alto standing 36

36 | octubre 2010 - gener 2011 | octubre 2010 - enero 2011

Fotografía: Gentileza Terra Remota

entre copes begur, resort jazz & wine ruta de l’art i del vi iolanda bustos imaginació col.lectiva terra remota de vi treballada amb inspiració

sumario

www.altostanding.net octubre 2010 - gener 2011 | octubre 2010 - enero 2011

indrets nous

entre copes bar cocteleria portanova entre copas

Donde encontrar revista alto standing • En 12 campos de golf de Girona • En el circuito de golf alto standing • A través del GTW Business club www.golftravelwine.com • En 15 puertos náuticos de Girona • En Golf Carcasonne, en Golf Palmola y Golf Teoula Toulouse • En puntos de información turística • En despachos profesionales de Ciudad de Girona.

• En nuestra red de anunciantes.

indrets

begur, un resort jazz & wine

art & wine

ruta de l’art i del vi

Una producció d’alto standing comunicació Coordinación editorial: Lic. Ariel Halac Coordinación estética: Lic. Andrea Secchi Fotografia: Carles Romaní www.carlesromani.com Jordi Mas www.jordimasfotograf.com Diseño y producción de originales: Jordi Jardí +34 933 733 079 Impresión: S.A. de Litografía +34 933 847 676 Suscripciones y anuncios: +34 972 110 869 altostanding@altostanding.net Diseño: andrea@altostanding.net +34 663 181 588

alto standing network y GTW business club www.golftravelwine.com Negocios combinados con placer, golf, vino y gastronomía www.altostanding.ning.com Network business to business

Producción general Ariel Halac alto standing comunicación, NIF X 5794597 T www.altostanding.net Carrer Saus 16, 17473 Ventalló 972 110 869 972 793 709

2 altostanding

retrats

decoració ......... ........................ motors ............. club de negocis. propietats ........ vi ..................... decoració ......... art ................... gastronomia .... indrets ............. ........................ activitats.......... indrets .............

TNG Iolanda Bustos La creativitat en col·lectiu la creatividad en colectivo

06 20 35 66

velas contra el sol ......................................... 11 terrassa tot el any ......................................... 12 minimalisme escandinau ................................

16

properes activitats ........................................ 19 viure amb qualitat ........................................ 22 terra treballada amb inspiració..........................

28

essència innovadora ...................................... 32 poètica abstracta del mar ................................

38

oasi gastronòmic .......................................... 40 ulisses i penèlope ......................................... 42 girona ciutat comercial ................................... 48 el món del mar

............................................ 62 ................................... 64

ajudar l’arbre a créixer

$%) $ * ! " # % ' # !#% # ( %! , # %&$ +$ & !$ % %! $ $ ! ! $ " # $ "

## # % # $

indret s nous

entre copes

FotografĂ­a: Carles RomanĂ­

bar cocteleria portanova

6 altostanding

Fotografía: Carles Romaní El mobiliario, de una elección muy precisa, vuelve a tener el mismo lenguaje del entorno: formas curvas, orgánicas y agradables, que invitan a la relajación y la conversación.

Portanova és un espai de disseny i glops sense precedents a la Costa Brava. Un ambient exclusiu i ple de sensacions amb un dels millors bàrmans del món. Està obert tot l’any a Blanes, davant del passeig del Mar.

La façana sòbria, grisa clara i minimalista, invita a entrar-hi des del primer moment.

El blanc incita al relax, a fer-hi un glop, a desconnectar i a entrar en una esfera íntima i estimulant.

Toni Vilanova, a càrrec de la barra, compta amb una llarga i exitosa carrera com a bàrman: 10 títols nacionals, 2 d'europeus, 2 de mundials i el mateix nombre de Catalunya, així com el premi Nadal 2008 al bàrman de l'any i a la trajectòria professional. Toni ofereix una selecció de cerveses de diversos països, caves, xampanys francesos, vins del món, la carta de cocteleria clàssica, amb més de 70 còctels, i molts altres de creació i d'autor, amb smothies. Els innovadors gintònics amb més de vint tipus de ginebres per a tots els gustos, així com roms, whiskys, tant Scotch, com irlandès, bourbon, i especialment un gran assortiment de maltes. Portanova és un local de referència per als més entesos i per als que volen conèixer un món ple de sorpreses, des d'allò més simple al més sofisticat.

