ME AND MY AGA
Koen (35) uit Gent 1885: het ijsbrekertje De Vagant wordt te water gelaten in de haven van Gent en trekt over de jaren duizenden schepen veilig de haven binnen. 2008: Sandra (44) en Koen (35) bouwen De Vagant om tot hun dobberende droomhuis. 2010: geen droomhuis zonder droomfornuis. Midden in de buik van de woonboot komt een AGA. De Vagant wordt De v-AGA-nt. In de keuken zwaait Koen meestal de pollepel.
“ De AGA en de woonboot bezorgen ons datzelfde gevoel
van absolute vrijheid. Sinds kort heb ik mijn vaarbewijs en zouden we van de ene dag op de andere het anker van onze woonboot kunnen lichten. AGA geeft me de culinaire variant van dat heerlijke vrijheidsgevoel: de oven ligt altijd aan, ik hoef nooit te plannen wanneer ik een gerecht wil maken. Een wokschotel, een risotto… het staat allemaal in een mum van tijd op tafel. Als we terugkomen van vakantie en niet meteen een lekkere kop thee kunnen opschenken omdat de AGA nog op temperatuur komt, brengt ons dat uit evenwicht. Zò gehecht zijn we geraakt aan ons trouw fornuis dat altijd paraat staat. Mijn liefde voor de keuken dank ik aan Jamie Oliver. Zijn ‘naturel’ vind je maar bij weinig chefs. Bij Jamie is koken geen kwestie van pietluttig afmeten van ingrediënten, maar een kwestie van intuïtie. AGA past perfect in dat plaatje: koken op gevoel. Zonder knoppen. Zonder complexen. Onze AGA neemt letterlijk en figuurlijk een centrale plaats in op onze woonboot. Hij staat midden in de buik van ons schip en als er vrienden op bezoek zijn, zitten we er altijd rond. Ook in de zomer. AGA zorgt dag en nacht voor ons. We genieten van zijn warmte, van het brood dat uit de oven komt, van de yoghurt die we er elke nacht op maken, van de heerlijke bouillon die erin suddert… Als je weet hoe een AGA voor je kan werken, bespaar je heel wat andere kosten uit. Hoeveel leuker is zo’n droogrekje niet in plaats van een lawaaierige en energie verslindende droogkast? En ook de centrale verwarming gaat hier enkel in het putje van de winter aan. AGA is niet zomaar een fornuis, het is een levensstijl. AGA in één woord: vrijheid.
”
Niet alleen de vrienden van Sandra en Koen zitten graag rond de AGA. Ook Bono en Mira, de twee katten aan boord, delen dat lievelingsplekje. Ze laten geen kans onbenut om te soezen op het muurtje achter het fornuis. Zàlig nietsdoen, zoals alleen poezen dat kunnen.
Je denkt: “AGA!” Zo’n verhaal of droom heb ik ook? Deel het met ons en andere AGA-lovers via Facebook/AGA Belgium
Home to great cooking Koen heeft een 4-oven AGA black
www.AGA.be of bel 09 228 14 84
ME AND MY AGA
Koen (35) de Gand 1885: le bateau à vapeur De Vagant est désormais à quai dans le port de Gand. Le ‘petit brise-glace’ – fonction réelle de De Vagant – a, durant des années, aidé des milliers de navires à rentrer au port sans encombres. 2008: Sandra (44) et Koen (35) transforment De Vagant en maison de rêve flottante. 2010: pas de maison de rêve sans cuisinière de rêve. Une AGA est venue prendre place dans le ventre du bateau. De Vagant est devenu De v-AGA-nt. De sa cuisine, Koen nous salue, une louche à la main.
“ Notre AGA, tout comme notre péniche, nous procurent le
même sentiment d’absolue liberté. J’ai obtenu ma licence récemment et nous pouvons, d’un jour à l’autre, décider de lever l’ancre. AGA me donne une sorte de variante culinaire de cet incroyable sentiment de liberté: les four sont toujours là, je n’ai nul besoin de planifier à l’avance si je vais préparer tel ou tel repas. Un wok, un risotto… ils se retrouvent en un rien de temps sur la table. Quand nous revenons de vacances et que nous avons directement envie d’une bonne tasse de thé, nous pouvons compter sur notre AGA, tout de suite à température, de quoi retrouver notre sérénité. Nous sommes vraiment attachés à notre fidèle cuisinière, toujours prête à nous satisfaire. Ma passion pour la cuisine, je la dois à Jamie Oliver. On trouve chez très peu de chefs ce naturel qui le caractérise tant. La cuisine de Jamie n’est pas une question de mariage méticuleux d’ingrédients mais bien une question d’intuition. AGA répond exactement à cette philosophie: cuisiner avec sentiment. Sans pression. Sans complexes. Notre AGA occupe, au sens propre comme au figuré, une place centrale sur notre péniche. Elle se trouve au coeur même de notre bateau. Quand des amis viennent nous rendre visite, nous prenons place tout autour. Été comme hiver. AGA veille sur nous jour et nuit. Nous jouissons de sa chaleur, quand le pain cuit dans le four, quand le yaourt se prépare durant la nuit, quand la soupe mijote… Connaître toutes les possibilités d’une AGA, c’est économiser sur bien des coûts. N’est-il pas plus agréable de bénéficier d’un “petit séchoir” bien pratique plutôt que d’installer un appareil volumineux et bruyant? Et sa faculté de chauffage central vient à point au moment de l’hiver. AGA n’est pas seulement une cuisinière mais aussi un style de vie. AGA en un mot: liberté.
”
Les amis de Sandra et de Koen ne sont pas les seuls à prendre place autour de l’AGA. Bono et Mira, les deux chats compagnons de bord, partagent également cette place de choix. Ils ne ratent pas une occasion de somnoler sur le muret derrière la cuisinière. Bienheureux à ne rien faire, comme seuls les chats peuvent se le permettre.
Home to great cooking Koen possède une AGA 4-fours black
Vous pensez “AGA!” Vous aussi, vous avez une belle histoire à nous raconter? Partagez-la avec nous et tous les fans d’AGA via Facebook/AGA Belgium
www.AGA.be ou téléphonez 09 228 14 84