ACTUALIDAD, MODA, BELLEZA, OCIO... ¡LA NUEVA REVISTA GRATUITA DE GUADALAJARA! Nº 1/Abril 2016
PLAR EJEMTUITO, ! GRA VATELA ¡LLÉ
NUTRICIÓN
DESCUBRE EL PODER DE LOS SUPERALIMENTOS
JARDINERÍA
CREA TU PROPIO HUERTO EN CASA ENTREVISTAMOS A HIBA ABOUK: “NO PIENSO VOLVER A LA TELE POR UN TIEMPO”
VIAJE
www.revistaurbanstyle.es
MARRAKECH, 24 HORAS DE LUJO EN LA CIUDAD ROJA
GUADALAJARA
MARCA TENDENCIA Juan Carlos Pajares se convierte en el
diseñador favorito de muchas famosas JUAN CARLOS PAJARES
URBANStyle / Abril 2016
GUADALAJARA
RBAN U Style
Sumario | Abril 2016
03 PASARELA
Los escotes de vértigo se cuelan en la alfombra roja.
10 COMPRAS
El estilo tribal coloniza nuestros armarios.
14 ¡POR FIN UNA ENTREVISTA DE TRABAJO! Buscamos el look perfecto para una entrevista de trabajo.
16 ESPECIAL DÍA DE LA MADRE
Porque madre sólo hay una pero regalos muchos..., te ayudamos a decidirte.
18 NUTRICIÓN
El poder de los superalimentos.
20 DECORACIÓN
Primavera también en nuestro hogar.
24 ENTREVISTA HIBA ABOUK “Quiero dejar la tele por un tiempo”
26 GASTRONOMÍA
Empieza la temporada de ensaladas.
31 MOTOR
El nuevo Q2 de AUDI.
32 VIAJES
Marrakech, 24 horas de lujo en La Ciudad Roja.
36 LIBROS
100 Propuestas esenciales para conocer Guadalajara
22 PONTE EN FORMA
LOS MILAGROS NO EXISTEN
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JUAN CARLOS PAJARES
ENTREVISTAMOS AL JOVEN DISEÑADOR GUADALAJAREÑO
28 EL HUERTO EN CASA
HOY APRENDEREMOS A HACER UN HUERTO PASO A PASO.
EDITA
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[Moda]
URBANStyle / Abril 2016
ESCOTES
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XXL
Juliette
Leticia
Manuela
BINOCHE
DOLERA
VELLÉS
El generoso escote de su vestido de pailettes en plata y negro de la firma española Loewe conquistó al público de nuestro país.
Elegió un diseño nude de inspiración helénica de Dolores Promesas Heaven, en tejido rosa empolvado de gasa de seda con detalles de lentejuelas.
Con un atrevido escote en uve de color mostaza firmado por Cortana y su maquillaje de ojos apostó por un look femme fatale.
URBANStyle / Abril 2016
Esta temporada los escotes de vértigo se cuelan en la alfombra roja para convertirse en los grandes protagonistas.
Cayetana
María
Ana
GUILLÉN CUERVO
ADÁNEZ
ARIAS
El vertiginoso escote de la actriz dejaba poco a la imaginación. Un vestido diseñado por el español Lorenzo Caprile.
Desafiando supersticiones, la intérprete apostó por este atrevido diseño amarillo de Uel Camilo para la alfombra roja.
La actriz de Cuéntame derrochó glamour con este diseño en negro con escote en uve, con incrustaciones bordadas a mano de la diseñadora Cristina Piña.
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JUAN CARLOS PAJARES
URBANStyle / Abril 2016
[Entrevista]
URBANStyle / Abril 2016
El diseñador estrena taller en la capital
E
l joven diseñador, natural de Marchamalo, se ha convertido en uno de los diseñadores más prometedores de nuestro país. No en vano, la prestigiosa revista Vanity Fair le tiene en su punto de mira y advierte a los que aman el mundo de la moda que no le pierdan de vista. Y no es para menos. Además de en las pasarelas, sus looks triunfan en los street styles de las semanas de la moda de Nueva York, París o Madrid y son muchas las actrices, cantantes e it girls que ya se han rendido a sus creaciones. Juan Carlos Pajares, que compagina su faceta de diseñador con los bailes de salón – compite a nivel nacional e internacional e imparte clases de esta modalidad - comenzó su formación de manera autodidacta. Actualmente, y tras haber disfrutado de una beca en la prestigiosa Central Saint Martins de Londres, estudia en la Escuela Superior de Diseño de Madrid, un complemento a ese gran talento que le es innato.
En septiembre presentaste tu primera colección de pasarela en la Mercedes Benz fashion Week Madrid desde la plataforma de jóvenes diseñadores Samsung Ego. ¿Cómo fue la experiencia, por qué decidiste presentarte? - Fue mi proyecto de fin de carrera; más de un año de trabajo, y el público y los seguidores querían ver algo ya subido en la pasarela, por lo que decidí tirarme a la piscina. A pesar de tu juventud eres considerado una de las jóvenes promesas de la moda. ¿Alguna vez pensaste que llegarías hasta donde hoy estás y de una manera tan rápida? - ¡Para nada! Soy una persona que pone cuerpo y alma en todo lo que hace, pero no imagine que el reconocimiento fuera tan rápido y tan grande.
“NO IMAGINÉ QUE EL RECONOCIMIENTO FUERA TAN RÁPIDO Y TAN GRANDE”.
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URBANStyle / Abril 2016
[Entrevista]
¿Cuál crees que ha sido la clave de tu éxito? ¿Lo que ha hecho que triunfes y destaques entre otros diseñadores? - No lo sé, supongo que son varios factores los que lo hacen posible. Pues de momento no creo que haya triunfado, la moda es una competición de fondo muy dura y larga. Supongo que se debe a la búsqueda de una nueva feminidad, a un diálogo nuevo en los diseños y una mezcla de más cosas que al final dan un gran producto como consideran que son mis diseños. ¿Qué te inspira a la hora de crear? -Todo, todo inspira, pero particularmente el arte y la arquitectura evocan en mi muchas reacciones. Muchas famosas han vestido tus diseños sobre la alfombra roja, ¿no es así? ¿cómo te sientes? - Muy emocionado y sigo sin creérmelo, hasta Nieves Álvarez o la propia Conchita Wurst. Son iconos y personas muy influyentes. Si pudieras elegir ¿A qué famosa te gustaría vestir? - A Sarah Jessica Parker. ¿Quién es para ti la mujer más estilosa de nuestro país? - Nieves Álvarez es una de mis debilidades. ¿Qué proyectos inmediatos tienes? - Estoy abriendo mi nuevo Atelier/Estudio para empezar fuerte con la línea de costura a medida a la vez que trabajo en la nueva web. Además, estoy terminando mi cápsula FW16 y pensando ya en la colección SS17. ¿Dónde se pueden adquirir tus diseños? - Tengo dos puntos de venta físicos, uno de ellos en nuestra comunidad, Albatece. Mi venta es principalmente Online en juancarlospajares.tictail.com. ¿Cómo crees que es la gente de Guadalajara a la hora de vestir? - Pues hay una minoría que si se interesa por la moda, y parece que no, pero la clientela potencial la tengo aquí! Estoy muy agradecido a mis clientes, gracias a ellos, puedo seguir creando y creciendo como diseñador. 8
Nieves Alvares en el programa de TVE Flash Moda.
