TODAY EXPRESS PRESENTS
ISSUE 66 I 12 - 18 JUNE 2015
TODAY’S GENTLEMAN
ปีที่ 2 ฉบับที่ 66 วันที่ 12 - 18 มิถุนายน 2558
NOTE ON LIFE
What a Wonderful Life!
เป็นเวลาสักพักหนึ่งแล้วที่เรามักจะเจอค�าว่า ‘ชีวิตดี’ อยู่ในบทสนทนาหรือโพสต์ต่างๆ ในสังคมออนไลน์ อย่างไรก็ตาม ค�าว่าชีวิตดีก็ถือว่าขึ้นอยู่กับสายตาคนมอง บางเรื่องเรามองว่าดี แต่คนอื่นอาจมองว่าธรรมดา บางเรื่องคนอื่นเขาตื่นเต้นกัน เรากลับเฉยยิ่งกว่าเฉย คนเราจึงสามารถนิยามค�าว่าชีวิตดีได้แตกต่างกันเป็นร้อยพันแบบ ขณะเดียวกัน ต้องไม่ลืมว่าสิ่งที่เราใช้นิยามชีวิต ก็อาจกลายเป็นสิ่งที่นิยามตัวเราได้เช่นกัน ถ้านิยามว่าชีวิตดีคือการเก็บผักที่ปลูกเองมาท�ากับข้าวกิน เราก็เป็นคนแบบหนึ่ง แต่ถ้าเราบอกว่าชีวิตที่ดีคือการได้นั่งมองผู้คน ในร้านกาแฟร้านโปรด เราก็เป็นคนอีกแบบหนึ่ง แล้วคนสองประเภทนี้เป็นคนเดียวกันได้ไหม? ค�าตอบคือได้ แต่ขึ้นอยู่กับว่า เราเป็นคนแบบไหนได้นานกว่า สบายใจสบายตัวกับชีวิตแบบไหนได้นานๆ ก็ถือว่ามีชีวิตที่ดีแล้ว เพราะชีวิตเป็นเรื่องระยะยาว ถ้าสบายใจแค่ช่วงสั้นๆ มันน่าจะเรียกว่าเป็นการพักผ่อนที่ดี เพราะคนเราไม่ได้พักตลอดเวลา แต่เราใช้ชีวิตตลอดเวลา ลองพาตัวเองไปนั่งกินลมชมวิวที่ไหนสักแห่งก็ได้ แวบแรกเราอาจตื่นเต้นกับสภาพแวดล้อม แต่เมื่อปรับตัวได้ เผลอๆ อาจจะเริ่มเบื่อ แต่คนที่อาศัยอยู่แถวนั้นมาตลอดชีวิต วิวเดียวกัน อาจเป็นยิ่งกว่าเรื่องธรรมดา จะที่ไหน เวลาใด เราก็หยุดเวลาเพื่อมีชีวิตที่ดีตลอดไปไม่ได้ มีแค่การปรับปรุงเปลี่ยนแปลงชีวิตไปเรื่อยๆ เท่านั้นที่จะท�าได้... และเราต้องท�า วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
CONTENTS
4 The Stuff
6 Feature
12 Calendar
14 AT HOME
16 Superสารพัดสิ่งรอบตัว เ รี ย น รู ้ ค ว า ม - ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร คอนโดมิ เ นี ย ม market
เรา ที่ เ ล่ า ผ่ า น หลากหลายของ ที่ ไ หน เช็ ก ดู ไ ด้ อยูส่ บายใจกลางกรุง ตัวเลข สไตล์การแต่งตัว สุดสัปดาห์นจี้ ะได้ ที่โครงการ โนเบิล ในนิยามของค�าว่า ไม่พลาดเรื่องราว บีเทอร์ตี้ทรี ‘ สุ ภ า พ บุ รุ ษ ’ สนุกๆ กับชาย 3 วัย
18 20 Make a Dish Selective
30 Everyday หนึ่ ง จานอร่ อ ย สิ่งของแสนน่ารัก หนั ง สื อ 5 เล่ ม พ ลิ ก มุ ม คิ ด เพราะเราเชื่ อ ว่ า Story
ฉวยตะกร้า คว้า จากร้ า นดั ง ที่ เ รา รถเข็ น แล้ ว ไป อยากชวนคุณไป เดิ น เล่ น จั บ จ่ า ย ลิ้มลอง กับเราใน Supermarket แห่งนี้
ระหว่างทางในชีวติ ของ ดิษยา กรกชมาศ ที่เก็บสะสม มาโดยตลอด
22 The 5ive
24 THE WORD
26 Out There
ทีใ่ ห้แรงบันดาลใจ ป รั บ มุ ม ม อ ง โลกใบนี้มีสถานที่ พร้ อ มทั้ ง ส่ ง ผล กับ ‘หนึง่ ถ้อยค�า... มากมายรอให้ไป มาถึงงานเขียนของ ทีเ่ ปลีย่ นความคิด’ ค้นหา ฐาวรา สิริพิพัฒน์
ทุ ก วั น คื อ ชี วิ ต ชี วิ ต คื อ ทุ ก วั น โดย วงศ์ ท นง ชัยณรงค์สิงห์
LETTER เคยเห็น a day BULLETIN LIFE ฉบับแรกจากหน้า news feed ในเฟซบุ๊กของคนรู้จัก ปกที่เป็นรูปผู้คนถือร่มเดินข้ามถนนในประเทศญี่ปุ่น จ�าได้ว่าสะดุดตามาก ปกสวย เลยตามดูมาเรื่อยๆ ซึ่งจะเป็นจากในเว็บซะส่วนใหญ่ เพราะฉบับจริงหายากมาก เคยได้แค่ 2 ครั้ง ชอบสุดจะเป็นคอลัมน์ Make a Dish ที่จะรีบเปิดไปดูก่อน เพราะภาพอาหารสวยมาก ส่วน Feature ก็น่าสนใจ คือชอบ a day BULLETIN LIFE เพราะเป็นนิตยสารที่รูปสวย เนื้อหาไม่หนัก ก�าลังดี - ณัฐรดา โพธิราช
ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน สราญรัตน์ ไว้เกียรติ ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูจ้ ดั การฝา่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, วราพร วิทยารุง่ เรืองศรี 08-9169-9509, พงศ์ธดิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241 ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอีย่ มมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝ่ายสมาชิก นริศรา ธาระพุฒ โทร. 0-2716-6900 ต่อ 412 นักศึกษาฝึกงาน ณัฐลดา โพธิราช
STUFF
BALLOON สิ่งหนึ่งที่ขำดไม่ได้ในงำนรื่นเริงต่ำงๆ คือ ลูกโป่ง เครื่องตกแต่งปำร์ตี้สีสันจัดจ้ำนที่มอบควำมสดใสให้กับงำนมำแล้วหลำยยุคหลำยสมัย และเป็นเสมือนตัวแทนของรอยยิ้มที่เรำจะมีควำมสุข ทุกครั้งที่เห็นลูกโป่งหลำกสีอยู่รวมกันเป็นจ�ำนวนมำก ซึ่งเป็นควำมรู้สึกเดียวกับเวลำที่เรำเห็นบอลลูนลอยอยู่บนท้องฟ้ำ ไม่ว่ำจะในชีวิตจริง หนังสือ หรือภำพถ่ำย เป็นควำมตื่นเต้นปนควำมประหลำดใจจนอดไม่ได้ที่จะชี้ชวนให้คนข้ำงๆ ดูบอลลูนบนแบ็กกรำวด์สีฟ้ำนั้นไปพร้อมกัน สิ่งมีชีวิตกลุ่มแรกที่ได้ขึ้นไปบนบอลลูนไม่ใช่มนุษย์แต่อย่ำงใด แต่เป็นไก่ เป็ด และแกะ ซึ่งบอลลูนลูกนั้นลอยอยู่บนท้องฟ้ำเป็นระยะเวลำ 8 นำที รวมระยะทำง 3 กิโลเมตร ก่อนจะส่งสัตว์ทั้งสำมลงถึงพื้นดินอย่ำงปลอดภัย
หลำยคนเชื่อว่ำ เฮนรี เจย์. มำร์ นักแสดงตัวตลก ชือ่ ดังชำวอเมริกนั เป็นผูร้ เิ ริม่ กำรดัดลูกโป่งให้เป็น รูปร่ำงต่ำงๆ ซึง่ กำรแสดงดังกล่ำวมีทมี่ ำจำกกำรที่ เขำถูกขโมยอุปกรณ์ ในกำรแสดงทั้งหมดในสมัย 1930s เหลือเพียงแต่ลกู โป่งเท่ำนัน้ เขำจึงต้องพยำยำม คิดหำวิธีเล่นกับลูกโป่งเพื่อท�ำให้คนดูสนุกได้มำก ทีส่ ดุ จนเกิดเป็นกำรแสดงดัดลูกโป่งขึน้
ในยุค 1970s มีกำรผลิตลูกโป่งที่ท�ำจำกแผ่นโลหะ อะลู มิ เ นี ย มขึ้ น ซึ่ ง คุ ณ สมบั ติ พิ เ ศษของมั น คื อ ควำมบำงเบำ และควำมสำมำรถในกำรเก็บแก๊สฮีเลียม ไว้ ได้นำนหลำยสัปดำห์ ทั้งยังสำมำรถพิมพ์ลำย บนตัวลูกโป่งเพือ่ เพิม่ ควำมหลำกหลำยได้อกี ด้วย
ประเทศไทยได้ออกประกำศควบคุมผลิตภัณฑ์ที่มีสำรระเหย เป็นส่วนประกอบ อำทิเช่น ทินเนอร์ เนื่องจำกสำมำรถก่อให้เกิด อันตรำยต่อร่ำงกำยได้ ซึ่งครอบคลุมไปถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 19 ชนิด หนึ่งในนั้นก็คือ ลูกโป่งวิทยำศำสตร์ ที่เรำคุ้นเคยกัน ในสมัยเด็กด้วย ลูกโป่งปำร์ตี้ที่เรำคุ้นเคยกันดีใน ปัจจุบันเกิดขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1824 โดย ไมเคิล ฟำรำเดย์ นักเคมีและ นักฟิสกิ ส์ชำวอังกฤษ ระหว่ำงทีเ่ ขำ ก� ำ ลั ง ศึ ก ษำเกี่ ย วกั บ กำรใช้ แ ก๊ ส ไฮโดรเจน เขำน�ำแผ่นยำงสองแผ่น มำติดเข้ำด้วยกัน จำกนัน้ จึงปล่อยแก๊ส ดังกล่ำวเข้ำไปภำยใน จึงเกิดเป็น ‘ลูกโป่ง’ ขึ้น
ลู ก โป่ ง กลำยเป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ของงำนปำร์ตใี้ นทุกๆ วัฒนธรรม และเมื่อปำร์ตี้จบลง หลำยคน มักทิง้ ลูกโป่งลงในถังขยะประเภท ขยะพลำสติ ก โดยที่ ไ ม่ รู ้ ว ่ ำ จริงๆ แล้วลูกโป่งสำมำรถรีไซเคิล ได้ 100% เนื่องจำกท�ำมำจำก น�้ำยำง
ส�ำหรับผู้ที่เคยขึ้นบอลลูนมำก่อนอำจจะคุ้นหูเรื่องวัฒนธรรมกำรดื่มแชมเปญหลังจำกกำรผจญภัยบนบอลลูนทุกครั้ง ซึ่งที่มำก็คือ ในสมัยก่อนชำวนำไม่พอใจเวลำที่บอลลูนลงจอด บนที่นำของพวกเขำ เนื่องจำกจะท�ำให้ผลิตผลเสียหำย กำรมอบแชมเปญให้จึงเป็นกำรเอำใจชำวนำเหล่ำนั้น และกลำยมำเป็นวัฒนธรรมประจ�ำกิจกรรมนี้ไปในที่สุด
Tie clip - Thai Nakorn
