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ENJOY YOUR LIFE

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Super Foods

DESCUBRE LOS ALIMENTOS MĂ S NUTRITIVOS

08 sportsworld.com.mx

Competencias: logra tu mejor rendimiento Los secretos de las parejas felices

ENJOY YOUR LIFE

Contenido

Warm up

BY SPORTS WORLD

WA R M U P 01 FITNESS Qué hacer antes, du-

rante y después de la competencia.

04 GROOMING Lleva tus canas con orgullo.

05 PAREJA Los estudios revelan las costumbres de las parejas felices.

06 SALUD Bloqueadores: tus aliados bajo el sol.

07 BELLEZA Los secretos para un cutis de envidia.

ESPECIAL 10 NUTRICIÓN Alternativas

saludables que desconocías.

PERFIL 16 HÉROES SPORTS WORLD Ángeles y Sandra Granados.

NOTICIAS 17 Traint: el nuevo programa de

Agradecimiento a colaboradores Karina Rodríguez Editora general Cynthia Márquez Editora de arte Lorena Reyes Editora de foto Daniela Gómez Coordinadora de foto Karla Jáuregui Coordinadora de belleza Mariana Rodas, Janette Atlaco, Tamara Santillán Redactoras Beddy Castro Moda Ezequiel Trejo Foto Erika Rivadeneyra Correctora de estilo

Foto: Getty Images

alta intensidad.

L O I M P O R TA N T E E S C O M P E T I R

Además de ser algo emocionante, inscribirte en una carrera, maratón o cualquier tipo de competencia ayuda a ir logrando mejores rendimientos, además de llenarte de energía positiva. Aquí los tips infalibles para alcanzar tu mejor desempeño.

01 04 05 06 07

FITNESS GROOMING PA R E J A SA LU D BELLEZA

ENJOY YOUR LIFE

Contenido

Warm up

BY SPORTS WORLD

WA R M U P 01 FITNESS Qué hacer antes, du-

rante y después de la competencia.

04 GROOMING Lleva tus canas con orgullo.

05 PAREJA Los estudios revelan las costumbres de las parejas felices.

06 SALUD Bloqueadores: tus aliados bajo el sol.

07 BELLEZA Los secretos para un cutis de envidia.

ESPECIAL 10 NUTRICIÓN Alternativas

saludables que desconocías.

PERFIL 16 HÉROES SPORTS WORLD Ángeles y Sandra Granados.

NOTICIAS 17 Traint: el nuevo programa de

Agradecimiento a colaboradores Karina Rodríguez Editora general Cynthia Márquez Editora de arte Lorena Reyes Editora de foto Daniela Gómez Coordinadora de foto Karla Jáuregui Coordinadora de belleza Mariana Rodas, Janette Atlaco, Tamara Santillán Redactoras Beddy Castro Moda Ezequiel Trejo Foto Erika Rivadeneyra Correctora de estilo

Foto: Getty Images

alta intensidad.

L O I M P O R TA N T E E S C O M P E T I R

Además de ser algo emocionante, inscribirte en una carrera, maratón o cualquier tipo de competencia ayuda a ir logrando mejores rendimientos, además de llenarte de energía positiva. Aquí los tips infalibles para alcanzar tu mejor desempeño.

01 04 05 06 07

FITNESS GROOMING PA R E J A SA LU D BELLEZA

02

FITNESS

ANTES DE COMPETIR • La noche anterior prepara un plato generoso de pasta o arroz con dos cucharadas de atún, pollo o la proteína que prefieras, 1/4 de aguacate y una verdura.

• Toma una bebida isotónica de 750 ml con estos alimentos para estar bien hidratado.

• Duerme lo que acostumbres, entre 7 y 8 horas.

Tampoco trates de dormir de más porque puedes amanecer aletargado.

FITNESS

• Hora y media antes de tu competencia, come un plátano y un pan con crema de cacahuate, y bebe 1/2 litro de bebida isotónica rebajada con agua.

• Si estás ansioso, lleva tu música y relájate. Así te concentrarás en tu objetivo.

• Mira a los lados, todos son iguales, y la competencia es contigo mismo: piensa en superarte y dar lo mejor de ti, eso te llenará de orgullo.

Carrera

Tenis para correr de malla transpirable, ligeros pero de buen soporte. Nunca estrenes el día de la carrera.

Tenis en tela (izq.), Nike, $1,999; Antara. Tenis en tela (der.), Reebok, $2,599; Plaza Satélite.

DURANTE LA COMPETENCIA • La competencia no se acaba hasta que se acaba. Si iniciaste demasiado rápido, no te recrimines. Concéntrate y trata de recuperar el aliento y tu ritmo.

• Sentirás dolor y cansancio, sí, pero mejor concéntrate en tu técnica y cen ómo mejorarla. Esto distraerá a tu mente.

