Bonvivant! 8 by Editorial Andrada

Viajes Moda Restaurantes Tecnología Cultura

Distribución exclusiva

Año 2 Nro. 8

CONTENido

Año 2 Número 8

BON VOYAGE! 14 18

Tailandia, El País de las Sonrisas K West Hotel & Spa, Londres

BIEN ÊTRE! 26 28 30 34

Belleza con esencia de mar Engordar sanamente Casa Cor San Pablo Gifts!

Esta edición es distribuida en forma gratuita y exclusiva. Prohibida su venta. La Revista está editada por Brand Com S.A.. Las fuentes consultadas para la selección de los artículos que integran la presente edición es responsabilidad de sus autores y no expresan necesariamente la opinión de los editores. El contenido de los espacios publicitarios y de los artículos publicados en esta edición, son responsabilidad plena de las empresas auspiciantes y/o autores. Las reproducciones son con el permiso de su autor o editorial mencionando su fuente original. Para su conformidad, antes de comprar o utilizar cualquier producto, consulte con el especialista o asesor de su confianza. Brand Com S.A.. no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicados en este número. Venezuela 794 entre Luis de León y Luis de Granada Complejo Majosan (59521) 623 680 E-mail: comercial@brand.com.py

Foto de Tapa: Tailandia

CONTENido

BUONA VITA! 42 44 50

El lado sano del egoísmo Capital intelectual en la empresa Gifts!

BON APPETITE! 54 56 60 61

Más allá de los sentidos The Fat Duck Sabor neoyorquino con un toque francés Gifts!

BOHEMIO! 64 66 70 72 73

Water Discus Hotel Arte y belleza se encadenan Oasis en el desierto La ciudad en un jardín Ocio

Propiciando actitudes positivas hacia la naturaleza Desde el 2008, Citi intensificó su proyecto ambiental con el objetivo de crear actitudes positivas hacia la naturaleza. Se han organizado diversas actividades en coordinación con instituciones de nuestra comunidad como exposiciones fotográficas sobre reservas naturales del Paraguay además del auspicio del libro documental El Pantanal Paraguayo y la participación anual de la jornada “La Hora del Planeta” con el fin de propiciar el uso razonable de la energía eléctrica así como la cultura del reciclado y el ahorro de papel en sus oficinas. Más Papel – Más Becas Esta campaña por parte de los empleados y colaboradores y sus familiares, tiene un destino social. Esta iniciativa de reciclado interno de papel (papel no sensitivo ni con información confidencial) se ha denominado “Más Papel-Más Becas” porque el objetivo final es recaudar fondos para donar becas escolares para los niños y niñas que asisten al Centro Comunitario “Juntos por la Comunidad” de la Fundación Dequení, que la institución bancaria ya auspicia en forma institucional. Todo lo recaudado por la venta del papel es destinada a este proyecto.

CONTENido

BON VOYAGE! 20

Volar sobre las olas

BIEN ÊTRE! 32

Belleza Sustentable - Natura

BUONA VITA! 46

Porsche y Pulenta Estate

BON APPETITE! 58

Tradición y Vanguardia

BOHEMIO! 68

MAGNA by

Mozarteum Argentino

LECTURA EXCLUSIVA Los artículos son propiedad de MAGNA by Citi, del Grupo Argentino La Nación, diseñada “ex profeso” para un segmento selecto y exigente, la línea de clientes Citigold de Citi Argentina, esta regia publicación convida notas y experiencias de extraordinaria calidad sobre distintos ejes que constituyen una vida integral. Desde esta edición estarás disfrutando de sus distinguidas notas gracias al acuerdo editorial realizado.

EDI TO

rial

Deleite para siempre Hay distintas oportunidades de probar esa honda satisfacción que relacionamos al deleite. En el placer de encontrarnos con imponentes paisajes, excelsas obras, lacrimógenas producciones cinematográficas o suaves creaciones culinarias, coincidimos con un deleite profundo y envidiable.

Pero es una alegría efímera que acaba cuando es hora de rehacer las maletas, cuando el plato queda vacío y los créditos finales son todo lo que vemos. Esto ocurre, no obstante, si nos focalizamos sólo en la motivación presente, y olvidamos la construcción de momentos más perennes. ¿Y si obramos de manera algo diferente? Irónicamente, ¿si probásemos ser conscientes de que toda satisfacción va inherente a su inevitable desenlace? No tiene por qué ser una concepción cínica o fatalista, sino, muy por el contrario, una determinación de vivir cada instante saboreando la plenitud de la situación, el sabor, la belleza, con la conciencia de su impostergable final. ¿Por qué, o para qué? Esculpir cada detalle, característica y peculiaridad del motivo de nuestra satisfacción en el recuerdo, para que este se convierta en un “algo” más duradero y eterno, desligado enteramente de la amargura de su término. De esta manera, encontraremos el deleite cada vez que lo busquemos, en paces con nuestro interior y nosotros mismos.

D ESTINO

El Pais de las Sonrisas

Thailandia

Un rinc贸n que ofrece una apreciable variedad de destinos: playas paradis铆acas, pueblos pintorescos, excursiones de aventura y templos majestuosos.

bon vivant

D E S TIN O

este país es muy conocido por sus grandes templos religiosos, que impresiona a primera vista.

Con una población cercana a los 7 millones de personas, ofrece una mezcla perfecta de las culturas asiáticas y occidentales. Millones de motos pueblan sus calles, que están repletas de mega-centros comerciales.

nas. Inclusive, para quienes no son muy devotos de la historia, este lugar es capaz de envolverlos con su magia y misticismo romántico.

En esta ciudad podemos conocer el gigantesco mercado de Chatukak o cualquiera de sus maravillosos templos. Sin duda alguna, vale la pena hacerle una visita, incluso si uno es de aquellos que odia el bullicio de la gente y el ruido de los motores. Bangkok combina sorprendentemente lo moderno con lo tradicional. Esta ciudad, a la vez urbana e histórica, posee un ambiente dinámico y desmesurado, así como un patrimonio cultural e histórico lleno de espiritualidad. En ella se conjugan dos mundos: uno antiguo y tradicional que transmite tranquilidad, y otro moderno y turbulento que vive al ritmo de las grandes capitales occidentales.

En el norte del país, Chiang Mai es uno de los destinos más populares para los turistas, sobre todo, para quienes gustan de la aventura y el senderismo, pues se trata de una ciudad que está rodeada por altas montañas. Una ciudad fascinante, donde las cordilleras que la rodean son quizás las más interesantes de todo el país. Recorrerlas, conociendo pequeñas aldeas en sus faldas, puede ser una aventura única e inolvidable.

PLAYAS Eso sí, para relajarse con unas vacaciones veraniegas, Tailandia ofrece una inacabable lista de maravillosas playas. Desde Phuket a Ko Samui y Ko Phi Phi, este país nos muestra un elenco interminable de fabulosos sitios donde alojarse. En Sukhothai o Ayyutahaya, dos de las ciudades más antiguas de Tailandia, se pueden visitar antiquísimos templos y pasear alrededor de sus espectaculares ruiM A G A ZI N E

CHIANG MAI

En esta zona del país, hay paisajes de una belleza excepcional y parajes mágicos impregnados de la tradición tailandesa. Es la Tailandia de los arrozales, de las montañas nubosas, de los templos y de los famosos sitios de culto budistas. PAISAJES DE PAZ Más hacia el sur, los amantes de la naturaleza pueden hallar kilométricas playas, paisajes paradisíacos y la belleza de sus numerosas islas. Esta región es simplemente un lugar de ensueño para el descanso. En el golfo de Tailandia, se encuentran ciudades excepcionales como Koh Samui, Phuket y Koh Phi Phi.

D ESTINO

Souvenirs por tradición Las calles de Tailandia brindan varias opciones para adquirir recuerdos tradicionales, por lo que se podrán encontrar fácilmente prendas de seda, joyas y piedras preciosas como el jade, el rubí y el zafiro, objetos lacados, cerámicas y artesanía regional TEMPLOS En este país, muy conocido por sus grandes templos religiosos, se pueden citar algunos de los más famosos: El Phra Prang Sam Yod: se trata de un templo compuesto por tres torres, situado en Lopburi, que ilustra brillantemente el arte Khmer del siglo XII. En su interior, en un espacio al aire libre, se puede observar una estatua de Buda en una postura en la que pone la tierra por testigo.

El Palacio Real de Bang Pa-In: también conocido como el “Palacio de Verano”. Esta edificación ubicada en la provincia de Ayutthaya era la antigua morada de vacaciones de los reyes de Tailandia. El Wat Phra Singh: templo budista de Chiang Mai, ubicado en la zona norte del país. Antes acogía las cenizas del gran rey Kham Fu. Se trata de un hermoso ejemplar de la arquitectura clásica del norte de Tailandia. El Prasat Hin Phimai: este templo fue erigido a fines del siglo XI y es el templo Khmer más representativo del país. Está ubicado en el centro de Phimai, ciudad de gran importancia religiosa en la antigüedad.

La belleza de sus paisajes, la amabilidad de su gente y sus costumbres, son capaces de hacer sonreír a cualquiera que lo visita.

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M A G A ZI N E

D ESTINO

Lujo boutique en Londres

K West Hotel & Spa bon vivant

D E S TIN O

Alejado del bullicio citadino, este hotel se encarga de crear una atmósfera de encanto y lujo para sus distinguidos huéspedes.

Ya sea para una visita por negocios o placer, el K West Hotel & Spa es una de las opciones más modernas y lujosas que se pueden encontrar en Londres. Su exterior, con el uso de vidrio en las paredes, es la primera pista del carácter vanguardista, urbanita y elegante del hotel.

Gracias a su magnífica ingeniería y bien conservada estructura, el sitio arqueológico fue escogido en julio de 2007 como una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo.

M A G A ZI N E

La comodidad propia del hogar se combina con estilo e innovación, para decorar las 220 habitaciones del edificio. Relax total Para darse un merecido descanso, el K Spa es la respuesta. Las terapias provenientes de Tailandia, Bali y California le permitirán un respiro placentero, todo el bienestar que podrán encontrar en trata-

mientos tales como piedras calientes, aromaterapia, bodywapping, etc. No por nada el spa del hotel fue premiado como “el mejor Hotel & Spa del Reino Unido”, en el 2011 World Luxury Spa Awards. Aquí se cuenta con una relajante piscina de hidroterapia, sauna, sanarium (con temperaturas más suaves y menor índice de humedad que la sauna), sala de vapor herbal, baños de pies, duchas de sensaciones y el “Snow Paradise” (originario de Finlandia, utiliza nieve en fino polvo para estimular la circulación y reactivar el sistema inmunológico). Los tratamientos ofrecidos buscan cumplir el principal objetivo del hotel: el bienestar del huésped.

