ACTUALIDAD, MODA, BELLEZA, OCIO... ¡LA REVISTA GRATUITA DE GUADALAJARA! Nº 64/ Abril 2022
SALUD
CURIOSIDADES SOBRE EL OJO HUMANO
www.urbanstyle.es
DECORACIÓN
TRUCOS PARA CONSEGUIR UNA CASA MÁS LUMINOSA
TURISMO
6 RUTAS PARA CONOCER LAS MARAVILLAS NATURALES DE ESPAÑA
ESCAPARATE
ESPECIAL DÍA DE LA MADRE
PALABRA DE
INFLUENCER sa rá n es ta te m po ra da 5 Te nd en cia s qu e ar ra
GASTRO-GUÍA LOS MEJORES SITIOS PARA COMER, CENAR, SALIR DE TAPAS...1
URBANStyle / Abril 2022
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GUADALAJARA
URBAN
Style
Sumario | Abril 2022
04 MODA
URBANStyle / Abril 2022
Palabra de influencer: 5 tendencias que arrasarán esta temporada
08 TENDENCIAS
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Influencer locales
10 COMPRAS
FERIAL PLAZA CELEBRA EL MES DE LA SUPERACIÓN
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Primavera, tiempo de celebraciones
16 ESCAPARATE
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Especial día de la madre
18 SALUD VISUAL
and white, sepia, and, more generally, 2-colours and 3-colours technology that minimises drying times.
6 curiosidades sobre el ojo humano
20 DECORACIÓN
5 trucos para conseguir una casa más luminosa
24 JARDINERÍA
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REPARACIÓN CAPILAR NOCTURNA
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Tipos de abonos ecológicos y sus ventajas
26 ENTREVISTA
The Hemingway, un viaje a través de los sabores
32 VIAJES
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NOVATECH MATT ¿COCINA CON ISLA O170 200 Las 6 mejores rutas para conocer las maravillas Basis Weight (g/m ) 90 100 115 130 135 150 CON BasisCOCINA Weight (g/m ) 90 100 PENÍNSULA? 115 130 135 150 naturales de España Thickness (µm) 78 85 96 111 117 132 159 182 2
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36 GUÍA DE EMPRESAS 28 GASTROGUÍA Gloss Lehmann (%)
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EDITA
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info@revistaurbanstyle.es Teléfono: 949 247 918 www.urbanstyle.es Depósito legal GU-37-2016
Teléfono: 949 247 918 delleno@delleno.es
These values are to be considered only as indications and are subject to change according to trade tolerances in the quality
Issue September Impreso endate:papel con2017 certificación ecológica.
Emociones en papel S.L.
Urban Style no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en este número. Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier artículo o fotografía sin previa autorización. © Emociones en papel S.L. Los precios indicados en nuestros escaparates son válidos salvo error tipográfico, fin de existencias y durante el mes de la publicación.
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URBANStyle / Abril 2022
5 tendencias
[Moda]
PALABRA DE INFLUENCER: que arrasarán esta temporada María Pombo nos da las claves de las prendas que triunfarán esta primavera
Con pantalón negro, top cropped y chaleco tipo blazer del mismo color, María Pombo posaba así de espectacular para la promoción de El Desafío.
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as influencers se han convertido en grandes aliadas para el mundo de la moda. Y es que si antes nos fijábamos en las pasarelas para estar al día de las tendencias, ahora son ellas las que con sus estilismos en el street style y las redes sociales las que determinan lo que se va a llevar o no cada temporada.
más importantes. Con más de 2,4 millones de seguidores, la madrileña tiene el don de convertir en oro todo lo que toca. De ahí que las marcas se la rifen como imagen de marca y que cobre un mínimo de 6.000 euros por cada post patrocinado que comparte en su perfil de Instagram.
España, precisamente, es uno de los países de Europa en el que estas prescriptoras tienen más capacidad de influencia. Y si no, que se lo digan a María Pombo, una de nuestras influencers
Precisamente de la mano de María Pombo, y tras echar un vistazo a su galería en esta conocida red social, analizamos cinco tendencias que causarán furor esta temporada: ¡palabra de influencer!
[Moda]
URBANStyle / Abril 2022
@mariapombo
1. EL CHALECO. En cualquiera de sus versiones -de punto, tipo sastre, oversize, acolchado…- el chaleco se convierte en el perfecto comodín para dar un punto extra a nuestros estilismos esta primavera-verano. María Pombo es fan declarada de esta prenda y a través de sus outfits nos enseña cómo sacarle el mejor partido.
