Виноделие на востоке

Число фермерских хозяйств в Ростовской области за 10 лет уменьшилось вдвое В Ростовской области по состоянию на 2016 год зарегистрировано около 8 тысяч работающих фермерских хозяйств, сообщил министр сельского хозяйства региона Константин Рачаловский. Данные получены благодаря проведённой в прошлом году всероссийской сельхозпереписи. По словам министра, перепись показала, что в аграрном секторе области активно идёт процесс укрупнения хозяйств. — По сравнению с предыдущей переписью 2006 года количество сельхозпредприятий в Ростовской области сократилось на 37,6%. Крестьянско-фермерских хозяйств стало вдвое меньше — было 16 тысяч, осталось 8 тысяч. Но надо учитывать, что площадь земли на одно фермерское хозяйство при этом увеличилась в 2,6 раза. Вот если бы эта цифра падала, то мы бы говорили о негативном факторе, а так идёт объективный процесс укрупнения, — рассказал Рачаловский.

В фермерской среде Ростовской области, говорит Рачаловский, идёт своеобразный процесс оздоровления, отсев слабых, нежизнеспособных хозяйств.Министр добавил, что сегодня треть всей господдержки сельского хозяйства в Ростовской области получают именно фермеры.

Вино по мотивам «Властелина колец» начали продавать в сети Американский киноконцерн Warner Bros. совместно с частной компанией по производству вина Lot18 выпустили ограниченную серию алкогольного напитка по мотивам фэнтезийной трилогии «Властелин колец», снятой Питером Джексоном. Об этом сообщило издание Entartainment.

Ограниченная серия состоит из четырех вариантов вина, каждый из которых продается тиражом в шесть тысяч бутылок и посвящен одному из главных персонажей трилогии. Среди них — хоббит Фродо, следопыт Арагорн, эльфийская владычица Галадриэль и волшебник Гэндальф. Бутылка вина лимитированной серии обойдется покупателям в 18-25 долларов.

Продажи вина по мотивам «Властелина колец» стартовали 18 декабря. Они закончатся в тот момент, когда все бутылки выкупят. Одну из них можно купить на сайте производителя напитка Lot18. Крымский депутат предложил установить минимальные цены на вино. В России могут установить минимальные цены на вино, чтобы покупатели могли отличить настоящий продукт от порошкового суррогата.

Депутат Госдумы от республики Крыма Константин Бахарев заявил о минимальные цены на вино необходимы для защиты граждан от фальсификата и от некачественной «порошковой продукции».

«Порошковые вина - это ни для кого не новость... это реальность. Мы выступаем за то, чтобы ввести минимальную цену на бутылку вина», - заявил депутат.

По словам Бахарева, российские потребители чаще всего покупают порошковые вина из-за низкой цены и выбирая между вином за 100 рублей и вином за 200 рублей, граждане берут ту бутылку, что стоит дешевле. В такой продукции «нет ничего натурального», но потребители часто об этом не знают, сообщают «Ведомости».

Газировку запретят называть шампанским На этикетках винодельческой продукции появится точное указа ние вида напитка — вино столовое, шампанское, винный напиток или газированный винный напиток. Это следует из поправок Минфина в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…». Сейчас на потребительской таре производители могут указывать лишь название, иногда на латинице. В Минфине сказали, что новое правило не позволит «вво дить потребителей в заблуждение». Часто покупатели не понимают, что под видом шампанского покупают лишь газированный напиток.

Документ уже отправлен на согласование в мини стерства. В тексте поправок также уточняется, что «не допускается указание на этикетке вида винодельческой продукции, которому она не соответствует». В докумен те подчеркивается, что определения соответствующих напитков находятся в 171-ФЗ.

Точное указание продукции из виноматериалов на этикетке позволит лучше ориентироваться в товарах ниж него ценового сегмента, где зачастую покупатели делают выбор исходя из цены. Также это скажется на производи телях, которые продают под видом шампанского газировку — они могут потерять некоторую долю рынка.

