Food and the City: Culture and Safety / Город и Еда: Культура и Безопасность. Research materials_2

Материалы исследования к дипломному проекту «Город и Еда: Культура и Безопасность»

Том 2

Выполнила Силантьева Алиса Преподаватели: Ахтямов И.И., Ахтямова Р.Х. Казань, 2016

Содержание Глава 1.ГОРОД и ПРИГОРОД 1.1. Эволюция проектов 5 Город-сад, Эбенизер Говард, 1898 Лучезарный город, Ле Корбюзье, 1935 Город в пространстве, Иона Фридман,1958 Шестигранный город, Паоло Солери, 1970 Новый элемент расселения, А. Гутнов, А. Бабуров, Н. Гладкова, А. Звездин, И. Лежава, Н. Кострикин, .Садовский, . Суханова, З. Харитонова, 1961 Примечания к истории аграрного урбанизма, Чарльз Вальдхайм, 2010 Agronica / Территория для новой экономики, Andrea Branzi, 1993-1994 Broadacre City, Фрэнк Ллойд Райт, 1950-1955 The New Regional Pattern / The New City, Ludwig Hilberseimer , 1940 Аркология и ее концепции Гипергорода в Москве, А.Асафов, Т. Епимахова, Н.Морозова, А. Столетов 1.2. Современные исследования 23 Rem Koolhaas in the country Jingju-on-Sea, Глобальная торговля , Харри Томас-Кей, 2012 This Sceptered Isle, Рассуждение о расползании субурбии, Nicola Koller, 2012

Глава 2. ПРОЕКТЫ 2.1. Выращивание продуктов питания 33 Малый объект 33 Крупный объект 41 Инфраструктурный объект 71 2.2. Выращивание зеленого каркаса город 81 2.3. Другие 93 Общественное пространство 93 Жилое пространство 103

Глава 3. ТЕХНОЛОГИИ 3.1. Выращивание 109 Растительные продукты 109 Животные и другие продукты 119 3.2. Кулинария 125 Рецептуры 125 Устройство кухни 131 3.3. Трапеза 137 Процесс 137 Упаковка 141

Материалы исследования к дипломному проекту «Город и Еда: Культура и Безопасность. Стратегический взгляд в будущее»

Том 2

Выполнила Силантьева Алиса Преподаватели: Ахтямов И.И., Ахтямова Р.Х. Казань, 2016

Глава 1.

ГОРОД

и пригород

Эволюция проектов

Город-сад Эбенизер Говард, 1898 Говард считал, что современный (на момент написания книги) город изжил себя. Критике подвергался хаотичный, ничем не ограниченный, рост промышленного города, его антисанитария и, в более общем смысле, антигуманность.В качестве альтернативы Говардом были предложены небольшие города, сочетающие лучшие свойства города и деревни. В соответствии с описанным в книге проектом численность населения нового города должна была составлять 32 тысячи жителей. Города должны были образовывать более крупные группы с единым центром. Общее население такого «созвездия» городов должно было составлять порядка 250 тысяч жителей.

Земля вокруг города — не принадлежит частным лицам и следовательно не может быть застроена при резком росте численности его населения. В городе по идее автора концепции формируется гражданское общество, которое оберегает эти земли от застройки. Единственный способ вырасти для такого города — «выплеснуться» городом-спутником за пределы сельскохозяйственного пояса. Спутники соединяются с центральным городом сетью ж/д. В конечном итоге вокруг главного города формируется кольцо из спутников. Глобально — формируется гексагональная система расселения определенного района. Цель всего этого: достижение максимально высокого уровня качества жизни в городахсадах.

ГОРОД и пригород

Сам идеальный город Говарда представлял собой структуру из концентрических круглых зон. В самом центре такого города находится парк, его окружает жилая зона, состоящая из малоэтажной застройки с приусадебными участками. Радиус зоны с жилой застройкой должен был составлять примерно один километр. На периферию выносилась промышленность и сельхозугодья.

6

Лучезарный город Ле Корбюзье, 1935

Река должна быть расположена вдали от города (Корбюзье сравнивает ее со служебной лестницей, которая ни при каких условиях не должна пересекать гостиную). Иерархия горожан: подразделение их на три категории в зависимости от мест проживания и работы, что позволит разгрузить транспортные артерии. Зонирование территории: центр – резервная территория – город-сад. Высокая плотность центра города, развитие его в высоту (небоскребы). Увеличение площади зеленых насаждений. Отсутствие дворов у городских жилых домов и близкое их расположение к улице. Улица – сложное произведение инженерного искусства, которая не возникает в силу сложившихся обстоятельств, а строится так же, как любое другое сооружение города. Городской транспорт должен быть разделен на три типа: тяжелые грузовики, легкие фургоны, общественный и легковой транспорт. Каждому типу принадлежит свой уровень в системе автодорог города.Перекресток – враг уличного движения.Оптимальный размер квартала – 16 гектаров (квадрат со стороной 400 м). В центре города не должно быть рельсового транспорта. Его вполне может заменить подземная линия метро с входом на станцию в центре каждого квартала. Численность населения квартала колеблется от шести до пятидесяти тысяч человек в зависимости от назначения расположенных в нем зданий.

ГОРОД и пригород

Город, словно мозаика, собран из жилых блоков, рационально связанных с коммуникациями, общественными, досуговыми и производственными объектами. Известное высказывание: «дом – машина для жилья» – отражено в проекте полиса, сконструированного как отлаженный механизм.

7

Город в пространстве Иона Фридман,1958 Город представлял собой возвышающуюся на 20 м над землёй гигантскую решётку, состоящую из вертикальных опор и нескольких ярусов платформ. Некоторые ячейки решётки оставались открытыми, чтобы пропускать солнечный свет на нижние уровни структуры, большинство же заполнялось многофункциональными пространственными модулями. Город в Пространстве должен был нависать над землёй, и тогда не было бы необходимости гектарами вырубать леса, чтобы комфортно расселить несколько тысяч человек, как это делают сегодня. Добавим к экологической безопасности повышенную сейсмостойкость и относительную дешевизну конструкции — и станет ясно, что визионерское архитектурное изобретение середины прошлого столетия не утратило актуальности и в начале XXI века

Шестигранный город

Здание было спроектировано знаменитым итальянским архитектором Паоло Солери. Высота достигла бы 2100 метров, а этажность – 200 этажей. Около 100.000 человек проживало бы в этом огромном городе-небоскрёбе, внутри которого создался бы даже собственный микроклимат. Планировалось построить в городе Скоттсдейл, США. Также это один из первых проектов города-здания – он датируется 1960-ым годом. Для подъёма в сам город использовались бы 6 опор, на которых стоит здание. Был предусмотрен и тщательно спланирован проект озеленения города – растения должны были расположиться как внутри, так и на наружной стороне здания.

ГОРОД и пригород

Паоло Солери, 1970

8

Новый элемент расселения Дипломный проект МАРХИ, 1961 г. Авторы проекта: А. Гутнов, А. Бабуров, Н. Гладкова, А. Звездин, И. Лежава, Н. Кострикин, .Садовский, . Суханова, З. Харитонова.

Главные принципы «разумного» города 1. Равная свобода для всех. Районы города должны располагаться так, чтобы все его жители тратили примерно одинаковое время на то, чтобы добраться до центра и лесопарковой зоны, окружающей жилую застройку.

2. Масштаб пешехода. До центра города и «открытой природы» можно добраться пешком.

3. Безопасность и скорость передвижения. Скоростной общественный транспорт в пределах города расположен вне уровня земли.

4. Зеленое окружение. Каждый жилой район по крайней мере с двух разных сторон «омывается» зеленью. Центральная зона города - большой зеленый парк и общественный центр площадью около 80 га.

ГОРОД и пригород

«Мы долго искали основной принцип, который можно было бы заложить в структуру города, его размер, габариты, и поняли, что это должен быть человек-пешеход, — говорит один из авторов НЭРа, кандидат архитектуры, советник Российской академии архитектуры и строительных наук Зоя Харитонова. — Вот сколько может человек пройти пешком, не очень утомившись, — это и должен быть радиус города. Максимум 5 километров».

9

Примечания к истории аграрного урбанизма Чарльз Вальдхайм ноябрь 2010 Современный интерес к пище формируется различными авторами и интересов, которые утверждают, для более устойчивой практики, связанных с местным производством продуктов питания, снижение выбросов углекислого газа, более общественного здравоохранения и связанных с ними выгод доиндустриального методов ведения сельского хозяйства, в том числе повышенной биоразнообразия и экологической устойчивости , Среди самых сильных защитников для этих целей являются медленные питания и Locavore движения.

ГОРОД и пригород

В то время как много было написано о последствиях городского хозяйства для сельскохозяйственного производства, государственной политики и продовольствия, как элемент культуры, мало было написано о потенциально серьезными последствиями для формы и структуры самого города. На сегодняшний день энтузиазм для медленного и местной еды была основана, с одной стороны, в предположении, что заброшенный или недостаточно места заброшенных может быть реабилитированным для их продуктивного потенциала; а с другой он был основан на тенденции к сохранению с нуля сайтов на городских окраинах - на посвятив ценные экологические зоны в производстве продуктов питания и ограничения разрастания пригородов. Но эти похвальные цели не намного озабочены тем, как городской хозяйство может повлиять на городскую форму. Это говорит о том, что мы должны исследовать дальше в возможностях сельскохозяйственного урбанизма: так что эти краткие заметки очертить историю городской форме воспринимается через пространственной, экологической и инфраструктурной импорта сельскохозяйственной продукции. Выбор проектов на основе идеи сельскохозяйственного производства в форманта городской структуры, а не как дополнение, что-то быть вставлен в уже существующих структур; Таким образом, это предварительный счетчик-история стремится построить полезную прошлое из трех проектов, организованных явно вокруг роли сельского хозяйства в определении экономической, экологической и пространственной порядок в городе. Многие проекты городского планирования 20-го века стремился построить аграрную урбанизм - в некоторых случаях согласовать противоречивые импульсы, казалось бы, из индустриального мегаполиса с социальными и культурными условиями аграрного урегулирования. Во многих из этих проектов, аграрианизм предложил контрапункт к более плотных метрополиях, которые росли с великих переселений из сельскохозяйственных деревень в промышленных городах в 19 и начале 20 веков, особенно в Западной Европе и Северной Америке. Некоторые ранние модернисты предложения заняли свои аграрные вдохновение из относительно децентрализованной модели промышленного благоприятствования Генри Форд и другие в 1910-х и 20-х годов - предпочтение, что привело к децентрализации пространственной и отказ от старых, плотных городов. Десять лет или чуть позже, отчасти в ответ на Великую депрессию, планировщики увидел аграризма как своего рода мостом между сельской практике натурального хозяйства и более уязвимой городской рабочей силы. Через смешивания промышленности с сельским хозяйством, некоторые модернистские градостроители себе 10 вращательное труда систему, в которой работники чередуются между заводскими рабочих мест и колхозов; как правило, эти новые пространственные заказы позиционироваться как обширных региональных ландшафтов, и их представления сплавлены воздушные взгляды и орфографические карты. Фрэнка Ллойда Райта «Broadacre Сити» (1934-35), «Новая региональная шаблон» Людвига Hilberseimer (в 1945-49), и Андреа Бранци «Agronica» ( 1993-94), и его дальнейшее развитие, «Территория для новой экономики» (1999). Каждый из этих проектов предлагается глубокое переосмысления города - радикальной децентрализации и распада городской фигуры в

в продуктивный ландшафта. Растворение фигуры в области оказана классический различие между городом и деревней значения, заменив его слияние понятий пригороде и области - в suburbanized регионализма. Учитывая современный интерес к городского сельского хозяйства, эти предложения предлагают убедительные альтернативы, что стало каноническим История города форме.

Agronica / Территория для новой экономики По заказу Philips Electronics, и создал в сотрудничестве с Domus Academy исследовательский институт Branzi основал в 80-х - Agronica исследует потенциальные отношения между сельскохозяйственной и энергетической продукции, новые версии постфордистском индустриализма, и культур потребления, которые они производят . 12 Совсем недавно, в 1999 году, продлен Branzi эту работу в проекте в Эйндховене; здесь он показывает, с типичной остроумием, в «территории для новой экономики», в котором сельскохозяйственное производство формирует городской форму. Агроника экспериментировала с идеей архитектуры основанной на мобильных конструкциях-компонентах, расположенных на полуурбанизированном сельскохозяйственном парке.

ГОРОД и пригород

Andrea Branzi, 1993-1994

11

Broadacre City Фрэнк Ллойд Райт / 1950-1955 http://ru.blouinartinfo.com/news/story/1010154/ chto-moglo-by-byt-strannyy-urbanist-frenklloyd-rayt-video

ГОРОД и пригород

В основе его лежал децентрализованный план, согласно которому каждому гражданину в городе полагался целый акр земельных угодий, пригодных для земледелия (все пространство Broadacre City было нарезано на прямоугольники), а отдельные наделы предназначались для небольших производств, инфраструктуры и парковых насаждений, разбросанных между домами. На макете вдоль реки и фермерских угодий можно также увидеть семь версий так никогда и не построенной башни St. Mark’s Tower, спроектированной Райтом в 1931 году – эдакая иллюстрация идеального небоскреба, каким видел его Фрэнк Ллойд Райт. Эти башни построены на разном расстоянии друг от друга, чтобы не создавать затемнения и не портить виды на красоты пейзажа.

12

The New Regional Pattern / The New City Ludwig Hilberseimer , 1940

Как и Broadacre, Нью Региональная структура была организована вокруг транспортных и коммуникационных сетей, что, по существу, объединенных по горизонтали, пейзаж доминируют пригородный поселок. Жилье, фермы, легкая промышленность, коммерческих зданий, и гражданская площадь: все были расположены по всей обширной территории. Но Новый Региональная структура не отложить до абстракции сетки; она была проинформирована природной среды - топографией, гидрологии, растительности, ветров и др. Это сплавлены инфраструктурных систем со встроенными ландшафтов и используются экологические условия для получения радикально переосмыслен тип североамериканского урегулирования

ГОРОД и пригород

К 1940 году концепция Hilberseimer о «Об урегулировании единицу» принимает четкую форму, особенно в ее ожидании межгосударственной системы шоссе и его точного формулирования взаимоотношений между транспортными сетями, расчетных единицах, и регионального ландшафта. В послевоенные годы интерес Hilberseimer в органическом урбанизма был дополнительно усилен императивами гражданской обороны, которые способствовали децентрализации.. В этом контексте - и под влиянием слишком по крупнопосевных города, а также прогрессивной TVA и его сторонников в Региональной ассоциации планирования Америки - Hilberseimer разработал свою Новый региональный План в качестве стратегии урбанизации низкой плотности на основе региональных автомобильных дорог и природных условия окружающей среды, и он распространен свои идеи в 1949 году нового регионального Pattern: Промышленность и сады, мастерские и Фермы.