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URBANStyle / Abril 2022
[Moda]
@mariapombo
2. BLAZER CROPPED. Las blazer cortitas, también conocidas como chaquetillas toreras, y que tanto triunfaron en los 80, prometen convertirse en tendencia viral esta temporada. Perfectas para los días de entretiempo, tienen la ventaja de que favorecen a todas las siluetas, especialmente a las bajitas, ya que al quedar por encima de la cintura, alargan visualmente la figura. Puedes llevarlas con un top, una camiseta, un corpiño, o abrochada a modo de camisa si lo que quieres es darle todo el protagonismo a tu look. Así precisamente la lució María Pombo durante la presentación de El Desafío, donde combinó su blazer con un pantalón a juego consiguiendo un efecto de lo más chic.
3. PANTALÓN EFECTO PIEL. A través de su Instagram María Pombo nos confirma lo que ya veíamos venir: los pantalones de cuero o efecto piel no pueden faltar en nuestro fondo de armario. Además de sentar muy bien, nos encantan por su versatilidad, y es que según los combines, sirven tanto para un acto de día informal, como para un evento de noche. Aunque el negro es la apuesta ganadora, te invitamos a que te animes en otros colores. 6
URBANStyle / Abril 2022
[Moda]
@mariapombo
4. VAQUEROS DE COLOR. El denim sale de su zona de confort -azul, negro, gris y blanco- y llega con propuestas vibrantes para llenar las calles de color y de optimismo, ahora que tanta falta nos hace. Atrévete con el rosa, el morado, el verde o el amarillo, como ha hecho María Pombo, quien, desafiando supersticiones, posó así de guapa con un total look firmado por Mango.
5. BOTAS COWBOY. Aunque para algunas es un calzado más de invierno, las botas cowboy seguirán pisando fuerte esta primavera, especialmente las de color negro. Además de con tus jeans, prueba a combinarlas con faldas y vestidos, ya sean minis o largos.
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URBANStyle / Abril 2022
[Moda]
Tras la huella de 3 influencers locales
Si bien hemos hablado de María Pombo por ser una de las prescriptoras españolas más populares del momento, en Urban Style nos gusta ser profetas en nuestra tierra y barrer para casa. Y es que en la provincia de Guadalajara también tenemos influencers con una importante legión de seguidores. Para quien aún no las conozca, aunque a estas alturas serán pocos, aquí os las presentamos.
Con el Patio de los Leones del Palacio del Infantado como fondo, Sonia Pérez brilla con luz propia con un vestidazo de Tolola, una de sus tiendas favoritas de nuestra ciudad.
Sonia Pérez (@ponteturopa)
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En 2009 Sonia crea el blog Ponte tu ropa. El objetivo inicial de esta aventura era ayudar a la gente a sacar el máximo partido a la ropa que tenía en su armario. Hoy, más de una década después, lo que comenzó como un hobbie se ha convertido en su profesión. Actualmente Ponte tu Ropa está presente, y con gran éxito, en redes sociales - solo en Instagram acumula más de 96.000 seguidores- y se ha convertido en un referente de moda, belleza y estilo de vida a nivel nacional.
URBANStyle / Abril 2022
[Moda]
Estefanía Lopez Murillo con un original vestido denim de Merichel Alta Costura
Estefanía Lopez Murillo (@estefanialopezmurillo)
Madre, bloguera y amiga personal del diseñador Juan Carlos Pajares, comenzó su andadura en Instagram en 2015, donde suma ya cerca de 6.000 seguidores. Gracias al alcance de sus publicaciones, donde suele posar a menudo con firmas locales, Estefanía se ha convertido en imagen de marcas de nuestra ciudad.
