LA RUTA DE LA TAPA DEL CALÇOT DE GAVÀ
QUINTOTAPA
.CAT
QUINTO + TAPA
3€ tapa de la casa 3,5€ tapa Calçot de Gavà
PRODUEIX:
ORGANITZA:
RUTA GASTRONÒMICA AMB EL CALÇOT DE GAVÀ Del 21 de febrer al 10 de març, Gavà celebra una Ruta Gastronòmica de tapes dedicada al calçot. Una proposta culinària on restaurants, bars i cafeteries s’apleguen per dinamitzar el sector i oferir-nos les seves especialitats amb el calçot com a producte protagonista. Una Ruta Gastronòmica que arriba després de la tercera edició del Tast de Calçots on els gavanencs i gavanenques tenen l’oportunitat de provar, en una jornada festiva, les tapes elaborades pels restauradors de l’Agrupació de Restauradors on el calçot també ha estat el producte estrella i han tingut l’oportunitat de comprar productes agrícoles de proximitat de la mà de pagesos del Mercat de Pagès. Tot plegat, dues propostes gastronòmiques que serveixen per posar en valor el calçot que es conrea als nostres camps i per extensió la resta d’hortalisses de Km0 que podem trobar al Parc Agrari. Al mateix temps són aparadors que ajuden a promocionar la bona qualitat i servei dels nostres restauradors i els productes agrícoles de proximitat que ens ofereixen en els seus menús diaris. Iniciatives com aquestes contribueixen a enfortir la nostra ciutat i dinamitzar els diferents sectors que s’impliquen en la seva organització com són l’Agrupació de Restauradors de Gavà, la Cooperativa Agrícola de Gavà i el Mercat Municipal del Centre. Us convido a participar, veure l’oferta de productes de proximitat i degustar les propostes gastronòmiques que ens ofereixen els nostres restauradors. Raquel Sánchez. Alcaldessa de Gavà 2
COM FUNCIONA EL QUINTO TAPA? 3,5€
20 PARTICIPANTS 25 TAPES
QUINTO
3€
KMO QUINTO
DE LA CASA
Pel preu de 3,5€ o 3 € també la pots demanar amb aigua Si vols prendre la tapa amb una copa de vi DO Penedès o refresc + 0,5€ Producte Parc Agrari
Vegetariana
S/gluten
3
ELS CALÇOTS DE GAVÀ OMPLEN LA TAULA
TASTAR CALÇOT ÉS SALUT, ECONOMIA LOCAL I TRADICIÓ! La gastronomia de Gavà és el fruit d’una horta espectacular, provinent del passat agrícola de la ciutat que ha aconseguit reciclarse i tornar a tenir una vitalitat envejable. A la nostra ciutat tenim dos productes de referència i d’una qualitat suprema gràcies a les particulars característiques del sòl arenós, poc argilós i compacte, i del clima durant els mesos de la collita. Un ja el coneixeu, l’Espàrrec de Gavà. L’altre és el protagonista de la ruta gastronòmica que encetem enguany. Els Calçots de Gavà res han d’ envejar a altres amb més trajectòria històrica: el 2018 se’n van produir més de cinc milions, un producte que ha donat una segona oportunitat als pagesos per desenvolupar la seva agricultura. El Calçot és una varietat de ceba tendra, suau i blanca que dona moltes possibilitats a la 4
cuina, i la seva aportació en nutrients és considerable: se li reconeixen propietats diürètiques, antioxidants i antibacterianes, que prevenen el risc de patir malalties cardiovasculars. Tant l’Espàrrec com els Calçots de Gavà són productes de qualitat i proximitat i, alhora, posen en valor la feina dels pagesos. A més, ens permet apostar pels productes locals, ajudar a sensibilitzar en el consum de productes més sans i sostenibles i que formen part de la història de la nostra ciutat.
NO NOMÉS DE CALÇOTS DE GAVÀ VIU EL QUINTOTAPA PARC AGRARI DEL BAIX LLOBREGAT A DOJO!
