ACTUALIDAD, MODA, BELLEZA, OCIO... ¡LA REVISTA GRATUITA DE GUADALAJARA! Nº 12+1 / Mayo 2017
R PLA EJEM TUITO, ! GRA VATELA ¡LLÉ
VESTIRSE EN GUADALAJARA
SALUD
ALIMENTOS PARA COMBATIR LA ALERGIA
ADÚO: CUANDO EL ÉXITO ES COSA DE DOS
COMPRAS NOS VAMOS DE BODA www.revistaurbanstyle.es
MODA
CONOCE EL DRESS CODE SEGÚN LA OCASIÓN
TENDENCIAS Y TRUCOS PARA
MAQUILLARTE ESTA TEMPORADA
Có mo bri lla r con el bue n tie mp o
`TENTACIONES´, LA NUEVA COLECCIÓN DE LAURA LOMAS
URBANStyle / Mayo 2017
GUADALAJARA
RBAN U Style
Sumario | Mayo 2017
04 MODA
Etiqueta masculina y femenina.
06 BELLEZA
Tendencias y trucos para maquillarte esta primavera.
12 COMPRAS
Nos vamos de boda.
14 MODA
La nueva colección de Laura Lomas.
15 DEPORTE Power walking.
16 SALUD
Alimentos para combatir la alergia.
18 COMPRAS
Celebramos la llegada del buen tiempo.
24 SALUD
Normas de higiene visual.
26 DECORACIÓN Dormitorios para dos.
30 GASTRONOMÍA Cocinar con flores.
36 GUÍA COMERCIAL
28
JARDINERÍA:
LAS KOKEDAMAS
10
32
ADÚO: CUANDO CUANDO EL EL ÉXITO ÉXITO ES COSA DE DOS DOS
GASTRONOMÍA
RESTAURANTE LA BRASA BRASA
EDITA
PUBLICIDAD
info@revistaurbanstyle.es Teléfono: 949043034 www.revistaurbanstyle.es Depósito legal GU-37-2016 Foto portada: Cordon Press
Teléfono: 902361362/949247918 delleno@delleno.es
Urban Style Ediciones S.L.
Urban Style no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en este número. Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier artículo o fotografía sin previa autorización. © Urban Style Ediciones S.L.
3
URBANStyle / Mayo 2017
[Moda]
a n li u c s a m y a in n e m e f Etiqueta by Nessa Shopper
Qué, cómo, cuándo y dónde
Comienza la época de celebraciones y aparecen dudas sobre los estilismos recomendados para cada caso. En Urban Style te ayudamos a resolver esas cuestiones para que puedas convertirte en la invitada o el invitado perfecto.
Etiqueta femenina Traje corto/vestido corto Recomendado para celebraciones de mañana o para actos informales de tarde y noche. Colores: opta por colores lisos o con dibujos discretos en tonos neutros y pasteles. Tejidos: crepe de lana, lana fría, seda salvaje y alpaca, cualquiera de ellos será perfecto. Combínalo con abrigo, chal, echarpe, estola o pashmina. El abrigo está permitido únicamente para el trayecto. Sombrero: discreto con ala pequeña. Guantes: cortos y conjuntados con el vestido. Zapatos: lisos de piel con poco tacón y diseño clásico. Bolso: pequeño o medianoche de piel de calidad. Maquillaje discreto y mate. Vestido de cóctel Para la noche, fiestas, bailes o cenas en interior o al aire libre. Colores: valen tanto los negros como los colores vivos o suaves. Tejidos: atrévete con la pedrería o los bordados discretos en crepe georgette, seda o raso. Abrigo, chal, echarpe o estola, todo vale. Sombrero: cloche o turbantes. Guantes: pueden ser cortos o de largo medio. Zapatos: lisos con adornos, tacón medio alto o con brillo. Bolso: de sobre con apliques de piel, tela o metal. Maquillaje más marcado. Vestido largo De noche y sitios cerrados. Para el teatro, ópera, cenas de gala actos académicos. Colores: negro o colores intensos. Tejidos: pedrerías, brocados, tafetán, terciopelo, raso, seda y tul. Abrigo: abrigos de piel, chales y echarpes mate, con brillo, plumas, lentejuelas. Sombrero: no, sí puedes lucir sin embargo tiaras y diademas. Guantes: siempre largo al codo. Zapatos: con tacón de aguja, cerrados o abiertos. Bolsos: de mano, de tela, metal, o limosnera. Nada de piel. Apuesta por los que llevan apliques. 4
URBANStyle / Mayo 2017
[Moda]
Etiqueta masculina El chaqué Esta prenda se lleva de la mañana hasta la caída de la tarde. Los complementos son sombrero de copa gris o negro, con guantes grises (aunque actualmente ya no se usan). Camisa blanca y corbata siempre gris, al igual que el chaleco. Para ocasiones solemnes es mejor el color negro. Con frecuencia se utiliza como vestimenta para el novio. Ahora se admite beige y marfil para las bodas. Zapatos negros mocasín o de cordones. Smoking Es una prenda de media etiqueta de origen anglosajón. Se usa a partir de la caída de la tarde, noche. Se utiliza para boda preferiblemente. Suele ser una chaqueta negra con abotonadura sencilla y cuello forrado de satén. La camisa debe ser blanca, con cuello camisero. Puede llevar chaleco negro o fajín de seda o raso. Se suele acompañar con pajarita y gemelos. El zapato que mejor combina es el tipo mocasín de charol o mucho brillo. Frac Es el traje de máxima etiqueta y se usa de noche, salvo en ocasiones muy especiales, que se puede utilizar de día, como audiencias con el Papa o el Premio Nobel. Se compone de levita negra abierta, pantalones lisos negros con vivo negro. Corbata de lazo blanca. Camisa dura y almidonada y con picos hacia arriba y puños que cierran con gemelos. Los zapatos tienen que ser de charol negros y con cordones, nunca mocasines. Solía llevarse con sombrero de copa y guantes blancos, pero están actualmente en desuso. Nessa Shopper, personal shopper. www.nessashopper.com Tlf.: 666674821.
Eres mucho más de lo que todos esperan. Como Javi Gómez Noya, pentacampeón del mundo de triatlón, capaz de venirse arriba e interpretar canciones de Loquillo. O como el nuevo Mitsubishi ASX que se desmarca de los demás con su espectacular diseño “Dynamic Shield” y su completísimo equipamiento, que incluye el sistema de conectividad móvil MGN. Atrévete a dar el paso, y escoger entre tracción delantera o 4WD, cambio manual o automático de 6 relaciones y entre 3 avanzados motores, diésel o gasolina, de hasta 110 kW (150 CV). Y todo ello con el Compromiso Mitsubishi, con 5 años de garantía y 5 de asistencia.
Nuevo Mitsubishi ASX, desde 15.900€ Nuevo concesionario Mitsubishi Motors en Guadalajara
QUILES
Ctra. de Fontanar, Km. 1, Pol. Ind. del Henares. Guadalajara 19004. Tel: 949 23 45 40 www.quiles-mitsubishi.com CO2: 119 - 152 g/km - Consumo: 4,6 - 5,8 l/100km Modelo fotografiado ASX 160 MPI Motion. Oferta válida hasta el 30 de junio de 2017. Precio del ASX 160 MPI Challenge, válido para Península y Baleares (incluye promoción, garantía de 5 años o 100.000 km, IVA, IM y transporte). Esta oferta va dirigida a clientes particulares que financien a través de Santander Consumer EFC, S.A. un importe mínimo de 12.500€, a un plazo mínimo de 48 meses con una permanencia mínima de 36 meses, incompatible con otras ofertas financieras. Financiación sujeta a estudio y aprobación de la entidad financiera. Asistencia 24h en Europa. Mitsubishi recomienda lubricantes
o p m e i t n e u b l e Cómo brillar con
URBANStyle / Mayo 2017
[Belleza]
Tendencias y trucos para maquillarte esta primavera
T
odo pasa por la cara por eso es fundamental dedicarle un estudio y algo de tiempo y dedicación a nuestro rostro. La cara es el reflejo de tu identidad y simboliza tu seguridad más profunda. Por eso hay que estudiar y entender por qué un eyeliner da vida a un rostro o por qué un colorete embellece.
Por eso, cada mujer debe encontrar el maquillaje que más le favorezca, aunque sin pasar por alto las últimas tendencias con las que descubriremos nuevas formas de maquillarnos y esta temporada, ya os avanzamos, toca hablar de Sun Stripping. Primero fue el Contouring que jugaba con los tonos claros y oscuros aplicado de forma estratégica para esculpir el rostro. Después llegó el Strobing que aportaba puntos de luz a las zonas más opacas y cetrinas. Y ahora, llega el Sun Stripping que recrea ese efecto bronceado en la parte central del rostro y que puedes dibujar con polvos bronceadores y en línea horizontal en pómulos y nariz con una brocha de fibras naturales como las de T. Le Clerc.
De hecho, esta primavera volvemos al glitter, al brillo y a la naturalidad. La pasarela aplaude de forma unánime el regreso de la purpurina para resaltar ojos, piel, labios, etc., 6
y celebrities ya han sucumbido a los brillos. Por otra parte, esta temporada los colores se polarizan: rojo contra rosa. En lo único que coincidirán será precisamente en el acabo brillante. Sin embargo, rescatamos de los ochenta la combinación de labios rojos y ojos azules. Pero ¿qué más nos trae el buen tiempo en maquillaje?