หากดวงตาคือหน้าต่างของหัวใจฉันใด การแต่งกายก็เหมือนประตูบ้านฉันนั้น และถึงแม้ประตูบ้านจะสวยงามแค่ไหน แต่ถ้าข้างในบ้านไม่สะอาดสะอ้านแล้ว ก็ยากที่จะหาความประทับใจและมิตรภาพที่จีรัง ความเป็นสุภาพบุรุษจึงเป็นเรื่องที่สามารถน�ามาเปรียบเทียบกับเรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะการแต่งตัวดีก็เหมือนหน้าบ้านที่สวยงามน่ามอง และทัศนคติที่ดีแบบสุภาพบุรุษก็เปรียบเหมือนบ้านที่เป็นระเบียบ เรียบร้อย ในฉบับนี้เราจึงขอน�าเสนอเรื่องราวของการเป็นสุภาพบุรุษจากภายในและภายนอก โดยสุภาพบุรุษสามคนที่วัยต่างกัน อาชีพการงานคนละแบบ แต่มีทัศนคติต่อความเป็นสุภาพบุรุษที่น่าสนใจ
Today’s Gentleman
FEATURE
cufflinks - thainakorn
Glasses - Dita
PANU BURUSRATANAPANT WRITER
เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
ภาณุ บุรษุ รัตนพันธุ์ นักเขียน นักแปล เป็นหนุม่ ใหญ่ที่ได้รบั การยอมรับว่า แต่งตัวดีคนหนึง่ แต่ใครจะรูว้ า่ ในอดีตเคยมีเหตุการณ์ทเี่ ป็นจุดเปลีย่ นให้เขา ค้นพบว่าจริงๆ การแต่งตัวดีเป็นเรือ่ งสนุก และมันก็ ไม่ใช่เรือ่ งยากทีจ่ ะท�าได้ STYLE ME :
ความสนใจเรือ่ งการแต่งตัวเริม่ จากงานทีผ่ มท�า เมือ่ ก่อนผมท�านิตยสาร เชิงสารคดีซงึ่ ไม่จา� เป็นต้องแต่งตัวมากมายนัก ต่อมาพอเปลีย่ นมาเป็น บรรณาธิการนิตยสารไลฟ์สไตล์ผชู้ าย เราก็ตอ้ งปรับตัวเองให้หนั มาเรียนรู้ เรือ่ งการแต่งตัวมากขึน้ จ�าได้วา่ ตอนรับต�าแหน่งใหม่ๆ ผมได้รบั เชิญไป ดินเนอร์ แล้วเราไม่ได้ใส่สทู ไป คิดว่าใส่แค่เสือ้ เชิต้ ธรรมดาก็พอ พอไปถึง ทัง้ งานเขาใส่สูทกันหมด ตอนนั้นอายมาก หนีกลับบ้านเลย หลังจาก เหตุการณ์วันนั้นเราก็เลยเริ่มเรียนรู้เรื่องการแต่งตัวมากขึ้น suit AND tie :
ผมไม่ใช่คนมีรูปร่างมาตรฐานก็เลยมีคนแนะน�าให้ตัดสูทที่ร้านชื่อ A.Song Tailor ซึง่ ตัดสูทให้แก่เจ้าหน้าทีส่ ถานทูตฝรัง่ เศส ร้านนีต้ ดั ออกมาดี ใส่สบาย เป็นจุดเริม่ ต้นให้เราศึกษาเรือ่ งการแต่งตัวอย่างจริงจัง ผมมอง ว่าการแต่งตัวดีไปงานต่างๆ เป็นการให้เกียรติกัน คือวันเสาร์-อาทิตย์ เราจะแต่งตัวแบบไหนก็ได้ แต่ถ้าไปท�างานหรือไปงานก็ต้องแต่งตัว ให้เกียรติกับสถานที่ท�างาน ให้เกียรติเจ้าภาพ และที่ส�าคัญที่สุดมันคือ การให้เกียรติตัวเองด้วย
ตามนิ ต ยสารทั้ ง หมด / อย่าเลือกของแพงทุกอย่าง / อย่ามั่นใจเกินไป
DON’Ts : อย่าแต่งตัว
เลือกของทีเ่ หมาะเป็นชิน้ ๆ / รู้จักรูปร่างตัวเอง
DOs : ตัง้ ใจว่าจะแต่งตัวดี /
THE GENTLEMAN'S GUIDE A.SONG TAILOR
ธีรยุทธ ศิลปศุภกรวงศ์
“ร้าน A.Song Tailor เปิดมาเกือบ 50 ปีแล้ว เราเคยตัดสูทให้ พนักงานโรงแรมโอเรียนเต็ล ตัดสูทให้เจ้าหน้าที่สถานทูตฝรั่งเศส ตัดให้ประธานาธิบดี ฌากส์ ชีรัค ของฝรั่งเศส ส่วนคนที่ภูมิใจที่สุด คือ บารอน อาร์นด์ ครัปป์ ทายาทของอาณาจักรอุตสาหกรรมเหล็ก ของเยอรมนี ผมตัดกางเกงในให้เขาก่อนหนึ่งโหล หลังจากนั้น ก็ตัดสูทให้เขาตลอดหลายสิบปี ส�าหรับสไตล์การตัดสูทของผม ก็จะเน้นสบายๆ ตามใจลูกค้า แต่เราก็จะพยายามเลือกสิ่งที่เหมาะ กับเขาที่สุด” www.asongtailor .com
Shoes - Swagger (Singapore)
DOs & DON’Ts
BE A GENTLEMAN :
ความเป็นสุภาพบุรุษนอกจากจะมองเห็นได้จากการแต่งตัวแล้ว ทีส่ า� คัญก็ตอ้ งมาจากพืน้ ฐานจิตใจข้างในด้วย หลักๆ คือต้องไม่ทา� อะไร ให้ตัวเองอับอาย ไม่ขโมยความคิดคนอื่น ไม่อวดตัวเอง การแต่งตัวดี ไม่ใช่การแต่งตัวแพง ของบางอย่างถ้ามันเหมาะสมกันใส่แล้วก็ดูดีได้ จ�าไว้วา่ ก่อนแต่งตัวต้องคิดก่อนว่าอยากจะแต่งตัวให้ดี ให้เกียรติตวั เอง แล้วเราจะเริม่ พิถพี ถิ นั กับตัวเองมากขึน้ ซึง่ ในทีส่ ดุ แล้วมันก็ดกี บั คนแต่งเอง
ขอบคุณสถานที่ : ห้อง Bamboo Bar โรงแรม แมนดาริน โอเรียนเต็ล 7
Glasses - ME TOO gen@x
โดยเฉพาะสุภาพสตรี / เ สี ย ง ดั ง โ ห ว ก เ ห ว ก โวยวาย / พูดจานินทา คนอื่นลับหลัง
DON’Ts : เอาเปรียบคนอืน่
สตรี / รั ก ษาสั จ จะ / มีน�้าใจต่อคนรอบข้าง
DOs : ให้เกียรติสภุ าพ-
DOs & DON’Ts
cufflinks - loewe
Shoes - Aldo, Coach, Paul Smith
NONTHIWAT PRABHANANDA MANAGING DIRECTOR
เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ประโยคที่เราได้ยินจากผู้หลักผู้ ใหญ่ที่พร�่าสอนเรามาเสมอคือ ส�าเนียงส่อภาษา กิรยิ าส่อสกุล นัน่ หมายความว่าเราต้องรูจ้ กั มารยาทและปฏิบตั ติ วั ให้ดใี นการอยูร่ ว่ ม กับผู้อื่นในสังคม ถึงจะได้ชื่อว่าเป็นสุภาพบุรุษอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งคุณสมบัติของ ชายชาตรีที่ว่ามาทั้งหมดนี้ ก็มีครบอยู่ในตัวของ ‘หนิง’ - นนทิวัช ประภานนท์ Managing Director บริษัท แม็คโครริช เมโทร จ�ากัด อย่างครบถ้วน STYLE ME :
ผมซึมซับเรือ่ งการแต่งตัวให้ดดู มี าจากครอบครัว โดยได้มาจากคุณพ่อ คุณแม่ และพีช่ าย รวมถึงทีโ่ รงเรียน การแต่งตัวนัน้ ผมให้ความส�าคัญทีค่ วามเรียบง่าย ดูดี ไม่เน้นแฟชั่น เหมาะสมกับกาลเทศะ ให้เกียรติสถานที่ที่เราไป และผู้คนรอบข้าง ผมยึ ด ความเชื่ อ ของตั ว เองเป็ น หลั ก ในการเลื อ กเครื่ อ งแต่ ง กายแต่ ล ะชิ้ น เพราะเสื้อผ้าบางสี บางลวดลาย ก็ไม่ได้เหมาะสมกับเราไปทั้งหมด แต่ก็ต้องมี การลองผิดลองถูกกันบ้างในการแต่งตัว SUIT AND TIE :
เสื้อผ้าของผมจะเน้นไปทางโทนสีน�้าเงิน เพราะสีนา�้ เงินเป็นสีสุภาพ สวมใส่ ได้หลายโอกาส ผมเชื่อว่าใครๆ ก็สามารถแต่งตัวให้ดูดีได้ เพียงแต่เขาต้องมี ความละเอียดในการรู้จักตัวเองว่าเราเหมาะกับอะไร สิ่งที่จะท�าให้ตัวเราดูดีนั้น ก็ใช้หลักง่ายๆ ว่า เลือกรองเท้าที่ดูดี เลือกเสื้อผ้าหรือสูทที่ดี และมีบุคลิกภาพ ที่ดี เท่านี้คุณก็จะเป็นคนที่ดูดีในสายตาของใครๆ ได้ไม่ยาก BE A GENTLEMAN :
องค์ประกอบของความเป็นสุภาพบุรษุ นอกเหนือจากเรือ่ งการแต่งตัวคือเรือ่ ง ของจิตใจ ซึง่ นอกจากครอบครัวแล้ว โรงเรียนวชิราวุธวิทยาลัยก็ปลูกฝังความเป็น สุภาพบุรุษให้ผมด้วยทั้งทางตรงและทางอ้อม ทางตรงก็คือ การอบรมสั่งสอน ให้ผมมีระเบียบวินัย วางตัวให้ดี มีความสุภาพอ่อนน้อม ส่วนทางอ้อมก็มาจาก การเล่นกีฬารักบี้ ซึ่งคนทั่วไปอาจจะมองว่าเป็นกีฬาที่รุนแรง แต่รักบี้คือกีฬา ของสุภาพบุรุษ เมื่อกรรมการเป่านกหวีดหมดเวลาก็ต้องยอมรับผลแพ้ชนะ และมีน�้าใจนักกีฬาต่อกัน ไม่มีการผูกใจเจ็บไปทะเลาะวิวาทกันต่อนอกเกม THE GENTLEMAN'S GUIDE ATELIERS DEMONACO
ดอกเตอร์ ปราโมทย์ เหรียญเจริญสุข
Watch - Ateliers deMonaco
บรรณาธิการ นิตยสาร ไอแอมว็อช และเกษร ไทม์พีซ แอมบาสเดอร์ “ผูช้ ายไม่ได้มแี อคเซสซอรีประจ�าตัวมากมายนัก นาฬิกาจึงเป็นเครือ่ งประดับ ทีส่ า� คัญชิน้ หนึง่ ทีส่ ามารถบ่งบอกรูปแบบไลฟ์สไตล์และการใช้ชวี ติ ของคนคนนัน้ ส�าหรับผม นาฬิกาบอกทั้งเวลา และความเป็นตัวตนของเรา การเลือกนาฬิกา สักเรือน ส�าหรับสุภาพบุรุษควรจะเป็นนาฬิกาแบบที่เรียบหรูดูดี เป็นนาฬิกา แนวเดรสประเภทเรือนบาง หน้าปัดเกลี้ยงๆ สายหนัง ยิ่งเรียบยิ่งดูดีคลาสสิก หลายคนนิยมน�านาฬิกาวินเทจเก่าๆ มาใส่ ซึ่งมีอายุ 50-60 ปี แน่นอนว่าตัวเรือน ต้องมีริ้วรอยบ้าง แต่ก็ยังคงความคลาสสิก สะท้อนความเป็นระเบียบเรียบร้อย และความเอาใจใส่ ในแบบของความเป็นเจนเทิลแมน”
