TODAY EXPRESS PRESENTS
ISSUE 63 I 22 - 28 MAY 2015
LOVE WILL KEEP US TOGETHER
ปีที่ 2 ฉบับที่ 63 วันที่ 22 - 28 พฤษภาคม 2558
NOTE ON LIFE
Just Enough is More พูดถึงปัจจัยที่จะท�าให้คนมีความสุข หนึ่งในนั้นมักจะต้องมีคา� ว่า ‘มีความสุขกับเรื่องง่ายๆ’ รวมอยู่ด้วย บางคนบอกว่า การมีความสุขในเรื่องง่ายๆ นั่นแหละเป็นเรื่องยาก และลงว่ายากเสียแล้ว มันก็ย่อมเป็นทุกข์กับตัวเองในที่สุด การมีทางเลือกมากมายก็อาจท�าให้เราสับสนและเลือกไม่ถูกว่าควรหาความสุขแบบไหนดี คนนี้ทา� แบบนั้นแล้วดูมีความสุข คนนั้นท�าแบบนี้แล้วก็ดูมีความสุขเหมือนกัน ตกลงความสุขแบบนั้นมันเหมาะกับเราหรือเปล่า ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่ากระทั่งความสุขแบบง่ายๆ เราก็ท�าให้มันยากได้ เพราะมัวแต่ตามหาว่าอะไรคือสิ่งที่ง่าย ง่ายส�าหรับคนอื่นที่อาจ ไม่ง่ายส�าหรับเรา ความสุขง่ายๆ ของคนดื่มกาแฟที่ตื่นมาบดเมล็ดกาแฟเอง อาจเป็นเรื่องยุ่งยากซับซ้อนส�าหรับคนที่ชิน กับการไปซื้อกาแฟสดตามร้านกาแฟแบรนด์ดัง และยิ่งต่างกับคนที่ชอบดื่มกาแฟกระป๋องตามร้านสะดวกซื้อ ชีวิตคนเราต่างกันตรงวิธีใช้มัน และความสุขของชีวิตก็ไม่ได้อยู่ที่การ ‘มองหา’ แต่อยูท่ กี่ าร ‘มองเห็น’ และเพราะเรามองไม่เห็นว่าเรา ก�าลังใช้ชวี ติ ทีค่ วรจะมีความสุข เราก็เลยจมอยูก่ บั ความคิดว่าเราไม่มคี วามสุข เมื่อเห็นเพื่อนคนหนึ่งโพสต์ภาพการเล่นน�า้ คลอง ล้อมวงกินข้าวกับครอบครัว นั่งมองพระอาทิตย์ตกดิน แล้วบอกว่า ‘ชีวิตนี้พอแล้ว’ จึงท�าให้เรารู้ว่า ค�าว่า ‘พอ’ มีตัวสะกดน้อยมาก หากอ่านแล้วเต็มในความรู้สึกอย่างบอกไม่ถูก แต่เห็นสะกดง่ายๆ แบบนั้น มันกลับเป็นสิ่งที่หาได้ยากที่สุดอย่างหนึ่งในชีวิตคน วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
CONTENTS
4 The Stuff
6 Feature
14 Calendar
15 16 Make a Dish Superสารพัดสิ่งรอบตัว คู่รัก 3 คู่ที่ไม่ยอม ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร หนึ่ ง จานอร่ อ ย market
เรา ที่ เ ล่ า ผ่ า น ให้ความแตกต่าง ตัวเลข ทางวั ฒ นธรรม มาเป็ น อุ ป สรรค ค ว า ม รั ก ข อ ง พวกเขา
ที่ ไ หน เช็ ก ดู ไ ด้ จากร้ า นดั ง ที่ เ รา สุดสัปดาห์นจี้ ะได้ อยากชวนคุณไป ไม่พลาดเรื่องราว ลิ้มลอง สนุกๆ
ฉวยตะกร้า คว้า รถเข็ น แล้ ว ไป เดิ น เล่ น จั บ จ่ า ย กับเราใน Supermarket แห่งนี้
18 HOMEMADE
20 Selective
22 The 5ive
24 THE WORD
26 Out There
30 Everyday แง้ ม ดู บ ้ า นและ ของใช้ประจ�าวัน หนัง 5 เรือ่ ง ทีเ่ ติม พ ลิ ก มุ ม คิ ด เพราะเราเชื่ อ ว่ า Story
ของสะสมของ อรัทยา เทิดวงส์ ผู้หลงรักเรื่องราว ข้าวของวินเทจ
ที่ ข าดไม่ ไ ด้ เ ลย ข อ ง ช า ค รี ย ์ ล า ภ บุ ญ เ รื อ ง นั ก ร ้ อ ง น� า ว ง Musketeers
ไฟแล ะพลั ง ใ น ป รั บ มุ ม ม อ ง โลกใบนี้มีสถานที่ การท�างานให้กับ กับ ‘หนึง่ ถ้อยค�า... มากมายรอให้ไป เทย่ า โรเจอร์ ส ทีเ่ ปลีย่ นความคิด’ ค้นหา อยู่เสมอ
ทุ ก วั น คื อ ชี วิ ต ชี วิ ต คื อ ทุ ก วั น โดย วงศ์ ท นง ชัยณรงค์สิงห์
LETTER ขอชื่นชมทีมงาน a day BULLETIN LIFE ที่ทา� ฉบับเนปาลออกมา ท�าให้นึกถึงภาพทีมงานต้องประชุมกันอย่างเร่งด่วน เพื่อหาข้อมูลมาลงให้ทันปิดเล่ม เพื่อที่จะได้แจกให้เร็วที่สุด และควบคู่ไปกับงาน Run for Nepal อีกด้วย ขอชมว่าทีมงาน a day BULLETIN LIFE เก่งมาก จับประเด็นเก่ง ไม่ว่ากระแสอะไรก็ตามทัน และมีรูปประกอบสวยๆ รวมถึงความรู้ใหม่ๆ ให้ได้อ่าน ขอชื่นชมทีมงานทุกฝ่ายอย่างจริงใจ - Noon Kitburine
ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน สราญรัตน์ ไว้เกียรติ ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูจ้ ดั การฝา่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, วราพร วิทยารุง่ เรืองศรี 08-9169-9509, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com ฝ่ายสมาชิก นริศรา ธาระพุฒ โทร. 0-2716-6900 ต่อ 412
STUFF
Board Game ในยุคก่อนที่วิดีโอเกมจะกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตในวัยเด็ก เรามีเกมกระดานที่เป็นทั้งเพื่อนเล่นและเพื่อนแก้เหงา ด้วยเสน่ห์ของกระดานขนาดกะทัดรัด รวมไปถึงความน่ารักของตัวเดินต่างๆ ท�าให้เกิดรอยยิ้มและเสียงหัวเราะมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วน จนถึงวันนี้วันที่วิดีโอเกมกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทั้งในวัยเด็กและผู้ใหญ่ หลายคนอาจจะหลงลืมเพื่อนสนิทคนเก่าคนนี้ไปเสียแล้ว แต่ทุกครั้งที่ได้เห็นเกมกระดานก็ท�าให้เราหวนกลับไปนึกถึงชีวิตในวัยเด็กและมิตรภาพที่เกิดจากการทอยลูกเต๋า รอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และการแข่งขันของเด็กๆ บนกระดานแผ่นนั้น
ก่อนทีเ่ กมยอดฮิตอย่าง Monopoly หรือเกมเศรษฐี จะเกิดขึ้น Elizabeth Magie ได้คิดค้นเกมต้นแบบ ที่มีชื่อว่า Landlord's Game ในปี ค.ศ. 1903 ด้วยความตั้งใจให้มันเป็นหนึ่งในวิธีการคัดค้าน ผู้ถือลัทธิเอกสิทธิ์ต่างๆ ในยุคนั้น
Scrabble เป็นเกมที่ได้รับความนิยมทั่วโลกจนได้รับ เลือกให้เป็นหนึง่ ใน The National Toy Hall of Fame โดย 1 ใน 3 ของครอบครัวชาวอเมริกนั มีเกม Scrabble ไว้ที่บ้าน
แม้ว่ากีฬาหมากรุกจะไม่ได้รับการบรรจุในกีฬาโอลิมปิก แต่เกมชนิดนี้ก็มี การแข่งขันเป็นของตัวเอง คือ Chess Olympiad ที่จัดขึ้นทุกๆ 2 ปี
หากลองสังเกตลูกเต๋า ดีๆ จะพบว่าผลรวม ของจ�านวนจุดที่อยู่ ด้านตรงข้ามกันจะมี ค่ า เท่ า กั บ 7 เสมอ เช่น ด้านตรงข้ามของ 1 คือ 6 หรือด้านตรง ข้ า มของ 3 คื อ 4 เป็นต้น
ต้ น ก� า เนิ ด ของเกม บันไดงูเกิดขึ้นที่ประเทศ อินเดีย ก่อนจะเข้ามามี บทบาทในประเทศอังกฤษ และตามด้ ว ยสหรั ฐ อเมริกาในปี ค.ศ. 1943 โดยผู ้ บุกเบิ กด้ า นเกม ชาวอเมริกันชื่อ มิลตัน แบรดลีย์ หนึ่ ง ในเรื่ อ งเล่ า เกี่ ย วกั บ ที่ ม าของเกม Mahjong หรือไพ่นกกระจอกของจีน เชื่อว่า ขงจือ๊ นักปรัชญาชาวจีน เป็นผูพ ้ ฒ ั นาเกมนีข้ นึ้ เมือ่ 500 ปีกอ่ นคริสต์ศกั ราช และเนือ่ งจากว่า ขงจือ๊ ชอบนกมาก จึงตัง้ ชือ่ เกมว่า Mahjong ที่มีความหมายว่านกกระจอก
ในปี ค.ศ. 1986 Nikoli บริษัทสัญชาติญี่ปุ่น เป็นผู้ท�าให้เกม Sudoku ได้รับความนิยม มากขึน้ จนเป็นทีร่ จู้ กั ไปทัว่ โลกในอีกประมาณ 20 ปี ต ่ อ มา และได้ เ ป็ น กิ จ กรรมบนหน้ า หนังสือพิมพ์ The Times ของลอนดอน ในเวลาไล่เลี่ยกัน
ในปี ค.ศ. 1996 นักอวกาศของนาซา ชื่อ แดเนียล แบร์รี และ โคอิจิ วาคาตะ ได้เป็นสองคนแรกที่เล่นเกมหมากล้อมในอวกาศ พวกเขาใช้กระดานหมากล้อมที่ได้รับการออกแบบเป็นพิเศษชื่อว่า Go Space หรือหมากล้อมอวกาศนั่นเอง
FEATURE
Love Will Keep Us Together ในบางครั้งเรื่องของความรักอาจจะไม่ใช่แค่คนสองคนรักกันเท่านั้น แต่มันอาจประกอบด้วยปัจจัยหลายอย่างเพื่อน�าไปสู่ชีวิตรักที่ยั่งยืน วัฒนธรรมที่แตกต่างคือหนึ่งในปัจจัยนั้น หลายครั้งที่ความต่างทางวัฒนธรรมท�าลายความรักให้สิ้นสุดลงไปอย่างน่าเสียดาย ฉบับนี้เราจึงน�าเสนอรายละเอียดของ องค์ประกอบความรักที่มีความต่างทางวัฒนธรรมของคนสองคนเป็นตัวแปรส�าคัญ และแม้ปัจจุบันทั้งสามคู่จะรักกันมาก แต่ในช่วงชีวิตหนึ่งพวกเขาก็ต้องปรับตัวอย่างมาก เพื่อให้ชีวิตรักด�าเนินต่อไปได้ ถึงจะเป็นแค่มุมมองเล็กๆ ของความรัก แต่เรื่องเล็กๆ เหล่านี้อาจเป็นบทเรียนส�าคัญของคู่รักอีกหลายคู่ก็เป็นได้
WORRAPAN JAKOBSEN ผูป้ ระกาศข่าว ช่อง Workpoint TV
RONNY JAKOBSEN นักกีฬาพูล Bangkok Pool League for Sportsman and Stumble Inn.
เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
หากเราเริม่ มีความรักกับใครสักครัง้ บางครัง้ เราอาจเลือกทีจ่ ะมองข้ามข้อจ�ากัดบางอย่างของชีวติ ไป แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความรักในระยะยาวนัน้ คูร่ กั ไม่สามารถท�าอย่างนัน้ ได้ตลอด สุดท้ายก็ตอ้ งหันมาปรับจูนชีวติ เข้าหากันในทีส่ ดุ เหมือนอย่างเช่นคูร่ กั คูน่ ี้ ‘ปอนด์’ - วรพรรณ และ รอนนี่ ยาคอปเซ่น หนุม่ ชาวนอร์เวย์ ทีแ่ ม้จะรักกันมาก แต่ปญ ั หาเรือ่ งวิถที างวัฒนธรรมก็เคยเป็นเรือ่ งกวนใจชีวติ รักของทัง้ คูใ่ นช่วงหนึง่ ของความสัมพันธ์ LOVE AT FIRST SIGHT :
วรพรรณ : เราเจอกันที่ออสเตรเลีย ตอนนั้น ปอนด์กา� ลังหางานท�า พอดีไปเจอประกาศรับสมัคร งานในเว็บไซต์ซงึ่ รอนนีเ่ ป็นคนดูแลอยู่ เราก็ได้เจอ กัน ได้คุยกัน ตอนนั้นงานที่ทา� ก็ไม่ใช่งานประจ�า แต่เป็นงานที่ถ้ามีงานก็จะโทร.มาเรียก ซึ่งในที่สุด แล้วเขาก็ไม่โทร.มาเรียกสักงาน (หัวเราะ) แต่ก็ ท�าให้เราได้รจู้ กั กัน โดยส่วนตัวแล้วเราไม่ได้มสี เปก ว่าจะต้องเป็นชาวต่างชาติอย่างเดียว และส�าหรับ เราก็ไม่ได้ชอบเขาตั้งแต่แรกเจอ แต่พอคุยๆ กัน ไปไหนมาไหนด้วยกันบ่อยๆ ก็เริ่มผูกพัน สุดท้าย ก็กลายเป็นแฟนกันไปโดยไม่รู้ตัว รอนนี่ : ตอนนัน้ ก็อยากจะจ้างเขา แต่กไ็ ม่มงี าน ทีเ่ หมาะสักที ก็คยุ กันมาตลอด ส�าหรับผมเองไม่เคย มีแฟนเป็นคนเอเชียมาก่อน แล้วเคยได้ยินมาว่า ผูห้ ญิงไทยเป็นคนขีโ้ มโหด้วย (หัวเราะ) แต่กไ็ ม่เป็น ปัญหา เพราะว่าปอนด์เขาเป็นคนสนุกสนาน คิดบวก คุยกันไปมาสุดท้ายก็มาเป็นแฟนกัน love in different cultures :
วรพรรณ : จริงๆ ในช่วงแรกก็ไม่คอ่ ยมีความรูส้ กึ ว่ า มี อ ะไรที่ แ ตกต่ า งกั น มากในเชิ ง วั ฒ นธรรม จนตอนที่แต่งงานแล้วไปอยู่ที่บ้านของรอนนี่ใน นอร์เวย์ สิง่ ทีเ่ หมือนกันระหว่างคนนอร์เวย์กบั คนไทย คือมีความเป็นครอบครัวทีส่ งู มาก แต่ความแตกต่าง คือ คนนอร์เวย์เขาจะเป็นคนนิ่งๆ เจ้าระเบียบ ท�าตามกฎกว่าคนไทย คือคนไทยก็อาจจะหยวนๆ ในบางเรื่อง แต่คนนอร์เวย์เขาจะไม่ท�าแบบเรา ซึง่ บางครัง้ เราก็รสู้ กึ เหมือนว่าตัวเองมาเข้าโรงเรียน ดัดสันดาน อีกเรื่องคือ คนนอร์เวย์แสดงอารมณ์ ผ่านสีหน้าไม่เก่ง มักจะเงียบๆ เย็นๆ ท�าให้บางครัง้ เราไม่รู้ว่าเขาคิดอะไร เรือ่ งภาษาก็เป็นเรือ่ งส�าคัญ มาก คือคนนอร์เวย์เขาจะไม่ค่อยพูดภาษาอังกฤษ แม้เขาจะพูดได้กต็ าม จ�าได้เคยมีครัง้ หนึง่ นัง่ รถไปกับ แม่รอนนีส่ องคน แม่เขาไม่พูดภาษาอังกฤษเลย พูดแต่ภาษานอร์เวย์กบั เรา เป็นอะไรทีร่ สู้ กึ อึดอัดมาก เพราะเราเป็นคนชอบพูดอยูแ่ ล้ว จนในทีส่ ดุ เราก็ตอ้ ง เรียนภาษานอร์เวย์เพื่อจะขจัดปัญหานี้ไป รอนนี่ : จริงๆ กับปอนด์ เรื่องที่เรารู้สึกอึดอัด ทีส่ ดุ คือวัฒนธรรมการไปวัดของคนไทย ปอนด์เขา ชอบไปท� า บุ ญ ที่ วั ด แล้ ว บางครั้ ง เราก็ ไ ปด้ ว ย เวลานัง่ พับเพียบฟังพระสวดเป็นอะไรทีท่ รมานมาก เคยคุยกับปอนด์วา่ ทีเ่ ราเมือ่ ยมากเพราะฝรัง่ ไม่ได้ ถูกสอนให้นั่งพับเพียบมาตั้งแต่เด็ก แล้วบางครั้ง
การไปนัง่ ฟังพระสวดเราก็ไม่รเู้ ขาก�าลังพูดอะไรอยู่ อีกเรือ่ งหนึง่ คงเป็นเรือ่ งนิสยั ของคนไทยทีไ่ ม่วางแผน การเดินทางเท่าไหร่ บางครั้งจะไปไหนก็ไม่บอก ก่อน ถึงเวลาก็เรียกขึน้ รถ มารูต้ วั อีกทีกถ็ งึ จุดหมาย เจอญาตินงั่ กินข้าวอยูส่ บิ คน ซึง่ บางครัง้ ก็นา่ อึดอัด เหมือนกัน เพราะเราก็ไม่ได้รู้อะไรก่อนเลย LOVE WILL KEEP US TOGETHER :
วรพรรณ : เราพยายามเรียนรู้และปรับตัว เข้าหากัน อย่างรอนนี่ไม่ชอบไปวัด เราก็ไม่ฝืน บางทีใส่บาตรด้วยกันเขาลืมถอดถุงเท้าเราก็เตือน ซึง่ เขาก็ยนิ ดีทา� เพือ่ เรา แต่กม็ แี กล้งเขาบ้าง (หัวเราะ) อย่ า งเช่ น ให้ เ ขาลองนั่ ง รถไปกั บ พ่ อ เราสองคน ซึ่งพ่อเราพูดภาษาอังกฤษไม่เก่ง เหมือนที่เราเจอ ที่นอร์เวย์ เขาก็ได้เรียนรู้ความรู้สึกอย่างที่เรารู้สึก แต่เราก็เรียนภาษานอร์เวย์นะ เพือ่ ให้อปุ สรรคของ ความเป็นครอบครัวน้อยลง บางเรือ่ งไม่ใช่เรือ่ งใหญ่ มากมายนัก การยอมๆ กันบ้างก็ชว่ ยให้ความรักยัง่ ยืน รอนนี่ : ตอนที่ต้องนั่งรถไปกับพ่อปอนด์แล้ว เราสื่อสารกันล�าบาก เราเข้าใจความรู้สึกเขาเลย (หัวเราะ) ส�าหรับเรื่องวัฒนธรรมไทย ตอนที่ย้าย มาอยูเ่ มืองไทยด้วยกันเราก็ปรับตัวได้เร็ว ถ้าไม่นบั เรื่องไปวัด (หัวเราะ) เพราะคนไทยใจดี สบายๆ เรื่องอะไรที่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ผมก็พยายามปรับตัว เคยไปอ่ า นหนั ง สื อ ที่ เ ขี ย นถึ ง การเป็ น แฟนกั บ ผู้หญิงไทยมาบ้าง ข้อหนึ่งในหนังสือบอกว่า ถ้า ผูห้ ญิงไทยชวนเราไปไหนก็ตอ้ งบอกว่า แล้วแต่คณ ุ สิครับ ซึ่งผมว่าเป็นเรื่องจริงมาก (หัวเราะ)
PRONGFA UENNATORNWARANGGOON DR. JULIAN TIMINGS เจ้าของร้าน Polpa เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
เส้นทางความรักของ โปร่งฟ้า อุนนาทรวรางกูร และ ดอกเตอร์ จูเลี่ยน ไทม์มิงส์ มาบรรจบกันเมื่อ 11 ปีที่แล้ว ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ เริ่มต้นจากการอยู่หอชั้นเดียวกัน มีเพื่อนกลุ่มเดียวกัน จนกลายเป็นแฟนกันในที่สุด และปีที่แล้วพวกเขาก็ตัดสินใจแต่งงานและย้ายมาอยู่เมืองไทย เพื่อสร้างธุรกิจอาหารที่ชื่อ Polpa ด้วยกัน เธอรับหน้าที่เป็นเชฟ และเขาก็รับหน้าที่เป็นโปรแกรมเมอร์ รวมถึงช่วยส่งอาหาร ในวันที่ออเดอร์ล้นมือ ซึ่งเราเชื่อว่าประสบการณ์ครั้งนี้จะมีแต่ความสุข เพราะพวกเขาต่างก็มีคนที่คอยให้ก�าลังใจอยู่ข้างๆ เสมอ
LOVE AT FIRST SIGHT :
โปร่งฟ้า : เราเจอกันตอนทีเ่ รียนมหาวิทยาลัย ในลอนดอน ซึ่งนักเรียนทุกคนต้องอยู่หอ ของมหาวิทยาลัยในปีแรก เราทั้งคู่ก็อยู่หอ ชัน้ เดียวกัน ก็เห็นหน้าค่าตากันบ้าง แต่มาได้ คุยกันจริงๆ เพราะเราไปนัง่ เล่นทีห่ อ้ งเพือ่ นสนิท คนไทยคนหนึง่ ซึง่ ก็เป็นเพือ่ นสนิทของจูเลีย่ น ด้วย เราก็เลยได้เห็นกันและคุยกัน หลังจากนัน้ พอย้ายออกจากหอแล้ว เพือ่ นทุกคนทีเ่ คยอยู่ หอเดียวกันก็ย้ายออกมาอยู่ด้วยกันอีก เราก็ เริ่มสนิทกันตั้งแต่ตอนปี 2 เรื่อยมา จนเรา เรียนจบปริญญาโท เขาก็เรียนจบปริญญาเอก พอดี แล้วก็อยูท่ า� งานทีอ่ งั กฤษ จนเมือ่ ปีทแี่ ล้ว ก็ตัดสินใจว่าจะกลับมาอยู่เมืองไทย love in different cultures :
จูเลีย่ น : ผมเคยมาเทีย่ วเมืองไทย 5-6 ครัง้ แล้ว ก่อนทีจ่ ะมาอยูแ่ บบถาวร แต่พอมาบ่อย ครัง้ หลังๆ เราก็จะแค่ใช้ชวี ติ อาจเป็นการไปหา เพื่อนๆ หรือเดินตลาด ซึ่งมันก็ไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงมาก แต่มีเรื่องหนึ่งที่เมืองไทย แตกต่างจากอังกฤษอย่างสิ้นเชิง คือเรื่อง กฎระเบียบ ซึง่ เป็นเอกลักษณ์มากๆ (หัวเราะ) เพราะที่อังกฤษจะต้องท�าตามกฎระเบียบ ทุกอย่าง แต่พอมาอยู่เมืองไทยก็ต้องปรับตัว กันไป ซึ่งสิ่งเหล่านี้ก็ไม่ได้สร้างปัญหาหรอก เพียงแต่ต้องเรียนรู้และปรับตัวที่จะไม่โกรธ บ่อยๆ (หัวเราะ) โปร่งฟ้า : ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง คือ ตอนอยู่ที่อังกฤษเราจะมีอิสระมากกว่า เพราะชีวติ เราจะมีแค่สองคน จะท�าอะไรหรือ จะตัดสินใจอะไรก็มกี นั อยูส่ องคนทีจ่ ะช่วยกัน ตัดสินใจ แต่พอกลับมาเมืองไทยแล้วก็จะมี ครอบครัวของเราเพิม่ เข้ามา ทุกอาทิตย์กอ็ าจ จะเจอคุณพ่อคุณแม่ หรือออกไปทานข้าวกัน นีก่ เ็ ป็นสิง่ หนึง่ ทีเ่ ขายอมเรามากๆ เพราะไม่บอก ให้คุณพ่อคุณแม่เปลี่ยนอยู่แล้ว เราก็คุยกับ จูเลี่ยนไปตรงๆ เลย
