ME AND MY AGA
Ronny uit Oostende Uit het opengeklapte keukenraampje komen de typische geluiden van de zee aangewaaid, met schreeuwende meeuwen in de hoofdrol. Binnen, in het appartement van Ronny en Frank accentueren de vele tikkende klokken de serene rust – om het kwartier luidt de grootvadersklok op de overloop de boventoon. De AGA in de keuken heeft een ereplaats: waar je ook staat in de flat, je blik wordt telkens naar hun donkerblauwe fornuis getrokken. Een pronkstuk, zeker, maar vooral de plek waar de manager in Ronny tot rust komt. Dat smaak je: versgebakken tongstrelende cupcakes all over the place!
“ Mijn passie voor mooie interieurs is legendarisch. Kijk
maar rond je: over de inrichting van elke hoek is lang nagedacht. Jarenlang keek ik in mijn favoriete decoratiewinkels met verlekkerde ogen naar de AGA-fornuizen. Wat een prachtig design! Sinds 2007 wonen Frank en ik in dit appartement, en van dag één wist ik: hier hoorde ook een AGA thuis, mijn droomfornuis. Toegegeven, ik viel voor AGA omwille van zijn vorm. Prách-tig! Het is dan ook geen wonder dat Frank en ik er van elke plek in ons appartement willen naar kijken. En dus kreeg het fornuis een centrale plaats – niet weggestopt achter een hoekje zoals je doet met een doordeweekse oven. In amper een halve dag was de AGA hier op de derde verdieping geïnstalleerd. Zie je de tegeltjes er rond? Die zijn wij eigenhandig gaan afkappen in een kasteel in de Loirestreek. Ze zijn 200 à 300 jaar oud. Nu schuimen wij antiek- en brocantemarktjes af in binnen- en buitenland op zoek naar passende lampjes. Een AGA is mooi, dus kijken mag. Maar een AGA is ook een uitzonderlijk werkinstrument, dus aankomen mag ook! Ik dacht dat de schoonheid van het design niet te overtreffen was, tot een goede vriendin en professionele kokkin mij vertelde van de culinaire kwaliteiten van AGA. Ik ging naar een kookdemonstratie bij AGA in Gent en ben sindsdien nauwelijks van mijn fornuis weg te branden. In mijn drukke beroepsleven is het een plek geworden waar ik echt tot rust kom. Mijn AGA is mijn kleine oase. Frank tracht mij soms weg te lokken uit mijn keuken, maar dat is verloren moeite. Meestal wacht onze cocker spaniël Lisa vol spanning aan mijn voeten. Die heeft snel geleerd dat er soms iets van tafel valt! Van alles heb ik al met mijn AGA gemaakt: een met besjes, sinaasappel en truffels gevulde kalkoen voor Kerstmis, een echte bruidstaart in niveaus, cakejes waarmee ik trakteer op het werk, gisterenavond shepherd’s pie en cupcakes en deze morgen nog een echte AGA breakfast. Ik moet er geen tekeningetje bijmaken: wij zijn echte anglofielen. AGA in één woord: gezelligheid!
”
Tot nog toe bleef Frank op de achtergrond, maar als de cupcakes met aardbeien en zwartewoudvruchten op tafel komen, schuift hij toch mee aan. “Ronny is vooral de kok, het is mijn taak om lekker te eten.”
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Home to great cooking Ronny heeft een 3-oven AGA dark blue
www.AGA.be of bel 09 228 14 84
ME AND MY AGA
Ronny d ’Ostende
Les bruits typiques de la mer raisonnent à travers la fenêtre de la cuisine ouverte, avec au premier plan les cris des mouettes. A l’intérieur de l’appartement de Ronny et Frank, une impression de sérénité se trouve renforcée par le son des nombreuses pendules, - au quart d’heure, la rustique horloge du grand-père se manifestera. Dans la cuisine, l’AGA occupe la place d’honneur. Où que vous vous trouviez dans l’appartement, votre regard est irrésistiblement attiré par la cuisinière bleu foncé. Un joyau mais, surtout, la place où Ronny, manager, retrouve le calme. Vous aussi vous les sentez: des cupcakes tout frais à vous faire saliver all over the place!
“ Ma passion pour les intérieurs de goût est légendaire.
Chaque recoin de l’appartement a été longuement pensé. Durant des années, j’ai visité mes magasins de décoration préférés, un œil sur les cuisinières AGA. Quel superbe design! Frank et moi habitons ici depuis 2007, jusqu’au jour où j’ai su: j’allais commander une AGA, ma cuisinière de rêve. Je l’avoue, ce que j’apprécie énormément chez une AGA c’est sa forme. Magnifique! Il n’y a pas, dans tout l’appartement, une telle merveille à admirer. Elle occupe donc la place centrale, et n’est pas cachée dans un coin comme toute cuisinière classique. Il n’a pas fallu plus d’une demi-journée pour que notre AGA se trouve installée chez nous, au troisième étage. Vous voyez tous ses petits carreaux tout autour? Ils sont authentiquement faits à la main et proviennent d’un château de la Loire. Ils ont entre 200 et 300 ans. Aujourd’hui, nous aimons chiner dans les magasins d’antiquités et les brocantes à la recherche d’anciennes ampoules. Une AGA est belle, il suffit de la regarder. Mais il ne faut pas pour autant oublier qu’une AGA est aussi un fabuleux outil de travail. Je pensais que la beauté de son design se suffisait à elle-même jusqu’à ce qu’une amie, m’explique les qualités culinaires de l’AGA. Je me suis rendu à une démonstration chez AGA à Gand et, depuis, je ne me lasse pas de l’utiliser. J’ai enfin trouvé, dans ma vie professionnelle surchargée, un moyen de décompresser. Mon AGA est mon havre de paix. Frank essaye bien de m’attirer régulièrement hors de ma cuisine mais c’est peine perdue. Par-dessus tout, mon cocker espagnol Lisa adore se coucher à mes pieds. Elle a vite compris qu’il y avait souvent quelque chose à grignoter tombant de la table! J’en ai déjà cuisiné des plats: une dinde farcie aux baies, orange et truffes pour Noël, un gâteau de mariage sur plusieurs étages, des petits cakes que j’emporte avec moi au travail, hier soir une tourte à la viande et des cupcakes et ce matin un succulent petit déjeuner AGA. Bon, OK, je ne dois pas vous faire un dessin: nous sommes de vrais anglophiles. AGA en un mot: que du plaisir!
”
D’habitude, Frank est du genre à se tenir en retrait mais dès que les cupcakes aux fraises et aux fruits des bois arrivent sur la table, il me rejoint. “Ronny est le maître-cuisinier, c’est mon devoir de me régaler”.
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Home to great cooking Ronny possède une AGA 3-fours dark blue
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