ขอบคุณสถานที่ : ร้าน Scruffy Apron by Hyde & Seek ดิ เอ็มควอเทียร์
Accessories - RAMS
คนอืน่ / อย่าแคร์คนมอง / อย่าแต่งเกินเจ้าภาพ
DON’Ts : อย่ า ตาม
DOs : เลือกสีที่ชอบ / เลื อ กแบบที่ ใ ช่ / มั่ น ใจ กับมัน
DOs & DON’Ts
HAIRSTYLES - Black Amber
Suits - RAMS
PREEDAKORN METKRIENGCHAI MARKETING MANAGER
เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ, เอกพล บรรลือ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ในประโยคแรกที่เราถาม ‘แบงค์’ - ปรีดากร เมธเกรียงชัย ว่าความชื่นชอบ ในการแต่งตัวนี้มาได้อย่างไร เขาพูดติดตลกว่า เพราะสมัยก่อนเป็นเด็กตุ้ยนุ้ย ที่อยากดูดี จึงเริ่มหยิบจับเสื้อผ้าแต่งเลียนแบบพี่ชายจนติดใจอย่างถอนตัวไม่ขึ้น ปัจจุบันเขาเป็นผู้จัดการส่วนงานการตลาดของบริษัทอสังหาริมทรัพย์แห่งหนึ่ง ที่ยังคงสนุกกับการแต่งตัวอยู่จนทุกวันนี้ STYLE ME :
เราเริม่ จากมองหาสิง่ ทีช่ อบทีค่ ดิ ว่าเหมาะกับตัวเรา และจะพบว่าเรามีโทนสี และสไตล์การแต่งตัวแบบไหน อย่างผมเวลาไปที่ร้านที่มีหลายๆ สีอยู่ด้วยกัน ผมมักเลือกหยิบสีที่ชอบก่อน อีกอย่างมันมีเรื่องของทรงและเนื้อผ้าที่ไม่เหมือน กัน มีแบบขาบาน ขาพอดี เอวสูง เอวปกติ ก็เปลี่ยนไปเรื่อยๆ แล้วแต่กาลเทศะ ในตู้ตอนนี้มีแต่กางเกงสีน�้าเงินและเสื้อเชิ้ตสีขาว ใส่เป็นยูนิฟอร์มเลย (หัวเราะ) จริงๆ การแต่งตัวมันไม่ใช่เรื่องผิด ถ้าคุณแต่งตัวผิด และออกจากบ้านไปแล้ว มันก็แค่หนึ่งวันที่คุณจะผิด มันเริ่มใหม่ได้ แฟชั่นหรือการแต่งตัวมันไม่มีใคร ที่จะมาก�าหนดตายตัวว่าห้ามใส่อะไร มันแค่เป็นความรู้สึกของเรา อย่าไปสน สายตาคนอื่น ท�าในสิ่งที่เราสบายใจ แค่นั้นก็พอ suit AND tie :
การแต่งตัวทีด่ ใี ช่วา่ ต้องแต่งตัวเนีย้ บเสมอไป แต่ตอ้ งรูจ้ กั ท�าให้สนุกและมีสสี นั รู้จักประยุกต์ไปตามสถานการณ์และกาลเทศะ อย่างเลือกใส่สูทกับรองเท้ากีฬา แทนรองเท้าหนังในวันสบายๆ หรือการหยิบจับแอคเซสซอรีอย่างเข็มกลัดสูท (pin) และผ้าเช็ดหน้าที่กระเป๋าสูท (pocket square) มาแต่งด้วย ก็จะสนุกขึ้น ท�าให้สูท ตัวเดิมมีสสี นั การแต่งตัวไปงานแต่ละงานก็สามารถบ่งบอกได้วา่ เราเป็นคนอย่างไร เข้าใจงานที่ไป ให้เกียรติงานและเจ้าภาพแค่ไหน และการแต่งตัวที่ดีนอกจาก จะท�าให้เรารู้สึกดี มั่นใจในตัวเองแล้ว คนรอบข้างก็จะรู้สึกถึงความน่าเชื่อถือ ที่ท�าให้ทั้งเรื่องของงานหรืออื่นๆ ราบรื่น BE A GENTLEMAN :
เราต้องปรับมุมมองและทัศนคติของเราก่อน แล้วค่อยมาเริ่มที่การแต่งตัว สุภาพบุรุษต้องมีความสุภาพ เป็นคนให้เกียรติคน แต่ไม่ว่าจะเพศไหนๆ ผู้ชาย ผูห้ ญิง เพศทีส่ าม หรือว่าจะเป็นคนทีต่ า�่ กว่าหรือสูงกว่าเรา เราก็ตอ้ งให้เกียรติหมด เพราะว่าเราต่างอยู่ร่วมกันในสังคม THE GENTLEMAN'S GUIDE BLACK AMBER BARBER SHOP
ชวิน นันทเทิม
Shoes - from Japan
“ลูกค้าที่นี่มีตั้งแต่เด็กน้อย วัยรุ่น ผู้บริหาร จนถึงคนวัยเกษียณแล้ว ผมจึง เห็นว่า ไม่วา่ อายุเท่าไหร่กเ็ ป็นสุภาพบุรษุ ได้ จริงๆ สุภาพบุรษุ นัน้ อยูท่ กี่ ารน�าเสนอ ความเป็นตัวเองออกมา อย่างทรงผมก็เป็นหนึ่งใน fiffiirst impression เพราะมันอยู่ กับหน้าเราเลย หล่อขนาดไหน ถ้าทรงผมดูไม่เรียบร้อย ก็อาจลดความหล่อ ได้เหมือนกัน ซึ่งส่วนใหญ่คนเราก็มักตัดสินกันที่ความประทับใจแรกพบนะ และอย่างเสื้อผ้านั้นเปลี่ยนได้ แต่ทรงผมมันติดอยู่กับเราไปสักพักหนึ่ง” www.facebook.com/ RAMShandcrafted www.facebook.com/ blackamberbarber
CALENDAR FRI
MON
15
THE PEARLS FISHERS เชิญชมการแสดงเต้น ‘The Pearls Fishers’ โดย จิตติ ชมพี การผสมผสาน การแสดงออกทางศิลปะ ระหว่ า งตะวั น ออกกั บ ตะวันตก การพัฒนาหรือ การปรั บ จากท่ า ร� า โขน เป็นการใช้ทา่ ทางทีร่ ว่ มสมัย น�าเสนอทางเลือกหนึ่งทั้ง ในเชิงสุนทรียะและสังคม ในการสร้ า งสรรค์ ง าน ร ่ ว ม ส มั ย วั น นี้ แ ล ะ 16 มิถุนายน 2558 เวลา 20.00 น. ณ โรงแรมโรส สี ล ม จ� า หน่ า ยบั ต รที่ ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
TUE
16
IMPERFECTION นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘ความไม่ ส มบู ร ณ์ แ บบ’ โดย อรอนงค์ แก้วสมบูรณ์ น� า เสนอผลงานศิ ล ปะ ที่ ไ ม่ ไ ด้ เ กิ ด จากการคิ ด ตรึกตรอง ไม่ได้มีความพิเศษใด ไม่ได้ชว่ ยสะท้อน สั ง คม แต่ ล ้ ว นแล้ ว เป็ น ง า น ที่ ส ร ้ า ง ส ร ร ค ์ ขึ้ น จากความปรารถนา และความรั ก ของศิ ล ปิ น วันนี้ถึง 28 มิถุนายน 2558 ณ People’s Gallery ชั้น 2 หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห่ ง ประเทศไทย โทร. 0-22146630-8 (เว้นวันจันทร์)
WED
17
วาดฝัน วันว่าง
นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘วาดฝัน วันว่าง’ กับการรวมตัวของ 9 ศิลปินที่ใช้ เวลาว่างสร้างสรรค์งานศิลปะ ด้วยแรงบันดาลใจทีม่ าจาก สิ่งใกล้ตัว ถ่ายทอดผ่าน ปลายพู่กัน ดื่มด�่าไปกับ ภาพเขี ย นที่ ส ะท้ อ นถึ ง อารมณ์ ความลึกซึ้ง วันนี้ ถึ ง 30 มิ ถุ น ายน 2558 ณ โรงแรมปทุมวัน ปริน๊ เซส โทร. 0-2216-3700 ต่ อ 20643-47
THU
12
SAT
13
SUN
14
18
HAPPINESS LAND นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘ดินแดนแห่งความผาสุก’ โดย ธีระวัฒน์ คะนะมะ น�าเสนอผลงานจิตรกรรม สีอะคริลกิ บนผ้าใบทีง่ ดงาม ไปด้วยเส้นสายและสีสัน อันอ่อนหวาน ภาพลักษณ์ ของวั ด วาอาราม โบสถ์ วิ ห า ร อั น อ ่ อ น ช ้ อ ย ท่ามกลางทิวทัศน์เทือกเขา ภูผา แม่น�้าล�าธาร และ พุ่มพันธุ์พฤกษา วันนี้ถึง 25 กรกฎาคม 2558 ณ อาร์ เ ดลเธิ ร ์ ด เพลส แกลเลอรี ซอยทองหล่อ 10 โทร. 0-2422-2092
THE 2ND S ILENT FILM FESTIVAL IN THAILAND เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เงี ย บ 10 เรื่ อ ง จาก หลากหลายประเทศ ใน ‘เทศกาลภาพยนตร์เงียบ ค รั้ ง ที่ 2 ’ ร ่ ว ม รั บ ประสบการณ์ ก ารชม ภาพยนตร์เงียบคลาสสิก ประกอบดนตรี ป ระกอบ ส ด ๆ จ า ก นั ก เ ป ี ย โ น มืออาชีพระดับโลก วันนี้ ถึ ง 17 มิ ถุ น ายน 2558 ณ โรงภาพยนตร์ ลิ โ ด และโรงภาพยนตร์สกาลา ติ ด ตามตารางการฉาย ภาพยนตร์ได้ที่ www.facebook.com/silentffiilfi mthailand
K VILLAGE FARMERS' MARKET พลาดไม่ ไ ด้ ส� า หรั บ คนรักสุขภาพ กับ ‘K Village Farmers’ Market’ ตลาดนัด ที่จะน�าผลิตผลการเกษตร ปราศจากสารเคมีส่งตรง ถึ ง มื อ คุ ณ โดยไม่ ผ ่ า น พ่อค้าคนกลาง รับประกัน ความสด สะอาด ปลอดภัย นอกจากนี้ยังมี Farmers’ Workshop จากวิทยากร ผู ้ ช� า นาญเฉพาะด้ า น วันนีแ้ ละ 14 มิถนุ ายน 2558 ณ ศูนย์การค้า K Village (ซอยสุขุมวิท 26) (พบกัน ทุ ก สุ ด สั ป ดาห์ ที่ 2 ของ ทุกเดือน)
