MÉTODO HORTZONTALPARA EL RECUENTO DE MICROORGANISMOS A 30°C
PNT - AL - 004
Basado en la norma NF V 08-051 (Diciembre 1992)
1. Definición: Microorganismos: Bacterias, levaduras y mohos que se desarrollan en aerobiosis, cuando el
ensayo se realiza según el siguiente método.
2. Medios de cultivo: Agar para recuento (PCA). Agar blanco (AB).
3. Siembra: Sembrar 1 mL de muestra Iíquida o 1 rnL de dilución madre en una placa Petri estéril. Rcpctir la operación con las siguientes dilucioncs dccimalcs. Verter en cada placa unos 15 mL de PCA enfriado a 45°C - 47°C. Mezclar el inoculo con el medio y dejar que solidifique 3. Incubar a 30°C I1°C durante 72 11 f 3 h. 4.
Recuento: Contar las colonias de aquellas placas que contengan un máximo de 300.
Retener las placas qiie conteligan un máximo de 300 colonias al nivel de dos diluciones sucesivas. Es nece,inriv que al nienos uria placa cvntzngn un minimo de 13 colonias. Ca1cul;ir el número N de micrriorgrinismos por mililitro o p r gramo con la expresión:
Si sospechiios que la niuesea contiene nicrtxirgünisrnoscuyas colonias invaden la superficie del medio, después de la scilidiCi~iicionverter 4 m L de AB a 35°C - 47°C y &jar =posar. Consultarcl PNT - AL - 002 de r.rpresion de resultadcis.
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M ~ T O D OHORIZONTAL PARA EL RECUENTO
DE MICROORGANISMOS A 30DC
1
PNT-AL-004
B a d o en la norma NF V 08.051 (Diciembre 1992)
M u m liquida 100 Dilucibn madre (lP1}
10'
v')
(1
Verter en cada placa 15 mL de PCA a 4S°C-47°C Mezclar e Incubar a W C k 1'C durante 72 h i 3 b*
Lectura y expresión de r ~ u l i a d m
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Si es necesario. añadir 4 m i & AB a 45°C - 47°C.