La comida de Tejas by Adriana Perez Smith (Spanish class)

EspaĂąol 102 secciĂłn 506 presenta:

La comida de Tejas

Tabla de contenido Desayuno: 1-4 Migas de chorizo con guacamole 5-7 Tacos de desayunos El plato fuerte: 8-10 Pollo a la King Ranch 11-13 Las enchiladas de pollo con los chiles verde 14-16 Carne guisada estilo San Antonio 17-19 Los fideos de Westphalia El postre: 20-22 Pastel de pecanas de estado de Tejas 23-26 Pastel de la hoja de Tejas

Carta de los editores Ä°Hola! Nosotros somos la clase de espaĂąol de profesora Perez-Smith. Nos gustan comida y disfrutĂĄbamos aprendido sobre las comidas de los cultures diferentes en Tejas.

Desayuno

¡Migas de chorizo con guacamole!

Migas http://livelovetexas.com/migas-recipe/

Lugar de origen de la receta; Este plato es un especialidad Tex-Mex con raíces de España y México. Las migas de España es un plato de desayuno que usa pan sobrante con huevos. Las migas de México es un plato de desayuno que usa tortilla de maíz frita en huevos con salsa. Las Migas de Austin es un plato de desayuno que uso tortilla de maíz frita con chorizo y guacamole en huevos con salsa. La evolución de las migas culmina en Austin con este plato más rico.

The Ritz - Austin, Texas Austin skyline https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Sixth_Street_Austin.jpg/1280px-Sixth_Street_Austin.jpg https://i.ytimg.com/vi/5LCp_8C6hE0/maxresdefault.jpg

Ingredientes; En Este plato hay un montón de diferentes ingredientes. Qué necesitas para el guacamole: 1. 5 aguacates, pelar. 2. 1 limon, exprimir. 3. 2 dientes de ajo rallados 4. 1 cucharada de pimienta negra 5. 1 cucharada de sal 6. ½ cucharada de chile Migas con muchos tomates 7. 3 cucharadas de crema agria https://www.google.com/search? Qué necesitas para las migas de chorizo: tbm=isch&sa=1&q=chorizo+migas+from+austin&oq=cho rizo+migas+from+austin&gs_l=psy1. 8 huevos ab.3...18090.19852.0.20032.12.8.0.0.0.0.519.519.52. 1 cebolla picada 1.1.0....0...1.1.64.psyab..11.0.0....0.4pBhZcH0X6o#imgrc=mst6NXLchn8VXM 3. 8 onza de chorizo de cerdo 4. 2 taza con queso 5. 2 cucharadas de aceite de oliva 6. sal y pimienta 7. 1.5 tazas de salsa verde (muy caliente es bueno con migas) 8. ½ taza cilantro 9. ¾ raza de frijoles negro 10. 4 tazas virutas machacadas de la tortillas

Un video sobre la preparación de las migas. https://www.youtube.com/watch?v=1tlJ3IJLPZ8

Preparación 1. Rompe los huevos y batirlos en un bol con sal y pimienta. Ponlos a un lado por ahora. No se exceda en sal, sus chips de tortilla también serán salados. 2. Saltea la cebolla con el aceite de oliva hasta que se dore. 3. Luego agregue su chorizo y cocínalo hasta que no esta rosado. 4. Pon tus frijoles negros y media taza de salsa en la mezcla. Guarde el resto de la salsa para colocarla encima como guarnición. Puedes usar cualquier salsa, Deje los frijoles y la salsa para saltear por unos minutos. (Si su chorizo estaba grasoso, puedes drenar la grasa antes de agregar los huevos, y también si su mezcla parece seca, agregue un chorrito de agua o una cucharada de crema agitada y revuelva) Ahora es el momento de doblar suavemente sus huevos. Deberá seguir revolviendo el plato ahora para que sus huevos se mezclen bien y de manera uniforme. Para servir, cubra el plato con chips de tortilla ligeramente triturados. Cubra las papas fritas con su guacamole, luego cubra con una mezcla de chorizo, y agregue algunas amargas saludables de crema agria y queso rallado. Agregue una buena cantidad de cilantro fresco encima de eso.