[Belleza]
y las celebrities ya han sucumbido a los brillos. Por otra parte, esta temporada los colores se polarizan: rojo contra rosa. En lo único que coincidirán será precisamente en el acabo brillante. Sin embargo, rescatamos de los ochenta la combinación de labios rojos y ojos azules. Pero ¿qué más nos trae el buen tiempo en maquillaje?
Atención a las cejas
Una de las tendencias de esta primavera es el flequillo con cejas dibujadas. Cada vez existen más cosméticos y herramientas para definir tus cejas si no están definidas, como Fab Brows. Sin
URBANStyle / Mayo 2017
embargo, si tus cejas son más intensas, no las toques. Las cejas rebeldes y sin retocar siguen poniendo de relieve la tendencia a la naturalidad.
Eyeliner waterproof
La clave para bordarlo está en elegir la herramienta perfecta. Escoge bien y triunfarás. El más clásico e icónico es el preciso, gatuno e impecable eyeliner con nombre propio. El de Audrey Hepburn.
URBANStyle / Mayo 2017
Sombras cremosas
Ganan las sombras en polvo de acabado cremoso. Se hacen con una fusión de pigmentos en crema y polvo que dejan un tacto aterciopelado y que se adhiere al párpado como una crema.
Pestañas súper
Siguen las pestañas súper volumen sin grumos. Gracias a los extractos de aceite se mantienen las pestañas hidratadas y con los aplicadores de silicona se deslizan fácil y ligeramente.
[Belleza]
mejor. Además, vuelve la tendencia noventera por excelencia, la manicura de uñas afiladas. Eso sí, es fundamental llevarla impecables.
Labios brillantes
Esta primavera se lleva el brillo intenso, pero no pegajosa. Gracias a los aceites de última generación conseguimos un efecto vinilo con un acabado natural y sensual. Para nada acartonado.
A tope de colorete
Intenso y bien estructurado. Vuelve el blush más femenino, delicado y sofisticado. Su misión: aportar luz al rostro.
Uñas multicolor y afiladas
Por fin puedes combinar dos y hasta tres esmaltes en una mano sin temor a resultar infantil o excéntrica. Y si puedes añadir un anillo maxi, mejor que
Rocío Castillo
Peluquería y Estética D’Ellas
Los trucos de maquillaje de la reina Letizia
8
La reina es consciente de que no solo sus estilismos son estudiados con lupa, también sus peinados y su maquillaje, y aquí aprueba con nota. Hay dos básicos que nunca faltan en el neceser y en el ritual de belleza de doña Letizia: el corrector y el iluminador. Con este tándem, la mujer de Felipe VI consigue presumir siempre de una tez perfecta y una mirada descansada. En cuanto al maquillaje, suele optar siempre por una tonalidad nude que le da ese aspecto 'cara lavada'. Para evitar brillos recurre a polvos traslúcidos y para definir sus pómulos, recurre al blush, casi siempre en tonos coral o melocotón. Pero si hay algo a lo que presta especial atención la reina a la hora de maquillarse es a sus ojos. Pestañas infinitas, sombras luminosas y ojos enmarcados con khôl negro son los tres secretos de Letizia para resaltar sus ojos verdes: " Letizia resalta su mirada con pestañas largas y espesas dirigidas hacia arriba, con trazos en los párpados inferior y superior sin unirse en los extremos, lo que potencia y amplía su mirada”, afirma Miguel Ángel Álvarez, maquillador de Max Factor. Además otro truco de la reina para potenciar el color de sus ojos es utilizar, de manera muy sutil, un lápiz verde oliva en el párpado inferior. En cuanto a los párpados, la reina suele optar por sombras de ojos cálidas y en tonos pastel: desde rosas claritos, nude, lavandas... Una paleta que le ayuda a dar luminosidad y a restar años a su esculpido rostro. Finalmente, para rematar sus looks la reina elige acabados en brillo para sus labios. La mayoría de las veces en suaves tonos rosados aunque en alguna ocasión ha apostado por pintar sus labios de rojo.
URBANStyle / Mayo 2017
[Moda]
Vestirse en Guadalajara . . .
Carmen, empleada de ADÚO y Leticia Muñoz, una de las socias.
ADÚO, CUANDO EL
ÉXITO ES COSA DE DOS
Hermanas y socias, Leticia y María forman un tándem perfecto. Emprendedoras y entusiastas ambas son las responsables del éxito de ADÚO, una tienda que se ha convertido en un referente de moda en Guadalajara. ¿Cómo surgió ADÚO? ADÚO surgió del empeño e ilusión de mi hermana María y mío para aportar un nuevo concepto de moda en Guadalajara. Y perdonar a mi hermana por no poder atenderos, pero está fuera de la ciudad por motivos profesionales.
10
¿Y el nombre? El nombre de ADÚO surgió de la unión de dos hermanas, María y Leticia Muñoz. Pensamos que este nombre aunaba el esfuerzo y la ilusión por alcanzar un proyecto en común.
¿Cuánto tiempo lleváis en funcionamiento? Llevamos trabajando la moda y complementos desde hace aproximadamente seis años, y decidimos abrir tienda hace tres años en el centro de Guadalajara. Tenemos en proyecto abrir otra tienda en la Comunidad de Madrid.
¿Qué tipo de ropa o complementos podemos encontrar en vuestro establecimiento? En ADÚO podréis encontrar ropa y complementos de firmas europeas, destacando varias 100% españolas. Nos encanta visitar ferias nacionales e internacionales para descubrir nuevas marcas y lo último en tendencias.
Empezasteis con el diseño de joyas ¿no es así? Nuestros inicios se remontan al diseño y fabricación de joyas en plata y complementos en piel, y no lo hemos dejado, seguimos colaborando con nuestro hermano Gonzalo en su Joyería Santa Clara.
¿Tenéis algún producto estrella? Es difícil establecer un producto estrella, destacaría la ropa para la mujer urbana, de estilo depurado, de calidad y a precios asequibles. Así mismo, complementos que aporten y diferencien el estilo de cada
[Moda]
URBANStyle / Mayo 2017
persona. Destacaría también, como novedad, la incorporación de calzado de esparto fabricado en España. ¿Ya tenéis la nueva colección para esta temporada? Ya está disponible la Colección Primavera/ Verano 2017, y continuamente actualizamos e incorporamos novedades en cada colección. Esta temporada predominan los colores de primavera, con aires frescos y femeninos. Los vestidos camiseros que están de rabiosa actualidad. Estampados de flores en vestidos y pantalones. Estampados étnicos de tejidos frescos como la gasa y el algodón reforzado, con complementos como brazaletes de piel, sombreros y bolsos con flecos y deshilachados. En definitiva, todo lo que es última tendencia. ¿A qué tipo de clientela os dirigís? A mujeres cosmopolitas que les guste seguir las tendencias de la moda. ¿Cómo veis el pequeño negocio en Guadalajara? Guadalajara está cambiando, el casco histórico se está renovando y ADÚO lo ha experimentado. Queda mucho por hacer, pero con trabajo, empeño e ilusión lo estamos consiguiendo. ¿Vendéis solo en tienda física o también online? Nuestra venta es directa en tienda. Nos encanta hacer partícipe a la mujer que nos visita y poder compartir y aprender de todas ellas. Así mismo, estamos presentes en redes sociales (Facebook e Instagram) y hacemos envíos a cualquier punto de España y fuera de España que nos solicitan.