13

Стремление к небу. Аркология и ее концепции http://old.mirf.ru/Articles/art2766.htm Материализм, гедонизм — это хорошо для времяпрепровождения в выходные дни, но для нации и ее пути развития — это печально. Практически любое строительство сегодня — это насилие над окружающей средой, начиная со сноса зеленых насаждений и заканчивая подведением к зданию инженерных сетей и дорог, которое вынуждает строителей рыть канавы и закатывать в асфальт порядочный кусок земли в зоне работ. Неприятности для природы на этом не заканчиваются. Эксплуатация здания и его энергообеспечение тоже приводят к загрязнению и истощению ресурсов. Вопрос от том, как обеспечить сосуществование городов с окружающей средой без нанесения ей критического ущерба, давно не дает ученым спать спокойно. В последние десятилетия профессионалами из различных областей промышленности активно предпринимаются в этой области всевозможные шаги. Одно из направлений в архитектуре, последователи которого стремятся к достижению баланса техничности и экологичности, именуется аркологией.

Идеологическим отцом аркологии считается американский архитектор итальянского происхождения Паоло Солери. Принципы симбиоза городских построек и окружающей среды пытались вывести и до него, но впервые систематизировал имеющиеся данные, сформулировав основные постулаты, именно он в книге «Аркология: Град по образу и подобию человеческому». Развивая идеи других архитекторов и ученых (а также фантастов), Солери выдвинул гипотезу о том, что одна из причин негативного влияния на природу — горизонтальный характер урбанизации. Города растут вширь, занимая все большую площадь, подминая под себя флору с фауной, и, по сути, уничтожают складывавшиеся миллионами лет экосистемы. Причем на этом неприятности не заканчиваются: урбанизированное пространство используется, как правило, нерационально, создавая массу других проблем, например, перегруженность транспортных систем в часы пик. Другой хорошо известный недостаток мегаполисов — промышленные зоны. Завод, сто лет назад располагавшийся на окраине, теперь оказывается практически в центре разросшегося города. Мало того, что производство портит воздух, так еще и территория, на которой оно располагается, может быть использована совершенно иначе — более рационально в изменившейся градостроительной ситуации.

ГОРОД и пригород

Основные принципы

Солери видит выход в создании сооружений, обладающих самодостаточной инфраструктурой, органично вписывающихся в ландшафт, использующих чистые источники энергии, в частности — солнечные батареи и энергию ветра. Немаловажный принцип аркологии заключается в 14 максимально эффективном использовании земной поверхности и компактном расселении людей внутри здания. То есть если расти вширь для населенных пунктов проблематично, то остается лишь расти ввысь. Буквальным воплощением этого принципа стали проекты небоскребов, чья высота зашкаливает за несколько километров. Подобные сооружения получили наименование гиперструктур (или мегаструктур и мегазданий). Гиперструктуры действительно позволяют решить массу проблем, которые связаны с растущим населением. На той же площади можно будет разместить в несколько раз больше жителей, чем при «горизонтальной» планировке. Многие транспортные линии уйдут внутрь гиперструктуры, что снимет проблему загрязнения выхлопными газами.

Помимо этого, гиперструктура также будет влиять и на образ жизни людей. Например, в случаях, если места жительства и работы будут располагаться в одном мегаздании. Отпадет необходимость преодолевать каждый день десятки километров, проводя два-три часа в пробках и давках, — потребуется всего лишь спускаться или подниматься на нужный этаж, тратя на путь «от двери до двери» минут пятнадцать. Появление свободного времени и отсутствие ежедневного стресса наверняка изменят жизнь к лучшему. Экономия энергии, уходящей на перемещение сотен тысяч людей, будет весьма значительной, что особенно актуально при опасности выработать невозобновляемые ресурсы. Отец-основатель аркологии мыслит глобально и смотрит далеко в будущее нашей планеты. Он ярый противник образа жизни, навязываемого западной цивилизацией. По его мнению, аркология дает ответ, как достичь гармонии с природой и более эффективно использовать отведенное нам пространство. Она нечто большее, чем просто новый подход к строительству, — это путь развития, по которому может пойти цивилизация. Уменьшение энергетических потерь и выбросов ядовитых отходов, кардинальное изменение нашего образа жизни — аркология доказывает, что все это вполне достижимо.

Аркология сегодня

Но это пока только первые шаги, не реализующие в полной мере большинство идей экологичного строительства. Даже детище Паоло Солери под названием Acrosanti еще не воплощает всех аркологических принципов, разработанных его создателем. Среди проектов мегазданий можно выделить следующие несколько самых грандиозных.

ГОРОД и пригород

Некоторые принципы аркологии, например, самодостаточность и замкнутость инфраструктуры, ныне воплощаются в крупных жилых и торгово-развлекательных комплексах. Их посетители могут провести целый день не выходя за пределы здания: пройтись по магазинам, сходить в кино и перекусить в кафе. В современных жилых комплексах человек фактически может, не снимая тапочек, пойти в спортзал, парикмахерскую или закупить продукты. Любое достаточно крупное офисное здание способно похвастаться высокой функциональностью: в нем присутствуют столовые, спортзалы и магазины.

15

Зеленый поплавок SHIMIZU, 2012 http://www.archinfo.ru/publications/ item/1354/?language=eng Это «ботанические» города на искусственных плавучих островах в Тихом океане .На каждом острове размещена километровая башня с индустриальным парком, офисами на 10 тысяч рабочих, жильем на 30 тысяч человек. Сам остров используется для сельского хозяйства и выращивания морепродуктов. Такие города могут объединяться в гиперструктуры и создавать метрополии.

ГОРОД и пригород

Центральные башни будут окружать пастбища и леса; посему можно предположить, что ячейки смогут обеспечивать себя всем необходимым пропитанием. Окрест «Небесного города» найдётся место и фермам, специализирующимся на крупном рогатом скоте, и иным сельхозпроизводствам. И всё это, всё-всё, будет построено на решётчатой понтонной конструкции, состоящей из 7 000-тонных сот. Основным строительным материалом для производства башен авторы проекта называют сверхлёгкие сплавы на основе магния, добываемого из морской воды.

16

X-Seed 4000, 2020 г. http://www.archinfo.ru/publications/ item/1354/?language=eng «Амбициозным архитектурным проектом является башня X-Seed 4000. Уже из названия проекта становится понятно, что это гигант, уходящий в высь на 4 километра. По своей форме X-Seed 4000 похож на священную Фудзияму – один из символов Японии (рис.

14). По расчетам общая площадь уникального мегаздания составит около 26 квадратных миль. X-Seed 4000 обладает возможностью размещения мест проживания и работы для населения в пределах 0,5 – 1 млн. человек».

Хрустальный остров Норман Фостер, 2015

«Бюро Нормана Фостера разрабатывает два проекта, которые позаимствовали некоторые принципы аркологии. Один из этих проектов планируется возвести в Москве (рис. 13). Здание, получившее название «Хрустальный остров», будет иметь высоту около полукилометра, по расчетам его общая площадь составит примерно 1,2 млн квадратных метров. Проект здания предусматривает замкнутую инфраструктуру, которая создаст комфортные условия проживания для 30 тысяч человек. Дом-проект разместит кинотеатры, музеи, торговые центры, гостиницы с несколькими тысячами номерами, школу на пятьсот человек».

ГОРОД и пригород

http://www.archinfo.ru/publications/ item/1354/?language=eng

17

Гипергорода в Москве Александр Асафов | Татьяна Епимахова | Надежда Морозова | Андрей Столетов

Экстенсивное мышление как причина проблем городов Что это означает на практике в городском планировании и как это сказывается на формировании среды обитания человека, жителя московского региона? Налицо экстенсивный подход к развитию города, который имеет мало общего с концепцией устойчивого развития общества и несет в себе множество потенциальных угроз. Необходимость застройки все новых и новых земель, заполнения их жильем, дорогами, коммуникациями, свалками, полями аэрации диктуется двумя постулатами девелоперской логики, в значительно степени влияющей и на логику принятия правительственных решений. Первый из них заключается в том, что Москва должна все время находиться в состоянии строительства, а второй: свободная земля – это ресурс для заполнения ее квадратными метрами недвижимости В том, что касается урбанизированного ядра в виде гиперструктуры, мы создаем его виртуальную модель и математически прогнозируем его работу. Нерушимые константы в развитии Москвы На фоне этих постулатов в современной России и в ее городах существует комплекс проблем, которые мы объединили в две логические группы: институциональные и профессиональные. Первая группа проблем оказывает значительное влияние на общественное развитие и относится в большей степени к компетенции институтов власти: – неэффективное потребление энергии и ресурсов, их исчерпаемость, низкий процент перерабатываемых отходов, неприятие обществом идей устойчивого развития; – этнокультурные конфликты, сила преступного мира и как следствие агрессивная и

ГОРОД и пригород

http://www.archinfo.ru/publications/ item/1354/?language=eng

18

криминогенная городская среда; – социальные процессы: старение населения, распад нуклеарных семей, увеличение числа одиночек, усложнение «третьего возраста», разрыв межпоколенной солидарности, естественная убыль населения, возникновение виртуальной реальности, увеличение социальной неоднородности и др.; – сегрегация и геттоизация индивидуумов, общественных институтов и городской среды, отсутствие соседств и территориальных сообществ. Эти проблемы в значительно большей степени дискуссионные, и утверждая их, мы утверждаем главный фокус нашего исследования в междисциплинарном поле: – наши города изуродованы функциональным подходом, ведущим к зонированию территории, игнорированию социальной составляющей среды, концентрации всех функций в городском центре и омертвлению городской периферии; – коммерческий успех является приоритетом для участников архитектурно-строительного процесса в противовес профессиональной этике; – продолжается клонирование бедных общественных пространств, «ничейных» территорий, грязных улиц, бесхозных дворов и тесных типовых квартир с завышенной стоимостью, не отвечающих реальным потребностям людей и представлениям о достаточном и адекватном жилище; – культ частного автомобиля и городская среда, ориентированная на автотранспорт, приводит к загрязнениям воздуха городов, экологической деградации, растрате полезного времени и ресурсов в дорожных заторах, регулярной гибели и травмам людей на дорогах.

1. Ресурсы.

ГОРОД и пригород

Оборотная система водоснабжения, очистки и потребления. Две независимые системы питьевой и технической воды. Осадки собираются и используются. Энергия производится из биомассы, земли, ветра и солнца, плюс внешние источники (газ). Теплопотери минимальны за счет плотности и минимизации наружного контура, выбросы СО2 минимальны. Сбор и переработка отходов осуществляется непосредственно в структуре города. Этот город диктует экономическую трансформацию, уменьшение потребления, рациональное пользование ресурсами. Материалы зданий после окончания срока службы используются для новых зданий. Больше нет мусора, есть только ресурсы для вторичного использования. Отходы равны пище. «Каждая структура, процесс и продукт, которые они проектируют, привязаны к замкнутым циклам, которые используют материалы только двух видов: «биологические питательные вещества» представляют биологически разлагаемые материалы, которые можно безопасно выбрасывать по завершении их жизненного цикла; «технические питательные вещества» - это биологически неразлагаемые материалы, как, например, металлы и полимеры, которые можно использовать бесконечно в промышленных цепочках. Все остальное сворачивается как можно скорее, и мир будет отвечать такому стандарту, в котором мусорные свалки и загрязнение 19 будут пережитками прошлого».

2. Транспорт. Город стоит на урбанизированных землях или на зараженных, требующих рекультивации – не занимает плодородные земли или земли заповедников. Его площадь всего 4 Га, плотность 16 800 чел/Га. Нет дорог, развязок, мостов, путепроводов, не нужно их без конца ремонтировать, и нет автотранспорта вообще. Люди живут практически без автомобилей, поскольку они им не нужны. В каждом городе есть банк арендного транспорта для выездов выходного дня за пределы города. Для людей, увлеченных личным транспортом, есть гаражи личных машин

с ремонтными мастерскими, учебными и исследовательскими центрами, лекториями (рис. 22).

3. Управление временем. Сейчас жители московского региона проводят в транспорте приблизительно 5 миллиардов человеко-часов в год. Все это время они ничего не производят, но расходуют природные ресурсы, свою жизнь, гибнут на дорогах и оставляют гигантский экологический след. «Экологические следы дают нам метафору для понимания нашего воздействия на планету и значения экологической рациональности. Они сводят это воздействие к простой цифре и измеряют ее в переводе на площадь». Люди в гипергородах тратят на дорогу от дома до работы 15 минут на лифте и пешком по уровням и могут работать по 10 часов в день без снижения трудоспособности. Это позволяет ввести в гиперструктурах четырехдневную рабочую неделю и три выходных дня для путешествий, семьи, прогулки в старые города, для спорта, науки, искусства, любви, творчества, секса или онлайн-игрушек, в зависимости от предпочтений.

Наше общество чрезмерно криминализовано, наша архитектурная среда располагает к совершению анонимных преступлений. В явлении преступного, блатного мира много специфически присущего только нашей стране, тайного, мрачного и непонятного при взгляде из стран Бенилюкса. «Карфаген должен быть разрушен. Блатной мир должен быть уничтожен». Это город, в котором трудно совершить преступление и не хочется этого делать. Это город прозрачных конструкций, прямых улиц, круглосуточной жизни и c артикулированным делением приватного пространства и пространства локального социума. Это город без ДТП, с прозрачной комфортной чистой открытой продуманной средой обитания. Город равных прав, возможностей, гуманистических ценностей и демократического управления (рис. 23).

5.

Вариантность

жилища

и

ГОРОД и пригород

4. Безопасность.

20

архитектура. Одно из главных качеств гиперструктуры – это её поливалентность, которая обеспечивает устойчивость структуры во времени. Здесь будет отражена тонкая, но очень важная связь при моделировании среды – социально-пространственные отношения. Поливалентная гиперструктура может впитывать и отражать происходящие во времени социальные изменения. Такая на первый взгляд жёсткая пространственная структура на самом деле даёт безграничные возможности для проявления разнообразия создаваемой архитектурной среды. Стоит вспомнить основные концепции структурализма: «структуры и заполнения» (structure and filing), компетенции и употребления (competence and performance), «основы и утка». Пространство гиперструктуры позволяет объединять уровни, создавать двусветные пространства, разделять их на зоны, организовывать масштабные крытые залы для размещения значимых культурных, культовых или спортивных объектов. Вариантность должна быть обеспечена. Жилье должно быть самое разное, гибкое, модульное, изменяемое под пользователя. Вся архитектурная среда создается группами архитекторов и представителями локальных сообществ на основе метода архитектуры соучастия (community architecture), в рамках какой-либо парадигмы социального знания, что в сочетании с многоуровневой структурой дает величайшее типологическое разнообразие архитектурной среды.

6. Инженерия и автоматизация.

7. Озеленение и общественные пространства.