4 DAYS IN MAY เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรือ่ ง ‘4 Days in May’ ก่อน สงครามโลกครั้ ง ที่ ส อง จะสิ้นสุดลง ขณะที่ทหาร ทัง้ สองฝ่ายต่างเหนือ่ ยหน่าย กับการสูร้ บ มีเพียงเด็กหนุม่ วัย 13 ปีคนหนึ่งซึ่งอยาก เป็นวีรบุรุษ ได้พยายาม ปลุ ก ระดมให้ เ กิ ด การเผชิญหน้ากันระหว่างศัตรู สงครามทัง้ สองฝ่าย ชมฟรี วันนี้ เวลา เวลา 13.00 น. ณ หอภาพยนตร์ (องค์การ มหาชน) ศาลายา โทร. 0-2108-8200 ต่อ 31 หรือ 32
MAKE A DISH
Oyster Spicy เรื่อง : เอกพล บรรลือ, ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
ถ้าใครอยากได้สถานที่เจ๋งๆ ที่เต็มไปด้วยเครื่องเล่นสนุกๆ อย่างโต๊ะโกล์ ตู้ป๊อปคอร์น ตู้สายไหม แถมยังมีบรรยากาศสบายๆ เหมือนนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่น เราขอแนะน�าร้าน Amontre Playroom & Brasserie ใจกลางสาทร ที่นี่คุณจะได้พูดคุยอย่างสนุกสนานแกล้มกับอาหารแสนอร่อย ลองสั่งเมนู หอยนางรมสไปซี ที่ครบรสเปรี้ยวหวานจนต้องขอสั่งมาลองอีกสักสองสามจาน
Oyster Spicy ราคา : 290 บาท
Owner กุลศิริ ไชยนพกุล
INGREDIENTS หอยนางรมสด / หอมเจียว / น�้ า พริ ก เผา / น�้ า ตาล / ซอสพริกศรีราชา / ส้มโอ / น�า้ จิม้ ซีฟดู้ / เมล็ดกระถิน / กระเที ย มไทย / ผั ก ชี / เรดเคอแรนต์
OWNER's Inspiration เราเลือกใช้วัตถุดิบหลักเป็นหอยนางรมมากกว่าเนื้อชนิดอื่นๆ เพราะจะได้เป็นเมนูที่สามารถกินแกล้มกับเครื่องดื่มของที่ร้านได้ เมนูนี้เป็นเหมือน appetizer เป็นของทานเล่น ซึ่งเราก็อยากจะ ประยุกต์เมนูนี้ให้มีความเป็นไทยมากกว่าฝรั่ง โดยใช้วัตถุดิบอื่นๆ มาเสริ ม รสชาติ ทั้ ง ซอสศรี ร าชา น�้ า พริ ก เผา หรื อ แม้ ก ระทั่ ง การมีเมล็ดกระถินอยู่ในนั้น
TIPS เราน� า เข้ า หอยนางรมมาจาก ต่างประเทศ ซึ่งก็เลือกหอยที่มีขนาด ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป เพราะถ้าเลือก หอยนางรมขนาดใหญ่อาจจะได้กลิ่น และรสคาว แต่ถ้าเลือกขนาดเล็กเกินไป ก็จะไม่พอดีค�า
SUPERMARKET
The Fruit Recipes ช่วงนี้หันไปทางไหนก็มีแต่ผลไม้สีสันสดใสมากมาย นับว่าเป็นโอกาสดีที่หลายคนจะได้ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ แถมบางเมนูก็ดีต่อสุขภาพด้วยนะ สาวๆ ทั้งหลายที่อยากรักษาหุ่นลองไปหามาท�าทานกัน
DURIAN
Pomelo
Raw Banana
WaterMelon
MANGO
Rakum Palm
Pineapple
Lychee
Papaya
Green Apple
Pomegranate
Mangosteen
Durian ทุเ รีย น ผลไม้ ที่ไ ด้ รับ ต�ำ แหน่ ง รำชำของผลไม้ ซึง่ นอกจำกจะน�ำมำทำนสดๆ แล้ว เนือ้ ทุเรียนอ่อน ก็ยังสำมำรถน�ำมำดัดแปลงท�ำเมนูอำหำรคำว ต่ำงๆ ได้ เช่น มัสมั่นทุเรียน ส้มต�ำทุเรียน Green Apple แอปเปิ ้ ล เขี ย ว ผลไม้ ร สเปรี้ ย ว แถมยั ง กรอบ แบบนี้ ก็หนีไม่พน้ เมนูประเภทย�ำหรือสลัดเป็นแน่ ซึ่งใครที่กินแอปเปิ้ลเขียวเปล่ำๆ ไม่ไหว ก็ลองน�ำ มำปรุงเป็นเมนูอำหำรว่ำงอร่อยๆ เช่น สลัดผลไม้ ส้มต�ำผลไม้ ก็ได้ทงั้ สุขภำพทีด่ แี ถมยังสนุกอีกด้วย Lychee ลิ้นจี่ ผลไม้รสอร่อยที่โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวหวำน ฉ�ำ่ น�ำ้ ก�ำลังดี ด้วยคุณสมบัตนิ พี้ อ่ ครัวแม่ครัวจึงน�ำ ลิน้ จีม่ ำดัดแปลงเป็นเมนูอำหำรคำว เพือ่ ตัดรสเผ็ด ในแกง อย่ำงเช่น แกงเผ็ดเป็ดย่ำงที่ใส่เนือ้ ลิน้ จี่ หรือบำงคนก็ลองน�ำไปใส่ในต้มย�ำก็เข้ำที Mango มะม่วง ผลไม้ประจ�ำบ้ำน ทีม่ กั จะออกดอกออกผล กั น จนล้ น หลำม ซึ่ ง มะม่ ว งดิ บ เปลื อ กเขี ย วๆ รสเปรี้ ย วๆ นั้ น ก็ เ หมำะมำกกั บ กำรน� ำ มำท� ำ ย�ำมะม่วง หรือน�ำไปผสมกับย�ำต่ำงๆ ผสมใน ข้ำวคลุกกะปิ หรือน�้ำพริกก็ได้เช่นกัน Mangosteen มั ง คุ ด สุ ด ยอดผลไม้ ที่ ย กย่ อ งให้ เ ป็ น รำชิ นี ด้วยรสชำติหวำนอร่อย แถมไม่ได้มีให้กินทั้งปี ร้ำนอำหำรหลำยร้ำนจึงจับเอำมังคุดเนือ้ ขำวๆ มำท�ำ เมนูย�ำมังคุด ที่แต่ละเจ้ำก็มีสูตรเด็ดไม่แพ้กัน Papaya มะละกอ ผลไม้ลกู ดกประจ�ำบ้ำน ซึง่ มะละกอดิบๆ นัน้ ก็เหมำะกับกำรน�ำมำท�ำอำหำรง่ำยๆ มำกมำย ที่ เ ด่ น ที่ สุ ด ก็ ค งจะเป็ น ส้ ม ต� ำ หรื อ จะเป็ น เมนู แบบไทยๆ เช่น แกงส้มใส่เนื้อปลำหรือกุ้ง Pineapple สับปะรด ผลไม้เมืองร้อนทีน่ ำ� มำต่อยอดท�ำอำหำร ได้หลำกหลำย ถ้ำเป็นอำหำรแบบไทยๆ ก็ต้อง แกงสับปะรด จะใส่เนือ้ หอยแมลงภูห่ รือกุง้ ก็เข้ำกัน หรือถ้ำไม่ชอบทำนเผ็ดก็ต้องลองผัดเปรี้ยวหวำน Pomegranate ทับทิม ผลไม้สีสวยที่หลำยคนอำจจะไม่ได้ทำน บ่อยนัก ดังนั้น ถ้ำใครอยำกหำเรื่องทำนทับทิม เม็ดแดงๆ เหล่ำนี้ ลองน�ำมำเป็นส่วนผสมของ สลัดจำนโปรด โดยเฉพำะสลัดน�้ำใส กับผักสลัด ใบเขียว เพิ่มชีสพำร์เมซำนอีกนิดก็อร่อยลงตัว Pomelo ส้ ม โอ ผลไม้ ร สเปรี้ ย วหวำน วั ต ถุ ดิ บ อี ก ชนิ ด ที่ ส ำมำรถน� ำ มำท� ำ เมนู อ ำหำรคำวได้ อ ย่ ำ งดี ซึ่งส่วนใหญ่จะออกมำในรูปของย�ำต่ำงๆ เพรำะ ด้วยรสเปรีย้ ว และรูปร่ำงทีเ่ ป็นกลีบเล็กๆ ละเอียด รวมทั้งน�ำไปผสมในข้ำวย�ำอีกด้วย Rakum Palm ระก�ำ ผลไม้รสเปรี้ยวที่เดี๋ยวนี้อำจจะหำยำกขึ้น ทุกที ซึ่งรสเปรี้ยวของระก�ำนั้นน�ำมำท�ำอำหำร ได้หลำกหลำย เช่น ใส่ในน�้ำพริก หรือใส่ในเมนู ต้มต่ำงๆ เช่น ไก่หรือปลำต้มระก�ำ Raw Banana กล้วยดิบ นอกจำกจะน�ำมำหั่นเป็นเครื่องเคียง ในจำนแหนมเนื อ งแล้ ว กล้ ว ยดิ บ ยั ง เป็ น เมนู อำหำรคำวอืน่ ๆ ได้อกี เช่น แกงต่ำงๆ ทีใ่ ช้กล้วยดิบ เป็ น ส่ ว นผสม ไม่ ว ่ ำ จะเป็ น แกงป่ ำ แกงเผ็ ด หรือน�ำมำใช้ใส่ส้มต�ำแทนมะละกอก็ยังได้ Watermelon แตงโม ผลไม้สีสวยหวำนฉ�่ำที่สำมำรถน�ำมำท�ำ อำหำรคำวได้แบบสนุกๆ ลองหั่นเป็นชิ้นขนำด พอดีค�ำแล้วรำดด้วยน�้ำส้มบัลซำมิก ผสมกับ เฟต้ำชีส ใบร็อกเก็ต และมะกอกด�ำ แค่นี้ก็ได้ เมนูสลัดที่สดชื่นคลำยร้อนได้สุดๆ
AT HOME
It’s Good To Be Free เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
การเลือกที่อยู่อาศัยนั้น นอกจากจะต้องดูว่าสถานที่แห่งนั้นตอบโจทย์กับความต้องการของเราแล้ว ยังเป็นการสะท้อนถึงตัวตนของคนคนนั้นด้วย เราจึงไม่แปลกใจเลยว่า คนรุน่ ใหม่เดีย๋ วนีต้ า่ งพิถพ ี ถิ นั ในการมองหาคอนโดมิเนียมส�าหรับตัวเองกันมากขึน้ เพราะท�าให้พวกเขามีอสิ ระในการเลือกสิง่ ทีเ่ ป็นตัวเองอย่างแท้จริง เหมือนกับที่ ชัญญาณัภช์ ประดลชอบ ผู้บริหารศูนย์อาหาร โรงพยาบาลพญาไท 1 และร้านอาหาร Portobello & DESIRE เลือกโครงการโนเบิล บีเทอร์ตี้ทรี สุขุมวิท 33 เป็นบ้านหลังที่ 2 ให้กับตัวเอง
“ทุกอย่างที่เป็นตัวของเรา และเป็นพื้นที่ส่วนตัวของเรา อย่างแท้จริง”
ความประทับใจแรกที่เกิดขึ้น “เราเดินเข้ามา ดูโครงการโนเบิล บีเทอร์ตที้ รี ครัง้ แรกก็รสู้ กึ เลย ว่าที่นี่สวย และตั้งอยู่บนท�าเลที่ดี เพราะถนน สุขุมวิท 33 นั้นถือว่าเป็นศูนย์กลางของย่าน ธุรกิจ รวมถึงมีรา้ นอาหารอร่อยๆ อยูม่ ากมาย เพราะส�าหรับเรา การมองหาคอนโดมิเนียม ให้ตวั เองสักที่ ท�าเลต้องตอบโจทย์ การคมนาคม ต้องครอบคลุม และองค์ประกอบในการใช้ชวี ติ ต้องครบถ้วน ซึ่งโนเบิล บีเทอร์ตี้ทรี มีครบ ทุ ก อย่ า ง และแบรนด์ ก็ มี ค วามน่ า เชื่ อ ถื อ เพราะโนเบิลก็เป็นมืออาชีพในการท�าธุรกิจ ด้านที่พักอาศัยมาอย่างยาวนาน” จุดเด่นของโครงการทีค่ น้ พบ “การออกแบบ ที่ทั น สมั ย เรี ย บหรู อยู ่ ห ่ า งจากปากซอย สุขุมวิท 33 ประมาณ 320 เมตร เราชอบ การวางพื้นที่ของอาคารที่มีล็อบบี้ให้ใช้งาน ได้อย่างกว้างขวาง และมีความพิเศษตรง Reflflffllective Lobby ขนาดใหญ่ที่ออกแบบให้มี กระจกเงารอบด้ า นที่ พ ร้ อ มพลิ ก มุ ม มอง ระหว่ า งวั น สะท้ อ นความร่ ม รื่ น จากสวน ภายนอก และให้ความสว่างไสวด้วยแสงไฟ จากภายในระหว่างค�่าคืน พร้อมแยกส่วน Semi-Outdoor Lobby เชื่ อ มต่ อ กั บ พื้ น ที่