11
URBANStyle / Mayo 2017
[Compras]
Encuentra estos establecimientos en nuestra guía de empresas
Nos vamos de BODA
Vestidos, zapatos, complementos... toma nota de nuestras sugerencias y serás la invitada estrella Sandalias Socorro París Lomas Zapatos 99€ Top lentejuelas Tensione In 79€ Bolso vintage 55€ ADÚO
Vestido largo Donde Julieta 96€
Pantalón midi CKS 69,99€ Esparto de piel AEDO 65€ ADÚO Diseño exclusivo love to women by orquidea Orquídea Cpv Vestido Rose Olimara Glebo 239€
Gafas Ray-Ban Anfer Óptica 165€
Vestido de Nubbe Sugar 130€
Vestido Nuribel Opalo Cpv
Gran muestrario de alianzas Joyería Alonso Cpv
12
Pamela 35€ Blusa 25€ Pantalón palazzo 25€ Top Queens
URBANStyle / Mayo 2017 Diseño exclusivo love to women by Orquidea Orquídea Cpv
Vestido Olimara Glebo 159€
Vestido fucsia Donde Julieta 51€
Gafas Blue Marine General Óptica Antes 189€ Ahora 132€ Vestido de Mioh Sugar 226€
Top drapeado 55€ Falda gasa salvaje 35€ MixeDesigns Vestido encaje Tensione In ADÚO 99€
Y PARA LOS MÁS PEQUES... Conjunto vestido y chaqueta de algodon orgánico María Mandarina 54€
Pantalón 25€ Cinturón 15€ Pantalón 25€ Nottingham
Vestido colección Madeira Meriche 85€
13
URBANStyle / Mayo 2017
[Moda]
`TENTACIONES´, LA NUEVA COLECCIÓN DE LAURA LOMAS
La diseñadora alcarreña presenta sus nuevas creaciones para 2018 en la tercera edición de Atelier Couture Atelier Couture vuelve a abrir sus puertas y en esta tercera edición cuenta con la presencia de una joven diseñadora alcarreña, Laura Lomas, quien viene apostando fuerte por un sector como es el de ceremonia en general y el de la novia, en particular. Laura Lomas ha presentado Tentaciones, una serie de propuestas para novias e invitadas realizadas con la calidad y el esmero que requieren las colecciones de alta costura. Se trata de catorce modelos concebidos a modo de caprichos, piezas en donde el ingenio y la fantasía se abren paso dejando las normas al margen. La única regla se centra en la precisión de un trabajo cien por cien artesanal y en los detalles que forman el conjunto. Tentaciones representa un viaje a través de los anhelos más personales de la diseñadora. Una búsqueda que tiene su reflejo en los viajes realizados en los últimos cinco años a diferentes lugares en un deseo por conocer, tanto las últimas técnicas y materiales textiles, como por revisar el pasado y las técnicas más tradicionales y poder fundir ambas en sus diseños. Los tejidos utilizados en la confección son, junto al diseño, el principal garante de la calidad de esta producción. Rasos y creps de seda, terciopelos rayados, encajes y aplicaciones bordadas manualmente son la base de estas creaciones. La gama de colores elegida en los trajes de invitada se centra, por un lado, en el rosa pálido o maquillaje en total look o combinado con negro o azul y, por otro lado, en una apuesta por el binomio verde-azul. Una paleta de inspiración goyesca, con gran brillo en sus acabados. En lo que a novia se refiere, Laura Lomas ha apostado por el blanco, con alguna incursión del dorado y pequeñas aportaciones de color dentro de las tonalidades descritas para invitada. Los cortes aúnan vanguardia con tradición, de tal forma que la silueta resultante, aunque actual, tiene algo de regusto clásico. Así surgen vestidos de líneas puras y corte al bies con prolongados escotes en la espalda inspirados en el cine de los años treinta. Mención aparte merecen las cuidadas aplicaciones de abalorios, flores bordadas y pasamanerías que terminan de embellecer las prendas. El look se completa con zapatos de tacón medio de la colección Laura Lomas Zapatos y con diademas realizadas a base de aplicación de flores de porcelana y piedras diversas, para invitadas y tiaras para novia, todas ellas diseñadas por Nicte.
14
[Salud]
URBANStyle / Mayo 2017
POWER WALKING , UNA NUEVA Y SANA FORMA DE EJERCITARSE
La fiebre del running que ha animado a miles de personas a salir a correr por los parques, calles y gimnasios de toda España, ha dado paso a otra modalidad de ejercicio cardiovascular menos agresiva y con multitud de beneficios denominada power walking. ¿En qué consiste? Básicamente se trata de caminar con ritmo enérgico coordinando el movimiento de nuestras piernas con el de nuestros brazos para impulsarnos en los momentos de mayor velocidad de la caminata, contrayendo los músculos del abdomen y elevando ligeramente la punta del pie. Se trata de una actividad de bajo impacto que cada día gana más adeptos entre muchos de los que eran reacios a correr ya que tiene la ventaja de que aunque el esfuerzo cardiovascular es similar, es mucho menos exigente biomecánicamente hablando aportando prácticamente los mismos beneficios para la salud y alguna ventaja extra. Beneficios físicos y mentales Entre los beneficios del power walking se encuentra, fundamentalmente, que al estar uno de los pies siempre en el suelo, se minimiza el impacto por lo que las articulaciones no sufren tanto como ocurre cuando corremos. Además, esta práctica aumenta la capacidad cardiorrespiratoria, disminuye la tensión arterial y el riesgo de enfermedades coronarias, retrasa la osteoporosis, aumenta la masa muscular y la flexibilidad, reduce el peso, fortalece nuestro tren inferior (piernas y glúteos) y nuestra zona media (faja lumbar y musculatura profunda y superficial del abdomen), mejora la respuesta inmunológica, facilita la
digestión y colabora en la disminución del colesterol. Por si estas ventajas no fueran suficientes, el power walking aumenta la autoestima, rebaja el estrés y previene la depresión ya que se libera serotonina, facilitando la regulación del sueño y los estados de ánimo, endorfinas, que reducen los niveles de estrés y ansiedad y dopamina, que es la causante del efecto adictivo a la actividad física. Una buena postura Pero, ¿cuál es la rutina ideal para esta práctica? Lo principal es emplear una buena postura que evite futuras lesiones y para ello es vital mantener el tronco erguido, la mirada al frente a unos 2 metros de distancia evitando arquear la zona cervical, y el abdomen contraído para proteger la zona lumbar. Ritmo y frecuencia En cuanto al ritmo y la frecuencia, lo ideal es comenzar con sesiones de 20 minutos tres días a la semana e ir incrementando el tiempo y la intensidad hasta un ritmo en el que la frecuencia máxima cardíaca esté entre el 60 y el 70% que es nuestra zona de quema de grasa. Para realizar ese cálculo podemos utilizar un pulsímetro o simplemente guiarnos por nuestras propias sensaciones. Para tener una idea aproximada, el ritmo de intensidad moderada es el que nos haga sudar pero nos permita mantener una conversación con relativa facilidad.Una vez que vayamos mejorando nuestro fondo, un ritmo medio puede estar en torno a 9.15 minutos el kilómetro por lo que si recorremos 5 kilómetros y medio a este ritmo generaremos un gasto calórico de unas 400 calorías. Indumentaria adecuada Aunque puedes practicar power walking con ropa normal de calle, lo ideal para evitar molestas rozaduras provocadas por las costuras de la ropa es utilizar prendas deportivas con las que te encuentres cómoda, sean transpirables y sobre todo, utilizar unas zapatillas adecuadas a tu tipo de pisada. Unos auriculares enganchados a tu Smartphone y tu música favorita y ya estás lista para comenzar. 15
[Salud]
URBANStyle / Mayo 2017
ALIMENTOS PARA COMBATIR LA ALERGIA
Con la llegada de la primavera y del buen tiempo comienzan para muchos las temidas alergias. Sin embargo, al margen de los antihistamínicos recetados por los profesionales, existen numerosos remedios para hacer que este temido mal se haga más llevadero. Uno de ellos es llevar una alimentación adecuada. Desde Urban Style te proponemos siete alimentos que te ayudarán a evitar las alergias y así disfrutar de esta estación como te mereces. Espinacas Son ricas en vitamina C, la sustancia estrella para acabar con los efectos de las alergias. Además de poseer un alto poder antihistamínico, la vitamina C ayuda a mantener nuestro organismo libre de sustancias tóxicas que desencadenan los diferentes procesos alérgicos. Ciruelas Son una de las frutas con mayor contenido en vitamina C. Sanas, y exquisitas, son ideales para prevenir las alergias. Yogures y derivados de la leche fermentada Son muy recomendables para los casos de alergia, ya que poseen un alto contenido en bacterias reguladoras de la flora intestinal haciendo que nuestro cuerpo esté preparado frente a los ataques de agentes externos. Un yogur para desayunar, de postre, después de una comida… disfrútalo cuando quieras. Ajo Es uno de los mejores alimentos para fortalecer el sistema inmunológico. Además, tiene la ca16
pacidad de inhibir la actividad de algunas enzimas que generan inflamación en el cuerpo y que pueden llegar a provocar reacciones alérgicas. Limón Este cítrico, rico en vitamina C y antioxidantes, es perfecto para prevenir y combatir alergias de manera natural. Asimismo, ayuda a equilibrar el pH del cuerpo, previniendo una gran cantidad de enfermedades. En primavera puedes optar por una buena limonada o por acompañar tus cócteles y refrescos con una rodajita de esta fruta, tu salud te lo agradecerá. Cebolla Esta planta herbácea fortalece el sistema inmunológico y, por ende, se recomienda para casos de faringitis, laringitis e infecciones pulmonares. Pescado Resulta imprescindible para las personas que padecen alergia, ya que su alto contenido en omega 3 tiene un efecto antiinflamatorio, necesario para mitigar las molestias causadas por los agentes alérgicos.
[Salud]
URBANStyle / Mayo 2017
EL EMBARAZO Y SU REPERCUSIÓN EN LA CAVIDAD BUCAL
Dra. Soledad Fuentes Andreo Centro Dental Fuentes Quintana
del esmalte dentario, debido a los vómitos de repetición y al reflujo del contenido gástrico. Gingivitis y enfermedad periodontal: Ésta es debida a las variaciones hormonales que acompañan al embarazo asociadas a una serie de factores locales. Las alteraciones gingivales aparecen a menudo en el segundo mes de gestación y suelen ser máximos al octavo mes, tras el cual empiezan a decrecer para disminuir bruscamente con el parto.
