารจากยอด มะพร้าวอ่อนคือ เมื่อหั่นเนื้อออกมาแล้ว หาก วางทิ้งไว้เฉยๆ มันจะเปลี่ยนสีเร็วมาก คุณต้อง น�าไปท�าอาหารทันที อาจจะต้ม ทอด อบ หรือ ด้วยวิธีการใดก็ตาม เพราะไม่เช่นนั้นเนื้อยอด มะพร้าวอ่อนจะเปลี่ยนสีและเสียรสชาติไป
CALENDAR FRI
MON
11
THE BIGGEST FAIR 2015 งานแฟร์ สุ ด ยิ่ ง ใหญ่ ‘The Biggest Fair 2015’ ที่ ร วบรวมหลากหลาย งานแฟร์ไว้ในที่เดียว ทั้ง Furniture Fair, Fashion Jewelry & Beauty Fair, Wedding Fair และ Super Car & Import Car Show วันนี้ ถึง 17 พฤษภาคม 2558 ณ อิมแพ็ก เอ็กซิบชิ นั ฮอลล์ เมืองทองธานี
TUE
12
PAUSED DREAMS นิทรรศการภาพถ่าย ‘ฝั น ค้ า ง’ โดย คั ท ลี ย า จารุทวี ภาพเหมือนที่เกิน ค�าบรรยายของวัยเยาว์ที่ อบอวลด้วยกลิ่นอายของ ความไม่สมหวัง ราวกับ แผ่นเสียงเต้นร�าเก่าๆ ที่ เข็มตกร่องลงในประโยค อันเศร้าสร้อยและซ�้าซาก วันนี้ถึง 28 มิถุนายน 2558 ณ คัดมันดู โฟโต้ แกลเลอรี (ใกล้วัดแขก) โทร. 0-22346700 (เว้นวันจันทร์)
WED
13
TRISTESSE CLUB เชิ ญ ชมภาพยนตร์ ค อ เ ม ดี้ - ด ร า ม ่ า เ รื่ อ ง ‘Tristesse Club’ ยิ น ดี ต้อนรับสู่คลับ... หากคุณ ชอบเกมตามล่าหาสมบัติ รถปอร์ เ ชรุ ่ น เก่ า สาวๆ ที่ รั ก กั น ประหนึ่ ง พี่ น ้ อ ง พ่อที่ยังไม่ตาย ทะเลสาบ และความลับของพวกเขา ชมฟรี วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรัง่ เศสกรุงเทพ โทร. 0-2670-4231
THU
8
SAT
9
SUN
10
14
THE PRISMATIC WORLD TOUR พบกับคอนเสิร์ตใหญ่ ครั้ ง แรกในเมื อ งไทยของ ซูเปอร์สตาร์สาวระดับโลก เคที เพอรี ใน ‘เดอะ พริ ส มาติ ก เวิ ล ด์ ทั ว ร์ ’ วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ อิมแพ็กอารีนา เมืองทอง ธานี บัตรราคา 6,500 / 5,500 / 4,500 / 3,000 และ 2,000 บาท จ�าหน่ายบัตร ที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
PORTOBELLO MARKET BY SINGHA กลั บ มาอี ก ครั้ ง กั บ lifestyle market เก๋ๆ ท่ามกลาง บ ร ร ย า ก า ศ โรแมนติ ก สไตล์อังกฤษ ‘Portobello Market by Singha’ ช้อปสินค้า งานฝี มื อ เครื่ อ งประดั บ ชิมอาหารออร์แกนิกอร่อยๆ และ food truck แบรนด์ดัง จากทัว่ กรุงเทพฯ ชิลไปกับ ดนตรี จ าก Room 39, Parkinson และเวิร์กช็อป น่ารักๆ อีกมากมาย วันนี้ ถึง 10 พฤษภาคม 2558 เวลา 16.00 น. ณ Pickadaily Bangkok ซอยสุขุมวิท 77
ZALORA MARKETPLACE FAIR ชวนขาช้อปวัยมันมา ช้อปกันไม่หยุด กินกันไม่ยงั้ ใน ‘Zalora Marketplace Fair’ ที่ ร วบรวมสิ น ค้ า แฟชัน่ กิบ๊ เก๋จากเหล่าดารา และบรรดาเซเลบริตี้ชื่อดัง รวมทั้งเหล่าดีไซเนอร์ไทย กว่ า 150 ร้ า นค้ า วัน นี้ ถึง 10 พฤษภาคม 2558 ณ ลานหน้าเซ็นทรัลเวิลด์ Square A รายละเอี ย ด เพิม่ เติม www.zalora.co.th/ marketplace
พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร
1. เซ็นทรัล ล า 2. เซ็นทรัล พ ดพร้าว ชั้น 2 ระราม 9 ชั้น 3. สยามพาร 1 า 4. สยามพาร กอน ชั้น 1 า 5. สยามเซ็น กอน ชั้น 3 เตอร์ ชั้น 3 6. เซ็นทรัลเว ิล 7. Big C เอก ด์ ชั้น 3 โซน A มัย 8. เอ็มโพเรีย ม 9. เอ็มโพเรีย ทาวเวอร์ ม 10. จีเอ็มเอ็ม ชั้น 5 11. ทองหลอ่ แกรมมี เพลส (ร ซอย 11 และ ะหวา่ งทองหล่อ 13) 12. มาร์เก็ต เพ (ทองหล่อ ซอ ลส ทองหล่อ ย 13. เอ็มไพร์ 4) ทาวเวอร์ 14. ออล ซีซ ัน 15. อาคารอ เพลส ื้อจือเหลียง 16. หลังสวน 17. สีลมคอม เพ 18. ไทมส์ สแ ล็กซ์ ควร์ ซอยสขุ มุ วทิ 12
THE MANUAL INDUSTRY เชิ ญ ชมนิ ท รรศการ แสดงผลงานออกแบบ สื่อสารนิพนธ์ ‘มวลแน่น’ โดยนิสิตชั้นปีที่ 4 สาขา วิชาการออกแบบสื่อสาร คณะศิ ล ปกรรมศาสตร์ ม . ศ รี น ค ริ น ท ร วิ โ ร ฒ ประจ�าปีการศึกษา 2557 วันนี้วันสุดท้าย ณ ชั้น 3 โซนอี เ ดน รายละเอี ย ด เพิ่มเติม www.facebook. com/mualnancommu19
พลาซ่า 19. ไทยพาณิชย์ปาร์ก 20. จามจุรีสแควร์ ชิดลม 21. อาคารเดอะสิบเก้า ร 22. อาคารเมืองไทยภัท คอมเพล็กซ์ 23. IDEO พญาไท ราษฎร์ 24. โรงพยาบาลบำารุง ชั้น 1 ราษฎร์ 25. โรงพยาบาลบำารุง สกายล็อบบี้ ชั้น 10 ต ิ เ วช 26. โร งพ ยา บา ลส มิ ซอยสุขุมวิท 49 พ 27. โรงพยาบาลกรุงเท ดี ิบ าธ าม 28. โรงพยาบาลร ม9 รา ระ 29. โรงพยาบาลพ 30. The Crystal 31. CDC 32. RCA 33. นวมินทร์ซิตี้อเวนิว ์ เตอร 34. นวมินทร์ทาวน์เซ็น r 35. The Nine Cente 21 al 36. Termin นวมินทร์ 37. The Walk เกษตร38. The Promenade ทาวน์ ์อิน 39. The Scene ทาวน 40. SOHO Thailand ถนนบำารุงเมือง