สวนส่ ว นกลางกว่ า 1,000 ตารางเมตร แวดล้อมด้วยพันธุไ์ ม้หลากชนิดให้รม่ เงา และ ความเป็นส่วนตัวจากความวุ่นวายของเมือง” สิ่งที่ตอบรับกับความต้องการ “เราชอบที่ โนเบิล บีเทอร์ตที้ รี ออกแบบมาครอบคลุมกับ ความต้องการของทุกคน โดยเขาจะมีหอ้ งให้เรา เลือกตัง้ แต่ 1 ห้องนอน ไปจนถึงห้องขนาดใหญ่ ทีม่ ถี งึ 3 ห้องนอน คอนโดมิเนียมก็เหมือนบ้าน หลังที่ 2 ของคนสมัยนี้ ทีว่ นั ท�างานก็ตนื่ แต่เช้า ไปออฟฟิศ ตอนเย็นก็กลับมาออกก�าลังกาย ที่ Sky Fitness วันศุกร์ก็เข้ามาเปลี่ยนเสื้อผ้า แล้วออกไปสังสรรค์กับเพื่อนๆ ส่วนวันหยุด ก็กลับไปเยี่ยมคุณพ่อคุณแม่ที่บ้าน ซึ่งสิ่งที่ ว่ า มาทั้ ง หมดถ้ า รวมอยู ่ ใ นที่ เ ดี ย วกั น ได้ คนอยู่อาศัยก็จะรู้สึกสะดวกสบาย” การออกแบบตกแต่ง “ตูเ้ สือ้ ผ้าทีท่ า� จากกระจก และสูงเกือบเต็มเพดานห้องคือสิ่งที่ถูกใจเรา มาก เพราะดูทันสมัย สวยงาม แปลกตา รวมถึงตู้เก็บของที่ซ่อนตัวเอาไว้กับผนังอย่าง แนบเนี ย น อย่ า งตู ้ เ ย็ น ที่ อ อกแบบให้ เ ป็ น หนึ่ ง เดี ย วกั บ ส่ ว นของครั ว ท� า ให้ ไ ม่ รู ้ สึ ก แปลกแยก และพื้ น ที่ ปู ด ้ ว ยวั ส ดุ ล ามิ เ นต คุ ณ ภาพสู ง ที่ ท� า ร่ อ งแบบลายไม้ ธ รรมชาติ แต่ให้ความแข็งแรงทนทานกว่า เพราะบางครัง้ เมื่ อ เราใส่ ร องเท้ า ส้ น สู ง ส้ น ของรองเท้ า อาจไปขูดขีดกับพืน้ ท�าให้เกิดรอยทีไ่ ม่สวยงาม ขึ้นได้ แต่พื้นของที่นี่จะแข็งแรงและทนทาน ต่อการขูดขีด และหน้าต่างที่ใหญ่เต็มผนัง ก็ท�าให้ห้องดูโปร่งโล่ง ไม่อึดอัด” ความสุ ข ของการอยู ่ ค อนโดมิ เ นี ย ม “การเดิ น ทางที่ ไ ปไหนมาไหนได้ ส ะดวก เพราะเราอยูก่ ลางใจเมือง ซึง่ ปัจจัยนีก้ ต็ รงกับ ความต้องการของคนรุ่นใหม่ทุกคนอยู่แล้ว แต่ สิ่ ง ที่ ท� า ให้ เ รามี ค วามสุ ข แตกต่ า งจาก การอยู ่ บ ้ า นคื อ ความสะดวกในการหยิ บ ข้ า วของเครื่อ งใช้ ต ่ า งๆ และไม่ เ หนื่ อ ยกั บ การดูแลห้อง สามารถออกแบบตกแต่งห้อง อย่างที่เราต้องการได้จริงๆ นั่นคือความอิสระ ในแบบที่เป็นตัวเราอย่างแท้จริง”
โนเบิล บีเทอร์ตที้ รี คอนโดมิเนียมบนถนนสุขมุ วิท 33 กับความสูง 31 ชัน้ ทีเ่ พียบพร้อมไปด้วยความเป็น ส่วนตัว และอยูใ่ กล้ ดิ เอ็มโพเรียม ดิ เอ็มควอเทียร์ ตลอดจนดิ เอ็มสเฟียร์ ทีจ่ ะเปิดในอนาคต เดินทาง สะดวกด้วยสถานีรถไฟฟ้า BTS พร้อมพงษ์ เปิดรอให้คณ ุ เข้ามาสัมผัสกับชีวติ อิสระ พร้อมชม ห้องตัวอย่างและลงทะเบียนรับสิทธิ์จองวันนี้ถึง 18 มิถุนายน 2558 ที่ส�านักงานขาย และเปิดจอง วันที่ 21 มิถนุ ายน 2558 ณ โรงแรมดิโอกุระเพรสทีจ รายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2251-9955 หรือ www.noblehome.com
SELECTIVE
The Reflection of Herself เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ, พิมพ์อร นทกุล ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
ความสามารถของ ‘ติว’ - ดิษยา กรกชมาศ มีให้เราเห็นอยู่เรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นงานพิธีกร นักแสดง นักเขียน และบทบาทใหม่ล่าสุด กับนักร้องวง Kidnappers ดังนั้น เมื่อเรามีโอกาสได้พูดคุยกับเธอในเวลาสั้นๆ เช่นนี้ การท�าความรู้จักตัวตนของเธอผ่านของใช้และของสะสม ที่เกิดจากความรักความชอบ น่าจะท�าให้เรารู้จักเธอมากขึ้นไปอีกขั้น
1
3 2 5 6 7
4
8
10 9
11
1. จาน “คอนเซ็ปต์ของลายจานคือ ครึง่ หนึง่ เป็นเอเชีย อีกครึง่ เป็นดีไซน์แบบยุโรป ซึง่ เรียกว่า Hybrid Seletti โชคดีทเี่ ราไปเจอในร้านขายของกุก๊ กิก๊ แถวสยาม” 2. ตัวปัม๊ “เราสะสมเครือ่ งเขียนเยอะ ตัวปัม๊ ก็เป็นอย่างหนึง่ ทีซ่ อื้ิ เยอะ ทัง้ พวกตัวอักษรแล้วก็พวกตัวปัม๊ งานแฮนด์เมดทีเ่ ราสัง่ ท�าขึน้ ” 3. เครือ่ งประดับ “เราเป็นคนชอบแต่งตัว ซึง่ อันนีไ้ ปเจอทีร่ า้ นขายของวินเทจจากญีป่ นุ่ ” 4. ตุก๊ ตา Be@rbrick “จริงๆ ไม่ได้สะสมของเล่น แต่ชอบวง Daft Punk มาก ก็เลยซือ้ มา” 5. ก�าไลหินสี “ก�าไลชิน้ นีเ้ ป็นงานแฮนด์เมดทีเ่ ราซือ้ ทีฮ่ อ่ งกง มันเป็นหินทีช่ อื่ ลาบราดอไรต์” 6. สมุดท�ามือ “เพือ่ นให้เป็นของขวัญวันเกิด เพราะเขารูว้ า่ เราชอบสะสมกระดาษ” 7. กระดาษพับ “เวลาทีเ่ จอกระดาษพ็อพอัพหรือการ์ดน่ารักๆ เราก็จะซือ้ เก็บไว้” 8. แม็กเน็ต “เราเป็นคนชอบเดินทาง ถ้าไปประเทศไหนก็จะซือ้ ของทีร่ ะลึกทีพ่ กง่ายๆ เก็บไว้ อันนีม้ าจากลาสเวกัส” 9. หนังสือ “หนังสือ เล่มนีเ้ ราได้จากร้านหนังสือมือสองทีเ่ กาหลี มันดูเป็นวูด้ คัตทีด่ ี แล้วก็มรี าคาไม่แพง 10. แผ่นเสียง Kidnappers “ไวนิลแผ่นนีพ้ อี่ ู่ (ไตรเทพ วงศ์ไพบูลย์) ให้มาตอนทีเ่ ราเข้ามาร่วมท�าวงด้วย เพราะเราอยากได้ มาตั้งนานแล้ว” 11. กระดาษทิชชู่ “เริ่มจากการที่เราเป็นคนชอบกระดาษ ซึ่งเราก็เก็บทุกอย่างที่เห็นว่าน่ารัก อันนี้ได้จากร้านอาหารที่สวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งก็บอกเพื่อนๆ ว่าห้ามใช้ เราจะเก็บ (หัวเราะ)”
THE 5IVE
Reading for Change เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ
ก�ำลังขึ้นแท่นเป็นหนึ่งในหนังสือขำยดีอยู่ในตอนนี้ ส�ำหรับ Fate Diary บันทึกพลิกโลก นวนิยำยไซ-ไฟแฟนตำซีที่อ่ำนแค่บทแรก คุณก็จะวำงไม่ลง โดย ‘Dr.Pop’ หรือ ฐาวรา สิริพิพัฒน์ นักเขียนหนุ่มที่ครั้งหนึ่งเขำยอมรับว่ำตัวเองก็ท�ำตัวไม่ค่อยน่ำรักกับผู้คนรอบข้ำง แต่มำถึงวันนี้เขำเปลี่ยนตัวเองไปอย่ำงสิ้นเชิง เพรำะได้เรียนรู้จำกหนังสือหลำยๆ เล่มจนท�ำให้ชำยคนนีร้ ักตัวเอง มำกขึ้น รักคนรอบกำยมำกขึ้น ซึ่งมุมมองดีๆ ในงำนเขียนชิ้นนี้ก็ ได้มำจำกประสบกำรณ์ที่เขำสั่งสมมำตั้งแต่เด็กนั่นเอง 01
วิธีชนะมิตรและจูงใจคน โดย เดล คาร์เนกี้
“เดล คาร์เนกี้ สอนให้ผมรู้ว่า แค่ส่งยิ้มให้คนอื่น แค่นั้นคุณก็จะท�าให้มิตรภาพ เกิดขึ้นมา เพราะต้องยอมรับความจริงว่าในการเจอกันครั้งแรกมนุษย์เราจะตัดสิน คนจากภายนอก เมื่อก่อนผมเคยเป็นคนใจแคบ วีนเหวี่ยงใส่ทุกคนที่อยู่รอบตัว เพราะผมต้องการสิ่งที่ดีที่สุด ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีกับเรื่องงาน แต่แย่กับความสัมพันธ์ ระหว่างผู้คน หนังสือเล่มนี้ท�าให้ผมรู้ว่าเหตุใดท�าให้คนทิ้งเราไป และท�าให้ผม กลับมาส�ารวจตัวเอง และรู้ว่าต้องปฏิบัติตัวกับคนอื่นใหม่อย่างไร” 02 ชาตินค ี้ งไปไม่ถงึ ไหน ถ้าท�าอะไรแค่พอผ่าน โดย เจฟฟ์ โคลวิน “ผมเคยได้ยนิ ค�าว่าพรสวรรค์ ซึง่ สิง่ นีไ้ ม่มอี ยูจ่ ริง มนุษย์ไม่มพี รสวรรค์ แล้วท�าไม เราถึงเห็นว่านักกีฬาเก่งๆ หรือนักวิทยาศาสตร์ระดับโลกมีความเป็นอัจฉริยะ ก็เพราะ เขาฝึกฝนอย่างบ้าคลัง่ ตัวอย่างของคนเก่งทีอ่ ยูใ่ นหนังสือเล่มนีท้ า� ให้ผมเห็นว่าทุกคน ล้วนแล้วแต่เป็นคนธรรมดา มีสมองเท่ากัน มีความเก่งเท่ากัน แต่สงิ่ ทีท่ า� ให้เขาประสบ ความส�าเร็จระดับโลกได้ เพราะเขาฝึกสิง่ ทีเ่ ขารักอย่างบ้าทีส่ ดุ การฝึกแบบนีเ้ หนือ่ ย ยาก ไม่สนุก แต่ตอ้ งท�าจนเขาเก่ง สิง่ ทีค่ ณ ุ ต่างกับพวกเขามีเพียงแค่ความใฝ่ดี ถ้าคุณท�า อะไรแล้วยังไม่ได้ดี คงต้องโทษความใฝ่ดขี องคุณทีย่ งั มีนอ้ ยเกินไปนัน่ เอง”