JUAN CARLOS PAJARES, EL DISEÑADOR DE LAS CELEBRITIES Nieves Álvarez, Berta Vázquez, Conchita Wurst, Dafne Fernández o la periodista Clara Couriel son algunas de las famosas que ya han caído hechizadas ante las creaciones del joven diseñador alcarreño Juan Carlos Pajares, un talento que ha irrumpido con fuerza en el mundo de la moda. Nieves Álvarez ha mostrado hasta tres diseños de Pajares en su programa de Flash Moda. Por su parte Conchita Wurst, la cantante austriaca, ganadora de Eurovisión, eligió a Juan Carlos para vestir por primera vez con moda española. Mientras, Berta Vázquez, protagonista de Palmeras en la Nieve, y novia del actor Mario Casas, acudió a los premios Forqué vestida con un total look firmado por Juan Carlos: un crop top blanco de vuelo y unos pantalones de high waist azul marino con unos cortes laterales de lo más originales. Un look que hizo considerarla una de las mejores vestidas de la gala de premios. Dafne Fernández también pensó en él para la presentación de la segunda temporada de El chiringuito de Pepe.
[Compras]
URBANStyle / Abril 2016
Perdidos en la tribu El estilo tribal coloniza nuestros vestidores
Botines Mustang 39,99€
Collar H&M 14,99€
Falda de Bordados Zara 25,95€
Americana H&M 49,99€
Collar piel carey Massimo Dutti 39,95€
Vestido con estampado étnico H&M 39,99€ Chaqueta arrugada tipo blusa. H&M 39,99€
Chaqueta H&M 99,99€ Pack de Pulseras H&M 14,99€
Bolso Flecos Blanco 29,99€
Sombrero Parfois 12,99€
Saca de Piel Zara 49,95€
Camisa ante Mango 69,99€
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Chaqueta Zara 59,95€
Accesorios
URBANStyle / Abril 2016
r By Nessa Shoppe
Últimamente cobra mucha importancia los accesorios en todos nuestros looks, y con la llegada de estas fechas repletas de eventos aún más!. Y es que con un LBD (little black dress) y unos accesorios bien utilizados, podemos conseguir el mejor look para esa boda, bautizo.. Y cuál es la tendencia en accesorios??. Aunque llevamos varias temporadas con bisutería de flores brillantes, hojas y también perlas, vamos dejando paso a figuras geométricas para collares, anillos y pendientes. Todos los motivos florales los utilizaremos para broches y para las tan de moda diademas y tiaras. Y además este accesorio es el más trendy de esta temporada, que nos ayudará a dar un toque elegante y a veces divertido y juvenil a nuestro cabello. Si ya estás cansada de llevar el mismo peinado a las BBC, prueba con las diademas, coronas, cintas… Vanessa Garrido By Nessashopper.com
Quédate con su look
URBANStyle / Abril 2016
Si te gusta el estilo de Natalia Álvarez, nosotros te
damos todas las claves para conseguirlo. Anillos H&M 12,95€
Bolso Zara 25,95€
Camisa Zara 25,95€
Chaqueta Zara 49,95€
Zapatos Massimo Dutti 79,95€
Pantalón Zara 19,95€
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LENTES DE CONTACTO DESECHABLES. Fernando Prieto Sánchez ser reemplazadas. Necesitan hábitos Óptico optometrista de limpieza específicos. Es necesaria Anfer Óptica solución de mantenimiento compatible. Su optometrista-contactólogo le recomendará el sistema de limpieza y desinfección más adecuado. La córnea es un tejido altamente diferenciado que permite la refracción y la transmisión de la luz. Carece de vascularización, su grosor alcanza casi 1 mm en la periferia y algo más de 0’5 mm en el centro. Las lentes de contacto desechables estan elaboradas con materiales de última tecnología, (polímeros sintéticos), que las hacen más cómodas, flexibles y permeables, facilitando la transmisibilidad gaseosa entre la lágrima córnea. HAY EN EL MERCADO TRES TIPOS SEGÚN SU DURACIÓN: -Lentes de contacto diarias, diseñadas para utilizarlas un día entero y desecharlas al final de su uso.No necesitan solución de mantenimiento. Ideales para usuarios ocasionales, deportistas, y alérgicos. -Lentes de contacto quincenales, diseñadas para utilizarlas durante un máximo de dos semanas, después deben
-Lentes de contacto mensuales,opción más común entre la población europea. Utilizadas cada día, y después de su uso, deben ser limpiadas y guardadas durante la noche. Tras 30 días, deben ser desechadas y sustituidas. Indicadas para usuarios que quieren utilizarlas cuatro días o más a la semana, y aquellos que quieren economizar algo su inversión comparándolas con el precio de las diarias. Según su fabricación, pueden ser centrifugadas o torneadas. En cuanto a su composición, existen lentes de contacto blandas de diferente contenido acuoso según la necesidad del paciente. Una lente con mayor contenido acuoso tendrá una transmisión de oxigeno a la cornea más elevada, pero necesitará más hidratación para su estabilidad. Por este motivo las lentes de contacto más utilizadas en la actualidad están fabricadas en silicona o hidrogel de silicona, materiales que permiten hasta 5 veces más oxígeno en la superficie del ojo.
Según su diseño: Esféricas: Compensan miopía e hipermetropía. Tóricas: Compensan astigmatismos moderados y altos. Bifocales: Diseño concéntrico y segmento de lectura inferior. Progresivas: Indicadas para pacientes con presbicia, que a cada distancia necesitan una corrección diferente. Terapéuticas: Corrigen deficiencias ópticas posquirúrgicas, como barreras físicas en caso de alteraciones corneales, como reservorio de fármacos en tratamientos de infecciones o inflamaciones crónicas, como vendaje terapéutico,… Cosméticas: Con o sin graduación a las que se les aplica tintes para simular el color del iris. Protésicas: Incorporan tintes para disimular las alteraciones aparecidas en los ojos por accidentes o patologías. VENTAJAS DE LAS LENTES BLANDAS: -Delgadas, cómodas, muy estables y flexibles. -Buena adaptación y tolerancia. -Indicadas para deportes. -Compensan todo tipo de ametropías. Y SUS DESVENTAJAS: -Riesgo moderado de infecciones si no se siguen las instrucciones del optometrista/contactólogo. -Se pueden romper o deshidratar si no se manipulan con delicadeza. -Pueden sufrir deformaciones con el uso.
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¡POR FIN UNA ENTREVISTA DE TRABAJO! ¡Suena el teléfono! ¡Por fin una entrevista de trabajo! Llevas tiempo esperando este momento y te sientes nerviosa y emocionada. Lo más importante ya lo llevas, tu experiencia y conocimientos. Pero de pronto aparece en tu cabeza la gran pregunta, ¿Qué me pongo? Por mucho que queramos pensar lo contrario, la imagen importa. Es así. Desde el momento en el que se produce el primer contacto, tu entrevistador juzgará tu aspecto, tu estilo, tus gestos. Tu imagen hablará por ti más de lo que piensas. Pero que no cunda el pánico. La idea es elegir un look para la ocasión que demuestre una imagen
1.
