Hakkasan Jakarta Merayakan Ritual Kuliner Tiongkok Kuno Dengan Dim Sum Sundays Jakarta, April 2019 — Hakkasan Jakarta mengajak warga Jakarta untuk meramaikan akhir pekan mereka dengan menu spesial Dim Sum Sundays. Dim Sum berarti 'menyentuh hati' dalam Bahasa Kanton, dan tradisi ini, yang juga dikenal dengan nama Yum Cha, telah berkembang selama ratusan tahun dan berakar kepada tradisi penyuguhan makanan kepada tamu spesial, relaksasi, dan percakapan hangat. Dim Sum Sundays memikat dengan elemen-elemen unik dari karakter Hakkasan: kalem, tenang, dan bersahaja. Semua ini dikemas dalam sebuah pengalaman subtil, elegan, dan vibran yang segaris dengan akar Tiongkok Hakkasan. Dimulai dari IDR688.000++ per orang, dua menu pilihan yang tersedia akan menawarkan cita rasa lokal musiman dalam bentuk makanan maupun koktail. Menu Qilin dimulai dengan selada bebek garing dengan pomelo, kacang pinus dan bawang merah, kemudian dilanjutkan dengan Steamed Shanghai Xiao Long Bao dengan truffle, Scallop Siu Mai, Truffle Har Gau, roti Char Siu, roti puff bebek panggang dan labu, crispy prawn dengan truffle, roti puff sapi panggang, dan pan-fried carrot cake dengan saus XO Hakkasan. Ritual kuliner ini berlanjut dengan pilihan daging sapi iga lada hitam gongseng dengan anggur Merlot; udang pedas dengan badam; atau ayam Sanpei dengan sweet Thai basil, cabai, dan daun bawang di dalam pot tanah liat. Untuk opsi vegetarian, menu Jasmine menawarkan selada hijau Supreme dengan saus serai sebagai pembuka, diikuti dengan Steamed Shanghai Xiao Long Bao dengan truffle, pangsit Morel, pangsit Sichuan Mapo, pangsit Olive Sugar Snap, Daikon roll, pangsit sayur Shanghai, pan-fried carrot cake, dan lumpia sayur. Kemudian, pilihan tahu Mapo vegetarian, sayur empat gaya dalam saus Sichuan atau tahu, dan claypot terong dan jamur dengan cabai dan saus kacang hitam menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan utama. Pilihan raspberry snow bun atau es teler melengkapi pengalaman kuliner Qilin atau Jasmine. “Kami mengundang semua tamu untuk datang mencicipi ritual kuliner ala Tiongkok otentik dengan Dim Sum Sundays di Hakkasan Jakarta. Berbagai dim sum yang dipasangkan dengan pilihan teh dan koktail ala Tiongkok dijamin akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi keseluruhan keluarga dan teman setiap hari Minggu,� tutur Sky Wong Kum Choy, Chef de Cuisine di Hakkasan Jakarta. Baik menu Qilin maupun Jasmine dilengkapi dengan pilihan teh atau koktail ringan bercampuran buah-buahan. Dengan IDR988.000 ++ per orang, para tamu sudah dapat memilih antara sampanye atau koktail untuk menemani pilihan hidangan mereka. Opsi a la carte juga tersedia di samping menu tetap, dengan pilihan dim sum reguler yang biasa ditemukan pada menu Qilin dan Jasmine. Dim Sum Sundays, sebuah suguhan modern atas interpretasi masakan Kanton yang otentik, tersedia di Hakkasan Jakarta pada setiap hari Minggu dari pukul 11:30 hingga 15:00 WIB. Menggunakan bahan-bahan baku segar yang dibeli di pasar lokal dan teknik kuliner terbaik, Hakkasan Jakarta menyuguhkan hidangan-hidangan inovatif yang tak lekang waktu sekaligus menjadi penyokong bisnis lokal kota ini.
Hakkasan Jakarta, yang memiliki kode busana smart / elegant, terletak di lantai 25 dan 26 di hotel luks kontemporer Alila SCBD — di sebelah Bursa Efek Indonesia dan seberang Pacific Place, tepat di jantung pusat keuangan Jakarta yang dinamis. Hakkasan Jakarta buka tujuh hari seminggu pada setiap jam makan siang dan malam, dan brunch pada hari Minggu. Bar mulai dibuka pada jam makan siang hingga malam hari. Untuk bantuan umum ataupun pembuatan reservasi, silakan kunjungi Hakkasan.com; hubungi +62 21 5080 8766 atau +62 812 9216 8001 (WhatsApp), atau kirim email ke reservasijkt@hakkasan.com. Informasi lebih lanjut dapat ditemukan di hakkasan.com/locations/hakkasan-jakarta atau di Instagram @hakkasanjakarta.