20 destino B O N VOY AGE !

Veleros

VOLAR SOBRE LAS Olas

Pensados para un pĂşblico reducido y selecto, los veleros de grandes dimensiones siguen vigentes. Este aĂąo se esperan varios lanzamientos sorprendentes.

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BO N VOY A GE !

Hay un target selecto, exigente, que busca la exclusividad y la diferenciación de la mano de productos únicos y reservados para unos pocos. Una de las pruebas más claras de esta segmentación la pueden dar los súper veleros, enormes naves de más de 100 pies de eslora (unos 35 metros) que tienen un público cautivo capaz de gastar fortunas varias veces millonarias para deslizarse sobre el agua en alguna de estas exquisitas piezas navales. Esta industria aparece como inmune a los vaivenes de la economía. Es que si bien los grandes constructores internacionales de veleros mantienen su flujo de capitales gracias a los barcos de pequeña y mediana eslora –son los de mayor demanda en el mercado y los que muestran un movimiento constante–, también es conocido que son los yates de grandes dimensiones los que no sólo aportan importantes ingresos sino que les sirven para lograr posicionamiento y prestigio entre sus competidores. Por eso, y ante la posibilidad de que las “ventas chicas” caigan, la mayoría de los astilleros apuesta a la producción de este tipo de embarcaciones no sólo para clientes particulares sino también para las empresas que se dedican al charteo y alquiler en los mares de Europa, el Caribe o la Polinesia.

Linked 4 sailing, por ejemplo, ofrece embarcaciones a vela diseñadas por Javier Soto Aceval y Germán Frers, y a motor, deportivas y de última generación. Las membresías son anuales y permiten -pr via reserva- utilizar las embarcaciones sin complicaciones.

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A su vez, varios de estos astilleros están en la mira de los capitales chinos, que desde hace dos o tres años están realizando fusiones o compras de acciones para expandirse hacia el cada vez más creciente mercado del Sudeste asiático. Qué hay de nuevo Si hasta hace un par de décadas estas naves estaban reservadas para un consumidor selecto, ligado a la realeza o las fortunas tradicionales, ahora cambiaron los “clientes”: millonarios rusos, empresarios asiáticos y magnates de firmas de tecnología y telecomunicaciones se suman a jeques árabes para engrosar las listas de compradores de estas mega naves. Por citar sólo algunos casos, es sabida la pasión que sienten tanto el CEO de Oracle, Larry Elison, como el magnate mexicano de las comunicaciones Carlos Slim por los barcos de regata. Varios son los lanzamientos que se producirán este año, algunos de los cuales son esperados con ansiedad. Dos de ellos tienen que ver con el astillero británico Wally Yachts. Sinónimo de súper veleros de diseño moderno, tecnológico y sofisticado, Wally botará el Otto, una fabulosa nave de 24 metros de largo y 5,3 de ancho construida en una combinación de los más modernos materiales (fibra de carbono, kevlar, PRFV) y con una terminación high tech que se aprecia no sólo en sus líneas exteriores sino en sus modernísimos interiores. El valor supera los 2 millones de euros. Wally también tiene otro gran proyecto en carpeta: se trata del Wally 50 M. Si bien sigue el típico de diseño futurista que caracteriza a la marca, este 50 metros de eslora tiene toques más cálidos otorgados por la teca en su cubierta y los laminados de sus interiores. Sin embargo, el precio sigue en la línea del astillero: cuando se bote demandará una inversión no menor a los 5 millones de euros. Nautor Swan, otro de los constructores más reconocidos en el mundo de las grandes esloras, tiene proyectado el Swan 130, una exquisita nave de 131,5 pies (40 metros) de largo y 28,5 (8,7 m) de ancho, que sigue la tradición de líneas que

destino B O N VOY AGE !

El Circuito Atlántico Sur Rolex Cup, que es organizado desde hace décadas y con distintos formatos es el certamen más importante de Sudamérica. Y desde 2005 es patrocinado en forma exclusiva por la firma de relojería suiza Rolex. El nivel de barcos y navegantes es altísimo. Y la edición 2012, disputada en enero, no fue la excepción: fueron más de 90 embarcaciones distribuidas en las fórmulas lo que constituyó un verdadero récord, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, España y otros países.

hicieron famoso en todo el mundo a este astillero. Kestrel Superyachts, firma de capitales norirlandeses y escoceses, espera botar para esta primavera boreal el Kestrel 106. Se trata de un barco de crucero diseñado por el eterno Ron Holland de 32,4 metros de eslora (largo) y 6,7 m de manga (ancho), que ofrece mucho espacio, confort y estabilidad y que fue pensado para que sea disfrutado tanto por gente experimentada en la navegación como por quienes se asoman por primera vez a esta actividad. Con prestaciones únicas, se anticipa que tendrá la particularidad de brindar una

excelente performance en regatas, con lo cual amplía aún más el panorama. Puede albergar hasta ocho pasajeros con todo el confort que se podría esperar en un hotel de lujo y el precio para la versión estándar arranca en los 7,5 millones de euros. Con un estilo más clásico, el Spirit of Tradition es un barco de dos palos que sigue las líneas de los grandes veleros de antaño pero con la aplicación de las nuevas tecnologías. Diseñado por el estudio Gerard Dykstra y Asociados y construido por el astillero Royal Huisman, el Spirit

of Tradition tiene 50 metros de eslora y más de 9 de manga en los que abundan materiales como el aluminio, el carbono y el kevlar, y un diseño de casco y plano vélico que permite una llevada cómoda y sencilla, aún para quienes no tienen mucha experiencia en la materia. Por supuesto, con semejante tamaño, sobra espacio y comodidad. Se estima que estará listo para ser botado a fines de este año, con un costo superior a los 10 millones de euros. Royal Huisman tiene otras grandes naves en proceso de construcción. Una de ellas

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es el Black Papillon, un moderno sloop (velero de un solo palo) de 142 pies (43,3 metros de largo) que lleva la firma nada menos que del ingeniero naval argentino Germán Frers. Ideado bajo la premisa de “Menos es más”, el Black Papillon tiene un diseño contemporáneo al que se le aplican las más modernas tecnologías y técnicas constructivas para lograr una nave sencilla pero al mismo tiempo sofisticada. Elegante y sobrio, tendrá el comportamiento típico de las embarcaciones firmadas por Frers: se podrá usar tanto para largos paseos familiares como para competir en regatas de súper maxis. Por eso, tiene varios camarotes, living y un comedor para 8 personas, y una maniobra sencilla y de fácil control que le permite desarrollar velocidades superlativas para su eslora. Entre competiciones y prototipos en este mercado no todo se agota en los constructores tradicionales. Un caso testigo es el de Owen Clarke Design. Esta firma hace poco más de dos años desembarcó en el mundo de los super yates. Lo hizo con su OC D 130, un velero de concepto moderno, veloz y extremadamente confortable de 40 metros de argo y 9,15 m de ancho, cuya construcción esperan comenzar en los próximos meses. Con tres camarotes más uno para el propietario, tiene tres cabinas para la tripulación, un living sobredimensionado y salas de estar. Se estima que podría llegar a costar unos 10 millones de euros. Pero, sin duda, entre las novedades el que se lleva las palmas es el Ankida Sail Yacht. Este prototipo ideado por Lila-Lou Design tiene la particularidad de ser un eco barco: toda la propulsión y energía está proporcionada por el viento. El Ankida cuenta con una turbina eólica de levitación magnética y está automatizado con el uso de un sofisticado software para el clima, navegación y operación. Los sistemas de tecnología establecen la mejor configuración de velas de acuerdo con las necesidades del propietario. En la Argentina Si bien son muy pocos los súper yates que se producen para el consumo interno, cada tanto aparece alguno que sacude al mercado. Tal es el caso de la goleta (barco M A G A ZI N E

de dos palos) de 172 pies que se está construyendo en un astillero de Montevideo, Uruguay, por encargo de un importante empresario ligado al transporte aéreo y fluvial. Salida de los tableros del estudio Javier Soto Acebal Arquitectos Navales, esta nave rápida, estable y de fácil conducción de 45,8 metros de eslora, 8,6 de manga y un desplazamiento de 215 toneladas, se estima estará terminada para fines de este año. Está íntegramente desarrollado en fibra de carbono y epoxy. Teca, otras maderas nobles y cuero abundan tanto en interiores como sobre la cubierta y cockpit.

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26 BE LLEZA BIE N Ê TRE !

Otro tipo de algas verdes beneficiosas son las algus rucus, pues tienen acciones antiinflamatorias, antiedemizantes y diuréticas.

Algas marinas

Belleza con esencia de mar Se ha descubierto que las algas aportan todos los beneficios provenientes del mar y nos permiten una penetración total de los activos que devuelven elasticidad, juventud y belleza a la piel. Las algas mas requeridas en los centros de estética y bellezas, son las algas de color verde y azul. Un beneficio para el cuerpo En general las algas poseen diversas acciones terapéuticas sobre el organismo, entre las cuales se destacan la estimulación del metabolismo y de las glándulas secretoras, la limpieza del sistema linfático, la eliminación del acido úrico, la optimización de las defensas del organismo, también el aporte en el proceso de adelgazamiento, pues contiene yodina que se acumula en las glándulas tiroides activando el metabolismo; además de ser tonificantes y relajantes. Laminaria Digitata: esta alga verde tiene un efecto totalmente desintoxicante en los problemas diuréticos y de insuficiencia venosa, pues contiene una gran concentración de fibra y principios activos como el manitol.

Algus fucus: otro tipo de alga verde que beneficia a nuestra salud, pues son anti celulíticos y son mineralizantes ya que estimulan los intercambios celulares y la degradación de los triglicéridos. Baños con algas El baño con algas es muy recomendable ya que activan el metabolismo, estimulando la circulación del organismo. Se pueden beneficiar de los resultados, las pieles atonas, flácidas y edematosas además resultan un tratamiento ideal en caso de celulitis u obesidad localizada. También posee un poder antidescongestivo y desinfectante. Estos baños con algas ayudan de gran manera, ya que la alta concentración de yodo desempeña un papel importante en el proceso de higiene epidérmica y contribuyen a la restauración de estados morfológicos y metabolicos anormales, tanto epicutáneos como cutáneos.

den consumir frescas o desecado previo remojo. La espirulina por ejemplo posee más proteínas que la carne, el pescado o los huevos. Además posee una composición de aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas. Aunque resulte sorprendente muchas algas contienen mas vitamina E que el germen de trigo, una vitamina que se caracteriza por su acción antioxidante conocida popularmente como la vitamina de la longevidad y la belleza. Otras por su alto contenido de zinc, son buenas para el acné, como así también su equilibro en minerales y oligoelementos equilibra el nivel de sangre en el organismo, dando elasticidad y brillo al cabello. También favorece a la producción de melanina manteniendo una piel sana.

