Urban Style Guadalajara 33

ACTUALIDAD, MODA, BELLEZA, OCIO... ¡LA REVISTA GRATUITA DE GUADALAJARA! Nº 33/ Marzo 2019

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GASTRONOMÍA COCINAR A BAJA TEMPERATURA

NUTRICIÓN STOP A LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

CINCO PRENDAS QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU ARMARIO ESTA PRIMAVERA

PUESTA

A PUNTO ASÍ SE PONEN EN FORMA NUESTRAS FAMOSAS

de Pilar Rubio a Sara Carbonero

GASTRO-GUÍA LOS MEJORES SITIOS PARA COMER, CENAR, SALIR DE TAPAS...

GUADALAJARA

RBAN U

URBANStyle / Marzo 2019

Style

Sumario | Marzo 2019 04 PUESTA A PUNTO

De cuatro famosas paso a paso.

08 MODA

5 prendas que no pueden faltar en tu armario esta primavera.

11 COMPRAS

Da la bienvenida a la primavera.

13

STOP A LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

12 BELLEZA

Manicura francesa.

16 ESCAPARATE ¡Felicidades papá!

20 CINE Estrenos.

23 LIBROS

Compra libros en Guadalajara.

24 SALUD

14

DIME TU COLOR DE PIEL Y TE DIRÉ EL TONO DE PELO QUE MEJOR TE VA

La miopía como pandemia.

26 DECORACIÓN

Iluminar o poner Lámparas.

28 COCINAS

¡Saca el máximo partido a tu cocina!

30 ENTREVISTA El Chaflán.

32 JARDINERÍA El jardín japonés.

34 VIAJES

Bélgica, un país salido de un cuento de hadas.

40 HOY COMEMOS EN...

A BAJA 38 COCINAR TEMPERATURA 42 GASTRO-GUÍA

Restaurnate El Velero de Pacheco.

46 MOTOR Audi e-tron.

48 GUÍA COMERCIAL EDITA

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Urban Style Ediciones S.L.

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URBANStyle / Marzo 2019

[Salud]

La puesta a punto de cuatro famosas paso a paso

De Pilar Rubio a Sara Carbonero

En los previos ya de la operación bikini, en Urban Style nos inspiramos en la dieta y el ejercicio de cuatro celebrities para que escojas cuál es la que más se adapta a tus necesidades.

L

a primavera tiene intención de adelantarse en este 2019 o, al menos, eso dicen los expertos. Y con el buen tiempo, ya se sabe, comienza la puesta a punto de cara al verano. Aunque la tendencia dicta que la vida saludable debe ser una pauta a seguir los 365 días del año, lo cierto es que no todos somos capaces de ser constantes y aprovechamos momentos puntuales para comenzar a trabajar de cara a, por ejemplo, la

operación bikini. Al igual que nosotros, las celebridades son conocedoras de las dietas más revolucionarias y los entrenamientos más punteros para ponerse en forma. Nosotros hemos escogido cuatro mujeres famosas, diferentes, pero con un perfil común: las cuatro sirven de influencia a sus seguidores y las cuatro se cuidan para sentirse mejor con su día a día. ¿Con cuál te identificas tú más?

PAULA ECHEVARRÍA La actriz e influencer Paula Echevarría es probablemente una de las menos constantes cuando se trata de cuidar su alimentación. Amante de los platos de cuchara y, ocasionalmente, de la comida rápida, la exmujer de David Bustamante ha confesado en las últimas entrevistas que ha cogido algo de peso, ayudada por la sabia y saludable decisión de dejar de fumar.

Podríamos decir, por tanto, que la protagonista de Los Nuestros 2 se recrea en la dieta mediterránea, aunque en ella no caben ni los dulces ni el alcohol. La única restricción en su día a día alimenticio viene dado después de algún esporádico exceso. Es entonces cuando el deporte entra en juego, con el fin de lucir perfecta.

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Foto:Instagram

Paula sigue la rutina del conocido como entrenamiento GAP (Piernas, glúteos y abdomen). Se trata de una rutina de fitness que se basa en trabajar el cuerpo de cintura para abajo. Por medio de sus técnicas se consigue un vientre más plano, glúteos endurecidos y piernas con un mejor tono.

URBANStyle / Marzo 2019

[Salud]

PILAR RUBIO

La colaboradora de El Hormiguero 3.0 es una mujer muy concienzuda en lo que ha cuidarse se refiere. Aunque no sigue ninguna pauta extrema en lo referido a la alimentación, lo cierto es que Pilar sabe qué comer para estar saludable, lucir una figura envidiable pero, sobre todo, sacar el máximo partido a su cuerpo. Pilar es una gran amante de la dieta mediterránea, pero lo mejor es que se apoya en lo que los expertos conocen como alimentación consciente. En su despensa no faltan las frutas y las verduras y, lo más importante, hace cinco comidas al día para activar su metabolismo. En ellas trata de respetar el equilibro calórico entre lo que come y lo que quema. Pilar diferencia entre hambre y apetito con el fin de cambiar los alimentos calóricos ocasionales en pro de los superalimentos saciantes y que aporten energía. Junto a esta rutina alimenticia es muy importante dormir al menos ocho horas y hacer ejercicio, algo que Pilar cumple a rajatabla.

Foto:Instagram

En su entrenamiento personal, podríamos decir que Pilar es experta en Kickboxing, un deporte en auge gracias a sus rápidos resultados. Se trata de una disciplina que mezcla técnicas de boxeo con artes marciales con el fin de unir en un mismo ejercicio aeróbico fuerza y resistencia en unas tácticas y técnicas consideradas de autodefensa.

La prometida de Sergio Ramos también realiza ejercicios de fitness tradicional para conseguir así un entrenamiento global.

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URBANStyle / Marzo 2019

[Salud]

ROSA LÓPEZ La cantante Rosa López, ganadora de la primera edición de Operación Triunfo, fue conocida por su gran talento musical, así como por el gran cambio físico que experimentó dentro de la academia y años después de ganar el concurso. Con el tiempo, su transformación ha sido gradual y no ha tenido inconveniente en hablar de los secretos de su gran cambio. La granadina fue seguidora de una dieta absolutamente vegana y, durante tiempo, no comió nada que proviniera de animales. Una drástica rutina alimenticia que le trajo varios problemas (de hecho engordó 10 kilos). En la actualidad , ha abandonado el veganismo, pero consume huevos ecológicos y mantiene una dieta con grandes dosis de vegetales ya que, según ella, “es lo que te salva de estar enfermo”.

Foto:Instagram

Junto con la alimentación, el deporte ha reconvertido a Rosa López en una auténtica reina del body positive. La intérprete de Kairós es una auténtica experta en hacer sentadillas, realizar duros ejercicios de comba y tonifica su cuerpo por medio de los burpees (ejercicios breves de alta intensidad con los que se trabaja la masa muscular y al mismo tiempo se quema grasa y calorías).

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[Salud]

URBANStyle / Marzo 2019

SARA CARBONERO Y SU SLOW LIFE Sara Carbonero vuelve a la televisión después de cuatro años en los que ha cambiando su rutina en Portugal hacia una slow life. Aunque la mujer de Iker Casillas ha asegurado siempre estar preocupada por su alimentación, lo cierto es que no sigue ninguna dieta milagrosa. Los cuidados constantes y la importancia de la materia prima en sus platos es lo primero. Podríamos decir que Sara es flexivegetariana.

Foto:Instagram

¿En qué consiste este tipo de alimentación? Es lo más parecido a lo que en su día denominamos como plant-base.

La periodista ha escogido una rutina alimenticia basada en las verduras y las frutas. No obstante, no se trataría de alimentarse solo de estos productos, los flexivegetarianos también incluyen los huevos , lácteos y pescado ocasionalmente. Podríamos aseverar, eso sí, que la introducción de la carne en sus menús es muy puntual.

En cuanto al deporte, Sara adora el Yoga como disciplina holística y en los últimos meses cuida su cuerpo con el novedoso Cadillac Pilates o Pilates máquina. Se trata de una variante del Pilates, como su propio nombre indica, cuya principal novedad es que se realiza en una estructura tipo litera con barras de acero que permiten colgar complementos sobre ella con el fin de realizar todo tipo de ejercicios usando cuerdas o poleas, así como colgarse en la armadura durante la ejecución de los mismos.

URBANStyle / Marzo 2019

[Moda]

5 PRENDAS DE ENTRETIEMPO

esta primavera

QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU ARMARIO

Es hora de despedirse de los abrigos. Si quieres estar a la última esta temporada, no te lo pienses más y hazte con estos imprescindibles.

L

os días son cada vez más largos.

Una realidad climatológica que hace que, además de influir directamente en nuestro estado de ánimo (para bien), nos obliga a mirar a nuestro armario para, por un lado, despedirnos de nuestros abrigos y, por otro, dar salida a las prendas de entretiempo. Aunque esta estación se presta a tirar de básicos, lo cierto es que la tendencia también tiene mucho que decir cuando llega la primavera. Es un hecho, existen piezas que, además de ser perfectas para las estaciones intermedias, también nos ayudan a estar a la moda. Estos son los ‘must’ de entretiempo que debes tener en tu ropero para estar a la última y no pasar ni frío ni calor.

Vestido bohemio Perfecto tanto para las salidas nocturnas, como para los días interminables de trabajo. Camisero, estampado floral, de rayas… Esta prenda es una de las más exitosas en primavera o en otoño. Con medias tupidas y un plumas XXL sigue siendo una apuesta segura de invierno, y con botas cowboy y un sombrero de paja se convierte en lo más para el verano.

