PREGA 2018 Alföldi László

Minőségi tömegtakarmány gyártás jelentősége és lehetőségei a 21. századi tejtermelő gazdaságokban

Alföldi László Holstein Genetika Kft. ElőadóIgazgató titulusa Területi

• USA-ban a nagy tejtermelő farmok használnak az eredményes termelés kifejezésére egy index számot amit legegyszerűbben egyszerűsített napi fedezeti értéknek hívhatunk.

Ez a gazdaságossági mutatószám ami alapján a Farmer azonnal el tudja dönteni gazdaságosan termel az adott időpillanatban, ezt a mutatószámot termelő csoportonként érdemes figyelni.

Cél: Az egy termelő tehénre vetítve

10$/nap/tehén (napi eladott tej bevétel – napi takarmány költség)/termelő tehén(db) = 10$/nap

Előadó neve

Alföldi László

Nagy termelésű tehenek takarmányozása esetén a tömegtakarmányok minősége kulcsfontosságú szerepet kap a gazdaságos termelés eléréséhez, felértékelődik: - a beltartalom és emészthetőség, - valamint a takarmányok minőségének megőrzése a siló megbontása után, és a kietetés követően a jászolban.

- Betakarítás - Tömörítés - Kitárolás - Jászol management

Előadó neve

Alföldi László

Kukorica szilázs Betakarítás: • Tarló magasság 30-40 cm

- Alacsonyabb lignin tartalom - Alacsonyabb Clostridium tartalom - Emészthető rost aránya jobb A 10 cm-es tarlómagassághoz képest a 30 cm (Bernard et al, 2004): NDF-emészthetőség javulás 48,3 -50,7 %, +2,4% Az NDF emészthetőségének minden 1 % történő javulása a 4% FCM tej mennyiségét 0,25 kg-mal növeli (Oba and Allen, 1999) Előadó neve

Alföldi László

Szárazanyagtartalom • 30% alatt kedvezőtlen: - nagyobb a kockázata az ecetes és alkoholos erjedésnek - nagyobb a kockázata a csurgalék lé képződésének

• 30-35% jól silózható: - kedvező kedvezőbb rost- és keményítő-emészthetőség

• 35-40 % ideális - Kicsi a kockázata az ecetes vagy alkoholos erjedésnek

• 40 % felett túl száraz - alacsonyabb keményítő- és rostemészthetőség - taposási nehézségek, - nagyobb a bemelegedés, a karamellizáció esélye (vörös szín, fehérje denaturáció 30%-al romlik az emészthetősége) - Száraz TMR

Előadó neve

Alföldi László

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Érettségi állapot A silókukorica érettségi állapotára következtethetünk tejvonal helyzetéből: Túl kevés Sz.a.

50% körüli ideális Sz.a.

Túl magas Sz.a.

Előadó neve

Alföldi László

Szecska méret, Szárazanyag tartalommal fordítottan arányos

Shredlage: Hosszabb szecska méret, jó struktur rost tartalom, Nem minden járvaszecskázóval kompatibilis.

Előadó neve

Alföldi László

Szemroppantottság • • • •

50% alatt elégtelen 50-60% elfogadható 60-70% kedvező 70% felett kiváló

• A CSPS értéke azt mutatja meg, hogy a keményítőtartalom hány százaléka található a 4,75 mm-nél kisebb méretűre tört (tehát bendőben fizikailag hozzáférhető) szemekben.

Előadó neve

Alföldi László

Tömörítés • rétegvastagság: függ a szállítási kapacitástól, a szárazanyag-tartalomtól és a tömörítő gép súlyától, • javasolt: 10-30 cm-es rétegekben felhordani az anyagot, 30 cm-nél mélyebben nem tömörít a traktorkereke, • napi minimum 80-100 cm (zárja az alatta levő réteget), • Betaposot szilázs tömörsége 500-700 kg/m3 ami 200-250 kg sza/m3 (3540% sz.a.)

• a tömörség fordítottan arányos: - a szárazanyag - a rosttartalommal, és a - szecskamérettel • javasolt: 3-5 nap • hőmérséklet: < 30 °C (tömörítés) • talajszennyeződés elkerülése • UV-stabil fóliával lehetőleg fekete-fehér fóliával történő fedés 4 órán belül, a fóliát le kell rögzíteni Előadó neve

Alföldi László

Tömörítés gépei és silótakarás

Előadó neve

Alföldi László

Egy kiváló szenázstartósítóval támasztott elvárások • Széles PH és szárazanyag tartományban működő • 4 baktérium-4 enzim kombinációja garantálja a gyors erjedést, gyors PH csökkenést, jobb emészthetőséget, stabil silófalat: - alacsony PH napok múlva is - A silófal nem melegszik - A magas propion sav miatt nem penészedik, nincs másodlagos erjedés • Javasolt Lucerna, Fűfélék, Zöldkeverékek, Gabona szenázsok tartósításnál

Előadó neve

Alföldi László

Baktérium

Mérték

Lactobacillus plantarum

200,000 cfu/g

Pediococcus pentosaceus

100,000 cfu/g

Pediococcus acidilactici

100,000 cfu/g

Propionibacterium acidipropionici

100,000 cfu/g

Össz baktérium mértéke

500,000 cfu/g Enzim α-amiláz Celluláz Xylanáz β-glükanáz

Előadó neve

Alföldi László

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Ideális Kukorica szilázs tartósító jellemzői • Széles PH és szárazanyag tartományban működő.

• Széles hőmérséklet tartományban működő • Minimum 2 baktérium - 1 enzim kombinációja garantálja a gyors erjedést, gyors PH csökkenést, jobb emészthetőséget, stabil silófalat

Előadó neve

Alföldi László

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Telepi szaktanácsadás, takarmány vizsgálatokhoz mintavétel

Előadó neve

Alföldi László

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Elล adรณ neve

Alfรถldi Lรกszlรณ

Köszönöm a figyelmet!

Előadó neve

Alföldi László