Migas de Austin https://cookieandkate.com/2015/migas-recipe/ https://www.pinterest.com/saraiquintero12/migas-3/

Migas con queso blanco

Autores de la receta

¡Hola! Me Llamo Matthew Russell. Soy de San Antonio, Texas. Tengo veinte años. Yo estudio a la Universidad Texas A&M. Soy un estudiante de segundo año. En mi tiempo libre, me gusta a jugar basketbol, tocar la guitarra, y ir al cine.

Bienvenidos! Mi llamo es Alexx Salomon y yo soy de San Antonio, Tejas. Tengo veinte años. Yo estudio a la Universidad Texas A&M y yo estudio Sociología con énfasis en Inmigración. Soy un estudiante de penúltimo año. En mi tiempo libre, me gusta hacer ejercicio y escuchar músico con mis amigos!

¡Hola! Me llamo Carlos Vega-Castro. Soy de Fairfax, Virginia. Tengo veinte años y estoy en mi segundo año en la Universidad Texas A&M. Yo soy un estudiante de ciencias políticas porque yo quiero ser un diplomático cuando acabo me estudios. En mi tiempo libre, me gusta leer, jugar videojuegos y básquetbol con mis amigos.

Tacos de desayunos La comida del sur de Tejas Esta receta es de Gonzales, Tejas Esta receta es de mi (David’s) tía. Ella vive en Gonzales, Tejas, y la receta es muy antigua. Cuando mi familia fue a Tejas en 1860, eran vaqueros. Los rancheros le contaron a mi familia sobre los tacos, y ellos lo pasaron a sus hijos y nietos. Los tacos son muy fácil de hacer porque no tienen muchos ingredientes, pero son muy deliciosos.

Mapa de Gonzales, Tejas Google Maps, Google, www.google.com/maps/place/Gonzales,+TX+78629/@29.5141988,97.6408329,10.73z/data=!4m5!3m4!1s0x86433e0fc683da05:0x41dfb7 375f08869a!8m2!3d29.5016257!4d-97.4524926. Un rancho en Gonzales, Tejas “Untitled.” Flickr, Yahoo!, 21 Aug. 2014, www.flickr.com/photos/in_rainbows69/14982324041/in/photoli st-BEznKt-C22EXd-C6NJ5c-BQUGgu-BgzDVC-BkDA1kBQUH5o-BvLDFx-BUDCRt-c4Sw9Y-2uySBn-5rE5nt-6QixbkoPVN9v-oxJ3tw-oxHJ7E-oQben9-oxJdYg-oQdFV8-oxHERm5rxLwk-8E6abk-8E6aea-BUDDNP-qFggR-Ci397c-oQdrqMoQbsGf-oPWjXK-oxJaZb-oQdcii-Ci39zg-qFggM-bWGzF45rxBKx-6Trpb9

Un video de Gonzales, Tejas TourTexasVideo. “Gonzales, Texas.” YouTube, YouTube, 19 June 2012, www.youtube.com/watch?v=ou0FPo_emN0.

Tacos de desayunos con papas fritas ● Walsh, Danielle. “Potato-Bacon Breakfast Tacos with Monterrey Jack.” Bon Appétit, www.bonappetit.com/recipe/potato-baconbreakfast-tacos-monterey-jack.