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[Moda]

URBANStyle / Marzo 2019

Chaqueta vaquera Es un clásico de todos los tiempos y en este 2019 adopta mil y una formas. Con cuello de tela, con bordados, lavadas a la piedra… La cazadora denim es uno de los puntos fuertes para esta primavera y, además, es una prenda muy fácil de encontrar. Todas las tiendas y boutiques las tienen ya en sus percheros.

Cárdigan de punto abotonado y XXL Aunque lo primero que nos apetece cuando llega el entretiempo de cara a la primavera es quitarnos ropa, lo cierto es que no nos podemos olvidar de las mañanas frías y las noches de bajas temperaturas que persisten hasta la llegada de las calurosas jornadas de verano. Incluir esta prenda en tu vestidor te ayudará a combatir los desfases climatológicos entre el día y la noche.

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URBANStyle / Marzo 2019

[Moda]

Mules destalonados Es otro de los complementos que no debe faltar en tu ropero, en este caso en tu zapatero. La manoletina da un paso atrás y regresa a los 90 enseñando la parte trasera del pie. Al igual que sucediera en el pasado, el tacón medio regresa con fuerza para conferir a este complemento de entretiempo un extra de sofisticación.

Pañuelo al cuello O también como coletero. El pañuelo ha sido en los últimos años, un complemento que ha asomado discretamente en las apariciones de las celebrities. Paula Echevarría, Blanca Suárez o mujeres de la realeza, como Rania de Jordania, son ‘adictas’ a esta pequeña gran prenda. Si no te convence lucirla en tu cuello, lo último es emplearla como coletero. Un acierto muy a la moda.

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URBANStyle / Marzo 2019

[Compras]

Da la bienvenida a la

primavera

Conjunto Donde Julieta Cpv Zapato Top Queens 27€

Broche loro Donde Julieta Cpv

Body 19’99€ Falda 45€ Top Queens

Vestido para mamá y niña Fashion Outlet 21,99€ cada uno

Pendientes jades naturales 159 € Pendientes jades naturales articulados 210 € Joyería Alonso

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Chaqueta 23,95€ Pantalón 21,95€ Collar 15€ Top Queens

Manicura francesa

URBANStyle / Marzo 2019

[Belleza]

un clásico que se renueva

Frente a la tendencia hipercolorista y las uñas fantasía de otras temporadas, te sorprenderá lo que marca la moda esta temporada en lo que a uñas se refiere.

E

n los últimos años, el mundo de la manicura ha derrochado fantasía debido, principalmente, a la tendencia imperante. Celebrities e influencers han presumido en ocasiones de unas uñas marcadas por el exceso en las que casi todo era posible. Perlas engarzadas, detalles de tela o joyas de incalculable valor han sido algunas de las novedades que más han dado que hablar en cuanto a la decoración de uñas.

Sin ir más lejos, en la pasada edición de los Premios Goya, además de Rosalía, cuyas manos son su seña de identidad, otras famosas como Hiba Abouk o Penélope Cruz hicieron de sus originales manicuras el punto de original de sus looks. Sin embargo, lo que viene pegando fuerte para este año 2019 parece desmarcarse de forma radical de estas ultimas modas.

En esta oleada de sencillez y vuelta a lo natural, que parece mover el universo del estilo, el cuidado y la estética de las uñas recupera para esta primavera un clásico que regresa pisando fuerte. La manicura francesa es tendencia y promete dar mucho que hablar

en los próximos meses. Además de su versión más clásica, con la tradicional franja blanca en la parte exterior de la uña y el esmalte transparente en la superficie y parte interior de la misma, existen diferentes tonalidades nude para darle otro tipo de identidad dependiendo de la ocasión en la que se luzca.

Pero… ¿De dónde sale esta tendencia ‘beauty’?

Aunque se trata de una tendencia que parece acompañarnos desde hace siglos, lo cierto es que la manicura francesa tiene apenas 30 años. Su creador Jeff Pink, fundador de una conocida firma de esmaltes de uñas Orly, habló del nacimiento de esta tendencia en una entrevista concedida al diario Los Ángeles Time: “Solía vender productos de belleza a los estudios de Hollywood. Los directores se quejaban sobre el tiempo que llevaría cambiar los colores de las uñas de las actrices para que combinaran con sus estilismos en diferentes escenas. Pensé entonces en un esmalte blanco en las puntas de las uñas y luego puse un tono de piel sobre él. Cuando se lo mostré me dijeron ‘No sabes cuánto dinero nos ahorrarás’ y lo llamé kit de uñas Natural look”. Tras su creación, nuevamente las celebrities hicieron el resto: “Después de que Cher y Barbra Streisand asistieran al show de Johnny Carsons, por separado, con sus manicuras francesas, la gente comenzó a hablar de ello y tras dos años fue un éxito de ventas”.

Se trata, por tanto, de un clásico que para esta primavera verano será la más demandada en los salones de uñas de toda España y también de medio mundo. Una confianza plena en un clásico que este verano será el más repetido en la alfombra roja, en el street style y cómo no, también en las redes so-

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URBANStyle / Marzo 2019

[Nutrición]

STOP A LOS ALIMENTOS

ULTRAPROCESADOS

Cada vez hay mayor preocupación por los alimentos llenos de azúcares, grasas y sal, ya que suponen una seria amenaza para la salud. Nos interesa una alimentación saludable, que priorice la comida real, los productos frescos, pero muchas veces no sabemos identificarlos.

L

os alimentos procesados son aquellos que han sido sometidos a una serie de tratamientos industriales mínimos con el objetivo de prolongar su conservación y propiedades. No son frescos. Tienen un ingrediente principal y además pueden contener 2-3 ingredientes procesados adicionales. Por ejemplo: los yogures naturales sin aromas ni edulcorantes ni azúcar, o las conservas de pescado, legumbres o verduras.

Los ultraprocesados son productos alimentarios, donde el ingrediente principal es mínimo, y se componen de una larga lista de ingredientes derivados de alimentos que son producto de la industria alimentaria. Suelen contener un gran número de aditivos para prolongar su vida útil y sus propiedades organolépticas: conservantes, emulsionantes, potenciadores de sabor y color, aglutinantes, disolventes, etc. Algunos ejemplos son: la bollería industrial, las bebidas carbonatadas y energizantes, los caldos concentrados, las chucherías, los embutidos o los productos precocinados.

La industria alimentaria nos incita constantemente al consumo de alimentos ultraprocesados. Se publicitan de forma abusiva, creando en el consumidor la necesidad de comerlos. Además, son muy baratos, muy apetecibles, fáciles de preparar y requieren muy poquito tiempo, entonces, ¿por qué debemos dejar de tomarlos?

Para empezar, su valor nutricional suele ser pésimo.

Se caracterizan por ser muy calóricos, con alto contenido en grasas de mala calidad, azúcares y sal. Sus cualidades organolépticas son muy deseadas y tienen sustancias adictivas, lo que hace que se consuman

compulsivamente favoreciendo el sobrepeso, la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc.

Consejos para identificar un buen alimento procesado: • Estudiar el etiquetado. No deben estar compuestos de más de 4 ingredientes, siendo el primero el mayoritario y los demás, nombres que generalmente conozcamos.

• Intentar que sean lo más parecidos al alimento original, es decir, si voy a comprar bacalao, cogerlo fresco o congelado, pero no cocinado, precocinado, con salsas, etc.

• Cuidado con los alimentos dietéticos, suelen modificar su composición para ser más palatables y, sin embargo, su valor nutricional empeora, por ejemplo, los yogures 0% grasa muchas veces llevan más azúcares y otros ingredientes nada saludables.

• Ojo con los productos ecológicos, no por tener el distintivo son saludables.

Ana Cisneros Nutrición y Dietética en Guadalajara

URBANStyle / Marzo 2019

[Belleza]

DIME TU COLOR DE PIEL Y OJOS

Y TE DIRÉ EL TONO DE PELO QUE MEJOR TE VA

Si estás pensando en dar un cambio a tu coloración de cabello habitual, presta atención porque tenemos las claves con las que acertar de pleno con el tono que mejor te va.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es qué tipos de coloración se llevan esta temporada. Hemos pasado muchos años en los que la reina indiscutible fueron las mechas, californianas, balayage, tiger eye, baylights… Y, aunque siguen siendo (unas más que otras) las más demandadas, cada vez el abanico de posibilidades se abre más incluyendo técnicas combinadas para conseguir un resultado increíble y muy natural. La tendencia que viene pisando fuerte para este año son las mechas multidimensionales que aportan diferentes tonos al cabello para que este tenga mucho más relieve y, así, dar a la melena más profundidad y movimiento, con un acabado más natural.

La coloración Full Spectrum de AVEDA se formula artesanalmente en D’ELLAS por nuestros estilistas y es totalmente personalizada. Los ingredientes que se usan para la coloración Full Spectrum son: ricino, jojoba, girasol, té verde, té rojo, roiboos, aceite de coco, lavanda, kukui hasta un 99%. Dados los ingredientes de la formulación la coloración supone un tratamiento en sí mismo para su cabello. El resultado es un cabello sano que es la 14

base de un buen peinado. Un cabello flexible, hidratado, con brillo y con movimiento. Garantiza una cobertura 100% del cabello blanco y unos tonos increiblemente naturales. FULL SPECTRUM sólo se ofrece como servicio profesional en los salones de AVEDA. Ahora bien, no todo nos queda de la misma forma a todas. Tendremos que tener muy presente el color de nuestros ojos y, sobre todo, el de nuestra piel.