¿Qué me pongo?
profesional y fiable, pero sin perder tu estilo. Es muy importante que tengas en cuenta qué tipo de empresa es aquella para la que vas a entrevistarte. Por supuesto, cada empresa tiene unos valores, así que procura hacer bien los deberes antes del gran momento. Leerás muchos artículos por ahí que dicen que a una entrevista de trabajo se debe ir de azul o gris, con prendas serias y anodinas. Pero nosotras creemos que el éxito reside en el estilo. Y para ayudarte a conseguir un look que diga: “soy profesional y encima visto mejor que tú”, te proponemos los siguientes consejos:
Pantalones culotte, un básico en tu armario. Entre la falda midi y el pantalón se encuentra esta prenda tan it. Combina cualquier prenda básica y sencilla con este tipo de pantalón y conseguirás un look femenino, formal y con un toque chic. Si te atreves puedes combinarlos con botines, ¡pero ojo, mix no apto para todas las figuras!
2.
Atrévete con el blanco. White is the new black! Y más ahora que llega la primavera. Apuesta por un total look blanco y sobrio. Nada de complementos, ni excesos. Juega con los tonos puros para crear un efecto impoluto. ¡Estarás impresionante!
3.
¿Quieres ser la perfecta Working Girl? No olvides el poder de una buena Blazer. Hazte con un modelo básico y tendrás mil looks. ¡Naturalidad y elegancia son el secreto para estar perfecta!
4.
Faldas sí, minis no. Las faldas son una opción muy femenina para una entrevista de trabajo. Pero cuidado con el largo, recuerda dónde estarás. Si tu idea es lucir una bonita falda ese día, estás de suerte. Las faldas de cintura alta y largo midi, al más puro estilo falda corola de Dior, son un must esta temporada. Aprovéchate de la tendencia y hazte con una en tonos neutros.
5.
¿Jeans sí o no? La eterna pregunta. Son un básico en nuestro armario y nuestros grandes aliados en el día a día. Pero siendo claras, no en todas las empresas están bien vistos. Si este no es tu caso y tu empresa permite un look más relajado, opta por modelos sin rotos y en tonos oscuros y poco lavados. Combínalos con una camisa de seda y utiliza complementos que aporten a tu outfit un punto sofisticado. Un jersey de cashmere en galga fina, combinado con unos zapatos de tacón, te darán un aspecto afrancesado de lo más elegante. Eso sí, antes de optar por unos jeans piensa bien cómo es el dress code de tu futura empresa. Si dudas, no te la juegues. 14
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6.
¡Gana centímetros! Si eres de las que subida en unos tacones te sientes más segura, adelante. No hay nada más elegante que una mujer calzando unos bonitos zapatos. Si quieres dos referentes de moda este verano, no dejes de echar un ojo a la colección de Chanel y Aquazzura.
7.
¿Qué hacemos con el pelo? Un pelo bonito y brillante es el mejor complemento. Opta por opciones sencillas y naturales. Un moño bajo, un trenza ladeada o el pelo suelto al natural pondrán el broche final a tu look. Respecto al maquillaje, menos es más. Apuesta por un maquillaje efecto cara lavada y estarás perfecta.
8.
Pero si hay algo que hará que de verdad triunfes en tu entrevista de trabajo, será tu actitud. Sé positiva, cree en ti y en tus posibilidades. Pero sobre todo, conciénciate de que tú eres la candidata perfecta para el puesto. ¡Suerte!
Marta Sanchez (www.fashionaria.com)
20 años junto a ti R
Tu papelería de cada día
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[Compras]
ESPECIAL e D ía de la Madr
Porque madre sólo hay una pero regalos muchos..., te ayudamos a decidirte.
Sillón Jamie 80x74x105 Porticada Interiorismo Precio variable según tapizado
Orquídea en maceta de cerámica Viveros Sánchez 17,60€
Styler ghd V Vintage Pink Peluquería y Estética D’Ellas OFERTA: 189€
Gafas de sol Emporio Armani 4018 Anfer Óptica Oferta #DíasAzules: 78,65€
Bolígrafo Loom Pocket de Faber-Castell (más colores)
‘La Cocina de Guadalajara’ de J.A. Martínez Gómez-Gordo y D. Martínez Taboada Aache Ediciones, Colección ‘Tierra de Guadalajara’ nº 13 15€
Pentágono Universal Oferta PentaClub: 21,80€
Tratamiento revitalizante del cabello TeaBase Peluquería y Estética D’Ellas OFERTA: 143,10€
Planta Calathea Viveros Sánchez 11,70€
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Gafas de sol con emblema de Audi grabado Audi Motorsan 108€
Piezas de vidrio reciclado Porticada Interiorismo piezas desde 5,95€ Bálsamo Alquimia Piernas Cansadas Peluquería y Estética D’Ellas OFERTA: 42,70€ Bañador escote bañera Zara 22,95€ Cuaderno A5 Chupa Chups Pentágono Universal Oferta PentaClub: 5,08€ Gafas del sol Dolce&Gabbana 6087 Anfer Óptica Oferta #LosDíasAzules: 170€
Planta Anthurium Viveros Sánchez 15,40€ Tarta personalizada 10 raciones Repostería creativa Hadas de Azúcar 50€
Antienvejecimiento cabello The SPA Enzy Theraphy Peluquería y Estética D’Ellas OFERTA: 91,80€
Collar formas Zara 15,95€
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[Nutrición]
EL PODER DE LOS SUPERALIMENTOS
Se han utilizado durante miles de años por los pueblos indígenas para sanar la mente y el cuerpo, y pueden ser considerados como la medicina de la naturaleza. Los superalimentos son altos en fitonutrientes y compuestos antioxidantes como las vitaminas A y E y el betacaroteno, y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras condiciones de salud.
Ensalada de Quinoa ESPIRULINA Se la considera el “alimento del futuro” debido a su asombrosa cantidad de nutrientes y aminoácidos esenciales, además de ser una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12. Por su asombrosa cantidad de nutrientes y aminoácidos esenciales la spirulina está indicada contra la obesidad, diabetes, hipoglucemia, artritis, depresión, niveles bajos de energía, trastornos hepáticos, úlceras intestinales, hemorroides, asma, hipertensión, estreñimiento, sangrado de encías, infecciones, mal aliento, enfermedades degenerativas, deficiencias nutricionales, ayuda a la digestión, anemia. CHÍA Hoy en día las semillas de chía son conocidas como fuente vegetal de omega-3 y fibra, y sus efectos positivos para la salud incluyen aumentar la energía, estabilizar azúcar en sangre, ayudar a la digestión y reducir el colesterol. MACA De la maca andina se dice que mejora el sistema inmunitario, favorece la fertilidad, el equilibrio hormonal en las mujeres y potencia la actividad sexual en los hombres. También contrarresta el estrés y el agotamiento físico y mental. BAYAS DE GOJI Pasada la moda inicial no se puede negar parte las propiedades que para la salud tienen las bayas goji, sus prometedores efectos antioxidantes y su capacidad para estimular el sistema inmunitario. 18
MORINGA Con más de 90 nutrientes y 46 antioxidantes diferentes la moringa es una de las más ricas fuentes naturales conocidas de vitaminas y minerales y bien merece ser citada como el “árbol de la vida. Uno de los principales atractivos de la moringa es su destacado poder antioxidante.Los antioxidantes plantan cara a los radicales libres y protegen nuestras células frente al envejecimiento y enfermedades degenerativas. La moringa encierra también un gran poder antibacteriano que se concentra especialmente en el polvo de sus semillas. Un arma natural poderosa para combatir las infecciones, que ha aumentado la popularidad de esta completa planta en las poblaciones más pobres y con mayores problemas alimenticios. CHLORELLA Es una micro alga conocida además de por su alto valor nutritivo y desintoxicante, por ser la planta con la mayor concentración de clorofila del planeta. Sencillamente porque la chlorella es una fuente rica en proteínas que contiene gran cantidad de aminoácidos esenciales, además de ser alta en antioxidantes, clorofila, beta-caroteno y fitonutrientes.
