Life Travel - XIOS

LIFE TRAVEL I ISSUE 05

I

FREE PRESS

Όταν η παράδοση συνάντησε τη διακριτική πολυτέλεια

Golden Sand Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 32080 | Grecian Castle Hotel, Τ: +30 22710 44740 | Sea View Resorts & Spa Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 33354-7

Fegoudakis Hotels & Resorts

Μέσα από συνεχή καινοτομία και δημιουργικότητα, τα ξενοδοχεία του Ομίλου Φεγγουδάκη αντανακλούν την αυθεντική χιώτικη κουλτούρα, σε μια αρμονία πολυτέλειας και στυλ, προσφέροντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα φιλοξενίας, υπερβαίνοντας τις προσδοκίες των φιλοξενουμένων. Επίσης, διατηρούν αδιάκοπα την υπόσχεσή τους να κάνουν τη διαμονή σας αξέχαστη, ζεστή και μοναδική, ένα πραγματικό σπίτι μακριά από το σπίτι. Τα έξι ξενοδοχεία του Ομίλου σάς περιμένουν για ν’ απολαύσετε τις μοντέρνες εγκαταστάσεις τους, τη γνήσια φιλοξενία, τις αυθεντικές γεύσεις και την εξαιρετική θέση του πιο ιστορικού και γραφικού προορισμού στην Ελλάδα.

Χίος, Τ: +30 22710 32080, www.fegoudakis.com, info@fegoudakis.com Aegean Dream Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 33471 | Kyveli Apartments Hotel, Δασκαλόπετρα, Βροντάδος, Τ: +30 22710 94300 Sunset Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 32420-21

Από την Πέτια Σαληκυριάκη - Παπαδάτου

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ - LIFE XIOΣ TRAVEL EDITION 4. Island guide: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον τόπο και την ιστορία του ◆

8. Cultural guide: Ήθη & έθιμα του νησιού ◆

10. Faces of Chios ◆

Εξερευνώντας τη Χίο...

Τι να πρωτοπεί κάποιος για ένα νησί που θα γεμίσει τις στιγμές σας με χρώματα κι αρώματα και θα σας «γεννήσει» αναμνήσεις που θα θυμάστε με το πιο όμορφο συναίσθημα... Η αλήθεια είναι ότι πριν επισκεφτεί κάποιος τη Χίο νομίζει ότι το μόνο που θα δει και που θα έχει ενδιαφέρον είναι τα διάσημα Μαστιχοχώρια. Κι όμως, από την πρώτη στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου εκεί, θα διαπιστώσεις ότι η Χίος είναι πολύ περισσότερα κι έχει μία ιστορία αλλά και μία παράδοση αρχοντική, αγωνιστική. Ότι δεν αποτελεί must προορισμό μόνο για το Πάσχα, για να θαυμάσεις τον ρουκετοπόλεμο, αλλά για όλο τον χρόνο. Οι δράσεις και οι εκδηλώσεις, οι δυνατότητες διασκέδασης δε σταματούν ποτέ. Θα μαγευτείς σίγουρα από τα κατακόκκινα λιβάδια με τις τουλίπες, θα ενθουσιαστείς βλέποντας τα δέντρα που... κλαίνε και θα ανατριχιάσεις καθώς θα περπατάς στα στενά σοκάκια των μεσαιωνικών χωριών. Γιατί μας ενθουσίασε; Γιατί καταφέρνει με μοναδική μαεστρία να συνδυάζει το ένδοξο παρελθόν με το μοντέρνο παρόν, γιατί οι άνθρωποί της δεν επαναπαύονται ποτέ, κι αξιοποιώντας το επιχειρηματικό δαιμόνιο που τους χαρακτηρίζει προσφέρουν σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα να γευτεί πολλών ειδών καλούδια, γιατί έχει «γωνιές» για όλα τα γούστα, γιατί ακόμα κι ο θρησκευτικός τουρισμός, που για πολλούς μπορεί να ακουστεί όχι και τόσο ενδιαφέρων, εδώ αποκτά άλλο νόημα, ενώ οι εκκλησίες και τα μοναστήρια σε καλούν να γνωρίσεις την πονεμένη, ωστόσο πολύ σημαντική ιστορία τους. Μπορεί να ακουστεί κοινότοπο, όμως η Χίος έχει πολλά και διαφορετικά πρόσωπα και είναι σίγουρο ότι θα τα αγαπήσετε όλα!

Πέτια

16. Ρεπορτάζ: Οι καπεταναίοι που έγιναν εφοπλιστές ◆

18. Μαστιχοχώρια: Το μεσαιωνικό παρελθόν και το ένδοξο παρόν ◆

20. Αξιοθέατα: Ταξίδι στο ένδοξο παρελθόν ◆

23. Παραδοσιακά & με μεράκι: Γνωρίστε τα τοπικά προϊόντα της Χίου ◆

28. Live your best moments: Οι καλύτερες προτάσεις για φαγητό, ποτό και διασκέδαση ◆

34. Παραλίες: Ραντεβού για μακροβούτια ◆

36. Staying comfortable: Προτάσεις διαμονής για όλα τα γούστα ◆

38. Daily trip: Ανακαλύπτοντας τη μαγευτική Σμύρνη ◆

40. Activities: Η εναλλακτική πλευρά της Χίου

ΕΚΔΟΣΕΙΣ aLIFE Εκδότης: Πέτια Σαληκυριάκη-Παπαδάτου (editor@lifemagazine.gr) Διεύθυνση-Αρχισυνταξία: Κατερίνα Κωνσταντοπούλου (kkonstantopoulou@ lifemagazine.gr), Δημιουργικός Σχεδιασμός: Αθανάσιος Μουτογεώργος (creative@lifemagazine.gr), Εμπορική Διεύθυνση: Πέτια Σαληκυριάκη-Παπαδάτου, ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Διαφήμισησ: ΕΙΡΗΝΗ ΣΑΣΣΟΥ (irenesassou@yahoo.gr), Γραμματεία-Υποδοχή διαφήμισης: Λιάνα Μπουκουβάλα (info@ lifemagazine.gr), Επιμέλεια-Διόρθωση: Έφη Παπαδάτου (epapadatou@lifemagazine.gr), Δημοσιογραφική Ομάδα: Λιάνα Μπουκουβάλα, Έφη Παπαδάτου, Φωτογράφοι τεύχους: Δημοσ ΧΙΟΥ-Αποστολησ φλιουκας, ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΛΗΜΗΣ (info@dropframeproductions.com), Υπεύθυνος Διανομής: Νίκος Σαληκυριάκης (nsalikiriakis@lifemagazine.gr), Επικοινωνία: Δερβενακίων 9, Άλιμος Τ.Κ. 17456, Τ.-F: 210 9881 265, www.lifemagazine.gr

LIFE MAGAZINE | TRAVEL EDITION | XIΟΣ Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρείας A LIFE. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς τη γραπτή συναίνεση του εκδότη. Άρθρα, φωτογραφίες και αποσπάσματα του περιοδικού μπορούν ν’ αναμεταδοθούν από τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς, καθώς και από το διαδίκτυο, εφόσον αναφερθεί το περιοδικό ως: LIFE magazine Free Press.

Μέσα από το φακό του

δίνει «αξία» σε κάθε στιγμή, πρόσωπο, τοπίο... Τηλ. 2271027808, 6932302641 | Email: info@dropframeproductions.com | www.studioklimis.com www.dropframeproductions.com |

Dropframe-Productions-Studioklimis

Island guide total guide LiFe

Το χωριό Θυμιανά

Η περιοχή Κοντάρι Το λιμανάκι της φημισμένης Δασκαλόπετρας

4

>

ΧΙΟΣ 2014

island guide

Αρχοντική, μυρωδάτη & υπερήφανη

Μεσαιωνικά χωριά-φύλακες της ιστορίας, κάμποι που ευωδιάζουν πορτοκάλι και μανταρίνι, ξακουστά μαστιχοχώρια, ακτογραμμή που κόβει την ανάσα, μοναστήριαμνημεία της Unesco, ναυτική παράδοση και ένδοξο παρελθόν γεμάτο μάχες που άλλαξαν την ιστορία της Ελλάδας. Η Χίος είναι ένα νησί με πολλές πλευρές και αξίζει να τις ανακαλύψεις όλες, μία μία ξεχωριστά… Το λιμάνι της Χίου

Κείμενο: Κατερίνα Κωνσταντοπούλου

Παραδοσιακό σπίτι στην περιοχή του Κάμπου

ΧΙΟΣ 2014

>

5

συνέντευξηLiFe

Το χωριό Ανάβατος

Το Μουσείο Ιουστινιάνη

Χαρακτηριστικές τουλίπες ή λαλάδες, όπως τις αποκαλούν στη Χίο.

Τ

ι να πρωτοπείς για το νησί που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για την περίφημη μαστίχα του και για το κρασί του, που οι αρχαίοι το ονόμαζαν «το νέκταρ των θεών» και απ’ το οποίο ο Χριστόφορος Κολόμβος στρατολόγησε ναυτικούς και χαρτογράφους για τα ταξίδια του; Τι να πεις για έναν τόπο, που υπερηφανεύεται για τη ναυτική του παράδοση, για τις μάχες που έγραψαν τις πιο ένδοξες σελίδες της ελληνικής ιστορίας, που αποτελεί πατρίδα του Κωνσταντίνου Κανάρη και του Αδαμάντιου Κοραή; Η Χίος είναι ένα νησί που γνώρισε περιόδους μεγάλης ανάπτυξης, αλλά και μεγάλων καταστροφών. Από τη Βυζαντινή κιόλας εποχή έζησε το μένος των Σαρακηνών πειρατών, ανάμεσα στον 8ο και τον 10ο μ.Χ. αιώνα. Την περίοδο των Βενετών γνώρισε τεράστια εμπορική άνθηση, που όμως σταμάτησε στα μέσα του 16ου αιώνα, όταν βρέθηκε υπό οθωμανική κατοχή και το 1822 γνώρισε ολοκληρωτική καταστροφή, όταν οι Τούρκοι, ως αντίποινα στην εξέγερση των ντόπιων, έσφαξαν 25.000 Χιώτες και πούλησαν σε σκλαβοπάζαρο άλλους 80.000. Αυτή η φρίκη αποτυπώθηκε στον πίνακα του Ευγένιου Ντελακρουά «Η σφαγή της Χίου». Από το 1912 ενώθηκε και τυπικά με την Ελλάδα.

Βόλτα στην πρωτεύουσα του νησιού

Απέναντι από τη χερσόνησο της Ερυθραίας, αλλά και από τη Μικρά Ασία, ήδη από τα αρχαία χρόνια η πόλη της Χίου ή αλλιώς Χώρα, όπως την αποκαλούν οι κάτοικοί της, είχε μια πολύ σημαντική γεωπολιτική θέση. Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα το λιμάνι της αποτελούσε ένα εμπορικό κέντρο 6

>

ΧΙΟΣ 2014

Το χωριό Βολισσός

Στοά του Κάστρου

και σύνδεσμο με την Κωνσταντινούπολη. Εδώ χτυπάει η καρδιά του νησιού… Γύρω από τη λεωφόρο που εκτείνεται κατά μήκος του λιμανιού, την Προκυμαία, θ’ ανακαλύψετε πλήθος ξενοδοχείων, εστιατορίων, café και πολλών υπηρεσιών, ενώ θα μαγευτείτε από τα γραφικά σοκάκια της, που οδηγούν στο κέντρο της πόλης. Κάντε τη βόλτα σας στην κεντρική πλατεία Βουνακίου, όπου βρίσκονται τα διοικητικά κτίρια της Νομαρχίας και το Δημαρχείο, το οθωμανικό τέμενος (Μετζιτιέ Τζαμί), που στεγάζει το Βυζαντινό Μουσείο και ο μεγάλος και δροσερός Δημοτικός Κήπος, και ανακαλύψτε το παρόν, αλλά και το παρελθόν του τόπου. Κοντά στην πλατεία δεσπόζουν και κάποια πολύ σημαντικά κτίσματα που διασώθηκαν από την εποχή της Τουρκοκρατίας, το Μπαϊρακλή Τζαμί, το Οσμανιέ Τζαμί, καθώς και οθωμανικές κρήνες. Περίπου στην ίδια περιοχή βρίσκεται ο ναός του Αγίου Βασιλείου των Πετροκοκκίνων, που από τα τέλη του 16ου αιώνα στέγαζε τη μητρόπολη της Χίου και ο ναός του Αγίου Γεωργίου. Φυσικά, αυτό που κερδίζει τις εντυπώσεις είναι το Κάστρο. Στα νότια της πλατείας εκτείνεται ο κεντρικός εμπορικός δρόμος της πόλης, η Απλωταριά, όπου σε κάθε βήμα σας θα συναντήσετε αρχοντικά μοναδικής αρχιτεκτονικής, ενώ κατευθυνόμενοι προς τ’ ανατολικά της πόλης, ένας δρόμος οδηγεί στο Γυμνάσιο που ιδρύθηκε το 1792, στη Μητρόπολη και στη Βιβλιοθήκη του Κοραή. Ολοκληρώστε την περιήγησή σας στα νότια, όπου βρίσκεται το Αρχαιολογικό Μουσείο, το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, το κεντρικό γήπεδο της πόλης, αλλά και το Ναυτικό Μουσείο. Τέλος, στην περίμετρό της βρίσκεται ο Καμμένος Πύργος και ο Γοτθικός Πύργος, κτίσματα της γενουατικής περιόδου.

Ο μυρωδάτος Κάμπος… και η βόρεια «παρθένα» Χίος Ειδυλλιακές εκτάσεις, περιβόλια με μυρωδάτα εσπεριδοειδή, αρχοντικά κτισμένα με θυμιανούσικη πέτρα και με ψηλούς τοίχους, βοτσαλωτές αυλές και μαγγανοπήγαδα…. Νότια της πόλης, ένας παραδεισένιος προορισμός σας περιμένει να τον ζήσετε με όλες σας τις αισθήσεις. Μόλις 5 χλμ. από τη Χώρα, στα Καμπόχωρα συναντάμε 38 Βυζαντινές Εκκλησίες και πολλά αρχοντικά (64 από αυτά έχουν κηρυχθεί ως διατηρητέα μνημεία από το Υπουργείο Πολιτισμού). Από τα παλαιότερα, διατηρούνται μερικά κατεστραμμένα (Ράλληδων, Πετροκόκκινων, Σκυλίτσηδων, Χρυσολωράδων), αλλά και εκείνα που ξανακτίστηκαν μετά από τον σεισμό (Καλβοκορέση, Μαυροκορδάτου, Ζυγομαλά, Καλουτά, Καζανόβα). Στη βόρεια πλευρά του νησιού, η οποία αποτελεί έναν παρθένο προορισμό, η παραθαλάσσια κατάφυτη κωμόπολη του Βροντάδου, έχει να υπερηφανεύεται για τη μεγάλη και σημαντική της ναυτική παράδοση. Ο Βροντάδος, έδρα του Δήμου Ορμηρούπολης, έχει πολλούς ναούς, από τους οποίους διακρίνονται ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Γεωργίου, ο Nαός της Παναγίας Ερειθιανής με την περίτεχνη βοτσαλωτή αυλή και ο Nαός του Αγίου Μάρκου. Τέλος, ακόμη ένα χωριό με μεγάλη ναυτική παράδοση, αλλά και τόπος καταγωγής εφοπλιστών, είναι τα Καρδάμυλα. Βρίσκονται σε απόσταση 28 χλμ. από την πόλη και χωρίζονται σε δύο χωριά. Τα Άνω Καρδάμυλα είναι το παλαιό χωριό και απλώνεται στον απόκρημνο λόφο «Βουνό της Γριάς». Χαρακτηρίζεται από την παραδοσιακή του αρχιτεκτονική και τους στενούς του δρόμους.

Μαγγανοπήγαδο σε σπίτι στην περιοχή του Κάμπου.

Η πλατεία του Κάστρου στο κέντρο της πόλης.

Το ήξερες ότ ι 64 αρχοντικά το υ Κάμπου έχουν ανακη ρυχθεί διατηρητέα μ νημεία από το Υπουργείο Πολιτισμού;

Ο Άγιος Νικόλαος στα Ψαρά.

Εξερευνώντας μαγευτικές καστροπολιτείες

Αφήνοντας πίσω σας την κοσμοπολίτικη χώρα και τον μυρωδάτο Κάμπο, ήρθε η ώρα ν’ ανακαλύψετε το κεφαλοχώρι της ΒΔ Χίου, τη Βολισσό, τόπο διαμονής κατά το παρελθόν βασιλέων και στρατηγών. Ακολουθώντας τη διαδρομή μέσω του όρους Αίπος και σε απόσταση 40 χλμ., συναντάτε το κτισμένο αμφιθεατρικά καστροχώρι, με το φημισμένο του Βυζαντινό Κάστρο. Έχει υπέροχη θέα προς το Αιγαίο Πέλαγος, ενώ μεταξύ του χωριού και της θάλασσας παρεμβάλλεται ένας πλούσιος κάμπος με ελαιόδεντρα και εσπεριδοειδή. Περπατώντας στα σοκάκια της θα ταξιδέψετε στην εποχή του Βυζαντίου. Λέγεται ότι εδώ έφερε ο Γλαύκος τον Όμηρο για να γίνει δάσκαλος. Το επίνειο της Βολισσού, τα Λιμνιά, συνδέεται με τακτικό δρομολόγιο με τα Ψαρά. Στη βόρεια πλευρά του νησιού θ’ ανακαλύψετε και το ιστορικό, αλλά εγκαταλελειμμένο πια χωριό Ανάβατος. Βρίσκεται 16 χλμ. από την πόλη της Χίου και έχει αμυντικό πύργο, καθώς πιθανότατα χτίστηκε για άμυνα, ως μια θέση για τις γυμνές δυτικές ακτές του νησιού. Το χωριό εγκαταλείφθηκε μετά τις φοβερές σφαγές του 1822 και σήμερα αποτελεί εθνικό μνημείο για όλους τους Χιώτες, αλλά και τους Έλληνες γενικότερα. Αν και πολλοί το παρομοιάζουν με χωριό-φάντασμα, ακόμα διατηρείται ένας σημαντικός αριθμός σπιτιών εκεί, όπως επίσης και το κτίριο των τριών ορόφων, όπου στεγάζονταν το ελαιοτριβείο, το Σχολείο και η εκκλησία του Ταξιάρχη και της Παρθένου Μαρίας.

Στο ύψωμα-βράχο της περιοχής, η νεότερη παράδοση τοποθετεί το σχολείο του Ομήρου, ο οποίος σύμφωνα με μια εκδοχή κατάγεται από τη Χίο. Η «Δασκαλόπετρα» ή αλλιώς «Δασκαλειό» και «Πέτρα του Ομήρου», λέγεται έτσι γιατί σύμφωνα με την παράδοση είναι ο τόπος όπου ο γνωστός ποιητής δίδασκε τα αθάνατα έπη του, την Ιλιάδα και την Οδύσσεια. Στην ίδια περιοχή άκμασε, μάλλον, και η Σχολή των Ομηρίδων Ραψωδών. Αξίζει να σημειωθεί ότι πάνω από το βράχο της Δασκαλόπετρας βρίσκεται και το μνήμα του μεγάλου δημοτικιστή Γιάννη Ψυχάρη, Χιώτη της διασποράς.

