4 minute read
Miljoen ton uien minder in Europa
from Primeur 11 2022
11 november. November is de maand waarin de oogstramingen gepresenteerd worden. In Nederland wordt de zaaiuienoogst door het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) ingeschat op gemiddeld 44,2 ton per hectare. De spreiding over de verschillende percelen is met 20 tot 85 ton opnieuw groot te noemen. Dit is een gevolg van de extreme weersomstandigheden. De opkomst was veelal moeilijk, vanwege soms heftige regenbuien die een korst vormden waar het zaad maar moeilijk doorheen kwam. In het voorjaar was vervolgens lange tijd sprake van een schrale, koude noordelijke wind, die de laatste jaren steeds meer lijkt voor te komen. De periode waarin loof en bol gevormd moeten worden, zuchtte daarentegen lange tijd onder grote droogte en snikhete temperaturen die het gewas danig lieten lijden. En tenslotte was er sprake van een oogstperiode voor én na de hevige regen die in september met bakken uit de hemel kwam, plaatselijk tot wel 150 millimeter in een etmaal.
De plantuienoogst ligt met 48,9 ton per hectare ook fors lager dan vorig jaar. Wie het rekensommetje maakt en uitgaat van 27.500 hectare geoogste zaaiuien en 5.800 hectare plantuien komt uit op ongeveer 1.480.000 ton bruto opbrengst in het zwad, tegenover 1.788.000 ton vorig seizoen. Met aftrek van vocht- en uientarra, export buitenom de officiële cijfers, nationale consumptie en industrieel verbruik voor schillers en gebakken uitjes, betekent dat net iets meer dan een miljoen ton beschikbare uien voor export. Dat komt overeen met een kleine 20.000 ton export per week. De verwachting is dat er tot en met week 45 ongeveer de helft van deze beschikbare voorraad al weg is en er dus nog zo’n 14.000 ton over is voor de resterende 33 weken.
De verhouding gele en rode zaaiuien ligt op bruto 1.001.000 ton geel en 210.000 ton rood. Opvallend is dat de opbrengstverschillen per hectare slechts 1,5 ton lager liggen bij rode uien dan bij de gele uien, terwijl het areaal ongeveer dezelfde spreiding over het land heeft. Het netto verschil is ongetwijfeld groter, omdat rode uien meestal een hoger uitvalpercentage hebben. Toch wordt vaak verondersteld dat de rode uien veel minder kilo’s geven
dan gele uien, hetgeen in het achterliggende (droge) seizoen niet terug kwam in de cijfers van het CBS.
Ook in omliggende landen zijn er fors minder uien. De grootste Europese producenten komen begin november altijd samen om de oogstramingen door te nemen tijdens Euronion en daar bleek dat er ongeveer een miljoen ton minder uien geproduceerd zijn. Weliswaar hadden de noordelijke gelegen lidstaten een wat hogere productie, maar dat weegt niet op tegen de fors lagere oogsten in de grootste producerende landen zoals Nederland en Spanje. Er was met een krimp van 115.000 naar 105.000 hectare, negen procent minder areaal in Europa. Omdat ook de opbrengsten op een heel aantal plekken tegenvielen, kromp de beschikbare hoeveelheid uien in Europa met ruim dertien procent van 7.293.000 ton naar 6.314.000 ton, oftewel een miljoen ton minder beschikbare uien. Vooral de volumes in Spanje en Nederland waren fors minder met respectievelijk 369.000 en 294.000 ton. Maar ook Duitsland (-145.000 ton), Verenigd Koninkrijk (-109.000 ton), Frankrijk (-69.000 ton) en België (-31.000 ton) oogstten minder uien.
De prijs bij de boer was zo vroeg in het seizoen zelden zo hoog en vast. De uientelers denken dat ze letterlijk op goud zitten en geven hun uien niet zomaar weg. Gevolg is dat de handel meer dan 30 euro moet neertellen voor 100 kilo en ze dan met hoge kosten voor transport, schonen, sorteren, verpakkingen, transport en importheffingen op de wereldmarkt moet verkopen. De exportkansen nemen daardoor wel wat af, maar anderzijds zijn er niet heel veel alternatieven tot januari op de wereldmarkt waar de Hollandse ui domineert en zeer geliefd is vanwege de goede kwaliteit. Wat het seizoen in de tweede helft gaat doen blijft lastig te voorspellen. Wel lijkt het erop dat West-Afrikaanse bestemmingen de laatste jaren tot aan de nieuwe oogst aan de markt blijven en veel minder afhaken in de tweede helft van het seizoen, zoals tot enkele jaren geleden. Feit is in ieder geval dat er een miljoen ton minder uien in Europa zijn en Nederland momenteel de helft van de productie al heeft uitgevoerd naar zo’n 120 verschillende bestemmingen tegen hoge prijzen. Waar het kantelpunt ligt, zal de markt vanzelf laten zien.
VALBREKER
R
Patent 8603865
DE JAGER PRODUCT
De Ring 24 - 5261 LM - Vught T(31)73-6840020 - M(31)6-53395868 www.stopshock.nl info@stopshock.nl
Voorkomt beschadiging. Onmisbaar accessoire bij het rooien, c.q. laden van aardappelen, uien, etc. Snel en eenvoudig te monteren.
