Urban Style Guadalajara 36

ACTUALIDAD, MODA, BELLEZA, OCIO... ¡LA REVISTA GRATUITA DE GUADALAJARA! Nº 36/ Junio 2019

R PLA EJEM TUITO, !

GRA VATELA ¡LLÉ

ESPECIAL TERRAZAS

NUTRICIÓN DIETA SIN LACTOSA ¿ES MÁS SALUDABLE? MODA BOLSOS DE RAFIA RAFIA, ARTESANIA ARTESANÍA AL HOMBRO BELLEZA

TE DESCUBRIMOS LAS MEJORES TERRAZAS DE GUADALAJARA

www.urbanstyle.es

LOS MOLDEADOS SON COSA DEL VERANO

BAÑADOR O BIKINI

SACA EL MÁXIMO PARTIDO A TU CUERPOa Elige el traje de baño

que más se adapte a tu

figur

SALUD

PREPARA TU PIEL PARA EL VERANO

GUADALAJARA

RBAN U

URBANStyle / Junio 2019

Style

Sumario | Junio 2019 04 BIKINI O BAÑADOR

Aprende a sacar el máximo partido a tu cuerpo.

08 COMPRAS

Flechazos de verano.

12 BELLEZA

Los moldeados son cosa del verano.

14 SALUD

10 BOLSOS DE RAFIA

Prepara tu piel para el sol.

16 ENTREVISTA

Dra. Matarranz, ginecóloga y directora de FIV LABER.

18 RECETA. UNA BLOGUERA EN LA COCINA Rissoto de espárragos de la tierra.

19 NUTRICIÓN

Dieta sin lactosa ¿es más saludable?

20 ESCAPARATE

ESPECIAL 36 TERRAZAS

Se acercan las vacaciones.

25 LIBROS

Compra libros en Guadalajara.

26 SALUD VISUAL Las gafas que se llevan.

28 DECORACIÓN DesOrden en Casa.

30 COCINAS

Los smoothies más refrescantes del verano.

32 JARDINERÍA Ilumina tu jardín.

34 ALIMENTOS DE GUADALAJARA Es tiempo de barbacoas.

48 GUÍA COMERCIAL

44GUATEMALA VIAJES

EDITA

PUBLICIDAD

info@revistaurbanstyle.es Teléfono: 949 04 30 34 www.urbanstyle.es Depósito legal GU-37-2016

Teléfono: 949 24 79 18 delleno@delleno.es

Urban Style Ediciones S.L.

Urban Style no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en este número.

Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier artículo o fotografía sin previa autorización. © Urban Style Ediciones S.L. Los precios indicados en nuestros escaparates son válidos salvo error tipográfico, fin de existencias y durante el mes de la publicación.

3

URBANStyle / Junio 2019

[Moda]

BIKINI O BAÑADOR aprende a sacar el máximo partido a tu cuerpo Un año más con la llegada del verano se nos plantea la misma cuestión, ¿bañador o bikini? Y es que, si bien hasta hace poco era algo que no nos cuestionábamos ya que el segundo era el rey indiscutible de la época estival, llevamos ya varias temporadas en las que el traje de baño de una pieza ha ganado terreno y adeptas.

S

in duda, su comodidad es una baza que juega a su favor. Pero no la única. Y es que no es ninguna novedad que el bañador resulta elegante además de muy favorecedor, ya que ayuda a estilizar la figura. Por contra, si hubiera que ponerle algún pero, que también los tiene, podríamos decir que si eres de las que te gusta tomar el sol y que no te queden marcas, esta prenda no es quizá la opción más adecuada. Aunque también es cierto que cada vez existen en el mercado modelos más escotados para que las temidas marcas no sean ningún impedimento a la hora de decantarse por él.

En cualquier caso, ya sea bikini o bañador, la clave para acertar está en buscar el diseño que mejor se adapte a nuestro cuerpo.

Si eres muy delgada

Si te gustan más los bikinis, elígelos de braguita media o brasileña, ya que cuanto más culete enseñes, más redondos y formados parecerán tus glúteos. Si por el contrario prefieres bañador, atrévete con los cut-out, muy sensuales y favorecedores. En cuanto a estampados, ya sea bikini o bañador, huye de los colores lisos y neutros y atrévete con los estampados multicolor y llamativos, las rayas horizontales, losC lunares. Volantes, chorreras, flecos….son detalles que también sumarán volumen a tu figura y disi-M mularán tu delgadez.

Y

Si lo tuyo son las curvas

Aunque desde hace dos veranos se ha sumado a la moda del bañador, Blanca Suárez confiesa que le gusta más el bikini porque le encanta tomar el sol. Este de flores de Women'secret le sienta como un guante.

4

CM

En este caso, el objetivo primero será marcarMY la cintura. Para ello escoge un bañador, pre-CY feriblemente oscuro, con bandas frontales, posteriores y laterales que ciñan la cinturaCMY desde todos los ángulos. Los fruncidos,K pliegues o drapeados en la parte delantera del bañador, además de ofrecerte sujeción, te ayudarán a disimular barriguita.

En cuanto a bikinis, las piezas con tiras laterales finas harán que tu cintura parezca más estrecha.

URBANStyle / Junio 2019

[Moda]

Si tienes poco pecho

El truco está en elegir modelos que den volumen a esa parte del cuerpo. Los diseños con estampados grandes y volantes o abalorios en la zona del pecho pueden convertirse en un gran aliado. Otro truco infalible es escoger bañadores y bikinis con copas acolchadas. Los bikinis de cortinilla o triángulo son para este tipo de mujeres una apuesta segura.

Nuevo Vitara Alcalá de Henares 150x10,5 T.pdf

1

12/3/19

11:22

URBANStyle / Junio 2019

Sara Carbonero, que se recupera en casa de su reciente operación, posaba así de espectacular para la nueva campaña de Calzedonia, marca de la que es imagen.

[Moda]

Si tienes mucho pecho

Aunque la estética siempre es importante, en este caso lo que prima es que el pecho esté bien sujeto y recogido. Al igual que en los sujetadores, cada vez son más las firmas de baño que han ampliado su oferta de copas incluyendo modelos de las copas C, D e incluso E, en sus colecciones. Por otro lado, ya sea bikini o bañador, te recomendamos que optes siempre por modelos de tirantes anchos. Además de ofrecer una mayor sujeción, harán que visualmente tu pecho parezca más pequeño. En cuanto a estampados, evita las rayas horizontales y los dibujos muy exagerados y de gran tamaño ya que, como decíamos antes, harán que visualmente parezca que todavía tienes más volumen. Decántate preferiblemente por colores lisos, cuanto más oscuros mejor. Los que tiene anillas o algún elemento en la zona central separando los dos pechos, resultan muy favorecedores.

Si tienes mucha cadera

En este caso nuestro consejo es que desvíes la atención de esta parte del cuerpo que quieres disimular. Para ello, si se trata de bañadores, puedes elegir diseños con escotes muy pronunciados. Además de poner la atención en la zona del pecho y no de la cadera, visualmente harán que los hombros parezcan más anchos logrando un mayor equilibrio en tu figura. En cuanto a los bikinis, evita las braguitas muy bajas o muy altas. Lo mejor es que sean normales -nada de lacitos, volantes, flecos…

- y de tu tamaño, para que te sujeten bien la zona.

Además, aprende a jugar con los colores y los estampados: elige tonos oscuros y lisos en la parte inferior, y rayas, lunares o estampados de flores en la parte superior.

6

OBRAS INICIADAS

CHALETS DE 4 DORMITORIOS

EN DOS PLANTAS CON PISCINA

Garaje con capacidad para 2 coches, jardín privado de 65 m2 y un espectacular patio japonés.

Comercializa:

Oficina: Calle Mayor 38, esq. Plaza de Santo Domingo. Tel: 949 248 592

949 100 500 · hirealestate.es/aguasvivas

URBANStyle / Junio 2019

[Compras]

Flechazos de verano Encuentra estos productos en los establecimientos de nuestra guía comercial

Abanico pintado a mano Donde Julieta 28€

Vestido camisero Fashion Outlet 55€

Falda 25€ Blusa 23,95€ Cinturón 15€ Top Queens

Vestido Donde Julieta 45€

Vestido Maggie Fashion Outlet 54,95€

Pulseras Viceroy Jewels Joyería Alonso 35€

8

URBANStyle / Junio 2019

[Compras]

Vestido SH largo Donde Julieta 48€

Pendientes LeCarré Joyería Alonso 79€

Bolso rafia seda bordada de Simosastre Donde Julieta 58€

Vestido Top Queens 27,95€ Bolso Fashion Outlet 39,99€

Vestido Top Queens 25€

9

URBANStyle / Junio 2019

[Tendencias]

BOLSOS DE RAFIA artesanía al hombro Este verano el clásico capazo se reinventa y se convierte en el auténtico rey de la ciudad.