ГОРОД и пригород

Такая модель города подразумевает очень высокий уровень технических систем жизнеобеспечения, но вместе с тем совокупность таких систем позволит создать в итоге для жителей города энергоэффективную, безопасную, экологичную среду обитания. Данная модель позволяет предложить гипотезу о мультипликативности эффекта от энергосберегающих систем и внедрения современных технологий «зеленого» строительства на каждом отдельном модуле. Построение масштабных систем управления зданиями (BMS) позволит регулировать процессы и получать в реальном времени исчерпывающую информацию о необходимых параметрах жизнеобеспечения, отражать и прогнозировать работоспособность тех или иных объектов на каждом уровне интеграции, обеспечивая бесперебойность работы города.

Этот город стоит в лесу. Внизу рощи, поля, велодорожки летом и лыжные трассы зимой. Примерно как гигантский санаторий. Несколько уровней целиком заняты парками (рис. 25). Они теплые, там есть только лифтовые шахты и растения, пруды, фонтаны с естественным напором воды. Каждый уровень представляет собой длинный шестиэтажный дом со своей «землей» – 20 метровая полоса и площади 40х40 метров с малыми формами, детскими площадками, беседками для «третьего возраста», парками городских видов спорта, арт- 21 центрами. Москва – зимний город. Все общественные пространства компактного города сложно структурированы, выполнены в разных уровнях, имеют непосредственную связь с жилищем и местом работы и являются «третьим местом» под крышей, где нет наледи, нет соли и химикатов. Все покрытия удобные и простые в использовании.

8. Система городов. Важно создать структуры управления жилищем. В значительной части оно должно передаваться в аренду через единую государственную структуру. Жилище должно быть легко заменяемым

в случае изменения места работы или социального статуса без дополнительных затрат. Необходимо, разработать систему ведомственного жилья, закрепленного не за предприятием, но за производственной площадью в конкретном городе. Сеть городов должна развиваться, отвечая на потребности общества. Оставаясь равноценно комфортным и доступным для всех, каждый город может иметь свою специализацию: образовательный центр / медицинский центр / финансовый центр / спортивный центр / культурный центр / правительственный центр / производственный центр.

Заключение

Мы видим ряд проблем на пути развития ультрасовременных городов. Это проблемы управления, материаловедения, инерция сообществ. Кто сейчас в России отвечает за создание комфортной урбанизированной среды обитания? Никто. Возможно, следует начать с интеграции множества архитектурно-градостроительных административных институтов в одну структуру с названием «Управление комфортной устойчивой среды обитания человека». Да, ее можно вынести за пределы исторической Москвы. Можно вынести ряд министерств и университетов, создав, наконец, и в России специализированный удобный студенческий город. Но есть ряд объектов, которые не являются просто домами. Высотный дом МИДа – это символ целой эпохи в мировой политике. Россия с полным правом унаследовала этот символ, и его сейчас можно легко продать. Можно продать Московский Кремль – будет неплохая выручка. Зато абстрактная формулировка «продажа Родины» обретет для нас понятный смысл.

ГОРОД и пригород

При этом каждый город является ядром определенной территории, обеспечивающей его жизнедеятельность. Предполагается, что обширные территории в России будут заняты эффективным сельскохозяйственным производством, то есть производством еды. Поскольку общество состоит из разных групп людей, в сельскохозяйственном производстве будут задействованы те, кому близок такой образ жизни. Этнокультурная среда русской деревни может найти свое место в меняющемся мире. Кроме того, наше наследие исторически ценных городов должно быть всемерно сохранено. Гиперурбанизм или компактные города – это не альтернатива пасторальной деревне, но альтернатива антигуманным и разрушительным спальным района из домов повышенной этажности, к которым никто во всем мире не испытывает теплых чувств. Таким образом, цепочка поселений человека состоит из следующих ключевых звеньев: деревни – исторические центры городов – гипергорода.

Необходимо заниматься реальной оценкой уровня жизни, включая образование, здравоохранение и равенство возможностей. Необходимо открыть всю статистику. Необходимо исследовать и минимизировать экологический след общества. Люди должны захотеть измениться. «Это вопрос тактики. Гражданское общество не реагирует достаточно эффективно на моралистическую брань. Есть небольшие группы там и тут, которые прекрасно сознают, что это безнравственно – причинять вред жизням грядущих поколений за счет мощного потребления сейчас: «темно-зеленые», консервативные меннониты, люди, добровольно избравшие путь простоты, гандийские ашрамы и т.д. Эти горячие активисты- 22 волюнтаристы не проблема. Но они и не решают проблему, поскольку большинство людей не станут по собственной воле жить так, как они. Однако современное гражданское общество можно завести куда угодно, только бы это выглядело привлекательно, эффектно и соблазнительно. Таким образом, задача заключается, главным образом, в социальной инженерии».

ГОРОД и пригород

Современные исследования

23

Rem Koolhaas in the country http://oma.eu/lectures/countryside Половина человечества живет в городе, но другая половина не делает. Рем Колхас представляет свой манифест в сельской местности, показывая, как мало внимания уделялось сельской местности в последние десятилетия, и как это неизвестная территория быстро трансформируется.

ГОРОД и пригород

«Изначально мы не думали искать модели, но в конце концов картина стала почти неизбежной. Сельская местность населена в более предварительной образом. Она может быть определена как процесс «прореживание» - увеличение площади, покрытой наряду с уменьшающейся интенсивности его использования.

Сегодня вы найдете этот дом по соседству, бывший сарай, отремонтированный в традиционном стиле. Это строго следует всем правилам сохранения, но это совершенно другой вид творчества. Он представляет собой своего рода современности, что мы никогда не видели раньше. Если 24 вы посмотрите между их шторами вы видите типичную современный стиль потребления минимализм, но с исключительным количеством подушек, а если разместить невидимый боль. Попытаемся понять,ч то произошло в веке между фотографии Прокудина-Горского из трех женщин в русской деревне 1909, и сцена в швейцарском деревенской площади сегодня, иллюстрирующая радикально отличается состояние ... Это было в сельской местности 100 лет назад, демонстрируя весьма ритуальных местничество. И сельская местность сейчас три Южной Азии женщины жестоко импортированы ухаживать за домашними животными, детьми и домов.

ГОРОД и пригород

Чтобы проверить наши догадки о превращении сельской местности, и видеть то, что те, в сельской местности, которые не хозяйства фактически делают, мы сделали инвентаризацию в 12x3km полосы сельского Голландии, 16км к северу от Амстердама.

25

То, что мы увидели, было процветает прототип несельскохозяйственном сельской местности - новый жанр землепользования называется «промежуточное» - хорошо ухоженный место, где выступления поверхности не несут почти никакого отношения к тому, что на самом деле происходит на земле и в зданиях . Полоса переживает одновременно два и противоречивые мутации. С одной стороны, уплотнение фермеров. Второй мутация приток горожан, желающих попробовать жизнь в сельской местности, привлеченного ауру подлинности. Эти две тенденции мучительным создать ландшафт промежуточный.

ГОРОД и пригород

Животноводство земли теперь цифровой практика. Например, трактор, который произвел революцию в ферму в 19 веке, стала компьютеризированной рабочей станции. Это серия приборов и датчиков, которые создают плавный, но отстраненную цифровой интерфейс между драйвером и земли. Сельская местность в плане того, как мы работаем, становится очень похож на город. Фермер, как нас - гибкий рабочий, работает на ноутбуке в любом возможном месте.

26 Молочное животноводство и скотоводство также более автоматизирован - доение, кормление, уборка и вывоз сарай навоз которые оцифровываются и заботятся роботов. Это не означает, что это все плохо. Это только нелепо, что такие радикальные преобразования едва на радаре в нашем образовании и мышления. Основываясь на этих наблюдениях, мы начали понимать, что есть совершенно новое состояние, происходящие в сельской местности.

Год жизни

фермаера в 1700 и в

ГОРОД и пригород

Сравнение рабочих мест в селе и городе Германии

27

Тем не менее, практически все наше внимание идет на красный (урбанизированной), которые физически областях составляют очень небольшую часть мира. В архитектуре книг мы засыпали статистики, подтверждающих вездесущность городского состоянии, в то время как симметричный вопрос игнорируется - то, что те, кто переходит в город, оставив позади?

Остальные, значительно больше, часть мира, подпадает под безнадзорности и отсутствия знаний.Тем не менее, оно подлежит том же рынке, встречающихся в городах сил.Поэтому Вы можете увидеть деревню как место, где люди исчезают из. В этой пустоте новые процессы происходят и новые эксперименты и разработки делаются.

Колоссальный новый порядок строгости появляется везде. Питание много для коров организована как самые жесткие городские и серверные фермы, спрятанных в отдаленных лесах и пустынях - сельская местность является идеальная ситуация для этих типов условий. Сегодня, гипер-декартовой порядок навязывается в сельской местности, что позволяет поэтичность и произвол, когда связанный с ним, теперь зарезервированы для городов.

ГОРОД и пригород

В этом масштабе, сельское хозяйство все больше представлены в рыночной экономике, и теперь это новое состояние, более оцифровываются пейзаж. Это новая цифровая граница меняется, как мы понимаем, даже самые далекие среды, и они становятся все более известны, чем многих частях города. Существует программное обеспечение, Helveta, что позволяет людям в Amazon для выявления и отслеживания каждый дерево. Обматывает леса в настоящее время тщательно inventorised среды и племен превратились в цифровых infomers.

Сельская местность теперь линия фронта превращения. Мир ранее продиктовано сезонов и организации сельского хозяйства в настоящее время является токсичным смесь генетического эксперимента, науки, промышленного ностальгии, сезонной иммиграции, территориальных кутежи покупки, массивные субсидии, случайный обитания, налоговых стимулов, инвестиций, 28 политической нестабильности, другими словами более неустойчивыми, чем наиболее ускоренной города. Сельская местность представляет собой объединение тенденций, которые находятся за пределами нашей обзор и за пределами нашей осведомленности. Наша текущая одержимость только города крайне безответственно, потому что вы не можете понять город, не понимая, в сельской местности. Мы сейчас только начинает увеличивать наше понимание условий, которые были ранее неисследованных - процесс, чтобы продолжить дальше.

29

ГОРОД и пригород

Jingju-on-Sea Харри Томас-Кей Англия Аrchitectural Аssotiation Глобальная торговля

Проект пытается донести неизбежность изменения ландшафта земли под воздействием регулярных маленьких актов потребения, представляя перформанс, где человек в костюме минерала перемещается из китая в лондон и прыгает в темзу. Это действие олицетворяет то, как минералы Китая, обработанные в костметину смываются девушками в раковину, а вода течет в Темзу.

ГОРОД и пригород

http://pr2014.aaschool.ac.uk/DIP-06/Harrythomas.kay

30

This Sceptered Isle Nicola Koller Royal College Of Art London UK Спекулятивный проект о расползании субурбии Никола исследует сельскую местность и эстетические хозяйства, в частности, влияние потребительства и пригородных психология может иметь на своей будущей выражения. Она развивает творческий ландшафт, который позволяет реальному и мнимому сосуществовать в одном пространстве. Пространство для спекуляций, где «приостановление неверия» тщательно проработано и осуждено, и когда зритель путешествует через разные масштабы архитектурного предложения от генерального плана до мельчайших деталей жилого пространства. Ее работа представляет гипотетический «Что делать, если» сценарии , как критический инструмент для обсуждения и дискуссии.

ГОРОД и пригород

h t t p : / / w w w. p r e s i d e n t s m e d a l s . c o m / Entry-14201

31

Глава 2.

ПРОЕКТЫ

Выращивание продуктов питания 2.1.

Малый объект

Solar-Powered Floating Greenhouse

реализованные

Multidisciplinary team of architects and botanists

ПРОЕКТЫ

Плавучая ферма с нулевым потреблением ресурсов, использует энергию солнца, ветра и воды, не нуждается в пространстве на земле, всегда имеет доступ к воде, может передвигаться по водному покрытию и доставлять продукцию к овощному рынку.

34

реализованные

Farm-X – модульные теплицы для больших городов Антонио Скарпони / Швейцария Итальянский дизайнер Антонио Скарпони разработал проект модульных теплиц с названием Farm-X, которые предназначены для установки внутри больших городов. Их место – крыши многоквартирных домов, жители которых хотят круглогодично получать свежие овощи и зелень. Farm-X может быть развернут на крыше любого размера. При этом максимально возможная площадь теплицы составляет 400 квадратных метров. Первая городская ферма Farm-X расположилась на крыше многоквартирного жилого дома в городе Базель в Швейцарии.

Urban Farm Unit – городской магазин, совмещенный с фермой Конструкция с названием Urban Farm Unit совмещает в себе две современных тенденции в развитии мегаполисов. Вопервых, это компактное здание, построенное из двух грузовых контейнеров. Во-вторых, это магазин по продаже свежих овощей, которые выращиваются тут же. Urban Farm Unit состоит из двух уровней. На первом находится торговая точка, где жители городов могут купить свежие овощи, только сорванные с грядки. А на втором этаже расположен, собственно, огород – компактный, но эффективный.

ПРОЕКТЫ

Антонио Скарпони / Швейцария

35

Value Farm экспериментальная ферма на старом заводе в Китае

реализованные

Thomas Chung / Шеньчжень В китайских мегаполисах существует большое количество заброшенных промышленных объектов. Местные урбанисты предлагают использовать эти старые заводы и фабрики в качестве городских ферм. Первая такая ферма, Value Farm, появилась недавно в многомиллионном мегаполисе Шэнчжэнь. В ней на площади 2100 квадратных метров расположилось опытное хозяйство, задачей которого является отработка технологий выращивания натуральных продуктов в условиях городской среды.

Value Farm стала не только сельскохозяйственным предприятием, но и новой достопримечательностью города Шэнджэнь, куда ездят на прогулки и фотосессии.

ПРОЕКТЫ

Движение Urban Farming и решения, которые оно предлагает, в будущем вообще сделают бессмысленным существование такого явления нашей жизни, как дача. Ведь в ней пропадет необходимость – продукты можно будет выращивать даже на балконе или прямо в жилых комнатах квартиры.

36

Огород на крыше молодежного центра

реализованные

John Ronan Architects / Чикаго

ПРОЕКТЫ

В городе Чикаго существует необычный молодежный центр с названием Gary Comer Youth Center. Помимо стандартных для подобных учреждений занятий (обучение, чтение, спорт и развлечения) юные посетители этого места могут также испробовать свои силы в сельском хозяйстве. На крыше ультрасовременного здания Gary Comer Youth Center разбит большой огород, на котором выращивается множество плодовых культур. Дети, которые заботятся о грядках, могут делить между собой урожай. Иногда это становится хорошим дополнением к скромной продуктовой корзине малообеспеченных семей, отпрыски которых занимаются в данном молодежном центре.