A les planes del delta i de la vall baixa del Llobregat podeu trobar hortalisses i fruites de qualitat durant tot l’any: la Carxofa Prat, el porro, el bròquil, la bleda, les faves i els alls tendres durant la temporada de tardor-hivern i els calçots, els tomàquets, els carbassons, les cireres i les bledes, durant la temporada de primavera-estiu, o els tomàquets i els pebrots que tenim a l’estiu-tardor. Malgrat les infraestructures i la industrialització, l’agricultura ha tingut una nova empenta que aconsegueix mantenir viva una de les zones agrícoles més fèrtils i antigues del país. Són un total de 2.700 hectàrees que la pagesia s’esforça a tirar endavant i que els consumidors podem potenciar comprant a les seves botigues i als mercats de pagès. Hem redescobert els productes que tenim al costat de casa, ben frescos i saborosos, acabats de collir. És el nostre patrimoni!
LA RESTAURACIÓ DE GAVÀ, AMB EL PRODUCTE LOCAL Gavà compta amb tots els ingredients necessaris per gaudir de la millor gastronomia: un territori i un paisatge tan diversos com les cuines que s’hi conserven, amb grans cuiners de referència a la comarca i productes de qualitat, variats i de temporada. Utilitzar productes locals a les nostres cuines significa també millorar la qualitat de vida dels ciutadans, posant en valor la cultura alimentària, l’educació per a la salut i la sostenibilitat, i la innovació gastronòmica. Mitjançant la gastronomia la població manifesta la seva cultura i s’identifiquen entre si, per aquesta barreja particular de textures, sabors i formes de preparar i degustar. 5
01 ANHEL
xef Joan Campanyà De dilluns a divendres de 13 a 15.30 h · Dissabtes i festius de 13.30 a 15.30 h · Diumenge tancat
TAPA KMO Arròs de Calçot de Gavà Arròs de Calçot de Gavà amb botifarra negra artesana
Pagès de confiança:
Cooperativa Agropecuària de Gavà
Rambla Salvador Lluch, 19 934 637 750 anhelrestaurant.cat info@anhelrestaurant.cat .com/anhelrestaurant @anhelrestaurant
6
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Natura negre • Natura blanc
02
CAFÉ PARÍS
TAPA KMO Caprici de Calçot de Gavà Caneló de York farcit de Calçot de Gavà amb salsa romesco i beixamel, guarnit amb cruixent de calçot
gerent i xef José Mª Martínez i Félix Sánchez Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a divendres de 13 a 15 h i de 19 a 21 h
Pagès de confiança:
Salvador Ivern
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Lacrima blanc
Rambla Pompeu i Fabra, 156 935 668 380 barparisgava@gmail.com .com/cafebarparisgava @cafebar_paris
7
03
CAFÉ TEATRE
gerent i xef Pau Bueno i Eli Barea Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a dissabte de 13 a 15.30 h i de 20 a 23 h • Diumenges de 13 a 15.30 h
TAPA KMO PapaDón Preach & Calçot de Gavà Papada a baixa temperatura amb Calçots de Gavà confitats i crema de patata
Pagès de confiança:
Biel Ivern
Passeig Maragall, 20 931 938 096 daftpaan@gmail.com .com/cafeteatre @cafeteatregava
8
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Cap de Ruc negre i blanc Somiatruites
04 EL FAR DE L’ILLA
TAPA KMO Crestes de Calçot de Gavà Cresta de Calçot de Gavà, ou dur, tonyina tomàquet, pebrot i olives
gerent Josep Maria Lluch Horari en què s’ofereix la tapa: Dissabtes de 8 a 23 h i diumenges de 9 a 15 h
Pagès de confiança:
Cooperativa Agropecuària de Gavà
c. Sant Pere, 28 936 620 719
Gaudeix de les tapes amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Petit Caus negre i blanc Torelló
elfardelilla@gmail.com .com/elfardelilla @elfardelilla
9
05 HAKUNA MATATA
xefs i gerent Mario Alouisi, Maria D’Alterio i Francesco di Napoli Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 13 a 16 h i de 19.30 a 23 h. Dimarts tancat