SUPERMARKET
The Delicious Stick ไม่ว่าจะในประเทศไหน วัฒนธรรมใดก็ตาม อาหารประเภทเสียบไม้ก็มีให้ ได้เลือกชิมเลือกอร่อยกันอย่างมากมาย จะหยิบจับขึ้นมาก็ง่ายดาย ดูน่าอร่อยไปเสียหมด แถมถ้าช่วยกันท�าช่วยกันกินก็ยิ่งสนุกกันยกใหญ่ ใครสนเมนูไหนให้ ไปหามาลองกันเลย
Thai - Style Grilled Pork Thai -Style Grilled Chicken
ThaiStyle Grilled Meatball Fried Sausage Rolled with Bacon
BBQ Chicken Stick
BBQ Pork Stick
Lamb Kofta
MEATBALL
BBQ Beef Stick
Chicken Satay
BBQ Sauce
BBQ Beef Stick บาร์ บี คิ ว เนื้ อ ส� า หรั บ คนรั ก เนื้ อ ลองเปลี่ ย น บรรยากาศจากมีดกับส้อมที่ใช้หั่นสเต๊กมาเป็น บาร์บีคิวเสียบไม้ย่างร้อนๆ ดูสบายๆ ในวันหยุด สุดสัปดาห์ โดยเลือกเนือ้ ดีๆ มาบรรจงหัน่ แบบขวาง เส้นใยเพือ่ ให้เนือ้ เหนียวนุม่ แล้วก็หมักกับเครือ่ งปรุง ให้ได้รสชาติ น�าไปเสียบไม้ย่างก็เป็นอันเสร็จ BBQ Chicken Stick บาร์บีคิวไก่ ใครๆ ก็ทราบดีว่าเนื้อไก่นั้นนุ่ม และ เหมาะส�าหรับน�ามาท�าเมนูย่างแบบง่ายๆ โดย ก่อนจะน�าเนื้อไก่มาเสียบไม้ให้นา� ไปหมักในซอส ให้ได้รสชาติกอ่ น จากนัน้ ก็จะได้บาร์บคี วิ ไก่กบั ผัก รสอร่อยทานคู่กัน BBQ Pork Stick บาร์บีคิวหมู ส�าหรับโอกาสพิเศษ เมนูหมูย่าง บาร์บีคิวเสียบไม้แบบนี้ก็ท�าให้บรรยากาศของ บ้านสนุกสนานขึ้นมาอีกมาก โดยหั่นเนื้อหมูเป็น ทรงลูกเต๋าเสียบไม้สลับกับผักต่างๆ อย่าลืมเพิ่ม รสชาติด้วยซอสบาร์บีคิวระหว่างย่าง BBQ Sauce ซอสบาร์บีคิว ใครที่จะจัดปาร์ตี้บาร์บีคิวก็ต้องไม่ พลาดซอสเด็ดส�าหรับปรุงรสให้เนื้อเสียบไม้ย่าง ของคุณอร่อยแบบหยุดไม่อยู่ มีทงั้ แบบใส่ขวดขาย ส�าเร็จรูป หรือผสมตามสูตรเอง ก็ได้รสชาติเข้มข้น มีเอกลักษณ์ Chicken satay ไก่สะเต๊ะ อาหารเสียบไม้ที่นิยมในประเทศแถบ มาเลเซีย อินโดนีเซีย ซึ่งเป็นประเทศมุสลิม จึงมี เมนูไก่สะเต๊ะ หรือเนือ้ สะเต๊ะเป็นหลัก ไทยเราจึงน�า มาดัดแปลงเป็นหมูสะเต๊ะจนแพร่หลาย ทานคูก่ บั น�้าจิ้มถั่ว และอาจาด Fried Sausage Rolled with Bacon ไส้กรอกพันเบคอนทอด เมนูง่ายๆ ที่เพิ่มลูกเล่น อีกนิด เพราะแค่ไส้กรอกเสียบไม้ทอดก็อาจจะง่ายไป จัดการพันด้วยเบคอนสักนิด ก็ท�าให้ดูน่าทานขึ้น อีกเป็นกอง เหมาะกับงานปาร์ตเี้ ล็กๆ ในบ้านของคุณ Lamb Kofta คอฟต้าแกะ เป็นอีกเมนูพื้นฐานที่ใช้เนื้อแกะบด ผสมเครื่องปรุงต่างๆ ปั้นเป็นก้อน และน�าไปย่าง ให้สกุ ซึง่ จริงๆ แล้วคอฟต้านัน้ ก็คอื มีตบอล แต่เป็น มีตบอลสไตล์แขก โดยแพร่หลายในประเทศทีเ่ ป็น อาณาจักรเปอร์เซียเก่านั้นเอง Meatball มีตบอล หรือลูกชิ้นเนื้อสไตล์ฝรั่ง ที่เรามักจะเห็น ในส่วนประกอบของเมนูอาหารทางยุโรป เช่น พาสต้ามีตบอล พิซซ่าหน้ามีตบอล หรือมีตบอล คูก่ บั มันฝรัง่ ต้ม ใครทีอ่ ยากลองท�าทานเองก็ไม่ยาก แค่ ใ ช้ เ นื้ อ บดกั บ ส่ ว นผสมต่ า งๆ ปั ้ น เป็ น ก้ อ น แล้วน�าไปทอด แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ Thai-Style Grilled Chicken ไก่ย่าง ไม่ว่าชาติไหนในโลกก็มักจะมีเมนูไก่ย่าง ไก่อบ แต่ถ้าเป็นเมืองไทย ไก่ย่างเสียบไม้คือสิ่งที่ พลาดไม่ได้ ทีส่ า� คัญแต่ละท้องถิน่ ยังมีไก่ยา่ งสูตร อร่อย ไม่วา่ จะเป็นไก่ยา่ งบางตาล ไก่ยา่ งวิเชียรบุรี ไก่ย่างเขาสวนกวาง Thai-Style Grilled Meatball ลูกชิน้ ปิง้ ไม่วา่ จะเป็นลูกชิน้ หมู เนือ้ ปลา เพียงแค่ เอามาเสียบไม้และปิ้งบนไฟอ่อนๆ ให้เกรียมนิดๆ จิม้ กับน�า้ จิม้ รสเด็ด แค่นคี้ วามหิวก็ทา� ร้ายเราไม่ได้ อีกต่อไป Thai-Style Grilled Pork หมูปิ้ง อาหารง่ายๆ สไตล์ไทยๆ ที่มีขายทั่วไป ตามตลาด ชุมชน หรือแม้แต่ในห้างสรรพสินค้า ก็มหี มูปง้ิ กับข้าวเหนียวคอยให้บริการ ด้วยรสชาติ ที่เข้มข้น และทานได้สะดวก เมนูนี้จึงเป็นที่นิยม ส�าหรับคนทุกเพศทุกวัย
AT HOME
The Definition of Convenient Life เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มนีนุช บุญเรือง
