Kuchnia od a do d - B

Page 1

B

Kuchnia od A do D Poznaj smak przygody tekst i ilustracje: Agniesz ka Sowińska

wróbel

1




B


Czy wiesz, że dzięki Witaminie B łatwiej jest się skoncentrować?



Kuchnia od A do D Poznaj smak przygody tekst i ilustracje: Ag ni e szka Sowi Ĺ„ska


Z CZYM TO SIĘ JE? W kuchni nigdy nie za wiele ostrożności. Oto kilka podstawowych zasad bezpieczeństwa. Tych parę zasad powinno pomóc zachawać bezpieczeństwo.

1. Gotuj zawsze w towarzystwie dorosłego. Gotuj tylko

2. Uwaga na kuchenkę!

w towarzystwie

Jeśli wkładasz lub wyjmujesz coś z piecyka, zawsze rób to

osoby dorosłej.

w rękawicach kuchennych. Pamiętaj, aby zawsze wyłączyć kuchenkę po zdjęciu z niej garnka. Uwaga! Płytki kuchenek elektrycznych jeszcze długo są gorące. Nigdy nie wychodź z kuchni, kiedy coś się gotuje. Bardzo łatwo jest przypalić potrawę, a nawet spalić garnek. Patelnię stawiaj tak, aby rączka nie wystawała poza kuchenkę. (Gdy wystaje, łatwo można ją niechcący strącić i poparzyć się.) Zachowaj szczególną ostrożność, kiedy smażysz coś na oleju. Kiedy skończysz gotować, poproś kogoś dorosłego, aby sprawdził czy wszystko dobrze wyłączyłeś.

8


3. Gorące naczynia zawsze stawiaj na specjalnych, niepalnych podkładkach. 4. Noże, nożyczki, otwieracze do konserw są ostre i niebezpieczne. 5. Pamiętaj także o czynnościach: Przed gotowaniem umyj dobrze ręce, a gotuj zawsze w fartuszku.

Uważaj, na gorące

Myj dokładnie wszystkie warzywa i owoce, nawet jeśli są obrane

garnki i palniki.

ze skórki. Przed i po pracy dokładnie wytrzyj stół i wszystkie blaty. Pozmywaj i posprzątaj po sobie kuchnię.

Pamiętaj, żeby posprzątać po sobie w kuchnii.

9


SIŁA UMYSŁU

10


11


12


13


14


15


16


17


KREWNI I ZNAJOMI „WITAMINY B”:

To mój brat Błażej. Wołają na niego B 12 jest strasznym leniem i łasuchem. Ma nieopanowany apetyt i dalej mieszka z matką,, bo uważa, że nikt nie gotuje lepiej niż ona.

Tata Bogdan Drugi, mój niedościgniony wzór - intelektualista - jest profesorem i wykłada na uniwersytecie.

A to ja. Na moje nieszczęście dali mi imię Bożydar .... Bożydar Szósty. Ale mówcie na mnie po prostu B. Jak widać na zdjęciu rodziny się nie wybiera. 18


Wujek Bronisław Pierwszy to sportowiec podobno w młodości skakał o tyczce. Teraz uczy wf-u w podstawuwce na osiedlu.

Wujek Bartłomiej Siódmy. Nikt w rodzinie nie wie dokładnie czym się właściwie zajmuje, ale to podobno bardzo ważna praca.

Bliźniaki Paulina i Paweł. Chcą, żeby nazywać je PP, jakby ich imiona już nie były wystarczająco podobne. Ciągle roznosi je enrgia i doprawdy potrafią być uciążliwe.

