Diario La Industria de Trujillo, Suplemento Labranza 12, 21 de Junio de 2014

SUPLEMENTO ESPECIAL DEL DIARIO LA INDUSTRIA

labranza

AÑO 12 / Nº 12 / Trujillo 21 de junio de 2014

Vida orgánica EN NUESTRA CIUDAD SIGUE CRECIENDO LA DEMANDA POR LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS. RECORDANDO EL DÍA DEL CAMPESINO CONOZCA MÁS SOBRE ESTOS.

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CONTROLE INSECTOS Y PLAGAS SIN SER AGRESIVO CON EL MEDIO AMBIENTE

Microaliados del agro El manejo biológico de plagas se proyecta como la mejor alternativa del agro. Sus múltiples beneficios permiten la producción de alimentos sanos y naturales.

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n un principio, la propagación de productos químicos en la agricultura para contrarrestar los males producidos por plagas, generó el desinterés y el olvido de los

principios ecológicos. Ahora sin embargo, es un tema que preocupa y se cuestiona el uso excesivo de plaguicidas en algunos cultivos.

Por eso, se plantea como alternativa, retornar a lo que desde el

siglo III se empleaba en culturas como la China, se trata de una práctica milenaria que usa enemigos naturales y microorganismos para el control ‘biológico’ de las plagas y enfermedades.

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Esta empresa se preocupa en investigar, producir, comercializar y distribuir insumos biológicos y de capacitar a los agricultores.

Fiorella Recalde Contreras del área de Promoción y Desarrollo del laboratorio Agrobiol V&R S.A.C., expone los principales beneficios de la agricultura ecológica.

Una necesidad Los problemas típicos en el agro son las enfermedades de los cultivos, acentuándose mucho más con el uso de químicos para paliar los daños. A pesar de ser una alternativa inmediata, con el paso del tiempo, las consecuencias se evidencian en brotes recurrentes de plagas y enfermedades, la erosión del suelo, contaminación de aguas y otros problemas ambientales y de salud.

Ante esta perniciosa realidad se hace necesario el empleo de nuevas prácticas que reviertan esta situación. Fiorella Recalde, enfatiza la necesidad de concientizar a los agricultores a probar con nuevas formas eficientes; por eso, esta empresa se preocupa en investigar, producir, comercializar y distribuir insumos biológicos y de capacitar a los agricultores, haciendo que éstos comprendan su importancia y accesibilidad.

“Proponemos el uso adecuado de control biológico, como herramienta en el manejo integrado de plagas, regular la incidencia de patógenos y aumentar la rentabilidad de los cultivos”, destaca.

Soluciones ecológicas Con la biología al servicio de la agricultura los beneficios son muchos, en especial con el medio ambiente. No generar contaminación es uno de los mayores provechos del empleo de biológicos. Además, la producción es superior, sana y con un mejor sabor.

“Versus la aplicación de biológicos, los químicos afectan al consumidor porque se quedan atrapados en las células del vegetal.

Esto no sucede con la agricultura ecológica, porque el tratamiento se dirige de frente al problema, ataca

APLICACIONES. Se realiza el uso adecuado de control biológico como herramienta en el manejo integrado de plagas, y aumentar la rentabilidad de los cultivos.

a la bacteria u hongo”, señala Recalde.

A pesar de todo lo que ofrece esta práctica, existen ciertos factores limitantes como el tiempo de producción, hay que criarlos, prepararles una dieta especial, controlar el crecimiento de los microorganismos, de insectos, las temperaturas, humedad. No obs-

tante, esta técnica contribuye a reducir costos hasta en 50 %, lo que significa que habrá mayor rentabilidad y más ganancias.

Lo que hace falta Se hace necesario entonces, concientizar e informar a los agricultores, que esto no sólo funciona para las grandes empresas, por el con-

trario, contribuiría a mejorar enormemente sus actividades. Será sencillo, sin exponerse a los efectos adversos de la fumigación sobre su propio organismo, erradicar plagas como el ‘cañero’, que ataca la caña de azúcar, o el ‘cogollero’, que daña al maíz.

Agrobiol, ofrece asesoramiento con la finalidad de demostrar que

el control biológico puede resolver problemas sin causar otros nuevos.

“Nosotros hemos trabajado con agricultores de la regiones de la costa, sierra y selva. Además, estamos coordinando con gente de Colombia y Cuba para hacer un evento en Perú y poder llegar a más gente involucrada con el sector agrario”, finaliza.

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UN SISTEMA PARA CONTROLAR SU SIEMBRA

El campo en la palma de la mano A través del teléfono móvil o la computadora es posible realizar un control preciso de la irrigación de los campos. Conozca cómo funciona esta innovación para el mercado trujillano.

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Imaginó usted poder controlar su fundo desde su teléfono celular? Observar a travésdelapantalladesumóvil cómo está su campo, qué condiciones de riego está recibiendo, o tener alertasensuteléfonocuandounafase de ese proceso no está funcionando bien. Todo esto y más es posible hoy graciasaunamodernatecnologíade

riego a distancia. En estas líneas, todo sobre este sistema avanzado de monitoreo.