Fotografía: Carles Romaní

El mobiliari, d’una elecció molt precisa, torna a tenir el mateix llenguatge de l’entorn: formes corbes, orgàniques i agradables, que inviten a la relaxació i la conversa.

entre copas | Portanova es un espacio de diseño y tragos sin precedentes en la Costa Brava. Un ambiente exclusivo y lleno de sensaciones con uno de los mejores barman del mundo. Esta abierto todo el año en Blanes, frente al Paseo del Mar.

La fachada sobria, gris clara y minimalista, invita a entrar desde el comienzo. El blanco incita al relax, a tomarse unos tragos, a desconectar y a entrar en una esfera íntima y estimulante.

Toni Vilanova, a cargo de la barra, cuenta con una larga y exitosa carrera como barman: 10 títulos nacionales, 2 europeos, 2 mundiales y otros tanto de Catalunya, así como el premio Nadal 2008 al barman del año y a la trayectoria profesional. Toni ofrece Una selección de cervezas de varios países, cavas, champagne franceses, vinos del mundo, la carta de coctelería clásica, con mas de 70 cócteles, y otros tantos de creación y de autor, con smothies. Los novedosos gin tónics con más de veinte tipos de ginebras para todos los gustos, así como rones, whiskys, tanto Scotch, irlandés, bourbon, y especialmente un gran surtido de maltas. Portanova es un local de referencia para los mas entendidos y para los que quieren conocer un mundo lleno de sorpresas, desde lo más simple a lo lo más sofisticado.

altostanding 7

indret s nous

La zona de la barra, estratègicament al centre, crea dues zones de butaques clarament delimitades. Construïda en acer lacat, la barra dóna també un aspecte mòrbid i de formes corbes, com si fos un element enfonsat en la profunditat. Aquí es genera gran activitat..

i

La zona de la barra, estratégicamente en el centro, crea dos zonas de butacas claramente delimitadas. Construida en acero lacado, la barra da también un aspecto mórbido y de formas curvas, como si fuese un elemento hundido en la profundidad. Aquí se genera gran actividad.

Més informació Bar Cocteleria Portanova Portanova 7, 17300 Blanes 34 972 333 690 raherco@telefonica.net

8 altostanding

Fotografía: Carles Romaní

Para romper la relación entre interior y exterior, la fachada de vidrio se ha revestido con unas lamas verticales, continuidad de las paredes interiores.

Estas brindan intimidad desde el interior, dejando también paso a la luz exterior. A través de las lamas se pueden intuir franjas visuales, fragmentos del mundo interior, que despiertan la imaginación de la persona que va por la calle. Esto es un reclamo, un deseo de querer cruzar una puerta única, de sensaciones, para entrar al Portanova.

Fotografía: Carles Romaní

Per trencar la relació entre interior i exterior, la façana de vidre s’ha revestit amb uns lames verticals, continuïtat de les parets interiors. Aquestes brinden intimitat des de l’interior, i alhora també deixen pas a la llum exterior. A través dels lames es poden intuir franges visuals, fragments del món interior, que desperten la imaginació de la persona que va pel carrer. Això és un reclam, un desig de voler travessar una porta única, de sensacions, per entrar al Portanova.

El bar Portanova és una sensació des del principi fins al final, obra d'un equip que traspassa les fronteres del bar i que ha cuidat tots els aspectes d'aquest projecte.

La responsabilitat de la direcció de l'obra i del projecte d'execució ha estat de Ramón Hernández Cobos i José Francisco Barrocal Rodríguez, tots dos arquitectes tècnics. Els interioristes Lluís Pagès i Carles Romero, d'Àmbit Interiors Olot, expliquen així les claus del seu plantejament: “El Portanova és una “porta” que ens invita a la relaxació, el confort, a despertar tots els sentits. Una combinació entre música, aromes, sabors i textures en un espai visualment acollidor, elegant, serè... és l'ambient per gaudir d'uns bons còctels.

