Keszthely 2015

+

A 2014-es szezon értékelése Kecskés Gábor Elnök Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács Keszthely, 2015. január 15.

+ Európai helyzetkép általában...  2014-ben

kedvezően alakult az időjárás NyugatEurópában a burgonya számára, jó minőségben , nagy mennyiségű termés került betakarításra és betárolásra.

A

korábbi évekhez képest a vetésterület is nagyobb volt néhány százalékkal és a terméshozam is magsabb volt az előző évinél, így rögtön betakarításkor keletkezett már egy olyan menniység mely gyorsan és olcsón kereste gazdáját mert nem fért be a tárolókba. Ezek a tételek már a betakarítás időszakában elkezdték lefelé nyomni az árakat.

 Az

oroszországi embargó nagyon súlyosan érezeteti a hatását a burgony ágazatban is.

+

Főbb betakarítási adatok Növekedés többek között:D, Fr, I, NL, SP, A, B

1.000 t

2006

2007

2008

2009

2010

Németország

10030

11644

11369

11683

10202

Franciaország

6363

7183

6818

7119

6582

7385

6720

6975

7900

7181

6844

7333

6766

6577

6906

Hollandia

6993

2011

2012

11837 10587

2013

2014

9670 11488

Anglia

5700

5573

6107

6364

6045

6257

4553

5655

Lengyelorszá

8982

11791

10462

9703

8448

9362

9092

7111

6600

Magyarorszá

564

563

684

561

439

564

511

467

460

4016

3712

3649

4004

3259

4113

2443

3290

3075

Románia

+ Németországi helyzetkép Burgonya termelői árának alakulása A mellékelt ábrán látható, hogy nagyságrendekkel elmarad a burgonya termelői ára az előző évekhez képest. Várakozások szerint 2015-ben a német burgonya termesztés nem fog bővülni, ezen belül is a keményítőburgonya termesztése fog várhatóan a legnagyobb mértékben csökkeni.

Az ünnepek előtt hektikus piac mára megnyugodott és újra követi a kialakult lassuló trendet. A kereskedők akciókkal próbálnak forgalmat generálni ami összeségében alig sikerül.Egy időben jelentkezik az átmeneti tárolók erőltetett ürítése és a francia import nyomása is ami ebben az időszakban nem szokványos.

+ Burgonya felhasználás Németországban

Az ábrából jól látható, hogy mennyire pontos elemzéseik vannak a burgonya piacról. Érdekesség, hogy a szezon végére kb 1,6 millio tonna burgonya kerül takarmány vagy biogáz célú felhasználásra , ami az összes magyar termés négyszerese.

+

Burgonya fogyasztás alakulása Németországban.

Érdekes trend figyelhető meg évek óta, folyamatosan csökken a burgonya fogyasztása hónapról hónapra olykor jelnetős 10-15%-kal is. Ez a probléma Magyarországon is megfigyelhető ott bővebben beszélek róla.

+

Franciaország Francia export burgonya árának alakulása fajtánként

A francia export burgonya ára az év elején tovább csökkent. Jelentősebb export irányok Spanyolország , Portigália, Olaszország és a kelet-európai országok. A hazai piacokon is komoly mennyiségben jelentek meg a jóminőségű francia szállítmányok melyek megakaszthatják a magyar tételek levezetését.

+

Ausztria, Egyiptom, Hollandia 

Ausztriában még nagyobb a termés mint gondolták, mintegy 146.000 tonnával jobb termésük volt az idén mint tavaly, összesen 750.000 tonna , amiből magyaroszági exportra is jut bőven, főleg a sárga fajtákból.



Egyiptomban kezdődik az újburgonya szezonja, a múlt évhez képest emelni tudták az exportmennyiséget, a legfontosabb irány Oroszország az EU-ba viszonylag kevés érkezik. Az egyre erősödő kínálat mellett igen gyenge a más arab országok kereslete, egyes fajtáknak a kínálati ára még a 3 centet sem éri el.



Hollandiában is áll a burgonyapiac, 1,5 és 5 cent között szóródnak az árak.

+

Hazai helyzetkép



Az év nagy részében kedvező volt az időjárás a burgonya termesztésre, de a betakarítás idején sok helyen a nagy mennyiségű csapadék hátráltatta azt és a tárolás során jelentkezett is a hatása az egyre nagyobb arányban kialakuló tárolási betegségekben. Szerencsére sem a tavaszi sem az őszi fagyok nem okoztak problémát.



Idehaza is megfigyelhető az Európai tendencia  A fogyasztók száma drasztikusan csökken  Szívesen próbálják az alternatív köret lehetőségeket  Melyekből egyre több egyre olcsóbban egyre könnyebben elérhető hazánkban is  A gasztronómia fejlődése egyenes arányban van a burgonya népszerűségének csökkenésével



A tavalyi nyári szezonban elmaradt az extrém alacsony dömping ár, nem szakadt be a piac a korai időszakban, egész szezonon keresztül kiegyenlített viszonylag mags szinten mozgott az árfolyam.