Eficientemente tecnológico El Sistema de monitorización NetafimIrriwiseesunareddemonitoreo inalámbrico de última generaciónparalagestiónintegraldecultivos. Su arquitectura consta de 3

elementosprincipales:sensores,un sistema de telemetría y un sistema de recepción.

Los sensores son aparatos que monitorean el clima, el suelo, y la planta. El sistema de telemetría es el encargado de activar el transmisor central y los posibles repetidoresyenviarlosdatosalservidorque puede encontrarse a una distancia

de más o menos 10km. Finalmente, elsistemadetransmisiónenvíaesos datos hasta los servidores de internet que nos permitirán en última instancia observar a través del teléfonocelularolacomputadoraelestado del campo en tiempo real.

Precisión en campo Gracias a este sistema es posible

medir frecuentemente la humedad de los suelos, el volumen y caudal entiempodeoperación.Tambiénse puede observar el estado de los tanques de fertilizantes y de agua, y puede proporcionar avisos anticipados cuando se llega a niveles críticos o cuando el caudal está fuera de intervalo.

Irriwise puede monitorear sofis-

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gracias a este innovador sistema.

En cualquier lugar del mundo Gracias a su conexión a internet el usuario puede en su teléfono móvil monitorear el proceso productivo en cualquier momento y lugar del planeta, e incluso, ver instantáneamente los movimientos del campo de siembra en la pantalla de su teléfono o computadora.

Además, cuenta con una Unidad Celular que utiliza tecnología GPRS y que per mite una distancia ilimitada para comunicarse con el sistema del campo y todos sus elementos.

La información almacenada puede ser visualizada de diferentes manerasporelusuario:comotablas dedatos,comográficosobienpuede ser exportada a un archivo CSV con el que podemos operar en Excel o cualquier otra aplicación de tratamiento de datos. Con este soporte gráfico es posible que el técnico en muypocosclickssepaloquehasucedidoconsufincaypuedatomardecisionesefectivasenuntiemporécord.

Gracias a su conexión a internet el usuario puede en su teléfono móvil monitorear el proceso productivo en tiempo real.

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La información almacenada puede ser visualizada de diferentes maneras por el usuario: como tablas de datos y gráficos.

ticadasaplicacionesdecontactossin corriente tales como: estado de la bomba (encendida/apagada, falla, fuera de horario) y cualquier aplicación 4-20mA analógica. Y entre otras funciones, permite medir la presión de la línea que ayuda a tomardecisionessobrelagestióndel riego, por ejemplo, haciendo saltar una alarma cuando la presión es demasiado baja.

A su vez, cabe resaltar que el sensor de planta es del tipo dendrómetro, el cual mide las variaciones diarias del grosor de tronco, con una precisión de micras.

Simplemente cambiar de una zona a otra el riego, o detectar atascos y limpiar las vías de riego con válvulas de retrolavados es posible

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SUPERVISIÓN TOTAL. Con este método puede disminuir el número de mano de obra y monitorear desde su celular o computadora el campo, en cualquier parte del mundo.

Beneficios El sistema Irriwise hace posible una gestión racional de la plantación (con el consiguiente ahorro de costes) así como una disminución delniveldeincertidumbreenlatoma dedecisiones,graciasalregistrocontinuo de datos.

Con él puede disminuir su número de mano de obra y dejar prácticamente solo el campo, únicamente monitoreándolo desde su celular o computadora, en cualquier parte del país o el mundo. Y adicionalmente podrá ahorrar agua la cual a falta de este sistema podría perderse en un riego no supervisado.

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UNIVERSIDADES A LA VANGUARDIA DE LOS ÚLTIMOS HALLAZGOS EN CIENCIA AGRÍCOLA

Investigación desde las aulas Control biológico de plagas y manejo eficiente de enmiendas orgánicas son avances que la Universidad Privada Antenor Orrego ha logrado en convenio con dos empresas privadas.

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l país cuenta en la actualidad con una oferta exportable de gran envergadura.

A nivel nacional el 2013 cerró con 190 mil toneladas de uva exportadas, 140 mil toneladas de mango, 120 mil toneladas de palto, nomenosde40miltoneladasdepáprika y alcachofa y se envió 19 mil toneladas de quinua.

“Tenemos un horizonte extraordinario de crecimiento. Y si a eso le sumamos las 67 mil hectáreas nuevas de la III etapa de Chavimochic y las 43 mil hectáreas del Proyecto Olmos, tendremos 110 mil hectáreasnuevasparaunaexplotaciónrenovable”, refiere el Dr. Martín Delgado Junchaya, director de la Escuela de Ingeniería Agrónoma de la Universidad Privada Antenor Orrego.

En ese contexto de crecimiento, la Upao ha celebrado importantes convenios con dos empresas privadas,afinmanteneractualizadassus líneas de investigación en el campo agrícola y contribuir a lograr avances importantes para nuestra agricultura regional.

