Hospitality 2019 - FR by Alessi s.p.a.

.FOR PROFESSIONAL.

.HOTELLERIE. .RESTAURANT. .CAFÃ&#x2030;.

.FOR PROFESSIONAL.

La force d’une marque reconnue et prisée dans le monde entier se conjugue à l’unicité de produits surprenants, fonctionnels, précieux et élégants, conçus par des designers de renommée internationale.

.HOTELLERIE. .RESTAURANT. .CAFÉ.

.FOR PROFESSIONAL.

.TABLE. Couverts Assiettes Verres Accessoires 64

.BREAKFAST. 72

.BAR & WINES. 82

.MEETING ROOM. 90

.LIVING & BATHROOM. 98

.COLLABORATIONS.

.FOR PROFESSIONAL.

Mon grand-père Giovanni était un tourneur doué. En 1921, il acheta un terrain dans le Piémont à Omegna et c’est ainsi qu’il fonda Alessi. Il commença à créer artisanalement des objets de table et pour la maison en cuivre, laiton et maillechort, puis nickelés, chromés ou argentés. Mon grand-père était extrêmement attaché à la qualité et au travail bien fait. Sa production fut immédiatement réputée pour sa qualité haut de gamme et ses finitions parfaites. Le design, tel que nous l’entendons de nos jours, ne fera son apparition qu’avec mon père Carlo. C’est à lui que nous devons la plupart des objets qui sont entrés dans le catalogue de la moitié des années 30 jusqu’en 1945, année qui marqua la présentation de son dernier projet : les services à thé et café Bombé, le modèle de la première période du design italien. Mon oncle Ettore, de onze ans le cadet de mon père, fut à ses côtés dès 1945. Responsable du bureau d’études, il fut l’initiateur en 1955 des premières collaborations avec des designers externes qui donnèrent vie à différentes gammes d’objets, notamment dans le secteur des fournitures hôtellerie. Certains ont connu un succès tel qu’ils figurent encore dans le catalogue. Par exemple, le service pour les collectivités développé autour de la cafetière 101, est composé de vingt-huit différents objets. Il s’agit du modèle le plus professionnel et répandu de l’histoire de l’entreprise. La corbeille à agrumes à fil et les plats de service sont un type de produits fréquents dans les catalogues Alessi. Le plat classique ovale 110 comptait 8 différentes dimensions allant de 25 centimètres pour le plus petit modèle jusqu’à 75 centimètres pour le plus grand. Alberto Alessi

.FOR PROFESSIONAL.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

Les couverts, les assiettes et les verres signés Alessi renferment le nec plus ultra que le design contemporain a su exprimer au cours de ces dernières années. Nous avons offert l’opportunité à des auteurs très variés d’explorer les univers de la porcelaine, du verre et du métal. Cette activité de conception s'est déroulée avec des produits très anciens qui remontent aux origines de la civilisation humaine : depuis quand utilise-t-on l’assiette pour manger ou le verre pour boire ? Quelques milliers d’années, ce qui veut dire que les typologies en question et la manière dont elles sont liées à notre existence, sont le résultat d’un travail minutieux d’affinement progressif au cours des siècles, depuis quelques centaines de générations de « designers » majoritairement anonymes. Ce sont donc des produits extrêmement matures, dont le cycle d'évolution a atteint une phase très avancée, et dont il ne faut pas attendre de grands changements. En bref, l’innovation du projet se joue beaucoup sur des détails, sur des qualités subtiles assez difficiles à obtenir. Alberto Alessi

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.TABLE.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

.TABLE. Couverts

Les couverts dans l’histoire d’Alessi

Dans l’histoire d’Alessi, la tradition liée à ce type de produit débute par la fabrication de couverts de service. Tout comme l’observe Alessandro Mendini dans le livre « Paesaggio casalingo », nous assistons dès les années 20 à une « succession dense d’objets artisanaux pour le café, le thé, la table, le bar, la cuisine, s’adaptant à des demandes parfois très particulières. » Des objets dont la typologie est très variée et spécialisée (pelles à tarte, petits couverts sophistiqués pour l’osso buco, pour les dragées, pour mélanger les boissons) et qui incarnent aujourd’hui, pour certains d’entre eux, un monde de rituels et de règles de savoir-vivre qui s’est évanoui. Des objets de la mémoire dont la valeur documentaire dépasse souvent l’esthétique tout en continuant à vivre dans l’imaginaire de certaines générations d’Italiens. La présence des couverts de service, même si la variété de l’assortiment est légèrement inférieure, est constante dans les catalogues Alessi.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Itsumo

Les plus grands maîtres du design contemporain ont conçu les couverts Alessi en mariant la forme esthétique originale à la fonctionnalité. Matières Les couverts Alessi sont tous fabriqués en acier inoxydable 18/304 alors qu’un autre type d’acier, l’AISI 420, est utilisé pour la fabrication des couteaux. L’acier utilisé et sa fabrication offrent d’excellentes caractéristiques de dureté et de coupe pour les couteaux notamment. Fabrication Le couvert est l’aboutissement d’un procédé de fabrication auquel est soumise une bobine d’acier. Les couverts Alessi sont le résultat de différentes étapes de fabrication à froid telles que le laminage, le découpage et, pour la cuillère, l’estampage. Finition Un soin tout particulier est apporté à la finition des couverts au cours de leur fabrication. En effet, ils sont soumis à un procédé de polissage méticuleux effectué au moyen de brosses souples. Les différentes opérations de polissage se font manuellement afin de garantir un résultat impeccable jusque dans les moindres détails même pour les parties les plus difficiles. Vaste gamme de modèles Le catalogue Alessi comprend des ménagères composées d’un assortiment très varié. Ce dernier compte aussi bien des ménagères essentielles que des services plus complets tels que " Nuovo Milano " et " Dry " chacun offrant respectivement 25 et 27 types de produit. Certaines ménagères permettent également de choisir entre deux versions de couteau : monobloc (appelé aussi à manche plein) ou manche orfèvre. La construction du couteau d’orfèvre signifie que deux pièces fabriquées séparément sont ensuite unies. La lame, en acier AISI 420 trempé, est insérée et bloquée dans le manche qui est réalisé en acier inoxydable AISI 304. La fabrication du couteau à manche orfèvre est de très haute qualité car elle permet, d’une part, d’alléger le poids du manche en rendant le couteau plus équilibré et maniable et, d’autre part, d’avoir une excellente qualité de coupe durable dans le temps. Le couteau à manche plein (monobloc) est, quant à lui, réalisé en une seule pièce en acier AISI 420 trempé.

Dry

Nuovo Milano

KnifeForkSpoon

Colombina collection

Colombina fish

Santiago

Rundes Modell

Collo-alto

Caccia

Dressed

Ovale

Mami

Amici

Giro

Eat.it

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Laminage à froid de l’acier

Esthétique originale et fonctionnalité

polissage méticuleux

logo

monobloc Caractéristique de la lame coupante

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Itsumo design Naoto Fukasawa

ANF06/1 Cuiller de table. cm 19.5 ANF06/2 Fourchette de table. cm 19.8 ANF06/3 Couteau de table. cm 20.6

ANF06/7 Cuiller à thé. cm 13.5 ANF06/8 Cuiller à café. cm 12

ANF06/5 Fourchette à dessert. cm 17.5 ANF06/6 Couteau à dessert. cm 18

ANF06/14 Couverts à salade. cm 25

ANF06/15 Pelle à tarte. cm 26 ANF06/4 Cuiller à dessert. cm 17

ANF06/37 Couteau à beurre. cm 16

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Dry design Achille Castiglioni

4180/1 Cuiller de table. cm 19 4180/2 Fourchette de table. cm 19 4180/3 Couteau de table. cm 22.2

4180/7 Cuiller à thé. cm 14.5 4180/8 Cuiller à café. cm 13 4180/9 Cuiller à moka. cm 10.5 4180/22 Cuiller à glace. cm 14.5

4180/5 Fourchette à dessert. cm 17 4180/6 Couteau à dessert.cm 19

4180/11 Cuiller de service. cm 24

4180/14 Couverts à salade. cm 30

4180/15 Pelle à tarte. cm 27 4180/16 Fourchette à gâteaux. cm 17 4180/4 Cuiller à dessert. cm 17

4180/17 Fourchette à poisson. cm 18 4180/18 Couteau à poisson. cm 21

4180/19 Fourchette de service pour poisson. cm 19 4180/20 Couteau de service pour poisson. cm 25