Ingredientes ● 1 libra de papas ● 1 ¾ tazas de frijoles refritos ● Tocino de 8oz ● 6 huevos grandes ● 1/3 tazas de leche ● 2 cucharada de aceite de oliva ● Sal y pimienta fresca Un taco de desayuno con aguacate y salsa ● 1 ¼ de queso cheddar rallado / queso monterey jack Slgckgc. “Breakfast Tacos and a Bloody Mary.” Flickr, Yahoo!, 19 Mar. 2016, ● 1 aguacate www.flickr.com/photos/slgc/25888884776/in/photolistFrHium-67oagY-7HndgR-bgg7yD-68Scjb-68ScQS● Salsa de tomate asado al fuego dCgi1J-RzBX8-7WM38F-7WM32p-544RGt-gN2vYx○ 2 jalapeños 4V44M2-5FfZhW-JKijkc-5U5TBN-oSFehq-mGGeQ7WM35e-9Y5xd4-dDEgLW-bApUBW-mubDpM○ Lata de tomates mfRm5F-ofBNYx-oMorT2-mn2LMG-e29y3m-aZetEB○ 1 ½ cucharada de sal de ajo 8xZoiE-7L9ZNw-7BSPas-7Wic7u-6c6QGb-ixYsPoa1GRPK-8xZoms-5nTTaw-8xWmrP-4vqsKe-5nG7PX● 8 tortillas de harina 5mbuW9-8xZon9-7Lhqaw-5mnrFH-oToG6d-mufCVbmuenBg-s1DdH1-mufB6Q.

Preparación

Primero, preparar el tocino en un sartén. Cocinarlo a fuego medio hasta que termine. Después de terminar, drenar la grasa de la sartén y poner el tocino en un servillete de papel. Siguiente, cortar el tocino en pedazos pequeños. Antes de cocinar las papas, pelar las pieles y cortar las papas en el tamaño que quieras en el taco. Verter aceite de oliva en un sartén a fuego medio y agregar las papas. Espolvorear sal y pimienta en las papas. Revolver las papas periódicamente y cocinar para quince minutos. Mientras las papas están cocinando, comenzar a preparar la salsa. Cortar las jalapeños en tres o cuatro piezas y combinar las jalapeños y la lata de tomates en una licuadora. Agregar la sal de ajo y mezcla hasta lograr la consistencia deseada. Agregar los frijoles a una olla y llenarlos con agua para que los granos están sumergidos por una pulgada. Agregar sal y llevar la mezcla a ebullición. Reducir el fuego a fuego lento y cocinar por una hora, revolviendo regularmente la mezcla. Retirar la olla del fuego y colar el agua restante de la olla. Romper los huevos en un tazón de fuente y batir. Siguiente, poner los huevos en un sartén con la leche, y mezclarlos a fuego medio. Cocinar hasta que los huevos estén firmes. Finalmente, calentar las tortillas y cortar el aguacate. Poner los huevos, el tocino, los aguacates, y el queso rallado en una tortilla.

Autores de la receta Nombre de cada miembro del grupo ¡Hola!.... David Bulgerin es de Houston Tejas. Él es un estudiante de la universidad Texas A & M y estudia comunicación. Él es un junior. David es miembro del equipo de triatlón de Texas A & M, y le gusta correr, comer y hacer senderismo en las montañas.

Chester Labus es de Houston, Tejas. Tiene veinte y uno años y es un estudiante de la universidad de Texas A&M. El estudia Philosophia y solo tiene uno año más de escuela. Le gusta trabajando y jugando deportes.

Merritt Douglas es de Midland, TX, y tiene 22 años. Ella es una estudiante de Texas A&M y su especialidad es comunicación. Ella está en su cuarto año en Texas A&M. Le gusta mirar televisión, leer, y correr.

El plato fuerte

Pollo a la King Ranch King Ranch Pollo a la King Ranch viene de King Ranch en Kingsville, Tejas. King Ranch fue fundada en 1853 por Captain Richard King y Gideon K. Lewis. King Ranch cuenta con más de 800,000 acres a través de 75 millas de la tierra. King Ranch es uno de los ranchos más grandes en los Estados Unidos. La familiar del rancho nunca ha tomado crédito por la receta. Se dice que uno de los cocineros en el rancho creó la receta. La receta se cree que se remontan a la 1940s o 1950s.