Σπήλαια μεγάλης αρχαιολογικής σημασίας

Λίγοι είναι εκείνοι που γνωρίζουν ότι στη Χίο βρίσκονται τα αρχαιότερα πετρώματα όλης της Ευρώπης, τα αρχαιότερα απολιθώματα Αμμωνιτών της Ελλάδας, καθώς και εντυπωσιακά ρήγματα και μεγάλος αριθμός καρστικών σχηματισμών. Από αυτούς ξεχωρίζει το σπήλαιο των Ολύμπων, που βρίσκεται 8 χλμ. νότια του μεσαιωνικού οικισμού των Ολύμπων. Πρόκειται για ένα αξιοθαύμαστο σπηλαιόβαθρο, με βάθος που φτάνει τα 57 μέτρα. Επίσης, διαθέτει πλούσιο και εντυπωσιακό σταλακτιτικό και σταλαγμιτικό διάκοσμο. Ένα ακόμη πιο διάσημο και ενδιαφέρον σπήλαιο είναι αυτό του Αγίου Γάλακτος. Βρίσκεται στο βορειοδυτικό άκρο του νησιού, στο ομώνυμο χωριό που απέχει 65 χιλιόμετρα από την πόλη της Χίου. Στο εσωτερικό του σπηλαίου υπάρχει περιορισμένης έκτασης, ωστόσο εντυπωσιακής όψης λιθωμαΣτα χνάρια του Ομήρου… τικός διάκοσμος. Τα δύο σπήλαια έχουν μεγάλη Ένα από τα πιο σημαντικά ιστορικά σημεία της αρχαιολογική σημασία, αφού εκεί εντοπίστηκαν Χίου είναι η όμορφη παραθαλάσσια τοποθεσία ευρήματα της Νεολιθικής Εποχής (5.500 π.Χ. πεΔασκαλόπετρα, στο βόρειο άκρο του Βροντάδου. ρίπου), αλλά και μεταγενέστερων χρόνων.

Ψαρά - Οινούσσες

Δε γίνεται να επισκεφτεί κάποιος τη Χίο και να μην περάσει με το πλοιαράκι απέναντι στα ιστορικά αυτά νησιά. Στα Ψαρά έχουν γραφτεί πολλές ιστορικές σελίδες, ένδοξες αλλά και τραγικές. Ο διάσημος επαναστάτης ναύαρχος Κανάρης καταγόταν από εδώ και οι Ψαριανοί ήταν ανάμεσα στους πρώτους Έλληνες που επαναστάτησαν κατά των Τούρκων το 1821. Κατά το 1824 οι Τούρκοι επιτέθηκαν στο νησί και έσφαξαν περισσότερους από 15.000 Έλληνες, ενώ μόλις 3.000 κατάφεραν να διασωθούν. Το νησί δε συνήλθε ποτέ από αυτήν την καταστροφή. Με ένδοξο επίσης παρελθόν, το σύμπλεγμα από τα πέντε μικρά νησιά, δύο μίλια από τη βορειοανατολική ακτή της Χίου, είναι γνωστό με το όνομα του μεγαλύτερου από αυτά, της Οινούσσας. Στο λιμάνι σάς υποδέχεται μια χάλκινη γοργόνα και στον μόλο το άγαλμα της Οινουσσιώτισσας Μητέρας. Τα περισσότερα δημόσια κτίρια και έργα είναι δωρεές των Οινουσσιωτών εφοπλιστών, ενώ στο νησί λειτουργούν Ναυτικό Λύκειο και Ακαδημία του Εμπορικού Ναυτικού. Οι όμορφες Οινούσσες

ΧΙΟΣ 2014

>

7

cultural guide

Ανακαλύπτοντας

τα έθιμα & τις παραδόσεις Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους διεξάγονται διάφορες καλλιτεχνικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις, οι οποίες προάγουν την ιστορία, την παράδοση και τον πολιτισμό, από διάφορους φορείς πολιτισμού και παράδοσης του νησιού.

Ρουκετοπόλεμος στη Χίο

Το θέαμα από τον διάσημο ρουκετοπόλεμο τη νύχτα της Ανάστασης είναι πραγματικά εντυπωσιακό.

Το έθιμο των ρουκετών, που έχει τις ρίζες του στους χρόνους της τουρκικής κατοχής, λαμβάνει χώρα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου. Πρόκειται για μια ανταλλαγή πυρών ανάμεσα στις δύο μεγαλύτερες ενορίες της πόλης, αυτής του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερειθιανής στον Βροντάδο. Αρχικά, οι κάτοικοι των δύο ενοριών των εκκλησιών, που βρίσκονται αντικριστά, έφτιαχναν αυτοσχέδια κανονάκια. Με το πέρασμα του χρόνου αυτά εξελίχθηκαν σε αυτοσχέδιες ρουκέτες-βεγγαλικά, που κατασκευάζουν οι ίδιοι. Τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι νίτρο, θειάφι και μπαρούτι, ενώ για την κατασκευή τους απαιτείται μεγάλη προσοχή και εμπειρία. Η προετοιμασία των ρουκετών αρχίζει σχεδόν αμέσως μετά το Πάσχα, ώστε να είναι έτοιμες την επόμενη χρονιά.

Πρωτοχρονιά στη Χίο

Απόκριες στη Χίο

Την τελευταία μέρα κάθε χρόνου oμάδες παιδιών, που εκπροσωπούν συνοικίες και ενορίες του νησιού, παρουσιάζουν τα μοντέλα εμπορικών και πολεμικών πλοίων -το μέγεθος των οποίων φτάνει μέχρι τα 5 μέτρα- που κατασκεύασαν τραγουδώντας «παινέματα». Διαγωνίζονται για το καλύτερο καράβι και την καλύτερη σκηνική παρουσία. Τα «παινέματα» και ο «σκοπός», που τραγουδιούνται από τα παιδιά, είναι επηρεασμένα από τα μικρασιατικά κάλαντα. Η θεματολογία τους πηγάζει από τη σύγχρονη τοπική επικαιρότητα.

8

>

ΧΙΟΣ 2014

Το Καρναβάλι στη Χίο είναι φαντασμαγορικό, πλούσιο σε τοπικά έθιμα, που οι ρίζες τους χάνονται στην εποχή του Μεσαίωνα και της Τουρκοκρατίας. Σχεδόν κάθε χωριό έχει τις δικές του εκδηλώσεις. ● Μόστρα Θυμιανών Η Μόστρα είναι η πιο γνωστή καρναβαλική γιορτή της Χίου και γίνεται στα Θυμιανά του πρώην Δήμου Αγίου Μηνά, παραδοσιακό χωριό πετροκόπων και κτιστάδων. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στον Μεσαίωνα, όταν πειρατές και κουρσάροι λεηλατούσαν τα παράλια των νησιών και άρπαζαν τις σοδειές των

κατοίκων. Ο Πολιτιστικός και Επιμορφωτικός Σύλλογος Θυμιανών αναλαμβάνει κάθε χρόνο τη διοργάνωση, προσπαθώντας να κρατήσει ζωντανή την παράδοση. Λαμβάνουν χώρα καρναβαλικές εκδηλώσεις και τοπικό γλέντι. ● Αγάς Στα Μαστιχοχώρια, στα Μεστά και τους Ολύμπους, αλλά και στο Πυργί και στο Λιθί, αναβιώνει κάθε χρόνο την Καθαρή Δευτέρα το έθιμο του «Αγά». Πρόκειται για ένα ιδιότυπο δικαστήριο, από το οποίο δε γλιτώνει κανείς, χωρίς να καταβάλει πρόστιμο! Το έθιμο του Αγά έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία και ανάγεται γύρω στα 1830-1840. Γεννήθηκε από την αγανάκτηση των Χιωτών απέναντι στη συμπεριφορά των Τούρκων καδήδων, των δικαστών, που τιμωρούσαν τους Χιώτες με την πρώτη ευκαιρία. Στο έθιμο έχουν προστεθεί και διονυσιακά στοιχεία, μασκαρέματα και σατυρικά τραγούδια, ενώ στο τέλος της ημέρας ο Αγάς οδηγείται στην πυρά. ● Έθιμο «Διπλού» Το έθιμο αναβιώνει κάθε χρόνο στο κεφαλοχώρι των βορειοχώρων, τη Βολισσό. Όπως συνηθιζόταν από τα πολύ παλιά χρόνια, την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, ανθρώπινες «διπλές» αλυσίδες, με πλεγμένα χέρια ξεκινούσαν να τραγουδάνε από όλες τις συνοικίες του χωριού και κατέληγαν στην κεντρική πλατεία, σχηματίζοντας μια πολύ μεγάλη αλυσίδα. Ο πρώτος του χορού τραγουδούσε έναν στίχο, τον οποίο επαναλάμβαναν στη συνέχεια όλοι οι υπόλοιποι μαζί. Στην πλατεία του χωριού, ακόμη και σήμερα, ακολουθεί τρικούβερτο γλέντι, ενώ στους καλεσμένους προσφέρεται σούμα, στραγάλια και τοπικά γλυκά. ● Παραδοσιακός Γάμος στο Νεοχώρι Διοργανώνεται στο Νεοχώρι την Κυριακή της Αποκριάς από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Νεοχωρίου «Ο Άγιος Μηνάς». ● Μουτσουναριές στα Καρδάμυλα Αποκριάτικα δρώμενα (Καρδαμυλίτικος Γάμος) στα Καρδάμυλα την Κυριακή της Αποκριάς από τον Φιλοπρόοδο Όμιλο Καρδαμύλων.

Η Χρύσα έχει μάθει την τέχνη της κεραμικής από τον έμπειρο πατέρα της!

Εργαστήριο Κεραμικών

Χρύσα Μαργουνάκη «Όταν το χώμα συναντάει το νερό, γίνεται εύπλαστο... Και όταν στη συνέχεια ανταμώνουν με τη φωτιά, γίνεται αθάνατο…»

Η

χαμογελαστή πάντοτε Χρύσα σάς περιμένει στο όμορφο εργαστήριό της, στα Αρμόλια. Πρόκειται για ένα χωριό της νότιας Χίου, όπου από την αρχαιότητα οι κάτοικοί του ασχολούνται με την αγγειοπλαστική. Ο λόγος είναι μια μικρή και ρηχή λιμνούλα, έξω από το χωριό, η οποία «φιλοξενεί» μεγάλη ποσότητα αργιλώδους εδάφους στον πυθμένα της. Η Χρύσα Μαργουνάκη ασχολείται με την κεραμική τέχνη εδώ και 20 χρόνια. Στο εργαστήριό της θα βρείτε ποικιλία σχεδίων και χρωμάτων σε χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα, φυσικά σε πολύ καλές τιμές. Συνεχίζει την παράδοση τεσσάρων γενεών, όπως τη δίδαξε ο πατέρας της, διατηρώντας με τον καλύτερο τρόπο την κληρονομιά.

Info: Αρμόλια, Τ: 2210 72685/ Κ: 6948 226573. Χρύσα Μαργουνάκη «Παράδοση στην Τέχνη»

Πολυχώρος «Άγιο Γάλας»:

Μια Χίος, που δεν πιστεύεις ότι υπάρχει! Οι Δημ. Γαλάτουλας και Ν. Γεωργούλης σάς υποδέχονται στη βορειοδυτική ζώνη του νησιού της Χίου, για ν’ αποδείξουν ότι η ζωή εκεί δεν «πέθανε».

Σ

Ένας χώρος με μοναδική ενέργεια, που έχει πολλά να σας... μάθει!

κοπός της δημιουργίας αυτού του πολυχώρου ήταν και συνεχίζει να είναι η γνωριμία των επισκεπτών με τον μακροβιότερο σε ηλικία οικισμό της Χίου και τη ζωή του άγνωστου στους περισσότερους βόρειου τμήματος του νησιού. Η επίσκεψη στον πολυχώρο «Άγιο Γάλας» είναι σε θέση να συνδυάσει το εκπαιδευτικό περιεχόμενο με την αναψυχή και την ξεγνοιασιά, σ’ ένα περιβάλλον που θυμίζει ηπειρωτική Ελλάδα. Ο επισκέπτης ξεναγείται στα 2 επίπεδα του σπηλαίου, στους βυζαντινούς ναούς της Παναγιάς Αγιογαλούσαινας και της Αγίας Άννας. Επίσης, έχετε τη δυνατότητα να θαυμάσετε ενδιαφέρουσες εκθέσεις φωτογραφίας, τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, την έκθεση «Οχυρωματικό Σύστημα Μεσαιωνικών Οικισμών», την έκθεση βορειοχωρούσικου και θρησκευτικού βιβλίου, τον βιολογικό κήπο. Αν θέλετε να ξεκουραστείτε και να δροσιστείτε με ένα ρόφημα κάτω από τα πλατάνια, μετά την ξενάγηση, το υπαίθριο παραδοσιακό καφενείο σάς περιμένει για ν’ απολαύσετε τη σούμα σας. Ντυθείτε σπορ, βάλτε τ’ αθλητικά σας και ελάτε ν’ ανακαλύψετε μία περιοχή της Χίου που θα σας εκπλήξει.

Info: Πολυχώρος «Άγιο Γάλας», Τ: 22740 22004, Νίκος Γεωργούλης (Κ: 6972 311019), e-mail: agiogalas@gmail.com

ΧΙΟΣ 2014

>

9

faces of Chios

Chios

faces of

Μ

ερικά από τα πιο σημαντικά ονόματα της ελληνικής ιστορίας έχουν καταγωγή ή έδρασαν στο νησί της Χίου. Αλέξανδρος Μαυροκορδάτος, Ιπποκράτης, Όμηρος, Αδαμάντιος Κοραής, Γιάννης Ψυχάρης, Εμμανουήλ Ροΐδης, είναι μόνο λίγα από τα ονόματα των «μεγάλων» αντρών του νησιού... Όμως και πιο πρόσφατες προσωπικότητες που άλλαξαν την ιστορία του τόπου, όπως οι Μίκης Θεοδωράκης και Ανδρέας Παπανδρέου, γεννήθηκαν στη Χίο. Πώς, λοιπόν, να μην «υπερηφανεύεται» το νησί για τους αντιπροσώπους του, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό; Και σήμερα, όμως, στην εποχή μας, οι κάτοικοι, οι άνθρωποι της Χίου είναι μοναδικοί και συνεχίζουν το έργο των προγόνων τους μέσα από τις δράσεις και το έργο τους. Όπως, για παράδειγμα, ο νεοεκλεγέντας Δήμαρχος του νησιού, Μανώλης Βουρνούς, γέννημα θρέμα της Χίου, που παίρνει τα ηνία από τον επίσης ικανότατο Δήμαρχο Πολύδωρο Λαμπρινούδη. Διακεκριμένοι επιχειρηματίες, μέσα από τις επιτυχημένες επιχειρηματικές τους δραστηριότητες, βοηθούν στην οικονομική ανάπτυξη του τόπου, αλλά και στην προβολή του στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ο Όμιλος Φεγγουδάκη, ο Βαγγέλης Ξύδας με τα προϊόντα Citrus, o κ. Στουπάκης, αλλά και ο κ. Κακίτσης με τα ομώνυμα ούζα τους, η οικογένεια Κεφάλα με τα μυρωδάτα και διάσημα κρασιά της, η κ. Σόδη με το πρωτοποριακό κόνσεπτ του Mastic Spa, οι Μάνος Ναζλίδης και Αμύ10

>

ΧΙΟΣ 2014

γδαλος Ιακώβου, που δημιούργησαν την επιχειρηματική δραστηριότητα «Ζυθοποιία Χίου». Στην πρώτη γραμμή της ενημέρωσης, η συντακτική ομάδα της εφημερίδας «Πολίτης της Χίου» μεριμνά ώστε καθημερινά να πληροφορούνται οι πολίτες. Οι Παντελής Φύκαρης, Νίκος Κατσαράκης, Αγγελική Κωνσταντίνου, Νίκος Γεωργούλης, Δημήτρης Μυωτέρης βρίσκονται δίπλα στους πολίτες μέσα από εκτενή ρεπορτάζ. Αλλά και ο κ. Πυργέλης Αναστάσιος μεταδίδει καθημερινά μέσα από τη συχνότητα του γνωστού ραδιοφωνικού σταθμού της Χίου, Παλμός fm, μουσικές και ειδήσεις που «συντροφεύουν» με τον τρόπο τους, τους ανθρώπους της Χίου. Όμως και άλλες προσωπικότητες του νησιού προσπαθούν να προάγουν τον πολιτισμό, όπως ο συγγραφέας Γιάννης Μακριδάκης, αλλά και ο Πρόεδρος της Βιβλιοθήκης Κοραή, ο Χρήστος Μπέλλες, ενώ ο γνωστός μουσικοσυνθέτης και τραγουδοποιός Παντελής Θαλασσινός θα μιλήσει πάντοτε για τον τόπο του, τη Χίο, με τα καλύτερα λόγια. Η Χίος διαθέτει και μια πιο ανθρωπιστική πλευρά που είναι στους περισσότερους από εμάς άγνωστη, ωστόσο πάρα πολύ σημαντική. Για παράδειγμα, μία από τις πιο αξιόλογες προσωπικότητες του νησιού είναι ο πατήρ Διονύσιος, αδερφός του πατέρα Αντωνίου, ιδρυτή της Κιβωτού του Κόσμου, ο οποίος με τους συνεργάτες του συνεχίζει το έργο του πατέρα Αντωνίου και στη Χίο, με σκοπό να βοηθήσουν παιδιά που έχουν ανάγκη από στέγη, τροφή, εκπαίδευση και πάνω απ’ όλα αγάπη.

Πέτρος Φεγγουδάκης

Διευθύνων Σύμβουλος Ομίλου Ξενοδοχείων Φεγγουδάκη

Τι είναι αυτό που θ’ αγαπήσει κάποιος με την πρώτη ματιά στη Χίο; Τους κατοίκους της και τη φιλοξενία τους. Αποκαλύψτε μας ένα σημείο του νησιού που αξίζει κάποιος να επισκεφτεί και δεν είναι τόσο γνωστό. Όλη η Χίος είναι άγνωστη στους περισσότερους Έλληνες, επομένως θέλεις χρόνο για να τη γνωρίσεις. Θεωρείτε ότι η Χίος έχει την τουριστική εξέλιξη που της αξίζει; Αν όχι, τι πιστεύετε ότι φταίει και πώς μπορεί να διορθωθεί; Σίγουρα όχι, γι’ αυτό και είναι άγνωστη και ανεξερεύνητη από τρίτους. Επειδή το νησί ήταν οικονομικά εύρωστο, δεν στράφηκε στον τουρισμό και έτσι έμεινε πίσω σε σχέση με άλλα νησιά της χώρας μας. Όταν αποφάσισε να στραφεί στον τουρισμό είχε και έχει την ατυχία να έχει μικρό αεροδρόμιο και αυτό αποτελεί τροχοπέδη για την τουριστική της ανάπτυξη. Καταλαβαίνετε, λοιπόν, ότι για ν’ αλλάξουν τα πράγματα χρειάζεται να γίνει η επέκταση του αεροδιαδρόμου. Οι απαλλοτριώσεις έχουν πραγματοποιηθεί εδώ και 2 χρόνια και ακόμα περιμένουμε για το επόμενο βήμα. Εκπροσωπώντας έναν από τους σημαντικότερους επιχειρηματίες στο νησί, τι θα λέγατε σε άλλους επιχειρηματίες για να τους πείσετε να έρθουν και να επενδύσουν στη Χίο; Κοιτάξτε, ο επενδυτής ήρθε από την Αμερική για να επενδύσει από αγάπη στον γενέθλιο τόπο του πριν από 30 χρόνια. Αυτό από μόνο του στη χώρα μας είναι άθλος, διότι η πατρίδα μας δε ενισχύει την επιχειρηματικότητα. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του νησιού και γιατί να το επιλέξουν για τις διακοπές τους οι αναγνώστες μας; Είναι αρκετά μεγάλο νησί και δε θα βαρεθείτε να το γνωρίσετε. Έχει τη μεγαλύτερη ηλιοφάνεια στην πατρίδα μας και αν το συνδυάσετε με τις όμορφες και πολλές παραλίες, κάθε μέρα θα κολυμπάτε αλλού. Έχει πολλές βυζαντινές εκκλησίες με κορωνίδα τη Νέα Μονή, καθώς και τα μεσαιωνικά χωριά στο νότιο τμήμα του νησιού. Το Πυργί, τα Μεστά, ο Ανάβατος στην κεντρική Χίο, που είναι ο Μυστράς του Αιγαί-

ου. Ο Κάμπος της Χίου με τα περιβόλια του και τα δρομάκια του προσφέρει σύντομες αποδράσεις κοντά στην πόλη. Μπορώ να συνεχίσω ν’ απαριθμώ λόγους, αλλά θα γίνω κουραστικός. Πρέπει να την επισκεφτείτε τη Χίο για να την γνωρίσετε. Βασίζεστε ως επί το πλείστον στον εγχώριο τουρισμό ή κυρίως στους επισκέπτες από την Τουρκία; Η βάση είναι η βόρεια Ευρώπη. Η αγορά της Τουρκίας άνοιξε το 2010 και έχει δυναμική. Η ελληνική αγορά είναι πάντα ποιοτική και ποντάρουμε σε αυτή.