โดยส่วนใหญ่การอยู่อาศัยในคอนโดมิเนียมมักจะถูกจ�ากัดรูปแบบชีวิตให้มีทางเลือกที่ไม่หลากหลายมากนัก เพราะขนาดของพื้นที่ ทีก่ ลายเป็นตัวก�าหนดให้เราต้องใช้ชวี ติ ตามกรอบโดยไม่รตู้ วั ดังนัน้ เอ็ม บี เค กรุป๊ โดย เปล่งศักดิ์ ศรีบวั ผูอ้ า� นวยการฝ่ายบริหารโครงการ และ ณัฐกาณจน์ ภุมารินธนกาญน์ ผู้อ�านวยการฝ่ายบริหารการตลาด (บริษัท แปลน เอสเตท จ�ากัด) จึงออกแบบคอนโดมิเนียม ควินน์ รัชดา 17 เพื่อลบข้อจ�ากัดเหล่านี้ทิ้งไป และเสนอทางเลือกใหม่ให้คุณได้มีรูปแบบการใช้ชีวิตที่มีความสุขให้อย่างแท้จริง
“จุดเริ่มต้นของความสุข ทีเ่ ติมเต็มชีวติ ได้โดยไม่ตอ้ งเร่งรีบ”
สิง่ ทีน่ า่ สนใจของคอนโดมิเนียมควินน์ รัชดา 17 “เรามีท�าเลที่ตั้งซึ่งอยู่ห่างจาก MRT สถานี สุทธิสารเพียง 200 เมตร ซึ่งอยู่ในเขตเศรษฐกิจ ใหม่ (New CBD) และคนที่ อ าศั ย อยู ่ ใ น คอนโดมิเนียมจะมีปัญหาหลักๆ คือ เรื่องของ การหาร้านอาหาร เราก็เลยแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่ง ไว้เป็นพื้นที่ของร้านแมคโดนัลด์ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง และมีบริการสั่งอาหารจากบนรถ (drive thru) รวมถึงร้านกาแฟอย่างโอบองแปง และ Max Valu ซึ่งเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ดังนั้น คนที่อยู่ที่นี่จะสะดวกสบาย อย่างมาก เพียงแค่เดินลงมาจากคอนโดมิเนียม ก็ถึงร้านค้าเหล่านี้ได้ทันที” ความใส่ใจต่อการออกแบบของคอนโดมิเนียม แห่งนี้ “โครงการของเราแบ่งออกเป็น 2 ตึก คือ ตึก A ซึ่งมี 25 ชั้น ส่วนตึก B จะมี 32 ชั้น มีฟิตเนสและสระว่ายน�้าระบบน�้าเกลือแยกกัน ในแต่ละตึก รักษาความปลอดภัยด้วยระบบ คีย์การ์ดที่เข้มงวด ส่วนห้องแต่ละห้องของเรา จะมี จุ ด เด่ น ที่ เ พดานซึ่ ง มี ค วามสู ง กว่ า คอนโดมิเนียมทั่วไป เมื่อเดินเข้ามาแล้วจะรู้สึก โปร่งโล่ง ไม่อึดอัด ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ความสูงจากพื้นถึงเพดานคือ 2.7 เมตร และ พื้ น ที่ ที่ เ ป็ น ครั ว เราจะติ ด ตั้ ง อุ ป กรณ์ เ ปิ ด ปิ ด บานตู้แบบ Soft Close ซึ่งจะลดแรงกระแทกใน การเปิด-ปิด ไม่กอ่ ให้เกิดเสียงดังรบกวนห้องข้างๆ และเคลือบผิวด้วยวัสดุ High Gloss ส�าหรับ ป้องกันรอยขีดข่วน แล้วเพิม่ ความหรูหรา รวมถึง เคาน์เตอร์ที่ปูด้วยหินแกรนิตสีดา� ที่แข็งแรง” ท�าไมคอนโดมิเนียมแบบ fully fitted ถึงมี ความน่ า สนใจ “เราให้ เ ฟอร์ นิ เ จอร์ คุ ณ แค่ ห้องน�า้ กับห้องครัว เพราะเรามองว่าทีน่ คี่ อื บ้าน เจ้าของบ้านย่อมมีสิทธิ์ที่จะออกแบบบ้านของ ตัวเองอย่างเต็มที่ แต่ละคนไม่จา� เป็นต้องอยู่ใน บ้ า นที่ เ หมื อ นกั บ คนอื่ น มี เ ฟอร์ นิ เ จอร์ แ บบ เดียวกัน โซฟาสี เ ดี ย วกั น ปลอกหมอนลาย
เดียวกัน ทั้งๆ ที่ตัวเองก็มีไลฟ์สไตล์ที่โดดเด่น บางคนเป็นศิลปิน ก็อยากมีหอ้ งทีส่ ดใส บางคน ชอบดูหนัง ก็ท�าห้องส�าหรับคนชมภาพยนตร์ ไม่จ�าเป็นต้องใช้ชีวิตในกรอบที่ถูกก�าหนดมา” ลูกเล่นทีต่ อบโจทย์ของคนรุน่ ใหม่ “ส�าหรับห้อง ขนาด 2 ห้องนอน 2 ห้องน�้าเราท�าตู้เสื้อผ้าที่สูง ติดเพดาน แบ่งเป็น 2 ฝั่ง ส�าหรับคู่รักที่อาศัย อยู่ด้วยกัน รวมถึงห้องน�า้ ในแบบ His and Her ที่มีอ่างล้างหน้าแบ่งให้ใช้งานได้พร้อมกันทั้ง ด้านซ้ายและด้านขวา แบ่งพืน้ ทีใ่ ช้งานอย่างเป็น สัดส่วนแต่สามารถเข้ามาใช้งานพร้อมกันได้ เพราะปัญหาใหญ่ของคนที่อยู่คอนโดมิเนียม ด้วยกันคือ การใช้ห้องน�้าที่ต้องรอใครคนใด คนหนึ่งใช้งานเสร็จก่อนถึงจะเข้าไปใช้งานต่อ การออกแบบของเราจึงท�าให้ไม่ตอ้ งเสียเวลาใน การรอเข้าห้องน�้ากันแบบแต่ก่อน” ความแตกต่ า งที่ ไ ม่ เ หมื อ นใคร “ข้ อ ดี ข อง คอนโดมิเนียมควินน์ รัชดา 17 คือ ความเงียบ สงบ เมือ่ คุณเข้ามาในห้องแล้วจะไม่ได้ยนิ เสียง รบกวนจากภายนอกแม้แต่นอ้ ย ซึง่ เหมาะกับคน ที่อยากใช้ชีวิตอย่างเป็นส่วนตัว หรือชวนเพื่อน มาสังสรรค์ในวันหยุดก็ได้ เพราะพื้นที่ของห้อง สามารถปรับเปลีย่ นได้ตลอดเวลา เนือ่ งจากเรา ไม่มีเฟอร์นิเจอร์ที่ยึดติดตายตัว ความสุขที่อยู่ในคอนโดมิเนียมแห่งนี้ “คุณจะ รู้สึกเหมือนกับอยู่ในบ้านของตัวเอง เพราะ เพดานทีส่ งู จะช่วยเพิม่ ความรู้สกึ ของความเป็น บ้านได้จริงๆ กลับมาเวลาไหนก็มีร้านอาหาร รอต้อนรับคุณเสมอ หรือแม้ตอนกลางคืนรู้สึก เบื่ อ กั บ การอยู ่ ใ นห้ อ ง คุ ณ ก็ ห ยิ บ แล็ ป ท็ อ ป หรือหนังสือเล่มโปรดไปนั่งอ่านที่แมคโดนัลด์ ซึ่งเปิดให้บริการคุณตลอดเวลาก็ได้”