Uno de ellos es el realizado con Camposol, el cual busca nuevas formasdecontrolarlasplagassineluso de agroquímicos. “Camposol tiene aislados un grupo de microorganismos en su laboratorio de biotecnología clasificados con ayuda de las últimas herramientas moleculares del mundo; y la Universidad por su parte ha desarrollado en sus laboratorios una tecnología que permite averiguar cuáles de estos microorganismos son eficientes como controladoresbiológicos”,refierela autoridad académica.

De esa forma, es posible indicar a la empresa qué microorganismos sirvencomocontroladoresdeplagas y cuáles no. Mientras que gracias a estainvestigación,launiversidadha podido adicionar nuevos microorganismospropiosdenuestromedio.

“Una condición importante para que un controlador biológico funcione es que se adapte al medio. Por eso cuando importamos controladoresbiológicosdeotrosambientes, tenemos el gran riesgo de que no se ajusten a nuestro agro ecosistema.

Pero gracias a este convenio hemos desarrolladounatecnologíaquenos permite agregar al control biológico microorganismos nativos”, señala Delgado Junchaya.

Abonos de alta tecnología Otro de los convenios celebrados por la Upao es con la empresa Avi-

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Permite averiguar cuáles de los microorganismos son eficientes como controladores biológicos.

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El estudio de microorganismos en su laboratorio de biotecnología con ayuda de las últimas herramientas.

BIOTECNOLOGÍA. Los alumnos de Ingeniería Agrónoma de la Upao complementan estos estudios en el Centro de Investigación Agropecuaria, ubicado en el Campus II.

CRECIMIENTO. Martín Delgado, director de la Escuela de Ingenería Agrónoma de la Upao.

CONDICIÓN El controlador biológico se debe adaptar al ambiente.

biol,enunplandeinvestigaciónenfocado al manejo de la materia orgánica, es decir, al abono orgánico.

Avibiol es una empresa que produce enmienda orgánica líquida, es decirabonoproducidoporlasexcretasdesusgallinasquelleganaalcanzar las 700 toneladas diarias. Esta excreta es procesada en un primer paso de suspensión sobre el agua, luego es decantada y enviada a unos tanques que permanecen cerrados herméticamente para generar condicionesdecarenciadeoxígenooanaeróbicas para eliminar microorganismos dañinos.

“Esta empresa acudió a nosotros como universidad para que investigáramosquémicroorganismosteníansuenmiendalíquidaporquesabían empíricamente que esa agua producía buenas raíces en los cultivos, y ahí empezó nuestra relación investigativa”, refiere el ingeniero.

Delainvestigaciónseencontróque dicho abono líquido evitaba que un tipo de nematodo ingrese a la raíz y la destruya. “Lo que sucedía es que las raíces de las plantas eliminaban exudadosqueconteníancargaseléctricas y los nematodos usaban estas cargas para orientarse hacia la raíz ydevorarla.Sinembargo,alagregar el abono líquido los microorganismos de éste se alimentaban de los exudados de la raíz, eliminando así las cargas eléctricas y desorientando a los nematodos quienes posteriormente morían”, explica el doctor en Ingeniería Agrónoma.

Lo importante de este hallazgo y detodoelconvenioengeneralesque los estudiantes universitarios tienen todo el material y las condiciones para investigar a fondo el crecimiento agrario.

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CULTIVOS ORGÁNICOS, UNA ALTERNATIVA ALIMENTICIA PARA CUIDAR TU SALUD

Frutos sanos y naturales En Trujillo cada vez crece más la demanda por estos productos que no utilizan agroquímicos en ninguna de sus fases productivas. Sepa de qué se trata esta opción saludable.

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n uso desmedido de agroquímicos.EnLaLibertad, específicamente, se ha extendido el uso de la urea, un fertilizante que según los agrónomosinflaelproductohaciéndolomásgrandeyfrondoso,perocon células menos resistentes. Otros casos como los del tomate que es fumigadoenpromedio30vecesdirectamentesobreelfrutohanhechoque losconsumidorespiensendosveces antes de consumir este producto.

Frente a este escenario de alimentos tóxicos para el consumo humano nacen alternativas saludables como los cultivos orgánicos, es decir, siembras que no emplean ningún tipo de pesticidas, fungicidas o fertilizantes. Y una de ellas es Punto Verde, una empresa que produce alimentos orgánicos desde los mismos campos donde antes se producían alimentos altamente contaminados con agroquímicos. Conozca más de qué se trata esta joven iniciativaquecadavezganamásconsumidores.

Huerto familiar “Todonacióporunadecisiónpersonal”, nos cuenta Ruth Proglhof, propietaria de Punto Verde. “Hace másomenosdosañosmiesposoestuvo mal de salud y como teníamos unapequeñachacraenSimbalempezamos a producir hortalizas para nosotros mismos. Empezó como un hobbyprácticamenteyalfinalsehizo comercial. Nuestros amigos y conocidos dueños de restaurantes nos empezaron a hacer pedidos de hortalizas y poco a poco el negocio floreció”.

Cuando este proyecto fue llevado a los campos al inicio fue difícil convencer a los agricultores de que sí era posible conseguir una buena cosecha sin el uso de agroquímicos, pero gracias a las capacitaciones de un especialista con 25 años de experiencia en el rubro de la producción orgánica, este proyecto pudo caminar.