Nessa Shopper (@nessa_shopper_)
Tras más de 15 años dedicada al mundo de la moda y 8 al asesoramiento personal, Nessa Shopper ha conseguido hacerse un nombre propio dentro de la moda de nuestra región. Actualmente cuenta con un local físico en el centro de Guadalajara, un espacio multidisciplinar donde, además de ofrecer sus servicios de asesoramientos de imagen, la alcarreña organiza talleres creativos de distinta índole y vende las creaciones de algunos de los diseñadores de nuestra ciudad. 9
URBANStyle / Abril 2022
[Compras]
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Vestido plisado primaveral y bolso de Devota & Lomba De Julia CPV
Joyas para comuniones en oro de 18 quilates Joyería Alonso CPV
Lencera Tolola 19,75€
Vestido Cristel Turquesa La coqueta Lola 250€
Pendientes de plata con piedras naturales Joyería Alonso 89€
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URBANStyle / Abril 2022
[Compras]
La coqueta Lola Top Lux: 125€ Falda Duna Coral: 225€
Vestido Tolola 39,50€
Joyería para bebé y mamá en oro de 18 quilates Joyería Alonso CPV
Vestido Noi La coqueta Lola 149€
Conjunto Tolola 35€
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URBANStyle / Abril 2022
[Publireportaje]
FERIAL PLAZA CELEBRA EL MES DE LA SUPERACIÓN El Centro Comercial Ferial Plaza se ha propuesto emocionarnos durante todo este 2022, y lo hace dedicando cada mes a una emoción como ya os contamos hace unas semanas. En esta ocasión, Ferial Plaza y el mes de marzo se han vestido de morado y los motivos no pueden ser más emocionantes. Por un lado porque la superación ha llegado de la mano de las jugadoras del Ferial Plaza Guadalajara Basket, cuyo color predominante en su equipación es el morado, y porque este mes de marzo Ferial Plaza ha celebrado con diferentes acciones el Día de la Mujer. FERIAL PLAZA GUADALAJARA BASKET EN FEMENINO Y si Ferial Plaza tenía algo claro cuando lanzó su campaña “Emociónate en Ferial Plaza” era 12
que esta campaña debía estar protagonizada por nuestras jugadoras, un equipo de Basket formado por mujeres trabajadoras, luchadoras, deportistas, que saben mejor que nadie lo que es superarse en un sector en el que la presencia de la mujer va en aumento. Además, no pudo haber una celebración mejor que el evento organizado por Ferial Plaza junto al Guadalajara Basket el pasado miércoles 9 de marzo en el que diferentes representantes de nuestras instituciones como Sara Simón, Teniente Alcalde de Guadalajara; Evaristo Olcina, Concejal de Deportes; Sonsoles Rico, Vicepresidenta de la Diputación de Guadalajara, junto a Antonio Martín, Gerente de Ferial Plaza; Luis Miranda, Presidente del Guadalajara Basket, y por supuesto las jugadoras del Ferial Plaza Guadalajara Basket, hablaron en una mesa redonda sobre el papel de la mujer en el mundo del deporte, lleno de obstáculos y
[Publireportaje]
URBANStyle / Abril 2022
Cartel evento con el Guadalajara Basket
Dibujos ganadores del concurso con AECC por el Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia
lecciones de superación, y del papel que juegan deportistas como las que forman este equipo en la creación de referentes en femenino para las nuevas generaciones. NUEVA EDICIÓN DE LOS PREMIOS POR EL DÍA DE LA MUER Y LA NIÑA EN LA CIENCIA El apoyo de Ferial Plaza a reivindicaciones tan importantes como por las que se alza la voz en el Día de la Mujer se ve completado por una acción que este 2022 ha celebrado su segunda edición. Y es que tras el éxito celebrado el pasado año con el 1er Concurso por el Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, Ferial Plaza ha celebrado una segunda edición junto a la AECC Guadalajara convocando a todos los peques de nuestros colegios a participar con sus dibujos sobre lo que es para ellos una mujer científica. Tras unos intensos días de votaciones, Ferial Plaza y AECC Guadalajara ya tienen a sus tres
dibujos ganadoras y muy pronto celebrarán la entrega de los ansiados 4 premios de 250 € en compras en Ferial Plaza cada uno de ellos. Tras este intenso mes, Ferial Plaza ya está manos a la obra preparando nuevas acciones que nos sigan emocionando.
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Reparación capilar nocturna 8H
[Publireportaje]
URBANStyle / Abril 2022
¡Te va a encantar!
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URBANStyle / Abril 2022
Beneficios
Fortalece el cabello creando enlaces desde el interior. Suaviza restaurando visiblemente el cabello Minimiza la fricción creando una capa protectora invisible, así no necesitarás una funda de la almohada de seda. Reduce la apariencia de las puntas abiertas en un 84% en una noche.
Consejo
1. A la hora de acostarte, aplícalo de medios a puntas (sin lavar el cabello). 2. Duerme. 3. Por la mañana, péinate de la forma habitual. Aplícalo en las puntas en cualquier momento y úsalo con la frecuencia que desees.
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¿Sabes cómo utilizar nuestro serum nocturno para reparar el cabello mientras duermes ?
Rocío Castillo Estilísta, Medalla de Oro Europea a la imagen
Peluquería y Centro de belleza D’Ellas www.peluqueriadellas.com
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[Compras]
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Bolígrafo lacado negro-oro rosa Faber-Castell Pentágono 45€
Vestido Tabitha Teja La coqueta Lola 260€ Conjunto Line Argent Joyería Alonso Colgante: 89€ Pendientes: 94€ Bolso Enriqueta Granate La coqueta Lola 45€
Collar Salermo La coqueta Lola 40,50€
Cubilete metálico blanco, rosa o turquesa Pentágono 8,32€
Pulseras Sunfield piedras naturales con hematites y ónix Joyería Alonso CPV
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[Salud]
CURIOSIDADES SOBRE EL OJO HUMANO
Los ojos están muy presentes en nuestras vidas. Los observamos en las personas que nos rodean y vemos los nuestros cada día en el espejo pero, ¿de verdad sabemos todo sobre ellos?