TAPA KMO
amb comanda
Penne al ragù genovese Pasta italiana penne salteada amb ragú de Calçot de Gavà i carn de vedella
Pagès de confiança:
Josep Pañella
Avinguda Eramprunya, 4 631 561 301 latavernahakunamatata. eatbu.com Hakunamatatagava@ outlook.es .com/La taverna hakuna matata @HakunaMatataGava
10
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Casteller negre i blanc
06
L’ERMITA DE BRUGUÉS
xef David Cartoixà
TAPA KMO Calçot de Gavà & Pota Blava Caneló farcit de Pota Blava i Calçot de Gavà amb esferificació de romesco i beixamel de Calçot confitat
Horari en què s’ofereix la tapa: De dimecres a diumenge d’11 a 13 h · De divendres a dissabte de 20.30 a 22.30h Pagès de confiança:
Josep Pañella
Carretera de Gavà a Begues km.4 .600 936 622 682 restaurantermitadebrugues.cat
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Castellroig negre
info@ restaurantermitadebrugues.cat .com/Restaurant Ermita de Brugués
11
07
LA SAZÓN DE PAULA
xef Genaro Gutiérrez Jiménez Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte de 13 a 16 h i de 20 a 23 h
TAPA KMO Hummus & Tàrtar de Calçot de Gavà Hummus tradicional acompanyat de tàrtar de Calçot de Gavà, tomàquet i poma Granny Smith, amanit amb un toc oriental
Pagès de confiança:
Hort de Gavà
Plaça catalunya, 4 698 608 690
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
Genaro.guti1976@gmail.com
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): blanc Blanc de blancs
12
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
08
LANCASTER
TAPA KMO Calçot Lancaster Calçot de Gavà en tempura i romesco Lancaster
TAPA DE LA CASA
Bunyols de l’àvia Bunyols clàssics de bacallà
xefs Jose Luís Pol i Domingo Selfa Horari en què s’ofereix la tapa: Divendres, dissabte i diumenge de 13 a 16.30 h
Pagès de confiança:
Isidre Margarit
c. Tellinaires, 39-41 936 332 058 grupolancaster.com
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Folre negre i blanc Gesamí
lancasterbeach@ grupolancaster.com .com/lancasterbeach @lancasterbeachclub
13
09 MALAS LENGUAS
TAPA KMO Pa de vidre amb melmelada de Calçot de Gavà, foie i cruixent de pernil De dimarts a dissabte de 12 a 15 h i de 19 a 22 h
Pagès de confiança:
Cooperativa Agropecuària de Gavà
Plaça de Catalunya, 2, Local 1 933 156 292 maska5309@hotmail.com Malas lenguas
14
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): blanc Blan de blancs
10
MAR DE PINS
TAPA KMO Calçot Mar de Pins Calçot de Gavà en tempura cruixent de kikos amb la tradicional salsa romesco feta a casa
gerent Santi Peñarrocha Horari en què s’ofereix la tapa: De dijous a diumenge d’11 a 13 h
Pagès de confiança:
Jaume Farré
Avinguda d’Europa, 4 932 509 909
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): blanc Gessamí
mardepins.es info@mardepins.es .com/mardepins @mardepins
15
MENJAR TAPES TÉ PREMI! El QuintoTapa és ple de bona gastronomia, però també de premis. No us talleu, deixeuvos emportar pels vostres instints més primaris i oblideu la dieta, la vostra acció pecaminosa serà premiada. I si els i les restauradors/es s’hi posen, també tindran premi! El concurs durarà del 21 de febrer al 10 de març. • Apropa’t a algun dels locals adherits al concurs i recull el teu Tapaport. • Fes un QuintoTapa i demana que et segellin el full. Per cada tapa consumida, segell al canto! (2 tapes - 2 segells). • Quan tinguis la butlleta plena de segells dels locals, directe a la bústia. Si vols que et truquem o t’enviem un correu electrònic per dir-te que has guanyat, no et deixis cap de les dades que et demanem. Capisci, bambinos i bambines? Més QuintoTapa + més butlletes + més possibilitats de tenir un premi a la teva biografia! Bon profit i que la força us acompanyi, QuintoTaperos!