E
s frecuente observar cierto miedo hacia el tratamiento odontológico, tanto por parte de la paciente embarazada que sufre por la salud de su hijo, como por el odontólogo que puede temer las posibles influencias que el tratamiento puede tener sobre el feto y sus correspondientes repercusiones legales. A pesar de todo, el embarazo no deberá constituir nunca una contraindicación del tratamiento odontológico, especialmente cuando exista una urgencia, ya que parece ser que podría existir una relación entre la diseminación sistémica de un proceso infeccioso y la aparición de un parto prematuro o un aborto espontáneo. De hecho, la mujer embarazada requiere unos cuidados bucodentales mayores que los de la población general, sobre todo en lo referente a la odontología preventiva. El embarazo comporta una serie de cambios orgánicos, flsiológicos y de conducta, que pueden repercutir en la cavidad bucal provocando una mayor incidencia de : Caries: Debido al descuido del hábito higiénico. Cambio de los hábitos dietéticos y horarios. Erosión ácida
Granuloma gravídico: El granuloma del embarazo aparece alrededor del segundo trimestre, creciendo durante todo el embarazo y regresando generalmente después del parto. Se observa con mayor frecuencia en las papilas interdentales de la región anterior del maxilar superior. Clínicamente se caracteriza por la presencia de tumores, generalmente únicos, pedunculados , de un color rojo púrpura o azulado y asintomáticos. La mayoría remiten tras el parto o disminuyen de tamaño, con lo cual se evita o facilita su excisión quirúrgica. El mejor tratamiento es la prevención. Deberemos aumentar y reforzar los conocimientos sobre salud bucal y complementarlos con visitas periódicas de recuerdo. Los tratamientos de urgencia deberán realizarse en cualquier fase del embarazo. El segundo trimestre del embarazo es el momento ideal para llevar a cabo tratamientos rutinarios, evitando siempre visitas prolongadas. Ser muy cuidadosos con la administración de fármacos. La penicilina, la eritromicina, las cefalosporinas de primera generación, el paracetamol y la lidocaína asociada a vasocontrictor se consideran fármacos de prescripción segura durante el embarazo. Evitar o practicar el menor número de radiografias posibles y si es muy necesario siempre se hará colocando un delantal plomado a la paciente.
Celebrando la llegada
URBANStyle / Mayo 2017
del
[Compras]
Encuentra estos establecimientos en nuestra guía de empresas
Buen Tiempo
Ideas para aprovechar al máximo la llegada de los primeros rayos de sol CC cream spf 50 + aftersun Germaine de Capuccini Centro de Belleza Rebecca Calleja 36,65€
Gafas Ray-Ban Anfer Óptica 165€
Patinete eléctrico Cifra System 179€
Cosmética facial Aura Mirabilis Roger Gallet Galefar Parafarmacia Desde 18,90€
Polo Concesionario Quiles 30,94€
Sandalias multicolor Lomas Zapatos 95€
Champús y acondicionadores sin parabenos ni surfatos Peluquería F.Carpeño Desde 19€
Gafas de sol Audi Sport Motorsan 44€ Camiseta Uno Piu Uno 64€ Pantalón Uno Piu Uno 79€ Alpargatas Castañer 85€ Sugar
Sun Care Protective hair veil 25 € Hair & body cleanser Desde 7€ After sun hair Desde 10€ AVEDA Peluquería D´ellas
18
Flash serum pestañas Peluquería F.Carpeño 49€
Papel pintado motivo maletas o sellos Porticada 44€ rollo
URBANStyle / Mayo 2017
Esparto de piel AEDO ADÚO 69€
Camiseta calabera lentejuelas Donde Julieta 20€
Pendientes Spring-summer de Salvatore Joyería Alonso 81€
Bermuda Nottingham 25€
Look primavera Orquídea Cpv
Gafas CH General Óptica Antes 149€ Ahora 105€
Vestido Rose Olimara Glebo 179€ Blusa y falda casual Meriche 65€
Vestido camisero MixeDesigns 39,95€ Gorra Audi unisex Motorsan 15€ Camiseta baño con FPS+50 María Mandarina 16,30€
Agua perfumada y aceite Sublime Or Roger Gallet Galefar Parafarmacia Desde 24,90€ Tablet Wolder Cifra System 159€
19
URBANStyle / Mayo 2017
LOS REYES ENTREGAN EL PREMIO CERVANTES A EDUARDO MENDOZA El pasado jueves 20 de abril se entregó en la localidad vecina de Alcalá de Henares el Premio Cervantes, el galardón más importante de las letras españolas y que este año ha recaído en el escritor catalán Eduardo Mendoza. Al acto, celebrado en el Paraninfo de la Universidad de Alcalá, como marca la tradición, asistieron sus majestades los Reyes de España, la vicepresidenta del Gobierno, Soraya Sáenz de Santamaría, el ministro de Cultura, Iñigo Méndez de Vigo, la presidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, y el alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez. Una vez más, la reina Letizia se convirtió en el centro de todas las miradas. La esposa de Felipe VI escogió para la ocasión un vestido-abrigo de Felipe Varela en color blanco y con flores bordadas a mano, que ya lució el Día de la Hispanidad. De hecho este diseño generó una gran polémica porque se acusó a Varela de plagiar a Oscar de la Renta, algo que el diseñador de cabecera de Leticia negó. La reina completó su look con pendientes de perla y stilettos en color crudo a juego con la cartera de mano.
Regaliz para dos EL TRIUNFO DEL MEDIOCRE Sonando: ¿Qué hace una chica como tú, en un sitio como este? (Burning) Solo pido un poco de coherencia. Matamos en nombre de dioses, nos gobiernan descerebrados, nos dirigen los mediocres. El mundo va como va porque la batuta suele caer en manos equivocadas, la orquesta reacciona y la melodía suena inevitablemente desafinada. Lo cierto es que no merece la pena maltratarse pensando por qué mandan los que mandan. Y me consta que pretendemos cambiar viejas tradiciones, sí, pero han sido demasiados años viviendo entre bolas de naftalina. Por desgracia estamos llenos de mitos erróneos y afrontamos nuestra vida asimilando la falsa realidad que es esa, el mundo dirigido por incompetentes. Una reluciente mierda de purpurina. Comprendemos que el poder se consigue a base de sudor a veces, y a base de aprovecharse de una buena herencia o de una buena persona, otras muchas veces. Y vaya por delante que esta no es una cuestión de enchufes, sino de saber defender lo que uno representa. De mantener reputaciones y castillos de arena que un día alguien hizo por construir. Seamos sensatos. El hecho de que los incompetentes nos dirijan no es solo cosa de ellos. Nosotros tenemos ahí nuestra parte de responsabilidad. Quizá no les hayamos colocado en el lugar que ocupan, o quizá sí, pero aceptando esa bizarra realidad lo que conseguimos es aceptarlos a ellos. Nosotros mantenemos su pantomima y nos convertimos en polinchinelas. Llegados a este punto, me encantaría crear un ejército de gente humilde, trabajadora y con inquietudes, con el que mancillar, a base de buenas acciones, la sinrazón de todos estos entes que nos dominan. Porque sí, resulta que somos más que ellos, aunque se nos oiga menos. 20
POR LETICIA SAN ANDRÉS En mi faceta de analista empedernida intento comprender el modo de actuación de cada actor. Después de mucho observar, he llegado a la conclusión de que existe una constante: el miedo. El que mata en nombre de los dioses, lo hace por miedo a las represalias divinas que el hecho de no hacerlo, acarrearían. El que gobierna en el radicalismo más absurdo, lo hace preso del miedo que le causa lo desconocido, negándose a una evolución sostenida. El que dirige en la mediocridad absoluta siente miedo a ser desbancado de su trono, y por eso descarga sus complejos, en forma de ira, sobre sus dirigidos. Y el que se deja dirigir por las escalas superiores, cuando estas son deficientes, se resigna a ello por miedo a que puedan hacer (mal) uso de su poder. Es una especie de rueda tenebrosa. Es puro miedo. Así que desde este, mi rinconcito, voy a intentar disparar primero. Hoy mi mensaje va dirigido a todos los que no merecen el poder y sin embargo lo disfrutan. Escuchen bien atentos: Queremos líderes de buena calidad, en el ámbito de aplicación que corresponda, pero sobre todo de calidad humana sobresaliente. Queremos semejantes que sostengan las riendas con firmeza y buen criterio, no que nos fustiguen con ellas convirtiéndonos en cuadriga a su antojo. Exigencia desde ambas partes. Aspirar a lo mejor motivados por el mejor. Me pregunto entonces qué hace una chica como yo en un lugar como este, si este no es mi sitio, como dice la canción. Y creo que, llegados a este punto, nos queda ser la versión más brillante de nosotros mismos. Dejar una huella impecable, tanto, que ni el viento ni el tiempo sean capaces de borrar. He ahí el quid de la cuestión: otros no podrán decir lo mismo. Pronto más regaliz para dos, amigos.
EL PADRE
URBANStyle / Mayo 2017
ESCRITA POR FLORIAN ZELLER, DIRIGIDA POR JOSÉ CARLOS PLAZA Y PROTAGONIZADA POR HÉCTOR ALTERIO
E
l próximo 20 de mayo llega al teatro Buero Vallejo de Guadalajara El padre. Escrita por Florian Zeller, y dirigida por José Carlos Plaza, la obra está protagonizada por Héctor Alterio, quien comparte reparto en este montaje con Ana Labordeta, Luis Rallo, Miguel Hermoso, Zaira Montes y María González. El padre trata un tema tan espinoso como la perdida de la realidad debida a la vejez. La obra nos coloca en la perspectiva de una mente confusa o, quizá, confundida por los intereses de los que le rodea. Sin ridiculizar jamás el carácter principal, Andrés – personaje interpretado por Alterio- nos hace reír. Las situaciones ambiguas, muchas veces contradictorias, las réplicas mordaces, los personajes duplicados, cambiantes, y por encima de todo, la duda de si lo que realmente sucede es lo que dice la familia o es lo que siente el padre, producen una de las obras más divertidas, apasionantes y profundas del teatro contemporáneo. Muchas veces se acerca al drama, otras muchas a la comedia y la mayoría de las veces a un inquietante “thriller” al estilo Hitchcock. Por si fuera poco, contar con Héctor Alterio para el papel principal convierte este proyecto en un sueño para cualquier equipo ya que el rigor, la inteligencia, el dramatismo y el sentido del humor están garantizados.