Maca
Goji
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El alga chlorella al reforzar nuestro sistema inmunitario nos puede ayudar frente a la gripe, los resfriados, hongos como la cándida y muchas otras formas de invasión patógena. Pero una de las propiedades más alucinantes de la Chlorella es su poder desintoxicante, se une a las toxinas y metales pesados expulsándolos de nuestro cuerpo. ACAI BERRY Su punto fuerte y por el que es internacionalmente reconocido es por sus propiedades antioxidantes, nos rejuvenece y nos da energía. Pero también por ayudar a adelgazar al ser un desintoxicante natural muy efectivo, promoviendo la pérdida de peso mediante la mejora de la salud general del cuerpo, favoreciendo la digestión y la limpieza del colon. Actualmente puedes encontrar acai en tiendas y herbolarios online en varias maneras, principalmente en forma de bebidas de zumo de acai, polvo de acai y cápsulas de acai.
POR LETICIA SAN ANDRÉS
La anti-blogger Sonando: Honky-Tonk Women (The Rolling Stones) Pues ahora que Mick Jagger ondea su servilleta al más puro estilo “cuñao borracho en boda de su hermana”, se puede decir que hemos perdido la vergüenza, por fin. No te dejes engañar por mi melena rubia, que este rubio va y viene y ríete tú de tus prejuicios y ríome yo de tu ignorancia. Soy la anti-blogger que ha venido a poner los puntos sobre las íes y las tildes sobre las sílabas que correspondan. Mi vida es tan normal o anormal como la tuya. Vivo en una casa pequeña y desordenada por momentos, la decoración no sigue patrones, los pajarillos no cantan ni las nubes se levantan. A veces huele mal y a veces tiene polvo, pero de males y polvos la vida también se compone, y mi casa es mi fortaleza y la defenderé con uñas y dientes. Vivo sola, conmigo misma: soy mi mejor y mi peor compañía. No tengo mascotas, ni siquiera me gustan los animales. No les profeso odio, simplemente es que no sé interactuar con ellos. Mi dieta no es “healthy life” porque existen días en los que no queda tiempo ni para cocinar, y porque me gusta (mucho) comer tomate con arroz, y pringar pan en toda salsa que se precie. No sé a qué viene eso de los cup-cakes, los muffins o las cookies; yo soy de magdalenas de toda la vida y de galletas Tosta Rica, y además lo mojo (todo) en leche con café, que no café con leche. Hago deporte, eso sí, pero cuando me pesa el culo maldigo y me juro que nunca volveré a moverlo del sofá.
Moringa Chía
Quinoa
Regaliz para dos
Estivia
QUINOA Pertenece a la familia de las quenopodiáceas, como la remolacha o las espinacas, y destaca por su elevado aporte de proteínas, vitaminas y minerales. Llega pisando fuerte y dispuesta a encontrar un papel protagonista en las dietas más saludables. La quinoa es una buena aliada para controlar los niveles de colesterol. Su aporte en fibra es otra de las piezas esenciales de este superalimento, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal y a combatir el estreñimiento. ESTIVIA El esteviósido, uno de los azúcares obtenidos naturalmente de la planta stevia, es unas 300 veces más dulce que el azúcar de mesa y lo que es más sorprendente no tiene calorías, reduciendo la obesidad al disminuir el deseo de consumir dulces que sí afectan a tu peso, y evita la caries dental. Más información en superalimentos.org
Mi armario tiene ropa de estilo “que me gusta”, y ya. Hay mucho bodrio también, pijamas raídos o bragas que me llegan por el ombligo. Pero cuidado con la multitud de vestidos, pantalones “pitillo”, faldas o lencería fina que combinar con unos buenos tacones. Mi vicio confesable es el maquillaje y aquí es donde mi condición de anti-blogger flaquea. Adoro los eye-liners y los pintalabios rojos. Amanezco de mala uva por las mañanas, retraso más de cinco veces el despertador, soy perezosa y necesito desayunar antes de salir de casa, así que ni se te ocurra pedirme que sonría y menos para una foto. No entiendo el término “cuqui” y me pone nerviosa la gente desconocida que te llama “cariño”. Me gusta utilizar bien el lenguaje y los idiomas, y no sé por qué tenemos que hablar spanglish a todas horas, si el castellano es ya suficientemente rico y variado. En fin. Cuando pensabais que la vie iba a ser, efectivamente, en rose, voy y aparezco yo. Pronto más regaliz para dos, amigos. 19
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[Decoración]
Primavera también en nuestro Hogar by Porticada Interiorismo
La primavera ha llegado llenándolo todo de color, insuflando por donde pasa ánimos de cambio.
Y
, de repente, un día abres la ventana y el aire helado del invierno se ha convertido en una brisa fresca que penetra suavemente llenando cada rincón de tu casa. Y al asomarte compruebas que los árboles, desnudos hace unos días, se han ataviado con sus mejores galas. La gente, ansiosa de rayos de sol, inunda calles y terrazas y los niños cuentan los segundos que quedan para salir del colegio con la firme e innegociable intención de invadir los parques con sus balones y bicicletas. La primavera ha llegado llenándolo todo de color, insuflando por donde pasa ánimos de cambio. Y nos sentimos con una energía nueva que nos inyecta ganas de redecorar cada ámbito de nuestra vida. Y si de redecorar nuestra vida hablamos, ¿por qué no empezar por nuestro hogar? Si hay algo por lo que esperamos impacientes la primavera es porque siempre viene cargada de novedades en muebles y decoración. Si buscas que cada espacio sea un particular remanso de paz, sería conveniente que optaras por tonos naturales y acabados en madera. En el mobiliario, predominarán tonos blancos, así como el sencillo estilo nórdico. Sobrecargar los espacios siempre da una sensación de congestión que, sin darnos cuenta, se proyecta directamente en nuestro ánimo, por lo que se tiende en la actualidad a buscar, al menos de forma aparente, la diafanidad de cada estancia. Según la tendencia actual “menos es más”.
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Actualmente, los muebles hechos en España con los que tenemos la posibilidad de crear un ambiente original y con personalidad, son muebles singulares, de calidad y totalmente artesanales. Inspirados en nuestra cultura y todas su expresiones artísticas.
Son color, mezcla y osadía. Piezas frescas que se pueden adaptar en medida, diseño o acabado a cualquier necesidad. Un traje a medida para cualquier espacio, un amor a primera vista.
El papel pintado sigue siendo un recurso esencial, ya que por sí sólo pueden implicar una metamorfosis total de la estancia, dándole a la misma un aire artístico o funcional, dependiendo de la persona. Las posibilidades que te ofrece son infinitas. Este elemento, junto con las fotos murales, posee la capacidad
URBANStyle / Abril 2016
de imitar diferentes materiales, texturas, crear sensaciones de profundidad mediante imágenes tridimensionales, hacerte viajar alrededor del mundo con imágenes idílicas y un infinito etcétera.
