LIFE ΤRAVEL
I
ISSUE 14
I
FREE PRESS
Make
every moment
of your life unforgetable!
ATHENS | MONTREAL | SANTORINI
Kapetanakis Studios was established with love, imagination and passion for photography, in 2008, by Max and George Kapetanakis as a reflection of their inspiring and edgy shooting style. Specializing in photography of wedding, christening or family portraits shooting, our team is now consisted of 4 highly qualified members, distinguished for its professionalism and consistency. Kapetanakis Studios immortalize artfully every emotional moment and authentic behavior of you creating a consistent love story as it unfolds in each turn of your album page. Our philosophy is to convert the spontaneity in a timeless image in order to exceed the expectations of our customers and satisfy every requirement in the most beautiful and fascinating moment of your life making your dream comes true! Although our bases are in Greece Athens, Santorini island and Canada Montreal, our shooting has no borders! We undertake weddings all over the world, as a team or individually, as you wish. So, become our next destination!
Fira, Santorini 1 Artemidos st. Glyfada, Esperidon Sq., Tel: +30 210 89 86 256 Mob: +30 6982 85 70 60 email: info@kapetanakisstudios.com, www.kapetanakisstudios.com
Our goal is your absolute pleasure
Explore the exquisite menu which combines in a unique and creative way the traditional santorinian dishes with a great variety of Mediterranean tastes and products, while enjoying the breathtaking sunset. You can also drink a refreshing cocktail or a glass of exceptional wine or champagne while relaxing in this modern and of marvelous aesthetic environment.
Fira, Santorini, T: +30 22860 23292, +306940988966, info@idolsantorini.gr, idol.terpsi@icloud.com, idolsantorini.gr
Scan & Read in Chinese
Idol Restaurant| Bar
FIRA | CALDERA | SANTORINI In the center of Fira and at the edge of Caldera, the Idol bar restaurant invites you to a unique gastronomic travel and will enchant you with the magical view at the Aegean Sea.
Caldera Yachting has been awarded for its fleet and services with the Gold Award 2016 in the category of «Customer Services» and the Silver Award 2015 in the category «Specialty Offering – Sea Tourism».
Scan & Read in Chinese
D i sco v e r t h e m a g i c a l i s l a n d o f s a n tor i n i w i t h o u r l u x u ry y a c h ts
Santorini is an island famous worldwide for its landscapes of insurmountable beauty. Explore it and discover its hidden treasures, by choosing Caldera Yachting for luxurious cruises with all modern amenities. The company has been in the sea tourism bussiness since 2009, through yachting, with the area of Caldera as a central point of interest as well as the surrounding island destinations. Day or sunset, shared or private cruises can be arranged, including the transportation of the costumers from the hotel to the port, while during the cruise there is the possibility for a guided tour which provides useful information in order for the clients to be able to get acquainted with the area as well as possible. The excursion includes places of high touristic interest like the Santorini Lighthouse, Red and White volcanic beaches, Black mountain, Volcano, Hot Springs, Thirasia, Ammoudi Bay in Oia and many more which will certainly excite you and provide the perfect background for a vacation which you will never forget! The visitors will be able to swim, snorkel, enjoy the deep blue waters, dine on board and admire the breathtaking Santorenian sunset. Caldera Yachting's fleet offers amazing benefits, since besides the catamarans and luxurious motor yachts you can make your selection between sailing boats or traditional wooden vessels. The crew, friendly towards the passengers, is always willing to fullfill your every wish and offers you its best services aiming to provide you with the best care possible! For the very same reason the company's cruises are all inclusive, so all the vessels are fully stocked with beverages and alcoholic drinks as well as food which is prepared on the boat, reaching your plates directly and thus retaining all of the aromas of the island's local products. In addition to that, towels and all the necessary equipment are provided. Caldera Yachting creates the ultimate and unforgettable experience through exceptional personalized cruises, ensuring the utmost in comfort, service and enjoyment.
EDITORIAL
Exploring
SANTORINI LIFE | 8
Santorini
Αυτό το μαύρο διαμάντι στη μέση του Αιγαίου, αποτελεί «όνειρο ζωής» για εκατομμύρια ανθρώπους… Έχει ψηφιστεί εκατοντάδες φορές ως το ομορφότερο νησί του πλανήτη μας! Τόπος μοναδικής ομορφιάς, μέρος που αισθάνεσαι όπως σε κανένα άλλο σημείο της Γης! Ένα όνειρο που το βλέπει κανείς με τα μάτια ανοιχτά. Αρχοντική και πολυπρόσωπη, τουριστική και άγνωστη συνάμα, η Σαντορίνη δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει! Η μαγευτική θέα, οι ξεχωριστές παραλίες, η φημισμένη Καλντέρα και η καυτή αύρα της, θα σε φέρουν εδώ ξανά και ξανά. Μέσα από τις επόμενες σελίδες προσπαθούμε να σας ταξιδέψουμε στον ωραιότερο προορισμό! Απαραίτητα τα άνετα παπούτσια, αναγκαία είναι επίσης, τα συχνά διαλείμματα για αναμνηστικές φωτογραφίες. Οι ντόπιοι φιλόξενοι, ευγενικοί και εξυπηρετικοί, σας βρίσκουν πάντα τον επόμενο προορισμό. Άλλωστε, η μέρα είναι μεγάλη για να εξερευνήσετε ένα από τα καλύτερα “μυστικά” της Σαντορίνης. Επιβάλλεται το διάλειμμα για καφέ, πριν από τα ψώνια στα γραφικά σοκάκια. Απαραίτητη προϋπόθεση να καβαλήσετε γαϊδουράκι, να επισκεφτείτε το ηφαίστειο και να γευματίσετε στα υπέροχα εστιατόρια του νησιού! Η «καρδιά» της Σαντορίνης βρίσκεται στα υπέροχα και ξεχωριστά νερά της, στα οποία θα πρέπει να βουτήξετε έστω και μια φορά. Επόμενη στάση για γλυκό! Πολλά τα φημισμένα μαγαζάκια με μοναδικές λιχουδιές. Ως τις 19.00 θα πρέπει να έχετε πιάσει πρώτη θέση για ν’ απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα. Έπειτα, μπορείτε να δειπνήσετε ρομαντικά ... Ναι, δεν είναι όνειρο…. Είναι πραγματικότητα! Βρίσκεστε στο ομορφότερο μέρος του κόσμου! Στη Σαντορίνη…
This "black diamond" in the middle of the Aegean sea, is a "life dream" for millions of people and it has been voted hundreds of times as the most beautiful island of our planet! It is a place of unique beauty that feels like anywhere else on earth! A dream you look with your eyes open. Lordly and multifaceted, cosmopolitan and yet unknown, Santorini never ceases to amaze us! The breathtaking views, the unique beaches, the famous caldera and the hot breeze will bring you here again and again. In the following pages we try to “travel” you to the most beautiful destination! The comfortable shoes are also necessary for the longs walks in order to explore all the hidden beauties and the “secret” places of the island but also the frequent breaks for commemorative photos are very common. Last but not least the kind and helpful locals will welcome you to their villages. A break for coffee before shopping, a ride with the famous donkeys, a visit to the volcano, dining to the wonderful restaurants and dives to the crystal clear waters are some of the things that you must do during your vacations at the island. Next stop for a delicious dessert at one of the famous and traditional pastry shops, and then at 19.00 you should find the right spot in order to enjoy the famous sunset. An the end of the evening a beautiful and romantic dinner waits for you…Yes, it is not a dream ... It is a reality! You are at the most beautiful part of the world! In Santorini…
santo weddings by
mk
We organize the wedding of your dreams Μεσσαριά, Σαντορίνη/Messaria, Santorini, Τ: +306942625899, email: contact@santoweddingsbymk.com, www.santoweddingsbymk.com
Santo Weddings by MK
santoweddings
MY
90
Santorini
48
56 TRAVEL EDITION
16
8. Editorial 12. Our choices 14. Agenda 16. The Island Guide: Ανακαλύψτε την ιστορία του νησιού, τα αξιοθέατα, τις παραδόσεις, αλλά και τις κρυφές γωνιές που πρέπει να γνωρίσετε/ Discover the island’s history, the sightseeing, the traditions and all the secret corners that you must visit. 26. Ελένη Φουρέιρα/Eleni Foureira: Συναντήσαμε τη διάσημη τραγουδίστρια και μιλήσαμε για τις δυσκολίες του επαγγέλματος, το επαγγελματικό μέλλον, την αγάπη, αλλά και τη Σαντορίνη/ We met the famous singer and we talked about the difficulties in the professional field, her future, about love and of course about Santorini. 32. «Βόλτα στην ιστορία»: Το ηφαίστειο και η έκρηξη που άλλαξε για πάντα την όψη του νησιού/ A “walk” on history: The volcano and the explosion that change the preface of the island forever. 36. Faces: Σημαντικές προσωπικότητες του νησιού, μας χαρίζουν μοναδικές συζητήσεις/ Important personalities of the island offer us wonderful conversations. 48. Summer on the island: Ο απόλυτος οδηγός για τέλειες διακοπές/ The ultimate guide for the perfect holidays. 44. Sea, sun & fun: Βουτιές στο γαλάζιο/ Dive into the blue. 56. Life in Santorini: Οι top προτάσεις για γαστριμαργικά ταξίδια και ατελείωτα ξενύχτια/ Top choices for unique gastronomical experiences and endless fun. 86. Fashion & Beauty: Fashion trends και beauty tips για να λάμψετε σε κάθε σας εμφάνιση/ Fashion trends and beauty tips so you will shine at every appearance. 98. The art of staying: Οι καλύτερες προτάσεις για ονειρεμένη διαμονή/ The best choices for a dreamy accommodation. 112. Useful information
32 T A B L E O F C O N T E N T S
ΕΚΔΟΣΕΙΣ a LIFE
Εκδότης: Πέτια Σαληκυριάκη-Παπαδάτου (editor@lifemagazine.gr), Διεύθυνση-Αρχισυνταξία: Κατερίνα Κωνσταντοπούλου (kkonstantopoulou@lifemagazine.gr), Art Director: Αθανάσιος Μουτογεώργος (a_moutogeorgos@yahoo.gr), Δημιουργικός Σχεδιασμός: Έλενα Τριανταφύλλου (elena.triantafillou5@gmail.com), Εμπορική Διεύθυνση: Πέτια Σαληκυριάκη-Παπαδάτου, Διαφήμιση: Στέλλα Παππά (sales@lifemagazine.gr), Λιάνα Μπουκουβάλα (lboukouvala@lifemagazine.gr), Σοφία Φίλου (info@lifemagazine.gr), Γραμματειακή υποστήριξη- Υποδοχή διαφήμισης: Έλενα Τριανταφύλλου, Επιμέλεια-Διόρθωση: Έφη Παπαδάτου, Μετάφραση: Ελευθερία Ψιμούλη, Δημοσιογραφική Ομάδα: Κατερίνα Ποθητού, Φωτογράφοι τεύχους: Βάνιας Ξύδας, Υπεύθυνος Διανομής: Νίκος Σαληκυριάκης (nsalikiriakis@lifemagazine.gr) Επικοινωνία: Δερβενακίων 9, Άλιμος Τ.Κ. 17456, Τ: 210 9881265, 210 9817486, F: 210 9817487, info@lifemagazine.gr, www.lifemagazine.gr
LIFE MAGAZINE | TRAVEL EDITION | Σαντορινη Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρείας A LIFE. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς τη γραπτή συναίνεση του εκδότη. Άρθρα, φωτογραφίες και αποσπάσματα του περιοδικού μπορούν ν’ αναμεταδοθούν από τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς, καθώς και από το διαδίκτυο, εφόσον αναφερθεί το περιοδικό ως: LIFE magazine Free Press.
LIFE magazine
lifemagazine.gr
OUR CHOICES
A WORLD FAMOUS BOOKSTORE Το βιβλιοπωλείο «Ατλαντίς» στην Οία της Σαντορίνης αποτελεί ένα ακόμη αξιοθέατο του νησιού καθώς έχει χαρακτηριστεί από τη βρετανική εφημερίδα Guardian ως «το καλύτερο βιβλιοπωλείο του κόσμου»! The bookshop "Atlantis" in Oia Santorini is another attraction of the island and has been classified by the British Guardian newspaper as "the best bookshop in the world"!
NEW ENTRY AT THE LUXURY STAYING
SANTORINI LIFE | 12
Το διάσημο ξενοδοχείο CAVOTAGOO άνοιξε τις πόρτες του και στη Σαντορίνη, σε μία μαγευτική τοποθεσία, στο Ημεροβίγλι και αποτελεί ένα πραγματικό στολίδι αρχιτεκτονικής και παροχής υπηρεσιών. Ξεχωρίζει το εστιατόριό του Ovac. CAVOTAGOO Santorini is a brand new luxury hotel in Imerovigli with mesmerizing sunset view, an infinity pool & Ovac Mediterranean Fusion restaurant.
OUR CHOICES Experiences and items, which are so unique, that they will thrill you.
THE AEGEAN SEA IN YOUR GLASS Ανακαλύψτε το Aegean Tonic της εταιρείας Three Cents. Ένα τόνικ με χαρακτήρα, που κρύβει μέσα του τη δύναμη και τα αρώματα της Ελληνικής γης. Ίδια μεσογειακά συστατικά, νέα, φρέσκια εμφάνιση. Το ανανεωμένο Aegean Tonic είναι το μελτέμι του Αιγαίου στο ποτήρι σου. Discover the Aegean Tonic by Three Cents. A tonic that hides his power at the aromas of the Greek land. Same Mediterranean ingredients, new, fresh appearance. The renewed Aegean Tonic is the Aegean breeze in your glass.
CALDERA TAG HEUER SAILING by Caldera Yachting Δυναμισμός, σπορ, στυλ, δυνατοί χρωματισμοί, έντονες γραμμές, χαρακτηρίζουν το ανανεωμένο σκάφος της Caldera Yachting “Bella Vita”, που ντύθηκε στα χρώματα της TAG Heuer και είναι έτοιμο για συναρπαστικές ταξιδιωτικές εμπειρίες αυτό το καλοκαίρι με φόντο την Καλντέρα. Dynamism, sportiness, strong colors, sharp lines characterize the renewed boat Caldera Yachting "Bella Vita", dressed in the colors of TAG Heuer and ready for exciting travel experiences this summer with the background of magical Caldera.
SUMMER VIBES Με ονομασία Aegean Light, η νέα συλλογή για το Καλοκαίρι του 2016 από το fashion brand Ancient Kallos είναι εμπνευσμένη από το αιγαιοπελαγίτικο φως και για τη φωτογράφισή της οι δημιουργοί επέλεξαν τη Σαντορίνη για την απαράμιλλη ομορφιά της. Named Aegean Light, the new collection for Summer 2016 of the fashion brand Ancient Kallos is inspired by the aegean light and that’s the reason the designers choose Santorini for the location of the campaign’s photo shoot.
by Marina Vernicos www.theluckybag.com
AGENDA Η Οργανωτική Επιτροπή της Μπιενάλε της Σαντορίνης θα διοργανώσει την 3η έκδοση της Μπιενάλε, από: 1/09-15/10, με θέμα «Η Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων». The Organizing Committee of Santorini Biennale will organize the 3rd edition of Biennale, from 1/09-15/10 with the theme of “Alice in Wonderland”.
SANTORINI LIFE | 14
Η απόλυτη αθλητική εμπειρία το "Santorini Experience" έρχεται στη Σαντορίνη στις 7 - 9/10 2016! The ultimate sports experience, "Santorini Experience" comes for a 2nd consecutive year in Santorini on Oct 7 - 9 2016!
Το αγαπημένο cocktail bar Momix, μας υποδέχεται στα Φηρά φέτος το καλοκαίρι με πολλά special events με διάσημους guest djs. Our favorite cocktail bar Momix, welcomes us in Fira this summer with many special events with famous guest djs.
Ο Παγκόσμιος αγώνας freerunning, Red Bull Art of Motion, επιστρέφει στη Σαντορίνη την 1η Οκτωβρίου 2016, για 6η συνεχόμενη χρονιά. The World freerunning competition, Red Bull Art of Motion, returns to Santorini on October 1, 2016, for the 6th consecutive year.
D E HOT A Απολαύστε τη βιολιστή Anna Maria Valderama στις 14/09 στα πλαίσια του 38ου International Music Festival, στο κέντρο "Πέτρος Μ. Νομικός". You can enjoy a live performance by the violinist at 14/09 during the 38th International Music Festival, at Petros M. Nomikos center.
T
To ετήσιο φεστιβάλ «Ηφαίστεια» θα πραγματοποιηθεί στις 17 Σεπτεμβρίου 2016. Πρόκειται για μια αναπαράσταση της έκρηξης του ηφαιστείου του νησιού με πυροτεχνήματα. The “Ifestia” Festival will be held at 17 September 2016. It involves a representation of the eruption of the island's volcano with fireworks.
Κάθε μέρα η Σαντορίνη επιφυλλάσει και μία όμορφη έκπληξη. Σημειώστε στην καλοκαιρινή σας ατζέντα τις παραπάνω ημερομηνίες, για να μη χάσετε καμία από τις καλύτερες στιγμές του νησιού. Every day in Santorini reserves a wonderful surprise. Mark on your summer agenda the dates above, so as not to miss any of the highlights of the island.
Let the good times roll!
Βρείτε το όχημα της προτίμησής σας και ξεκινήστε την εξερεύνηση! Find the best vehicle for you and start exploring! Scan & Read in Chinese
Το Motor inn προσφέρει τη μεγαλύτερη επιλογή ποιοτικών οχημάτων με μεικτή ασφάλεια και παράδοση σε όλη τη Σαντορίνη. Motor inn offers the widest choice of top quality vehicles with full insurance and delivery service all over Santorini.
Fira, Pyrgos str. : +30 22860 21685 M. Alexandrou,1 Kamari: +30 22860 31165 www.motorinn.gr Motor Inn Santorini Car Motorcycle ATv and bicycle rentals
SANTORINI LIFE | 16
Η φυσική ομορφιά, η έντονη παράδοση, η μακρά ιστορία και ο φανταχτερός κοσμοπολίτικος χαρακτήρας συναντώνται σε ένα μοναδικό προορισμό, που δεν είναι άλλος από τη Σαντορίνη- το ορόσημο της κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής και της φανταστικής θέας- και ακτινοβολούν σε πέντε ηπείρους. By Katerina Pothitou
Discover the island’s treasures
SANTORINI LIFE | 17
Natural beauty, rich traditions, long history and flashy cosmopolitan character all come together in one unique destination, none other than Santorini, the landmark of Cycladic architecture with the spectacular view that radiates in all five continents.
SANTORINI LIFE | 18
Every corner a different sentiment Τι να πει κανείς για τη Σαντορίνη, αυτό το πανέμορφο νησί με τα μοναδικού κάλλους ηφαιστειακά τοπία, τις γκριζογάλανες ακτές, την εκπληκτική Καλντέρα και τη θέα του πελάγους που αντίστοιχη δεν υπάρχει πουθενά στον κόσμο; Οι λόγοι που οι φωτογραφίες του νησιού φιγουράρουν σε μεγάλους ταξιδιωτικούς οδηγούς ανά τον κόσμο είναι αναρίθμητοι, καθώς το μέρος αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς και δημοφιλείς προορισμούς σε όλη τη Μεσόγειο και διάσημες προσωπικότητες το τιμούν κάθε χρόνο με την παρουσία τους! Η ιστορία και η παράδοση είναι ανεξίτηλα χαραγμένη στα κτίρια και τους οικισμούς του και μέσα από τα μνημεία, τα καστέλια και τα έργα των καλλιτεχνών, μπορείτε να πραγματοποιήσετε ένα υπέροχο ταξίδι στο χρόνο. Περιηγηθείτε ξεκινώντας από τους αρχαίους χρόνους στην εποχή της Ενετοκρατίας και από εκεί φτάστε στη χριστιανική και σύγχρονη εποχή μέσα από σημαντικές τοποθεσίες και αξιοθέατα. Γευτείτε την τοπική κουζίνα με αγνά ντόπια προϊόντα, γνωρίστε τους σαντορινιούς αμπελώνες και δοκιμάστε τα διάσημα κρασιά που έχουν αγαπηθεί από εκατομμύρια ανθρώπων σε όλη σχεδόν την υφήλιο. Πραγματοποιήστε εκδρομές και ταξίδια στη Σαντορίνη και τις γύρω περιοχές και θαυμάστε από κοντά την ονειρεμένη και συγχρόνως άγρια ομορφιά της. Όλα αυτά και πολλά περισσότερα σε ένα μόνο μέρος, την υπέροχη Σαντορίνη… είστε έτοιμοι να εξερευνήσετε τους θησαυρούς της;
What can someone say about Santorini, this gorgeous island with the volcanic landscapes of insurmountable beauty, the greyish blue coast, the amazing Kaldera and the view of the Aegean that is unparalleled by any other in the world? The reasons, for which photographs of the island grace the pages of the greatest travel guides of the world, are countless, the place is one of the most important and popular destinations in all of the Mediterranean and world-famous personalities grace it with their presence each year! History and tradit ion have been etched on its buildings and settlements and through monuments, castles (kastelia) and the works of artists you can take a magnificent journey in time. Wander from ancient times, to the Venetian occupation, to the Christian era up to modern times. Taste the local cuisine with authentic native products, become acquainted with the vineyards of Santorini and sample the famous wines that have been loved by millions of people around the globe. Arrange excursions and small trips to Santorini and the surrounding areas to marvel its dreamy and at the same time untamed beauty up-close. These and many more, all in one place, the lovely Santorini… are you ready to discover its treasures?
Island’s Traditional Culture Santorini’s beauty and temperament is obvious through time. From ancient years to this day the island’s culture remains unchanged, various locations and cultural institutions offer the visitor the chance to get to know it and admire all of its treasures. Don’t miss the prehistoric settlement of Akrotiri, one of the most important in the Aegean, where you will become acquainted with elements of human activity from the Neolithic ages, as well as the castles of Pyrgos, Skaros, Agios Nikolaos and Oia. Tour the various cultural centres, like the mineral and fossil exhibit, the Megaro Gyzi cultural centre with art exhibitions and events that aim to bring the island into prominence, the Art Space with sculptures and works of important contemporary artists and of course don’t forget to visit the “Santorini of the Past” museum exhibit at Pyrgos, where you will have the opportunity to see the bygone traditional way of life on the island and the inhabitants’ economic activities. The traditional customs of the area on the day of the Epitaph, are also marvelous, with a spectacle of flaming tin cans, placed everywhere in Pyrgos that can be seen from various spots on the island, unlike anything you’ve ever seen. Take long hikes and organize excursions to discover first-hand that Santorini is not just a cosmopolitan location, but also a cultural and historical center with deep roots in the evolution and development of the Aegean! Of course, the most important place of civilization on the island is the Museum of Prehistoric Thera. The museum can be seen as an extension of the archaeological site of Akrotiri, since it houses frescoes and mobile findings of this urban center in the period of great prosperity (17th century B.C). Alongside hosts findings from many other places of Thera dating from the 5th millennium B.C (Newer Neolithic Period) as the 17th century B.C and show the passage of various cultures from the Aegean Sea in a long period of prehistory. Noteworthy is the fact that all the exhibits are in excellent state of conservation.
SANTORINI LIFE | 19
Η ομορφιά και το ταπεραμέντο της Σαντορίνης είναι φανερή στο χρόνο. Από την αρχαιότητα έως σήμερα ο πολιτισμός του νησιού παραμένει αναλλοίωτος μέσα από τοποθεσίες και πολιτισμικά ιδρύματα που προσφέρουν στον επισκέπτη τη δυνατότητα να τον γνωρίσει από κοντά και να θαυμάσει τους θησαυρούς του. Μη χάσετε τον προϊστορικό οικισμό του Ακρωτηρίου, έναν από τους σημαντικότερους στο Αιγαίο, όπου θα γνωρίσετε στοιχεία της ανθρώπινης δραστηριότητας ήδη από τη Νεολιθική εποχή, καθώς και τα καστέλια του Πύργου, του Σκάρου, του Αγ. Νικολάου και της Οίας. Περιηγηθείτε επίσης, στα πολιτιστικά κέντρα, όπως την έκθεση ορυκτών και απολιθωμάτων, το Μέγαρο Γκύζη με εκθέσεις, ζωγραφικά έργα και εκδηλώσεις, που σκοπό έχουν την προβολή του νησιού, το Art Space με σύγχρονα έργα γλυπτών και σημαντικών καλλιτεχνών και βέβαια, μην παραλείψετε να δείτε τη «Σαντορίνη που έφυγε», μια μουσειακή έκθεση στον Πύργο, όπου θα μπορέσετε να δείτε τον παραδοσιακό τρόπο ζωής του νησιού και τις τοπικές οικονομικές δραστηριότητες των κατοίκων. Στην ίδια περιοχή θαυμαστά είναι επίσης, τα παραδοσιακά έθιμα την ημέρα του Επιταφίου, που συνθέτουν ένα αλλιώτικο θέαμα από τενεκεδάκια με φλόγες που τοποθετούνται παντού στον Πύργο και μπορείτε να τα δείτε από διάφορα σημεία του νησιού. Πραγματοποιήστε ακόμη περιπάτους και εκδρομές και ανακαλύψτε από μόνοι σας, πως η Σαντορίνη δεν είναι μόνο μια κοσμοπολίτικη τοποθεσία, αλλά ένα κέντρο πολιτισμού και ιστορίας με βαθιές ρίζες στην εξέλιξη και την ανάπτυξη ολόκληρου του Αιγαίου! Φυσικά, από τις πιο σημαντικές κοιτίδες πολιτισμού του νησιού είναι και το Μουσείο Προϊστορικής Θήρας. Το Μουσείο μπορεί να θεωρηθεί ως προέκταση του αρχαιολογικού χώρου του Ακρωτηρίου, αφού στεγάζει τις τοιχογραφίες αλλά και τα κινητά ευρήματα του αστικού αυτού κέντρου στην περίοδο της μεγάλης ακμής του (17ος αι. π.Χ.). Παράλληλα φιλοξενεί ευρήματα από πολλές άλλες θέσεις της Θήρας που χρονολογούνται από την 5η χιλιετία π.Χ. (Νεώτερη Νεολιθική περίοδος) ως τον 17ο αι. π.Χ. και δείχνουν το πέρασμα των ποικίλων πολιτισμών από το Αιγαίο σε μια μακρά περίοδο της προϊστορίας. Αξιοσημείωτο είναι και το γεγονός ότι όλα τα εκθέματα είναι σε εξαιρετική κατάσταση διατήρησης.
Επιβάλλεται να επισκεφτείτε το Μουσείο Προϊστορική Θήρας και να δείτε τα εκθέματα που σώζονται σε πολύ καλή κατάσταση. You must pay a visit at the Museum of Prehistoric Thira where you can see the exhibits that are saved in very good condition.
SANTORINI LIFE | 20
Explore the most remarkable sights H Σαντορίνη έχει την ικανότητα να μαγεύει κάθε επισκέπτη της με αξιοθέατα που κόβουν την ανάσα προκαλώντας τον ενθουσιασμό σας όσες φορές κι αν επιχειρήσετε να τα επισκεφθείτε! Το νούμερο 1 αξιοθέατο του μέρους είναι φυσικά το ηφαίστειο, η θέα του οποίου προξενεί δέος μιας και αποτελεί μια πρωτόγνωρη εμπειρία για πολλούς τουρίστες, καθώς και μια μορφή περιπέτειας για τους λάτρεις της αδρεναλίνης. Στα νοτιοανατολικά του νησιού, στο Μέσα Βουνό, δεσπόζει η αρχαία Θήρα, μια μοναδικής ομορφιάς τοποθεσία που μαρτυρεί την παλιά αίγλη της Σαντορίνης και τη βαθιά πολιτισμική της ταυτότητα που επιβιώνει στα βάθη των αιώνων. Συνεχίζοντας το ταξίδι στο χρόνο φτάνουμε στη χριστιανική εποχή, όπου η θρησκευτική παράδοση αποτυπώνεται έντονα στις συνολικά 600 εκκλησούλες και ξωκλήσια που υπάρχουν στο νησί, εκ των οποίων επιβάλλεται να δείτε την εκκλησία της Αγ. Ειρήνης ( Santa Irene) από την οποία πήρε το όνομά της η Σαντορίνη και τη μονή του Αγίου Νικολάου στο όμορφο Ημεροβίγλι. Τελειώστε την περιήγησή σας με ένα αγαπημένο αξιοθέατο, που όλοι λατρεύουν χωρίς να φθείρεται ή να αλλοιώνεται όσα χρόνια κι αν περάσουν… Ο λόγος, φυσικά, για το διάσημο ηλιοβασίλεμα που μπορείτε ν’ απολαύσετε από διάφορα σημεία της Καλντέρας όπως η Οία, τα Φηρά, η παραλία της Βλυχάδας και ο Προφήτης Ηλίας!
The first thing that comes to mind when someone talks of Santorini, is the incredible view of the Aegean and the enchanting deep blue from the famous Kladera. Santorini though, has the ability to put visitors under its spell with sites which will take your breath away and excite you no matter how many times you visit them! The number 1 site is of course the volcano, the sight of which is awe-inspiring, since it is a first-time experience for many tourists, and a kind of adventure for adrenaline-junkies. On the southeast part of the island, at Mesa Vouno, you will find ancient Thira, a place of unique beauty that captures the former glory of Santorini and its deep rooted cultural identity that has survived throughout the ages. As we continue our journey and reach the Christian era, we find religious tradition reflected through the 600 churches and chapels of the island, from which you absolutely have to visit the church of Ag. Eirini (Santa Irene) after which Santorini was named, as well as the Aghios Nikolaos monastery in lovely Imerovigli. Conclude your tour with a beloved site, adored by all, untouched by the passing of time… we are of course talking of the famous Santorini sunset, which you can marvel from various spots of the Kaldera like Oia, Fira, Vluchada Beach and Profitis Elias!
A wine tourism destination
Santorini with such a long tradition in the production, processing and export of wine could not but have a prominent place among the most famous destinations of wine tourism. The special climate and the topography as shaped by the volcanic activity of the place makes the island every year a major attraction for lovers of good wine! There is much to admire about the wine of Santorini which the production is said to have been started from the 3rd BC millennium since excavations at Akrotiri showed that viticulture was a basic activity of the inhabitants. Moreover what makes it special is the peculiar ecosystem with minimal rainfall and of course the innovative culture of vines with pruning feature a coil shape in order to protect the fruit from the winds. This way the grapes are protected and mature safely maintaining original flavor and aroma as the acidity, high quality wines agent. These and more you can see up close if you decide to visit the wineries of the island where they will guide you to the sites, they will give you valuable information about each wine production stage and you will be able to taste the different wine varieties that are produced there. A very unique experience that you can live at Santorini are the Wine Roads consisting of winemakers associations that promote alternative forms of tourism and wine suggestions with main concern the wine education of the public. So if you love good wine, do not waste time and visit Santorini for a unique journey into the world of wine!
SANTORINI LIFE | 21
Το περιοδικό Wine Enthusiast περιέλαβε νησιά του Αιγαίου, ανάμεσα στα οποία και τη Σαντορίνη, στους 10 καλύτερους οινικούς προορισμούς για το 2014.
Η Σαντορίνη με τόσο μεγάλη παράδοση στην παραγωγή, την επεξεργασία και την εξαγωγή του οίνου, δε θα μπορούσε παρά να κατέχει εξέχουσα θέση ανάμεσα στους διασημότερους προορισμούς του οινοτουρισμού. Το ιδιαίτερο κλίμα της καθώς και η μορφολογία του εδάφους, όπως αυτή διαμορφώθηκε από την ηφαιστειογενή δραστηριότητα του μέρους, την καθιστά κάθε χρόνο σημαντικό πόλο έλξης για τους λάτρεις του καλού κρασιού! Είναι πολλά αυτά που μπορεί να θαυμάσει κανείς σχετικά με την οινοπαραγωγή της Σαντορίνης, που λέγεται πως ξεκίνησε ήδη από την 3η π.Χ. χιλιετία μιας και ανασκαφές στο Ακρωτήρι έδειξαν ότι η αμπελουργία αποτελούσε βασική δραστηριότητα των κατοίκων. Επιπλέον, αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει για τον οίνο της είναι το ιδιόμορφο οικοσύστημα με τις ελάχιστες βροχοπτώσεις και βέβαια η πρωτοποριακή καλλιέργεια των αμπελιών με το χαρακτηριστικό κλάδεμα σε σχήμα κουλούρας με σκοπό την προστασία του καρπού από τους ανέμους. Με αυτό τον τρόπο τα σταφύλια προστατεύονται και ωριμάζουν με ασφάλεια, διατηρώντας αυθεντική τη γεύση και το άρωμά τους όπως και την οξύτητά τους, παράγοντας υψηλής ποιότητας οίνους. Αυτά και ακόμη περισσότερα μπορείτε να τα δείτε από κοντά και να τα θαυμάσετε στα οινοποιεία του νησιού, όπου οι αρμόδιοι θα σας ξεναγήσουν στο χώρο τους, θα σας δώσουν πολύτιμες πληροφορίες για κάθε στάδιο παραγωγής του οίνου, ενώ θα μπορείτε να γευτείτε και τις διάφορες ποικιλίες κρασιού που παράγονται εκεί. Καθιερωμένος θεσμός και στη Σαντορίνη είναι οι Δρόμοι του Κρασιού, που αποτελούνται από ενώσεις οινοπαραγωγών οι οποίοι προωθούν εναλλακτικές μορφές και προτάσεις τουρισμού του οίνου, με βασικό τους μέλημα την οινική διαπαιδαγώγηση του κοινού. Αν λοιπόν, αγαπάτε το καλό κρασί, μη χάνετε χρόνο και επισκεφθείτε τη Σαντορίνη για ένα ανεπανάληπτο ταξίδι στον κόσμο του οίνου!