Bolso Le Baci de Jacquemus

10

L

o pasean por medio mundo mujeres de toda condición: celebrities, aristócratas e incluso alguna que otra reina. El bolso de rafia es todo un imprescindible cuyo origen fue muy diferente al uso con el que hoy lo emplean las ‘it girls’. Pocos saben que este deseado complemento fue un utensilio del que se sirvió la civilización humana casi desde sus inicios. Aunque en la actualidad ha adoptado todo tipo de formas (cartera de mano, bolso con cadena o incluso mochilas de lo más originales), el bolso de rafia se empleó durante el Neolítico en labores de recolección de frutos. Dejando la historia aparte, en la era moderna, el cesto se había transformado en el gran aliado de las familias

URBANStyle / Junio 2019

[Tendencias] Bolso de Simosastre

Bolso de Bambou

Bolso de Fosco

Bolso de Kbas

Cesta Midollino de Prada

Capazo de Loewe

para acudir a la playa. Y de la arena al asfalto, hasta llegar a convertirse en un auténtico complemento de lujo.

Hace pocos meses, la firma Jacquemus convertía este complemento en una pieza de auténtico lujo gracias a su peculiar reinvención en Le Baci, un bolso de rafia aderezado con flecos y convertido en una auténtica obsesión para mujeres célebres como Kylie Jenner, Dua Lipa o Nina Suess. Se trata de una pieza que está valorada en casi 440 euros en su versión mini, llegando a alcanzar los 1.000 euros para el modelo XXL. No obstante, y como suele suceder en todos estos casos, ya existen versiones mas accesibles en mu-

chas de las boutiques de moda. Con diseños realmente novedosos y originales, parece un hecho que no falta emplear una fortuna para hacerse con la tendencia. Pero, ¿cómo debe ser este complemento para que sea considerado un ‘it bag’? Las firmas de ‘prontomoda’, así como los artesanos que crean y venden este tipo de bolsos, han dado una vuelta a sus diseños para salirse del típico cesto de playa.

Formas geométricas, versiones micro, remates con trozos de tela, el abanico del diseño se abre para dar cabida al bolso de rafia en contextos como la oficina, una boda, o incluso una cena de gala. Ni si quiera el precio es una excusa para lucir el complemento de moda que, además, amenaza con permanecer varias temporadas más.

11

URBANStyle / Junio 2019

[Belleza]

LOS MOLDEADOS son cosa del verano

Lo de que no llueve nunca a gusto de todos es más que cierto, sobre todo, si hablamos en lo que a pelo se refiere. La rubia querrá ser morena, la morena castaña, la de pelo rizado lo querrá liso y la que tiene el cabello liso soñará con unas ondas. Esto es así sin duda alguna. Por eso, si eres de las que tienen un pelo liso, sin ningún tipo de movimiento y siempre te pasas horas y horas dándole forma al cabello con la plancha o las tenacillas, tranquila porque tenemos la solución perfecta: el moldeado.

S

i hay algo que nos trae de cabeza durante el verano es el tener que ponernos a utilizar herramientas térmicas porque con el calor que hace, lo último que necesitamos es un plus de calor que nos va a hacer sudar (y mucho). Alguna seguro que se ha dado por vencida y ha optado por lucir su liso natural sin más, pero si eres de las que se resisten a ello, un moldeado es tu salvación.

Los moldeados y las permanentes fueron la gran tendencia de los 80 y los 90. Ambos tratamientos conseguían sacar rizos al pelo más liso del mundo.

En aquellos años, hacerte un moldeado o una permanente podía suponer destrozar el cabello por completo ya que los productos que se utilizaban eran muy agresivos. Con los nuevos avances que ha habido en el sector, ahora puedes hacerte un moldeado

12

sin tener que pensar en lo dañado que acabará tu pelo porque los productos que se utilizan para conseguir el rizo son mucho menos agresivos.

MOLDEADO VS PERMANENTE Aunque el tratamiento consista en lo mismo, conseguir sacar un rizo de cualquier tipo de pelo, no es lo mismo una permanente que un moldeado. De acorde con los gustos de ahora, el moldeado está en alza porque el efecto de las ondas es muy natural y esas ondas son mucho más grandes. Por el contrario, la permanente nos aporta un efecto afro, con rizos mucho más pequeños y el resultado final será un cabello más levantado. Esta diferencia se consigue ya que los moldes utilizados son de tamaños diferentes. En los moldeados son más grandes y en la permanente el diámetro de los “rulos” es más pequeño.

URBANStyle / Junio 2019

[Belleza]

CUIDADOS Es muy importante que antes de realizar una permanente o un moldeado tengamos el cabello lo más sano posible. Aunque los productos y las técnicas hayan evolucionado, siempre es mejor tener una base sana. Acude a tu salón de cabecera, pregunta y déjate aconsejar por los profesionales que te dirán cómo cuidar antes y después el pelo de realizar el moldeado. La línea Be Curly de Aveda es perfecta para el cuidado de después ya que ayuda a conseguir unos rizos perfectos, a potenciar la ondulación y a definir los rizos combatiendo el encrespamiento.

Después solo tendrás que decir ¡adiós a la plancha y tenacillas!

Rocío Castillo

Peluquería y Estética D’Ellas

www.peluqueriadellas.com Línea Be Curly de Aveda

URBANStyle / Junio 2019

[Salud]

PREPARA TU PIEL

para el verano

C

on la llegada del verano todas queremos lucir una piel bonita, sin granos, tersa e hidratada y, cómo no, bronceada. Pero tener una piel, así, saludable, no ocurre por arte de magia. Requiere de unos cuidados previos y básicos que nos ayuden a preparar nuestra piel antes de la exposición solar. En Urban Style te damos unos trucos sencillos para que despojarte de la ropa no sea ningún drama.

LIMPIEZA A FONDO Y EXFOLIACIÓN Este paso es imprescindible si queremos poner a punto nuestra piel, ya que nos ayudará a eliminar las impurezas y células muertas acumuladas a lo largo del invierno, renovando nuestra epidermis y favoreciendo el bronceado. Pero gracias a la exfoliación no solo conseguiremos una piel más lisa y uniforme, sino que nuestros poros estarán limpios y, por tanto, los tratamientos o cremas que apliquemos después tendrán mucho más efecto.

14

CAMBIO DE NECESER Al igual que cuando finaliza el invierno y empieza el verano cambiamos nuestro armario, con la llegada del calor deberíamos modificar nuestra rutina de belleza. Así, la limpieza y exfoliación deberían ser más habituales debido a las altas temperaturas y el sudor. Por otro lado, si con el sudor aumenta nuestra tendencia acneica o aparecen granitos en nuestra piel, deberíamos utilizar productos libres de aceites en protectores solares y cremas hidratantes. Si por el contrario nuestra piel es seca y con el sol y el calor tienden a deshidratarse todavía más, deberíamos tratarla con bálsamos, cremas y sérums, sobre todo, después de la exposición solar.

NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN Los rayos UV son uno de los factores que más favorecen el envejecimiento cutáneo. Por eso, además de proteger la piel del sol, también debemos

[Salud]

URBANStyle / Junio 2019

provocan problemas como la aparición de manchas o el envejecimiento prematuro. Hay que tener en cuenta que la protección solar no la debemos aplicar solo cuando vamos a exponernos de manera directa al sol, sino que debería formar parte de nuestra rutina diaria aplicar crema solar en el rostro y en todas las zonas que queden al descubierto.

nutrirla con ingredientes que favorezcan la elasticidad y la creación de colágeno. El ácido hialurónico o la vitaminca C, por ejemplo, son dos buenos aliados para combatir los signos de envejecimiento provocados por el sol.

Por otro lado, para mantener la piel tersa y brillante también es indispensable una buena hidratación, especialmente después de haber tomado el sol. Fundamentalmente en los primeros días de sol, en los que la piel está más sensible y se irrita con más facilidad, conviene utilizar cremas con elementos calmantes y regenerantes, como la leche de almendras, el aloe vera o el aceite de rosa Mosqueta.

UNA ALIMENTACIÓN CUIDADA La alimentación también es fundamental para preparar nuestra piel para la exposición prolongada al sol. Además de mantener una dieta sana y equilibrada, en esta época conviene aumentar la ingesta de frutas y verduras ricas en antioxidantes –que contengan betacarotenos y vitamina C–, como las fresas, kiwis y melón, o las zanahorias, el brócoli y los tomates.