• Repite frases positivas, como “Me siento fuerte, ágil y entero” a lo largo de la competencia. La mente es muy poderosa.

DESPUÉS DE LA COMPETENCIA • Date unos minutos para retomar el aliento y asimilar tu logro. Disfruta de ese momento, es único y sólo tuyo.

• Ponte hielo en los músculos que más esfuerzo hicieron. Las pequeñas fibras musculares rotas recibirán la primera señal de restauración con lo frío.

• No te des masaje enseguida. Los músculos están sobreestimulados y extendidos y no necesitan una dosis extra con el masaje. Espera al menos una hora.

• Come proteína la primera media hora después de la competencia. Ayuda a tu cuerpo a recuperarse más pronto.

• Una vez más: goza tu logro.

QUÉ USAR EN LA COMPETENCIA La tecnología y los tejidos ideales para rendir mejor y estar cómodo durante tu evento.

Crossfit

Una camiseta sin mangas o top y unas licras cortas para mujeres o bermudas para hombre permitirán que te muevas con comodidad y te sientas ligero.

Natación

Traje de competencia 100% nylon para que se pegue al cuerpo. Úsalo de una talla menor a la usual para asegurarte de que no entre agua y frene tu impulso.

Traje de baño en nylon (izq.), Speedo, $503; Martí. Traje de baño en nylon (der.), Asics, $1,400 aprox.; Liverpool.

Top en poliéster, Puma, $649; Antara. Playera en poliéster, Reebok, $1,399; Santa Fe.

Maratón de spinning

B ox

Unos guantes que te puedas ajustar bien en las muñecas, que sean cómodos por dentro y te permitan soltar un golpe seco.

Una camiseta ligera (o un top para mujeres) y unas licras de bici con buen colchón interno.

Leggings en poliéster, (izq.), Under Armour, $1,599; El Palacio de Hierro. Leggings en algodón (der.), Adidas, $1,699; Arcos Bosques.

Guantes de box en piel sintética, Everlast, $599; Martí.

LOS TRES GRANDES BENEFICIOS DE COMPETIR Físico

• Tu cuerpo asimila un nuevo ritmo: después de una competencia, sacarás mejores promedios y pasos en tus entrenamientos.

• Tu condición física mejora: tu corazón crece y aguanta más.

Mental

• Te sientes motivado e imparable.

Quieres ir por más y mejores resultados. No quieres parar de entrenar.

• Crees más en ti y en tus habilidades en general.

• Tu autoestima se eleva enormemente.

Emocional

• Te sientes feliz y positivo.

• Te animas a probar y a hacer cosas que quizás no harías de no haber competido.

• Tu energía positiva es contagiosa y alegras a quienes te rodean.

03

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FITNESS

ANTES DE COMPETIR • La noche anterior prepara un plato generoso de pasta o arroz con dos cucharadas de atún, pollo o la proteína que prefieras, 1/4 de aguacate y una verdura.

• Toma una bebida isotónica de 750 ml con estos alimentos para estar bien hidratado.

• Duerme lo que acostumbres, entre 7 y 8 horas.

Tampoco trates de dormir de más porque puedes amanecer aletargado.

FITNESS

• Hora y media antes de tu competencia, come un plátano y un pan con crema de cacahuate, y bebe 1/2 litro de bebida isotónica rebajada con agua.

• Si estás ansioso, lleva tu música y relájate. Así te concentrarás en tu objetivo.

• Mira a los lados, todos son iguales, y la competencia es contigo mismo: piensa en superarte y dar lo mejor de ti, eso te llenará de orgullo.

Carrera

Tenis para correr de malla transpirable, ligeros pero de buen soporte. Nunca estrenes el día de la carrera.

Tenis en tela (izq.), Nike, $1,999; Antara. Tenis en tela (der.), Reebok, $2,599; Plaza Satélite.

DURANTE LA COMPETENCIA • La competencia no se acaba hasta que se acaba. Si iniciaste demasiado rápido, no te recrimines. Concéntrate y trata de recuperar el aliento y tu ritmo.

• Sentirás dolor y cansancio, sí, pero mejor concéntrate en tu técnica y cen ómo mejorarla. Esto distraerá a tu mente.

• Repite frases positivas, como “Me siento fuerte, ágil y entero” a lo largo de la competencia. La mente es muy poderosa.

DESPUÉS DE LA COMPETENCIA • Date unos minutos para retomar el aliento y asimilar tu logro. Disfruta de ese momento, es único y sólo tuyo.

• Ponte hielo en los músculos que más esfuerzo hicieron. Las pequeñas fibras musculares rotas recibirán la primera señal de restauración con lo frío.

• No te des masaje enseguida. Los músculos están sobreestimulados y extendidos y no necesitan una dosis extra con el masaje. Espera al menos una hora.