Фотография

Схема

Дефицит вина

В ВИНОДЕЛЬЧЕСКОМ СЕЗОНЕ 2017/18 ГОДА, КОТОРЫЙ НАЧАЛСЯ В СЕНТЯБРЕ, В ЕВРОПЕ БУДЕТ ПРОИЗВЕДЕНО, ПО ПРОГНОЗАМ ЕВРОПЕЙСКОЙ КОМИССИИ, 145 МЛН ГКЛ ВИНА — ЭТО НА 14,5% МЕНЬШЕ, ЧЕМ В ПРЕДЫДУЩЕМ СЕЗОНЕ, И ЯВЛЯЕТСЯ ХУДШИМ ПОКАЗАТЕЛЕМ С 1982 ГОДА. ПОГОДНЫЕ КАТАКЛИЗМЫ ЗАТРОНУЛИ ГЛАВНЫЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ СТРАНЫ ЕВРОПЫ — ФРАНЦИЮ, ИТАЛИЮ И ИСПАНИЮ, НА КОТОРЫЕ ПРИХОДИТСЯ ПРОИЗВОДСТВО ДО 80% ВСЕГО ЕВРОПЕЙСКОГО ВИНА. ЕВРОПЕЙСКАЯ КОМИССИЯ ПРОГНОЗИРУЕТ, ЧТО ПРОИЗВОДСТВО ВИНА В ИСПАНИИ В ТЕКУЩЕМ СЕЗОНЕ СНИЗИТСЯ НА 15,1%, ДО 36,8 МЛН ГКЛ, ВО ФРАНЦИИ — НА 18,4%, ДО 37,2 МЛН ГКЛ, В ИТАЛИИ — НА 21,4%, ДО 40 МЛН ГКЛ. О ВОЗМОЖНОМ ДЕФИЦИТЕ ВИНА В ЕВРОПЕ И ПОСЛЕДУЮЩЕМ РОСТЕ ЦЕН РБК ЕЩЕ В МАЕ ПРОШЛОГО ГОДА ГОВОРИЛ МИГЕЛЬ ТОРРЕС, ПРЕЗИДЕНТ ИСПАНСКОЙ КОМПАНИИ TORRES И ОДИН ИЗ САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ ВИНОДЕЛОВ МИРА. СИТУАЦИЮ В ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ РЕГИОНАХ ЕВРОПЫ ОН НАЗВАЛ «НАСТОЯЩИМ КОШМАРОМ», ДОБАВИВ, ЧТО НЕ ПОМНИТ ТАКОГО ЗА 50 ЛЕТ РАБОТЫ В ВИНОДЕЛИИ.

12-13 ДЕКАБРЯ В «ГАЛЕРЕЕ ХУДОЖНИКА» НА ПРЕЧИСТЕНКЕ, РАСПОЛАГАЮЩЕГОСЯ В ЗДАНИИ АРХИТЕКТУРНОГО ПАМЯТНИКА XVIII ВЕКА – ДОМА ДОЛГОРУКОВЫХ ПРОШЕЛ ГОЛИЦЫНСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ВИН И КОНЬЯКОВ. НА ФОТО ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА «ЗОЛОТОЙ ЛЕВ» В НОМИНАЦИИ ЛУЧШЕЕ ИГРИСТОЕ ВИНО - VICTOR DRAVIGNY EXTRA BRUT, 2014 ОТ РУССКОГО ВИННОГО ДОМА «АБРАУ-ДЮРСО».

Цифра 242 ₽ млрд.

Объем государственной поддержки агропромышленного комплекса России в 2018 году сохранится на уровне этого года и соста- вит 242 млрд рублей, заявил заместитель министра сельского хозяйства Игорь Кузин.

Виноделие на востоке

Полина Ганчурукова

В ноябре делегация Донского государственного технического университета во главе с деканом факультета «Агропромышленный» Дмитрием Рудым посетила город Яньтай, КНР.

Яньтай - побратим Ростова-на-Дону, популярный курорт и порт на берегу Желтого моря в провинции Шаньдун, известен своей развитой пищевой промышленностью. Этот город знают во всем Китае, ведь это единственное в стране, да и во всей Азии место, которое получило почетный статус «Столицы виноделия». Именно здесь, благодаря уникальному составу почвы и климату, расположены самые крупные в стране виноградные плантации. Город также можно назвать студенческим. В его образовательных заведениях обучаются студенты из КНР и других стран. Есть несколько ВУЗов, в которых занимаются иностранные студенты, в том числе и Лудунский университет, куда прибыла делегация ДГТУ.

Она изучила опыт коллег по работе на факультетах и проведению научно-исследовательской работы, а также ознакомилась с малыми инновационными предприятиями учебного учреждения. Принимающая сторона организовала встречи с агропромышленными компаниями региона, которые активно сотрудничают с университетом. Среди таких предприятий были: ферма по выращиванию грибов, производство соевой вермишели полного цикла, тепличное и винодельческое хозяйства. Так же удалось посетить шато всемирно известной фир

мы Yantai Changyu Pioneer Wine, которое имеет европейские садовые здания. Она занимает площадь 142 гектара, 135 из которых заняты виноградниками, засаженные сортами марселан, каберне совиньон и каберне гернихт.