PIEL MORENA CON OJOS OSCUROS Y CLAROS Si tienes la piel morena, cualquiera de las coloraciones en tonos chocolate, castaños y negros te irá bien. En caso de querer darle un toque diferente, combina esta coloración con alguna técnica de mechas o reflejos para que dé más volumen al cabello. ¿Te atreves con tonos más claros? Apuesta por una coloración castaña con mechas balayage más claras, como ya han hecho muchas celebrities, como Hiba Abouk o Jessica Alba. El efecto que se consigue con estos tonos de pelo, junto con la piel bronceada es el que conseguimos durante los meses de verano cuando nuestra piel está más morena y el pelo se aclara.

URBANStyle / Marzo 2019

[Belleza]

TONOS MEDIOS DE PIEL Enhorabuena porque si tienes un tono de piel medio, prácticamente, todos los tipos de coloración le irán bien a tu cabello. Desde tonos rubios, hasta castaños y cobrizos. Paula Echevarría y Eva González apuestan al castaño, pero otras celebrities como Pilar Rubio se atreven con otros tonos para el cabello como el más oscuro.

PIEL CLARA Para las pieles claras lo que mejor va es un tono rubio, en todas sus versiones, que aportará luminosidad al rostro, pero si tus ojos son verdes o marrones, te aconsejamos apostar por un color castaño caramelo o similares. Unas mechas tiger eye serán perfectas en este caso. Aportaremos luz al cabello, pero con tonos más castaños. Algunos ejemplos son las actrices Blanca Suárez y Ana de Armas, piel clara, ojos verdes y que se han atrevido tanto con el rubio como el moreno para el pelo.

Rocío Castillo

Peluquería y Estética D’Ellas

www.peluqueriadellas.com

URBANStyle / Marzo 2019

[Compras]

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¡Felicidades papá!

Porque hay vida más allá de las corbatas, en Urban Style te damos ideas para sorprender al ‘jefe’ de la casa en el día del padre.

Vinotecas PANDO Ruiz Verde Cpv

Coaching Viral, de Jesús Sánchez-Camacho AACHE Libros 12€

Reloj de arena Ka Internacional 19,50€

Escribanía Pentágono 99,25€

Bonsai Viveros Sánchez 48€ Camiseta aros Audi Motorsan 25€

Eucerin men Galefar Parafarmacia Cpv

Reloj Viceroy+2 correa Joyería Alonso 119€

Reloj MITSUBISHI MOTORS Concesionario Quiles 118€

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URBANStyle / Marzo 2019

Billetera y tarjetero de piel de vacuno Donde Julieta Billetera 22€ Tarjetero 10€

AVEDA men pure-formance Peluquería D´ellas Cpv

Colección Gucci 2019.

Regala calidad y diseño Óptica COOE Cpv

Zapatillas Valecuatro Fashion Outlet Cpv Juego Boom Party Libreria Walkyria Cpv

Cronógrafo luminoso Audi Motorsan 318€

Gafa con clip solar Anfer Óptica 98€ Baúl botellero vintage Medidas 52x49x126 El Chaflán Antes 465€ Ahora 375€ Chaleco Valecuatro Fashion Outlet Cpv

Regalos para papá Joyería Alonso Desde 25€

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URBANStyle / Marzo 2019

Sonríe en tu día más especial con Clínica Polydentia Si hay algo que caracteriza a cualquier boda, comunión o evento de este tipo es que los protagonistas no paran de sonreír. Es un día feliz para todos y lucir la mejor de tus sonrisas es, casi, obligado. La clínica

dental Polydentia nos descubre cómo cuidar nuestros dientes y boca para que ese día estén más radiantes

P

que nunca y, sobre todo, saludables.

olydentia “es una clínica familiar, que nace hace 7 años en Guadalajara. Venimos de familia de dentistas y queríamos abrir una clínica diferente, con tratamientos y entorno hecho por y para el paciente”, nos cuenta Amanda Ruiz Pascual, una de las propietarias y, además, doctora de la clínica.

Si le preguntamos por los tratamientos más demandados antes de un evento del calibre de una boda o comunión, lo tiene claro. “Lo primero que aconsejamos a los pacientes que nos cuentan que van a celebrar su boda o invitados es un saneamiento bucodental. Son ellos mismos los que nos lo solicitan porque no quieren desagradables sorpresas o dolores inoportunos en el gran día. Por otro lado, son los tratamientos de ortodoncia, blanqueamiento y carillas los que más realizamos en fechas previas”.

En el caso de decantarte por un blanqueamiento, Amanda nos avisa que debemos hacerlo con antelación: “para poder ver resultados, es aconsejable entre tres y dos meses antes de la boda. Tanto si se realizan el blanqueamiento en clínica con luz led, como si prefieren el blanqueamiento que realizamos para que puedan utilizar sus férulas en casa”.

Amanda nos recomienda cuidar nuestros dientes a diario para evitar posibles dolores molestos en días tan importantes. “Siempre hacemos hincapié en el cepillado, tres veces al día un mínimo de 3 minutos cada vez, tanto adultos como niños. Para todos aquellos que lleven fundas, implantes u ortodoncia, recomendamos

utilizar además irrigador bucal. A muchos pacientes les impartimos técnicas de cepillado y les enseñamos a utilizar el irrigador”.

Para la realización de todos estos tratamientos, la clínica te ofrece financiación sin intereses de hasta 36 meses, pero también tienen numerosos descuentos, como su Polyza Dental que incluye tratamientos y servicios gratuitos y tarifas reducidas en otros tratamientos.

Polydentia es sinónimo de cercanía, familiaridad, profesionalidad y servicio al paciente.

Lee la entrevista completa en LoCelebramos.com.

S o n e str

URBANStyle / Marzo 2019

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[Cine]

¡AY, MI MADRE!

Dirección: Frank Ariza Género: comedia Reparto: Estefanía de los Santos, Secun De La Rosa, Paz Vega, Mariola Fuentes, Marta Torné, Terele Pávez, María Alfonsa Rosso, Concha Galán, Alfonso Sánchez.

María (Estefanía de los Santos) quiere recibir la herencia de su madre, pero esta puso como condición que su hija debía estar casada y con hijos para poder conseguirla. De esta manera, María pedirá ayuda a su primo segundo (Secun de la Rosa) para lograr su objetivo.

Fecha de Estreno: 29 de marzo de 2019

DOLOR Y GLORIA

Dirección: Pedro Almodóvar Género: drama Reparto: Antonio Banderas, Asier Etxeandía, Penélope Cruz, Leonardo Sbaraglia, Raúl Arévalo, Rosalía, Cecilia Roth...

Dolor y Gloria narra una serie de reencuentros, algunos físicos y otros recordados después de décadas, de un director de cine en su ocaso. Primeros amores, segundos amores, la madre, la mortalidad, algún actor con el que el director trabajó, los sesenta, los ochenta y la actualidad. Y el vacío, el inconmensurable vacío ante la imposibilidad de seguir rodando. También habla del teatro como elemento que dinamita/ dinamiza el pasado y lo arrastra hasta el presente. Habla de la creación, cinematográfica y teatral, y de la imposibilidad de separar la creación de la propia vida.

Fecha de Estreno: 22 de marzo de 2019 20

URBANStyle / Marzo 2019

Regaliz para dos

POR LETICIA SAN ANDRÉS

TODAS MIS AMIGAS Sonando: Todas tus amigas (La Casa Azul)

Marco el número de teléfono de mi amiga Sara. Un tono, dos tonos, tres tonos, cuatro. Varios. Cuando estoy a punto de darme por vencida y colgar, responde, por fin, con un inesperado: “¡Qué locura!”

“Qué locura” es la mejor manera en la que me han respondido una llamada telefónica en toda mi vida y lo cierto es que Sara no lo pudo definir mejor: nos conocemos desde hace casi 31 años y aquí seguimos, la una para la otra y la otra para la una. Si eso no es una auténtica y maravillosa locura, que alguien me explique cómo funciona la amistad infinita.

Una tarde, mi amiga Laura estaba muy rara. Era marzo y era el día de mi cumpleaños, y habíamos quedado para cenar todas juntas y no cantar el “Cumpleaños Feliz”.

Después de un rato haciendo acrobacias verbales con el objetivo de tener una conversación decente con ella, no lo soporté más y le pregunté qué le pasaba.

Esa noche me regalaron entradas para un concierto, una cazadora y la noticia de que, en nueve meses, sería “tía”.

Jamás habría imaginado un regalo más perfecto. ¡Qué noche la de aquel día!

Mi abuelo cayó enfermo y tuvieron que ingresarle en el hospital. Fue su última e improvisada casa. Toda la familia estuvimos arropándole hasta, literalmente, la extenuación. Mi amiga Mª Ángeles incluida: ella es enfermera, pero durante aquel periodo, le salieron alas y se convirtió en nuestro ángel de la guarda. Los hospitales dejan de ser fríos cuando hay gente que se esfuerza por darles calor. Mi abuelo voló alto y fuerte, más vivo que nunca.

Mis amigas Ana M., Sandra, Ana S. y la misma Sara que hace que la vida sea una locura preciosa, propusieron irnos juntas un fin de semana a Salamanca, así porque sí, sin motivo aparente más que el de regalarnos tiempo y risas. Cada persona es un mundo, incluidas nosotras, y, aunque somos de carcajada fácil, las circunstancias entonces no brillaban like a diamond de Rihanna del mismo

modo para las cinco. Pero le pusimos ganas, cantamos a grito pelado “Yo no te pido la luna” e hicimos magia.

De regreso, el domingo, volvimos renovadas. No pedimos lunas a nadie pero supimos que cuatro estrellas nos acompañaban.