Los suelos se cubren con alfombras lisas en diferentes texturas, dibujos geométricos, estampados pattern, selvático, print animal que sigue estando a la última, así como los dibujos vintage… Aportando ese toque especial a la estancia en la que se encuentran. Vuelven fuerte y vuelven para quedarse. Los tejidos se incorporan sutilmente en visillos de texturas ligeras y colores frescos, así como los sofás se llenan de cojines de diferentes formas y tamaños inundando los ambientes de alegría y frescura tan propias de esta época estacional. Hay que tener en cuenta que la decoración de nuestro hogar es fiel reflejo de nuestra personalidad y, por ello, no podemos, cerrarnos a otras posibilidades. Así, para este año, también habrá cabida para los espacios personalizados. No podemos olvidar que nuestra casa es un lienzo en blanco en el que podemos pintar lo que nos dé la gana. Al fin y al cabo las tendencias son solamente normas generales de las que tenemos plena libertad de escapar.
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LOS MILAGROS NO EXISTEN En forma con Cristina Díaz
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[En forma]
A
bril y mayo, meses de preparación para el verano, de nuevos propósitos, de retos personales y objetivos por cumplir. Y como siempre, entre ellos, el tópico entre los tópicos: “Este año voy a perder peso y a hacer deporte”.
ta elasticidad, equilibra, adelgaza), EFIT (chaleco de electroestimulación que con poco tiempo consigue aumentar la contracción muscular y con ello endurecer y rehabilitar), running (bueno, bonito y barato), TRX ( ganancia de fuerza, muy buen trabajo de core),crossfit...y muchas más.
Pues bien amigos, como fisioterapeuta, entrenadora personal, ex deportista profesional y experta en nutrición puedo deciros que:
En definitiva, las posibilidades para alimentarse bien y ejercitarse (y con ello tener una buena salud y un cuerpo bonito) son muchas pero debemos trabajar duro, aprender y rodearnos de buenos profesionales que nos orienten y ayuden a encontrar nuestro plan alimenticio ideal y el ejercicio más recomendable en función, una vez más, de nuestros objetivos, estado de salud, edad, sexo y actividad.
“Para presumir hay que sufrir” “La constancia es la clave del éxito” “La salud debe ser nuestra prioridad” Cada día escucho innumerables veces eso de: “He oído que han sacado una dieta que...” O aquello de: “Hay un aparato nuevo que consigue tonificar en 10 sesiones...” Y luego vienen de nuevo las decepciones, las falsas expectativas y la renuncia a vernos como queremos porque NO existen los milagros. ¿Sabéis que el 85% de las denominadas Dietas Milagro nos hace rebotar en menos de un año a un peso superior al que empezamos? Asombroso, ¿no? Existen las dietas hiperproteicas, disociadas, de la zona, de la alcachofa, de la uva, desintoxicantes, del ayuno intermitente, paleolítica, hipócaloricas...y muchas más, pero no existe una común y mágica para todos.
Para cualquier consulta o recibir ayuda con vuestros objetivos no dudéis en contactar conmigo a través de mi correo crysdyaz@gmail.com, estaremos encantados de escucharos. PD: como último consejo quiero deciros que hacer deporte y comer bien es un estilo de vida que debemos trasladar a nuestros niños e implantar en la educación de los jóvenes para conseguir con ello el aprendizaje y la práctica a lo largo de los años, evitando enfermedades tempranas como la hipertensión y la diabetes. Así que ...ÁNIMO!
Hay muchas opciones según el objetivo, el ritmo de vida, la salud base, el sexo, la actividad, la edad...y en base a ello yo trato siempre de ayudar a mis pacientes a encontrar un equilibrio para conseguir su peso adecuado respetando la salud y enseñándoles a comer bien para vivir mejor. Una vez que el cuerpo se encuentra en su punto adecuado y los estudios analíticos, de porcentaje graso y sus expectativas están cubiertos entonces les traslado la idea de comer sano por norma y no renunciar a pequeños caprichos, pero si controlarlos y limitarlos. Todo ello es necesario para nuestro cuerpo y nuestra mente. La evolución en la nutrición y los estudios clínicos nos ayudan a encontrar regímenes adecuados para estar saludables y cada vez unen más el concepto de la alimentación con el deporte. Y cuando hablamos de deporte tenemos otro gran mundo donde diversificar entre los que necesitarían andar media hora diaria para encontrar beneficios o los que necesitan innovar para mejorar sus cualidades físicas. Tampoco aquí existen milagros pero sí “modas” o deportes que crean tendencia y que os aconsejo probar tales como el boxeo (que consigue una gran quema de calorías en y una expulsión de adrenalina enorme), la escalada (gran tonificación y coordinación), bikram yoga (desintoxica, aumen23
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URBANStyle / Abril 2016
[Entrevista]
HIBA ABOUK L "ME ES MÁS INCÓMODO A VECES DESNUDARME EL ALMA QUE HACERLO FÍSICAMENTE"
a actriz, de ascendencia libia y tunecina, acaba de concluir el proyecto más importante de su carrera. Y es que, aunque antes de El Príncipe hubo otros trabajos, esta serie ha supuesto un punto de inflexión en su prometedora trayectoria profesional. Hiba, ha llegado el final de El Príncipe ¿Cómo te sientes? - Me da muchísima pena porque cada día que vas a trabajar te vas despidiendo de las personas del equipo, de tu personaje, de las tramas... Pero lo vivo con muchísima más intensidad y emoción. También con ganas de cerrar esta etapa y pasar a otra. Los creadores de la serie habían grabado cuatro finales para evitar filtraciones ¿Qué final te hubiera gustado? - No puedo elegir porque están todos muy bien. Los cuatro son igual de potentes y tremendos, cualquiera de ellos cierra bien la trama. Tu personaje no es una mujer recatada. ¿Eso te ha traído consecuencias a nivel personal por tus orígenes? - A mí no. Mis orígenes son árabes, pero no tiene que ver nada. Soy española y libre y hago lo que me da la gana. En este caso, estoy trabajando un personaje y al que no le guste, que no mire. En esta segunda temporada había un desnudo de tu personaje ¿Cómo te enfrentastes a esa escena? - Para mí es peor el frío que la incomodidad de que me vean desnuda. Pero me es más incómodo a veces desnudarme el alma que desnudarme físicamente. Por ejemplo, fue más difícil el final de la primera temporada, el momento en el que Morey mata a mi hermano. Al fin y al cabo, el desnudo, gracias a que estoy con un equipo maravilloso, no hay tanto pudor. Y grabar ese tipo de escenas con alguien que es tan amigo como Álex González, ¿es un plus o da más pudor? - No, da más pudor con un desconocido, con el que dices: "Madre mía, qué vergüenza". Pero una persona conocida, con la que te llevas bien, como podría ser cualquiera de mis compañeros de la serie, eso es un plus de tranquilidad.
¿Qué harás ahora para desquitarse de estos años tan intensos? - Descansar y descansar. No pienso volver a la tele durante un tiempo. ¿Tienes ganas de recuperar tu rutina? -Yo me pongo el chip de ritmo loco y lo sigo perfectamente. Pero también echo de menos un poco de quietud y estar tranquila. ¿Pero tienes algún proyecto pendiente? - Acabo de empezar el rodaje de la película Una para cuatro, una comedia de Pascal Jongen en la que interpreto el papel protagonista. ¿En función de qué va a escoger tus próximos proyectos? - La historia me tiene que atrapar. Los guiones son lo más importante, como en El Príncipe. Luego que el personaje me guste y sea diferente. No haría una Fátima otra vez ahora mismo. Dentro de unos años sí. Antes hablabas de desnudar el alma. ¿Cómo te llevas con la prensa del corazón, ser una actriz y verte en una revista? - Bueno, intento llevarme lo mejor posible y cada vez mejor. Cuando tienes un éxito tan grande como el que tenemos con este proyecto, es normal que la gente se interese por ti y entiendo que la gente se interese por tu vida privada. Pero como a mí es algo que nunca me ha interesado, me costó entenderlo. Pero ya lo he captado y procuro llevarme lo mejor posible. Hiba, eres una de las actrices más atractivas y deseadas ¿Cuál es tu secreto? -Evidentemente me cuido, pero no me obsesiono. Si tienes que grabar desnuda, no puedes lucirte mal, ¿no? Intento comer lo más sano posible, pero soy humana. Tengo mis días en los que me como una hamburguesa y otros en los que me cuido más. Intento ir un par de veces a la semana al gimnasio y procuro hacer yoga siempre que los horarios me lo permiten. Es que con estos horarios es difícil seguir una rutina. Cuando tengo más tiempo, es cuando aprovecho para cuidarme a saco.