Cómo se produce “La agricultura orgánica es más trabajosa. Hay que perseguir las plagas en forma manual, más artesanal, más dedicado, con más horas en el campo, pero con un gran beneficio”, refiere Ruth.

La forma de riego es por goteo y variosdeloscultivosrequierenincluso de invernaderos entendiéndose a éstoscomoespacioscerradosporuna malla. “Van en invernadero especialmente los que son difíciles de

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MásDatos • Punto Verde actualmente funciona con más o menos 20 agricultores • Estos productos los puede encontrar en los puntos verdes en California, El Golf y Huanchaco los días miércoles, jueves y viernes, respectivamente.

ECOLÓGICOS. La agricultura orgánica es más trabajosa. Hay que perseguir las plagas en forma manual, con más horas en el campo, pero con grandes beneficios.

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Nacen alternativas saludables como los cultivos orgánicos, es decir, siembras que no empleen ningún tipo de pesticidas, fungicidas o fertilizantes.

‘‘ EQUILIBRIO. En los campos orgánicos han regresado insectos benéficos que antes no había.

Los productos orgánicos debido a su estructura química tienen células más fuertes que resisten hasta cinco días sin marchitarse.

lograr. Por ejemplo, el tomate, pepinillo, pimentón y, en algunos casos, las lechugas rojas”, indica la representante de Punto Verde.

Un detalle que no existe en los otros cultivos que sí usan agroquímicos es que en los campos orgánicos han regresado insectos benéficos que antes no había como los que conocemos por el nombre de ‘chanchitos’ y mariquitas. Esto demuestraqueinclusolosecosistemasvuelven a entrar en equilibrio al dejar los agroquímicos.

Beneficios Además del cuidado de la salud, dice Proglhof, hasta el sabor es diferente y más agradable en estos productos orgánicos, según le han referido en varias ocasiones muchos de sus compradores.

Y también está el factor de la durabilidad. Los productos orgánicos debido a su estructura química tienencélulasmásfuertesqueresisten hasta cinco días sin marchitarse, a diferencia de los productos tradicionales que en poco tiempo se echan a perder.

En crecimiento Afortunadamente, en el mercado regional hay una gran cantidad de personas sensibilizadas por el uso de alimentos orgánicos. Y también gente preocupada por el tema de la higiene. “Noto cada vez más conciencia y creo que esto va a seguir creciendo”,añadelalideresadeesta empresa trujillana.

Pero para asegurar esta sostenibilidad,sehainvertidoendarlestambiénfacilidadesdetrabajoalosagricultores.Seleshaproporcionadoun reservoriodeagua,mangueraspara elriego,capacitaciónconstante,fertilizantes y remedios orgánicos que sí se pueden emplear, invernaderos para que cuiden su producción y otros detalles que han fidelizado a losproductoresconestanuevapráctica saludable y rentable a la vez.

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MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

Factores para ser el mejor A continuación le presentamos una guía que pretende mostrarle el camino para una producción amigable con el medio. l agro se ha visto empañadopordiversosfactores que afectan seriamente al medio ambiente, en sus diferentes procesos, siempre ha generado contaminación, surgiendo la necesidad de poner un alto a este ciclo.

Minimizar la contaminación

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física, química y microbiológica en las operaciones de campo y empaque de los productos es la misión. La opción es cambiar los hábitos,realizarbuenasprácticas agrícolas.

Antes de la plantación

En el agro existen diversos pro-

cesos, uno de ellos es la ‘selección de material vegetativo’. Lo primero es recopilar información de la semilla antes de la siembra, es decir elaborar una hoja técnica, con datos como las condiciones bajolasqueseobtuvo,pruebasrealizadas y resultados obtenidos, condicionesesperadasparasudis-

tribuciónyalmacenamiento(temperatura y humedad), rendimientos esperados, características del fruto, porcentaje de germinación, certificado de origen, y la vida de anaquel.

Como segundo punto, es importanteindagarsobrelaexperiencia propiaoregionalconesavariedad,

los costos, la preferencia del consumidor, y sobre todo la adaptación a las condiciones locales.

También es necesario conocer sobre la resistencia o susceptibilidad a plagas y enfermedades y, los análisis de germinación y fitopatológicos. Esta información es clave asegurarse de la calidad de

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Tenga en cuenta

Lo primero es recopilar información de la semilla antes de la siembra, es decir elaborar una hoja técnica.

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Elementos importantes para disminuir riesgos durante la producción • Agua: para evitar riesgos, las fuentes de abastecimiento, deben llevar un programa de mantenimiento y análisis químicos y microbiológicos, manteniendo registros de las condiciones y estableciendo un programa de acciones correctivas cuando es necesario.

Se recomienda controlar la aplicación de plaguicidas, fertilizantes, calidad del agua, vigilancia de las condiciones del lote.

la semilla antes de la plantación.

Siembra y preparación del terreno

Hechaslasinvestigacionesprevias, sigue el trabajo en el invernadero, al que se debe dar seguimiento. Considerar entonces, las instalaciones, condiciones climáticas, crecimiento de la planta y personal de apoyo.