Результатом визита стало подписание Меморандума о взаимопонимании между Донским государственным техническим университетом и Лудунским университетом и Соглашения о проведении совместных конференций.

Оба вуза проведут в мае 2018 года Международную конференцию «Современные технологии сельского хозяйства и пищевой промышленности» в г. Яньтай, а в VI Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в науке и образовании», которая пройдет в ДГТУ в сентябре 2018 года, примут участие профессора в области сельского хозяйства, механики, продуктов питания и виноделия Лудунского университета.

Также университеты договорились о сотрудничестве для совместной подачи заявок на участие в международных и внутренних исследовательских проектах в целях укрепления отношений России и Китая, содействия обмену достижениями научноисследовательских работ. Приоритетными направлениями взаимодействия стран станет переработка сырья из альтернативных источников белка, биотехнологии, автоматизация и оснащение сельского хозяйства, виноделие и виноградарство.

Донская казачья гвардия

Влад Зубцов

Культурно-выставочный центр "Донская казачья гвардия" – это уникальное имиджевое подразделение ДГТУ. Жемчужина не только Ростовской области, но и нашей страны, потому что это единственное место в России, где рассказывают о казаках-гвардейцах - телохранителях российских императоров. Гостей центра не будут знакомить со всей историей донских казаков. Для этого лучше посетить Новочеркасский музей истории Донского казачества или Азовский историко-археологический и палеонтологический музей-заповедник. А вот славную историю гвардейских казачьих полков: Лейб-гвардии Казачьего, Лейб-гвардии Атаманского полков и Лейбгвардии 6 Донской Казачьей батареи - элитных воинских подразделений, расскажут только здесь. В центре представлены большое количество подлинных экспонатов, 30 полных комплектов обмундирования казаков-гвардейцев, начиная с 1775 года, когда Екатерина II пригласила для личной охраны 65 донских казаков, и до 1920 года, когда гвардейцы вынуждены были покинуть Россию в период гражданской войны.

Так подробно познакомиться с историей элиты донского казачества можно только в двух местах в мире: в Ростове-на-Дону, в ДГТУ и в пригороде Парижа Курбевуа. Почему именно во Франции? Именно там находится музей Лейб-гвардии Казачьего полка, созданный в Санкт-Петербурге еще в 1904 году и спасенный офицерами полка от разгрома накануне Октябрьской революции. Богатейшая коллекция музея, включающая в себя императорские мундиры, оружие в драгоценных камнях, золотые и серебряные чаши-братины, уникальные знамена и многое другое, сначала была тайно вывезена в Новочеркасск. После эмиграции из России и долгих скитаний по миру офицеры Лейб-гвардии Казачьего полка сохранили свой музей. А оказавшись в Париже, на собственные средства приобрели небольшой особняк в пригороде Парижа, где воссоздали офицерское собрание и разместили экспонаты полкового музея. Он работает до сих пор, носит частный характер и поддерживается потомками офицеровгвардейцев. Только попасть туда можно строго по рекомендациям, в отличие от Культурно-выставочного центра ДГТУ, который открыт для всех жителей и гостей города.

Все экспонаты, которые представлены в этом центре, – тоже частная коллекция. В течение 28 лет ростовчанин Николай Новиков, историк по образованию, по всему миру собирал артефакты, имеющие отношение к гвардейским казачьим полкам. Помещение для уникального центра предоставил Бесарион Чохоевич Месхи, ректор ДГТУ. Силами ВУЗа, при поддержке Губернатора Ростовской области и Всевеликого войска Донского был сделан ремонт, приобретено выставочное оборудование. Николай Новиков сотрудничает с ДГТУ, определяет концепцию развития центра и поддерживает тесную связь с хранителями музея в Париже. А сотрудники центра готовы познакомить всех гостей с историей лучших представителей донского казачества.

КВЦ ДГТУ «Донская казачья гвардия» работает на Социалистической, 162, ежедневно с 10:00 до 18:00, кроме понедельника.

Дополнительную информацию можно узнать: 1) по телефону: +7(863)-201-90-52, +7(928)136-82-24; 2) На официальном сайте ДГТУ: www.donstu.ru/kvs-dkg; 3) На официальном туристическом портале города Ростов-на-Дону: www.tourism.rostov-gorod.ru.