LOVE WILL KEEP US TOGETHER :
โปร่งฟ้า : มันมีเรื่องที่ต้องปรับเยอะ เหมือนกัน อย่างตอนคบกันแรกๆ เวลาทีม่ เี รือ่ ง ทะเลาะกันเขาจะเริ่มพูดจาห้วน เราก็ตกใจ เพราะเพื่อนเรา พ่อแม่เรา ก็ไม่ได้ขึ้นเสียงดัง แบบนี้ จะกระทบกระทั่งกันด้วยเรื่องนี้บ่อยๆ เราก็เลยคุยกันว่ามันเป็นเพราะอะไร ปรากฏ ว่ามันเป็นโทนเสียงของเขาอยู่แล้ว เพราะ ครอบครัวเขาก็เป็นผู้ชายสามคนที่จะพูดกัน ห้ า วๆ เราก็ บ อกเขาว่ า เราไม่ ช อบแบบนี้ เขาก็ปรับแล้วก็ไม่ทา� อีก หรืออยูด่ ๆี เราจะให้ เขาถือกระเป๋าให้มันก็ไม่ใช่แล้ว เขาสอน ให้เราแข็งแรง ดูแลตัวเองได้ อาจเป็นเพราะ วัฒนธรรมของเขาด้วยทีท่ า� ให้เขาคิดแบบนัน้ แต่เขาก็จะสนใจเรื่องเล็กๆ น้อยๆ อย่างเช่น เตรียมของให้ เตรียมยาให้ เราอาจจะไม่ได้ หวานใส่กัน แต่เป็นการเห็นว่าเราขาดอะไร แล้วก็เติมให้เราทีละนิดๆ ตลอดเวลามากกว่า จูเลีย่ น : ในด้านของความสัมพันธ์ ก็ไม่มี อะไรต้องปรับเปลี่ยนมาก เพราะนิสัยต่างๆ ของเราค่อนข้างเหมือนกัน แต่ถ้าให้คิดเร็วๆ อาจเป็นเรื่องอาหารว่างของเธอก็จะต่างจาก อาหารว่างของผม ฝนจะกินมาม่าเป็นอาหาร ว่าง แต่ผมคือซีเรียลหรือขนมปัง (หัวเราะ)
DAWEERIT CHULLASAPYA นักแสดง และเจ้าของร้าน Deli-Q Foodtruck
CAITLIN LEE HAAS เชฟประจ�าร้าน Deli-Q Foodtruck
เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
สิ่งที่ยากที่สุดของการพัฒนาความรักที่เกิดขึ้นคือการปรับความเข้าใจ ซึ่งไม่ได้เป็นเรื่องง่ายๆ เหมือนในหนังรักที่เราดูกันบ่อยๆ และความไม่เข้าใจกันนั้นก็เคยเกิดขึ้นกับ ทวีฤทธิ์ จุลละทรัพย์ และ เคทลิน ลี ฮาส จนท�าให้ทั้งคู่ต้องขอหยุดความรักเอาไว้ และกลับไปนั่งฟังเสียงหัวใจของตัวเอง จนกระทั่งได้ค�าตอบที่ชัดเจนแล้วว่าจะขอจับมือเดินไปด้วยกันอีกครั้ง ต่อให้ต้องเจอกับความยากล�าบากไม่ว่าเรื่องไหนก็ตาม พวกเขาก็จะช่วยกันประคับประคองกันและกันให้ผ่านพ้นไปให้ได้
LOVE AT FIRST SIGHT :
เรื่องของศาสนา แต่เราคิดว่าเรื่องนี้คงไม่ค่อย ทวีฤทธิ์ : เราทั้งคู่เชื่อในเครื่องของความ- เป็นปัญหาสักเท่าไหร่ ถ้าคนต่างเชือ้ ชาติจะมา เชือ่ มโยง ผมเชือ่ ว่าถ้าเราชอบใครสักคนขึน้ มา รักกัน เพราะถ้าเราเลือกแล้วว่าจะคบกับคนที่ จะมีความรู้สึกบางอย่างส่งถึงกันได้ ถ้าเรา แตกต่างกัน เรื่องความใจแคบต่างๆ ก็คงไม่มี ไม่ทา� ตัวให้เป็นธรรมชาติตงั้ แต่ครัง้ แรกทีเ่ จอกัน ต่อให้พยายามอย่างไรก็แล้วแต่ อีกฝ่ายก็จะ LOVE will keep us together : ไม่รบั รูถ้ งึ ความรูส้ กึ นีแ้ น่นอน แล้วเราก็จะสานต่อ ทวีฤทธิ์ : การแต่งงานท�าให้ผมรู้ว่า ไม่ว่า ความสัมพันธ์ไม่ได้ แต่ผมก็ยอมรับว่าในช่วงที่ อย่างไรในอนาคต เมื่อมีเรื่องอะไรเกิดขึ้นมา คบกับเคทแรกๆ ผมก็ยังเก็บด้านที่ไม่ดีของ เราก็ จ ะสู ้ ไ ปด้ ว ยกั น ซึ่ ง แตกต่ า งกั บ ตอนที่ ตัวเองเอาไว้ แล้วค่อยๆ เผยออกมาทีละนิด เป็ น แฟนกั น ที่ เ ราอาจจะเลิ ก กั น ง่ า ยๆ ก็ ไ ด้ เพื่อดูว่าเธอจะรับข้อเสียของผมได้แค่ไหน การแต่งงานบอกกับผมว่า การเลิกรากันไป เคทลิน : สมัยนีค้ วามผูกพันของคนค่อยๆ ไม่ได้เป็นหนึ่งในทางเลือกของเราแล้ว เราต้อง ลดน้อยลงไป เพราะเรามีทางเลือกมากมาย เจอกับช่วงทีย่ ากล�าบาก ต้องเจอกับเหตุการณ์ ทั้งโปรแกรมหาเพื่อน หรือแม้กระทั่งเฟซบุ๊ก ทีอ่ าจจะก้าวผ่านไปได้ลา� บาก แต่อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนจึง ไม่ พ ร้ อ มที่จ ะอดทนกับ อะไร เราจะไม่ยอมแพ้ บางอย่ า ง พอมี เ รื่ อ งผิ ด พลาดเกิ ด ขึ้ น ก็ ห า เคทลิน : เราจะมองแต่เรื่องของตัวเอง คนใหม่ทันที แค่หยิบโทรศัพท์ขึ้นมาก็เริ่มใหม่ ไม่ได้แล้ว เพราะตอนนีเ้ รามีอกี คนเข้ามาในชีวติ ได้แล้ว การคบกันเป็นเรื่องของจิตใจ ต้องมี และเราก็อยากให้เขาอยู่กบั เราไปนานๆ ดังนัน้ ความเข้มแข็ง มีการสร้างความผูกพันขึ้นมา ก็ต้องปรับเปลี่ยนตัวเองบ้าง เราทั้งคู่ตกลงกัน ตอนแรกเราเองก็ไม่ไว้ใจเขา เพราะเขาเป็นดารา ว่าจะไม่พดู ค�าหยาบใส่กนั อย่างเด็ดขาด เพราะ เป็นนายแบบ เราไม่รู้ว่าที่เขามาเทกแคร์เรา เมือ่ ไหร่ทเี่ ราไปถึงจุดนัน้ ก็หมายความว่าเวลา อย่างดีเป็นแค่ช่วงแรกๆ หรือเปล่า แต่เวลา ส�าหรับเราทั้งคู่หมดลงแล้ว การคบกันต้อง ก็พิสูจน์ว่าเขาเป็นคนดีจริงๆ แต่เราก็ท�าใจ ให้เกียรติตวั เองทัง้ คู่ ซึง่ บางครัง้ ก็เป็นเรือ่ งยาก เผื่อไว้เหมือนกันว่า ถ้าเขาจะไปก็ต้องท�าใจ ในเวลาที่มีปัญหากัน แล้วต้องมานั่งคุยกันดีๆ เราต้องไม่เป็นไร แต่ก็หวังว่าเขาจะไม่ไปไหน กั บ คนที่ เ ราอยากต่ อ ยหน้ า หน้ า เขามากๆ นะ (ยิ้ม) ในตอนนั้น (หัวเราะ) แต่เชื่อเถอะว่าถ้าเรา มีความอดทนพอ แล้วนั่งคุยกันด้วยเหตุผล ทุกอย่างก็จะดีขึ้นเอง LOVE IN DIFFERENT CULTURES : ทวีฤทธิ์ : ความรักนั้นเลือกไม่ได้หรอกว่า เราจะต้องรักกับคนแบบนี้เท่านั้น ถ้าลองดูกัน ดีๆ ตัวเราเองก็มีส่วนผสมของคนชาติอื่นๆ อยู่ในตัวอยู่แล้ว คุณยายผมก็เป็นคนอินเดีย ส่ ว นคุ ณ ตาก็ เ ป็ น คนจี น ซึ่ ง ความแตกต่ า ง ทางวัฒนธรรมก็มีส่วนในการใช้ชีวิตคู่ด้วยกัน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคนต่างเชื้อชาติจะรัก อย่างลงตัวกันไม่ได้ เคทลิน : ความแตกต่างทางด้านภาษาคือ สิง่ แรกทีจ่ ะต้องปรับตัว คุณต้องสือ่ สารกันให้ได้ เราเจอคูร่ กั ต่างชาติมาหลายคูแ่ ล้วทีส่ อื่ สารกัน ไม่ได้ และสุดท้ายก็ต้องเลิกรากันไป เราต้องมี การปรับตัวเข้าหากัน ฝรัง่ ก็เรียนภาษาไทย คนไทย ก็เรียนภาษาอังกฤษ คนเราจะสามารถจ้องตา กันได้ถึงเมื่อไหร่ จริงอยู่ที่ว่าความรักต้องเริ่ม จากความรู้สึก แต่เมื่อมาถึงจุดหนึ่งความรู้สึก ที่ว่านี้จะหายไป และยิ่งเราสื่อสารกันไม่ได้ เวลาผ่านไปก็จะเกิดปัญหา และที่ส�าคัญคือ อย่าดูถูกวัฒนธรรมของกันและกัน โดยเฉพาะ
FACEBOOK : WWW.FACEBOOK.COM/ DELIQBKK INSTAGRAM : DELIQBKK
เนปาลคื อ ดิ น แดนในฝั น ที่ ค นทั้ ง โลกรู ้ จั ก หลายคนได้ประสบการณ์อันล�้าค่าจากการเดินทาง ไปยังดินแดนหิมาลัยแห่งนี้ นักเดินทางที่เคยเดินทาง ไปเนปาลต่างก็หลงรักความสวยงามของธรรมชาติ และมิตรไมตรีของผู้คน จนอยากจะกลับไปเยือน อีกครั้งเมื่อมีโอกาส แต่แล้วเมื่อวันที่ 25 เมษายน ที่ ผ่ านมา ภั ย พิ บัติแผ่ นดิ นไหวครั้ งใหญ่ ก็เกิ ดขึ้ น ท�าลายสิ่งก่อสร้างและบ้านเรือน รวมถึงชีวิตผู้คน ชาวเนปาลไปมากมายหลายพันคน เนปาลทีส่ วยงาม ถู ก ธรรมชาติ ท� า ลายลงไปอย่ า งไม่ ทั น ตั้ ง ตั ว และท่ามกลางวิกฤตครั้งใหญ่ที่เกิดขึ้น เราก็ ได้เห็น น�้าใจของคนทั้งโลกที่ร่วมมือกันส่งความช่วยเหลือ ไปยั ง เนปาล ไม่ ว ่ า จะเป็ น เงิ น อาหาร และอื่ น ๆ อีกมากมาย ส�าหรับบริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด ก็เช่นกัน เรารู ้ สึ ก เสี ย ใจและสะเทื อ นใจกั บ สิ่ ง ที่ เ กิ ด ขึ้ น กั บ ประเทศเนปาล และขอเป็ น หนึ่ ง ในองค์ ก รที่ ร ่ ว ม ช่วยเหลือเนปาล ด้วยการจัดกิจกรรมวิ่งการกุศล ‘a day Human Run For Nepal’ มีวัตถุประสงค์ เพื่ อ น� า เงิ น รายได้ จ ากการจ� า หน่ า ยบั ต รมอบให้ สภากาชาดไทย น� า ไปช่ ว ยเหลื อ ผู ้ ป ระสบภั ย แผ่ น ดิ น ไหวที่ ป ระเทศเนปาล โดยมี กิ จ กรรมวิ่ ง การกุ ศ ลภายในสวนวชิ ร เบญจทั ศ (สวนรถไฟ) เส้นทางวิ่งรอบสวนวชิรเบญจทัศรอบใหญ่ 2 รอบ (5 กิโลเมตร)