4180/24 Fourchette à trancher. cm 26

4180/31 Cuiller à soupe. cm 18 4180/27 Cuiller à risotto. cm 27.5

4180/13 Cuillère à sauce. cm 18 4180/10 Louche. cm 27

4180/21 Pince à sucre ou à glace cm 13.5 4180/23 Cuiller à long drink. cm 20

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Nuovo Milano design Ettore Sottsass

5180/1 Cuiller de table. cm 19.5 5180/2 Fourchette de table. cm 19.5 5180/3 Couteau de table. cm 23 5180/3M Couteau de table monobloc. cm 23

5180/7 Cuiller à thé. cm 14 5180/8 Cuiller à café. cm 12.5 5180/9 Cuiller à moka. cm 10.5 5180/22 Cuiller à glace. cm 13

5180/5 Fourchette à dessert. cm 17 5180/6 Couteau à dessert. cm 19 5180/6M Couteau à dessert monobloc. cm 19

5180/11 Cuiller de service. cm 24 5180/12 Fourchette de service. cm 24

5180/14 Couverts à salade. cm 26

5180/15 Pelle à tarte. cm 23 5180/16 Fourchette à gâteaux. cm 16 5180/4 Cuiller à dessert.cm 17.6

5180/17 Fourchette à poisson. cm 19 5180/18 Couteau à poisson. cm 20

5180/19 Fourchette de service pour poisson. cm 23 5180/20 Couteau de service pour poisson. cm 25

5180/13 Cuillère à sauce. cm 18 5180/10 Louche. cm 26

5180/24 Fourchette à trancher. cm 27 5180/25 Couteau à trancher. cm 30

5180/23 Cuiller à long drink cm 20 5180/26 Cuiller plate "F. Point". cm 18

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

KnifeForkSpoon design Jasper Morrison

AJM22/1 Cuiller de table. cm 19.5 AJM22/2 Fourchette de table. cm 19 AJM22/3M Couteau de table monobloc. cm 21

AJM22/7 Cuiller à thé. cm 13 AJM22/8 Cuiller à café. cm 12 AJM22/9 Cuiller à moka. cm 10

AJM22/5 Fourchette à dessert. cm 17 AJM22/6M Couteau à dessert monobloc. cm 18

AJM22/11 Cuiller de service. cm 25 AJM22/12 Fourchette de service. cm 25

AJM22/14 Couverts à salade. cm 25

AJM22/15 Pelle à tarte. cm 26 AJM22/16 Fourchette à gâteaux. cm 17 AJM22/4 Cuiller à dessert. cm 16

AJM22/10 Louche. cm 29

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Colombina collection et Colombina fish design Doriana et Massimiliano Fuksas

FM06/1 Cuiller de table. cm 19.2 FM06/2 Fourchette de table. cm 19 FM06/3 Couteau de table. cm 21

FM06/7 Cuiller à thé. cm 13 FM06/8 Cuiller à café. cm 12 FM06/9 Cuiller à moka. cm 9 FM06/22 Cuiller à glace. cm 13

FM06/5 Fourchette à dessert. cm 17 FM06/6 Couteau à dessert. cm 18

FM06/11 Cuiller de service. cm 24 FM06/12 Fourchette de service. cm 24

FM06/14 Couverts à salade. cm 27

FM06/15 Pelle à tarte. cm 28 FM06/10 Louche. cm 27

FM23/39 Cuiller à poisson. cm 19 FM23/17 Fourchette à poisson. cm 19 FM23/18 Couteau à poisson. cm 21

FM23/11 Cuiller de service per pesce. cm 24 FM23/19 Fourchette de service pour poisson. cm 25 FM23/20 Couteau de service pour poisson. cm 27

FM23/44 Couteau à huîtres. cm 16 FM23/36S4 Set de 4 fourchettes à huîtres. cm 14

FM23/42 Casse-custacés. cm 17x4 FM23/43S4 Set de 4 fourchettes à crustacés. cm 20

FM23/37S4 Set de 4 couteax à beurre. cm 17 FM23/41S4 Set de 4 cuilléres à caviar. cm 9

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Santiago design David Chipperfield

DC05/1 Cuiller de table. cm 19 DC05/2 Fourchette de table. cm 19 DC05/3 Couteau de table. cm 21

DC05/7 Cuiller à thé. cm 13 DC05/8 Cuiller à café. cm 10

DC05/14 Couverts à salade. cm 25

DC05/15 Pelle à tarte. cm 25 DC05/34 Fourchette à hors-d'oeuvre. cm 13 DC05/4 Cuiller à dessert. cm 16

DC05/5 Fourchette à dessert. cm 16 DC05/6 Couteau à dessert. cm 18

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Rundes Modell design Josef Hoffmann

JH01/1 Cuiller de table. cm 21.5 JH01/1 H Cuiller de table, originale. cm 21 JH01/2 Fourchette de table. cm 21.5 JH01/3 Couteau de table. cm 21.5

JH01/7 Cuiller à thé. cm 14 JH01/9 Cuiller à moka. cm 10

JH01/5 Fourchette à dessert. cm 18 JH01/6 Couteau à dessert. cm 18

JH01/17 Fourchette à poisson. cm 19 JH01/18 Couteau à poisson. cm 19

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Collo-alto design Inga Sempé

IS02/1 Cuiller de table. cm 20.4 IS02/2 Fourchette de table. cm 20.8 IS02/3 Couteau de table. cm 23

IS02/7 Cuiller à thé. cm 14.2 IS02/8 Cuiller à café. cm 12.5 IS02/9 Cuiller à moka. cm 10.7 IS02/22 Cuiller à glace. cm 14

IS02/5 Fourchette à dessert. cm 17 IS02/6 Couteau à dessert.cm 20

IS02/11 Cuiller de service. cm 25.5 IS02/12 Fourchette de service. cm 25.5

IS02/14 Couverts à salade. cm 26.5

IS02/15 Pelle à tarte. cm 28 IS02/16 Fourchette à gâteaux. cm 16 IS02/4 Cuiller à dessert. cm 17

IS02/17 Fourchette à poisson. cm 17 IS02/18 Couteau à poisson. cm 21

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Caccia design Luigi Caccia Dominioni Livio et Pier Giacomo Castiglioniv

LCD01/1 Cuiller de table. cm 20 LCD01/2 Fourchette de table 3 dents. cm 19 LCD01/2R4 Fourchette de table 4 dents. cm 19 LCD01/3 Couteau de table. cm 23 LCD01/3M Couteau de table monobloc. cm 23

LCD01/7 Cuiller à thé. cm 13 LCD01/8 Cuiller à café. cm 11 LCD01/22 Cuiller à glace. cm 16

LCD01/5 Fourchette à dessert. cm 17 LCD01/6 Couteau à dessert. cm 20 LCD01/6M Couteau à dessert monobloc. cm 20

LCD01/11 Cuiller de service. cm 25 LCD01/12 Fourchette de service. cm 25

LCD01/14 Couverts à salade. cm 29

LCD01/15 Pelle à tarte. cm 27 LCD01/16 Fourchette à gâteaux. cm 16 LCD01/4 Cuiller à dessert. cm 17

LCD01/17 Fourchette à poisson. cm 17 LCD01/18 Couteau à poisson. cm 20

LCD01/19 Fourchette de service pour poisson. cm 22 LCD01/20 Couteau de service pour poisson. cm 28

LCD01/13 Cuillère à sauce. cm 19 LCD01/10 Louche. cm 32

LCD01/24 Fourchette à trancher. cm 29 LCD01/25 Couteau à trancher. cm 31

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Dressed design Marcel Wanders

MW03/1 Cuiller de table. cm 19.5 MW03/2 Fourchette de table. cm 19 MW03/3 Couteau de table. cm 21

MW03/7 Cuiller à thé. cm 13 MW03/8 Cuiller à café. cm 12 MW03/9 Cuiller à moka. cm 10

MW03/5 Fourchette à dessert. cm 17 MW03/6 Couteau à dessert. cm 18

MW03/11 Cuiller de service. cm 25 MW03/12 Fourchette de service. cm 25

MW03/14 Couverts à salade. cm 28

MW03/15 Pelle à tarte. cm 25 MW03/16 Fourchette à gâteaux. cm 17 MW03/4 Cuiller à dessert. cm 17

MW03/17 Fourchette à poisson. cm 19 MW03/18 Couteau à poisson. cm 21

MW03/10 Louche. cm 29

MW03/35 Cuillère à latte macchiato. cm 21 MW03/37 Couteau à beurre. cm 16

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Ovale design Ronan et Erwan Bouroullec

REB09/1 Cuiller de table. cm 20 REB09/2 Fourchette de table. cm 20 REB09/3 Couteau de table. cm 22