“การแสดงออกของมือหลากหลายรูปแบบจะบ่งบอกให้เรารู้ว่า เขารู้สึกดีและสบายใจกับสิ่งที่ตัวเองก�าลังท�าอยู่ในขณะนั้น” ร่างกายไม่เคยโกหก
ร่างกายไม่เคยโกหก โดย โจ นาวาร์ โร 04
“อวัยวะของคนเราจะบ่งบอกความคิด ของคนคนนั้น คุณสามารถโกหกผ่าน แววตาได้ โกหกคนอื่นด้วยรอยยิ้มได้ แต่อวัยวะหลายส่วนจะโกหกไม่ได้ เช่น มือหรือเท้า ถ้าเรารู้ว่าเขาก�าลังมีท่าที อะไรกั บ เราอยู ่ เราจะได้ สื่ อ สารกั บ คนคนนั้นได้ถูกต้อง บางคนก็พร้อมที่จะ เป็นเพื่อนกับเรา แต่บางคนที่เข้ามาหา เขาอาจก� า ลั ง ปิ ด บั ง อะไรเราอยู ่ ก็ ไ ด้ หนังสือเล่มนี้ไม่ได้เอาไว้ใช้หาประโยชน์ จากคนอื่น แต่ให้คุณรู้จักระวังตัวเอง และรู ้ ว ่ า จะให้ ใ จกั บ คนนั้ น ได้ แ ค่ ไ หน เพราะบางคนเวลาเจอใครก็ จ ะทุ ่ ม ให้ จนตัวเองต้องเจ็บเอง ทั้งๆ ที่มีสัญญาณ บางอย่างก�าลังบอกว่าเขานัน้ ไม่ได้ชอบคุณ เลยด้วยซ�า้ แต่กย็ งั มีวธิ เี รียนรูว้ า่ จะท�าให้ เขาเปิดใจกับเราได้อย่างไร”
03 อยูแ่ ต่ใน ‘กล่อง’ คุณจะไปเห็นอะไร โดย THE ARBINGER INSTITUTE “หนังสือทีบ่ อกถึงนิสยั ไม่ดขี องคน 4 ประเภท ซึ่งเราเคยเป็น และทุกคนก็เคยเป็น ต่อให้เป็นคน ที่ มี ชื่ อ เสี ย งโด่ ง ดั ง แค่ ไ หนก็ ต ้ อ งเคยมี นิ สั ย ใน 4 ประเภทนี้ทั้งนั้น และท�าให้เราหาข้ออ้างใน การท�าร้ายคนอื่นด้วยเหตุผลว่า เราเหนือกว่าเขา เราด้อยกว่าเขา เราคือเทพรูท้ กุ อย่าง ใครเห็นต่าง คือผิด และสุดท้ายคือเขาท�าร้ายมา เราท�าร้ายกลับ นี่คือวัฏจักรที่ท�าให้มนุษย์ท�าร้ายกัน และเกิดเป็น ความทุกข์ที่ไม่มีวันจบสิ้น หนังสือเล่มนี้สอนผม ให้มองคนทีค่ ยุ ด้วยอย่างเป็นมิตร และใช้การคุยกัน ฉันมิตร เพื่อให้มิตรภาพนั้นด�าเนินต่อไปด้วยดี หนังสือเล่มนีท้ า� ให้ผมได้คนดีๆ กลับเข้ามาในชีวติ เยอะมาก”
“เซลล์ประสาทก็สั่งการ และการเชื่อมโยงก็ก่อก�าเนิดขึ้นเป็นการถาวร” บ้า (น)
05 บ้า (น) โดย โจนาธาน ทรอปเปอร์ “โจนาธาน ทรอปเปอร์ ท�าให้การใช้ภาษาเขียน ของผมเปลี่ยนไปแทบจะทั้งหมด ผมทึ่งกับส�านวน ของเขามาก เช่น ผู้หญิงคนนี้ตามกฎจักรวาลแล้ว เขาไม่มีสิทธิ์จะเจอผมเป็นครั้งที่สอง เขาเหลียวตา มามองผม ซึ่งส�านวนแบบนี้เป็นสิ่งที่น่าทึ่งมากว่า เขาคิดได้อย่างไร เขาสามารถบรรยายภาพหนึ่งฉาก ได้ครบทัง้ รูป รส กลิน่ เสียง และสัมผัส ซึง่ นีค่ อื ศิลปะ ที่ผมน�ามาใช้ในการเขียนหนังสือ Fate Diary บันทึก พลิกโลก ของผมด้วย”
THE WORD
คนส่วนใหญ่จะปฏิเสธความจริงที่รับได้ยากมากกว่าเผชิญหน้ากับมัน
- George R.R. Martin -
HONDA • สุขุมวิท 66/1
สถานีรถไฟฟ้า BTS ทุกวันจันทร์ และศุกร์ เริ่มแจก เวลา 17.00 น. • สยาม • ชิดลม • เพลินจิต • อโศก • พร้อมพงษ์ • อ่อนนุช • อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ • อารีย์ • หมอชิต • ศาลาแดง • ช่องนนทรี • สะพานตากสิน สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ทุกวันจันทร์ และศุกร์ เริ่มแจก เวลา 17.00 น. • สวนจตุจักร • ลาดพร้าว • ศูนย์วัฒนธรรม • พระราม 9 • สุขุมวิท • สีลม การบินไทย : สุวรรณภูมิ • ห้องรับรองพิเศษ Air Asia : ดอนเมือง ตลาดหลักทรัพย์ แห่งประเทศไทย ศูนย์สิริกิติ์ TCDC CDC (Crystal Design Center) SCG Experience Hof Art Flow House Bangkok : สุขุมวิท 26 The Lake Condo Modernform : CDC Index Living Mall : เอกมัย SB Design Square • CDC • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 5 BMW Millennium Auto • พระราม 4 • สยามพารากอน ชั้น 2 • ลาดพร้าว 112 MINI GARAGE By Millennium Auto Ekamai Executive Supercars : เอกมัย
Starbucks [40 สาขา] • เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่าง ทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์
ทาวน์อินทาวน์ • SOHO Thailand ถนนบำารุงเมือง • Vanilla Moon ถนนจันทน์ • Siam Square 1 • I’m Park สามย่าน • Plearnary Mall วัชรพล • The JAS วังหิน • ท่ามหาราช • อาคารซันทาวเวอร์ • อาคารอับดุลราฮิมเพลส • อาคารสินธรทาวเวอร์ TODAY EXPRESS PRESENTS
True Shop • IT Mall ฟอร์จูน รัชดา • ลาดพร้าว • CP Tower • United Center • อาคารอื้อจือเหลียง Coffee World • ตึกจามจุรีสแควร์ ชั้น 2 • เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 3 • สยามพารากอน ชั้น G • สยามพารากอน ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 • Terminal 21 iberry • เมเจอร์รัชโยธิน ชั้น 1 • เอสพลานาด ชั้น M • ปิยรมย์ เพลส • พารากอน ชั้น G • ทองหล่อ มาร์เก็ตเพลส
ISSUE 61 I 8 - 14 MAY 2015
• dusit D2 • โรงแรมอนันตรา เชียงใหม่…Night Bazaar ท่าแพ • Ducky Dolly • Mo Hotel • ร้านกาแฟวาวี ถนนคนเดิน วันอาทิตย์
ไล-บรา-รี่ : พระรามเก้า 41 ukucafe : ลาดพร้าว 94 Coffee Gallery : CDC Lord of Cup : รามคำาแหง 112 Roast Coffee & Eatery : ทองหล่อ 13 One Ounce for Onion : เอกมัย 12 INK & LION cafe : เอกมัย 2 Caffe What if : สุขุมวิท 31
WHERE TO FIND
• ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์ก พลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทร คอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตรนวมินทร์ • The Promenade • The Scene
กับข้าว กับปลา • ทองหล่อ มาร์เก็ตเพลส
adaybulletin
adaybulletinlife
• โรงพยาบาลพญาไท 2 • EmQuartier • อาคารสาธรซิตี้ทาวเวอร์ • Yodpiman River Walk • U-Place พระราม 9 • โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ True Coffee • เดอะมอลล์บางกะปิ ชั้น 4 • เมืองไทยภัทร • ทรู ทาวเวอร์ รัชดา • อาคารฟอร์จูน ชั้น 3 • True Life ทองหล่อ • จามจุรีสแควร์ • สยามสแควร์ ซ.3 • สยามพารากอน ชั้น 3 • ถนนข้าวสาร •The Horizon สุขุมวิท 63
Zaab Eli : ทองหล่อ 10 ห้องอาหารสีฟ้า Kanom Secret Recipe GREYHOUND cafe 94 Coffee Casa Lapin • สุขุมวิท 49 • ซ.อารีย์
Counting Sheep Corner : สุขุมวิท 61 Gastro 1/6 : สุขุมวิท 22 Casa Lapin X26 : สุขมุ วิท 26 Cafe Little Spoon : อโศก ซ.3 Folies : สาทรซิตี้ Brooklyn Baker : ซ.โปโล 3 Flow : พหลโยธิน ซ.9 Treat cafe & Hang Out : เสนานิคม 1 Lubid coffee House : วิภาวดีรังสิต 42 KBank Siam Pic-Ganesha : ชั้น 7 สยามสแควร์วัน เขาใหญ่-ปากช่อง • KIRI MAYA • MUTHI MAYA Palio • Toscana Valley Country Club • HOTEL des ARTISTS • หอมหมื่นลี้ เชียงใหม่…เส้นริมแม่น�้าปิง • เอกาสปา • สำานักงานโรงแรม B2 • Love at First Bite • Im Eco
