DAKHLA DES VAGUES, DU VENT ET DU SOLEIL

Cette VILLE DU SAHARA OCCIDENTAL est le paradis des surfeurs et un havre de paix, suspendu entre le ciel et les eaux turquoise de son lagon.

SUR UNE LANGUE DE SABLE qui s’allonge depuis les côtes du Sahara occidental, entre océan et désert, se trouve une ville coupée du monde qui fait rêver les passionnés de surf, kitesurf ou windsurf. Sous administration du Maroc depuis plus de quarante ans, Dakhla s’étale sur un plateau de roche et de sable, le long de la baie homonyme. L’alizé et le sirocco soufflent sur les plages, et la pointe du Dragon est connue pour ses déferlantes impressionnantes. Pour le bonheur des sportifs, qui ont contribué à faire de ce havre de paix une destination prisée par une clientèle exigeante et écoresponsable. Plusieurs structures ont d’ailleurs ouvert leurs portes ces dernières années, tel l’écolodge La Tour d’Eole (latourdeole.com), avec sa cuisine locavore et ses chambres de charme, inauguré en 2018, ou le tout nouvel hôtel Caravan by Habitas Dakhla (ourhabitas.com/fr/caravandakhla), dont le restaurant mélange cuisines latino-américaine et marocaine. Les locaux adorent les poissons (parfois farcis à la viande de dromadaire) et les fruits de mer, et Dakhla est d’ailleurs aujourd’hui le premier site de production d’huîtres du royaume marocain – à déguster dans un restaurant minimaliste et sans chichi, comme le Talhamar. ■ L.N.