H Χίος θέλει χρόνο για να τη γνωρίσετε! Τις όμορφες παραλίες της, τις ιδιαίτερες και με μοναδική ιστορία γωνιές της... ΧΙΟΣ 2014

>

11

faces of Chios Βαγγέλης Ξύδας

Γιατί κάποιος να επιλέξει τη Χίο ως ταξιδιωτικό του προορισμό; Γιατί είναι ένα νησί ακόμα άθικτο. Στη Χίο βρίσκει κανείς τη γνησιότητα του ελληνικού νησιού και γιατί προσφέρει πολλές εναλλαγές τοπίων. Ένας επισκέπτης μπορεί να δει πολύ διαφορετικά πράγματα. Επίσης, διαθέτει πλούσια γαστρονομική γκάμα στα τοπικά προϊόντα και πάρα πολλές παραλίες. Θεωρείτε ότι υπάρχουν στοιχεία του νησιού, δυνατά σημεία της Χίου, που δεν έχουν αξιοποιηθεί όπως θα έπρεπε;

Ρένα Δαμίγου

Ποιος ο στόχος ο δικός σας, αλλά και του δήμου Χίου όσον αφορά στην τουριστική ανάπτυξη του νησιού; Διοργάνωση τοπικών εορτών για ενίσχυση των επιχειρηματιών και γνωριμία των επισκεπτών με τα ήθη και έθιμα του τόπου. Έκδοση πολύγλωσσων ενημερωτικών, γενικών και θεματικών οδηγών. Συμμετοχή σε εκθέσεις εσωτερικού και εξωτερικού. Προβολές και παρουσιάσεις σε πόλεις της Τουρκίας για ενίσχυση των επισκεπτών στο νησί μας. Φιλοξενία εκπροσώπων διεθνών μέσων μαζικής ενημέρωσης, καθώς και παραγόντων του τουρισμού. Βρίσκεται σε καλό τουριστικό επίπεδο το 12

>

ΧΙΟΣ 2014

Συνιδρυτής εταιρείας Citrus/ Ιδιοκτήτης Ξενώνα Περλέας Νομίζω ναι… Η ιστορία του νησιού είναι λιγάκι παραμελημένη. Υπάρχουν άνθρωποι που ξεκίνησαν από τη Χίο και κατέκτησαν τον κόσμο. Έχει πολλούς κρυμμένους θησαυρούς που κι εμείς οι ίδιοι τους απαξιώνουμε γιατί τους έχουμε δεδομένους. Πώς βλέπετε το τουριστικό επίπεδο του νησιού; Θεωρείτε ότι η πολιτεία έχει συμβάλει θετικά; Και αν ναι, με ποιον τρόπο; Όχι, δεν έχει συμβάλει καθόλου, γιατί η Χίος προβάλλεται με έναν τρόπο μη πειστικό για τους τουρίστες. Δεν έχει γίνει καμία επαγγελματική δουλειά για να πεισθεί ο κόσμος να έρθει στο νησί. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα του τόπου; Πλεονεκτήματα: Φυσική ομορφιά, παραλίες, πλούσια γκάμα τοπικών προϊόντων, πράσινο, πολύ καλό οδικό δίκτυο, φιλόξενος τόπος. Μειονεκτήματα: Θεωρείται μακρινός προορισμός, έχει πολύ ακριβά εισιτήρια και για πλοίο και για αεροπλάνο, διαθέτει λίγα καταλύματα. Στον ξενώνα Περλέας προσφέρεται μια διαφορετική εμπειρία διαμονής. Κατά πόσο ο Έλληνας είναι εξοικειωμένος με την ιδέα του αγροτουρισμού και πώς πήρατε την απόφαση

ν’ ασχοληθείτε με αυτόν τον τομέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων; Υπήρχε η εμπειρία από τους γονείς, που είχαν ένα ίδιο ξενοδοχείο. Δεύτερον, ο καθένας δραστηριοποιείται με αυτό που έχει στα χέρια του. Εγώ τον κάμπο της Χίου έχω στα χέρια μου και με αυτόν ασχολήθηκα και δεν έχω μετανιώσει… Εάν συνεχίσουμε, όμως, να το αντιμετωπίζουμε ως μόδα, κάποια στιγμή θα σβήσει. Πώς ξεκίνησε η ιδέα του Citrus και ποια είναι τα στοιχεία που πιστεύετε ότι συνέβαλαν, ώστε να γίνει ένα τόσο πετυχημένο brand; Ήταν τόσο απλή, γι’ αυτό και πέτυχε. Το ότι εμείς οι ίδιοι είδαμε πρώτα την ιστορία του τόπου και αυτό προσπαθήσαμε να προβάλουμε μέσα από τα προϊόντα μας. Κι έτσι, ο επισκέπτης στο χώρο συνειδητοποιεί ότι βρίσκεται σε μια εταιρεία που κοιτάζει και το μέλλον και το παρελθόν με τον ίδιο σεβασμό. Κατά πόσο θεωρείτε ότι τα προϊόντα Citrus έχουν συμβάλει στην τουριστική προβολή του νησιού; Αυτό δεν μπορώ να το γνωρίζω, αλλά αρχίζω να πιστεύω ότι είναι πρεσβευτές του νησιού μας. Κι αυτό άλλωστε ήταν και η επιθυμία των μετόχων…

Προϊσταμένη Tμήματος Απασχόλησης, Ναυτιλίας, Τουρισμού και Δημοσίων Σχέσεων του δήμου Χίου νησί της Χίου; Το νησί της Χίου βρίσκεται σε καλό τουριστικό επίπεδο. Βέβαια, πάντα εχθρός του καλού είναι το καλύτερο, που μπορεί να επιτευχθεί με σύγχρονες υποδομές, όπως είναι εκείνες στο αεροδρόμιο και σε ένα πιο σύγχρονο λιμάνι. Τι πρέπει να επισκεφθεί κάποιος επισκέπτης και ποια εμπειρία πρέπει οπωσδήποτε να ζήσει; Να δοκιμάσει την περίφημη μαστίχα της, τα παραδοσιακά γλυκά της, τα ούζα και τα λικέρ της, ν’ απολαύσει τη μαγευτική θέα από το περίφημο Κάστρο της Βολισσού, να πιει το καφεδάκι του μέσα στο Κάστρο της Χίου ή στην πλατεία στο Πυργί, με τα μοναδικά ξυστά του, να επισκεφτεί τη Νέα Μονή με τα μοναδικά ψηφιδωτά της, να χορέψει στο πανηγύρι της Παναγιάς τον Δεκαπενταύγουστο στην Καλλιμασιά, στη Βέσσα και στο Βίκι, να ψωνίσει παραδοσιακά προϊόντα από τα μαγαζιά με τα κεραμικά στα Αρμόλια και στα Μεστά της Χίου, να φάει παραδοσιακούς λουκουμάδες και μπουγάτσα στα καφενεδάκια της πλατείας Βουνακίου. Οι δύσκολες οικονομικές συγκυρίες των τελευταίων χρόνων θεωρείτε ότι λειτούργησαν σαν τροχοπέδη στην τουριστική ανάπτυξη του νησιού της Χίου; Η διεθνής οικονομική συγκυρία που έχει πλήξει τη

χώρα μας έχει δημιουργήσει δυσκολίες στην τουριστική ανάπτυξη του νησιού μας, επηρεάζοντας συνεχώς τις επιλογές των εν δυνάμει τουριστών, (π.χ. χρόνος και μέσο επιλογής προορισμού διακοπών, διάρκεια διακοπών ανά κοινό-στόχο, κατά κεφαλή δαπάνη, κόστος εισιτηρίων κ.λπ.). Είναι μεγάλος ο αριθμός των επισκεπτών από την Τουρκία και κατά πόσο συμβάλλουν στην ανάπτυξη του τόπου; Οι επισκέπτες από την Τουρκία είναι σημαντικός παράγοντας για τον τουρισμό του νησιού. Η ροή των επισκεπτών την τελευταία δεκαετία έχει αύξουσα πορεία, ενώ τα τρία τελευταία χρόνια η άνοδος παρουσιάζεται ραγδαία. Σε τι ταξιδιωτικό «κοινό» απευθύνεται το νησί της Χίου; Το νησί της Χίου προσφέρεται για όλες τις εποχές του χρόνου. Κυρίως απευθύνεται σε τουρίστες όλων των ηλικιών με ενδιαφέροντα για ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού, καθώς ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να ζήσει μια πλούσια γκάμα διαφορετικών εμπειριών. Βέβαια, αυτό δεν σημαίνει ότι η Χίος δεν ικανοποιεί και τις ανάγκες του κλασικού τουρίστα, για χαλάρωση και ηρεμία σε μια από τις πολυάριθμες, ηλιόλουστες και ανεξερεύνητες παραλίες του νησιού.

Μανώλης Κλήμης

Φωτογράφος

Ποιο είναι το μέρος που φωτογράφισες για πρώτη φορά στην Χίο και γιατί το επέλεξες; Αν και είναι αρκετά χρόνια πριν, ένα από τα πρώτα σημεία του νησιού που φωτογράφισα ήταν τα Παλιά Kεραμεία. Ένα παλιό εργοστάσιο που προσφέρεται για φωτογραφικά πειράματα. Όλη η περιοχή εκεί έχει μια Industrial Retro θεματολογία, κάτι που πάντα με ενδιέφερε οπτικά. Ποια είναι η αγαπημένη σου διαδρομή στο νησί; Θα την πρότεινες σε κάποιον επισκέπτη; Η Χίος προσφέρεται για πολλές, ιδιαίτερες διαδρομές (περιπάτους, ορειβασία και πολλά άλλα), όμως αν ήταν να επιλέξω, η διαδρομή στα στενά δρομάκια του Κάμπου είναι και η αγαπημένη μου. Εκτός από τις άπειρες φωτογραφικές επιλογές που υπάρχουν, η ενέργεια εκεί είναι κάτι το μοναδικό. Τα ψηλά γενουάτικα αρχοντικά, οι στέρνες, τα περιβόλια και η μυρωδιά του πορτοκαλιού και του μανταρινιού βρίσκονται παντού. Ποιες δράσεις θα μπορούσαν να γίνουν για να αναδειχθεί περισσότερο το νησί; Ας μην αρχίσω καλύτερα με αυτό το θέμα, γιατί θα μας χρειαστεί ολόκληρο το περιοδικό για να το αναλύσω όπως θέλω. Θα πω μόνο δυο πραγματάκια. Το πρώτο είναι ότι όλοι οι Χιώτες θα πρέπει να κοιτάζουμε λίγο περισσότερο το κοινό καλό κι όχι μόνο το προσωπικό μας συμφέρον και το δεύτερο είναι το εξής απλό: πλήρωσα για εισιτήρια Νέα Υόρκη - Αθήνα, με επιστροφή, €450 και για Αθήνα - Χίο, με επιστροφή, €280. Η πτήση διαρκεί 30 λεπτά... Δεν χρειάζεται να πούμε κάτι άλλο!

5 αγαπημένα σημεία στο νησί για φωτογραφία... Αναβατός , Μεστά, Βέσσα, Παλιά ποτάμια, Κάμπος. Γνωρίζω ότι μοιράζεις τον χρόνο σου ανάμεσα σε Χίο και Νέα Υόρκη. Θα επέλεγες να μείνεις μόνιμα στην Αμερική και να αφήσεις πίσω τη Χίο; Τι είναι αυτό που «βρίσκεις» στη Χίο και όχι στη Νέα Υόρκη; Θα σου απαντήσω ανάποδα. Τι βρίσκω στη Νέα Υόρκη που δεν το βρίσκω στην Χίο. Τη γυναίκα μου! Η Νέα Υόρκη είναι

Τα ψηλά γενουάτικα αρχοντικά, τα περιβόλια, οι μυρωδιές του πορτοκαλιού και του μανταρινιού είναι παντού. Κάθε γωνιά της Χίου είναι και μια αφορμή για φωτογραφικό κλικ! μια υπέροχη πόλη με απαίσιο καιρό, άρα αν με ρωτάς τι είναι αυτό που μου λείπει περισσότερο από τη Χίο, εκτός φυσικά από γονείς και φίλους που αυτό εννοείται, είναι ο καιρός της Ελλάδας. Δεν υπάρχει πουθενά. Ζούμε σε έναν παράδεισο, που μόνο αν φύγουμε αλλού καταλαβαίνουμε και εκτιμάμε την ομορφιά του.

Τ: 22710 27808, 6932 30264, e-mail: info@dropframeproductions.com www.studioklimis.com www.dropframeproductions.com Dropframe-Productions-Studioklimis

ΧΙΟΣ 2014

>

13

faces of Chios Σοφία Πιπίδη

Τι είναι η Χίος για εσάς; Η Χίος είναι ο τόπος που γεννήθηκα. Όπως κάθε ακριτικό μέρος, είναι δύσκολος και καμιά φορά άγονος (με μεταφορική έννοια). Είναι κομμάτι μου στα σίγουρα και τα τελευταία χρόνια από τότε που επέ-

Ιδιοκτήτρια ξενοδοχείου Porto Chios στρεψα είμαι κι εγώ κομμάτι της. Είναι η έννοια που δίνω για τη μυρωδιά της βρεγμένης γης, των περιβολιών και της ρίγανης στα ξερά λιβάδια του καλοκαιριού. Η Χίος είναι σαν μάνα για μένα... Ποια στοιχεία της θα επιλέγατε για να την προβάλετε στο εξωτερικό; Την αρχοντιά της, τις θάλασσές της και όπως είπα και πιο πριν τις μυρωδιές της. Αρχοντικά αγέρωχα, μέσα σε ολάνθιστα περιβόλια που ευωδιάζουν αρώματα εσπεριδοειδών… Θάλασσες πεντακάθαρες, που δεν τις ξαναβρήκα όσο μακριά κι αν ταξίδεψα. Τι είναι αυτό που κάνει το νησί της Χίου να διαφοροποιείται από τα υπόλοιπα νησιά; Σίγουρα η μαστίχα προσδίδει στο νησί τη διαφορετικότητα. Αλλά και η αρχιτεκτονική της, η μορφολογία του νησιού, οι τρομερές εναλλαγές από τους ήπιους γόνιμους κάμπους του Νότου στα άγονα βουνά του Βορρά. Ποια είναι τα μελανά σημεία που ίσως αποτελούν φρένο για την ανάπτυξή της;

Νίκος Γεωργούλης

Πείτε μου 5 λέξεις που σας έρχονται πρώτες στο μυαλό όταν σας λέω τη λέξη «Χίος». Ναυτιλία, εμπορικό δαιμόνιο, Όμηρος, σφαγή, ποικιλομορφία. Ποια είναι τα συναισθήματα που θα νιώσει κάποιος όταν θα επισκεφτεί τον όμορφο αυτόν τόπο; Μέσα στις αποσκευές της αναχώρησης από το νησί σίγουρα κάπου θα χωθεί η αίσθηση ότι έχασες πολλά απ’ όσα δεν πρόφτασες να νιώσεις. Η αρχιτεκτονική των μεσαιωνικών οικισμών, το εντυπωσια14

>

ΧΙΟΣ 2014

Η μη επαρκής ακτοπλοϊκή συγκοινωνία, τα ακριβά αεροπορικά εισιτήρια, η ανεπαρκής προβολή του νησιού, η έλλειψη εξωστρέφειας των επιχειρηματιών, όπως και η πεποίθηση ότι δε χρειάζεται τον τουρισμό το νησί λόγω της οικονομικής ανάπτυξης που προέρχεται από την ναυτοσύνη του, είναι μερικά από τα σημεία που κρατούν τη Χίο μακριά από το άρμα της ανάπτυξης, τουλάχιστον στο θέμα του τουρισμού. Με ποιες 5 λέξεις θα περιγράφατε αυτόν τον τόπο και με ποιες 5 τους κατοίκους του; Τόπος: ανεξερεύνητος, παρθένος, ευωδιαστός, αρχοντικός, κλειστός. Άνθρωποι: φιλικοί, παραδοσιακοί, ευρηματικοί, καλλιεργημένοι, πρωτοπόροι. Για ποιον λόγο κάποιος νέος να επιλέξει να ξεκινήσει μία επιχείρηση εδώ; Ο επαναπατρισμός, η αποκέντρωση, οι πιο ανθρώπινες συνθήκες ζωής θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι κάποιες σκέψεις για αρχή.

Συντάκτης εφημερίδας «Πολίτης»/ Συνιδρυτής Πολυχώρου «Άγιο Γάλας»

κό ανάγλυφο της βορειοδυτικής Χίου, τα βυζαντινά μνημεία της, τα καπετανόσπιτα του Βροντάδου και των Καρδαμύλων, το οικοσύνολο του Κάμπου, η πλούσια πνευματική της παράδοση. Αδύνατον να χωρέσουν σ’ ένα σου μόνο ταξίδι. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια τεράστια εμπορική «έκρηξη» των προϊόντων με μαστίχα. Σε τι βαθμό έχει συμβάλλει στην οικονομική και τουριστική ανάπτυξη του νησιού; Η εισβολή της μαστίχας σε διατροφικά και φαρμακευτικά σκευάσματα δεν έχει, όπως θα περίμενε κανείς, αυξήσει κατακόρυφα τους τραπεζικούς λογαριασμούς των μαστιχοπαραγωγών. Αναμφίβολα όμως, συντηρεί συμπληρωματικά εισοδήματα σε μια εποχή που έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη αξία, προστατεύει τους οικονομικούς δείκτες του νησιού από την κατάρρευση και, κυρίως, δημιουργεί ένα ισχυρό brand name, αναγκαίο όσο τίποτα άλλο στον τόπο. Υπάρχει μια «πλευρά» του νησιού που δεν έχει προβληθεί όσο έπρεπε. Πώς θα μπορούσε ν’ αποτελέσει πόλο έλξης για τους τουρίστες; Η ορεινή ζώνη του νησιού, κυρίως η βορειοδυτική πλευρά της, τα χωριά της Αμανής, όπως είναι πιο γνωστά, στερήθηκαν διαχρονικά το χάδι της τεχνολογικής εξέλιξης. Εγκαταλείφθηκαν από τους κατοίκους τους, σχεδόν ερήμωσαν, μα δεν έχασαν

ποτέ την αγνή ταυτότητά τους. Ο επισκέπτης, με ικανότητα από μόνος του να τα περιεργαστεί όπως τους ταιριάζει, γοητεύεται από τον ανόθευτο χαρακτήρα τους… Πώς πρόεκυψε η ιδέα της δημιουργίας του Πολυχώρου «Άγιο Γάλας» και πώς «αγκάλιασε» ο κόσμος την πρωτοβουλία αυτή; Στηρίχθηκε στην ανάγκη μας να επιβεβαιώσουμε μια δική μας ουτοπία, ότι ο τόπος της Αμανής δε νέκρωσε ολότελα, κάποια κύτταρά του δίνουν ελπίδες επιβίωσης. Κάνουμε δοκιμή στον πιο απομακρυσμένο από την πρωτεύουσα του νησιού τόπο, το Άγιο Γάλας, τον οικισμό με την πιο μακραίωνη ιστορία κατοίκησης, 67 χλμ. μακριά από τη Χώρα. Βρεθήκαμε αρχικά να διαχειριζόμαστε τις υποδομές υποδοχής ενός επισκέψιμου σπηλαίου, ώσπου καταλάβαμε ότι κάθε πέτρα αυτού του τόπου είχε να εξιστορίσει στον επισκέπτη της μια μοναδική λατρευτική παράδοση, να του διηγηθεί μια συγκλονιστική ιστορία. Αναδεικνύουμε ταυτόχρονα το ασυμβίβαστο με την εικόνα ενός νησιού περιβάλλον της, ευλογημένο με πολλά πηγαία και τρεχούμενα νερά και οργιώδη βλάστηση. Κρυφός στόχος μας να πετύχουμε ο επισκέπτης του πολυχώρου εμπειρικά να νιώσει αμήχανα που δεν γνωρίζει ολόκληρη την Αμανή και να το ορίσει ως άμεση επιδίωξή του.