A
pesar de ser un órgano muy pequeño en comparación con otros, es uno de los más importantes, complejos y desarrollados del cuerpo humano.
1. Los ojos en sí mismos no ven. En realidad “solo” reciben la luz que se refleja en la materia que nos rodea y transmiten en forma de impulsos eléctricos neuronales la información recibida al cerebro. Es ahí donde se interpreta esa información y se transforma en imágenes.
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[Salud]
2. Si nuestro ojo fuera una cámara digital, tendría una resolución de 576 megapíxeles. Muy superior a cualquier cámara que se haya inventado hasta ahora. En cada retina tenemos unos seis millones de conos (células sensibles al color) y cada célula sería algo así como un píxel. 3. Invertimos alrededor de una hora al día en parpadear. Lo hacemos más de 14.000 veces al día, una media de unas 17 veces por minuto, lo cuál, es necesario para mantener el ojo hidratado.
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6. Las personas con ojos azules comparten un único antepasado. Según una teoría evolutiva, todas las personas con los ojos azules compartirían un único antepasado hace más de 10.000 años En el neolítico, un hombre sufrió una rara mutación, una "desconexión" en el gen llamado OCA2, que dificulta la capacidad del cuerpo para producir melanina.
4. La córnea de tiburón es casi idéntica a la córnea humana. Se ha llegado a utilizar en cirugía ocular humana. El caso del tiburón martillo es el que tiene una visión más parecida a la de los seres humanos. 5. El iris tiene 256 características únicas. La huella digital tiene sólo 40; por eso es más utilizada en el escaneo de seguridad y reconocimiento
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[Decoracón]
5 trucos para conseguir una casa más luminosa Aprovecha al máximo la luz natural y ahorra en la factura eléctrica by @soyunadecolover
T
.ener una casa donde la luz natural entre a raudales es el sueño de todos, sobre todo en estos tiempos en los que la luz eléctrica se ha convertido casi en un artículo de lujo y da hasta miedo dar al interruptor. Sin embargo, ya sea por orientación, distribución, ubicación… ese sueño no siempre es posible, ¿o sí?
Aunque tu casa a priori no tenga mucha luz, existen muchos trucos para aprovechar la luz natural al máximo y hacer que tu casa sea más luminosa, alegre y en definitiva, más confortable y eficiente.
1.
No obstaculices el paso de la luz Observa por dónde entra la luz en tu casa y elimina cualquier elemento que pudiera entorpecer su paso. Evita colocar muebles altos o voluminosos al lado de ventanas o cristaleras y prescinde de las cortinas, o en todo caso, elige cortinas o estores traslúcidos para no bloquear el paso de la luz.
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[Decoración]
2.
Todo al blanco Si tu casa es oscura, el blanco puede convertirse en tu mejor aliado, y es que este color es capaz de reflejar hasta un 80% de la luz que recibe. Apuesta por el blanco tanto para paredes como para puertas y marcos de ventanas. Lo mismo con los muebles y los suelos, cuanto más claros, mayor sensación de amplitud y luminosidad. Si te gusta la madera, decántate por maderas claras como haya, pino, abedul, roble blanco, chopo… Respecto a los textiles, elígelos preferentemente en tonos neutros o pasteles.
3.
Decora con espejos Además de ser muy decorativos, los espejos agrandan visualmente los espacios y ayudan a reflejar la luz, especialmente si se colocan enfrente o cerca de ventanas.
4.
Elimina tabiques Aunque esto ya requiere hacer algo de obra y una pequeña inversión, tirar tabiques y comunicar ambientes hará que fluya mejor la luz. Las casas muy compartimentadas y mal distribuidas impiden la circulación de luz natural.
5. Sustituye las paredes por cristaleras
Si prefieres mantener los espacios divididos o independientes, una opción muy efectiva, además de muy estética, es sustituir los tabiques de ladrillo o pladur por paneles de cristal. Las celosías son plena tendencia y en pasillos y cocinas, por ejemplo, funcionan muy bien. En baños sin ventanas una buena manera de hacer llegar la luz sin perder intimidad es a través de muros de pavés. 21
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[Cocinas]
¿COCINA CON ISLA O COCINA CON PENÍNSULA? ¿CUÁL ES MEJOR?