Mi vuelo dirección Niza está a punto de partir. Viajo sola, algo nerviosa. Durante el vuelo, la única confidencia que consigo es la de la azafata, que me proporciona un bocadillo de queso que termino por comerme sin ganas. Al llegar, me encuentro con Isa, una compañera de la universidad. El encuentro duró varios meses y se llenó de gente, situaciones y experiencias. Conocimos la vida bohemia.

Vivir en otro país es gratificante, pero la propia tierra llama, y tira. Qué afortunada fui de que en aquellos momentos Isa se convirtiera en amiga, hermana y familia.

Buenas noticias: ¡mi amiga Violeta se casa! Una boda siempre es motivo de celebración, pero la boda de Violeta, en México lindo, es motivo para tirarse a la piscina haciendo un doble mortal con tirabuzón. Y eso hicimos. Y el salto podría haber salido regular, porque los océanos mediante implican riesgos y algún que otro peligro, pero salté con Ángela, Xiana, Esther y Violeta… Y México supo a tekila y chilorio, y a unión, amor y cariño.

Locas, fuertes, audaces, absurdas. Pacientes, generosas, tenaces, testarudas. Especiales, diferentes, atrevidas. No hay duda: así son mis amigas. Un regalo de la vida, que me llena y que me inspira.

Pronto más regaliz para dos, ¡amigas!

URBANStyle / Marzo 2019

[Libros]

Comprar libros en Guadalajara No podrás dejar de leer

Desde Urban Style te recomendamos algunos títulos que harán que sigas amando la lectura y que te ayudarán a evadirte de los problemas cotidianos.

Todo lo que te gusta está en Guadalajara. ¡Sin ir más lejos !

AACHE Libros

C/ Malvarrosa, 2 (Las Lomas) Tlf: 949 22 04 38 www.aache.com Layna Serrano: “El palacio del Infantado en Guadalajara”. Un gran libro con cientos de fotografía a color y blanco y negro, con la historia detallada del palacio, y descripción de todos sus elementos interiores y artísticos. La esencia de Guadalajara en un libro que todos los alcarreños deberían conocer. 248 páginas, PVP.: 30 €.

Librería Walkyria Cómics Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 74 Tlf: 949 21 46 29 Facebook: walkyriacomics

Reina Roja. Juan Gómez-Jurado, vuelve el autor español de thriller más leído en todo el mundo.

Antonia Scott es una mujer muy especial. Tiene un don que es al mismo tiempo una maldición: una extraordinaria inteligencia. Gracias a ella ha salvado decenas de vidas, pero también lo ha perdido todo.

Pimpilipausa Eco del Grito. Mudo. Nuestra artista y creativa alcarreña nos sorprende esta vez con su más íntimo trabajo. Una explosión de versos que se desgarran y lo llenan todo de agua y color. Este libro esta publicado por la editorial independiente Ediciones en Huida. Tras años silenciada o comunicándose mediante color y pinceladas, Pimpilipausa alza la voz y nos deja con la boca abierta y el corazón alerta. Cómpralo en www.edicionesenhuida.es o en cualquier librería de Guadalajara. PVP.: 15€

ros en Guadalajara

ar de leer

descansar y disfrutar de esas cosas que tanto obliga a tener aparcadas. Entre estos placeres n la playa, la piscina, la montaña, o en cualquier o de lectura es un atractivo y tentador plan al a está en Guadalajara. ¡Sin ir más lejos!

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URBANStyle / Marzo 2019

[Salud]

LA MIOPÍA COMO PANDEMIA

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l número de pacientes con miopía progresiva crece y su perfil tiende a ser más joven que en el pasado. El uso excesivo de herramientas tecnológicas como smartphones, ha cambiado drásticamente el comportamiento de las personas. Los niños, por ejemplo, suelen pasar mucho tiempo leyendo a distancias muy cortas. Como resultado de ello, ha aumentado la prevalencia de la miopía entre los niños. El impacto de la miopía magna, (valores mayores de -6.00 dp) en la vista es impredecible e incontrolable.

Investigación básica, incluido el establecimiento de modelos animales, los efectos de la dopamina y la terapia genética, respaldados por el Programa Nacional de Investigación Básica de China.

Estudios clínicos sobre la correlación entre el comportamiento infantil y la miopía, investigaciones epidemiológicas, cambios en la función miópica y la agudeza visual tras la cirugía refractiva.

Intervenciones optométricas, como correcciones ópticas, lentes rígidas permeables al gas (RGP) y ortoqueratología, que son siempre las En cuanto a la investigación básica, se ha detecáreas más beneficiosas para el paciente. tado que el nivel de dopamina y sus receptores influyen en la incidencia de la miopía. Han aparecido muchos conceptos y técnicas nuevas para ayudar a controlar la miopía, como la corrección de los errores de refracción periférica, el uso de la ortoqueratología y el tratamiento con gotas de atropina. Pero practicar actividades al aire libre es esencial para prevenir la miopía.

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TRES PRINCIPALES ÁREAS DE INVESTIGACIÓN Todo el proyecto de investigación sobre miopía de la WMU(Wenzhou Medical University de China) combina recursos de la clínica oftalmológica y la escuela de optometría y oftalmología. Los campos de investigación incluyen prácticas clínicas, estudios genéticos, biología, innovación en medicina, desarrollos de imágenes oculares, etc.

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[Salud]

En cuanto a los principales retos clínicos y problemas postoperatorios de la cirugía refractiva, la seguridad es la preocupación más importante y reiterada. Aunque las técnicas y habilidades quirúrgicas están muy desarrolladas, continúa habiendo un pequeño grupo de pacientes que sufren complicaciones graves. Una de las peores complicaciones es el queratocono. Por lo tanto, es esencial una elección rigurosa del candidato.

En términos de los pacientes con miopía magna, es preferible la cirugía refractiva intraocular a la cirugía de la córnea. La cirugía de cataratas es la más aconsejable en pacientes mayores con miopía magna. También es muy importante controlar los cambios en el fondo del ojo.

Normalmente la aparición de la miopía es el resultado de genes heredados que interaccionan con factores medioambientales. La aparición de la miopía y su progresión interaccionan como una unidad y un trastorno complejo.

Un niño con dos padres miopes tiene más probabilidades de ser miope que un niño con un solo padre miope. Sin embargo, actualmente esto no se puede controlar cuando nace el bebé.

Afortunadamente, hay algunos factores ambientales que se pueden modificar para retrasar la apa-

rición de la miopía y su progresión, como buenos hábitos de lectura, suficiente actividad al aire libre y una dieta saludable.

La miopía no es el resultado de un único gen y via, por eso el objetivo del enfoque farmacológico no es suficiente, todavía queda mucho trabajo por hacer para desarrollar un tratamiento efectivo para la miopía. *Resumen de la entrevista realizada a la profesora Lu Fan, Presidenta de la Wenzhou Medical University de China

Antonio García Óptico optometrista Anfer Óptica www.anferoptica.com

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[Decoración]

ILUMINAR ooponer ILUMINAR ponerlámparas... lámparas

Estamos siempre preocupados porque nuestras tiempo del que nos gustaría. casa tenga la mejor iluminación, que este bien stamos siempre preocupados porque con una bombilla puesta por mucho más tiemmucho más que elegir que lámpaorientada y nuestra consiempre unas buenas paranuestrasIluminar tiempo del que gustaría.

Estamos preocupados porque po deles que nos nos gustaría. casa tenga ventanas la mejor iluminación, ras poner en los puntos de luz que tengo en la que nocasa se nos escape ningún rayo de sol. tenga la mejor iluminación, queunas este bien que esté bien orientada y con bueIluminar es mucho más que casa. elegir qué quelámparas lámpaorientada y con unas ventanas nas ventanas para quebuenas no se nos escapepara ningún Iluminar es mucho más que elegir poner en los puntos de luz que tengo en laen casa.

Pero, ¿le damos la importancia la ras poner en los puntos de luz que tengo la que no nossuficiente escape ningún rayo de asol. rayo de se sol. qué hay casas en las que de noche es muy luz cuando el sol desaparece y llega la noche? ¿Porcasa. ¿Por qué hay casas en las que de noche es muy Pero, ¿le damos damos lalasuficiente suficienteimportancia importanciaa ala laagradable Pero, ¿le estar y otras enen laslas que dadahasta agradable estar y otras que hastafrio frío luz cuando el sol sol desaparece desaparece yy llega llega la la noche? noche? ¿Por qué hay casas en las que de noche muy luz vienen cuandode el verlas?, ¿pasillos que parecen sacados dees una Las casas serie con una distribución verlas?, ¿pasillos que parecen sacados de una agradable estar enque las que damás hasta película de de terror yy otras baños tiene luzfrio de puntos de luzvienen que muy a menudo sedistribución quepelícula terror y baños que tienen más luz Las casas de serie con una verlas?, ¿pasillos que parecen sacados de una Las casas vienen de serie con una distribución un un aeropuerto? dan con bombilla puesta mucho se más aeropuerto? deuna puntos de luz que muypor a menudo quedanqueque

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¿Como imaginas tu hogar?...

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[Decoración]

No es lo mismo estar en el salón con amigos tomando algo que sólo con mi pareja viendo No estar el libro salón con amigos una película o leyendo en ese rincón Noes eslolomismo mismo estarenun en el salón con amigos tomando algo que sólo con mi pareja viendo tomando algo que sólo con mi pareja viendo tan especial. una ese rincón unapelícula películaooleyendo leyendoununlibro libroenen ese rincón tan tanespecial. especial.