ภายในกิจกรรม ได้ คุณวงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ กรรมการผู ้ จั ด การ บริ ษั ท เดย์ โพเอทส์ จ� า กั ด ผูบ้ ริหารและพนักงาน ร่วมเปิดงาน พร้อมเหล่านักวิง่ ทุกเพศทุกวัยร่วมกิจกรรมอย่างคับคั่ง กิจกรรมเริ่มตั้งแต่ 05.00 น. เหล่านักวิ่งต่าง ทยอยมาร่วมงานท่ามกลางอากาศที่เป็นใจ ไร้ฝน ก�าหนดการส�าหรับการวิ่งในครั้งนี้คือ 06.00 น. ในงานนี้มี ‘น้าเน็ก’ - เกตุเสพย์สวัสดิ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา เป็นพิธกี ร หลายคนทีม่ าร่วมงานบอกเป็น เสียงเดียวกันว่า นี่เป็นโอกาสดีที่ได้ร่วมท�ากิจกรรม เพื่อช่วยเหลือเนปาล ประเทศที่สวยงามและอยู่ใน ความทรงจ�าดีๆ ของใครหลายคน สิ่งหนึ่งที่ผู้ร่วม กิจกรรมคิดเหมือนกันคือ อยากให้ประเทศเนปาล ฟื ้ น ตั ว จากภั ย พิ บั ติ ค รั้ ง นี้ โ ดยเร็ ว การมาร่ ว ม กิจกรรมครัง้ นีน้ อกจากจะเป็นการส่งความช่วยเหลือ ด้ ว ยเงิ น แล้ ว ยั ง เป็ น การส่ ง แรงใจให้ ค นเนปาล ได้เห็นว่า แม้อยู่ไกล แต่เราก็ยังห่วงใย และหวังให้ เนปาลกลับมาสวยงามดังเดิม หลังจบกิจกรรม คุณวงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด มอบ เงินรายได้จากการจัดกิจกรรมจ�านวน 580,000 บาท ให้แก่สภากาชาดไทย โดยมี นางอุบลวรรณี มลิลา หัวหน้าฝ่ายบริหารงานทัว่ ไป ส�านักงานจัดหารายได้ สภากาชาดไทย เป็นตัวแทนรับมอบ
CALENDAR FRI
MON
25
26
แต้ ม สี สั น วั น สบาย... สบาย
นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘แต้ ม สี สั น วั น สบาย... สบาย’ จัดแสดงผลงาน ภาพวาดจากปลายพู่กัน ของกลุ ่ ม ผู ้ มี ใ จรั ก ศิ ล ปะ ที่ ฝ ึ ก ฝนวาดภาพเป็ น งานอดิเรกจนมีความช�านาญ เพื่อเผยแพร่ผลงานศิลปะ ที่ ส ะท้ อ นถึ ง ความสุ ข และความคิด สร้ า งสรรค์ ผ่านมุมมองของแต่ละคน วันนี้ถึง 30 มิถุนายน 2558 ณ หอศิ ล ป์ ส มเด็ จ พระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ โทร. 0-22815361 (เว้นวันพุธ)
WED
• REFLECTION
แป้ ง โกะ, ดา เอ็นโดรฟิน, ย้ง ทรงยศ, คุณชายอดัม และสิ ง ห์ สควีซ แอนิมอล กับสิง ่ เสพติดที่ช่วยสร้าง แรงบันดาลใจ
27
ATTILA MARCEL เชิ ญ ชมภาพยนตร์ ฝรัง่ เศสเรือ่ ง ‘Attila Marcel’ ปอลผูม้ ชี วี ติ ซ�า้ ไปซ�า้ มาใน แต่ละวันระหว่างการซ้อม แกรนด์เปียโนกับการเป็น ผู้ช่วยป้าในคอร์สสอนเต้น จนกระทั่ ง วั น หนึ่ ง เขาได้ พบกับมาดามพรุสต์ ที่มา ช่ ว ยให้ ป อลได้ ค ้ น พบ เรือ่ งราวของตัวเอง และได้ พบกุญแจที่จะช่วยให้เขา ได้ใช้ชีวิตของตัวเองจริงๆ เสียที ชมฟรี วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรัง่ เศส กรุงเทพ โทร. 0-2670-4231
AV A N IL O A W BL ! E
RIDDLE SHADOWS นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘เงาปริศนา’ โดย กรดล กุลจารุสริ ิ ด้วยแรงบันดาลใจ จากหนังตะลุง หนังใหญ่ ภาพจิตรกรรมไทย และ ภาพปริศนาธรรม สู่การสร้างสรรค์โดยใช้การจัดวาง ของรู ป ทรง จั ง หวะการทับซ้อน ความเคลื่อนไหว ของจุด เส้น สี น�้าหนัก แสง และเงา ประกอบกัน เป็ น ภาพเรื่ อ งราวทาง พุ ท ธศาสนา วั น นี้ ถึ ง 1 8 มิ ถุ น า ย น 2 5 5 8 ณ ห อ ศิ ล ป ์ จ า ม จุ รี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โทร. 0-2218-3709
TUE
THU
22
SAT
23
SUN
24
28
READING THE (IN) HABITANT นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘Reading the (In) Habitant’ โดย มะลิ จุ ล เกี ย รติ และ พันทิพา ตันชูเกียรติ แห่งสตูดิโอสอนเย็บสมุด Likaybindery น� า เสนอ ผลงานทั ศ นศิ ล ป์ ล ่ า สุ ด ที่ เ กิ ด จากความชื่ น ชอบ ศิลปะการเย็บสมุด คุณค่า ความสวยงามของกระดาษ และลวดลาย การออกแบบ ต่างๆ วันนีถ้ งึ 14 มิถนุ ายน 2558 ณ ก้ อ ยอาร์ ต แกลเลอรี ซอยสุขุมวิท 31 โทร. 0-2662-3218
FINDING นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘Finding’ โดยอาจารย์ จากภาควิ ช าทั ศ นศิ ล ป์ คณะศิ ล ปกรรมศาสตร์ จุ ฬ าฯ น� า เสนอผลงาน จิ ต รกรรม ภาพพิ ม พ์ ป ร ะ ติ ม า ก ร ร ม แ ล ะ ภาพถ่ า ย ที่ ส ะท้ อ นถึ ง ความหลากหลายของ ผลงานศิ ล ปะในรู ป แบบ งานวิจยั ทีม่ กี ารปฏิบตั เิ ป็น ตัวชีน้ า� วันนีถ้ งึ 6 มิถนุ ายน 2558 ณ หอศิ ล ปวิ ท ยนิ ท รรศน์ จุ ฬ าลงกรณ์ มหาวิทยาลัย โทร. 0-22182965 (เว้นวันอาทิตย์)
COURT เ ชิ ญ ช ม ‘ C o u r t ’ ภาพยนตร์ อิ น เดี ย โดย การคัด สรรของ อาทิต ย์ อั ส สรั ต น์ พร้ อ มพู ด คุ ย ภาษาภาพยนตร์กบั อาทิตย์ อัสสรัตน์, ชัยทันยะ ทามเหน ผู ้ ก� า กั บ ภาพยนตร์ และ วิเวก กอมเบอร์ นักแสดง และโปรดิ ว เซอร์ ชมฟรี วั น นี้ เวลา 17.30 น. ณ หอศิ ล ปวั ฒ นธรรม แห่ ง กรุ ง เทพมหานคร โทร. 0-2214-6630-8 ต่อ 528 (ภาพยนตร์ เ รื่ อ งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล ภาพยนตร์คัดสรร)
BRING BACK THE MEMORIES BOYZONE BZ20 THE ANNIVERSARY TOUR ร่วมร�าลึกความทรงจ�า ดีๆ กับวงบอยโซน บอยแบนด์ ชัน้ น�าของโลก กับเพลงฮิต ในหั ว ใจที่ จ ะร้ อ งตามได้ แทบทุกเพลง ในคอนเสิรต์ ‘Bring Back the Memories Boyzone BZ20 the Anniversary Tour’ วันนี้ เวลา 20.00 น. ณ อิมแพ็กอารีนา เมือ งทองธานี จ� า หน่ า ย บัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
BECAUSE I’M ADDICTED • FA S H I O N ส่ ง ต ร ง เทรนด์ฮอตประจำาฤดูกาลนี้ ให้คุณได้อัพเดทกันก่อนใคร ด้วยแฟชั่นเซ็ต และคอลัมน์ อ่านสนุก
• LIFESTYLE FEATURE
ทำาความรูจ ้ ก ั เหล่าของทำามือ ที่ แ ต่ ล ะชิ้ น ล้ ว นมี เ รื่ อ งราว บอกเล่าที่น่าสนใจ
• SIDEWAYS
• EXCLUSIVE INTERVIEW อัพเดทชีวต ิ นิชคุณ หรเวชกุล กับเรือ ่ งราวชีวิตในวัยและประสบการณ์ที่เพิ่มขึ้น
พาเที่ ย วอุ ท ยานแห่ ง ชาติ โ ยเซมิ ต้ี สหรั ฐ อเมริ ก า ดืม ่ ด่าำ ทัศนียภาพบนภูเขาสูงใหญ่ จุดหมายปลายทาง ในฝันของหนุ่มสาวออฟฟิศทั่วโลก w w w. t w i t t e r. c o m / h a m b u r g e r _ m a g www.facebook.com/hamburgermag instagram.com/hamburgermagazine
MAKE A DISH
BBQ Alaskan King Crab Legs เรื่อง : เอกพล บรรลือ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
คาแร็กเตอร์ความสนุกสนานของแสงไฟหน้าร้าน Lady Brett Tavern บริเวณซอยสาทร 12 เชื้อเชิญเราให้เข้าไปนั่งในร้านได้เป็นอย่างดี บรรยากาศของร้านมีกลิ่นอายของความเป็นนิวยอร์ก ทั้งไม้สีเข้ม หรือเก้าอี้หนัง ลองสั่ง BBQ Alaskan King Crab Legs ที่ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับเนื้อปูอะแลสกาสุดพิเศษ จากนั้นก็สั่งเครื่องดื่มจากบาร์ขนาดใหญ่ในร้าน น่าจะท�าให้บรรยากาศของการทานอาหารครั้งนี้ดียิ่งขึ้น
Chef ธนาธิป บุตรดี
BBQ ALASKAN KING CRAB LEGS ราคา : 1,600 บาท
INGREDIENTS ปู อ ะแลสกา / เนย / ไข่หอยเม่น / ผักสลัด / น�้ า ส ลั ด ว า ซ า บิ / เกลือทะเล / ไข่แดง
Chef's Inspiration Josper Charcoal Grill เป็น็ ศิลปะการท�าอาหารทีม่ าจากประเทศสเปน มันเป็นเตาไฟที่มีรูปร่างเหมือนเตาอบ สามารถใช้ท�าอาหารได้ทั้งย่าง และอบ โดยเราเลือกใช้เนื้อของปูอะแลสกามาท�าอาหาร เริ่มจากแกะเนื้อ ออกจากขาปูเพือ่ ให้ลกู ค้าทานง่ายขึน้ ตีไข่หอยเม่นให้นมุ่ แล้ววางไว้บนเนือ้ ปู จากนัน้ ก็เอาเข้าเตาย่าง Josper Charcoal Grill ในอุณหภูม ิ 300-500 องศา เพราะการย่างด้วยเตานี้จะท�าให้อาหารได้กลิ่นหอมของถ่านด้วย