• Come proteína la primera media hora después de la competencia. Ayuda a tu cuerpo a recuperarse más pronto.

• Una vez más: goza tu logro.

QUÉ USAR EN LA COMPETENCIA La tecnología y los tejidos ideales para rendir mejor y estar cómodo durante tu evento.

Crossfit

Una camiseta sin mangas o top y unas licras cortas para mujeres o bermudas para hombre permitirán que te muevas con comodidad y te sientas ligero.

Natación

Traje de competencia 100% nylon para que se pegue al cuerpo. Úsalo de una talla menor a la usual para asegurarte de que no entre agua y frene tu impulso.

Traje de baño en nylon (izq.), Speedo, $503; Martí. Traje de baño en nylon (der.), Asics, $1,400 aprox.; Liverpool.

Top en poliéster, Puma, $649; Antara. Playera en poliéster, Reebok, $1,399; Santa Fe.

Maratón de spinning

B ox

Unos guantes que te puedas ajustar bien en las muñecas, que sean cómodos por dentro y te permitan soltar un golpe seco.

Una camiseta ligera (o un top para mujeres) y unas licras de bici con buen colchón interno.

Leggings en poliéster, (izq.), Under Armour, $1,599; El Palacio de Hierro. Leggings en algodón (der.), Adidas, $1,699; Arcos Bosques.

Guantes de box en piel sintética, Everlast, $599; Martí.

LOS TRES GRANDES BENEFICIOS DE COMPETIR Físico

• Tu cuerpo asimila un nuevo ritmo: después de una competencia, sacarás mejores promedios y pasos en tus entrenamientos.

• Tu condición física mejora: tu corazón crece y aguanta más.

Mental

• Te sientes motivado e imparable.

Quieres ir por más y mejores resultados. No quieres parar de entrenar.

• Crees más en ti y en tus habilidades en general.

• Tu autoestima se eleva enormemente.

Emocional

• Te sientes feliz y positivo.

• Te animas a probar y a hacer cosas que quizás no harías de no haber competido.

• Tu energía positiva es contagiosa y alegras a quienes te rodean.

03

06

SALUD

BELLEZA

ALIADOS BAJO EL SOL Encuentra la consistencia adecuada para ti CA R A

Si no te gusta que la crema te deje una capa blanca o la piel muy grasosa, ahora existen protectores solares de consistencias muy livianas.

Bloqueador solar, Neutrogena SPF 45, $209; Superama.

Usar diariamente cada 4 o 5 horas.

CUERP O

Los bloqueadores para cuerpo dejan tu piel humectada y protegida de los rayos solares.

¡Protégete a diario!

Todos los días estás en contacto con los rayos solares, y aun en los días más nublados puede ser perjudicial para la salud. Aquí los datos que debes conocer para prevenirte.

• México ocupa el primer lugar de cáncer en la piel en hombres y el tercero en mujeres.

• Actualmente, 10% de los adultos sufre de acné, lupus y urticaria provocados por los rayos solares.

• Durante el embarazo puede causar enfermedades pigmentarias, como vitiligo o cloasmas.

• Pasar mucho tiempo bajo el sol puede aumentar el riesgo de infecciones por hongos, parásitos o bacterias.

• Absorber demasiada radiación UV puede afectar el sistema inmunológico, lo que reduce la capacidad del cuerpo para defenderse.

• El 90% de los síntomas de envejeci-

miento son producidos por el sol.

• 1/3 de la población de México conoce los daños de los rayos solares, pero sólo 3.5% usa protectores solares.

• La exposición al sol acumula pigmentos en los ojos que opacan el lente y evitan la entrada de la luz, lo que forma las cataratas.

Loción protectora solar, Hawaiian Tropic SPF 50+, $199; Walmart.

Usar diariamente en manos, cuello, brazos y piernas. Aplicar 20 minutos antes de exponerse al sol.

NIÑOS

A la mayoría de los niños no le gusta ponerse crema en ninguna parte del cuerpo, por eso ahora hay otras opciones como los bloqueadores en spray que cuentan con una alta protección.

Protector solar en Spray, Nivea SPF 50+, $216; Liverpool Usar diariamente y aplicar cada cuatro horas.

07

C L AV E S PA R A U N A P I E L P E R F E C TA Cientos de ingredientes, cremas y tratamientos son revelados cada año para conseguir una dermis más joven y libre de imperfecciones. Si quieres conocer los secretos para tener un cutis de envidia, esto te interesa.

CERO ARRUGAS

Utilizar cremas antiedad e ingerir antioxidantes como las moras y la granada ayudarán a tu dermis a luchar contra los daños del medio ambiente y la contaminación, además de detener el paso del tiempo.

DESINTOXICA TU CUTIS

Hacer un detox de piel ya no es un mito gracias a nuevos productos especializados.