El uso alimenticio de las algas Por su gran valor en nutrientes, en algunos casos mayor que el de algunas verduras terrestres, las algas deberían consumirse tan a menudo como fuera posible. Se pue-

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B IE N Ă&#x160; TRE ! B E L LE Z A

Las algas marinas son una de las mayores fuentes de belleza, por su alto contenido de oligoelementos, aminoĂĄcidos, minerales y vitaminas, resultando una gran herramienta para luchar contra el envejecimiento.

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S A LUD

BIE N Ê TRE !

Nutrición

Engordar Sanamente

Es conveniente que el aporte extra de calorías sea en base a alimentos ricos en hidratos de carbono como el pan, la pasta, la papa o el arroz, y en grasa como los frutos secos, el aceite de oliva, las aceitunas o el aguacate. Hay que procurar que las grasas sean de buena calidad para que el régimen alimenticio sea lo más saludable posible.

Sea cual fuere el motivo de querer ganar peso, el esfuerzo que debe realizarse es tan importante como el de aquellos que buscan perderlo.

Mientras muchas personas se preocupan por perder esos kilos de más, otras buscan lo contrario: engordar. El objetivo, en ambos casos, es el mismo: conseguir una figura con la cual sentirse cómodo y, en un segundo plano, mejorar la salud. Lo que primero se recomienda a quienes quieren aumentar de peso es seguir una dieta equilibrada que aporte más calorías de las que gasta el organismo. Los que desean aumentar de peso tienden a pensar que la única salida es comer más facturas y grasas. Sin embargo, aunque de esta forma se consigue aumentar de peso, no es la forma más adecuada para hacerlo. Además, es bueno que tengan un alto contenido de calorías y nutrientes, es decir, si se toman alimentos poco calóricos, como una infusión sin azucarar o un plato de caldo, la persona se siente llena, pero no se nutre, sino que solamente se hidrata. Por todo esto, lo más conveniente es incluir alimentos de poco volumen pero

que aporten mucha energía y nutrientes, como los frutos secos (almendras, nueces). Ciertos alimentos ayudan a abrir el apetito. Este es el caso de las aceitunas y pepinos. Por eso, muchos recomiendan ingerirlos antes de las comidas principales del día. Asimismo, algunos aromas como el del pan recién salido del horno o el olor de otras comidas recién elaboradas también logran estimular bastante el apetito.

ejercicios físicos para aumentar la masa muscular. Comúnmente, se vincula a las actividades deportivas con la pérdida de peso, algo que no es del todo cierto.

Alimentos como los snacks, las gaseosas y los dulces aportan muchas calorías, pero lo hacen sin “alimentar” al organismo. Esto puede hacer que más tarde no se coma la comida fuerte como corresponde. Para elevar el valor calórico de las preparaciones puede agregarse por ejemplo, una mayor cantidad de aceite a sopas, cremas o salsas, huevo o queso.

Engordar de manera pareja depende mucho de la consistencia, de la parte genética de cada persona. En esos casos, se la evalúa, se le consulta sobre sus hábitos alimenticios y se le induce a reorganizarlos. También se le pesa, se le mide, un poco para ver sus reservas de grasa y proteínas. En base a eso, se calcula su peso ideal y su requerimiento calórico.

Asimismo, conviene beber jugo de frutas, leche entera, además de agua, para hidratar y nutrir, al mismo tiempo, el cuerpo entre horas. Otra sugerencia, que debe acompañar a la dieta, es la práctica de

No obstante, si el deseo es engordar proporcionalmente, se debe combinar la dieta con ejercicios físicos.

Los ejercicios localizados de brazo, abdominales o piernas tienen como meta aumentar la masa muscular del cuerpo. El músculo que se va formando al hacer ejercicio regularmente pesa bastante, lo cual se refleja en la balanza.

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E STILO

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Desde su primera edición en el año 1987, Casa Cor viene logrando números muy exitosos y hoy en día integra uno de los calendarios de eventos más importantes de la capital Paulista. El año pasado cumplió 25 años de éxito y conto en la ciudad de San Pablo con mas de 172.000 mil visitantes, que represento un crecimiento del 9 por ciento en comparación al año 2010.

Casa Cor San Pablo

Moda, Estilo y Tecnología

La edición de este año llevó como lema “Moda, Estilo y Tecnología”, reflejando de esta manera el universo de la moda, que se hace presente en los proyectos de decoración. La modelo brasilera Giselle Bundchen fue la gran homenajeada en esta edición, por servir de inspiración para algunas de las creaciones mas novedosas en el ultimo año, diseñadas por los profesionales que participan, representando a mas de 22 marcas entre brasileras e internacionales. Innovación para la vida real Siguiendo con la tradición de innovar en cada edición del evento, Casa Cor tuvo como objetivo este año materializar los proyectos en entornos reales y funcionales. El programa de este año reflejo el nuevo momento de la economía brasilera, la arquitectura de mercado y la decoración. Después de todo la moda esta presente en el día a día de las personas. Los materiales impresos, las texturas y los colores, sirven de referencia para los estilistas que lo utilizan como punto de refe-

Nuevamente se realizó en la ciudad brasilera de San Pablo el mayor evento de arquitectura, diseño y decoración de América: la exposición de Casa Cor.

rencia a la hora de plasmar un trabajo, ya sea en al en ámbito de la arquitectura o en los diseños de interiores. Un desafío La sostenibilidad es otro de los puntos de referencia más importantes en sus eventos. Por este motivo se puede observar la combinación del uso de materiales sostenibles para la comodidad y la belleza. Diversas actividades en la edición Nro. 26 En su vigesimosexta edición, se encontraron las últimas tendencias internacionales. Casa Cor presentó más de 90 salas asignadas a los nombres reconocidos del mundo de la arquitectura, diseño interior y paisajismo, reafirmando el buen gusto de la marca. Para esta edición, el Plan Director de Casa Cor Sao Paulo recibió el consejo y la firma del galardonado arquitecto Gianfranco Vannucchi. El comerciante era el encargado de evaluar, en colaboración con el personal de CASA COR, la planta de funcionamiento, contemplando el establecimiento, dando sus criterios y parámetros técnicos de diseño, construcción, instalaciones, accesibilidad, así como las normas y leyes. La cocina fue una atracción especial en el evento. Deola Delhi, con sus sabrosos sándwiches, bocadillos y dulces variado; Badebec , el restaurante con su cocina contemporánea, la Oiu Chalela restaurante, entre otros.

Además de restaurantes, el público también encontró opciones para el ocio y las compras, como Saraiva, Joyería Fabrizio Gianonne, Tienda de CASA COR, desfiles de moda, conciertos y otras actividades. Los últimos cuatro días (19-22 de julio) estuvo dedicado al Special Sale, durante el cual los objetos, obras de arte, muebles, equipos y accesorios se descontaron hasta un 70%. Una gran oportunidad para el público para tomar un poco de la sofisticación exhibida por Casa Cor. Un evento, tres muestras Casa Cor se divide en tres muestras dándole una gran diversidad de alternativas al público. El evento principal se centra en la muestra de la marca Casa Cor, este año estuvo compuesta por 60 espacios, en la cual Joao Doria Jr. (empresario y presentador) y Costanza Pascolato (empresaria y consejera de moda) fueron los homenajeados. Una de las 3 muestras tiene el nombre de Casa-Hotel, en ella se podrán apreciar las últimas novedades e innovaciones en el mundo de la arquitectura y la decoración en el campo de la hotelería y el turismo. Casa Cor también presenta una muestra denominada Casa-Talentos, donde los detalles hacen la diferencia, transformando personalidad en estilo. En este año 2012, el evento se inspiró en el mundo de la moda, presentando las últimas tendencias en este campo que se ubica como centro de atención en la presente edición.

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E S TILO

Estilo

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Natura

BELLEZA SUSTENTable Natura es la mayor empresa brasileña de cosméticos y productos de higiene y belleza. Lidera el sector de venta directa en Brasil, con un ingreso anual superior a 5.500 millones de reales. Si bien su hea quarter está ubicado en Cajamar, en las afuera de San Pablo, la compañía cuenta en total con más de 7.000 empleados, que actúan en las operaciones de Brasil, Argentina, Chile, México, Perú, Colombia y Francia. La pasión por las relaciones humanas hizo a la empresa adoptar la venta directa como modelo de negocios y actualmente reúne más de 1.421.000 consultoras. De ellas, 1.175.000 se desempeñan en Brasil y cerca de 246.000 en el exterior, y todas divulgan la propuesta de valor de la firma a sus consumidores. La compañía se caracteriza por desarrollar negocio poniendo un fuerte acento en el compromiso del responsabilidad social corporativa -siguiendo la normas del Global Reporting Initiative y del Instituto Ethos de Responsabilidad Social-, mediante diferentes programas de resguardo de la rica biodiversidad de Brasil: se preocupa por la metodología de extracción de los activos de la selva y hace un análisis de cada proveedor con respecto a las cuestiones socioambientales y los estimulan con un premio anual a las mejores iniciativas Feng Shui

La megaempresa brasileña crece atendiendo detalles, como que los empleados hagan ejercicios de elongación durante la jornada de trabajo, en un edificio luminoso y con pasillos perfumados.

En la planta de Cajamar, la construcción ocupa 83.000 metros cuadrados de un predio que en total posee 678.000 metros cuadrados. Allí se mide el consumo de agua y energía por unidad vendida, existe un campo de deportes que cuenta hasta con pileta de natación, hay una guardería modelo para los hijos de los empleados, y se ofrece el servicio de transporte en micros y también la opción de usar el valet parking para los que van en sus propios autos. Sabina Zaffora, Gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad, explica a MAGNA detalles de la propuesta corporativa, que conjuga en igual proporción sustentabilidad y compromiso social.

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¿Cómo suele ser la rutina en las jornadas de trabajo en Natura? Los empleados cambian cada dos horas de tareas para evitar la automatización y hacen ejercicios de elongación varias veces al día. Se ven pocos operarios trabajando en las cadenas de montaje. Las zonas de almacenamiento y embalaje son espacios inmensos, donde se repiten hasta el infinito filas de cajas de madera, todas con su correspondiente número de serie que indica a qué consultora debe llegarle el pedido. Eco-design La empresa registró en 2011 un crecimiento de 11,7% en sus ganancias, subió un 40% el volumen de las operaciones internacionales, aumentó la base de consultoras y realizó una inversión record en producción, logística y tecnología. El año pasado Natura lanzó en Argentina 278 nuevos productos: más de un centenar se elabora en el país, con productores locales.