TIPS เนื้อปูสดจะมีรสชาติหวาน เมื่อ มารวมกับไข่หอยเม่น ก็ท�าให้เมนูนี้มี ความมันและอร่อยยิง่ ขึน้ ย่างให้เนือ้ สุก ราวๆ medium หรื อ medium rare ก็พอ เพราะจะท�าให้เนื้อของปู มีความชุม่ น�า้ และอร่อยยิง่ ขึน้
SUPERMARKET
A World Class Gourmet Destination ใครที่ถือคติว่าชีวิตนี้จะเลือกเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดขอเชิญมาทางนี้ เพราะสัปดาห์นี้เราคัดสรรวัตถุดิบที่ได้ชื่อว่าเป็นของที่ดีที่สุดจากทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นของในประเทศ หรือจากทวีปต่างๆ ซึ่งใครที่เห็นแล้วอดใจไม่ไหว ไปพบกันได้เลยที่ดิ เอ็มโพเรียม เอ็มควอเทียร์ และสยามพารากอน กับงาน Gourmet Market World’s Best Taste 2015 ในคอนเซ็ปต์ The 7 Wonders ถึงวันที่ 10 มิถุนายนนี้เท่านั้น
MARCHESA BALSAMIC PEARLs from Italy
COCO EASY from Thailand
WHITE ASPARAGUS from France
BELON OYSTER from France LOCH DUaRT SALMON from UK
ROCKIT APPLE from New Zealand BABY CARROTS from USA
ROCKIT APPLE FROM NEW ZEALAND
สุ ด ยอดสแน็ ก ที่ คุ ณ สามารถพกพาไปได้ ทุ ก ที่ นอกจากแพ็กเกจที่เหมาะมือแล้ว แอปเปิ้ลทุกผล ก็ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี โดยจะเป็นแอปเปิ้ล ขนาดจิ๋วที่สามารถทานได้หมดภายในไม่กี่ค�า LOCH DUART SALMON FROM UK
ถ้าคุณเป็นแฟนพันธุแ์ ท้ปลาแซลมอน คงทราบดีวา่ แซลมอนจากสกอตแลนด์นนั้ ก็ไม่แพ้ใคร โดยเฉพาะ Loch Duart Salmon ที่ได้รับรางวัล Scotland Food & Drink Excellence Awards การันตีคุณภาพ
GILLArDEAU OYSTER from France
GILLARDEAU OYSTER FROM FRANCE
สุดยอดหอยนางรมที่ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน จากตระกูล Gillardeau ทีท่ า� ธุรกิจฟาร์มหอยนางรม มากว่าร้อยปี จนสร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก BELON OYSTER FROM FRANCE
LA RUSTICHELLA TRUFFLE-INFUSED PRODUCTS from Italy
เราอยากให้คุณได้รู้จักกับรสชาติอันสดใหม่ของ หอยนางรม Belon ที่มีรูปร่างแบนเป็นเอกลักษณ์ ส่วนชื่อของมันก็มาจากแหล่งน�้ าที่เป็นสถานที่ เพาะพันธุ์เฉพาะในประเทศฝรั่งเศสนั่นเอง COCO EASY FROM THAILAND มะพร้ า วเผาพร้ อ มฝาเปิ ด นวั ต กรรมที่ ทุ ก คน จะได้อร่อยกับน�า้ มะพร้าวแบบง่ายๆ ซึง่ ผลิตภัณฑ์นี้ ก็เป็นผลงานอันน่าภูมใิ จของชาวไทย แถมผูบ้ ริโภค อย่างเราก็ไม่ตอ้ งกังวลกับการเฉาะมะพร้าวอีกต่อไป WHITE ASPARAGUS FROM FRANCE
NAM DOK MAI MANGO from Thailand
หน่อไม้ฝรั่งขาว โดยเฉพาะหน่อไม้ฝรั่งขาวจาก ฝรั่งเศสต้นอวบๆ ที่ดูน่าทาน และนอกจากความแปลกตาแล้ ว รสชาติ ข องมั น ก็ แ ตกต่ า งจาก หน่อไม้ฝรัง่ สีเขียว โดยจะนุม่ กว่าและขมน้อยกว่าด้วย BABY CARROTS FROM USA
แครอตหั ว เล็ ก ๆ สี สั น สดใสเหล่ า นี้ แค่ เ ห็ น ก็ จินตนาการไปถึงเมนูน่ารักๆ ทีด่ ตี ่อสุขภาพ ใครที่ มีเตาอบก็ตอ้ งไม่พลาดแครอตอบทัง้ หัว ทานคูก่ บั สเต๊กปลา ราดซอสเพิ่มรสชาติอีกนิดก็อร่อยแล้ว
TERRA DEL TUONO BALSAMICO DAL 1892 FROM ITALY
อิตาลี ประเทศทีพ่ ถิ พี ถิ นั ในเรือ่ งของอาหาร โดยเฉพาะ น�้ า ส้ ม สายชู บั ล ซามิ ก ที่ เ ป็ น เครื่ อ งปรุ ง ส� า คั ญ หากมีโอกาสเราอยากให้คุณได้ชิมน�้าส้มสายชู บั ล ซามิ ก Terra del Tuono ที่ ใ ช้ วิ ธีก ารผลิ ต แบบดั้งเดิมของครอบครัวมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1892 TREVIJANO FREEZE-DRIED VEGETABLES & HERBS FROM SPAIN
ส�าหรับคนที่ชอบทานผักและสมุนไพรที่หาไม่ได้ จากบ้านเรา ลองเลือกซือ้ ผักและสมุนไพรทีอ่ บแห้ง โดยความเย็น ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศ เห็ด หรือ ส่วนผสมส�าหรับท�าอาหารต�ารับสเปนต่างๆ LA RUSTICHELLA TRUFFLE-INFUSED PRODUCTS FROM ITALY
เห็ดทรัฟเฟิล วัตถุดิบชั้นยอดของวงการอาหาร ลองเลื อ กสรรน�้ า มั น มะกอกที่ มี ส ่ ว นผสมของ เห็ ด ทรั ฟ เฟิ ล อาหารมื้ อ ต่ อ ไปของคุ ณ ก็ จ ะได้ รสชาติที่พิเศษขึ้นมาทีเดียว
TERRA DEL TUONO BALSAMICO DAL 1892 from Italy
MARCHESA BALSAMIC PEARLS FROM ITALY TREVIJANO FREEZE-DRIED VEGETABLES & HERBS from Spain
เมื่อการท�าอาหารแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับ เทคโนโลยีสมัยใหม่ ความลงตัวจึงเกิดขึ้น อย่าง น�า้ ส้มสายชูบลั ซามิกทีแ่ ปรรูปเป็นเม็ดจนดูเหมือน ไข่มุกที่สวยงาม สามารถน�ามาประดับอาหาร และเพิ่มรสชาติความอร่อยได้ในเวลาเดียวกัน NAM DOK MAi MANGO FROM THAILAND
มะม่วงน�้าดอกไม้ของไทยเรานั้น เพียงแค่เห็น ภายนอกก็ดูน่าทาน ส่วนรสชาติยิ่งไม่ต้องพูดถึง และถ้ า จะให้ ดี ก็ ต ้ อ งเลื อ กแหล่ ง ซื้ อ ที่ มั่ น ใจได้ เพราะถ้าได้มะม่วงช�้าๆ ไปก็ช�้าใจแย่เลย
HOME MADE
My Favorite Things เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
คงจะดีไม่น้อยหากบ้านสามารถสะท้อนบุคลิกความเป็นตัวตนของเรา หันมองไปทางไหนก็พบเจอกับของที่ชอบ ของที่ท�าให้ระลึกและนึกถึงความทรงจ�าเก่าๆ เช่นเดียวกับ ‘แปม’ - อรัทยา เทิดวงส์ กราฟิกดีไซเนอร์ นักเดินทาง และนักสะสมผูห้ ลงรักเรือ่ งราวของเก่าวินเทจ เธอบอกว่าบ้านหลังนีต้ อบโจทย์ความชอบทุกอย่างในชีวติ เธอให้คา� จ�ากัดความตัวเองว่า เป็นคนบ้าเก็บของ แต่หากได้ฟงั เธอเล่าถึงของทีเ่ ติมแต่งตัวบ้านและเติมเต็มความทรงจ�าแล้วละก็ คุณจะเห็นตรงกับเราว่า จะยอมเรียกคนทีร่ วบรวมของรักอย่างครบถ้วนนีว้ า่ บ้าได้อย่างไร
“อีกครึง่ หนึง่ ของเรา”
จุดเริม่ ต้นของบ้านหลังนี้ “เราอยูใ่ นบริเวณบ้านนี้ มาตั้งแต่เกิด จนวันหนึ่งเราอยากมีบ้านเป็นของ ตัวเอง แต่ไม่อยากไปอยู่ไกลพ่อแม่ และไม่อยาก อยู่คอนโดฯ เพราะอยากให้มีต้นไม้ มีบริเวณ และเราก็รักย่านนี้แล้ว เลยคุยกับท่านว่าเราสร้าง บ้านอยู่ใกล้ๆ กันเลยดีไหม เราจะได้ดูแลกันได้ จึงสร้างบ้านหลังนี้ขึ้นมา” โจทย์ของการออกแบบบ้าน “โจทย์ของเราก็คือ บ้ า นหลั ง นี้ ไ ม่ ค วรกี ด ขวางวิ ว และทางลมของ บ้านพ่อแม่ ก็ปรับให้แผนผังบ้านมีลักษณะเป็น ตั ว แอล เพื่ อ ให้ พื้ น ที่ ต รงกลางโล่ ง ให้ พ ่ อ แม่ สามารถมองเห็ น ต้ น ไม้ หรื อ มองออกไปทาง หน้าบ้านได้ โจทย์อีกข้อเป็นเรื่องการจัดการกับ เสียงจากถนนหน้าบ้าน ทางสถาปนิกจึงเสนอ ให้ ว างต� า แหน่ ง ของห้ อ งน�้ า ไปอยู ่ ฝ ั ่ ง ติ ด ถนน จะได้กรองเสียงไปในตัว หน้าต่างก็เลือกวัสดุพเิ ศษ ที่เก็บเสียงได้ดี” สไตล์ของบ้านทีล่ งตัว “อยากให้รปู แบบเหมือนบ้าน สมัยก่อน เพราะจะได้แมตช์กับบ้านของคุณพ่อ ส�าหรับการตกแต่งภายใน ความตัง้ ใจแรกอยากได้ อะไรเรียบๆ ขาวๆ สบายๆ แต่เพราะเราเป็นคนชอบ ของเก่า สะสมของเยอะ ชอบอะไรสนิมๆ เหล็กๆ อะไรที่มันดิบๆ (หัวเราะ) ก็ปรึกษากับดีไซเนอร์ เขารวบทุกอย่างทีเ่ รามี ทีเ่ ราอยากได้ อย่างพืน้ ไม้จริง หรือห้องครัวพื้นหินอ่อน ผสมกับลายเซ็นการออกแบบของเขา ซึง่ ออกมาลงตัว สไตล์ทอี่ อกมา ก็ ไ ม่ เ ชิ ง อิ น ดั ส เทรี ย ลมาก มี ค วามเป็ น วิ น เทจ ทั้งจากของตกแต่งและรายละเอียดต่างๆ อย่าง