Además de ubicarse nuestro invernadero en un lugar con riesgo mínimo de entrada de plagas y enfermedades, debe contar con serviciosdeluz,aguapotable,debe ser ventilado, con temperatura e iluminación adecuada.

Con esto, lo siguiente – y para tener una mejor producción, es necesario llevar un control del terreno de siembra. El primer punto a conocer es el historial del lote, conocer qué cultivos ante-

PROTAGONISTAS. Los trabajadores deben tener en todo momento las manos limpias.

riores fueron plantados, la aplicación de químicos realizada y si hubo enfermedades.

Encasoelcultivoanteriorcausó problemasfitosanitarios,esnecesario desinfectar los suelos por medios físicos o químicos y tratar de establecer una rotación de cultivos. Aplicar productos seguros para mejorar la composición del suelo, barbechar para oxigenar la tierra, rastrear para eliminar terrones, nivelar el terreno y formar camas o surcos para un buen sistema de riego, drenaje

y evitar inundaciones, son actividades de buenas prácticas agrícolas.

Planteo, cultivo y crecimiento Después de informarte de la semilla a usar, sigue la plantación que puede ser directa -colocando la semilla en el lugar seleccionado, o utilizando plántula obtenida en invernadero.

Cualquiera sea la opción que elija, es muy importante proteger el material de una posible contaminación, por lo que las superficies de contacto deben

mantenerse limpias. Definitivamente uno de los papeles protagónicos lo tienen los trabajadores, deben tener las manos limpias y desinfectadas al transplantar el material.

Es la etapa de cultivo y crecimiento de la planta quizá la de mayor riesgo de contaminación del producto, por ello se recomienda controlar la aplicación de plaguicidas, fertilizantes, calidad del agua, vigilancia de las condiciones del lote e higiene de los trabajadores.

• Fertilización: puede ser inorgánica u orgánica. En el primer caso, deberá existir un lugar de almacenamiento que cuente con inventario de existencias, hojas de salida y entrada. En caso de utilizar abonos orgánicos, es importante conocer la fuente (estiércol, guano, gallinaza) y su procedencia.

• Plaguicidas: Únicamente deben utilizarse productos químicos aprobados y autorizados para los usos y cultivos recomendados por las agencias respectivas en el país de producción o en el país a donde se desea exportar.

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A LAS PERSONAS QUE EMPUÑAN PICO Y PALA PARA OFRECERNOS LOS MEJORES FRUTOS DEL CAMPO

Hijos de la tierra Este 24 de junio valoramos a esos hombres que hicieron de la agricultura su forma de ganarse la vida. El Día del Campesino es una fecha de trascendencia cultural, histórica y social.

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ecorrer de franja a franja el Perú es un todo un privilegio, porque llegamos a descubrir sus inmensas riquezas naturales, además de conocer a diversos personajes, entre ellos

los hombres del campo quienes son cultura ‘viva’, guardando un tesoro invaluable, ya que sus prácticas se remontan a miles de años en el tiempo.

Aunque los estilos de vida hayan

cambiado y nuevos actores ingresaron a la historia de nuestro país, hay quienes como los campesinos mantienen con vida aquel pacto que seestablecióconlamadretierra,con la deidad que otorga los alimentos.

Apesardelamodernidad,decientos de productos envasados, nunca se podrá negar el origen de los alimentos, ni mucho menos, quienes son los actores directos. Valoremos a esos hombres de la tierra.

La realidad Productos como la quinua, aguaymanto, maca, palta, uva, espárrago, café y muchos otros, pusieron al Perú en los ojos del mundo, debido a su excelso sabor y valor nutricional; situación, que ha generado millones de soles, empleos y desarrollo del sector.

Sin embargo, el campesinado en elPerúhistóricamentehasidoexcluido de los planes de desarrollo y atropellado por diferentes grupos de poder. A través del tiempo, estos hombres,juntoasusmujeresyniños, han luchado con sus propias manos para hacerse escuchar y hacer justicia.

Lamentablemente,laszonasrurales son las que más han sufrido la desidia de los gobiernos de turno, cometiéndose demasiadas injusticiascontraellos;noobstante,apesar delosmaltratos,malospagosyabandono, estas personas siguen en pie de lucha, levantándose día a día a la luz del alba a iniciar sus labores y para que nos les falte el trigo, papa omaízensumesa,perotambién,que no falte en la tuya.

Merecido reconocimiento Poco a poco, aunque aún no en su totalidad, el panorama ha ido mejorando. El 23 de mayo de 1930, a través de un decreto supremo promulgado en el gobierno de Augusto B. Leguía, se estableció oficialmente la celebración del Día del ‘Indio’, destacando así, la importancia del hombre del ande en el desarrollo del país.

Años después, en 1969, el 24 de junio, a razón de la promulgación de la Ley 17716 de la Reforma Agraria, Juan Velasco Alvarado –en ese entonces presidente del Perú– instaura el Día del Campesino. Esta fecha se debe al significado que tuvo para la sociedad inca el solsticio de invierno en el hemisferio sur, momento de adoración al dios Inti, en la fiesta del Inti Raymi en Cusco.