The Wine Enthusiast magazine included the Aegean islands, among which Santorini, the top 10 wine destinations for 2014.
SANTORINI LIFE | 22
Exceptional Gastronomy & Local Products Το νησί αποτελεί ένα γευστικό γαστρονομικό παράδεισο! Η μορφολογία του εδάφους, το ηφαιστειογενές χώμα, το κλίμα και οι ιδιαίτερες καλλιέργειες που αναπτύσσονται εδώ προσφέρουν μοναδικά τοπικά προϊόντα που σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε αν επισκεφθείτε το μέρος. Ξεκινήστε το ταξίδι σας στη μαγευτική σαντορινιά κουζίνα, επιλέγοντας την εκλεκτή φάβα για το έντονο κίτρινο χρώμα της και το υπέροχο άρωμά της που διεγείρουν τις αισθήσεις. Συνεχίστε δοκιμάζοντας το πεντανόστιμο τοματάκι Σαντορίνης, καλλιέργεια που σύμφωνα με την παράδοση προήλθε από την Αίγυπτο χιλιάδες χρόνια πριν, που ξεχωρίζει τόσο στις δροσερές σαλάτες όσο και στους περίφημους τοματοκεφτέδες, ενώ εξαιρετική γεύση έχει και ο πελτές που μπορείτε ν’ απολαύσετε σε μακαρονάδες και άλλες ευφάνταστες συνταγές. Άλλη μια μοναδική γεύση που δεν πρέπει να χάσετε είναι οι λευκές μελιτζάνες του νησιού με τη μεταξένια υφή που θα σας παρασύρουν στην απόλυτη γαστρονομική απόλαυση, είτε τις δοκιμάσετε σκέτες στη μελιτζανοσαλάτα, είτε στο διάσημο ελληνικό μουσακά. Βεβαίως, δε λείπουν και οι γλυκές λιχουδιές, καθώς και τα πιο πρωτότυπα επιδόρπια όπως το τιραμισού με ψητή μελιτζάνα ή το κανταΐφι με μους μυζήθρας. Όλες αυτές τις υπέροχες γεύσεις, που θα σας κατακλείσουν με τη νοστιμιά και τα αρώματά τους, θα τις βρείτε στα εστιατόρια του νησιού σε διάφορες γευστικές παραλλαγές που εξάπτουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών. Φυσικά, μη ξεχάσετε να τις συνοδέψετε με τις δημοφιλείς τοπικές ετικέτες κρασιών, διάσημων σε όλο τον κόσμο για τη μυρωδιά και τη γεύση τους, όπως το περίφημο vinsanto, το Ασύρτικο, το Αθήρι και το Αηδάνι. Καλή σας όρεξη!
The island is a gastronomic paradise! The terrain’s morphology, the volcanic soil, the climate and the particular local agriculture yield unique local products, which you definitely have to try if you visit Santorini. Start your journey through the magic of Santorinian cuisine, with fine fava with its intense yellow colour and wonderful aroma which alert all 5 senses. Continue by tasting the scrumptious tomato of Santorini, whose seed originated in Egypt thousands of years ago according to legend, and now is the star in refreshing salads and of course the renowned fried tomato-balls, while its taste remains exquisite even in the form of tomato-paste which you can enjoy in pasta sauces or in other imaginative recipes. One more unique flavour you shouldn’t miss out on is that of the white eggplants, native to the island, with their silky texture that will carry you away to the ultimate gastronomic delight of the famous Greek mousaka. Of course sweet treats and original desserts, such as tiramisu with baked eggplant or kadaifi with myzithra mousse, are not absent from Santorini’s cuisine. All of these wonderful flavours that will overwhelm you with their tastiness and their aromas can be found in the island’s restaurants in many scrumptious variations that spark the visitors’ interest. Last but not least, do not forget to accompany them with popular local wine labels, famous around the world for their aromas and flavours, such as the Vinsanto, Asyrtiko, Athiri and Aidani. Bon appetit!
Parade full of celebrities
Το hashtag #santorini εμφανίζεται σε περίπου 1,5 εκατομμύριο δημοσιεύσεις μόνο στο Instagram.
Hashtag #santorini appears in more than 1.5 million publications, in Instagram alone.
Sailing on luxurious yachts, champagne and lavish dinners with the horizon in the background, drinks, refreshing cocktails, loud music and wild parties are just a few of the things that characterize one of the most cosmopolitan islands of the Mediterranean, that has become a religion and a must destination for Greek and international stars. Each year the bars at the Kaldera, the narrow streets of Fira and the beaches with the characteristic volcanic landscape, become an attraction for the local and international jet-set, who come here to relax and have fun while taking in the view, enjoying the sea and the unparalleled beauty of the famous island. Rihanna, Brangelina, Eleni Menegaki, Adrianna Sklenarikova, Natassa Theodoridou, Kim Kardashian, Katy Perry are just a few of the celebrities that have visited the island. The island also attracts famous bloggers from all over the world, while it is particularly popular with social media users. The spectacular landscapes of the island have been featured many times in famous singers’ video clips, such as Sakis Rouvas, Manos Krass and Justin Bieber, as well as in major Hollywood motion pictures like Tomb Raider: The cradle of life. So, don’t be surprised if a famous star is having his dinner at the next table, this is a part of daily life for an island like Santorini.
SANTORINI LIFE | 23
Βόλτες με πολυτελή yacht, σαμπάνιες και πλούσια δείπνα με θέα τον ορίζοντα, ποτά, δροσερά cocktails, δυνατή μουσική και ξέφρενη διασκέδαση είναι λίγα μόνο από αυτά που χαρακτηρίζουν ένα από τα πιο κοσμοπολίτικα νησιά σε όλη τη Μεσόγειο, που έχει γίνει λατρεία και must προορισμός για έλληνες και ξένους αστέρες. Κάθε χρόνο τα νυχτερινά μπαράκια της Kαλντέρας, τα στενάκια των Φηρών και οι παραλίες με το χαρακτηριστικό ηφαιστειακό τοπίο, γίνονται πόλος έλξης διάσημων προσωπικοτήτων του εγχώριου, αλλά και διεθνούς jet set, προκειμένου να χαλαρώσουν και να διασκεδάσουν απολαμβάνοντας τη θέα, τη θάλασσα και την απαράμιλλη ομορφιά του δημοφιλούς νησιού. Μερικοί από τους celebrities που έχουν επισκεφθεί τη Σαντορίνη είναι η Ριάνα, το ζεύγος Μπραντζελίνα, η Ελένη Μενεγάκη, η Ανδριάνα Σκλεναρίκοβα, η Νατάσσα Θεοδωρίδου, η Kim Kardashian, η Katy Perry και πολλοί άλλοι. Το μέρος προσελκύει επίσης, διάσημους bloggers από όλο τον κόσμο, ενώ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους χρήστες των social media. Δεν είναι βέβαια, λίγες οι φορές που τα εκπληκτικής ομορφιάς τοπία του νησιού έχουν εμφανιστεί σε βίντεο κλιπ διάσημων τραγουδιστών όπως είναι ο Σάκης Ρουβάς, ο Manos Krass και ο Justin Bieber, καθώς και σε ταινίες χολιγουντιανής παραγωγής όπως πχ. το Tomb Raider: The cradle of life. Μην εκπλαγείτε λοιπόν, αν στο διπλανό τραπέζι από εσάς δειπνεί κάποιος διάσημος αστέρας, καθώς αυτό είναι σύνηθες φαινόμενο για ένα νησί όπως η Σαντορίνη.
SANTORINI LIFE | 24
Explore the magnificent island Ταξιδέψτε στο ονειρικό νησί με τις μαγευτικές τοποθεσίες που θα σας καθηλώσουν με την ομορφιά και τη λάμψη τους. Ανακαλύψτε κάθε θησαυρό της Σαντορίνης διοργανώνοντας για εσάς και τους αγαπημένους σας πολυτελείς εκδρομές με yacht που θα σας ξεναγήσουν σε μέρη που θα σας μείνουν πραγματικά αξέχαστα.. Περιηγηθείτε στην Λευκή και την Κόκκινη παραλία, καθώς και στην παραλία της Βλυχάδας και δείτε παγκοσμίως μοναδικά τοπία με σεληνιακή ομορφιά, διαμορφωμένα από τις ηφαιστειακές εκρήξεις. Πλεύστε κατά μήκος του Ακρωτηρίου φτάνοντας στο Ασπρονήσι ή επισκεφθείτε την Παλαιά Καμένη για κολύμπι στα ζεστά ιαματικά λουτρά της περιοχής. Ακόμη, έχετε τη δυνατότητα εκτός από τη Σαντορίνη να εξερευνήσετε και τα γύρω νησιά των Κυκλάδων. Ανακαλύψτε τις ομορφιές της Μυκόνου, χαλαρώστε στην Ανάφη, δείτε από κοντά τα κυκλαδίτικα τοπία στη Φολέγανδρο και διασκεδάστε στην Ίο, αλλά και ξεναγηθείτε στα αγαπημένα αξιοθέατα της Σαντορίνης όπως ο Μεγάλος Φάρος και πολλά άλλα. Μη χάνετε λοιπόν χρόνο, αυτή τη σεζόν ο προορισμός είναι ένας… μα φυσικά η Σαντορίνη!
The Riva Experience RIVA! Ένα μοναδικό σκάφος σε ένα μοναδικό μέρος! Ένα ταχύπλοο που ξεχωρίζει παγκοσμίως για το ύφος του, την πολυτελή κατασκευή του, συνδυάζοντας ποιότητα, κομψότητα και δυναμική, ταξιδεύει στα νερά της Σαντορίνης με προορισμό μία πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία πολυτέλειας και στυλ, κερδίζοντας τις εντυπώσεις αλλά και μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά των επισκεπτών που ταξιδεύουν μαζί του. Το όνομά του Andiamo…και είναι έτοιμο να πραγματοποιήσει τις πιο έντονες επιθυμίες και να γοητεύσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς πελάτες , με φόντο την ειδυλλιακή Καλντέρα ή με μια ολοήμερη απόδραση σε κοντινά νησιά. www.calderayachting.gr RIVA! A unique boat in a unique place! A speed-boat internationally prominent for its poise and luxurious construction, which combines quality, elegance and dynamic sails the waters of Santorini. Its destination? An experience of style and luxury «The RIVA Experience», which wins over the hearts of its passengers and steals the show. Its name is Andiamo… and it is ready to fulfill your every desire and charm even the most demanding of our passengers, with the idyllic Kaldera in the background or an all-day getaway to the neighbouring islands. www.calderayachting.gr
Explore the magnificent island Travel to the dreamy island with the enchanting locations that will blow you away with their beauty and brilliance. Discover all of Santorini’s treasures by organizing trips on yachts that will take you and your loved ones to truly unforgettable places. Wander around the White and Red beach as well as Vlychada Beach, and see the world-famous lunar landscapes, formed by volcanic activity. Sail along Akrotiri and reach Aspronisi or visit Palaia Kameni for a swim in the warm thermal baths of the area. You can also tour the amazing sites of Santorini, like Megalos Faros (great lighthouse) and many others. Besides Santorini you will also have the chance to explore the surrounding Cycladic islands. Discover the beauties of Mykonos, chill in Anafi, see the Cycladic landscapes of Folegandros and party in Ios. So don’t waste any more time, this season there is only one destination…Santorini!
A magical tour Ως ειδικοί στις οργανωμένες εκδρομές ιστιοπλοΐας, η εταιρεία Sunset Oia, οργανώνει εκδρομές με πολυτελή yacht, αλλά και ρομαντικές ιδιωτικές κρουαζιέρες στα ιαματικά νερά των θερμών πηγών της Σαντορίνης και τις διάσημες παραλίες του μαγευτικού νησιού της Σαντορίνης. Με αφετηρία το λιμάνι Αμμούδι στο γραφικό χωριό της Οίας, ετοιμαστείτε να ζήσετε μία από τις πιο συναρπαστικές εμπειρίες της ζωής σας μαζί με τον αγαπημένο σας ή την αγαπημένη σας, την παρέα σας ή την οικογένειά σας, να εξερευνήσετε κάθε μαγευτική γωνιά της και ν' ανακαλύψετε όλες τις κρυμμένες φυσικές ομορφιές του νησιού με ένα από τα πολυτελή και ασφαλή σκάφη και yacht του μεγάλου στόλου της εταιρείας (sailingsantorini.com). As experts in organised excursions, the company Sunset Oia, organizes trips on luxurious yachts as well as romantic, private cruises to the therapeutic waters of the hot springs of and the famous beaches of the enchanting island of Santorini in Greece. With the port of Ammoudi, at the picturesque village of Oia, as a point of departure, get ready to have one of the most exciting experiences of your life with your loved one, your friends or your entire family, exploring every magical nook and corner of the island and discovering all of its hidden natural beauties on one of the luxurious and safe boats or yachts of the company’s great fleet. (sailing-santorini.com)
SANTORINI LIFE | 25
The cruise with yacht is an experience that you must definitely live when you visit Santorini.
SANTORINI LIFE | 26
interview
Eleni Foureira
Αν και κάθε φορά που ανεβαίνει στη σκηνή, μας παρασύρει με την εκρηκτική της παρουσία και ερμηνεία, η αγαπημένη τραγουδίστρια δηλώνει πολύ απλή στην προσωπική της ζωή... Η Ελένη Φουρέιρα έχει την «στόφα» της μεγάλης star και κάθε της τραγούδι, video clip, εμφάνιση, το αποδεικνύει... Although each time she goes up on the stage, she amaze us with her explosive presence and interpretation, the beloved singer declares very simple in her personal life ... Eleni Foureira has all those things that make a big star and every song, video clip, appearance proves it ... Interview: Κaterina Konstantopoulou
SANTORINI LIFE | 27
Confessions of a pop Queen
SANTORINI LIFE | 28
Ελένη, είσαι ένας άνθρωπος πραγματικά με το χαμόγελο συνέχεια στα χείλη και που εκπέμπει θετική ενέργεια. Τι είναι αυτό που παρά τις δυσκολίες και τις αντιξοότητες της καθημερινότητας, σε κάνει να μη χάνεις την καλή σου διάθεση και τη δύναμη να συνεχίζεις; Νομίζω ότι όταν ασχολείσαι με κάτι που αγαπάς πραγματικά, ότι και αν συμβαίνει γύρω σου δεν μπορεί να σε αποσυντονίσει. Για μένα η επαφή με τον κόσμο, το ότι αγαπάει ο κόσμος τα τραγούδια μου και την ώρα που είμαι πάνω στη σκηνή τραγουδάει και χορεύει μαζί μου, όλο αυτό σε συνδυασμό με την ευγνωμοσύνη που νιώθω γι’ όλο αυτό που ζω, μπορεί να μου δώσει ενέργεια και χαμόγελο στα χείλη μου! Είσαι μία πολύ εκρηκτική και εντυπωσιακή παρουσία στη σκηνή που όποιος σε έχει δει live πραγματικά καθηλώνεται. Ποιος είναι ο στόχος σου κάθε φορά που βγαίνεις στη σκηνή; Τι θέλεις να «δίνεις» στον κόσμο; Κάθε φορά που βγαίνω στη σκηνή το μόνο που έχω στο μυαλό μου είναι να δώσω το 120% του εαυτού μου σε αυτό που κάνω! Το τραγούδι, οι χορογραφίες, η επαφή με το κοινό, οι στίχοι που ερμηνεύω, είναι για μένα ένα σύνολο το οποίο πρέπει να είναι τέλειο! Θέλω όντως να καθηλώνω τον κόσμο και γι’ αυτό όλες μου οι εμφανίσεις έχουν δουλευτεί πολύ από πριν, με ώρες προβών και φυσικά πολλή αγάπη! Αυτό κάνω! Αυτό θέλω να παίρνει ο κόσμος. Μια εμφάνιση που δε θα μπορεί να ξεχάσει!
σε γεμίζει περισσότερο απ’ όλα! Διάβασα πρόσφατα μία δήλωσή σου: «Η επιτυχία ενός ανθρώπου δεν γνωρίζει ούτε χρώμα, ούτε θρησκεία, ούτε χώρα». Θεωρείς ότι εν έτη 2016 ακόμα και στον καλλιτεχνικό κόσμο, που κατά γενική ομολογία έχει πιο ανοιχτές απόψεις, υπάρχει ρατσισμός; Ρατσισμός δυστυχώς, υπάρχει σε όλους τους τομείς της ζωής, ακόμα και το 2016! Νιώθω τυχερή που μπορώ με τη δυνατότητα που έχω να απευθύνομαι σε πολύ κόσμο, να το τονίζω και να δίνω δύναμη και κουράγιο σε ανθρώπους που έχουν βιώσει ή βιώνουν το ρατσισμό! Όλοι οι άνθρωποι είναι άνθρωποι! Όλοι έχουμε δικαίωμα στη ζωή, στα όνειρα, στον έρωτα, στην εργασία, στη χαρά! Εύχομαι όλο και περισσότερο να εξαλείφεται τα φαινόμενο αυτό! Ένα από τα σχετικά πρόσφατα τραγούδια σου, που έχει γνωρίσει πολύ μεγάλη επιτυχία, είναι το «Στο Θεό με πάει». Τι μπορεί να κάνει ο σύντροφός σου για να σε «ανεβάσει» στα ουράνια; Αυτό που ανεβάζει την Ελένη Φουρέιρα στα ουράνια είναι μια ζωή με υγεία, πάνω απ’ όλα, με αγαπημένα πρόσωπα τριγύρω, με πολλή δουλειά και επιτυχίες και φυσικά με έρωτα! Όλα τα συστατικά μιας υγιούς, ευτυχισμένης ζωής είναι απαραίτητα για να με ανεβάσουν στα ουράνια. Νομίζω το ίδιο συμβαίνει με όλους, έτσι δεν είναι; Να είμαστε καλά και να χαιρόμαστε τη ζωή! Είναι η αγάπη, η κινητήριος δύναμη στη ζωή της
You are a person with positive energy. Where do you find the strength to go on, despite the everyday difficulties? I think when you deal with something that you really love whatever happens around you cannot be disorientated. For me, the contact with people that loves my songs is what gives me energy and a smile on my lips! What do you want to "give" in the world when you are on stage? Every time I go on stage all I have in my mind is to give 120% of myself in what I do! The song, the choreography, the contact with the public, the lyrics… all should be perfect! I want to “give” to the people a show that they will never forget. In your personal life are you as intense as when you are on the stage? No, i am very simple and quiet, I mean in how I behave. Many times you do not understand that I pass beside you, I have nothing to do with the perfectly groomed, dressed, artist that you see on stage. Perhaps this is why I have so much energy on stage, because in my life I am very quiet. The road to you success was it difficult? It was definitely a road with a lot of work from the beginning but I had a lot of love for what I do since I was a child. I put all my strength, I worked a lot, and I did voice lessons, choreography, end-
"I think that i have so much energy on stage, because in my eveyday life I am very quiet" Στην προσωπική της ζωή και στην καθημερινότητά της η Ελένη είναι το ίδιο εκρηκτική και έντονη προσωπικότητα; Πόσες φορές με ρωτάνε αυτό! Δεν είμαι καθόλου εκρηκτική. Είμαι πολύ απλή και ήσυχη, εννοώ στο πως συμπεριφέρομαι ή κυκλοφορώ. Πολλές φορές δεν καταλαβαίνεις ότι δίπλα σου περνάω εγώ, δεν έχω καμιά σχέση με την απόλυτα περιποιημένη, ντυμένη, βαμμένη καλλιτέχνιδα που βλέπεις στη σκηνή. Ίσως γι’ αυτό και μου βγαίνει τόση ενέργεια πάνω στη σκηνή, γιατί στη ζωή μου δεν την καταναλώνω! (Χαχαχα!) Ήταν δύσκολος ο δρόμος για να φτάσεις εδώ που είσαι σήμερα; Ήταν σίγουρα ένας δρόμος με πολλή δουλειά! Πολλή δουλειά! Δεν σου χαρίζεται κανείς σε αυτό το χώρο, το ξέρεις. Από το ξεκίνημά μου όμως, είχα πολλή αγάπη γι’ αυτό που ήθελα, από μικρό παιδάκι έλεγα ότι θέλω να γίνω τραγουδίστρια και όταν ξεκίνησε να συμβαίνει έβαλα όλες μου τις δυνάμεις, δούλεψα πολύ, έκανα μαθήματα, δεν σταμάτησα στιγμή να κάνω μαθήματα φωνητικής, να δουλεύω τις χορογραφίες μου, να συζητάω ώρες με συνεργάτες την κάθε εμφάνιση, το κάθε κομμάτι που θα κυκλοφορούσα. Είμαι και τελειομανής από τη φύση μου, όποτε καταλαβαίνεις ότι κάθε τι που έκανα το περνούσα από κόσκινο και πριν και μετά για να το βελτιώσω την επόμενη. Υπήρξαν και στιγμές που πληγώθηκα, αλλά υπήρξαν και υπάρχουν ακόμα πάρα πολλές που όλο αυτό που εισπράττω από τον κόσμο τα μηδενίζει όλα! Η αγάπη του κόσμου είναι αυτή που σε ανεβάζει στην κορυφή και
Ελένης; Φυσικά και είναι! Το αναφέραμε και προηγουμένως. Αγάπη όμως, για τη ζωή, για τη δουλειά μας, για τους ανθρώπους μας, την οικογένειά μας, τους φίλους μας, το σύντροφο, τους συνεργάτες, τη μουσική, για οτιδήποτε! Όταν υπάρχει αγάπη όλα είναι καλύτερα ! Έχεις κουραστεί με τα συνεχή δημοσιεύματα που αφορούν στην προσωπική σου ζωή; Θεωρείς ότι όντως ο κόσμος ενδιαφέρεται τόσο πολύ να μάθει τι συμβαίνει στη ζωή του κάθε καλλιτέχνη ή είναι απλά δημιούργημα μιας μερίδας δημοσιογράφων για να έχουν «κάτι να λένε»; Ξέρεις τι γίνεται; Είναι έτσι το σύστημα που μας περιβάλει, που δεν μπορείς να το γλυτώσεις εύκολα. Το έχω δεχτεί ότι θα συμβαίνει. Ότι θα δω μια φωτογραφία μου που δεν την περίμενα σε περιοδικό, ή ότι θα σχολιαστεί η σχέση μου κάποια στιγμή, με καλό ή κακό τρόπο. Ο καθένας κάνει τη δουλειά του σε αυτό τον τομέα. Εγώ κοιτάω να προφυλάσσω τους ανθρώπους που αγαπώ, να ξεκαθαρίζω από την αρχή ότι όλα είναι μέσα στο παιχνίδι και ότι όταν υπάρχει εσωτερική ηρεμία όλα τ’ άλλα δεν μπορούν να βλάψουν ή να χαλάσουν κάτι. Το έχω αποδεχτεί... τα ακραία φαινόμενα ίσως, με ενοχλούν κάποια στιγμή ακόμα, όπως το να ειπωθεί κάτι ψεύτικο που δεν ισχύει ή δε συνέβη ποτέ, αλλά στο τέλος της ημέρας το ξανασκέφτομαι και κατανοώ ότι όλοι θέλουν να κάνουν τη δουλειά τους και μου περνάει. Ποιου ανθρώπου στη ζωή σου έχει μεγαλύτερη δύναμη η συμβουλή του και πάντα την ακολουθείς;
less meetings with my associates. I am a perfectionist by nature. I was disappointed a lot during the process but the love of my fans made it all happen and raised me to the top. You recently said «The success of a man knows neither color nor religion nor country." Do you think that in the year 2016 even in the artistic world, there is racism? Racism unfortunately exists in all areas of life, even in 2016! All people are people! We have all the right to life, in dreams, in love, in work, in joy! I wish that this social phenomenon will be eliminated in the future. What can your partner do to make you happy? In general a healthy life, the love, the success, can make me happy.I just want to be well and enjoy life! What is love for you? The love for life, work, people, family, friends, partner, music, anything is very important to my life! Where there is love everything is better! Are you tired of the constant articles about your personal life? I have accepted that it is happening. I try to protect my family and my friends and in general the people that I care about but I know that the publicity is a part of my profession. Sometimes I read thinks that are not true, I get very angry but then
SANTORINI LIFE | 29
SANTORINI LIFE | 30
interview
"Santorini is a beautiful island with special energy and also great people. She is so unique"
"I want my songs to touch the soul of everyone that listens them"
I decide not to let them “beat” me. At the end I understand that everyone does their job. Who is the best advisor in your life? My instinct is the best advisor. Of course with George Arsenakis who is my manager and with my colleagues from Panik Records my record company, we took all the decisions together but my instinct has never betrayed me. How can you understand that a song that you here for the first time is the one for you to sing? The sincerity of the song. The lyrics, the music, the message that passes to the people. I want my songs to touch the soul of the ones who hear it. Your video clips are a state of art What we have as our criterion is to do work that is good! The video clip is the image of each song. So every time I want the best. Sometimes it is a very stylish clip, others with nonstop dance choreography, others with emotional turn. From styling, choreography, scenery, photography, makeup, hair, I want the best results. Do you take in general risks? I will answer you as earlier. If my instinct said 'go ahead' I do it. What are the feelings you want your own songs to create to the public? All possible! I want people to live my songs with all their senses. You recently did a duet with Butrint Imeri titled "Delicious"; Butrint is a very talented young singer and very successful so far. They made me the proposal to work with him at the duet "Delicious" and immediately we decided to move on. And from the result I am very thankful that we did this collaboration. Do you have plans for summer vacations or only professional plans? Until the end of July, we will be with Konstantinos Argyros at the music stage “Fantasia”. Then I will do some concerts at a lot of towns in Greece and at the end of August I will find some time for vacations. Summer… tell us the first words that come to your mind? Sea, sun, beach, islands, carefree.... What do you seek on your summer vacation? All the above. Is Santorini one of your favorite destinations? What in your opinion makes it to stand out from all the other islands? Santorini is a beautiful island with great energy and great people! It is different because of the volcano and it has a unique beauty and landscapes! It is not by chance that it is No1 destinations in Greece! From the beaches to the famous sunset, the island is one of the places that must someone visit in his life!
SANTORINI LIFE | 31
Το ένστικτό μου είναι ο καλύτερος συμβουλάτορας. Φυσικά, με το Γιώργο Αρσενάκο που είναι ο manager μου από την πρώτη μέρα και με τους συνεργάτες μου από την Panik Records τη δισκογραφική μου εταιρεία, τα συζητάμε όλα και αποφασίζουμε από κοινού πάντα, αλλά το ένστικτό μου το ακούω! Και μέχρι στιγμής δε με έχει προδώσει! Είσαι μία καλλιτέχνης που τολμάει να δοκιμάσει ξεχωριστούς ήχους και που μπορεί να ταλαντευτεί ανάμεσα σε διαφορετικά είδη τραγουδιών με επιτυχία. Για παράδειγμα, θα τραγουδήσεις με την ίδια ευκολία ένα super dance κομμάτι, αλλά και μία ερωτική μπαλάντα. Τι το κοινό όμως, έχουν όλα τα τραγούδια που σε κάνουν να τα επιλέγεις για να τα τραγουδήσεις; Η ειλικρίνεια που βγάζει το καθένα! Ακόμα και το «40 βαθμοί», είναι στίχος που στην Ελλάδα ειδικά το βιώνουμε κάθε καλοκαίρι! Αν το κάθε τραγούδι το νιώσω, μπορώ να το ερμηνεύσω. Στην τελευταία μπαλάντα το «Δεν Σου Χρωστάω Αγάπη» του Γιώργου Παπαδόπουλου και της Όλγας Βλαχοπούλου, δώσαμε ένα ηχηρό μήνυμα κατά της γυναικείας κακοποίησης. Με το προηγούμενο το «Στο Θεό Με Πάει» δώσαμε ένα δυναμικό χορευτικό κομμάτι που απογειώθηκε από τον κόσμο και έφτασε μόνο στο Youtube 10.000.000 views. Αυτό θέλουμε, το κάθε μου τραγούδι να αγγίζει τον κόσμο. Να γίνεται οικείο και αγαπητό. Αυτό δεν είναι το όνειρο του καλλιτέχνη; Να αγαπάει ο κόσμος το έργο του και να ταυτίζεται με αυτό. Γενικά, είσαι καλλιτέχνης που έχουμε δει να «δοκιμάζεται» καλλιτεχνικά και μέσα από τα video clip που είναι αρκετά ανατρεπτικά. Όταν σου προτείνουν στην αρχή τα κόνσεπτ είσαι σκεπτική ή όσο πιο ανατρεπτικό τόσο περισσότερο σου αρέσει; Αυτό που έχουμε ως κριτήριό μας είναι να κάνουμε δουλειές που να είναι καλές! Τα βίντεο κλιπ είναι η εικόνα του κάθε τραγουδιού. Αυτή που το συνοδεύει πάντα. Έτσι κάθε φορά θέλω το καλύτερο. Κάποιες φορές θα είναι ένα πολύ stylish clip, άλλες ένα πολύ χορευτικό με non stop χορογραφίες, άλλες ένα συναισθηματικό γύρισμα που πρέπει να το νιώσουμε όλοι στο είναι μας! Κάθε τραγούδι έχει άλλες ανάγκες για να ολοκληρωθεί από το βίντεο κλιπ που το συνοδεύει. Αλλά σε κάθε περίπτωση ζητάω το καλύτερο. Από το styling, τη χορογραφία – κινησιολογία, το σκηνικό, τη φωτογραφία, το μακιγιάζ, τα
μαλλιά, θέλω ένα άριστο αποτέλεσμα και κυνηγάω πάντα να το πετυχαίνω με τους καλύτερους συντελεστές. Είσαι γενικά άνθρωπος που ρισκάρει στην ζωή του ή είσαι πιο εγκρατής, αν μπορούσαμε να το πούμε έτσι; Θα σου απαντήσω όπως και νωρίτερα. Αν το ένστικτό μου πει «προχώρα» το κάνω! Αν νιώσω ενδοιασμό, θα το συζητήσω παραπάνω, θα το κοσκινίσω, θα το φιλτράρω μέχρι να πάρω απόφαση. Ποια είναι τα συναισθήματα που θέλεις να δημιουργούν τα τραγούδια σου στο κοινό; Όλα τα πιθανά! Θέλω τα τραγούδια μου να τα βιώνει ο κόσμος με όλες του τις αισθήσεις ! Πώς προέκυψε το ντουέτο με τον Butrint Imeri με τίτλο “Delicious”; Ο Butrint είναι ένας πολύ ταλαντούχος νέος τραγουδιστής και πολύ πετυχημένος μέχρι στιγμής. Μας έκαναν την πρόταση να συνεργαστούμε στο duet “Delicious” από το management του και εφόσον μας έβγαινε χρονικά και με το δικό μας προγραμματισμό των κυκλοφοριών, είπαμε να το προχωρήσουμε. Είναι ένα πολύ καλό ρυθμικό κομμάτι και ο Butrint ένα ανερχόμενο αστέρι. Χαίρομαι πολύ που το προχωρήσαμε και κυκλοφόρησε! Τι επιφυλάσσει το καλοκαίρι για την Ελένη τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε προσωπικό; Περιλαμβάνει ξεκούραση ή μόνο επαγγελματικές υποχρεώσεις; Το καλοκαίρι φέτος θα έχει πολύ δουλειά! Όλο τον Ιούλιο θα εμφανίζομαι με τον Κωνσταντίνο Αργυρό στο Fantasia, που ξεκινήσαμε τον Απρίλιο και συνεχίζουμε με την αγάπη του κόσμου πολύ δυναμικά και στη συνέχεια έχουμε την καλοκαιρινή μου περιοδεία! Λίγες μέρες για ξεκούραση θα βρεθούν προς το τέλος του Αυγούστου, αλλά μέχρι τότε θα γυρίσουμε την Ελλάδα με συναυλίες! Η συνεργασία σας με τον Κωνσταντίνο Αργυρό στο Fantasia είναι από τα πιο ωραία σχήματα του καλοκαιριού. Τι είναι αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει σε σχέση με όλες τις υπόλοιπες συνεργασίες σου μέχρι τώρα; Θεωρώ ότι ο Κωνσταντίνος είναι ένας από τους πολύ καλούς τραγουδιστές της χώρας και η αξία του όσο προχωράει αναδεικνύεται! Αυτό το έχει πάρει και ο κόσμος και το δείχνει έμπρακτα με τη συνεχή παρουσία του στο μαγαζί! Η μεταξύ μας χημεία στο σχήμα και με τη Φανή Δρακοπούλου και τα υπόλοιπα παιδιά που συμμετέχουν, πιστεύω ότι το έχει κάνει ένα από τα πιο διασκεδαστικά σημεία της νυχτερινής Αθήνας! Όταν λέμε καλοκαίρι ποιες είναι οι πρώτες λέξεις που σου έρχονται στο μυαλό; Θάλασσα, ήλιος, παραλία, νησιά, ανεμελιά…. Αργούν αυτά για μένα φέτος, αλλά αυτά σκέφτομαι και τώρα! Τι αποζητάς στις καλοκαιρινές σου διακοπές; Όλα τα παραπάνω. Η Σαντορίνη, είναι ένας από τους αγαπημένους σου προορισμούς; Τι είναι αυτό που κατά τη γνώμη σου, την κάνει να ξεχωρίζει απ’ όλα τα υπόλοιπα νησιά; Η Σαντορίνη είναι ένα υπέροχο νησί, με υπέροχη ενέργεια και υπέροχους ανθρώπους! Είναι διαφορετικό από τη φύση του, ως ηφαιστιογενές, έχει μοναδική ομορφιά και τοπία! Δεν είναι τυχαία από τους Νο1 προορισμούς στην Ελλάδα! Από τις παραλίες μέχρι το ξακουστό του ηλιοβασίλεμα, το νησί αυτό είναι ένα από αυτά που πρέπει απαραίτητα να επισκεφτεί κάποιος στη ζωή του!