PROTECCIÓN SOLAR Una vez que hemos preparado la piel para la exposición solar, no podemos olvidarnos de la protección solar. Los rayos UV, además de ser los principales causantes del cáncer de piel, también 15

URBANStyle / Junio 2019

Irene Matarranz, ginecóloga y directora de FIV LABER

[Entrevista]

“LAS TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN ASISTIDA SUPERAN CON CRECES LA TASA MÁXIMA DE EMBARAZO QUE OFRECE LA NATURALEZA”

L

os hábitos y el ritmo de vida actuales, el retraso en la edad a la hora de querer ser madres, así como determinadas enfermedades pueden afectar a la fertilidad de las parejas. Aunque a veces es un tema tabú del que no se habla, en España el 17% de las parejas en edad de tener hijos -aproximadamente unas 800.000tiene problemas a la hora de concebir. Tanto es así, que en los últimos años, los tratamientos de reproducción asistida han aumentado considerablemente. De fertilidad y esterilidad, y de cómo la ciencia puede brindarnos su ayuda a la hora de cumplir nuestro sueño de ser padres, hablamos con Irene Matarranz, ginecóloga y directora de FIV LABER, la unidad de reproducción asistida de Clínica La Antigua, en Guadalajara.

Irene, ¿qué es la infertilidad y qué es la esterilidad? ¿Qué diferencia existe entre ambas?

Esterilidad es la incapacidad de conseguir un embarazo. Se considera que una paraje es estéril si tras 12 meses de buscar embarazo no consiguen quedarse gestantes, pero en caso de que la mujer tenga 35 años o más no es necesario esperar a esos 12 meses para consultar al ginecólogo, a los 6 meses de búsqueda ya se debe hacer la primera consulta.

Por el contrario, en la “infertilidad” las parejas no tienen dificultad en quedarse embarazados, pero ese embarazo se interrumpe antes de llegar al término, se producen abortos, es lo que llamamos “abortos de repetición”. ¿En qué medida afecta la edad a la infertilidad en el caso de las mujeres?

En la mujer, la edad es el factor más determinante a la hora de establecer su mayor o menor facilidad para conseguir una gestación. La fertilidad natural empieza a disminuir en las mujeres a los 30 años, a los 35 esa disminución es mucho más pronunciada y a los 38 ya ha disminuido de tal manera que el tratamiento que ya le indicamos, simplemente por su edad, es una Fecundación In Vitro, ni siquiera le ofrecemos la posibilidad de hacer una inseminación artificial porque sería un tratamiento insuficiente para ella… Por otro lado, en el caso de que una mujer quede gestante con sus propios óvulos por encima de los 40 años, la probabilidad de que tenga un aborto es de casi el 50% debido a que sus óvulos ya son de mala calidad y pueden tener embriones con anomalías cromosómicas.

16

¿Es la reproducción asistida una opción para esas parejas que buscan un bebé y no consiguen tenerlo?

Claro que lo es, las Técnicas de Reproducción Asistida (TRA), en concreto la Fecundación In Vitro, superan con creces la tasa máxima de embarazo que ofrece la naturaleza, que en los humanos no llega al 35%... Los humanos somos los mamíferos menos fértiles que existen, de cien parejas sanas, sin problemas de fertilidad, sólo conseguirán embarazo 35 de ellas cada mes, con las TRA ese porcentaje sube al 50% de media en la FIV y a más del 60% si se utilizan óvulos de donante. Para dar un ejemplo claro de los resultados podemos decir que el 98% de las parejas que recurren a FIV con óvulos de donante consiguen gestación tras tres intentos de tratamiento.

Pese a ser una gran alternativa, los futuros papás a veces son reacios a recurrir a esta medida. ¿Por qué? ¿Cuáles son los miedos más comunes?

Hay personas que huyen de “todo lo artificial” por miedo a que esto sea dañino para su salud o para la del futuro hijo. También influye el miedo al dolor (que en

[Entrevista]

estos casos es prácticamente inexistente) o el miedo al fracaso tras hacer el tratamiento. La esterilidad es un tema de salud que toca “directamente al corazoncito” y la manera de afrontar el problema es muy personal y diferente en función de quien sobrecaiga. El miedo a no conseguir algo tan natural y común como tener un hijo, a veces aparece ante estas parejas como una barrera infranqueable que les paraliza y les hace “resignarse” a recibir lo que la naturaleza les ofrezca sin intentar nada a través de la ciencia. ¿Qué porcentaje de éxito tienen este tipo de tratamientos?

Como he comentado antes brevemente, de media, la tasa de embarazo con FIV con óvulos propios al primer intento está en un 50%, pero esta cifra se incrementa al segundo o tercer intento, llegando a ser de 65-70%. Con óvulos de donantes en un primer intento es del 60% y tras tres intentos llega a ser del 98%.

Hay mujeres que por una menopausia precoz o porque sus óvulos son defectuosos no pueden ver cumplido su sueño de ser madres. Sin embargo, para ellas la donación de óvulos es una esperanza. ¿No es así?

Efectivamente, así es. Hay un gran colectivo de mujeres cuya única esperanza para ser madres es a

URBANStyle / Junio 2019

través de la generosa donación de óvulos por parte de otra mujer. Las causas son varias, haber nacido sin ovarios, tener una menopausia precoz, habérselos tenido que quitar por alguna enfermedad en los mismos y, más recientemente, haber pasado por algún tipo de cáncer o leucemia y haber recibido quimioterapia que les ha afectado a la capacidad de sus ovarios para producir óvulos. Afortunadamente, los tratamientos del cáncer son cada vez más efectivos, y muchas mujeres sobreviven a ellos estando aun en edad de tener hijos, pero la quimioterapia les ha dejado en una situación de “esterilidad” aunque les haya salvado la vida. ¿En España hay muchas donantes de óvulos o todavía queda mucho por hacer en este campo?

Aún queda mucho por hacer en este campo, no es bien conocida esta necesidad que tienen estas mujeres y, por tanto, las donantes no llegan. Esta es la única explicación posible a la falta de donantes en un país que es pionero en donación de órganos a nivel mundial. En España la donación de óvulos está perfectamente regulada por la ley, y esta es bien clara al decir que es un acto anónimo, gratuito y altruista, aunque es cierto que la Comisión Nacional de Reproducción asistida y el Ministerio de Sanidad admiten que se le dé una compensación a la donante por las molestias ocasionadas por la donación, y así se hace.

Risotto de espárragos de la tierra

URBANStyle / Junio 2019

[Receta]

www.unablogueraenlacocina.es

¡Hola desde Urban Style, disfrutones! He querido comenzar mi andadura en esta revista con una receta muy de temporada, un risotto de espárragos de la tierra, de Guadalajara.

Para los que no me conocéis soy Vanessa, creadora del blog www.unablogueraenlacocina.es. Un sitio pensado para disfrutones del buen comer y de la cocina casera, con productos de temporada, y que llevan por bandera el aprovechamiento, ya que en la cocina, no se tira nada. ¡Comenzamos con la receta!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 500 gr espárragos trigueros . 250 gr champiñones Portobello . 150 gr arroz redondo .600 ml caldo de verdura . 1/2 cebolla . 1 ajo . 50 gr de queso de oveja o manchego . 1 vaso de chupito de vino blanco . 2 cucharadas de aceite de oliva . Sal al gusto . Pimienta negra al gusto . 1 cucharadita de mantequilla ELABORACIÓN Pon el caldo a calentar en un cazo. Mientras, prepara el resto.

Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Pica la cebolla y el ajo, pesa el arroz, pon aceite en el fondo de una sartén y limpia los espárragos. Para limpiar los espárragos quítales el tallo, la parte feucha y blanca, 18

y pártelos en trocitos no muy grandes, pero tampoco diminutos, ¡qué se noten! Reserva la yema, la parte de arriba del espárrago, la añadiremos al final. Pon la cebolla a pochar en la sartén a fuego medio. Pasados cinco minutos agrega el ajo y un poquito de sal. Ahora añade el champiñón y deja que se cocine y suelte toda el agua. Cuando eso pase, agrega tus espárragos, pero recuerda, sin la yema.

Cocínalo todo junto unos minutos para que se integren los sabores y que tus espárragos comiencen a ponerse tiernos. Todo ello a fuego medio suave.

Agrega sal y pimienta. Agrega el arroz. Dale unas vueltecitas y tenlo un par de minutillos todo en la sartén. Ha llegado el momento, ¡sube el fuego! Agrega el vino blanco y deja que evapore el alcohol. Una vez evaporado es el momento de ir agregando el caldo caliente. Para ello, agregas un cazo de caldo, remueves un poco (para que suelte el almidón el arroz y así luego quede 'meloso') y dejas que se vaya haciendo a fuego muy suave. Cuando el arroz te 'pida' más caldo, vas agregando y repitiendo el proceso. Así hasta terminar el caldo y que tu arroz esté al dente.

Más o menos unos 18-20 minutos.

Las yemas de los espárragos añádelas a los 15 minutos del proceso, casi al final. Cuando esté listo tu arroz, rállale el queso por encima y añade una cucharadita de mantequilla. Remueve para que se integre y quede meloso. Déjalo reposar unos minutos, emplata y disfruta.