Αν θέλετε κι εσείς να γίνετε επίσ ημος αντιπρό σωπος της Ginger Bee r Bundeberg και να ξεκινήσουμ ε μια όμορφη συνεργασία, επικοινωνήστ ε μαζί μας στα 22710 40 604, 6974 11 7602.

Ανακαλύψτε ndeberg την Ginger Beer Bu Βασιλόπουλος. στα supermarket ΑΒ ετικά με τα Για πληροφορίες σχ παραγγελίες: σημεία διανομής ή γιάννης Ιωάννης Γ. Βαρελο ου 12, Αθήνα, ΜΑΖΙ ΕΠΕ, Ζαλόγγ : 3820106, Τηλ. ΧΙΟΥ Τηλ. ΑΤΤΙΚΗΣ: 210 .

02 1176 22710 40604, 6974

Ginger Beer Bundaberg:

Το αυστραλέζικο αναψυκτικό που κατέκτησε τη Χίο Ο δραστήριος Χιώτης Αντώνης Μπουρμπάρης, σ’ ένα απ’ τα επαγγελματικά του ταξίδια στην Αυστραλία, δοκίμασε το διάσημο αυστραλέζικο αναψυκτικό Ginger Beer Bundaberg κι από την πρώτη γουλιά κατάλαβε ότι έπρεπε να το γνωρίσουν και να το αγαπήσουν και οι κάτοικοι της Χίου και όχι μόνο… Τι κάνει την Βundaberg Ginger Beer τόσο ξεχωριστή; Για περισσότερο από μισό αιώνα, στην πόλη Bundaberg στο Queensland της Αυστραλίας, παράγεται η Βundaberg Ginger Beer, μία από τις διασημότερες στον κόσμο. Η προσήλωση στη διαδικασία παραγωγής με τη μέθοδο της ζύμωσης σε συνδυασμό με την πλούσια γη και τα αυστηρά ελεγχόμενα προϊόντα της έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή πραγματικά σπουδαίων, φυσικών, ξεχωριστών, μη αλκοολούχων αναψυκτικών. Χρησιμοποιώντας πραγματικά κομμάτια πιπερόριζας, η Bundaberg Ginger Beer ζυμώνεται παραδοσιακά

για ν’ απελευθερώσει όλες τις φυσικές γεύσεις της. Πρόκειται για ένα φημισμένο αναψυκτικό που η μοναδική του σχέση με την μπύρα είναι η ζύμωση. Το Bundaberg Lemon Lime & Bitters παράγεται από φρέσκα λεμόνια και λάιμ. Η αυθεντική διακριτικά πικρή γεύση του, γεμάτη αρώματα, προέρχεται από ζύμωση με πραγματικά βότανα και τροπικά μπαχαρικά και αποτελεί ιδανική πρόταση για να φτιάξετε ευφάνταστα cocktails. Για το ξεχωριστό Bundaberg Peachee χρησιμοποιείται πραγματικό νέκταρ από φυσικά ωριμασμένα ροδάκινα. Αυτή η δροσιστική πλήρης γεύση κάνει το Bundaberg Peachee το τέλειο αναψυκτικό για όλο το χρόνο.

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΙ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ ΣΕ ΕΛΛΑΔΑ & ΚΥΠΡΟ

Info: Ν. Α. Μπουρμπάρης & ΣΙΑ, Λευκωνιά Κοντάρι, Χίος, Τ: 22710 40604, 6974 117602, e-mail: bundabegr@chi.forthnet.gr, www.bundaberg.com

ΧΙΟΣ 2014

>

15

ρεπορτάζ

Οι καπεταναίοι...

που έγιναν εφοπλιστές Ο εφοπλιστής Σταύρος Λιβανός έκανε κίνηση-ματ όταν πάντρεψε τη μία από τις δύο κόρες του με τον Αριστοτέλη Ωνάση, ο οποίος λάτρεψε τη Χίο λες και ήταν και δικός του τόπος καταγωγής.

Η Χίος έχει πολύ μεγάλη ναυτική παράδοση.

Γνωστά ονόματα εφοπλιστών και ναυτικών οικογενειών, που κυριαρχούν στα παγκόσμια ναυτιλιακά δρώμενα, κατάγονται από το όμορφο νησί της Χίου. Με τόσο μεγάλη ναυτική παράδοση, δε θα μπορούσε παρά να «γεννήσει» αυτούς που πρώτοι ξεκίνησαν τις θαλασσινές περιπέτειες στην Ελλάδα.

Οινούσσες: Τα νησιά που «γέννησαν» τους μεγαλύτερους εφοπλιστές

Το σύμπλεγμα των Οινουσσών διεκδικούσε πάντα την πρωτοκαθεδρία στις ελληνικές θάλασσες. Και πώς όχι, άλλωστε, αφού δύο από τις πιο ισχυρές οικογένειες της παγκόσμιας ναυτιλίας, οι Λαιμού και Πατέρα κατάγονται από αυτόν τον ιστορικό τόπο. Μάλιστα, εκτός από θαλασσοπόροι αποδείχτηκαν με την πάροδο του χρόνου και εξαιρετικά διορατικοί επιχειρηματίες, αφού προέβλεψαν την κυριαρχία των ατμόπλοιων. Τα πρώτα ελληνικά εμπορικά ατμόπλοια ήταν οινουσσιώτικα και εκείνα που έγραψαν το πρώτο κεφάλαιο στη σύγχρονη ελληνική ναυτιλία. Καμάρι του νησιού, φυσικά, αποτελεί η πανίσχυρη οικογένεια Λαιμού. Πριν από 165 χρόνια ο Καπετάν Χρήστος Λαιμός ξεκίνησε το χτίσιμο της αυτοκρατορίας τους και πλέον σήμερα έχουν καταφέρει ν’ αποκτήσουν τρομερή ναυτιλιακή δύναμη και να 16

>

ΧΙΟΣ 2014

Η πρώτη σύζυγος του Ωνάση, Τίνα Λιβανού.

παίζουν καθοριστικό ρόλο στο χρηματιστήριο της θάλασσας. Τη δεκαετία μάλιστα του ’70, ο Κώστας Λαιμός ήταν ένας εκ των δύο Ελλήνων εφοπλιστών με τον μεγαλύτερο στόλο. Από τις Οινούσσες κατάγονται και οι εφοπλιστικές οικογένειες Χατζηπατέρα, Λύρα, Αντωνάκου, Λιγνού και Πατέρα. Μάλιστα, στο βορειοδυτικό τμήμα του νησιού λειτουργεί το γυναικείο μοναστήρι του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου που υπήρξε δωρεά των τελευταίων. Σύμφωνα με κάποιες κακές γλώσσες, χτίστηκε ακριβώς απέναντι απ’ τις ακτές της Χίου, προκειμένου να θυμίζει πάντα στους Χιώτες ποιος έχει το πάνω χέρι στη θάλασσα.

Καρδάμυλα: Κοιτίδα της ελληνικής ναυτιλίας

Και μπορεί οι Οινούσσες να υπερηφανεύονται για την οικογένεια Λαιμού, τα όμορφα Καρδάμυλα, όμως, είναι γνωστά και για το εφοπλιστικό τους «background» αφού αποτελούν τόπο

Ένα από τα πλοία της οικογένειας Λαιμού.

Το νέο αίμα στη ναυτιλία, ο Δημήτρης Χανδρής.

καταγωγής ενός από τους πιο ισχυρούς άντρες της παγκόσμιας ναυτιλίας. Ο Σταύρος Λιβανός, προπάππους της Αθηνάς Ωνάση και του Σταύρου Νιάρχου του ΙΙΙ, ήταν ο άνθρωπος που βοήθησε τον Ωνάση στο ξεκίνημά του και που κατάφερε να μετατρέψει τις κόρες του σε περιζήτητες νύφες της εποχής, παντρεύοντας τη μια με τον Αριστοτέλη Ωνάση και την άλλη με τον αιώνιό του αντίπαλο Σταύρο Νιάρχο. Ο γιος του, Γιώργος Π. Λιβανός, συνέχισε και εδραίωσε τη ναυτιλιακή δύναμη της οικογενείας, ιδρύοντας την Ceres Hellenic Shipping τη δεκαετία του 1940, ενώ σήμερα ο γιος του Πίτερ Γ. Λιβανός είναι άξιος συνεχιστής, τόσο δικός του όσο και του παππού από τη μητέρα του, του Ιωάννη Μ. Καρρά. Βιογραφικό που περιλαμβάνει και την τοποθεσία «Καρδάμηλα» έχουν κι άλλοι επιτυχημένοι, αλλά λιγότεροι γνωστοί στο ευρύ κοινό εφοπλιστές, όπως ο Άγγελος Λουβάρος, ο Λουκάς Κτιστάκης και οι Παναγιώτης και Νίκος Μαδιάς, αλλά και ο Γιάννης Α. Αγγελικούσης, ο οποίος το 2012 ήταν δεύτερος στη λίστα με τους ισχυρότερους εφοπλιστές παγκοσμίως. Γιος του Αντώνη Αγγελικούση, είναι δεύτερης γενιάς εφοπλιστής και είναι ιδιαίτερα αποδεκτός από τους ανθρώπους της ναυτιλίας. Επίσης και ο Νίκος Φράγκος κατάγεται από τα Καρδάμυλα της Χίου. Ο πατέρας του ο καπετάν Παναγιώτης Φράγκος, αυτοδημιούργητος, κατόρθωσε να κάνει μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες στον κόσμο τα τελευταία σαράντα χρόνια. Το 1957 αγόρασε το πρώτο του καράβι και το 1966 συνεταιρίζεται για την ίδρυση της Good Faith, που στα τέλη της δεκαετίας του 1990 έφθασε να διαχειρίζεται 150 πλοία και αποτέλεσε μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές ναυτιλιακές εταιρείες.

Με καταγωγή από τον Βροντάδο…

Τα περισσότερα καράβια που... αλωνίζουν τους ωκεανούς έχουν “χιώτικη” καταγωγή.

Ονόματα όπως του Θ. Βενιάμη συγκαταλέγονται σήμερα στο βαρύ πυροβολικό της θάλασσας με ισχυρούς στόλους… Ο γνω- Άξιος αντιπρόσωπος στός εφοπλιστής έχει καταγωγή από τον φημισμένο Βροντάδο. της οικογένειας Λαιμού, ο Λέων Πατίτσας. Σπούδασε στην ΑΣΟΕΕ και στη συνέχεια εργάστηκε σε διάφορες ναυτιλιακές επιχειρήσεις στο Λονδίνο και στον Πειραιά. Το 1977 συστήνεται η ναυτιλιακή εταιρία Golden Union, που σήμερα αριθμεί 28 πλοία χωρητικότητας άνω των 2 εκατ. τόνων και διαθέτει γραφεία στο Λονδίνο, την Οζάκα και την Αγία Πετρούπολη.

Οικογένεια Χανδρή

Ο εκ Χίου εφοπλισ τής Νίκος Μαδιάς με τη σύζυγό του Βάσια Λόη.

Η κόρη του εφοπλιστή Σταύρου Λιβανού, Τίνα, λίγο καιρό μετά το διαζύγιό της από τον Ωνάση.

Η Μαρίνα Λιβανού (αριστερά), κόρη του Γιώργου Λιβανού.

Τζον, Μιχάλης και Ευγενία Χανδρή είναι τα πιο γνωστά μέλη της οικογένειας από τη Χίο. Ο Τζον είναι παντρεμένος με την Τίνα Κουμάνταρου, της γνωστής εφοπλιστικής οικογένειας. Ο Δημήτρης Χανδρής, εγγονός του Τζον, είναι το νεότερο στέλεχος της οικογένειας. Μάλιστα αυτόν τον καιρό είναι ιδιαίτερα διάσημος στους κοσμικούς κύκλους του Λονδίνου. ΧΙΟΣ 2014

>

17

μαστιχοχώρια

Το μεσαιωνικό παρελθόν και το ένδοξο παρόν

Τ

ο μεσαιωνικό παρελθόν του νησιού αποτυπώνεται ανάγλυφο στα μνημεία που σώζονται από αυτή την περίοδο, τόσο στην πόλη, όσο και στα χωριά και ζωντανεύει στα πολυάριθμα κάστρα και τους πύργους του νησιού, μάρτυρες της ανάγκης για οχύρωση και άμυνα ενάντια σε πειρατές, επιδρομείς και επίδοξους κατακτητές. Κύρια στοιχεία και χαρακτηριστικά γνωρίσματα της πολεοδομικής οργάνωσής τους ήταν το κλειστό τετράπλευρο σχήμα, το συνεχές και αδιάσπαστο αμυντικό τείχος, που σχηματιζόταν από τους εξωτερικούς τοίχους των περιμετρικών σπιτιών, οι λίγοι και στενοί δρόμοι που καλύπτονταν κατά διαστήματα με εγκάρσια τόξα και καμάρες, οι μικρές διαστάσεις των κοινόχρηστων χώρων, η απουσία δένδρων, η πληθώρα εκκλησιών και οι συνεχείς λιθόκτιστες προσόψεις των κατοικιών. Η δομή και η πολεοδομική τους οργάνωση ήταν τέτοιες που εξασφάλιζαν άμυνα και προστασία από τις πειρατικές επιδρομές.

Η «γέννηση» των Μαστιχοχωρίων

Τα δέντρα που... δακρύζουν από την αρχαιότητα έχουν κάνει τη Χίο διάσημη σε όλον τον κόσμο και μεταφέρουν τη μυρωδιά της μαστίχας σε κάθε ελληνικό ή μη σπίτι.

Το χωριό Πυργί

Κατά την περίοδο της Γενουοκρατίας (1346– 1566) συστηματοποιείται η καλλιέργεια της μαστίχας και ιδρύονται 24 Μαστιχοχώρια στη Νότια Χίο, με σκοπό την καλύτερη εκμετάλλευση του μονοπωλιακού προϊόντος της μαστίχας. Απ’ όλα τα Μαστιχοχώρια, καλύτερα διατηρούνται εκείνα που δεν έπαθαν μεγάλες ζημιές από τον καταστροφικό σεισμό του 1881 και κατοικούνται μέχρι και σήμερα χωρίς πολλές αλλαγές στην αρχιτεκτονική των σπιτιών, διατηρώντας με αυτόν τον τρόπο το μεσαιωνικό τους χαρακτήρα. Αυτά είναι το Πυργί, τα Μεστά, τα Αρμόλια, οι Ολύμποι και λιγότερο η Βέσσα, η Καλαμωτή και η Ελάτα.

Πυργί Μεστά

Το καστροχώρι των Μεστών, βρίσκεται 35 χλμ. από τη Χώρα και αποτελεί ένα από τα πιο καλοδιατηρημένα μεσαιωνικά χωριά. Κτίστηκε στα βυζαντινά χρόνια, σε πενταγωνικό και κλειστό τετράπλευρο σχήμα με δαιδαλώδη εσωτερικά δρομάκια, ενώ τα σπίτια που ήταν χτισμένα από την εξωτερική πλευρά έπαιζαν το ρόλο τείχους κι έτσι δεν είχαν παράθυρα προς τα έξω. Το ιδιαίτερο στοιχείο του χωριού είναι η αρχιτεκτονική του, καθώς τα σπίτια είναι χτισμένα πολύ κοντά το ένα στο άλλο και επικοινωνούν μεταξύ τους με πολύ στενά, σκεπαστά δρομάκια, τους «θόλους».

18

>

ΧΙΟΣ 2014

Δάκρυ από μαστίχα

Αποτελεί το μεγαλύτερο και σημαντικότερο μεσαιωνικό χωριό, ενώ το αποκαλούν «ζωγραφιστό χωριό» λόγω των περίτεχνων διακοσμητικών μοτίβων στις προσόψεις των οικημάτων. Στο Πυργί σώζονται πολλά ιστορικά μνημεία. Ο ναός των Αγίων Αποστόλων, αντίγραφο του καθολικού της Νέας Μονής, ενώ σε καλή κατάσταση υπάρχουν ακόμη και ο ναός της Κοίμησης της Θεοτόκου, χτισμένη το 1694, ο ναός του Ταξιάρχη που χρονολογείται το 1680 και το μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου του 19ου αιώνα. Εκείνο, όμως, που θα γοητεύσει τον επισκέπτη με την πρώτη ματιά είναι τα Πυργούσικα σπίτια με τα «ξυστά», τύπος διακόσμησης της πρόσοψης με γεωμετρικά σχήματα σε μαύρο και άσπρο.

Το χωριό Βέσσα

Αυγώνυμα

Καλαμωτή

Στο δρόμο που οδηγεί από την Πόλη της Χίου (30 χλμ. έξω από αυτήν) στη δυτική πλευρά του νησιού, θ’ ανακαλύψετε έναν επίσης πολύ καλά διατηρημένο μεσαιωνικό οικισμό, σκαρφαλωμένο σε μία πλαγιά 450 μ. πάνω από τη θάλασσα. Αποτελεί ένα κλασικό Μαστιχοχώρι, με ελαιώνες, θέα στο Αιγαίο εκπληκτική, που σήμερα αποτελεί την περιοχή με τις εξοχικές κατοικίες των ντόπιων. Σύμφωνα με την παράδοση, στο βυθό της παραλίας της Ελίντας βρίσκεται το ναυάγιο ενός ρωμαϊκού καραβιού.

Η διάσημη μαστίχα

Αρμόλια

Γνωστό όχι μόνο για την παραγωγή μαστίχας, αλλά και για την παράδοσή του στην κεραμεική, το καστροχώρι, σας περιμένει να το ανακαλύψετε στη νότια πλευρά της Χίου και μόλις 21 χλμ. από την πόλη. Οι κάτοικοι του χωριού φημίζονται για τη δεξιότητά τους στην κατασκευή και διακόσμηση πήλινων αντικειμένων, όπως στάμνες, βάζα, γλάστρες κ.ά. Κάντε μια βόλτα μέσα στα καλντερίμια του χωριού και επισκεφτείτε την εκκλησία της Παναγίας, που είναι ενωμένη με τον Άγιο Δημήτριο στην πλατεία του χωριού, όπου σώζεται ένα από τα πιο ωραία τέμπλα (χρονολογείται το 1744). Προς τα βορειοδυτικά του χωριού, πάνω στην κορυφή του λόφου του Λυκουριού, βρίσκεται το βυζαντινό κάστρο των Απολύχνων, το οποίο χτίστηκε το 1446 από τον Ιερώνυμο Ιουστινιάνι και στο οποίο οι Γενοβέζοι είχαν εγκαταστήσει το διοικητικό μέγαρο των Μαστιχοχωρίων.

Ελάτα

Καλαμωτή

Σπίτι στα Μεστά

Στη νοτιοανατολική πλευρά της Χίου, 20 χλμ. από την Πόλη, βρίσκεται ένα μεσαιωνικό χωριό με πλούσια αρχιτεκτονική δομή, παράδοση και ιστορία. Πιστεύεται ότι το χωριό κτίσθηκε στη σημερινή του θέση από τους Γενουάτες στα τέλη του 14ου αιώνα και προήλθε από τη συνένωση άλλων μικρότερων γειτονικών οικισμών. Νότια της Καλαμωτής υπάρχει η εκκλησία της Παναγίας του Αγρελωπού και βόρεια ο μεσαιωνικός πύργος Ζυβός, ο οποίος καταστράφηκε στο σεισμό του 1881, ενώ κοντά στα ερείπια βρίσκεται η βυζαντινή εκκλησία της Παναγίας της Σικελιάς. Γεράνια στον Κάρφα

Είσοδος σπιτιού στα Αρμόλια

ΧΙΟΣ 2014

>

19

αξιοθέατα

Ανατολή στο λιμάνι

Καθένα απ’ αυτά τα ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία έχει να «διηγηθεί» ένα μέρος της ένδοξης ιστορίας του νησιού και να σας «μεταφέρει» σε χρόνια δημιουργικά και δύσκολα.