King Ranch se encuentra en sur Tejas. Figure 1: David Benbennick https://en.wikipedia.org/wiki/File:Map_of _Texas_highlighting_Kenedy_County.svg

Un edificio en el rancho Figure 2: Discover Texas http://www.discovertexasonline.com/2015/02/tourthe-king-ranch/

https://youtu.be/11wSGimRbcY

Ingredientes 1 pollo asado 1 docena de tortillas de maíz, desmenuzadas 1 taza de cebolla picada, salteada 1 (10 3/4 onzas) lata de crema de sopa de champiñones 1 (10 3/4 onzas) lata de crema de sopa de cebolla 1 lata de tomate Ro * Tel 1/2 taza de caldo de pollo Sal kosher pimienta negra, molida

Preparación: Precalentar el horno a 350 grados. Saque toda la carne del pollo y póngala a un lado. Cree salsa mezclando juntos sopas, Ro * Tel y caldo de pollo. Dejar de lado. Engrase una cacerola profunda. Comience a estratificar tortillas, pollo, queso, cebollas salteadas, salsa y sal y pares al gusto. Continúe hasta que el plato esté lleno. Hornea durante 45 minutos o hasta que burbujee.

Autores de la receta Kara Larvin ¡Hola! Mi nombre es Kara Larvin. Yo soy de Weatherford, Texas. Tengo veinte años. Soy un estudiante de la universidad Texas A&M donde estudio enfermería. Me graduaré en 2020. Mis actividades favoritas son jugar con mi perro y entrenar. Stetson Click ¡Hola! Mi llamo Stetson. Yo soy de Terrell, Tejas. Yo tengo veinte años. Soy estudiante en mi segundo año a la Universidad de Texas A&M, donde estudio comunicación. Mis actividades favoritas son pasar tiempo con mis amigos, levantar pesas y talar árboles. Cecelia Schmidt ¡Hola! Me llamo Cecelia Schmidt y estoy un estudiante a Universidad de Texas A&M. Mi especialización es comunicación y my concentración es gestión turística. Cuando me gradúe, quiero ser un agente de viajes. Mi cosa favorita es pasar tiempo con mi familia e ir a lugares nuevos.

Aaron Gneiding Me llamo Aaron Gneiding y yo soy de Fishers, Indiana. Tengo veinticinco años. Yo vivo en Bryan, Texas y soy un estudiante de Texas A&M University. Mi especialización es educación bilingüe. Me gusta pasar tiempo con mi esposa y bebé.

Las enchiladas de pollo con los chiles verde Historia de enchiladas Las enchiladas son de México, donde la práctica de hacer tortillas enrolladas alrededor de otros alimentos data de los tiempos de los mayas. Las personas que vivían en la región del lago del Valle de México tradicionalmente comían tortillas de maíz dobladas o enrolladas alrededor de peces pequeños. Bernal Díaz del Castillo, un escritor de la época de los conquistadores españoles, escribió sobre una fiesta que disfrutaron los europeos auspiciada por Hernán Cortés en Coyoacán, que incluía alimentos servidos en tortillas de maíz. Debido a que El Paso está tan cerca de México, las dos regiones comparten culturas muy similares. Las enchiladas viajaron a El Paso, a Texas y se ganaron los corazones de muchas personas en los Estados Unidos. Este plato originalmente originario, ahora es un alimento básico en la comida "Tex-Mex" y llega más allá de la región de Yucatán en México. “History of Enchiladas.” History of Things History of Enchiladas Comments, www.historyofthings.com/history-of-enchiladas.

Mapa

N.a. Map of El Paso, Texas. Team Science Records. https://www.texasbeyondhistory.net/paso/i mages/kids-modern-map-sm.jpg.

Foto

“Hotel Indigo El Paso Downtown.” IHG, Hotel Indigo, 2017, www.ihg.com/hotelindigo/hotels/us/en/el-paso/elpin/hoteldetail.

Video

cityofelpasotx. “Mexico's Impact on El Paso (Spanish).” YouTube, YouTube, 23 Aug. 2017, www.youtube.com/watch?v=FX62KpLJRJo.