37

Lowline Lab

реализованные

Raad Studio + Sunportal / New York, USA http://www.thelowline.org/get-involved/ lowline-lab/

ПРОЕКТЫ

Подземный парк длинной в 3 блока расположен на бывшей станции метро. Разработчик установил оптические устройства, которые отслеживают солнце каждую минуту и оптимизирует количества естественного солнечного света, необходимое для освещения подземного парка.

38

Food Chain

реализованные

Elmslie Osler Architect / USA

ПРОЕКТЫ

Используя существующую инфраструктуру, проект рассчитан как зеленый путь, состоящий из сети вертикальных фермерских стен для выращивания продукции, и кухня / образование концентраторы, которые служат общинных центров. Стены сделаны из в общей сложности 180 растущих панелей примерно 4000 фруктовых и овощных растений, включая помидоры, огурцы, перец, клубника, лук-порей, шпинат, лук, дыни, и множества других растений, которые будут вращаться как изменение сезонов Существует также «Мобильная кухня» элемент в виде велорикши, оснащенных модифицированной пищи преп поверхностей, которые путешествуют с местными окрестностями, показывая, как жителей, чтобы готовить блюда с едой из стен.

39

Harvesting Station Antonio Scarponi Вследствие роста плотности городов с развитой инфраструктурой растет количество забытых внутритканевых пространств города. Для активации этих оставленных мест, архитектор разработал «Станцию урожая», городскую теплицу, способную выращивать до 200 растений на 43квадратных футах пространства. Каркас выполнен из простых деревянных брусьев. По концепции автора теплица модет быть дополнена небольшой водной башней, которая будет снабжать теплицу водой.

Artfarms ARTFARMS это инновационный проект объединяющий искусство, архитектуру и сельское хозяйство, которое реагирует на проблемы города Буффало. Как и многие города на территории Соединенных Штатов, население Буффало резко сократилась в последние десятилетия производственные рабочие покинули этот район. В ответ на это город Буффало запустила кампанию по сносу тысячи брошенных и загубленных домов, оставив лоскутное одеяло из пустырей по всему городу. Terrainsvagues, архитекторы Дэвид LAGE и Андреа Сальвини объединили усилия, чтобы превратить эти пустыри в интерактивных инсталляций, будет вдохновлять реконструкции в сокращающейся Ист-Сайд города Буффало.

ПРОЕКТЫ

Terrainsvagues

40

ПРОЕКТЫ

Крупный объект

41

Теплица для тропических и средиземноморский растений

реализованные

Thomas Heatherwick / Hampshire,England В составе проекта реновации бумажной фабрики Laverstoke Mill houses для нового ликероводочного завода Bombay Sapphire gin. Воздух в теплице подогревается за счет тепла от производства джина на фабрике.

SAI Project Moon Hoon / Seoul, South Korea

ПРОЕКТЫ

Пятиэтажное каркасное строение крепится к недостроенному офисному зданию, задумывалось как городская ферма. В будущем его предполагается заполнить растениями.

42

Bolla

реализованные

Renzo Piano / Genova

ПРОЕКТЫ

Структура, чтобы сформировать сферический, диаметром 20 м, общий вес 60 т и выставочной площади около 200 квадратных метров подвешена над морем, в Мост Спинолы, в непосредственной близости от «аквариуме. Внутри реконструирован небольшой участок тропического леса тропического дома более 150 видов животных и растений, таких как бабочки, игуаны, черепахи, рыбы, большие древовидные папоротники из муниципальных детских садов, до семи метров, и различных видов тропических растений, традиционно используемых человеком, которые являются климатические условия подходят для их выживания благодаря к системе кондиционирования воздуха компьютеризированной, что обеспечивает поддержание адекватного уровня температуры и влажности внутри сферы.

43

Greenhouse

реализованные

CF Moller / Aarhus, Denmark Фасад из полупрозрачного пластика подушки может быть накачан, чтобы изменить освещение и температуру внутри этой куполообразной тропической оранжерее в Орхусе по датской фирмы CF Меллер работал вместе со специалистами мембраны фасад formTL создать ЭТФЭ пластиковый фасад нового Тропический дом, расположенный в ботанических садах Орхус. Это обеспечивает энергоэффективную конверт с стеганые текстуры вокруг 18-метровой конструкции.

Ecorium visitor centre Архитектура фирма Гримшоу завершил экологический парк в Южной Корее, где тропические растения, водопады и пингвинов размещены в огромных стеклянных и стальных биомов (+ слайд-шоу). Комплекс состоит из пяти биомов, каждая из которых посвящена другой климатической зоне. В плане, все они отличаются изогнутыми полукруглые формы, которые в зависимости от формы озер, оставшихся от движущихся рек.

ПРОЕКТЫ

Grimshow / South Korea

44

The Eden Project

реализованные

Grimshow / China Восемь гигантских геодезические купола - или биомов - приложить полосу 2,2 гектарах, создавая среду с контролируемой температурой для огромной коллекции растений, описанных как «крупнейшего тропического леса в плену».

Crystalline Xi’An Greenhouse Задуманный как драгоценный кристалл, полу-погруженной в гордом одиночестве, добраться на лодке через озеро с последующим минутах ходьбы от берега, парниковый для Сиань садоводства Экспо сочетает в склоне холма. Посетители доступа в здание через длительного сокращения, буквально зачерпнул с земли, возникающих в светлом приема пространстве. Отсюда посетитель проходит вдоль мозаичного сетки путей до трех различных климатических зонах, с соответствующими средами растений.

ПРОЕКТЫ

Plasma House / China

45

Spiral Garden Benet and Saida Dalmau, Anna Julibert and Carmen Vilar /

ПРОЕКТЫ

«Спираль система сад» увеличивает социальное взаимодействие между людьми, предоставляет место для обмена натуральных продуктов, и становится способом местные жители, чтобы связываться с их окрестности. чтобы подвести итог, мы предлагаем экологический проект таким образом, чтобы дать устойчивые изменения в повседневной жизни города, где люди и природа могут сосуществовать.

46

Flowerbed Hotel MVRDV / Netherlands Отель с номерами включают в себя 280 вместе с 2.100m2 клумбы и принимающих туристов и деловых путешественников. Еще изображения и описания архитекторов после перерыва. Здание также покажет солнечные коллекторы, ветряные мельницы и подземный теплый и прохладный хранения в результате отличную производительность энергии, несмотря на стеклянной крышкой.

Agro Housing В более широком масштабе, этот тип модели здания сокращает расходы на транспортировку продукции, создание инфраструктуры для дополнительных дорог для размещения грузоперевозки и создать более здоровую окружающую среду, где городской сельские понятия земли и природы, встроенный в архитектуре. В дополнение к своим теплиц, здание включает в себя солнечное отопление и охлаждение, а также геотермальной системы регулирования температуры для использования подземного грунтовых вод.

ПРОЕКТЫ

Knafo Klimor Architects

47

Farming Kindergarten Vo Trong Nghia Architects / Vietnam Вьетнам исторически аграрная страна сталкивается изменения, как она движется к производственной экономике, основанной сказывается на окружающей среде. Увеличение засухи, наводнения и засоление поставить под угрозу поставки продовольствия, в то время как многочисленные мотоциклы вызвать ежедневный заторов и загрязнения воздуха в городах. Быстрая урбанизация лишает вьетнамских детей зеленых земель и площадок, таким образом отношения с природой.

Work Architecture Company Предварительно-2009 гипотетический предложение работы Архитектура Компании для сайта в Сохо террасами культур и других зеленых использования перед мигрантов жильем, все выше фермерском рынке. По заказу New York Magazine, это эскиз задумчиво сочетает в себе два важных аспекта сельскохозяйственного производства, а также признавая на окрестности с полем для гольфа, рынка и крупномасштабного скульптуры на площади. Вряд ли серьезно в исполнении, но очень много так в своих программных деталей

ПРОЕКТЫ

SoHo terraced crops

48

Polydome rooftop greenhouse Except / New York В отличие от обычных монокультурных тепдиц, которые производят только один вид овощей, Polydome - это поликультурная система с более чем 50 различных культур, растущих на одной площадке со скотом и насекомыми. Это диверсифицированная система соединяет отходов, воды и энергетические потоки, позволяющие производству использовать все свои отходы.

ПРОЕКТЫ

Система Polydome использует последние достижения технологий, такие как интегрирование солнечных батарей для достижения максимальных урожаев в концепции калстеров. Производство базируется на трех элементах: пространство, свет и питательные вещества. Кластеры являются взаимозаменяемыми, как лего, со многими возможными комбинациями, которые могут быть выбраны для удовлетворения местного спроса пищи.

49

50

ПРОЕКТЫ

Home Farm SPARK / Singapour

ПРОЕКТЫ

Архитектурная студия SPARK создала проект многоквартирного многоэтажного дома для города-государства Сингапур. Это здание, несмотря на свои огромные размеры и расположение внутри мегаполиса, будет являться также фермой по выращиванию экологически чистых продуктов питания. Огороды в Home Farm будут располагаться не только во внутреннем дворе дома, но также непосредственно на стенах здания, вдоль которых идут общие балконы-галереи. Создатели данного комплекса надеются, что его жителями станут люди, которые по-настоящему любят работать на огороде и скучают по этому занятию в условиях огромного мегаполиса.

51

52

ПРОЕКТЫ

53

ПРОЕКТЫ

Bamboo city Penda, China / 2015

ПРОЕКТЫ

«The system can grow to a habitat for 20 families within the first nine months,» said Sun and Precht. «As the number of inhabitants keeps growing, the structure gets extended to accommodate multiple communal spaces, bridges and even floating structures.»

54

LO2P Giant Green Ferris Wheel Atelier CMJN / France

ПРОЕКТЫ

LO2P центр перерработки , электростанциия и воздушный фильтр - он поглощает отходы и вырабатывает чистоую энергию, воздух и продукты питания. Цикл переработки служит в качестве структуры для большого ветровой турбины, а также фотоэлектрических панелей на внешней части кольца, чтобы генерировать чистую энергию. Центр утилизации в основание башни производит тепло и углекислоый газ, который, в свою очередь, используемый в теплице для производства продуктов питания и био-топливо. И множество вращающихся фильтров захватить взвешенных частиц в воздухе, насосные свежий воздух в городе.

55

Plantagon Plantagon, Швеция, Америка Согласно прогнозам 80% населения планеты будет жить в городах к 2050, производство пищевых продуктов придётся переместить в города для того, чтобы оно оставалось рентабельным.

Согласно Plantagon, ферма радикально изменит способ производства органических и функциональных продуктов питания. Она позволит организовать экологически чистое производство с чистым воздухом и водой внутри городской среды, даже в крупных городах, сократить издержки и загрязнение окружающей среды, исключив транспортировку и обеспечить доставку продуктов непосредственно потребителю. Как следствие эффективность и производительность теплицы Plantagon® позволит осуществлять финансирование каждой теплицы из её собственных продаж. Пока нет информации о том, как именно устроена система Plantagon, но по данным компании, инженерно-консультационная фирма Sweco помогла решить технические вопросы проекта. Plantagon планирует запустить свою первую вертикальную ферму в течение трёх лет. http://www.verticalfarm.ru/plantagon.htm

ПРОЕКТЫ

Шведско-американская компания Plantagon разработала невероятное решение: массивная урбанистическая теплица внутри геодезического купола. Вертикальная ферма, состоящая из спиральной рампы внутри сферического купола, в настоящее время находится на стадии разработки.

56

Dragon Fly Vincent Callebaut, Америка

Новый проект интересен не только своим предназначением: выращиванием сельскохозяйственных культур, но и внешним видом. Ведь сооружение Dragonfly будет напоминать крылья стрекозы, в честь которой и назван проект. В проекте предусмотрено 28 полей для выращивания зерновых культур, овощей и фруктов. Кроме того, архитектор предлагает разместить в сооружении молочную и мясную фермы. Предполагается, что высота здания достигнет 600 м, в нем спроектировано 132 этажа. Обеспечивать здание энергией, по задумке архитектора, будут солнечные батареи и ветряки. Помимо выращивания сельскохозяйственных культур и содержания животноводческих ферм, автор проекта предусмотрел место для квартир, офисов и исследовательских лабораторий.

ПРОЕКТЫ

http://www.verticalfarm.ru/dragonfly.htm

57

58

ПРОЕКТЫ

Dragon Fly Vincent Callebaut, Америка

Новый проект интересен не только своим предназначением: выращиванием сельскохозяйственных культур, но и внешним видом. Ведь сооружение Dragonfly будет напоминать крылья стрекозы, в честь которой и назван проект. В проекте предусмотрено 28 полей для выращивания зерновых культур, овощей и фруктов. Кроме того, архитектор предлагает разместить в сооружении молочную и мясную фермы. Предполагается, что высота здания достигнет 600 м, в нем спроектировано 132 этажа. Обеспечивать здание энергией, по задумке архитектора, будут солнечные батареи и ветряки. Помимо выращивания сельскохозяйственных культур и содержания животноводческих ферм, автор проекта предусмотрел место для квартир, офисов и исследовательских лабораторий.

ПРОЕКТЫ

http://www.verticalfarm.ru/dragonfly.htm

59

Вертикальные фермы, обслуживаемые руками роботов Bostonian Howeler Yoon, Америка Архитектурная фирма Bostonian Howeler Yoon осмотрела некоторые из остановленных строительных проектов по всему городу где она расположена и решила не только украсить их, но и сделать их полезными.Сейчас компания занимается разработкой проекта зданий с капсулами, которые будут содержать морские водоросли, прикрепленные к каркасу остановленных строительных проектов. Проект разработан в сотрудничестве с Squared Design Lab в Лос-Ажелосе. По задумке капсулы будут вращаться, и перемещаться руками робота. Это нужно для того, чтобы максимизировать эффективность производства морских водорослей, а конечный продукт будет биологическим топливом. Все это выглядит немного фантастики, но было бы довольно забавно, если бы проект когда-нибудь стал реальностью.

ПРОЕКТЫ

http://metadevice.ru/bostonskiearkhitektory-predlozhili-vertikalnye-fermyobsluzhivaemye-rukami-robotov

60

Hive-Inn City Farm OVA Studio / USA Специалисты архитектурного бюро OVA Studio представили взиманию общественности проект модульной городской фермы Hive-Inn City Farm. Целью ее разработки было создание непосредственно на территории городских центров площадок для выращивания зелени, позволяя жителям мегаполисов получить доступ к предельно свежим и экологически чистым продуктами при одновременной минимизации расходов на логистику.