THERA VOLCANO
The Great Explosion
By Katerina Pothitou
Μία από τις πιο συναρπαστικές εμπειρίες που προσφέρει το νησί είναι να δείτε από κοντά τον ηφαιστειακό κρατήρα και να ζήσετε τη μαγεία και το δέος που προκαλεί η θέα του, που άλλαξε μια για πάντα τη γεωλογική δομή της Μεσογείου! One of the most fascinating experiences the island has to offer is to witness the volcanic crater up-close and experience the magic of the awe-inspiring view of the volcano that forever-changed the Mediterranean geology!
A historical explosion Το επιβλητικό ηφαίστειο έχει χαρακτεί στην ανθρώπινη μνήμη και την παγκόσμια παράδοση, εξαιτίας της λεγόμενης Μινωικής έκρηξης που ανατίναξε μεγάλο τμήμα του νησιού και επέφερε την παρακμή του αρχαίου κρητικού πολιτισμού. Η μεγάλη έκρηξη, που σύμφωνα με ιστορικές έρευνες τοποθετείται γύρω στο 1613π.Χ., προκάλεσε ισχυρά τσουνάμι που καταπόντισαν τον στόλο και τα παραθαλάσσια χωριά της Κρήτης, ενώ η πτώση της θερμοκρασίας, εξαιτίας της μεγάλης εκπομπής ποσοτήτων διοξειδίου του θείου στην ατμόσφαιρα, επέφερε ψύχος και βροχές που κατέστρεψαν τις καλλιέργειες. Όλες αυτές οι επιπτώσεις σε συνδυασμό και με τις τεράστιες καταστροφές κτηρίων και σημαντικών μινωικών κέντρων κατέληξαν στην παρακμή και τον επακόλουθο αφανισμό της κρητικής κυριαρχίας στη Μεσόγειο. Επιπλέον, με την ηφαιστειακή δραστηριότητα καταστράφηκε το μεγαλύτερο τμήμα της Στρογγύλης, όπως ονομαζόταν τότε η Θήρα λόγω
του στρογγυλού της σχήματος, δημιουργώντας την Καλντέρα της Σαντορίνης, ενώ στο θαλάσσιο χάσμα που σχηματίστηκε μεταξύ Θήρας και Θηρασίας, με βάθος 1.500 μ., αναδύθηκαν στο βάθος του χρόνου ηφαιστειακοί κώνοι από τους οποίους σχηματίστηκαν τα νησιά Παλαιά, Μικρή και Νέα Καμένη, Αφρόσσα, Δάφνη, Καμένη του Φουκέ και Καμένη του Γεωργίου Α΄, τα οποία με εξαίρεση την Παλαιά Καμένη, σιγά σιγά μεγάλωσαν και ενώθηκαν. The commanding volcano has been etched to the memory of human-kind and to worldwide tradition, because of the Minoan Eruption, which blasted a big part of the island and lead to the decay of ancient Minoan civilization. The major eruption, which according to historic sources, dates to around 1613b.C, generated high tsunamis that submerged the fleet and the sea-side villages of Crete, while the temperature decrease, due to the emission of large quantities of carbon dioxide and sulfur in the atmosphere, resulted in frost and rain-
fall that destroyed agriculture. All of these negative effects combined with extended damages to buildings and important Minoan centres resulted in the decay and subsequent extinction of Cretan domination in the Mediterranean. In addition to that, volcanic activity destroyed the biggest part of Stroggili, as Thira was then named due to its circular shape, creating the Kaldera of Santorini, while in the sea-chasm that was formed between Thera and Therasia , with a depth of 1500mt., volcanic cones submerged in time from which the islands Palaia, Mikri and Nea Kameni, Afrossa, Dafni, Kameni of Fouke and Kameni of Georgios A’ formed; Which with the exception of Palaia Kameni gradually grew and became interconnected.
Behind the legend… Μια τόσο μεγάλη έκρηξη, όπως ήταν φυσικό, πυροδότησε τη φαντασία των ανθρώπων και συνέδεσε την ηφαιστειακή δραστηριότητα με διάφορους
✦ Η Σαντορίνη χαρακτηρίζεται ως ενεργό ηφαίστειο και ανήκει στο ηφαιστειακό τόξο του Αιγαίου, που περιλαμβάνει επίσης τη Μήλο, τη Νίσυρο και τα Μέθανα. ✦ Η έκρηξη του 1613 π.Χ. θεωρείται η δεύτερη μεγαλύτερη ηφαιστειακή έκρηξη που σημειώθηκε ποτέ. ✦ Μια τοιχογραφία στο δυτικό κτίριο του Ακρωτηρίου παρουσιάζει την εύπορη ζωή στην αρχαία Θήρα, με εμφανείς ομοιότητες στην περιγραφή του Πλάτωνα σχετικά με την Ατλαντίδα. ✦ Το τσουνάμι που προκλήθηκε από την έκρηξη υπολογίζεται στα 15-30 μέτρα ύψος και έφτασε στις ακτές της Κρήτης μέσα σε 30 – 45 λεπτά.
θρύλους, όπως αυτόν της χαμένης Ατλαντίδας. Οι περιγραφές του Πλάτωνα σχετικά με τη μυθική πολιτεία ταιριάζουν με την αντίστοιχη όψη της αρχαίας Στρογγύλης, ενώ η ίδια άποψη έχει υποστηριχθεί και από τμήματα επιστημόνων που πραγματοποίησαν εκτεταμένες έρευνες στην περιοχή. Το γεγονός πως μεγάλο τμήμα του νησιού καταποντίστηκε μετά την ισχυρή έκρηξη, αποτέλεσε σημαντικό έναυσμα για τη «διεκδίκηση» της τοποθεσίας της Ατλαντίδας στον Αιγιακό χώρο παρόλο που τόσο η γεωγραφική της θέση όσο και η ίδια η ύπαρξη της χαμένης πολιτείας βρίσκονται στη σφαίρα της πολιτισμικής παράδοσης και αμφισβητούνται έντονα από πολλούς επιστημονικούς κύκλους. Αναφορές συνδέουν επίσης, την δράση του Θηραϊκού ηφαιστείου με την Παλαιά Διαθήκη, υποστηρίζοντας πως οι επιπτώσεις της έκρηξης θα μπορούσαν να δικαιολογήσουν ορισμένες από τις Πληγές που περιγράφονται στην εβραϊκή παράδοση, όπως η μόλυνση των ποταμιών. Such a major eruption, naturally sparked the imagination of people and correlated volcanic activity with various legends, like the one of the lost city of Atlantis. Plato’s descriptions of the mythic city, perfectly match the appearance of ancient Stroggili, while the same opinion has been supported by some scientists who have extensively studied the area. The fact that a large part of the island was submerged after the catastrophic
eruption sparked the “claim” of the location of Atlantis in the Aegean, even though the geographic location and the existence of the lost city itself belong in the orbit of folklore tradition and are strenuously disputed by many representatives of the scientific world. There are also accounts that relate the activity of the Theran Volcano with the Old Testament, which could explain some of the wounds of the pharaoh described in Jewish tradition, like the pollution of the rivers.
Beneath the ashes Οι συνέπειες της έκρηξης επηρέασαν την εξέλιξη της Ελλάδας και της Γηραιάς Ηπείρου. Καταρχάς, η Μινωική καταστροφή αποτέλεσε έναυσμα για την παύση της ειρηνικής κυριαρχίας του κρητικού πολιτισμού και έδωσε τη θέση της στη μετέπειτα εδραίωση του εμπόλεμου πολιτικού συστήματος των πόλεων – κρατών, με το συνεπαγόμενο ανταγωνισμό τους. Μεγάλες ήταν επίσης, οι κλιματικές αλλαγές, με σοβαρές επιπτώσεις στις καλλιέργειες, ενώ μετά το γεγονός αυτό η όψη του Αιγαίου Πελάγους άλλαξε ριζικά. The consequences of this eruption affected the course of Greece and the Old Continent in general, in all aspects. To start with, the Minoan demise, was the beginning of the end for the peaceful Cretan domination, which gave its place to the
subsequent consolidation of an at war political system of the cities-states, and their rivalry. The climate changes were also significant, with grave consequences for agriculture, while the shape of the Aegean Sea changed radically.
What about now… Το νησί παρουσιάζει ηφαιστειακή δραστηριότητα, καθ’ όλη τη διάρκεια της ιστορίας, με μικρότερης κλίμακας εκρήξεις που έχουν ως συνέπεια τη συνεχώς μεταλλασσόμενη μορφή της, καθώς και τη δημιουργία εξ’ ολοκλήρου νέων τμημάτων στεριάς γύρω από το νησί. Το ηφαίστειο έχει απασχολήσει την περιοχή και κατά τον εικοστό πρώτο αιώνα με εκρήξεις που σημειώθηκαν την περίοδο 19251928, 1939-1941 με τη δημιουργία θόλων και νέων ηφαιστειακών κρατήρων και το 1950 που αποτελεί και την πιο πρόσφατη δραστηριότητα. The island has presented volcanic activity throughout its history, with smaller explosions contributing to the ever-changing shape of Santorini, as well as the formation of completely new pieces of land around the island. The volcano has been an issue for the area throughout the 21st century, with eruptions that took place during the 19251928, 1939-1941 time periods, which resulted in the formation of domes and new craters, as well as in 1950, which marks the most recent activity.
SANTORINI LIFE | 33
✦ Santorini is considered an active volcano and is part of the Aegean Volcanic Arc, which also includes Milos, Nisyros and Methana. ✦ The big eruption of 1613 b.C., is considered to be the second biggest eruption in human history! ✦ A mural in the west building of Akrotiri, depicts the wealthy life in Thera, with striking similarities to Plato’s description of Atlantis. ✦ The tsunami caused by the explosion is thought to have been around 12-30 mt. high and to have reached the shores of Crete in 30-45 minutes.
THERA VOLCANO
Santorini Through The Ages Η ηφαιστειακή δραστηριότητα στη Σαντορίνη ξεκίνησε πριν από χιλιάδες χρόνια και έχει μεταβάλλει πολυάριθμες φορές το γεωμορφολογικό χάρτη του νησιού προκαλώντας διάφορες αλλαγές στο σχήμα, αλλά και το μέγεθός του. Πως ήταν όμως, η Σαντορίνη πριν και μετά τις εκρήξεις και πως διαμορφώθηκε το τελικό σχήμα του νησιού όπως το γνωρίζουμε σήμερα; Βρείτε τις απαντήσεις μέσα από ένα σπάνιο φωτογραφικό υλικό και γνωρίστε τη Σαντορίνη πραγματοποιώντας ένα ταξίδι στους αιώνες που θα σας μυήσει στο θαυμαστό κόσμο της ηφαιστειακής πραγματικότητας!
Volcanic activity in Santorini started thousands of years ago and has changed numerous times the geomorphological map of the island causing various changes in shape and size. But how was Santorini before and after the explosions and how it has reached the final shape of the island as we know it today? Find the answers through a rare photographic material and discover Santorini making a trip in the centuries that will introduce you to the wonderful world of volcanic reality!
Πριν από 30.000 χρόνια η Σαντορίνη είχε το διπλάσιο μέγεθος σε σχέση με σήμερα. Ωστόσο, μετά από 5.000 χρόνια περίπου η έκρηξη του ηφαιστείου της Ρίβα στα βόρειο τμήμα είχε ως αποτέλεσμα την καταβύθιση του μισού σχεδόν νησιού, καθώς και τη δημιουργία της Kαλντέρας, σε πολύ κοντινή θέση από την οποία βρίσκεται η σημερινή. Μέχρι το 3.700π.Χ. το νησί είχε σχηματιστεί και ήταν ευρύτερα γνωστό ως Στρογγύλη λόγω του κυκλικού σχηματισμού του. Εδώ έχουν βρεθεί τμήματα αρχαίων οικισμών, σημαντικότερος μεταξύ των οποίων ήταν αυτός του Ακρωτηρίου, όπου μεγάλος αριθμός τοιχογραφικών ευρημάτων δίνουν μια καλή εικόνα της παλαιάς όψης της Σαντορίνης. Before 30,000 years Santorini was twice the size than today. However, after 5000 years the eruption of Riva in the north side of the island resulted in the precipitation of almost half of the island and the creation of the caldera, in a very close position from which is today. By 3.700 B.C. the island was formed and was widely known as “Strongili” (round) because of the circular formation. Here they have found fragments of ancient settlements, with most important among them the “Akrotiri”, where a large number of mural findings give a good image of Santorini's old preface.
30.000 years ago
The “Spring” fresco at Akrotiri testifies the existence of one of the richest floras and faunas of the Aegean.
Η τοιχογραφία της Άνοιξης στο Ακρωτήρι μαρτυρεί την ύπαρξη μιας από τις πλουσιότερες χλωρίδες και πανίδες του Αιγαίου. The “Spring” fresco at Akrotiri testifies the existence of one of the richest floras and faunas of the Aegean.
Οι εικόνες που έχουν χρησιμοποιηθεί στο θέμα, καθώς και κάποιες πληροφορίες, προέρχονται από το video "Santorini Volcano History" από το Νίκο Κορακάκη. The images and some informations used are from the video "Santorini Volcano History" by Nikos Korakakis.
25.000 years ago
Η έκρηξη βύθισε το ¼ της στεριάς και διαχώρισε το νησί σε τρία επιμέρους κομμάτια: τη Σαντορίνη με τη γνωστή περίπου μορφή της, τη Θηρασιά και το Ασπρονήσι The explosion sank the ¼ of the land and divided the island into three separate pieces: the Santorini with today’s known form, Thirasia and Aspronisi.
Μέσα σε μια μακρά περίοδο από το 46π.Χ. μέχρι και τον 20ο αιώνα ξεκίνησε η δημιουργία των ηφαιστειακών νησιών από τα βάθη της καλντέρας όπως η Παλαιά, η Νέα και η Μικρή Καμένη, η Καμένη του Φουκέ, η Αφρόσσα, η Δάφνη και άλλα, τα οποία, με το πέρασμα του χρόνου, μεγάλωσαν σε έκταση και ενώθηκαν – με εξαίρεση την Παλαιά Καμμένη – σε μια ενιαία στεριά. Μάλιστα τα τελευταία 150 χρόνια έχει παρατηρηθεί ένας θαυμαστός πολλαπλασιασμός της έκτασης της Νέας Καμμένης. Within a long period of 46 B.C. until the 20th century, began the creation of volcanic islands such as the Old, New and Small Kameni, Kameni of Fouke, Afrossa, Daphne and others, which, over time, grew and were joined - with the exception of Old Kameni - in a single land.The past 150 years a miraculous multiplication of the area of New Kameni, has taken place.
Η γνωστή μεγάλη έκρηξη του ηφαιστείου της Θήρας πραγματοποιήθηκε χρόνια αργότερα, γύρω στην Άνοιξη του 1613 π.Χ. σύμφωνα με μελέτες. Πρόκειται για τη δεύτερη μεγαλύτερη ηφαιστειακή έκρηξη που έχει γνωρίσει η ανθρωπότητα, η οποία είχε ως αποτέλεσμα την καταστροφή της Στρογγύλης και των κοντινών νησιών. Είναι επίσης γνωστή και ως Μινωική έκρηξη, καθώς τα θραύσματα και τα παλιρροιακά κύματα σάρωσαν τις ακτές των Κυκλάδων φτάνοντας μέχρι το βόρειο τμήμα της Κρήτης, προξενώντας τη σταδιακή πτώση και παρακμή των Μινωικών κέντρων που σηματοδότησε το τέλος του κρητικού πολιτισμού. Μεταξύ άλλων το ηφαίστειο προκάλεσε και σοβαρές κλιματικές μεταβολές, με πτώση της θερμοκρασίας και επικράτηση χειμερινών συνθηκών για δύο εβδομάδες. The known large eruption of Thera took place years later, around the spring of 1613 B.C, according to studies. This is the second largest volcanic eruption that has seen humanity which resulted in the destruction of “Strongili” and nearby islands. It is also known as “Minoan eruption” as fragments and tidal waves swept the coasts of the Cyclades and reached the northern part of Crete, causing the gradual decline and decay of the Minoan centers and marked the end of the Cretan civilization. The volcano caused serious climate changes with temperature drop and winter conditions prevail for two weeks.
Stunning findings for the activity of the volcano Έρευνα του πανεπιστημίου Cambridge έδειξε ότι αν μέσα στο 2006 είχε γίνει έκρηξη στη Νέα Καμένη, αυτή θα είχε αρκετή ενέργεια ώστε να διαρκέσει περισσότερο από τρία χρόνια A research of the University of Cambridge showed that if in 2006 had been an explosion of Nea Kameni would have enough energy to last more than three years.
Σήμερα τόσο η σεισμική δραστηριότητα του νησιού, όσο και οι θερμοκρασίες μετρώνται μέσα από οργανωμένο σύστημα παρακολούθησης. Today both the earthquake activity on the island and the temperatures are measured through organized monitoring system.
Το 1950 πραγματοποιήθηκε η τελευταία μέχρι σήμερα ηφαιστειακή δραστηριότητα στο νησί, που είχε δώσει προειδοποιητικά σήματα με τη μορφή σεισμικών γεγονότων. Η έκρηξη έλαβε χώρα στις 10 Ιανουαρίου του 1950 ανατινάζοντας πετρώματα στους νότιους πρόποδες του τρούλου της Νίκης, με αποτέλεσμα τη δημιουργία διεξόδου απ' όπου ξεχυνόταν το μάγμα. Η σφοδρότητα της έκρηξης ήταν ιδιαίτερα μεγάλη καθώς εκτόξευσε τέφρα σε ύψος 1000 μ. στην ατμόσφαιρα, ενώ τα θραύσματα της λάβας έπεσαν σε ακτίνα περίπου 800-850 μ. στις γύρω περιοχές.
In 1950 took place the last volcanic activity on the island, which had given warning signals in the form of earthquake events. The explosion took place on January 10, 1950 blowing up rocks at the southern foot of “Niki’s” dome resulting in vent where magma gushed. The brunt of the explosion was very big and catapulted ash to a height of 1000 meters in the atmosphere while lava fragments fell in a radius of about 800-850 meters in the surrounding areas.
faces
SaNTORINI Οι πρωταγωνιστές της Σαντορίνης μοιράζονται μαζί μας αναμνήσεις από το νησί και τα μυστικά της επιτυχίας τους. The protagonists of Santorini share with us memories from the island and the secrets of their success.
G SANTORINI LIFE | 36
George Kapetanakis
Γιώργος Καπετανάκης Photographer/Co-owner of Kapetanakis Studios Πώς και αποφασίσατε να ασχοληθείτε με τη φωτογραφία; Την αρχή την έκανε ο αδερφός μου ο Μάχος, ο οποίος ήταν ο πρώτος που ασχολήθηκε με τη φωτογραφία. Όντας συνέχεια στο πλευρό του, έβλεπα τι έκανε, μάθαινα και σιγά σιγά γοητεύτηκα και εγώ από τη φωτογραφία και τις καλλιτεχνικές δυνατότητες του επαγγέλματος αυτού. Έτσι λοιπόν, το 2008 αποφάσισα ν' ασχοληθώ και εγώ πλέον επαγγελματικά. Γιατί επιλέξατε τη Σαντορίνη για δεύτερη βάση σας, εκτός Αθήνας και όχι κάποιο άλλο νησί; Τι είναι αυτό που σας κέρδισε σε αυτήν; Ο πρώτος λόγος είναι ότι ερωτεύτηκα το νησί... ο δεύτερος είναι ότι επειδή ταξιδεύουμε σε όλο τον κόσμο για φωτογραφίσεις, έχω τη δυνατότητα στη Σαντορίνη να συναντώ πολιτισμούς και κουλτούρες που ήδη έχω γνωρίσει, αγαπήσει και ξεχωρίσει λόγω των ταξιδιών μου. Ποιες είναι οι γωνιές του νησιού τις οποίες αγαπάτε να αποτυπώνετε στο φωτογραφικό σας φακό; Το Ημεροβίγλι μπορώ να πω, ότι έχει μία ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μου και κατ' επέκταση και στο
φακό μου. Από εκεί και πέρα, η Σαντορίνη έχει πολλές μαγικές γωνιές που κάθε μία έχει τη δική της ιδιαίτερη ομορφιά. Τι το διαφορετικό από τους υπόλοιπους φωτογράφους θα προσφέρετε σε όσους σας επιλέξουν για ν' αποθανατίσετε τις σημαντικές στιγμές της ζωής τους; Νομίζω ότι αυτό που με κάνει να ξεχωρίζω είναι ότι μέσα από τον τρόπο που φωτογραφίζω γίνομαι ένα με το γάμο ή γενικότερα τις εκδηλώσεις που καλούμαι να φωτογραφίσω, όπως ταξίδι του μέλιτος, πρόταση γάμου, αρραβώνας, βάφτιση, εγκυμοσύνη, πορτραίτο. Ψάχνω τις μικρές όμορφες λεπτομέρειες σε κάθε περίσταση και όχι το στημένο. Φωτογραφίζω με τέτοιο τρόπο που ν' αντικατοπτρίζονται τα συναισθήματα, το χαμόγελο, η χαρά, η ευτυχία. Αν σας ρωτούσε κάποιος φίλος σας γιατί να επιλέξει τη Σαντορίνη για τον καλοκαιρινό του προορισμό, τι θα του λέγατε; Γιατί θα δει κάτι μοναδικό που δε θα το βρει πουθενά άλλου, Θα δημιουργήσει αναμνήσεις μοναδικές. Και φυσικά, θα δει το πιο όμορφο μπαλκόνι της Ευρώπης...
How did you decide to follow the career of the photographer? The beginning was made by my brother Mahos, who was the first who dealt with photography. Being then in his side, I saw what he did, and I learned and I was fascinated from the artistic possibilities of this profession. So in 2008 I decided to become a professional photographer. Why did you choose Santorini for your second base, outside Athens, and not another island? The first reason is that I felt in love with the island... the second is that because we travel around the world for photo shoots I have the ability to Santorini to meet civilizations and cultures that already know, love because of my travels. What are the parts of the island which you love to capture with your camera? Imerovigli I can say that it has a special place in my heart and… my photographic lens. Beyond that Santorini has many magical corners each having its own particular beauty. What are the things that differentiate you from all the other photographers? I think what makes me stand out is that through the way I photograph I become one with the wedding or in general the events I am asked to photograph like honeymoon, wedding proposal, engagement, baptism, pregnancy, portrait. Seeking small beautiful details in every situation and not staged. I took pictures in such a way that reflects the feelings, smile, joy, happiness. If you were asked by a friend why to choose Santorini for his summer destination, what would you say? That here he will see something unique that he will not find anywhere else and will create unique memories. And of course that he will see the most beautiful balcony of Europe...
JOHN MATHAIOS
J Γιάννης Ματθαίος CEO of Caldera Yachting, Santorini Luxury Cruises Ποια είναι τα στοιχεία που θεωρείτε ότι σας διαφοροποιούν από τις υπόλοιπες εταιρείες που παρέχουν υπηρεσίες yachting στη Σαντορίνη; Το ίδιο μας το όραμα που εκφράζεται από το μότο "The experience of a lifetime". Η διαφοροποίηση έγκειται σ’ ένα βασικό στοιχείο, στο ότι δημιουργούμε μοναδικές εμπειρίες, αναδεικνύοντας όλα εκείνα τα στοιχεία που θα δώσουν μία μοναδική διάσταση και υπεραξία σε κάθε λεπτό αυτού του ταξιδιού. Είστε ένας δραστήριος επιχειρηματίας που δεν επαναπαύεται ποτέ. Τι καινούριο να περιμένουμε από εσάς και την εταιρεία; Δημιουργούμε συνεχώς νέες εκδρομές και υπηρεσίες, εξοπλίζουμε το στόλο μας με νέα σκάφη για ν’ ανταποκριθούμε στη ζήτηση, αλλά και στη διαφορετικότητα των πελατών μας. Ήδη φέτος συνεργαζόμαστε με την Tag Heuer και φέρνουμε κάτι διαφορετικό στις προτεινόμενες εκδρομές μας, με μαθήματα ιστιοπλοΐας on board και με cocktail night cruise. Επίσης, ένα νέο πολυτελέστατο σκάφος μας, το RIVA, θα πραγματοποιεί φέτος πριβέ μοναδικές εκδρομές. Τα πλάνα μας πολλά, αλλά πάντα ο στόχος ένας, να διασφαλίζεται ποιότητα στις προσφερόμενες υπηρεσίες μας. Γιατί κάποιος να επιλέξει τη Σαντορίνη για τις διακοπές του; Για να ζήσει από κοντά τη μαγική εικόνα του μοναδικού ηλιοβασιλέματος και της Καλντέρας της, τα υπόσκαφά της λαξεμένα στους βράχους, τις παραλίες της με τα ηφαιστειογενή πετρώματα, τα σοκάκια της, τα ξωκλήσια της, το λευκό των σπιτιών και το γαλάζιο των τρούλων της, στιγμιότυπα που σε αφήνουν άφωνο. Αν σας ζητούσα να περιγράψετε με 5 λέξεις τη Σαντορίνη, ποιες θα ήταν αυτές; Ποιος μπορεί να περιορίσει τη Σαντορίνη σε 5 μόνο λέξεις; Μαγικό ηλιοβασίλεμα, ηφαιστειογενή τοπία, καταγάλανα νερά, επιβλητική Καλντέρα, εκτυφλωτικό λευκό, συνθέτουν τη γοητεία ενός ευλογημένου τόπου.
SANTORINI LIFE | 37
Πόσα χρόνια δραστηριοποιείστε στο χώρο του yachting και ποια ήταν η φιλοσοφία πάνω στην οποία δημιουργήσατε την εταιρεία; Η εταιρεία ξεκίνησε πριν 7 χρόνια τη δραστηριότητά της, με ερέθισμα τη φυσική ομορφιά της Σαντορίνης, τις εναλλαγές του τοπίου και τα μοναδικά χρώματα που συνθέτουν μια πολύ ιδιαίτερη εικόνα. Αυτό θέλουμε ν’ αναδείξουμε μέσα από μία θαλάσσια διαδρομή. Ποια ήταν η εμπειρία που θέλατε και συνεχίζετε να θέλετε να προσφέρετε σε όσους σας εμπιστεύονται, ως «κομμάτι» της εμπειρίας των διακοπών τους; Η εμπειρία της θάλασσας, μέσα από τη μαγική εικόνα του τοπίου που ξεδιπλώνεται μπροστά σου όταν ταξιδεύεις, το ηλιοβασίλεμα που έρχεται πιο κοντά σου όταν συναντά τη θάλασσα. Αυτή είναι η εμπειρία που θέλουμε να ζει ο επισκέπτης κοντά μας, ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα και την ίδια στιγμή μια πραγματικότητα που μετατρέπεται σε όνειρο. Ποιες είναι οι υπηρεσίες που προσφέρετε; Σε όλες μας τις εκδρομές, ολοήμερες ή μισής μέρας, πρωινές ή απογευματινές, προσφέρουμε περιήγηση και στάσεις για μπάνιο και snorkeling στα ωραιότερα σημεία, με πλήρη εξοπλισμό. Οι κρουαζιέρες είναι all inclusive, προσφέροντας σε όλα τα σκάφη απεριόριστα αναψυκτικά, ποτά και φαγητό που μαγειρεύεται on board με τοπικά προϊόντα. Πρόσφατα κερδίσατε το Χρυσό Βραβείο στο customer services στα Tourism Awards 2016. Ποια θεωρείτε ότι ήταν τα στοιχεία που συνέβαλαν έτσι ώστε να κερδίσετε την εμπιστοσύνη του κοινού και ένα τέτοιο σημαντικό βραβείο; H συνεχής προσπάθειά μας να παραμένουμε επικεντρωμένοι στην εξυπηρέτηση του πελάτη, παρέχοντας με συνέπεια υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και με στόχο πάντα να δημιουργούμε εμπειρίες. Οι ίδιοι οι πελάτες, μας επιβραβεύουν γι’ αυτό που απολαμβάνουν, αναγνωρίζοντας όλα αυτά τα στοιχεία.
How many years have you been active in the field of yachting and what is the philosophy around which you have built your company? The company started its activities 7 years ago, with the natural beauty of Santorini serving as stimulus, the variations of the landscape and the unique colours that compose a very special image. This is exactly what we wish to highlight through a sea cruise. What was the experience you want to offer anyone who trusts you? It is the experience of the sea, through the magical image of the background which unfolds in front of you, the sunset which seems to come closer to you when it “meets” the sea. This is what the visitor experiences with us. A dream which comes true. What kind of services do you offer? In all of our cruises, weather full or half-day, in the morning or the afternoon, we offer a tour with stops for swimming and snorkeling at the most incredible spots, with full equipment provided. The cruises are all-inclusive, offering unlimited beverages, drinks and food, which is prepared on board using local products. You recently won the Gold Award in customer services at the 2016 Tourism Awards. In your opinions what were those elements that managed to earn you the public’s trust and such an important award? I believe it is our continuous effort to stay focused incustomer services, consistently providing top-quality services and always aiming to create experiences. The clients themselves reward us for it by acknowledging all these elements. What are the elements you believe set you apart from other companies offering yachting services in Santorini? It’s our vision itself, which is expressed by the motto ‘The experience of a lifetime’. The difference lies in one crucial element, the fact that we create unique experiences, by bringing out all those things that will give every minute of the trip a unique aspect and added value. What more can we expect from you and the company? We constantly create new cruises and services, invest on new vessels to be able to cover the demand as well the diversity of our clients. This year the synergy with Tag Heuer brought a new concept to our available cruises, with sailing and other interesting services. Also our new, super-luxurious yacht, Riva, will be holding one-of-a-kind private cruises. Our plans are numerous, but our goal is always one: to ensure the quality of the services we offer. Why should someone choose Santorini for their vacation? To experience up-close the enchanting image of its unique sunset and the Caldera, the rock-hewn buildings carved in the rocks, the beaches with their volcanic rocks, its narrow streets, the white colour of the houses and blue of the domes, momentums that leave you speechless. If I asked you to describe Santorini with 5 words, what would they be? Who can contain Santorini in just 5 words? Magical sunset, volcanic landscapes, deep blue waters, dominating Kaldera, dazzling white, compose the charm of this blessed land.
faces
Tasos Bacharidis
SANTORINI LIFE | 38
T
Τάσος Μπαχαρίδης Chef/ Owner of restaurant Seaside by Notos Αν σας ζητούσα να περιγράψετε με 5 λέξεις το εστιατόριο Seaside by Notos, ποιες θα ήταν αυτές; Διαφορετικό, φρέσκο, νόστιμο, δημιουργικό, ιδιαίτερο. Περιγράφετε την κουζίνα του εστιατορίου ως ευρηματική, μοντέρνα και πληθωρική. Θα θέλατε να μας εξηγήσετε πιο αναλυτικά τη φιλοσοφία του μενού που μπορεί ν' απολαύσει κάποιος στο εστιατόριο; Νομίζω ότι αυτό που θα μπορούσα να πω όσον αφορά στο μενού είναι ότι αποτελεί έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων απ' όλο τον κόσμο. Ποια είναι τα συναισθήματα που θέλετε να δημιουργούνται στον επισκέπτη που θα γευτεί τα πιάτα σας και θα επισκεφτεί το εστιατόριο; Θέλω τόσο τα πιάτα μου όσο και η ατμόσφαιρα του εστιατορίου, πραγματικά να τον «ταξιδεύουν», να τον βάζουν σε διάθεση διακοπών, να μην σκέφτεται τίποτα και να νιώθει ότι τον περιποιούνται όπως ακριβώς θα έκαναν και στο σπίτι τους στους καλεσμένους τους. Υπάρχει κάποιο πιάτο από το μενού για το οποίο είστε πραγματικά περήφανος;
Ναι, το χταπόδι με τη λευκή σάλτσα σπανάκι, το οποίο εδώ και 20 χρόνια αποτελεί ένα πιάτο του καταλόγου διάσημο και αξεπέραστο. Είναι ένας ιδιαίτερος συνδυασμός που δεν τον έχουμε ξαναγευτεί. Τι είναι αυτό που θεωρείτε ότι σας χαρακτηρίζει ως chef και να σας κάνει να ξεχωρίζετε; Ότι είμαι «νόστιμος»... αυτό είναι που μου λένε και οι πελάτες μου: «Τάσο είσαι νόστιμος και κάνεις νόστιμο φαγητό. Προσπαθώ να μη μένω στάσιμος, αλλά να ψάχνομαι συνεχώς, να παντρεύω γεύσεις, αρώματα, κουλτούρες και πολιτισμούς στα πιάτα μου. Αν σας ζητούσαν να δημιουργήσετε ένα πιάτο που θα το ονόμαζαν «Σαντορίνη», ποια θα ήταν τα υλικά που θα χρησιμοποιούσατε; Υπάρχει ένα τέτοιο πιάτο ήδη στον κατάλογο μου. Ονομάζεται «Σοκολατένια Σαντορίνη», είναι γλυκό και αποτελείται από ντομάτα, βισάντο, φιστίκι πράσινο, μέλι, σοκολάτα και σταφύλι. Τι είναι αυτό που αγαπάτε στη Σαντορίνη; Το ότι είναι ένα νησί που δίνει ευκαιρίες, έχει μεγάλη αγκαλιά και γενικότερα αν την αγαπήσεις θα σε αγαπήσει και εσύ.