[Nutrición]

D

URBANStyle / Junio 2019

DIETA SIN ¿es LACTOSA más saludable?

urante estos últimos años se ha generado cierto pánico a consumir productos lácteos por pensar que los seres humanos no somos capaces de digerir bien la lactosa. Lo cierto es que los mamíferos en la edad adulta dejan de producir la lactasa (enzima que digiere la lactosa). Sin embargo, se está viendo en estudios científicos que los europeos conservamos la producción de lactasa en gran medida.

De hecho, en España solo la pierden entre 15% y el 30% de la población. Para elegir si tomar o no un lácteo es importante estar bien informado y tener un diagnóstico médico. ¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

Es la incapacidad para realizar la digestión normal de lactosa por déficit de lactasa (enzima que se encarga de digerirla en azúcares simples y de fácil absorción), glucosa y galactosa. Al no digerirse correctamente, no se absorbe en el intestino delgado y llega al colon, donde es fermentada por bacterias intestinales provocando distensión, dolor abdominal, flatulencia o diarrea, entre otros. ¿Debo dejar de tomar lactosa si no soy intolerante?

En todos los casos existe un umbral tolerable de lactosa. Dependiendo del grado de intolerancia, la cantidad de lactosa que se podrá consumir será mayor o menor. Por este motivo, no es necesario excluir los lácteos en su totalidad, sino reducirlos a una cantidad que seamos capaces de tolerar sin que aparezcan los síntomas. ¿Es más saludable la leche sin lactosa?

Escuchar que los lácteos sin lactosa mejoran las digestiones de las personas intolerantes y ver la publicidad acerca de que es más ligera y digestiva, hace que nos preguntemos si estos lácteos van a ser beneficiosos para cualquier persona, pensando que vamos a tener mejores digestiones y adelgazaremos. La leche sin lactosa no es más ligera que la leche normal, porque no se le retira la lactosa, solo se le añade la enzima que

la digiere, por lo que el aporte energético es el mismo en las dos. No es más digestiva en general, solo resulta más digestiva para las personas intolerantes a la lactosa. Si una persona que produce lactasa con normalidad, comienza a tomar leche sin lactosa durante un tiempo prolongado, su organismo irá dejando de ser capaz de sintetizar esta enzima porque ya se la damos, por lo que acabaremos teniendo una intolerancia a la lactosa progresiva. Además, es una leche más procesada y más cara para el consumidor.

Mi recomendación: • Para personas intolerantes a la lactosa, diagnosticadas por el médico, lo mejor es eliminar la leche, pero continuar tomando una o dos porciones de lácteos (yogur o queso) al día para evitar la intolerancia completa.

• Si no somos intolerantes, es recomendable consumir lácteos naturales, bajos en grasa y en azúcares porque son saludables.

• Si por opciones personales se decide no tomar lácteos o porque somos 100% intolerantes, podemos eliminarlos sin problema, pero debemos equilibrar la dieta con otros productos ricos en calcio, vitaminas y proteínas para evitar carencias nutricionales.

Ana Cisneros Nutrición y Dietética en Guadalajara

Se acercan las VACACIONES

URBANStyle / Junio 2019

[Compras]

Encuentra estos productos en los establecimientos de nuestra guía comercial

Batidora UFESA Ruiz Verde 49€

Planeta Mendoza, de J.L. García de Paz AACHE Libros 20€ Barbacoa redonda con soporte 600x800 mm Supermercado de APAG 64,85€

Chanclas Axel Donde Julieta 39,90€

Magia 30 Escalera espacios pequeños JDN50 Desde 1098€

Camisetas mamá e hija Fashion Outlet 12€ cada una

Cepillos AVEDA Desenreda y suaviza Peluquería D´ellas grande 27€ pequeño 20€

Caja de modelado Pentágono 14,55€

Chanclas Suzuki Concesionario Quiles 12,10€

20

Rilastil Aqua, una recarga de hidratación Galefar Parafarmacia Cpv

Colección de graduadas de Goodbye Rita.

Una explosión de color Óptica COOE Cpv

Kurta Lola Casademun Donde Julieta 59,90€

Tapones de baño a medida.

Anfer Óptica Cpv

Mobiliario y cojines para exterior Ka International Cpv

URBANStyle / Junio 2019

Crema ultra reductora anticelulítica Peluquería F.Carpeño 30€

Maceta de 30 cm con sistema auto-riego Viveros Sánchez 22€

Conjunto Top Queens 15€

Proyectos de jardineria a medida El Chaflán

Camiseta Fashion Outlet 24,90€

Regalos personalizados para profesores Joyería Alonso Desde 29€

21

URBANStyle / Junio 2019

El maquillaje perfecto para novias de día y de noche

Está claro que, al igual que los vestidos para las bodas de día y de noche son diferentes, el maquillaje también lo es. Aquí te contamos algunas de las tendencias a tener en cuenta a la hora de elegir

A

el maquillaje para un día tan especial, tanto para novias de día como de noche.

demás, es fundamental contar con un maquillador profesional de la talla de Ana Lázaro, para que consigamos dar con el maquillaje perfecto para la ocasión.

Novias de día Aunque cada vez hay más parejas que deciden darse el “sí, quiero” por la tarde, también son muchas las parejas a las que les gusta darse un buen banquete a la hora de la comida y que deciden casarse por la mañana. Aquí, para gustos, los colores. Lo más importante es que tengamos en cuenta el momento del día.

Durante el día, el sol aprieta más fuerte por lo que será fundamental contar con una buena base que no haga que el maquillaje “se derrita”. Y más, si es en los meses de verano. Será imprescindible contar con un buen producto que quite brillos para evitar que, en caso de sudar, se marque demasiado en nuestro rostro.

Si hablamos de tonos, puedes elegir colores más vivos y primaverales que para la noche. Por ejemplo, tonos como los corales o malvas para ojos o gloss y tonos rosáceos para los labios. También puedes optar por los clásicos: el marrón, el negro o los grisáceos para los ojos. ¡Nunca fallan! Eso sí, no apliques tonos demasiado oscuros.

Novias de noche El maquillaje que triunfa para las bodas de tarde son los ojos ahumados en tonos más oscuros como marrones, negros y grisáceos para destacar la mirada. Si hablamos de los labios, se imponen los tonos nude, aunque cualquier tono puede ir bien con el ahumado

de ojos, pero no te olvides de dejarle el protagonismo a los ojos y más si tienes un tono de ojos claro como azul, verde o un marrón muy clarito.

Además de todos estos consejos, Ana Lázaro se encargará de dar con lo que tu rostro y tu personalidad reflejan para que el día de la boda no te veas “rara”, que es lo más importante, sentirse bien y guapa con el maquillaje de la boda, que no quede artificial.

Todo lo que necesitas para el día de tu boda, lo encontrarás en www.locelebramos.com.

URBANStyle / Junio 2019

Regaliz para dos POR LETICIA SAN ANDRÉS

CONVERSACIÓN EN LA 213 Sonando: Cruzando el paraíso (Loquillo)

-¡Ja, ja, ja, ja, ja!-Oiga, Petra. Mi familia está encantada con los poemas que recitó el otro día. ¿Vio sus caras? ¡Daba gusto! Con ellos y con usted, claro. ¡Qué talento tiene! ¡Qué valores!-Ja, ja, ja… Pues muchas gracias, Leo. Toda mi vida he recitado poemas. ¡Y yo misma los compongo! Le diré algo: desde que hemos venido a parar aquí las dos juntas, estoy ideando uno nuevo. Y usted y su familia salen en él.-¡No me diga! Ja, ja, ja. ¡Ay, madre! ¡Pues sáqueme guapa, Petra! Ja, ja, ja, ja…-Uy, por Dios, doña Leo. ¡No se me ocurriría sacarla de otra manera! ¡Qué cosas tiene, ja, ja, ja! Qué cosas.-Hija, Petra, hay que reconocer que hemos tenido suerte en coincidir y conocernos. Una pena que no haya sido antes. Le habría convidado a alguna de nuestras celebraciones familiares, ¡y a Tendilla, mi pueblo!-La verdad es que sí, Leo. Habríamos hecho buenas migas, ¡y buenas croquetas! Ja, ja, ja, ja…- ¡Uy! ¡Mire qué horas! Siento tener que dejarla así, pero he de estar de inmediato allí arriba, en el cielo. ¿Viene conmigo?-Yo iré dentro de un rato, Petra. Todavía no me he despedido de todos ellos. ¡Buen viaje, y ande usted con Dios!- ¡Ay! Petra, una cosa: ¿me recitará usted el poema?-Claro que sí, se lo recitaré luego. Yo ya me voy yendo... No tarde mucho, Leo.-

-¡Jesús! Señora Petra. Menudos ronquidos mete usted, ¡ja, ja, ja, ja! Me recuerda a mi marido, no crea que no se le oía. En casa también somos de roncar.-Ya me perdonará, señora Leo. Que me han colocado en esta postura ¡y me da por roncar! Ja, ja, ja, ja.