Специалисты OVA Studio предлагают застройщикам использовать следующую бизнес-модель: каждый контейнер в составе Hive-Inn City Farm может находиться в собственности или арендоваться местных ресторанами или иными предприятиями общепита, составляющими свои меню с упором на экологически чистые блюда. В настоящее время архитекторы ведут поиск инвесторов и девелоперов по всему миру для воплощения своего концептуального проекта в реальность. http://green-dom.info/hive-inn-city-farmmodulnaya-gorodskaya-ferma-iz-gruzovyxkontejnerov/

ПРОЕКТЫ

Построенная из транспортных контейнеров, сложенных вместе на манер башни из настольной игры Дженга (Jenga), вертикальная городская ферма представляет собой полноценную экосистему, в которой каждый транспортный контейнер предназначен для выполнения конкретной функции – от производства продуктов питания и энергии до рециркуляции воды и сельскохозяйственных отходов.

61

62

ПРОЕКТЫ

Urban Farm, Kuidaore Koen Thomas Gardner University Of Cambridge Cambridge UK Городская ферма вместо индустриальной зоны Нарушение традиционных моделей роста и потребления ресурсов в пользу устойчивого петель полный процесс, Урбан Ферма стремится проверить, насколько «смешанного использования» может быть переосмыслено в гиперплотный контексте Осака, ‘кухню Японии. Начиная с идея создания ‘трудолюбивый’ общественное открытое пространство, конструкция вмещает сельское хозяйство, промышленность, учреждения и общественный сад в новом районе города, толкая пределах программного интенсивности таким образом, вдохновленный эксцессов «Манга», повсеместно Японские мультфильмы. Результатом является разноплановая городская территория, который разрушает традиционные различия между «естественным» и «искусственным».

ПРОЕКТЫ

http://www.presidentsmedals.com/Project_ Details.aspx?id=1401&dop=1&year=2003

64

2060: Housing & Urban Dairy Farm

Лондоне в 2060 году будет видеть изменения в климате с прогнозируемым распадом Гольфстрима .Ожидаемый рост льда и снега будет иметь разрушительный влияние на транспортировку и доступа. Это, в свою очередь, будет влиять на количество импорта и экспорта собирается и из столицы. В ответ на это давление, предлагаемый схема корпус со встроенными сельскохозяйственных актов, чтобы смягчить обстоятельства этих изменений. Эти две функции строительные действовать в симбиозе, где энергетические потребности жилья собирают через метана и скрытого тепла, таким образом, дополняя двух третей от энергетические потребности для жилищ. Близость молочной продукции служит местной и широкую общественность и тем самым сводит на нет обе проблемы и расходы на транспортировку. Общая цель схемы заключается в интеграции в рамках существующего местного сообщества ориентирована на проблемы, которые размножаются на протяжении более широком Лондон регионе. http://www.presidentsmedals.com/Project_ Details.aspx?id=2966&dop=1&year=2011

ПРОЕКТЫ

Michael Pugh The Bartlett School Of Architecture, UCL London UK Дом-ферма

65

A Mushroom Farm For Chatsworth Estate Joseph Dimery University Of Sheffield Sheffield UK Городская ферма Открытие структуры, скрытые в лесистой стороне холма добавляет магию путешествия. Наткнулся на, они становятся вехами лесу, проект направлен на создание еще ​​одной такой ориентир. Грибы были обнаружены, формируя ориентиры в меньшем масштабе. Предложение добавляет новую область традиции усадьбы продажи его собственную продукцию, в виде грибной ферме. Две различные методы производства размещены. Шампиньоны, которые выращиваются в компостных и шиитаке, выращенные на бревнах, которые требуют замачивания в воде, чтобы вызвать рост. Конструкция принимает эти процессы «Грибоводство» и интегрирует их в архитектуру, создавая здания / машину.

ПРОЕКТЫ

http://www.presidentsmedals.com/Project_ Details.aspx?id=2930&dop=1&year=2011

66

Urban Mushroom Farm

Орвието давно имеет богатую культуру еды. В 1200 пещер, которые лежат под городом исторически использовались для производства оливкового масла, вина и керамики. Принимая вдохновение из 19-го века подземных грибов пещерах Париже, проект предлагает городской грибной ферме, которая продолжает эту традицию, производя высокое значение для гурманов грибов в Орвието ниже пещер. Они затем сушат и упаковывают для продажи местных жителей, туристов и распространяются на национальном уровне. На протяжении всего проекта имело акцент на устойчивых технологий в попытке создать около самоподдерживающийся процесс, требующий как мало вход как можно дальше от членов общины что запустить его. Городские ресурсы эксплуатируются, например, дождевой воды для орошения и молотого кофе из местных кафе, как субстрат. Чтобы воспользоваться позиции сайта, экспериментальные керамические горшки использовать солнечную усиление пассивно высушить грибы. Ночью керамические сушки стручки светится изнутри, создавая жуткий ориентир среди узких улиц города Орвието.

ПРОЕКТЫ

Charlie Patterson De Montfort University Leicester UK Городская ферма

http://www.presidentsmedals.com/Project_ Details.aspx?id=3083&dop=1&year=2012

67

21st Century Symbiotic Farm

Расположенный на южном концах долины Lea, кросс-программы проекта промышленности, жилья, отдыха и сельского хозяйства. Проект критикует развитие Tabula Rasa этого сайта олимпийские государственных органов, производя тканые, хрупкий слой кружева, что трепещет над существующих местности. Пейзаж перерабатывает отходы из столицы кольца канализационные, таким образом, создавая симбиотические вмешательство, которое поддерживает переходный сообщество городского фермеров ниже. Видение проекта выходит за пределы участка, и предусматривает рост этого линейного ферме отслеживания Кольцо, в конце концов создание зеленого пояса в обход внутреннего Лондон. http://www.presidentsmedals.com/Project_ Details.aspx?id=1859&dop=1&year=2006

ПРОЕКТЫ

Kumiko Hirayama University Of Westminster London UK Городская ферма

68

Lofoten Seasonal Fishery Alistair Wood De Montfort University Leicester UK Устройство временного рыболовства

ПРОЕКТЫ

Этот проект представляет собой исследование возможности оживить старый, маленький масштаб промышленной сообщество Рен, который разрушает текущее отрицательное цикл вывоза. Цель проекта заключалась в омолодить сообщества через предоставление возможности для местных рыбаков ловить, процесса и продавать свою продукцию, в свою очередь, возвратное устройство окружающего сообщества с их культурного наследия. Принимая ссылку из жаргона Лофотен проект исследует жизнь местного рыбаки на коллективном уровне. Промысел, что шаги в воду празднует процесс деконструкции треску, а жилье для путешествия рыбаков парит над кромки воды обхода пейзаж, чтобы соединиться с рынка и столовой, где рыба продается для общественности. Отсюда можно испытать будучи взаимосвязаны в рамках традиционного процесса.

69

70

ПРОЕКТЫ

ПРОЕКТЫ

Инфраструктурный объект

71

Almere floriade 2022 MVRDV / Нидерланды

Каждый выставочный блок будет посвящен определенным растениям и станет своеобразной библиотекой растений, возможно, представленных в алфавитном порядке. Блоки будут выполнены в четком соответствии с разработанной программой: от павильонов до домов, офисов и даже университета, который будет организован как ботанический сад - вертикальная эко-система, в которой каждая классная комната будет иметь свой микроклимат для выращивания определенных растений. Посетители смогут остановиться в жасминовом отеле, поплавать в пруду с кувшинками и поужинать в розарии. Город предложит дома во фруктовых садах, зеленые офисные интерьеры и бамбуковые парки. Выставка и новый городской центр станут местом, который обеспечит посетителей едой и энергией, зеленым районом, который продемонстрирует в деталях, как растения обогащают каждый аспект нашей повседневной жизни.

ПРОЕКТЫ

http://www.mvrdv.nl/en/projects/ Флориада в Алмере станет системой садов на 45 га рукотворного полуострова, с панорамной башней, зеленой выставкой (22 000 кв.м./115 домов), отелем (30 000 кв.м.), конференц-центром (12 000 кв.м.), выставочными павильонами (25 000 кв.м.), «умным» зеленым домом (4 000 кв.м.), клиникой (3 000 кв.м.), детской выставкой, набережной, лесным массивом, летним театром, кэмпингом и другими тематическими площадками (25 000 кв.м.).

72

ПРОЕКТЫ

Winy Maas, архитектор компании MVRDV: «Мы мечтаем создавать зеленые города. Города, которые не только зеленые, но и экологичные. Города, которые сами себя кормят и производят энергию, сами очищают воду, перерабатывают отходы и обеспечивают биоразнообразие. Города, которые даже могли бы стать абсолютно самодостаточными и где в полной гармонии сосуществовали бы люди, растения и животные. Может ли такой симбиоз стать веским аргументом в продолжении глобальных дискуссий относительно урбанизации и потребления? Можем ли мы реализовать в последующие 10 лет прообраз города-симбиоза? И мог бы такой город стать самой Флориадой 2022?»

73

Almere floriade 2022 OMA

ПРОЕКТЫ

http://www.gardener.ru/library/translation/ Архитектурная студия ОМА предложила круговой план, который на одной территории объединяет высокотехнологичные тепличные комплексы, инновационные агропромышленные кампусы, парк отдыха высочайшего класса и традиционный голландский пейзаж вблизи реки Роте, - его посетители смогут исследовать на велосипеде или на лодке. Дизайн сконцентрирован на мероприятиях выставки, охватывающих 5 зон с основными аспектами современного садоводства: технологиями, инновациями, новинками мирового рынка, возможностью для досуга и культурного времяпровождения. Парк, общей площадью около 60 га, будет также включать театр под открытым небом на 2500 мест, зону Лэнд-арта, информационный центр и кольцевую трамвайную дорогу.

74

Almere floriade 2022 OMA http://www.gardener.ru/library/translation/ Город Алмере предусматривает обширный сельхозугодий, чтобы начать интеграцию элементов архитектурной среды в инновационных способов, которые сохраняют ландшафт и позволяют не только процветать. Сочетание программ и строительных типологий будет необходимо, но, скорее всего, развиваться органически. Обозначения, которые были созданы, чтобы направлять развитие призваны содействовать дифференциации и сохранить ландшафт.

ПРОЕКТЫ

50% участков была предназначена для городских сельского хозяйства, чтобы обеспечить специализированную производства продовольствия для города. Как люди начинают реализовывать свои проекты они также будут нести ответственность за компоненты, которые делают свою долю земли пригодными для жизни: кусок дороги, энергии, санитарии, сбора мусора, общественного и городского зеленого хозяйства. Общее программирование сайта будет также иметь в 18% строительство, 8% дорог, 13% общественного зеленый, 2% воды и 59% городского сельского хозяйства.

75

Paris Smart City 2050 : Vincent Callebaut http://www.welovegreen.fr/paris-smart-city2050-vincent-callebaut-imagine-le-paris-

ПРОЕКТЫ

Винсент Callebaut в настоящее время работает по делу умных городов наряду с мэром Парижа, в исследовании, озаглавленном Париж Smart City в 2050 году он задумал и предложил проспективное исследование по архитектурным формам, которые могли бы привлечь в Париже 2050 иллюстрирующие следующие принципы: комфорт, нужен контроль, развитие местных ресурсов, адаптации к климату будущего контексте и интеграции в парижском контексте и интеграции четыре городские контексты: исторические Париж, кольцевую дорогу Париж, современный Париж и Парижем Будущее и его новые районы. Результат довольно интересный и дать нам набросок того, что наши города будут в несколько десятилетий:

76

Anam City LOWdo

Anam Город предлагает rurban перспективу - плотность городского сочетании с сельской продуктивной пейзаж -., Что считает устойчивое развитие как связанной задачи аппаратного и программного обеспечения через конструкцию мы можем сделать лучше компоненты (оборудование) для человеческого поселения с улучшенной интеграцией с ландшафтных систем в Африке. Тем не менее, оптимизированную производительность в равной степени зависит от разработки операционных систем (программное обеспечение) в образе пользователей коренных, закодированной в вирусно использовать сохранившиеся культурные формы, чтобы изменить поведение в сетевых социальных экологии. Такая модель гибридного сельской / городской проектирования / строительства могут распространяться наиболее мощно, как с открытым исходным кодом платформы с.

ПРОЕКТЫ

http://lowdo.net/anam-city#page3948.php Anam Город является новый город вдоль реки Нигер Дельта под строительство в положении Anambra, Восточной Нигерии: сообщество финансируемых rurban прототипом для населения 30000 в течение следующих двадцати пяти лет. Она была разработана в период между 2009 и 2012 междисциплинарной команды архитекторов, градостроителей, инженеров вместе с заинтересованными сторонами сообщества с использованием цифровых и участия инструменты для устойчивого развития.

77

Pig City MVRDV / Нидерланды http://www.mvrdv.nl/projects/181-pig-city

ПРОЕКТЫ

Предлагается собрать все свиноводческие фермы и поставить одна на другую. Получился проект под метафизическим названием Pig City. И пожалуйста, не нужно говорить, что вы читали страшную историю Оруэлла «Свиноферма». Никаких антиутопий, чистая экономика: 76 небоскребов по 622 метра каждый плюс густо озелененные балконы, куда свинки выходят погулять и поковыряться в древесных корнях. Обслуживание автоматическое. Скотобойни сосредоточены на первых этажах. Там же перерабатывающий отходы завод и хранилище для биогаза, за счет которого обеспечивается снабжение свиного города электроэнергией. Разработанный в 2000–2001 годах при участии правительства Нидерландов, этот проект вызвал массу критики. В ответ архитекторы посоветовали возмущенной публике есть поменьше мяса.

78

Промышленный парк 2050 Предложение обращается наши отношения с природой, исследуя сценарий альтернативной формы промышленности. Вместо того, чтобы пытаться подражать природе, акцент делается на понимании того, что потенциальные применения естественных процессов может быть. Таким образом, природные явления возникают как потенциальные новые режимы изготовления. Обнаружив, что соль-болотных экосистем имеют способность выполнять, как заводы кадров проекта в качестве завода будущего, который использует болото как воплощение завода форме, инфраструктуры и основного метода производства. Экосистема поэтому становится промышленность, которая управляет как человека и окружающую рост. http://pr2014.aaschool.ac.uk/DIP-18/IoanaGiurgiu/#image-8

ПРОЕКТЫ

Иона Джурду

79

Third Layer Radwa Mostafa El Fayoumy Ahmed (Egypt), Ashkan Ashki (Iran), Ralph Antoine Gebara (Lebanon), Jose Roldan Caballero (Spain) Англия Аrchitectural Аssotiation Фермы Проект пытается донести неизбежность изменения ландшафта земли под воздействием регулярных маленьких актов потребения, представляя перформанс, где человек в костюме минерала перемещается из китая в лондон и прыгает в темзу. Это действие олицетворяет то, как минералы Китая, обработанные в костметину смываются девушками в раковину, а вода течет в Темзу.

ПРОЕКТЫ

http://pr2014.aaschool.ac.uk/DRLPHASE2/ Third-Layer

80

Выращивание зеленого каркаса

ПРОЕКТЫ

2.2.

81

Holiday resort

реализованные

Vo Trong Nghia Architects / Vietnam Вертикальное озеленение, расположенное на длинных бетонных жалюзи в Отеле во Вьетнаме.