El disseny i la decoració remeten al món marí, amb formes ergonòmiques i tranquil·les. Les formes corbes i sinuoses envaeixen l'interior, abstracció que pot recordar onades, vegetació i vida subaquàtica. En entrar, el paviment combinat de microciment i ceràmica hexagonal color sorra, que puja per una de las parets laterals, crea un collage.

El bar Portanova es una sensación desde el principio hasta el final, obra de un equipo que traspasa las fronteras del bar y que ha cuidado todos los aspectos de este proyecto. La responsabilidad de la dirección de la obra y del proyecto de ejecución ha sido de Ramón Hernández Cobos y José Francisco Barrocal Rodríguez, ambos arquitectos técnicos.

Los interioristas Lluís Pagès y Carles Romero, de Àmbit Interiors Olot explican así las claves de su planteo: “El Portanova es una “puerta” que nos invita a la relajación, el confort, a despertar todos los sentidos. Una combinación entre música, aromas, sabores y texturas en un espacio visualmente acogedor, elegante, sereno... es el ambiente para disfrutar de unos buenos cócteles.

El diseño y la decoración remiten al mundo marino, con formas ergonómicas y tranquilas. Las formas curvas y sinuosas invaden el interior, abstracción que puede recordar olas, vegetación y vida subacuática. Al entrar, el pavimento combina de microcemento y cerámica hexagonal color arena, que sube por una de las paredes laterales, creando un colage.

La il·luminació és de dos tipus: durant el dia predomina la llum blanca; a la nit l'ambient deixa pas a una il·luminació molt més suau i càlida, amb zona de llum indirecta i boles de vidre amb llum xenó, bombolles d'aire que sorgeixen i desapareixen en el mar”.

Fotografía: Carles Romaní

La iluminación es de dos tipos: durante el día predomina la luz blanca; por la noche el ambiente deja paso a una iluminación mucho más suave y cálida, con zona de luz indirecta y bolas de vidrio con luz xenón, burbujas de aire que surgen y desaparecen en el mar.

altostanding 9

autoret r a t

Carles Romaní, fotògraf

ductilitat

i passió

Inaugurem una nova secció, un autoretrat d’un dels 100 membres del nostre Club de Negocis. ductilidad y pasión | Inauguramos una nueva sección, un autoretrato de uno de los 100 miembros de nuestro Club de Negocios.

Neixo a Blanes l'any 1959, ben aviat m'interesso pel món de la imatge i estudio Fotografia a l'Institut Municipal de Mitjans Audiovisuals de Barcelona del 1980 al 1983. Després he realitzat nombrosos cursos de fotografia i tractaments digitals de la imatge a la Universitat Autònoma de Barcelona entre d’alltres centres. He fet exposicions individuals i col-lectives a les sales Municipals de Blanes i al Museu d'Art Modern de Girona. i, a Barcelona, a la sala Altaïr i a la sala Antropològic. Em dedico professionalment a la fotografia

10 altostanding

d’esdeveniments socials, fotografia publicitària, fotografia d’interiors i retrats. La meva passió però és la fotografia de viatges.

Nací en Blanes en 1959. Muy pronto me interesé por la fotografía. Estudié en el Institut Municipal de Mitjans Audiovisuals de Barcelona del 1980 al 1983. Después he realizado numerosos cursos de fotografia i tratamiento digital de la imagen en la Unikversitat Autònoma de Barcelona y otros centros. He participado en exposiciones individuales y colectivas en diversas salas de Blanes, en el Museo de Arte Moderno de

Girona y, en Barcelona, en las salas Altaïr i Antropològic. Me dedico profesionalmente a la fotografía de eventos sociales, a la fotografía publicitaria i de interiores y a los retratos. Fuera del trabajo, mi gran pasíon es la fotografía de viajes.

i

Más información Carles Romani +34 676 925 773 www.carlesromani.com

de coració

sombras

Maçanet de la Selva (Girona) 2010

de diseño

Elegantes herederas de los veleros, sus velas se tensan en el aire para dibujar sombras protectoras y frescas.

Elegant heiresses of the sailboats, their sails tighten themselves in the air to draw protective and cool shades.