Ingredientes 1 libra de tiras de pechuga de pollo sin cocer 8 onzas de queso crema cortado en cubitos 4.5 onzas de chiles verdes Old El Paso picados 10.5 onzas de tortillas de maíz para tacos duros y fajitas (6 pulgadas) 2 latas de salsa de enchilada de chile verde Old El Paso ¾ taza de queso cheddar rallado (3 onzas)

Receta 1. Calentar el horno a 400 ° F 2. Cocinar el pollo (en una sartén) a fuego medio-alto 3. Revolver de vez en cuando 4. Agregar el queso crema y los chiles 5. Reducir el calor a medio 6. Cocinar y revuelva hasta que el queso crema se derrite 7. Poner el pollo en las tortillas 8. Enrollar y colocar en una bandeja para hornear 9. Verter la salsa enchilada sobre la parte superior 10. Espolvorear queso cheddar. 11. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté caliente y el queso se derrita 12. ¡Disfrutar!

Información extra Para obtener más sabor y para que las enchiladas no se peguen a la sartén, vierta un tercio de la salsa de enchilada en la sartén antes de colocar las tortillas enrolladas. Si no quieres el sabor abrumador de las tortillas de maíz, calienta una sartén con una cucharada de aceite. Caliente cada lado de la tortilla por solo tres segundos, y luego déjela enfriar antes de manipularla.

Autores de la receta Jessica Hembree: ¡Hola! Me llamo Jessica Hembree. Tengo diecinueve años. Soy de Houston, Tejas. Yo soy una estudiante de segundo año en la Universidad de Texas A&M. Mi especialidad es ciencia. Yo estudio biología, química, español y entomología en la clase. También en el fin de semana yo miro los partidos de fútbol y basquetbol con mis amigos. Me gusta jugar quidditch y mirar películas con mis amigos y servir la comunidad con mi organización. Estos son mis amigos: Catherina y Alexandria.

Catherina Buechler: Cat Buechler es una estudiante de Texas A&M en su tercer año. Ella estudia historia y tiene menores en francés y español. Ella espera ir a la Facultad de Derecho después de graduarse de A&M. Le gusta pasar tiempo con sus amigos, mirar televisión, jugar deportes con sus amigos, ir al cine todo el tiempo e ir a comer a los diferentes restaurantes de College Station. Ella es miembro del personal en una organización de primer año y está a cargo del viaje de vacaciones de primavera del sitio de Texas A & M en Costa Rica. Este es su tercer año en el viaje que la hizo querer aprender español.

Alexandria Cathey: Alex Cathey es una estudiante de biología de la Universidad de Texas A&M. Ella creció en Amarillo, Texas. Su familia es la que conoce esta receta de memoria y hace las enchiladas de pollo verde chile a menudo.La receta comenzó con la abuela materna de Alex, que amaba el sabor de la salsa de enchilada y el calor de los chiles verdes. Su abuela hizo esta receta para la madre de Alex cuando creció. La madre de Alex luego hizo la misma receta para Alex y su hermanos.

Carne guisada estilo San Antonio Lugar de origen de la receta Carne guisada es de España originariamente. Difunde en toda América Latina durante la colonización. Se come principalmente en República Dominicana. El comida es diferente dependiendo de la región. En Tejas, carne guisada tiene una influencia de Tex-Mex. Esta guisada de Tejas es de San Antonio, en el centro de Tejas.