Si piensas en la cocina de tus sueños seguramente la imagines con una isla, culpa en parte de esas series anglosajonas, pero a veces no es viable por el espacio. A pesar de que se suele confundir porque a todo se le llama isla, existe otra solución parecida, la península. Si estás dudando entre elegir una cocina con isla o una cocina con península, a continuación puedes conocer las diferencias entre ambas opciones.
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rimero, vamos a diferenciar los dos tipos, aunque por los propios accidentes geográficos te harás una idea:
La isla es un grupo de muebles al que puedes acceder por los cuatros lados, ya que no están anclados en la pared. Mientras que la península, solamente se puede acceder por tres lados ya que uno de ellos se encuentra anclado a la pared o a la encimera próxima a la pared.
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URBANStyle / Abril 2022
[Cocinas]
VENTAJAS DE LA ISLA VS VENTAJAS DE LA PENÍNSULA La isla es ideal para cocinas muy amplias ya que podemos acceder a ella por cualquier lado y facilita el acceso. También puede ser más alta que la encimera, lo que podría ser más cómodo a la hora de trabajar o de comer en unas sillas altas.
En cualquier caso, siempre puedes dejarte asesorar por profesionales especializados para asegurarte de que, tomes la decisión que tomes, puedas disfrutar de una cocina totalmente adaptada a tus necesidades.
Por otro lado, aunque se podría poner en cocinas amplias también, la península es muy efectiva en cocinas algo más pequeñas. Una de las ventajas a destacar es que las penínsulas suelen tener más almacenaje y espacio de trabajo. Al estar unida al resto de encimeras, guarda una continuidad estética. Si no tienes la cocina abierta al salón, la península suele ser la mejor manera de distribuir tu cocina. Incluso en una cocina rectangular, la península te permite generar una "U" para trabajar muy cómoda y efectiva para el día a día. Además del estilo de cocina abierta o cerrada y del tamaño de la misma, habría que considerar otros aspectos para tomar una decisión acertada. Como por ejemplo, las tomas de agua y electricidad y la iluminación adecuada de la cocina.
Más información en www.ruizverde.com
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Tipos de abonos ecológicos y sus ventajas
URBANStyle / Abril 2022
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n un mundo que apuesta cada vez más por la cultura ecológica, es difícil pensar hoy en día en obtener fertilizantes que no lo son. Cada vez compramos más productos que nos aseguramos que no han tenido un proceso químico. En esta ocasión queremos que conozcas los tipos de abonos ecológicos y sus ventajas.
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[Jardinería]
URBANStyle / Abril 2022
[Jardinería]
Los nutrientes
Empecemos comentando que todo suelo tiene sus nutrientes de forma natural. Estos nutrientes pueden venir de la descomposición de la materia orgánica (animales en descomposición, restos de vegetales, etc) o incluso de la descomposición de las rocas. Los nutrientes más importantes son el potasio (K), el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el azufre (S). Cuando plantamos algo, alteramos el equilibrio natural del suelo, ya que la absorción de nutrientes por parte de las plantas es mayor a la regeneración de estos. Es por eso que aportamos abonos o fertilizantes de forma periódica.
Pero, ¿por qué usar abonos ecológicos?
Por lo general, los fertilizantes químicos tienen como único objetivo alimentar las plantas de forma rápida olvidándose de reponer los nutrientes del suelo. Sin embargo, los abonos ecológicos, sirven tanto para las plantas como para mejorar y reponer los nutrientes del suelo. Además, mejoran su estructura, favoreciendo la retención de agua y el intercambio de nutrientes en las raíces de las plantas.
TIPOS DE ABONOS ECOLÓGICOS Estiércol Aunque su calidad varía en función de la especie y de otros aspectos, mejoran la calidad del suelo, sobre todo si se usa en una proporción superior a 10 hectáreas al año. Sus beneficios se ven potenciados cuando se aplica tras la fermentación y con una humedad adecuada del suelo. Humus de lombriz Tiene pH neutro, es inodoro y su textura es similar a la del café molido. El humus de lombriz destaca por su alto contenido en bacterias, lo que lo hace especialmente recomendado para mejorar las propiedades biológicas de los suelos. Guano de isla Este fertilizante, usado desde hace cientos de años en América Latina, es un conglomerado de excrementos, plumas, huevos y otros restos de aves marinas. Su contenido en nutrientes es muy alto. Se aplica mediante pulverización, siempre a cierta profundidad para evitar pérdidas de amoniaco. Compost Este fertilizante ecológico, también denominado “mantillo”, resulta de la transformación controlada de residuos orgánicos animales y vegetales. El principal beneficio del compost es que aumenta el contenido de materia orgánica a largo plazo, liberando los nutrientes lentamente y mejorando las propiedades y estructura del suelo. Como puedes observar, cada fertilizante ecológico tiene sus especificaciones y es importante elegir el que te aporte los máximos beneficios.