Igualmente no necesitamos el mismo nivel de luz en el baño junto al espejo o en el frente Igualmenteno no necesitamoselelmismo mismo nivel de Igualmente del vestidor quenecesitamos encima de las camasnivel o en de un luzen enelelbaño bañojunto junto espejo o el enfrente el frente luz al al espejo o en pasillo. delvestidor vestidorque queencima encimadedelas lascamas camaso o del enen unun pasillo. pasillo.

Iluminar es pensar en ambientes y los posibles Iluminar pensar en y los posibles usos de eseesespacio.

Porambientes ello diferenciamos Iluminar es pensar en ambientes y los posibles usos ladeiluminación ese espacio.

Por ello diferenciamos entre técnica, entendida como usos de ese espacio. Por ello diferenciamos entre iluminación técnica, entendida una luzlacalculada y estudiada con nivelescomo más entre la iluminación entendida como una luz calculada y técnica, estudiada con niveles más homogéneos y sin grandes contrastes, empleauna luz calculada ygrandes estudiada con niveles más homogéneos y sin contrastes, empleada sobre todo en pasillos, cocinas y baños; y la homogéneos y sin contrastes, da sobre todo en grandes pasillos, cocinas y empleabaños; y iluminación decorativa, que pretende “vestir” da todo endecorativa, pasillos, cocinas y baños;“vesy la la sobre iluminación que pretende con los juegos de luces yque sombras, en “vestir” las que iluminación decorativa, pretende tir” con los juegos de luces y sombras, en las con los juegos de luces y sombras, en las que

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la lámpara puede llegar a ser un objeto de arte. Además es importante que en la estancia la lámpara puedefuentes llegar ade ser haya diferentes luzunque perque la lámpara puede llegar a objeto sernos unde objeto arte.

Además es importante que en la estancia de arte.

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Si estás pensando en reformar la casa o ha llegado elpensando momentoendereformar darle unala mano de Siestás estáspensando casa Si en reformar la casa o hao ha pintura, estas a tiempo de estudiar la iluminallegadoel elmomento momentode de darle darle una una mano mano de de pinllegado ción de tu ahogar. tura, estás tiempo de estudiar la iluminación pintura, estas a tiempo de estudiar la iluminade tudehogar. ción tu hogar.

Antes de empezar acércate a un comercio Antes de empezar acércate a un comercio especializado y deja que te asesoren pues esAntes de empezar acércate un comercio pecializado y deja querequieren te aasesoren pues hay hay soluciones que no de grandes especializado y deja que te asesoren pues mosoluciones que no requieren de grandes modificaciones. hay soluciones que no requieren de grandes dificaciones. modificaciones.

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[Decoración]

¡SACA EL MÁXIMO PARTIDO A TU COCINA! ¿Alguna vez has tenido un armario en la cocina en el que es, imposible, acceder al fondo a no ser que hagas contorsionismo? Si te sientes identificado con esta situación, sigue leyendo porque lo que te vamos a contar, te interesa (y mucho).

S

on muchos los pisos, ya que en las casas o chalets las cocinas suelen ser más amplias, en los que la cocina se reduce a un mínimo espacio en el que aprovechar cada rincón es fundamental para no perder ningún recoveco en el que poder guardar y almacenar de todo. Desde comida hasta los utensilios de la cocina. Incluso, puede que no tengas espacio para colocar una mesa, pero todo esto ya no es problema porque tenemos todas las soluciones que tu cocina y tú necesitáis.

ESQUINAS Normalmente, el gran problema de las cocinas son las esquineras. Aquí es donde, si no sabemos sacarle el partido a la esquina, perdemos mucho espacio. En Ruiz Verde contamos con diferentes sistemas para que no tengas que preocuparte del espacio nunca más.

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Nosotros te proponemos los herrajes LeMans de Hettich, la mejor solución para los armarios rin-

coneros ya que nos ayuda a aprovechar todo el espacio. Las bandejas tienen la forma perfecta para que salgan por completo hacia fuera sin rozar el mueble. Podrás acceder a todo lo que tengas guardado de forma cómoda.

Otra opción es la de los módulos para las rinconeras. Primero sale el módulo más cercano a la puerta y, después, se puede extraer el otro para tener visible todo lo que guardemos allí.

[Decoración]

ARMARIOS Mantener organizado el armario y que podamos ver todo lo que tenemos, incluso en lo más profundo, no es fácil cuando los armarios son grandes. Con el sistema TANDEM podrás tener dos armarios detrás de la misma puerta. Su novedoso sistema hace que, al abrir la puerta del armario, los estantes traseros se acerquen al principio del armario y que contemos con otros estantes justo detrás de la puerta. Así, de un simple vistazo podremos ver todo lo que tenemos almacenado y. también, acceder fácilmente a lo que está más atrás.

MESAS Si no te queda espacio para colocar una mesa en la cocina, puedes optar por una mesa extraíble. Cuando la mesa esté guardada, solo ocupará el espacio que destinaríamos a un cajón. Además, cuentan con una alta capacidad de carga de hasta 100 kg para que puedas comer tranquilamente. En Ruiz Verde contamos con diferentes tipos de mesas extraíbles: varios tamaños, colores, modo de extracción…

Añadiendo estos elementos ganaremos mucho espacio en la cocina, tanto de almacenaje como de amplitud en la estancia en el caso de las mesas.

Para más información visita www.ruizverde.com

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El Chaflán

[Entrevista]

“NOSOTROS NOS OCUPAMOS DE PROPORCIONAR AL CLIENTE LO QUE BUSCA, OFRECIÉNDOLE IDEAS Y ALTERNATIVAS”

Irene y Rocío

Conscientes de que cada casa es única, y que son las personas que habitan en ella quienes la hacen diferente, nació hace más de 15 años en Guadalajara , El Chaflán, un exclusivo espacio donde, además de muebles, podemos encontrar un sin fin de complementos y detalles decorativos que convertirán nuestra vivienda en un acogedor hogar. ¿Cuánto tiempo lleváis al frente de El Chaflán y que os animó a lanzaros con un proyecto tan bonito como este? ¿Qué destacaríais como elemento diferenciador de El Chaflán?

El Chaflán es mucho más que una tienda de muebles al uso, se abrió a finales de 2003 con la clara vocación de ofrecer un establecimiento especializado en decoración y mobiliario para el hogar y la instalación, no queríamos ofrecer sólo una “tienda de muebles”,

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por eso marcamos un estilo propio en el que encontrar esos muebles y al mismo tiempo detalles decorativos, complementos florales llenos de color, complementos textiles con personalidad y de los más diversos orígenes, donde la iluminación es además un elemento decorativo…. por eso cada cliente puede crear o recrear su propio espacio, cada casa y cada cliente son únicos. ¿Qué tipo de estilo podemos encontrarnos en vuestra tienda? ¿Tenéis un estilo concreto o todos los clientes pueden encontrar algo que se adapte a su gusto?

Cada cliente va a encontrar lo que necesite, cada uno en su propio estilo: étnico, clásico, rústico, rústico urbano, industrial, moderno… las últimas tendencias en color y estilo, boho, velvet…; es una tienda con muchos espacios y en cada uno recreamos estilos diferentes. Al cliente le recomendamos que si no encuentra algún producto nos pregunte, que nosotros nos ocupamos de proporcionarle lo que busca, ofreciéndole ideas y alternativas.

[Entrevista]

Además de venta física tenéis venta on line, ¿no es así?

Sí, iniciamos hace unos años el trabajo con nuestra página web y ahora hemos dado el paso a éste tipo de venta. Quien conoce la tienda sabe que es muy difícil catalogarla: en la tienda hay una atmósfera especial, difícil de trasladar a un medio no físico. Pero es una ventana con la que abrimos su curiosidad y les invitamos a descubrirnos, sabemos la importancia de dar la facilidad de entrar a vernos en nuestra visita virtual y conocernos o conseguir lo que buscan con un solo click… y si no lo encuentran pueden llamarnos o mandarnos un correo, hoy en día sabemos que muchas veces es difícil sacar tiempo y gracias a la web facilitamos a nuestros clientes conocer nuestro productos desde cualquier parte. ¿En la web podemos encontrar lo mismo que en la tienda física?

La página contiene muchos productos que no están en la tienda y viceversa, así podemos ofrecer mayor diversidad.

Además de la venta de muebles realizáis proyectos de decoración.¿Este servicio tiene demanda en Guadalajara? ¡Por supuesto! ¿Quién no está dispuesto a que le ayuden a organizar un espacio que tiene que ser su lugar de descanso y disfrute? Es muy importante que los lugares en los que vivimos estén resueltos con orden, con armonía, donde los volúmenes, los acabados, los

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colores estén bien elegidos, y, por supuesto, teniendo como punto de partida que asesoramos y ayudamos a nuestros clientes, disfrutamos haciéndolo y terminamos haciendo amigos. Además recientemente hemos ampliado nuestra oferta para el sector del mueble infantil y juvenil, y también desarrollamos proyectos de jardinería, mobiliario e iluminación específica para exterior… Pueden contar con nosotros para la decoración de cualquier parte de su hogar. ¿Qué es lo primero que tenéis en cuenta a la hora de asesorar a vuestros clientes? ¿Cómo conseguís acertar con lo que vienen buscando?

Acompañamos al cliente y vamos viendo diferentes alternativas, finalmente siempre hay algo con lo que “se les ilumina la cara”, lo que nos da el camino a seguir; otras veces los clientes vienen buscando algo más concreto y ya definido… Lo que más nos importa es que sepan que pueden pedir, describirnos lo que necesitan… estamos siempre abiertos a ayudar en su necesidad. Tenemos muy claro que crecemos con ellos, con su demanda.