Pero si quieres hacerlo en casa, utiliza un exfoliante a base de sal de mar, el cual te dará beneficios por sus minerales y fortalecerá la barrera de la piel.

ADIÓS AL ACNÉ

Aun si eres propensa a los granos, evita lavar tu cara muchas veces al día.

Hacerlo en la mañana y en la noche es suficiente, de lo contrario puedes resecarla y aumentar la aparición de granitos.

FUERA BOLSAS

Nos referimos a las horribles ojeras. Evita consumir alimentos altos en sodio, y drénalas al aplicar tu crema de ojos: inicia del lagrimal hacia fuera y sube hasta el hueso de la ceja. Masajea con el anular para no ejercer demasiada presión.

LIFTING SIN AGUJAS

Haz un recuento de todos los productos que utilizas al día: jabones, sueros, cremas… jalar la cara puede afectar su tonicidad, así que aplica los productos de manera ascendente e inicia desde el centro de la cara.

LISA Y TERSA

Si tienes demasiado vello facial o es grueso, considera hacer una cita con el doctor. Muchas veces lo que necesitamos no es un buen producto, sino un chequeo para determinar un desbalance hormonal.

Guapa sin gastar de más Si no estás acostumbrada a utilizar varios productos o a invertir mucho tiempo en tu rutina de belleza, elige una crema que ofrezca todos los beneficios. Aquellas con glucosamina tienen un efectivo componente que regenera la piel y da resultados similares a los del láser: difumina arrugas, tonifica, unifica y mejora la textura.

Revitalift, Laser X3, $210; tiendas de autoservicio.

06

SALUD

BELLEZA

ALIADOS BAJO EL SOL Encuentra la consistencia adecuada para ti CA R A

Si no te gusta que la crema te deje una capa blanca o la piel muy grasosa, ahora existen protectores solares de consistencias muy livianas.

Bloqueador solar, Neutrogena SPF 45, $209; Superama.

Usar diariamente cada 4 o 5 horas.

CUERP O

Los bloqueadores para cuerpo dejan tu piel humectada y protegida de los rayos solares.

¡Protégete a diario!

Todos los días estás en contacto con los rayos solares, y aun en los días más nublados puede ser perjudicial para la salud. Aquí los datos que debes conocer para prevenirte.

• México ocupa el primer lugar de cáncer en la piel en hombres y el tercero en mujeres.

• Actualmente, 10% de los adultos sufre de acné, lupus y urticaria provocados por los rayos solares.

• Durante el embarazo puede causar enfermedades pigmentarias, como vitiligo o cloasmas.

• Pasar mucho tiempo bajo el sol puede aumentar el riesgo de infecciones por hongos, parásitos o bacterias.

• Absorber demasiada radiación UV puede afectar el sistema inmunológico, lo que reduce la capacidad del cuerpo para defenderse.

• El 90% de los síntomas de envejeci-

miento son producidos por el sol.

• 1/3 de la población de México conoce los daños de los rayos solares, pero sólo 3.5% usa protectores solares.

• La exposición al sol acumula pigmentos en los ojos que opacan el lente y evitan la entrada de la luz, lo que forma las cataratas.

Loción protectora solar, Hawaiian Tropic SPF 50+, $199; Walmart.

Usar diariamente en manos, cuello, brazos y piernas. Aplicar 20 minutos antes de exponerse al sol.

NIÑOS

A la mayoría de los niños no le gusta ponerse crema en ninguna parte del cuerpo, por eso ahora hay otras opciones como los bloqueadores en spray que cuentan con una alta protección.

Protector solar en Spray, Nivea SPF 50+, $216; Liverpool Usar diariamente y aplicar cada cuatro horas.

07

C L AV E S PA R A U N A P I E L P E R F E C TA Cientos de ingredientes, cremas y tratamientos son revelados cada año para conseguir una dermis más joven y libre de imperfecciones. Si quieres conocer los secretos para tener un cutis de envidia, esto te interesa.

CERO ARRUGAS

Utilizar cremas antiedad e ingerir antioxidantes como las moras y la granada ayudarán a tu dermis a luchar contra los daños del medio ambiente y la contaminación, además de detener el paso del tiempo.

DESINTOXICA TU CUTIS

Hacer un detox de piel ya no es un mito gracias a nuevos productos especializados.

Pero si quieres hacerlo en casa, utiliza un exfoliante a base de sal de mar, el cual te dará beneficios por sus minerales y fortalecerá la barrera de la piel.

ADIÓS AL ACNÉ

Aun si eres propensa a los granos, evita lavar tu cara muchas veces al día.

Hacerlo en la mañana y en la noche es suficiente, de lo contrario puedes resecarla y aumentar la aparición de granitos.

FUERA BOLSAS

Nos referimos a las horribles ojeras. Evita consumir alimentos altos en sodio, y drénalas al aplicar tu crema de ojos: inicia del lagrimal hacia fuera y sube hasta el hueso de la ceja. Masajea con el anular para no ejercer demasiada presión.