Figure 1: By Paxson Woelber (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons

Ingredientes 3 libras de carne deshuesada tirada 1 cebolla blanca grande 1 pimiento jalapeño medio 2 tomates grandes 1 pimiento verde grande 3 dientes de ajo 3 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de sal kosher 1 cucharada de manteca de cerdo o mantequilla 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de pimentón [carne, cebolla, jalapeño y tomates] 1 pizca de orégano mexicano 1 cucharada de masa de maíz o harina 1/2 taza de agua

Preparación 1. Ponemos manteca en un sartén grande.Ponemos el calor a medio.Cortamos la carne en cubos. Ponemos tomates picados a la sartén. 2. Eliminamos las semillas del pimiento. Cortamos la pimienta y ponemos el pimiento en la sartén. 3. Cortamos las cebollas y ponemos las cebollas en la sartén. 4. Agregamos ajo, comino, sal y pimienta a la carne. Revolvemos los ingredientes 5. Ponemos la tapa encima y cocinamos para tres horas con calor pequeño.Agregamos harina y agua treinta minutos antes de que la Guisada esté lista. 6. Revolvemos la harina por 20 minutos con calor pequeño. 7. ¡Terminamos! 15

Autores de la receta Robert Mohn ¡Hola! Me llamo Robert Mohn. Yo soy de Houston, Tejas. Tengo veinte años. Yo estoy estudiando ciencias políticas. Yo estaba estudiando para tres años. Yo quiero ir a la facultad de derecho después de universidad. Me gusta leer y jugar videojuegos.

Alexandra Economides ¡Hola! Me llamo Alexandra Economides. Tengo veinte años. Soy de Houston, Tejas. Estoy estudiando comunicación. Soy un junior en A&M, pero este es mi segundo año aquí. Me gusta viajar y comprar.

Will Purvines ¡Hola! me llamo Will Purvines. Yo soy de Amarillo,Texas. Tengo veinte años y estoy estudiando ciencias biológicas de medicina. Yo estaba estudiando para un año. Yo quiero ser un Doctor. Me gusta remar y comer comidas nuevas. 16

Los fideos de Westphalia Westphalia, Tejas Westphalia, Tejas fue establecida en el verano de 1879 por muchos inmigrantes alemanes de la provincia de Westphalia de Alemania. Westfalia es muy pequeña y tiene una influencia alemana y católica muy fuerte. La ciudad es famosa por sus mercados de carne y el picnic de la iglesia. La iglesia de la visitación acoge el picnic cada otoño. En el picnic hay una subasta en vivo, bingo, una venta de pasteles, una venta de artesanía, y música en vivo. En el picnic hay un montón de comida incluyendo los famosos fideos de Westfalia.

http://www.tdtnews.com/news/article_ed0180fa-7084-11e5-8491eb8dc14ced9c.html Causey, Larry. “Annual picnic raises $80K.” Tdtnews.com, 11 Oct. 2015, www.tdtnews.com/news/article_ed0180fa7084-11e5-8491-eb8dc14ced9c.html.

Ingredientes - Un paquete de ocho onza de fiedos de huevo - Una y una cuarta chucharada de sal - Una taza de migas de galleta machacadas - Un palito de mantequilla

Preparación (Sirve a 6-8 personas) Cocinar los fideos de acuerdo con la dirección del paquete usar caldo de pollo en lugar de agua. Después de que los tallarines hayan cocinar el dren pero no demasiado seco. Poner los tallarines en una cacerola más grande y agregue 1/4 palillo de la mantequilla Hacer una mezcla marrón de la miga de la galleta usar 1 palillo de la mantequilla y 1 taza de migas finas de la galleta. Freír las migas en la mantequilla hasta que estén marrones y luego cubrir los fideos con las migas de galleta doradas. 18

Autores de la receta Meg Hardin Meg Hardin es una estudiante de la universidad de Texas A&M en su segundo año. Su especificacion son estudios internationales. Ella es de Belton, Tejas. Le gusta comer en diferentes restaurantes de la College Station y pasar tiempo con sus amigos. Es miembro de Younglife y MSC OPAS.