Aún, en algunas zonas, la economía andina sigue siendo de sobrevivencia y falta mucho trecho por caminar. En los últimos años se ha incluido a los hombres del agro en los procesos sociales, culturales y económicos. Se espera que continúen los trabajos y se logre cortar la brecha y los índices de desigualdad y pobreza.

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LA MAQUINARIA DENTRO DE LA AGRICULTURA JUEGA UN ROL FUNDAMENTAL

Nuestra fuerza motriz La mecanización en el agro contribuye a aumentar la productividad y a facilitar el trabajo, haciéndolo menos duro.

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s innegable la importancia que actualmente tiene la intervención de la maquinaria en la agricultura.

Desde su primera aparición revolucionó el rubro, aliviando la ardua labor de miles de trabajadores agrícolas, mejorando notablemente la producción y, contribuyendo al desarrollo rural.

Existen diversos tipos de maquinaria agrícola, un ejemplo es el tractor, una herramienta muy útil, diseñada para moverse con facilidad en el terreno y realizar grandes tareas. Roger Espinal Díaz asesor técnico comercial de Unimaq S.A. - Corporación Ferreycorp, expone los principales beneficios de la motorización del agro.

Rendidor El mercado de los tractores ofrece diversos modelos y firmas; sin embargo, el especialista refiere que una marca que ha entrado con fuerza al Perú, por sus múltiples cualidades es Valtra.

“Esta línea pertenece al mercado brasilero y cuenta con un sólido 30%. Tiene una alta producción de 330,000 máquinas vendidas, exportadas a más de 60 países, a nivel mundial” – destaca Espinal Díaz.

Ofrece tres tipos como liviana, mediana y pesada, destacando sus potencias van desde 80 hp, llegando a alcanzar hasta 225 hp. Es valorada además porque garantiza la utilización de BioDiesel B20 en todos sus equipos y cuenta con certificaciones ISO 9001, ISO 14001 e ISO 18001. Con su motor agrícola, contribuye enormemente con la economía, calidad y buen desempeño de las labores en campo.

Series Liviana, mediana y pesada son las series tradicionales que ofrece.

Además, cabe destacar que trae nuevas series, como la T, que resulta toda una bendición pues tiene 36

GUERREROS. Fuertes vehículos que son un gran aporte para los hombres de campo.

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La nueva Serie BT, con 225 caballos de fuerza, está configurado para ser un tractor automático y ahorrador, debido al consumo económico.

velocidades, tanto para adelante como a la inversa.

“Esta es una significativa ventaja para el agricultor, pues le otorga las marchas en la velocidad exacta que necesita, según el campo

que trabaja”, resalta el especialista Roger Espinal.

Asimismo, también cuenta entre sus filas a la nueva Serie BT, con 225 caballos de fuerza, que está configurado para ser un tractor automático y ahorrador, debido al consumo económico de combustible que los caracteriza.

“Esta firma ofrece toda una gama de posibilidades, que se ajustan a las necesidades de los agricultores, esto queda demostrado debido al volumen de ventas año tras año, lo que asegura el desarrollo sostenible con gran impacto en la Agricultura de la región y del país en general”, finaliza el asesor.

MásInfo operaciones severas, además, posee una estructura robusta y distribución de peso ideal para aplicaciones agrícolas.

Serie BT Simplifica los sistemas, garantizando el bajo mantenimiento y excelente desempeño en

Serie T Máquina robusta que ofrece los máximos niveles de confort para jornadas prolongadas de trabajo eficiente del hombre de campo.

Sinónimo de fuerza y potencia fiable con bajo consumo de combustible.

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egún el director de la Oficina de Información Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura de La Libertad, Luis Díaz Vergara, la participación de la región La Libertad en el Valor Bruto de la Producción Agropecuaria a nivel nacional es del 11%. Este porcentaje es el más alto del país, lo cual ha convertido a la regiòn La Libertad en la primera región agrícola y la segunda en agropecuaria.

Las provincias de Santiago de Chuco, Huamachuco, Otuzco y Julcán son los lugares de mayor siembra, y esto se debe a que las buenas prácticas implementadas por los agricultores del ande liberteño han contribuido el crecimiento de la producción agrícola. Pero ¿qué otros detalles configuran nuestra producción agrícola interna? ¿Qué productos son los llamados productos bandera de La Libertad en estos años?

Los más sembrados Según datos de la Oficina de Información Agraria de La Libertad, en el 2013 la papa fue el cultivo bandera de nuestra producción interna. Al cerrar el año se cosecharon 407 mil 932.90 toneladas, frente a los 379 mil 30.38 toneladas producidas el año anterior. Así mismo, las provincias con mayor producción de este tubérculo fueron Sánchez Carrión con 120 mil 252 toneladas producidas, seguido de Santiago de Chuco con 83 mil 165.30 toneladas cosechadas.

Y sólo a mayo de este año la Gerencia Regional de Agricultura de La Libertadmuestraensusindicadores de producción una cosecha de papa enlaregiónLaLibertadqueyasobrepasa los 205 mil 988 toneladas.