Más información en www.viverossanchez.com y www.grupototalia.es
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URBANStyle / Abril 2022
[Entrevista]
The Hemingway, un viaje a través de los sabores Como el escritor y periodista del que toma su nombre, este restaurante invita a los comensales a conocer el mundo gracias a su gastronomía
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rtistas y amantes de la buena mesa y del vino tienen un nuevo lugar de encuentro en Guadalajara, The Hemingway, un original espacio gastronómico tan ecléctico como su dueño, Juan, y tan divertido como el equipo humano que le dota de vida. En definitiva, un gastrobar donde los clientes solo sienten ganas de desconectar y disfrutar del momento sin mirar el reloj.
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De los sueños siempre se saca una deducción clara: se tienen que cumplir
Juan ¿Cómo surge este espacio gastronómico? Este proyecto surge como fruto de las ganas de divertirme cada día de mi vida haciendo lo que más me gusta. Después de 12 años dedicado a la hostelería dentro del grupo Meliá Hotels, tras la pandemia decidí que ya era el momento de salir del sistema y apostar por mis ideas. De los sueños siempre se saca una deducción clara: se tienen que cumplir. En nuestro caso, gracias a la ayuda de amigos y a una maravillosa familia, dimos color y forma a lo que queríamos hacer, el The Hemingway.
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URBANStyle / Abril 2022
[Entrevista]
Un gastrobar donde los clientes solo sienten ganas de desconectar y disfrutar del momento
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¿Cómo definiríais la cocina de The Hemingway? Productos de calidad y una elaboración muy cuidada. Se trata de una cocina de temporada, creativa y llena de sabores, maridada con caldos y cócteles que buscan sorprender a nuestros comensales. Los viajes, la historia y los productos internacionales siempre guían mis ideas.
Se trata de una cocina de temporada, creativa y llena de sabores
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¿Tenéis algún plato estrella? La carta se renueva cada semana. La idea es dar lo mejor de nosotros mismos en cada plato. ¿Por qué el nombre de The Hemingway? Además de compartir el gusto por el mar y la buena compañía, Hemingway hablaba de los sitios que viajaba a través de lo que degustaba; y no creo que exista mejor término para describir un viaje que comer lo que te ofrece el lugar de destino. Los vinos también tienen una cabida importante en The Hemingway. ¿Qué buscáis a la hora de incluir un vino en vuestra carta? Del mismo modo que la carta es dinámica en cuanto a los platos que presentamos cada semana, también hacemos una rotación muy elevada de los vinos, intentando incluir nuevas bodegas y caldos que gusten por precio y calidad. The Hemingway C/Alvargómez de Ciudad Real, 13 Guadalajara Tlf.: 630 41 91 31 @thehemingway13 27
URBANStyle / Abril 2022
[Gastro-guía]
Gastro-guía de Guadalajara Un placer para el paladar sin salir de tu ciudad En Urban Style nos encanta disfrutar de la buena mesa ya sea comiendo, cenando o yendo de tapas…En esta guía te recomendamos algunas de las mejores opciones para ello. Y lo mejor de todo: ¡sin salir de Guadalajara!
En Urban Style te recomendamos toda esta variada oferta gastronómica que podrás disfrutar sin salir de Guadalajara. Anímate y recorre uno por uno todos estos establecimientos. ¡No te dejes ninguno! Visita también nuestra sección de gastronomía online: www.revistaurbanstyle.es/seccion/lifestyle/gastronomia
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El Buen Vivir
Asador la Nouba
Disfruta de una gastronomía de calidad basada en tapas y raciones en un ambiente elegante, moderno y distendido. Cocina casera y de mercado con raíces tradicionales e inspiración cosmopolita asentada en un producto de calidad y elaborada y servida con pasión.
Un mundo de cosas que nos hacen diferentes: horno de leña, parrilla, carta de tapas y raciones, cocina de mercado, carta de cafés helados... Asador La Nouba “calidad como cualidad “. Descubre nuestro servicio Take Away.
Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 81 Tlf: 949 22 38 39 www.elbuenvivir.es
C/ San Roque, 18 Tlf: 949 49 29 72 - 638 19 93 10 www.asadorlanouba.es
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[Gastro-guía]
El Velero de Pacheco
Yoqui
Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 112 Tlf: 949 38 12 36 www.elvelerodepacheco.es
C/ Condesa de la Vega del Pozo, 12 Tlf: 949 22 00 07 www.restauranteyoqui.com
Zúbar
La Duquesa
Un establecimiento ideal para comer, cenar o ir de tapas en buena compañía. Excelentes raciones y una carta bien elaborada y de calidad. Todo ello en un ambiente agradable y con una atención que gusta a todo el mundo
Nueva apuesta del Grupo LINO en la capital. Espectacular oferta informal en barra y carta de restaurante con cocina de producto elaborada y además, las mejores propuestas de cocina japonesa.
Travesía de los Olmos, 1. Valdeluz, Guadalajara Tlf: 949 82 66 45 Facebook: @zubarrestaurant www.zubar-restaurant.negocio.site
C/ Vizcondesa de Jorbalán Tlf: 949 25 38 45 www.grupolino.com
Ven a degustar nuestro vermut en barra con más de 30 raciones variadas. Disfruta también de nuestro restaurante con menú diario, menú especial de fin de semana y las sugerencias del chef. Carnes rojas, pescados frescos y también gran variedad de productos especiales para celiacos
Día de cierre: domingo noche y lunes. Todo un clásico de la buena cocina de Guadalajara. Aquí disfrutaremos de fabulosas carnes a la brasa y su exquisita cocina tradicional en un ambiente acogedor y muy agradable.
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Quinta Hayara
Casa Miguelín
Abierto L-D hasta las 18:00h. Cocina tradicional con toques de vanguardia estudiada minuciosamente por nuestro chef. Menú diario, menú especial y carta de fin de semana, donde los más pequeños podrán disfrutar de animación infantil en nuestros jardines.
Cerrado los lunes excepto festivos. Cocina tradicional con los mejores ingredientes del mercado. Especialidad en asados y menús para grupos. Variedad en raciones y tapas. Contamos con menú diario, menú de fin de semana, festivos y menú especial.
C/ Puente de la Barca, 2 Tlf: 628 14 38 86 – 949 01 12 18
C/ La Sierra, 2 Tlf: 949 49 27 80 www.restaurantecasamiguelin.com
The Hemingway Un restaurante y gastrobar dedicado al disfrute y en busca de la serendipia para los dos lados de la barra. La carta es dinámica en cuanto a los platos que presentamos cada semana. Disfrutar, comer bien, fresco y variado mientras el ambiente de la ley seca te rodea. C/ Alvargómez de Ciudad Real, 13 Tlf: 630 41 91 31 @thehemingway13 30
[Gastro-guía]
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¿CÓMO SON LOS BAUTIZOS EN OTRAS PARTES DEL MUNDO?
El nacimiento de un bebé es siempre un momento especial de celebración en cualquier lugar del mundo. Todos conocemos cómo es el bautizo en España que viene de las tradiciones religiosas cristianas pero, en otras culturas del mundo, ¿cómo son los bautizos? ¡Si tienes curiosidad quédate a leer porque es realmente fascinante!
Bautizos en China Allí se celebra la fiesta denominada Manyue o “luna llena”. Se tiñen de rojo 5 huevos para celebrar el primer mes de vida del bebé. Los huevos en esta cultura son símbolos de procesos de cambio en la vida y el color rojo simboliza la felicidad. Ese día los familiares y amigos asisten a una fiesta a la que llevan sobres rojos con dinero como regalo para el bebé. Bautizos en la India Allí la ceremonia del bautismo se denomina Nâmakarana y se celebra el décimo día después del nacimiento. Para este rito, se comienza con la purificación de la casa del recién nacido y se envuelve al bebé con ropas limpias. La ceremonia tiene lugar delante del fuego sagrado donde se realizan además ofrendas de dulces, flores, leche y frutas.
Bautizos en Bolivia En Bolivia, se celebra la popular tradición de Rutucha o corte del primer cabello. Es una celebración de la cultura Aymara en la que se realiza la presentación del bebé a la comunidad. La parte esencial del acto es el Kicachar cuyo significado es “florecer”. Los invitados cortan mechones de pelo del bebé para después envolverlos en billetes y colocarlos en un aguayo, una prenda típica indígena. Bautizos en Japón En Japón, cuando nace un bebé se realiza la ceremonia Oshichiya, traducida como las “Siete Noches”. En ella se escribe el nombre del bebé en un papelito, el día de su nacimiento, el nombre de los padres, padrinos, etc. Este papel es llamado Meimeishi, y se coloca en el altar del templo o en la cuna del bebé, cerca de su cabeza, durante 7 noches.