เชียงใหม่…Central Airport Plaza • ร้านกาแฟ Starbuck • ร้านหนังสือ B2S เชียงใหม่…นิมมานเหมินท์ศิริมังคลาจารย์ • โรงแรม Casa 2511 • Kantary Hills Chiang Mai Hotel • โรงแรม Yesterday • บ้านเส-ลา • โรงแรม Halo Nimman • โรงแรม Art tel • ร้านรออยู่ตรงนี้ • ร้าน Cafe Kantary • ร้านกาแฟวาวี ซอย 4 โครงการประเสริฐแลนด์ • ร้านเสื้อผ้าอมรา • ร้านเล่า • ร้านหอมปากหอมคอ • ร้านชั้นหนึ่ง • ร้านกาแฟ Ristr8to • ร้าน Mont Blanc • ร้านกาแฟ Starbucks • ร้านกาแฟวาวี ซอย 9 • 9 Tea Street • ร้าน Salad Concept • ร้าน Minimal • ร้าน Cafe de Nimman • ร้าน See Scape • ร้าน iberry • ร้าน Happy Hut หัวหิน • วรบุระ หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา • The Sea-cret Hua Hin • Hua Hin Mantra Resort • Let’s Sea • Dune hua-hin • Starbucks • True Coffee • บ้านใกล้วัง • บ้านถั่วเย็น • ชุบชีวา • เพลินวาน • วิกหัวหิน • Eighteen Below • กาแฟดริปหัวหิน • ร้านวิ ไลวรรณ TODAY EXPRESS PRESENTS
ISSUE 58 I 17 - 23 APRIL 2015
THE SWEETEST THAI
OUT THERE
Granada Nasrid Emirate of Granada คือชื่อในอดีตที่สะท้อนความรุ่งเรืองของแขกมัวร์ที่มีต่อเมืองตอนใต้ของสเปนอย่างกรานาดา ชนชาวมุสลิมเข้ามายึดครองเมืองอันสวยงามแห่งนี้ในช่วงปี ค.ศ. 700 และขยายอาณาจักรยึดครองสเปนตอนใต้ต่อไปอีกเกือบ 800 ปี จึงไม่แปลกที่เมืองนี้จะเต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมแบบอิสลามที่พิเศษยิ่งไปกว่าเมืองไหนๆ ในสเปน วันนี้ความสมบูรณ์ของโบราณสถาน ยังคงอยู่ สวรรค์ของกษัตริย์อิสลามบนดินแดนแห่งนี้ยังงดงามน่าตรึงใจ หากนักเดินทางคนไหนได้มาเยือน อาจจะหลงลืมไปว่าที่นี่คือสเปนดินแดนในยุโรปไปเลยทีเดียว
The city Facts กรานาดาเป็นเมืองหนึง่ ของแคว้นอันดาลูเซีย ในสเปน เป็นเมืองที่มีอายุยาวนานเกือบ 2,000 ปี ในอดีตเคยเป็นเมืองสุดท้ายที่อยู่ในการยึดครอง ของแขกมัวร์ หลังจากนั้นกษัตริย์สเปนก็สามารถ ยึดเมืองนีค้ นื ให้แก่ชาวคริสต์ได้โดยทีเ่ สียเลือดเนือ้ น้อยที่สุด และนั่นจึงเป็นเหตุให้โบราณสถาน หลายแห่ ง ของที่ นี่ ยั ง คงความสมบู ร ณ์ เ หมื อ น เมื่อหลายร้อยปีที่แล้ว สถานที่ท่องเที่ยวส�าคัญๆ ของเมื อ งนี้ ก็ ไ ด้ แ ก่ พระราชวั ง อาลั ม บรา สวนเคเนราลิเฟ โบสถ์กรานาดา หมู่บ้านสีขาว และยังมีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ กรานาดาจึง เป็นจุดหมายของนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก
หากอยากเรียนรู้อดีตจากเมืองนี้มากขึ้น สถานที่แรกที่ควรไปเยือนเมื่อมาถึงคือ พระราชวัง อาลัมบรา ที่นี่เป็นพระราชวังของกษัตริย์องค์สุดท้ายในราชวงศ์นาสดริด หากแปลตามชื่อของ พระราชวัง มีความหมายว่าพระราชวังแดง เพราะสร้างด้วยอิฐสีแดง และยังใช้วัสดุอื่นๆ อย่าง ไม้และดินเหนียว มีการแกะสลักลวดลายที่สวยงามลงบนดินเหนียว บริเวณรอบวังมีลานทหาร อาคารพิพากษาคดี เรือนรับรองแขก ป้อมปราการ สวน น�้าตก ล�าธารขนาดเล็ก โดยทั้งหมด สร้างขึ้นจากจินตนาการของกษัตริย์อิสลามเรื่องสวรรค์หลังความตาย หากต้องการเดินทาง มาชมพระราชวังแห่งนี้ จ�าเป็นที่จะต้องจองล่วงหน้า เพราะในแต่ละวันมีผู้เข้าชมจ�านวนมาก ที่ส�าคัญ คุณไม่สามารถชมพระราชวังนี้ได้หมดภายในวันเดียวแน่นอน เพราะมีรายละเอียด ที่น่าสนใจมากมายชวนให้ตื่นตาอยู่ทุกมุม
"LEAVE ME IN GRANADA IN THE MIDDLE OF PARADISE WHERE MY SOUL WELLS WITH POETRY." JOSE ZORRILLA, A SPANISH ROMANTIC POET AND DRAMATIST
ใกล้ๆ กับพระราชวังอาลัมบราก็เป็นพระราชวัง ของพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 5 ซึ่งสร้างขึ้นหลังจากที่ เมื อ งนี้ ก ลั บ มาอยู ่ ภ ายใต้ ก ารปกครองของ ชาวคริสต์ในสเปนอีกครั้ง เพื่อเป็นเครื่องหมาย แห่ ง ชั ย ชนะต่ อ กษั ต ริ ย ์ อิ ส ลาม รู ป แบบของ พระราชวั ง แห่ ง นี้ จ ะเป็ น สถาปั ต ยกรรมโรมั น ยุคเรอเนสซองซ์ ถ้าเปรียบเทียบกับพระราชวัง อาลัมบราแล้วจะเห็นถึงความแตกต่างกันอย่าง ชัดเจนในเรื่องของสถาปัตยกรรมที่ได้รับอิทธิพล จากศาสนา แต่เมื่อเวลาผ่านมาจวบจนทุกวันนี้ ความแตกต่างของพระราชวังทั้งสองกลับเป็น ความงดงามทีอ่ ยูค่ กู่ นั แบบลงตัว สะท้อนเรือ่ งราว แห่งอดีตของสองผู้ปกครองได้เป็นอย่างดี
หากพูดถึงสวนสวยในสเปนคงต้องมีชอื่ สวน เคเนราลิเฟติดอันดับแน่นอน สวนแห่งนี้อยู่ใน บริเวณพระราชวังอาลัมบรา มีลา� ธารและน�า้ พุอยู่ ตลอดแนวของสวน สร้างจากแนวคิดเรือ่ งสวรรค์ ในอดีตเคยเสือ่ มโทรมลงบ้าง แต่ได้รบั การบูรณะ จนกลับมาเป็นสวนสวรรค์อีกครั้ง ที่นี่มีพันธุ์ไม้ แปลกตาของชาวแขกมั ว ร์ ห ลายชนิ ด และมี หลายต้นที่มีอายุยืนยาวออกลูกหลานเป็นต้นไม้ หลายต่ อ หลายรุ ่ น ส� า หรั บ ใครที่ รั ก ต้ น ไม้ สวนแห่งนีจ้ ะตราตรึงอยูใ่ นความทรงจ�าเลยทีเดียว
นอกจากพระราชวังแล้ว ตัวเมืองกรานาดาเองก็มีความพิเศษเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะหมู่บ้านสีขาว ซึ่งเป็นหมู่บ้านเก่าของ ชาวมัวร์ ที่นี่บ้านทุกหลังจะมีสีขาว และมีเส้นทางคดเคี้ยวลัดเลาะไปทั่วเมือง ถ้ามองจากมุมสูงก็จะพบภาพที่สวยงามแปลกตา ใกล้ๆ กับหมู่บ้าน หากเดินไปที่เนินเขาซาโครมอนเต ก็จะเป็นชุมชนใหญ่ที่ชาวยิปซีเคยอาศัยอยู่ในอดีต ลักษณะของที่อาศัย ส่วนใหญ่จะเป็นบ้านคล้ายถ�า้ เป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่ควรไปเยือนให้ได้ หนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองอีกแห่งหนึ่งคือ โบสถ์กรานาดา โบสถ์ชาวคริสต์ทสี่ ร้างขึน้ เพือ่ เป็น ทีฝ่ งั พระศพของพระนางอิสซาเบลและพระราชสวามี รวมถึงยังเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะทีช่ าวคริสต์มตี อ่ อิสลาม หากใครอยากชมเมือง การเดินเลียบแม่น�้า ดาร์โรก็เป็นทางเลือกทีด่ ี อาหารขึน้ ชือ่ อย่างทาปาส ก็ควรลองชิมเป็นอย่างยิง่ ไม่อย่างนัน้ เหมือนมาไม่ถงึ กรานาดา ส่วนของฝากนอกจากเครื่องเทศแล้ว เหล็กของทีน่ กี่ ข็ นึ้ ชือ่ ปัจจุบนั กรานาดายังมีชาวอิสลาม อาศัยอยู่ ดังนัน้ จึงไม่แปลกทีอ่ าหารของทีน่ จี่ ะผสม ความเป็นยุโรปและอาหรับเข้าไว้ดว้ ยกัน ใครชอบ เมืองที่มีส่วนผสมที่แตกต่างแต่ลงตัว กรานาดา คือเมืองทีแ่ นะน�าให้ลองไปสัมผัสสักครัง้ ในชีวติ WHAT YOU NEED TO KNOW สถานทูตสเปน ประจ�าประเทศไทย 193/98-99 อาคารเลครัชดาคอมเพล็กซ์ ชั้น 23 ถนนรัชดาภิเษก คลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทร. 0-2252-6112, 0-2661-8284-7 การเดินทาง สายการบินแอโรฟลอต www.aeroffllot.ru สายการบินเคแอลเอ็ม www.klm.co.th สายการบินลุฟต์ฮันซา www.lufthansa.com ระยะเวลาในการเดินทางประมาณ 18 ชั่วโมง
EVERYDAY STORY
ความหมายของค�าว่าครอบครัว วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์