Describe in 5 words the restaurant Seaside by Notos. Different, fresh, delicious, creative, special. You describe the menu of the restaurant as imaginative, modern and exuberant. Would you like to explain us more the philosophy of the menu? I think what I could say regarding the menu that it is a fine blend of flavors from around the world. What are the feelings you want to create to the visitor when he will taste your dishes and visit the restaurant? I want both my dishes and the ambience of the restaurant really to “travel” the visitors, to put them in the holiday mood, to make them not to think the everyday problems and to make them feel they are guests to our homes. Is there a dish from the menu for which you are really proud of? Yes, the “Octopus with spinach and white sauce”, which for 20 years is a very famous dish of the menu and insurmountable. It is a special combination that you have never taste before. What it characterizes you as a chef? I'm "tasty" ... that's what they tell me my clients. They say to me “Taso you are tasty and you make delicious food. I try not to stay stagnant but I am constantly looking to marry flavors, aromas, cultures and civilizations in my dishes. If you were asked to create a dish that was called "Santorini", what materials would you use? There is such a dish already on my menu. I call it "Chocolate Santorini", it is a pastry and consists of tomato, Vinsanto wine, green pistachio, honey, chocolate and grapes. What is it that you love in Santorini? That is an island that offers opportunities, and welcomes you with a big “hug”, and generally if you loved the island, it will love you back.
"Our menu is a fine blend of flavors from all over the world"
A
AnTHi CharalaMPidou
Ανθή Χαραλαμπίδου Interior Designer/ Owner of Bloom Objects of Desire αυτής θα είναι δωρεά για φιλανθρωπικό σκοπό. Με αυτόν τον τρόπο κάθε άνθρωπος απ' όλον τον κόσμο βοηθάει έναν συνάνθρωπό του, άρα "Όλος ο κόσμος βοηθάει τον κόσμο". Αυτό μου δίνει ιδιαίτερη χαρά διότι πραγματοποιείται ένα από τα όνειρά μου. Τι είναι αυτό που σας συνδέει με το νησί της Σαντορίνης; Το νησί αυτό έχει μια ιδιαίτερη ομορφιά που μαγνητίζει. Έχει μια έντονη ενέργεια που τη νιώθει κανείς από την πρώτη στιγμή που βρίσκεται εδώ, με αποτέλεσμα ο κάθε επισκέπτης να βιώνει έντονες και μοναδικές στιγμές. Αυτές οι έντονες στιγμές είναι που με συνδέουν κι εμένα τα τελευταία 4 χρόνια που ζω εδώ και ιδιαίτερα η καρμική γνωριμία μου με το σύζυγό μου που βρεθήκαμε από δύο διαφορετικά μέρη της Ελλάδας στο νησί αυτό και παντρευτήκαμε μετά από εκατό μέρες! Αυτό αποδεικνύει ότι είναι όντως το πιο μαγικό νησί του κόσμου! Τι θα πρέπει να αποφύγει, σχετικά με τη διακόσμηση χώρου, κάποιος που επιλέγει τη Σαντορίνη για την εξοχική του κατοικία; Αυτό που πρέπει ν' αποφύγει κανείς για την εξοχική του κατοικία είναι τα έντονα χρώματα, τα βαριά έπιπλα και τα "φλύαρα" αντικείμενα. Η ομορφιά βρίσκεται στην απλότητα. Φυσικά υλικά απαλά χρώματα, ανάλαφρα υφάσματα και ένα ποτήρι ασύρτικο κρασί είναι το ιδανικό περιβάλλον για ν' απολαύσει κανείς την εξοχική του κατοικία στη Σαντορίνη.
SANTORINI LIFE | 39
Μιλήστε μας για τη φιλοσοφία της επιχείρησής σας και πως αποφασίσατε να επενδύσετε σε αυτό το ιδιαίτερο εγχείρημα; Η φιλοσοφία της επιχείρησης είναι να προσφέρει στον επισκέπτη την εμπειρία της ανακάλυψης θησαυρών σύγχρονου ελληνικού design. Εδώ θα βρει κανείς ασυνήθιστα αντικείμενα, αναμνηστικά δώρα και αξεσουάρ ιδιαίτερης αισθητικής, τα οποία έχουν σχεδιαστεί και κατασκευαστεί μόνο από Έλληνες σχεδιαστές με μεράκι και πολύ αγάπη. Αποφασίσαμε εγώ και ο σύζυγός μου να κάνουμε αυτήν την επένδυση εξαιτίας της αγάπης μας για το design και της επιθυμίας μας να προσφέρουμε στους επισκέπτες οποιασδήποτε χώρας κάτι μοναδικό, ποιοτικό και κυρίως Ελληνικό. Φέτος λανσάρετε μια καινούρια collection που φέρει την υπογραφή του καταστήματος. Περιγράψτε μας το concept. Η collection μας αποτελείται από πετσέτες θαλάσσης, clutches για την παραλία και θήκες για διακοσμητικά μαξιλάρια εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και στη συνέχεια θα την εμπλουτίσουμε με διάφορα αξεσουάρ και χρηστικά αντικείμενα. Τα χρώματα και τα σχέδια είναι επηρεασμένα από τις τάσεις της μόδας του 2016-2017 και κάποια είναι εμπνευσμένα από τη Σαντορίνη. Θα λανσάρουμε επίσης, μια καινοτόμο ιδέα της τετράγωνης πετσέτας η οποία είναι ιδανική για ζευγάρια ή ακόμη και για μία οικογένεια. Τέλος, ένα ποσοστό του κέρδους από την αγορά κάθε είδους της συλλογής
Tell us about the concept of your business and how you decide to invest in this particular project? The philosophy of the firm is to offer to the visitors the experience of discovering the modern Greek design treasures. Here you will find unusual items, souvenirs and special aesthetic accessories designed and built by Greek designers with passion and love. Me and my husband, we decided to make this investment because of our love for design and our desire to offer to the guests something unique, with quality and mainly Greek. This year you launched a new collection signed by Bloom Objects of desire. Tell us about the concept. Our collection consists of beach towels, clutches for the beach and cases for cushions for internal and external spaces and in the future we will enrich it with various accessories and household objects. The colors and designs are influenced by fashion trends of 2016-2017 and some are inspired by Santorini. We will also launch an innovative concept of the rectangular towel which is ideal for couples or even for a family. Finally a percentage of the profit from buying anything of this collection will be donated to charity. That way everyone around the world can help a fellow man, so "Everybody helps people." This gives me great pleasure because one of my dreams will become true. What do you think makes the island of Santorini so special? This island has a unique beauty, intensity that someone feels from the first moment that he visit it. Just like me and my husband for example, that we met here four years ago from two different places of Greece, we felt in love and we got married after a hundred days! This proves that it is indeed the most magical island in the world! What should be avoided on the decoration of a residence in Santorini? What should be avoided are the intense colors, heavy furniture and "chatty" items. The beauty lies in simplicity. Natural materials, soft colors, light fabrics make the perfect environment for your residence in Santorini.
faces
M
SANTORINI LIFE | 40
Maria Sfakianaki
Μαρία Σφακιανάκη Owner of Santo Weddings by MK Μιλήστε μας για τις υπηρεσίες του Santo Weddings. To Santo Weddings by Mk, παρέχει υπηρεσίες διοργάνωσης γάμων. Αναλαμβάνουμε από το μηδέν την κάθε λεπτομέρεια για τη μεγάλη μέρα όλων των ζευγαριών, έχοντας επαγγελματίες συνεργάτες, όπως φωτογράφους, catering, make up artist κ.α, αλλά αυτό που είναι μόνο δική μας αποκλειστικότητα, είναι όλο το δημιουργικό-διακόσμηση. Στόχος μας είναι ν’ αντιλαμβανόμαστε το γούστο του κάθε ζευγαριού και να το προσαρμόζουμε έτσι ώστε να διαφέρει από τα συνηθισμένα. Ποιο είναι το συναίσθημα, του να είσαι υπεύθυνος για τη διοργάνωση της πιο σημαντικής ημέρας ενός ζευγαριού; Κάθε ζευγάρι είναι μοναδικό και μέσα στη χρονική περίοδο που επικοινωνούμε μαζί του αναπτύσσουμε δεσμούς οικειότητας, καθώς αποτελούμε ένα μεγάλο κομμάτι στην πιο σημαντική μέρα της ζωής του. Σίγουρα, υπάρχει το άγχος
του να είναι όλα τέλεια, υπάρχει όμως και η ανακούφιση όταν βλέπεις τη χαρά στο πρόσωπό τους, ενώ κάθε φορά σε διακατέχει η συγκίνηση! Είναι ένα επάγγελμα που πρέπει να το αγαπάς πολύ για να το κάνεις. Δώστε μας δύο–τρεις συμβουλές σχετικά με τη διοργάνωση μιας πετυχημένης γαμήλιας τελετής. Καλή επικοινωνία με το ζευγάρι, αλλά και καλοί συνεργάτες! Περιγράψτε μας μια αγαπημένη ανάμνηση που έχετε συνδέσει με τη Σαντορίνη. Από τη Σαντορίνη έχεις μόνο ωραίες αναμνήσεις… και ύστερα από τόσα χρόνια, νομίζω πως είναι πάρα πολλές, είτε από δουλειά είτε από ωραίες στιγμές με φίλους. Η πιο μαγευτική, ίσως, ανάμνηση ήταν πριν τρία χρόνια, Αύγουστο, όταν είχαμε ένα pre wedding party πάνω σε catamaran sail boat και εκεί που βλέπαμε να βυθίζεται ο ήλιος έβγαινε δίπλα το αυγουστιάτικο ολόγιομο φεγγάρι! Τα χρώματα αυτά δεν μπορώ να τα περιγράψω!
Tell us a few words about the services offered by Santo Weddings. Santo Weddings by Mk, offers wedding organizing services. We take care of everything, from ground-zero to the smallest detail for the big day in the lives of the couples, having professional associates, like photographers, caterers, make-up artists etc., but what we- exclusively-offer is the entire creative setup- decoration. Our goal is to understand each couple’s taste and modify it so the result is different from what we’re used of. What does it feel like to be in charge of organizing the most important day in the life of a couple? Every couple is unique, and during the time we are in contact we develop familial bonds, as we become a big part of their special day. There is naturally some anxiety over everything being perfect, but there is also a sense of relief when you see the joy in their eyes, while every single time you can’t help but be a little moved! It is a line of work that you have to really love to do it. Give us a few tips for the organization of a successful wedding ceremony. Good communication with the couple and of course great associates! Could you share with us one of your favourite memories of Santorini? You can only have great memories of Santorini… and after so many years, I think they are uncountable either from work or great times with friends. But the most magical is probably one from an August three years ago, when we were holding a pre-wedding party on a catamaran sail boat and as we were watching the sun setting, the August moon was rising next to it! I simply cannot put those colours into words!
"The good communication with the couple is the key to a successful wedding planning"
"Our success is the result of the ability to continuously introduce new ideas and different things every day"
T
Thanos Flouskakos
SANTORINI LIFE | 41
What has inspired you to create the cocktail bar & restaurant Fino; Fino was created by the need to present new proposals in the gastronomical scene of Oia and the island in general. Our goal was to make a place that can harmoniously combine food and drink and is something different from what people was used to until now. We wanted to create a meeting place and not just a tourist business. How do you explain the love of the people for the Wet Stories? The success of Wet Stories during the last 20 years is huge, due to our ability to continuously introduce new ideas and different things every year. Our hospitality, the love for our work and the kind and competent staff are some other elements that have made people to love our business. What is the recipe for a successful business? The success is due to hard work, the love of what we do and our remarkable associates. Describe us Santorini with five words. One word is enought ... magical!
Θάνος Φλουσκάκος Owner of bar restaurants Wet Stories & Fino Τι αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για εσάς ώστε να δημιουργήσετε το cocktail bar & restaurant Fino; Το Fino δημιουργήθηκε από την ανάγκη να παρουσιαστούν νέες προτάσεις στο χώρο της εστίασης στην Oία. Στόχος μας ήταν να υπάρξει ένας χώρος που να μπορεί να συνδυάσει αρμονικά φαγητό και ποτό και να είναι κάτι το οποίο θα ξεφεύγει από αυτά που είχε συνηθίσει ο κόσμος. Θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα στέκι και όχι απλά ένα τουριστικό μαγαζί. Πως εξηγείτε την αγάπη του κόσμου για το Wet Stories; Η επιτυχία του Wet Stories στα 20 χρόνια λει-
τουργίας του, είναι τεράστια και οφείλεται στην ικανότητά μας να παρουσιάζουμε συνεχώς νέες ιδέες και διαφορετικά πράγματα κάθε χρόνο. Η φιλοξενία μας, η αγάπη για τη δουλειά μας και το ευγενικό και ικανό προσωπικό μας είναι μερικά ακόμα στοιχεία που έχουν κάνει τον κόσμο να αγαπήσει το μαγαζί. Ποια είναι η συνταγή για μια πετυχημένη επιχειρηματική πορεία; Η επιτυχία οφείλεται στην σκληρή δουλειά, την αγάπη για αυτό που κάνουμε και τους αξιόλογους συνεργάτες. Περιγράψτε μας τη Σαντορίνη με πέντε (5) λέξεις. Μία λέξη φτάνει... μαγική!
faces
Charidimos Chatzidakis
C Χαρίδημος Χατζηδάκης
SANTORINI LIFE | 42
Oenologist / Wine-maker/ Owner of Chatzidakis Winery Πότε ξεκίνησε αυτή η «αγάπη» για το κρασί; Γεννήθηκα στην Κρήτη, η οικογένειά μου είχε ως κύρια ενασχόληση την αγροτική παραγωγή και έτσι φυσικό ήταν να εμπλακώ από μικρή ηλικία με όλες τις εργασίες. Πέρα από τον ευλογημένο καρπό της ελιάς και τις οικογενειακές θερμοκηπιακές καλλιέργειες, η σχέση με το αμπέλι πρωτίστως και έπειτα με το κρασί, δεν άργησαν να μετατραπούν σε πάθος και με οδήγησαν να σπουδάσω στην Σχολή Οινολογίας στην Αθήνα. Εργάστηκα ως Οινολόγος στην Κρήτη, αλλά η προγενέστερη εργασία μου πάνω στην ποικιλία Ασύρτικο με έφερε τελικά στη Σαντορίνη. Όταν πήρατε την απόφαση να ασχοληθείτε με την παραγωγή του κρασιού το 1996, ποιος ήταν ο στόχος και το όραμά σας; Στόχος μου ήταν ν’ αναδείξω την πολυπλοκότητα του μοναδικού Ασύρτικου και να πειραματιστώ πάνω στην οινοποίησή του. Με όραμα την παραγωγή βιολογικών και φυσικών κρασιών, δεν άργησα να διερευνήσω και τις άλλες γηγενείς ποικιλίες της Σαντορίνης, όπως το Αηδάνι και το Μαυροτράγανο. Αναμπέλωσα έναν εγκαταλειμμένο αμπελώνα με σκοπό να παράξω καλής ποιότητας βιολογικά σταφύλια. Στη συνέχεια εφάρμοσα τις αρχές της βιολογικής γεωργίας σε όλα τα μισθωμένα μου αμπελοτεμάχια. Είκοσι χρόνια μετά, ο στόχος παραμένει ο ίδιος; Σήμερα παράγω ήδη βιολογικούς οίνους από Ασύρτικο και Αηδάνι και σύντομα θα έχω το πρώτο βιολογικό Μαυροτράγανο. Παράλληλα στοχεύω στην αύξηση των παραγωγικών εκτάσεων του οινοποιείου και στην σταθεροποίηση του χαρακτήρα των κρασιών. Πολύ σημαντικό σημείο είναι η μεταφορά του οινοποιείου στις νέες σύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, που θα δώσουν μια επιπλέον ώθηση στο αρχικό όραμα. Τι είναι αυτό που κάνει τα κρασιά Χατζηδάκης να ξεχωρίζουν; Οι αυτόχθονες ποικιλίες, το μοναδικό οικοσύστημα του νησιού με το ηφαιστιογενές πορώδες έδαφος,
"The cosmopolitan temperament, the wonderful local cuisine and the great variety and quality of the wines are some good reasons to visit Santorini" τους δυνατούς ανέμους, το θερμό και ξηρό καλοκαίρι, αλλά και το πολύ σημαντικό γεγονός ότι στη Σαντορίνη ο αμπελώνας δεν προσβλήθηκε ποτέ από τη φυλλοξήρα, συντελούν έτσι κι αλλιώς στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Η δική μου συμβολή ίσως, περιορίζεται στο να εκφράσει τα ποιοτικά αυτά χαρακτηριστικά με τις όσο το δυνατό λιγότερες ανθρώπινες παρεμβάσεις, αφήνοντας τη φύση να εκφραστεί. Γνωρίζω ότι εφαρμόζετε βιολογική καλλιέργεια. Σε τι διαφοροποιεί το κρασί; Πέρα από το γεγονός ότι η βιολογική καλλιέργεια αποτελεί κατ’ αρχάς μια κυρίαρχη θέση για μένα, μπορώ να πω ότι η ποιότητα ενός οίνου εξαρτάται σε πολύ μεγάλο βαθμό, αν όχι εξ’ ολοκλήρου, από την ποιότητα των σταφυλιών. Έτσι, με μια άριστη βιολογική πρώτη ύλη καταφέρνουμε να πάρουμε οίνους με αρωματική φινέτσα, ορυκτώδη γεύση, πλούσιο όγκο και έντονο, πολύπλοκο χαρακτήρα. Τι είναι αυτό που αγαπάτε στη Σαντορίνη; Πέρα από το φυσικό τοπίο, μιλώντας για το κρασί, θα έλεγα τη δυνατότητα να παράγουμε λευκούς οίνους με ικανότητα για μεγάλη παλαίωση. Γιατί κάποιος να επιλέξει τη Σαντορίνη για τις καλοκαιρινές του διακοπές; Το κοσμοπολίτικο ταπεραμέντο της σε συνδυασμό φυσικά, με την ντόπια κουζίνα και τα κρασιά της, μάλλον είναι ικανοποιητικός λόγος.
When was your love of wine born? I was born in Crete and my family’s primary occupation was agriculture and so it was natural for me to get involved, at a young age, with all its aspects. Besides the blessed olive-tree fruit and the family’s greenhouse crops, my relationship first with the vineyard and subsequently with wine, quickly turned into a passion that led me to study at the Oenology and Beverage Technology school of Athens. I worked as an oenologist in Crete, but my prior work on the Asyrtiko variety brought me to Santorini. When you came to the decision to go into the field of wine production back in 1996, what was your aim and vision? My aim was to give prominence to the complexity of the unique Asyrtiko and experiment on its vinification. With the production of organic and natural wines as my vision, it wasn't long before I started exploring other native varieties of Santorini, such as the Aidani and Mavrotragano. I re-planted an abandoned vineyard aiming to produce high-quality organic grapes. Afterwards I applied the principles of organic farming to all my lease-held vineyards. 20 years later does your end-goal remain the same? Currently I produce organic wines from Asyrtiko and Aidani and soon I will have the first generation of organic Mavrotragano. At the same time I intend to increase my productive acreages and solidify the nature of the wines. An extremely important part is the transfer of the winery to privately-owned facilities, which will give an extra boost to the original vision. What is the element that makes Chatzidakis wines stand out? The native varieties, the unique eco-system of the island with its volcanic, permeable terrain, the strong winds, the warm and dry summer, as well as the fact that the vineyard has never been affected by Phylloxera have been important contributing factors to the production of top-quality wines. My personal contribution is limited to bringing out these quality characteristics with as little human-intervention as possible, allowing nature to take its course. As far as I know you practice organic farming. How does this differentiate the wine? Apart from the fact that organic farming is a standpoint for me, I can say that a wine’s quality is greatly dependent, if not in whole, by the quality of the grapes. This way, through superior organic raw materials, we can manage to produce wines with aromatic finesse, mineral flavour, good volume and intense, complex characteristics. What is it that you love about Santorini? Besides the landscape, as far as wine goes it is the fact that we have the opportunity to produce white wine that can be extensively aged. Why should someone visit Santorini? I believe its cosmopolitan temperament; in combination with the local cuisine and wines is reason enough to select it.
Nikos Pouliasis
"Ι would described the philosophy of the restaurant's menu and me as a chef as adventurous"
Ν
Νίκος Πουλιάσης Chef/ Owner of the restaurant “Koukoumavlos” Ο «Κουκούμαβλος» αποτελεί ένα από εστιατόρια που έχουν διαμορφώσει τη γαστρονομική σκηνή του νησιού. Πώς καταφέρατε κάτι τόσο σημαντικό; Ξεκινήσαμε πριν 27 χρόνια και αυτό το οποίο θεωρώ ότι μας έκανε να ξεχωρίσουμε ήταν ότι συνεχώς προσαρμοζόμαστε στις νέες συνθήκες. Θέσαμε τον πήχη ψηλά από την πρώτη στιγμή και βάλαμε σκοπό και εγώ και οι συνεργάτες μου να μη συμβιβαστούμε με τίποτα λιγότερο. Προσπαθούμε να παρακολουθούμε τις διεθνείς εξελίξεις στη γαστρονομία και να πειραματιζόμαστε επάνω σε αυτές. Από την πρώτη στιγμή θέσαμε τις βάσεις πάνω στο σεβασμό για τον πελάτη, την επιμονή για το καλύτερο και έτσι συνεχίζουμε μέχρι σήμερα. Επίσης, πολύ σημαντικό είναι ότι είμαι και σεφ και ιδιοκτήτης. Δεν είμαι ένας απλός επιχειρηματίας, αλλά και η ψυχή της κουζίνας. Από το 2002, κάθε χρόνο κερδίζετε ένα Χρυσό Σκούφο. Πόσο δύσκολο και αγχωτικό είναι να πρέπει να συντηρήσεις τη φήμη σου κάθε χρόνο; Μετά από τόσα χρόνια δεν μπορούμε να πάμε «πίσω» ούτε σε υπηρεσίες, ούτε σε πρώτες ύλες, ούτε όσον αφορά στο προσωπικό. Έχω τους ίδιους στενούς συνεργάτες εδώ και πολλά χρόνια, οι πρώτες ύλες είναι οι καλύτερες, προσεγγίζουμε όλα τα υλικά με μία δημιουργική και μοντέρνα ματιά. Όλα αυτά τα στοιχεία, μαζί με το γεγονός ότι προσφέρουμε μία σταθερότητα και συνέπεια σε όλα τα επίπεδα, είναι αυτό που μας κάνει να μπορούμε να συντηρούμε αυτή τη φήμη.
Πώς θα περιγράφατε τη φιλοσοφία της κουζίνας του εστιατορίου; Πολυσυλλεκτική, ανατρεπτική. Μου αρέσει να συνδυάζω διαφορετικά υλικά μεταξύ τους, ετερόκλητα στοιχεία, αλλά με έναν τρόπο που ενώ στην αρχή νομίζεις ότι θα είναι κάτι γευστικά μόνο για λίγους τελικά το αποτέλεσμα είναι πολύ οικείο. Η κουζίνα του εστιατορίου είναι «περιπετειώδης». Πείτε μας 2-3 πιάτα που θα προτείνατε οπωσδήποτε σε κάποιον να δοκιμάσει; Όλα μας τα πιάτα από το ανανεωμένο μας μενού. Ποιο είναι το αγαπημένο σας τοπικό προϊόν της Σαντορίνης; Η φάβα και το κρασί. Ειδικά η φάβα έχεις απεριόριστες επιλογές που μπορεί να σου δώσει. Προς τιμήν της φάβας κάθε χρόνο στήνω και ένα διαφορετικό πιάτο στον κατάλογο. Πώς θα χαρακτηρίζατε τον εαυτό σας ως chef; Προσγειωμένος δημιουργικά. Δεν μου αρέσει να επαναπαύομαι. Θέλω να εξαντλώ όλη τη δημιουργικότητά μου και τη φαντασία μου. Γιατί η Σαντορίνη είναι τόσο μοναδική; Γιατί η Σαντορίνη έχει αυτό που δεν υπάρχει πουθενά, έχει μαγεία και λάμψη μοναδική. Νομίζω ότι ο κόσμος την επιλέγει, καθώς λόγω της «καταστροφικής» ιστορίας που έχει, εξαιτίας του ηφαιστείου, του υπενθυμίζει το πόσο εφήμεροι και πόσο μοναδικοί είμαστε. Υπάρχει πάντοτε μια βαθύτερη ανάγκη του ανθρώπου να δώσει απαντήσεις στα αιώνια ερωτήματά του.
SANTORINI LIFE | 43
"Koukoumavlos" is one of restaurants that have “shaped” the culinary scene of the island. How did you manage something so important? We started 27 years ago and that what made us stand out was that we continually adapt to the new conditions. We set the bar high from the first moment and our goal is not to settle for anything less. We try to follow the international developments in gastronomy and to experiment upon them. From the first moment we laid the foundation on the respect for the customer, perseverance for the better and so we continue today. Also very important is that I am a chef and owner. I'm not only a businessman but also the soul of the kitchen. Since 2002, every time you win the culinary award “Xrisos Skoufos”. How difficult and stressful can be to sustain your reputation every time? I have the same close associates for many years, the materials that we use are the best, and we approach all the ingredients with a creative and modern look. All these elements, together with the fact that we offer stability and consistency at all the levels is what makes us to be able to preserve that reputation. How would you describe the philosophy of the restaurant's menu? Inclusive, subversive. I like to combine different materials together, disparate elements but in a way that the final result is a very familiar taste. The kitchen of the restaurant is "adventurous". Tell us 2-3 dishes that you would definitely recommend to anyone to try? All our dishes from our new menu. What is your favorite local product of Santorini? Fava and wine. Especially fava have unlimited culinary options. In honor of fava every year I create a different dish at the menu. How would you describe yourself as a chef; I do not like to rest. I want to exhaust all my creativity and my imagination. Why Santorini is so unique? Because she has a unique magic and sparkle. I think the world selects Santorini because the history due to the volcano, reminds him how ephemeral and how unique we are. There is always a deeper human need to find answers to the eternal questions.
BEACHES
Η Σαντορίνη συγκαταλέγεται στους top προορισμούς παγκοσμίως, αφού εδώ θα συναντήσει κανείς τοπία και μέρη μοναδικά. Εκτός όμως, από το ηλιοβασίλεμα και την υπέροχη θέα, την παράσταση κλέβουν και οι παραλίες του νησιού, καθώς η ηφαιστειογενής δραστηριότητα συνέβαλλε στη δημιουργία μιας μοναδικής εδαφικής μορφολογίας που κόβει την ανάσα! Santorini is among the top destinations in the world, and how could it not since here one will come upon landscapes and places unique. Besides its sunset and the beautiful view though the beaches of the island are also show stoppers due to the fact that volcanic activity has contributed in the formation of the unique, breathtaking morphology of the land. By Katerina Pothitou
Baxedes Koloubo Pori
Vourvoulos Pigadia
Monolithos
Kamari
White Beach Vlychada Red Beach
Perivolos
Aghios Georgios
Κόκκινη Παραλία | Red Beach Η Κόκκινη Παραλία, χαρακτηριστική για την κόκκινη αμμουδιά της, αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό μιας και το γαλάζιο της θάλασσας δένει υπέροχα με το περιβάλλον της περιοχής, διαμορφώνοντας ένα θαυμάσιο τοπίο που θα σας μείνει αξέχαστο! Θα φτάσετε εκεί χρησιμοποιώντας καΐκι από το Ακρωτήρι, ενώ θα πρέπει να προετοιμαστείτε για το πλήθος του κόσμου που θα συναντήσετε, καθώς αποτελεί πόλο έλξης όλων των ταξιδιωτών. It's not often that you have the opportunity to visit a place like this one, so when you find yourselves in the area don't forget to take lots and lots of pictures! The Red Beach is characterized by its red shore and is a special destination, since the sea's blue gorgeously bonds with the environment and creates an amazing landscape that will be carved in your memory. You can reach it by boat, which departs from Akrotiri and you have to be prepared for the crowd you will come upon since it is an attraction for all travelers.
SANTORINI LIFE | 45
Black Beach (Perissa)
BEACHES
Μαύρη Παραλία (Περίσσα) Black Beach (Perissa)
Οι τόσο ιδιαίτερες παραλίες της οφείλονται στην ηφαιστειακή φύση του νησιού. Santorini's beaches are so unique due to the volcanic nature of the island.
Η εδαφική χρωματική ποικιλομορφία της Σαντορίνης συνεχίζεται με τη Μαύρη Παραλία –γνωστή ως Περίσσα– όπου η δραστηριότητα του ηφαιστείου και της λάβας είναι παραπάνω από προφανής. Εδώ, οι διάφορες αποχρώσεις του γκρι και του μαύρου διαμορφώνουν ένα μοναδικής ομορφιάς σεληνιακό τοπίο που δένει τέλεια με τα πεντακάθαρα νερά, που έχουν βραβευτεί μάλιστα με γαλάζια σημαία. Η παραλία, εκτός των άλλων, είναι οργανωμένη και πολυσύχναστη! Santorini's diversity in land colours continues with the Black Beach- known as Perissa- where the volcano and lava's activity are more than obvious. Here the various shades of grey and black create a lunar landscape of unique beauty that perfectly comes together with the crystal clear waters, that have actually been awarded with a blue flag. Besides all these, the beach is also organized and crowded!
Λευκή Παραλία White Beach Σε κοντινή απόσταση από την Κόκκινη, θα βρείτε τη Λευκή Παραλία, άλλο ένα μοναδικό μέρος για εξερεύνηση και περιήγηση! Οφείλει την ονομασία της στα λευκά βότσαλα που καλύπτουν την ακτή της, καθώς και στο χρώμα των επιβλητικών βράχων που την περιβάλλουν. Με ήρεμη και χαλαρή ατμόσφαιρα, σίγουρα ξεφεύγει από τα καθιερωμένα θαλασσινά τοπία, ωστόσο καλό θα ήταν, αν την επισκεφθείτε για κολύμπι, να έχετε μαζί σας τις απαραίτητες προμήθειες. In a close distance from the Red Beach, you will find the White Beach, yet another place worth exploring! It owes its name to the white pebbles that cover its shore as well as to the colour of the comanding rocks that surround it. With a serene and relaxed atmosphere, it surely differs from the usual seascape. If you visit it for a swim it would be wise to have all the necessary provisions with you.
Περίβολος | Perivolos
…& More beautiful beaches
Η Σαντορίνη βέβαια, έχει κ άλλες παραλίες που αξίζει να επισκεφθείτε. Εμείς προτείνουμε τη Βλυχάδα, με τις διάσημες σπηλιές που θυμίζουν αληθινά γλυπτά, το Καμάρι με τα πεντακάθαρα νερά που έχουν κερδίσει Γαλάζια Σημαία, τον Άγιο Γεώργιο που αποτελεί μια ανοργάνωτη αμμουδιά ιδανική για ηρεμία και χαλάρωση, καθώς και το Μονόλιθο που διακρίνεται για τα ρηχά νερά του, γεγονός που καθιστά το μέρος αγαπημένο για οικογένειες με μικρά παιδιά. Santorini of course has more beaches worth visiting. We suggest Vlychada with its famous caves that look like sculptures, Kamari with its crystal clear waters that have won a blue flag, Aghios Georgios which is a non-organized beach ideal for serenity and relaxation, as well as Monolithos that stands out for its shallow waters that make it popular for families with children.