ฟั ก เหล็ ก ที่ บ านประตู ห รื อ ตู ้ ห นั ง สื อ ที่ เ มื่ อ ผสมผสานกันแล้วก็เกิดเป็นความพอดีทลี่ งตัว” บ้านทีส่ ะท้อนความเป็นตัวตน “เท่าทีจ่ า� ได้คอื ชอบของเก่ามาตัง้ แต่เด็ก เป็นคนทีช่ อบระลึกถึง ความทรงจ�า ความหลังต่างๆ อย่างรูปตอนเด็ก แม่ให้การ์ดวันเกิดทุกปี เราก็เก็บทุกใบ ก็เลย เห็นว่าในบ้านมีตตู้ า่ งๆ เยอะมาก ก็มไี ว้เก็บของ เหล่านีแ้ หละ (หัวเราะ) ในห้องท�างานก็อดั แน่น ไปด้วยของทุกอย่างที่เป็นตัวเรา ทั้งของสะสม ไดอารีที่เราเขียน หรือหนังสือที่เรารัก เราชอบ เขียนไดอารี เราจดหมดว่าซือ้ อะไร เขียนไม่คอ่ ย เก่งก็ใช้วธิ วี าดรูปเอาด้วย วาดแล้วมีความสุข ได้ผ่อนคลาย แต่ช่วงนี้ยุ่งหน่อยก็จะไม่ค่อย ได้เขียน” ความสุขที่ ได้รับจากบ้าน “ทุกมุม ทุกรายละเอียดในบ้าน คือสิง่ ทีเ่ ราเลือก คือสิง่ ทีเ่ ราชอบ ดังนั้น ความสุขที่ได้จากบ้านคือการที่ได้มอง ไปตรงไหนก็พบกับความทรงจ�า เราจัดบ้านเอง ท�าอะไรเอง ยิง่ ท�าให้เรารักบ้าน เรารูส้ กึ ไม่อยาก ห่างบ้านไปนานๆ เวลาเราเดินทางไกลเป็น อาทิตย์เราก็คดิ ถึง เหมือนทีท่ กุ คนพูดเหมือนกัน ว่าไม่มีที่ไหนสุขใจไปกว่าบ้านเรา”
• เมนูวนั หยุดทีช่ อบท�า... เช้าวัน
อาทิตย์จะท�าไข่หลุมเบคอน เราชอบ ท�าเมนูไข่ เพราะมันง่ายที่สุด • วงโปรดตลอดกาล... Everything But the Girl เป็นวงในยุค 80s ชอบมาก ฟังแล้วจะเย็นๆ น่ารักๆ เรามีทุกอัลบั้มเลย • งานปั้นที่ท�าล่าสุด... ท�าจาน แล้วก็จะเพนต์ บางทีก็เพนต์เป็นหน้า ตัวเอง
THE WORD
ไม่ใช่ดวงดาวหรอกที่มีโชคชะตาของเราอยู่ในก�ามือ แต่เป็นตัวเราเองต่างหากที่มี
- William Shakespeare -
บ�งครั้งคว�ม
ทุก
ลด 15%
ก็เป็นสิ่งที่ดี
ทั้งสำ�นักพิมพ์ วันนี้ - 31 พ.ค. 58
หนังสือ polkadot ลด 15% ทุก เล่ม ที่ร้�นน�ยอินทร์ ทุก ส�ข� ทุก วันตลอดเดือนพฤษภ�คม
facebook.com/polkadotbook , www.daypoets.com , ig : polkadotpublishing ���������������FIN.indd 1
5/15/2558 BE 12:01 PM
#TEAM JAPAN เพราะใครๆ ก็ไปญี่ปุ่น อะบุ๊กจึงขอเสนอ 4 หนังสือบอกเล่าประสบการณ์ในญี่ปุ่น จาก 4 นักเขียนต่างสไตล์ ทั้งพาไปขุดดินแลกที่พักในฟาร์ม ใช้ชีวิตห่ามๆ แบบนักเรียนต่างด้าว ก้าวขึ้นเที่ยวบนรถไฟสายคิวชู และตระเวนแช่น�้าร้อนเก้าออนเซ็น
วางจ�าหน่ายแล้ววันนี้ ที่ร้านหนังสือชั้นน�าทั่วประเทศ
WALKING ON THE SUN
พี่ไปหลายวัน
อยู่ญี่ปุ่นอย่างหมาป่า
ทางรถไฟสายดาวตก
ชนพัฒน์ เศรษฐโสรัถ / 325.------------------------------------------------------------------------
ภูมิชาย บุญสินสุข / 275.------------------------------------------------------------------------
นัท ศุภวาที / 325.------------------------------------------------------------------------
ทรงกลด บางยี่ขัน / 245.------------------------------------------------------------------------
THE 5IVE
The Greatest Love Story เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ
ก�ำลังจะมีผลงำนมำให้หำยคิดถึง ส�ำหรับนักแสดงสำวสวยอย่ำง เทย่า โรเจอร์ส กับบทบำทของผู้ประกำศข่ำวกีฬำที่ต้องเผชิญกับปัญหำที่สร้ำงควำมซวยแบบคอมโบ ในภำพยนตร์เรื่อง Love Suck รักอักเสบ ปลำยเดือนมิถุนำยนนี้ ซึ่งเจ้ำตัวได้บอกว่ำเป็นบทที่ตัวเองอ่ำนจบแล้วก็อยำกเล่นทันที เพรำะเชื่อว่ำกำรจะท�ำอะไรสักอย่ำงตัวเองต้องมีควำมสุขกับสิ่งที่ท�ำเสียก่อน และวิธีเติมควำมสุขง่ำยๆ ส�ำหรับเธอก็คือกำรหยิบภำพยนตร์เรื่องโปรดมำดูนั่นเอง 01 The Curious Case of Benjamin Button “เป็นหนังที่ดูจบแล้วรู้สึกว่ายังไม่พอ เรายังอยากดูเรื่องราวของ เบนจามิน บัตทอน ต่อ เราชอบการวางเส้นเรื่องที่เราไม่เคยคิดมาก่อน ว่าจะเป็นไปได้ อย่างการที่คนสองคนมารักกันโดยที่ฝ่ายหญิงก็เติบโต ตามอายุของคนปกติ แต่ฝ่ายชายกลับค่อยๆ เด็กลงเรื่อยๆ แต่ทั้งคู่ ก็พร้อมที่จะเดินไปด้วยกัน ซึ่งดูแล้วรู้เลยว่าหนังไม่มีทางที่จะจบแบบ มี ค วามสุ ข ได้ แต่ ดู เ รื่ อ งนี้ กี่ ค รั้ ง ก็ยังรักหนังเรื่องนี้ และเข้าใจว่าชีวิต ของพวกเขาก็ต้องด�าเนินไปอย่างนี้นี่แหละ” 02 Breakfast at Tiffany's “หนังเรื่องนี้พูดถึงผู้หญิงที่ท�าทุกอย่างเพื่อให้ตัวเองไม่ต้องกลับไป ล�าบากอีกครั้ง ซึ่งเธอสามารถหลอกทุกคนได้ว่าตัวเองเป็นผู้หญิงไฮโซ ทั้งๆ ที่จริงแล้วไม่ใช่ เธออาจจะฉลาดในเรื่องของการเอาตัวรอดในสังคม ของคนเมื อ งใหญ่ แต่ อี ก ด้ า นกลั บ ปิ ด ตั ว เองไม่ รั บ ใครเข้ า มาในชี วิ ต เพราะคิดว่าจะท�าตามเสียงหัวใจของตัวเองไม่ได้ ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว เงินทองที่ได้มาสักวันหนึ่งก็หายไป สุดท้ายเราจะเหลืออะไร นี่คือสิ่งที่เรา ค้นพบจากการดูหนังเรื่องนี้” "A girl can't read that sort of thing without her lipstick." Breakfast at Tiffany's
"To die would be a grand adventure!" HOOK
04 HOOK “เรารักเรือ่ งราวของปีเตอร์แพน ทั้ ง ในหนั ง สื อ และภาพยนตร์ มาตั้งแต่เด็ก ปีเตอร์แพนสอนให้รู้ ว่า เราไม่ควรโตขึ้นในทุกๆ ด้าน เราต้ อ งเก็ บ ความเป็ น เด็ ก เอาไว้ บ้าง เพราะตอนที่เป็นเด็กเราจะ เต็มไปด้วยความขี้สงสัย กล้าคิด กล้าลอง กล้าท�าเรื่องต่างๆ กว่า ตอนที่เราโต และหนังเรื่องนี้ก็สื่อ ออกมาว่า เมื่อปีเตอร์แพนโตขึ้น เขาก็ ลื ม ความมหั ศ จรรย์ ข อง วัยเด็กไปจนหมด กลายเป็นคนที่ ท�าแต่งาน ไม่มีเวลาให้ครอบครัว ซึ่ ง ในความจริ ง แล้ ว ชี วิ ต ยั ง มี เรื่ อ งอื่ น ที่ ส� า คั ญ กว่ า เรื่ อ งงาน เราจึงต้องเก็บความเป็นเด็กเอาไว้ บ้าง”
03 Dirty Dancing “หนั ง ที่ ดู กี่ ค รั้ ง ก็ ไ ม่ เ บื่ อ เพลงประกอบก็ เพราะ และท�าให้เราได้ตามดูเรื่องราวของผู้หญิง คนหนึ่งที่ไปหลงรักผู้ชายที่ไม่ควรไปรัก แต่ผู้ชาย คนนี้ก็สอนให้เธอกล้าพอที่จะเต้นหรือท� าอะไร ก็ ต าม เพื่ อ ให้ หั น กลั บ มาดู ว ่ า ชี วิ ต ของตั ว เอง มี ค วามสุ ข พอหรื อ ยั ง แต่ อี ก ด้ า นผู ้ ห ญิ ง คนนี้ ก็สอนพระเอกกลับไปด้วยว่า คุณจะเป็นคนเกเร ท�าตัวแบดบอยไปวันๆ แค่นี้เองเหรอ และตัว นางเอกเองก็ ค ่ อ นข้ า งสนิ ท กั บ พ่ อ ซึ่ ง เหมื อ น กับเราที่มองว่าคุณพ่อและคุณแม่เป็นฮีโร่ของเรา จึงท�าให้เข้าใจว่าท�าไมบางครั้งผู้ใหญ่เองก็คิด อะไรที่ไม่ตรงกับเรา”
05 Romeo + Juliet “เราชอบ บาซ เลอห์มานน์ ทีเ่ ขาสามารถเนรมิตภาพในหัว ของตัวเองออกมาให้คนอื่นเห็นได้ ทั้งในแง่ของการคัดเลือก นักแสดง เพลงประกอบ และท�าให้โรมิโอกับจูเลียตเวอร์ชันนี้ กลายเป็นเวอร์ชนั ทีใ่ ครๆ ก็ตอ้ งนึกถึง โดยเฉพาะการเอาเนือ้ เรือ่ ง มาตีความใหม่ให้ตัวละครด�าเนินชีวิตอยู่ในยุคปัจจุบัน โรมิโอ ใส่เสือ้ ฮาวาย ใช้ปนื ต่อสูก้ นั แทนทีจ่ ะเป็นดาบ แต่กลับใช้ภาษาพูด แบบกวี ซึง่ ท�าออกมาแล้วกลับดูจริง ดูไม่หลอก ทุกอย่างมีความเป็นธรรมชาติมาก แม้แต่ฉากทีต่ วั ละครคุยกันอยู่ แล้วก็รอ้ งเพลง ออกมา เราก็ไม่รสู้ กึ ถึงความแปลกแยก โลกในภาพยนตร์ของ บาซ เลอห์มานน์ เป็นโลกทีเ่ ราอยากเข้าไปอยูใ่ นนัน้ จริงๆ”
SELECTIVE
Live Your Life เรื่อง : ไอรดำ รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
หลังจำกได้นั่งพูดคุยกับ ‘เท็น’ - ชาครีย์ ลาภบุญเรือง นักร้องน�ำวง Musketeers เรำก็พบว่ำชำยหนุ่มคนนี้เป็นคนที่ใช้ชีวิตอย่ำงเต็มที่ แต่ละวันของเขำอำจมีตำรำงกิจกรรมที่แน่นไปหมด ไม่ว่ำจะเป็นกำรแต่งเพลง ซ้อมดนตรีกับเพื่อนในวง หรือขี่มอเตอร์ ไซค์ตระเวนไปในที่ต่ำงๆ ดังนั้น สิ่งของหลำยอย่ำงที่เขำพกติดตัวด้วยเสมอจึงเป็นของใช้ประจ�ำตัวที่ท�ำให้เขำสำมำรถขับเคลื่อนชีวิตไปได้ตลอดวัน
1
3
2
4
9
6
8 5
7