¿Cuáles fueron los avances en vegetalización, es decir de incorporación de sustancias naturales a sus productos? En 2009 alcanzamos el mejor índice en el uso de material de origen renovable vegetal de nuestra historia: 79,2 %. Y con los conceptos del ecodesign pretendemos facilitar el reciclaje en el pos-consumo. Para eso, en los embalajes ofrecemos la utilización de repuestos y adoptamos materiales reciclables y reciclados. Movilizamos también a nuestras consultoras y consultores para que recojan los embalajes de sus clientes y los encaminen, por medio de las transportadoras asociadas, a las cooperativas de recolectores locales. M A G A ZI N E

¿Y cómo trasladan esta visión al producto final? A los consumidores les ofrecemos la garantía del uso de productos seguros, libres de pruebas en animales, aprobados por dermatólogos y por equipos multidisciplinarios. Y estamos comprometidos con la eliminación de ingredientes controvertidos en las fórmulas.

La planta minimalista en un enorme marco verde ofrece la sensación de estar en un espacio surreal.

¿Qué otras novedades tienen en materia de desarrollo sustentable y consumo consciente? Creamos en 2007 la Tabla Ambiental, que informa sobre el impacto de cada producto. Inspirada en la tabla nutricional, ofrece el porcentaje de ingredientes de fuente vegetal renovable, la certificación de origen de las materias primas y el carácter reciclable o no del embalaje, entre otros datos.

Artículo proveído por magna BY citi, grupo la nacion argentina

G IF T S

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Una fragancia apasionada y femenina

Cartier Baiser volé

emblema de la feminidad La nueva creación de Mathilde Laurent, perfumista de Cartier, es más que un perfume. Su constitución contemporánea y elegante se forma a partir de la elección precisa de materias primas selectas, la inserción de ingredientes en un trabajo magistral y majestuoso. Baiser volé es una fragancia femenina y apasionada, crea un torbellino olfativo y privilegiado que evoca la transparencia de una flor inalcanzable.

Su frasco comparte las mismas características de sofisticación, con reflejos dorados, transparencia, preciosismo, preludio suave de la pasión futura. El recipiente que envuelve la sedosa fragancia es un óvalo de vidrio, y su calidad indiscutible, símbolo del refinamiento puro de Cartier.

precision Un perfume elaborado con una precisión exquisita, hasta lograr esta fragancia tan delicada como una caricia y, a su vez, con toda la fortaleza de la elegancia y sobriedad de sus notas.

Guerlain

El perfume de la iniciación estos ingredientes convienen en un aura de misterio irresistible y suave, tierno y atrevido.

Shalimar Parfum Initial se defie como “floral ambarino”. Desde su origen misterioso, con alusiones a la vainilla en rama y la rosa de mayo, eleva su frescura cítrica y la calidez del ámbar para despertar el desconcierto de nuestros sentidos. Las materias que lo componen, muy apreciadas, se conforman por la rosa Centifolia del mes de mayo, el lirio de Italia, la vainilla suave, el haba tonka, indisociable de la famosísima “Guerlinade”, a la que aporta su sabor de especie y almendra. Se suma también bergamota de Calabria, otra materia fetiche de Guerlain que aporta el frescor.

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Color y audacia

EN TOTAL ARMonía Para las mujeres que buscan estar siempre a la vanguardia, y por ello acatan todas las normas protagonistas de las mejores pasarelas, llega el labial Dior Addict Extreme. La mejor forma de consolidar un look atrevido, elegante, sutil… y destacar una y mil personalidades, es gracias a Dior Addict Extreme, la nueva propuesta de labiales de esta reconocida marca. La firma presenta cuatro looks emblemáticos con los cuales rinde homenaje a su creador, Christian Dior; Riviera, Plaza, Incógnito y Lucky. Estos se caracterizan por sus colores vibrantes y brillos persistentes. Una manera de reinventarse día a día, y divertirse al mismo tiempo. Sus doce tonos intensos van desde los beiges nude hasta los rosas más atrevidos, afirmando el color y la elegancia de cada propuesta. De este modo, es sencillo probar distintas facetas de la sofisticación, desde la más delicada hasta la más extravagante.

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KATE MOSS Nuevamente, Kate Moss es el rostro de esta campaña de Dior. Provocadora, femenina y afirmada, Kate personifica todo lo que Dior Addict Extreme busca representar.

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nueva línea de maquillaje

Calvin Klein lanza CK ONE COLOR El romance entre las firmas de moda y el make-up ya es todo un clásico. Son varias las firmas y diseñadores que han decidido ampliar su familia con una colección propia de maquillaje. Este ejemplo que lo ha seguido claramente la marca norteamericana Calvin Klein. Inspirándose en la naturalidad y frescura de las fragancias ‘CK One’, la línea cosmética de Calvin Klein estará conformada por tres gamas de productos: ‘Look Real‘ (correctores, polvos, bases de maquillaje), ‘Define Yourself‘ (perfiladores, eyeliner, coloretes), y ‘Add Intensity‘ (sombras de ojos, pintalabios y esmaltes de uñas). Como no podía ser de otra manera, los productos de ‘CK One Color’ reflejarán en su packaging el estilo minimalista y moderno con el que se identifica mundialmente a Calvin Klein.

Banana Republic

Segunda colección Mad Men Luego de una primera colección con mucho éxito, inspirada en la serie Mad Men, Banana Republic presenta una segunda colaboración con la diseñadora de la serie, que tantos adeptos ha ganado. Lo retro, versión años 60, vuelve a usarse. Y esto es algo que lo ha entendido muy bien la marca americana Banana Republic. Posterior al éxito de su primera colección, vuelve a repetir la experiencia y luce esta vez una nueva colección de cara a la próxima temporada. La nueva línea, completamente vintage, presenta faldas, cardigans, y pantalones capri para mujeres. Asimismo, aparecen polos, chaquetas y blazers para caballeros. Para esta ocasión, la diseñadora Janie Bryant ha encontrado la inspiración en el estilo “country club” de los años 60: colores pastel, pantalones 7/8, y polos abotonados hasta el cuello, continuando con el típico estilo de los héroes de Mad Men.

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Hamilton cumple 120 años

Tiempo de celebrar el tiempo La afamada casa de relojes Hamilton cumple 120 años de vida. Para celebrar este acontecimiento, la marca ha decidido lanzar al mercado una edición limitada de su Khaki Navy Pioneer, una creación inspirada en los cronómetros marinos Hamilton de los años 40.

cia al año de fundación de la empresa. Este artefacto, fabricado en oro, presenta una caja de 46,5 milímetros de diámetro, y está dotado con un movimiento mecánico 6498 de cuerda manual, correa de cuero curtida marrón que recuerda su estilo retro.

Esta edición limitada conmemorativa está disponible en reloj de pulsera y también en reloj de mesa. Su creación contemporánea es una nueva interpretación de los cronómetros marinos que se diseñaron a principios del siglo pasado.

Asimismo, consta de un cristal de zafiro con tratamiento antirreflejos. Cualquiera de ambos modelos, tanto el de pulsera como el de mesa, se presentan en un sobrio pero elegante estuche de madera de hevea. Noviembre es el mes en que estará a la venta el Khaki Navy Pioneer de Hamilton y su precio está fijado en unos 2.200 euros.

De los Kahki Navy Pioneer de Hamilton se crearon 1892 ejemplares, haciendo referen-

Chalayan AirboRne

Aromas para todos Ha sido un rotundo éxito para la casa Comme des Garçons que el estilista Chalayan haya creado su primer perfume. La casa de moda ha convocado al creador anglochipriota para que firme una nueva fragancia unisex. Hussein Chalayan, en ese sentido, ha compuesto Chalayan Airborne (que en castellano podría traducirse como “llevado por el viento”). Para esta creación olfativa aromática y hesperiada, Hussein Chalayan quiso recuperar los aromas que forman parte de sus viajes a la isla de Chipre, y también a Londres.

de baya de enebro. Según el estilista, estos ingredientes, en un entorno urbano, pueden convertirse en aromas más eléctricos o sintéticos, pero muy cautivadores. Este perfume mediterráneo también ofrece notas de cabeza de limón y de bergamota. En notas de corazón, hallamos baya de enebro, mientras que en sus notas de fondo se asocia el incienso, con el almizcle y la madera de cedro. El frasco de 50 ml de Chalayan Airbone cuesta unos 66 euros.

Por ese motivo, en Chalayan Airborne pueden percibirse notas de nerolí, y

La casa Comme des Garçons se ha asociado al diseñador de moda Hussein Chalayan y, en sociedad, han diseñado Chalayan Airbone, un agua de toilette unisex, una fragancia especiada y aromática.

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E S TILO

BUO N A VIT A!

La palabra egoísmo siempre tiene un concepto negativo. A ninguno de nosotros nos gusta que nos llame de tal forma, ya que ello implica que siempre nos ponemos por delante de los demás, y nada más. Sin embargo, hay un tipo de egoísmo que todos deberíamos practicar, porque nos beneficia a nosotros mismos y a las personas que nos rodean. Se lo llama egoísmo sano. Aunque suene algo totalmente contradictorio, no lo es. El egoísmo sano se basa en algo tan beneficioso para nuestra autoestima, como es respetar nuestras necesidades y nuestros propios sentimientos.

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B UO N A VIT A !