SANTORINI LIFE | 47
Μια τεράστια παραλία, σας περιμένει στα νοτιοανατολικά του νησιού για να σας χαρίσει ευχάριστες και χαλαρές στιγμές. Ο Περίβολος είναι από τις πιο διάσημες παραλίες του μέρους, με κοσμοπολίτικο χαρακτήρα, beach bars και ξαπλώστρες, που σας προσφέρουν όλες τις ανέσεις. Το μαύρο χρώμα της αμμουδιάς, της δίνει μια ιδιαίτερη νότα φυσικής ομορφιάς, ενώ προσελκύει το κοινό των φανατικών θαυμαστών για θαλάσσια σπορ. A huge beach awaits you on the southeast part of the island to offer you joyous and relaxing moments. Perivolos is one of the area's most famous beaches, with a cosmopolitan character, beach bars and beachbeds that provide all comforts. The black colour of the shore gives it a special note of natural beauty, while it attracts sea-sports fanatics.
on the
By Katerina Konstantopoulou
Καλοκαίρι σημαίνει ξεγνοιασιά, μακροβούτια, στιγμές χαλάρωσης με την οικογένειά μας ή τους φίλους μας και τα αγαπημένα μας πρόσωπα, αλλά και η δυνατότητα να κάνουμε πολλά ωραία πράγματα που ίσως να μην είχαμε σκεφτεί ποτέ. Στις σελίδες που ακολουθούν θα βρείτε τον απόλυτο καλοκαιρινό οδηγό για να είναι αυτές οι διακοπές σας ιδιαίτερες και μοναδικές. Summer means relaxation, swimming, doing things with our family, friends or your loved ones. On the following pages you will find the ultimate summer guide in order to make the holidays special and unique.
THE SUMMER IN YOUR TABLE
Strawberry Mojito Discover the summer recipes for refreshing drinks or light plates, ideal for a lunch or dinner after the beach. Ανακαλύψτε καλοκαιρινές συνταγές για δροσιστικά ροφήματα ή Light πιάτα ιδανικά για γεύμα μετά την παραλία. Συστατικά
10 φύλλα μέντας 2 μεγάλες φράουλες 1/4 κούπας λευκό ρούμι 1/2 κούπα σόδα χυμό μισού lime 1/2 κ.γ σιρόπι αγαύης Μερικά φύλλα μέντας και φράουλες για ντεκόρ
Εκτέλεση
Σε ένα ψηλό ποτήρι λιώστε τα φύλλα μέντας και τις φράουλες μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους και οι φράουλες να έχουν διαλυθεί σε κομματάκια. Προσθέστε το ρούμι, ανακατεύοντας κατόπιν τη σόδα, τον χυμό lime και το σιρόπι αγαύης. Γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με πάγο. Γαρνίρετε με την έξτρα μέντα και φράουλες.
Ingredients
10 mint leaves 2 large strawberries 1¼ cup white rum ½ cup baking soda juice of half a lime ½ tsp agave syrup Some leaves of mint and strawberries for decoration
Instructions
In a tall glass melt mint leaves and strawberries. Add the rum while stirring, then soda, the lime juice and agave syrup. Fill the glass with ice. Garnish with extra mint and strawberries.
Μπορείτε να γαρνίρετε και με σουβλάκια από φρουτένια γράμματα. You can garnish with letters made from fruits.
Cold pasta salad with vegetables
Συστατικά
1 πακέτο μακαρόνια φαρφάλες 240 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι ιταλικό dressing (ελαιόλαδο, ξίδι, μαύρο πιπέρι, λιωμένο κρεμμύδι και πιπεριές) 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 1 κ.σ. ρίγανη 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 5 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 μεγάλο αγγούρι
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ετοίμασε τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σούρωσε κάτω από το κρύο νερό. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τη σάλτσα ντομάτας, το dressing, τον βασιλικό και τη ρίγανη. Πρόσθεσε τα μακαρόνια και τα υπόλοιπα υλικά σου και ανακάτεψε. Άφησε στο ψυγείο να κρυώσουν καλά και σέρβιρε.
Ingredients
1 packet of pasta Farfalle 240 gr. tomato sauce 1 cup Italian dressing (oil, vinegar, black pepper, crushed onion and peppers) 1 tbsp chopped fresh basil 1 tbsp oregano 1 cup fresh sliced mushrooms 5 small chopped tomatoes 1 large cucumber
Instructions
In a pot of salted boiling water prepared your pasta according to package directions. Strain under cold water. In a large bowl mix tomato sauce, dressing, basil and oregano. Add the pasta and the remaining ingredients and mix. Leave in the fridge to cool well and serve.
on the
15 ways to love your summer more
HOW TO MAKE YOUR SUMMER SPECIAL Αυτό το καλοκαίρι πάρτε την απόφαση να κάνετε πράγματα διαφορετικά, που μέχρι τώρα δεν είχατε σκεφτεί. Βγείτε από τη ζώνη ασφαλείας σας και τολμήστε δραστηριότητες και εμπειρίες που θα κάνουν τις διακοπές σας αξέχαστες.
SANTORINI LIFE | 50
This summer take the decision to do things differently, that until now you had not thought of. Get out of your safety zone and dare activities and experiences that will make your holidays unforgettable.
✔ Αγαπήστε το t-shirt σας. Καλοκαίρι σημαίνει και ξεγνοιασιά. Ακόμα και στη ντουλάπα. Αρκεί ένα t-shirt στη βαλίτσα σας και ένα μαγιό. ✔ Περπατήστε ξυπόλητος/ή. Η αίσθηση του να περπατάς ξυπόλυτος στην άμμο, στο γρασίδι, γύρω από την πισίνα, επάνω στο σκάφος, μέσα στο σπίτι, ακόμα και στο καλντερίμι του νησιού, είναι απλά μοναδική. ✔ Ξεθάψτε το παρελθόν... Βρείτε μία φωτογραφία που είχατε τραβήξει από ένα σημείο ή μια στιγμή κάποιο καλοκαίρι πριν χρόνια. Αναβιώστε την στιγμή ή πηγαίνετε σε αυτό το ίδιο σημείο. Ξαναφωτογραφίστε τα και φτιάξτε μία κορνίζα με κολάζ από τις δύο φωτογραφίες. ✔ Νοικιάστε ένα τροχόσπιτο και κάντε ένα road trip. Είτε στη χώρα σας είτε σε κάποια του εξωτερικού. Θα είναι μία μοναδική εμπειρία για εσάς και την παρέα σας. ✔ Γίνετε εθελοντής. Αν σας αρέσει η περιπέτεια υπάρχουν πολλά εθελοντικά προγράμματα για να προσφέρετε τις υπηρεσίες σας. Με αυτόν τον τρόπο απολαμβάνετε διακοπές, γνωρίζετε νέους τόπους, πολιτισμούς και κουλτούρες, αλλά και νιώθετε ότι προσφέρετε σε αυτούς που έχουν ανάγκη. ✔ Ανακαινίστε τον κήπο σας ή τη βεράντα σας. Μπορείτε να μην αγοράσετε νέα πράγματα αλλά να ανανεώσετε κάποια παλιά σας έπιπλα. Πλέον υπάρχουν πολλά sites στο διαδίκτυο που σας δίνουν συμβουλές για το πώς να φτιά-
Πάρτε ένα κατοικίδιο. Αν ήταν κάτι που σκεφτόσασταν εδώ και καιρό, τώρα είναι η ιδανική περίοδος, καθώς τον πρώτο καιρό θα είναι πιο εύκολο για εσάς να το βγάζετε βόλτες έξω στα πάρκα, στις παραλίες και να «γνωριστείτε» καλύτερα. Να παίξετε και να διαμορφώσετε την σχέση σας.
ξετε το σπίτι σας μόνοι σας. ✔ Δημιουργήστε το δικό σας θερινό κινηματογράφο. Επιλέξτε την ταράτσα σας ή τη βεράντα σας. Βγάλτε έξω έναν προτζέκτορα, καλέστε τους φίλους σας, διαλέξτε την ταινία, βάλτε τεράστιες μαξιλάρες για καθίσματα, φτάξτε σπιτικά κοκτείλ, παραγγείλετε πίτσες και η βραδιά είναι έτοιμη! ✔ Πάρτε τον/ την αγαπημένο/ή σας, πηγαίνετε στον κοντινότερο λόφο, ξαπλώστε στο γρασίδι και απολαύστε τα αστέρια. ✔ Απαθανατίστε τους γονείς σας με τη βιντεοκάμερα. Επισκεφτείτε τους γονείς σας και βάλτε τους να εκμυστηρευτούν στην κάμερα, την ημέρα που γνωρίστηκαν, τις πιο ωραίες διακοπές που έκαναν παρέα, την πιο αστεία στιγμή σε ραντεβού τους. Θα είναι κάτι που θα έχετε μια ζωή και πάντα είναι ωραίο να ακούμε τους γονείς να διηγούνται όμορφες στιγμές από την κοινή τους ζωή. ✔ Φτιάξτε παγάκια με λουλούδια. Πηγαίνετε στον ανθοπώλη της γειτονιάς σας πάρτε μερικά όμορφα πολύχρωμα λουλούδια, βγάλτε τα πέταλα και βάλτε από ένα πέταλο μέσα στις θήκες της παγοκύστης, γεμίστε τις με νερό και βάλτε τις στην κατάψυξη. Τα πιο χαρούμενα παγάκια είναι έτοιμα. ✔ Μάθετε να φτιάχνετε σπιτικό σορμπέ ή παγωτό και καλέστε τις δύο καλύτερες σας φίλες για να το απολαύσετε με κουβέντα στην βεράντα.
Αν βρεθείτε σε σπίτι φίλου με πισίνα, μη χάσετε την ευκαιρία να κάνετε μία βουτιά-μπόμπα. Θα νιώσετε απελευθερωμένος και πάλι παιδί. Κάτι που ώρες ώρες χρειαζόμαστε, ειδικά στις διακοπές μας.
Κάντε βόλτα με αερόστατο! Επιλέξτε μία όμορφη διαδρομή, πάρτε την παρέα σας και δημιουργήστε αναμνήσεις που θα θυμάστε μία ζωή. Είναι μία εμπειρία που θα την αναπολείτε για πάντα.
Διοργανώστε ένα διαγωνισμό μαγειρικής με τους φίλους σας. Αποφασίστε ποιοι από εσάς θα μαγειρέψουν, ποιοι θα είναι οι κριτές, εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα και ξεκινήστε. Θα γελάσετε πολύ και φυσικά στο τέλος θα μπορέσετε να δειπνήσετε όλοι μαζί με όσα θα έχετε φτιάξει.
on the
15 ways SANTORINI LIFE | 52
to love your summer more
✔ If you are in a friend's house with a pool, do not miss the chance to make a dive-bomb. You'll feel liberated again just like when you were a child. ✔ Love your t-shirt. Summer means being carefree. Even in the way you dress. Put just a t-shirt in your suitcase and a swimsuit. ✔ Walk barefoot. The feeling of walking barefoot on the sand, the grass, around the pool, on the boat, in the house, even in the streets of the island, is simply unique. ✔ Get a pet. If it was something that you thought for a long time, now is the ideal time. ✔ Reconnect with the past ... Find a picture that you took at a specific place during a summer years ago. Go to the same place and took the exactly same picture again. Make a collage with both of them. ✔ Hire a RV and do a road trip. Either in your country or in a foreign. It is a unique experience for you and your friends. ✔ Make a balloon ride! Choose a nice trip, take your friends and create memories that you will remember a lifetime. It is an experience that will be unforgettable forever.
✔ Volunteer. If you like adventure there are many volunteer programs to offer your services. ✔ Renovate your garden or your terrace. If you cannot buy new things you can refresh some of your old furniture. Plus there are many sites on the internet that give you tips on how to make changes at your home by yourself. ✔ Organize a cooking contest with your friends. Decide what you will cook, who will be the judges, go for shopping and begin. You will laugh a lot and of course at the end you will be able to dine with your friends with what you will make. ✔ Create your own outdoor cinema. Install on your veranda or terrace a projector, call your friends, select the movie, made homemade cocktails, order pizzas and the screening is ready to start! ✔ Make ice cubes with flowers. Go to the florist of your neighborhood, take some beautiful colorful flowers, remove the petals and put one at every hole of the cooler bags, fill them with water and place in freezer. ✔ Learn how to make homemade sorbet or ice cream and call your two best friends to enjoy it on the terrace.
Videotape your parents. Visit your parents and put them to confide to the camera, the day they met, the most beautiful holiday, the funniest moment in their first dating.
Take your boyfriend/ girlfriend, go to the nearest hill, lie on the grass and enjoy the stars.
BEST BEAUTY & FASHION SUMMER TIPS Beauty tips to get you through summer! Έξυπνες και πρακτικές συμβουλές και τρικ για να διατηρήσετε τη φρεσκάδας σας και τη λάμψη σας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
1 2
Παγώστε αλόη βέρα σε παγοθήκες για την ανακούφιση του ηλιακού εγκαύματος. Φτιάξτε lip gloss από λιωμένο κραγιόν: Τίποτα δεν είναι χειρότερο από το να επιστρέφετε πίσω στο ζεστό αυτοκίνητό σας και να ανακαλύπτετε ότι το κραγιόν σας έχει λιώσει. Βάλτε ό,τι έχει απομείνει σε ένα μικρό μπολάκι, ανακατεύστε το και θα έχετε ένα lip gloss. Έχετε ένα μεταξωτό μαντίλι πάντα στην τσάντα σας για να φτιάξετε όταν χρειαστεί έναν γρήγορο και κομψό κότσο τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αποφύγετε να πουδράρετε το πρόσωπο σας για να καλύψετε τον ιδρώτα. Χρησιμοποιήστε ειδικά μαντιλάκια που απορροφούν τη λιπαρότητα και τον ιδρώτα. Δημιουργήστε μια μάσκα καφέ για την καταπολέμηση του πρηξίματος στο πρόσωπο. Εξαλείψτε τους λεκέδες από ιδρώτα στα ρούχα ψεκάζοντας με ένα σπρέι από φυσικό χυμό λεμονιού πριν το πλύσιμο τους. Χρησιμοποιήστε ωμή πατάτα για να αντιμετωπίσετε τα πρησμένα κουρασμένα μάτια. Βάλτε στο ψυγείο δύο ωμές φέτες πατάτας για λίγη ώρα και μετά βάλτε τις επάνω στα μάτια σας. Αφήστε για μισή ώρα και θα δείτε μεγάλη διαφορά. Βάλτε τέλος στο φριζάρισμα των μαλλιών με μία οδοντόβουρτσα. Ψεκάστε μία οδοντόβουρτσα καινούρια με ένα προϊόν κατά του φριζαρίσματος και «χτενίστε» με αυτήν τα μαλλιά σας. Χρησιμοποιήστε τον ήλιο προς όφελός σας για να δημιουργήσετε φυσικές ανταύγειες: Εφαρμόστε στα μαλλιά σας ένα μείγμα από λάδι καρύδας, χυμό λεμονιού, νερό και αλάτι πριν πάτε στην παραλία ή στην πισίνα. Προστατέψτε το χρώμα των μαλλιών με ειδικό conditioner με δείκτη προστασίας που δεν χρειάζεται να το ξεβγάλετε. Χρήση γάλατος μαγνησίας για ματ επιδερμίδα: Αν υποφέρετε από λιπαρό δέρμα, το γάλα της μαγνησίας μπορεί στην πραγματικότητα να είναι θαυματουργό. Αλείψτε με πολύ λίγο το πρόσωπό σας πριν βάλετε την ενυδατική σας κρέμα και βαφτείτε. Αποσμητικό για όμορφα μαλλιά: Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, περνώντας
3 4
SANTORINI LIFE | 53
5 6 7 8 9
10 11 12
λίγο αποσμητικό στο πίσω μέρος του λαιμού σας αποτρέπει τον ιδρώτα που μπορεί να καταστρέψει το χτένισμα σας. Καταπολεμήστε το ερεθισμένο από το ξύρισμα μπικίνι με θρυμματισμένη ασπιρίνη: Η ασπιρίνη περιέχει σαλικυλικό οξύ που βοηθά στην απολέπιση και την ομαλή αντιμετώπιση του ερεθισμού. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα χάπια με μέλι και νερό, απλώστε και αφήστε για λίγη ώρα. Χρησιμοποιήστε ένα T-shirt για να στεγνώνετε τα μαλλιά σας και με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε το φριζάρισμα. Διατηρήστε το ξυραφάκι σας μέσα σε ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο θα συμβάλλει στην αποτροπή της σκουριάς και θα έχει περισ-
13 14 15
σότερη διάρκεια χρήσης. Αν οι φτέρνες σας είναι ξηρές, απλώστε βαζελίνη, φορέστε κάλτσες και αφήστε τα έτσι για ένα ολόκληρο βράδυ. Το επόμενο πρωί θα έχουν μαλακώσει πάρα πολύ. Αντιμετωπίστε την ξηρότητα των χειλιών με τη ζάχαρη: Ανακατέψτε ζάχαρη με μέλι και φτιάξτε ένα φυσικό scrub. Είναι εύκολο, φθηνό και βρώσιμo.
16 17
SANTORINI LIFE | 54
on the
✿ Make lipgloss out of melted lipstick: Nothing is worse than coming back to your hot car and discovering your makeup melted. Salvage the lipstick with this trick. ✿ Have a go-to silk scarf on hand for a quick and stylish updo on hot summer days. ✿ Avoid powdering your face to hide sweat. Instead, carry oil-blotting sheets to keep pores from clogging. ✿ Create a coffee mask to fight the heat and decrease puffiness: Don’t throw out those old coffee grounds. The caffeine and natural antioxidants can refresh your face and decrease swelling. ✿ Eliminate sweat stains with lemon juice: Spray lemon juice on your clothes right before washing them. ✿ Use a raw potato to fix puffy tired eyes: Let’s face it, summer is known for its amazing nights. Refrigerate a raw sliced potato, and lay the cool slices on your eyes to get that freshfaced look back after a long night. ✿ Tame frizz with a toothbrush: Spray a toothbrush with your favorite product, and smooth away. ✿ Protect hair color with an SPF leave-in conditioner: If you love your hair color and want to avoid natural highlighting, spray SPF leave in conditioner in your hair before heading out. ✿ Use milk of magnesia as a primer for oil-free, matte skin: Use milk of magnesia as a primer for oil-free, matte skin. If you suffer from oily skin, milk of magnesia might actually be your miracle worker. Put it on after your moisturizer before your daily makeup routine for shine free skin. ✿ Deodorant is your key to a sweat-proof blowout: As strange as it may sound, swiping a bit of deodorant on the back of your neck helps keep you cool and prevents sweat that can ruin straightened hair. ✿ Remove bikini rash with crushed aspirin: Aspirin contains salicylic acid that helps exfoliate and smooth bikini bumps quickly. Mix the crushed pills with honey and water to get rid of ingrown hairs and redness. ✿ Use a T-shirt to dry your hair for frizz-free hair. ✿ For cracked dry feet, use Vaseline and cotton socks for an overnight miracle. ✿ Smooth dry lips with sugar: Use sugar cubes and honey and make a scrub. It’s easy, cheap, and edible.
Preserve your razor blade by soaking it in olive oil: With how much you use your razor during the summer, you want to extend its life as long as possible. Just coat it in olive oil to prevent rust and give it a few more days.
Freeze aloe vera in ice cube trays for sunburn relief.
Use the sun to your advantage to create natural highlights: Apply a mixture of coconut oil, lemon juice, water, and salt before going to the beach or pool.
TIME FOR A GAME!
Πάρτε το στυλό σας και βρείτε τις κρυμμένες λέξεις! Take your pen and find the hidden words! SANTORINI LIFE | 55
By Katerina Pothitou
Μαγικές εικόνες, υπέροχα συναισθήματα, μοναδικές στιγμές, εξαιρετικές επιλογές σε διασκέδαση και φαγητό. Οι διακοπές στην Σαντορίνη είναι μία εμπειρία ζωής που δεν πρέπει να χάσετε. Magical images, wonderful emotions, unique moments, great choices in entertainment and dining. A holiday in Santorini is a lifetime experience that cannot be missed.
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
The First Lady Of Cyclades
Η πρωτεύουσα του διάσημου νησιού, κάθε καλοκαίρι ανάβει τα φώτα της και υψώνεται με όλη της τη μεγαλοπρέπεια στα μάτια των επισκεπτών, ξεδιπλώνοντας της ομορφιά και τη χάρη της. Περπατήστε στην Gold Street ανάμεσα στα λαμπερά κοσμηματοπωλεία και καταλήξτε στην πιο κοσμική περιοχή της, με τα καταστήματα, τα μπαρ και τα εστιατόρια, όπου η διασκέδαση χτυπάει κόκκινο! The famous island’s capital turns on its lights and rises before the eyes of its visitors with all of its splendour, summer after summer. Take a walk on Gold Street among the glamorous jewellery stores and end up at its most cosmopolitan area, with stores, bars and restaurants where fun reaches its peak!
Archaeological Museum
Ως μια από τις βασικές τοποθεσίες της χώρας με έντονο αρχαιολογικό ενδιαφέρον, δε θα μπορούσε να λείπει από τη Σαντορίνη το αντίστοιχο μουσείο με συλλογές γλυπτών, επιγραφών, πήλινων έργων τέχνης και κεραμικών αγγείων, που ξεδιπλώνουν την μακραίωνη ιστορία του νησιού από την Αρχαϊκή έως και τη Ρωμαϊκή εποχή. Μεταξύ των σημαντικότερων εκθεμάτων περιλαμβάνεται ο τραχείτης, η μεγάλη ηφαιστειακή πέτρα βάρους 480 κιλών και ο θηραϊκός αμφορέας του 7ου π.Χ. αιώνα με γεωμετρικές διακοσμητικές αναπαραστάσεις. The Archaeological Museum of Santorini couldn’t be missing from Greece’s basic locations of extreme archaeological interest, with collections of sculptures, pottery and clay figurines that unfold the longstanding history of the island from the Archaic to the Roman era. Among the most important exhibits is the trachyte, a big volcanic rock weighing 480kg and the thirian amphora of the 7th B.C century with geometric decorative enactments.
PYRGOS
KAMARI
Opulence Accommodation @ Celestia Grand
Οι διακοπές που πάντα ονειρευόσασταν κάτω από τον ξάστερο καλοκαιρινό ουρανό συντροφιά με τον ήχο του κύματος, γίνονται πραγματικότητα στο Celestia Grand, το πεντάστερο συγκρότημα με τις πολυτελείς βίλες, που σας φιλοξενούν με φροντίδα όσο εσείς απολαμβάνετε την αξεπέραστη θέα και τις χλιδάτες υπηρεσίες του μέρους. Εξωτερικές πισίνες και ηλιόλουστες βεράντες, σας περιμένουν στις ευρύχωρες βίλες σε νησιώτικο στυλ με μίνιμαλ διακόσμηση, όπου δεσπόζει το λευκό κυκλαδίτικο χρώμα, για να προσφέρουν σε εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα όλα όσα χρειάζεστε για την πιο υπέροχη διαμονή με όλες τις ανέσεις. Διοργανώσεις γάμων, υπηρεσίες μασάζ, δυνατότητα για ιδιωτικές εκδρομές και σεφ αποκλειστικά στη διάθεσή σας, είναι μερικές από τις luxury παροχές του Celestia Grand. The holiday you’ve always dreamt of under the cloudless summer sky accompanied by the sounds of the waves, come true in the 5 star complex of Celestia Grand, with the luxurious villas that will host you and take care of you while you are taking in the amazing view and the opulent services they offer. Outdoor pools and sunny verandas, await you in the spacious, island styled villas with minimal décor, where the Cycladic white prevails, to offer you and your loved ones everything you need for an amazing stay with every amenity. Wedding organizing, massage services, private excursions and chefs exclusively at your disposal, are a few of the luxury services provided by Celestia Grand.
SANTORINI LIFE | 57
The Famous Capital
AMMOUDI
Map of Santorini Κάθε οικισμός, κάθε παραλία, κάθε γωνιά του όμορφου νησιού "κρύβει" τη δική του γοητεία και εσείς απλά πρέπει να τα ανακαλύψετε όλα. Πάρτε το χάρτη στα χέρια σας και ετοιμαστείτε για ένα μοναδικό ταξίδι εξερεύνησης και πολλή διασκέδασης!
Every village, every beach, every corner of the beautiful island "hides" its own charm and you just have to discover them all. Take the map in your hands, and get ready for a unique exploration trip and a lot of fun!
Oia is one of the most famous destinations known worldwide for its sunset and the cave-buildings spanning over Amoudi and Armeni, to the neighborhood of Perivolas.
Thirasia isl.
Thera isl.
It is just 3 km. away from Fira and you can come from the asphalt road, or walk the old path that connects Imerovigli with Firostefani and Fira, admiring the evocative landscape.
Oia
Exo Gialos Thiras
Thirasia Imerovigli
In the center of Karterados rises the church of the Ascension of the Savior, influenced by Italian ecclesiastical architecture and spiers that have the shape of a tower. They celebrate it with a great festival 40 days after Easter.
Exo Gialos Karteradou
Nea Kameni isl.
Thera
Monolithos
Aspronisi isl. Pal. Kameni isl. Megalochori
Thirasia is less than a mile from the small port of Ammoudi at Oia. Very easily you can cross over from there by boat or your yacht. The short trip lasts only 20 minutes. You can also come by boat from Athinios.
Aspronisi is a small privately owned uninhabited island, which until the Minoan eruption in prehistoric times that created the caldera, was a part of the island "Strongili".
Akrotiri
The boats that make trips to volcanos frequently start at Gialos, below Fira (old port), Athinio (new port) and Amoudi, beneath Oia. The first stop is the island Nea Kameni, and the next stop is at the famous island of Palea Kameni, where you can swim at the therapeutic waters of the "Natural thermal spa".
Kamari
Eborio
Perissa
At the area of Perissa you must visit the church of the Holy Cross, the largest church of Thera, with five domes and an ornate steeple.
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
In the heart of nightlife entertainment Tango Champagne & Cocktail Bar Από την ώρα που δύει ο ήλιος μέχρι και αργά το βράδυ, το Tango αποτελεί έναν πανέμορφο προορισμό, είτε επιθυμείτε μια χαλαρή έξοδο με καλούς φίλους είτε προτιμάτε τους ξέφρενους ρυθμούς με έντονη μουσική και καλοκαιρινά events που θα σας προσφέρουν μοναδικές στιγμές ξέ-
φρενης διασκέδασης. Δοκιμάστε τα δροσερά cocktails του μαγαζιού, όπως το First Kiss, το Espresso Martini και το Mojito Mediterraneo, για αξέχαστες βραδιές. From the moment the sun sets till late at night, Tango is an ideal destination for a relaxed night out with good
company or a wild night dancing to the beat of great music, in summer events that will give you unforgettable, carefree moments of fun. Try Tango’s refreshing cocktails like the First Kiss, the Espresso Martini and the Mojito Mediterraneo, for memorable nights.
At Santorini you can find some of the worldwide famous bars and clubs.
Casablanca Soul Bar Enigma Club
Ξεχάστε τους χαλαρούς νησιώτικους ρυθμούς και ελάτε να ζήσετε ξέφρενες στιγμές στο Enigma Club, στο μέρος που η διασκέδαση χτυπάει κόκκινο! Με τα πιο διάσημα καλοκαιρινά πάρτι, guest dj sets, ultra dance events και άφθονο ποτό, σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας στέκι αν ανήκετε στην κατηγορία που λατρεύει το γλέντι, τη δυνατή μουσική και φυσικά… το ξενύχτι μέχρι το πρωί. Forget everything you’ve heard about the quiet island life and come to Enigma to experience true nightlife, this is the place where fun reaches its peak! With the most famous summer parties, guest DJ sets, ultra dance events and alcohol flowing freely, it will surely become your favourite spot if you love partying, loud music and naturally… staying up till the early morning hours.
Koo Club
Και η διασκέδαση συνεχίζεται στο Koo Club, την αγαπημένη συνήθεια Ελλήνων και ξένων celebrities, που επιλέγουν το μέρος για τη μοντέρνα του αισθητική, τη δυνατή μουσική που ξεσηκώνει τα πλήθη και φυσικά τα events με διάσημους καλεσμένους που κάθε χρόνο κλέβουν την παράσταση! And the fun goes on in Koo Club, the favourite habit of Greek and international celebrities, who select it for its modern aesthetic, the loud music that sweeps the crowds of their feet and of course the events with famous guests that steal the show every year!
Για διασκέδαση διεθνών προδιαγραφών, το μέρος είναι ένα. Ο λόγος φυσικά, για το Casablanca Soul Bar, που μάλιστα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα δέκα καλύτερα κλαμπ ολόκληρης της Ευρώπης! Από τις αρχές της δεκαετίας του 1980, το κλαμπ αποτελεί έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς των αμετανόητων φαν της νυχτερινής διασκέδασης, ενώ είναι ιδιαίτερα γνωστό για τις πρωτοποριακές underground μουσικές επιλογές του. Φυσικά, ένα τέτοιο μέρος δε θα μπορούσε να λείπει από την καλοκαιρινή ατζέντα των διασημότερων ανά τον κόσμο Djs! For fun of international standards, there is only one place. We are of course talking of Casablanca Soul Bar, which is actually among the top 10 clubs in Europe! Since the early 90’s the club has been one of the most popular destinations for nightlife fanatics, while it is especially known for its progressive underground music selections. Naturally a place like this couldn’t but be part of the summer agenda of the most famous DJs in the world!
FOOD DRINK & SWEETS
F
Χτισμένο στην Καλντέρα της Σαντορίνης, σε μια από τις διασημότερες τοποθεσίες της χώρας, βρίσκεται το Select, με τον πανέμορφο νεοκλασικό χώρο του να δεσπόζει επιβλητικά στα 225 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Admire the Breathtaking view Σίγουρα ένας από τους top προορισμούς στο είδος του, γι’ απολαυστική θέα, που θα μείνει ανεξίτηλα αποτυπωμένη στη μνήμη σας, που δεν πρέπει να παραλείψετε αν επιθυμείτε να ζήσετε αξέχαστες εμπειρίες στο νησί.
Surely one of the top destinations for an amazing view, that will be etched on your memory.
Η
θέα του πελάγους από το σημείο, κυριολεκτικά κόβει την ανάσα…! Εκτός όμως, από το μοναδικό αυτό θέαμα, εξίσου υπέροχα είναι τα γευστικά σνακ, καθώς και τα διάσημα και πλούσια πρωινά που προσφέρονται στο χώρο του, φτιαγμένα με φρέσκα υλικά, ενώ δε λείπουν και τα μεσογειακά πιάτα με ελληνικές συνταγές και θαλασσινές νοστιμιές. Μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα κρασιά, σας περιμένει να τα επιλέξετε ως συνοδευτικό με το γεύμα σας ή ως δροσιστική διέξοδο τα καλοκαιρινά βράδια, όπου η θέα της σελήνης από το σημείο είναι αφοπλιστική! Ένα υπέροχο μέρος, μοναδικό στο είδος του, που δεν πρέπει να παραλείψετε αν επιθυμείτε να ζήσετε αξέχαστες εμπειρίες στο νησί.
SANTORINI LIFE | 61
Built at Santorini’s Kaldera, in one of the most famous areas of the country, you will find Select in a gorgeous neoclassic space that raises 225mt over the sea-level.
Φηρά, Σαντορίνη/Fira, Santorini, T: +30 22860 22328, santorini.select@gmail.com/ info@selectsantorini.com www.selectsantorini.com Scan & Read in Chinese
The view of the Aegean is literally breathtaking…! Besides this unique spectacle, Select’s scrumptious snacks, and the renowned rich breakfasts made with fresh ingredients, are also spectacular, while Mediterranean dishes with Greek recipes and sea-food treats do not miss from the menu. A great variety of wine labels awaits you to make the best choice for accompanying your meal or simply to add a refreshing note to your summer nights, as you gaze upon the moon! An amazing, one-of-a-kind place that you shouldn’t miss out on, if you wish to have memorable experiences on the island.
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
Unique Experiences in the glittering capital city
SANTORINI LIFE | 62
Koukoumavlos Restaurant
Walk the Line
Τίποτα δε συγκρίνεται με την πεζοπορία στα πανέμορφα ελληνικά νησιά, ειδικά όταν αυτή συνοδεύεται με τη μαγευτική θέα της Καλντέρας της Σαντορίνης. Ξεκινήστε από τα Φηρά ακολουθώντας το παλιό μονοπάτι με τα παλιά αρχοντικά και κατεβείτε προς την Καθολική Μητρόπολη. Συνεχίστε προς Φηροστεφάνι – Ημεροβίγλι φτάνοντας μέχρι τον Σκάρο, ενώ στη συνέχεια θα συναντήσετε το ξωκλήσι της Θεοσκέπαστης. Αν ακολουθήσετε μια ανηφόρα που οδηγεί στον Προφήτη Ηλία, θα έχετε την ωραιότερη θέα του πελάγους και των εντυπωσιακών πετρωμάτων της Καλντέρας. Nothing compares to hiking in the beautiful Greek islands, especially when this hike comes with the enchanting view of the Kaldera of Santorini. Start off at Fira, following the old trail with the old manors and make your way down to the Catholic Cathedral; next head towards Firostefani- Imerovigli making your way all the way to the small church of Theoskepasti. If you follow the upward slope that leads to Profitis Ilias, you will get to witness the most amazing view of the Aegean and the impressive volacanic formations of the Kaldera.