REB09/7 Cuiller à thé. cm 14 REB09/8 Cuiller à café. cm 13 REB09/9 Cuiller à moka. cm 10.5

REB09/5 Fourchette à dessert. cm 17 REB09/6 Couteau à dessert. cm 20

REB09/12 Fourchette de service. cm 25

REB09/14 Couverts à salade. cm 26

REB09/15 Pelle à tarte. cm 25 REB09/16 Fourchette à gâteaux. cm 16.5 REB09/4 Cuiller à dessert.cm 17

REB09/17 Fourchette à poisson. cm 19 REB09/18 Couteau à poisson. cm 21

REB09/10 Louche. cm 29

REB09/21 Pince à glace. cm 20.5

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Mami design Stefano Giovannoni

SG38/1 Cuiller de table. cm 20 SG38/2 Fourchette de table. cm 20 SG38/3 Couteau de table. cm 23.5 SG38/3M Couteau de table monobloc. cm 23.5

SG38/7 Cuiller à thé. cm 14 SG38/8 Cuiller à café. cm 13 SG38/9 Cuiller à moka. cm 10.5

SG38/5 Fourchette à dessert.cm 17 SG38/6 Couteau à dessert. cm 20 SG38/6M Couteau à dessert monobloc. cm 20

SG38/11 Cuiller de service. cm 24.5 SG38/12 Fourchette de service. cm 24.5

SG38/14 Couverts à salade. cm 26

SG38/15 Pelle à tarte. cm 24.5 SG38/16 Fourchette à gâteaux. cm 16.5 SG38/4 Cuiller à dessert. cm 17

SG38/17 Fourchette à poisson. cm 19 SG38/18 Couteau à poisson. cm 21

SG38/10 Louche. cm 27.5

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Mu design Toyo Ito

TI04/1 Cuiller de table. cm 20 TI04/2 Fourchette de table. cm 20 TI04/3 Couteau de table. cm 22

TI04/7 Cuiller à thé. cm 14 TI04/8 Cuiller à café. cm 13

TI04/5 Fourchette à dessert. cm 18 TI04/6 Couteau à dessert. cm 20

TI04/11 Cuiller de service. cm 26 TI04/12 Fourchette de service. cm 26

TI04/14 Couverts à salade. cm 28

TI04/15 Pelle à tarte. cm 25 TI04/16 Fourchette à gâteaux. cm 16.5

TI04/10 Louche. cm 26.5

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Amici design BIG-GAME

BG02/1 Cuiller de table. cm 19 BG02/2 Fourchette de table. cm 19.2 BG02/3 Couteau de table. cm 22

BG02/7 Cuiller à thé. cm 13 BG02/8 Cuiller à café. cm 11

BG02/5 Fourchette à dessert. cm 16.5 BG02/6 Couteau à dessert. cm 18.5

BG02/11 Cuiller de service. cm 24 BG02/12 Fourchette de service. cm 24

BG02/14 Couverts à salade. cm 24

BG02/15 Pelle à tarte. cm 25

BG02/34S4 Set de 4 fourchettes à hors-d'oeuvre. cm 13 BG02/37S4 Set de 4 couteax à beurre. cm 13

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Giro design UNStudio

UNS03/1 Cuiller de table. cm 19.6 UNS03/2 Fourchette de table. cm 19.8 UNS03/3 Couteau de table. cm 23

UNS03/7 Cuiller à thé. cm 14 UNS03/8 Cuiller à café. cm 12.5

UNS03/5 Fourchette à dessert. cm 17.5 UNS03/6 Couteau à dessert. cm 19.5

UNS03/11 Cuiller de service. cm 24.5 UNS03/12 Fourchette de service. cm 24.5

UNS03/14 Couverts à salade. cm 28.5

UNS03/15 Pelle à tarte. cm 25 UNS03/16 Fourchette à gâteaux. cm 16

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.COUVERTS.

Eat.it design Wiel AretsLa serie è in acciaio inossidabile 18/

WA10/1 Cuiller de table. cm 20 WA10/2 Fourchette de table. cm 20 WA10/3 Couteau de table. cm 20.5

WA10/5 Fourchette à dessert. cm 17.5 WA10/6 Couteau à dessert. cm 18 WA10/8 Cuiller à café. cm 12.7

WA10/11 Cuiller de service. cm 25 WA10/12 Fourchette de service. cm 25

WA10/15 Pelle à tarte. cm 25 WA10/16 Fourchette à gâteaux. cm 19 WA10/4 Cuiller à dessert. cm 17

WA10/27 Cuiller à risotto. cm 22 WA10/38 Louche à spaghetti. cm 28

WA10/35 Cuillère à latte macchiato. cm 19 WA10/37 Couteau à beurre. cm 15

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

.TABLE. Assiettes

La qualité fine d’une belle table

Dans l’histoire d’Alessi une variété extraordinaire de designers a exploré l’univers de la porcelaine. Citons entre autres les chefs de file du design italien tels que Achille Castiglioni et Ettore Sottsass, les designers de la génération intermédiaire comme Philippe Starck, Stefano Giovannoni et Jasper Morrison, les grands architectes internationaux comme Massimiliano Fuksas, Toyo Ito et David Chipperfield, jusqu’aux « jeunes nouveaux » comme Marcel Wanders. Alberto Alessi

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

Colombina collection design Doriana et Massimiliano Fuksas

FM10/2 Assiette creuse. cm 21x18 FM10/1 Assiette plate. cm 31x27.5

FM10/5 Assiette à dessert. cm 24x19.8 FM10/10 B Sous-assiette, noir. cm 39.6x31.7

FM10/54 S Petite soucoupe. cl 23 - cm 14.8x12.6 - h cm 4 FM10/54 H Coupelle haute cl 36 - cm 14.8x12.6 - h cm 6

FM10/21 Plat de service. cm 37x33

FM10/38 Bol. cl 270 - cm 31.7x27

FM10/76 Tasse à moka. cl 7 - cm 7.5x6.5 FM10/77 Petite soucoupe. FM10/77 B Petite soucoupe, noir. cm 14.5x12

FM10/78 Tasse à thé. cl 20 - cm 10.3x9 FM10/79 Grande soucoupe. FM10/79 B Grande soucoupe, noir. cm 22.6x18.2

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

Dressed design Marcel Wanders

MW01/2 Assiette creuse. ø cm 27.3 MW01/1 Assiette plate. ø cm 23.3

MW01/5 Assiette à dessert. ø cm 20.5

MW01/54 Coupelle. cl 22 - ø cm 13 MW01/3 Bol. cl 53 - ø cm 15

MW01/21 Plat de service rond. ø cm 33.5

MW01/38 Bol. cl 290 - ø cm 29.5

MW01/76 Tasse à moka. cl 7 - ø cm 5.5 MW01/77 Soucoupe pour tasse à moka. ø cm 16

MW01/78 Tasse à thé. cl 17 - ø cm 8 MW01/79 Soucoupe pour tasse à thé. ø cm 18.5

MW01/89 Mug. cl 30 - ø cm 8

MW01/94 Assiette à déjeuner. ø cm 16

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

Mami

Posa

design Stefano Giovannoni

SG53/2 Assiette creuse. ø cm 24 SG53/1 Assiette plate. ø cm 27.5

SG53/5 Assiette à dessert. ø cm 20

SG53/54 Coupelle. cl 33 - ø cm 14.5 SG53/3 Bol. ø cm 19

SG53/21 Plat de service rond. ø cm 31.5 SG53/22 38 Plat de service ovale. cm 38x27

SG53/38 Bol. cl 270 - ø cm 27.5

SG53/76 Tasse à moka. cl 6 - ø cm 6.5 SG53/77 Soucoupe pour tasse à moka. ø cm 11

SG53/90 Tasse à cappuccino. cl 20 - ø cm 9 SG53/78 Tasse à thé. cl 25 - ø cm 12 SG53/79 Soucoupe pour tasse à thé. ø cm 16

SG53/87 Tasse à café-filtre. cl 20 - ø cm 8 SG53/88 Soucoupe pour tasse à café-filtre. ø cm 13

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

Ku design Toyo Ito

TI05/2 Assiette creuse. ø cm 23 TI05/1 Assiette plate. ø cm 27

TI05/5 Assiette à dessert. ø cm 21

TI05/22 36 Plat de service ovale. cm 36x30

TI05/38 Bol. cl 210 - ø cm 32

TI05/76 Tasse à moka. cl 7 - ø cm 6 TI05/77 Soucoupe pour tasse à moka. ø cm 12

TI05/87 Tasse à café-filtre. cl 20 - ø cm 8 TI05/88 Soucoupe pour tasse à café-filtre. ø cm 16