ควินน์ รัชดา 17 เติมเต็มชีวติ คนเมืองที่ไม่ตอ้ ง เร่งรีบด้วยท�าเลบนถนนรัชดาภิเษก อยูห่ า่ งจาก MRT สถานีสทุ ธิสาร เพียง 200 เมตร พร้อม สิ่งอ�านวยความสะดวกอย่างสมบูรณ์แบบ ดู ร ายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ของโครงการได้ ที่ www.quinn-condo.com หรือแฟนเพจ Quinn Condo Ratchada 17 และโทร. 0-2275-8855
SELECTIVE
Always Adored เรื่อง : สรุตา สิริศรีสัมพันธ์, นวพร ญาณสิทธิ์ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ด้วยความชื่นชอบสิ่งของเกี่ยวกับสัตว์และหลงเสน่ห์ในของที่สมจริง จนกลายเป็นความชอบที่ไม่มีใครเหมือนของ ‘ชา’ - ชณิฌา บุญภาณุวิจิตร นักร้องเสียงห้าวและพิธีกรรายการโทรทัศน์ เธอจึงเลือกซื้อเลือกหยิบสิ่งของเหล่านี้บ่อยครั้งจนมีจ�านวนมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นของสะสมไปโดยปริยาย นั่นท�าให้ ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็มีแต่ของเหล่านี้ห้อมล้อมรอบกายจนกลายเป็นความสุขเล็กๆ ทุกเวลา
1 4 3
6
2
5
7
8
9
1. หมอนปลา “ชอบหน้าของปลาทีม่ คี วามสมจริงมาก แล้วเราก็ชอบผ้าพิมพ์ลายอีกด้วย ก็เลยซือ้ ต่อมาจากพีส่ าว” 2. หมวก “ตอนแรกไม่ชอบใส่หมวก เพราะรูส้ กึ ว่าหัวไม่ทยุ แต่พอซือ้ หมวกทรงนีม้ าก็เริม่ ใส่หมวกบ่อยขึน้ เพราะชอบลายมัดย้อม หลังจากนัน้ ก็เริม่ พกหมวกหลายใบ” 3. ถุงเท้าพิมพ์ลาย “เคยคิดว่าจะเอาผ้าพิมพ์ลายมาท�าอะไรดี เลยลองออกแบบเป็นถุงเท้า แต่เราดันเป็นคนไม่ชอบใส่ถงุ เท้า เลยท�าให้คนอืน่ ใส่แทนใน แบรนด์ White Garden ของเราเอง” 4. กระเป๋าเป้ Fjallraven Kanken “น้องสาวฝากซือ้ ก็เลยถือโอกาสซือ้ ให้ตวั เองด้วยหนึง่ ใบ” 5. แม่เหล็กรูปสัตว์ “เพือ่ นให้เป็นของขวัญวันเกิด เป็นกึง่ การ์ตนู ของสัตว์ตา่ งๆ” 6. เครือ่ งดนตรี “ไม่แน่ใจว่าเป็นเครือ่ งดนตรีชนิดไหน ซือ้ มาตอนไปเดินจตุจกั ร ก็เลยลองหยิบเครือ่ งดนตรีนขี้ นึ้ มาดีด เลยซือ้ เอาไว้เล่นเข้าจังหวะกับเพลงอืน่ ” 7. ก�าไล “เรานับถือศาสนาพุทธ แต่เรียนโรงเรียนคริสต์มาตัง้ แต่เด็ก เลยมีความรูเ้ รือ่ งศาสนาคริสต์ ก�าไลเส้นนีเ้ รารูส้ กึ ว่าใบหน้าของพระแม่มารียด์ อู บอุน่ เลยเอาไว้บนรถ เห็นแล้วรูส้ กึ สดชืน่ ” 8. ผ้าพันแผล “ช่วงปีใหม่ทผี่ า่ นมาเกิดอุบตั เิ หตุรถคว�า่ ทีเ่ ชียงใหม่ ต้องเข้าโรงพยาบาล เย็บหลายเข็ม พอสามเดือนหลังจากปีใหม่เราก็ยงั ต้องเข้าโรงพยาบาลอีกหลายรอบ ทีบ่ า้ นเลยมีแต่ยากับผ้าพันแผลเป็นสิบกว่าอัน ช่วงนีเ้ ราเลยพกผ้าพันแผลติดตัวไว้ตลอด” 9. กล้องถ่ายรูป Fujifilm X-Pro1 “ตอนแรก เราไม่รหู้ ลักของการถ่ายรูปทีถ่ กู ต้อง เลยไปปรึกษารุน่ พีค่ นหนึง่ เขาเลยให้เรายืมกล้องมาลองถ่ายก่อน พอถ่ายไปเรือ่ ยๆ ก็กลายเป็นคนทีช่ อบถ่ายรูปไปโดยปริยาย ทุกวันนีก้ ค็ ดิ ธีมหานางแบบมาถ่ายรูปอยูเ่ สมอ”
THE 5IVE
The Gold Experience เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ
นักแสดงหนุ่มที่ก�ำลังเป็นที่จับตำมองในตอนนี้อย่ำง ฌอห์ณ จินดาโชติ นอกจำกก�ำลังไปได้สวยในวงกำรบันเทิงแล้ว เส้นทำงกำรเป็นนักเขียนของเขำ ก็ ได้รับกำรต้อนรับอย่ำงอบอุ่นด้วย วัดได้จำกควำมส�ำเร็จของ Present Perfect เพราะวันนี้... ดีที่สุดแล้ว หนังสือเล่มแรกของเขำ ที่มีเนื้อหำจับใจคนอ่ำนอย่ำงอยู่หมัด จนต้องพิมพ์ซ�้ำเป็นครั้งที่ 12 01
รอยเท้าเล็กๆ ของเราเอง โดย วินทร์ เลียววาริณ
