¿Suplementos proteicos para practicar deporte?
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as proteinas ayudan a formar muchas estructuras de tu cuerpo además enzimas y hormonas, se degradan con los esfuerzos intensos y prolongados (catabolismo) y cuando te recuperas te hacen más fuerte porque se transforma en músculos (anabolismo), pero, como deportista, ¿tienes que tomar más proteínas de las que aportas con una dieta equilibrada? Una persona sedentaria necesita en torno a un gramo de proteína por kg. de peso corporal cada día, pero si esa misma persona hace deporte necesita más, dependiendo del tipo de ejercicio.
CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA Personas sedentarias
0.8 a 1 g. / kg. / día
Deportista de fuerza
1.6 a 2 g. / kg. / día
Deportista de resistencia 1.2 a 1.6 g. / kg. / día Estas cantidades se pueden aportar con la dieta, pero los suplementos facilitan las cosas, por ejemplo para suministrar los nutrientes que necesitas para acabar un entrenamiento o competición. Un batido de proteína es más cómodo de preparar que unos huevos pasados por agua o un filete, ya que éste se absorbe más rápido y no aporta la grasa asociada de forma natural a las fuentes proteicas.
Y ¿en qué me tengo que fijar si busco un suplemento de proteínas? Esta es una de las cuestiones más importantes en relación a los suplementos, ya que hay grandes diferencias entre unos y otros tipos, con grandes diferencias también en su efectividad, así que la recomendación más importante es la siguiente: /// Busca proteínas bajas en grasa y colesterol. La digestibilidad o biodisponibilidad es también esencial. A mayor biodisponibilidad más cantidad de proteína estarás asimilando. Hay suplementos de proteínas con una biodisponibilidad de caso 100, o sea que prácticamente la totalidad de su proteína es absorbida por tu cuerpo sin dejar residuos.
CADA COMPUESTO TIENE SU PROPIO VALOR BIOLÓGICO
Dicho valor expresa la riqueza de la proteína en aminoácidos esenciales. Sobre un máximo de 100, el huevo tiene 95 y la leche de vaca, pescado y carne tienen 75. La soya, el arroz y las legumbres tienen un valos viológico de 60. Mira las etiquetas y busca que se aproxime a 100 lo más posible. www.facebook.com/albertoharry.gilcamacho