TI05/89 Mug. cl 30 - ø cm 9 - h cm 9

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

Tonale design David Chipperfield

DC03/2 B Assiette creuse. ø cm 18.5 DC03/1 B Assiette plate. ø cm 26.5 - h cm 1.5

DC03/5 B Assiette à dessert. ø cm 20

DC03/3 B Grand bol. cl 140 - ø cm 18 - h cm 11

DC03/96 B Bol. cl 300 - ø cm 33

DC03/76 B Petite tasse. cl 8 - ø cm 6 - h cm 5 DC03/77 B Petite assiette. ø cm 12 DC03/78 B Tasse. cl 25 - ø cm 9.5

DC03/94 B Pot à lait. cl 30 - cm 10x8 - h cm 9 DC03/95 B Pichet. cl 75 - cm 12x10 - h cm 14,5

DC03/96 LG Bol. cl 300 - ø cm 33

DC03/78 LG Tasse. cl 25 - ø cm 9.5

DC03/94 LG Pot à lait. cl 30 - cm 10x8 - h cm 9 DC03/95 LG Pichet. cl 75 - cm 12x10 - h cm 14,5

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

Tonale

design David Chipperfield

DC03/2 Assiette creuse (LG, PB, PG, WE). ø cm 18.5 DC03/1 Assiette plate (LG). ø cm 26.5 - h cm 1.5

DC03/5 Assiette à dessert (LG). ø cm 20

DC03/54 Petit bol (LG, PB, PG, WY). cl 60 - ø cm 15 DC03/3 Grand bol (LG, PB, PG, PY). cl 140 - ø cm 18 - h cm 11

DC03/22 S Plat de service (LG). cm 36x17 - h cm 2.7 DC03/22 L Plat de service (LG). cm 36x24 - h cm 2.7

DC03/41 Verre (LE, LG). cl 20 - ø cm 8

DC03/38 Bol (DG, LG, PB, PG, RE). cl 300 - ø cm 23 - h cm 10

DC03/76 Petite tasse (DG, LG, PB, PG). cl 8 - ø cm 6 - h cm 5 DC03/77 Petite assiette (LG, RE). ø cm 12

DC03/93 S Vase (PG). ø cm 17 - h cm 21 DC03/93 H Vase (PB). ø cm 15.3 - h cm 31.5

DC03/34 Assiette. ø cm 22

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

All-Time et Acquerello design Guido Venturini

AGV29/2 Assiette creuse. ø cm 22 AGV29/1 Assiette plate. ø cm 27

AGV29/3 Bol. cl 70 - ø cm 16.5 AGV29/5 Assiette à dessert. ø cm 20

AGV29/21 Plat de service rond. ø cm 32

AGV29/3820 Saladier. cl 163 - ø cm 20 AGV29/3825 Saladier. cl 315 - ø cm 24.5

AGV29/76 Tasse à moka. cl 9.5 - ø cm 6 AGV29/77 Soucoupe pour tasse à moka. ø cm 12

AGV29/78 Tasse à thé. cl 27 - ø cm 8.5 AGV29/79 Soucoupe pour tasse à thé. ø cm 15

AGV29/89 Mug. cl 37.5 - ø cm 8.5

AGV31/1 Assiette plate. ø cm 22 AGV31/2 Assiette creuse. ø cm 27

AGV31/3 Bol. cl 70 - ø cm 16.5 AGV31/5 Assiette à dessert. ø cm 20

AGV31/77 Soucoupe pour tasse à moka. ø cm 12 AGV31/79 Soucoupe pour tasse à thé. ø cm 15

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ASSIETTES.

PlateBowlCup design Jasper Morrison

AJM28/2 Assiette creuse. ø cm 22 AJM28/1 Assiette plate. ø cm 27.5

AJM28/54 Coupelle. cl 50 - ø cm 14 AJM28/5 Assiette à dessert. ø cm 20

AJM28/22 Plat de service ovale. cm 36x25

AJM28/3821 Bol. cl 150 - ø cm 21 AJM28/3826 Bol. cl 330 - ø cm 26

AJM28/76 Tasse à moka. cl 8 - ø cm 6 AJM28/77 Soucoupe pour tasse à moka. ø cm 12

AJM28/78 Tasse à thé. cl 20 - ø cm 8 AJM28/79 Soucoupe pour tasse à thé. ø cm 15

AJM28/89 Mug. cl 30 - ø cm 8

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

.VERRES.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.VERRES.

Glass Family - AJM29/0 design Jasper Morrison Verre à vin rouge. cl 23 - h cm 6.3

Tonale - DC03/41 design David Chipperfield Verre à eau. cl 20 - ø cm 8

Dressed - MW02/0 design Marcel Wanders Verre à vin rouge. cl 60 - ø cm 9.5 - h cm 20.3

Glass Family - AJM29/1 design Jasper Morrison Verre à vin blanc. cl 25 - h cm 9

Glass Family - AJM29/2 design Jasper Morrison Verre à pied. cl 20 - h cm 13.2

Tonale - DC03/3000 design David Chipperfield Carafe. cl 75 - ø cm 9.5 - h cm 18

Dressed - MW02/1 design Marcel Wanders Verre à vin blanc. cl 36 - ø cm 7.8 - h cm 19

Glass Family - AJM29/41 design Jasper Morrison Verre à eau/long drink. cl 32 - h cm 8.2

Tonale - DC03/3100 design David Chipperfield Carafe en avec bouchon en silicone. cl 100 - ø cm 10 - h cm 21

Dressed - MW02/9 design Marcel Wanders Flûte à champagne. cl 23 - ø cm 7.8 - h cm 20.3

Dressed - MW02/41 design Marcel Wanders Verre à eau. cl 30 - ø cm 7.8 - h cm 11

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.VERRES.

Mami XL - SG119/0S4 design Stefano Giovannoni Set de 4 verres à vin rouge. cl 65 - ø cm 11 - h cm 22

Mami XL - SG119/9S4 design Stefano Giovannoni Set de 4 flûtes à champagne. cl 25 - ø cm 6 - h cm 22

Mami XL - SG119/1S4 design Stefano Giovannoni Set de 4 verres à vin blanc. cl 45 - ø cm 9 - h cm 22

Mami XL - SG119/3S4 design Stefano Giovannoni Set de 4 verres à long drink. cl 50 - ø cm 9 - h cm 11

Mami XL - SG119/4000 design Stefano Giovannoni Carafe à décanter. cl 75 - ø cm 21 - h cm 22

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.

.ACCESSOIRES.

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ACCESSOIRES.

JM14/35 L / JM14/35 design Jasper Morrison Plateau rond. Acier inoxydable 18/10 (JM14/35 L) satiné (JM14/35). ø cm 35

MG09 design Michael Graves Plateau ovale à poignées. Acier inoxydable 18/10 et PA. cm 58x45.5

Recinto - AM02 / AM14 design Alessandro Mendini Plateau rectangulaire à poignées. Acier inoxydable 18/10. AM02 cm 51.5x34.5 - h cm 4 AM14 cm 45x30 - h cm 3.5

Foix - 90039 design Lluís Clotet Plateau rond. Acier inoxydable 18/10. ø cm 44 - h cm 3

Girotondo - AKKGT design King-Kong Plateau rond. Acier inoxydable 18/10. ø cm 44

JH02 design Joseph Hoffmann Plateau ovale. Acier inoxydable 18/10. JH02/26 cm 20x26 JH02/40 cm 40x33

Girotondo - AKK12 design King-Kong Plateau rond. Acier inoxydable 18/10. ø cm 30.3 - h cm 5

Girotondo - AKK78 design King-Kong Plateau rond. Acier inoxydable 18/10. ø cm 21 - h cm 2.7

Sitges - LC02 design Lluís Clotet Sous-assiette. Acier inoxydable 18/10. ø cm 33

Dressed - MW50 design Marcel Wanders Surtout. Porcelaine. ø cm 20.5 - h cm 9

Anna Gong - AM37 design Alessandro Mendini Surtout pliable. Acier inoxydable 18/10. cm 44x20 - h cm 27

Fatman - MW08 design Marcel Wanders Surtout pliable. Acier inoxydable 18/10 avec décoration. cm 47.2x23.3 - h cm 33

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ACCESSOIRES.