16
TAPAPORT OR • La tapa guanyadora serà triada entre la clientela que consumeixin 4 tapes de 2 zones diferents de la municipi, amb un total de 8 tapes. • C omptabilitzarà cada tapa: si prens dues tapes en un bar seran 2 segells. • E l / l a c l i e n t /a que ompli el Tapaport Or optarà al premi d’un xec regal de 300 € per consumir en la restauració de Gavà participant al Quinto Tapa. • L a tapa guanyadora tindrà un reconeixement mitjançant un diploma acreditatiu i una campanya de comunicació.
MILLOR CAMBRER/A Aquest premi el guanyarà el cambrer o la cambrera que tingui més puntuació a la butlleta de participació. El/la millor cambrer/a aconseguirà un magnífic paquet de productes San Miguel i DO Penedès.
FOTO INSTAGRAM La millor foto serà triada entre les imatges d’Instagram amb #quintotapa i #quintotapagava. El premi optarà al premi de 60€ per a consumir en la restauració de Gavà participant al Quinto Tapa.
TAPAPORT ARGENT • Per aconseguir el Tapaport Argent, has de consumir 2 tapes de 2 zones diferents del municipi, amb un total de 4 tapes. • C omptabilitzarà cada tapa: si prens dues tapes en un bar seràn 2 segells. • E l/la client/a que ompli el Tapaport Argent optarà a un premi de 100€ per a consumir en la restauració de Gavà participant al Quinto Tapa. 17
11
MARGÚ
gerent i cuiner Sergio Martínez i Eric Moreno Horari en què s’ofereix la tapa: Divendres de 12 a 20 h · Dissabtes de 12 a 00 h
TAPA KMO Calçot de Gavà & Bacallà Rollito de Calçot de Gavà farcit de bacallà en tempura de farina de blat amb salsa romesco i ametlles
Pagès de confiança:
Maria Dolors Figueras Ollé
Camí de la Pava, 1 936 331 758 · 670 605 286 restaurantemargu.es margu-group@hotmail.com .com/restaurant margu
18
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Casteller negre
12
MISE EN PLACE
TAPA KMO Núvols de Calçot de Gavà Bunyols amb base de Calçot de Gavà caramel·litzat amb samfaina de l’horta del Baix, arrebossats amb farina de blat sarraí
gerents Rafael Ángel Fernández i Rafael A. Fernández Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a dissabte de 12 a 15.30 h i de 20 a 22.30 h
Pagès de confiança:
Pagès de l’Illa
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Casteller negre i blanc
c. Les Colomeres, 137 935 160 234 Rafa.cheff@icloud.com @Miseenplace_1 @Restaurantmiseenplace
19
13 MUNDO CASERO
gerent Alejandro Devoto Pellizzari Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 10.30 h a 14.30 i de 17.30 a 21 h Pagès de confiança:
Cooperativa Agropecuària de Gavà
TAPA KMO Focaccia de Pagés Focaccia de crema de romesco amb Calçot de Gavà, botifarra de pagés i mató
TAPA DE LA CASA
Empanada del dia Oferirem cada dia un sabor. Disposen de 14 diferents.