-30% calor

Aire caliente sube

i

Más información Quality Shade Sails +34 972 113 303

Velas de sombra Los toldos vela son muy comunes en Australia y Nueva Zelanda, donde los altos índices de cáncer de piel son una realidad cotidiana. Estas estructuras no sólo son estéticamente bellas, y un complemento arquitectónico para edificaciones nuevas y existentes, sino que también protegen a las personas y bienes valiosos de los rayos UV, potencialmente peligrosos.

A medida La estructura y la vela son hechos a medida, se adaptan al escenario muy armónicamente y, lo más importante, ofrecen protección tanto en días de sol como nublados. Se pueden colocar en diferentes espacios, como jardines, piscinas, terrazas o parkings, entre otros. La tela permite el paso de la luz, creando una sombra agradable. Y a través del tejido de punto puede subir el aire caliente, originando una corriente de aire. El resultado es una disminución de la temperatura en un 30%.

Vida al aire libre Las estructuras de vela son una de las maneras más económicas y durables de cubrir áreas pequeñas o extensas, mejorando la experiencia al aire libre tanto en casa como en espacios públicos.

Sombras de diseño Quality Shade Sails es una compañía de diseño de velas ubicada en el corazón de la soleada y bella Costa Brava. Las técnicas constructivas y las aplicaciones fueron traídas de los viajes a Australia y Nueva Zelanda de sus propietarios. Sr van Gelder está especializado en el diseño e instalación de estructuras de velas y el equipo de

Shade Sails Shade sails are very common in Australia and New Zealand, where high rates of skin cancer are a fact of life. The structures are not only very pleasing to the eye and complement architectural features of new and existing buildings, they also protect people and high value goods from potential dangerous UV radiation.

Custom made The structures and sails are custom-made, fit into the scenery very smoothly and, most important, they offer sun and UV protection on sunny and cloudy days. The sails can be applied in numerous areas such as gardens, (public) pool sides, terraces, car ports, parking lots and many more. The fabric allows light to pass through so the sails give a comfortable shade. Because it is knitted the hot air can rise through the sail and thus create an airflow. The result is a drop of temperature of about 30%.

Outdoor living Applying shade structures is one of the most economical and durable ways to cover large and small areas. They enhance your outdoor living experience at home or in public places.

Shade design Quality Shade Sails is a shade design company based in the heart of the beautiful and sunny Costa Brava. The building techniques and applications are brought back from the owners travels to Australia and New Zealand. Mr van Gelder is specialized in the design and application of ‘shade structures’. The Quality Shade Sails team is more than happy to offer advice and information at any time and without further

Quality Shade Sails tiene el agrado de ofrecer asesoramiento sin compromiso.

obligations.

altostanding 11

decora ci ó

terrassa tot l’any

12 altostanding

Les cortines de cristall de Sistemes de Cristall Lliure són els tancaments ideals amb vidre sense perfils a la vista. terraza todo el año | Las cortinas de cristal de Sistemas de Cristal Libre son los cerramientos ideales con vidrio sin perfiles a la vista.

Els nostres sistemes els permeten gaudir al màxim les seves terrasses, balconades, patis, porxos, sense perdudes d'estètica.

Pot obtenir amb ells una nova estada o saló sense pèrdues de temps, despeses i inconvenients que suposa fer obres al mateix temps que incrementa el valor del seu habitatge. Les cortines de cristall poden ser de vidre temperat o laminat de 10mm i tot el pes del sistema reposa en el perfil inferior que pot fins i tot anar encastat en el sòl. Les peces són d'alumini inoxidable. La instal·lació és molt ràpida (1-2 dies) i donem una garantia de 3 anys. Es tracta d'un sistema d'aïllament per a la seva terrassa contra el vent, la pols, la pluja i el fred que a més reduïx notablement el soroll.

Som els fabricants a Catalunya que més vidre i menys perfilaria utilitzen mentre respectem l'estètica existent.

5 % descompte.

7 % descompte als membres del Club de Negocis GTW.

Les cortines de cristall s’adapten a tot tipus de terrassa o pati, només cal un sostre.

Las cortinas de cristal se adaptan a todo tipo de terraza o patio, sólo se necesita un techo.