Mediterraneo - ESI01 design LPWK. Emma Silvestris Porte-fruits. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. ESI01/ 21 ø cm 21 - h cm 9.5 ESI01/ 25 ø cm 25 - h cm 9 ESI01/ 29 ø cm 29 - h cm 10.8

CACTUS! - MSA04 design CSA - Marta Sansoni Porte-fruits. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. MSA04/21 ø cm 21 - h cm 9.5 MSA04/29 ø cm 29 - h cm 10.8

Double - DUL02 design Donato D’Urbino - Paolo Lomazzi Bol. Acier inoxydable 18/10. DUL02/20 ø cm 20 - h cm 5.8 DUL02/25 ø cm 25 - h cm 7.3 DUL02/32 ø cm 32 - h cm 9.5

La Stanza dello Scirocco - MT01 design Mario Trimarchi Corbeille. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. cm 41.6x37.5 - h cm 15

La Stanza dello Scirocco - MT02 design Mario Trimarchi Porte-fruits. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. cm 24.5x23.2 - h cm 6.2

La Stanza dello Scirocco - MT03 design Mario Trimarchi Centre de table. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. cm 27.3x27.3 - h cm 13

PCH02 design Pierre Charpin Corbeille. Acier inoxydable 18/10. PCH02/15 ø cm 15 - h cm 5 PCH02/20 ø cm 20 - h cm 5 PCH02/23 ø cm 23 - h cm 7

Sarrià - 90084 B design Lluís Clotet Corbeille. Acier coloré à la résine au époxyde. ø cm 27.5 - h cm 6.5

Harmonic - ABI03 design Abi Alice Corbeille. Acier inoxydable 18/10. ø cm 22 - h cm 11

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ACCESSORI

.FOR PROFESSIONAL.TABLE.ACCESSOIRES.

Todo - RS08 design Richard Sapper Râpe géante. Acier et bois. cm 10x10 - h cm 46

Grind - WAL03 design William Alsop, Federico Grazzini Moulin à sel, poivre et épices. Fonte d'aluminium. ø cm 7.5 - h cm 14.2

MP1562 design Paolo Pagani Moulin à sel, poivre et épices. Bois de hêtre, noir. ø cm 8.5 - h cm 60

Taste-huile - PW01 design Lorenzo Piccione di Pianogrillo, Köbi Wiesendanger Taste-huile. Acier inoxydable 18/10. cm 17.5x7.5 - h cm 6.3

Pépé le Moko - AJM09 B / AJM10 W design Jasper Morrison Moulin à poivre / Moulin à sel. Résine thermoplastique. ø cm 7 - h cm 12

Alba - UNS04 design Ben van Berkel / UNStudio Mandoline à truffes. Acier inoxydable 18/10. cm 20x8.5 - h cm 8

Ala - AC06 design Achille Castiglioni Ramasse-miettes. Acier inoxydable 18/10. cm 16x3.5

Big Love - AMMI01CUS4 design Miriam Mirri 4 cuillers à glace. Acier inoxydable 18/10.

Big Love - AMMI01S design Miriam Mirri Coupe à glace, cuiller à glace. Acier inoxydable 18/10, PMMA. cl 25 - ø cm 12 - h cm 15

CACTUS! - MSA08 design CSA - Marta Sansoni Porte-serviettes en papier. Acier inoxydable 18/10. cm 12x3 - h cm 8.5

Jumbo - FGO05 design Frédéric Gooris Accroche sac. Acier inoxydable 18/10. cm 12x5

Minou - FGO01 design Frédéric Gooris Accroche sac. Acier inoxydable 18/10. cm 10.6x6

.FOR PROFESSIONAL.

.BREAKFAST.

.FOR PROFESSIONAL.

.FOR PROFESSIONAL.BREAKFAST.

101/25 design Ufficio Tecnico Alessi Cafetière. Acier inoxydable 18/10. cl 25

102 design Ufficio Tecnico Alessi Théière. Acier inoxydable 18/10. 102/60 cl 60 - 102/90 cl 90 - 102/125 cl 125 - 102/200 cl 200

103 design Ufficio Tecnico Alessi Pot à lait. Acier inoxydable 18/10. 103/15 cl 15 - 103/25 cl 25 - 103/35 cl 35 - 103/50 cl 50 - 103/100 cl 100

104 design Ufficio Tecnico Alessi Sucrier. Acier inoxydable 18/10. 104/20 cl 20 - 104/25 cl 25 - 104/30 cl 30

111/5 design Ufficio Tecnico Alessi Crémier. Acier inoxydable 18/10. cl 5

Adagio - A402/90 design Kristiina Lassus Théière. Acier inoxydable 18/10. cl 90

Adagio - A403 design Kristiina Lassus Pot à lait. Acier inoxydable 18/10. A403/35 cl 35 - A403/50 cl 50

Adagio - A411 design Kristiina Lassus Crémier. Acier inoxydable 18/10. cl 20

Adagio - A404/30 design Kristiina Lassus Sucrier. Acier inoxydable 18/10. cl 30

Adagio - A405/100 design Kristiina Lassus Carafe isotherme à double paroi. Acier inoxydable 18/10. cl 100

.FOR PROFESSIONAL.BREAKFAST.

Ottagonale - CA11 design Carlo Alessi Cafetière. Acier inoxydable 18/10 et bakélite. cl 100 - cm 11x20 - h cm 17

Ottagonale - CA12 design Carlo Alessi Théière. Acier inoxydable 18/10 et bakélite cl 90 - cm 12x21 - h cm 14.5

CACTUS! - MSA12/8 design LPWK - Marta Sansoni Cafetière presso-filtre. Acier inoxydable 18/10 et verre résistant au feu. cl 72 - ø cm 9.8 - h cm 22 (8 tasses)

9094 design Aldo Rossi Cafetière presso-filtre. Acier inoxydable 18/10 et verre résistant au feu. 9094/3 cl 24 - ø cm 7.2 - h cm 17 (3 tasses) 9094/8 cl 72 - ø cm 9.8 - h cm 22 (8 tasses)

MGPF design Michael Graves Cafetière presso-filtre. Acier inoxydable 18/10 et verre résistant au feu. MGPF 3 cl 24 - ø cm 7 - h cm 18 (3 tasses) MGPF 8 cl 72 - ø cm 10 - h cm 24 (8 tasses)

Cha - NF01 design Naoto Fukasawa Bouilloire/théière. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cl 90 - cm 19x14.3 - h cm 22

Cha - NF02 design Naoto Fukasawa Crémier. Acier inoxydable 18/10. cl 21 - cm 6x6 - h cm 9

Cha - NF03 design Naoto Fukasawa Sucrier. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cl 21 - ø cm 8 - h cm 7

9096 B design Michael Graves Crémier. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cl 20 - ø cm 10.5 - h cm 4.5

9097 B design Michael Graves Sucrier avec cuillère. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. ø cm 10.5 - h cm 8

AMMI08SET design Miriam Mirri 4 cuillers à café. Acier inoxydable 18/10. cm 10

.FOR PROFESSIONAL.BREAKFAST.

Resonance - ABI02 design Abi Alice Porte-fruits. Acier inoxydable 18/10. ø cm 38 - h cm 5.8

Pianissimo - ABI04 design Abi Alice Corbeille. Acier inoxydable 18/10. ø cm 17.5 - h cm 6.5

Octave - ABI05 design Abi Alice Corbeille à pain. Acier inoxydable 18/10. cm 41.5x17.5 - h cm 4.5

826 design Ufficio Tecnico Alessi Corbeille ronde à fil. Acier inoxydable 18/10. ø cm 20.5 - h cm 7.7

370 design Ufficio Tecnico Alessi Corbeille à agrumes. Acier inoxydable 18/10. ø cm 19 - h cm 20 ø cm 22 - h cm 22.5

Gnam - ASG22 design Stefano Giovannoni, Elisa Gargan Boîte à pain. Résine thermoplastique. cm 46x30 - h cm 16.5

Honey pot - TW01 design CSA - Theo Williams Doseur à miel. Verre cristallin et acier inoxydable 18/10. cl 35 - ø cm 8.7 - h cm 19.7

acacia - MMI28 design Miriam Mirri Cuillère à miel. Acier inoxydable 18/10. cm 16x2.5

Cico - ASG23 design Stefano Giovannoni Coquetier. Résine thermoplastique. cm 9x8 - h cm 11.5

Roost - AGO01 design Adam Goodrum Coquetier double. Aluminium. cm 4.5x4.5 - h cm 4.5

Le Nid - CGH01 design Christian Ghion, Pierre Gagnaire Ramequin pour cuire et servir les œufs. Céramique stoneware et acier inoxydable 18/10.

Dressed - MW14SET design Marcel Wanders Coquetier avec cuiller ouvre œuf à la coque. Résine thermoplastique et acier inoxydable 18/10. ø cm 5 - h cm 8.2

.FOR PROFESSIONAL.BREAKFAST.