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[Gastronomía]
Empieza la temporada de ENSALADAS... Es hora de comer bien y además cuidarnos A partir de este mes, desde el Grupo LINO vamos a intentar aprovechar esta pequeña ventana al mundo para compartir con vosotros noticias, novedades y consejos gastronómicos que esperamos sean de vuestro interés. Unas veces dedicaremos este espacio a recetas de temporada, otras hablaremos de la repercusión de la cocina en diferentes ámbitos de la vida, como televisión, congresos, restaurantes, guías, literatura un largo etcétera. Estoy seguro de que en más de una ocasión dudaremos al elegir el contenido de esta sección dada la gran variedad de temas que hoy en día genera el mundo de la gastronomía. Me encantaría que esto además se convirtiera en un foro para la gente que amamos la cocina, el buen comer y por supuesto beber, con lo que os propongo me enviéis vuestros mensajes, sugerencias o lo que os apetezca relativo al buen yantar. Para esta primera toma de contacto, por las fechas en que nos movemos, he decidido hablaros un poco del mundo Ensaladas, lo llamo así porque en realidad el abanico de opciones es increíble. Existen ensaladas solo vegetales, las más dietéticas y saludables, pero en la mayoría de los casos esto de los vegetales suele ser una primera base para a partir de ahí añadir todo tipo de ingredientes, normalmente proteína, pescados desde el bonito en las más caseras hasta el bogavante en las más glamurosas. Carnes, embutidos, pollo, perdiz en un rico escabeche. Todo tipo de quesos, huevos en distintas cocciones y una lista interminable a la que seguro que cada uno de vosotros podría añadir sus “propias creaciones”. También está la posibilidad de incorporar a los vegetales o que sean protagonistas los hidratos como la patata, el arroz o la pasta. La posibilidad de incluir frutas naturales o frutos secos también es muy
interesante, sobre todo estos últimos ya que además de su sabor y virtudes dietéticas aportan el crujiente a las texturas, tema muy importante a la hora de comer, del que ya hablaremos otro día. Por último, me gustaría dedicar un apartado a las vinagretas: ese aliño que puede cambiar completamente una ensalada. Yo siempre recomiendo preparar una vinagreta base con: 1 dl vinagre de vino o manzana. 1 cucharada sopera de salsa soja 1 pizca de sal 3 dl aceite oliva virgen Si mezclamos en este orden, en uno de esos biberones de plástico que puso de moda el gran Ferrán Adrià y sin los que hoy no podríamos vivir en los restaurantes, la tendremos siempre disponible para emulsionar (agitar) y aliñar nuestras ensaladas. Además, podremos enriquecerla añadiendo miel, mostaza, mermelada, frutas, hierbas aromáticas... Como os decía al principio, todo un mundo de combinaciones en vuestra mano. Os invito a que hagáis unas cuantas y me contéis. Un cordial y sabroso saludo.
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Mario de Lucas Hernández (Grupo LINO) www.facebook.com/GrupoLinoGuadalajara
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Hoy preparamos...
Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja
PREPARACIÓN DE LA RECETA Para preparar la receta de Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja: En primer lugar, se cogen todas las lechugas, se lavan bien y se cortan un poco más gordas que la juliana. Se mezclan todas y se reservan. Se reduce el zumo de naranja a fuego fuerte. Una vez reducido ¾ partes de su volumen inical, se deja templar. A continuación se mezcla con el aceite de girasol y se va montando poco a poco con la batidora. Es muy importante que se incorpore el aceite poco a poco para que la mezcla no se corte. El bogavante se corta por la mitad y se hace a la plancha con un poco de aceite y un poco de sal. Metemos las lechugas en un bol y la aliñamos con aceite de oliva y vinagre de Jerez. Se colocan en un plato, se corta el aguacate y los tomates cherry y se va colocando encima de las lechugas. Hecho el bogavante a la plancha, se coloca sobre el bouquet de ensalada y se vierte la vinagreta de naranja por todo el conjunto.
INGREDIENTES PRINCIPALES: 4 bogavantes 1 cogollo de lechuga 1 lollo rosso 1 achicoria 8 tomates cherry 1 l de zumo de naranja natural
1 aguacate 1 escarola 2 vasos de aceite de girasol Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal
El Huerto en casa URBANStyle / Abril 2016
[jardineria]
a paso. hacer un huerto paso Hoy aprenderemos a
¿Tienes un espacio en el jardín reservado al huerto? Pues ya va siendo hora de ponerte manos a la obra. No importa si no tienes un verdadero jardín, basta con una terraza o un balcón, incluso una ventana sirve para cultivar tus propios vegetales. Cuanto más grande mejor, más cultivos podrás tener. Y como el trabajo aumenta en proporción a la superficie cultivada, te recomendamos empezar con un huerto reducido como espacio de prueba. Ya habrá tiempo de ampliarlo a medida que vayamos aprendiendo. Lo primero es elegir una zona soleada que reciba unas ocho horas de luz diaria. Si nuestro huerto no tiene mucha luminosidad, tendremos que optar por especies que requieran menos luz, como las fresas. Otro tema a tener muy en cuenta es el riego. Necesitamos que haya agua cerca para poder regar el huerto, ya que las hortalizas necesitan beber para crecer. Antes de plantar debes reparar la tierra. Para ello se necesita que el suelo esté suelto y abonado, por lo que debes aportar abono orgánico al huerto y darle textura al suelo, aireándolo y volteando la tierra para oxigenarlo. Para que el proceso sea más cómodo, riega el terreno unos días antes de labrar para que no esté tan duro. A continuación, nivela el huerto y prepara los surcos o caballones para los diferentes cultivos, dependiendo de lo que desees plantar. Siembra o planta las pequeñas plántulas de tus hortícolas preferidas a la distancia correcta según la especie: aproximadamente unos 50 cm entre ellas. Riega abundantemente durante los primeros días para que los cultivos se adapten a su nuevo hogar. Revisa diariamente las plantas, en busca de problemas que puedan aparecer, como falta de nutrientes, plagas, agua, etc. ¡Verás qué fácil y satisfactorio es cultivar un huerto! 28