E S TILO

Reflexión

El lado sano del egoísmo El egoísmo sano, principalmente se sustenta en que la base de las relaciones personales es la reciprocidad, es decir que siempre debería existir un nivel medio entre dar y recibir. Esto no significa que cuando demos, lo hagamos con las intenciones puestas en recibir algo a cambio, pero si quiere decir que lleguemos a un acuerdo tanto con nuestros familiares, parejas o amigos, tratando de esta forma lograr un equilibrio entre sus demandas y las nuestras. Debemos tener en cuenta, de que esto no significa pensar en uno mismo, sino hacer lo que es mejor para cada uno, haciendo de esta forma a nuestras relaciones más beneficiosas y enriquecedoras para todos. Si somos egoístamente sanos, no necesitaremos ser manipuladores, ni practicar chantaje emocional o comportamientos pasivos-agresivos para lograr lo que queremos, lo que resulta un tipo de relación personal mas sana con los demás. La baja autoestima y su mala inversión. La entrega desproporcionada hacia otra persona puede venir desde una baja autoestima. Para poder aumentarla, la persona hace todo lo que este a su alcance para ganarse el afecto de otras personas. Les presta su dinero, su tiempo, se anula con tal de obtener algún tipo de afecto y estima personal. Esto a la larga termina siendo una mala inversión, pues al final la persona se siente frustrada: da mucho, recibe poco o nada. En otras ocasiones,

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si recibe afecto, siente como si fue algo comprado. Muchas personas creen que las quieren por el dinero que prestan o los favores que hacen, sin darse cuenta de que eso es una técnica nefasta. En otras personas existe otro tipo de entrega total que se encuentra muy escondida y que quizá cuesta reconocer a primera vista. El sacrificio puede brotar por una autentica irresponsabilidad con la propia vida. En el fondo se imaginan que nunca podrán conseguir sus sueños y la excusa que utilizan es que no tienen tiempo, pues los demás los necesitan. Nos da miedo nuestros proyectos, la sociedad recibe buenos ojos el concepto de que nos sacrifiquemos por los demás y de esta forma creamos un pretexto imaginario e inconsciente resulta ideal para ocultar nuestras propios miedos e ilusiones. Entonces podemos decir que el egoísmo sano no es pensar en tu propio interés, ni complacerte personalmente y mucho menos es egocentrismo. Se trata de estabilizar tus emociones sabiendo lo que necesitas, siendo feliz con capacidades para realizar los sueños que te has propuesto, con ello pules un aspecto positivo de tu persona que beneficia en gran medida a uno mismo y a los demás. Si tu estas completamente bien, lo que te rodea estará bien.

Muchas personas creen que las quieren por el dinero que prestan o los favores que hacen, sin darse cuenta de que eso es una técnica nefasta. completamente bien, lo que te rodea estará bien.

44 N EGOCIOS BUO N A VIT A!

Potencial oculto

Capital Intelectual en la empresa El primero de los tres componentes modulares del Capital Intelectual es el Capital Humano. Este está conformado por la competencia, el conocimiento, los valores y el potencial innovador de los individuos dentro de la organización.

El Capital Estructural, por su parte, es la base innovadora de la empresa, el medio por el que los Capitales Humanos y el Capital de la Economía de Mercado se apalancan y, finalmente, se convierten en capital financiero y utilidad.

Al segundo se lo puede llamar Capital de la Economía de Mercado, que abarca los canales de distribución y mercadotecnia de una empresa, su conjunto de socios por convenios estratégicos y la lealtad y capacidad de generación de ideas de sus clientes y proveedores.

El capital estructural incluye la capacidad de cambio, el liderazgo de los gerentes, aprendizaje y trabajo de equipo de la compañía, sus estrategias, visión, cultura, sistemas informáticos, bases de datos, etc. Potencial a ser desarrollado Toda empresa posee este p , que no es explotado en toda su dimensión. Los esfuerzos creativos y exitosos para descubrirlo precisan de un verdadero esfuerzo intelectual y gran habilidad para analizar sus propios recursos con la suficiente sutileza e intuición estratégica para descubrir nuevas fuentes de valor, que produzcan beneficios reales para las organizaciones.

La tarea del gerente es descubrir estas fuentes potenciales, ya sea en estos recursos humanos, los procesos de fabricación ineficientes o inclusive en la tecnología existente y marginada. El tiempo en que las empresas logren producir nuevos campos de negocio es una herramienta fundamental que les da un valor agregado para que puedan ser superiores a sus competidores. La primera en explotar el campo de negocio descubierto, tiene más puntos favorables que la competencia. Por otra parte, las alianzas estratégicas entre empresas se convirtieron en una forma de vida para las grandes y pequeñas organizaciones. El mejoramiento de las políticas de negociación e involucramiento con sus clientes y proveedores han permitido derribar las barreras externas de las compañías. Al superar este tipo de obstáculos, se obtienen los resultados favorables en todas las estrategias de comercialización, distribución, fabricación, producción, alianzas y, lo más importante, en las estrategias para adquirir y propagar el conocimiento a través de la organización.

Componentes del Capital Intelectual El conjunto de activos intangibles más importantes de la empresacompletamente bien, lo que te rodea estará bien.

El total de los activos de las empresas puede ser comparado con un iceberg. Del total existente, sólo puede visualizado un 10%, que abarca el Capital Financiero. El 90% restante, que se encuentra oculto, es el Capital Intelectual de la Empresa.

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46 Estilo BUO N A VIT A

El placer y el deseo

Porsche y Pulenta Estate

Los hermanos Eduardo y Hugo Pulenta lograron armonizar bajo su propio apellido dos mundos diferentes y parecidos a la vez: la excelencia del vino argentino y el concepto de la marca alemana Porsche.

Hugo Pulenta camina por los pasillos que se forman entre los autos deportivos y las camionetas Porsche del gran salón que tiene lamarca en Vicente López. Se mueve como pez en el agua, disfruta cada paso y celebra con su mirada el contexto único que lo rodea. Y lo confirma con una frase que resume su pensamiento y el de sus negocios: “No hay una segunda oportunidad para una primera impresión”. Sus palabras hacen referencia a uno de los puntos en común que tiene el mundo de la venta de autos exclusivos y la creación de vinos premiun. Pero también hay diferencias: “Con Porsche nosotros trabajamos un producto que está hecho, terminado, y al que no podemos hacerle modificaciones. Nuestra labor es trasladar a la Argentina la experiencia única de comprarse uno

de los autos más deseados del mundo”, explica. Nacido en San Juan, criado en Mendoza y radicado en Buenos Aires, Hugo -con 58 años- dedica un 80% de su tiempo profesional a la marca alemana, y el resto a la bodega. Es el presidente de la única distribuidora en el país de Porsche, a la vez que, por su pasión por la marca y el trabajo, también tiene tareas en Ventas y Marketing. “Mi participación en la bodega guarda relación más con un rol de crítico y catador de los productos. Como no soy enólogo me dan esa libertad que tenemos los simples consumidores de buen vino”, explica en conversación con MAGNA. A un poco más de 1.000 kilómetros de distancia, Eduardo Pulenta, con 61 años, está al frente de Pulenta State, una de las bodegas mendocinas que mejor entendió

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Más allá de la complementación en las tareas, ambos han decidido trasladar su pasión hacia sus hijos que, como ingenieros industriales, ya ocupan un lugar en el directorio de la compañía distribuidora de Porsche en Argentina.

el cambio revolucionario que tuvo la vitivinicultura en los últimos años. Enfocada en los vinos de alta gama, su bodega exporta el 75% de su producción fundamentalmente a Europa y Estados Unidos. “Con mi hermano nos complementamos en los dos negocios. Así como él prueba los vinos de la bodega, a mí me toca testear la calidad de los automóviles”, señala con humor.

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Momentos diferentes La vida de los hermanos estuvo casi siempre ligada a la industria automotriz. En la década del ´80 fueron distribuidores de Honda, una de las marcas emblemáticas y con mayor presencia en la Argentina, y a mediados de los ´90 se convirtieron en distribuidores de Porsche. “Cuando comenzamos con este negocio, se vendían 8 autos por año. Al poco tiempo logramos duplicar las ventas y hoy tenemos 200 clientes que compran un Porsche cada doce meses”, señala Hugo. “Todo el mundo sabe que el que se compra un Porsche no lo hace por necesidad sino por el simple placer de experimentar la marca. A veces un cliente puede tardar un año en decidirse pero – señala- luego es posible que se arrepienta de todo el tiempo que se perdió por no subirse antes a un Porsche”. Por su parte, el negocio del vino se ha vuelto muy complejo, incluso para las bodegas de Argentina, considerada el nuevo mundo en la industria. Pero desde la mi-

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48 Estilo BUO N A VIT A

rada de Eduardo el país ha logrado algo inédito y que casi ningún otro emergente ha conseguido: instalar un varietal como el Malbec, que ya es considerado un sinónimo de Argentina. “El gran desafío de los bodegueros nacionales es mantener la variedad del Malbec con las características únicas que hay en Argentina, y nuestra identidad vitivinícola”, reafirma. Hoy la competencia es muy grande. Se estima que hay 30 mil etiquetas en Europa y 20 mil en Estados Unidos. El mercado no sólo se ha vuelto exigente sino complejo por la variedad y calidad de los productos. “Ahora que nuestra bodega ya tiene 10 cosechas a cuestas, nos sentimos orgullosos de haber logrado en tan poco tiempo el reconocimiento internacional y competir por los primeros lugares”, explica Eduardo. Hugo añade: “En Argentina hay 1000 bodegas aproximadamente, y en Francia 10 mil. Este nivel de competencia era impensado hace sólo una década”. Así como Eduardo recorre a pie la finca y utiliza sus cinco sentidos para experimentar el viñedo y la bodega, Hugo tiene, como licenciado en Administración de Empresas que es, su propio método para que la marca alemana se luzca: “Todas las semanas me siento en los escritorios de mis empleados y converso con ellos porque quiero saber cuál es su punto de vista”.

Desde el punto de vista coyuntural los Pulenta pudieron evitar las limitaciones que hoy tienen muchos importadores. Al poseer una bodega exportadora alcanzaron en 2011 un acuerdo con el gobierno para importar un dólar por cada otro vendido al exterior. Hugo y Eduardo Pulenta coincidieron en que los grandes momentos profesionales tuvieron lugar cuando se materializaron sus respectivos sueños: en el caso de la bodega, Eduardo destaca el día en que obtuvieron la primera medalla dorada con un Merlot de su producción. Para el ejemplo de Porsche, Hugo se detiene en la imagen de cada cliente que se retira manejando ese auto único, con una gran sonrisa.

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Cada uno de los autos que vendemos necesita una planificación de al menos 6 meses para definir con qué características y atributos lo importamos y en qué tipo de cliente estamos pensando. Es una planificación ardua”.

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50 E X T R AVAG AN CIA B UO NA VIT A!

Su memoria alberga 300.000 términos en español, inglés, francés y hasta hebreo.

Quicktionary Premium

traducir palabras a 45 idiomas Un pequeño escáner con apariencia de lapicera es capaz de traducir textos a 45 idiomas distintos, sin necesidad de conectarse a Internet. Se trata del Quicktionary TS Premium, de la empresa Wizcom Technologies, y se presenta como una alternativa a las traducciones online mediante computadoras, teléfonos móviles, notebooks, tabletas y otros dispositivos portátiles. Una de las claves de este nuevo chiche digital es su facilidad de uso. Para traducir, sólo hay que pasar la punta del aparato por encima de las palabras o líneas del texto, como si se las estuviese subrayando. El reconocedor óptico de caracteres que incorpora el Quicktionary TS Premium, una actualización mejorada de los modelos anteriores del mismo fabricante, no tiene ningún problema para adaptarse a diferentes tipos y tamaños de letras mientras ejecuta su tarea de traducción.