Vo Чонг Nghia Архитекторы попросили спроектировать многоэтажный здание гостиницы в качестве части первого этапа развития курорта, который также включает в себя завершение бунгало и пляжных вилл. Фирма известна своим инновационным использования растительности в своих проектах, которые включают в себя детский сад с садом, охватывающих ее узел в форме крыши и дома, состоящий из пяти бетонные коробки с деревьев, растущих на вершине.

ПРОЕКТЫ

В Retreat Naman, цель в том, чтобы обеспечить для длительного пребывания гостей с расслабляющей обстановке сосредоточенной вокруг зеленой озеленения и связи с природой, которая усиливается вьющихся растений, которые покрывают фасады отеля. Это побудило его назвать Вавилон, со ссылкой на самых известных Висячие сады в истории.

82

Green Cast

реализованные

Kengo Kuma & Associates / Japan Кенго Кума и Associates создали этого визуально ошеломляющие многофункционального здания в Одавара, Япония, показывая живой фасад из алюминиевых литых панелей, которые выступают в качестве вертикальных плантаторов. Слегка раскосые панели изготовлены из литья моноблока и дать органический вид, как литой происходит от гнилого стирола пены.

ПРОЕКТЫ

Оборудование, такое как Шланги поливочные, резервуар воздуха для вентиляции и водосточных труб интегрированы за алюминиевыми панелями, чтобы фасад для размещения комплексной системы здания.

83

Stacking Green – жилой дом с огородами в окнах

реализованные

Vo Trong Nghia Architects / Сайгон, Ктьай

ПРОЕКТЫ

Некоторым выходцам из сельской местности, переселившимся в крупные города, иногда сильно не хватает собственного огорода, чтобы работать на нем руками, выращивая гарантированно свежие и экологически чистые продукты. Идеальное решение для таких людей – жилой дом, похожий на здание с названием Stacking Green, построенное в городе Сайгон. Stacking Green – это четырехэтажный особняк, в котором каждое окно представляет собой небольшую грядку. Владелец этого здания может срывать свежие овощи прямо на кухне и ухаживать за собственным огородом, находясь при этом в спальной комнате.

84

Green canopy Garis Architects / Malaysia Занавес ветвей, что прорастают от посадки на зеленой крышей висит на краю крытой площади, обеспечивая тень от солнца. Крытый коридор под навесом связывает футбольное поле, клуб и автостоянку, которые распространяются в водной озеленения парка. Защищенном район также используется для размещения сообщества фестивали, продуктовые лавки и магазины.

Sydney Towers Западная башня 84 метров и вмещает 240 домов , в то время как 117 -метровая башня восточной содержит 383 квартир , в том числе 38 квартир пентхауса с эксклюзивным доступом к 100 -метровой сад под открытым небом . Фасад здания имеет один из самых высоких зеленых стен в мире , разработанных Патриком Блан, самопровозглашенной « изобретателя вертикальный сад » . Охватывая более 1000 квадратных метров , завод покрытые панели 21 сделаны из 35 различных видов .

ПРОЕКТЫ

Jean Nouvel / Sydney

85

Museum of Indigenous Knowledge Kengo Kuma / Philippines Музей 9000 квадратных метров японской фирмой Kengo Kuma Associates будет расположен в столице Филиппин, Маниле. История выставок в музее знаний коренных народов начинается в период неолита Филлипин, который и вдохновил на скалистую эстетику здания.

ПРОЕКТЫ

Тропическая посадка будет расти по краю водопадов и прудов, расположенных в ущелье, которое норы через центр здания и открывает к небу. Посадка также взобраться на решетчатую покрытие на внешней структуры - попытка ввести природу в городских условиях.

86

Ecorium visitor centre Grimshow / Malaisiya

ПРОЕКТЫ

Разработанный нашумевших архитектурной практики Wilkinson Eyre Architects, стекло и сталь охлаждается консерватории принести климате и растительный мир средиземноморских и тропический лес регионах тропического Сингапуре. Основные привлечения следующее: закрытый водопад, постоянно цветущие луга, каскадные уровни вертикальной посадки и пешеходных дорожек высокого уровня через и над кронами деревьев.

87

Garden Bridge Thomas Heatherwick / UK, London «Это довольно странно говорить о том, чего еще не существует, но Сад мост уже ярким в планах и воображения,» Ламли прокомментировал. «Этот сад будет сенсационным всячески: место без шума или движения, где только звуки пения птиц будут и пчелы жужжат, и ветер в деревьях, и ниже установившегося прилив воды.

California headquarters Через деревья, ландшафт, кафе и велосипедные дорожки, проходящие через эти стеклянные структуры, мы хотим растворить границу между зданием и природой. сказал Гугл в одном из постов на официальном блоге.

ПРОЕКТЫ

Bjarke Ingels and Thomas Heatherwick / California

88

GALIJE RESORT MVRDV / Нидерланды Комплекс планируют возвести, а точнее «вкопать» рядом с побережьем в районе острова Святого Стефана, в ложбине между двумя горными кряжами. Здесь очень хорошая экология, поскольку береговая линия фактически не освоена. Авторы не случайно называют свою работу «погружением в ландшафт»: архитектура комплекса и отеля подчиняется особенностям рельефа. Проект предусматривает как внедрение конструкций внутрь каменистых холмов, так и создание искусственных насыпных возвышенностей. патио.

Waste-to-energy-plant BIG / Copenhagen

ПРОЕКТЫ

Тем не менее, Амагер Бакке отходов в энергию завод гораздо больше, чем сумма его довольно примечательных особенностей. Как городской «назначения в себе» и ориентир в области охраны окружающей дизайна, это один из самых радикальных представлений архитектуры как средство вовлечения общественности нашего времени. И, более того, это сигнал, что BIG наконец достиг зрелости, по-настоящему вступления в себе, как фирмы.

89

Gardens by the Bay Wilkinson Malaysia

Eyre

Architects

/

реализованные

Singapore,

ПРОЕКТЫ

Огромный сад с высокими структурами в виде деревьев с «венозной» системой снабжения водой вертикального озеленения. Деревья соединены мостом на высоте 20 метров, на самом высоком находится бар. В парке есть две теплицы для выращивания тропических и средиземноморских растений с контролируемым климатом внутри, независящем от погоды снаружи.

90

Floating island park for the Hudson River Thomas Heatherwick / New York

ПРОЕКТЫ

Реновация ветхого Pier 54, 10000 квадратных метров Пирс 55 задумана как волнообразный ландшафт с концертными площадками и посадками, построена на грибовидных колоннах 56 метров на береговой линии Гудзона. Описанный как «Остров сокровищ», он будет включать в себя амфитеатр на 700 мест представить, как производительность пространство для музыки, танца, театра и народного искусства.

91

SEOUL SKYGARDEN MVRDV / Нидерланда После интенсивных проверок безопасности в 2006 году, город Сеул считается 17-метровая структура путепровода небезопасных и предназначен снести и перестроить его, запрещая доступ большегрузных автомобилей «к повышенной шоссе в 2009 году дальнейших консультаций с жителями и экспертами привести к план, чтобы восстановить эстакаду, которая насчитывает 9.661 м2 в районе, в пешеходной и общественного пространства, с конкурса дизайна, начатой в​​ 2015 году.

ПРОЕКТЫ

В будущем, путепровод будет развиваться с новыми растениями и новых активаторов таким образом, чтобы стать «городской питомник», воспитанию деревья для окружающих районов. Дополнительные структуры лестниц, лифтов и эскалаторов, а также новые «сопутствующие» сады, могут подключаться к Skygarden, прорастают как ветви из существующих структурных опор. Эти расширения могут вдохновить дальнейшие дополнения к зелени района и общественных пространств, и подключить к Skygarden его окрестностях и физически и визуально через видов растений, относящихся к каждой из окрестностей.

92

Другие

Общественное пространство

ПРОЕКТЫ

2.3.

93

TRH Market Stalls

реализованные

Czech Republic / EDIT! Через реконфигурацию типичного метода розничной торговли, архитекторы создают неповторимое решение позволяя фермерам и посетителям рынка лично взаимодействовать. Перенастройка типичного метода розничной торговли превращает поставщика - лицо за прилавком - в реальном помощника, советника, который помогает нам выбрать лучшие товары. Это превращает деловое взаимодействие в более дружественное и изза этого, возможно, даже улучшить продажи. Дополнительное требование площадки является рассмотрение безопасности, так что он может быть заблокирован в то время как не в использовании и устойчивы к вандализму

http://www.archdaily.com/

ПРОЕКТЫ

Концепция под названием «городской Almara» (городской шкаф), может быть быстро и легко открыта или закрыта в любой момент. При открытой, фермер стоит между доске и полки заполнены с их продукцией. Доска дает всем производителям равные возможности для описания, рекламировать и обновления доступность продукции, а также персонализировать свои прилавки с их почерк. Конструкция включает в себя выполненные на заказ коробки и складной стол, который может быть сохранен в прилавке.

94

Future food district

реализованные

Carlo Ratti Посетители могут начать использовать легкие, вторично переработанные корзины из картона. Информация о продукции в этом торговом центре расположена на интерактивных таблицах, такая как «присутствие аллергенов, географическое происхождение, питательной ценности и воздействия на окружающую среду».

The glasshouse

on the Lichtplein ‘Eat Drink Design’ Временный ресторан в теплице, установленной на Lichtplein в Эйндховене во время этой недели голландской Недели дизайна. Проект объединяет дизайнеров и шеф-поваров: голландские дизайнеры мебель интерьер пространства и каждую ночь один из дизайнеров объединяется с ведущими голландскими поваров, чтобы положить на ужин для вечерних гостей, которые нуждаются в бронирование заранее.

ПРОЕКТЫ

Eindhoven

95

Silo 468

реализованные

Helsinki, Finland / Lighting Design Collective Освещение павильона означает начало масштабной реконструкции для города Хельсинки. Он действует, чтобы привлечь внимание к неизвестному района и создает лендмарк как часть маркетинга для города. Может быть, самое главное за счет использования естественного и искусственного света он создал уникальную гражданскую пространство для граждан в использовании.

ПРОЕКТЫ

http://www.archdaily.com/

96

The rose window MVRDV / Нидерланды http://www.mvrdv.nl/en/projects/243-les-halles

Текущий дезориентация внутри форума решается путем создания новой ось для основного обращения. Каскадные доступ ко всем уровням размещены на концах этой оси. В то же время, эта ось открыт к небу, улучшение освещения в подземный мир. Другие тщательно изучены отверстия «бомба» внутреннее пространство с прямым солнцем light.At уровне земли существующей городской сетка восстановлен, сохраняя то же направление, на близлежащих улицах. В промежутках, части программы, добываемой в «легкой работы» размещены вместе с дополнительной программы требуется в вкратце. Различные программы требуют различных потолки: Некоторые Абсолютно прозрачные, некоторые покрыты травой, деревьями, кустами, металла, стекла с разного цвета и текстуры ... .. Каждый материал представляет собой различное применение. Площадь превращается в мозаику, что эхо пожелания подземного мира. Это становится фасад этого нового мира: горизонтальной Витрал плотной трехмерной подземной city.

ПРОЕКТЫ

Как включить реконструкцию скрытом месте в то видимого и монументального? Можем ли мы создать реконструкции, который показывает себя миру, открывая как можно больше? Извлекая точно все необходимые отверстия, мы находим долину, скрытую драгоценность, «объект» Trouvé. Покрытие долину со стеклянной крышей, она становится зал. Зал, который напоминает историю этого места. Результатом является прекрасным пространство прямо над залом: стеклянную сад, правили и освещенной снизу. Огромный площадь, которая показывает и скрывает сокровища и показывает большие полости глубокой city.

97

An ark for endangered atmospheres Justin Cawley University Of Sydney Sydney Australia Здание - икона - лекарство Проект представляет собой возможный носитель, через который можно заниматься архитектура последний рубеж для наземного хранения: сохранение атмосфер. Сфера потенциала Данный проект является целенаправленной расследование потенциала сферической формы для архитектуры. Сфера является постоянной фигурой в истории архитектуры, который превзошел все основные архитектурные движения, пока остается под предположил, как тип. В этом проекте сфера потенциала подошел как исторический артефакт и архитектурного типа, чтобы построить представление «sphereness».

ПРОЕКТЫ

h t t p : / / w w w. p r e s i d e n t s m e d a l s . c o m / Entry-35701

98

Untitled, 2014. Mixed Media Mike Lim Royal College Of Art London UK Комплекс - лекарство от креативного ожирения города Без названия, 2014 Mixed Media. представляет собой критический дизайн-проект, что рассматривает зависимость Соединенного Королевства на его творческой экономики. Эта работа сомневается в продолжении применения финансовых механизмов к Искусству и увеличением сотрудничества между отношениями в экономических и культурных секторах, что в конечном счете девальвирует всякую ценность Искусства. Принимая Гильдию как монстра регулирующего будущее и документирующего его рост по вымышленной сроки, мы видим, формализацию этой культурной сети, архитектурой, которая характеризуется в эмоциональной реакцией.

ПРОЕКТЫ

h t t p : / / w w w. p r e s i d e n t s m e d a l s . c o m / Entry-35251

99

100

ПРОЕКТЫ

Combined Waste And Water Subversion Terminal Gareth Thyer Plymouth University Plymouth UK Стратегия изменения отношения к пище

Через инфраструктуры взлома, материалы могут быть собраны, не только для обработки отходов жизнедеятельности человека в удобрения для роста еда, но для строительства самого терминала. Туалетная бумага может обеспечить волокнистую массу строительного материала и может быть в сочетании с добавками, такими как глина, чтобы сформировать низкую стоимость, локально-источников альтернативу традиционным методам строительства. Мы должны принять грязь города если мы хотим двигаться вперед в новом устойчивого образа жизни, который не разрушает планету, на которой мы живем. У нас есть возможность принять этот ценный ресурс, и произвести существенные элементы, такие, как продукты питания для себя, без вмешательства государства или вмешательства любого режима, который ставит финансовую или политическую выгоду выше наше благополучие. http://www.presidentsmedals.com/Project_Details. aspx?id=2884&dop=1&year=2011

ПРОЕКТЫ

В условиях продолжающегося очистки построенной окружающей среды под потребительской идеологии, наши города очищаются от всех следов альтернативных способов жизни. Это тщетная попытка на структурировании мира опирается на повышенному потреблению ресурсов, не признавая неизбежные последствия процесса отторжения или найти цель для отходов, который производится. Государство зарекомендовала себя неэффективными в реализации инфраструктуры города и это проявляется в сетях отходов.