Από τα πιο ποιοτικά και πολυτελή εστιατόρια για ειδυλλιακά γεύματα στα Φηρά είναι το Koukoumavlos Restaurant, ιδιαίτερα γνωστό και αγαπητό από τους επισκέπτες του νησιού για τα 27 χρόνια εμπειρίας του στην τέχνη της μαγειρικής και το υπέροχο μενού του με εκλεκτά πιάτα υψηλής γαστρονομίας. Οι γεύσεις του έρχονται κατευθείαν στο τραπέζι σας με τη φροντίδα του ιδιοκτήτη και βραβευμένου σεφ, με διεθνή φήμη για τα αρώματα και τις υπέροχες συνταγές που μόνο εδώ θα μπορέσετε ν’ απολαύσετε. Συνοδέψτε τα δείπνα σας με διαλεχτές ετικέτες κρασιών απ’ όλο τον κόσμο, καθώς και με special σαμπάνιες που πλαισιώνουν με τον καλύτερο τρόπο την εμπειρία σας στο μέρος. Koukoumvalos Restaurant is one of the most luxurious, top-quality restaurants for an idyllic meal at Fira, renowned, and especially loved by the island’s visitors, for its 27 years of experience in the culinary art and its exquisite menu of fine-gastronomy dishes. The flavours reaching your table, come straight from the hands of the awarded chef and owner, and have garnered international fame for the aromas and amazing recipes that you can only taste here. Accompany your meal with fine wine labels from all over the world, as well as special champagnes that will perfectly frame your dining experience here.
Μια απίστευτη εμπειρία στα Φηρά είναι το τελεφερίκ που σε ύψος 220μ. από τη θάλασσα, σας ξεναγεί στο μαγευτικό Ηφαίστειο με την άγρια ομορφιά και τα πολύχρωμα πετρώματα που σίγουρα θα σας συναρπάσουν! Η θέα από το μέρος είναι αφοπλιστική, ενώ παράλληλα προσφέρει πρόσβαση στο παλιό γραφικό λιμάνι των Φηρών. Μην το χάσετε!
An unbelievable experience in Fira is riding the cable-car, which at 220mt from the sea-level, takes you on a tour of the majestic volcano, whose wild beauty and colourful rock formations will definitely excite you! The view from there is breathtaking, while at the same time it offers access to the old harbor of Fira. Don’t miss out on this experience!
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
Fabulous Staying
Το Ημεροβίγλι με την πανέμορφη πανοραμική θέα και το θαυμαστό ηλιοβασίλεμα, αποτελεί ιδανικό μέρος για διαμονή. Εμείς σας προτείνουμε το Astra Suites που συγκαταλέγεται μάλιστα, στα 25 καλύτερα ξενοδοχεία παγκοσμίως, το San Antonio με την εντυπωσιακή κτιριακή κατανομή ενσωματωμένη στους ηφαιστειακούς βράχους, καθώς και το Kapari Natural Resort, κατασκευασμένο σε ανακαινισμένο συγκρότημα υποδομών 300 χρόνων με διεθνή βραβεία στο ενεργητικό του. Όλα διακρίνονται για την πολυτέλεια και τις χλιδάτες υπηρεσίες τους! The peaceful Imerovigli, with the gorgeous panoramic view of Santorini, the Kaldera and the wonderful sunset is the ideal place to stay. We suggest Astra Suites, which as a matter of fact is among the best 25 hotels in the world, San Antonio with its impressive structural allocation, incorporated into the volcanic rocks, as well as Kapari Natural Resort, built on a renovated 300 year old infrastructure complex, with international accolades under its belt. All of them stand out for their luxury and opulent services.
Place worth VISITING
Δείτε από κοντά το καστέλι του Σκάρου που δεσπόζει στην περιοχή, αφού αποτελούσε πρωτεύουσα του νησιού έως τον 18ο αι. Επίσης, μη χάσετε τη μονή του Αγ. Νικολάου, κτίσμα με ιστορία από το 1651, καθώς και άλλες εκκλησούλες του μέρους, με την υπέροχη αρχιτεκτονική και τα κειμήλια πολλών ετών που «κρύβουν» στο εσωτερικό τους. Don’t omit seeing up-close the Skaros Kasteli, which towers over the area since it was the island’s capital until the 18th century. You also shouldn’t miss the monastery of Ag.Nikolaos, a building with a history starting in 1651, as well as the many other small churches of the area, with their beautiful architecture and relics “hidden” in their interiors.
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
VLYCHADA
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
The Great Rock
Η περιοχή πήρε το όνομά της από το Μονόλιθο, το μεγάλο επιβλητικό βράχο πάνω στον οποίο έχει κτιστεί η εκκλησία του Αγίου Ιωάννη. Στην περιοχή βρίσκεται ο Κρατικός Αερολιμένας Σαντορίνης και έτσι θα μπορέσετε να δείτε από κοντά το Μονόλιθο είτε από το διάδρομο προσγείωσης όπως φτάνετε με αεροπλάνο στο νησί, είτε οδηγώντας περιμετρικά του αεροδρομίου. The area took its name from Monolithos(monolith), the great, awe-inspiring rock on which the church of Aghios Ioannis is built. The National Airport of Santorini is in the area and you will be able to see Monolithos up-close from the airstrip, as you are approaching the island, or while driving around the airport.
Family Moments Η παραλία του Μονόλιθου με τη χαρακτηριστική σκουρόχρωμη αμμουδιά και τα κρυστάλλινα νερά που την περιβάλλουν, αποτελεί ένα πανέμορφο μέρος για μπάνιο και άθληση στην άμμο, ενώ στη γύρω περιοχή ταβέρνες και ξενοδοχεία, σας προσφέρουν όλες τις παροχές. Το γεγονός ότι είναι ιδιαίτερα ρηχή την καθιστά δημοφιλή προορισμό για οικογένειες με μικρά παιδιά! Αν επισκεφθείτε το μέρος, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στο παλιό εργοστάσιο τοματοποιίας Νομικού, όπου γινόταν η επεξεργασία της τομάτας, βασικού παραδοσιακού προϊόντος του νησιού.
Monolithos’ beach with the characteristic dark-coloured shore and the crystal clear waters surrounding it, is a gorgeous place suitable for swimming and sports on the sand, while in the surrounding area taverns and hotels offer you all that you need. The fact that the waters are quite shallow makes it popular with families with small children! If you do visit this place, it is worth sneaking a peak of the old Nomikos tomato factory, where the processing of tomatoes, a basic traditional, local product, took place.
SANTORINI LIFE | 63
FIRA
Scan & Read in Chinese
The experts for a
Tasteful special event
Το Mario Catering με χρόνια εμπειρίας και τεχνογνωσίας αναλαμβάνει να διοργανώσει τη δεξίωση του γάμου σας, παιδικά πάρτι, εκδηλώσεις και special events, προσφέροντας μεγάλης ποικιλίας μενού με θαλασσινές γεύσεις, φρέσκα ψάρια, δροσερές σαλάτες, ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ, κρεατικές επιλογές, επιδόρπια και γλυκά εδέσματα που θα ενθουσιάσουν εσάς και τους καλεσμένους σας! Η επιχείρηση διαθέτει επίσης και χώρο 450 ατόμων για τη φιλοξενία των δεξιώσεων, είτε σε αίθουσα είτε σε εξωτερικό χώρο με θέα το πέλαγος. Το μενού υψηλών προδιαγραφών και ο χώρος εξαιρετικής αισθητικής προσδίδουν νότες πολυτέλειας και νησιώτικου ταπεραμέντου στις εκδηλώσεις σας!
Mario Catering with years of experience and technical know-how in the magical trails of Hellenic gastronomy takes on the organization of your wedding reception, children’s parties and special events, offering menus of great variety with sea-food, fresh fish, refreshing salads, specialty dishes, meat dishes and desserts that will excite you and your guests! The company also has a space that can facilitate up to 450 people to host receptions as well as an outdoor space, with a view of the sea, for the same purpose. The high-standards menu and the space of exceptional aesthetic add notes of luxury to your events, making sure your guests enjoy the best possible services.
Μονόλιθος, Σαντορίνη/ Monolithos, Santorini Τ: +30 22860 32000, info@santorini-catering.gr, www.santorini-catering.gr
A travel throughout the
Mediterranean gastronomy Scan & Read in Chinese
Το φρέσκο ψάρι είναι το σήμα κατατεθέν τους. Fresh fish is their trademark. Σε ένα πανέμορφο χώρο δίπλα στο κύμα, με θέα τη μαγευτική Ανάφη, θα βρείτε διαλεκτές νοστιμιές και εδέσματα που θ' απογειώσουν τον ουρανίσκο σας. Το μενού βασισμένο στις ελληνικές γεύσεις με την παραδοσιακή μεσογειακή γαστρονομία περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, ενώ δε λείπουν οι τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως η φάβα, οι ντοματοκεφτέδες και οι λευκές μελιτζάνες, αλλά και οι special επιλογές, όπως η αστακομακαρονάδα και το αρνάκι κρασάτο. Το υπέροχο τοπίο σε συνδυασμό με το καλό φαγητό και τη φιλική εξυπηρέτηση του μαγαζιού, είναι σίγουρα αυτό που ψάχνετε για ειδυλλιακά γεύματα, μια ανάσα από τον αφρό της θάλασσας.
In a gorgeous space by the waves, overlooking the Aegean blue and enchanting Anafi, you will find choice flavourful treats and viands that will take your palate to higher grounds. The menu is based on Greek flavours, with traditional Mediterranean gastronomy and it includes a great variety of fish and seafood, local specialties like fava, fried tomato-balls and white eggplant. Dishes with fine meats along with special choices like lobster-pasta and lamb cooked in wine complete the menu. The amazing landscape combined with good food and the staff’s friendly disposition is exactly what you have been looking for an idyllic meal, only a breath away from where the waves break.
Μονόλιθος, Σαντορίνη/ Monolithos, Santorini, Τ: +30 22860 32000, santori@otenet.gr, www.santorinirestaurant.gr
F
FOOD DRINK & SWEETS
SANTORINI LIFE | 66
Το λιμανάκι της παραλίας είναι ιδανικό για να προσδέσετε το σκάφος σας, κάνοντας μια στάση για φαγητό, καφέ, ποτό ή απλά για χαλαρό κολύμπι, στo ονειρικό beach bar & restaurant Yalos. The small harbor of the beach is ideal for docking your yacht and taking a break at the dreamy Yalos beach bar & restaurant for a meal, coffee, drink or simply a dip in the sea.
A magical journey to the Greek gastronomy
Scan & Read in Chinese
Φ
Παραλία Έξω Γυαλός, Φηρά/ Exo Yalos Beach, Fira Τ: +30 22860 25816 experience@yalos-santorini.com www.yalos-santorini.com FB: Yalos Santorini
έτος το καλοκαίρι, όπως και κάθε χρόνο, το υπέροχο beach bar Yalos σάς καλωσορίζει στο χώρο του, όπου θα ζήσετε στιγμές χαλάρωσης, αναζωογόνησης και ανέμελου παιχνιδιού με το κύμα. Οι παροχές του Yalos ξεπερνούν κάθε προσδοκία − εσείς δεν έχετε παρά να απολαύσετε τις υπηρεσίες yoga & spa που προσφέρει, να μυηθείτε στη μεσογειακή κουζίνα μέσα από τοπικές συνταγές, όπως η φάβα, το γεμιστό καλαμάρι και η κορκοσέλα, καθώς και να δοκιμάσετε τα γευστικά local cocktails του bar που θα δροσίσουν τα καλοκαιρινά σας βράδια στα special DJ events που διοργανώνει το μέρος. Φυσικά, δε λείπει η δυνατότητα των πελατών να πραγματοποιήσουν εδώ τη γαμήλια τελετή τους και να ζήσουν την πιο παραμυθένια μέρα στο εξαιρετικής διακόσμησης περιβάλλον του!
This summer, as every year, the lovely beach bar Yalos, welcomes you in its premises, where you will experience moments of relaxation, rejuvenation and carefree games with the waves. Yalos’ services will surpass your expectations; all you have to do is enjoy the yoga & spa services offered, immerse yourself in Mediterranean cuisine through local recipes, such as fava, stuffed calamari and korkosela, and try the scrumptious local cocktails, that will cool down your summer nights, at the bar during one of the summer events with special DJ guests, held there. Naturally, you can hold your wedding ceremony here and experience a fairy-tale day, in its exceptionally decorated environment!
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
SANTORINI LIFE | 68
Then & Now
Η Οία στο παρελθόν αποτελούσε ένα από τα πέντε Καστέλια της Σαντορίνης, τις καστροπολιτείες που ιδρύθηκαν την εποχή της Ενετοκρατίας, με το όνομα καστέλι του Αγ. Νικολάου. Παρά τις δύσκολες εποχές με τις πειρατικές επιδρομές κατά της περιοχής, καθώς και τον καταστροφικό σεισμό του 1956, η Οία σήμερα θεωρείται «στολίδι» του νησιού με αξεπέραστη ομορφιά, μοναδική σε όλο το Αιγαίο. Όποιος την επισκέπτεται δεν μπορεί παρά να μην εντυπωσιαστεί από την υπέροχη θέα στην Καλντέρα, που κόβει την ανάσα, τον γραφικό μαρμάρινο πεζόδρομο με τα μαγαζιά και βέβαια την παραδοσιακή αρχοντιά που τη χαρακτηρίζει!
The jewel of Santorini
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
Magical Architecture Ένα από τα πραγματικά αξιοθαύμαστα αρχιτεκτονικά στοιχεία της Οίας είναι οι υπόσκαφες κατοικίες. Πρόκειται για σπηλαιοειδή θολωτά κτίσματα σκαμμένα στα ηφαιστειακά πετρώματα, που παλαιότερα ήταν οι κατοικίες του πληρώματος των καραβιών. Με μικρές αυλές όπου ανθούν γιασεμιά και λεβάντες, ξεπροβάλλουν σαν λευκά στολίδια στους πελώριους βράχους,
προκαλώντας τον ενθουσιασμό του επισκέπτη. Αντιθέτως, τα καπετανόσπιτα είναι μεγαλύτερα κτίσματα με γεωμετρική αλληλουχία, επενδυμένα με πέτρα και μάρμαρο. One of the most truly awe-inspiring architectural elements of Oia is the rock-hewn houses. They are cave-like domed buildings, built inside the volcanic rocks,
and in the past they served as residences for the crews of the ships. With small yards where jasmines and lavenders bloom, they emerge like white jewels from the massive rocks, inspiring the visitor’s excitement. In contrast to that, the captains’ residences are bigger buildings with geometric sequence, inlayed with marble and stone.
KAMARI
Ο οικισμός οργανώνεται σε 4 γειτονιές: των καραβοκύρηδων, με εντυπωσιακά νεοκλασικά αρχοντικά, των πληρωμάτων με τα γνωστά υπόσκαφα, τη γειτονιά των αγροτών του Περιβολά με τις κάναβες που είναι πλέον σουίτες ξενοδοχείων, καθώς και τη νέα γειτονιά που περιλαμβάνει οικίες από το 1956 και έπειτα. The settlement is organized into 4 large neighbourhoods: the ship commanders’ neighbourhood, with impressive neoclassic manors, the crews’ neighbourhood with the well-known rockhewn buildings, the farmers of Perivolas’ neighbourhood, with the kanaves(old wineries), which have been turned into hotel suites, and the new neighbourhood that includes residences built from 1956 and onwards.
Welcome to the Navy Tradition
Η ισχυρή ναυτική παράδοση της Οίας αποτυπώνεται με διαύγεια στην ιστορικότητα της περιοχής, γι’ αυτό και δε θα μπορούσε να λείπει η ύπαρξη του Ναυτικού Μουσείου, με εκθέματα που αφορούν τη ναυτιλία, όπως μοντέλα πλοίων, άγκυρες, ναυτικές κασέλες, βιβλία και διαθήκες γνωστών καραβοκύρηδων. Oia’s formidable naval tradition is lucidly depicted in the area’s historicity, and this is why a Naval Maritime Museum couldn’t be missing from the area, with exhibits relevant to shipping, like ship models, anchors, seamen’s chests, books and last wills and testaments of well-known ship commanders.
Photo: Antonis Eleftherakis
In the past Oia was one of the five Kastelia, the fortified settlements that were established during the Venetian occupation of Santorini, under the name Saint Nicholas’ kasteli. Despite all the hardships it had to face throughout the years, like pirate invasions and the destructive 1956 earthquake, Oia is now considered one of the island’s crown jewels, with insurmountable beauty, that can’t be found anywhere else in the Aegean. Anyone who visits it can’t help but feel impressed by the gorgeous, breathtaking view of the Kaldera, the picturesque marble sidewalk with all its stores and of course the traditional nobility that characterizes it!
OIA
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
Cosmopolitan Lifestyle & Remarkable Lanscape Η Οία της Σαντορίνης είναι από τα πιο φωτογραφημένα μέρη του κόσμου. Εικόνες της παρελαύνουν σε βιβλία και περιοδικά, αναδεικνύοντας την ελληνική ομορφιά, ενώ αποτελεί και πηγή έμπνευσης για καλλιτέχνες, ποιητές και συγγραφείς.
Breathtaking view combined with the perfect accomodation
Ideal Gastronomy
Unforgettable Sunset
Όταν γίνεται λόγος για την Οία, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι το φαντασμαγορικό ηλιοβασίλεμα για το οποίο φημίζεται παγκοσμίως. Μόλις πλησιάζει το σούρουπο, πλήθος επισκεπτών απ’ όλο τον κόσμο συγκεντρώνονται στα μπαλκόνια και τα μαγαζιά της Καλντέρας για ν’ αντικρίσουν το απίθανο αυτό θέαμα που προκαλεί θαυμασμό και δέος!
As soon as someone mentions Oia, the first thing that comes to mind is the spectacular sunset, for which it is renowned globally. As dusk approaches, numerous visitors from all over the world gather at the stores of the Kaldera or make their way to their balconies to view this incredible spectacle which deserves nothing short of our awe and admiration!
Σε ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό του 19ου αι. θα βρείτε το εστιατόριο 1800, κορυφαίο στο χώρο της εστίασης με βραβεία και διακρίσεις για τις εκλεκτές του γεύσεις, που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς. Η κουζίνα βασίζεται σε μεσογειακές συνταγές και τοπικές σπεσιαλιτέ σε γκουρμέ ύφος, ενώ το μενού συμπληρώνουν διαλεκτές ελληνικές ετικέτες κρασιών. In a renovated manor of the19th century, you will find the restaurant 1800, a leader in its field with awards and accolades for its fine flavours, which satisfy even the most demanding of palates. The cuisine is based on Mediterranean recipes and local specialties with a gourmet attitude, while the menu is completed by selected labels of Greek wine.
SANTORINI LIFE | 69
Οι διακοπές στην Οία είναι σίγουρα μια μοναδική εμπειρία που μένει ανεξίτηλα χαραγμένη στη μνήμη, γι’ αυτό πρέπει να συνοδεύεται με μια εξίσου αξέχαστη διαμονή. Αν αυτό που ψάχνετε είναι η πολυτέλεια και η άνεση, τότε επιλέξτε το Andronis Boutique Hotel, τo Canaves και το Santorini Secrets. Το καθένα με τα δικά του μοναδικά στοιχεία, σας προσφέρει την καλύτερη εξυπηρέτηση με luxury σουίτες και ακαταμάχητη θέα στην Καλντέρα. Σίγουρα οι top επιλογές του μέρους! A holiday in Oia is surely a unique experience that remains etched in the memory and for that reason it has to be accompanied by an equally memorable accommodation. If what you are looking for is luxury and comfort then choose Andronis Boutique Hotel, Canaves, and Santorini Secrets for your stay. Each one has its own unique elements, offers you the best customer services with luxury suites and an unbeatable view of the Kaldera. These are definitely the best choices in the area!
Santorini’s Oia is among the most photographed places in the world. Pictures of it grace the pages of magazines and books, bringing out Greek beauty, while it is a source of inspiration for artists, poets and writers.
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
SANTORINI LIFE | 70
Το μέρος είναι ιδανικό για εσάς που αγαπάτε τα θαλάσσια σπορ, όπως το sea kayak και το jet ski, με τα οποία θα πραγματοποιήσετε διαδρομές μέχρι τη λευκή και την κόκκινη παραλία, ενώ δε λείπουν και το windsurfing, η banana και το parasailing.
The Gray(t) Coast
Αγαπημένη παραλία για τους τουρίστες, τους ντόπιους και τη νεολαία του νησιού είναι ο Περίβολος, που στη μεγάλη του έκταση διαθέτει εξαιρετική φυσική ομορφιά και κοσμοπολίτικο ταπεραμέντο. Εδώ, η χαρακτηριστική μαύρη αμμουδιά συνδυάζεται με τα πεντακάθαρα θαλασσινά νερά δημιουργώντας ένα θαυμαστό τοπίο, προσφέροντας παράλληλα όλες τις ανέσεις στους λουόμενους με καφέδες, cocktails και φαγητό από τα beach bars και τα μαγαζιά που λειτουργούν στην περιοχή. Πρόκειται για ένα θέρετρο με αρκετή τουριστική κίνηση που δεν πρέπει να χάσετε! Beloved by tourists, locals and the youth of the island, Perivolos has exceptional natural beauty and cosmopolitan temperament spread out in its great acreage. Here the characteristic black shore is combined with crystal clear waters creating an amazing landscape, while offering every comfort to the sunbathers with coffees, cocktails and food from one of the area’s beach bars. It is a resort with enough touristic activity that you shouldn’t miss!
Μπορεί να δείτε ένα ρομαντικό γάμο, από τους πολλούς που διοργανώνονται κάθε χρόνο στην παραλία, κυρίως από ζευγάρια του εξωτερικού!
If you are lucky you will be able to witness upclose one of the many romantic weddings that take place on the beach every year, mainly of couples coming from abroad!
Ένας πανέμορφος χώρος με πολυτελή εξυπηρέτηση, lounge bar, γευστικά cocktails και γαστρονομικές επιλογές που θα σας ξετρελάνουν, αποτελεί αγαπημένο spot των διασήμων και σας περιμένει να τον ανακαλύψετε. Ο λόγος φυσικά για το Sea Side by Notos!
If you are lucky you will be able to witness upclose one of the many romantic weddings that take place on the beach every year, mainly of couples coming from abroad! The place is ideal for those of you who love sea-sports, like sea kayak and Jet Ski, by which you will have the chance to reach the white and red beach, while windsurfing, banana and parasailing are also a choice. A gorgeous space, with luxury services, a lounge bar, tasty cocktails and gastronomic selections that will drive you crazy… the favourite hang-out spot of celebrities, awaits to be discovered! We are of course talking about Sea Side by Notos!
The ultimate tourists’ destination
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
Light up the World
History Travel
Στο Ακρωτήρι ιδιαίτερα θαυμαστός είναι ο προϊστορικός οικισμός, ένας από τους σημαντικότερους αρχαιολογικούς οικισμούς στο Αιγαίο, όπως μαρτυρεί η μεγάλη του έκταση, η εξαιρετική πολεοδομική του οργάνωση και τα περίτεχνα κτήρια. Το μέρος, φανερά προ-
στατευμένο από τους ανέμους, ευνοούσε την ανάπτυξη γεωργικών δραστηριοτήτων μέχρι που η μεγάλη ηφαιστειακή έκρηξη έθαψε τις εγκαταστάσεις του. Συστηματικές ανασκαφές από το 1967 έφεραν στο φως το θαυμαστό αυτό δημιούργημα, το οποίο επιβάλλεται να επισκεφθείτε!
Sunbathing & Food
Near Akrotiri you will find the Mesa Pigadia beach, which you can reach by sea or hiking. Protected from the dry north winds (meltemi), it will excite you with its gorgeous landscape which includes the cave that ends up on a beach with a white sandy shore and deep blue waters, while the rocks add a sense of awe to the place. Also, after your exploration of Akrotiri, Delfinia restaurant is a good choice for a meal with fresh fish and sea-food!
Κοντά στο Ακρωτήρι βρίσκεται η παραλία Μέσα Πηγάδια, την οποία θα προσεγγίσετε είτε από τη θάλασσα είτε με πεζοπορία. Προστατευμένη από τα Μελτέμια, θα σας ενθουσιάσει για το πανέμορφο τοπίο της που περιλαμβάνει τη σπηλιά που καταλήγει σε παραλία με άσπρη αμμουδιά και γαλανά νερά, ενώ οι εντυπωσιακοί βράχοι προσδίδουν επιβλητικότητα στο μέρος. Επιπλέον, μια πολύ καλή επιλογή για φαγητό μετά την εξερεύνηση του Ακρωτηρίου είναι το εστιατόριο Δελφίνια με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά
A visit to the Past In the area the prehistoric settlement is especially admirable; it is one of the most important settlements in the Aegean, as is obvious by its acreage, the exceptional city development and the elaborate buildings. This place, clearly pro-
La Ponta
tected from the winds, was advantageous for agricultural development until the volcanic eruption buried its premises. Systematic excavations since 1967 have brought this formidable creation to light, and it is a must to visit it!
Κατά την Ενετοκρατία,αποτελούσε Καστέλι με πύργο στο κέντρο του, το οποίο μέχρι το σεισμό του 1956 σωζόταν σε καλή κατάσταση. Σήμερα το κτίσμα είναι αναστηλωμένο και έχει μετατραπεί σε εργαστήριο και έκθεση τσαμπούνας, του παραδοσιακού πνευστού μουσικού οργάνου του Αιγαίου. Επισκεφθείτε και την εκκλησία της Αγίας Θεοδοσίας, προστάτιδας των Καστελιών. Throughout the Venetian occupation era, Akrotiri was a Kasteli with a tower at its centre, which was preserved in a good condition until the 1956 earthquake. Today the building has been restored and turned into a museum for tsabouna, the traditional wind instrument of the Aegean. Visit the church of Aghia Theodora, protector of the castles.
SANTORINI LIFE | 71
Εδώ θα συναντήσετε το φημισμένο φάρο του Ακρωτηρίου, έναν από τους ωραιότερους σε όλες τις Κυκλάδες, σε σημείο όπου η θέα είναι εκστατική! Ο φάρος αυτός έχει τη δική του ιστορία που ξεκινά από το 1892 με την κατασκευή του από Γαλλική εταιρεία και φτάνει 10 μ. σε ύψος. Κατά το Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο σταμάτησε τη λειτουργία του, ωστόσο από το 1945 και ως σήμερα φέγγει ανελλιπώς για τα καράβια που πλησιάζουν τη Σαντορίνη. Νότια από αυτόν βρίσκεται αγκυροβόλιο για την προστασία των καραβιών από βόρειους ανέμους. Here you will find the famed lighthouse of Akrotiri, one of the most beautiful in all of the Cycladic Islands, situated in a spot where the view is simply ecstatic! The lighthouse, standing at 10mt. tall, has its own history which begins in 1892 with its construction by a French company. During World War II it stopped working, but from 1945 to this day it tirelessly shines its light to guide the ships approaching Santorini. South of the lighthouse you’ll come upon the anchorage built for the protection of the ships from northern winds.
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
Something from the past
Face to Face With An Active Volcano Από εδώ μπορείτε να πάτε στη Νέα Καμμένη, το ηφαιστειογενές νησί στο κέντρο της Καλντέρας, με το γεωλογικό πάρκο, τα θερμά νερά και τα ηφαιστειακά πετρώματα. Εκεί θα μπορέσετε να δείτε από κοντά τον κρατήρα του ηφαιστείου και άλλα αποτελέσματα της ηφαιστειακής δραστηριότητας. Πρόκειται για μια αξέχαστη εμπειρία που δε θα έχετε την ευκαιρία να ξαναζήσετε!
SANTORINI LIFE | 72
Από το Αμμούδι μπορείτε να επισκεφθείτε τη Θηρασιά, το μικρό νησάκι με τους παραδοσιακούς οικισμούς που αποτυπώνουν τέλεια την ατμόσφαιρα του παρελθόντος. Στα εδάφη του, ανασκαφές αποκάλυψαν απομεινάρια προϊστορικού οικισμού που χρονολογείται από την εποχή του Χαλκού. Επίσης, είναι ένας ενδιαφέρων προορισμός για πεζοπορία με διαδρομές που σας ταξιδεύουν σε μέρη βγαλμένα από μια άλλη εποχή, πριν η Σαντορίνη αποκτήσει τη σημερινή της αίγλη. From Ammoudi you can reach Thirasia, the small island with the traditional settlements which perfectly depict the ambience of the past. In its terrain excavations have revealed the remnants of a pre-historic settlement that dates back to the Chalcolithic Age. It is an interesting destination for hiking with trails that will transport you to another era before Santorini attained its current glory.
KAMARI
Visit the Historical Seaport
Το Αμμούδι είναι ένα πανέμορφο γραφικό λιμανάκι με παραδοσιακές ταβερνούλες και καθαρά νερά, ιδανικό για ένα πλούσιο γεύμα με θέα το ηλιοβασίλεμα. Η πρόσβαση απαιτεί καλή φυσική κατάσταση, καθώς θα χρειαστεί να κατέβετε 200 σκαλοπάτια ή να περπατήσετε 200 μ. αν έρθετε με αυτοκίνητο. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό οικονομικό κέντρο του νησιού, αφού από εδώ εξάγονταν τοπικά προϊόντα με προορισμό τη Ρωσία και άλλες χώρες. Παρόλο που δεν είναι παραλία με αμμουδιά, δεν είναι λίγοι εκείνοι που το επιλέγουν για κολύμβηση, μιας και τα κρυστάλλινα νερά του αποτελούν πόλο έλξης για τους επισκέπτες της περιοχής! Ammoudi is a gorgeous, picturesque port with traditional fish-taverns and clean waters, ideal for a lavish meal with a view of the sunset. Getting there requires a good physical condition, since to reach it you will have to go down 200 steps or walk for 200mt. if you get there by car. In the past it used to be an important economic centre, since from here local products were exported to Russia and other countries. Even though it is not a sandy beach, many select it for swimming as its crystalline waters are an attraction for visitors’ of the area!
What about a nosedive? Νοικιάστε μια βαρκούλα για να φτάσετε στο νησάκι του Αγ. Νικολάου με τα καθαρά γαλανά νερά που πολλοί επισκέπτονται για κολύμπι, βουτιές και καλοκαιρινά μακροβούτια! Rent a boat to reach the islet of Aghios Nikolaos with the clear blue waters, that many visit for swimming and summer diving!
Trips & Food @ The Most Graphical Seaport
From here you can go to Nea Kammeni, the small volcanic island at the centre of the Kaldera, with the geological park, the warm waters and the extrusive rocks. From here you will be able to see the volcano’s crater up-close as well as the other effects of volcanic activity. It is a memorable experience you won’t be able to relive!
FOOD DRINK & SWEETS
F
Katina Fish-Tavern
Στο Αμμούδι, το μικρό λιμάνι της Οίας όπου οι βαρκούλες συνηθίζουν να αρμενίζουν ανέμελες στους χαλαρούς κυματισμούς της θάλασσας, βρίσκεται η ψαροταβέρνα «Κατίνα», η πρώτη επιχείρηση που λειτούργησε στον οικισμό ήδη από τη δεκαετία ’70.
SANTORINI LIFE | 73
Mediterranean dishes just by the sea Αμμούδι, Οία, Σαντορίνη/ Ammoudi, Oia, Santorini, Τ: +30 22860 71280, FB: Ψαροταβέρνα Κατίνα
At Ammoudi, the small port of Oia where the boats blithely sail to the relaxed rippling of the sea, you will find the fish tavern “Katina”, the first business to ever operate in the settlement in the 70’s.
Scan & Read in Chinese
Μ
ε σήμα κατατεθέν της τα πορτοκαλί τραπεζάκια που ταιριάζουν στο όμορφο ηλιοβασίλεμα της περιοχής, καθώς και την παραδοσιακή της αρχιτεκτονική, η «Κατίνα» προσφέρει τις πιο νόστιμες θαλασσινές γεύσεις με φρέσκα ψάρια, δροσερές σαλάτες και ορεκτικά δικής της παραγωγής, όλα κατασκευασμένα με γνήσια προϊόντα Σαντορίνης. Ανάμεσα στα πιάτα του καταλόγου ξεχωρίζουν η φάβα και οι ντοματοκεφτέδες με το παραδοσιακό σαντορινιό τοματάκι, ενώ δε λείπει και η ποικιλία ντόπιων κρασιών που θα συνοδέψουν ιδανικά τα γεύματά σας. Σπεσιαλιτέ της επιχείρησης αποτελεί η γευστική αστακομακαρονάδα που έχουν λατρέψει όλοι οι επισκέπτες του μέρους. Για μια «βουτιά» γεύσεων στη μεσογειακή κουζίνα η ψαροταβέρνα «Κατίνα» είναι ο ιδανικός προορισμός!
With the orange tables, that perfectly match the gorgeous sunset, as its trademark as well as with its traditional architecture “Katina” offers the tastiest fresh fish dishes, refreshing salads and homemade starters, all prepared with authentic products of Santorini. Among the dishes on the menu the fava and the fried tomato-ball, with traditional tomato of Santorini, stand out, while a variety of local wines that will perfectly accompany your meal couldn’t but be part of the menu. The tavern’s specialty is none other than the scrumptious lobster-pasta, which has been adored by all visitors. For a “dive” deep into the flavours of Mediterranean cuisine “Katina” fish-tavern is the ideal destination!
