Kuchnia od a do d - C

Page 1

C

Kuchnia od A do D Poznaj smak przygody tekst i ilustracje: Agniesz ka Sowińska

wróbel

1


2


3


C 4


Czy wiesz, że dzięki Witaminie C Twoje rany goją się szybciej?



Kuchnia od A do D Poznaj smak przygody tekst i ilustracje: Ag ni e szka Sow i Ĺ„ska


Z CZYM TO SIĘ JE? W kuchni nigdy nie za wiele ostrożności. Oto kilka podstawowych zasad bezpieczeństwa. Tych parę zasad powinno pomóc zachawać bezpieczeństwo.

1. Gotuj zawsze w towarzystwie dorosłego. Gotuj tylko

2. Uwaga na kuchenkę!

w towarzystwie

Jeśli wkładasz lub wyjmujesz coś z piecyka, zawsze rób to

osoby dorosłej.

w rękawicach kuchennych. Pamiętaj, aby zawsze wyłączyć kuchenkę po zdjęciu z niej garnka. Uwaga! Płytki kuchenek elektrycznych jeszcze długo są gorące. Nigdy nie wychodź z kuchni, kiedy coś się gotuje. Bardzo łatwo jest przypalić potrawę, a nawet spalić garnek. Patelnię stawiaj tak, aby rączka nie wystawała poza kuchenkę. (Gdy wystaje, łatwo można ją niechcący strącić i poparzyć się.) Zachowaj szczególną ostrożność, kiedy smażysz coś na oleju. Kiedy skończysz gotować, poproś kogoś dorosłego, aby sprawdził czy wszystko dobrze wyłączyłeś.

8


3. Gorące naczynia zawsze stawiaj na specjalnych, niepalnych podkładkach. 4. Noże, nożyczki, otwieracze do konserw są ostre i niebezpieczne. 5. Pamiętaj także o czynnościach: Przed gotowaniem umyj dobrze ręce, a gotuj zawsze w fartuszku.

Uważaj, na gorące

Myj dokładnie wszystkie warzywa i owoce, nawet jeśli są obrane

garnki i palniki.

ze skórki. Przed i po pracy dokładnie wytrzyj stół i wszystkie blaty. Pozmywaj i posprzątaj po sobie kuchnię.

Pamiętaj, żeby posprzątać po sobie w kuchnii.

9


DZIEŃ JAK CO DZIEŃ

10


11


12


13


14


15


16


17


Na paszczy bakterii wymalowana jest zgroza

18


W

itamina C jest naprawdę mocarna! Jest bardzo potrzebna dla Twojego zdrowego rozwoju. Dba o Twój prawidłowy wzrost i rozwój fizyczny. Ale przede wszystkim wzmacnia naszą odpornosć, gdyż jest bakteriobójcza. Codziennie jesteśmy narażeni na atak bakterii, ale dzięki Witaminie C nie musimy się ich obawiać.

19


20


Witamina C jest także niezniszczalna, gdyż ma zdolności regenerujące. Dzięki niej goją się Twoje rany i siniaki, a kiedy złamiesz rękę lub nogę pomaga zrastać się twoim kościom.

Dzięki Witaminie C rany goją szybciej.

21


22


Dawno, dawno temu, marynarze wypływali w morze na długie mięsiace, aby odkrywać nowe lądy. Musieli zabierać ze sobą tylko taki prowiant, który nie psuł się w trakcie ich długich podróży. Pomimo, że marynarze mogli najeść się do syta, często łatwo zapadali na różne choroby, oprócz tego wypadały im zęby, krwawiły dziasła, a rany nie chciały się goić. Zdarzało się też, że zabliźnione już rany otwierały się. Wyprawy te często kończyły się dla marynarzy śmiercią. Okazało się, że to nieobecność na pokładzie Witaminy C spowodowała, że marynarze zaczęli chorować na szkorbut. Od tamtej pory dieta marynarzy została wzbogacona o kiszoną kapustę i owoce cytrusowe.

23


GDZIE JEJ SZUKAĆ?

w poziomkach i trrskawkach

w ziemniakach

filizanka truskawek ma 10 razy wiecej witamyny C niż średniej wielkości jabłko. w natce pietruszki

w kapuście białej i czerwonej

24


w czarnej porzeczce w papryka czerwonej i zielonej w szpinaku

w brukselce

w brokułach

w pomaranczach i grejfrutach

w kalafiorach

w pomidorach

25


POMÓŻ MI WYKONAĆ WSZYSTKIE MISJE KUCHENNE:

26

28

Zupa pomidorowa

32

Ogniste Buritto

36

Koktajl truskawkowy

38

Letni obiad

40

Miesjce na Twoją misję kuchenną

44

Pomóż piratom


TRZY PO TRZY. ZMIERZ ŁATWO: GDZIE, ILE, CZEGO. Możesz odmierzać składniki przy pomocy wagi kuchennej albo miarki.

Nasypuj mąkę do miarki

Pamiętaj, żeby zważyć

a nie nabieraj miarką

najpierw naczynie, do którego wsypiesz składnik.