น้องทีท่ ำ� งำนซึง่ สนิทกันโทรศัพท์มำคุยกับผมด้วยน�ำ้ เสียงทีเ่ หนือ่ ยเนือย เธอปรึกษำว่ำเธออำจจะต้อง ขอลำออก เหตุผลเพรำะแม่บ้ำนที่บ้ำนของเธอเกิดขอลำออกขึ้นมำกะทันหัน ท�ำให้เธอไม่มีทั้งคนช่วย เลีย้ งลูกและท�ำงำนบ้ำน เธอเกรงว่ำเธอจะไม่สำมำรถรับผิดชอบงำนทัง้ สองด้ำนคือทีบ่ ำ้ นและทีท่ ำ� งำน ไปพร้อมๆ กันให้ดีได้ ควำมที่รู้จักกันมำนำนสิบกว่ำปี สนิทสนมกันเหมือนพี่กับน้อง ผมพอจะเข้ำใจสถำนกำรณ์และ ควำมรูส้ กึ ของน้องเพรำะเห็นกันอยูต่ ลอด เธอเพิง่ เป็นคุณแม่ได้ไม่นำน ลูกสำวของเธอยังเล็กแล้วก็นำ่ รัก มำกด้วย เธอแสดงให้ผมเห็นนำนแล้วว่ำเธอตั้งใจจะเป็นแม่ที่ดี ซึ่งพอถึงวันจริงเธอก็ท�ำหน้ำที่ได้อย่ำง ยอดเยีย่ มทีเดียว ผมนึกถึงเด็กสำวหน้ำใสเพิง่ เรียนจบจำกมหำวิทยำลัยทีผ่ มรับเข้ำท�ำงำนเมือ่ สิบกว่ำปี ที่แล้ว เด็กสำวที่ตั้งอกตั้งใจท�ำงำน ฉลำด ท�ำงำนเก่ง พัฒนำตัวเองอย่ำงรวดเร็ว อีกทั้งยังเป็นที่รัก ทีเ่ อ็นดูของพีๆ่ และเพือ่ นร่วมงำน ไม่นำ่ แปลกใจว่ำเธอจะเติบโตในหน้ำทีก่ ำรงำนเร็วกว่ำเพือ่ นรุน่ เดียวกัน จำกกรำฟิกดีไซเนอร์ เป็นอำร์ตไดเรกเตอร์ แล้วก็ขนึ้ เป็นบรรณำธิกำรนิตยสำรและบรรณำธิกำรส�ำนักพิมพ์ ในที่สุด ผมเห็นน้องแล้วนึกถึงตัวเองสมัยเพิง่ เรียนจบได้งำนแรก ผมในตอนนัน้ ก็คล้ำยๆ กับเธอ เพิง่ ท�ำงำน ครัง้ แรก ยังไม่เคยมีประสบกำรณ์ ทุกสิง่ ทุกอย่ำงทีพ่ บเจอดูแปลก ใหม่ สนุก น่ำตืน่ เต้น เหมือนเด็กน้อย ที่เดินเข้ำไปในอะควำเรียมครั้งแรกในชีวิต มองไปรอบข้ำงรุ่นพี่ทุกคนดูเป็นมืออำชีพผู้เชี่ยวชำญ แต่ละคนผ่ำนกำรท�ำงำนมำแล้วคนละหลำยปี เรำไม่มที ำงเก่งกว่ำพวกพีๆ่ แน่นอน ประสบกำรณ์กไ็ ม่มี อย่ำงเดียวที่มีคือควำมเด็ก ควำมสด แล้วก็ควำมตั้งใจ ถ้ำอย่ำงนั้นเรำเอำอะไรพวกนี้ไปสู้แล้วกัน ปีแรกของกำรท�ำงำนหนังสือ ผมมุง่ มัน่ ตัง้ ใจท�ำงำนสุดชีวติ พยำยำมเรียนรูก้ ระบวนกำรและวิธกี ำร ต่ำงๆ ในกำรท�ำงำนทุกขั้นตอน ไม่รู้อะไรก็ถำมเอำจำกรุ่นพี่แผนกนั้นแผนกนี้ มำออฟฟิศแต่เช้ำทุกวัน หอบนิตยสำรเล่มย้อนหลังมำนัง่ เปิดอ่ำนว่ำคอลัมน์ตำ่ งๆ เขำคิดเขียนกันอย่ำงไร พยำยำมฝึกสัมภำษณ์ ฝึกเขียนให้เก่ง ผมยังจ�ำได้ไม่ลืมว่ำคนแรกที่บรรณำธิกำรมอบหมำยให้ผมไปสัมภำษณ์ลงนิตยสำร เป็นนักธุรกิจผู้มีชื่อเสียงคนหนึ่ง “ผมเพิ่งเรียนจบ นี่เป็นกำรสัมภำษณ์ครั้งแรกในชีวิต ต้องขอโทษด้วยนะครับถ้ำมีอะไรผิดพลำด” ก่อนที่จะกดเครื่องบันทึกเสียง ผมเกริ่นออกตัวกับนักธุรกิจคนนั้นด้วยควำมประหม่ำ “ไม่เป็นไรครับ สบำยๆ นะ ช่วยๆ กัน ผมก็ตื่นเต้นเหมือนกัน” ค�ำพูดพร้อมรอยยิ้มใจดีของเขำ เหมือนยกภูเขำออกไปจำกอกของผม หลังจำกสัมภำษณ์เสร็จอย่ำงรำบรื่นเกินคำด ผมก็เอำเสียงสัมภำษณ์ไปถอดเทปแล้วเรียบเรียง เขียนขึน้ เป็นบทควำม ส่งให้บรรณำธิกำรอ่ำน ผมแอบมองบรรณำธิกำรผ่ำนประตูกระจก เขำหยิบต้นฉบับ ของผมขึ้นมำอ่ำนด้วยสีหน้ำครุ่นคิด หยิบปำกกำมำขีดเขียนอะไรลงไปบนกระดำษต้นฉบับเป็นระยะ แล้วขยับแว่นอ่ำนต่อ สักพักเขำก็เปิดประตูเดินมำที่โต๊ะผมแล้วพูดกับผมว่ำ “เขียนดีนี่ มีแววเลยนะ พี่เล็มๆ อะไรให้บ้ำงนิดหน่อย แต่รวมๆ แล้วใช้ได้เลย” ควำมรู้สึกของผมตอนนั้นเหมือนนักฟุตบอลเยำวชนที่ได้รับโอกำสจำกโค้ชให้ลงสนำมเป็นตัวจริง นัดแรก ถึงแม้ลงไปแล้วจะยิงประตูไม่ได้แต่ก็ถือว่ำได้ลงเล่น และได้เริ่มต้นนับก้ำวที่หนึ่งในกำรเป็น คนท�ำงำนมืออำชีพ ผมท�ำงำนอยูท่ บี่ ริษทั แรกสองปีเต็มก็เกิดควำมรูส้ กึ เบือ่ ตัวงำนนัน้ ผมยังสนุกอยู่ บรรยำกำศทีบ่ ริษทั
และเพื่อนร่วมงำนก็ดีเหมือนเดิม แต่เหตุผลส�ำคัญที่สุดที่ท�ำให้ผมรู้สึกว่ำไม่ไหวแล้วคือกำรเดินทำง บ้ ำ นกั บ ส� ำ นั ก งำนผมอยู ่ ไ กลกั น หลำยสิ บ กิ โ ลเมตร ผมต้ อ งตื่ น แต่ เ ช้ ำ เพื่ อ ขึ้ น รถเมล์ ส องต่ อ นั่งรถเกือบสองชั่วโมงว่ำจะถึงที่ท�ำงำน ขำกลับก็เช่นกัน ขึ้นรถเมล์ (ที่ช่วงเย็นแน่นจนแทบไม่มีที่ยืน) สองชั่วโมงกว่ำจะถึงบ้ำน นับรวมแล้วแต่ละวันผมต้องเหน็ดเหนื่อยอยู่บนท้องถนนเกือบสี่ชั่วโมง บำงวันกลับถึงบ้ำนแทบอยำกจะล้มตัวลงนอนเลย วันทีไ่ ปลำออกกับเจ้ำของบริษทั ซึง่ เป็นคนรับผมเข้ำท�ำงำน เขำรับฟังเหตุผลของผมแล้วเอ่ยว่ำเข้ำใจ แม้จะเสียดำยเด็กหนุ่มไฟแรงอย่ำงผมอยู่บ้ำงแต่จะให้ท�ำอย่ำงไรได้ “จะให้ผมย้ำยออฟฟิศไปตั้งอยู่ใกล้บ้ำนคุณก็ไม่ได้เนอะ” ผู้อำวุโสพูดติดตลก เจ้ำนำยผมเป็น คนมีอำรมณ์ขัน เขำเป็นนักเขียนและนักแปลคนโปรดของผมคนหนึ่ง เจ้ำนำยเปิดคอลัมน์ในนิตยสำร ตัวเองโดยใช้นำมปำกกำว่ำ ‘ฟองเบียร์’ ดูจำกชื่อที่ใช้ผมเชื่อว่ำคุณพอจะนึกคำแร็กเตอร์เขำออก เมือ่ สำมปีทแี่ ล้วผมไปร่วมงำนศพเจ้ำนำยซึง่ เสียชีวติ หลังจำกล้มป่วยมำนำนปี ในงำนศพผมได้พบหน้ำค่ำตำ พีๆ่ อดีตเพือ่ นร่วมงำนหลำยคน ภำพควำมทรงจ�ำเมือ่ ครัง้ ท�ำงำนทีน่ นั่ ผุดขึน้ มำ หนึง่ ในนัน้ คือควำมใจดี มีอำรมณ์ขันของเจ้ำนำย (ผมเล่ำเรื่องที่เจ้ำนำยลุกขึ้นมำเต้นบ้ำบอในวันปีใหม่ที่ออฟฟิศกับพนักงำน ทุกคนฟังแล้วหัวเรำะสนุกเพรำะจ�ำได้) พวกเรำพูดถึงเขำด้วยควำมรู้สึกชื่นชม นับถือ และระลึกถึง นั่นคือกำรลำออกจำกงำนครั้งแรกในชีวิตของผม ก่อนที่ในเวลำต่อมำจะเกิดขึ้นอีกสำมครั้งด้วย สำเหตุทคี่ ล้ำยคลึงกัน นัน่ คือผมอยำกไปลองแสวงหำควำมท้ำทำยในกำรท�ำงำนใหม่ๆ กับองค์กรอืน่ ๆ ดูบ้ำง อีกเหตุผลที่ไม่ปฏิเสธคือ งำนใหม่ที่คิดจะเปลี่ยนไปท�ำนั้นให้ข้อเสนอที่ดีกว่ำ ทั้งต�ำแหน่งหน้ำที่ และเงินเดือนค่ำตอบแทน นั่นเป็นเหตุผลที่ตรงไปตรงมำที่สุดแล้วส�ำหรับคนเป็นมนุษย์เงินเดือน ในเวลำต่อมำเมือ่ ผมกลับข้ำงมำเป็นเจ้ำของบริษทั บ้ำง ผมจึงเข้ำใจและยอมรับได้ทนั ทีเมือ่ มีพนักงำน มำขอลำออกด้วยเหตุผลนี้ ส่วนใหญ่ผมจะอนุญำตและอวยพรขอให้โชคดีกับงำนใหม่และที่ใหม่ ยกเว้นบำงคนทีผ่ มไม่อยำกให้ไปจริงๆ ก็คงต้องขอพูดคุยกันอีกสักหน่อยว่ำ พอจะมีหนทำงอืน่ นอกจำก ตัดสินใจลำออกหรือเปล่ำ งำนเป็นส่วนหนึง่ ของชีวติ เรำ บวกลบคูณหำรดูแล้ว บำงทีเรำอำจท�ำงำนมำกกว่ำท�ำกิจกรรมอย่ำงอืน่ ทั้งหมดในชีวิตก็เป็นได้ ที่ผ่ำนมำผมเคยพบเจอทั้งคนที่ลำออกบ่อย เปลี่ยนงำนเปลี่ยนบริษัทปีเว้นปี และเคยรู้จักคนที่ทั้งชีวิตท�ำงำนอยู่กับบริษัทเดียวตั้งแต่เรียนจบจนแก่ ผมไม่เคยตัดสินพวกเขำเลยว่ำ เป็นคนอย่ำงไร หรือสรุปว่ำอย่ำงไหนดี อย่ำงไหนไม่ดี คนแต่ละคนต่ำงก็มีเหตุผลส่วนตัวในกำรที่จะ ปักหลักหรือลำออก สิ่งที่แต่ละคนต้องท�ำคือรับผิดและรับชอบในกำรตัดสินใจของตนเอง จนถึงปัจจุบัน บริษัทผมตั้งมำได้ 15 ปีแล้ว นับว่ำเป็นเวลำที่ไม่นำนและไม่น้อย นั่นหมำยถึง พนักงำนคนแรกๆ ของบริษทั ทีผ่ มรับเข้ำท�ำงำน ผมเห็นเขำหรือเธอมำตัง้ แต่เรียนจบจำกมหำวิทยำลัยใหม่ๆ มำเริม่ ต้นเป็นคนท�ำงำน เติบโตก้ำวหน้ำขึน้ ในหน้ำที่ ต่อมำก็แต่งงำน (15 ปีทผี่ ำ่ นมำผมไปร่วมงำนแต่ง พนักงำนที่บริษัทมำไม่ต�่ำกว่ำ 10 ครั้ง) มีครอบครัว มีลูก กลำยเป็นพ่อเป็นแม่คน ลูกของพนักงำน บำงคนผมเห็นมำตัง้ แต่แบเบำะจนวันนีก้ ลำยเป็นเด็กนักเรียนประถมมำวิง่ เล่นอยูท่ บี่ ริษทั วัฏจักรเหล่ำนี้ เป็นเรือ่ งรำวของควำมผูกพันอันน่ำประทับใจ บ่อยครัง้ ทีผ่ มเกิดควำมรูส้ กึ ว่ำ เรำไม่ได้เป็นเพียงเจ้ำของบริษทั กับพนักงำน เรำไม่ได้เป็นแค่เจ้ำนำยกับลูกน้องหรอก แต่เรำเป็นพี่เป็นน้อง เรำเป็นครอบครัวเดียวกัน และหน้ำที่ของผมในฐำนะผู้น�ำคือ รักษำครอบครัวนี้ไว้ให้อยู่ด้วยกันไปนำนๆ