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
SANTORINI LIFE | 74
Extraordinary Experience
Keeping The Tradition Alive
Το πανέμορφο Αμμούδι, παρά την υψηλή του επισκεψιμότητα, δε χάνει τον γραφικό του χαρακτήρα, που θυμίζει μια πιο παραδοσιακή εποχή του νησιού, πριν προσλάβει τον έντονο κοσμοπολίτικο χαρακτήρα που έχει σήμερα. Αφιερώστε ένα απόγευμα στην περιοχή για ν' ανακαλύψετε όλες τις ομορφιές του μέρους και να επιδοθείτε σε πρωτότυπες δραστηριότητες, όπως η βόλτα με γαϊδουράκια, καθώς και η εξερεύνηση των υποθαλάσσιων θησαυρών μέσα από το καταδυτικό κέντρο που θα βρείτε εκεί. Για ξεκούραση, η καλύτερη στάση είναι οι παραδοσιακές ταβερνούλες δίπλα στη θάλασσα! The beautiful Ammoudi, despite the high traffic, does not lose his picturesque character that “travels” us through a more traditional era of the island, before the strong cosmopolitan character that it has today. Spend an afternoon in the area to discover all the beauties of the place and to engage in challenging activities such as ride donkeys and exploration of underwater treasures through the dive center you will find there. In order to relax after the beach visit the traditional taverns by the sea!
Λόγω της χαμηλής του θέσης, το Αμμούδι προσφέρει μια εκπληκτική θέα προς την Kαλντέρα και τους ηφαιστειακούς βράχους μοναδικής ομορφιάς. Due to its natural position, offers a magical view at the Caldera and the volcanic rocks.
FOOD DRINK & SWEETS
F
Στο πανέμορφο και γραφικό Αμμούδι, εκεί που αράζουν οι βαρκούλες και το κύμα σκάει στην ηλιόλουστη αμμουδιά, βρίσκεται η ταβέρνα Sunset. In beautiful and picturesque Ammoudi, where the small boats dock and the waves break on the sunny shore, is where Sunset tavern is located.
Exceptional flavours from the sea straight on your plate
Ταβέρνα Sunset, Αμμούδι/ Sunset Tavern, Ammoudi, Τ: +30 22860 71614, +30 22860 71530, www.sunset-ammoudi.gr FB: Sunset Taverna by Paraskevas – “seafood only”
Μ
ε εμπειρία σχεδόν 30 χρόνων στο χώρο της εστίασης και εξαιρετικές γεύσεις που έχουν προταθεί από τους «New York Times» και άλλους οδηγούς διεθνούς εμβέλειας, αναμφισβήτητα αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό που δεν πρέπει να χάσετε. Το μενού σεβόμενο την παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα, αλλά και τα φρέσκα τοπικά προϊόντα, προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ψάρια και θαλασσινούς μεζέδες, ενώ δε λείπουν οι φρεσκοκομμένες σαλάτες και τα γευστικά ορεκτικά, όπως η αυθεντική σαντορινιά φάβα και το μπουρέκι μελιτζάνας. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι η διάσημη αστακομακαρονάδα βασισμένη σε μυστική συνταγή, που αποτελεί παγκόσμια πρωτοτυπία. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα πιάτα της ταβέρνας Sunset, αν επιθυμείτε μια ολοκληρωμένη εμπειρία στα γαστρονομικά μονοπάτια της Σαντορίνης.
Scan & Read in Chinese
With almost 30 years of experience in the field and exceptional flavours they have been nominated by the «New York Times» and other internationally acclaimed guides, it is indisputably an important gastronomic destination that you mustn’t miss out on. The menu always respectful towards traditional Mediterranean cuisine, as well as fresh local products, offers a great variety of fish and sea-food treats, while freshly cut salads and tasty antipasti, like the authentic Santorini fava and eggplant patties don’t miss from it. The restaurant’s specialty is the famous lobster- pasta based on a secret recipe, which is a universal originality. Don’t omit trying Sunset tavern’s dishes, if you wish to have a complete experience in the gastronomic trails of Santorini.
SANTORINI LIFE | 75
Εκλεκτές γεύσεις από τη θάλασσα κατευθείαν στο πιάτο σας
The most exotic
seaside landscape!
Σ
την παραλία Eros της όμορφης Βλυχάδας, μέσα σε ένα τοπίο σεληνιακού κάλλους με φόντο τα επιβλητικά ηφαιστειακά βράχια, ξεπροβάλλει σαν στολίδι το Θeros Wave Bar, που σίγουρα θα γίνει ο αγαπημένος σας προορισμός για κάθε στιγμή της ημέρας! Το μενού του περιλαμβάνει εκλεκτές γεύσεις με θαλασσινές νοστιμιές, φρέσκα ψάρια, ζυμαρικά και σαλάτες που θα δροσίσουν τις καλοκαιρινές σας εξορμήσεις, ενώ δε λείπουν τα νόστιμα σνακ, καθώς και οι ειδικά διαμορφωμένες συνταγές για παιδικά και vegetarian γεύματα. Στους υπέροχους χώρους του με την πέτρινη επένδυση συνδυασμένη με τους φοίνικες και τη μαλακή άμμο που θυμίζει εξωτικό νησί, διοργανώνονται κάθε χρόνο εκδηλώσεις και events, ενώ το μέρος είναι ιδανικό για δεξιώσεις γάμων, με την έμπειρη ομάδα του να οργανώνει τα πάντα για την πιο ονειρική μέρα της ζωής σας!
On Eros beach of beautiful Vlychada, in a landscape of lunar beauty with the commanding volcanic rocks at the background, Theros Wave Bar emerges as a jewel, and will surely become your favorite destination for every moment of the day! Its menu includes fine flavors with seafood treats, fresh fish, pasta and salads that will cool you down after your summer expeditions, while tasty snacks and specially modified recipes for children and vegetarian meals couldn’t be missing from it. In its lovely premises, with the stone inlay combined with the palm trees and the velvety sand that reminds an exotic island, events are organized every year, while it is an ideal venue for wedding receptions with its experienced team organizing everything for the dreamiest day of your life!
Α great variety of cocktails awaits you to taste them under the summer sun.
Live an amazing experience with all your senses Παραλία Eros, Βλυχάδα, Σαντορίνη / Eros Beach, Vlychada, Santorini, Τ: +30 22861 12015, 6977 222666, info@theroswavebar.gr, weddings@theroswavebar.gr, FB: TherosWaveBar, www.theroswavebar.gr
Scan & Read in Chinese
SANTORINI LIFE | 78
Beach Bar & Restaurant
The "hottest" beach bar in Perivolos Beach Περίβολος, Σαντορίνη/ Perivolos Santorini, Τ: 2286 082990 FB: Santorini Wet Stories www.santoriniwetstories wordpress.com
Some of the most famous parties of the island are held here with guest dj’s and famous artists
Σ
τη γνωστή και πολυσύχναστη παραλία του Περίβολου, βρίσκεται το εξίσου διάσημο beach bar & restaurant που ακούει στο όνομα Wet Stories! Ο λόγος για ένα πανέμορφο μέρος, εμποτισμένο με τη νησιώτικη αισθητική στη διακόσμηση του μοντέρνου χώρου του, με τα χτιστά bar και τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό για τη διοργάνωση ξέφρενων πάρτι, όπου μικροί και μεγάλοι διασκεδάζουν μέχρι το πρωί. Στις ξαπλώστρες που παρέχει δίπλα στο κύμα θα μπορέσετε να χαλαρώσετε και να χαρείτε τον ήλιο παρέα με καφέδες, ροφήματα και φανταστικά cocktails, που θα σας δώσουν δροσιά και αναζωογόνηση τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, ενώ η κουζίνα του μαγαζιού σάς παρέχει νοστιμότατες γαστρονομικές επιλογές, από τις οποίες ξεχωρίζουν το ριζότο με κοτόπουλο, ανανά, σταφίδες και κάρυ, το ψαρονέφρι με άγρια μανιτάρια, προσούτο και σάλτσα βινσάντο και βέβαια τα spring rolls μπανάνα με νουτέλα και butterscotch.
Scan & Read in Chinese
On the renowned and crowded beach of Perivolos, you will find the equally renowned beach bar & restaurant that answers to the name Wet Stories! We are talking about a beautiful space, saturated with island aesthetic in the décor of its contemporary premises, with the stone-built bars and state-of-the-art equipment for organization of wild parties, where young and young at heart party till morning light. In the sunbeds it provides by the waves you will be able to relax and enjoy the sun while having a coffee, beverages and fantastic cocktails, that will cool you off and rejuvenate you on the warm summer days, while the kitchen provides scrumptious gastronomic selections, from which risotto with chicken, pineapple, raisins and carry, the tenderloin with wild mushrooms, prosciutto and vinsanto sauce and of course the nutella and butterscotch spring rolls, stand out.
FOOD DRINK & SWEETS
F
cocktail - restaurant
Το Fino cocktail restaurant είναι μία νέα άφιξη ακριβώς στο κέντρο του παραδοσιακού οικισμού του χωριού της Οίας, το οποίο θα σας κάνει να νιώσετε οικεία, σαν ένας πραγματικός νησιώτης.
SANTORINI LIFE | 79
Fino Cocktail restaurant is a new comer in the village of Oia, right in the center of the traditional settlement that will make you feel like a true islander.
The restaurant of high gastronomy experience Οία, Σαντορίνη/ Oia, Santorini, Τ: +30 22860 72037, FΒ: Fino Restaurant & Cocktail Bar
Scan & Read in Chinese
Μ
ε διακόσμηση που συνδυάζει το κλασικό με industrial στοιχεία, αλλά και εκλεκτή μεσογειακή δημιουργική κουζίνα, σίγουρα το Fino αποτελεί ένα μικρό θησαυρό που πρέπει να ψάξεις να τον βρεις. Θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή, καθώς καταφέρνει και συνδυάζει αρμονικά το προσεγμένο περιβάλλον με το άριστο φαγητό, τα γευστικά cocktails και την υπέροχη μουσική. Δοκιμάστε Tuna tataki με φύκια Wakama και wasabi mayo, το Risotto αστακού με φρέσκια τρούφα, τα Ταλιολίνι με γαρίδες, τζίντζερ και αχινό και ζητήστε να σας ενημερώσουν για το γλυκό της βραδιάς. Απολαύστε το ηλιοβασίλεμα με ένα από τα ενδιαφέροντα cocktails της λίστας, όπως το Grape refreshing (λευκό Ασύρτικο με χυμό από αγγούρι και elder flower liqueur) ή το Fino (Canadian club tentura, κανέλα και χυμό πορτοκάλι). Τέλος, η εξαιρετικής ποιότητας ετικέτες της κάβας-τις οποίες μπορείτε ν' απολαύσετε και σε ποτήρι- αλλά και το φιλόξενο και «ζεστό» περιβάλλον, αποτελούν όλα αυτά τα στοιχεία που θα μετατρέψουν το διάσημο cocktail restaurant στον απόλυτο καλοκαιρινό προορισμό σας.
The decoration that combines classic and cozy industrial elements and the creative Mediterranean cuisine are definitely making Fino a hidden treasure that you must discover and it manages to combine the elegant environment with excellent food, delicious cocktails and great music. Try the Tuna tataki with Wakama seaweed and wasabi mayo, the Lobster risotto with fresh truffles, the Taliolini with shrimp, ginger and sea urchin and ask them to tell you the dessert of the evening. Enjoy the sunset while drinking one the cocktails such as the "Grape refreshing" (white Assyrtiko with cucumber juice and elder flower liqueur or "Fino" (Canadian club tentura, cinnamon and orange juice). Finally, the exceptional quality labels of the cellar- which can be enjoyed in glass- and the hospitable and "warm" environment, make the famous cocktail restaurant in your ultimate summer destination.
F
FOOD DRINK & SWEETS
Chilli
SANTORINI LIFE | 80
The plac e to b e , f o r re l a xi n g ex per i e n c e s b y th e se a
In Chilli Beach Bar Restaurant’s lovely premises, where the island style is radiating and the white colour is dominating the beautiful beach-scape, you will be able to have a unique experience of serenity and meticulous services, while you enjoy your day at the beach!
Ξ
εκουραστείτε στις ξαπλώστρες επιλέγοντας φρέσκα φρούτα και δροσερά επιδόρπια, ενώ δε θα πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε το πλούσιο μενού του με δροσερές σαλάτες, νόστιμα σνακ, ζυμαρικά και κυρίως πιάτα, όπως η χειροποίητη πίτσα και τα ζουμερά μπιφτέκια, που θ’ απογειώσουν τον ουρανίσκο σας. Στο χώρο του θα έχετε τη δυνατότητα να αθληθείτε παίζοντας beach volley, καθώς και να δοκιμάσετε αργιλέ σε διάφορες φρουτώδεις γεύσεις. Τα καλοκαιρινά βράδια παίρνουν άλλο νόημα στην παραλία του Περίβολου με events και διάσημους καλεσμένους, πλαισιωμένα με τα δημοφιλή κοκτέιλ του μαγαζιού, όπως τα Hot Chilli, Lemon Pie και Passion Mojito. Σίγουρα, αυτό που αναζητάτε για τις καλοκαιρινές σας διακοπές
Στους υπέροχους χώρους του Chilli Beach Bar Restaurant με το νησιώτικο στυλ ν’ ακτινοβολεί στους επισκέπτες και το λευκό χρώμα να κυριαρχεί στο πανέμορφο παραλιακό τοπίο, θα μπορέσετε να ζήσετε μια ξεχωριστή εμπειρία ηρεμίας και προσεγμένης εξυπηρέτησης, ενώ απολαμβάνετε το μπάνιο σας! Rest on its sunbeds, having fresh fruit and refreshing desserts and don’t forget to try the cooling salads, tasty snacks, like homemade pizza and juicy burgers, on the menu that will take your palate to higher grounds. In its space you will have the chance to work out playing beach volley, as well as to try narghile in various fruity flavours. Summer nights take on different meaning on Perivolos’ beach with events and famous guests, framed by Chilli’s popular cocktails, like Hot Chilli, Lemon Pie and Passion Mojito. Definitely what you seek for your summer vacation!
A tasteful experience!
At Chilli you can host your own events, as well as your wedding reception.
SANTORINI LIFE | 81
Scan & Read in Chinese
Παραλία Περίβολου, Σαντορίνη / Perivolos Beach, Santorini, Τ: +30 22860 82790, www.chillisantorini.com
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
The Island Under Venetian Architecture
SANTORINI LIFE | 82
The Great Castle
History And Landmark
Ο Πύργος, ως η παλαιότερη πρωτεύουσα της Σαντορίνης, είναι χτισμένος στο ψηλότερο σημείο του νησιού και από το 1995 αποτελεί «διατηρητέο μνημείο» μεσαιωνικού πολιτισμού. Είναι χτισμένος στους πρόποδες του Προφήτη Ηλία, Μονή με μακρά ιστορία, ήδη από το 18ο αι., που σίγουρα δεν πρέπει να λείπει από την ατζέντα των διακοπών σας! Ξεκίνησε τη λειτουργία του ως μοναστήρι αρρένων στη θέση όπου προϋπήρχαν δύο ναοί στη μνήμη του Προφήτη Ηλία και της Υπαπαντής αντίστοιχα. Σήμερα μονάζει μικρός αριθμός μοναχών, ωστόσο είναι επισκέψιμο και από το γυναικείο κοινό. Στον Πύργο λειτουργούν επίσης, επιχειρήσεις παραγωγής οίνου, ενώ μπορείτε να το εξερευνήσετε κάνοντας πεζοπορία ακολουθώντας ένα μονοπάτι που ξεκινά από εδώ και καταλήγει στο Εμπορείο. As the oldest capital of Santorini, Pyrgos is built on the highest ground of the island, and since 1995 it has been a ‘preservable monument’ of medieval civilization. It is built on the foothill of Prophitis Elias, a monastery with a long history starting from the 18th century, which should surely be on your summer agenda! Its function as a male’s only monastery began in the same place where two churches, one in honour of Prophitis Elias and one in honour of Ypapanti, used to exist. Today there is only a small number of monks, while female visitors are allowed. In Pyrgos you will also find wineries, and you can explore the place hiking on the trail that begins here and ends up in Emporio.
Το Καστέλλι – ή κάστρο - του Πύργου αποτελεί ένα από τα 5 που κατασκεύασαν οι Ενετοί κατά το 15ο αι. στη Σαντορίνη. Πρόκειται για οχυρωμένο οικισμό με μικρή πλατεία στο κέντρο, εκκλησούλες, σπιτάκια και λιθόστρωτα δρομάκια σε μεσαιωνική αρχιτεκτονική. Για λόγους ασφαλείας, η πρόσβαση γινόταν μόνο μέσα από την κεντρική πύλη του Καστελιού μεγάλο πλήγμα στο οποίο προκάλεσε ο σεισμός του 1956, επιφέρο-
ντας σοβαρές καταστροφές στα κτήρια, καθώς και αλλοίωση της μορφής του κτίσματος. Mην ξεχάσετε να δείτε από κοντά τη Συλλογή Εικόνων και Εκκλησιαστικών Κειμηλίων στο ναό της Αγίας Τριάδος. Pyrgos’ Kastelli –or Castle-is one of the 5 the Venetians constructed in Santorini during the 15th century. It is a fortified settlement with a small square at its centre, small
Με εμπειρία 30 χρόνων στο χώρο, κορυφαίος προορισμός για φαγητό στον Πύργο είναι το Selene, με γκουρμέ προτάσεις βασισμένες στη Μεσογειακή κουζίνα. Αν πάλι ψάχνετε να μείνετε στο γραφικό Πύργο, η καλύτερη επιλογή είναι το Voreina Gallery Suites για αξέχαστη διαμονή!
Easter Celebration
churches, houses and cobblestone streets of medieval architecture. For safety reasons it could only be reached by the main gate of Kasteli. It took a big hit by the 1956 earthquake, which caused extensive damages to the buildings, and deformed the building’s shape. Don’t forget to check out the Collection of Icons and Ecclesiastic Artifacts in Aghia Triada’s church.
With 30 years of experience in the field, Selene is a top dining destination in Pyrgos, with gourmet suggestions based on Mediterranean cuisine. If on the other hand you are looking for accomodation in picturesque Pyrgos, then Voreina Gallery is your best choice for an unforgettable stay!
Διάσημο σε όλη τη Σαντορίνη είναι το έθιμο του Επιταφίου που τηρείται στον Πύργο τις μέρες του Πάσχα και περιλαμβάνει ένα φαντασμαγορικό θέαμα με φλεγόμενα τενεκεδάκια, ορατό σε πολλά σημεία του νησιού! The custom of Epitafios which takes place in Pyrgos every Easter, is famous in all of Santorini and it includes a spectacular show with burning tin cans, which can be seen by many spots on the island!
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
Η περιοχή βρίσκεται πολύ κοντά στο αεροδρόμιο του νησιού και έτσι θα μπορείτε ν’ απολαύσετε την όμορφη θέα των αεροπλάνων που απογειώνονται σε μικρή απόσταση. The area is located very close to the island’s airport thus allowing you to enjoy the great view of the airplanes taking off at a close distance from.
KAMARI
Απολαύστε ένα δροσερό απογευματινό κοκτέιλ ή ένα φρουτώδες κρασί στα γύρω μπαράκια πριν ή μετά το γεύμα σας, ενώ οι νύχτες μετά την πανσέληνο, με το κόκκινο φεγγάρι ν’ ανατέλλει από τον ορίζοντα μέσα από τα θαλασσινά νερά, θα δώσουν μια νότα ρομαντισμού στις εξόδους σας. Σίγουρα κάτι που δεν πρέπει να χάσετε!
ANCIENT THERA
Near Kamari you will find the location of Ancient Thera in Mesa Vouno, a city which was built by the Dorians and was inhabited until the early Byzantine years. There you can marvel on the treasures of ancient times, like the Temple of Dionysus built in Doric order.
An incredible tourists’ destination
SANTORINI LIFE | 83
Κοντά στο Καμάρι, βρίσκεται η τοποθεσία της Αρχαίας Θήρας στο Μέσα Βουνό, πόλη που ιδρύθηκε από Δωριείς άποικους και κατοικήθηκε έως και τα πρώιμα Βυζαντινά χρόνια. Στο μέρος θα θαυμάσετε «θησαυρούς» της αρχαίας εποχής, όπως το Ναό του Διονύσου σε δωρικό ρυθμό.
Lovely Summer Nights @ Kamari Beach
Μια από τις αγαπημένες παραλίες της Σαντορίνης σε ντόπιους και τουρίστες είναι η παραλία Καμάρι, χαρακτηριστική για τη μαύρη άμμο, που εκτείνεται σε μια απόσταση 5 χλμ. και για τα καθαρά νερά της που έχουν κερδίσει γαλάζια σημαία. Με εύκολη πρόσβαση και τακτική συγκοινωνία, στο Καμάρι θα βρείτε όλα όσα αναζητάτε αν είστε λάτρης των άνετων διακοπών. Πλήθος μαγαζιών γύρω από την παραλία, σας περιμένουν για φαγητό, καφέ, σνακ και ποτό από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ. Το μέρος επίσης, είναι ιδανικό για θαλάσσια σπορ και καταδύσεις. One of the most beloved beaches, by tourists and locals alike, is Kamari beach, characterized by its black sand and clean blue waters that have won a blue flag it spreads out in 5km. With easy access and regular routes of public transportation, in Kamari lovers of a comfortable vacation will find everything they need. A large number of stores around the beach await you for food, coffee and snacks from early in the morning until late at night. The place is also ideal for water sports and scuba diving.
Enjoy a refreshing afternoon cocktail or a fruity wine in one of the bars in the area before or after your dinner. The nights following the full moon, with the red moon rising in the horizon will add a note of romanticism to your outings. It is surely something you should not miss!
FIRA
IMEROVIGLI
MONOLITHOS
OIA
PERIVOLOS
AKROTIRI
AMMOUDI
PYRGOS
KAMARI
SANTORINI LIFE | 84
Walking through the natural landscape
An Imposing Temple
Ένα από τα ωραιότερα και επιβλητικότερα κτίσματα που θα πρέπει να επισκεφθείτε στο Καμάρι, είναι ο ναός του Αγίου Νεκτάριου. Χτισμένος σύμφωνα με την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά θρησκευτικά μνημεία του νησιού, κυρίως λόγω των μεγαλοπρεπών εορτασμών του, που «ντύνονται» με χαρακτηριστική λαμπρότητα. Συγκεκριμένα, πραγματοποιείται περιφορά της εικόνας συνοδεία της μουσικής μπάντας του Δήμου Θήρας. Τα έθιμα στη συνέχεια λαμβάνουν τη μορφή γιορτής, με τη συγκέντρωση των ντόπιων στο προαύλιο του ναού και τη διανομή φαγητού, μέσα σε ατμόσφαιρα που περιβάλλεται από μουσική και πολύ χορό. One of the most beautiful and imposing buildings that you should visit in Kamari is the church of Agios Nektarios. Built according to the Cycladic architecture is one of the most famous religious monuments of the island mainly because of grandiose celebrations that take place here. Specifically it is performed the circumambulation of the image, accompanied by the music band of the Municipality of Thira. Then the locals gather in the courtyard of the temple and they distribute food, in an atmosphere surrounded by music and dancing.
Το Καμάρι συνδυάζει τα πάντα: τη διασκέδαση, τη χαλάρωση, τη βραδινή έξοδο, καθώς και την επίσκεψη σε χώρους τουριστικού ενδιαφέροντος. Kamari combines everything: fun, relaxation and sightseeing.
Ακολουθήστε το μονοπάτι που ξεκινά από τα Φηρά και μέσω του Πύργου και άλλων οικισμών φτάνει στο Καμάρι, το καταλληλότερο σημείο για ξεκούραση παρέα με ένα δροσερό ποτάκι. Follow the path from Fira and through the tower and other settlements that ends at Kamari, the appropriate place to rest.
Μεταξύ μας...
Scan & Read in Chinese
Η γνωριμία με τους σαντορινιούς δρόμους της γαστρονομικής απόλαυσης ξεκινά στο «Μεταξύ Μας»... Your "affair" with the Santorinian routes of gastronomic delight starts at ‘Metaxi Mas’...
Από την πρώτη στιγμή που θα περάσετε το κατώφλι του αγαπημένου εστιατορίου θα το αγαπήσετε τόσο για την ποιοτική κουζίνα του όσο και για το όμορφο περιβάλλον του. Με διακόσμηση στα πρότυπα της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, φανερά εμπλουτισμένης με country πινελιές και πέτρινες λεπτομέρειες, σίγουρα θα σας κάνει να αισθανθείτε οικεία και ζεστά από τα πρώτα μόλις λεπτά που θα βρεθείτε στο χώρο. Το μενού, βασισμένο στις γεύσεις της τοπικής, αλλά και κρητικής κουζίνας, περιλαμβάνει δροσερές σαλάτες, ζυμαρικά με θαλασσινές νοστιμιές, γευστικά ορεκτικά και χορταστικές μερίδες που θα σας ξετρελάνουν. Το εστιατόριο, εστιάζει ιδιαίτερα στην ποιότητα των φαγητών, τα οποία ετοιμάζονται καθημερινά με τις πιο αγνές πρώτες ύλες και τα καλύτερα υλικά, για να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα!
From the first time that you will visit the wonderful restaurant you will fall in love with as much for its top-quality cuisine as for its beautiful environment. With a décor that follows the principles of traditional architecture, obviously enriched with country touches and stony details, it will definitely make you feel cozy and warm from the first moment you step in its premises. The menu, based on flavours of the local and Cretan cuisine, includes refreshing salads, pasta with sea food treats, tasty antipasti and fulfilling portions that will drive you crazy. The restaurant particularly focuses on the quality of their food, which is prepared daily with the purest raw materials and best ingredients, to satisfy all tastes!
Έξω Γωνιά, Σαντορίνη/ Exo Gonia, Santorini, Τ: +30 22860 31323, info@santorini-metaximas.gr, FΒ: Metaxi Mas, www.santorini-metaximas.gr
beauty & fashion Fashion and beauty proposals and tips in order to be beautiful and chic during your vacations and to feel like a Hollywood star. Discover with us the best beachwear and the products that will keep you safe and healthy under the sun.
Beauty & Fashion
B
Ανακαλύψτε μοναδικές δημιουργίες για την παραλία, τη βραδινή σας έξοδο, την απογευματινή σας βόλτα... Discover unique creations for the beach, your afternoon stroll at the island or a night out...
SANTORINI LIFE | 87
#fashion #style #chic #luxury #elegant #trends
The imposing home of Greek Haute Couture Scan & Read in Chinese
Γ
ια να διατηρήσετε το στυλ και την κομψότητά σας και αυτό το καλοκαίρι, δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε τη μπουτίκ Cabana Nera, με γυναικεία ρούχα ελλήνων σχεδιαστών, όπως η Athina Korda, η Evi Grintella, η Emmanuela Swimwear, η Maaboo Swimwear και πολλοί άλλοι. Εδώ θα βρείτε δημιουργίες γνωστών brand, όπως The KNL’ s, My Tiffany, Ancient Kallos resort wear, Bitter Coco και Manolo Fashion, όλες ελληνικής παραγωγής, χωρίς να λείπουν βέβαια, τα μαγιό και τα καφτάνια από διάσημους οίκους του εξωτερικού, όπως Michael Kors, Gottex Prenium Beach line, Delfina, Le Sirenuse from Positano Italy και Macbeth Collection. Η μεγάλη ποικιλία από τσάντες, αξεσουάρ, παπούτσια, καθώς και κοσμήματα ή αρώματα θα σας ενθουσιάσει, ενώ οι άντρες θα λατρέψουν τα ρούχα της εταιρείας Saint – Tropez. Το concept του μαγαζιού με νησιώτικο ύφος και σεβασμό στην κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, στηρίζεται στις καμπάνες που βρίσκονταν παλαιότερα στη Γαλλική ριβιέρα, δίνοντας αέρα ευρωπαϊκών προδιαγραφών.
Καλντέρα, Οία, Σαντορίνη/ Kaldera, Oia, Santorini, T: +30 22860 72055, FB: Cabana NERA
In order to be stylish and elegant this summer, the only thing you have to do is to visit Cabana Nera boutique, with women’s apparel by Greek designers like Athina Korda, Efi Grintella, Emmanuela Swimwear, Maaboo Swimwear and many more. Here you will also find creations by famous brands such as The KNL’ s, My Tiffany, Ancient Kallos resort wear, Bitter Coco and Manolo Fashion, all of which are Greek manufacturers, while bathing-suits and kaftans by worldwide famous designers like Michael Kors, Gottex Prenium Beach line, Delfina, Le Sirenuse from Positano Italy και Macbeth Collection, couldn’t but be part of the collection. You will also be thrilled by the great variety of handbags, accessories, shoes, jewellery and fragrances while men clients will love the clothes by the brand Saint – Tropez. The store's concept, is made according the island's artchitecture and is based on the cabanas once found in the French Riviera, adding a European note!
B
Beauty & Fashion
Mwa! 14-karat gold ruby necklace Alison Lou
Slim Runway mini silver and rose goldplated watch Michael Kors
SANTORINI LIFE | 88
www.theluckybag.gr
Printed washed-silk wide-leg pants Vercase (Soho Soho, L. Nomikou Str. Oia T+30 2286071810)
Printed silk maxi dress Etro (Soho Soho, L. Nomikou Str. Oia T+30 2286071810)
Manray small textured leather-trimmed rattan toter Mark Cross
Cotton swimsuit Emilio Pucci (Soho Soho, L. Nomikou Str. Oia T+30 2286071810)
Luxe cat-eye matte-acetate sunglasses Self-portrait
Portia embossed leather wedge sandals Jimmy Choo (Soho Soho, L. Nomikou Str. Oia T+30 2286071810)
Always in
The Rockstud pale gold-tone enameled cuff Valentino
SANTORINI LIFE | 89
B
Beauty & Fashion
Ultra Risch Lip Color Aphrodite Tom Ford
Lancaster Summer 2016
365 Sun Compact Powder Lancaster
SANTORINI LIFE | 90
Noir Couture Paris Volume Mascara Givency
Ceramide Overnight Firming Mask Elisabeth Arden
BEAUTY Because what makes you different, makes you beautiful!
Vibe Tribe Technakohl Eye-Line MAC
Concealer Wander Beauty
L'eau d'Issey parfum Iseey Miyake
Bronze Goddess collection Estee Lauder
Αντί για foundation, χρησιμοποιήστε αντηλιακό με χρώμα, που προσφέρει κάλυψη και προστασία. Instead of foundation, use sunscreen with color that provides coverage and protection.
Sunkissed Eye Palettes Bobbi Brown
The best experience of relaxation & refreshment Ένας μοντέρνος, λιτός και προσεγμένος χώρος, σας περιμένει για στιγμές χαλάρωσης και ευεξίας. Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας και ανανεωθείτε εξωτερικά και εσωτερικά.
Φηρά, Σαντορίνη/ Fira, Santorini, Τ: +3022860 22321, kissingfish.fira@gmail.com, Οία, Σαντορίνη/ Oia, Santorini, Τ: +3022860 72351, kissingfish.oia.thira@gmail.com, FB: kissingfish santorini, www.kissingfishsantorini.com
Ε
πισκεφθείτε το μέρος και δοκιμάστε το fish spa, μια πρωτοποριακή μέθοδο περιποίησης για τα πόδια, κατά την οποία μικρά ψαράκια απομακρύνουν από το δέρμα σας τα νεκρά κύτταρα, προσφέροντας μια υψηλών προδιαγραφών απολέπιση που σας παρέχει μια ανεπανάληπτη εμπειρία αναζωογόνησης με θεαματικά αποτελέσματα, αφού επιτρέπει την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή και βοηθά στην ισορροπία του νευρικού συστήματος και όλα αυτά μέσα από ένα χαλαρωτικό και απολαυστικό μασάζ! Στο μέρος προσφέρονται επίσης, υπηρεσίες κλασικού μασάζ με αιθέρια έλαια λεβάντας και σταφυλιού, που χαλαρώνουν τους μυες και επιτρέπουν στο δέρμα ν’ αναπνεύσει, δίνοντας μια πρωτόγνωρη αίσθηση ηρεμίας, που σίγουρα θα σας κάνει να θέλετε να ξαναδοκιμάσετε τις υπέροχες υπηρεσίες του Kissing Fish.
A modern, austere and meticulous place is waiting you for relaxation and wellness. Do this gift to youself and rejuvenate
Scan & Read in Chinese
Visit it and try out the fish spa, an innovative therapy for your feet, during which little fish remove the dead cells from your skin, providing a high-standard exfoliation that offers you a memorable experience of rejuvenation with spectacular results, since it allows for better blood-flow in the area and helps balance the nervous system, and all of the above through a relaxing and enjoyable massage! The place also offers regular massage services with lavender and grape essential oils, that relax the muscles and allow the skin to breathe, giving you a sense of serenity never before felt and that will definitely make you want to try out all of Kissing Fish’s wonderful services.
B
Beauty & Fashion
FZ Beauty Salon & Spa
SANTORINI LIFE | 92
Be the prettiest one on your summer vacation
Even during our vacation we should groom ourselves, so you must make at least one stop at this amazing and fully equipeded beauty spot.