Ταξίδι στην ένδοξη ιστορία Αφανής ναύτης στον Βροντάδο

Κάστρο της Χίου

Κάστρο

Αποτελεί μοναδικό κόσμημα για το νησί της Χίου και κάθε κτίσμα του, διάδρομος, στενάκι, έχει να «διηγηθεί» ιστορίες, μύθους και θρύλους από τα ένδοξά του χρόνια. Χαρακτηρισμένο πλέον ως διατηρητέος αρχαιολογικός και ιστορικός χώρος, βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του λιμανιού της πόλης και έχει έκταση περίπου 180.000 τ.μ. Οι ανασκαφές ανάγουν την ύπαρξή του στους Ελληνιστικούς Χρόνους. Στις μέρες μας ταυτίζεται περισσότερο με την εποχή της Γενουατοκρατίας (1304-1329 & 1346-1566 μ.Χ.), με την Οθωμανική περίοδο ακολούθως, που υπήρξε και η μακροβιότερη, καθώς και με τη σύντομη ενετική κατάληψη του Κάστρου (1694-1695 μ.Χ.). Πάντοτε, ωστόσο, αποτελούσε το διοικηΝαυτικό Μουσείο

20

>

ΧΙΟΣ 2014

τικό αλλά και στρατιωτικό κέντρο του νησιού. Μέχρι και σήμερα σώζεται ένας ολοζώντανος οικισμός, που πλέον αριθμεί γύρω στους 650 κατοίκους. Τα τείχη του χωρίζονται σε χερσαία και επιθαλάσσια, σχηματίζοντας ένα ακανόνιστο πεντάγωνο, όπου ισχυροί προμαχώνες δεσπόζουν κατά μήκος των τειχών, οκτώ από τους εννέα συνολικά σώζονται, άλλοι σε πολύ καλή κατάσταση και άλλοι όχι. Tα χερσαία τείχη περιέβαλε τάφρος, δημιουργώντας ένα τεχνητό νησί και συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη άμυνα του Κάστρου. Σήμερα η τάφρος έχει αποστραγγισθεί και επιχωματωθεί. Το Κάστρο είχε τρεις εισόδους, την κύρια είσοδο-πύλη, την ονομαζόμενη «Πόρτα Μαγγιόρε» (Porta Maggiore), τη Δυτική Πύλη («Επάνω Πορτέλλο») και τη Θαλασσινή Πύλη (Porta di Marina), η οποία σήμερα δε σώζεται. Με την είσοδο, λοιπόν, στο Κάστρο, ένας διάδρομος σε σχήμα φιδιού σε οδηγεί στο αναστηλωμένο «Παλατάκι Ιουστινιάνι», που ήταν το διοικητήριο κατά τη Γενουατοκρατία και στο κτίριο της «Σκοτεινής Φυλακής» και στην πλατεία του Ξίφους (Kiliç Meydan – σημερινή πλατεία Βουνακίου). Στην κεντρική πλατεία του Κάστρου θ’ ανακαλύψετε το παλαιό νεκροταφείο επιφανών Οθωμανών και τον τάφο του πασά Καρά Αλή. Ο κύριος οδικός άξονας του οικισμού, η οδός Αγίου Γεωργίου, σε καθοδηγεί μέσα στη μικρή και ζεστή πόλη του Κάστρου, η οποία ξανακτίστηκε μετά τον καταστροφικό σεισμό του 1881 μ.Χ., με βάση την τοπική παραδοσιακή αρχιτεκτονική. Χαρακτηριστικά της αποτελούν τα στενομέτωπα διώροφα σπίτια με τους κιοσέδες, τις μικρές αυλές και τα στενά δρομάκια. Η ύδρευση του οικισμού γινόταν μέσα από θολωτή δεξαμενή, που τροφοδοτούσε με νερό την επονομαζόμενη Κρύα Βρύση, βυζαντινής

κατασκευής. Τα δύο αυτά κτίσματα διασώζονται. Εκεί υπάρχει και το γνωστό Καρνάγιο ή Πυριτιδαποθήκη, γενουατικής κατασκευής. Από την οθωμανική εποχή προέρχονται και τα δύο σωζόμενα λουτρά του Κάστρου (χαμάμ). Τέλος, ένα απ’ τα πιο σημαντικά μνημεία αποτελεί και ο πεταλόσχημος πύργος, ο Κουλάς.

Βιβλιοθήκη Κοραής

Η ιστορία της αρχίζει το 1792, όταν και λειτούργησε ως παράρτημα της Μεγάλης Σχολής της Χίου. Κατά τη Σφαγή της Χίου το 1822, η Βιβλιοθήκη καταστράφηκε, αλλά ο Κοραής απέστειλε και πάλι βιβλία. Μετά τον θάνατό του το 1833 και σύμφωνα με τη διαθήκη του, ένα μεγάλο μέρος των βιβλίων και των χειρογράφων του στάλθηκε στη Χίο. Μετά το μεγάλο σεισμό του 1881, στεγάστηκε στο σημερινό κτίριο. Στο πέρασμα του χρόνου έχει συγκεντρώσει ανεκτίμητες συλλογές βιβλίων, χειρογράφων, περιοδικών, εφημερίδων, πινάκων, νομισμάτων, κειμηλίων και χαρτών που δώρισαν μεγάλοι πνευματικοί άνθρωποι. Ανεκτίμητο θησαυρό αποτελεί η δωρεά του Μεγάλου Ναπολέοντα προς τιμήν του Αδαμαντίου Κοραή “Déscription de l’Egypte”, αποτελούμενη από 14 εικονογραφημένους τόμους (έκδοση (1809-1822).

Αρχαιολογικό Μουσείο

Στους χώρους του Μουσείου θα έχετε την ευκαιρία να θαυμάσετε ευρήματα από τη Nεολιθική εποχή ως την Ύστερη αρχαιότητα, όπως κεραμικά, γλυπτά, ανάγλυφα, κοσμήματα αρχιτεκτονικά, επιγραφές, γυάλινα, χρυσά, χάλκινα αντικείμενα, ενώ στην αυλή του βρίσκεται αναστηλωμένος μακεδονικός τάφος, επιτύμβιες στήλες κ.ά.

Νέα Μονή

1822 και λεηλάτησαν το μοναστήρι. Αίσθηση κάνει η αρχιτεκτονική του κεντρικού ναού, που είναι νησιωτικού οκταγωνικού συστήματος με τρούλο. Τα μοναδικά δείγματα ύπαρξης αυτού του τύπου σήμερα υπάρχουν στη Χίο και στην Κύπρο. Ένας από τους Μύλους

Θρησκευτικός τουρισμός

Η

Χίος μπορεί να είναι διάσημη για τον ρουκετοπόλεμό της, για τις όμορφες και ιδιαίτερες παραλίες της και φυσικά για τα πασίγνωστα μαστιχοχώρια της, αλλά υπάρχει και μια άλλη πλευρά της, η «θρησκευτική», που αξίζει ν’ ανακαλύψετε…

Νέα Μονή: Μνημείο της Unesco

Άγιος Τρύφωνας

Μουσείο Ιστορίας και Φυσικής

Στεγάζεται στο κτίριο του ιστορικού Γυμνασίου της Xίου που ιδρύθηκε το 1792 και εκτίθενται εκεί λαογραφικά εκθέματα, εκκλησιαστικές εικόνες, παλιά νομίσματα, όπλα αλλά και παλαιά όργανα φυσικής, χημείας μερικά από τα οποία αποτελούν σπάνιο μουσειακό υλικό.

Ναυτικό Μουσείο Χίου

Στο διώροφο νησιώτικο νεοκλασικό αρχοντικό στο κέντρο της πόλης, στο οποίο στεγάζεται, φιλοξενούνται αντικείμενα και ιστορικά στοιχεία της ναυτικής παράδοσης της Xίου, πίνακες ιστιοφόρων και ατμοκίνητων πλοίων, που φιλοτέχνησε ο Aριστείδης Γλύκας.

Δημοτική Πινακοθήκη

Στεγάζεται στο κτίριο του 1939, των παλαιών δημοτικών λουτρών στο κέντρο της πόλης της Xίου και διαθέτει μόνιμη έκθεση του γνωστού ζωγράφου Γιάννη Mηταράκη, πίνακες από προσωπικές συλλογές του Διοματάρη και από έργα σύγχρονων ζωγράφων, κυρίως Xιωτών.

Η Νέα Μονή της Χίου είναι στην πραγματικότητα ένα παλαιό ιστορικό μοναστήρι, που ιδρύθηκε το 1042 μ.Χ. και είναι γνωστό παγκοσμίως για τα εξαιρετικής τέχνης ψηφιδωτά, που αποτελούν ένα από τα τρία κορυφαία σύνολα ψηφιδωτών στον ελλαδικό χώρο από τον Μεσαίωνα. Το 1990 ανακηρύχθηκε μνημείο της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Βρίσκεται σε απόσταση 12 χλμ. από την πόλη, ενώ επισκέπτες συρρέουν για προσκύνημα καθόλη τη διάρκεια του χρόνου, με αποκορύφωμα την 23η Αυγούστου που γιορτάζει. Σύμφωνα με τη μοναστηριακή παράδοση, ο αυτοκράτορας Κωνσταντίνος ο Μονομάχος χρηματοδότησε το μοναστήρι για ν’ ανταποδώσει στους τρεις Χιώτες μοναχούς, Νικήτα, Ιωσήφ και Ιωάννη, οι οποίοι πρόβλεψαν ότι η εξορία του στη Λέσβο θα ήταν προσωρινή και τελικά θα επιστρέψει στον θρόνο. Οι τρεις μοναχοί ανακάλυψαν τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας σε μια μυρτιά στην τωρινή τοποθεσία του μοναστηριού. Αυτή ήταν και η τοποθεσία όπου αρχικά έχτισαν ένα μικρό εκκλησάκι με μερικά κελιά. Ο αυτοκράτορας Μονομάχος παρέδωσε στο μοναστήρι ιδιοκτησίες και έσοδα, κάτι το οποίο ήταν πολύ σπάνιο για το βυζαντινό οικονομικό σύστημα. Το μοναστήρι της Νέας Μονής έγινε ένα από τα πιο πλούσια και γνωστά μοναστήρια του Αιγαίου. Η ακμή συνεχίστηκε μέχρι την εποχή που οι Τούρκοι εισέβαλαν στο νησί το

Άγιος Νικόλαος & Άγιος Γεώργιος

Μέσα στο Κάστρο σήμερα υπάρχουν τρεις εκκλησίες, ο Άγιος Γεώργιος, ο Άγιος Νικόλαος και ο Άγιος Γεώργιος Κεχρί (ιδιωτικό εκκλησάκι). Στην τοποθεσία της μητροπόλεως του Κάστρου, του Αγίου Γεωργίου, ανασκαφές έδειξαν ότι προϋπήρχε ναός των βυζαντινών χρόνων, ο οποίος μετατράπηκε σε καθολική εκκλησία και αργότερα επί Οθωμανών σε τζαμί. Η σημερινή εκκλησία αποτελεί κτίσμα που ανοικοδομήθηκε μετά το σεισμό του 1881 μ.Χ. Στο εσωτερικό της αυλής της εκκλησίας δεσπόζει ένας τεράστιος πλάτανος και μια σαρκοφάγος, πιθανόν γενουατικής κατασκευής, που αργότερα οι Οθωμανοί διακόσμησαν και μετέτρεψαν σε κρήνη, για να πλένουν τα πόδια τους προτού εισέλθουν στο τότε τζαμί, το λεγόμενο Εσκί Τζαμί. Επιπλέον, δίπλα από την εκκλησία βρίσκεται και το οθωμανικό ιεροδιδασκαλείο, ο γνωστός Μεντρεσές.

Μονή Μουνδών

Βρίσκεται στο Δήμο Αμανής, κοντά στο χωριό Διευχά και αποτελεί ένα ιστορικό μοναστηριακό συγκρότημα, αφιερωμένο στη μνήμη του Αγ. Ιωάννη του Προδρόμου. Η ίδρυσή της πιθανολογείται στα βυζαντινά χρόνια, αν και σύμφωνα με παλαιότερα έγγραφα η ύπαρξή της αναφέρεται τον 16ο αι. Το μοναστήρι γνώρισε μεγάλη ακμή στους τελευταίους αιώνες της Τουρκοκρατίας και θεωρείται ως Άγιος Κωνσταντίνος

ΧΙΟΣ 2014

>

21

αξιοθέατα

Παναγία Κρήνα

Άγιος Κοσμάς

ένα από τα σπουδαιότερα θρησκευτικά ιδρύματα της Χίου, ενώ αξιοπρόσεκτη είναι η λαϊκή εικονογράφηση του ναού της Μονής.

Μονή Μυρσινιδίου

Ιδρυτής του μοναστηριού είναι ο μοναχός Χριστόφορος Σερέμελης (1897) και είναι αφιερωμένο στην Παναγία τη Μυρτιδιώτισσα, η θαυματουργή εικόνα της οποίας βρέθηκε από τον μοναχό στη θάλασσα κάτω από το μοναστήρι. Εδώ βρίσκονται τα άμφια του Εθνομάρτυρα Γρηγορίου του E΄.

Παναγία Βοήθεια

Χτισμένο πάνω σ’ έναν λόφο και έναν παλαιότερο ναό, το Μοναστήρι της Παναγίας Βοήθειας βρίσκεται στο δρόμο προς τις Καρυές και τη Νέα Μονή. Ιδρύθηκε το 1930 από τον ιερομόναχο Άνθιμο Βαγιάνο, για να στεγάσει Μικρασιάτισσες μοναχές που είχαν διωχτεί από τις Μονές της Μ. Ασίας. Περιβάλλεται από ψηλό τείχος και εκτός από το Καθολικό περιλαμβάνει κελιά σε περιμετρική διάταξη, Τράπεζα, αρχονταρίκι, βιβλιοθήκη, κρήνη και το «Πολυτεχνείον» (εργαστήρια ραπτικής, πλεκτικής, κεντήματος, υφαντουργίας και αγιογραφίας).

Άγιοι Πατέρες

Αποτελεί ένα πολύ ιδιαίτερο θρησκευτικό μνημείο, αφού η μονή αυτή είναι χτισμένη μέσα στη σπηλιά όπου οι τρεις μοναχοί, στους οποίους οφείλουμε την ίδρυση της Νέας Μονής, Νικήτας, Ιωσήφ και Ιωάννης, ορκίστηκαν ν’ αφιερωθούν στη χριστιανοσύνη. Ήταν το 1688 όταν ο μοναχός Ιερεμίας, από την Κρήτη, αποφάσισε να χτίσει το ναό, ενώ το 1868, μετά τον θάνατό του, ο ιερομόναχος Παχώμιος από το χωριό Ελάτα της Χίου ζήτησε τα κτίσματα και τα μετέτρεψε στο μεγαλύτερο μοναστικό κέντρο του νησιού. Στη μονή απαγορεύεται η είσοδος για τις γυναίκες μετά τη δύση του ηλίου.

Άγιος Μηνάς

Κοντά στο χωριό Νεοχώρι, το 1572 ο αιδεσιμότατος Νεόφυτος και ο γιος του, αιδεσιμότατος 22

>

ΧΙΟΣ 2014

Μηνάς, ξεκίνησαν τις εργασίες για το χτίσιμο του Μοναστηριού, οι οποίες ολοκληρώθηκαν το 1595. Στην αρχή ήταν ηγουμενείο για μοναχούς και μετατράπηκε σε Μοναστήρι, στο οποίο ζουν μοναχές που ασχολούνται με θρησκευτικές χειροτεχνίες, τη ζωγραφική και την υφαντική εκκλησιαστικών ενδυμασιών. Το Μοναστήρι είναι συνδεδεμένο με τη πρόσφατη ιστορία της Χίου και ειδικότερα με τη Σφαγή το 1822, όταν οι Τούρκοι έσφαξαν και έκαψαν 3000 Χιώτες, οι οποίοι κατέφυγαν στο Μοναστήρι για να σωθούν. Ακόμα και σήμερα μπορεί ο επισκέπτης να διακρίνει τα ίχνη αίματος που βρίσκονται στο μαρμάρινο δάπεδο του ναού, ενώ το Οστεοφυλάκιο που βρίσκεται στην αυλή του εκθέτει τα οστά πολλών θυμάτων.

Μονή Αγίου Κωνσταντίνου και Ελένης Σε απόσταση 5 χλμ. περίπου από τη χώρα, κοντά στο ακρωτήριο της Αγίας Ελένης, βρίσκεται πάνω από τη λοφώδη περιοχή του Φραγκοβουνίου το Μοναστήρι του Αγίου Κωνσταντίνου. Η Μονή κτίσθηκε στα τέλη του 19ου αι., από τον Δικαίο της σκήτης των Αγίων Πατέρων, Παχώμιο Αρελά, σε κτήμα όπου άλλοτε βρισκόταν Κοίμηση Θεοτόκου Ψαρών

ερειπωμένος ναός του Αγ. Κωνσταντίνου, για να μείνουν μοναχές. Περιλαμβάνει εβδομήντα διώροφα κελιά, την Τράπεζα, το εργαστήριο αγιογραφίας και πλαστικής, το «Ζωγραφείον», το εκθετήριο ζωγραφικής και εικονογραφίας, καθώς και ξενώνες. Η Μονή φημίζεται για τα εργαστήριά της.

Αγία Μαρκέλλα

Πάνω στην παραλία και μόλις οκτώ χιλιόμετρα από τη Βολισσό, είναι χτισμένο το Μοναστήρι της προστάτιδας του νησιού. Μάλιστα, στο τέλος της παραλίας υπάρχει το μονοπάτι που οδηγεί στο σημείο όπου μαρτύρησε η Αγία Μαρκέλλα. Η 22η Ιουλίου, όταν γιορτάζεται η χάρη της, είναι ημέρα επίσημης αργίας για το νησί και χιλιάδες κόσμου από ολόκληρη τη Χίο, τα γειτονικά νησιά, αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα καταφθάνουν στην περιοχή. Πολλοί από αυτούς διανύουν την απόσταση από την πόλη της Χίου με τα πόδια (50 χλμ.) προκειμένου να εκπληρώσουν κάποιο τάμα στη θαυματουργή Αγία Μαρκέλλα.

Παναγία Σικελιά

Η Παναγία η Σικελιά, καθολικό μοναστήρι, βρίσκεται έξω από το χωριό Διδύμες. Είναι μια μονόκλιτη καμαροσκέπαστη βασιλική με τρούλο και χρονολογείται στον 12ο ή 13ο αιώνα. Είναι εντυπωσιακή η αρχιτεκτονική της και το ξυλόγλυπτο τέμπλο της.

Προϊόντα με μαστίχα, ούζο, χυμούς, μαστέλο...

H Χίος είναι μία ευλογημένη γη, που μας δίνει εδώ και αιώνες πρώτες ύλες, τόσο μοναδικές και ιδιαίτερες που την έχουν κάνει διάσημη, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό.

παράδοση

Γεύσεις από τη Χίο...

Η βαλίτσα της επιστροφής πρέπει να έχει μέσα μερικά από τα πιο διάσημα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα.