Las listas de bodas son otro fuerte de vuestro negocio. ¿Cómo funcionan? ¿Qué facilidades ofrecéis tanto para los novios como para los invitados?

Muchas parejas deciden que sus invitados les regalen algo personal, pero a veces esto puede suponer un compromiso… “¿Les gustará?, ¿Será de su estilo?....”

Y deciden hacerlo mucho más fácil. En nuestra tienda a los novios les ofrecemos un asesoramiento personalizado, facilitándoles todo lo necesario para que su nueva casa sea un hogar, y realizan una lista con todo lo que les gustaría que formase parte de ella. Cuando sus invitados vienen a la tienda, pueden elegir lo que les quieren regalar, desde pequeños detalles, a piezas más grandes o aportando una parte de las piezas más importantes, de forma que cada complemento de su hogar les recuerde a sus personas más allegadas.

Al igual que en moda, en decoración las tendencias cambian. ¿Cuál sería la tendencia estrella del momento en lo que a decoración se refiere?

Llevamos unos años con decoraciones suaves en tendencia “art deco” con tejidos envolventes y caracterizados por cierto aire lujoso como el terciopelo, donde el dorado juega un papel muy importante. Pero también persiste el gusto por lo natural y lo artesanal donde la madera es la estrella, eso nunca pasara de moda; según la interpretemos estaremos en la campiña romántica, en un ambiente industrial, saboreando el estilo étnico… ahí está la magia.

Muebles El Chaflán C/Francisco Aritio, 119-13. Guadalajara www.muebleselchaflan.com Telf.: 949 20 71 40 31

EL JARDÍ N JAPON ÉS

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[Jardinería]

La armonía, el orden y la meditación son los pilares del jardín japonés, donde la estrecha relación entre lo humano y la naturaleza conectan entre sí.

E

n un jardín japonés nada queda dispuesto al azar. Todos sus elementos, las rocas, el agua o la vegetación, están cargados de simbolismo e interactúan para transformar el jardín en un lugar en armonía con el resto del mundo.

Este estilo de jardín traído de Japón está últimamente muy de moda en los jardines europeos, ya que resulta muy exótico y tranquilo, un lugar perfecto para meditar y alejar todos los problemas de la vida cotidiana a la que estamos expuestos.

El jardín japonés no es el mismo que el jardín zen, aunque éste es un estilo de jardín japonés, no es un jardín puramente japonés, ya que su principal característica es no tener elementos vegetales. En el jardín japonés sí hay elementos vegetales, como los bien conocidos bambúes, arces, rododendros o azaleas, aunque las rocas son, principalmente, el centro de atención.

A pesar de que no se puede entender un jardín japonés separando los elementos que lo componen, sí que es necesario saber por qué se utilizan los diferentes elementos y qué papel juegan en la visión global del jardín.

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En el jardín japonés reina la naturalidad y se buscan especies vegetales de crecimientos lentos y densos para evitar podar, pues no estaría bien visto, ya que se priva a la naturaleza expresarse.

Un claro ejemplo de estas plantas son los arbustos caducos como el arce japonés o perennes como las azaleas, rododendros o camelias. Como ya se ha nombrado anteriormente, las plantas de flor no tienen o apenas tienen representación. Sin embargo, el musgo es muy apreciado y en la cultura japonesa lo cultivan para rodear a las rocas que hacen de islas.

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[Jardinería]

Antes de crear un jardín japonés, se debe buscar un motivo o paisaje que representar y en base a él se escogen los elementos. Los principales elementos que se utilizan para recrear la esencia de los paisajes nipones son las rocas, el agua y la vegetación.

Las rocas, elegidas en base a su forma, textura y color, representan montañas e islas, y simbolizan la fuerza y la estabilidad. El primer paso, es decidir cómo se van a disponer las rocas en el jardín y en base a ello se dispondrán el resto de elementos.

Por lo que se refiere al agua, fluyendo o estancada, representa la vida en el jardín. En ella viven peces, anfibios y, según la tradición, evoca a la reflexión y la meditación.

No obstante, el agua desaparece por completo en el “Jardín seco” o el “Jardín zen” y es sustituida por grava fina rastrillada en forma de olas que evocan el movimiento.

Más información en: www.viverossanchez.com

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[Viajes]

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[Viajes]

BÉLGICA

UN PAÍS SALIDO DE UN CUENTO DE HADAS

Pequeño en extensión, pero con muchas cosas que ofrecerte, Bélgica es de un destino perfecto y al alcance de la mayoría de bolsillos.

Desde Urban Style, y con la experiencia de Alcarria Tours, te damos las claves para que disfrutes de una escapada inolvidable, ya sea en familia, pareja o con amigos.

P

ese a su pequeña dimensión, pocos países aúnan tanta historia y tanta belleza como Bélgica. Este espectacular país europeo cuenta con multitud y variadas atracciones turísticas: desde ciudades medievales y castillos, a abadías donde los monjes dirigen sus propias fábricas de cerveza, colinas, hermosos bosques y, cómo no, los famosos campos de batalla de la primera y la segunda Guerra Mundial. Además, con un enorme patrimonio cultural, su céntrica ubicación convierte a Bélgica en un destino perfecto tanto para los que quieren visitar expresamente el país, como para los que están viajando por Europa y lo escogen como una de sus paradas obligadas.

cultural con más de 80 museos, el Palacio Real y una rica historia a sus espaldas.

Bélgica es un país con tanto encanto que cualquiera de sus ciudades tiene algo que ofrecer a quienes se animan a visitarla: hermosos castillos, iglesias, catedrales, edificios medievales, museos... No obstante, si a la hora de organizar nuestro viaje tenemos que escoger, nos podemos quedar con Bruselas, la capital y centro económico del país; Brujas, la más visitada y, quizá, también la más admirada y retratada, y Gante, cuyos canales le imprimen una personalidad y belleza única.

El ayuntamiento. Ubicado en la Grand Place de Bruselas, se trata de un impresionante edificio de marcado estilo gótico y que data del siglo XIII. Su fachada cuenta con más de 137 estatuas talladas.

Además, el visitante puede realizar tours por su interior, dónde podrá admirar tapices y obras de arte del siglo XV. En lo alto del ayuntamiento de Bruselas se encuentra una estatua de cinco metros que representa al arcángel San Miguel, patrón de Bruselas, que fue restaurada en 1996.

BRUSELAS Sede de la Unión Europea y la OTAN, Bruselas es a menudo considerada la capital del viejo continente.

Sin embargo, más allá de su carácter político y de sus edificios gubernamentales, esta ciudad, mosaico de lenguas y culturas, alberga un gran atractivo

La torre del Ayuntamiento. Sus 96 metros de altura sobresalen por encima del resto de edificios, sirviendo de brújula a los turistas. Como la mayoría de edificios góticos de Bélgica, la torre ha sufrido numerosas rehabilitaciones y fue restaurada en estilo neogótico durante el S. XIX.

La Grand Place. Patrimonio Mundial de la UNESCO, se trata del centro histórico de la capital belga y uno de los lugares más concurridos y emblemáticos de la ciudad. Construida como un mercado para comerciantes en el siglo XIII, esta bella plaza, presidida por el gran edifico del Ayuntamiento, acoge numerosos festivales y conciertos durante todo el año. El año 1695 quedó en ruinas tras sufrir un bombardeo de tres días por el ejército francés. Sin embargo, gracias a la los ciudadanos, consiguió renacer de sus cenizas como un ave Fénix.

Bruselas. La Grand Place 35

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[Viajes]

Brujas

El Manneken Pis, símbolo de Bruselas. Se trata de una estatuilla de 50 centímetros de un niño de bronce que está haciendo pis en la pila de una fuente. No se sabe con certeza el origen de este símbolo. Sin embargo, en torno a este monumento existen muchísimas leyendas.

Atomiun. Símbolo de la Bruselas más vanguardista, se construyó para la exposición Universal celebrada en la capital europea en el año 1958. Al igual que pasó con la Torre Eiffel, su construcción fue objeto de muchas críticas. El arquitecto de la obra fue André Waterkeyn. Con sus 103 metros de altura representa un átomo de hierro aumentado 200.000 millones de veces.

Palacio Real. Ubicado en el centro de la capital, se trata del palacio más conocido de Bruselas. Si bien desde 1831 el palacio no es la residencia real -los reyes viven en el Palacio de Laeken-, actualmente es la sede de la monarquía belga y el lugar donde el rey cumple sus deberes como jefe de estado. Aquí tienen lugar las audiencias reales en las cuales resuelvan los problemas de estado.

BRUJAS Con más de 3 millones de turistas anuales, Brujas es la ciudad más visitada de Bélgica, por delante de Bruselas. Fundada en el siglo XI alrededor de una fortaleza del siglo IX, se trata de una de las ciudades medievales mejor conservadas del mundo. Capital de la región de Flandes Occidental y, desde el año 2000, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Brujas es una ciudad encantadora pero lo suficientemente pequeña como para visitarla en un día.

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Bruselas. Atomiun

Plaza Mayor, también llamada Markt, esta plaza es el centro neurálgico de Brujas. En ella se sigue celebrando un mercado todos los sábados.

La torre de Belfort se encuentra en la plaza anterior y es la torre más característica de Brujas. Desde la parte más alta, a 83 metros de altura, se obtienen las mejores vistas de la ciudad.

Plaza de Burg. Es la segunda plaza más importante de la ciudad y compite con la Plaza Mayor en ser la más espectacular de Brujas.

Iglesia de Nuestra Señora. Es la iglesia más famosa de Brujas y su torre de 122 metros es la más alta de Bélgica.