101

Bridge Park And Market Brewery Andrew Docherty The Bartlett School Of Architecture, UCL London UKСпекулятивный проект о расПарк будет создан новый пешеходный маршрут в город и снова окрестностей и его существующей транспортной сети с рекой. На южном конце парка пивоварня и рынок будет формировать защищенной конференц-зал для пассажиров, туристов и местных жителей. Рынок-пивоварня состоит из массива естественной вентиляцией конструкционных керамических башен и световых колодцев. Пивоваренный завод будет варить пиво из хмеля, приправленный выращенных на парк.

ПРОЕКТЫ

h t t p : / / w w w. p r e s i d e n t s m e d a l s . c o m / Entry-15581

102

ПРОЕКТЫ

Жилое пространство

103

Helsinki Archipelago Town Hall Ness Lafoy The Bartlett School Of Architecture, UCL Жилье на воде Архипелаг вокруг Хельсинки усеяна крошечными сосновыми лесами островов, многие обитают только один или два домашних хозяйств. В общей сложности есть 455 островов в Финском архипелаге, в которых проживает более 50000 человек. Большинство жителей живут без транспортных связей с материком и многочисленными островами хватает телефонных линий или подключения к Интернету. Хельсинки Архипелаг Ратуша стремится стать центром для материковых островитян, обеспечивая теплый клуб и размещение на ночь в Хельсинки.

ПРОЕКТЫ

h t t p : / / w w w. p r e s i d e n t s m e d a l s . c o m / Entry-33831

104

Urban Living Transition Ho Yeung (Howell) Tsang University Of Hong Kong Hong Kong China Жилье для мегаполисов Самое главное, главное известным является, чтобы восстановить сообщества, с помощью пространственного изменения по отношению к пользователям в Mei Foo особенно. Конечным результатом является то, что через фазы фазы в проекте, в сочетании иной схеме формообразующих, единиц тип и расположение и фасадная система используется. Идея состоит в том, чтобы создать ощущение изменений, которое переход. Это может включать в себя соединение и разделение с точки зрения пространства. Тем не менее, самое главное в том, что она включает в себя смену опыта и времени, которое находится в центре внимания проекта, так что было бы сайт гибкой и специфичные для Мэй Foo пользователей, для того, чтобы создать новый опыт в каждой фазе.

ПРОЕКТЫ

h t t p : / / w w w. p r e s i d e n t s m e d a l s . c o m / Entry-36911

105

The Lung of Phnom Penh

no skyscraper reach higher than the flying ones Майя Латини Англия Аrchitectural Аssotiation Самообеспечивающееся жилище

В 2007 Шукаку Вкл купил озеро Boeung Kak от правительства и наполнил ее песком -. заставляя 4000 семей, проживающих вокруг озера, чтобы покинуть свои дома Проект предлагает альтернативный параметр для перемещенных лиц, как только живущих вокруг Озеро. С давлением со стороны Всемирного банка они сегодня дали 12% площади озера назад. Установить среди современного развития новых небоскребов, они должны адаптироваться к новому образу жизни. Если вы ничего не осталось, но воздух, ты можешь использовать его для вашего преимущества - и построить с ним? http://pr2014.aaschool.ac.uk/INTER-03/ Maya.laitinen

ПРОЕКТЫ

Существует что-то мистическое воздуха, что вызвало мое любопытство. Я представил себе, как Леббеус Вудс, что город воздух должен быть идеальным местом каждый стремится найти Место мифов, открытости, мысли и размышления. Я начал проводить исследования на самом элементе и его структурных качеств. Я изучал эффекты плавучести, и поплыл фонарики в небо в парке. Я представил себе место, создаваемая желанием жить в небе - в поисках конечной опыт жизни с воздуха.

106

Mt. Thames Jin Uk Li Англия Аrchitectural Аssotiation Жилой комплекс - системы обеспечеия Проект предусматривает, как Темза Обитаемый зеленый изменениями инфраструктуры плотной городской Scape по адаптации региональные риски наводнений и жилье спрос Лондон. Водосбора управления на основе риска наводнения провоцируют увеличивающийся открытое пространство воды управляется по характеру приливной поймы. Минимизация охват земля повышает восстановленный поймы экосистему. Водная инфраструктура расширяет обитаемого космоса по вертикали и создает непрерывную сеть города над землей. Большинство доступной горизонтального пространства с встроенной системой очистки подземных вод, которая становится маршрут общественного доступа. «Ядро Гидро», «Крыша болото коридор» и «Измельчитель террасные улицы» облегчить подключение сообщества и активность, а также воды инфраструктурного потенциала.

ПРОЕКТЫ

http://pr2014.aaschool.ac.uk/DIP-16/Jin-Uk. lee

107

Глава 3.

ТЕХНОЛОГИИ

3.1.

Выращивание

Растительные продукты

Biological solar panels Paolo Bombelli and Ross Dennis

Photosynthesis Car Michal Vlcek and Klavir

ТЕХНОЛОГИИ

« Теоретически любой фотосинтезирующих растений могут быть использованы в качестве биологического солнечной панели» , сказал, что команда , которая разработала , что он называет Фото микробных топливных ячеек (Фото - МФК ) , чтобы захватить и использовать электрическую силу растений .

110

“A-Go-Gro” Technology MNDSingapore / Singapore http://permaculturenews.org/2014/07/25/ vertical-farming-singapores-solution-feed-localurban-population/

ТЕХНОЛОГИИ

На открывшейся в конце прошлого года большой вертикальной ферме в Сингапуре, например, использовали технологию компании A-Go-Gro. По принципу действия смонтированная на ферме автоматическая система напоминает колесо обозрения: лотки с овощами укладывают в алюминиевые рамы, и 60-ваттный (всего-то!) гидравлический привод вращает «колесо», обеспечивая равномерное распределение света и орошения. Каждая конструкция занимает площадь 5,5 кв. м при высоте 9 м. Овощи, выращенные на таком «колесе обозрения», вкусны и очень популярны у потребителей. Хотя при всем этом себестоимость их все же выше, чем у импортных. Несмотря на энтузиазм потребителей и поддержку государства, ферме еще предстоит доказать свою рентабельность.

111

112

ТЕХНОЛОГИИ

Grandpa Dome Япония http://futuristicnews.com/ Ферма, производящая салат на гидропонной системе. Конструкция представляет собой вращающийся диск с желобами для кустиков салата, корнями опущенных в питательный раствор. С течением времени они растут и продвигаются от внутренноего к внешнему контуру круга, где срезаются и уходят на распределение.

Omega Hydroponic Garden But the most interesting claim is that the rotation of the plants actually increases the yield significantly: Geotropism relates to the effect of gravity on plant growth hormones called Auxins.

Omega Garden discovered that if plants are continually rotated horizontally top to bottom these Auxins are evenly distributed throughout the plant aiding in plant growth and strength.

ТЕХНОЛОГИИ

Vancouver

113

Nourishmat – скатертьсамобранка Комплект с названием Nourishmat создан для городских жителей, которые никогда в жизни не занимались сельским хозяйством, но при этом не прочь испробовать свои силы в выращивании свежих овощей и зелени в свободное от основной работы время. Nourishmat – это небольшой технологический коврик, который необходимо разложить на свободном клочке земли размерами метр на полтора. Площадь этой «скатерти-самобранки» разбита на несколько квадратов, каждый из которых подписан и отвечает за какое-либо растение. Коврик Nourishmat в автоматическом режиме удобряет семена, а также поливает их, чтобы пользователь на выходе получил свежие овощи и зелень. В комплекте идет также подробная инструкция для новичков в сельском хозяйстве.

GrowCube GrowCube это гаджет, который создан, чтобы выращивать растения с аэропоники - думаю , гидропоники , но с туманами вместо лотков воды . Он использует только два квадратных метра пространства и 95 процентов меньше воды , чем традиционные методы ведения сельского хозяйства . В настоящее время компания является здесь Engadget Развернуть качестве Вставить монет полуфиналист в надежде заработать большую стопку денег, чтобы помочь принести этот продукт в более широком мире .

ТЕХНОЛОГИИ

Chris Beauvois

114

Домашний огород Niwa под управлением смартфона Niwa – это устройство, которое позволяет круглогодично выращивать свежие овощи, не выходя при этом из дома. Речь идет о небольшом ящике со стеклянными стенами, внутри которого можно обустроить небольшой огород. При этом управлять большинством функций данного ящика можно дистанционно при помощи мобильного телефона. Используя смартфон, владелец фермы Niwa может поливать свой огород, выстраивать показатели температуры и влажности, включать и выключать свет и даже удобрять растения. Но собирать плоды пользователям Niwa приходится все-таки вручную.

Блок Urban Cultivator полностью закрытые автоматизированно растущие системы, доступные в любом доме размером обычной версии (примерно такого же размера как посудомоечной машиной или холодильником) или коммерческой версии (аналогично по размеру вертикального коммерческого морозильника), которые могут быть использованы для выращивания трав и овощей с минимальными затратами. Блок поддерживает оптимальные условия для растениеводства внутри себя, контролируя освещение, полив, вентиляцию, что позволяет «выращивать то, что вы хотите, когда вы хотите.»

ТЕХНОЛОГИИ

Urban Cultivator

115

Green Wheel кольцо ферма NASA Домашняя ферма для зелени на гидропонной системе

Smart Herb Garden Click & Grow

Santa Monica homeowners How it works, based on a video demonstration: * The tube running through the appliance acts as the central nervous system, connecting the ecosystems. * It captures and channels natural light and operates as a light at night. * Water and nutrients are cycled through the system. * Shrimp help purify the water, while fish fertilize the plants. * Organic waste is used to generate methane. * Methane is used to create power and carbon dioxide. * CO2 is captured and used to feed the edible plants. * Plants give oxygen, which in turn is given to the fish. * Excess oxygen is dispersed into the atmosphere. * Ecosystem layers slide up and down for access to the food.

ТЕХНОЛОГИИ

Share gardens

116

Окна-огороды Plant Window Впрочем, далеко не каждый любитель покопаться собственными руками на огороде имеет возможность построить дом с окнамигрядками. Но подобную конструкцию можно завести даже в самой обычной городской квартире, если установить в ней технологичные сельскохозяйственные конструкции с названием Plant Window.

Plant Window – это замена традиционному окну. Вместо обычной рамы и стекол в данной конструкции предусмотрено создание нескольких небольших грядок, расположенных одна над другой. Солнечный свет, автоматический полив растений водой, а также возможность устанавливать нужную температуру позволяют выращивать в Plant Window свежие овощи и зелень для нужд кухни.

Квартирный огород CapsulePot

CapsulePot – это личный домашний огород даже для самых бедных или стесненных в жилищных условиях семей. В набор входит шестнадцать небольших горшков, каждый из которых позволит выращивать какоенибудь овощное растение или съедобную траву. Горшок CapsulePot можно поставить на рабочем столе, подоконнике, полке шкафа или просто на полу. В набор входят семена чеснока, базилика, тимьяна, мяты, майорана и кинзы. Но при желании в этих емкостях можно также растить помидоры или другие овощи. При этом горшки CapsulePot обладают специальными колпачками, позволяющими защитить растения от сухости воздуха, перепадов температур и прочих вредных внешних условий.

ТЕХНОЛОГИИ

USA

117

Растущий горшок Begum and Bike Ayaskan

Керамические горшки «Биофилия» Stoft / Sweden Каждый из горшков четырехчастной линии «Биофилия» представляет одну из стадий жизни цветка с проращивания семени до цветения - формы горшков отсылают к форме каждой стадии.

Omer Polak Дизайн броши позволяет человеку прикреплять настоящие цветы к его одежде и держать их свежими целый день. Каждый горшочек имеет закругленное дно и небольшую булавку, пользователь может собрать свою собственную комбинацию цветов или трав, также можно носить в вазочке ароматы.

ТЕХНОЛОГИИ

Миниатюрная ваза-брошь для цветов

118

Животные и другие продукты

ТЕХНОЛОГИИ

Выращивание

3.1.

119

Мясо из пробирки Последние достижения в области тканевой инженерии дали возможность «выращивать» синтетическое мясо при использовании отдельных клеток животных. Впервые такое мясо было продано общественности в конце 2020х годов. После долгих лет проверки и уточнения, широкий спектр различных мясных продуктов был произведен на свет. Сейчас это быстро расширяющийся рынок, особенно в пострадавших от засухи регионах.

Однако ГМ-культуры из-за политических и психологических барьеров не стали столь популярными. Но новый продовольственный кризис, наряду с одобрением борцов за права животных, дали толчок к его развитию. Конечно, потребуется еще много лет, чтобы полностью заменить традиционное мясо, но во многих странах оно уже является основным продуктом. http://futurenow.ru/myaso-iz-probirkibystrorazvivayushchayasya-otraslproizvodstva

ТЕХНОЛОГИИ

В лабораторном мясе имеется ряд преимуществ. Хотя это и просто кусок культивируемых клеток, но он производится без вреда или жестокости по отношению к животным. Это необыкновенно чистый и здоровый продукт, который сохранил оригинальный вкус, текстуру и внешний вид традиционного мяса. Возможно, наиболее важно то, что требуется гораздо меньше воды и энергии для его производства, значительно уменьшая пагубное воздействие на окружающую среду.

120

Fly Factory Búi Bjarmar Aðalsteinsson Aðalsteinsson произвел паштет и десерт с помощью личинок выведенных на заводе, чтобы изучить, как сделать насекомых вкусных западных потребителей и облегчить потенциальныую нехватку продовольствия в будущем. «Они на вкус как курица», говорит он. «Там нет ярко выраженный вкус. Это зависит от того, как вы их оживить и как вы готовите их. »Его любимый насекомых рецепт« кокос-шоколад личинки десерт я просто попробовал », добавляет он. «Дети любят его.»

Farm 432 «Ферма 432 позволяет людям отвернуться от неблагополучной системы текущего производства мяса путем выращивания их собственный источник белка», сказал Унгер.

ТЕХНОЛОГИИ

Katharina Unger

121

Underwater bacon Oregon State University’s Food Innovation Center «Водоросли или водные растения были в фоне, но я думаю, что они должны прийти на первый план и присутствовать в качестве важного компонента в этой смеси,» сказал он. «Они довольно легко вырастить, вы можете выращивать их в терминах производства биомассы, его некоторые из наиболее быстро растущих пищи на планете, и люди должны смотреть на это и воспользоваться ею.»

Greenhouse Contraption of 300+ Algae-Filled Bags Eco Logic Studio HORTUS - или Hydro Организмы , реагирующие на раздражители городской - сумасшедший новый экспонат в Лондоне составил 325 прозрачные пакеты водорослей висит с потолка через сеть веревок . Длинные пластиковые трубы висят мешки и посетителей поручено дуть в них, чтобы кормить водоросли - которая колеблется в цвете от темно-зеленого цвета , до розового , до коричневого - своим дыханием

Eco Logic Studio Предложил новое видение будущего био-цифровой архитектуры питание от микроводорослей организмов в рамках проекта будущего еды. Это видение собирается стать реальностью в крупных городских навес на центральной площади района.