“เป็ น หนั ง สื อ ตั ว อย่ า งของการให้ ก� า ลั ง ใจด้ ว ยวิ ธีเ ล่ า เรื่ อ งด้ ว ยภาพและ ข้อความที่ผสานกัน ซึ่ง รอยเท้าเล็กๆ ของเราเอง ก็เป็นต้นแบบให้กับหนังสือ Present Perfect เพราะวันนี้... ดีที่สุดแล้ว ของผมด้วย ที่ให้คนอ่านดูภาพก่อน แล้วมาตีความจากตัวหนังสือที่อยู่ทางด้านขวา ในหนังสือเล่มนี้ผมชอบรูปของ แม่นกที่ก�าลังป้อนอาหารให้ลูกนก และ คุณวินทร์ เลียววาริณ ก็เล่าเกี่ยวกับ เรื่องของแม่ได้ดีมาก โดยใช้หลักของวิทยาศาสตร์มาผสมกับหลักของปรัชญา ที่อ่านแล้วเข้าใจง่าย และน่าสนใจ” 02 พันธุ์หมาบ้า โดย ชาติ กอบจิตติ “คุณพ่อเคยบอกไว้วา่ ในสมัยของท่านมีนกั เขียนท่านหนึง่ ทีเ่ ล่าเรือ่ งความสัมพันธ์ ของเพื่อนได้ดี มีทั้งความหยาบกร้าน ความดิบ และความสมจริงค่อนข้างสูง นัน่ ก็คอื หนังสือเล่มนี้ พอได้อา่ นก็รสู้ กึ ว่าเนือ้ หานัน้ มีความดิบมากจริงๆ โดยเขาพูด ถึงความจริงของความสัมพันธ์ที่ถูกหักหลัง และการสูญเสีย ซึ่งเป็นสิ่งที่หาอ่าน ไม่ได้แล้วในสมัยนี้ และคนส่วนใหญ่กอ็ ยากจะเสพอะไรทีจ่ รรโลงใจ แต่คณ ุ อาจจะ ลืมไปว่าสิง่ ทีอ่ ยูก่ บั คุณในทุกวันนีม้ นั ไม่ได้เป็นสีขาวสุดหรือเป็นสีดา� สุด แต่มันยังมี สิ่งที่เป็นสีเทาอยู่ด้วย” 03 DAY AFTER DAY
ชัยณรงค์สิงห์
โดย วงศ์ทนง
“พี่ โ หน่ ง เคยบอกผมว่ า ให้ เ ลื อ กหนั ง สื อ ทีเ่ ขาเขียนมาหนึง่ เล่ม แล้วบอกว่าชอบเพราะอะไร ข้ อ ดี คื อ อะไร ข้ อ เสี ย คื อ อะไร ผมเลื อ กเล่ ม นี้ และบอกว่าหนังสือเล่มนีม้ กี ลิน่ อายความต้องการ ของพี่ ค ่ อ นข้ า งสู ง หนั ง สื อ เล่ ม อื่ น เหมื อ นมี องค์ประกอบของอะไรหลายๆ อย่างที่ท�าให้ต้อง รั ก ษามาตรฐานของตั ว เองเอาไว้ แต่ เ ล่ ม นี้ เหมื อ นพี่ โ หน่ ง เขี ย นออกมาตามเจตนาของ ตัวเอง นั่นคือสิ่งที่ผมประทับใจในหนังสือเล่มนี้”
“จุดเดียวที่สร้างความแตกต่างระหว่างชีวิตที่ดีกับชีวิตที่หม่นหมอง คือค�าว่า ทัศนคติ” รอยเท้าเล็กๆ ของเราเอง
04 A HISTORY OF CAMBODIA
ประวัติศาสตร์กัมพูชา โดย เดวิด แชนด์เลอร์
“หนั ง สื อ เล่ ม แรกในชี วิ ต ของผม ซึ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ที่ คุ ณ พ่ อ ท่ า นเลื อ กให้ ตอนนั้นผมอายุราว 7 ขวบกว่าๆ เหตุผล ที่ท่านเลือกหนังสือเล่มนี้ให้อ่านเพราะ ท่านอยากให้เราเริ่มอ่านในสิ่งที่เราไม่ อยากอ่าน เพราะไม่อย่างนัน้ เราก็จะอ่าน แต่หนังสือที่เราสนใจ ท�าให้กลายเป็น คนทีไ่ ม่เปิดรับกับสิง่ ใหม่ๆ ซึง่ ในตอนนัน้ ผมยังไม่เข้าใจกฎข้อนี้ว่าท�าไปแบบนั้น ท�าไม แต่ทกุ วันนีผ้ มต้องกลับไปขอบคุณ หนั ง สื อ เล่ ม นี้ ที่ ท� า ให้ ผ มมี มุ ม มอง มากกว่ า คนในรุ ่ น เดี ย วกั น ทั้ ง ในด้ า น การอ่าน หรือด้านการเขียนหนังสือ”
“ถ้าเลือกสอบเข้ามหาวิทยาลัยใหม่ อย่างมากก็เรียนจบช้ากว่าเพื่อน แค่ปีเดียว แต่ถ้าไม่เลือก ก็ช้าไปทั้งชีวิต” DAY AFTER DAY
05 THE NOTEBOOK ปาฏิหาริยบ ์ นั ทึกรัก
โดย นิโคลัส สปาร์กส์
“การเขียนของ นิโคลัส สปาร์กส์ มีความพอดี นวนิยายหรืองานเขียนหลายๆ เล่มทีต่ ดิ อันดับขายดี หรือได้รบั รางวัลส่วนใหญ่จะเป็นงานเขียนของผูห้ ญิง แต่งานเขียนของ นิโคลัส สปาร์กส์ มีการใช้ภาษาที่ ละมุนมาก และ The Notebook เป็นเรือ่ งทีผ่ มอ่านแล้ว รูว้ า่ เรือ่ งพวกนีไ้ ม่มที างเป็นไปได้ ใครจะมาทนกับเรือ่ ง พวกนีไ้ ด้จริงๆ แต่พอถึงบทสุดท้ายเราก็พบว่าสิง่ ทีท่ า� ให้ ตั ว เอกอยู ่ ไ ด้ ก็ คื อ ความรั ก ความรั ก ในแบบของ ครอบครัว ซึง่ เป็นความรักทีก่ ลมกล่อมมาก”
OUT THERE
Wakayama ประเทศญีป่ นุ่ จุดหมายยอดนิยมของนักท่องเทีย่ วชาวไทยที่ไปกีค่ รัง้ ก็ ไม่เคยเบือ่ ลองปักหมุดทีว่ ะกะยะมะ อีกเมืองทีโ่ ดดเด่นของดินแดนอาทิตย์อทุ ยั แล้วเทีย่ วชมธรรมชาติ รวมทั้งสถานที่ส�าคัญทางประวัติศาสตร์ ไม่ว่าจะเป็นวัดวาอาราม ปราสาท หรือแม้แต่อาหารการกิน ทั้งอาหารทะเลและผลไม้ที่มีดีไม่แพ้เมืองไหน ใครทีค่ นุ้ เคยกับการไปเทีย่ วในแถบคันไซอย่างโอซาก้า เกียวโต ลองขยับลงมาอีกนิด แล้วจะพบประสบการณ์แปลกใหม่แบบที่ไม่ซา�้ ใครเลยจริงๆ
The City Facts วะกะยะมะเป็นจังหวัดที่อยู่ทางใต้ของโอซาก้า ซึ่งเป็นพื้นที่ ใต้สุดของเกาะฮอนชู ประเทศญี่ปุ่น มีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นภูเขา และชายฝั่งทะเลที่สวยงาม มีสถานที่ส�าคัญที่น่าไปเยี่ยมชม มากมาย หนึ่งในนั้นคือ โคยะซัง พื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ที่อยู่บนยอดเขา ซึ่งสูงกว่าระดับน�า้ ทะเลประมาณ 800 เมตร เชื่อกันว่าพระญี่ปุ่น นามว่า โคโบไดชิ หรือคุคะอิ ผูก้ อ่ ตัง้ นิกายชินกงเมือ่ 1,200 ปีกอ่ น เป็นผูค้ น้ พบยอดเขานี้ ปัจจุบนั ได้รบั การขึน้ ทะเบียนเป็นมรดกโลก และเป็นจุดหมายของผู้แสวงบุญ รวมถึงนักท่องเที่ยวมากมาย นอกจากเยีย่ มชมวัดและวิถีชีวิตของนักบวชแล้ว คุณยังสามารถ พักแรมในวัดที่เปิดบริการเป็นโรงแรม หรือที่เรียกว่าชุคุโบ และ ลิ้มรสโชจินเรียวริ หรืออาหารมังสวิรัติในแบบพระญี่ปุ่นแท้ๆ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://eng.shukubo.net