URBANStyle / Mayo 2017
El m enú más im porta nte de tu v ida
Eleg ir el luga r idea l pa ra u na boda es, proba b lem ente, u na de las decisiones más importa ntes en los prepa rativos de u n en lace. Pero casi ta n im porta nte co mo el sitio, es eleg ir adecuada m ente el m enú con el que dele ita remos a nuestros inv itados.
A
la hora de elegir el menú, es muy importante tener en cuenta la época del año en que se va a celebrar la boda. PRIMAVERA-VERANO Los platos del menú deben ser frescos. Por ello si la celebración es al aire libre, es importante no elegir productos que puedan estropearse con el calor. •Crema de aguacate, de pepino, gazpacho o ensaladas, son excelentes primeros platos. •De segundo carnes ligeras como el conejo, cerdo, el pollo o cualquier pescado a la plancha son ideales. •Las frutas de esta temporada son perfectas para darle color a nuestros postres: mango, cerezas, fresas, moras, frambuesas… OTOÑO-INVIERNO A la hora de seleccionar los menús de boda de esta temporada, debéis optar por platos más calientes que fríos. Los quesos y los embutidos son una buena opción ya que en verano no soportan el calor. •Como primer plato; los langostinos a la plancha, bogavante, vieiras o foies son una magnifica elección de temporada. •Si os gusta la caza, las carnes de conejo, ciervo, pato salvaje o perdices son ideales segundos platos para el invierno. De pescado, recomendamos el pez espada (o emperador) y bacalao. •Un postre original sería una fuente de chocolate caliente con variedad de frutas para bañarlas en él; kiwi, naranja, manzana… La hora de la ceremonia también es otro detalle a tener en cuenta a la hora de confeccionar el menú. POR LA MAÑANA En este caso, lo ideal sería dar comienzo a la celebración con un cóctel variado (fríos o calientes de-
pendiendo de la época del año). En el menú: un entrante (ensaladas, cremas, degustaciones, etc), pescado, carne y postre. POR LA NOCHE Al caer la noche, nuestra digestión suele ser más lenta y por ello es más recomendable elaborar un menú menos copioso que el diurno. Nuestro consejo, desarrollar el menú en tres platos: una entrada de primero, carne o pescado de segundo y postre. EL CÓCTEL DE LA BODA Es la carta de presentación de nuestra celebración. Es una excelente manera de entretener a los invitados mientras se llevan a cabo las sesiones fotográficas. Lo ideal sería no saturar a los comensales con demasiada comida. INVITADOS CON DIETAS ESPECIALES A la hora de escoger un menú, los novios tienen que tener en cuenta a todos sus invitados. Por ello deberán confeccionar un menú especial para aquellos que tienen alergias o intolerancias, para diabéticos, vegetarianos…
[Tecnología]
URBANStyle / Mayo 2017
DESCONEXIÓN DIGITAL
Por: Iván Lázaro CEO ManzanaMordida
Este mes en esta sección tecnológica os queremos animar a desconectar de la tecnología
"Tengo dos noticias que daros: una buena y otra mala. La buena que tengo cáncer y la mala es que de esta salgo". Así es como comuniqué a todos mis amigos y familiares la enfermedad que tengo y contra la que llevo ya unos meses luchando. ¿Por qué os cuento esto? porque este va a ser mi último artículo hasta dentro de un tiempo y porque quiero enseñaros en esta sección tecnológica a desconectar de la tecnología. No quiero con esto ponerme transcendental ni que os hagáis unos ermitaños tecnológicos. Sigo siendo un adicto a las nuevas tecnologías, no puedo vivir sin internet ni sin dispositivos conectados a la red. Pero si que estoy aprendiendo a valorar más las vida. Por eso os propongo en este artículo que hagáis una cosa. Un sábado al mes o cuando queráis, pero fijaros un día con amigos, familiares,
etc. y ese día quedad y disfrutad de los planes que tengáis, pero dejaros cualquier dispositivo en casa, móvil, tablet, wareable, etc. Disfrutad de las conversaciones, de las historias que tengáis de cuando erais jóvenes, contaros cómo os ha ido en este tiempo, pero disfrutad entre vosotros, EN PERSONA, sin estar pendientes de quien os manda un whatsapp, quien os etiqueta en una publicación de Facebook o quien ha colgado una foto en Instagram. Aprovechad la mejor tecnología que existe, que es el ser humano, reíros, llorad, besaros, abrazaros, lo que queráis y os pida el cuerpo en ese momento. De verdad aprovechad a hacer esto un día y veréis como os gusta y esto tambien os enganchará. Este es el último consejo: ACUÉRDATE DE VIVIR
URBANStyle / Mayo 2017
[Salud]
NORMAS DE HIGIENE VISUAL Cuidamos nuestra piel, nuestro cabello, nuestros dientes… pero, ¿cuidamos también de nuestros ojos?
H
oy queremos ayudaros a atender vuestros ojos y para ello empezaremos con unos consejos muy sencillos de higiene visual. El objetivo de estas recomendaciones es mantener una actividad sostenida en el trabajo de cerca, sin alterar el estado refractivo y binocular de nuestro sistema visual, pudiendo desarrollar nuestra actividad con mayor duración, rendimiento y comodidad. Dicho con estas palabras puede parecer complicado, pero nada más allá de la realidad. Cuidar la higiene visual es tan sencillo como esto:
4.
Haz pausas cortas y seguidas en la lectura, mirando de lejos. Cuando memorices, hazlo fijándote en un objeto lejano. Cada 30 minutos descansa 3. Durante este tiempo, levántate si puedes, camina y mira de lejos.
5.
Cuando aparezca la fatiga y como mínimo cada 3 horas seguidas de estudio, haz un "palming", lava tus ojos con agua fría, sitúate a oscuras, cruza la palma de las manos sobre tus ojos cerrados y espera hasta "ver" todo el campo negro. Luego, piensa en Intenta tener una temperatura agradable y un una escena relajante durante un minuto. ambiente aireado, un ambiente caluroso puede proSi puedes estudia o escribe sobre una mesa cuyo vocar cansancio ocular. tablero esté inclinado 20º. No debes colocarte contra Al leer, hazlo a una distancia superior a la que la pared ni contra la ventana, debes tener espacio por va desde el codo a la palma de tu mano. De 33 a 40 delante. La silla si es posible será regulable en altura. centímetros, así la respuesta de tu acomodación será La iluminación no debe ser ni demasiado fuerla más adecuada. te ni demasiado suave, cómoda y sin reflejos sobre Cuando leas ten presente los objetos que te ro- el papel. Hay que evitar la iluminación directa sobre dean, cercanos y lejanos, debes evitar la focalización los ojos y las sombras, ya que producen fatiga. Con continua, así no forzarás un efecto tubular en la vi- luz artificial, usa un flexo, pero además intenta tener encendida la luz del techo. sión y se activará tu retina periférica.
1. 2. 3.
24
6. 7.
URBANStyle / Mayo 2017
[Salud]
8.
Evita leer sobre el suelo, cama, etc.. Hazlo siempre en la mesa que has preparado, intentando mantener la misma distancia de los dos ojos al papel. Es muy importante la correcta posición de todo el cuerpo, debemos tener la espalda y la cabeza recta y tocar con los pies al suelo, siempre que sea posible. No se debe torcer la cabeza o el cuerpo.
9.
No debes leer o estudiar cuando estés cansado o con sueño, tampoco hasta pasada una hora después de levantarte.
10.
Cuando viajes, durante el desplazamiento evita leer, es buen momento para ejercitar tus ojos y practicar e identificar detalles de objetos lejanos y hacer seguimientos.
11.
Practica deportes que te hagan mirar a una distancia superior a la longitud de tus brazos.
Fernando Prieto Óptico optometrista Anfer Óptica
URBANStyle / Mayo 2017
[Decoración]
DORMITORIO PARA DOS by Porticada Interiorismo
E
ntramos en el mes de mayo y comenzamos a escuchar las lejanas campanas de boda de aquellos jóvenes (o no tanto) que, ilusionados (o no tanto), se acercan al altar para contraer nupcias con el presunto amor de su vida. Es a partir de aquí cuando, si no se ha cedido anteriormente, la convivencia se hace inevitable y las tomas de decisiones conjuntas (o no tanto) se multiplican hasta el infinito. Y una decisión fundamental, que es posible que nos traiga más de un dolor de cabeza, es la concerniente al ambiente y decoración que le queramos dar al dormitorio compartido por la pareja. Es aquí donde los niveles de consenso tienen que llegar a máximos históricos, pues es el lugar donde vamos a compartir sueños y arrumacos el resto de nuestras vidas... hasta que los ronquidos nos separen. No olvidemos ser generosos y comprensivos con nuestra otra parte a la hora de tomar ciertas decisiones. Entre el negro y el blanco hay muchas tonalidades de gris y, lejos de imponer nuestro criterio por narices, tendremos que acercarnos lo más posible a un punto de encuentro que evite futuros posibles reproches. De todos modos desde Porticada os vamos a echar un pequeño capote para desequilibrar la balanza en favor de uno u otro en caso de dudas. Comencemos por el color de la estancia. Tengamos en cuenta que nuestra habitación va a ser un rincón de descanso y sosiego, un lugar donde relajarnos y hacer descansar a nuestros sentidos. Es por esto que en ocasiones buscaremos colores suaves y claros que no nos alteren. Recomendables siempre para esta finalidad son los tonos pastel (verde, amarillo, azul, morado,…). Además, los tonos oscuros darán sensación de estrechez a la habitación.