Los diccionarios de cada lengua –español, inglés británico y americano, francés, alemán, ruso y un largo etcétera que incluye el hebreo– cuentan con 300.000 palabras y expresiones típicas de distintas regiones y países.

El aparato funciona con dos pilas pequeñas, del tipo AAA, y en los Estados Unidos se consigue por 164 dólares.

Gracias a una ranura para tarjetas de memoria, el propietario del bolígrafo traductor de Wizcom Tecnhologies puede ir ampliando sus diccionarios, incorporándole nuevos términos a traducir. Además, mediante un cable USB, los resultados de cada traducción pueden ser introducidos fácilmente a cualquier computadora con sistema operativo Windows.

ALTA TECNOLOGIA

Su pequeño parlante y una entrada para auriculares permiten también aprender a pronunciar los términos y oraciones escaneadas, aunque lo habitual es acceder a la traducción a través de una pantalla de reducidas dimensiones que incorpora el mismo bolígrafo.

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BUO N A VIT A !

Comparte su música en cualquier lugar con los altavoces estéreo integrados WALKMAN® serie S de 8 GB y 16 GB con diseño ultra compacto. Las dos tecnologías Clear Audio funcionan en conjunto para crear un sonido más puro y fiel a la fuente original. El nivel de volumen se equilibra entre cada canción para mejorar la experiencia musical

EX T R A V AG A N C IA

Su pantalla LCD QVGA en color de mayor tamaño (2,4 pulgadas) para imágenes, vídeos y portadas de gran nitidez. Los vídeos pueden verse en formato panorámico. Por su increíble batería de hasta 42 horas de duración, se puede escucha durante más tiempo y ver vídeos con las 6,5 horas de duración de la batería.

MAS FUNCIONES El nuevo accesorio de soporte te permite disfrutar de tus imágenes y vídeos sin tener que sujetar el Walkman® con la mano, además de poseer menús sencillos con iconos de acceso rápido posee función de alarma incluida.

Tecnología que deslumbra

Auriculars y Swarovski Crystal Rocked es el nombre de la empresa que ha trabajado en la creación de estos auriculares. Una edición limitada que cuenta con la incrustación de más de 2.000 diamantes Swarovski. Este artículo incluye un estuche para llevarlos a todas partes, además de un adaptador para dispositivos, como el Blackberry. La casa de diseño de Londres los ha fabricado a mano allí mismo y los vende hoy a unos 400 euros cada par.

EXCLUSIVOS

Los artículos más exclusivos del mundo han optado por sumar lujo a la tecnología. No pudo hacerse de otra manera, sino combinando piedras preciosas a elementos tan comunes como unos auriculares.

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G OUR MET BO N A P P ETITE !

Las normas y la innovación de la famosa Chez Dominique de Helsinki, situada en la calle Richard, hace que el sabor del restaurante tenga sus raíces en los sabores de los países nórdicos y Francia.

Chez Dominique

más allá de los sentidos El Chez Dominique recoge lo mejor de la gastronomía francesa en la ciudad de Helsinki.

Habilidad y estilo es lo que define a Chez Dominique, redefiniendo lo cotidiano con su cocina al aire libre, donde una tienda de campaña se abre hábilmente con sus especialidades y todo un conjunto de personal calificado para hacerlo disfrutar al máximo de sus reuniones, bodas, cumpleaños y hasta bautizos. Aquí el límite lo pone su imaginación. Platos de lujo La elegancia de este lugar se refleja en cada uno de sus platillos. El menú cambia a menudo pero los manjares pasados han incluido pequeños blinis con caviar de pescado blanco como entrada y tournedós Rossini como platillo principal. La decoración es placentera y los muy amables meseros, otorgan un toque de elegancia a uno de los restaurantes más finos de la ciudad finlandesa.

Menu à la carte En el Chez Dominique, el menú se cambia cada cuatro a cinco años. Estos se crean a partir de un tema, reflejando los cambios de estación y el mundo que nos rodea. La temática se combina entre la gastronomía clásica y la experimental, teniendo como influencias a la comida local de Finlandia y a los sabores típicos de Francia. El primer elemento más importante de su cocina siempre ha sido el sabor en los platos, experimentar con diversos sabores y texturas que agrade el paladar de los clientes. Basta ver esas rebosantes verduras, carnes y otros complementos jugosos y frescos, que se salpican en las bandejas mientras un vino de excelente calidad acompaña esa experiencia particular en la sazón.

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B O N A PP ETITE ! G O URM E T

El primer elemento mรกs importante de su cocina siempre ha sido el sabor en los platos, experimentar con diversos sabores y texturas que agrade el paladar de los clientes.

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G OUR MET BO N A P P ETITE !

Este aclamado restaurante, abierto desde 1995 y situado en un edificio de 450 años no muy lejos de Londres, es considerado por una gran multitud “el mejor restaurante del mundo”.

Heston Blumenthal

The Fat Duck

Heston Blumenthal cree que a la hora de comer debemos activar todos nuestros sentidos. Cuando hablamos de degustar, cada uno de nuestros sentidos es interactivo. En caso de que un solo factor de la percepción sea cambiado, perdemos nuestro rumbo. Demos la bienvenida a la cocina del siglo XXI. Con ello en mente, el reconocido chef presenta un gran interés en la gastronomía molecular, que deriva en algunas de sus exóticas creaciones, a partir de platos como: El “porridge de caracol”, el “carpaccio de coliflor con salsa de chocolate” y el “helado de bacon y huevo”. Las investigaciones realizadas por científicos conectados con las nuevas tecnologías posibilitan a los chefs “conquistar a todos los sentidos”, cambiando los puntos de vista de percepción de los alimentos sobre el plato.

Con Heston Blumenthal, Ferran Adriá, Thomas Keller, Pierre Gagnaire o Denis Martin, la cocina da un gran paso adelante. Estos cocineros son los pioneros de esa “corriente molecular” que presenta al modernismo.

Heston Blumenthal lo ha comprendido todo y no duda en atravesar las fronteras del clasicismo culinario para confirmar su nueva manera de percibir la cocina. Pero con una advertencia, “el efecto de la nueva tecnología no debe reemplazar los valores verdaderos de un plato”, confirma. Asimismo, las presentaciones, los sabores y las novedades ocupan sutilmente su puesto en las creaciones propuestas por The Fat Duck, en Bray on Thames. El restaurante de decoración minimalista y cocina con indudable potencial de sabor y creatividad cautiva fácilmente a sus visitantes por medio de su exclusiva propuesta gastronómica.

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Estilo

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Tarquino

Tradición Y Vanguardia

Dentro del hotel boutique HUB Porteño –ambiciosa propuesta que promete convertirse en una de las más lujosas de Recoleta– se encuentra este nuevo restaurante comandado por el reconocido cocinero Dante Liporace. Su nombre es Tarquino Restaurante y, según su mentor, abrió para aggiornar la cocina local.

Quienes franqueen su entrada encontrarán en su exquisito y exclusivo diseño una especie de aperitivo visual que lleva la firma del arquitecto Iván Robredo y de Valeria Bonanno. Para recibir a los comensales espera un espacioso corredor de reluciente mármol blanco que se impone a cada paso en la antesala al cálido lobby. Las paredes combinan delicadamente madera con cueros de diversos orígenes y texturas, junto a un mobiliario confeccionado con materiales típicamente argentinos. Un must de este ambiente es la barra que, si bien se presenta sobria, exhibe en sus estantes las mejores etiquetas de destilados y en la cual una botella

del refinado cogñac Louis XIII se roba la escena. A cargo de la carta de cócteles se encuentraSebastian Tiseira, quien propone una selección clásica de perfecta factura que bien vale un alto previo al festín culinario de Liporace.

Tarquino Restaurante solo cuenta con cuarenta y ocho cubiertos y nunca más apropiada aquella expresión que asegura que lo bueno, si breve, duplica su valor. Las mesas, amplias y a buena distancia unas de otras, serán las primeras en captar el interés ya que a prima facie se muestran totalmente desnudas para luego descubrir que en realidad están revestidas en un finísimo cuero, al igual que las cómodas sillas de diseño tapizadas con el mismo material utilizado en las butacas de las Lamborghini. La vajilla seleccionada por Bonanno tampoco pasa inadvertida ya que se trata de una antiquísima colección integrada sólo por piezas inglesas y francesas especialmente compradas en subastas para el restaurante.

El lujo y la sofisticación continúan su avanzada sobre una gastronomía argentina que se deja reinventar sin perder sus raíces.

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Qué comer Liporace es reconocido por los dotes vanguardistas que supo adquirir durante sus años de trabajo junto con importantes cocineros en Europa, especialmente en su temporada en El Bulli junto con Ferran Adrià. Pero más allá de las complejas técnicas de elaboración y las largas cocciones al vacío, el desafío que el cocinero asume en esta carta es el de satisfacer el paladar local a partir de una reinvención de los sabores más populares. Es por eso que al recorrer las hojas del menú palabras como “espuma” o “esfera” se combinan con los más reconocidos cortes de carne vacuna y otros productos característicos de la culinaria argentina. Como expresa el chef ejecutivo, el objetivo es “darle un rol protagónico a las carnes”. Pero mientras diseñaba la carta –lo que le llevó casi un año– Liporace buscó la mejor carne del país hasta que convenció al proveedor de la reconocida cadena británica Gaucho Grill de que sea su fuente exclusiva de materia prima.

LAS MESAS PARECEN DESNUDAS PERO ESTÁN REVESTIDAS EN FINÍSIMO CUERO

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Para comenzar, la recomendación del mismo cocinero fueron los Frutos de la Vaca, una especie de tabla de achuras acompañada por un puré de limón y emulsión de cebolla donde el secreto (a voces) es la cocción al vacío que convierte a estas piezas en un manjar que sorprende. Como segunda opción de entrante y en un plan totalmente diferente se puede pasar a los langostinos sobre gazpacho de tomate y manzana, brioche, mango y chimichurri de cilantro, una experiencia de temperaturas y texturas para el paladar. Las porciones son abundantes. Por lo tanto, si la idea es compartir, el plato ideal es el “top de la casa”, el cochinillo con puré de naranja, jugo de cochinillo y ají amarillo, o bien la entraña con puré de manteca y papas (con un estilo afrancesado ligth que no cae pesado), berenjenas al escabeche y ketchup homemade. Si alguno prefiere evitar las carnes, el plato imperdible es el risotto de pulpo con mayonesa de ostras, una genialidad que justifica la segunda visita.