Μην παραλείψετε να γευτείτε παραδοσιακά τοπικά προϊόντα, όπως: ● Μαστίχα Χίου (Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, mastic spa, mastiha shop) ● Ούζο Χίου (Κακίτσης, Τέττερης, Απαλαρίνα, Μονογιούδης,Ψυχής, Στουπάκης) ● Εσπεριδοειδή (μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια) ● Γλυκά του κουταλιού (μανταρίνι, πορτοκάλι, νεράντζι, ανθός τριαντάφυλλου, άνθη λεμονιάς, φιστίκι, συκαλάκι, μελιτζανάκι, κυδώνι, νερατζάκι, βύσσινο, κεράσι) ● Αναψυκτικά Χίου (πορτοκαλάδες, μανταρινάδες, γκαζόζες) 24

>

ΧΙΟΣ 2014

● Φυσικοί Χυμοί Χίου (Κάμπος Χίου) ● Χιώτικα παραδοσιακά γλυκά (μασουράκια, ροδίνια, αμυγδαλωτά) ● Μέλι Χίου ● Παστέλι Χίου Νεχωρούσικο ● Γαλακτοκομικά προϊόντα Χίου (χιώτικο γάλα, χιώτικο γιαούρτι, χιώτικα τυριά όπως το Μαστέλο, η γραβιέρα, το κατσικάκι, το λευκό τυρί, η φέτα και η μυζήθρα) ● Κρασιά Χίου (Αριούσιος Οίνος, Βολισσιανό και Μεστούσικο κρασί) ● Τραχανάς, χυλοπίτες, χερίσια μακαρόνια ● Παστελαριές ● Λικέρ Χίου (μαστίχα, κανέλα, μανταρίνι, πορτοκάλι, τριαντάφυλλο)

Σπιτικά γλυκά κουταλιού Κοράκης Μαρίνος:

Αγνές & αυθεντικές γεύσεις Έχοντας πείρα 78 χρόνων ενασχόλησης με την παραγωγή χιώτικων γλυκών, που βασίζεται σε σπιτικές συνταγές, η εταιρεία Κοράκης Μαρίνος προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά του κουταλιού και συμπυκνωμένους χυμούς.

Ε

Μαστέλο®

Το διάσημο Χιώτικο τυρί

σπεριδοειδή που προέρχονται από τον Κάμπο, φρούτα που διαθέτουν αρώματα και γεύσεις της Β.Α. Χίου και των Καμποχώρων και το φημισμένο φιστίκι από τα Αυγώνυμα, τον Ανάβατο και τις Καρυές, επεξεργάζονται και μετατρέπονται σε γευστικά, ευωδιαστά γλυκά του κουταλιού, όπως κεράσι, λεμόνι, νεραντζάκι, βύσσινο, αχλάδι, καρπούζι, ελιά, ντοματάκι, μανταρίνι, κυδώνι, περγαμόντο. Ακόμη και οι σκαρφαλωμένες σε υψόμετρο 525 μέτρων τριανταφυλλιές του χωριού Άγιος Γεώργιος Συκούσης δίνουν την ονομαστή ροδοζάχαρη-τριαντάφυλλο γλυκό. Αξεπέραστης ποιότητας και νοστιμιάς είναι επίσης οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων καθώς και η σουμάδα από χιώτικα πικραμύγδαλα, αλλά και οι μοσχοβανίλιες με άρωμα πικραμύγδαλου, μαστίχας Χίου, τριαντάφυλλου και περγαμόντου. Ένα από τα πλέον ενδιαφέροντα προϊόντα είναι το «υποβρύχιο» μαστίχας από εξαιρετικής ποιότητας μαστιχέλαιο, διανθισμένο με αρώματα περγαμόντου και τριαντάφυλλου.

Θα λατρέψετε το μαλακό τυρί Μαστέλο® από αγελαδινό γάλα για την ελαφριά γεύση του και επειδή είναι υπέροχο, ψητό στη σχάρα…

Info: Πρατήριο: Βενιζέλου 4, 82100, Τ: 22710 23518/ Bιοτεχνία: Χαλκειός, Τ: 22710 78577, www.korakis-marinos.gr

Το Μαστέλο® από το 1994 είναι κατοχυρωμένο εμπορικό σήμα (trademark) στην Ελλάδα και την Ευρώπη, για όλα τα προϊόντα της επιχείρησης.

Αποτελεί ένα από τα διάσημα ελληνικά τυριά και έχει συνδεθεί άμεσα με το νησί της Χίου.

Γ

ια πολλούς το Μαστέλο® είναι απλά ένα γευστικό διάσημο τυρί… Η αλήθεια είναι ότι αποτελεί το εμπορικό σήμα για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που φτιάχνονται από το 1994 στη Χίο, αποκλειστικά από τον Κώστα Τουμάζο, από εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, φρέσκο πλήρες χιώτικο αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα.

Το μαλακό τυρί Κατσικάκι Μαστέλο® είναι ελαφρύ με λίγα λιπαρά και για το λόγο αυτό το αγαπημένο τυρί των σταρ που κάνουν «διατροφή»!!!

Info: Προϊόντα Μαστέλο® Τηλ: 2271031451

www.mastelo.gr facebook Μαστέλο ΧΙΟΣ 2014

>

25

παράδοση

Citrus: Αρώματα και

γεύσεις από τον Κάμπο της Χίου Βασισμένα τα περισσότερα σε γεύσεις εσπεριδοειδών του Κάμπου της Χίου, τα παραδοσιακά προϊόντα Citrus έχουν κερδίσει μια θέση στην καρδιά μας.

Τ

Info: Citrus Κατάστημα Κάμπου: Αργέντη 9-11, Τ: 22710 31513 / Κατάστημα Χίου: Φ. Αργέντη 3Β, Τ: 22710 82120 / Κατάστημα Αθήνας: Κουμπάρη 5, Πλ. Φιλικής Εταιρείας, Κολωνάκι, Τ: 210 3390790, www.citrus-chios.gr

26

>

ΧΙΟΣ 2014

α προϊόντα Citrus είναι αποτέλεσμα της μεταποίησης φρούτων των κτημάτων της εταιρείας και εποχιακών φρούτων συνεργατών μας. Σε όλα αυτά η βάση είναι τα φρέσκα φρούτα της κάθε εποχής, για την καλλιέργεια των οποίων χρησιμοποιούνται μέθοδοι βιολογικής καλλιέργειας. Στα καταστήματα της Εταιρείας Citrus οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να διαλέξουν ανάμεσα σε μια μεγάλη ποικιλία γλυκών προϊόντων, όπως γλυκά του κουταλιού, μανταρίνι με φλούδα, καρυδάκι, βιολογική μαρμελάδα χιώτικου μανταρινιού, λουκούμια με μανταρίνι, λεμόνι, περγαμόντο ή με μαστίχα Χίου με αμύγδαλο. Στα ράφια των μοναδικής αισθητικής καταστημάτων θ’ ανακαλύψετε, επίσης, παξιμάδια μανταρινιού, τις διάσημες πίτες φρούτου, όπως αυτές με το κεράσι και το καρύδι, το πορτοκάλι με σοκολάτα, αλλά και τα μυρωδάτα φημισμένα αμυγδαλωτά.

Μουσείο Citrus Το Citrus Memories είναι ο χώρος όπου φιλοξενούνται οι μνήμες, τα ντοκουμέντα και τα στοιχεία της ιστορίας των εσπεριδοειδών του Κάμπου. Αποτελεί έναν εκθεσιακό χώρο στο ισόγειο μέρος ενός αρχοντικού και μέσα μπορείτε να πληροφορηθείτε για: την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών, την εμπορική διαδικασία από τις αρχές του 15ου αιώνα προς την Κωνσταντινούπολη και τη Σμύρνη, την εκτεταμένη περιοχή του Κάμπου, με τα αρχοντικά, τα περιβόλια και τα άλλα στοιχεία της περιοχής, που της έχουν δώσει μια αρχιτεκτονική ιδιομορφία μοναδική στην Ευρώπη.

παράδοση

Ποτοποιία Κακίτση: 150 χρόνια παράδοσης στο ποτό Με ρίζες στη Μικρά Ασία, όπου το 1863 ο Κυριάκος Κακίτσης ίδρυσε το πρώτο αποστακτήριο και σύνθημά της το «Πίνεις πολλά, ξυπνάς καλά», η ποτοποιία Κακίτση εδώ και 150 χρόνια «συνοδεύει» με τον καλύτερο τρόπο τις πιο όμορφες και ευχάριστες στιγμές της ζωής μας.

Α

πό το 1922 διωγμένη από τη Μικρά Ασία, η οικογένεια Κακίτση συνεχίζει στη Μυροβόλο Χίου να παράγει με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο το «ΟΥΖΟ ΚΑΚΙΤΣΗ», χωρίς προσθήκη ζάχαρης, έχοντας ήδη στο ενεργητικό της 2 βραβεία. Το χρυσό και το αργυρό, στη ΧΙΙ Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης το 1937. Η ποτοποιία Κακίτση, εκτός από το ούζο ΚΑΚΙΤΣΗ και το ούζο ΑΝΤΡΙΚΕΙΟ -και τα 2 χωρίς προσθήκη ζάχαρης- παράγει και λικέρ διαφόρων γεύσεων, έχοντας σε αποκλειστικότητα το λικέρ Μαστιχοκανέλα. Μια γεύση με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας. Μια γεύση μοναδική. Μια πραγματικά συνάντηση κορυφής! Άλλες προτεινόμενες γεύσεις είναι η μαστίχα, το μανταρίνι, το πικραμύγδαλο, το ρόδι, το τριαντάφυλλο, το περγαμόντο, το ροδάκινο, το ούζο μαστίχα που πίνεται ως χωνευτικό, το brandy, το ανθόνερο, το ροδόνερο. Προσπαθώντας πάντοτε να προσφέρουν στον κόσμο γεύσεις μοναδικές και πρωτοποριακές, η νέα γενιά Κακίτση υποδέχεται μια νέα εποχή στην ποτοποιία, παρουσιάζοντας το ολοκαίνουριο προϊόν, το Lemonchios, το οποίο αποτελείται από μαστίχα και λεμόνι και είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη γουλιά.

Info: Λεωφόρος Αιγαίου 12 & Πάροδος Λάδης (λιμάνι), Τ: 22710 23285, e-mail: info@kakitsis.com, www.kakitsis.com

Κτήμα Κεφάλα:

Χιώτικη απόλαυση & ποιότητα

Τ

ο 2004 ο Δημήτρης Κεφάλας ξεκινάει τη δημιουργία σύγχρονου οινοποιείου σε νέες κτιριακές εγκαταστάσεις, στη θέση «Σχοινιές» στην περιοχή της Βολισσού, ενώ το 2010 ο γιος του Παντελής, τρίτη γενιά οινοποιών, δημιουργεί το «Κτήμα Π. Κεφάλα» συνενώνοντας τους οικογενειακούς αμπελώνες και εμφιαλώνει τα πρώτα κρασιά. Στο υπόγειο κελάρι του κτήματος μέσα στα δρύινα γαλλικά βαρέλια θ’ ανακαλύψετε κρασιά μοναδικής ποιότητας. Στο χώρο των οινοποιητικών εγκαταστάσεων λειτουργεί κατάστημα πώλησης κρασιών, παραγωγής του Κτήματος, ενώ τα μελλοντικά σχέδια είναι η δημιουργία Εκθετηρίου των οίνων και αίθουσας γευσιγνωσίας.

Οι αμπελώνες Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στο χωριό Κουρούνια στην περιοχή της Αμανής και στην περιοχή της Βολισσού. Εκεί σε έκταση 30 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι γηγενείς ποικιλίες Σαββατιανό, Ροδίτης, Αθήρι, Ασύρτικο, Μανδηλαριά, Φωκιανό, Χιώτικο κρασερό και Αγιαννήτικο. Η φιλοσοφία της οικογένειας είναι ότι με την τέχνη του αμπελουργού βγαίνει πάντα ένα καλό κρασί. Για αυτό η φροντίδα των αμπελώνων γίνεται αποκλειστικά με τον κόπο και την επίβλεψη των μελών της οικογένειας.

Η «σχέση» της οικογένειας με την οινοποιία ξεκίνησε το ’60, από ένα μικρό παραδοσιακό πατητήρι στο χωριό Κουρούνια...

Info: Σχοινιές, Βολισσός, Τ: 22740 21123, Κ: 6977 092488/ 6932 374008, e-mail: info@ktima-kefala.gr, www.ktima-kefala.gr Από τους ορεινούς αμπελώνες της βόρειας Χίου μάς... έρχεται ένα λευκό γλυκό κρασί, που παράγεται με παραδοσιακό τρόπο ωρίμανσης των σταφυλιών, ώστε να συμπυκνωθεί το άρωμα και τα σάκχαρα και με προσθήκη μαστίχας κατά την αλκοολική ζύμωση. Η εκχύλιση της φυσικής ρητίνης της μαστίχας κατά τη ζύμωση συμπληρώνει το αρωματικό προφίλ φρούτων του παραγόμενου οίνου με τη χαρακτηριστική οσμή της. Ιδανική πρόταση για απεριτίφ. ΧΙΟΣ 2014

>

27

your best

Live moments! Χίος σημαίνει... αρώματα από τις παραδοσιακές ταβέρνες, που θα συναντήσετε σε κάθε βήμα σας, βιτρίνες ζαχαροπλαστείων με παραδοσιακά γλυκά και μοντέρνα μπαράκια με προσεγμένη διακόσμηση και ευφάνταστα cocktails. Ας τα ανακαλύψουμε...

best Live your moments! Ό,τι αξίζει να ζήσετε και να κάνετε στο νησί εμείς το ανακαλύψαμε και σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Γίνετε κομμάτι της καθημερινότητας και της παράδοσής του μέσα από εκδηλώσεις, δραστηριότητες και πολλή διασκέδαση. Παράδοση & γεύση

Από το 1882, με την 4η γενιά ιδιοκτητών να βρίσκεται σήμερα στο «τιμόνι», η ταβέρνα Χότζας αποτελεί την πιο παλιά και ιστορική στο νησί. Μανιτάρια φρικασέ, λαχανοντολμάδες, χοιρινό καπνιστό λεμονάτο, μαυρομάτικα με σπανάκι και μάραθο, ψαρονέφρι με σύκα και ξινόμηλο είναι μερικές από τις λιχουδιές που θα σας ετοιμάσει ο ιδιοκτήτης και μάγειρας Γιάννης Λινός. (Γεωργίου Κονδύλη 3, Τ: 22710 42787).

Ώρα για γλυκό…

Το διάσημο παραδοσιακό café-ζαχαροπλαστείο Ηλιάστρα βρίσκεται μέσα στο Κάστρο στην πλατεία Φρουρίου και ξεχωρίζει τόσο για τις παραδοσιακές υπηρεσίες του, όσο και για την αύρα του. Ροφήματα της φύσης, ντόπια γλυκά του κουταλιού με έμφαση στα εσπεριδοειδή του χιώτικου κάμπου, καφές στη χόβολη, μαστιχάτο ούζο, μα και espresso, cappuccino, φρέσκοι χυμοί και μπύρες απ’ όλο τον κόσμο είναι λίγες από τις επιλογές του καταλόγου (Πλατεία Φρουρίου, Τ: 22710 27322).

Ταβέρνα Παπαμιχαλάκης: Παραδοσιακές λιχουδιές, πλάι στο κύμα

Η

παράδοση στη γεύση, που ξεκίνησαν τ’ αδέρφια Μιχάλης και Γιάννης, πλέον συνεχίζεται από το Γιάννη και το γιο του Κώστα Παπαμιχαλάκη. Οι φιλικοί διοκτήτες είναι έτοιμοι να σας εξυπηρετήσουν και να προσφέρουν ό,τι καλύτερο έχει η γη της Χίου. Σαρδέλες, πίτες, αθερίνα, καλαμαράκι, τυροκεφτέδες, καθώς και κρεατικά, όπως παραδοσιακά λουκάνικα, αρνάκι και βοδινό κρέας στη σούβλα, ψητό κοτόπουλο και κεφτεδάκια, είναι λίγες από τις λιχουδιές του καταλόγου που θα σας κάνουν να γλείφετε και τα δάχτυλά σας. Η ταβέρνα Παπαμιχαλάκης αποτελεί ιδανικό προορισμό γεύσης και για το χειμώνα, αφού η προσεγμένη εσωτερική αίθουσα με το τζάκι μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 500 άτομα. Τέλος, αποτελεί ιδανική πρόταση για τη διοργάνωση εκδηλώσεων σε ιδιαίτερες περιστάσεις, όπως το γάμο σας ή τη βάφτιση του παιδιού σας. Ζωντανή μουσική, εξαίσιο φαγητό και άψογο σέρβις.

Από το 1979, στο γραφικό λιμανάκι των Μεστών, η παραδοσιακή ταβέρνα υποδέχεται τους επισκέπτες του, για ν’ απολαύσουν φρέσκο ψάρι και χιώτικους μεζέδες με θέα.

Το τοπίο θα σας μαγέψει και θα σας ηρεμήσει.

Info: Λιμένας Μεστών, Τ: 22710 76389, 76367, e-mail: papamixalakis@ hotmail.com Limenas-RestaurantPAPAMIHALAKIS ΧΙΟΣ 2014

>

29

best Live your moments! ◆ Extra tips

Let’s have some fun!

Η Χίος δεν είναι μόνο αξιοθέατα και περιηγήσεις στα Μαστιχοχώρια, αφού όταν πέσει ο ήλιος εξαιρετικά μαγαζιά σάς περιμένουν για να πιείτε το ποτό σας και να διασκεδάσετε. Για παράδειγμα, στην στοά Φραγκάκη, κάθετη στην Απλωταριά, θα βρείτε το μοναδικό cocktail bar της πόλης, το OZ. Το industrial design του θα σας ταξιδέψει στο Βερολίνο, ενώ τα εξαιρετικά του cocktails, τα οποία μάλιστα παρασκευάζονται από εκλεκτά τοπικά προϊόντα, θα σας ενθουσιάσουν. Δοκιμάστε ένα Missionary Downfall με rum, peach liqueur, honey, lime, mint, pineapple, ακούγοντας jazz και acid jazz, κυρίως, μουσική (Στοά Φραγκάκη, Απλωταρία, Τ: 22710 80326). Αλλά και το Ρόδι, κοντά στον κεντρικό δρόμο της Απλωταριάς, θα σας μαγέψει με την arty αισθητική του και ενώ θα πίνετε το ποτό σας μπορείτε να θαυμάζετε και τις ιδιαίτερες εκθέσεις που φιλοξενεί (Μαγαζιωτίσσης 1, T: 22710 20069). Τέλος, αγαπημένο all day spot στη Λεωφόρο Αιγαίου με βασικά χαρακτηριστικά του την ποιότητα του καφέ (διαθέτει μεγάλη ποικιλία), τη δυνατή κάβα σε burbon και malt ουίσκι (τις ετικέτες που θα βρείτε εδώ δε θα τις συναντήσετε πουθενά αλλού σε όλο το νησί), είναι το Plan B (Λεωφ. Αιγαίου 78, Τ: 22711 00908).

Ταβέρνα Φάμπρικα: Σπιτικές νοστιμιές σ’ ένα φιλόξενο περιβάλλον

◆ Στο παραθαλάσσιο μαστιχοχώρι Καταρράκτης, στην ταβέρνα της κυρά Δάφνης θ’ απολαύσετε νόστιμο μαγειρευτό φαγητό και ψάρι από το οικογενειακό καΐκι. ◆ Κάντε μια στάση στην ταβέρνα της κυρά Δέσποινας στο Λιθί (23,5 χλμ. από τη Χώρα), στη δυτική Χίο, για ψάρι. ◆ Ανακαλύψτε στο εργαστήρι της κ. Σαρρή, στον Βροντάδο, πίνακες ζωγραφικής, βιτρό και ανάγλυφα κομμάτια και θα ενθουσιαστείτε. Θα γίνουν ένα ξεχωριστό ενθύμιο από την επίσκεψή σας στη Χίο! ◆ Στο Καφεκούτι, στο Ράχτη της Δασκαλόπετρας, σερβίρεται η πιο γλυκιά σοκολάτα. Μεταξύ των 32 γεύσεων που διαθέτει, επιλέξτε κανέλα- πορτοκάλι, φουντούκι ή φρούτα του δάσους! ◆ Στον πολυχώρο Citrus, στον Κάμπο, θα προμηθευτείτε γλυκά του κουταλιού και αμυγδαλωτά με γεύση μανταρίνι, αλλά και άλλα αγαπημένα προϊόντα, ενώ στο κατάστημα mastihashop στο κέντρο της πόλης θα βρείτε μία ποικιλία από παραδοσιακά και πρωτότυπα προϊόντα με βάση τη μαστίχα.

Βρίσκεται στην καρδιά της Βολισσού, σε ένα, κτισμένο το 1860, πετρόχτιστο κτίριο, μοναδικής αρχιτεκτονικής.