c. Setges dels Màrtirs de 1714 , 17 930 040 396 mundocasero.es info@mundocasero.es .com/Mundocasero @mundocasero @mundocasero
20
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
14
NOA GAVÀ MAR
TAPA KMO Pizza Noa & Calçot de Gavà Pizza de bacó amb xampinyons Portobello i Calçot de Gavà
TAPA DE LA CASA
Nachos Noa Nachos amb formatge cheddar, mozzarella i guacamole
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
gerent i xef Ernest Cebrián i Christian Pastor Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a diumenge de 7 a 21 h
Pagès de confiança:
Joan Torras
Avinguda del Mar, 2 933 284 898 ernestcebrianherrera@ gmail.com @noakafe
21
15
NOSTRA PIZZA
gerent Pau Garcia Carrillo Horari en què s’ofereix la tapa: Divendres de 19.30 a 23.30 h · Dissabte i diumenge de 13 a 16 h i de 19.30 a 23.30 h
Pagès de confiança:
Josep Pañella
Avinguda Bertran i Güell, 7 936 819 343 nostrapizza.es pau.gava89@outook.es .com/nostrapizza @nostrapizzagava
22
TAPA KMO Calçot de Gavà & Pizza Pizza clàssica de tomàquet, Calçot de Gavà, mozzarella, xampinyó, formatge de cabra i orenga
TAPA DE LA CASA
Nostra pizza Pesto de nous amb ceba caramelitzada mozzarela i bacó, ruca, mozzarella de búfala, cirerols, vinagre de Mòdena i parmesà
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Casteller negre i blanc
16
SUNSET CAFÉ
TAPA DOLÇA
Cheesecake Oreo Cheesecake fet amb de 3 formatges, base d’Oreo i mantega
gerent David Amores Serra
Horari en què s’ofereix la tapa: De dilluns a divendres de 8 a 13.30 h i de 17 a 21 h · Dissabte i diumenge de 9 a 13.30 h i de 17 a 21 h
C. Balmes, 3 933 283 767 sunsetsupremeburger@ gmail.com @sunsetcafe
23
17
TÀNDEM
xef Pierre Fonkon
Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a divendres de 19 a 23 h · Dissabte i diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 23 h
TAPA KMO Croqueta de Calçot Croqueta tradicional de Calçot de Gavà
Pagès de confiança:
Cooperativa Agropecuària de Gavà
Rambla Maria Casas, 96 695 473 714
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
xiaoyinyango819.com
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Casteller negre i blanc
24
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
18
TASTA’MM
TAPA KMO Calçot City Bombó de llagostí de Calçot de Gavà i caviar d’oli d’oliva verge extra
TAPA DE LA CASA
Arròs & Calçot amb comanda Arròs cremós de Calçot de Gavà amb botifarra de pagès
xef Jose Antonio Vilchez A partir del 29 de febrer Horari en què s’ofereix la tapa: De dimarts a diumenge de 13 a 17 h Pagès de confiança:
Josep Pañella i Toñi Roig
Crta. Santa Creu de Calafell, 96 936 389 746
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Perfum blanc
tastamm.cat info@tastamm.cat .com/tastamm @tastamm
25
19 TRIBU
TAPA KMO Horari en què s’ofereix la tapa: Dijous, divendres i dissabte, de 19 a 21.30 h
Pollastre & Calçot de Gavà Pa polar farcit de pollastre rostit amb Calçot de Gavà, all, ceba, conyac, tomàquet i llorer
Pagès de confiança:
Cooperativa Agropecuària de Gavà
c. Antoni Gaudi, 1 607 33 47 44 @TribuGavà
26
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
També pots maridar-les amb els vins DO Penedès (+0,50 €): Casteller negre i blanc
20
VICTORINO
TAPA KMO Esparracada de Calçot de Gavà Esclatat de botifarra amb Calçot de Gavà confitat amb crema de calçot
gerent Victorino Fernández Horari en què s’ofereix la tapa: Dissabte i diumenge d’11 a 14 h
Pagès de confiança:
Melcior Parés
Gaudeix de les tapes amb San Miguel Eco,
San Miguel Especial i San Miguel 0,0!