Wujek Benek Szósty jest lekarzem od kiedy pamiętam. Basia Piąta to moja mama wręcz stworzona do bycia kucharzem. Niestety marnyje się w domu ciągle gotując dla Błażeja. 19


20


W

itamina B, wraz z Witaminą A codziennie wyrusza na misję, żeby walczyć o Twój zdrowy rozwój. Nie jest obdarzona taką siłą fizyczną jak jej przyjaciele, ale za to posiada inną wyjątkową umiejętność. Ma niesamowity umysł, który pozwala jej sprytem zwycieżyć swoich przeciwników. Dlatego, kiedy odczuwasz zmęczenie i nie możesz się skupić, to znak, że może Ci brakować WITAMINY B. Właśnie wtedy wyrusz wraz z nią na misję kuchenną i pomóż jej dostać się do swojego brzuszka.

21


Możesz znaleźć Witaminę B w wielu produktach spożywczych. Między innymi w drożdżach, dzięki którym wyrośniesz jak grzyby po deszczu. Nie przez przypadek znajdziesz ją też w orzechach włoskich.

Jak widać orzech włoski przypomina mózg.

22


Dlatego po zjedzeniu pożywnego posiłku bogatego w Witaminę B łatwiej się skoncentrować, odrobić lekcje i rozwiązywać łamigłówki.

23


GDZIE JEJ SZUKAĆ? w bananach

w pomarańczach

w rybach w orzechach i nasionach słonecznika

w brukselka

w grochu fasoli i szoczewicy w drożdżach

24


w szpinaku

w mięsie

w ziemniakach

w żółtku jajka w szparagach w natce pietruszki

w brokułach i kalafiorach

w awokado

25


POMÓŻ MI WYKONAĆ WSZYSTKIE MISJE KUCHENNE:

26

28

Parówki w cieście

32

Pizza domowa

37

Udekoruj pizzę

40

Shake bananowy

44

Miesjce na Twoją misję kuchenną

48

Rozwiąż łamigłówkę


TRZY PO TRZY. ZMIERZ ŁATWO: GDZIE, ILE, CZEGO. Możesz odmierzać składniki przy pomocy wagi kuchennej albo miarki.

Nasypuj mąkę do miarki

Pamiętaj, żeby zważyć

a nie nabieraj miarką

najpierw naczynie, do którego wsypiesz składnik.

Jeśli posiadasz miarkę tylko do mierzenia płynów, albo nie posiadasz jej wcale, możesz skorzystać z naszej tabeli przeliczeniowej:

składnik sposób mierzenia

mąka

cuker

cuker puder

kakao

stopione masło

1 litr

60g

85g

50g

45g

90g

1 łyżka stołowa

10g

15g

8g

7g

14g

27


4 PORCJE 30 MIN

PARÓWKI W CIEŚCIE Dzięki nim urośniesz jak na drożdżach. Pomóż przygotować Witaminie B parówki w cieście. Są idealne na przekąskę w ciągu dnia albo na przyjęcie urodzinowe. SKŁADNIKI :

8 parówek

200ml wody

drożdże w proszku

łyżeczka cukru

szczypta soli 150g mąki

28

1 jajko


WYKONANIE : 150g mąki 2. Odstaw ciasto na 20 min drożdże w proszku

200ml wody

w ciepłe miejsce, bez przełyżeczka cukru

szczypta soli

ciągu.

3. Następnie do gotującej się wody wrzuć i ugotuj parówki.

1. Wymieszaj składniki, tak, żeby zmieniły się w jednolitą masę.

4. Gdy ciasto wyrośnie przełóż je na stolnice, a następnie włącz piekarnik na 200 oC.

29


5. Rozwałkuj ciasto.

7. Owiń ciasto wokół każdej

9. Wyłóż blachę papierem

z parówek.

do pieczenia i ułóż na niej parówki.

6. Potnij na paski

8. Wbij jajko do filiżanki

10. Włóż blachę do

rozwałkowane ciasto.

i rozstrzep widelcem.

rozgrzanego piekarnika

Następnie pędzlem

i piecz na średnim poziomie,

zozsmaruj jajko na

aż ciasto stanie się

parówkach.

jasnobrązowe.