Dressed - MW15 design Marcel Wanders Confiturier. Porcelaine et acier inoxydable 18/10. cm 20.5x8 - h cm 6.5

Dressed - MW16 design Marcel Wanders Beurrier. Porcelaine et acier inoxydable 18/10. ø cm 12 - h cm 7.6

Dressed - MW18 design Marcel Wanders Sucrier. Porcelaine et acier inoxydable 18/10. ø cm 9 - h cm 9

Dressed - MW19S4 design Marcel Wanders 4 petites cuillers. Acier inoxydable 18/10. cm 11

Bettina - FSY01/76 design Future System Tasse à moka. Porcelaine. cl 5.5 - cm 5.3x9.2

Bettina - FSY03/9 design Future System Cuiller à moka. Acier inoxydable 18/10. cm 10

506 design Ufficio Tecnico Alessi Pince à gâteaux. Acier inoxydable 18/10. cm 20

.FOR PROFESSIONAL.BREAKFAST.

.FOR PROFESSIONAL.

Nous sommes depuis toujours spécialisés dans le domaine des accessoires pour le bar et le vin. Le shaker 870 compte parmi les tout premiers objets Alessi conçus par des designers externes et il trouve désormais sa place dans presque tous les bars du monde entier. Avec plus d’un million de pièces vendues, Avio figure en tête des accessoires pour le bar et le vin. C'est encore aujourd’hui l’un de nos produits les plus vendus et il fait partie d’une collection d’objets destinés principalement à l’hôtellerie. Conçu par Ettore Sottsass en 1979 avec la collaboration d’Alberto Gozzi, le matériel professionnel pour le bar et le vin rappelle avec nostalgie les excellents cocktails savamment préparés par David Niven dans les comédies des années 50. C’est incontestablement une série très particulière. Différents designers ont récemment été appelés à travailler sur une nouvelle série de produits, dont le seau réfrigérant « Bolly », créé par Jasper Morrison et développé en collaboration avec la célèbre Maison de Champagne Bollinger d’Aÿ. Alberto Alessi

.FOR PROFESSIONAL.

.BAR & WINES.

.FOR PROFESSIONAL.BAR&WINES.

UTA1381 design Ufficio Tecnico Alessi Shaker. Acier inoxydable 18/10. cl 48 - ø cm 9 - h cm 23

5050 design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. Shaker modèle américain ou "Boston". Verre et acier inoxydable 18/10. cl 50 - ø cm 9 - h cm 28

870/25 design Luigi Massoni - Carlo Mazzeri By appointment A.I.B.E.S. Shaker. Acier inoxydable 18/10. cl 25 - h cm 16.5

5053 - 5054 design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. Passoire à bar / Fouet à bar. Acier inoxydable 18/10. cm 19.5 / cm 26

5055 design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. Pince à glace. Acier inoxydable 18/10. cm 21.5

505 design Ufficio Tecnico Alessi Pince à glace. Acier inoxydable 18/10. cm 16

5050SET Set composé de shaker modèle américain (5050), passoire à bar (5053), fouet à bar (5054) et doseur à cocktail (865).

865 - 865/L design Carlo Mazzeri - Anselmo Vitale Doseur à cocktail. Acier inoxydable 18/10 (L brillant). cl 4 / cl 2

Noè - GIA12 design Giulio Iacchetti Bouchon pour bouteille de vin et champagne. Acier inoxydable 18/10. ø cm 5.5 - h cm 6

Mateglacé - MSA11 design LPWK - Marta Sansoni Glacette à double paroi. Acier inoxydable 18/10. cl 130 - ø cm 12.5 - h cm 18

Circus - MW57 design Marcel Wanders Glacette à double paroi. Acier inoxydable 18/10 avec décoration. cl 130 - ø cm 12.5 - h cm 18

.FOR PROFESSIONAL.BAR&WINES.

871 design Luigi Massoni - Carlo Mazzeri By appointment A.I.B.E.S. e A.I.S. Seau à glace. Acier inoxydable 18/10. cl 125 - ø cm 12.5 - h cm 12

CA72 design Carlo Alessi Seau à champagne. Acier inoxydable 18/10. cl 520 - ø cm 29 - h cm 21

872 design Luigi Massoni - Carlo Mazzeri By appointment A.I.B.E.S. e A.I.S. Seau à champagne. Acier inoxydable 18/10. cl 500 - ø cm 20 - h cm 19.5

5051 design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. e A.I.S. Seau à glace. Acier inoxydable 18/10. cl 150 - ø cm 14.5 - h cm 14

Bolly - JM21 design Jasper Morrison Seau à champagne. Acier inoxydable 18/10. cl 360 - ø cm 22 - h cm 22.5

JM24 design Jasper Morrison Seau à glace. Acier inoxydable 18/10. cl 130 - ø cm 14 - h cm 14.5

Chiringuito Cooler - ARA07 design Ron Arad Seau à champagne. Résine thermoplastique. cl 400 - cm 30x15 - h cm 43

Noè - GIA17 design Giulio Iacchetti Vasque. Acier inoxydable 18/10. ø cm 33 - h cm 20

CA71 design Carlo Alessi Seau à glace. Acier inoxydable 18/10. cl 120 - ø cm 17 - h cm 13

5052 design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. e A.I.S. Seau à champagne. Acier inoxydable 18/10. cl 700 - ø cm 25 - h cm 23

Circus - MW54 design Marcel Wanders Seau à champagne. Acier inoxydable 18/10 avec décoration. cl 570 - ø cm 21 - h cm 23

.FOR PROFESSIONAL.BAR&WINES.

5059 design Ettore Sottsass Colonne porte-seau. Acier inoxydable 18/10. ø cm 24 - h cm 64

JM26 design Jasper Morrison Colonne porte-seau. Acier inoxydable 18/10. ø cm 28 - h cm 63

Noè - GIA13 design Giulio Iacchetti Porte-bouteilles modulable (6 bouteilles). Résine thermoplastique. cm 34.5x15.5 - h cm 27.5

Babyboop - RA02 design Ron Arad Plat à hors-d'oeuvre à deux compartiments. Acier inoxydable 18/10. cm 23x19.5 - h cm 4

Babyboop - RA03 design Ron Arad Plat à hors-d'oeuvre à trois compartiments. Acier inoxydable 18/10. cm 23x20 - h cm 4

Babyboop - RA04 design Ron Arad Plat à hors-d'oeuvre à quatre compartiments. Acier inoxydable 18/10. cm 29x21 - h cm 4

PCH01 design Pierre Charpin Porte-sachets de thé ou sucre. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. ø cm 15 - h cm 13

Bibo - VS07 SUG design Valerio Sommella Sucrier. Acier inoxydable 18/10 et mélamine. cm 6x9.8 - h cm 6.7

Bibo - VS07 BAG design Valerio Sommella Boîte à sachets de thé ou sucre. Acier inoxydable 18/10. cm 6x9.8 - h cm 5

.FOR PROFESSIONAL.BAR&WINES.

Anna G. - AAM01 design Alessandro Mendini Tire-bouchon. Résine thermoplastique et zamac chromée. ø cm 7 - h cm 24.5

Anna G. - AM01 design Alessandro Mendini Tire-bouchon. Zamac chromée. ø cm 7 - h cm 24.5

Alessandro M. - AAM23 design Alessandro Mendini Tire-bouchon. Résine thermoplastique et zamac chromée. ø cm 6 - h cm 21

Parrot - AAM32 design Alessandro Mendini Tire-bouchon sommelier. Aluminium et PC. Licensed by Pulltaps. cm 3x2.5 - h cm 13

Socrates - JM06 design Jasper Morrison Tire-bouchon. Acier inoxydable 18/10. cm 11.5x3.4 - h cm 14

Noè - GIA18 design Giulio Iacchetti Tire-bouchon sommelier. Aluminium. cm 14.5x4.5 - h cm 2

Noè - GIA10 design Giulio Iacchetti Pince à champagne. Acier inoxydable 18/10. cm 18x5

Virgula Divina - FGO06 design Frédéric Gooris Ouvre-bouteilles. Acier inoxydable 18/10. cm 10.6x5.6 - h cm 1.4

Bulla - VS01 design Valerio Sommella Ouvre-bouteilles. Acier inoxydable 18/10. cm 7.5x3 - h cm 2

Diabolix - ABC01 design CSA - Biagio Cisotti Ouvre-bouteilles. Résine thermoplastique. cm 18x5.5

marli - SB01 design LPWK - Steven Blaess Ouvre-bouteilles. Acier inoxydable 18/10. cm 5.8x4.7

Noè - GIA11 design Giulio Iacchetti Anneau anti-goutte. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cm 5.7x4.4

.FOR PROFESSIONAL.BAR&WINES.

.FOR PROFESSIONAL.