1. หมวกกันน็อก “ช่วงนีเ้ ราชอบขีม่ อเตอร์ไซค์มาก ทัง้ ขีม่ าออฟฟิศหรือไปซ้อมดนตรี เพราะว่ามอเตอร์ไซค์มนั ท�าให้เราใช้เวลาบนท้องถนนน้อยลง แล้วก็ไปถึงทีห่ มายเร็วขึน้ แต่ส่วนใหญ่เราก็ไม่ได้ขมี่ อเตอร์ไซค์ ตอนกลางวันเท่าไหร่” 2. ล�ำโพง “ล�าโพงตัวนีเ้ ราจับฉลากตอนปีใหม่ได้ ซึง่ ก็อยากได้อยูแ่ ล้วด้วย คือส่วนตัวแล้วเราจะไม่ชอบฟังเพลงจากหูฟงั เพราะเวลาทีข่ นึ้ เวทีกจ็ ะฟังเพลงจากหูฟงั อยูแ่ ล้ว ก็เลยอยากให้หู ได้พักบ้าง เวลาที่ฟังเพลงเพื่อความผ่อนคลายก็จะใช้ลา� โพงตัวนี้” 3. น�้ำหอม “เราเป็นคนชอบท�ากิจกรรมหลายอย่างในหนึ่งวัน เช่น ถ้าอยากไปเตะบอลก็ขี่มอเตอร์ไซค์แล้วไปท�างานต่อเลย ก็เลยจะใช้นา�้ หอม ฉีดดับกลิ่นนิดๆ หน่อยๆ” 4. ถุงมือส�ำหรับขี่มอเตอร์ ไซค์ 5. ผ้ำบัฟ “เวลาขี่มอเตอร์ไซค์ก็จะใส่ผ้าบัฟด้วย เพราะมันสามารถกันฝุ่น กันแดดได้” 6. แว่นตำ “เราเป็นคนแพ้แสงเลยต้องใส่แว่นตลอดเวลา” 7. ไฟแช็ก “เราไม่สูบบุหรี่ แต่จะได้ยินเพื่อนๆ หรือทีมงานถามบ่อยๆ ว่ามีไฟแช็กไหม เราก็เลยพกซะเลย เพื่อที่เวลามีคนถามอีกจะได้ให้เขายืม เหมือนได้ช่วยเหลือคน (หัวเราะ)” 8. หวีและแว็กซ์ “เราขาด สองสิง่ นีไ้ ม่ได้เลย เพราะเราเป็นคนทีต่ อ้ งเซตผมตลอดเวลา ถ้าไม่ได้เซตผมจะทิม่ ตา ซึง่ เวลาทีข่ มี่ อเตอร์ไซค์แล้วไปท�างานต่อก็จะเซตผมสักหน่อย” 9. สมุดโน้ต “เราจะเขียนเรือ่ งราวทีพ่ บเจอ ชอบอะไรก็เขียนไว้ เผื่อเอามาใช้ท�างานได้ อาจเป็นไอเดียในการแต่งเพลงหรือบันทึกเรื่องเล่าของเพื่อน”
OUT THERE
Kochi อินเดียเป็นประเทศใหญ่ ดังนัน้ จึงมีความหลากหลายทางวัฒนธรรมเป็นอย่างมาก แต่ถา้ ถามว่าเมืองใดมีสว่ นผสมทางวัฒนธรรมชัดเจนทีส่ ดุ หนึง่ ในนัน้ ต้องเป็นเมืองโกชิ ทีน่ แี่ ม้เป็นเมืองเล็กๆ แต่มเี สน่หอ์ ย่างมาก ความแตกต่างทีช่ ดั เจนทีส่ ดุ หากเปรียบเทียบกับเมืองอืน่ ๆ ในอินเดียคือผูค้ นและอาหาร นักเดินทางหลายคนหลงรักอาหารเมืองนี้ และก็มอี กี หลายคนรักรอยยิม้ และน�า้ ใจของชาวโกชิ หากคุณเบือ่ เมืองใหญ่อย่างเดลีหรือกัลกัตตา ลองมาเมืองโกชิ เมืองเล็กๆ ริมชายฝัง่ ทะเลดูสกั ครัง้ เมืองนีจ้ ะท�าให้คณ ุ ตกหลุมรักโดยไม่รตู้ วั
The city Facts เมืองโกชิ หรือชื่อเดิมว่าเมืองโคชิน เป็นเมือง เล็กๆ ทีอ่ ยูใ่ นรัฐเกรละของอินเดีย เป็นเมืองชายฝัง่ ทีม่ กี ารผสมผสานวัฒนธรรมหลากหลาย ไม่วา่ จะ เป็นโปรตุเกส อังกฤษ ฝรั่งเศส ดัตช์ ยิว ซึ่งท�าให้ เกิ ด เอกลั ก ษณ์ ใ นแบบของตั ว เองที่ ไ ม่ เ หมื อ น เมืองไหนของอินเดีย ทั้งในเรื่องของสิ่งก่อสร้าง ที่ผสมผสานความเป็นคริสต์และฮินดู อาหาร ที่ได้รับอิทธิพลเรื่องเครื่องเทศจากโปรตุเกส หรือ แม้แต่ลกั ษณะของผูค้ นทีด่ เู ป็นมิตรและไม่วนุ่ วาย เท่าเมืองใหญ่ๆ ในอินเดีย หากเปรียบไปแล้ว โกชิก็เหมือนเมืองชายทะเลของไทยที่สวยงาม เมื่อ 50 ปีก่อน
สิ่งก่อสร้างที่สะท้อนการผสมผสานทางวัฒนธรรมที่ชัดเจนที่สุดแห่งหนึ่งคือ พระราชวัง มัททานเชอรี ที่โปรตุเกสสร้างถวายแด่ราชาแห่งเมืองโกชิในปี ค.ศ. 1555 ต่อมาชาวดัตช์ ผู้มาปกครองโกชิได้ท�าการบูรณะที่นี่อีกครั้งในปี ค.ศ. 1663 ความพิเศษของพระราชวังแห่งนี้ คือภาพเขียนจิตรกรรมฝาผนังมหาภารตะและรามายณะในศาสนาฮินดู ซึง่ มีความละเอียดสวยงาม เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่นักเดินทางผู้มาเยือนจะต้องประทับใจ
"I went to Kerala in India, to learn Ayurveda, which was fantastic." Leslie Caron, a French and American film actress
นอกจากพระราชวังแล้ว โกชิยังมีโบสถ์เก่าแก่อย่างโบสถ์เซนต์ฟรานซิส ที่สร้างโดยชาวโปรตุเกสในปี ค.ศ 1503 แม้จะไม่ใช่โบสถ์ที่มีขนาดใหญ่ แต่ก็มีความส�าคัญในแง่ที่สะท้อนให้เห็นการเผยแพร่ศาสนาคริสต์ในยุคล่าอาณานิคม ตัวโบสถ์นั้นพิเศษตรงที่มีการผสมผสานการก่อสร้างในแบบยุโรปและลักษณะพิเศษบางอย่างของวัฒนธรรมฮินดูเข้าไป และครั้งหนึ่งที่นี่ก็เคยเป็นที่ฝังศพของ วาสโก ดา กามา ผู้ค้นพบเส้นทางเดินเรือของอินเดีย ปัจจุบันโบสถ์แห่งนี้ยังมี สภาพสมบู ร ณ์ รอบๆ พื้ น ที่ ใ กล้ กั น ก็ จ ะพบตึ ก เก่ า ทรงยุ โ รปอยู ่ ห ลายแห่ ง เพราะในอดี ต พื้ น ที่ บ ริ เ วณนี้ มี ชุ ม ชน ของนักล่าอาณานิคมชาวต่างชาติตั้งอยู่โดยรอบ
โกชิเป็นเมืองติดทะเล ชายหาดที่มีชื่อเสียงคือหาด Cherai และถ้ า หากเปรี ย บเที ย บชายหาดของอิ น เดี ย ในทีอ่ นื่ ๆ แล้ว เมืองโกชิถอื ว่าเป็นเมืองทีม่ ชี ายหาดสวยงาม และสะอาดติดอันดับต้นๆ เลยทีเดียว ทรายที่ขาวละเอียด และชายหาดทีท่ อดยาวตลอดแนวฝัง่ ดึงดูดทัง้ นักท่องเทีย่ ว และคนในพืน้ ทีใ่ ห้เดินทางมาพักผ่อนไม่ขาดสาย ถ้าคุณเคย ไปชายหาดอื่นในอินเดีย และได้มาเยือนชายหาดในโกชิ ก็จะพบว่าผูค้ นในแหล่งท่องเทีย่ วแห่งนีแ้ ตกต่างจากเมืองอืน่ ๆ ในอินเดียอย่างมาก ผู้คนดูเป็นมิตร ไม่วุ่นวาย ใจดี และ ไม่ตั้งหน้าตั้งตาขายของเหมือนเมืองท่องเที่ยวอื่น
นอกจากจะมีรายได้จากการขายสินค้าแล้ว ผูค้ นในเมืองโกชิยงั มีรายได้หลักมาจากการท�าประมง เราสามารถพบเห็นการจับปลา โดยการยกยอขนาดใหญ่ๆ ตามริมฝั่งแม่น�้าได้ทั่วไป อุปกรณ์ชนิดนี้ถือว่าเป็นอุปกรณ์หลักในการท�าประมงริมปากแม่น�้าก็ว่าได้ อาหารทะเลทีน่ จี่ งึ สด ราคาดี หากอยากเจาะลึกวิถชี วี ติ ชาวเมืองโกชิ แนะน�าให้นงั่ เรือบ้าน ซึง่ ภายในเป็นเหมือนโรงแรมขนาดเล็ก ล่องเรือไปเรือ่ ยๆ ก็จะพบเห็นวิถชี วี ติ ของชาวโกชิ ทิวต้นมะพร้าวสองฝัง่ ทัง้ สวยงามมีเสน่ห์ และยังน�าความสงบทางใจมาให้โดยไม่รตู้ วั หากอยากซือ้ ของทีร่ ะลึก ถนนชาวยิวคือหนึง่ สถานทีท่ คี่ ณ ุ จะได้ทงั้ ของฝาก และได้นกึ ย้อนไปยัง ช่วงเวลาที่ชาวยิวอพยพจากกรุงเยรูซาเลมมาอยู่ ที่นี่ นอกจากถนนชาวยิวแล้ว ถนนปริ๊นเซสก็เป็น ถนนอีกเส้นที่เต็มไปด้วยตึกทรงยุโรปแบบเก่า และยังเป็นสถานที่ตั้งของร้านกาแฟ ร้านอาหาร และที่พักราคาดีส�าหรับนักเดินทาง มาเยือนโกชิ ทัง้ ที แนะน�าให้ลองทานอาหารพืน้ บ้านของเมืองนี้ ไม่ว่าจะเป็นแกงปลาแบบชาวอินเดียใต้ แกงเนื้อ แกงแพะ ในแบบที่ไม่เหมือนเมืองใดในอินเดีย เพราะเครือ่ งเทศทีน่ เี่ ผ็ดร้อนและได้รบั อิทธิพลจาก เอเชี ย ตะวั น ออกเฉี ย งใต้ ใครรั ก อาหารทะเล ชอบทะเล รั ก ความเป็ น อิ น เดี ย เมื อ งโกชิ คื อ หนึ่งในเมืองที่ควรมาเยือนดูสักครั้ง WHAT YOU NEED TO KNOW สถานทูตอินเดีย ประจ�าประเทศไทย 46 ซอยประสานมิตร ถนนสุขมุ วิท 23 กรุงเทพฯ 10110 โทร. 0-2665-2968 การเดินทาง สายการบินแอร์เอเชีย www.airasia.com สายการบินแอร์อินเดีย www.airindia.com สายการบินเจ็ตแอร์เวย์ส www.jetairways.com ใช้เวลาในการเดินทาง 4 ชั่วโมง
EVERYDAY STORY
ท้องฟ้าที่ตาเห็น วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์