LIFTING SIN AGUJAS

Haz un recuento de todos los productos que utilizas al día: jabones, sueros, cremas… jalar la cara puede afectar su tonicidad, así que aplica los productos de manera ascendente e inicia desde el centro de la cara.

LISA Y TERSA

Si tienes demasiado vello facial o es grueso, considera hacer una cita con el doctor. Muchas veces lo que necesitamos no es un buen producto, sino un chequeo para determinar un desbalance hormonal.

Guapa sin gastar de más Si no estás acostumbrada a utilizar varios productos o a invertir mucho tiempo en tu rutina de belleza, elige una crema que ofrezca todos los beneficios. Aquellas con glucosamina tienen un efectivo componente que regenera la piel y da resultados similares a los del láser: difumina arrugas, tonifica, unifica y mejora la textura.

Revitalift, Laser X3, $210; tiendas de autoservicio.

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010

F E AT U R E

F E AT U R E

Tesoros desconocidos

011

Pepitas

Aunque creas que son un poco grasosas, son buenas para la salud.

Contienen manganeso para los huesos y proteínas que te ayudan a desarrollar músculo. Además, según un estudio reciente, controlan el azúcar en la sangre.

Quién diría que puedes encontrar superalimentos en ingredientes comunes de tu cocina. Si crees que para comer sanamente es necesario gastar una fortuna, estás equivocado. Asómate a tu alacena y descubre estas joyas nutritivas que cambiarán tu vida.

Chía

PEQUEÑAS GIGANTES

Las semillas no sólo añaden sabor y textura a tus platillos favoritos; además concentran ácidos grasos, nutrientes y una cantidad inmensa de fibra.

Puede que su tamaño sea diminuto, pero sus beneficios son enormes.

Semillas de amapola

Su alto contenido en fibra, fósforo y calcio fortalece los huesos, y el ácido alpha linolénico (el cual se convierte en ácidos grasos benéficos para el corazón) hacen de esta semilla una de las opciones más completas.

Puedes sumergirla en agua para un sabor tipo tapioca o comerla seca si quieres que cruja.

Tienen un sabor frutal que las hace deliciosas; dos cucharadas soperas te darán la cantidad de calcio y zinc que requieres al día.

Lávalas bien antes de ingerirlas y mézclalas con pollo o atún para dar sabor.

Linaza

Hemp

Esta semilla de cáñamo tiene una textura y sabor suaves, y es ideal para añadir proteína a tu dieta (dos cucharadas equivalen a 200 ml de leche). Búscala sin cáscara para poder incorporarla a más recetas y disfrutar de todos sus beneficios.

Se vuelve más nutritiva cuando está molida y son ideales para las personas con presión arterial alta. Aporta una gran cantidad de antioxidantes como los lignanos, que mejoran la salud y previenen el cáncer.

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F E AT U R E

F E AT U R E

Tesoros desconocidos

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Pepitas

Aunque creas que son un poco grasosas, son buenas para la salud.

Contienen manganeso para los huesos y proteínas que te ayudan a desarrollar músculo. Además, según un estudio reciente, controlan el azúcar en la sangre.

Quién diría que puedes encontrar superalimentos en ingredientes comunes de tu cocina. Si crees que para comer sanamente es necesario gastar una fortuna, estás equivocado. Asómate a tu alacena y descubre estas joyas nutritivas que cambiarán tu vida.

Chía

PEQUEÑAS GIGANTES

Las semillas no sólo añaden sabor y textura a tus platillos favoritos; además concentran ácidos grasos, nutrientes y una cantidad inmensa de fibra.

Puede que su tamaño sea diminuto, pero sus beneficios son enormes.

Semillas de amapola

Su alto contenido en fibra, fósforo y calcio fortalece los huesos, y el ácido alpha linolénico (el cual se convierte en ácidos grasos benéficos para el corazón) hacen de esta semilla una de las opciones más completas.

Puedes sumergirla en agua para un sabor tipo tapioca o comerla seca si quieres que cruja.

Tienen un sabor frutal que las hace deliciosas; dos cucharadas soperas te darán la cantidad de calcio y zinc que requieres al día.

Lávalas bien antes de ingerirlas y mézclalas con pollo o atún para dar sabor.

Linaza

Hemp

Esta semilla de cáñamo tiene una textura y sabor suaves, y es ideal para añadir proteína a tu dieta (dos cucharadas equivalen a 200 ml de leche). Búscala sin cáscara para poder incorporarla a más recetas y disfrutar de todos sus beneficios.

Se vuelve más nutritiva cuando está molida y son ideales para las personas con presión arterial alta. Aporta una gran cantidad de antioxidantes como los lignanos, que mejoran la salud y previenen el cáncer.