การเที่ยวแบบเบาๆ ในตัวเมืองก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เราอยากให้คุณลองไปที่ปราสาท วะกะยะมะที่มีอายุกว่า 430 ปี สามารถโดยสารรถประจ�าทางจากสถานีรถไฟเจอาร์วะกะยะมะ ได้แบบไม่ไกล ภายในบริเวณปราสาทเต็มไปด้วยต้นไม้ ดอกไม้ รวมถึงนกและแมลงนานาชนิด ถึงตัวปราสาทจะสูงแค่ 3 ชั้น แต่เป็นเพราะตั้งอยู่บนเนินเขา เมื่อขึ้นไปถึงชั้นบนสุดจึงสามารถ ชมวิวของเมืองได้แบบรอบ 360 องศา หากเป็นไปได้ให้ลองไปชมสวนเมเปิลบริเวณปราสาท ในฤดูใบไม้ร่วง รับรองว่าสวนใบไม้แดงจะตราตรึงใจคุณไปอีกนาน
นอกจากธรรมชาติและวัฒนธรรมโบราณจะเป็นจุดเด่นของที่นี่แล้ว อีกหนึ่งจุดขายที่นักท่องเที่ยวต่างพากัน เดินทางมาเยี่ยมเมืองแห่งนี้ ก็คงจะหนีไม่พ้น ‘หัวหน้านายสถานีทามะ’ ที่โด่งดังไปทั่วโลก ซึ่งเจ้าแมวทามะนี้ จะประจ�าการอยู่ทสี่ ถานีรถไฟคิชิ นอกจากเจ้าทามะแล้ว ทีส่ ถานีรถไฟอิดาคิโสะก็ยงั มีนายสถานีนทิ ามะ ซึง่ เป็น แมวสามสีขนฟูประจ�าการอยู่เช่นกัน โดยสถานีรถไฟดังกล่าวจะเป็นเส้นทางรถไฟสายท้องถิ่นของวะกะยะมะ และมีการตกแต่งขบวนรถไฟแบบพิเศษ เช่น รถไฟทามะ ที่เป็นลายเจ้าเหมียวทามะแบบเต็มขบวน หรือรถไฟ โอะโมฉะ ที่แปลว่าของเล่น และรถไฟอิจิโกะ ที่แปลว่าสตรอเบอรี ส่วนใครที่วางแผนจะไปเยี่ยมชมการท�างาน ของนายสถานีแมว เราแนะน�าว่าให้ตรวจสอบเวลาท�างานล่วงหน้า เพราะทั้งคู่จะมีวันหยุดพักผ่อนส่วนตัวด้วย
ถ้ามาที่วะกะยะมะแล้วไม่ได้ลิ้มลองอาหาร ทะเลก็ถือว่ามาเสียเที่ยว โดยเฉพาะปลาทูนา หรือมะกุโระ ซึ่งที่วะกะยะมะนั้นนับว่าเป็นแหล่ง จับปลามะกุโระที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันตก ของญีป่ นุ่ ลองแวะไปทีต่ ลาดคุโระชิโอะในบริเวณ วะกะยะมะมารีนาซิตี้ ทีน่ มี่ อี าหารทะเลทุกประเภท ให้เลือกสรร รวมถึงร้านอาหารทัง้ แบบบุฟเฟต์และ ปิง้ ย่าง ทีส่ า� คัญ อย่าพลาดชมโชว์แล่ปลาทูนาสดๆ ที่คุณจะต้องตื่นตาตื่นใจอย่างแน่นอน ส่วนใครที่ ยังไม่หน�าใจ ขอให้ไปตลาดโทเระ-โทเระ ทีไ่ ด้ชอื่ ว่า เป็นตลาดปลาทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ในภูมภิ าคตะวันตกของ ญี่ปุ่น นอกจากอาหารทะเลแล้ว พวกของฝาก ต่างๆ ก็มใี ห้เลือกช้อปกันไม่หวาดไม่ไหว แต่ใครที่ อยากเจาะลึ ก การจั บ ปลาทู น า ต้ อ งลองไปที่ ท่าเรือคัตสึอุระ ที่เป็นแหล่งจับปลาทูนาส�าคัญ อยูไ่ กลจากตัวเมืองวะกะยะมะประมาณ 4 ชัว่ โมง แต่ วิ ว ระหว่ า งทางก็ ส วยงามน่ า ประทั บ ใจจน ลืมเหนื่อยเลยทีเดียว
"Wakayama castle is not as huge and sophisticated as its siblings in Osaka and Himeji. However, I love its quiet atmosphere and the sinuous trail." Harry Hisu, Contributor of Tripadvisor
อีกไฮไลต์ทสี่ า� คัญของวะกะยะมะก็คอื การเดินทางไปชมน�า้ ตกนะจิ ซึง่ เป็นน�า้ ตกทีส่ งู ทีส่ ดุ ของญีป่ นุ่ โดยมีความสูงถึง 133 เมตร อยู่ในพื้นที่ของศาลเจ้าคุมะโนะ นะจิ ไทฉะ และวัดเซอิกันโท-จิ โดยบริเวณนี้เป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางคุมาโนะ-โคโด เส้นทาง แสวงบุญที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,000 ปี โดยแบ่งเป็นเส้นทางย่อยๆ เช่น เส้นทางนากาเฮจิ ที่มีโรงแรมและจุดพัก หลายแห่ง หรือเนินดะอิมง-ซากะ ที่เป็นเนินหินล้อมรอบไปด้วยต้นสนสูงใหญ่ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.tb-kumano.jp/en ผลไม้ก็เป็นอีกหนึ่งของดีที่ชาววะกะยะมะ ภาคภูมิใจ ไม่ว่าจะเป็นส้ม สตรอเบอรี ลูกพลับ องุ่น ลูกท้อ และเมลอน คุณสามารถหาทานได้ ตลอดทัง้ ปีตามแต่ฤดูกาล ซึง่ กิจกรรมทีส่ นุกว่านัน้ ก็คอื การจูงมือเพือ่ นๆ และครอบครัวไปเก็บผลไม้ สดๆ จากต้น