จ�ำทีผ่ มเคยเล่ำใน Everyday Story เมือ่ สองสำมตอนก่อนได้ใช่ไหมครับ ว่ำม่ำนหน้ำต่ำงแบบม้วน ที่คอนโดมิเนียมผม ตัวแขวนเกิดหักขึ้นมำเพรำะผมดึงมันแรงไปหน่อย ทีแรกผมก็ตั้งใจว่ำจะหำ เวลำไปอิเกียถือโอกำสซือ้ ม่ำนผืนใหม่ซะเลย แต่จนแล้วจนรอดก็ผดั ไปผัดมำไม่ได้ไปเสียที จนกระทัง่ ล่ ว งเลยไปเดือ นกว่ ำแล้ ว หน้ ำต่ ำ งกระจกบำนใหญ่ ข นำดสองคู ณ สองเมตรที่ห ้ อ งผมก็ยัง คง ไม่มีผ้ำม่ำน เดือนกว่ำทีผ่ ำ่ นมำผมเลยต้องใช้ชวี ติ อยูใ่ นห้องทีส่ ว่ำงและมืดไปตำมแสงอำทิตย์ ยังไม่ 6 โมงเช้ำดี แดดก็สอ่ งมำปลุกถึงทีน่ อนแล้ว ส่งผลให้ชว่ งนีผ้ มกลำยเป็นคนตืน่ แต่เช้ำตรูไ่ ปเลย จำกปกติทไี่ ม่เคย ลืมตำตื่นก่อน 7 โมงครึ่ง บำงวันกลับห้องมำตอนบ่ำยก็ต้องพบกับแสงที่สว่ำงจ้ำจนแสบตำ เนื่องจำกห้องผมอยู่ในต�ำแหน่งทิศที่รับแดดเต็มๆ ยิ่งแสงแดดกลำงฤดูร้อนในเดือนพฤษภำคม อย่ำงนี้ด้วยแล้วคุณเอ๋ย บำงวันอยู่ในห้องถึงกับต้องใส่แว่นตำด�ำน่ะคุณ แต่มันก็น่ำแปลกว่ำนอกจำกเรื่องควำมสว่ำงที่ออกจะมำกไปสักหน่อยในบำงเวลำแล้ว ผมก็ไม่รู้สึกอึดอัดอะไรที่หน้ำต่ำงห้องไร้ผ้ำม่ำน กลับรู้สึกว่ำมันปลอดโปร่งโล่งสบำยดีเหมือนกัน เรือ่ งควำมเป็นส่วนตัว กลัวว่ำใครจะมองเห็นเรำท�ำกิจวัตรประจ�ำวันก็ไม่มปี ญ ั หำ เพรำะอำคำรทีใ่ กล้ กับห้องผมที่สุดก็อยู่ต�่ำกว่ำห้องผมซึ่งอยู่บนชั้น 8 หลำยชั้น ส่วนอำคำรสูงหลังอื่นๆ ก็อยู่ไกล ออกไปมำกชนิดที่ต้องมองผ่ำนกล้องส่องทำงไกลนั่นแหละถึงจะเห็นกัน เรื่องที่ดีที่สุดส�ำหรับเหตุบังเอิญนี้คือ ทุกๆ วันผมได้มองท้องฟ้ำ เย็นวันหนึง่ ผมเลิกงำนกลับไปทีค่ อนโดมิเนียม เปิดประตูเดินเข้ำห้อง มองออกไปนอกหน้ำต่ำง กระจกก็ได้เห็นภำพทิวทัศน์ทสี่ วยงำมแปลกตำ ไกลออกไปกลุม่ อำคำรตกอยูภ่ ำยใต้ทอ้ งฟ้ำสีนำ�้ เงิน เหลือ่ มด้วยสีสม้ สีเหลือง และสีชมพู ภำพนัน้ สวยสะดุดตำจนผมต้องหยิบโทรศัพท์มำกดถ่ำยรูปไว้ จำกนั้นผมก็เอำภำพนี้ไปทวีตในทวิตเตอร์ วันต่อมำผมก็ถ่ำยภำพท้องฟ้ำมุมนี้อีกแต่ในอีกเวลำหนึ่ง ครำวนี้เลยหนึ่งทุ่มไปหน่อย ท้องฟ้ำ สีส้มอมด�ำตอนใกล้ค�่ำดูเหงำ เศร้ำ และให้ควำมรู้สึกลึกลับอยู่ในที แสงไฟตำมอำคำรจุดนั้นจุดนี้ ทีเ่ ริม่ เปิดช่วยเพิม่ ควำมสวยงำมแปลกตำให้กบั ภำพตรงหน้ำ ถ่ำยภำพแล้วผมก็เอำไปแชร์ลงทวิตเตอร์ อีกเช่นเคย ตัง้ แต่วนั นัน้ เป็นต้นมำกำรถ่ำยภำพท้องฟ้ำมุมเดิมแต่ตำ่ งเวลำก็กลำยเป็นกิจวัตรประจ�ำวันของผม จนคนทีต่ ดิ ตำมทวิตเตอร์ของผมรูก้ นั ดี ผมถ่ำยภำพท้องฟ้ำมุมนีเ้ กือบทุกวันจนเก็บสะสมภำพไว้ได้ หลำยสิบภำพ สิ่งที่ผมพบคือท้องฟ้ำยำมเช้ำ สำย บ่ำย เย็น และดึกดื่นค�่ำคืนนั้นมีสีสันของผืนฟ้ำ และรูปร่ำงของก้อนเมฆที่ไม่ซ�้ำกันเลย บำงวันท้องฟ้ำดูอำรมณ์ดี ให้ควำมรู้สึกสดใสสนุกสนำน บำงวันท้องฟ้ำดูสวยโรแมนติกเหมือนภำพวำดสีน�้ำ ขณะที่บำงวันโดยเฉพำะวันที่ฝนตกกระหน�่ำ ท้องฟ้ำที่เกลื่อนไปด้วยเมฆด�ำก็ดูทุกข์เศร้ำเหมือนคนก�ำลังร้องไห้ ก้อนเมฆเป็นองค์ประกอบหนึ่งที่เพิ่มควำมน่ำสนใจให้กับท้องฟ้ำ ผมเคยคุยกับ ดร. บัญชำ ธนบุญสมบัติ นักวิทยำศำสตร์ผู้ก่อตั้งชมรมคนรักมวลเมฆ (ผมเป็นสมำชิกของชมรมนี้ด้วย อำจำรย์บญ ั ชำกรุณำมอบรหัสสมำชิกชมรมให้ผมอย่ำงสวยว่ำ 01234) ด้วยควำมเป็นนักวิทยำศำสตร์ ที่รักกำรมองดูท้องฟ้ำและก้อนเมฆ อำจำรย์บัญชำพยำยำมให้ควำมรู้ทำงด้ำนวิทยำศำสตร์ลมฟ้ำ อำกำศแก่ผู้คนผ่ำนงำนเขียนและกิจกรรมออกทริปดูฟ้ำมองเมฆกับเหล่ำสมำชิกชมรมซึ่งปัจจุบัน มีมำกถึงเกือบ 5 หมื่นคนอยู่เสมอ “เมฆคือควำมจริง เมฆคือควำมงำม เมฆคือชีวิต” ชำยผู้รักมวลเมฆบอกกับผมอย่ำงนั้น มันหมำยควำมถึงเขำมองเมฆในหลำยมิติ ทั้งมิติทำงด้ำนวิทยำศำสตร์ ศิลปะ วัฒนธรรม และ วิถชี วี ติ อำจำรย์บญ ั ชำเล่ำถึงเมฆชนิดต่ำงๆ ให้ผมฟังอย่ำงออกรส ตอนหนึง่ ของกำรพูดคุยเขำถำม ผมกลับว่ำ “มีเมฆชนิดหนึ่งชื่อ Morning Glory เป็นเมฆที่ยำวที่สุดในโลก ลองทำยดูว่ำยำวเท่ำไหร่” “สองกิโลเมตรมั้งครับ” ผมตอบน้อยกว่ำที่คิดไว้นิดหนึ่ง เผื่อให้อำจำรย์เฉลยว่ำ 5 กิโลเมตร
หรือ 10 กิโลเมตร “หนึ่งพันกิโลเมตร” ชำยผู้รักมวลเมฆเฉลย ท�ำเอำผมต้องร้องโอ้โฮออกมำ สองปีที่แล้วผมได้พบกับเหตุบังเอิญเรื่องหนึ่งซึ่งรับรองว่ำได้ฟังแล้วคุณต้องรู้สึกทึ่งไปกับผม แน่ๆ ผมไปเที่ยวกรุงลอนดอนสองสัปดำห์ วันหนึ่งผมแวะไปที่ The Science Museum ซึ่งตั้งอยู่ใน ย่ำนเซำธ์เคนซิงตัน พิพิธภัณฑ์วิทยำศำสตร์ซึ่งถือว่ำยอดเยี่ยมที่สุดในโลกแห่งหนึ่งแห่งนี้ก่อตั้งมำ ตัง้ แต่ปี ค.ศ. 1857 ผมเดินดูกำรจัดแสดงเครือ่ งจักรกล สิง่ ประดิษฐ์ และอำกำศยำนต่ำงๆ ไปเรือ่ ยๆ อย่ำงเพลินตำเพลินใจ ก็เห็นผูค้ นก�ำลังมุงดูอะไรกันอยูบ่ ริเวณโมดูล Apollo 10 มีกล้องโทรทัศน์ตงั้ ไฟ เตรียมถ่ำยท�ำวำงอยู่ตรงนั้นสองตัว ผมแทรกกลุ่มคนเข้ำไปดูใกล้ๆ ก็เห็นต้นเหตุของเรื่องนี้ ชำยชรำผมขำวใบหน้ำยิ้มแย้มสดใส ในชุดสูทสีสว่ำงนั่งอยู่บนเก้ำอี้ตรงหน้ำโมดูล Apollo 10 ท่ำมกลำงสำยตำของฝูงชนที่จ้องมำที่เขำ ผมเอ่ยถำมชำยหนุ่มผู้สื่อข่ำวชำวอังกฤษที่ยืนอยู่ข้ำงๆ ว่ำ คุณลุงคนนี้เป็นใครครับ? “จิม โลเวลล์ กัปตันอพอลโล 8 และอพอลโล 13 ครับ” ค�ำตอบของเขำท�ำให้ผมตกตะลึง! ให้ตำยเถอะ! ใครจะไปเชื่อว่ำครั้งหนึ่งในชีวิตผมจะได้บังเอิญมำเจอบุคคลที่เป็นต�ำนำนโลก นั่งอยู่ตรงหน้ำตัวเป็นๆ! ผมสนใจเรื่องอวกำศมำตั้งแต่เด็ก ซื้อหนังสือ ดูหนัง ดูรำยกำรโทรทัศน์ ที่เกี่ยวกับอวกำศมำกมำย โครงกำรที่ผมหลงใหลคือกำรพยำยำมไปลงดวงจันทร์ครั้งต่ำงๆ ของ ยำนอพอลโลแห่งสหรัฐอเมริกำ และนอกจำก Apollo 11 โครงกำรที่ผมว่ำเป็นเหตุกำรณ์สุดตื่นเต้น ในประวัติศำสตร์ที่ผู้คนจดจ�ำได้ไม่ลืม ก็คือ Apollo 13 11 เมษำยน ค.ศ. 1970 ยำนอวกำศ Apollo 13 ถูกปล่อยตัวที่แหลมคำนำเวอรัล รัฐฟลอริดำ เพื่อภำรกิจส่งนักบินอวกำศ 3 คนไปลงดวงจันทร์ ขณะที่ยำนก�ำลังมุ่งหน้ำสู่ดวงจันทร์ ส่วนของ ยำนบริกำรเกิดควำมเสียหำยขึ้น มีออกซิเจนรั่วออกไปภำยนอกยำน ระบบเซลล์เชื้อเพลิงที่สร้ำง พลังงำนให้ยำนเกิดควำมร้อนสูง คำร์บอนไดออกไซด์ในยำนเพิ่มขึ้นมำกจนเป็นปัญหำต่อนักบิน นำซำได้สั่งกำรให้นักบินสละยำนบริกำรแล้วย้ำยตัวเองเข้ำไปอยู่ในยำนลูนำร์โมดูลที่ใช้ลง บนผิวดวงจันทร์แทน นักบินอวกำศทั้งสำม ได้แก่ เจมส์ (หรือที่คนทั่วไปมักเรียกว่ำ จิม) โลเวลล์, จอห์น สวิกเกิร์ต และ เฟรด ไฮส์ ตกอยูใ่ นภำวะสุดวิกฤต พวกเขำต้องหำทำงรอดชีวติ ร่วมกับทีมงำนของนำซำบนโลก โดยสื่อสำรกันได้เพียงระบบวิทยุเนื่องจำกต้องตัดพลังงำนทั้งหมดไว้ใช้แต่จ�ำเป็นเพื่อกลับโลก นักบินอวกำศทั้งสำมช่วยกันประดิษฐ์กล่องฟิลเตอร์กรองอำกำศจำกวัสดุที่มีบนยำน อุณหภูมิใน ยำนเวลำนั้นลดต�่ำลงถึง 3 องศำเซลเซียส เป็นครั้งแรกที่ลองใช้ระบบจุดระเบิดยำนลงดวงจันทร์ จุดระเบิดเพื่อกลับโลก ในขณะที่ภำคพื้นดินก็ต้องค�ำนวณเส้นทำงกำรบินใหม่ให้แม่นย�ำเพื่อกลับ สูโ่ ลกในมหำสมุทร ไม่ให้ไปตกในจุดอันตรำย สุดท้ำยนำซำเลือกทีจ่ ะให้ยำนไปบินวนรอบดวงจันทร์ หนึง่ รอบ แล้วใช้แรงเหวีย่ งพร้อมกับจุดระเบิดขับเคลือ่ นนำนเกือบ 5 นำที ส่งให้อพอลโล 13 มุง่ หน้ำ ตกสู่ทำงใต้ของมหำสมุทรแปซิฟิกอย่ำงปลอดภัยในวันที่ 17 เมษำยน ค.ศ. 1970 รวมระยะเวลำที่ นักบินอวกำศทั้งสำมต้องฝ่ำวิกฤตในอวกำศนำนถึงหนึ่งสัปดำห์เต็ม ผมเคยอ่ำนทั้งหนังสือ Lost Moon ที่ จิม โลเวลล์ เขียนร่วมกับ เจฟฟรีย์ คลูเกอร์ แล้วก็เคยดู ภำพยนตร์ Apollo 13 ฝีมือก�ำกับของ รอน โฮเวิร์ด ที่สร้ำงจำกหนังสือเล่มนี้ มีประโยคหนึ่งของ กัปตันยำนอพอลโล 13 ที่น่ำคิดเอำมำกๆ จิม โลเวลล์ กล่ำวไว้ว่ำ “We do not realize what we have on Earth until we leave it.” จนถึงวันนี้ผมก็ไม่รู้แน่ชัดนักว่ำท�ำไมผมถึงชอบมองท้องฟ้ำ ลึกลงไปแล้วเหตุผลอำจคล้ำยกับ บุรุษที่เคยลอยคว้ำงอยู่กลำงอวกำศแล้วมองกลับมำยังโลกเคยคิดก็เป็นได้ ผมเพียงคิดว่ำออกจะ เป็นเรื่องจ�ำเป็นเลยด้วยซ�้ำที่ในแต่ละวันเรำทุกคนควรได้แหงนหน้ำมองท้องฟ้ำกันสักครั้ง *วันก่อนผมตั้งแฮชแท็ก #everydaysky ไว้ในทวิตเตอร์ ชวนถ่ายภาพท้องฟ้าที่ตาเห็นมาแบ่งกัน ดูครับ