Jeśli posiadasz miarkę tylko do mierzenia płynów, albo nie posiadasz jej wcale, możesz skorzystać z naszej tabeli przeliczeniowej:

składnik sposób mierzenia

mąka

cuker

cuker puder

kakao

stopione masło

1 litr

60g

85g

50g

45g

90g

1 łyżka stołowa

10g

15g

8g

7g

14g

27


6PORCJI 40 MIN

ZUPA POMIDOROWA Zupa jak u mamy! Przygotuj z Witaminą C pyszną zupę z pomidorów. Poproś rodziców o pomoc i przygotujcie razem posiłek dla całej rodziny. Do dzieła! SKŁADNIKI: 1/2 szklanki liści bazylii

400 g przecieru pomidorowego (passaty z kartonu lub butelki)

około 1/3 szklanki kremowej śmietanki 30%

30%

1/3 łyżeczki suszonego oregano

1 mały ząbek czosnku świeżo zmielona sól i czarny pieprz

1 łyżka oliwy z oliwek

1 mała cebula cukier 28

400 ml bulionu warzywnego 400 g krojonych pomidorów w puszki (obranych - pelati)


WYKONANIE:

1. Pokrój cebule i 2 ząbki czoswnku w drobną

2. Rozgrzej oliwę w rondlu z grubym dnem.

kostkę.

Następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 7-10 minut

3. Dodaj czosnek i duś go nie rumieniąc na

4. Dodaj pomidory z puszki oraz przecier

małym ogniu przez 5 minut.

pomidorowy.

29


5. Wlej bulion i dopraw solą, pieprzem,

6. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj

łyżeczką cukru i oregano.

25-30 minut na małym ogniu

7. Dodaj świeże liscie bazuli i zmiksuj zupe

8. Nalej zupę do talerzy dodaj po łyżce gęstej

na dużych obrotach.

śmietany albo serka mascarpone.

30


31


6 PORCJI 70 MIN

OGNISTE BURRITO Piekło w gębie! Spróbuj przyżądzić prawdziwie egzotyczne danie prosto z Meksyku! Poczujesz jak roznosi cie energia i będzie Ci się chciało spiewać. SKŁADNIKI :

500g mięsa mielonego

czerwona cebula

rozmaryn oregano

placki tortilla

sól i pieprz

czosnek

fasola typu kidney

czerwona papryka

chili ceyenne

2 puszki krojonych pomidorów

papryka słodka i ostra

żółta papryka

32

olej lub oliwa do smażenia

papryka zielona

kukurydza


WYKONANIE :

1. Pokruj drobno cebulę, czosnek i papryki 3. Dodaj posiekany czosnek i czerwoną cebulę. Kiedy mięso się zarumieni dopraw je solą i pieprzem.

2. Na patelnie wlej łyżkę oliwy do smażenia i postaw ją na średnimm ogniu. Kiedy patelnia się rozgrzeje wrzuć na nią mięso mielone i smaż, aż z mięsa wyparuje woda.

4. Dodaj kolorowe papryki i dopraw wszystko chilli ceyenne oraz, słodką i ostrą paprykę.

33


5. Kiedy papryka zmięknie. Otwórz puszki

7. Dopraw danie oregano i rozmarynem.

z krojonymi pomidorami i wrzuć na patelnię.

8. Pozostaw sos na ogniu, aż zgęstnieje. 6. Dodaj na patelnię kukurydzę i fasolę.

9. Przygotuj placki tortilli i nałóż na każdy

Pozostaw wszystko na ogniu, aż zgęstnieje.

po 2 łyżki farszu. Zawiń jak poniżej farsz w placki.

34


35


8 PORCJI 15 MIN

KOKTAJL TRUSKAWKOWY Koktajl truskawkowy to coś pysznego! Niestety trzeba na niego czekać cały rok, gdyż jak wiadomo sezon truskawkowy jest krótki. Przyrządź go z Witaminą C jak tylko nadarzy się okazja. Możesz też spróbować przerządzić koktajl z innych owoców takich jak maliny albo jagody. Koktajl z zimnego mleka będzie idealny na upały i pomoże ci zaspokoić pragnienie. SKŁADNIKI :

500g truskawek

cukier

36

mleko


WYKONANIE :

1. Przełóż truskawki do sitka

2. Oddziel owoce do szypułek.

i umyj pod wodą.

3. Przełóż truskawki do miksera.

4. Zmiksuj wszystkie skladniki razem.

Dodaj 5 łyżek stołowych cukru. Następnie wlej tyle mleko, żeby przykryło truskawki. 37


5. Rozlej koktajl do kubków.

MOŻESZ TEŻ PRZYRZĄDZIĆ LETNI OBIAD Z KOKTAJLEM TRUSKAWKOWYM.

6. Zagotuj osoloną wodę w garnku.

38

7. Wrzuć do niej torebkę

8. Przełóż ryż na talerze

ryżu i gotuj przez 10 min.

i zalej je koktajlem truskawkowym. Smacznego!


39


MIEJSCE NA TWOJĄ MISJĘ KUCHENNĄ Z WITAMINĄ C. Sprawdź gdzie można znaleźć Witaminę C i umieść swój przepis poniżej: Co gotujemy?

ilość porcji

czas przygotowania

40

Narysuj i podpisz składniki:


Poproś mamę lub tatę, żeby pomogli zapisać Ci przepis:

41


NARYSUJ SIEBIE JAK ZAJADASZ SWOJE DANIE Z WITAMINĄ C.

42


43


POMÓŻ PIRATOM DOTRZEĆ DO WITAMINY C:

44


45


46


47



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.