GANTE Que un 20% de su población sean estudiantes, hace que Gante sea una de las ciudades más animadas del norte de Europa. Gante fue fundada en el siglo IX cuando Balduino I de Flandes (Balduino Brazo de Hierro) levantó un castillo para proteger las abadías de San Pedro y San Bavón de las incursiones vikingas.

[Viajes]

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Al igual que Brujas, Gante también posee una interesante red de canales y un precioso centro urbano medieval.

Catedral de Gante. Aquí fue bautizado Carlos V. Tardó tres siglos en construirse. En su interior destaca el púlpito barroco del siglo XVIII y sus pinturas, principalmente "La Adoración del Cordero Místico" de Van Eyck.

Castillo de Gante. Antigua residencia de los condes de Flandes, fue utilizado hasta el siglo XIV como fortaleza defensiva y hasta el XVII como prisión. Actualmente el castillo, donde se alberga un museo de instrumentos de tortura, puede visitarse.

Campanario de Belfort. Este precioso campanario de 91 metros fue construido en el siglo XIV y es uno de los monumentos más emblemáticos de Gante. Su mirador, a 65 metros de altura, ofrece las mejores vistas de la ciudad.

Brujas

Plaza de Korenmarkt. Se trata, sin duda, del lugar más animado de Gante desde la Edad Media.

Disfruta de tu viaje por solo 139€ persona incluyendo: 3 días 2 noches Avión ida/vuelta Hotel *** en Bruselas Régimen de Alojamiento Seguro de viaje Visítanos en www.viajesalcarria.com

Castillo de Gante

Puente de Piedra y Seo iluminada de noche

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[Gastronomía]

COCINAR A BAJA TEMPERATURA:

LA TÉCNICA DE COCCIÓN QUE HA CONQUISTADO A LOS CHEFS Y QUE AHORA PUEDES HACER EN TU CASA

S

egún investigaciones científicas, someter los alimentos a determinadas temperaturas durante largos períodos de tiempo nos permite transformar algunas de sus propiedades y conseguir texturas y sabores muy agradables.

La cocina a baja temperatura es la forma perfecta para sacar el mejor sabor, textura y propiedades nutricionales a nuestros platos. Hablamos de cocina a baja temperatura cuando cocinamos a menos de 100ºC. CÓMO SE COCINA A BAJA TEMPERATURA Cocinar un alimento y mantenerlo a temperaturas por debajo de 65 o 70 grados puede incrementar la posibilidad de desarrollo de bacterias que pueden dañar nuestros ingredientes. Por ese motivo, para evitar que esto ocurra, lo primero que tenemos que hacer es envasar alimento que queremos cocinar al vacío -solo o con sus condimentos- y después meterlo en un baño de agua que transmite de forma uniforme el calor, para que se cocine lentamente a la temperatura programada.

La larga cocción, dentro de la bolsa de vacío y en los propios jugos del alimento, hará que este no quede “bonito”, y es que en este proceso de cocción no se da la denominada reacción de Maillard, que carameliza la superficie de los alimentos dándoles ese bonito color dorado. Por eso, cuando saquemos los alimentos de la bolsa de vacío

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será necesario regenerarlos. Para ello, tendremos que dorar los alimentos pasándolos por la plancha, calentándolos con salsa en una sartén o poniéndolos en la salamandra para darles un color y aspecto apetecible.

El mayor inconveniente de cocinar a baja temperatura es que necesita mucho tiempo de cocción: una carne puede exigir 48 horas por poner un ejemplo. Por lo demás, en el mercado existen muchos robots de cocina y procesadores de alimentos que nos ayudarán a cocinar con esta técnica.

Las CrockPot. Estas ollas son ideales para cocinar a baja temperatura en casa. Funcionan con electricidad y se pueden programar para que los alimentos se cocinen a fuego lento durante horas. En ellas no se cocina a temperaturas excesivamente bajas, pero sí se mantiene una temperatura más baja de lo normal que hace que los alimentos se tengan que cocinar durante mucho tiempo hasta quedar en su punto. Es una opción cómoda, barata y rápida. Además, en estas ollas no hace falta envasar al vacío los alimentos sino que se cocinan en su cubeta directamente.

Los hornos Sous Vide. Vienen a ser una versión doméstica de los roner profesionales. En ellos se mete los alimentos en un baño de agua regulado con un termostato que nos permite largas cocciones a temperaturas bastante precisas. Para

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[Gastronomía]

usarlo, es necesario envasar los alimentos al vacío antes de cocerlos.

El Rocook de los hermanos Roca. Se trata de un aparato diseñado por los hermanos Roca para acercar esta técnica a los hogares. El objetivo de Rocook es explicarnos cómo cocinar de manera sencilla y exitosa a baja temperatura, a través de una web y del libro Cocina con Joan Roca a baja temperatura, así como facilitarnos el equipo y utensilios necesarios para que cocinar en nuestra casa con esta técnica sea fácil y divertido.

Envasadora al vacío. Para poder cocinar a baja temperatura es necesario proteger previamente el alimento envasándolo al vacío. Para ello es bueno contar con un aparato y con bolsas especiales de envasado alimentario.

Otra opción en lugar de la envasadora al vacío, es realizar esta función con bolsas tipo zip que aunque no hacen el vacío en su interior, sí consiguen aislar el alimento del líquido para que no se cueza en agua sino en sus propios jugos.

Mario De Lucas www.grupolino.com (Grupolino)

Hoy comemos en....

[Gastro-guía]

EL VELERO DE PACHECO

COCINA TRADICIONAL CON TOQUES MODERNOS EN UN AMBIENTE PLENAMENTE FAMILIAR

H

ace un año, Carlos Pacheco llegó desde Sacedón a Guadalajara en busca de un futuro para su familia. Hoy, doce meses después, ese futuro se ha hecho presente y es que El Velero de Pacheco puede presumir de ser un nuevo referente gastronómico en la ciudad alcarreña. El secreto de su fulminante éxito: las ganas de trabajar, superarse y hacer que sus clientes se sientan como en casa.

Este mes El Velero de Pacheco celebra su primer aniversario. ¿Qué balance puedes hacer, Carlos, de estos 12 meses?

Han sido 12 meses muy intensos, adaptándonos a Guadalajara. Para nosotros ha sido un cambio brutal, pero estamos muy contentos. Durante estos 12 meses nos hemos estado dando a conocer e intentando hacer las cosas lo mejor posible. No somos perfectos, pero los resultados se están viendo día a día. Vamos poco a poco, pero por buen camino. ¿Qué fue lo que te animó a ponerte al frente de un negocio como este?

Bueno, el cambio lo teníamos que dar sí o sí, y cuando me enseñaron el local, y estudié un poco la zona, pensé “este tiene que ser nuestro futuro”, y así empezó todo. Yo llevo en hostelería desde los 12 años, lo llevo dentro, igual que mis hijos. Me animó mucho el tener tres hijos con muchas ganas de trabajar, porque, si no, ellos ya hubiesen volado. Pero

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seguimos la familia junta gracias a este proyecto.

Aunque solo llevas un año aquí tu experiencia en el mundo de la hostelería es extensa, ¿no es así?

Sí, como te comentaba empecé con 12 años y tengo 54. Lo bueno que tiene es que me gusta mi trabajo.

He trabajado por muchos pueblos de Guadalajara en las fiestas, he dado extras de bodas, servicios de eventos… Gracias a Dios, me conoce mucha gente y eso es muy importante. Tengo grandes amigos hosteleros en Guadalajara, amigos con los que he trabajado y de los que he ido aprendiendo para poder llevarlo luego a la práctica.

Volviendo al restaurante, ¿cómo definirías la comida de El Velero de Pacheco?

La comida la definiría como clásica y un poco moderna a la vez. Está todo un poco mezclado. Por ejemplo, entre las raciones variadas que tenemos hay más clásico que moderno, pero nuestro chef ha ido introduciendo algunas cositas que se salen de lo tradicional, como el pulpo con patata violeta, la morcilla con chocolate blanco y caramelo etc. ¿Cuál podría decirse que es vuestra especialidad y vuestro plato estrella?

Plato estrella para mí son todos. Que destaquen más por su venta pues podría ser el asado, el pulpo, los lomos de sardinas, nuestra ventresca confitada… Pero no sabría elegir porque en la variedad está el gusto.

[Gastro-guía]

Además de una extensa carta, ¿disponéis de menús diarios y de fin de semana?

Sí, disponemos de un menú diario con tres primeros y tres segundos, y los fines de semana disponemos del menú de fin de semana con tres primeros y tres segundos entre los que hay casi siempre asado castellano y pescados frescos -bacalao a la bilbaína, corvina en salsa de bogavante, salmón al horno con costrado de almendras y cama de fresa- o nuestras carnes rojas -chuletón de vaca de un kilo o el solomillo de vaca con foie y Pedro Ximénez-.

URBANStyle / Marzo 2019 Pulpo a la parrilla con parmentier y patata violeta

También disponéis de una amplia oferta en raciones…

Así es. Tenemos más de treinta raciones variadas en las que destacan los lomos de sardinas sobre pan tostado, la morcilla de soto palacios, el pulpo a la parrilla con parmentier y patata violeta, nuestro morteruelo de Cuenca, o nuestras parrilladas de verduras frescas y variadas.

Otro punto fuerte de El Velero de Pacheco son los postres.

Sí, los elabora uno de mis hijos y están teniendo muy buenas críticas. Sus tartas de gelatina de arroz con leche, sus veleritos, el arroz con leche, su tarta de oreo… son un éxito.

La terraza y su excelente ubicación es otro de los grandes alicientes de este local...

