PAN DULCE
(16 porciones)
Ingredientes: • • • • • • • • • • • •
35g levadura ½ taza agua 500g harina 2 huevos Pizca de sal 5 cdas edulcorante 100g margarina light 2 cta esencia de pan dulce o panettone 100g nueces 100g pasas de uva 100g chocolate 2 cta diamalta (extracto de malta)
Procedimiento: Hacer un bollo con la levadura, el agua, 200 g de harina y dejar fermentar. Cuando el bollo duplique su tamaño, se le agrega el resto de los ingredientes menos las nueces, las pasas y el chocolate. Cuando la masa esté pronta (bien amasada), estirarla y espolvorear la fruta abrillantada, luego enrollar y arrollar en el sentido contrario. De este forma se logra una distribución pareja de la fruta. Dejar levar nuevamente. Llevar a horno moderado 180°C durante 40 a 50 minutos.
Información Nutricional por Porción: Calorías: 227 Proteínas: 5,3 g Colesterol: 28 mg Hidratos de Carbono: 31 g Grasas: 9 g Fibra total: 0,7 g