Nuestros sistemas les permiten disfrutar al máximo sus terrazas, balcones, patios, porches, sin perdidas de estética. Puede obtener con ellos una nueva estancia o salón sin pérdidas de tiempo, gastos e inconvenientes que supone hacer obras al mismo tiempo que incrementa el valor de su vivienda. Las cortinas de cristal pueden ser de vidrio templado o laminado de 10mm y todo el peso del sistema reposa en el perfil inferior que puede incluso ir empotrado en el suelo. Las piezas son de aluminio inoxidable.

La instalación es muy rápida (1-2 días) y damos una garantía de 3 años. Se trata de un sistema de aislamiento para su terraza contra el viento, el polvo, la lluvia y el frío que además reduce notablemente el ruido.

Somos los fabricantes en Catalunya que más vidrio y menos perfilaría utilizan mientras respetamos la estética existente.

5 % descuento.

7 % descuento a los miembros del Club de Negocios GTW.

i

Més informació Sistemas de Cristal Libre +34 664 214 242 www.cristallibre.com

altostanding 13

14 altostanding

altostanding 15

m ot or

més que minimalisme

escandinau

Més de 350 convidats han pogut gaudir, en un ambient jazz i amenitzat per la preciosa veu de Nika Mills, de la presentació oficial del nou model de la marca escandinava.

El passat 15 d’octobre les formes netes i esculturals del llegat aeronàutic de Saab es van presentar a Girona. Un model audaç i expressiu.

Más de 350 invitados han podido disfrutar, en un ambiente jazz y amenizado por la preciosa voz de Nika Mills, de la presentación oficial del nuevo modelo de la marca escandinava.

El pasado 15 de octubre las formas limpias y esculturales del legado aeronáutico de Saab se presentaron en Girona.

Un modelo audaz y expresivo.

Després d’un sopar ofert per El Celler de Can Roca a Mas Marroch, Josep Puigbó, presentador de TV3, ha agraït la presència de tantes personalitats i ha felicitat a la marca pel seu avantguardisme abans de donar pas a José Luis Marcos.

Después de una cena ofrecida por El Celler de Can Roca en Mas Marroch, Josep Puigbó, presentador de TV3 ha felicitado a la marca por su vanguardismo antes de dar paso a José Luis Marcos.

El nou Saab 9-5 Sedan no és només forma, estil i aerodinàmica, també és seguretat, motor i tracció de quatre rodes. más que minimalismo escandinavo | El nuevo Saab 9-5 Sedan no es solo forma, estilo y aerodinámica, también es seguridad, motor y tracción de cuatro ruedas.

i

Més informació Scandiauto Girona S.L. +34 972 221 244 comercial@scandiauto.com

Es tracta de motors de quatre cilindres, petits i d’alta eficiència. És possible escollir entre tres combustibles: gasolina (en 200 i 230 cavalls), dièsel i bioetanol E85; amb el motor dièsel (en les seves versions 160 i 190 cavalls).

Se trata de motores de cuatro cilindros, pequeños y de alta eficiencia. Es posible elegir entre tres combustibles: Gasolina (en 200 y 230 caballos), diésel y bioetanol E85; con el motor diésel ( en sus versiones 160 y 190 caballos)

La filosofia de seguretat per a la vida real ateny tant el disseny estructural del vehicle

La filosofía de seguridad para la vida real atañe tanto al diseño estructural del vehículo

com el funcionament dels sistemes de protecció dels ocupants.

como al funcionamiento de los sistemas de protección de los ocupantes.

altostanding 17

Programa de actividades club de negocios 2010- 2011

jazz wine& begur

wine & monasterio gastronomia &

cap de creus

M@<IE<J )/ ;< D8PF )'((

JÝ98;F *' ;< F:KL9I< )'('

11:00 a 16:00 Bodegas Empordàlia, Monasterio Sant Pere de Rodes Guiado por la escritora Núria Esponella, comida en el Hotel Cap de Creus, Port de la Selva ENTRADA LIBRE

19:00 Hotel Mas Ses Vinyes Bossa Nova EuclydesMattos vino Empordàlia ENTRADA LIBRE