Otros productos que destacaron al finalizar el 2013 son el arroz que consiguió una producción de 365 mil 440.40 toneladas, mientras que este mismo producto solamente hasta mayo del 2014 registró una cosecha de 127 mil 512.40 toneladas.

Zonas productores como Pacasmayo, Chepen, y Virú son las que más destacaron con resultados de 172 mil, 162 mil, y 21 toneladas, respectivamente, durante el 2013.

Productos liberteños Si bien la obtención de alfalfa en la Región alcanzó en el 2013 las 203 mil 110.16 toneladas y en la primera mitad de este año sumó 66 mil 244.82 toneladas, existen otros cul-

DESTACADA. En el 2013 la papa fue el cultivo bandera en nuestra produccion interna.

QUÉ CULTIVOS SON LOS QUE MÁS SE PRODUCEN EN NUESTRA REGIÓN

Los reyes de La Libertad El mercado interno tiene una oferta muy distinta a la de la agroexportación.

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Las buenas prácticas implementadas por los agricultores del ande liberteño han contribuido el crecimiento de la producción agrícola.

tivos que nos caracterizan como su zona productora.

Uno de ellos es el maíz. Según la Oficina de Información Agraria de La Libertad, el maíz amarillo duro

llegó a las 291 mil 111.50 toneladas en el 2013, mientras que el maíz chala pasó de 99 mil 052.60 toneladas en el 2012 a las 120 mil 295.70.

Siguen siendo nuevamente los más grandes productores las localidades de Sánchez Carrión, Pataz, y en menor medida Otuzco, Pacasmayo, Gran Chimú, y Chepén.

Los emergentes Para el Ing. Luis Díaz Vergara, en La Libertad se están posicionando nuevos productos con niveles productivos en crecimiento.

Algunos de estos cultivos son la quinua, la chia, y el durazno. Si bien

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En La Libertad se están posicionando nuevos productos con niveles productivos en crecimiento. Algunos cultivos son la quinua y la chia.

de este primer cultivo se produjo 1 mil 146.49 toneladas al finalizar el 2013, para finales de mayo de 2014 la producción llegó a las 412.60 toneladas.

Otro caso de rápido crecimiento en La Libertad es la Chia o Salvia Hispánica que en todo el 2013 alcanzó una producción de 61.80 toneladas, pero que en solo los primeros cuatro meses de este 2014 superó esa producción llegando a las 69.80 toneladas.

Otros cultivos cerraron el 2013 con índices favorables de producción. Entre éstos se encuentran el palto con 17 mil, 567 toneladas, espárrago con 60 mil 146 toneladas, la piña con 10 mil 780 toneladas, vid con 15 mil 661.73 toneladas, y la sandía con 12 mil 796.50 toneladas cosechadas.

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a Región La Libertad tiene condiciones y características potenciales en cuanto a recursos naturales como el suelo y el agua para el desarrollo sostenible de la ganadería, y también cuenta con los recursos humanos (productores) dispuestos a la cooperación conjunta para sacar adelante este sector productivo y a la adquisición de nuevas capacidades que los haga más competitivos. En ese sentido, la región se ha convertido en una de las zonas con más proyecciones ganaderas.

Según la Oficina de Información Agraria de La Libertad, la población estimada de ganado vacuno en La Libertad al 2012 es de 262 mil 771 cabezas. En ese contexto, se dedican a las actividades de crianza el 70 por ciento de la población rural ubicada mayormente en las siete provincias de la sierra liberteña.

Además, la culminación de la III etapa de Chavimochic impulsará el desarrollo del sector lácteo regional. Y es que teniendo como alimentos los residuos de la agroexportación entendidos como la broza

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LA LIBERTAD SUPERA EN PRODUCCIÓN LECHERA A LA REGIÓN CAJAMARCA

Crece ganadería regional A pesar de que nuestra Región cuenta con un menor número de ganado para la producción de leche en comparación a Cajamarca, su producción ha logrado superar a esa zona andina.

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La producción lechera liberteña al 2013 es de 2,796 litros por vaca/año, frente a las 2,315 litros por vaca al año de Cajamarca.

del espárrago, alcachofa, y pimiento que utiliza la agroindustria en los valles de Chao, Virú y Moche, la Región La Libertad desarrollará una importante cuenca lechera en la costa norte del país frente a otros competidores en la costa norte del país incrementado por los beneficios de la irrigación trujillana.

Ventajas comparativas Si bien para el 2013 La Libertad poseía un número menor de vacas (sólo 35 mil 989 ejemplares) frente a la Región Cajamarca que cuenta con 131 mil 82 cabezas de ganado, nuestra zona logró superar los rendimientos de leche por ejemplar anualmente.

El Ing. Huber Vergara Díaz, gerente del Proyecto Chavimochic, precisó que la producción lechera

AVANCE. La culminación de la III etapa de Chavimochic impulsará el desarrollo del sector lácteo regional.

liberteña al 2013 es de 2,796 litros por vaca/año, frente a las 2,315 litros por vaca al año de la región Cajamarca.

La Oficina de Información Agraria revela además que hasta el 2012 el promedio de producción por vaca-ordeño en zonas de la sierra alcanzaba los 4.3 litros y en la costa llegaba a los 13.5 litros variando entre 9.7 y 17 litros, dependiendo del tipo de explotación utilizada.