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Adapta el jardín a la PRIMAVERA Unas llegan y otras se van. La actividad no para y este mes deberás quitar las flores marchitas de las bulbosas y comenzar a plantar las plantas estivales que no pararán de florecer durante todo el verano. Recuerda también tener a punto la maquinaria, como el cortacésped, la desbrozadora, la motoazada, etc. Eliminar flores marchitas a las bulbosas Para que se efectúe un relevo, es importante que eliminen las flores que se vayan marchitando. Así, además, evitarás que la estética de sus plantas decaiga por la presencia de flores marchitas y estropeadas y no gastarán fuerza en la formación de frutos. Adquirir las plantas de flor En el centro de jardinería ya están esperando las plantitas de flor veraniega para que las plantes en tu jardín. Una vez adquiridas habrá que habituar la planta al clima de su tierra de manera progresiva. Puedes situarlas, de momento, en una cajonera o en un rincón del porche o la acera y pasarlas a la tierra en cuanto veas que se suben las temperaturas y se estabiliza el tiempo. Revisión general a los motores Cortacésped, desbrozadora, motoazada… Estamos a principios de temporada y los motores de todas estas máquinas de mantenimiento deben encontrarse en perfectas condiciones. Para ello, hay que revisarlos en el taller o al menos limpiar bujías, filtros, cuchillas y carcasas para que su trabajo sea perfecto. Más informacion en www.viverossanchez.com
S o n e str
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E
[Cine]
ALTAMIRA
Género: Drama Fecha de estreno: 1 de Abril de 2016 Director: Hugh Hudson Guión: Olivia Hetreed, José Luis López-Linares Reparto: Antonio Banderas, Rupert Everett, Golshifteh Farahani, Nicholas Farrell, Pierre Niney, Henry Goodman, Clément Sibony, Irene Escolar, Tristán Ulloa, Tábata Cerezo, Lluís Soler, Javier Laorden, Concha Hidalgo, Allegra Allen, Carlos Camino. País: España, EE.UU.,Francia Sipnosis: 1879. Entre las verdes colinas y los picos rocosos de la costa de Santander, María Sautuola (Allegra Allen), una niña de 9 años, y su padre, Marcelino (Antonio Banderas), un arqueólogo aficionado, descubren algo extraordinario que cambiará la historia de la humanidad para siempre: las primeras pinturas prehistóricas encontradas hasta entonces: unos impresionantes bisontes al galope trazados con gran detalle. Pero la madre de María, la dulce y devota Conchita (Golshifteh Farahani), no es la única perturbada por este descubrimiento. La iglesia Católica considera que la afirmación de que las pinturas sean obra de prehistóricos “salvajes” es un ataque a la verdad bíblica. Y, sorprendentemente, la comunidad científica liderada por el prehistoriador Émile Cartailhac (Clément Sibony) también acusa de fraude a Marcelino y a su descubrimiento. El mundo idílico de María se derrumba y sus intentos por ayudar sólo empeoran las cosas. La familia entra en una fuerte crisis y cierra la cueva. Será necesario todo el amor que se tienen para encontrar el camino hacia la redención y el reconocimiento.
KIKI, EL AMOR SE HACE Género: Comedia Fecha de estreno: 1 de Abril de 2016 Director: Paco León Guión: Paco León, Josh Lawson, Fernando Pérez Reparto: Paco León, Natalia de Molina, Álex García, Candela Peña, Alexandra Jiménez, Yaël Belicha, Luis Bermejo, Luis Callejo, Belén Cuesta, Verónica Goya, David Mora, Mari Paz Sayago, Fernando Soto, Alberto Velasco. País: España Sipnosis: Cinco divertidas historias de amor y curiosas filias sexuales coinciden en un calenturiento verano madrileño. Dacrifilia, Elifilia, Somnofilia y Harpaxofilia son algunas de las particulares formas de obtener placer que descubren los protagonistas, pero para disfrutarlas tendrán que decidir cómo integrarlas en sus vidas. Sus sentimientos, sus miedos y sobre todo su sexualidad se transforman rompiendo tabúes, adentrándose en una etapa nueva, emocionante y libre donde no se reniega ni del placer ni del amor. 30
[motor]
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El nuevo Audi Q2: compacto, deportivo y cargado de alta tecnología
El Pequeño Gran SUV de Audi
Motores desde 116CV(85kW) hasta190CV(140kW),tracción integral quattro.
El Audi Q2 presenta una imagen poderosa y enérgica. Dos grandes entradas de aire contorneadas y la parrilla Singleframe en una posición elevada otorgan claramente al frontal la apariencia de un SUV. En su vista lateral, líneas afiladas y polígonos acentúan la silueta del vehículo en un lenguaje de diseño que es nuevo en Audi. “En el Audi Q2 hemos desarrollado un lenguaje de formas geométricas con características de diseño específicas del modelo. El nuevo coche presenta un carácter independiente dentro de la familia Q”, comenta el director de Diseño de Audi, Marc Lichte. De primera categoría: sistemas de asistencia al conductor Los sistemas de asistencia al conductor para el Audi Q2 proceden directamente de la categoría superior. El Audi pre sense front, un elemento de serie, reconoce situaciones peligrosas que puedan ocurrir con el cruce de peatones u otros vehículos en la parte delantera del vehículo gracias a la utilización de un radar. El sistema avisa al conductor y a velocidades bajas puede incluso iniciar una frenada, si es necesario, hasta detenerlo por completo. MI Navegación plus: ergonomía y facilidad de manejo El manejo del Audi Q2 es fácil y ergonómico, como en todos los Audi. La pantalla MMI está colocada en una posición alta en el salpicadero. Su tamaño depende del sistema de infotainment que se elija. Las funciones se manejan desde la ruleta de control giratoria y dos botones situados en la consola central. Lanzamiento: otoño de 2016 El SUV compacto se fabrica en la planta principal de Audi en Ingolstadt, y se pondrá a la venta en el mercado europeo en otoño de 2016. Se aceptarán pedidos a mediados de año. 31
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Marrakech 24 horas de lujo en La Ciudad Roja
A
los pies del Atlas, velada por su pico más alto al sur, el Jbel Toubkal, Marrakech es una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos y, sin duda, uno de sus principales destinos turísticos. Y sobre todo lo es su Medina -el casco viejo-, declarada patrimonio de la humanidad, y que guarda en su seno medio millar de Riads de todos los gustos y categorías, así como el suq o zoco más extenso del país. Su punto neurálgico es la enorme Plaza de Jamaa el Fna, que congrega músicos, vendedores ambulantes, pintoras de henna o encantadores de serpientes. Si por el día resulta pintoresca, por la noche es una cita imprescindible para entender la idiosincrasia de Marrakech. Como todo zoco que se precie, el de Marrakech es un laberinto de callejuelas plagadas de pequeños comercios en los que, regateo mediante, adquirir objetos de cuero o su maravilloso kilim, coloridas especias de intensos aromas, el valioso aceite de Argan de producción 100% natural o su irresistible loza con aplicaciones de latón, entre muchas otras artesanías. Entre compra y compra, también hay sitio para deleitarse con la exuberancia del Jardín Majorelle, o con la singular arquitectura árabe de la Madrasa Ben Youssef, o la Mezquita Koutoubia y su famoso minarete que inspiró la Giralda de Sevilla, y que constituye el edificio más alto de toda la ciudad. En el exterior de la Medina, una especie de Beverly Hills se abre al noroeste de la Medina, en una vasta extensión de tierra seca en la que se erigen miles y frondosas palmeras. Se trata del Palmeraie, zona de residencia elegida por millonarios tanto marroquíes como extranjeros, plagada de mansiones y hoteles de lujo con exuberantes jardines.