Qué trajín, hay que ver. Vaya si tiene usted visitantes, ¿eh? ¡No se quejará!-Hija mía, vaya que si tengo. ¿Cómo no voy a tener?

Están aquí todos… ¡Diez hijos tengo! Y ya ni sé cuántos nietos… Que he perdido la cuenta, Petra. ¡Ay, si me escuchan los pobres! Espero no sea demasiado jaleo… Pero es que míreles, qué alegría, ¿verdad?-¡Ya lo creo! Desde que llegó no hay más que carcajadas y trasiego. Oiga, diez hijos, señora, es usted una valiente. Yo con dos me planté.-Ja, ja, ja… Ya sabe, eran otros tiempos. Somos una familia muy numerosa y mi casa siempre ha estado llena de gente… ¿Sabe cuántas croquetas habré cocinado a lo largo de mi vida?-Me hago una idea… Que además seguro son de buen comer.-Pues a unos les gustan más unas cosas y a otros otras, pero sí, los platos siempre limpios. Y después siempre llenos de nuevo, gracias a Dios.-Qué alegría, doña Leo. Que nunca nos falte de comer.-Y que lo diga, señora Petra. Y que seamos muchos para comer. Es que en mi casa somos de juntarnos mucho, ¿sabe? Donde caben dos, caben tres. Así Pronto más regaliz para dos, amigos. que, yo, por si acaso, siempre cociné para veinte. ¡Ja, A Petra y a Leo, mi abuela maravillosa. Conoceros ja, ja, ja!no fue casualidad.

24

URBANStyle / Junio 2019

[Libros]

Comprar libros en Guadalajara No podrás dejar de leer Desde Urban Style te recomendamos algunos títulos que harán que sigas amando la lectura y que te ayudarán a evadirte de los problemas cotidianos.

Todo lo que te gusta está en Guadalajara. ¡Sin ir más lejos!

AACHE Libros

C/ Malvarrosa, 2 (Las Lomas) Tlf: 949 22 04 38 www.aache.com

Planeta Mendoza de J. L. García de Paz. Un monumental diccionario del linaje mendocino, con cientos de nombres, figuras, biografías y anecdotario, muchas imágenes, y un índice final para orientarse entre tanto nombre y tanta prosapia. 460 páginas. 20 €.

Librería Walkyria Cómics Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 74 Tlf: 949 21 46 29 Facebook: walkyriacomics

La Llamada de CTHULHU ilustrada por F. Baranger. Lovecraft escribe en los años 20 una de las historias más famosas de la literatura fantástica americana.

Repleta de criaturas que se ocultan en los rincones más oscuros y de Antiguos titánicos cuya mera visión basta para precipitar a cualquiera a la locura.

LAS GAFAS QUE SE LLEVAN

URBANStyle / Junio 2019

[Salud]

Las gafas se han convertido en un complemento de lo más fashion

L

a moda en gafas ha invadido todos los campos, incluidas las redes sociales, donde los modelos y los bloggers nos enseñan sus modelos favoritos.

No hay mejor accesorio para potenciar tu look que unas buenas gafas de ver a la moda, por eso, convirtamos un complemento obligado en la estrella de tus estilismos encontrando alguna de las CAREY tendencias en gafas graduadas que están triun- Siguiendo la misma línea minimalista que veníamos contando, las gafas de carey se postulan fando en 2019. como el estampado de la temporada, por su senLos diseños de las gafas, al igual que la moda, sación cálida y la luminosidad que aportan a la están dirigidos por las tendencias del momento, cara. Porque un buen diseño con montura en este por eso, ahora prevalecen tonos neutros y orgá- color es totalmente atemporal y define un look de nicos. Beige, nude, colores rosados y transparen- chica trabajadora con más delicadeza. tes muy minimalistas que enmarcan el rostro sin robarle el protagonismo, poniendo una nota muy dulce y femenina. Es la delicadeza hecha gafa, perfecta para no cansarse nunca.

DORADOS Hoy el dorado marca la tendencia en pendientes y anillos, igual ocurre con las gafas, ¿por qué no atreverse con unas gafas de montura dorada? Es una manera sofisticada y diferente de incluir un toque de brillo en tu look cuando las joyas no son lo tuyo. Elige unas gafas con diseño fino y minimalista que son una de las tendencias más chic.

26

URBANStyle / Junio 2019

[Salud]

VINTAGE Dentro de este apartado distinguimos tres variedades: monturas de pasta con forma de ojos de gato, típicas de los años ’50 y ’60, las clásicas de aviador y las redondas que recuerdan a las que llevaban Janis Joplin o John Lennon.

Los diseños de ojo de gato siempre han tenido un toque muy sexy, de “mujer fatal”. Y ahora llegan con los extremos más afilados, puntiagudos y marcados. Son gafas con mucho carácter, de diseño marcado, que necesitan a una mujer con personalidad. Este diseño enmarcará mucho tu mirada.

Las gafas que recuerdan a los años ’60 y ‘70, redondas y gigantescas están a la orden del día. Con un aire de color, personalidad y ese matiz dulce y agradable, hippie si son de mayor tamaño o serio si quieres una gafa más ajustada a tu cara, depende de tu estilo.

COLOR En el polo opuesto del minimalismo, frente a los diseños básicos, geométricos, sencillos y ligeros, siempre surgen tendencias mucho más protagonistas. Este año es el turno de las gafas con montura de colores saturados a lo parchís, azules, verdes, rojos Las de tipo aviador son monturas en línea funda- y amarillos enmarcan nuestra mirada, si te atreves. mentalmente dorada, muy fina, jugando con un toque masculino y que aportan diseño y originalidad Déjate aconsejar por tu óptico optometrista si no a cualquier estilismo. tienes muy claro la gafa que mejor encaja con tu personalidad, disfruta de una buena visión a la moda.

Fernando Prieto Óptico optometrista Anfer Óptica www.anferoptica.com

URBANStyle / Junio 2019

[Decoración]

DESORDEN EN CASA

C

ada cosa en su lugar y un lugar para cada cosa. Esa es la máxima del orden que nos enseñaron, pero en los tiempos de Marie Kondo, esto ya no es sufiente.

Vivimos en una sociedad de consumo que nos invita a tener aparatos para todo, desde una cortadora de fiambre a un banco de abdominales, camisetas de todos los colores y gafas a juego.

¿Cómo imaginas tu hogar?...

28

Esto hace que cada vez sea más dificil tener el control sobre las cosas y para ello es necesario el orden en casa.

Todos hemos sentido alguna vez el gustazo que da ver nuestra casa ordenada... Sin embargo, por mucho empeño que le pongamos desgraciadamente suele durar menos de los esperado...Hoy en día nuestras vidas son un caos, mucho trabajo,

[Decoración]

No es loactividades... mismo estar en salón con amigos niños, En el definitiva, poco tiempo tomando algo que sólo con mi pareja libre y menos para invertir en ordenarviendo la casa. una película o leyendo un libro en ese rincón Hay diferentes tips que nos pueden ayudar a tan especial. organizarnos mejor. Una de las cosas más importantes no a lanecesitamos hora de ordenar es simplemente Igualmente el mismo nivel de deshacernos de cosas que tengamos por casa luz en el baño junto al espejo o en el frente y no usemos. Hay que desterrar por completo del vestidor que encima de las camas o en un los “por si acaso..., puede que algún día...” pasillo.

Tener las cosas iguales guardadas en el mismo sitio nos a hacer lo que Iluminar esva pensar enconscientes ambientes ydelostodo posibles tenemos, que necesitamos y lo que no. Adeusos de ese lo espacio.

Por ello diferenciamos másladeiluminación ahorrarnostécnica, tiempo entendida cuando tengamos entre como queluz buscar algo. y estudiada con niveles más una calculada homogéneos y sin grandes contrastes, empleada sobre todo en pasillos, cocinas y baños; y la iluminación decorativa, que pretende “vestir” con los juegos de luces y sombras, en las que

URBANStyle / Junio 2019

la lámpara puede llegar a ser un objeto de arte. Además es importante que en la estancia haya diferentes fuentes de luz que nos permitan tener desde una iluminación general, normalmente de mayor intensidad, hasta una iluminación ambiental, basada en luces indirectas y más difusas, pasando la iluminación más funcional como la de lectura o estudio.

Si estás pensando en reformar la casa o ha llegado el momento de darle una mano de pintura, estas a tiempo de estudiar la iluminación de tu hogar.

Antes de empezar acércate a un comercio especializado y deja que te asesoren pues hay soluciones que no requieren de grandes modificaciones.

