M~I'OI)OHORIZONTAL PARA EL RECUENTO
DE LEVADURAS Y MOHOS PNT - AL -
Basad@en la norma ISO 7954 (Agosto 1988)
l. Definición: Lcvadraras y mohos: Microorganismos que ü forman colonias en un medio selectivo, cuando el ensayo se realiza según el siguiente método.
2.
Medio de cultivo: Agar glucosa y cloranfenicol (CGA).
Siembra:
Sembrar por duplicado 1 rnL de muestra líquida o 1 rnL de diluci6n madre en placas Pebi esiériles. Repetir la operación con las siguientes diluciones decimales. Verter en cada placa unos 15 rnL de CGA a 45°C f 1°C. Mezclar el inóculo con e l medio y dejar que solidifique. Incubar a 25OC I 1 "C durante días.
4.
Recuento: Contar las colonias de cada placa a los 3,4 y S días de incubaci6n.
5.
Expresión de resultados5: Despuks de 5 días de incuhocirin. retenerlas placas que contengan un máximo de 150 colonias, si es posible al nivel de dos diluciones sucesivas. Calcular
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