เมื่ออิ่มจากผลไม้แล้วก็ต้องไปชิม ราเม็งสูตรเฉพาะของวะกะยะมะทีร่ า้ นอิเดะโชเต็น ใกล้ๆ สถานีเจอาร์วะกะยะมะ แล้วอย่าลืมปิดท้าย การเดินทางด้วยการแช่ออนเซ็นทีช่ ริ ะฮะมะ ทีเ่ ป็น 1 ใน 3 แหล่งน�้าพุร้อนเก่าแก่ของญี่ปุ่นด้วย WHAT YOU NEED TO KNOW นักท่องเทีย่ วชาวไทยได้รบั ยกเว้นวีซา่ เข้าประเทศญีป่ นุ่ ในการพ�านักระยะสั้นไม่เกิน 15 วัน สามารถเข้าไปศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับวะกะยะมะเป็น ภาษาไทยได้ที่ www.wakayama-kanko.or.jp ระยะเวลาในการเดินทางจากกรุงเทพฯ ไปสนามบิน นานาชาติคันไซ ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ขอขอบคุณ สายการบิน Thai AirAsiaX องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยววะกะยะมะ ภาพถ่ายโดย วสิตา กิจปรีชา และองค์การส่งเสริม การท่องเที่ยววะกะยะมะ
EVERYDAY STORY
จดจ�ำเรื่องดีแต่ไม่ลืมเลือนเรื่องร้ำย วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์
หลายวันที่ผ่านมาผมติดตามดูข่าวแผ่นดินไหวที่เนปาลด้วยความสลดใจ ยิ่งได้รับรู้ข้อมูล ยอดผู้เสียชีวิตที่เพิ่มจ�านวนมากขึ้นทุกขณะ กับได้เห็นสภาพบ้านเรือนและสิ่งก่อสร้างโบราณ ที่เสียหายยับเยินซึ่งทยอยปรากฏแก่สายตาชาวโลก ก็ยิ่งรู้สึกเศร้าสะเทือนใจ พิบัติภัยจากธรรมชาติไม่เคยปรานีใครจริงๆ เนปาลอยูใ่ นแผนเดินทางของผมนานแล้ว ผมพบตัวเองว่าซือ้ หนังสือท่องเทีย่ วเนปาลทัง้ หนังสือ ภาษาไทยและภาษาอังกฤษไว้หลายเล่ม แต่เอาเข้าจริงก็ยังไม่มีโอกาสไปเยือนเนปาลสักครั้ง ผิดกับเพื่อนผู้หญิงของผมคนหนึ่งซึ่งอินกับมนต์เสน่ห์ดินแดนแห่งขุนเขาประเทศนี้มาก สิบกว่าปี ที่ผ่านมาเธอไปเนปาลมาแล้วนับสิบครั้ง มีทั้งที่ไปเที่ยวส่วนตัว กับไปท�ารายการสารคดีโทรทัศน์ กับสามีของเธอ ทัง้ สองคนหลงใหลประเทศนีข้ นาดไหนน่ะหรือ ก็ขนาดทีว่ า่ พอครอบครัวมีลกู คนแรก เธอกับสามีพร้อมใจกันตั้งชื่อลูกสาวว่า ‘เนปาล’ นั่นแหละครับ เมื่อปลายปีที่แล้วผมกับหญิงสาวของผมเดินทางไปเมืองโคเบะ ประเทศญี่ปุ่น หนึ่งในสถานที่ ทีเ่ ราตัง้ ใจไปคือ ‘The Great Hanshin-Awaji Earthquake Memorial Museum’ พิพธิ ภัณฑ์แผ่นดินไหว แห่งนี้เปิดในปี 2002 เพื่อเป็นอนุสรณ์สถานร�าลึกเหตุการณ์เมื่อวันที่ 17 มกราคม ค.ศ. 1995 ซึง่ เมืองโคเบะได้รบั ผลกระทบจากแผ่นดินไหวครัง้ รุนแรงทีส่ ดุ ในรอบ 72 ปี ซึง่ ท�าลายบ้านเรือนกว่า 200,000 หลัง และคร่าชีวิตผู้คนไปมากกว่า 6,000 คน นั่งรถไฟสาย Hanshin มาลงที่สถานี Iwaya แล้วเดินไปพลางถามทางผู้คน กว่าเราสองคนจะ มาถึงพิพิธภัณฑ์ก็เกือบ 5 โมงเย็นแล้ว เหลือเวลาแค่ชั่วโมงเศษให้เดินชมพิพิธภัณฑ์ จ่ายค่าบัตร คนละ 600 เยน แล้วเราก็เดินเข้าอาคารโอ่โถง ซึง่ มีสองอาคารเชือ่ มถึงกัน คงเพราะเป็นวันธรรมดา และใกล้เวลาปิดแล้วคนจึงน้อย นอกจากผมกับหญิงสาวของผมก็เห็นมีคนเดินอยู่ในพิพิธภัณฑ์ อีกเพียง 3-4 คน ล�าดับแรก เจ้าหน้าที่หญิงของพิพิธภัณฑ์นา� เราขึ้นลิฟต์ไปที่ชั้น 4 ตรงไปที่ห้อง Re-experience the Earthquake เพื่อยืนชมภาพยนตร์ความยาว 7 นาที ที่จา� ลองเหตุการณ์แผ่นดินไหว เมื่อแสงไฟ ในโรงภาพยนตร์หรีม่ ดื ลง ภาพก็ฉายขึน้ บนผนังโค้งรูปครึง่ วงกลมพร้อมกับเสียงบรรยายถึงทีม่ าทีไ่ ป ของเหตุการณ์ เริม่ ต้นเราจะเห็นภาพมุมต่างๆ ในเมืองโคเบะทีส่ งบเงียบ แล้วจูๆ่ ก็แปรเปลีย่ นอย่าง ฉับพลัน เมื่อเมืองถูกแผ่นดินไหวโจมตี ภาพฟุตเทจพร้อมเสียงประกอบและแสงไฟที่จัดแสดง เร้าความรู้สึกให้เราได้พอเข้าใจว่า ในเช้าตรู่ 05.46 น. ของวันที่ 17 มกราคม 1995 ชาวเมืองโคเบะ ซึง่ ส่วนใหญ่กา� ลังนอนหลับใหล ไม่รเู้ นือ้ รูต้ วั ว่าก�าลังจะต้องเผชิญกับภัยธรรมชาติอนั น่าสะพรึงกลัว ที่สุดในชีวิตของพวกเขาอย่างไร ดูเหตุการณ์จา� ลองในเช้าวันนัน้ แล้ว แทบไม่อยากเชือ่ ว่าภาพทีเ่ ห็นจะเป็นเรือ่ งทีเ่ คยเกิดขึน้ จริง เมือ่ 20 ปีทแี่ ล้ว ภายในเวลาเพียงแค่ 20 วินาทีทแี่ ผ่นดินไหว ใครจะคาดคิดว่ามันจะสามารถท�าลาย เมืองได้ราพณาสูรขนาดนี้ ตึกและอาคารบ้านเรือนพังราบ พืน้ ถนนแตกทรุด เสาไฟฟ้าล้มระเนระนาด เกิดไฟไหม้ขึ้นในหลายหย่อมย่าน เมืองอันสงบสุขกลายเป็นเมืองอันสับสนวุ่นวาย ผู้คนทั้งเมือง ตกอยู่ในความหวาดกลัวและตื่นตระหนก ส่วนต่อมาของพิพิธภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นท้องถนนและอาคารบ้านเรือนที่จ� าลองสภาพหลัง แผ่นดินไหว ข้าวของเครื่องใช้ที่กระจัดกระจายในวันนั้น และภาพยนตร์ที่ฉายให้เห็นถึงชีวิตของ ชาวเมืองโคเบะ รวมทั้งภาพถ่ายที่ชาวญี่ปุ่นทั้งประเทศร่วมแรงร่วมใจช่วยกันฟื้นฟูบ้านเมืองจาก ภัยพิบัติ จนกลับมาสู่ความปกติได้ภายในเวลาเพียงแค่ปีเดียว ให้ทั้งความรู้สึกซาบซึ้งใจและ