Sin embargo, se precisa que algunos ganaderos han logrado rendimientos que superan los 20 a 30

litros por vaca.

Es meritorio mencionar que el mayor productor nacional de leche es Arequipa con un aporte de 21.1%, seguido de Cajamarca (18.1%) y tercero Callao con 13.6%. La Libertad está en cuarto lugar con 6.6%, pero representa el 2do. Lugar en competitividad lechera, acotó.

Situaciones críticas No obstante, a pesar de este auge ganadero, un factor que no es del todo favorable para los productores es el precio del litro de leche,

debido principalmente a que grandes empresas nacionales acopian este recurso a un costo por debajo del mercado, afectando a los ganaderos del país.

Para paliar en parte este escenario El asesor del viceministro de Agricultura, Manuel Rosemberg, afirmó como iniciativa ministerial a nivel de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM) que todos los programas sociales que existen en el país debiera adquirir leche en la sierra del país para incentivar mayores inversiones en

ganadería y a la vez importar menos leche.

Refirió, a su vez, que la leche producida en la sierra cubriría el 60 por ciento de la demanda de estos programas sociales y desarrollaría localmente la ganadería en la sierra del país.

Asimismo se sabe los ganaderos de la sierra obtienen un mejor precio por litro de leche que los de la costa debidoa que tienen una relación más directa con los compradores, pudiendo negociar en alguna medida las transacciones.

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DIARIO LA INDUSTRIA

MásDatos

APROVECHANDO LOS SISTEMAS DEL RIEGO PARA FERTILIZAR

Agua fecunda La técnica de la fertirrigación permite abreviar procesos y aumentar la productividad.

Diseño topográfico del área.

• Inyector de fertilizante y tanque de mezcla, de preferencia de plástico, debido a la corrosión.

• Un agitador, una válvula de control y un filtro. Dependiendo del sistema de Fertirrigación, se pueden requerir equipos adicionales como válvulas, reguladoras de presión, bombas mezcladoras.

Importante: • La concentración de las mezclas en el gotero no debe sobrepasar los 2 ds/m (salinidad).

• Requiere de filtros la mezcla para separar las impurezas.

• Manejo de la compatibilidad, no mezclar fósforo con calcio.

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Los beneficios son el ahorro de fertilizantes, de mano de obra, personal de distribución de abonos, mejor asimilación y rapidez.

COMPLEMENTO PERFECTO. Esta técnica permite aplicar el fertilizante junto con el agua del riego, aprovechando el flujo de agua para transportar los nutrientes.

S

i bien la agricultura se remonta a muchos años atrás como actividad base en la economía de diferentes culturas, conforme los cambios de la sociedad, ésta también ha ido evolucionando. La ciencia y la tecnología pues, permiten mejorar aspectos como la calidad y modernidad, apareciendo diversas técnicas nuevas y modificadas –o adaptadas– que contribuyen a este desarrollo.

El Ing. John Luján Horna, gerente agrícola de Danper, destaca la importancia sobre la técnica de fertirriego.

Práctica eficaz “Esta técnica –enuncia el gerente– permite aplicar el fertilizante juntoconelaguadelriego,esunprocedimientoquesecomplementacon los sistemas de irrigación, aprovechando el flujo del agua para transportar los elementos nutritivos que

necesitanlasplantas.Deestaforma, se optimiza el uso del agua, los nutrientes y la energía”.

“Es una sistema de grandes beneficios que se emplea en suelos arenososprincipalmente.Sinembargo, también se emplea en suelos pesados, de valle y arcillosos”, resalta.

Aunque sus inicios nos llevan hastaIsrael,enelPerúseconoceesta técnica en la década de 1990. Se enfatiza aún más con el proyecto de irrigación Chavimochic, obteniéndose

grandes resultados como el aumento de la eficiencia en la utilización de insumos y la producción agrícola en zonas áridas y semiáridas.

Método rentable Los avances que tiene la tecnología son para contribuir en la mejora de los procesos, que el margen de error disminuya y aumenten los beneficios.Dentrodelasmuchasventajas que se obtienen, los principales son el ahorro de fertilizantes, de

mano de obra (personal de distribución de abonos) y mejor asimilación y rapidez de actuación de los fertilizantes.

“Esta técnica es importante, además, porque permite la adecuación delabonadoalasnecesidadesdelcultivo, de acuerdo a su fenología, en cadamomento.También,incrementa el rendimiento y mejora de la calidad de la cosecha”, señala Luján.

No obstante, también hay aún algunos aspectos por resolver. El tema económico por ejemplo, debido al coste de inversión inicial (instalaciones y equipos), la necesidad de contar con personal mucho más capacitado en el tema de manejo de equipos y fertilizantes y el empleo de abonos con propiedades adecuadas (solubilidad) que quizá resulten más costosos.

LABRANZA Director: Juan José Bringas Céspedes. Editora: Fanny Contreras Medina. Redactores: Claudia Longa Floriano, Carmen Ponce Villanueva. Corrector de Estilo: Alfieri Díaz Arias.

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