Η ιδιαίτερη διακόσμησή του σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον!

Info: Βολισσός, Τ: 22740 22045, 6972245701, 6976255829, e-mail: fabrika_chios@yahoo.com fabrika volissos 30

>

ΧΙΟΣ 2014

Ε

κεί που στο παρελθόν στεγαζόταν το παλιό ελαιοτριβείο, πλέον σας περιμένει η κυρία Σοφία Πιτροπάκη για να σας «μαγέψει» με τους πεντανόστιμους, σπιτικούς και παραδοσιακούς μεζέδες, όπως ντολμαδάκια, κεμπάπ, τηγανιά, σπιτικές πίτες, που φτιάχνει με τα χεράκια της, αλλά και ο γλυκύτατος κύριος Δημήτρης για να σας σερβίρει τα ζουμερά ψητά του. Όλα τα προϊόντα τους είναι αγνά και ολόφρεσκα, αφού είναι δικής τους παραγωγής. Την παράσταση, εκτός από τα πιάτα τους

και την όμορφη ατμόσφαιρα, κλέβει και η ιδιαίτερη διακόσμηση, αφού εκεί δεσπόζουν μηχανήματα του παλιού ελαιοτριβείου, μετατρέποντας την ταβέρνα σε πραγματικό μουσείο, που υπόσχεται να σας ταξιδέψει στο παρελθόν. Κι αν ψάχνετε ένα όμορφο κατάλυμα για να ξεκουραστείτε, τότε τα 6 διαμερίσματα των ιδιοκτητών αποτελούν ιδανική επιλογή. Διακοσμημένα με παραδοσιακή επίπλωση και παλιά αντικείμενα, πλήρως εξοπλισμένα, σας παρέχουν όλες τις σύγχρονες ανέσεις.

Οι γεύσεις του καταλόγου θα σας θυμίσουν τα φαγητά της μαμάς και της γιαγιάς σας!

Ρούσσικο:

Βόλτα στα σοκάκια της γεύσης! Μια όμορφη σπιτική αυλή, ένα φιλόξενο περιβάλλον, ένας χώρος παραδοσιακός είναι λίγοι μόνο από τους τρόπους με τους οποίους μπορείς να περιγράψεις το διάσημο εστιατόριο στα Θυμιανά της Χίου.

Α

υτό το παλιό αρχοντικό, χτισμένο με θυμιανούσικη πέτρα, διακοσμημένο με πολυελαίους και παραδοσιακές φορεσιές, με μια αυλή γεμάτη χρωματιστά και μυρωδάτα λουλούδια και με θέα την επιβλητική εκκλησία του Αγίου Ευστρατίου, σας «υποδέχεται» για να δημιουργήσετε παρέα μερικές αξέχαστες και πάνω απ’ όλα γευστικές αναμνήσεις. Με όνομα που κρατάει από την εποχή του προπάππου του, Σωτήρη Στρατάκη, ο οποίος επειδή ήταν ξανθομάλλης και κοκκινωπός, τον φώναζαν «Ρούσσο», το γνωστό χιώτικο εστιατόριο δεν σταματάει να μας εκπλήσσει ευχάριστα. Στην κουζίνα καθημερινά γίνονται γαστριμαργικά θαύματα, αφού οι ιδιοκτήτες

Σωτήρης Στρατάκης και Μάρκελλος Κοντός βάζουν όλη την αγάπη για το καλό φαγητό, το μεράκι, τη δεξιοτεχνία τους και τη φαντασία και δημιουργούν πιάτα παραδοσιακά, εξαιρετικά, σπιτικά, χειροποίητα και πάνω απ’ όλα πεντανόστιμα. Το μαστέλο με μέλι, τα τυλιχτά σουτζουκάκια με μελιτζάνα και κόκκινη πεντανόστιμη σάλτσα, τα μελιτζανομπουρεκάκια, η σαλάτα με dressing μανταρινιού, οι μυρωδάτοι γίγαντες, τα παστουρμαδοπιτάκια, οι ταλιατέλες με κόκορα, είναι λίγες από τις λιχουδιές του καταλόγου που θα λατρέψετε. Όσο για το τέλος, η σοκολατόπιτα με χειροποίητο σπιτικό παγωτό θα σας αφήσει την πιο γλυκιά γεύση για το δρόμο της επιστροφής…

Info: Θυμιανά, Τ: 22710 33352, Κ: 6944346823, e-mail: rousiko@gmail.com, fb: Roussiko Thymiana

ΧΙΟΣ 2014

>

31

best Live your moments!

Φεστιβάλ & Τοπικές γιορτές

Γιορτή Αγροτουρισμού Συνήθως 31 Ιουλίου με 5 Αυγούστου κάθε έτος, στον δημοτικό κήπο Χίου, από την Περιφερειακή Ενότητα Χίου σε συνεργασία με τον δήμο Χίου.

Γιορτή Γευσιγνωσίας Διοργανώνεται το 1o δεκαήμερο του Ιουνίου στην πλατεία Βουνακίου από τον δήμο Χίου.

Μαγειρέματα στη Λαγκάδα

Φωτιά) από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Νεοχωρίου «Ο Άγιος Μηνάς» .

Μουσικοχορευτική Εκδήλωση Φιλοπρόοδου Ομίλου Καρδάμυλων Διεξάγεται το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου στα Καρδάμυλα.

Μουσικοχορευτική Εκδήλωση Πολιτιστικού Συλλόγου Χαλκειούς

Κάθε Ιούλιο στη Λαγκάδα. Διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Λαγκάδας.

Διεξάγεται τον Αύγουστο στο Χαλκειός.

Πολιτιστικό καλοκαίρι (Ομήρεια)

Γιορτή Σούμας 1) Στον Άγιο Γεώργιο Συκούση, κάθε καλοκαίρι (συνήθως το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου). Από τον Μορφωτικό Σύλλογο Αγίου Γεωργίου Συκούση.

2) Στα Μεστά, στην πλατεία, κάθε 11 Αυγούστου από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Μεστών (απόσταξη και παραδοσιακό φαγητό με τοπική μουσική). Γιορτή Κερασιών

Διοργανώνεται από τη Δημοτική Ενότητα Ομηρούπολης και διεξάγεται από το τέλος Ιουνίου μέχρι το τέλος Αυγούστου.

Φεστιβάλ παραδοσιακών χορών «Καμάρι» Διοργανώνεται την τελευταία Τετάρτη του Ιουλίου στον αύλειο χώρο της Αγίας Φωτεινής (Αγία

Τοπικές Γιορτές

Στα Καμπιά, ημέρα Κυριακή, στο πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου. Γιορτή Σαρδέλας Στη Λαγκάδα, το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου (για μια ημέρα), από τον πολιτιστικό Σύλλογο Λαγκάδας. Γιορτή Ψαράδων Στα Μεστά, στις 17 Αυγούστου από το Σύλλογο Ερασιτεχνών Αλιέων Λιμένος Μεστών (έναρξη ψαρέματος 06:00 το πρωί, επιστροφή 12:00, διαγωνισμός ψαριού, καθάρισμα και ετοιμασία κακαβιάς. Το βράδυ γλέντι στον Λιμένα Μεστών). Ελάτα Την 1η Αυγούστου, παραμονή του Αγίου Στεφάνου, με καΐκια μεταφέρονται οι πιστοί στο ομώνυμο νησάκι, όπου γίνεται εσπερινός και μετά ακολουθεί παραδοσιακό γλέντι από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ελάτας. Νένητα-Γρίδια Την ημέρα της Αναλήψεως γίνεται πομπή με άλογα από τα Γρίδια στα Νένητα.

Χρήσιμες πληροφορίες Σημαντικές πληροφορίες... για να είστε προετοιμασμένοι για το ταξίδι σας, αλλά και τη διαμονή σας στο νησί. Βενζινάδικα

Πώς θα πάτε: Με αεροπλάνο Υπάρχουν καθημερινές πτήσεις από το αεροδρόμιο της Αθήνας με τις Ολυμπιακές Αερογραμμές και την Aegean Airlines. Αυτός είναι ο πιο γρήγορος τρόπος, αφού η πτήση διαρκεί μόλις 35 λεπτά. Το καλοκαίρι, επίσης, πραγματοποιούνται πτήσεις από τη Θεσσαλονίκη, 2 με 3 φορές τη βδομάδα. Με πλοίο Μπορείτε να πάρετε το πλοίο από Πειραιά μια φορά τη μέρα (δύο φορές το καλοκαίρι) της NEL ή της Hellenic Seaways ή από την Καβάλα (η γραμμή της Καβάλας λειτουργεί μόνο το καλοκαίρι). Το ταξίδι με πλοίο από Πειραιά διαρκεί 5 με 9 ώρες, ανάλογα με το πλοίο.

32

>

ΧΙΟΣ 2014

Χρήσιμα Τηλέφωνα ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΔΗΜΟΥ ΧΙΟΥ:22710 44389, 44344 ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ: 22710 23998 ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΧΙΟΥ: 22710 44423 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ: 22710 44428 ΚΤΕΛ: 22710 22079 ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ: 22710 44301 ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ ΠΥΡΓΙΟΥ: 22710 72465-6

Το ωράριο των βενζινάδικων της Χίου είναι: Δευτέρα, Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή: 7:00 - 19:00/ Τετάρτη, Σάββατο: 7:00 - 15:00. Σε καθημερινή βάση παραμένουν ανοιχτά ορισμένα βενζινάδικα σε διάφορες περιοχές του νησιού, από 19:00 έως 00:30, εκτός Τετάρτης και Σαββάτου που είναι ανοιχτά 15:00-00:30. Τις Κυριακές διημερεύουν κάποια βενζινάδικα από 7:00 - 12:30. Για περισσότερες πληροφορίες στο 22710 44000.

ΑΤΜ Στο κέντρο της πόλης υπάρχουν διάσπαρτα ανεξάρτητα ΑΤΜs, σχεδόν όλων των τραπεζών. Επίσης ΑΤΜs υπάρχουν στα Θυμιανά, στον Καρφά, στα Αρμόλια, στο Πυργί, στα Νένητα, στα Καρδάμυλα και στη Βολισσό.

Πειναλέων:

best Live your moments!

Γεύσεις της μαμάς σ’ ένα όμορφο περιβάλλον Η ευγενική και φιλική εξυπηρέτηση, το οικείο περιβάλλον, οι παραδοσιακές λιχουδιές από φρέσκες πρώτες ύλες είναι τα... δυνατά του χαρτιά.

Σ

την παραδοσιακή αυτή ταβέρνα η ποιότητα συναντά την αγνότητα του φαγητού, ενώ η ποικιλία σε νοστιμιές και το μεράκι στην παρασκευή φαγητών είναι τα κύρια γνωρίσματα που την κάνουν να ξεχωρίζει. Όλα εδώ θυμίζουν γεύσεις της μαμάς...Στον κατάλογο θ’ ανακαλύψετε μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά που θα εκπλήξουν τον ουρανίσκο σας, ενώ νόστιμα και καλομαγειρεμένα πιάτα θα σας ταξιδέψουν σε μοναδικά γαστριμαργικά μονοπάτια. Ανακαλύψτε εξαιρετικούς μεζέδες, ντόπια κρεατικά, ψαρικά και φρεσκότατα μαγειρευτά, φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη από τους ίδιους τους γονείς του ιδικτήτη!

Πιείτε τη σούμα σας παρέα με εκλεκτούς μεζέδες, σ’ ένα μέρος όπου θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας!

Ψαροταβέρνα Πάσσας:

Γεύσεις που μυρίζουν θάλασσα

Μ

ε έμφαση στο ψάρι, το μενού της κατακλύζεται από φρέσκες λιχουδιές κατευθείαν από τα δίχτυα· τσιπούρες, μπαρμπούνια και συναγρίδες στη σχάρα «ανταγωνίζονται» το χταπόδι, τα καλαμαράκια και τις γαρίδες. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε οπωσδήποτε το μαστέλο του, ενώ και τα ορεκτικά του, όπως τα λαχταριστά τηγανητά κολοκυθάκια και η βελούδινη φάβα με κάππαρη, θα σας ανοίξουν για τα καλά την όρεξη. Οι ιδιοκτήτες βάζουν όλη την αγάπη και τη δημιουργικότητα για να ικανοποιήσουν τους επισκέπτες. Επισκεφτείτε την και απολαύστε τη σούμα σας, με φρεσκότατους μεζέδες, σ’ ένα ειδυλλιακό τοπίο.

Info: Κάρφας, Τ: 22710 32176

Στη γραφική Λαγκάδα, ακριβώς «πάνω» στο κύμα, η παραδοσιακή διάσημη ταβέρνα του Πάσσα, μας εκπλήσσει ευχάριστα με την ποικιλία των μεζέδων και των ορεκτικών της.

Απολαύστε τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, κυριολεκτικά μια ανάσα από τη θάλασσα! Ένα μαγαζί που θα σας ενθουσιάσει.

Info: Λαγκάδα, Τ: 22710 74218

ΧΙΟΣ 2014

>

33

παραλίες

Ραντεβού για μακροβούτια!

Το νησί της Χίου μετρά 91 παραλίες! Όλες τόσο ξεχωριστές, ικανές να καλύψουν όλα τα γούστα. Με μια ακτογραμμή σπαρμένη από όρμους και κολπίσκους, όπου θα μαγευτείτε από τα κρυστάλλινα νερά τους. Καρφάς

Σε απόσταση 7 χλμ. νότια της Χώρας, αποτελεί το μεγαλύτερο τουριστικό θέρετρο του νησιού και μία από τις πιο κοσμοπολίτικες ακτές του. Η ψιλή χρυσαφένια άμμος, τα πεντακάθαρα ρηχά νερά είναι κάποια από τα συν της. Η παραλία είναι οργανωμένη, διαθέτει ναυαγοσώστη, ομπρέλες και ξαπλώστρες, ενώ μπορείτε να κάνετε όλα τα θαλάσσια σπορ. Στην περιοχή υπάρχουν αρκετά εστιατόρια, καφετέριες, καθώς και σουπερμάρκετ.

Μαύρα Βόλια

Στο νότιο τμήμα της Χίου, μόλις 5 χλμ. από το γνωστό μαστιχοχώρι Πυργί, στο λιμανάκι του Εμποριού, τα Μαύρα Βόλια αποτελούν πόλο έλξης για χιλιάδες επισκέπτες του νησιού. Πρόκειται για 3 παραλίες-αξιοθέατα, η καθεμία στο δικό της μικρό όρμο. Αυτό που προκαλεί εντύπωση είναι τα μεγάλα μαύρα βότσαλα που τις κατακλύζουν, προερχόμενα από την έκρηξη ενός ηφαιστείου στην περιοχή, ενώ δε θα μπορείτε ν’ αντισταθείτε στα σκούρα μπλε κρυστάλλινα νερά της θάλασσας.

Βρουλίδια

στικό της είναι τα βότσαλα στην ακτή, ο αμμώδης βυθός της, καθώς και τα πεντακάθαρα νερά της.

Όρμος Λω

Βρίσκεται πολύ κοντά στην πόλη της Χίου στην περιοχή Βροντάδος και της έχει απονεμηθεί Γαλάζια Σημαία. Είναι οργανωμένη με ξαπλώστρες και μπαρ, ενώ μπορείτε ν’ απολαύσετε θαλάσσια σπορ λόγω των βορείων ανέμων που συχνά πνέουν εκεί. Συνδυάζει άμμο με ψιλό βότσαλο, τα νερά είναι ρηχά και διαθέτει ράμπα προς τη θάλασσα, αλλά και είσοδο προς την παραλία για ΑμεΑ.

Παραλία των Γλάρων

Η κοσμοπολίτικη αυτή παραλία βρίσκεται 9 χλμ. από την πόλη της Χίου (προς τη βόρεια πλευρά) και ξεχωρίζει λόγω των όμορφων πεντακάθαρων πρασινογάλαζων χρωμάτων της θάλασσας. Είναι οργανωμένη, με ομπρέλες, ξαπλώστρες, ντουζ και μπαρ. Αποτελείται από χοντρή άμμο, ενώ τα νερά της είναι κρύα, λόγω των γλυκών νερών που πέφτουν γύρω από τα βουνά που δεσπόζουν στην περιοχή.

Νοτιοδυτικά από τα Μαύρα Βόλια συναντάμε μια επίσης εντυπωσιακή παραλία, τα Βρουλίδια, με θέα τη βραχονησίδα Βενέτικο. Για όσους αγαπούν την ηρεμία και θέλουν να κάνουν τις βουτιές τους απομονωμένοι, η συγκεκριμένη παραλία αποτελεί ιδανική επιλογή. Θα λατρέψετε κι εσείς το μοναδικό χρώμα των νερών της.

Mέγας Λιμνιώνας

Κώμη

Καρδάμυλα

Σε απόσταση 23 χιλιομέτρων νότια-νοτιοδυτικά από την πόλη της Χίου, και στο κέντρο του κόλπου της Καλαμωτής, αποτελεί μια από τις πιο κοσμοπολίτικες παραλίες του νησιού, με beach bars, εστιατόρια και υπέροχη αμμουδερή παραλία.

Aγιά Φωτιά

Η κοσμοπολίτικη παραλία έχει πάρει το όνομά της από το ναό της Aγίας Φωτεινής, που βρίσκεται εκεί. Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό μέρος της Χίου, 11 χλμ. από την πόλη του νησιού και το χαρακτηρι34

>

ΧΙΟΣ 2014

Μόλις 7 χλμ. από την πόλη της Χίου, προσφέρεται για οικογενειακές διακοπές καθώς τα νερά είναι ρηχά και η παραλία αποτελείται από άμμο και μικρά βότσαλα. Γύρω εκεί υπάρχουν αρκετές ψαροταβέρνες, καφετέριες και ξενοδοχεία αλλά και ενοικιαζόμενα δωμάτια.

Στη Βόρεια Χίο, στην περιοχή των Καρδαμύλων, βρίσκουμε τον Γιόσωνα, τον Ναγό και το Γιαλυσκάρι, τρεις ακτές που χαρακτηρίζονται από το ολόλευκό τους βότσαλο, συνδυάζοντας αρμονικά το υγρό στοιχείο με την πλούσια βλάστηση. Τέλος, στην περιοχή των μεσαιωνικών οικισμών των Μεστών, των Ολύμπων και του Πυργίου θ’ ανακαλύψετε λιγότερο τουριστικές, αλλά αρκετά εντυπωσιακές παραλίες, όπως την Αυλωνιά, τα Κάτω Φανά, την Αγία Δύναμη, την Καρύντα, την Αποθήκα, τα Σαλάγωνα, τα Δίδυμα.

Η παραλία του Κάρφα

Δασκαλόπετρα

Η παραλία Δασκαλόπετρα βρίσκεται 7 χιλιόμετρα βόρεια της πόλης της Χίου, στον Βροντάδο. Είναι μια μικρή παραλία όπου μπορείτε ν’ απολαύσετε ήσυχα κάποιο ρόφημα, με θέα στη θάλασσα. Άγιος Στέφανος

Μαύρα Βόλια

Άγιος Ισίδωρος

Αύρα

ΧΙΟΣ 2014

>

35

Staying Comfortable

Οι καλύτερες προτάσεις διαμονής στο νησί, που θα καλύψουν όλα τα γούστα, από ανακαινισμένα αρχοντικά μέχρι πεντάστερα ξενοδοχεία... με όλες τις ανέσεις!

Είναι όχι μόνο μια πρόταση διαμονής αλλά και μια μοναδική εμπειρία, καθώς θα έρθετε σε επαφή με το όμορφο φυσικό περιβάλλον του Κάμπου.

Ξενώνας Περλέας:

Για τους λάτρεις του αγροτουρισμού Το αρχοντικό Περλέας δεν είναι απλώς ένας ξενώνας, αλλά ένα μέρος που συνδυάζει την αριστοκρατικότητα ενός ανακαινισμένου αρχοντικού του 1640 με τη βιολογική καλλιέργεια.