En cuanto a la ropa, es muy importante decidir un buen diseño de armario y/o vestidor. Hay que plantearse si queremos que la ropa esté a la vista, pero eso requiere un esfuerzo extra para tenerlo ordenado, o por el contrario queremos puertas que nos ayudan al orden visual al menos en el exterior.

Determinar la cantidad de ropa y objetos que tenemos; si eres un gurú de los zapatos o bolsos, si tienes muchos vestidos o trajes, ropa larga y corta, doblar o colgar. Hay un armario para cada uno de nosotros y para que cada día no sea una odisea a la hora de vestirnos es vital elegirlo bien.

URBANStyle / Junio 2019

[Decoración]

LOS SMOOTHIES MÁS REFRESCANTES DEL VERANO

Llega el calor y eso es sinónimo de comidas refrescantes: un buen gazpacho, una crema fría, fruta de temporada como la sandía o el melón, ensaladas de pasta…, pero si algo no puede faltar son los smoothies. Y quizá tú te estés preguntando qué se esconde detrás de esta palabra, pues el smoothie no es más que un batido refrescante de frutas y/o verduras. ¡Y ya sabemos que son los reyes del verano!

L

os smoothies se han convertido es uno de nuestros aliados para los meses de calor ya que son refrescantes y, además, nos aportan nutrientes fundamentales para nuestra alimentación. Los hay de todo tipo, solo tendrás que buscar los sabores que más te gusten y ¡manos a la obra!

Antes de ponernos a elaborar el batido tenemos que tener en cuenta dos cosas que marcarán la diferencia en tus elaboraciones: el frigorífico y la batidora.

FRIGORÍFICO Sí, el que tu smoothie esté rico y refrescate va a depender del tipo de frigorífico que tengamos en casa. Tenemos que contar con un modelo potente que mantenga las frutas y verduras perfectas durante el mayor tiempo posible. ¿Por qué? Porque así podrás ir una vez a la semana a hacer la compra de tus frutas y verduras favoritas para los batidos que harás a lo largo de la semana y no tendrás que ir cada dos días a comprar.

30

Además, imagínate que un día te pasas con la cantidad, algo muy común al principio ya que puede que calculemos un poco peor las cantidades de cada producto, tendremos que estar seguros de que al guardarlo en el frigorífico y sacarlo al día siguiente para tomar, va a estar como recién hecho.

Con los frigoríficos de Siemens y la tecnología hyperFresh premium conseguiremos alimentos frescos el triple de tiempo. Solo tendrás que seleccionar con su nuevo mando giratorio el tipo de

[Decoración]

URBANStyle / Junio 2019

y verduras y, aunque el smoothie es un batido bastante espeso, tampoco es cuestión de encontrarnos a cada sorbo que demos al vaso tropezones de fruta y verdura. Por ello, necesitamos una batidora potente como la batidora Delux de Ufesa o la batidora de vaso SilentMixx de Bosch.

Si ya estás equipado, deja volar tu imaginación y prepara los smoothies más refrescantes del verano ¡y a disfrutar!

Más información en www.ruizverde.com

frutas y verduras que quieras almacenar y, gracias al cajón cero grados, las carnes y pescados se conservan a una temperatura óptima también.

Si estás buscando un frigorífico combi, Liebherr nos ofrece la posibilidad de tener un frigorífico de dimensiones estándar (60 cm de ancho), pero ¡con fabricador de cubitos! Así podremos dar un toque aún más refrescante a los smoothies.

BATIDORA La batidora también es fundamental a la hora de hacernos un batido refrescante. Piensa que será la encargada de triturar por completo todas las frutas

ILUMINA TU JARDÍN

URBANStyle / Junio 2019

[Jardinería]

Un jardín sin iluminación es un jardín a medias, ya que así sólo se puede utilizar el jardín durante el día. ¿Sabes todo lo que te pierdes? Fiestas nocturnas, paseos a media noche, cenas románticas, charlas al fresquito ahora que llega el verano… y todo por unas luces.

C

uando se trata de conducir electricidad, todas las precauciones son pocas. Lo importante es aislarla de todo tipo de humedad. Para iluminar un camino, te aconsejamos la iluminación en altura, con la luz mirando hacia abajo e instalando las farolas con tapas opacas para dirigir toda la luz a iluminar el camino. Al instalar las farolas conviene montar el poste sobre un pedestal de hormigón que asegure la estabilidad.

Ten en cuenta que existen pocos conductores más efectivos para conducir la electricidad que el agua. ¿Por qué decimos esto? Pues porque se impone alejar los cables de la iluminación, de las zanjas por las que circula el agua de riego. Tratándose de iluminación, las farolas, focos, apliques, etc., funcionan a 230 voltios para aprovechar mejor la potencia e intensidad, y ese gran y letal voltaje debe ser controlado de un modo escrupuloso.

32

Al realizar el proyecto de iluminación, te recomendamos que simplifiques al máximo la red.

No trates de instalar puntos de luz en mil sitios porque tu jardín, con menos puntos de luz, quedará mejor mostrado y más bonito. El efecto que conseguirás, si incluyes muchos puntos de luz, será exactamente el contrario: pasará a la historia como el poseedor del jardín más hortera del mundo y, para lograr ese horrible título, habrá

[Jardinería]

URBANStyle / Junio 2019

tenido que llenar su terreno de zanjas, calas, rozas y calicatas ¡para que circulen 230 voltios por cada una de ellas! ¡Qué peligro!

Las zanjas para cables eléctricos deben ser profundas, de 50-60 cm, y a la hora de taparlas, se debe instalar sobre los cables, que deben revestirse con tubos protectores, una capa de 5-10 cm de arena de río y sobre ella una fila de rasillones (ladrillos huecos grandes y planos). El objeto de todo esto es asegurarse de que, si en el futuro se pasa un arado por el terreno para, por ejemplo, renovar el césped, no llegará a los cables; pero, si además si hay que excavar un hoyo Para plantar algún ejemplar extra del jardín, antes que romper el conductor eléctrico, con el consiguiente riesgo de descarga y cortocircuito, podremos observar el rasillón roto y la arena de río surgir del suelo.

Más información en: www.viverossanchez.com

33

URBANStyle / Junio 2019

[Alimentos de Guadalajara]

Es tiempo de BARBACOA Ha llegado el buen tiempo y con él las ganas de estar al aire libre, salir al campo o a nuestro jardín y organizar una buena barbacoa

E

n Guadalajara tenemos estupendas carnes para ello. En la Sierra Norte se produce carne de vacuno de excelente calidad.

Esta comarca es la ubicación idónea para el nacimiento y la crianza de animales en régimen extensivo, en un entorno medioambiental incomparable y con buenos pastos. Los animales son alimentados desde el destete hasta su sacrificio con materias primas nobles y pastos naturales.

La carne de ternera de la Sierra norte de Guadalajara se caracteriza por su color rojo-rosado, brillante y su gran terneza.

Churrasco, chuletón, entraña o vacío, con cualquiera de estas piezas de ternera podrás quedar bien con tus invitados y hacer una estupenda barbacoa.

34

Pero la rica ternera de la Sierra no le quita fama al célebre cordero y lechal de La Alcarria. Una carne que destaca por su jugosidad y terneza. El cordero de la Alcarria es de aspecto rosáceo con una fina capa de grasa de color marfil, que le confiere un bouquet excpecional .

Asado, a la parrilla, frito o en guiso; de todas maneras resulta exquisito. En la Alcarria la tradición es cocinarlo asado, pero en estos días y al aire libre ¿quién se resiste a unas buenas chuletas a la brasa?

[Alimentos de Guadalajara]

URBANStyle / Junio 2019

Cerdo de Atienza Y no dejemos de lado el cerdo a la hora de pensar en esas comidas de amigos o familia. Del exquisito cerdo de Atienza, todo está rico, pero nuestro carnicero de referencia- Javier, carnicería de APAGnos recomienda las costillas, la panceta, el secreto, o los chorizos, elaborados en el propio obrador de esta carnicería.

En la carnicería del supermercado de APAG (Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara) se despachan carnes de la provincia poniendo en valor el trabajo de los ganaderos de Guadalajara. Se puede encontrar ternera de la Sierra Norte, cabrito y cordero lechal y recental de Atienza y de La Alcarria y cerdo de Atienza, entre otras carnes.

Se trata de una carnicería al corte donde preparan la carne al gusto del cliente y puedes realizar pedidos. Esta carnicería ha conseguido posicionarse en los últimos años como un referente no solo para los socios, sino para el público en general.

Cada vez son más los clientes que acuden atraídos por la calidad de la carne.