น่ายกย่องหัวจิตหัวใจของคนญี่ปุ่น “นีค่ อื ฮาร์โมนิกาทีพ่ อ่ ชอบเล่น คุณพ่อของเราได้เสียชีวติ จากเหตุการณ์แผ่นดินไหว เราไม่อยาก ทิ้งฮาร์โมนิกานี้ไป จึงคิดว่าคงเป็นการดีกว่าที่จะมอบให้พิพิธภัณฑ์” ข้อความบรรยายนี้ติดอยู่ใต้ เครื่องดนตรีชิ้นเล็ก ซึ่งจัดแสดงอยู่ในตู้กระจกแห่งความทรงจ�าร่วมกับข้าวของหลายร้อยชิ้นที่ ผู้เป็นเจ้าของล่วงลับไปแล้วและครอบครัวน�ามาบริจาคให้พิพิธภัณฑ์ ก่อนมาพิพิธภัณฑ์ ผมกับหญิงสาวของผมแวะไปหา Tetsujin-28 ที่ Wakamatsu Park ใกล้กับ สถานีรถไฟ Shin-Nagata หุ่นเหล็กยักษ์จากหนังสือการ์ตูนยอดนิยมยุคซิกซ์ตี้ส์ตัวนี้ สร้างขึ้นใน ขนาดใหญ่เท่าจินตนาการของผู้วาดคือสูง 18 เมตร และท�าพิธเี ปิดในวาระทีเ่ หตุการณ์แผ่นดินไหว โคเบะครบรอบ 15 ปี เพื่อเป็นขวัญและก�าลังใจให้แก่ชาวเมืองโคเบะเดินหน้าต่อไปสู่อนาคต ผมยืนดูหุ่นเหล็กยักษ์แล้วจู่ๆ น�้าตารื้น ไม่เข้าใจแน่ชัดว่าเพราะอะไรเหมือนกัน อาจเพราะได้ มาเห็นภาพจินตนาการแบบเด็กๆ ที่กลายเป็นของจริงอันน่าตื่นตาตื่นใจตรงหน้า หรือเพราะได้ สัมผัสรับรู้ถึงการให้ก�าลังใจแก่กัน ซึ่งเป็นพื้นฐานความคิดจิตใจที่ส�าคัญอย่างหนึ่งของคนญี่ปุ่น ท�าให้รู้สึกซาบซึ้งใจจนกลั้นน�้าตาไม่อยู่ นึกดูแล้วอย่างหลังน่าจะเป็นเหตุผลมากกว่า ส่วนหนึง่ ของพิพธิ ภัณฑ์แผ่นดินไหวจัดให้เป็นห้องสมุดและศูนย์เรียนรูเ้ พือ่ เตรียมรับมือกับเหตุ แผ่นดินไหว ซึง่ อาจเกิดขึน้ ครัง้ ต่อไปอีกเมือ่ ไหร่กไ็ ด้ เพราะจนถึงบัดนีก้ ย็ งั ไม่มเี ทคโนโลยีทสี่ ามารถ คาดคะเนแผ่นดินไหวได้ ทางที่ดีคือการเตรียมพร้อมเพื่อรับมือกับสถานการณ์ร้ายที่อาจเกิดขึ้น บริเวณนี้มีหนังสือ อุปกรณ์ทดลอง แบบจ�าลองและคอมพิวเตอร์ให้ค้นหาความรู้ น่าชื่นชมที่ทาง พิพิธภัณฑ์ออกแบบส่วนนี้ไว้ให้ดูแล้วเข้าใจง่าย สะท้อนให้เห็นว่าการเตรียมรับมือกับภัยพิบัติจาก ธรรมชาติในประเทศที่มีความเสี่ยงสูงอย่างญี่ปุ่น เป็นเรื่องที่ทุกคนไม่ว่าผู้ใหญ่หรือเด็กต้องรับรู้ และท�าความเข้าใจ ผมลองนึกดูว่าเหตุการณ์แผ่นดินไหวสอนอะไรเราบ้าง แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งบอกว่า เหตุร้ายที่ ไม่นึกไม่ฝันนั้นเกิดขึ้นได้เสมอ แม้แต่เรื่องที่เรามั่นใจว่าไม่มีทางเกิดขึ้นกับเรา ชีวิตใช่ว่าจะมีแต่ โชคดีตลอดไป เรื่องหนักหน่วงมักมาเยี่ยมเยือนเราโดยไม่บอกเตือนล่วงหน้า ทางที่ดีและถูกต้อง คือแทนทีจ่ ะใช้ชวี ติ ด้วยการมองโลกในแง่ดี นึกเข้าข้างตัวเองว่าชีวติ เราจะราบรืน่ สุขสบายไปตลอด เราควรเผื่อใจไว้เพื่อเตรียมรับสถานการณ์ร้ายๆ ที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตบ้าง เอาใกล้ๆ ตัวก็เรื่อง เงินๆ ทองๆ ผมมักแนะน�าน้องๆ ที่รู้จักกัน โดยเฉพาะพวกมือเติบ ว่าอย่าประมาทกับชีวิต ให้ใช้ เงินแบบเผื่อขาดบ้าง ใครจะไปรู้ว่าวันหนึ่งคุณอาจตกงาน เกิดอุบัติเหตุ ป่วยหนัก หรือคนใน ครอบครัวมีเรื่องต้องใช้จ่ายเงินก้อนใหญ่กะทันหัน ถ้าไม่เตรียมตัวเตรียมใจตั้งรับ ถึงเวลาที่ เรื่องร้ายเกิดขึ้นจริงคุณอาจบาดเจ็บหนักหรือท�าให้ชีวิตทั้งชีวิตพังได้เลย แต่ถ้าเตรียมการไว้บ้าง เรื่องร้ายนั้นก็อาจทุเลาเบาบางลง หรืออย่างน้อยที่สุดก็ยังมีสติพอที่จะแก้ไขสถานการณ์ฉุกเฉิน โดยไม่ลนลานจนท�าอะไรไม่ถูก เดินออกจากพิพธิ ภัณฑ์อนุสรณ์สถานแผ่นดินไหวครัง้ ใหญ่แห่งเมืองฮันชิน ท้องฟ้าเมืองโคเบะ ใกล้มืดแล้ว ผมหันกลับไปมองหน้าอาคารของพิพิธภัณฑ์อีกครั้ง เห็นตัวเลขและตัวอักษรเด่นชัด ‘5:46 am 1995’ เรือ่ งร้ายไม่ได้เกิดขึน้ เพือ่ ให้จมอยูก่ บั มัน แต่มไี ว้เพือ่ เตือนใจไม่ให้ประมาทจนลืมเลือน ผมคิดว่า แผ่นดินไหวตั้งใจบอกกับเราอย่างนั้น