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[Viajes]
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[Viajes]
El almuerzo… DAR MOHA. Situado en la que fuera residencia del inolvidable Pierre Balmain, el exclusivo restaurante Dar Moha es uno de los principales referente de la nueva gastronomía marroquí. Un entorno idílico en el que conocer la genialidad de Chef Moha Fedal, una celebridad en el país, -de hecho es ahora presidente del jurado del programa televisivo Masterchef Marruecos- quien, tras formarse en la escuela de Ginebra y trabajar en los mejores hoteles de Suiza y EEUU, consolida el éxito en su tierra natal. Originales tagines y pasteles de ave, pescado o verduras sobresalen en una excepcional carta de cocina creativa basada en las recetas tradicionales del país, en la que la esencia árabe se abre a influencias internacionales para crear una inolvidable experiencia sensitiva. 81, rue Dar El Bacha, 4000 Marrakech, Médina Tel. Tél. : + 212 (0) 524 38 64 00 www.darmoha.es Reposar belleza… HAMMAN RIAD DEMEURES D’ORIENT. En plena Medina, el fabuloso Riad de Sophie, una arquitecta francesa enamorada de Marrakech, hace gala de su nombre y ofrece a sus huéspedes la exquisita calidez de los hogares de Oriente. Sus diez amplias y luminosas suites llevan hasta Marrakech diez rincones distintos de Asia, un enorme continente lleno de contrastes. Pero, como estamos en Marruecos, la joya de la casa es el lujoso hammam, un espacio íntimo y misterioso, en el que se detiene el tiempo. Imprescindible disfrutar de sus baños exfoliantes a base del jabón negro local, sus masajes con piedras calientes, o a base de tónicos y esencias 100% naturales, como el valioso aceite de argán. 10, Arset Ben Nasser, Riad Laârous. Marrakech Tel: + 212 (0) 524 38 12 00 www.demeuresdorient.com
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Cena y copa… RESTAURANTE NOMAD. La imagen chic y minimalista del nuevo restaurante Nomad contrasta con el tradicional mercado de las especias de la concurrida plaza Rahba Kedima. Ofrece una carta ligera y desenfadada basada en la gastronomía tradicional marroquí con toques de Oriente Medio y conocidas recetas internacionales. En su planta baja aloja la deliciosa boutique gourmet Chabi Chic que ofrece al público las especias, aceites y alimentos ecológicos que utiliza el propio chef, así como su divertido menaje y ropa de cocina. Imprescindible tomar una copa en su encantadora azotea, envueltos por las vistas de la mítica Kotoubia y la monumental cordillera del Atlas, visible en los días claros desde noviembre hasta mayo. Place Rahba Kedima, Medina Marrakech. Tel. + 212 (0) 524 38 16 09. www.nomadmarrakech.com Para dormir… HOTEL TIGMIZA. Resguardado del bullicio de la Medina, el imponente hotel de cinco estrellas Tigmiza Suites & Pavillons está situado en la lujosa zona de Palmeraie, ofreciendo un remanso natural de paz como broche perfecto a un intenso viaje. De estilo árabe, la zona principal evoca una tradicional kasbah, y posee más de una veintena de amplias suites de techos altísimos y decoración ecléctica. Escondida tras un muro de frondoso bambú se esconde La Bambouserai, y sus tres espaciosos bungalows rodeados de rosales y palmeras. Y si buscamos mayor privacidad aún, nuestro destino será la zona del Village, en el que 14 maravillosas villas con jardín y piscina privada recuperan la autenticidad de un antiguo pueblo bereber. Una deliciosa mezcla de estilos y tradiciones que hacen de ‘la casa de Izza’, traducción de su nombre bereber, un viaje atemporal en la ciudad roja. Douar Laghribate - Bab Atlas. Palmeraie, Marrakech. Tel: + 212 (0) 5 24 39 37 00 www.hotel-tigmiza-marrakech.com Sandra Hernández, Bucket Contenidos Editoriales
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[Libros]
Herrera Casado, A. y 50 autores más
100 Propuestas Esenciales para conocer Guadalajara
Aache Ediciones, Tierra de Guadalajara nº 100 216 páginas, ilustraciones a color. 15 €.
Durante esta primavera se han venido sucediendo los actos de presentación de este nuevo libro salido de la factoría AACHE, en el que se muestran como en una pequeña enciclopedia todas las maravillas que encierra la provincia de Guadalajara, y que de una forma didáctica y muy gráfica, se ofrecen a quien se esté planteando visitarla con detalle.
Estas 100 Propuestas Esenciales ofrecen al lector -futuro viajero- los lugares más relevantes de entornos arqueológicos, viejos monasterios, iglesias románicas, palacios, puentes y fuentes, espacios naturales y rutas, fiestas coloristas, personajes y gastronomía. Un libro imprescindible para conocer Guadalajara.
Una obra clásica con la que poder reirse un rato. Este Quijote está traducido, al latín macarrónico, por un cura alcarreño -Ignacio Calvo- y lleva más de un siglo divirtiendo a quien sin saber latín pueden entender lo que aquí se escribe. El libro que cualquier alcarreño Ignacio Calvo, traduciendo a Cervantes: debería haber leído. Historia Domini Quijoti Manchegui Para saber de su ciudad y de sus gentes. Aache Ediciones, “Letras Mayúsculas” nº 3 La Historia de Guadalajara, 192 páginas, ilustraciones. del profesor A. Ortiz 7,20 €. Aache Ed., 2006, 40 €. 36
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HISTORIA DE UN CANALLA JULIA NAVARRO
LA PALABRA PERDIDA LORENZO DE’ MEDICI
Desde hace miles de años, una piedra de valor incalculable esconde uno de los secretos más perseguidos por el ser humano. Este valioso objeto ha pasado mucho tiempo protegido por el olvido y el peso de la historia, pero ahora alguien quiere recuperarlo, y está dispuesto a todo para hacerse con él y descifrar el texto que tiene grabado. Una novela de intriga histórica que transportará al lector desde una civilización de hace 3.500 años hasta la Barcelona actual, pasando por la Roma del Renacimiento. Con la habilidad que le caracteriza, Lorenzo de’ Medici mezcla personajes reales y de ficción para crear una trama de acción y misterio que divierte e ilustra al mismo tiempo. EDITORIAL ESPASA
Un audaz cambio de registro en el que Julia Navarro disecciona la ambición, la codicia y el egoísmo del ser humano. Thomas Spencer sabe cómo conseguir todo lo que desea. Una salud delicada es el precio que ha tenido que pagar por su estilo de vida, pero no se lamenta por ello. Sin embargo, desde su último episodio cardíaco, una sensación extraña se ha apoderado de él y en la soledad de su lujoso apartamento de Brooklyn, se suceden las noches en que no puede evitar preguntarse cómo habría sido la vida que conscientemente eligió no vivir. El recuerdo de los momentos que le llevaron a triunfar como publicista y asesor de imagen, entre Londres y Nueva York en los ochenta y noventa, nos descubre los turbios mecanismos que en ocasiones emplean los centros de poder para conseguir sus fines. Un mundo hostil, gobernado por hombres, en el que las mujeres se resisten a tener un papel secundario. EDITORIAL PLAZA&JANÉS
RBAN U GUADALAJARA
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Style
GUÍA COMERCIAL-GUADALAJARA
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Lino Guadalajara C/Vizcondesa de Jorbalán Guadalajara Telf: 949 25 38 45 El Bistro C/Cuesta de San Miguel, 5 Guadalajara Telf: 949 49 39 99
F.CARPEÑO (Peluquería y belleza)
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Lino Mondejar Cta. Arco de Villa, 1 Mondejar Telf: 949 38 52 24
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