Επειδή ακόμα και κατά την περίοδο των διακοπών μας, επιβάλλεται να περιποιούμαστε τον εαυτό μας, μία στάση στον πολυχώρο ομορφιάς είναι η ιδανική πρόταση.
Ό
λες οι γυναίκες δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην ομορφιά και την εξωτερική εμφάνιση! Στο μοντέρνο και φιλόξενο χώρο του FZ Beauty Salon & Spa, με σύγχρονη διακόσμηση σε industrial στυλ, θα μπορέσετε ν’ απολαύσετε εκτός από τα κλασικά κουρέματα και τα εντυπωσιακά χτενίσματα, πλήθος υπηρεσιών ομορφιάς και περιποίησης, που θα σας δώσουν την ανανέωση που χρειάζεστε. Πειραματιστείτε με μοντέρνα extensions, δοκιμάστε καλοκαιρινά μακιγιάζ σε γήινες ή πιο παιχνιδιάρικες αποχρώσεις και περιποιηθείτε τα άνω και κάτω άκρα με μανικιούρ και πεντικιούρ σε ανέμελα σχέδια που ταιριάζουν στην ατμόσφαιρα του καλοκαιριού. Επιλέξτε επίσης, υπηρεσίες τεχνητών νυχιών με ακρυλικά υλικά και ημιμόνιμη βαφή, καθώς και αποτριχώσεων, από τα χέρια έμπειρων επαγγελματιών του χώρου. Το μέρος θα το αγαπήσετε για τη ζεστή φιλοξενία και τις μοναδικές του υπηρεσίες, που απευθύνονται τόσο στο ωραίο φύλο όσο και σε άντρες και παιδιά!
All we women pay special attention to our beauty and appearance! In the modern and hospitable space of FZ Beauty Salon & Spa, with contemporary décor in industrial style, you will be able to enjoy, besides classic haircuts and impressive hairstyles, a great variety of beauty and personal grooming services, which will give you the rejuvenation you need. Experiment with modern extensions, try out different summer makeups in earth or more playful tones and take care of your hands and feet with manicures and pedicures with playful designs that perfectly match the mood of summer. You can also choose artificial nail services with acrylic ingredients and semi-permanent manicures, as well as hair-removal services, by the hands of experienced professionals. You will fall in love with the place for its hospitality and unique services that are addressed to the fair- sex as well as to men and children!
Μη χάσετε το διάσημο σουηδικό μασάζ με αιθέρια έλαια, που θα σας παρασύρει στη χαλάρωση και την εσωτερική ηρεμία.
SANTORINI LIFE | 93
Don’t miss out on the famous Swedish massage with essential oils, that will take you away to a place of relaxation and internal serenity.
Scan & Read in Chinese
2ο χλμ. Επαρχιακής Οδού Φηρών – Πύργου/ 2nd km of Provincial Fira- Pyrgos Street Τ: +30 22860 23678, fz.hairstudio@gmail.com, FB: Fz Beauty Salon and Spa
B
Beauty & Fashion
Bloom Objects of Desire
SANTORINI LIFE | 94
Ex cept io n a l So u ve n i rs & G i f t s
A treasure of gorgeous artifacts, of high aesthetic and modern design that will inspire within you the desire to make them yours, awaits to be discovered!
Ένας θησαυρός από πανέμορφα αντικείμενα, που θα ξυπνήσουν μέσα σας το αίσθημα της επιθυμίας να τα αποκτήσετε, μιας και πρόκειται για έργα υψηλής αισθητικής και μοντέρνου design, περιμένει να τον ανακαλύψετε!
Σ
τον όμορφο χώρο του καταστήματος, τα ξύλινα ράφια με τις σιδερένιες βάσεις και τα σχοινιά που δίνουν μια ξεχωριστή νότα ναυτικού διακοσμητικού ύφους, διαμορφώνουν το καλύτερο περιβάλλον για τα σουβενίρ, σε σύγχρονο ελληνικό στυλ, όπως τσάντες από ξύλο ή φελλό, παντός είδους αξεσουάρ κατασκευασμένα από ξύλο ελιάς ή ασήμι, αρωματικά σαπούνια και κεριά, μοντέρνα γυαλιά ηλίου και διάφορα διακοσμητικά χώρου. Όλα τα εμπορεύματα είναι χειροποίητα δημιουργήματα Ελλήνων καλλιτεχνών με έμφαση στο ελληνικό ύφος και την εγχώρια αισθητική αντίληψη, ενώ η εμπειρία στο χώρο συμπληρώνεται από τη μοναδική υποδοχή και εξυπηρέτηση των φιλικών ιδιοκτητών, που με μεράκι σας προσφέρουν τις καλύτερες επιλογές για το προσωπικό σας στυλ και την καλλιτεχνική διαμόρφωση του χώρου σας!
The store’s beautiful space, with the wooden shelves on metallic bases and the ropes that give it a special nautical note, create the best environment for souvenirs, like handbags made of wood and cork, all kinds of accessories made from olive wood or silver, scented soaps and candles, modern sunglasses and various home décor products, all in contemporary Greek style. All products are handmade by Greek artists with emphasis on Greek style and local perception, while the warm reception and amazing services provided by the friendly proprietors, who lovingly present you with the best choices for your personal style and the artistic configuration of your space, will complete your amazing shopping experience!
This summer don’t miss the unique Bloom collection, with pieces of their own creation. Αυτό το καλοκαίρι μη χάσετε τη μοναδική collection του Bloom με έργα δικής του δημιουργίας.
SANTORINI LIFE | 95
25ης Μαρτίου, Φηρά, Σαντορίνη / 25th Martiou Street, Fira, Santorini, Τ: +30 22860 24422, info@bloomgreece.com, FB: Bloom objects of desire, www.bloomgreece.com
Scan & Read in Chinese
SANTORINI LIFE | 98
staying comfortable The breathtaking views, the luxurious amenities, the superior service are some of the elements that characterize the excellent options in staying at the island. You can choose from 5* hotels to luxury villas and gorgeous boutique hotels.
staying comfortable
S
Ένας top ξενοδοχειακός προορισμός, σας καλωσορίζει να ζήσετε στους χώρους του τις καλύτερες στιγμές σας!
Scan & Read in Chinese
Α top hospitality destination welcomes you to experience your best moments!
Best Caldera Boutique Resort
Χ
τισμένο πάνω στην επιβλητική πλαγιά της Καλντέρας με την εξαιρετική θέα στο ηφαίστειο και το ηλιοβασίλεμα, το Galini αποτελεί έναν ειδυλλιακό προορισμό για μια αξέχαστη διαμονή σαν στο σπίτι σας! Τα δωμάτια έχουν μια χαρακτηριστική προσωπική αισθητική με έμφαση στη λεπτομέρεια, ενώ προσφέρουν εξαιρετικές υπηρεσίες και ανέσεις. Από τα πολυτελή κρεβάτια και μενού μαξιλαριών μέχρι την εξατομικευμένη εξυπηρέτηση, ο μικρός αυτός παράδεισος είναι ιδανικός για να βιώσετε τη γαλήνη. Οι λάτρεις της πολυτελούς φιλοξενίας μπορούν να επιλέξουν τις ευρύχωρες βίλες όπου η παραδοσιακή αισθητική «παντρεύεται» με τις σύγχρονες λεπτομέρειες, αγγίζοντας τα όρια της τελειότητας. Κακομάθετε τον εαυτό σας στο εξωτερικό θερμαινόμενο Jacuzzi της βίλας σας, για την απόλυτη ρομαντική ατμόσφαιρα. Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει να δώσετε και στο Galini Cafe όπου μπορείτε να γευθείτε το φημισμένο πρωινό του ή να συμμετέχετε στο γαστρονομικό του ταξίδι με ελαφρά ελληνικά πιάτα, τοπικά κρασιά και δροσερά κοκτέιλς, ατενίζοντας το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου.
Perched on the imposing caldera’s cliff with the incredible view to the volcano and the sunset, Galini is an idyllic destination for a memorable stay like your home away from home! The rooms have a characteristic personal feeling with an attention to detail, while they offer efficient service and elegant amenities. From luxury beds and a pillow menu to the exceptional customized service, this little paradise is ideal to experience the tranquility (“Galini” in Greek means “calmness”). Lovers of luxury hospitality can choose the spacious Villas where the traditional style meets the contemporary details reaching the limits of perfection. Spoil yourself with your Villa’s outdoor heated Jacuzzi for the ultimate romance. Special attention should be given to Galini Cafe where you can enjoy its famous breakfast or partake in its gastronomic journey with Greek light dishes, local wines and refreshing cocktails overlooking the endless blue of the Aegean Sea.
Φηροστεφάνι, Σαντορίνη/ Firostefani, Santorini, Τ: +30 22860 22095, info@hotelgalini.gr, FΒ: Hotel Galini, www.hotelgalini.gr
staying comfortable
SANTORINI LIFE | 100
S
The Heaven Of Beauty & Luxury Canaves Hotel Σε ένα από τα ψηλότερα σημεία της Σαντορίνης θ' ανακαλύψετε τα μοντέρνα και φινετσάτα δωμάτια του Canaves Hotel με πανοραμική θέα στη θάλασσα, που υπόσχονται να σας προσφέρουν την ονειρική διαμονή που επιθυμείτε. Με πισίνα και άλλους ιδιωτικούς χώρους, σας καλωσορίζουν για να σας προσφέρουν τις πιο ανεκτίμητες στιγμές χαλάρωσης και να ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. In one of the highest points of Santorini you will discover the modern and stylish rooms of Canaves Hotel with panoramic sea views that promise to offer you a dreamy accommodation. The swimming pool and other private spaces will offer you the most priceless moments of relaxation and the facilities of the hotel will satisfy even the most demanding guests.
Canaves Oia Suites Οι πρόσφατα ανακαινισμένες πολυτελείς σουίτες Canaves Oia Suites θ' αποτελέσουν το ιδανικό ορμητήριο των διακοπών για όσους αναζητούν μία εμπειρία διαμονής που θα τους μείνει αξέχαστη, καθώς διαθέτουν τις πιο σύγχρονες ανέσεις, άνετους εσωτερικούς χώρους με μοντέρνα διακόσμηση, ιδιωτικές πισίνες με μαγευτική θέα στην Καλντέρα. Απολαύστε γευστικές δημιουργίες στο Petra Gourmet Restaurant, ένα δροσιστικό cocktail στο pool bar ή γυμναστείτε στο πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο.
The recently renovated luxury suites, Canaves Oia Suites will be the ideal base for your vacation for those seeking an accommodation experience that will remember for the rest of their lives. The suites have modern facilities, spacious interiors with modern decor, private pools with breathtaking views of the Caldera. Enjoy tasty dishes in Petra Gourmet Restaurant, a refreshing cocktail at the pool bar or workout in the fully equipped gym.
Canaves Oia Luxury Villa Αν ζητάτε άνεση, πολυτέλεια αλλά και ιδιωτικότητα στις διακοπές σας, τότε η 180 τμ. Κυκλαδίτικης φινέτσας και εξαιρετικής αισθητικής ιδιωτική βίλα Canaves Oia Luxury Villa θα φιλοξενήσει εσάς και την παρέα σας ή την οικογένειά σας σε ένα περιβάλλον σχεδιασμένο να σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας! Χαρείτε τον ήλιο με ένα cocktail στο χέρι στο pool bar της πισίνας, με μαγευτική θέα στην Καλντέρα ή διαβάστε ένα βιβλίο από την ιδιωτική σας βιβλιοθήκη. If you are seeking for comfort, luxury and privacy to your holiday then the 180 sqm. of Cycladic elegance and exceptional design private villa Canaves Oia Luxury Villa will be the best choice. The villa will accommodate you and your friends or your family in an environment designed to make you feel like home! Enjoy the sun with a cocktail in hand at the pool bar of the swimming pool with breathtaking views of the Caldera or read a book from your private library.
Διακριτική πολυτέλεια, απαράμιλλη άνεση, μαγευτική θέα, είναι οι τέσσερις λέξεις που περιγράφουν καλύτερα τα καταλύματα του Canaves Oia Santorini, οι εγκαταστάσεις των οποίων αλλά και οι παροχές δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για τις διακοπές σας. Ανακαλύψτε τις καλύτερες επιλογές για διαμονή "όλα σε ένα"! Scan & Read in Chinese
Discreet luxury, unparalleled comfort, magical view, are the four words that best describe the accommodation experience at Canaves Oia Santorini, whose facilities create an ideal environment for your holiday. Discover the best lodging options all in one!
Οία, Σαντορίνη/Oia, Santorini Τ: +30 22860 71453, +30 22860 71427, info@canaves.com, Rsrv: reservations@canaves.com, Concierge: concierge@canaves.com, www.canaves.com Free private parking
staying comfortable
SANTORINI LIFE | 102
S
Τ
A family-friendly… paradise
ο Daedalus Hotel, ξεχωρίζει για τις υπηρεσίες υψηλής ποιότητας που προσφέρει, για τις πρόσφατα ανακαινισμένες εγκαταστάσεις, που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων εξωτερική πισίνα, Jacuzzi, σάουνα, pool bar, αλλά και για την εξαιρετική του αισθητική και διακόσμηση, όπου καθρεφτίζεται η γοητεία των Κυκλάδων. Η πισίνα και ο περιβάλλων χώρος θ' αποτελέσουν ιδανικά «καταφύγια» για εσάς και την παρέα σας ή την οικογένειά σας, τα 45 πολυτελώς διακοσμημένα και εξοπλισμένα δωμάτια και σουίτες θα σας χαρίσουν μία άνετη και ξεκούραστη διαμονή, ενώ θα περάσετε ατελείωτες ώρες χαλάρωσης στον υπέροχο κήπο με φοίνικες. Ακόμα ένα από τα πλεονεκτήματά του είναι ότι βρίσκεται στο κέντρο των Φηρών, μόλις 12 χιλιόμετρα από το λιμάνι του Αθηνιού, 15 χιλιόμετρα από την Οία και 9 χιλιόμετρα από το διεθνές αεροδρόμιο. Η κοντινή απόσταση από τα αξιοθέατα, την Καλντέρα, τα μαγαζιά, τα εστιατόρια, τις παραλίες και την τοπική συγκοινωνία, σε συνδυασμό με τις ανακαινισμένες εγκαταστάσεις του, το καθιστούν έξυπνη επιλογή για μια αξέχαστη διαμονή στη Σαντορίνη.
Daedalus Hotel, stands out not only for the high quality services that it offers to the newly renovated facilities, which include among others an outdoor pool, Jacuzzi, sauna, pool bar but also for its excellent aesthetics and decoration which mirror the charm of the Cyclades. The pool and the surrounding area will be the ideal "refuge" for you and your friends or family, while the 45 luxuriously furnished and equipped rooms and suites will offer you a comfortable and relaxing accommodation. Also, you will love to spend endless hours relaxing in the lovely garden with palms. One of the hotel's advantages is that it is located in the center of Fira, just 12 km from Athinios port, 15 km from Oia and 9 km from the international airport. The proximity of the attractions, Caldera, shops, restaurants, beaches and the local bus service, combined with the refurbished facilities make Daedalus Hotel smarter choice for a memorable stay in Santorini.
Η θέα των δωματίων στον εκπληκτικό κήπο είναι απλά μοναδική! The view of the rooms at the wonderful garden is just unique!
Χτισμένο στο κέντρο των Φηρών, πρόσφατα ανακαινισμένο και κοντά στη διάσημη μαύρη παραλία Καμάρι, το Daedalus Hotel, αποτελεί την ιδανική επιλογή εκείνων που αναζητούν μια οικονομική διαμονή σε ένα περιβάλλον 4 αστέρων.
Φηρά, Σαντορίνη/ Fira, Santorini, T: +30 22860 22834 /23890 /24647 /25109, daedalus@san.forthnet.gr, www.daedalushotel.gr
Scan & Read in Chinese
Located in the center of Fira, recently renovated and near the famous black beach of Kamari, Daedalus Hotel, is an ideal choice to those looking for an affordable stay in a 4-star surrounding.
staying comfortable
SANTORINI LIFE | 104
S
Memorable Staying in Spacious Villas
Η
άνεση και η πολυτελής εξυπηρέτηση είναι εγγυημένες στις ευρύχωρες βίλες του με τη λιτή διακόσμηση, εναρμονισμένη απόλυτα με τις στυλιστικές επιταγές του κυκλαδίτικου νησιού. Στους χώρους του θα βρείτε όλες τις παροχές, με πλήρως εξοπλισμένες κουζίνες και μπάνια με μοντέρνα αισθητική, ενώ στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου θα βρείτε κήπο και εξωτερική πισίνα απ’ όπου μπορείτε να θαυμάζετε την πανοραμική θέα της πράσινης κοιλάδας, όπως αυτή συνδυάζεται με το γαλάζιο των κρυστάλλινων νερών στο βάθος του ορίζοντα, δημιουργώντας ένα μαγευτικό τοπίο που θα σας καθηλώσει. Αν λοιπόν, σχεδιάζετε τις φετινές σας διακοπές στο νησί της Σαντορίνης, όλοι οι δρόμοι για μια αξέχαστη διαμονή οδηγούν εδώ!
Comfort and luxurious services are guaranteed in its spacious villas with the simple décor, which is perfectly harmonious with the stylistic principles of the Cycladic Island. In its premises you will find all amenities, with fully equipped kitchens and bathrooms with contemporary aesthetic, while in its facilities you will find a garden and an outdoor pool, from where you will able to marvel at the panoramic view of the green valley as it meshes with the blue of the crystal waters in the depth of the horizon, creating a magical, awe-inspiring landscape. So if you are planning your summer vacation in Santorini, all roads for an unforgettable accommodation lead here!
In the dreamy location of Pyrgos Kallistis, you will find Zatrikion Villas which will host the most beautiful moments of your holiday!
Στην ονειρεμένη τοποθεσία του Πύργου Καλλίστης θα βρείτε το Zatrikion Villas που θα φιλοξενήσει τις πιο όμορφες στιγμές των καλοκαιρινών σας διακοπών!
Scan & Read in Chinese
Μost of the villas are equipped with an outdoor Jacuzzi for a once-in- a- lifetime experience of relaxation, overlooking the Aegean.
Οι περισσότερες βίλες περιλαμβάνουν εξωτερικό Jaccuzzi για μια ανεπανάληπτη εμπειρία χαλάρωσης, με θέα το Αιγαίο
Επαρχιακή Οδός Πύργου Προφήτη Ηλία, Πύργος Καλλίστη/ Pirgos Kallistis (Provincial Road Pyrgos - Profitis Ilias), T +30 22860 32139, Μ: +30 6945168348, F: +30 22860 32239, info@santorini-villas-zatrikion.com, FΒ: Zatrikion Santorini Villas, www.santorini-villas-zatrikion.com
S
staying comfortable
SANTORINI LIFE | 106
Splendour Resort
A great choice for relaxing staying
Τ
ο Splendour Resort με την υπέροχη αρχιτεκτονική σε λιτό ύφος, σύμφωνα με τα κυκλαδίτικα πρότυπα που προστάζουν την ηγεμονία του λευκού χρώματος στον κτιριακό διακοσμητικό «καμβά», αποτελεί ένα μέρος που σίγουρα πετυχαίνει και με το παραπάνω τον σκοπό του: να σας χαλαρώσει και να προσφέρει πολυτελείς υπηρεσίες σε εσάς και αυτούς που αγαπάτε! Επιλέξτε ανάμεσα σε superior δωμάτια και σουίτες με εσωτερικό σπα, ή την superior suite με ιδιωτική πισίνα και ζήστε μια πρωτόγνωρη εμπειρία ηρεμίας και γαλήνης, καθώς το βλέμμα σας ακολουθεί τον μαγευτικό ήλιο να χάνεται στον ορίζοντα. Η πισίνα, πλήρως προστατευμένη από τους δυνατούς ανέμους, μαζί με το μπαρ και τον όμορφο κήπο αποτελούν έξτρα ειδυλλιακούς χώρους για χαλάρωση στην καλοκαιρινή δροσιά του μέρους.
Splendour Resort with marvelous architecture in simple style, according to the Cycladic standards that command the prevalence of white on the structural decorative “canvas”, is a place that surely more than accomplishes its goal of relaxing you and offering you and your loved ones luxurious services! Select between superior rooms and suites with a built-in spa or the superior-suite with a private pool and live an unprecedented experience of calmness and serenity, as your gaze follows the enchanting sun disappearing in the horizon. The pool fully sheltered from strong winds, along with the bar and the lovely garden are some extra idyllic places for relaxing in the summer breeze of the premises.
The complex also includes the Style House cave, where the restaurant is housed, as well as the medieval house, which serves as a cigar room.
Φηροστεφάνι, Σαντορίνη/ Firostefani, Santorini, Τ: +30 22860 21600, info@splendour-santorini.com, FB: Splendour Resort Santorini, www.splendour-santorini.com
Scan & Read in Chinese
SANTORINI LIFE | 107
Το συγκρότημα περιλαμβάνει επίσης, το Style House σπήλαιο όπου στεγάζεται το εστιατόριο, καθώς και το μεσαιωνικό σπίτι που χρησιμεύει ως αίθουσα πούρων.
Το μεσιτικό γραφείο AGL SANTORINI OROLOGAS, με μακρόχρονη εμπειρία, θα εκτιμήσει τις ανάγκες σας και θα σας προσφέρει αξιόπιστες προτάσεις για κάθε σας επενδυτική κίνηση στο νησί της Σαντορίνης. Αναλαμβάνουν κάθε είδους μεσιτικές συναλλαγές, όπως πωλήσεις, ενοικιάσεις οικοπέδων, κατοικιών, επαγγελματικών χώρων, ξενοδοχείων, επιχειρήσεων. Μέσα από την υπηρεσία Rent House for Holidays θα σας βοηθήσουν να νοικιάσετε το σπίτι ή τη βίλα των ονείρων σας για τις διακοπές σας, ενώ στον ιντερνετικό τουριστικό οδηγό Search and find, θα βρείτε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για την παραμονή σας στο νησί, από προτάσεις εξόδου μέχρι αξιοθέατα.
www.santorini-searchandfind.com
The estate agency AGL SANTORINI OROLOGAS, with long experience will assess your needs and offer you reliable suggestions for every investment movement in Santorini. They manage any type of real estate sales, rent land, houses, commercial premises, hotels, business. Through their service “Rent House for Holidays” they will help you to rent the house or villa of your dreams for your holiday and through the leading online travel Search guide “Search and find”, you will find all the information you need for your stay on the island.
www.santoriniorologas.gr www.santorinirentahouse.com ✦ Εμπορικό Κέντρο Καρτεράδου, Σαντορίνη, Τ.Κ 84700, Τ.Θ. 388/ ✦ Karterados Shopping Center, Santorini, P.C 84700, P.O. BOX 388, ✦ GPS: 36.409824, 25.441414, ✦ T. +30 22860 25122, +30 22860 25085, ✦ santoriniorologas@gmail.com
Scan & Read in Chinese
S
staying comfortable
Okeanis Beach Φιλικό και οικογενειακό περιβάλλον, παροχές υψηλού επιπέδου, μοντέρνα διακόσμηση, είναι λίγα από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν το όμορφο ξενοδοχείο.
SANTORINI LIFE | 110
Friendly and family environment, high quality services, modern decor,are some of the elements that characterize the hotel.
Αγία Παρασκευή, Βόθωνας, Σαντορίνη/ Aghia Paraskevi, Vothonas, Santorini, T: +30 22860 32994, www.okeanisbeach.gr
Scan & Read in Chinese
Dreamy Summer Moments near the beach
Σ
τιγμές ηρεμίας και υποδειγματικής διαμονής θα ζήσετε στο Oceanis Beach, ένα πανέμορφο παραθαλάσσιο συγκρότημα που θα γίνει το αγαπημένο σας κατάλυμα για την άνεση και τις υπηρεσίες που προσφέρει. Απολαύστε ξεκούραστα καλοκαιρινά μπάνια στην ιδιωτική παραλία με δωρεάν ξαπλώστρες και γήπεδο βόλεϊ ή επιλέξτε την πισίνα με το Jacuzzi και το μπαρ για συνεχή ανεφοδιασμό με δροσιστικά ροφήματα, καφέδες και αναψυκτικά. Το μέρος αποτελεί λατρεμένο προορισμό για οικογένειες με μικρά παιδιά, αφού στις εγκαταστάσεις του περιλαμβάνεται παιδική χαρά, junior πισίνα, αίθουσα παιχνιδιών και γήπεδα για διάφορες αθλητικές δραστηριότητες. Δε λείπει επίσης, το πλήρως οργανωμένο γυμναστήριο και η σάουνα για τους πιστούς του fitness. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη εμπειρία πλήρους διαμονής, με δωμάτια σε παραδοσιακή διακόσμηση που σας προσφέρουν απλόχερα όσα αναζητάτε!
Moments of serenity and exemplary accommodation is what you will experience in Okeanis Beach, a gorgeous seaside complex that will become your favorite lodging for its comfort and the services it offers. Enjoy relaxing summer dives at its private beach with free sun beds and volleyball court or select the pool with the Jacuzzi and bar for constant refills of refreshing beverages and coffee. The place is a destination adored by families, since its premises include a playground, junior pool, game room and courts for various athletic activities. The fully equipped gym and sauna, is naturally part of the complex, for fitness enthusiasts. It is a well-rounded, absolute accommodation experience, with traditionally decorated rooms that generously offer you all that you seek!
Your vehicle for dreamy vacations
Scan & Read in Chinese
Εξερευνήστε τη Σαντορίνη με την ασφάλεια και την εγγύηση που σας προσφέρει μόνο το PAPUS RENT A CAR Explore Santorini with the safety and guarantee that only PAPUS RENT A CAR can provide you Το PAPUS RENT A CAR σας καλωσορίζει στη Σαντορίνη και σας παρέχει τη δυνατότητα να επιλέξετε το αυτοκίνητο που επιθυμείτε για τις μετακινήσεις σας στο μαγικό νησί των ανέμων, ανάμεσα σε ένα στόλο που απαρτίζεται από σύγχρονα αυτοκίνητα, τα οποία τηρούν τις αυστηρότερες προδιαγραφές, εξασφαλίζοντας ασφάλεια και άνεση σε κάθε ταξίδι. Το PAPUS RENT A CAR από την έναρξη της λειτουργίας του, το 1987, παρέχει άριστη εξυπηρέτηση και για το σκοπό αυτό συνεχώς ανανεώνει και μεγαλώνει το στόλο του, προσφέροντας: ✔ Τις καλύτερες και πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς. ✔ Παράδοση - Παραλαβή οπουδήποτε στο νησί από εξειδικευμένο προσωπικό. ✔ Καθαρά και ελεγμένα οχήματα από ειδικευμένο και πεπειραμένο προσωπικό πριν από κάθε παράδοση. ✔ Χάρτη της Σαντορίνης και πληροφορίες για το νησί, ενώ δεν παρακρατούνται προσωπικά έγγραφα ως εγγύηση.
PAPUS RENT A CAR welcomes you to Santorini and gives you the possibility to select the car you wish for your transportation around the magical windy island, from a fleet that consists of modern cars which abide by the strictest standards, thus ensuring safety and comfort in any trip. Since the start of their business in 1987, PAPUS RENT A CAR offers excellent services and continue working towards this goal by constantly renewing and increasing their fleet, offering: ✔ The best and most competitive prices of the market. ✔ Pick up - Drop off anywhere on the island by specialized staff. ✔ Vehicles that have been cleaned and checked by experienced professionals before every pick up. ✔ A map of Santorini and information on the island, while personal documentation is not withheld as guaranty.
Info: Καμάρι, Σαντορίνη/ Kamari Santorini, T: +30 22860 33000, 6972072919, email: info@papus.gr, www.papus.gr
THE
USEFUL
INFOS
How to move
All that you need to know
SANTORINI LIFE | 112
Πώς μπορώ να πάω Σαντορίνη; Πως θα μετακινηθώ και που μπορώ να βρω το κέντρο υγείας; Αυτές και άλλες χρήσιμες πληροφορίες, που θα σας φανούν απαραίτητες κατά την παραμονή σας στο νησί, θα βρείτε στον οδηγό που ετοιμάσαμε για εσάς. We gathered all the useful information that are necessary in order to have an easy staying at the island.
how to go Με καράβι: Αν θέλετε να πάτε ακτοπλοϊκώς στη Σαντορίνη, αναχωρούν σε καθημερινή βάση από το λιμάνι του Πειραιά, ferries και high-speed cataraman. Το ταξίδι διαρκεί 8-10 ώρες με συμβατικό πλοίο, ενώ αν επιλέξετε το γρήγορο δρομολόγιο θα φτάσετε σε 5 ώρες περίπου. Δρομολόγια πραγματοποιούνται επίσης και από άλλα λιμάνια, στις Κυκλάδες, τα Δωδεκάνησα και την Κρήτη. Στη Σαντορίνη υπάρχουν δύο λιμάνια με κύριο αυτό στον Αθηνιό, ενώ το λιμάνι της πρωτεύουσας χρησιμεύει για κοντινές κρουαζιέρες και εκδρομές προς το ηφαίστειο και τη Θηρασιά. By boat: If you want to go by ferry to Santorini, they are departing daily from the port of Piraeus, ferries and high-speed catamarans. The trip lasts 8-10 hours by ferry and if you choose the fast route to get there in about five hours. Schedules are also carried by other ports in the Cyclades, the Dodecanese and Crete. Santorini has two ports with the main this Athinios and the port of the capital used for short cruises and trips to the volcano and Thirasia. Blue Star Ferries (www.bluestarferries.gr): +30 210-8919800 Hellenic Seaways (www.hellenicseaways.gr): +30 210 4199100 Sea Jets (www.seajets.gr): +30 210 4121001 AEGEON PELAGOS, Nel Lines, Zante Ferries
Με αεροπλάνο: Στη Σαντορίνη θα μπορέσετε να πάτε και αεροπορικώς με καθημερινές πτήσεις από το Ελ. Βενιζέλος, καθώς και άλλα μεγάλα αεροδρόμια της χώρας. Από την Αθήνα το ταξίδι διαρκεί περίπου 45 λεπτά. Το αεροδρόμιο της Θήρας βρίσκεται στο Μονόλιθο, μόλις 5 χλμ. μακριά από την πρωτεύουσα και τους καλοκαιρινούς μήνες έχει σύνδεση και με πολλά αεροδρόμια ευρωπαϊκών χωρών. By plane: There are daily flights from El. Venizelos and other large airports. From Athens the journey lasts about 45 minutes. Santorini airport is Monolithos, just 5 km. away from the capital and the summer has connection with many airports in European countries. Aegean Airlines (el.aegeanair.com): +30801 11 20000 Ryanair(www.ryanair.com/gr/el):+30871 2460003 Ellinair (el.ellinair.com): +30801 100 81 82
Το νερό του νησιού δεν είναι πόσιμο, γι' αυτό να έχετε μαζί σας πάντα εμφιαλωμένα μπουκάλια με φυσικό μεταλλικό νερό. The island's water is not for drinking.
Ο ευκολότερος τρόπος μετακίνησης στη Σαντορίνη είναι το λεωφορείο, με συχνά δρομολόγια που εξυπηρετούν άψογα ακόμη και την περίοδο με την υψηλότερη κίνηση επισκεπτών. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταξί ή να νοικιάσετε αυτοκίνητο για το διάστημα που θα παραμείνετε στο νησί. Για εκδρομές στο ηφαίστειο, τη Θηρασιά και τα γύρω νησιά υπάρχει η δυνατότητα ενοικίασης πολυτελών yacht που θα σας ξεναγήσουν στις μαγευτικές τοποθεσίες γύρω από τη Σαντορίνη. The easiest way to travel to Santorini is by bus, with frequent service serving flawlessly even in the period with the highest visitor traffic. Alternatively you can use a taxi or rent a car for the time you will remain on the island. For trips to the volcano, Thirasia and the surrounding islands there is the possibility of renting luxury yacht that will guide you through the beautiful locations around Santorini.
Τράπεζες/ Banks Eurobank: +30 22860 25739 Εμπορική/Eboriki: +30 22860 22534 Εθνική/National Bank: +30 22860 22662 Alpha Bank: +30 22860 23801
Useful phone numbeRS
Λιμεναρχείο Πειραιά/ Piraeus Port Authority: +30 210 4226000-4 /14541 Λιμεναρχείο Σαντορίνης/ Santorini Port Authority: +30 22860 22239 Δήμος Σαντορίνης/ Municipality of Santorini: +30 22860 22231 Αεροδρόμιο Σαντορίνης/ Santorini Airport: +30 22860 28400 Λεωφορεία/ Buses: +30 22860 25404 Νοσοκομείο/ Hospital: +30 22860 23123-4 / 23333 Πυροσβεστική/ Fire house: +30 22860 33199 Αστυνομικό Τμήμα Θήρας/ Thira Police Department: +30 22860 22649 Αστυνομικό Τμήμα Οίας/ Oia Police Department: +30 22860 71954 Ταχυδρομείο/ Post office: +30 22860 22238
LIFE ΤRAVEL
I
ISSUE 09
I
FREE PRESS