URBANStyle / Junio 2019

36

URBANStyle / Junio 2019

37

URBANStyle / Junio 2019

38

[Gastro-guía]

URBANStyle / Junio 2019

39

URBANStyle / Junio 2019

40

[Gastro-guía]

URBANStyle / Junio 2019

41

URBANStyle / Junio 2019

42

[Gastro-guía]

URBANStyle / Junio 2019

43

URBANStyle / Junio 2019

[Viajes]

GUATEMALA VIAJA AL CORAZÓN DEL MUNDO MAYA

De la mano de Viajes Sigüenza, te animamos a descubrir los encantos de este pequeño país centroamericano. Déjate conquistar por sus infinitas playas de arena blanca, sus bosques tropicales, sus impresionantes lagos y volcanes y disfruta, además, de su cultura, costumbres y la amabilidad de sus gentes.

L

a historia de Guatemala se remonta a cuatro mil años, cuando emergió la civilización maya, un legado que perdura hoy en las tradiciones y cultura de su gente. Pese a que no es un destino turístico de los más demandados, Guatemala es un país de extraordinaria riqueza cultural y natural y con una ubicación geográfica privilegiada. Además, las distancias de lugar a lugar son cortas, lo que permite visitar varias regiones en un mismo viaje. Conocido como el país de la eterna primavera, goza, por otro lado, de un clima agradable que permite visitarlo en cualquier época del año.

Guatemala alberga la mayor cantidad de sitios arqueológicos de la cultura maya, rodeados de una impresionante flora y fauna, que los convierte en verdaderos pulmones de la humanidad.

La magia y el misterio del Mundo Maya subsisten en ciudades milenarias como Tikal, Yaxhá, Aguateca, Mirador, Quiriguá y Q’uma’rkaj entre otras. Un patrimonio natural, cultural e histórico que sumada al colorido de sus mercados de artesanía y a la hospitalidad de su gente, harán de este viaje una experiencia inolvidable.

10 LUGARES QUE NO PUEDES DEJAR DE VER EN GUATEMALA 1.La Antigua Guatemala Fundada en 1543, fue la capital del reino en los tiempos de la colonia española. Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1979, llama especialmente la atención la belleza de sus calles de piedra y sus edificios coloniales, muchos de los cuales se renovaron tras el terremoto de 1773. Entre 44

sus monumentos arquitectónicos destaca la iglesia barroca de La Merced, de color blanco y amarillo, que forma parte integral de la famosa Semana Santa de la ciudad, durante la cual se organizan desfiles y rituales.

2.Lago Atitlán Se encuentra situado a 144 kilómetros de la Ciudad de Guatemala, en el municipio de Sololá.

Está considerado como uno de los lagos más hermosos del mundo. Alrededor del lago conviven 12 pueblos mayas con nombres de santos y tres volcanes, Atitlán, Tolimán y San Pedro. Para las etnias mayas que viven alrededor, el lago es un lugar sagrado, ya que es el punto de la tierra que se conecta con el inframundo.

3.Verapaces Con una gran diversidad de flora y fauna, este territorio se caracteriza por sus frondosos bosques y sus espectaculares caídas. Su principal atractivo es Semuc Champey, un enorme parque natural declarado Monumento Natural en 2005.

Su nombre viene del q'eqchi y significa 'donde el río se esconde en la montaña'. En Verapaces se pueden recorrer las extensas cuevas de Lankin o Candelaria. Se trata de cuevas de fácil acceso y en ellas se pueden apreciar peculiares formaciones que fueron utilizadas por los antiguos Mayas para practicar sus ceremonias religiosas. Sus singulares pozas, de color verde turquesa, también son dignas de ver. Por otro lado, el Balneario de Las Conchas, ubicado en la aldea de Se'pemench de Chahal , con sus cataratas rodeadas de gran vegetación, o La Villa ecológica Rio Sachichá, con sus maravillosas piscinas naturales, son otros de los atractivos turísticos de la zona.

[Viajes]

URBANStyle / Junio 2019

La Antigua Guatemala 45

URBANStyle / Junio 2019

[Viajes]

Lago Atitlán

uno de los volcanes que siguen activos y de fácil acceso de toda Centroamérica. Su última erupción fue en el año 2000, por lo que se considera de actividad moderada. Cuando el volcán está tranquilo, el camino hacia el Cráter Activo Mackenney es una caminata fácil de solamente dos horas de ascenso donde se puede ver la lava desde cerca.

Parque Arqueológico Tikal

4.Parque Arqueológico Tikal Ubicado en el municipio de Petén y cuna de la cultura maya, es de obligada visita si viajamos a Guatemala. Tras haber sido abandonado por los mayas hace más de mil años, permaneció oculto bajo una frondosa vegetación hasta 1848, cuando el gobierno de Guatemala permitió la excavación para documentar el lugar. En este gran yacimiento se pueden ver pirámides, templos, estelas, altares… todo ello rodeado y cubierto por una profunda selva tropical llena de un gran número de especies de flora y fauna.

5. Volcán de Pacaya Se encuentra a 30 kilómetros al sur de la Ciudad de Guatemala, en el municipio de Escuintla y es 46

6. Xela Conocida también como Quetzaltenango, es la segunda ciudad más importante de Guatemala. A pesar de ser menos turística que La Antigua, sus plazas y calles atestiguan que en su día fue una ciudad muy importante que incluso intentó independizarse de Guatemala. Entre sus monumentos más destacados está El Templo de Minerva o la Catedral del Espíritu Santo, en pleno centro de la ciudad. Sin embargo, no es en la propia ciudad donde reside su principal atractivo turístico sino en sus alrededores, donde podemos encontrar la Laguna de Chicabal, las Fuentes Georginas, el Volcán de Santa María, o el Cerro El Baul.

7.Sierra de Cuchumanes Se trata de la región no volcánica más alta de toda Centroamérica. Se extiende desde el estado de Chiapas, en México, hasta las Verapaces.

Merecen una visita los pueblos de Todos Santos, Cuchumatán y San Juan Atitán, donde los lugareños visten con los trajes típicos guatemaltecos.

En la sierra se encuentra la laguna de Yolnajab y la pequeña laguna de Magdalena.

[Viajes]

URBANStyle / Junio 2019

8. Biotopo del Quetzal Es una reserva de bosque tropical húmedo fundada en 1977 en la Baja Verapaz para la protección del Quetzal, un ave que es símbolo de Guatemala. Este hábitat de exuberante vegetación alberga muchas especies de plantas y animales.

9. Castillo de San Felipe Fue construido en la desembocadura del río Dulce para defenderse de los ataques de los piratas del Caribe que intentaban robar la mercadería con destino a España. Esta fortaleza fue la principal salida de bienes producidos en el Reino de Guatemala hacia el continente Europeo durante la época colonial. El castillo fue abandonado en el año 1855 y cien años después, en 1955, fue declarado Monumento Nacional e Histórico.

10. Mercado de Chichicastenango Es un popular y colorido mercado al aire libre en la región montañosa del Quiché. Todos los jueves y domingos desde la mañana hasta la puesta de sol, se vende allí artesanía, telas, frutas, verduras, carnes, mariscos. Además de venderse en él los productos más dispares, es habitual ver allí a lo los guatemaltecos realizando rituales religiosos.

Puente de Piedra y Seo iluminada de noche

URBANStyle / Junio 2019

[Guía Comercial]

GUADALAJARA

RBAN U Style

GUÍA COMERCIAL DE GUADALAJARA

ALIMENTACIÓN

CLINICAS DENTALES

Supermercado APAG C/ Fco. Aritio 150-152. Guadalajara www.alimentosdeguadalajara.es

CENTRO DENTAL FUENTES QUINTANA

CATAPÁN

Av. Castilla, 24 Av. Castilla, 31 (Catapán Salados) Telf.: 949 21 96 85 / 949 21 54 67 www.catapan.com

C/ Cardenal González de Mendoza, 23 Guadalajara.

Telf.: 949 23 08 76 www.tuimplantedental.es

-------------------------------------------------------

Más de 25 años junto a ti!!

BIOIMAGEN Dra. Marivi López Fdez Médico Estético y Nutrición Nº Colegiado 28/2837681 Pza. Santo Domingo 2, oficina 3, Guadalajara Telf.: 949217351 / 670797140 ---------------------------------------------------------

¡ Pierde 9 Kg en 1 mes y no vuelvas a recuperarlos ! ¡ Dí adiós a la celulitis !

-------------------------------------------------------

Panadería, dulces y delicatessen. Platos caseros para llevar. Exquisito y asequible menú diario en Catapán Salados.

CUIDADO PERSONAL

D´ELLAS. Rocío Castillo ANA LAZARO PANADERÍA ARTESANAL SAN GINÉS C/ Virgen del Amparo, 10-12 Telf.: 637 561 015 / 607 813 507 Facebook: @sanginesguadalajara

-------------------------------------------------------

Elaboramos, en nuestro propio obrador, todo tipo de panes, roscas, tortas, magdalenas, bollos, tartas y todo tipo de productos 100% artesanos y naturales.