Al momento de los postres la sugerencia del servicio bien puede ser compartir alguno pero hay que darse el gusto de probar al menos dos creaciones. El más interesante para los golosos puede ser la torrija marinada en leche de coco, helado de arroz con leche, espuma de dulce de leche y crema de canela, mientras que los que prefieren algo ligero deben probar el plato de frutas al vacío con helado de limón, agua de manzana y gelatina de frutillas. Como corresponde a un restaurante de esta categoría hay carta de digestivos con y sin alcohol, entre los que se encuentran las infusiones diseñadas por el sommelier de la casa y todas las variedades de Nespresso.

TARQUINO Rodríguez Peña 1967, Capital Tel.: 6091-2160 www.tarquinorestaurante.com.ar

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60 G OUR MET BO N A P P ETITE !

Su chef, Thomas Keller, es también el propietario de The French Laundry, según algunos críticos el mejor restaurante de los Estados Unidos y también galardonado con tres estrellas Michelín, además de una larga lista de otras distinciones.

Per Se

Sabor neoyorquino con un toque francés Su cocina se constituye como un excelente producto “made in USA” en todos aquellos elementos que su calidad lo permite. Recurre únicamente a la importación en aquellos casos en los que se busca fusionar las culturas. Donde sí hay unanimidad es en una técnica cuidada al extremo y en una precisión que busca incansablemente la perfección del plato. ¿Qué? Con sus merecidas 3 estrellas Michelin y sus envidiables vistas al Central Park desde el edificio Time Warner, Per Se es quizás el restaurante más caro de toda Nueva York, con un menú de 210 dólares por persona, más bebidas e impuestos. Las recetas del lugar se basan en la actualización de algunas elaboraciones neoyorquinas, dándoles un toque francés sin ostentaciones

y dotándoles de un sello personal. Tiene una respetable selección de quesos, una muy completa carta de vinos, con un destacado apartado de vinos a copas y un magnífico equipo de sala de corte clásico. ¿Cómo? Per Se nació como una respuesta urbana del The French Laundry, modificando el entorno natural de Napa Valley por el ambiente cosmopolita de Nueva York, algo que con el tiempo ha ido reflejándose también en sus platos. Las impresionantes credenciales de su chef y propietario han llegado luego de una intensa carrera culinaria, que quedaría marcada por su formación en Francia, donde realizó estadías en locales tan importantes como Taillevent y Le Pré Catelan.

Al regresar a casa, tras una travesía por restaurantes ajenos y propios, se produce un giro de timón cuando adquiere The French Laundry, cuyo éxito de público y crítica le permitió embarcarse en la posterior aventura de Per Se. ¿Dónde? El restaurante está ubicado en el cuarto piso del centro Time Warner, en Columbus Circle, y está compuesto por un comedor de generosos espacios con vistas a la esquina suroeste de Central Park.

DONDE ENCONTRARLO 10 Columbus Circle, 4th floor Warner Center

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Objeto fetiche

Coca-Cola, by Jean Paul Gaultier

Coca-Cola Light presentó la edición limitada de sus botellas diseñadas por Jean Paul Gaultier, quien se convirtió en el nuevo director creativo de la marca. Tal como se esperaba, Gaultier vistió los envases con las emblemáticas imágenes de sus perfumes. Así, la botella masculina aparece con su camisa de marinero y la botella femenina lo hace con su sensual corsé de encaje negro. Una tercera, que solo se venderá en verano, es un tributo a Madonna. Gaultier le da cierto aire más ligero y divertido a esta nueva serie de envases, con unos carteles que reflejan su rebeldía y sentido del humor. Las ediciones diseñadas por famosos diseñadores se han convertido ya en todo un clásico. Se trata de un objeto fetiche, una oportunidad para posicionar CocaCola Ligth en un segmento, el del lujo, que es inmune a la crisis.

Gaultier le da cierto aire más ligero y divertido a esta nueva serie de envases, con unos carteles que reflejan su rebeldía y sentido del humor.

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Water Discus Hotel

experiencia subacuática Contará con restaurantes, discotecas, centros comerciales y dos helipuertos privados.

Como será el Hotel La estructura principal sería de dos discos; uno sobre el agua y otro sumergido, conectados por tres soportes por donde elevadores y escaleras permitirán la circulación de los huéspedes. El hotel contaría con 21 habitaciones, sumergidas bajo el mar, que contarán con ventanas panorámicas e iluminación especial que ayudará a la mejor apreciación de la biodiversidad marina.

En su entorno submarino el hotel instalará un completo y profesional sistema de iluminación, de modo tal que será completamente fácil ver la fauna marina. Además, sus amplios ventanales de vidrio permitirán que los huéspedes puedan hacer zoom del fondo marino para ver más de cerca la gran variedad de peces y plantas que acompañarán su entorno.

Los encargados a realizar esta mega construcción son la constructora de Dubai World, Drydocks World, y la compañía suiza BIG Invest Consult AG, estas dos empresas ya han firmado el convenio por el cual se comprometen a la realización del primer hotel submarino bon vivant

BOHE M IO ! A RTD E C O 65 El “Water Discus Hotel” es un proyecto de infraestructura en desarrollo y que, de concretarse, se convertiría en el primer hotel del mundo bajo el mar.

La parte exterior, no sumergida, estará a una altura ideal a modo de evitar los posibles efectos que pudieran ocasionar altos oleajes o posibles tsunamis. Además, la misma se puede elevar automáticamente algunos metros más, en caso de que algún factor natural afecte las costas de Dubai. Para poder aguantar la presión del agua, Water Discus Hotel contará con cámaras de descompresión. Para aquellos que deseen nadar, se ofrecerá esa opción en la parte superior, donde también se encontrará un spa y un jardín exótico. De la misma manera, también contará con restaurantes, discotecas, centros comerciales y

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dos helipuertos privados. Dubai, ciudad vanguardista La ciudad de Dubai siempre ha sido centro de atención por sus grandes obras de infraestructuras, desde el hotel más caro y de siete estrellas como el Burj Al Arab, pasando por la isla artificial más lujosa como lo es el Palm Jumeraih y el orgullo de tener el edificio más alto del mundo representado en el Burj Khalifa. A todo esto se le suma ahora ser el país pionero en la construcción de hoteles bajo el mar, proyecto que se materializara con la construcción del “Water Discus Hotel”, que llegara a sumergirse hasta 10 metros bajo el mar.

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ExposiciónDystopia

La exposición individual “Dystopia”, del artista Seo Young Deok, fue una muestra de figuras humanas trabajada con cadenas metálicas extraídas de bicicletas. El autor condujo dentro de la innovación y creatividad con estos extraños materiales, que lograron combinarse con la belleza de las formas humanas.

Figuras humanas trabajadas con cadenas metálicas

La muestra permite reflexionar sobre los detalles que existen en el cuerpo, de una manera original. Una amalgama de partes exteriores que se profundiza en la compleja e interminable estructura metálica. La fuerza del metal y su maleabilidad, la atracción del color, la artesana elaboración y los detalles cuidadosamente realizados dotan a las piezas de una combinación entre lo rudimentario y elegante, cualidades asombrosas de algo que da la sensación de ser simple y a la vez complejo. Young Deok afirma que la inspiración para estos tipos de trabajos los obtiene cuando recorre la ciudad coreana, desde un supermercado abarrotado de personas, pasando por el metro y las estaciones de ómnibus, lo urbano para el es un punto de referencia a la hora de crear sus piezas de arte. Además reconoce la influencia de las esculturas y pinturas budistas, propias del continente asiático, del cual es un gran admirador. “Me encanta la belleza

de Asia, así que la mayoría de mis trabajos parecen quitados de una postal asiática”, indica el artista. A través de su trabajo, el artista trata de reflejar los problemas y los altibajos que las personas sufren hoy en día. La elaboración de su arte inspirado en la forma humana, posee un alto contenido sociológico que refleja la fragmentación del mundo en que vivimos. Algunas de sus piezas están tiradas en el suelo y otras despedazadas, como si fuera que fueron quebradas. El artista trata de capturar la esencia que hay en esa lucha cotidiana de las personas. EL NIRVANA DE YOUNG DEOK Aunque toda la serie es realmente impresionante, la pieza “Nirvana” es la que se lleva toda la atención. Se trata de una gran cabeza humana echa con mas de mil cadenas de bicicletas, costando aproximadamente un poco mas de 40 mil dólares. El artista paso un poco más de un año, realizando la estructura y el armado de la gran obra de arte. Su colección también incluye un torso humano que lo llevo dos mese de trabajo y un cuerpo entero que costo elaborar en 4 meses.

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Orgullo Argentino

Mozarteum Argentino

A lo largo de seis décadas, la entidad que preside Jeannette Arata de Erize logró traer a los más grandes músicos, conjuntos, orquestas, cantantes y bailarines del mundo. Además, becas, giras, conciertos gratuitos y masivos y filiales en el interior del país.fases de desarrollo para el sector turístico.

Todo espíritu inquieto que haya vivido en Buenos Aires durante los últimos 60 años ha tenido la oportunidad de conocer las más grandes orquestas y los mejores instrumentistas de nivel internacional, con escasas excepciones, además de una cantidad apreciable de cantantes y bailarines. ¿Quién puede alimentar la sana locura de que un lugar distante en más de 10.000 kilómetros del hemisferio norte se genere ese torrente de vida cultural y lo derrame con tanta generosidad? La respuesta es inequívoca: el Mozarteum Argentino. Si hay una institución de la que el país puede estar orgullosa, a la par del Teatro Colón, es la fundada hace 60 años por Jeannette Arata de Erize, junto a su marido Francisco y el aporte que perdura has-

ta hoy de las familias Rocca y Grüneisen. Aun en tiempos difíciles –como la crisis de 2002, en la que el Colón dejó de ser un referente internacional- el Mozarteum se mantuvo firme en sus objetivos y celebró sus 50 años con una temporada excepcional. Entonces fue uno de los pocos refugios culturales y una fuente de esperanza de que la capacidad, el tesón y la responsabilidad terminan sobreponiéndose a la zozobra. Periplo increíble Nacido en 1952 como un grupo dedicado al estudio de Mozart, pronto asume el objetivo de ofrecer veladas musicales en ámbitos poco comunes: museos, embajadas, iglesias y casas señoriales. Fue el legendario Cirilo Grassi Díaz quien propuso a Jeannette Arata

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estar al frente de este nuevo emprendimiento. Avizoró su entusiasmo sin límites y su amor por el arte. Los museos Isaac Fernández Blanco y de Arte Decorativo fueron las primeras sedes de los conciertos que comenzaron a convocar a los más importantes artistas del momento: Henryk Szering, Friedrich Gulda, Peter Graf, Pierre Fournier, el Quinteto Chigiano… Pronto el Mozarteum fue como un torbellino que con su fuerza centrípeta comenzó a atraer a Buenos Aires a talentos musicales de todo tipo, desde los que prometían ser grandes, como Alfred Brendel o Bruno Gelber, hasta ya los consagrados, como Pau Casals o Antonio Janigro. También el Mozarteum supo salir al mundo a mostrar sus capacidades. En 1960 -año de inflexión para la entidad- su presidenta fue invitada a la inauguración de la nueva sala del Festival de Salzburgo, al mismo tiempo que lograba con audacia contratar a Igor Stravinski para dirigir la Sinfónica Nacional en el Teatro Colón. Ese mismo año llegaba a la televisión, acercando sus actividades a un público masivo.