Bree Rose ¡Hola! Mi nombre es Breyonsa Rose, pero mi apodo es Bree. Soy de Houston, Texas. Tengo diecinueve años. Estoy estudiando Ciencias Políticas en Texas A&M. Estoy en mi segundo año. En mi tiempo libre me gusta cocinar y comer mucho. También me gusta dormir, dibujar, jugar fútbol, tocar el piano, longboard y jugar Mortal Kombat

Abby Hagen Hola, me nombre es Abby Hagen. Soy de College Station, Texas. Tengo veinte años. Es mi tercer año en la Universidad de Texas A&M. Estoy estudiando comunicación y psicología. Soy miembre de una sorority. Me gusta pasar tiempo con mi familia y amigas, tomar fotos y viajar. 19

El postre

Pastel de pecanas de estado de Tejas Lugar de origen de la receta Esta receta es de Waco, TX. http://www.foodandwine.com/recipes/texas-state-fair-pecan-pie El pรกrrafo Este receta de pastel de pacanas fue el mejor pastel en la feria estatal de 1996. Fue la mejor que 140 recetas de pastel. Pastel de pacanas es el postre del estado de Tejas. Es un popular postre para la vacaciรณn Thanksgiving. La primer receta para pastel pacanas es de 1898. Se hizo popular en los Estados Unidos en 1920.

Figure 1: By Paxson Woelber (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/bysa/4.0)], via Wikimedia Commons

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:VA_hospital_waco_2013.jpg

http://www.hgtv.com/videos/the-waco-way-of-life-0225421

Ingredientes La masa de tarta 2 tazas de harina de trigo 1 cucharada de azúcar de granulado 1 cucharadita de sal 1 barra más 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortar 1/2-inch cubos 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría El relleno 1 1/2 tazas de pecanas (51/2 onzas) 1 1/2 barras de mantequilla sin sal frío 1 1/2 tazas de azúcar morena oscura 3/4 taza de azúcar de granulado 1/2 taza de jarabe de maíz ligero 3 cucharadas de leche 2 cucharadas de harina 1/2 grano de vainilla 1/2 cucharadita de sal 4 huevos grande

https://www.flickr.com/photos/kimberlykv/5339827777

Preparación

En el procesador, combinar la harina de trigo con la azúcar y la sal. Agregar la mantequilla y combinar hasta la masa esta pequeña. Agregar la agua fría y mezclar. Masajear la masa dos o tres tiempos. Refrigerar la masa para una hora. Precalentar el horno a 350°. Estirar la harina con el rodillo sobre una superficie enharinada y dejar la masa en la cacerola de tarta. Congelar para 30 minutos. Poner el papel pergamino alrededor del caparazón. Uso los pesos de tarta o frijoles secos para impedir que la corteza suba. Hornear para 25 minutos. La corteza debe ser un poco marrón. Dejar el horno encendido. En la cacerola de tarta tostar las pecanas para 8 minutos o hasta dorar. Dejar fresco. En la sartén mediano derretirse la mantequilla. Agregar la azúcar morena oscura, la azúcar de granulado, el jarabe de maíz ligero, el grano de vainilla, y la sal. Cocinar encima del fuego mediano hasta la mezcla comenzar hervir. Quitar la para el fuego y quedar para 5 minutos. En batidora, batir los huevos. Batidor la mezcla de azúcar con los huevos hasta mezclar. Poner las pecanas tostada en la masa de tarta y verter el relleno encima. Hornear para 45 minutos o el pastel de pecanas estar marrón dorado. Transferir el pastel a costillar hasta fresco. Servir con 21 helado or crema batida.

Autores de la receta ¡Hola! Me llamo Amelia Barber. Soy de Fort Worth, Texas. Tengo ventiúno años. Estudio ciencas politicas en Texas A&M. Soy junior en mis estudios. Me gusta ir de excursión, leer y hablar sobre políticas.

¡Mi nombre es Olivia! Tengo veinte años. Mi especialización es fisiología. Soy de Dallas, TX. Soy un junior en Texas A&M. Me gusta hornear, ir de excursión y jugar videojuegos.

¡Soy Kathryn! Tengo veinte años. Estoy estudiando inglés. Soy un sophomore en Texas A&M. Soy de San Antonio, TX. Me gusta leer, escuchar música y aprender sobre diferentes idiomas.