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[Turismo]
Las 6 mejores rutas para conocer las maravillas naturales de España
Te encanta la naturaleza. Disfrutas observando la inmensidad del mar mientras te acaricia su brisa, o el paisaje que ofrece la cima de una montaña. Pasear paralelamente a un río, a un cañón, o un acantilado y que se te erice la piel. Si es así, entonces quédate aquí porque vamos a repasar las 6 mejores rutas a pie para conocer lo más bonito de la península.
El Caminito del Rey (Málaga) ¿Cómo no nos va a llamar la atención una ruta que hasta hace poco se apodaba “el camino de la muerte”? Fue llamado así debido a sus secciones faltantes de camino y escarpados acantilados, pero la ruta cerró durante 10 años para ampliar su seguridad. Se reabrió nuevamente en 2015. El camino cubre una distancia de 7,7 kilómetros sobre el desfiladero de los Gaitanes, de los cuales, 2,9 kilómetros discurren por las pasarelas. Esta maravillosa ruta comienza en el pueblo de Ardales y termina en el municipio de Álora. El número de visitantes al día es limitado. 32
[Turismo]
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El caminito del Rey (Málaga) 33
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El Cañón del Río Lobos
La senda del Oso
[Turismo]
La Senda del Oso (Asturias) La antigua plataforma de una vía férrea minera se ha convertido en la senda verde más popular de Asturias y de todo el norte peninsular. Túneles, puentes, cortados, estrechos desfiladeros, preciosos paisajes verdes y mucho más.
La ruta del Cares
La Senda del Oso suma casi 60 kilómetros y se puede recorrer en bicicleta o andando, está inmerso en el Parque Natural de Las Ubiñas - La Mesa y comienza en Turón. Aunque pueda parecer una ruta extensa (que lo es), es bastante sencilla para realizar en familia.
El Cañón de Río Lobos (Soria) El Parque Natural Cañón del Río Lobos reparte su área de influencia entre la provincia de Soria y, en menor medida, también en la burgalesa. El recorrido de unos 25 kilómetros nos llevará por un profundo cañón con impresionantes miradores, senderos, escarpados farallones, joyas patrimoniales, pozas repletas de nenúfares, bosques de sabina y pinos y paisajes simplemente alucinantes. También encontraremos gran variedad de animales, entre los que destacan los buitres leonados.
La ruta del Cares (Picos De Europa) No podía faltar en esta selección una de las rutas más preciosas que ofrecen los Picos de Europa, el parque nacional más visitado de toda la península. La Ruta del Cares recorre aproximadamente 12 kilómetros, desde Poncebos en Asturias hasta Caín en León. También conocida como ‘La Garganta Divina’ o ‘El desfiladero divino’, el sendero está tallado en el costado de las rocas y atraviesa puentes y arroyos. Se llama así por el río Cares, que acompaña toda la ruta. Es un camino que se abrió a finales de los años 40 para el mantenimiento de la central hidroeléctrica de Cañameña-Poncebos. 34
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[Turismo]
La Ruta de Carlos V
Corresponde a la que el emperador realizó en 1557 entre Tornavacas y Jarandilla de la Vera, llegando hasta el Monasterio de Yuste, en Cáceres, lugar en el que pasó los últimos días de su vida. Son 25 kilóJarandilla de la Vera
metros y tiene una duración estimada de 8-9 horas. Tiene varias subidas bastante duras, una de ellas especialmente, no apta para senderistas no experimentados. La vegetación, los ríos y los monumentos dotan al recorrido de una gran belleza. Monasterio de Yuste
Los amantes de la historia también tienen cabida en esta lista. Son muchas las rutas que siguen los pasos de grandes personajes que ha dado la historia de España, pero si hablamos de rutas naturales, destacaremos una de las etapas del camino de Carlos I de España y V de Alemania.
Costa de Cabo de Gata (Almería) El cañón del Río Lobos
Es insólito pensar en que todavía queden tramos de costa virgen en el Mediterráneo peninsular, pero en el parque natural almeriense del Cabo de Gata-Níjar ocurre. Se trata de un espacio protegido desde 1987 que engloba un conjunto de ecosistemas naturales con gran valor paisajístico. La ruta comenzaría en Retamar, una pedanía del municipio de Almería que sirve de entrada al cabo de Gata, hasta Agua Amarga. Una sucesión de playas y calas durante 50 kilómetros en medio de un desierto, lo que garantiza unos paisajes espectaculares.
Costa Cabo de Gata
Durante el camino, la combinación de un clima seco y desértico con los acantilados de la sierra del Cabo de Gata, que se hunden en las aguas del Mediterráneo, dan como resultado un entorno que siempre pilla desprevenidos a nuestros sentidos. Entre los acantilados y los cabos se suceden algunas de las mejores y más vacías playas de España. Al menos por ahora. Desierto de Almería
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[Guía Comercial]
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