.MEETING ROOM.

.FOR PROFESSIONAL.

.FOR PROFESSIONAL.MEETING ROOM.

Plissé - MDL06 R design Michele De Lucchi Bouilloire électrique. Résine thermoplastique. cl 170 - cm 16x21 - h cm 29 pas disponibles dans tous les pays

MG32 design Michael Graves Bouilloire électrique. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cl 150 - ø cm 25.5 - h cm 27 pas disponibles dans tous les pays

hot.it - WA09 design Wiel Arets Bouilloire électrique. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. WA09 cl 140 - cm 25x13 - h cm 27.5 WA09/80 cl 80 - cm 25x13 - h cm 21 pas disponibles dans tous les pays

Nomu - NF04 design Naoto Fukasawa Bouteille isotherme à double paroi. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cl 27 - ø cm 6.4 - h cm 20

Nomu - NF05 design Naoto Fukasawa Carafe isotherme à double paroi. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. cl 100 - cm 17x11.7 - h cm 29

ARMUG design Aldo Rossi Mug. Acier inoxydable 18/10 et verre résistant au feu. cl 35 - ø cm 7.5 - h cm 10

Blow up - FC02 design Fratelli Campana Corbeille. Acier inoxydable 18/10. cm 33x32 - h cm 10.5

Blow up - FC03 design Fratelli Campana Corbeille à agrumes. Acier inoxydable 18/10. cm 36x35 - h cm 31.5

Opus - GV32 design Guido Venturini Centre de table. Acier inoxydable 18/10. cm 60x34 - h cm 7.5

Sarrià - 90084 design Lluís Clotet Corbeille ronde. Acier inoxydable 18/10. ø cm 27.5 - h cm 6.5

Port - 90085 design Lluís Clotet Corbeille. Acier inoxydable 18/10. ø cm 37 - h cm 6

Niche - ZH02 design Zaha Hadid Centre de table à plusieurs éléments. Mélamine. cm 60x30 - h cm 7

.FOR PROFESSIONAL.MEETING ROOM.

Bark - BM01 design Boucquillon & Maaoui Centre de table. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. cm 51.5x19.5 - h cm 5

Barknest - BM02 design Boucquillon & Maaoui Corbeille ronde. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. ø cm 21 - h cm 7

Barket - BM10 design Boucquillon & Maaoui Corbeille ronde. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. BM10/18 ø cm 18 - h cm 6.5 BM10/21 ø cm 21 - h cm 10

Ellipse - ABI07 BR design Abi Alice Récipient. Laiton avec décoration en relief. cm 40x17.3 - h cm 4.5

Ellipse - ABI07SET design Abi Alice Set de trois récipient. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. cm 40x17.3 - h cm 4.5

Dressed - MW52/2 design Marcel Wanders Surtout à deux éléments. Acier inoxydable 18/10 avec décoration en relief. ø cm 26 - h cm 21

Dressed - MW52/3 design Marcel Wanders Surtout à trois éléments. Acier inoxydable 18/10 avec décoration en relief. ø cm 35 - h cm 31

Vassily - GIA01 design Giulio Iacchetti Plateau rectangulaire. Acier inoxydable 18/10 et résine thermoplastique. GIA01/55 cm 55x30 - h cm 6.2 GIA01/45 cm 45x30 - h cm 6.2

Lovely Breeze - SA01 design Sakura Adachi Récipient à bascule. Acier inoxydable 18/10. ø cm 10.5 - h cm 41

CARGO box - BG01 design BIG-GAME Récipient multifonction. PMMA et bois. cm 30x14 - h cm 9

Girotondo - AKK40 design King-Kong Porte-enveloppes. Acier inoxydable 18/10. cm 16x4 - h cm 10.7

Girotondo - AKK57 design King-Kong Corbeille à papier. Acier inoxydable 18/10. ø cm 27 - h cm 24.7

.FOR PROFESSIONAL.MEETING ROOM.

Piana - ASPN7032 - ASPN9017 - ASPN5015 - ASPN3027 - ASPN9001 design David Chipperfield Chaise pliante et empilable. PP et fibre de verre. cm 52x46 - h cm 90

Kastor - RT01 design Rodrigo Torres Porte-trombones magnétique. Zamac chromée. cm 10x5 - h cm 8

Kastor - RT02 design Rodrigo Torres Taille-crayon. Zamac chromée. cm 10x5 - h cm 8

.FOR PROFESSIONAL.MEETING ROOM.

.FOR PROFESSIONAL.

.LIVING & BATHROOM.

.FOR PROFESSIONAL.LIVING & BATHROOM.

Firenze - 12 design Achille e Pier Giacomo Castiglioni Horloge murale. Résine thermoplastique. ø cm 36

La Stanza dello Scirocco - MT19 design Mario Trimarchi Horloge murale. Acier inoxydable 18/10 / acier coloré à la résine au époxyde. cm 46x33.5

Walter Wayle II - 05 G design Philippe Starck Horloge murale. ABS. ø cm 25 - h cm 5

Comtoise - SJ01 design Studio Job Horloge murale. Acier étamé avec décoration. cm 23x30

Time Maze - DL01 R design Daniel Libeskind Horloge murale. Acier coloré à la résine au époxyde. cm 50x47

Arris - ACO05 design Adam Cornish Horloge murale. Acier inoxydable 18/10. ø cm 30 - h cm 4

Dotty Clock - ABI11 LAZ design Abi Alice Horloge murale. Acier coloré à la résine au époxyde, turquoise. ø cm 20

Girotondo - AKK86 design King-Kong Lampe de table. Résine thermoplastique. Trois niveaux de luminosité réglables. cm 14x4.5 - h cm 20

Lady Shy - GAGC01 design Giovanni Alessi Anghini, Gabriele Chiave Lampe de table. Polycarbonate. cm 20x20 - h cm 38

La Stanza dello Scirocco - MT05 design Mario Trimarchi Photophore. Acier inoxydable 18/10. cm 9.6x9.6- h cm 5.7

Crevasse - ZH01 design Zaha Hadid Vase. Acier inoxydable 18/10. cm 8x6 - h cm 42

PZ02 design Peter Zumthor Bougeoir. Aluminium tourné. ø cm 9 - h cm 23

.FOR PROFESSIONAL.LIVING & BATHROOM.

Blow Up - FC15 design Fratelli Campana Porte-revues. Acier chromé. cm 45.5x28.5 - h cm 35

Blow Up - FC07 design Fratelli Campana Porte-parapluies. Acier chromé. ø cm 33 - h cm 50

Op-la - JM12 DG design Jasper Morrison Plateau/petite table. Acier inoxydable 18/10 et ABS. ø cm 48 - h cm 52

Pierrot - PD08 W Pauline Deltour Portemanteau. Bois et résine thermoplastique. cm 55x48 - h cm 170

Blow Up - FC09 design Fratelli Campana Petite table. Acier chromé et verre. ø cm 44 - h cm 45

.FOR PROFESSIONAL.LIVING & BATHROOM.

The Five Seasons - MW64 design Marcel Wanders Diffuseur à feuille. Porcelaine et bois d'acajou. Fragrance Brrr / Ahhh / Hmm / Grrr / Shhh. ø cm 11.5 - h cm 21.5

The Five Seasons - MW62S design Marcel Wanders Bougie parfumée. Fragrance Brrr / Ahhh / Hmm / Grrr / Shhh. gr 250 - ø cm 8.5 - h cm 9

The Five Seasons - MW62L design Marcel Wanders Bougie parfumée. Fragrance Brrr / Ahhh / Hmm / Grrr / Shhh. gr 600 - ø cm 14.5 - h cm 7.5

The Five Seasons - MW63 design Marcel Wanders Nébuliseur de fragrances. Fragrance Brrr / Ahhh / Hmm / Grrr / Shhh. ml 150 - ø cm 6.5 - h cm 11

The Five Seasons - MW65 5S design Marcel Wanders Diffuseur à pierre de lave. Fragrance Shhh. cm 23x15 - h cm 9

.FOR PROFESSIONAL.LIVING & BATHROOM.