2 PORCJE 60 MIN

PIZZA DOMOWA Upiecz smakowitą pizzę wraz z Witaminą B. Możesz ją przygotować dla siebie i przyjaciół. Przygotuj ją według przepisu, albo połóż na niej te składniki, które lubisz najbardziej. SKŁADNIKI : puszka krojonych pomidorów

bazylia czerwona papryka

200ml wody

czosnek sól i pieprz

drożdże w proszku

pieczarki ser żółty (najlepiej mozzarela) olej boczek w plastrach łyżeczka cukru 32

oregano

suszona słotka i ostra papryka

150g mąki cebula


33


WYKONANIE :

150g mąki

2. Odstaw ciasto na 20 min w ciepłe miejsce, drożdże w proszku

200ml wody

łyżeczka cukru

szczypta soli

1. Wymieszaj składniki, tak, żeby zmieniły się w jednolitą masę. 34

bez przeciągu.

3. Pokruj cebulę w prążk i posiekaj czosnek

4. Pokruj paprykę i pieczarki.


5. Zetrzyj ser żółty na tarce.

7. Dodaj też pozostałe przyprawy. Paprykę słodką i ostrą oraz oregano.

6. Na małym ogniu postaw garnek i wlej do

8. Gdy ciasto wyrośnie przełóż je na stolnice,

niego puszkę krojonych pomidorów. Dodaj

a następnie rozwałkuj.

bazulię, czosnek, sól i pieprz.

35


9. Rozwałkuj ciatsto tak, aby

11. Nałóż na ciasto sos

13. Połóż na wierzchu

pasowało do formy.

pomidorowy.

boczek i posyp startym serem.

10. Posmatuj blachę tłusz-

12. Ułóż na pizzy pokrojoną

14. Przygotowaną pizzę

czem

cebulę, paprykę i pieczarki.

włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz prez 15 min w temp 200 oC.

36


Okazało się, że Witamina B przygotowała za dużo ciasta na pizzę. Pomóż jej udekorować pozostłe pizze składnikami, które lubisz najbardziej:

37


38


39


4PORCJE 15 MIN

SHAKE BANANOWY Bananowy zawrót głowy. Przyrządź przepyszny koktajl bananowy z lodami. Idelany deser na upalne dni. SKŁADNIKI :

cukier waniliowy mleko

2 banany lody waniliowe

1 cytryna

40

mleczna czekolada


WYKONANIE :

2. Przekrój cytryne na pół i skrop jej sokiem kawałki banana. 1. Obierz banany i pokrój go na kawałki.

3. Zetrzyj na tarce połowę tabliczki mlecznej

4. Do wysokiego naczynia włóż pokrojonego

czekolady.

banana i wsyp cukier waniliowy. Następnie zmiksuj wszystkie składniki.

41


5. Do masy bananowej dodaj mleko i wiórki

6. Ponownie zmiksuj wszystkie składniki.

czakolady.

42

7. Do pucharków nałóż po

8. Rozlej mleko bananowe

9. Udekoruj mleko wiórkami

gałce lodów waniliowych.

do pucharków.

czekolady i bananem.


43


MIEJSCE NA TWOJĄ MISJĘ KUCHENNĄ Z WITAMINĄ B. Sprawdź gdzie można znaleźć Witaminę B i umieść swój przepis poniżej: Co gotujemy?

ilość porcji

ile czasu?

44

Narysuj i podpisz składniki:


Poproś mamę lub tatę, żeby pomogli zapisać Ci przepis:

45


NARYSUJ SIEBIE JAK ZAJADASZ SWOJE DANIE Z WITAMINĄ B.

46


47


ROZWIĄŻ ŁAMIGŁÓWKĘ O nie! Jedzenie powypadoło z talerzy. Pomóż Witaminie B uporządkować bałagan. Narysuj w pustych polach fasolkę, orzecha włoskiego, ziarna słonecznika lub banana. Te same składniki nie mogą się powtarzać w linii poziomej i pionowej ani w obrębie mniejszych kwadratów. Powodzenia!

orzech włoski

fasola

banan ziarna słonecznika

48


49


50


51


52


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.