012

F E AT U R E

F E AT U R E

Calabacines s con honer nado hemp y quinoa

Únete al club

Antes de que comiences a integrar semillas a tus alimentos, debes conocer estos básicos.

Ingredientes: ½ tz de semillas de hemp 2 cdas de quinoa 1 tz de migajas de pan 2 cdas de aceite de coco 3 calabacitas Modo de preparación 1 Precalienta el horno a 220 ºC. 2 En un plato sirve el hemp, la quinoa y las migajas, y mezcla bien.

3 Unta el aceite de coco a las calabacitas hasta cubrirlas totalmente. 4 Empanízalas con la mezcla de semillas.

5 Hornea por 15 minutos y estarán listas para comer.

TIP

1

4

Para empezar

Cocínalas

Los ácidos grasos omega 3 son susceptibles a la oxidación, así que las semillas deben ser protegidas de altas temperaturas, oxígeno y luz solar. Es mejor consumirlas de manera natural, sin cocerlas.

Algunas pueden ser difíciles de masticar (como la granada), en esos casos es posible molerlas y agregarlas a los alimentos.

2

3

Alarga su vida

Mide su consumo

Mantenlas frescas y guárdalas en un refractario al vacío en el congelador. Antes de consumirlas, checa cómo huelen: si su olor es mohoso o rancio es mejor que las deseches aunque no hayan caducado.

The National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos recomienda consumir un gramo al día de ácidos alfa linolénicos (que encuentras en todas las semillas); esto se puede hacer fácilmente consumiendo una cucharada diaria.

Sus minerales pueden perderse si las sumergimos en agua por mucho tiempo.

Te recomendamos consumirlas frescas, crudas, sin sal o azúcar añadida.

Es recomendable conservar la cáscara de frutas y verduras, ya que en ella se encuentra la mayor cantidad de fibra dietética que, al no ser digerida, pasa a través del tubo digestivo hacia el colon. Ahí, bacterias benéficas la metabolizan y forman ácidos grasos de cadena corta que mejoran la salud intestinal.

013

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F E AT U R E

F E AT U R E

Calabacines s con honer nado hemp y quinoa

Únete al club

Antes de que comiences a integrar semillas a tus alimentos, debes conocer estos básicos.

Ingredientes: ½ tz de semillas de hemp 2 cdas de quinoa 1 tz de migajas de pan 2 cdas de aceite de coco 3 calabacitas Modo de preparación 1 Precalienta el horno a 220 ºC. 2 En un plato sirve el hemp, la quinoa y las migajas, y mezcla bien.

3 Unta el aceite de coco a las calabacitas hasta cubrirlas totalmente. 4 Empanízalas con la mezcla de semillas.

5 Hornea por 15 minutos y estarán listas para comer.

TIP

1

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Para empezar

Cocínalas

Los ácidos grasos omega 3 son susceptibles a la oxidación, así que las semillas deben ser protegidas de altas temperaturas, oxígeno y luz solar. Es mejor consumirlas de manera natural, sin cocerlas.

Algunas pueden ser difíciles de masticar (como la granada), en esos casos es posible molerlas y agregarlas a los alimentos.

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Alarga su vida

Mide su consumo

Mantenlas frescas y guárdalas en un refractario al vacío en el congelador. Antes de consumirlas, checa cómo huelen: si su olor es mohoso o rancio es mejor que las deseches aunque no hayan caducado.

The National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos recomienda consumir un gramo al día de ácidos alfa linolénicos (que encuentras en todas las semillas); esto se puede hacer fácilmente consumiendo una cucharada diaria.

Sus minerales pueden perderse si las sumergimos en agua por mucho tiempo.

Te recomendamos consumirlas frescas, crudas, sin sal o azúcar añadida.

Es recomendable conservar la cáscara de frutas y verduras, ya que en ella se encuentra la mayor cantidad de fibra dietética que, al no ser digerida, pasa a través del tubo digestivo hacia el colon. Ahí, bacterias benéficas la metabolizan y forman ácidos grasos de cadena corta que mejoran la salud intestinal.

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014

F E AT U R E

F E AT U R E

J OYA S N U T R I T I VA S Estos alimentos son súper saludables, ¡pero no son tan famosos! Aprende más de sus bondades.

Acaba con el antojo

Hojas de brócoli

Las hojas y el tronco de este vegetal tienen un alto contenido de vitamina A, C, B6, riboflavina, tiamina, folato, hierro y calcio. ¡Úsalas en tus ensaladas!

Chipilín

Es rico en vitamina A, C, hierro y fósforo.

Esta planta y su chile pueden agregarse a las sopas, masas o al pollo.

Es muy común en el sur de México.

B ayas de G oji

Estas moras son ricas en compuestos fenólicos y flavonoides que han sido muy estudiados por su habilidad de inhibir procesos oxidativos y reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.