26
Esto, por supuesto, va siempre con los gustos de cada uno, ya que lo que a unos les relaja a otros les deprime. Habrá quien prefiera papeles pintados con estampados de distinta viveza e, incluso, quien opte por fotografías a modo de mural (un bonito paisaje natural, el perfil de una gran ciudad, etc.).
[Decoración]
En cuanto a la luz de la habitación es un elemento clave. Podremos jugar con ella dándole distintos ambientes a la habitación. Lo haremos estableciendo distintos puntos de luz y controlando la luz natural con cortinas y estores. En cuanto a la decoración, cada pareja es distinta y a este respecto poco podemos aportar. Los cabeceros se adaptan a los distintos gustos: camas totalmente tapizadas que se desenfundan y aportan un estilo más desenfadado; cabeceros que se articulan para facilitar la lectura en la cama; frisos asimétricos que revisten tu pared reinventando el concepto de cabecero; cabeceros en capitoné donde elegimos la forma, medidas y textil que deseemos… Nosotros, en concreto, somos amantes de lo ecléctico
URBANStyle / Mayo 2017
y nos gusta mezclar lo moderno con piezas clásicas (una que personalmente me encanta es ese buró que rememora las amorosas cartas que nuestros abuelos escribían con excelente caligrafía a nuestras enamoradas abuelas y sin las cuales la mayoría de nosotros no estaría hoy aquí… ahora nos enviamos mensajes abreviados por Whatsapp y a rodar). Por último, el tema central del dormitorio y origen de las más altas cotas de tensión en el proceso de decoración de nuestra habitación siempre va a ser la base de descanso. La elección del colchón y del somier puede ser muy controvertida, y es por esto que una excelente opción serán las camas articuladas. Cada uno elegirá colchón y somier según sus necesidades y gustos sin que se pierda ni un ápice del placer romántico de yacer juntos (a veces me pongo de un pedante…). Lo que siempre aconsejamos es un colchón que se adapte a nuestro cuerpo para evitar dolores de espalda y garantizar un perfecto descanso. En ese sentido los materiales recomendados serán el látex y la viscoelástica, tanto para el colchón como para la almohada. Después de estas breves pinceladas os toca a vosotros empezar a decidir. Si sobrevivís como pareja a esta importante toma de decisiones, os auguro un feliz y largo futuro juntos.
LAS KOKED AMAS
URBANStyle / Mayo 2017
[Jardinería]
Esta técnica ofrece una alternativa más sencilla que el bonsái y es posible incluso para las personas que no tienen mucho tiempo para cuidar las plantas. Elegantes, las kokedamas se pueden colocar en cualquier tipo de ambiente.
E
l término de Kokedama es una técnica japonesa: Koke (musgo) + Dama (bola), que define perfectamente la forma en la que las plantas ornamentales están cultivadas de manera que las raíces de las plantas se introducen dentro de una bola de musgo. Como su propio nombre lo indica, esta planta es musgo vivo. Cómo realizar una kokedama paso a paso: Elementos: Una planta a elección propia, tierra, arcilla, arena, musgo, cuerda o hilo. Lo ideal sería utilizar plantas pequeñas y de desarrollo lento, así la bola de sustrato no tendrá que ser ampliada durante mucho tiempo. Ahora os explicamos qué pasos seguir para hacer vuestras propias Kokedamas.
1- Realizar la bola de sustrato Para realizar una kokedama necesitas hacer una especie de “bola de barro”, utilizando turba y arcilla, aunque lo ideal es “akadama”, un sustrato especial para bonsái. Se trata de conseguir una forma redonda, donde exista humedad y oxígeno para las raíces. Para conseguir esto debes hacer una mezcla equilibrada, incluso añadir algo de arena de río para facilitar la aireación. Una posible mezcla podría ser tres partes de turba y una de arcilla, a la que añadirías un poco de arena de río. Esta bola, que al final mojarás, servirá de soporte para las raíces y además aportará algunos nutrientes, aunque habrá que fertilizar frecuentemente.
[Jardinería]
2- La plantación Una vez tengas la bola de sustrato, realiza un hueco o abre un poco el sustrato para hacer sitio a las raíces de la planta. Puedes hacer la plantación como creas que es mejor, lo importante es que al final las raíces queden bien centradas en la bola de sustrato. 3- Soporte y refuerzo Con una cuerda, tipo tramilla, vamos rodeando la bola y haciendo algunos nudos. Con esto conseguiremos que el soporte sea algo más estable. Después se puede utilizar para colgar la kokedama, aunque luego puede suponer un problema para regar. 4- Colocar el musgo Por último, tienes que cubrir la bola con musgo, esto ayudará a mantener la humedad de la kokedama. Puedes utilizar también algún tipo de pequeño cordón para sujetar el musgo de forma disimulada. Si quieres que no se vea, puedes usar hilo de pescar, que es trasparente y no se ve a simple vista. Cuidados: - No exponer al sol directo. - No apretar la kokedama para escurrir el agua. - Si el ambiente es seco, rociar las hojas con agua. - Para regar, sumergir en agua cuando la bola de musgo esté seca.
URBANStyle / Mayo 2017
- Girar la kokedama sobre su eje para que las hojas no se vuelquen hacia la luz solar. - Controlar periódicamente la aparición de hongos e insectos. - La kokedama sufre más por el exceso de agua que por la falta de la misma. - Limpiar las hojas con un algodón humedecido en agua si es necesario. - Cortar las hojas secas con cuidado para no lastimar las hojas sanas. - Fortalecer con fertilizantes y abonos orgánicos preferentemente agregándolos en el agua de riego. - Si los hilos se sueltan se pueden coser con una aguja a la kokedama.
Más información en www.viverossanchez.com y www.blueclean.es
URBANStyle / Mayo 2017
COCINAR CON FLORES
[Gastronomía]
Mario De Lucas (Grupolino)
T
odavía con el regusto a torrijas de la pasada Semana Santa, se nos echa encima este mes de mayo, mes que la mayoría asociáis con la llegada del buen tiempo y preludio del verano, pero que en los restaurantes nos suena a una cosa muy concreta: comuniones. Esta celebración nos absorbe casi por completo, y es que estos eventos cada vez se cuidan más para que grandes y pequeños disfruten de un día perfecto: menús de lo más variados y detalles alrededor de ellos que casi convierte las celebraciones de comunión en “mini-bodas”. Pero el mes de mayo también tiene otra connotación, es el mes de las flores, y hoy os quería hablar de ellas. No, no me he confundido de sección. Quiero hablaros de las flores en la cocina. De un tiempo a esta parte las flores han entrado en las cocinas de los mejores restaurantes con fuerza por su gran
30
vistosidad y por la frescura que nos aportan a platos y cócteles. Pero no penséis que el uso de las flores es algo nuevo, basta con revisar algunos recetarios antiguos de la cocina andalusí para darnos cuenta que, desde la antigüedad, se utilizan en la cocina. De hecho en culturas tan antiguas como la romana o la griega ya las usaban para aromatizar platos, vinos y licores. Son muchas las variedades que se usan y cada vez las empresas especializadas nos ofrecen más y más. Los pétalos de rosa, jazmín, pensamientos, hierba luisa, capuchina… Si hablamos de países, en Oriente, por ejemplo, la flor de naranjo o limón es muy apreciada. En el mediterráneo la flor de calabacín o calabaza también es bastante popular, y en la cultura mexicana también existen bastantes reseñas a las flores. No obstante, a la hora de su consumo debemos tener en cuenta algunas cosas. En cierto modo se asemejan al mundo de las setas, por lo que debemos conocerlas bien y no aventurarnos a usarlas sin saber de cuál se trata ya que, como estas, no todas son comestibles. Como norma general solo consumiremos flores con una trazabilidad clara. La empresa que nos las vende se habrá ocupado de que no hayan tenido herbicidas ni productos nocivos para la salud. Una vez en cocina debemos tener en cuenta una serie de pautas, muchas de ellas comunes para todos los productos. Por ejemplo, que sean lo más frescas posible, cortando solo las flores que vayamos
[Gastronomía]
a usar. A la hora de lavarlas, hacerlo siempre con sumo cuidado, igual que al secarlas. Debemos quitar los estambres, pistilos y la base blanca ya que suele amargar ligeramente y, por supuesto, a la hora de combinarlas debemos saber bien sus características, ya que una flor mal usada puede perfectamente arruinarnos un plato. Sirva como ejemplo un postre maravilloso que coronamos con una preciosa flor de ajo, imaginar el contraste, si no es buscado claro. A día de hoy son infinidad las flores que se usan, como los pensamientos, claveles, rosas, capuchinas, la de borraja, la de ajo… Sus usos más habituales es en ensaladas y platos fríos, pero también las usamos para aromatizar platos calientes y bebidas. Yo la primera que usé en la cocina, fue la de calabaza, que se presta estupendamente para todo tipo de rellenos. Si preparáis una farsa de lo que os apetezca con una bechamel, la rellenáis y la freís pasada por una ligera tempura, tendréis una delicia digna de dioses.