48

correo@analazaro.com Telf.: 646 19 15 07 www.analazaro.com

-------------------------------------------------------

Maquillaje social (bodas, eventos diversos…), publicidad, moda, pasarela, fotografía...

“Potenciaré tu belleza natural”

Av. Castilla, 25-B, Guadalajara.

Telf.: 949 21 04 88 www.peluqueriadellas.com ---------------------------------------------------------

Ven y déjate llevar. Desconecta, es tu momento.

Abrimos Sábados tarde.

URBANStyle / Junio 2019

[Guía Comercial]

Ana Cisneros Nutrición y Dietética en Guadalajara Telf.: 625 12 69 42 www.anacisneros.es @anacisneros_nutricionista

LOTERÍA

TOP QUEENS ADMINISTRACIÓN DE LOTERÍA Nº 5

F.CARPEÑO (Peluquería y belleza) Av. Castilla, 13.

Guadalajara.

Telf.: 949 21 46 76

C/ Padre Félix Flores, 7.

Guadalajara Telf.: 949 23 19 31 Horario: L -V de 9:30 a 14:30 y de 17:00 20:30 Sábados: de 9:30 a 13:30 ---------------------------------------------------------

Compra aquí tu lotería y... ¡SUERTE!

---------------------------------------------------------

Tu tiempo es oro y nosotras lo sabemos, peluquería y estética ahorra tiempo y ponte más guapa!!

MODA Y COMPLEMENTOS

C/ Virgen del Amparo, 39. Guadalajara.

Telf.: 949 25 82 11 www.topqueens.es www.nottinghamclub.es ---------------------------------------------------------

Las últimas tendencias y mejores diseños para ellas. La elegancia británica para ellos.

Precio único 25€.

MOTOR

HEAVY RENT

DONDE JULIETA Men & Kids Peluquería C/ Padre Tabernero, 15. Guadalajara.

Telf.: 625 29 00 41 https://men-kids.negocio.site ---------------------------------------------------------

Horario: L-V de 10 a 19hrs. No cerramos a mediodía!!!

Sábado de 9 a 13hrs.

C/ Juan Bautista Topete, 8.

Guadalajara.

Telf.: 949 21 07 11 www.dondejulieta.com ---------------------------------------------------------

Ultimas tendencias en moda, complementos y artículos de viaje.

C/ Méjico, 42 Guadalajara.

Telf.: 949 20 31 93 www.heavyrent.es

-------------------------------------------------------

Ponemos a tu disposición una amplia gama de Turismos y vehículos industriales de alquiler y simplificamos todos los trámites.

JOYERÍA

QUILES CONCESIONARIOS

FASHION OUTLET

JOYERÍA-RELOJERÍA ALONSO

C/ Miguel Fluiters, 6.

Guadalajara.

Telf.: 949 22 45 13 www.joyeriaalonso.es

---------------------------------------------------------

Joyería-Relojería de larga tradición.

Diseñamos momentos inolvidables.

C/ Francisco Medina, 12. Guadalajara.

Telf.: 949 49 11 65 @fashionoutletguadalajara -------------------------------------------------Ya no somos un outlet 100%.

Tenemos un 50% de outlet y un 50% de colecciones nuevas.

¿QUIERES APARECER EN ESTA GUÍA?

Ctra.Fontanar , Km 1. Pol. ind. del Henares Guadalajara Telf.: 949 21 14 57 www.quiles-auto.com ---------------------------------------------------------

Ven a visitar tu concesionario Suzuki en Guadalajara ¡ Te esperamos !

949 24 79 18 ¡Llámanos!

49

URBANStyle / Junio 2019

[Guía Comercial]

ÓPTICAS

REFORMAS E INTERIORISM0

MOTORSAN (AUDI)

Polígono Industrial El Balconcillo,P-1 y 2 C/ Trafalgar, 40, Guadalajara.

Telf.: 949 20 80 80 www.motorsan.com ---------------------------------------------------------

Tu concesionario Audi en Guadalajara.

ANFER ÓPTICA

EL CHAFLÁN DECORA

Tlf.: 949 20 71 40 / Whatsapp: 678 51 87 73 C/Francisco Aritio 119, nave 13. Guadalajara. www.muebleselchaflan.com Facebook: elchaflandecora Instagram: el_chaflan_decora

C/ Segovia, 3.

Guadalajara.

Telf.: 949 23 07 46 www.anferoptica.com

-------------------------------------------------------

Cuidamos de tu salud visual y auditiva

-------------------------------------------------------

Óptica COOE. Espacio Óptico

www.JND50.es Comercial@jnd50.es Telf.: 655 158 580

En El Chaflán encontrarás todo lo necesario para disfrutar decorando tu hogar con asesoramiento personalizado.

SIRD AUTO

C/ Francisco Aritio, 123. Guadalajara.

Telf.: 949 20 21 17 www.sirdauto.es --------------------------------------------------

Taller multimarca dedicado a la reparación y mantenimiento del automóvil.

Con más de 20 años de experiencia.

C/ Wenceslao Argumosa, 2.

Guadalajara.

Telf.: 949 21 52 15 Instagram Óptica Cooe-Espacio Óptico

---------------------------------------------------------

Tienda Online para el particular y el profesional de soluciones para la domótica, la reforma, la construcción, la decoración, etc...Visítanos y encontrarás lo que buscas

-------------------------------------------------------

Diseños vanguardistas de monturas y gafas de sol.

Especialistas en salud visual y moda.

Oferta de 2x1 en gafas infantiles.

PARAFARMACIA

TALLERES JOSÉ MARÍA VALERO

C/ Fco. Aritio 62, Nave C-4 Guadalajara.

Telf.: 949 22 70 68 / 660 19 81 77 www.talleresjosemariavalero.com -------------------------------------------------Taller especializado en electromecánica y electrónica del automóvil.

GALEFAR MR

KA Internacional - Guadalajara

C/ Alonso Núñez de Reinoso, 9. Guadalajara.

Telf.: 949 23 13 47 / 608 18 15 73 kaguadalajara@gmail.com www.ka-international.com

GALEFAR PARAFARMACIA C/ Doctor Fleming, 21.

Guadalajara.

Telf.: 949 21 76 02 www.galefar.es

---------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------

Belleza y bienestar para toda la familia.

Consulta promociones.

50

¿QUIERES APARECER EN ESTA GUÍA?

¡ILUSIÓN POR DECORAR! Proyectos de decoración para tu hogar.

949 24 79 18 ¡Llámanos!

URBANStyle / Junio 2019

[Guía Comercial]

Quadratura Mobiliario e Interiorismo C/ Madrid, 15. Guadalajara Telf.: 949 23 44 08 www.quadratura.es

ESTUDIO DE ARQUITECTURA MARIBEL CASTRO REDONDO C/Taberna, 15.

Marchamalo.

Telf.: 949 25 05 44 mbelcastro@coacm.es

Ruiz Verde Cocinas Camino de la Pililla, 14. Horche Telf.: 949 29 01 66 www.ruizverde.com

VIAJES

Donde el viaje de tus sueños se hace realidad.

Arquitectura y diseño.

Carpintería Fresno Tarimas, armarios, puertas...

Camino del Salto, s/n.

Marchamalo Telf: 636 31 29 72

C/ Condesa de la Vega del Pozo, 5.

Guadalajara.

Telf.: 949 25 47 59 / 949 22 03 43 viajes.siguenza@telefonica.net www.viajessiguenza.com

-------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------

BRAYUMO, materiales de construcción C/Vasco Nuñez de Balboa, Parcela 67, nave 16. Pol. del Henares.

Marchamalo Telf: 949 25 11 66

VIAJES SIGÜENZA

VIVEROS VIAJES DAVID RUIZ

Viveros Sánchez Ctra. CM-1007 km 2,500. Cabanillas del Campo Telf.: 949 33 24 00 www.viverossanchez.com

-------------------------------------------------------

PAPELERÍAS

C/ Santa Teresa de Jesús, 10. Guadalajara Telf.: 949 22 78 80 / 949 22 70 41 viajesdavidruiz@hotmail.com

El placer de viajar empieza por un buen asesoramiento. Todo lo que necesitas para que tus VIAJES vayan acompañados de los mejores profesionales lo encontrarás en viajes David Ruiz.

Pentágono C/ Alvargómez de Ciudad Real, 13 Guadalajara Telf.:902 38 33 84

¿Listo para una experiencia de alto voltaje?

Nuevo Audi e-tron, el primer Audi 100% eléctrico. www.audi.es/e-tron

Motorsan Trafalgar, 40 Pol. Ind. El Balconcillo 19004 Guadalajara Tel. 949 20 80 80 www.motorsan.com

Euclides, 13 Pol. Mapfre 28806 Alcalá de Henares Tel. 918 77 08 35

Audi e-tron. Emisiones CO₂ (g/km): 0. Consumo combinado de energía (kWh/100 km): 22,6 - 26,1 (WLTP).