ТЕХНОЛОГИИ

Urban Algae Canopy

122

Кухонный остров “Метановый био-реактор” “Philips Design”

ТЕХНОЛОГИИ

Позволяет свести к минимуму количество отходов. Они организуют системный подход к внутренней жизнедеятельности дома. Циклическая система ввода-вывода превращает дом в биологическую машину для фильтрации, обработки и переработки мусора. От внутреннего пчеловодства (“Городской улей”) до садов переработки пластиковых отходов (“Элеватор”). Кухонный остров “Метановый био-реактор” создаёт энергию, которую можно использовать для отопления и приготовления пищи. В этом устройстве живут бактерии, питающиеся измельчёнными отходами и выделяющие газ. Газ собирается и может быть использован в газовой горелке или пущен в отопление, или использован для других целей.

123

Bioplastic Fantastic Johanna Schmeer Ее семь пластиковых конструкций используют искусственный фотосинтез с образованием воды, витамины, клетчатку, сахар, жир, белок и минеральные вещества в твердом и жидком виде. В биопластика структуры размещения ферментативные процессы, которые осуществляют производство питательных веществ. В то время как ее проект опирается на звуковые функциональных процессов, Schmeer видение для устойчивого производства продовольствия фокусируется в частности, на интерактивный опыт потребителя.

ТЕХНОЛОГИИ

«Проект направлен не столько на общении точное функциональность этих продуктов, и больше на взаимодействиях, эстетики, атмосферы, и чувство участвует в взаимодействуя с ними,» говорит Schmeer.

124

Кулинария Рецептуры

ТЕХНОЛОГИИ

3.2.

125

Airline Food Printer Этот футуристический концепция предусматривает мир, где целые блюда можно распечатать на борту при нажатии кнопки, чтобы удовлетворить индивидуальные пищевые потребности и вкусы.

Тако из насекомых Известное всем блюдо с новым главным ингридиентом - насекомые, как альтернативный источник белка.

Печать продуктов Chloe Rutzerveld

Foodini \ 3d food printer The ChefJet and ChefJet Pro Наше устройство берет на себя всю работу по приготовлению блюда (к примеру, изготовление равиоли может занять 2 часа и еще полчаса на убору стола и последствий готовки. С Foodini весь процесс займет всего 10 минут и не будет нужды убираться). К тому же, Foodini позволит создавать блюда, которые невозможно сделать руками и мы работаем с несколькими поварами обладателями звезд Мишлен

ТЕХНОЛОГИИ

Проект предлагает печать заготовок пищи, которые в последствии будут «дорастать»

126

Soylent Ready-to-drink meals Если питательные вещества и удобство доминировать в вашей пищи потребления идеал, то единый блюда, как Soylent и Ambronite может отвечать всем требованиям. Soylent недавно пошел «животное бесплатно,» заменить рыбий жир альтернативы водорослей и Ambronite, который, в то время как дорогостоящие, может похвастаться органических ингредиентов. Эти блюда для питья может уменьшить воздействие на окружающую среду во время кормления больше людей, но жюри все еще на их использование в качестве долгосрочной замены для «реальной пищи.»

Метаресторан https://polymus.ru/ru/pop-science/news/edabuduschego/ из дрожжей — лишь одно из направлений виртуализации. Другое — создание «сенсорной» еды посредством технологий дополненной реальности (максимально реалистичные образы еды в виде голограмм), нейроинтерфейсов (систем прямого воздействия на сенсорные центры мозга) и искусственных факторов, влияющих на обмен веществ в организме (так на127 зываемая «молекулярная еда»). ТЕХНОЛОГИИ

Еда без еды. В последнем случае отделение функции от физического воплощения происходит по сценарию «разложить еду на максимально простые химические компоненты и заново пересобрать» (как Мэри Лиз и предлагала). Индустрия пищевых добавок, витаминов, БАДов, длинные перечни компонентов на упаковке какого-нибудь простейшего печенья работают по этому же сценарию. Еда в массовом представлении все больше напоминает среду по обмену информацией, разложенной на унифицированные питательные биты (в пределе – химические элементы, как тот же «Сойлент»). Конфигурируя их, можно получать бесконечно разнообразные продукты. Но курица из растений и молоко

Living Food Minsu Kim http://www.dezeen.com/2013/06/27/living-food-minsu-kim-synthetic-biology-royal-college-of-art/ Проект основывается на разработках в области синтетической биологии, чтобы предложить блюда, которые ведут себя как живые существа. «Синтетический биотехнологии уже начали создавать искусственную жизнь в органических форм», говорит дизайнер, сославшись на бассейн искусственный медузы из клеток сердца исследователями из Калифорнийского технологического института и Гарвардского университета. «. Дыхание жизни в искусственных усваиваемых форм не просто фантазии» В отделе дизайна взаимодействий Королевского колледжа выпускник художественной выставки на этой неделе Minsu Ким представляет три блюда, каждый выставляется другое поведение: извиваясь вокруг, размахивая щупальцами или раздувая в хотя дыхание.

Блюда из мяса из пробирки

ТЕХНОЛОГИИ

Koert Mensvoort http://www.dezeen.com/2015/05/11/bistro-in-vitro-virtual-restaurant-artificial-meat-dishes-future/

128

Slow Tofu kit Weiwei Wang http://www.dezeen.com/2015/05/06/tofumaking-set-weiwei-wang-meat-free-dietsmilan-2015/

ТЕХНОЛОГИИ

Ван придумал идею для проекта после замечать растущий интерес к мясоперерабатывающих и молочных диетах без в западных странах, и предназначен набор, чтобы представить концепцию создания и едят свежие тофу - скорее, чем заранее подготовленные сортов - на новичков , «Наряду с тенденцией вегетарианства и вегетарианство, тофу завоевывает повышенное внимание в западных странах», сказал Ван. Однако, поскольку он все еще обычно считается в качестве замены для мяса и молочных продуктов и часто закупаются оптом из супермаркета, большинство людей пропустить его лучшем состоянии: в то время как это все еще свежий ».

129

130

ТЕХНОЛОГИИ

ТЕХНОЛОГИИ

Устройство кухни

131

Moley Robotics John Torode and Gregg Wallace http://futuristicnews.com/

Motoman SDA5 http://futuristicnews.com/

Refrigerator Ben de la Roch

Smart kitchen device Julen Pejenaute Устройство - освещение настроения и большую базу данных рецептов. ICE проверяет ингредиенты вы выбрали и поможет вам создать вкусные блюда , чтобы удовлетворить любой случай : она дает вам советы о еде , которые могут быть сделаны из них и направляет вас во время приготовления пищи с помощью проецирования интерактивного сенсорного включен меню вокруг ингредиентов.

ТЕХНОЛОГИИ

Его открытый интерфейс предоставляет пользователю легкий доступ к хранимым контейнерах или бутылок , кроме сохраненные элементы всегда видны, таким образом, вы не забыли о них . Еще одним преимуществом является то, что холодильник сохраняет энергию : чем меньше элементы положить в него , тем меньше мощность он потребляет .

132

«Fresh» Kitchen of the Future Phoenix Design Academy

Шкаф для сервиза Деви ван де Кломп Утрехт, Голландия

Steamer and dry goods high-pressure processing Популярная в настоящее время пароварка как результат необходимости в здоровой домашней пище с минимальными усилиями. И набирающий популярность дегидратор. Позволяет сушить заготовки при температуре менее 42 градусов.

ТЕХНОЛОГИИ

«Поролон хорошо известный материал, но не получает того внимания, которого она заслуживает», Деви объяснил MailOnline. «С мягкой Шкафы, я пытаюсь увеличить значение [поролона] через необычном использовании материала. «Я хотел показать материал в чистом виде без покрытия и принять [видны] изменения в материале, вызванные использованием и времени.»

133

Future HunterGatherer Pan Wang http://futuristicnews.com/ Питтер жить в Лондоне с семьей из четырех человек , их семьи имеет особое приготовления путь . Они могут использовать свой ​​продукт Electrolux , рыбалка , охота и сельскохозяйственные работы на кухне . И все это деятельность будет surved на sisterm который имеет связь с местной фермы . То, что они будут получать diliveried их дома от местной фермы . Это способ привести больше здоровья лист стиль, который мог бы получить более свежие продукты и делать больше упражнений через игровой пути . После приготовления продукта можно также имитировать вид обстоятельствах , как едят на траве .

Рассмотрим изобретенную «Живую кухню», это как взрослый вариант видеоигры, но предметы не остаются на экране, ими, как в «Аленьком цветочке» можно пользоваться. Интерактивная стена при касании, отвечает оживленной работой нанороботов. В структурных решетках закодированы конкретные программы, благодаря им появляются предметы определённой формы. Становясь не нужными, возвращаются в наностену. Из неё можно извлечь любую бытовую вещь, не только пассивно служащую.

ТЕХНОЛОГИИ

Нанокухня

134

Ecooking vertical kitchen Мassimo Facchinetti Кухонный гибрид для готовки, хранения и выращивания пищи

UrbanCONE Создает здоровую микроклимат на открытом воздухе , как это может очистить воздух вокруг всего города , - а также в наших домах . Устройство поднимает и летит в воздухе благодаря ультра строительства света и фотоэлектрических солнечных панелей крыльев , движущихся в соответствии с сходство медузы . Очистка производится сменными фильтрами , которые лежат под крыльями конусов . UrbanCONE автоматический , радиоуправляемые смарт-устройства , необходимые для фильтрации воздуха в городах.

ТЕХНОЛОГИИ

http://futuristicnews.com/

135

Трапеза Процесс

ТЕХНОЛОГИИ

3.3.

137

Re-imagining Breakfast inventions Dominic Wilcox

Wind-Resistant Table

Clever Space Saving

Marco Marotto and Paola Oliva

Daniel Gantes

ТЕХНОЛОГИИ

Набор из семи пунктов также имеет сыройO-Meter, энергетический обнаружения ложку, беспроводной говорить подушку, голову монтажа крана, который служит хлопьев и оснастку, Crackle и поп-спикер.

138

Series of tools to alter their sense of smell and taste Human Hyena project / Paul Gong

Set to Mimic Установите, чтобы имитировать это набор смарт посудой, которая воссоздает вкусы и запахи пищу с вашими предпочтениями. Размещая неинвазивный прозрачный гель патч с микрочипом на голове, пластина и стекло беспроводную связь с вашим мозгом, чтобы вы испытать вкус или запах из прошлого, нажав в свою память. Таким образом, вы можете съесть морковку, но сложилось впечатление, что вы едите мороженое или стейк, что делает его легче вести здоровый образ жизни.

ТЕХНОЛОГИИ

Размещенные на конце длинной тонкой палочки, адаптированные зерна будет включен через носовую полость, чтобы достичь обонятельной луковицы, которая передает запахи из носа в мозг. Ферменты связываться с обонятельных рецепторов, изменяя каждый гнилой порцию в вкусной еды.

139

Электронная вилка Hapifork Hapilabs - Правильное питание и привычки потребления пищи - Польза правильного потребления пищи для улучшения здоровья теперь доступна с этой вилкой - Результаты можно фиксировать в приложении и делиться в сети - Гаджет помогает контролировать привычки питания и добиваться хороших результатов и самочувствия Умный столовый прибор способен измерять промежутки времени между потреблением пищи. Это порционное правильное потребление. Вилка Hapifork может измерять показатели времени, потраченного на обед, сумму порций в одну минуту и интервалы между трапезами. Чтобы контролировать результат стоит подключить вилку через USB и сбросить результат.

ТЕХНОЛОГИИ

http://homegadgets.ru/jelektronnaja-vilka-hapifork-hapilabs.html

140

Трапеза Уаковка

ТЕХНОЛОГИИ

3.3.

141

Hydaway Collapsible Water Bottle Niki Singlaub

Еда в космосе Для высушивания продуктов применяют замораживание и вакуумную сублимацию, когда вода испаряется, не переходя в жидкое состояние. Это дает возможность практически полностью сохранить их питательную ценность. Такие продукты помещают в легкую пластиковую упаковку, каждый грамм которой обходится, как уже говорилось, в сумму не менее 5 долларов.

Imbue Tea Cap WWU Industrial Design

ТЕХНОЛОГИИ

Black+Blum Thermo Pot

142

Edible water bottle London-based industrial designers

Съедобный воздушный шар сделан с помощью метода, называемого сферификация, метод формирования жидкостей в сферах, впервые разработанных учеными в 1946 году, который захватил общественное воображение, когда используется в рецептах в ресторане Adria в Испании.

Nests for Food

Vacuum package Суть вакуумирования продуктов: пища помещается в специальные контейнеры или сумки, из которых затем, с помощью специальных приспособлений, полностью выкачивается воздух. Польза этой технологии просто невероятна: срок хранения любых продуктов возрастает до нескольких лет.

ТЕХНОЛОГИИ

Botia - Гнезда для производства продовольствия является 100% биосовместимого форма упаковки для деликатной пищи сделаны с Botia материала. Этот новый материал был разработан дизайнерами с использованием кокосового волокна и маниоки муки. Упаковка создает гнездо защиты, направленной на снижение потерь свежие производят вызванные синяков.

143

Everyday bentos

Food Safe Resin Bowls

Bypass Pricey Packaging Коробки от сока и вода в бутылках может быть удобно, но они вряд ли недорого. Решение: одноразовые BPA-Free сумки. Залейте их водой или напитком вы купили оптом или из из концентрата, и вы будете готовы принять их на ходу - они даже приходят с соломой. Когда вы закончите, просто выбрасываете из них.

ТЕХНОЛОГИИ

Mischer’Traxler

144

Другие

ТЕХНОЛОГИИ

3.4.

145

Autonomous, OnDemand Pods Tomasso Geccellin http://www.wired.com/2015/11/this-guy-wantsus-to-commute-in-autonomous-on-demandpods/?mbid=social_fb Будущее транспорта является жизнь в движении,« говорит Gecchelin.Чтобы объяснить эту идею , он рисует на когдалибо популярной аналогии iPhone и App Store :Если он может обеспечить соответствующее оборудование , третьи лица могут использовать его в качестве основы для разработки новых предприятий и услуг . Представьте себе компанию, которая извлекает свой ​​багаж , затем доставляет его прямо к следующему стручок вы прицепили прокатиться домой от аэропорта. Или бизнес, который позволяет вызывать ванная комната на ходу . Что делать, если Starbucks может доставить кофе к вашему автомобилю ?

Робот - змея В общей сложности робозмея имеет 16 степеней свободы. Она может взбираться по ступенькам, обвивать столбы и тросы диаметром от 2,5 см, проникать в трубы и различные труднодоступные места. Робозмей может использоваться для изучения труднодоступных и опасных для человека конструкций, в частности всевозможных трубопроводов. Такие устройства пригодятся и при поиске людей под завалами, а также в исследовании пещер.

ТЕХНОЛОГИИ

Университет Карнеги

146