URBANStyle / Mayo 2017
CUIDADO CON LAS NO COMESTIBLES
Como en las setas, hay flores que no son comestibles y que pueden dañar nuestra salud. Los síntomas pueden ir desde un leve dolor de estómago a graves problemas cardiacos o renales. Algunas flores dañinas serían: ·Glisina ·Adelfa ·Iris ·Azafrán de otoño (Colchicum) ·Azalea ·Lantana ·Lirio o azucena del Valle ·Dicentra (Convallaria majalis) ·Hiedra inglesa (Hedera helix) ·Flor del tabaco (Nicotiana) ·Aconitum ·Dedalera (Digitalis) ·Arveja dulce (Lathyrus)
URBANStyle / Mayo 2017
[Gastronomía]
RESTAURANTE LA BRASA
CUANDO LA TRADICIÓN E INNOVACIÓN CABALGAN DE LA MANO "NUESTRO FUERTE ES EL TARTAR DE ATÚN ROJO Y EL STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA"
A
unque el restaurante La Brasa aún no ha cumplido los dos años –lo hará el próximo 13 de julio- más de tres décadas de experiencia avalan la profesionalidad de sus propietarios, quienes ya en los 80 debutaron en el mundo de la hostelería con un local homónimo y que llegó a ser mítico en la ciudad de Guadalajara. :”Fueron nuestros principios, el primer restaurante con el que se formó la familia en el campo de la hostelería data de los años 80 y ya fue muy conocido en Guadalajara con este mismo nombre”, afirma con orgullo Jorge, una de las personas responsables de este exitoso restaurante. Jorge ¿Qué tipo de comida podemos encontrar en vuestro restaurante? Cocina mediterránea, equilibrada y de calidad, elaborada tradicionalmente pero con matices contemporáneos ¿Cuál es vuestra especialidad? Nos especializamos en las carnes a la brasa en parrilla de carbón vegetal, también trabajamos los arroces, pescados, y nuestro fuerte es el tartar de atún rojo y el steak tartar de solomillo de ternera.
32
[Gastronomía]
URBANStyle / Mayo 2017
¿Los vinos son una parte importante de vuestra oferta? Sí, además ofrecemos una amplia oferta moviéndonos entre vinos de bodegas jóvenes y vinos consolidados, poniendo a disposición de nuestros clientes toda nuestra experiencia en este campo. ¿Cuál es el precio medio de la carta? Tenemos un precio medio por persona de unos 30 euros. También disponemos de un menú diario de 4 primeros y 4 segundos de 16 euros, los fines de semana y festivos ampliamos nuestro menú en cuanto a variedad con un precio de 25 euros, ambos acompañados de bebida, pan y postre incluidos. ¿A qué tipo de cliente vais dirigidos? A todo tipo de público, familias, grupos y eventos que quieran disfrutar de la experiencia de la comida y el servicio de La Brasa, único en Guadalajara. Además de restaurante tenéis barra de pinchos ¿no es así? Disponemos de una barra donde poder degustar nuestra amplia carta de raciones en la que destacan el pulpo a la brasa, calamar de potera, bacalao crujiente, boquerones a la plancha, chuletillas de lechal a la brasa... Y la terraza, es otro atractivo más de La Brasa… Así es. En la temporada de verano disponemos de un espacio agradable al aire libre con 25 mesas donde se puede disfrutar del aperitivo, de la comida, el afterwork o una agradable cena en la mejor compañía.
"UNA MAGNÍFICA TERRAZA DE VERANO DONDE DISFRUTAR DE UNAS ESTUPENDAS CARNES A LA BRASA"
URBANStyle / Mayo 2017
100 Propuestas Esenciales Cualquier viaje por Guadalajara debe empezar con este libro. Con él sabrás de yacimientos arqueológicos, de monasterios medievales, de iglesias románicas, de fiestas, de retablos, de lagunas y picos, de rutas y festivales. Imprescindible. [Aache. 15 €.]
La monumental obra de Herrera Casado que ofrece TODOS los datos sobre pueblos, paisajes y patrimonio de la provincia de Guadalajara. Lo que estabas esperando. [Aache. 25 €.] Crónica y Guía
El Viaje a la Alcarria, para toda la familia. Una obra que te explica entera la comarca por donde Cela viajó hace 70 años. Y te la mostramos a color y en todos sus detalles. Para que sirva de guía en este viaje que no debes demorar: desde la capital subir a Torija, pasar a Brihuega, arribar a Cifuentes, cruzar el Tajo en Trillo, y adentrarte en esos pueblecitos (Pareja, Durón, Casasana, Córcoles) donde el tiempo no pasa, para al fin acabar en Pastrana, admirando arte. [Aache. 15 €.]
Tienes una cita con tu aventura en la Feria del Libro de Guadalajara Plaza Mayor, 11 - 14 Mayo donde los libros son los planos de tu mejor viaje
34
URBANStyle / Mayo 2017
[Motor]
MOVILSAN ŠKODA INAUGURA SU NUEVO CONCESIONARIO EN ALCALÁ DE HENARES
Abre sus puertas como el único Concesionario Oficial SKODA en la ciudad
E
l pasado 30 de marzo Movilsan inauguró sus nuevas instalaciones en Alcalá de Henares, convirtiéndose en el único concesionario Oficial ŠKODA de esta localidad madrileña. El nuevo emplazamiento, actualizado y modernizado, ha sido diseñado según las directrices de la renovada imagen corporativa de ŠKODA y se encuentra en el número 11 de la calle Euclides, en el Polígono MAPFRE de Alcalá de Henares, junto a la exposición de Audi, perteneciente a Motorsan, matriz del grupo. En este nuevo concesionario Movilsan dará servicio integral de Venta y Postventa a todos los clientes de la marca. La inauguración supone el intento definitivo por establecerse en la capital cervantina, después de que, en 2008 los esfuerzos se vieran truncados debido a la fuerte crisis económica que afectó a to-
dos los sectores, en especial al de la automoción. Movilsan quiso celebrar públicamente su nueva apertura haciendo partícipes de la misma a clientes, amigos, allegados y colegas de profesión. Así, al evento acudieron, en representación de la marca, D. Francisco Pérez Botello, Presidente de VOLKSWAGEN Group España Distribución y D. José Miguel Aparicio, Director de ŠKODA España, entre otros; D. Pablo Santos como Gerente del grupo Motorsan, así como algunas autoridades locales, como el concejal David Valle y representantes del tejido empresarial de la zona, como D. Jesús Martín, presidente de la Asociación de Empresarios del Henares. Movilsan inicia esta nueva etapa con grandes expectativas e ilusión, y convencidos de que la apuesta es más que segura.
35
RBAN U GUADALAJARA
URBANStyle / Mayo 2017
[Guía Comercial]
Style
GUÍA COMERCIAL-GUADALAJARA ALIMENTACIÓN
D´ELLAS. Rocio Castillo TRUFAZERO Fuente de sensaciones
trufazero@trufazero.com Pl. Mayor, 11 (local) Cifuentes. Guadalajara Telf.: 619 27 87 77 ---------------------------------------------------------
Cultivo, limpieza, envasado y venta de trufa de temporada con registro sanitario y productos trufados: aceite de oliva V.E., vinagre balsámico y queso con trufa.
Avenida Castilla, 25-B, Guadalajara Telf.: 949 21 04 88 www.peluqueriadellas.com ---------------------------------------------------------
Ven y déjate llevar. Desconecta, es tu momento. Abrimos Sábados tarde.
CENTRO DE BELLEZA REBECCA CALLEJA BEAUTY DESIGNER Av. Castilla, 11 local 13. Guadalajara. Telf.: 949 49 33 00 / 644 50 02 04 rebaccacalleja.bd@gmail.com
---------------------------------------------------------
Una experiencia única que será tu mejor regalo. Porque tú te lo mereces!
JOYERÍA
CLINICAS DENTALES Centro Dental Fuentes Quintana C/Cardenal González de Mendoza, 23 Guadalajara Telf.: 949 23 08 76 www.tuimplantedental.es
CUIDADO PERSONAL
F.CARPEÑO (Peluquería y belleza) Avenida Castilla, 13. Guadalajara. Telf.: 949 21 46 76 ---------------------------------------------------------
“Maquillaje para novia y eventos desde 25 euros”.
JOYERÍA-RELOJERÍA ALONSO
C/ Miguel Fluiters, 6. Guadalajara Telf.: 949 22 45 13 www.joyeriaalonso.es
---------------------------------------------------------
Joyería-Relojería de larga tradición. Diseñamos momentos inolvidables.
ANA LAZARO
MODA Y COMPLEMENTOS
correo@analazaro.com Telf.: 646 19 15 07 www.analazaro.com
-------------------------------------------------------
Maquillaje social (bodas, eventos diversos…), publicidad, moda, pasarela, fotografía... “Potenciaré tu belleza natural”
IDEAL CENTRO DE DEPILACIÓN LÁSER
¿QUIERES APARECER EN ESTA GUÍA?