Mijo

Chocobananas

Ingredientes 2 plátanos congelados ¾ de una tablilla de 100 gr de chocolate oscuro 1 cda de aceite de coco 2 cdas de semillas de hemp Modo de preparación 1 Pela, rebana y deja en el congelador los plátanos durante toda la noche. 2 Prepara el chocolate poniéndolo a baño María junto con el aceite de coco hasta que se mezcle perfectamente y quede una consistencia líquida. 3 Coloca en un plato extendido las semillas de hemp. 4 Saca del refrigerador los plátanos, sumérgelos en el chocolate y “empaniza” con este superalimento.

Alto en proteínas, este cereal es muy consumido en Asia y en África; se cocina calentando el grano crudo en agua caliente hasta suavizarlo. Mézclalo con verduras y leguminosas.

En vez de declararle la guerra a tus pensamientos antojadizos, mejor elimina tus ansias con una opción más saludable que te aporte los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada.

ANTOJO

Sundae con chocolate derretido

Hamburguesa

Palomitas con mantequilla

Pastel de chocolate

A LT E R N AT I VA

CREMOSO

SABROSO

SALADO

DULCE

Cole s de Bruselas

Al igual que los vegetales de hoja verde, son muy ricas en vitamina A, C y ácido fólico. A diferencia de la col común, el sabor de estas pequeñas coles es más suave, así que intégralas a tus ensaladas con queso fresco o pastas.

Pizza

015

RÁPIDO

Taza de yogurt sin azúcar con fruta o gomas de algarrobo.

Hamburguesa hecha a base de lentejas con pan de centeno.

Chícharos o nopal deshidratado con chile.

Plátano machacado con cocoa y miel de agave.

Pan árabe con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca.

›› Agradecemos el apoyo de María Verónica Flores Bello, directora de la carrera de Nutrición y bienestar integral del Instituto Tecnológico de Monterrey campus Ciudad de México.

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F E AT U R E

F E AT U R E

J OYA S N U T R I T I VA S Estos alimentos son súper saludables, ¡pero no son tan famosos! Aprende más de sus bondades.

Acaba con el antojo

Hojas de brócoli

Las hojas y el tronco de este vegetal tienen un alto contenido de vitamina A, C, B6, riboflavina, tiamina, folato, hierro y calcio. ¡Úsalas en tus ensaladas!

Chipilín

Es rico en vitamina A, C, hierro y fósforo.

Esta planta y su chile pueden agregarse a las sopas, masas o al pollo.

Es muy común en el sur de México.

B ayas de G oji

Estas moras son ricas en compuestos fenólicos y flavonoides que han sido muy estudiados por su habilidad de inhibir procesos oxidativos y reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.

Mijo

Chocobananas

Ingredientes 2 plátanos congelados ¾ de una tablilla de 100 gr de chocolate oscuro 1 cda de aceite de coco 2 cdas de semillas de hemp Modo de preparación 1 Pela, rebana y deja en el congelador los plátanos durante toda la noche. 2 Prepara el chocolate poniéndolo a baño María junto con el aceite de coco hasta que se mezcle perfectamente y quede una consistencia líquida. 3 Coloca en un plato extendido las semillas de hemp. 4 Saca del refrigerador los plátanos, sumérgelos en el chocolate y “empaniza” con este superalimento.

Alto en proteínas, este cereal es muy consumido en Asia y en África; se cocina calentando el grano crudo en agua caliente hasta suavizarlo. Mézclalo con verduras y leguminosas.

En vez de declararle la guerra a tus pensamientos antojadizos, mejor elimina tus ansias con una opción más saludable que te aporte los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada.

ANTOJO

Sundae con chocolate derretido

Hamburguesa

Palomitas con mantequilla

Pastel de chocolate

A LT E R N AT I VA

CREMOSO

SABROSO

SALADO

DULCE

Cole s de Bruselas

Al igual que los vegetales de hoja verde, son muy ricas en vitamina A, C y ácido fólico. A diferencia de la col común, el sabor de estas pequeñas coles es más suave, así que intégralas a tus ensaladas con queso fresco o pastas.

Pizza

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RÁPIDO

Taza de yogurt sin azúcar con fruta o gomas de algarrobo.

Hamburguesa hecha a base de lentejas con pan de centeno.

Chícharos o nopal deshidratado con chile.

Plátano machacado con cocoa y miel de agave.

Pan árabe con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca.

›› Agradecemos el apoyo de María Verónica Flores Bello, directora de la carrera de Nutrición y bienestar integral del Instituto Tecnológico de Monterrey campus Ciudad de México.

016

HÉROES SW

NOTICIAS

MARZO-ABRIL 2016

Ángeles y Sandra Granados Estas dos mujeres han borrado la palabra imposible de su vocabulario.