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En la misma línea, en 1987 realizó el primer concierto multitudinario en Libertador y 9 de Julio, nada menos que con la Filarmónica de Nueva York y Zubin Mehta, y un año después con la Orquesta de Francia y Lorin Maazel. La temporada del 60º aniversario del Mozarteum Argentino se realizará, como ya es habitual, en dos ciclos en el Teatro Colón. Abrirá los días 9 y 10 de mayo con la presentación de la Orquesta del Mozarteum de Salzburgo, dirigida por Matthew Halls, trayendo como solista en piano a Elena Bashkirova. En sus programas, dedicados a Mozart, rendirá tributo al músico que ha inspirado desde siempre a la institución. Volverá afortunadamente la gran violonchelista cordobesa que triunfa en el mundo, Sol Gabetta, junto a la pianista Mihaela Ursuleasa (2 y 8/10). El cierre del ciclo nos permitirá conocer a la Orquesta Filarmónica de Minas Gerais, dirigida por Fabio Mechetti, con el violonchelista Antonio Meneses como solista (29 y 30/10).

Artículo proveído por magna BY citi, grupo la nacion argentina

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Oasis en el desierto

Al Ain Paradise

Entre las múltiples opciones de esparcimiento que ofrece Abu Dhabi, una de las mas reconocidas es el jardín de Al Ain Paradise, que es conocida como el “Oasis” o “Ciudad Jardín” de los Emiratos. El jardín que fue creado en marzo del 2010 llama la atención de los visitantes, no solo por lo exuberante de su belleza, sino también por la ubicación en que se encuentra, ya que la región de Al Ain es mas conocida por sus enormes dunas y sus áridos desiertos. El lugar ocupa en total 21000 metros cuadrados, en ella se pueden apreciar los diversos tipos de flores con sus diferentes colores y configuraciones. También cuentan con una replica de la torre Eiffel de 12 metros de altura. Otra de las atracciones con que cuenta el lugar es la gran Pirámide de las Flores, que fue creado a partir de las técnicas verticales de jardinería, en ella se pueden encontrar una gran variedad de flores, algunas provenientes de las regiones de América, Europa y Asia.

El jardín de Al Ain Paradise es el mas grande de su tipo en todo el mundo, convirtiéndose en una nueva atracción turística. Tal vez inspirado en el pasado del imperio Babilónico y sus históricos jardines colgantes de, el Al Ain Paradise es lo mas cerca que se puede estar a algo similar a aquello, convirtiéndose en un punto de referencia a la hora de visitar los Emiratos Árabes.

Record de belleza natural Al Ain Paradise es una exhibición deslumbrante de belleza, contando con más de 10 millones de flores, ofreciendo un extraño atractivo con cestas que cuelgan llenas de flores, es mas, el jardín se llevo el Record Guinnes en el año 2010 por ser el lugar que poseía mas cestas con 2426 de estas, logro que lo volvería a repetir cuando el numero de cestas colgante aumento a 2968.

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Gardens by the Bay

LA CIUDAD EN UN jARdin

Tres jardines ubicados a lo largo de la bahía de la ciudad de Singapur, se sitúan en el sur, en el este y en el centro de la bahía. El mas grande de estos jardines es el de la bahía del sur, que abarca un total de 54 hectáreas y se inaugurara en junio de este año. Utilizando en total 101 hectareas, Gardens by the Bay es una obra de infraestructura estratégica del gobierno de Singapur con la intención de transformar a la ciudad de un “Garden City” a un “City in a Garden”. Además tiene como objetivo aumentar la calidad de vida mediante la mejora de zonas verdes y la flora de la ciudad. Aparte de la bahía Sur que esta en proceso de finalización y se prevé su inauguración a finales del mes de junio , la bahía de la zona Este ya ha sido utilizada como un parque provisional, en apoyo a los Juegos Olímpicos de la Juventud 2010 y esta abierto para todo publico desde noviembre del 2011. La implementación del plan maestro completo de la zona Este y el desarrollo de la zona céntrica de la bahía son parte de la siguiente fase de desarrollo.

Conservatorios.

Súper Arboles

El complejo cuenta con dos conservatorios de refrigeración, la Cúpula de Flores y el Bosque de Nubes, situados en el borde de la reserva marina. Estos conservatorios tienen la función de ser los generadores de energía para todo el complejo y al mismo tiempo sirven de atractivo turístico y un espacio de entretenimiento educativo dentro de los jardines.

Los súper arboles son enormes estructuras creadas en forma de arboles que dominan todo el paisaje de los jardines, con alturas que van desde los 25 metros y llegan hasta los 50 metros. Estos súper arboles son jardines verticales que tienen consigo varias funciones que incluyen la siembra, el sombreado y el trabajo de ser motores de bajas emisiones para todo el jardín. El complejo cuenta con dos conservatorios de refrigeración, la Cúpula de Flores y el Bosque de Nubes

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Keane

CINE

Elefante Blanco Dirigida por el cineasta argentino Pablo Trapero, e interpretada por el talentoso Ricardo Darin y Jeremie Renier, Elefante Blanco cuenta la historia de amistad de dos sacerdotes (Julián y Nicolás) que, durante su estadía en Centroamética, sobreviven a un intento de asesinato por parte del ejército y deciden mudarse a un barrio de la ciudad de Buenos Aires. dirigida por Pablo Trapero

Ahí conocerán a Luciana, quien se sumará al objetivo de ellos de luchar contra la corrupción, un mal que afecta a toda la zona. Este arriesgado propósito los llevara a enfrentarse a los círculos eclesiásticos más altos, como así también a los poderes policiales y gubernamentales, arriesgando sus vidas en defensa del bien común.

en concierto en asunción

La banda británica procedente de Battle incluyo a nuestro país en su “Strangeland Tour”, gira promocional de su último trabajo discográfico, “Strangeland”, considerado como su mejor trabajo hasta la fecha. Con este trabajo la agrupación británica deja de ser un trio para convertirse en un cuarteto con la inclusión del músico Jesse Quin renovando de esta forma el estilo de la banda. Bajo el liderazgo de su vocalista Tom Chaplin,

se espera que el cuarteto interprete lo nuevo de su último material como asi también sus grandes clásicos. El concierto esta previsto para el próximo 23 de agosto en el Jockey Club Paraguayo y las entradas están a la venta a través del sistema Ticket Show, que es promocionado por la productora Garzia Group, los puntos de ventas se encuentran en todos los locales de la librería Quijote.

CINE

La delicadeza

Nathalie (Audrey Tautou) deja de ver sentido en el amor cuando un trágico accidente le roba al hombre del cual estaba profundamente enamorada. Pero aparece en escena Markus (François Damiens), un hombre que

no había tenido mucho éxito con las mujeres, pero que en su interior guardaba bondad y ternura. En este compañero de trabajo, Nathalie encontrará nuevamente la esperanza perdida.

dirigida por David y Stephane Foenkinos

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EL FINAL DE LA TRILOGIA DE BONELLI

REPENTINA DESAPARICION DE LOS REYES NORUEGOS

NOVELA JAPONESA QUE LE SUMIRA EN UN UNIVERSO OSCURO

UN LIBRO PARA ACEPTAR EL DOLOR EN LA VIDA

Caballo de Fuego, El Umbral del Gaza Bosque

1Q84

Bienvenido dolor

Florencia Bonelli

Patricio Sturlese

Haruki Murakami

PILAR SORDO

Ambientada en Escandinavia en el año 1604, esta novela inicia cuando la condesa Elizabeth Bathory contrata los servicios del Capitán veneciano Pier Mameli, con el fin de transportar un antiguo arcón propiedad de su familia, que se encuentra oculto en Asia.

El escritor japonés nos trae una novela ambientada en el Japón de 1984. Amoame, una mujer independiente que trabaja como instructora en un gimnasio, y Tengo, un hombre que oficia como profesor de matemáticas, serán los protagonistas en estos escenarios aparentemente normales.

Una invitación a la renovación, la transformación, a aceptar la naturalidad del dolor. En su libro, la afamada psicóloga Pilar Sordo distingue los conceptos de “alegría” y “felicidad”, muy confundidos por la mayoría. Mientras que el primero hace alusión a una satisfacción efímera, el segundo se refiera a algo más profundo...una elección, principalmente. Aparte de aclarar estas definiciones, la experta nos exhorta a “amigarnos” con el dolor, a reconocer su papel inherente a nuestras vidas. Para ello, Pilar nos recomienda una serie de herramientas que nos facilitarán la decisión de ser felices. De esta manera, es posible transitar un duelo de manera sana, conscientes de nuestra existencia y mortalidad.

Con Gaza termina la trilogía Caballo de Fuego de la escritora argentina Florencia Bonelli, en esta última parte Matilde y Eliah han vuelto a separarse, fruto de celos y otras circunstancias hostiles. Así, Matilde se refugia en el trabajo humanitario que lleva a cabo bajo una organización llamada “Manos que Curan”. El nuevo destino al que tiene que partir es la franja de Gaza, uno de los territorios más poblados del mundo, donde la supervivencia es un reto. Paralelo a este viaje, Eliah Al- Saud se propone olvidar a Matilde y todo aquello que lo ata a ella. Florencia Bonelli pone de esta forma un final dramático a su exitosa trilogía en donde el espíritu humano trata de superar a un mundo violento con bondad y solidaridad.

Sin embargo al atracar en puerto, Mameli permite embarcar a un grupo de mujeres aparentemente inofensivas pero que, con el transcurrir del tiempo, serán las responsables de extraños y macabros sucesos, que obliga al Capitán a revisar el contenido del arcón. Un ambiente oscuro y gótico, adentrado en los orígenes de la repentina desaparición de los reyes noruegos y la maldición que cayó sobre ellos, es la característica principal de la obra de Sturlese.

Ambos tienen cerca de 30 años, llevan vidas solitarias y presienten en su entorno un leve desajuste, que al final será un punto en común en su relación. Pero, detrás de estas similitudes, sus vidas son distintas a lo que aparentan; Amoame es una asesina y Tengo un novelista que tiene como encargo un enigmático trabajo. Una novela que homenajea la visión Orwelliana de la vida, al mismo tiempo que se sume en un universo oscuro y difuso.

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