Σ

Info: Οδός Βυτιάδου, Κάμπος, Τ: 22710 32217, 32962, fax: 22710 32364, e-mail: info@ perleas.gr, www.perleas.gr

36

>

ΧΙΟΣ 2014

το δρόμο για τα Μαστιχοχώρια, μόλις 7 χλμ. έξω από την πόλη της Χίου, στην περιοχή του Κάμπου, μέσα σε μια καλλιεργούμενη έκταση 17 στρεμμάτων, θ’ ανακαλύψετε, όχι μόνο έναν ξενώνα, αλλά και μια πρωτοποριακή μονάδα αγροτουρισμού. Εδώ θα ζήσετε την παραδοσιακή φιλοξενία, θα έλθετε σε επαφή με τη φύση, θα μαγευτείτε από τις μυρωδιές των εσπεριδοειδών και της μαστίχας που περικυκλώνουν το όμορφο αρχοντικό, θα συζητήσετε χαλαρώνοντας στην πλακόστρωτη εσωτερική αυλή, θα βιώσετε μοναδικές στιγμές ξεγνοιασιάς, ηρεμίας ακόμη και απομόνωσης! Πραγματικά κομψοτεχνήματα τα τρία διαφορετικά οικήματα γενοβέζικης αρχιτεκτονικής, με τα 8 δωμάτια, μπορούν να φιλοξενήσουν τουλάχιστον 16 επισκέπτες. Όλα τα δωμάτια έχουν μεγάλα παράθυρα με θέα προς το περιβόλι, πολλά λουλούδια

και όμορφους πίνακες, αλλά με διαφορετική διακόσμηση και επίπλωση το καθένα. Επίσης, ο χώρος μπροστά από τα δωμάτια του πρώτου ορόφου θα σας εντυπωσιάσει, αφού κυριαρχούν παλιά κομμάτια (ραδιόφωνα, πίνακες, αντικείμενα, κινηματογραφική μηχανή προβολής του 1935.) Ετοιμαστείτε να ηρεμήσετε και μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού με πορτοκάλι, νεράντζι, φιστίκι και τριαντάφυλλο, που παράγονται στην οικοτεχνική μονάδα Citrus.

Pearl Bay Hotel:

Στους καλαίσθητους χώρους του η φιλοξενία συναντά την άνεση.

Καθημερινή πολυτέλεια & άνεση Στο μοναδικής αισθητικής ξενοδοχείο, στη Δaσκαλόπετρα, η φυσική ομορφιά εναρμονίζεται απόλυτα με το μοντέρνο περιβάλλον.

Α

φεθείτε στις ανέσεις που προσφέρουν τα 28 πολυτελή διαμερίσματα και οι σουίτες του και ζήστε μια αναντικατάστατη εμπειρία διαμονής. Όλα εδώ είναι έτσι σχεδιασμένα και οργανωμένα ώστε να περάσετε τις πιο όμορφες και χαλαρωτικές διακοπές της ζωής σας. Επιλέξτε ανάμεσα στα minimal αισθητικής απλά ή deluxe διαμερίσματα με θέα την πισίνα, τη θάλασσα ή το βουνό και νιώστε σαν στο σπίτι σας. Αν όμως, αναζητάτε μια εμπειρία διαμονής διαφορετική απ’ ό,τι έχετε ζήσει μέχρι τώρα, η deluxe σουίτα με θέα τη θάλασσα, το deluxe διαμέρισμα με το εξωτερικό

τζακούζι, αλλά και η deluxe σουίτα με εξωτερικό τζακούζι και μεγάλο κήπο αποτελούν ιδανικές προτάσεις. Όλα τα διαμερίσματα διαθέτουν διπλό κρεβάτι, καθιστικό, LCD τηλεόραση 42 ιντσών, δορυφορική τηλεόραση, ασύρματο ίντερνετ, ηλεκτρονικό υπολογιστή, χρηματοκιβώτιο, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, μίνι μπαρ, πλήρως εξοπλισμένο μπάνιο με υδρομασάζ, αξεσουάρ προσωπικής υγιεινής, παντόφλες. Απολαύστε τις βουτιές σας και την ηλιοθεραπεία στην πισίνα το πρωί, αλλά και χαλαρώστε πίνοντας ένα δροσιστικό cocktail όταν ο ήλιος πέσει. Σας περιμένει για να το ανακαλύψετε.

Info: Δασκαλόπετρα, Βροντάδος, Τ: 22710 94510, e-mail: info@pearlbay.gr, www.pearlbay.gr

Porto Chios: Φιλοξενία υψηλών προδιαγραφών Xτισμένο στο κέντρο της Χώρας και ελάχιστα βήματα από το γραφικό λιμάνι υποδέχεται τους ταξιδιώτες στα προσεγμένα του, μοντέρνα δωμάτια για αξέχαστες στιγμές διαμονής.

Ε

ξαιρετικά προσεγμένο στη λεπτομέρεια και διαμορφωμένο ώστε να παρέχει υψηλών προδιαγραφών φιλοξενία σε ευρύχωρα δωμάτια, το φιλικό και οικονομικό ξενοδοχείο θα σας κερδίσει από την πρώτη κιόλας στιγμή. Με στρατηγική τοποθεσία ανάμεσα στο επιχειρηματικό κέντρο, το Κάστρο της Χίου, την παλαιά αγορά της πόλης και τα παραδοσιακά ουζερί, τα δωμάτια του Porto Chios αποτελούν την ιδανική επιλογή για οικογένειες, ζευγάρια ή παρέες φίλων, που αναζητούν ένα ξέγνοιαστο μέρος για τις διακοπές τους. Τα 8 minimal αισθητικής δωμάτια θα καλύ-

ψουν τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού επισκέπτη, καθώς διαθέτουν ιδιωτικό μπαλκόνι, αυτόνομο κλιματισμό και κεντρική θέρμανση, LCD τηλεόραση, μπάνιο με ντουζιέρα και δωρεάν amenities, δωρεάν ασύρματο internet, καθημερινή καθαριότητα, ενώ παρέχεται και δωρεάν παρκινγκ. Γνωρίστε το φιλόξενο προσωπικό υποδοχής του ξενοδοχείου, που με χαρά θα σας υποδεχτεί και θα σας πληροφορήσει σχετικά με το πλήθος δραστηριοτήτων που σας περιμένουν στο νησί, απολαύστε στο bistrot του στο ισόγειο εξαιρετικό καφέ, χιώτικη μπύρα και τοπικά εδέσματα.

Info: Ροΐδου 15, Χίος, T: +30 2271100321, Fax: +30 2271100324, Κ: +30 6988069313, e-mail: portochios@gmail.com, www.portochios.gr ΧΙΟΣ 2014

>

37

day trip Αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας και μια από τις αρχαιότερες πόλεις της Μεσογείου. Με ιστορία που συγκλονίζει, με πολιτισμό που μαγεύει, είναι μια σύγχρονη μητρόπολη της Ανατολίας, όπου σε κάθε γωνιά της το παρελθόν συναντά το παρόν με τρόπο μοναδικό.

Σμύρνη:

Σ

Μια σύγχρονη μητρόπολη της Ανατολίας

την πλατεία Konak, με το διάσημο ρολόισήμα κατατεθέν, χτυπάει η καρδιά της πόλης αφού εδώ υπάρχουν τα πολυάριθμα εστιατόρια και cafes. Δοκιμάστε γευστικό σαλέπι από τους πλανόδιους πωλητές και χαζέψτε την αρχιτεκτονική των γύρω κτιρίων – από τις σύγχρονες γεωμετρίες μέχρι το ομώνυμο ιστορικό τζαμί. Κάντε τη βόλτα σας στην Kordon, στην πιο διάσημη περαντζάδα της πόλης όπου θ’ απολαύσετε υπέροχα σμυρναίικα ηλιοβασιλέματα, αλλά και ποτό στα κοσμοπολίτικα γύρω bars. Κατά την επίσκεψή σας στη Σμύρνη, μη χάσετε την ευκαιρία να θαυμάσετε το κάστρο που δεσπόζει στην κορυφή του λόφου Kadifekale και προσφέρει πανοραμική θέα στον κόλπο, την Ακρόπολη του Λυσιμάχου (από τον 4ο π.Χ. αιώνα), αλλά και την καλοδιατηρημένη αρχαία ελληνική αγορά. Μπορείτε να περιηγηθείτε σε αυτήν, αλλά και να δείτε μαρμάρινα ευρήματα από τις ανασκαφές στο Αρχαιολογικό Μουσείο. Τέλος, δε γίνεται να μην επισκεφτείτε την αγορά Kemeralti. Πρόκειται για έναν αχανή δαίδαλο από δρομάκια με εργαστήρια και πάγκους γεμάτους από κάθε λογής 38

>

ΧΙΟΣ 2014

αγαθά. Στα στενά της αγοράς θα συναντήσετε επίσης, διάσπαρτα τζαμιά, με πιο εντυπωσιακό το Hisar (από το 1597 ). Όσοι έχουν επισκεφτεί τα τουρκικά παράλια λένε για τις ομορφότερες παραλίες που έχουν αντικρίσει με τα μάτια τους. Γι’ αυτό κι εσείς δε θα πρέπει ν’ αφήσετε την ευκαιρία να πάει χαμένη αλλά να ξεναγηθείτε στα στολίδια της τουρκικής ακτογραμμής. Η διαδρομή Έφεσος – Κουσάντασι είναι μαγευτική και θα σας φέρει σ’ επαφή με το ένδοξο παρελθόν. Η Έφεσος, η οποία για περισσότερα από 1.000 χρόνια ήταν μια από τις μεγαλουπόλεις του αρχαίου κόσμου και πρωτεύουσα του Ελληνισμού της Μικράς Ασίας, αποτελεί τον πλέον καλοδιατηρημένο και πολυσύχναστο αρχαιολογικό χώρο της Τουρκίας. Ξεναγηθείτε στην αρχαία πόλη (τη βιβλιοθήκη του Κέλσου, το αρχαίο θέατρο, τις αγορές, τα λουτρά, το ναό της Αρτέμιδος κ.λπ.). και μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε τη Βασιλική του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου πριν από την αναχώρησή σας για το κοσμοπολίτικο Κουσάντασι. Οι παραλίες των Μουγλών θα σας αφήσουν άφωνους με το βαθύ τιρκουάζ

χρώμα των νερών τους: Oludeniz (διάσημο spot για paragliding), Kas και Μάκρη (Fethiye) διαθέτουν πλήρεις τουριστικές εγκαταστάσεις. Τέλος, οι λάτρεις της κοσμικότητας θα αγαπήσουν το Bodrum, το κοσμοπολίτικο θέρετρο με τα πολυτελή resorts και την έντονη ζωή.

Ανακαλύπτοντας την Τουρκική Ριβιέρα…

Πολλοί αποκαλούν τον Τσεσμέ τουρκική Ριβιέρα, αφού από το τέλος του 20ού αιώνα μέχρι σήμερα έχει αναπτυχθεί σ’ έναν κοσμοπολίτικο τουριστικό προορισμό, με τεράστιες ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις, θέρετρα, αγορές, μαρίνες με πολυτελή σκάφη. Βρίσκεται 85 χιλιόμετρα δυτικά της Σμύρνης, απέναντι από τη Χίο και θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους προορισμούς στον κόσμο για ιστιοσανίδα. Αξιοθέατα της πόλης πέρα από το κάστρο είναι το Καραβάν Σεράι του 18ου αιώνα, ο παραλιακός δρόμος, η μαρίνα και ο πρώην χριστιανικός καθεδρικός του Αγίου Χαραλάμπου, ο οποίος σήμερα έχει μετατραπεί σε εκθεσιακό κέντρο.

Πολλοί αποκαλούν τον Τσεσμέ, τουρκική Ριβιέρα, αφού αποτελεί ένα σύγχρονο κοσμοπολίτικο θέρετρο, με υπέροχη ακτογραμμή.

Sunrise Tours:

Σας ταξιδεύει στη μαγευτική Τουρκία Η κεντρική πλατεία στη Σμύρνη

Ζ

Με αξιοπιστία & συνέπεια από το 2003, αποτελεί τη μοναδική ελληνική εταιρεία με παρουσία καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στη γραμμή Χίου - Τσεσμέ. Το κοσμοπολίτικο Cesme

ήστε για μια ημέρα κι εσείς τη μοναδική εμπειρία της Ανατολής και περιηγηθείτε στα δαιδαλώδη σοκάκια της Σμύρνης, όπου για δεκάδες αιώνες χτυπούσε η καρδιά του μικρασιατικού Ελληνισμού, θαυμάστε τη Ρωμαϊκή Αγορά και την οθωμανική γειτονιά, με τις μονοήμερες εκδρομές της Sunrise Tours με τα ασφαλή πλοία της. Παράλληλα, το SUNRISE TOURS CESME, το πρώτο τουριστικό γραφείο ελληνικής ιδιοκτησίας στα μικρασιατικά παράλια που λειτουργεί από το 2011 στον Τσεσμέ της Τουρκίας,

θ’ αποτελέσει τον «ιδανικό» συνεργάτη σας για κρατήσεις μεμονωμένων πελατών, αλλά και οργανωμένες εκδρομές σε όλη την Τουρκία, που με βάση τη συνέπεια, την ευθύνη, τη μακρόχρονη εμπειρία και τον σεβασμό στον συνεργάτη και πελάτη, είναι έτοιμο ν’ ανταποκριθεί σε κάθε είδους τουριστική ζήτηση στη γείτονα χώρα. Εκτός, λοιπόν, από τις μονοήμερες εκδρομές στη Σμύρνη, μπορείτε να γνωρίσετε τη μαγευτική αυτή χώρα, επιλέγοντας μια πολυήμερη εκδρομή στην Τουρκία ( Σμύρνη - Έφεσος - Κουσάντασι).

Οι εκδρομές περιλαμβάνουν μεταφορές-με πούλμαν, ξεναγήσεις, εισιτήρια, ξενοδοχείο.

Info: Κανάρη 28, Χίος, 82100, Τ: 22710 41390, Fax: 22710 41391, www.sunrisetours.gr, e-mail: sunriset@otenet.gr Γραφείο Τουρκίας: Beyazıt Cad. No: 21/A 35930, Çeşme – İzmir, Tel. +90 232 712 79 32, +90 232 712 79 33, +90 232 712 65 08, e-mail: info@chiossunrisetours.com.tr, sunrisetourscesme@hotmail.com ΧΙΟΣ 2014

>

39

activities

Η εναλλακτική πλευρά της

Χίου

Ζήστε μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία ανακαλύπτοντας μια πιο extreme πλευρά του νησιού… Γεμίστε τις διακοπές σας με δραστηριότητες που θα σας φέρουν σε επαφή με το φυσικό κάλλος του τόπου και «γνωρίστε» τον με όλες τις αισθήσεις σας.

Πεζοπορία

Οι επισκέπτες του νησιού ανακαλύπτουν τις ομορφιές του, τα μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς, τα σπάνια είδη χλωρίδας και πανίδας, μοναδικούς γεωλογικούς σχηματισμούς, ερειπωμένα χωριά, τόπους που συνδέονται με θρύλους, μύθους και παραδόσεις, μοναστήρια, προσκυνητάρια, τα οποία δεν μπορούν να προσεγγίσουν αυτοκίνητα και δίκυκλα. Στη Χίο υπάρχουν τρεις τύποι διαδρομών: ● Π/Ε , δηλαδή πήγαινε-έλα από την ίδια διαδρομή. ● Διάσχιση, δηλαδή διαφορετικά σημεία αφετηρίας και τερματισμού. ● Κυκλική, αφετηρία και τέρμα το ίδιο σημείο. Ενδεικτικές διαδρομές : ● Διαδρομή Μαλαγκιώτη: Η διαδρομή αυτή κινείται σε άσφαλτο και σε χωματόδρομο. Η πρόσβαση στους 4 νερόμυλους της περιοχής και στην Παναγία των Λουτρών γίνεται μέσα από ιδιοκτησίες. ● Κάστρο Γριάς ● Φαράγγι Καμπιών: Ολοκληρώθηκε από εθελοντές πεζοπόρους και φυσιολάτρες η διάνοιξη της ιστορικής, αλλά και ωραιότερης ίσως, διαδρομής του τόπου από τα Καμπιά στο Αγρελωπό. ● Κάστρο Απολίχνων ● Ολύμποι - Μεστά ● Αγ. Γάλα - Αγ. Γιάννης ● Νέα Μονή - Αγ. Πατέρες

40

>

ΧΙΟΣ 2014

Windsurfing

Οι λάτρεις του διάσημου αυτού water sport θα ενθουσιαστούν με τη Χίο, καθώς τα μελτέμια που πνέουν τους καλοκαιρινούς μήνες στο νησί δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες, ενώ οι δυνατοί άνεμοι, ιδιαίτερα σε ορισμένες παραλίες, τις καθιστούν ιδανικές για την εξάσκηση της συγκεκριμένης δραστηριότητας. Ιδανικές θεωρούνται η Μπέλα Βίστα, ο Βελονάς στον Βροντάδο και η Αγία Δύναμη.

Αναρρίχηση

Η μορφολογία του νησιού προσφέρει διαδρομές αθλητικού χαρακτήρα και διαδρομές περιπέτειας.

Περιοχή Κλειδού

Mέσα στον Βροντάδο και κοντά στην πόλη της Χίου υπάρχει το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, πηγή με πόσιμο νερό και διαμορφωμένος χώρος αναψυχής. Στην ορθοπλαγιά υπάρχουν 3 αναρριχητικές διαδρομές “παραδοσιακού” χαρακτήρα.

Βράχος Κουρνάς

Μετά το χωριό Καρυές προς Ανάβατο και λίγο μετά το νταμάρι, μετά τον κεντρικό δρόμο στη διαδρομή για την Παφυλλίδα, νότια από το Μοναστήρι της Κουρνάς, θα συναντήσετε τον χαρακτηριστικό βράχο, στη δεξιά μεριά. H διαδρομή αυτή είναι ιδανική για απογευματινή καλοκαιρινή αναρρίχηση με απόσταση μόλις 5 λεπτά από το δρόμο για τη βάση του βράχου.

Ανάβατος

Το ερειπωμένο αυτό χωριό, αλλά και το Κάστρο του είναι σκαρφαλωμένα σ’ έναν απόκρημνο βράχο, που αποτελεί ιδανικό μέρος για κάθετες αναρριχήσεις.

Ποδηλασία

Το μέγεθος, το φυσικό κάλλος, η ποικιλία των διαδρομών που προσφέρει έχουν κάνει τη Χίο έναν προορισμό που αξίζει ν’ ανακαλύψεις με το ποδήλατό σου. Η ποδηλασία στη Χίο χωρίζεται σε τρεις βασικές μορφές: στην ερασιτεχνική ποδηλασία (ποδηλατικό τουρισμό) που περιλαμβάνει βόλτες μέσα στην πόλη και τα χωριά, στην αγωνιστική ποδηλασία με αποκορύφωμα το Βrevet Χίου, ένα από τα μεγαλύτερα ποδηλατικά γεγονότα στην Ελλάδα και τέλος στην ποδηλασία βουνού, με περιπλανήσεις μέσα από αγροτικά μονοπάτια, βουνά και χαράδρες. Ο Προβατάς, η Νέα Μονή, οι Άγιοι Πατέρες, ο Ανάβατος, τα Ρετσινάδικα, το Πελινναίο κ.ά. προσφέρονται γι’ αυτή την extreme εμπειρία.

Καταδύσεις

Είτε είστε αρχάριος είτε και γνώστης του αντικειμένου, ο βυθός της Χίου θα σας μαγέψει και θα σας κάνει λάτρη του καταδυτικού τουρισμού. Οι καταδύσεις γίνονται από σκάφη ή από τις παραλίες, σε όλα τα καταδυτικού ενδιαφέροντος σημεία της Χίου (ναυάγια, ξέρες, υφάλους, σπηλιές κ.λπ.), αλλά και των γύρω νησιών.

Όταν η παράδοση συνάντησε τη διακριτική πολυτέλεια

Golden Sand Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 32080 | Grecian Castle Hotel, Τ: +30 22710 44740 | Sea View Resorts & Spa Hotel, Καρφάς, Τ: +30 22710 33354-7

LIFE TRAVEL I ISSUE 05

I

FREE PRESS