949 24 79 18
36
C/ Virgen del Amparo, 44. Guadalajara. Telf.: 949 25 73 28 www.centrosideal.com
---------------------------------------------------------
Centros de depilación láser diodo y estética avanzada. "Porque te lo pide el cuerpo".
ADÚO *SHOP OF TRENDS* C/ Enrique Benito Chávarri, 4 Guadalajara. Telf.: 949 87 15 58 ---------------------------------------------------------
"En Adúo, encontrarás las últimas tendencias en moda y complementos "
URBANStyle / Mayo 2017
[Guía Comercial]
DONDE JULIETA
MARÍA MANDARINA
C/ Juan Bautista Topete, 8. Guadalajara. Telf.: 949 21 07 11 www.dondejulieta.com
---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------
Ultimas tendencias en moda, complementos y artículos de viaje.
GLEBO MODA
C/Virgen del Amparo, 36. Guadalajara Telf.: 949 21 60 35 ---------------------------------------------------------
Tu referencia de moda y distinción en Guadalajara, trabajamos en exclusiva con las mejores firmas ALMATRICHI, OLIMARA, VILAGALLO, CREASUR....
Bulevar Alto Tajo, 32. Guadalajara. Telf.: 949 02 35 11 Ropa infantil y complementos en algodón orgánico, asesoramiento y venta de portabebés ergonómicos, juguete educativo y cosmética ecológica. Talleres y actividades para toda la familia!
MERICHE, alta costura Infantil www.meriche.es info@meriche.es Telf.: 949 33 76 33
-------------------------------------------------------
Una nueva firma para vestir a los príncipes y princesas de la casa.
ORQUÍDEA
C/ Francisco Medina, 12 Guadalajara Telf.: 949 49 16 20 www.orquideamoda.com
-------------------------------------------------------
Moda actual a precios accesibles. Atelier propio, diseños exclusivos. Moda urbana y para eventos. Complementos, bolsos y tocados de diseño, contando con asesoramiento personalizado.
SUGAR
C/ Condesa de la Vega del Pozo, 6. Guadalajara Telf.: 949 22 91 87 info@sugarchic.es -------------------------------------------------Tu tienda de moda y complementos en Guadalajara. #TiendasBonitas #TiendasConEncanto
LOMAS ZAPATOS
OPALO
TOP QUEENS
---------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------Últimas tendencias en moda y complementos para sentirte guapa y elegante porque Opalo piensa en ti. Atención personalizada.
Las últimas tendencias y mejores diseños para ellas. La elegancia británica para ellos. Precio único 25€.
C/Juan Bautista Topete, 7. Guadalajara (Esquina Plaza de la Diputación) Telf.: 949 22 88 55 www.lomaszapatos.com Zapatería multimarca. Zapatos personalizados a la carta.
MIXEDESIGNS Ropa de diseño fuera de lo común. C/ Boixareu Rivera, 68. Guadalajara Telf.: 661 53 20 70 www.mxd-lab.com
Confección de señora, bisutería y complementos. C/Mayor, 30, Guadalajara. Telf.: 949 21 53 70 C/Nuño Beltrán de Guzmán, 1, Guadalajara. Telf.: 949 04 88 29
C/ Virgen del Amparo, 39. Guadalajara Telf.: 949 25 82 11 www.topqueens.es www.nottinghamclub.es ---------------------------------------------------------
¿QUIERES APARECER EN ESTA GUÍA? 949 24 79 18
37
URBANStyle / Mayo 2017
[Guía Comercial]
MOTOR
PARAFARMACIAS
GALEFAR MR
TALLERES JOSÉ MARÍA VALERO MOTORSAN (AUDI)
Polígono Industrial El Balconcillo,P-1 y 2 C/ Trafalgar, 40, Guadalajara Telf.: 949 20 80 80 www.motorsan.com ---------------------------------------------------------
Tu concesionario Audi en Guadalajara.
C/ Fco. Aritio 62, Nave C-4 Guadalajara Telf.: 949 22 70 68 / 660 19 81 77 t.josemvalero@hotmail.com -------------------------------------------------Taller especializado en electricidad y electrónica del automóvil.
GALEFAR PARAFARMACIA C/ Doctor Fleming, 21. Guadalajara Telf.: 949 21 76 02 www.galefar.es
---------------------------------------------------------
Trabajamos por tu bienestar y el de toda la familia.
ÓPTICAS
PILATES
TALLER RAMÓN AGUILERA
C/ Fco. Aritio 66, local 5 Guadalajara Telf.: 949 22 00 29 www.talleresramonaguilera.com -------------------------------------------------Reparación y Venta de Automóviles.
ANFER ÓPTICA
C/Segovia, 3. Guadalajara Telf.: 949 23 07 46 www.anferoptica.com
VIVE PILATES,Estudio especializado en Rehabilitación.
Cuidamos de tu salud visual y auditiva
---------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------
C/ Prado de Taracena, 11 A (Zona Las Lomas) Telf.: 949 49 00 00 / 680 50 17 72 www.vivepilatesestudio.com Pilates Suelo y Aparatos / Fisioterapia Especialistas en Pilates para Embarazadas "Su salud es nuestro máximo objetivo"
PISCINAS
QUILES CONCESIONARIOS
Ctra. Fontanar, Km. 1. Pol. ind. del Henares Guadalajara Telf.: 949 23 45 40 www.quiles-mitsubishi.com ---------------------------------------------------------
Ven a visitar tu nuevo concesionario Mitsubishi en Guadalajara ¡ Te esperamos !
¿QUIERES APARECER EN ESTA GUÍA?
949 24 79 18
38
GENERAL ÓPTICA
C/ Virgen del Amparo, 48. Guadalajara Telf.: 949 21 86 88 www.generaloptica.es ---------------------------------------------------------
Tu mirada eres tú. Hasta un 50% de dto. en todos los cristales. En todas las gafas de sol 30% de dto. Único centro en Guadalajara
PAPELERÍAS Pentágono C/ Alvargómez de Ciudad Real, 13 Guadalajara Telf.:902 38 33 84
BLUECLEAN
www.blueclean.es Telf.: 949 20 83 98 / 680 69 84 43 info@blueclean.es ---------------------------------------------------------
Mantenimiento integral de tu piscina
URBANStyle / Mayo 2017
[Guía Comercial]
REFORMAS E INTERIORISM0
SALUD
BRAYUMO, materiales de construcción C/Vasco Nuñez de Balboa, Parcela 67, nave 16. Pol. del Henares. Marchamalo Telf: 949 25 11 66 Porticada Interiorismo C/Virgen del Amparo,45. Guadalajara Telf.: 949 21 87 87 www.porticada.com
REPOSTERÍA
LA BRASA
C/Alvargómez de Ciudad Real, 13 Telf.: 949 21 40 13 reservas@labrasaguadalajara.es www.labrasaguadalajara.es ---------------------------------------------------------
Especialidad en carnes a la brasa, arroces y pescados frescos. Terraza de verano.
CELITART C/ Mayor, 5. Guadalajara Telf.: 646 89 16 84 www.celitart.es --------------------------------------------------------Obrador artesanal de repostería creativa SIN GLUTEN. Elaboración diaria. Encargos personalizados. Obrador certificado por FACE.
RESTAURANTES Bar Snack C/ Mayor, 14 Guadalajara Telf.: 657 43 81 40 Lino Mondéjar Cta. Arco de Villa, 1. Mondejar Telf.: 949 38 52 24 www.grupolino.com
Lino Guadalajara C/ Vizcondesa de Jorbalán, 10. Guadalajara Telf.: 949 25 38 45 www.grupolino.com
BIOIMAGEN Dra. Marivi López Fdez Médico Estético y Nutrición Nº Colegiado 28/2837681 Pza. Santo Domingo 2, oficina 3, Guadalajara Telf.: 949217351 / 670797140 ---------------------------------------------------------
¡ Pierde 9 Kg en 1 mes y no vuelvas a recuperarlos ! ¡ Dí adiós a la celulitis !
TECNOLOGÍA
Los Girasoles Ctra, N-II km 52. Guadalajara Telf.: 949 04 00 24 www.grupollino.com
SALONES
CIFRA SYSTEM
Salones ML C/ Vizcondesa de Jorbalán, 10. Guadalajara Telf.: 949 25 38 45 www.grupolino.com
C/ Sigüenza, 16 Guadalajara Telf.: 949 24 71 20 www.cifrasystem.com
VIVEROS
Todo lo que necesite en Informática.
Viveros Sánchez Ctra. CM-1007 km 2,500 Cabanillas del Campo Telf.: 949 33 24 00 www.viverossanchez.com
---------------------------------------------------------
Manzana Mordida C/ Alonso Núñez de Reinoso, 5 Guadalajara Telf.: 949 22 53 15 www.manzanamordida.net
Audi A la vanguardia de la técnica
Hay un Audi para cada momento, ¿cuál es el tuyo? Conoce la gama de vehículos Audi y encontrarás el modelo que encaja contigo a la perfección.
Motorsan Polígono Balconcillo, P-1 y P-2 19004 Guadalajara Tel. 949 20 80 80 www.motorsan.com
Euclides, 13 28806 Alcalá de Henares Tel. 918 77 08 35
Gama Audi de 66 kW a 449 kW (90 CV a 610 CV). Emisión CO₂ (g/km): de 37 a 287. Consumo medio (l/km) de 1,6 a 12,3.