c. Cap de Creus, 25 609 413 895 victorinofer009@gmail.com @victorino.cuinademercat
27
EL QUINTO TAPA GAVÀ A LES XARXES
FEM EL QUINTOTAPA MÉS GRAN! Comparteix durant la ruta gastronòmica del Calçot de Gavà les teves experiències i fotos a Facebook, Twitter i Instagram. Al nostre web podràs trobar més informació de la teva tapa preferida o la localització de qualsevol dels establiments participants. www.quintotapa.cat
.com/agtbaix
@AGTbaix
.com/ajuntamentdegava
@agt_baix @gavaciutat
#GavaTurisme #tastdecalçotsdegavà #Gavà #QuintoTapaGavà #ParcAgrari 28
29
ESPERIT SLOW FOOD A LA GASTRONOMIA LOCAL AGTBAIX.CAT GAVÀ I EL BAIX LLOBREGAT CAP A UNA GASTRONOMIA MÉS SOSTENIBLE L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix llobregat va néixer el 2009 i des de sempre hem estat culs inquiets. Ara aquí, ara allà. Som el braç armat dels productes de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat. Pensem que la millor manera de conèixer la nostra horta és organitzar saraus gastronòmics constantment amb el Pota Blava, la Carxofa Prat, la Cirera del Baix i els productes Km0 que tenim a la comarca i la perifèria de Barcelona. Ara toca treballar a fons, de la mà de l’Ajuntament de Gavà i l’Agrupació de Restauradors de la ciutat, amb Calçot de Gavà, com ja ho hem fet amb l’Espàrrec de Gavà aquests darrers anys. Hem vist créixer amb orgull nous locals gastronòmics i clàssics que es renoven, una cuina més innovadora i actual, amb valors, amb grans xefs que aconsegueixen portar el relat i l’amor per la seva terra a la taula dels seus restaurants. Hem aconseguit descobrir el territori als i les habitants de la comarca i d’altres indrets del nostre país. Barcelona és molona, però Gavà i la comarca encara ho són més amb un gran esperit Slow Food, que reuneix els amants del bon menjar (xefs, restauranteros i gourmands), defensa de la biodiversitat, incideix en l’educació alimentària en tots els sectors i nivells, i genera xarxes que relacionen a productors amb co-productors locals.
31
ESTABLIMENTS PARTICIPANTS I HORARIS participant
01
pàg. zona
Anhel
6
Z2
02 Café París
7
Z1
03 Café Teatre
8
Z1
04 El Far de l’Illa
9
Z2
05 Hakuna Matata
10
Z1
06 L’Ermita de Begues 11
Z1
NO ET TALLIS I ENTRA AL NOSTRE WEB
QUINTOTAPA
.CAT
Trobaràs la fitxa de tots els/les participants, i els al·lèrgens de les tapes que podràs tastar. També t’ajudarà a no perdre’t a Gavà, Google Maps et portarà al següent bar!
dilluns
dimarts dimecres
dijous
divendres dissabte diumenge
07 La sazón de Paula 12 Z1 08 Lancaster
13
Z2
09 Malas lenguas
14
Z1
10 Mar de pins
15
Z2
11
18
Z2
12 Mise en place
19
Z1
13
20 Z2
Margú
Mundo casero
14 Noa
21
15 Nostra Pizza
22 Z2
16 Sunset Café
23 Z1
17
24 Z2
Tandem
Z2
18 Tasta’mm
25 Z2
19 Tribu
26 Z1
20 Victorino
27 Z2
Z1 Zona 1 Z2 Zona 2 32
migdia
nit
COL·LABOREN:
PRODUEIX:
ORGANITZA:
AMB EL PATROCINI:
AMB EL SUPORT:
COL·LABORA:
Disseny: Sonia Vallejo Fotografies tapes: Elena Álvarez • Il·lustracions: Maribel Carod
33
2
19 7 9
5
12
16
6
Z1
10
GAVÀ MAR
17 1
13
4 20 15
17
18
3
8
Z2
11
14
QUINTOTAPA
.CAT