Viszont az idő előre haladtával nem hogy nőttek volna az árak, hanem folyamatosan csökkenek a mai napig. Fenn áll a veszélye, hogy nagy mennyiségű magyar betárolt burgonya készlet fog megsemmisüln mert nem lesz rá igény.  Már a hazai betakarítás időszakában megjelent az import burgonya, de most nem elsősorban a gyenge minőségű, hanem a valóban első osztályú sok esetben mosott, odakint készre csomagolt, azonnal fogalombahozható áruként. Ezek a tételek rögtön blokkolták a hazai értékesítés egy részét.  Az elmút évekkel ellentétben a jó minűségű „tarló burgonyák” értékesítése is komoly gondot okoz a gazdáknak.  A jó minőségű import burgonya óriási elvárást állít a szerényebb minőségű burgonyával szemben és egyúttal le is értékelik azt.

+ …Hazai helyzetkép 

Jelenleg br. 50 forint körül mozog a nagybani piaci ár a kereslet azonban korlátozott (talaly ilyenkor ez 80 Ft volt)



Tovább folytatódik a nagyáruházak térhódítása 

Egyenlőre kiszámíthatatlan a várható hatása az üzletek nyitvatartás-szabályozásának, erről talán majd egy év múlva lehet érdemben nyilatkozni. Elképzelhető hogy a zárva tartott napok számának növelése nem jár forgalom növekedéssel...



Egyre kevésbé keresik „zsákban”a burgonyát , gyakorlatilag ez a szegmens néhány év alatt megszünt.



Sok termelő a „visszafogott” apró burgonyába menekül- ezzel is bebiztosítva magának a jövő évi sikertelenséget. Sajnos nem tanul a magyar termelők egy része, évről-évre megspórolja a jó minőségű vatőmagot és panaszkodik a termésre és az elmaradt haszonra...



A csökkenő kiskereskedelmi forgalomból a burgonya is egyértelműen kiveszi a részét, az biztos hogy a visszafogott keresletet nem lehet a magas árakra fogni...



Ipari célra történő termesztés megszűnt, jelenleg még a gyenge tételek elhelyezésére sincs megoldás.

+

Hazai helyzet 

Érezhető a hatóságok fokozott tevékenysége, a már-már túlzott élelmiszerbiztonság és a vevők túlzott minőségi elvárásai miatt óriási pazarlás megy végbe nem csak a burgonya estében hanem az egész mezőgazdaságban és élelmiszer előállítás folyamán.



Az új EKAER rendszer életbe lépésétől mindenképp a burgonya ágazat , azon belül elsősorban az import burgonyával foglalkozó cégek megtisztulását és legalizálását várjuk, de erről is csak kb. egy év múlva lehet érdemben nyilatkozni.



Tovább folytatódik és talán még jobban felgyorsul a kiskereskedelmi forgalom átrendeződése a diszkont hálózatok javára – alacsonyabb árak még erősebb árleszorító hatás, még koncentráltabb felvevő piac. Lassan elérjük, hogy a magyar kiskereskedelmi zöldség forgalom jelentős részéről 5 áruházi beszerző dönt, a maradékon pedig néhány tőkeszegény zöldséges osztozik.



Egyértelműen elkezdett csökkeni a burgonya ára, megjelent az afrikai új burgonya és a túlméretes vagy minősítettlen vetőmag tételek importja.

+

Hazai helyzet 

Egy korábbi előadásomban arról beszéltem, hogy a „burgonyát a kereskedelmi láncok stratégiai terméknek tekintik, melynek mindig olcsónak kell hogy legyen, sokszor akcióikkal csak a vevő becsalogatása a cél és ennek esik áldozatul a burgonyánk”



Mára ez mágváltozott, a burgonya elveszítette ezt a fajta funkcióját.

Sokkal fontosabb szerepe van már az újdonságoknak mitsem az olcsó tömegárú vevőcsalogató hatásának. Az újdonságok azonban csak a hagyományos termékek piacának a rovására tudnal növekedni. Ez a trend nem csak burgonyát érint, henem az összes hagyományos zöldség és gyömölcs terméket, de egyéb hagyományos élelmiszerek népszerűsége is folyamatosan csökken a burgonyáéval párhuzamosan.

Ezek olyan folyamatok, melyekre nagyon nehéz válasz lépést találni, nem csak idehaza de Európa szerte egyaránt.

+

Javaslatok a jövőre nézve Ellenőrzött,

támogatása!

jó minőségű vetőmag használatának elősegítése,

Tudatos

termelői magatartás – az ültetés időpontjában tudja a gazda, hogy kinek, milyen piacra fogja eladni a termését, hogy ne kényszerüljön alacsony áron történő kényszer értékesítésre! Évről-évre

szükülnek az értékesítési lehetőségek mérlegelje minden termelő még a vetés előtt piaci lehetőségeit és csak biztonságosan eladható mennyiségű termést állítson elő!

+ Köszönöm megtisztelő figyelmüket!