Sandy, de 28 años, tiene parálisis cerebral; sin embargo, eso no la ha detenido en nada. Platicamos con su mamá, Ángeles, quien desde hace siete meses la lleva sin falta a su clase de natación en SW Patriotismo.

D E S C U B R E LO S B E N E F I C I O S D E S E R M I E M B R O D E L C LU B

¿Quieres postular a alguien para esta sección?

Envía tu propuesta a alive@expansion.com.mx

>> ¿Qué es lo que más admiras de tu hija? Su esfuerzo constante,

sus ganas de vivir. Ha venido de menos a más y se ha convertido en el motor de toda la familia.

Clubes / Tu membresía / Grupo Fitness / Entrenadores / Programas / Fitkidz

¡Los mejores resultados en menos tiempo!

Con el nuevo programa de Sports World: Traint.

>> ¿Quién es tu héroe de la vida real? El papá de mis hijas.

Gracias a él estamos donde estamos; él fue quien nos impulsó, aunque ahorita ya no esté con nosotros. >> ¿Cuáles han sido las mejorías que has visto en Sandy desde que empezó a nadar? Ahora tiene más estabilidad,

fuerza, equilibrio y ya no le dan calambres. Le ha mejorado el sueño y lo más importante: está feliz. >> ¿Qué te motiva a llevarla diario sin falta? Cuando llego de trabajar,

Hemos tenido casos de personas que bajan hasta cinco o seis kilos en estas cuatro semanas con el programa Traint, que mejora la condición física”.

Sandy ya está lista para ir a la alberca; se emociona tanto que es un gusto que jamás le quitaría, mucho menos ahora que además le ha ayudado tanto con su salud. >> ¿Cómo fue la primera vez que entró a nadar? Yo me sentía temerosa, pero el instructor

me dijo que no me preocupara. Sandy estaba más relajada porque ya había nadado en la escuela. Ella es el ejemplo de que todo lo que te propongas lo puedes hacer. >> ¿Nos podrías decir qué es lo que más le gusta a Sandy? Las revistas y el sonido del

papel. Le encanta todo lo que sea dulce, menos el helado, porque no le gusta la sensación de frío.

Foto: José Luis Castillo Maquillaje y peinado: Graciela Miguel y Omar Castro de Zilvá Boutique Salone.

Este año Sports World renueva el programa Traint, un programa de alta intensidad basado en distintas rutinas de fuerza y ejercicios cardiovasculares que te ayudará a tonificar tu cuerpo en poco tiempo. Las herramientas necesarias van desde pesas rusas y llantas hasta cuerdas marinas de entrenamiento. “La dinámica de Traint está planeada para ir cinco veces a la semana por 30 minutos durante cuatro semanas, y finaliza con una competencia interclubes”, explica

Raziel Villasana, gerente de servicios deportivos. Los cambios los podrás apreciar desde la primera semana: mejora tu condición física, reduce el estrés y sobre todo baja de peso.

“Hemos tenido casos de personas que bajan hasta cinco o seis kilos en estas cuatro semanas y que han mejorado también su rendimiento, concluye Raziel.

Acércate a los instructores de Sports World y pregunta sobre las promociones especialmente para ti.

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Ángeles y Sandra Granados Estas dos mujeres han borrado la palabra imposible de su vocabulario.

Sandy, de 28 años, tiene parálisis cerebral; sin embargo, eso no la ha detenido en nada. Platicamos con su mamá, Ángeles, quien desde hace siete meses la lleva sin falta a su clase de natación en SW Patriotismo.

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Con el nuevo programa de Sports World: Traint.

>> ¿Quién es tu héroe de la vida real? El papá de mis hijas.

Gracias a él estamos donde estamos; él fue quien nos impulsó, aunque ahorita ya no esté con nosotros. >> ¿Cuáles han sido las mejorías que has visto en Sandy desde que empezó a nadar? Ahora tiene más estabilidad,

fuerza, equilibrio y ya no le dan calambres. Le ha mejorado el sueño y lo más importante: está feliz. >> ¿Qué te motiva a llevarla diario sin falta? Cuando llego de trabajar,

Hemos tenido casos de personas que bajan hasta cinco o seis kilos en estas cuatro semanas con el programa Traint, que mejora la condición física”.

Sandy ya está lista para ir a la alberca; se emociona tanto que es un gusto que jamás le quitaría, mucho menos ahora que además le ha ayudado tanto con su salud. >> ¿Cómo fue la primera vez que entró a nadar? Yo me sentía temerosa, pero el instructor

me dijo que no me preocupara. Sandy estaba más relajada porque ya había nadado en la escuela. Ella es el ejemplo de que todo lo que te propongas lo puedes hacer. >> ¿Nos podrías decir qué es lo que más le gusta a Sandy? Las revistas y el sonido del

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