Birillo - PL03 design Piero Lissoni Porte-brosse à dents. Acier inoxydable 18/10. cm 9.5x9.5 - h cm 11

Birillo - PL03 design Piero Lissoni Porte-brosse à dents. Résine thermoplastique. cm 9.5x9.5 - h cm 11

Birillo - PL04 design Piero Lissoni Porte-savon. Résine thermoplastique et acier inoxydable 18/10. cm 11x11 - h cm 3

Birillo - PL05 design Piero Lissoni Doseur pour savon liquide. Résine thermoplastique et acier inoxydable 18/10. cl 30 - cm 11.5x9.5 - h cm 13.5

Birillo - PL05 design Piero Lissoni Doseur pour savon liquide. Résine thermoplastique. cl 30 - cm 11.5x9.5 - h cm 13.5

Birillo - PL06 design Piero Lissoni Distributeur de disques démaquillants. Résine thermoplastique. cm 7x7 - h cm 24

Birillo - PL07 design Piero Lissoni Porte-mouchoirs. Résine thermoplastique. cm 24x13 - h cm 8

Birillo - PL08 design Piero Lissoni Balayette pour toilette. Résine thermoplastique et acier inoxydable 18/10. cm 10.5x10.5 - h cm 42

Birillo - PL09 design Piero Lissoni Porte cotons-tiges. Résine thermoplastique. cm 9x9 - h cm 11

Birillo - PL10 design Piero Lissoni Corbeille pour la salle de bain. Résine thermoplastique. cm 18.5x18.5 - h cm 21

Birillo - PL11 design Piero Lissoni Récipient pour salle de bain. Résine thermoplastique. cm 18x18 - h cm 6.5

Birillo - PL14 design Piero Lissoni Doseur pour savon liquide. Résine thermoplastique. cl 20 - cm 8x6.6 - h cm 16.5

.FOR PROFESSIONAL.LIVING & BATHROOM.

Birillo - PL15 design Piero Lissoni Porte-mouchoirs. Résine thermoplastique. cm 15x15 - h cm 15

Birillo - PL18 design Piero Lissoni Conteneur pour rouleaux de papier hygiénique. Résine thermoplastique. cm 15x15 - h cm 31

Birillo - PL16 design Piero Lissoni Porte-savons pour douche et baignoire. Résine thermoplastique. cm 19x15 - h cm 8

Birillo - PL17 design Piero Lissoni Récipient pour salle de bain à compartiments. Résine thermoplastique. cm 18x18 - h cm 12

.FOR PROFESSIONAL.LIVING & BATHROOM.

.FOR PROFESSIONAL.

.COLLABORATIONS.

.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

.La Cintura di Orione, design Richard Sapper, 1986.

Outre une consultation générale qui a permis de forger la définition de l’ensemble de la batterie, les cuisiniers ont choisi un ou plusieurs ustensiles en fonction de leurs respectives sympathies culinaires et y ont travaillé avec Sapper en vue de la mise au point complète du projet. Alain Chapel, qui, entre autres qualités, est un grand saucier, a élaboré la casserole tronconique ou sauteuse ; les frères Troisgros, fondateurs et éminents représentants de la nouvelle cuisine, ont travaillé sur les poêles lyonnaises, sur la casserole à long manche (ou Russe) et sur la cassolette ; Raymond Thuilier, patriarche de la cuisine française et fidèle continuateur de la tradition instaurée par Escoffier, a donné de précieux conseils pour la réalisation de la cocotte ovale ; Roger Vergé, qui a su conjuguer nouvelle cuisine et cuisine méditerranéenne, a défini la poissonnière avec grille ; Gualtiero Marchesi, grâce à son génie et à quelques indications précises, nous a aidé à faire de la marmite et de la casserole à deux poignées des ustensiles frisant certainement la perfection ; quant à Angelo Paracucchi, grand artisan de la cuisine méditerranéenne, il a travaillé sur le réchaud et sur la poêle à flamber en proposant pour la première fois une interprétation contemporaine de ce concept.

GUALTIERO MARCHESI

ANGELO PARACUCCHI

ALAIN CHAPEL

ALBERTO GOZZI

MICHEL TROISGROS

PIERRE TROISGROS

RAYMOND THUILIER

ROGER VERGE

.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

.Deux hommes, deux talents.

Magnifique résultat d’une mutuelle envie de créer des « outils » et d’échanges fructueux autour de ce projet, la «Pasta Pot» est aussi le symbole d’une rare complicité de pensée, de travail et d’amitié depuis plusieurs années entre deux hommes aussi passionnés l’un que l’autre dans leur domaine respectif, Alain Ducasse chef multi-étoilé et Patrick Jouin designer de talent.

ALAIN DUCASSE ET PATRICK JOUIN

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.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

.Human collection.

Savoy, chef parisien multi-étoilé de grande renommée et de mérites encore plus grands, explique ainsi son approche de la « Human collection » : « Les objets retrouvés liés à la cuisine, des ustensiles, des récipients en terre cuite, sont des objets qui reflètent l’histoire. Vestiges de la culture et des débuts du raffinement de l’homme, ils donnent des informations qui nous servent à comprendre les différentes civilisations (…) Chaque repas raconte quelque chose de cette culture du raffinement, de cette évolution et en même temps quelque chose de primitif, de simple, lié au besoin naturel de l’homme de se nourrir. « Human collection », parce que se nourrir est la première préoccupation de l’humanité, et parce que faire plaisir aux convives est la première préoccupation du cuisinier. Le design de ces objets est né de l’image d’un coeur : un bel exemple, qui traduit à la fois la passion du cuisinier pour son métier, et son attention à l’autre, omniprésente dans son travail ». Alberto Alessi

GUY SAVOY ET BRUNO MORETTI

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.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

.De l’ustensile à l’essentiel.

Pour comprendre la manière de faire et les usages des principaux ustensiles de la pâtisserie, Matali Crasset a observé le travail des pâtissiers dans l’atelier Pierre Hermé. « Pour chaque outil - explique Matali - j’ai choisi de mettre à plat un scénario d’usage pour rester dans cette simplicité. Et j’ai dessiné des objets qui sont à la fois professionnels et généreux, c’est-à-dire accessibles à des non-spécialistes ». La collection « Les essentiels » commence avec les trois outils indispensables à la panoplie du pâtissier (le Cul-de-poule, le Fouet, la Spatule) ainsi qu’un Plateau pour ne pas oublier le service du gâteau.

PIERRE HERMÉ

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MATALI CRASSET

ESSENTIEL DE PÂTISSERIE, 2010 PLATEAU À GÂTEAU, BASSIN, FOUET, SPATULE.

.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

.L’oeuf: produit modeste, élémentaire, ingrédient de base de la cuisine. Pierre Gagnaire est une légende vivante de la cuisine française. Il a créé une constellation de restaurants dans le monde entier, mais l’épicentre de son travail est le restaurant du 6 rue Balzac à Paris. C’est un cuisinier poète qui s’intéresse aussi à la philosophie: « L’homme a besoin de poésie, de tendresse et de choses bien faites. La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier ». Avec le designer Christian Ghion, il a créé ces objets sur le thème « Autour de l’oeuf » : oui, l’oeuf, un des aliments les plus simples et apparemment banals, qui, si on le manipule bien, peut nous donner des sensations gustatives inégalables. Alberto Alessi

CHRISTIAN GHION ET PIERRE GAGNAIRE

ATOMIUM , 2012 COQUETIER.

LE NID, 2012 RAMEQUIN POUR POUR CUIRE ET SERVIR LES OEUFS.

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.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

Alessi est partenaire de Gault&Millau.

Alessi et Gault&Millau - l’un des guides français les plus connus de la haute gastronomie, restauration et vins - collabore pour la cinquième année consécutive pour réaliser la plaque Gault&Millau. L’objet en métal, qui s'inspire de la forme des produits Alessi les plus iconiques, se présente dans la couleur jaune qui caractérise habituellement la publication. La plaque est remise aux meilleurs cuisiniers, restaurateurs et sommeliers sélectionnés et identifie les restaurants présents dans le guide. Alberto Alessi

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.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

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.FOR PROFESSIONAL.COLLABORAZIONI

.ALESSI FOR DELTA. Collection Alessi pour Delta : le design à plus de 9 000 mètres d’altitude. Une gamme de 86 pièces inaugure la première collaboration importante avec une compagnie aérienne. Avril 2017 : En partenariat avec Delta Air Lines, Alessi a créé une gamme d’accessoires modernes et fonctionnels, destinés au service à table et utilisés dans les cabines première classe de Delta. Les produits Alessi pour Delta comprennent des services de couverts en acier, des services de verre et de carafes en cristal, des services d’assiettes en porcelaine à la cendre d’os, des accessoires pour le service et pour l’aménagement de la table à manger comme des ronds de serviettes, des salières et poivrières, des plateaux. « Lorsqu'on conçoit des produits pour une compagnie aérienne, il y a de nombreux aspects à considérer, tous très importants, le plus grand défi étant de trouver le juste équilibre entre le design et la fonctionnalité tout en garantissant la sécurité à bord. » Alberto Alessi

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.FOR PROFESSIONAL.COLLABORATIONS.

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