Estamos en un entorno privilegiado, yo le llamo “el mirador de la concordia”. Es una terraza en la que hace muy buena temperatura, en verano es fresquita e intentamos dar buen servicio con la ayuda de más empleados durante esas fechas.

Además, desde la terraza se ve todo el parque: los niños pueden jugar mientras los papás y mamás están tomando o comiendo algo. Como te digo, es un sitio privilegiado.

Corvina al horno en salsa de bogavante

¿Qué deseo te gustaría pedir al soplar las velas de este primer año?

Nuestro deseo es tener mucha salud, teniendo eso tendremos trabajo que es a lo que hemos venido aquí, a trabajar para buscar el futuro. Porque la vida es para el que la lucha y no para el que la deja pasar.

El Velero de Pacheco. Pz. del Capitán Boixareu Rivera, 112 Tlf.: 949 38 12 36 www.elvelerodepacheco.es

Morcilla de Burgos con mus de chocolate blanco y caramelo

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URBANStyle / Marzo 2019

[Gastro-guía]

Gastro-guía de Guadalajara

Un placer para el paladar sin salir de la ciudad En Urban Style nos encanta disfrutar de la buena mesa ya sea comiendo, cenando o yendo de tapas…En esta guía te recomendamos algunas de las mejores opciones para ello. Y lo mejor de todo: ¡sin salir de Guadalajara!

Beatriz Restaurante Av. de El Vado, 2 Tlf: 680 66 78 53 facebook.com/Bar-Restaurante-Beatriz

Día de cierre: lunes.

Ven a disfrutar de nuestras sabrosas raciones.

Contamos con las mejores materias primas de la zona. Excelentes menús diarios y de fin de semana. Te esperamos.

Casa Miguelín C/ La Sierra, 2 Tlf: 949 49 27 80 www.restaurantecasamiguelin.com

Cerrado los lunes excepto festivos.

Cocina tradicional con los mejores ingredientes del mercado. Especialidad en asados y menús para grupos. Variedad en raciones y tapas.

Contamos con menú diario, menú de fin de semana, festivos y menú especial.

Diego’s C/ Francisco Aritio, 123 Tlf: 949 25 36 34 Facebook: Restaurante Diegos Guadalajara

Ven a disfrutar de nuestras nuevas instalaciones.

Un lugar perfecto para el desayuno, vermut, merienda, cena… Degusta nuestra amplia carta y pasa un rato agradable con la familia y amigos.

Parque infantil y parking de clientes.

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[Gastro-guía]

La Manduca C/ Rufino Blanco, 8 Tlf: 949 21 62 53 www.restaurantelamanduca.es

Cocina tradicional. Amplia carta donde siempre encontrará carnes de La Alcarria, pescado fresco y menú diario con platos de temporada, amplia carta de vinos, además de vermut de grifo. ¡No olvides probar el pulpo a la plancha con helado que queso de cabra!

Strómboli Parque de la Concordia Tlf: 949 21 44 51 www.restaurantestromboli.com

El Restaurante italiano Stromboli está ubicado en el Parque de la Concordia. Un entorno ideal para disfrutar con los amigos y la familia de nuestra carta, o relajarnos tomando algo en la mejor compañía. Terraza cubierta todo el año.

Florentina C/ La Barca, 5 Tlf. 949 034 339 facebook.com/FlorentinaRestaurante Instagram @restauranteflorentina

Día de cierre: Domingo noche y lunes.

Una cocina de sabores puros, técnicas tradicionales y respeto hacia el producto. Ven a probar nuestra carta de temporada y el segundo jueves de cada mes disfruta de nuestro Pintxopote al estilo de las barras del Pais Vasco.

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[Gastro-guía]

La Mejillonería C/ Rufino Blanco, 8 Tlf: 949 25 50 86 facebook.com/pages/La-Mejilloneria

Día de cierre: miércoles.

Especialidades: mejillones al vapor, al infierno o en salsa de marisco. Carnes a la brasa, pescados frescos, arroces y tartar. Mas de 20 años ofreciendo sus servicios de hostelería

Mesón Las Cumbres C/ Dr. Layna Serrano, 20-C Tlf: 949 23 50 34 www.mesonlascumbres.es

Día de cierre: domingo (abre en festividades y ocasiones especiales). Disfruta de tradicional comida Castellana con especial atención a sus menús diarios y menús especiales. Raciones, pinchos y postres en un espacio acogedor. Servicio profesional, y precios más que interesantes.

Tommy Mel´s Av. Eduardo Guitián, 13 (Centro Comercial Ferial Plaza) Tlf: 949 314 821 Facebook: tommymelsguadalajara

Disfruta de la irresistible comida casera americana, elaborada con las mejores materias primas, en un ambiente único ¡También sin gluten para celíacos! *Promoción válida hasta el 31-12-2019 en Alcalá de Henares y Guadalajara. Consultar condiciones 44

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[Gastro-guía]

Marlasca Advanced C/ Felipe Solano Antelo, 7 Tlf: 949 12 00 65 facebook.com/Marlasca-Advanced

Día de cierre: lunes.

1er Premio Ruta de la Tapa Otoño 2017. Además de su archiconocido “MOLLETE”, nos ofrecen un estupendo menú de fin de semana y toda una carta llena de riquísimas raciones y sugerencias que hacen las delicias de todos.

El Velero de Pacheco Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 112 Tlf: 949 38 12 36 www.elvelerodepacheco.es

Ven a degustar nuestro vermut en barra con más de 30 raciones variadas. Disfruta también de nuestro restaurante con menú diario, menú especial de fin de semana y las sugerencias del chef.

Carnes rojas, pescados frescos y también gran variedad de productos especiales para celíacos.

Yoqui C/ Condesa de la Vega del Pozo, 12 Tlf: 949 22 00 07 www.restauranteyoqui.com

Día de cierre: domingo noche y lunes.

Todo un clásico de la buena cocina de Guadalajara. Aquí disfrutaremos de fabulosas carnes a la brasa y su exquisita cocina tradicional en un ambiente acogedor y muy agradable.

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[Motor]

ELECTRIZANTEMENTE DIVERTIDO

AUDI e-tron La marca de los cuatro aros presenta su primer modelo de producción puramente eléctrico

E

ste SUV de gran tamaño es deportivo y apto para un uso diario sin restricciones. Sus dos motores eléctricos, junto a la tracción integral eléctrica quattro, logran unas prestaciones increíbles y una dinámica muy ágil. Por otra parte, la batería de alto voltaje es la base para una autonomía de más de 400 kilómetros en el ciclo de conducción WLTP. El innovador sistema de recuperación de energía tiene mucho que ver a la hora de lograr esta cifra, ya que es responsable del 30% de la autonomía total. El SUV eléctrico puede recuperar energía de dos maneras: circulando por inercia mientras el conductor levanta el pie del acelerador, o mediante la frenada cuando se hace uso del pedal del freno.

En ambos casos, los motores eléctricos funcionan a modo de generador y convierten la energía cinética del Audi e-tron en energía eléctrica.

Tamaño y diseño exterior Con una longitud de 4.901 mm, una anchura de 1.935 mm y una altura de 1.616 mm, ofrece la habitabilidad y el confort característicos de los modelos de gran tamaño de la marca. Gracias a una distancia entre ejes de 2.928 milímetros, el Audi e-tron cuenta con espacio para cinco ocupantes y su equipaje correspondiente. La capacidad total del maletero es de 660 litros, lo que lo hace apto para grandes viajes.

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El Audi e-tron refleja el lenguaje fundamental del diseño de Audi trasladado a la era eléctrica, gracias a nuevos detalles que lo definen estéticamente.

Así, mantiene la parrilla Singleframe de diseño octogonal con barras verticales típica en los SUV de la casa. En el borde inferior de los faros LED, cuatro pequeñas barras horizontales crean la firma lumínica específica e-tron como luces diurnas. Por primera vez, este elemento se integra directamente en los faros. Las expresivas taloneras con las inserciones en color negro dejan a la vista la ubicación de la batería, que es el centro de energía del Audi e-tron. En la parte trasera, las barras del ancho difusor ponen de relieve la ausencia de tubos de escape. El logo e-tron sobre la tapa de carga y (opcionalmente) las pinzas de freno, van pintados en el color naranja que identifica los componentes de alta tensión.

Diseño interior El espacioso interior del Audi e-tron –con toques de color opcionales- denota ligereza, inteligencia y deportividad. El gran arco en el que los Audi Virtual Mirrors (opcionales) se integran de forma armoniosa, se extiende a lo largo del amplio panel de instrumentos hasta las molduras de las puertas, llevando la digitalización del automóvil a un nivel completamente nuevo.

[Motor]

URBANStyle / Marzo 2019

Asistencia en carretera Numerosos sistemas de asistencia hacen que la conducción sea más relajada. Entre ellos se incluye el asistente predictivo de eficiencia. Sus consejos predictivos en el Audi Virtual Cockpit y el sistema de recuperación automático de energía, ayudan a conducir de una manera más eficiente. Este asistente emplea sensores de radar, imágenes de cámara, datos de navegación e información Carto-X para tener en cuenta el entorno en las rutas.

En combinación con el asistente de crucero adaptativo (ACA), el asistente de eficiencia puede, además, hacer que el SUV eléctrico acelere o frene de forma predictiva. Tras los sistemas de asistencia a la conducción se encuentra el hardware controlador central, que desarrolla de forma continuada un modelo exacto del entorno que rodea al coche. Los datos son obtenidos – dependiendo de las opciones seleccionadas– mediante cinco sensores de radar, seis cámaras, doce sensores de ultrasonidos y un escáner láser.

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URBANStyle / Marzo 2019

[Guía Comercial]

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[Guía Comercial]

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