Pastel de la hoja de Tejas Lugar de origen de la receta: La historia de los orígenes del pastel de texas no está clara, pero a fines de la década de 1950 un periódico de Dallas imprimió una receta que recibió. La receta era de un lector y se llamaba "Pastel de chocolate alemán". El chocolate, que es un dulce y oscuro chocolate para hornear, fue desarrollado por un panadero llamado Sam German en 1852. Pastel de hoja de Texas se dice que ha sido el pastel de chocolate del hombre pobre.Se ha sugerido que Lady Bird Johnson participó en la creación o el nombramiento de la torta. Pero los historiadores miraron a través de las recetas de Lady Bird en los archivos de LBJ en Austin y no encontraron pruebas para apoyar esta afirmación.

“Golden Key Dallas Regional Summit 2017.” Golden Key's Blog, 22 Feb. 2017, blog.goldenkey.org/2017/02/22/dallas-regional-summit-2017/.

“Dallas - Video City Guide” Youtube.com, 3 Sep. 2013, https://www.youtube.com/watch?v=vjlwDZ3DtkI

Ingredientes para el pastel: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar ¼ cucharadita de sal 4 cucharadas de cacao 2 palos de mantequilla 1 taza de agua hirviendo ½ taza de suero de leche 2 huevos enteros batidos 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de vainilla “Classic Texas Sheet Cake.” BettyCrocker.com, www.bettycrocker.com/recipes/classic-texas-sheetcake/7c95e8d6-dbb1-4f7f-836a-52a49a1753c8.

Ingredientes para el glasado: ½ taza de nueces pacanas finamente 1 ¾ stick mantequilla 4 cucharadas de cacao 6 cucharadas de leche 1 cucharadita de vainilla 1 libra (menos ½ taza) de azúcar en polvo Pastel de la hoja de Texas

Preparación

Admin. “Texas Sheet Cake.” Cook Diary, 28 Sept. 2015, cookdiary.net/texas-sheet-cake/.

- Usar una bandeja para pasteles de 18x13 hojas. - En un recipiente para mezclar, mezcla la harina, el azúcar y la sal. - En una sartén, derrita la mantequilla. Agrega cacao. Revuelve juntos Agregue agua hirviendo, deje hervir la mezcla durante 30 segundos y luego apague el fuego. Vierta sobre la mezcla de harina y revuelva ligeramente para enfriar. - En una taza medidora, vierta el suero de leche y agregue los huevos batidos, el bicarbonato de sodio y la vainilla. Revuelva la mezcla de suero de leche en la mezcla de mantequilla / chocolate. Vierta en un molde para pasteles y hornee a 350 grados durante 20 minutos. - Mientras que la torta se está horneando, haz el glaseado. Picar las nueces finamente. Derrita la mantequilla en una olla. Agregue el cacao, revuelva para combinar, luego apague el fuego. -Agregue la leche, la vainilla y el azúcar en polvo. Revuelve juntos Agregue las pacanas, mezcle y vierta sobre la torta caliente.

Autores de la receta Hola, mi nombre es Angelica Fletcher y soy una estudiante de psicología de segundo año de Houston, Texas. Mis actividades favoritas incluyen ir de compras, comer, ver películas y programas netflix,y compartir con familiares y amigos. El trabajo de mis sueños sería convertirme en un psicólogo clínico y tener mi propia práctica o trabajo para alguien.

Hola! Mi nombre es Kayla Riley. Soy una estudiante de segundo ano de ciencia biomedica y soy de Mansfield Texas. Me gusta hornear y practicar yoga. Soy una EMT para Texas A&M. Quiero ir a la escuela de medicina y convertirse en un cirujano. Me ayuda con la investigación en la oficina de farmacia en la universidad.

Hola, mi nombre es Ryan Forbis y so es un estudiante de ciencias politicas de Texas A&M. Segundo la ciencia de Tolar Texas. Mis actividades favoritas incluyen escribir, leer, y trabajar con mis amigos. Quiero trabajar con politicas de Tejas.