&

;FD@E>F *( ;< F:KL9I< )'('

19:00 Hotel Vintage Cap Sa Sal Bossa Nova EuclydesMattos vino Empordàlia ENTRADA LIBRE

&

vela brava

&club nàutic

JÝ98;F - ;< EFM@<D9I< )'('

port d’aro

12:00 a 14:00 Plaza del Ayuntamiento de Begur Jazz November Trio vinos Terra Remota, Vinyes dels Aspres, Empordàlia y de programa de enoturismo Vins de l'Empordà ENTRADA 5 €

&

M@<IE<J (, ;< ALC@F )'((

Port de Roses Coraje empresarial Con Vela Brava

JÝ98;F (- ;< ALC@F )'((

19:00 Hotel El Convent Begur Bossa Nova EuclydesMattos vino Terra Remota ENTRADA LIBRE

I regata alto standing Port de Roses Con Vela Brava

&

jazz & wine

JÝ98;F , ;< 8>FJKF )'((

III regata alto standing Port d'Aro Con Club Nàutic Port d'Aro

girona

AL<M<J ) ;< ;@:@<D9I< )'('

19:00 Hotel AC Palau Bellavista Jazz Vinos de l'Empordà Networking empresarial

&

ENTRADA 10 €

jazz & wine

platja d’aro J898;F )- ;< D8IQF )'((

19:00 NM Suites Hotel y Port D'Aro Degustación vinos de l'Empordà moda y conciertos de Jazz

30oct 2010 otoño 5ago 2011 verano

&

ENTRADA 5 € GTW

GOLFTRAVEL&WINE

indret s

begur

passat de llegenda, vida de poble, serveis de resort

i

Més informació Oficina de Turisme de Begur www.visitbegur.com +34 972.624.520

20 altostanding

Durant la Fira d´indians en setembre els visitants i els veïns de Begur recordan el seu passat colonial amb havaneres, balls de salsa, cants populars caribenys, fires d'artesania i visites guiades pel patrimoni indià enmig d'un ambient festiu.

Durante la Feria de Indianos en setiembre los visitantes y los vecinos de Begur recuerdan su pasado colonial con havaneras, bailse de salsa, cantos populares caribeños, ferias de artesania y visitas guiadas del patrimonio indiano en medio de un ambiente festivo

Durant la Fira d´indians en setembre els visitants i els veïns de Begur recordan el seu passat colonial amb havaneres, balls de salsa, cants populars caribenys, fires d'artesania i visites guiades pel patrimoni indià enmig d'un ambient festiu.

Durante la Feria de Indianos en setiembre los visitantes y los vecinos de Begur recuerdan su pasado colonial con havaneras, bailse de salsa, cantos populares caribeños, ferias de artesania y visitas guiadas del patrimonio indiano en medio de un ambiente festivo

jazz wine& begur

Història i llegenda s’entrecreuen en el passat d’aquesta vila empordanesa. Llegendes d’indians, de santes, de pirates i de nobles deixen veure els seus rastres en l’arquitectura, en les tradicions, en un espectacular convent, en els colors i les formes. La vitalitat de la seva gent, excel·lents serveis i la preservació d’un paisatge únic són, en canvi, les marques del present continu de Begur. begur pasado de leyenda, vida de pueblo, servicios de resort | Historia y leyenda se entrecruzan en el pasado de esta villa ampurdanesa. Leyendas de indianos, de santas, de piratas y de nobles dejan ver sus rastros en la arquitectura, en las tradiciones, en un espectacular convento, en los colores y las formas. La vitalidad de su gente, excelentes servicios y la preservación de un paisaje único son, en cambio, las marcas del presente continuo de Begur.

Durant la Fira d’Indians en setembre: havaneres, salsa, cants caribenys, artesania i visites pel patrimoni indià amb un ambient festiu.

30 d’octubre al 6 de novembre

Wine & Jazz Begur Dissabte 30 d'octubre 19:00 Hotel Mas Ses Vinyes Bossa Nova, vi Empordàlia Diumenge 31 d'octubre 19:00 Hotel Vintage Cap Sa Sal Bossa Nova, vi Empordàlia

Dissabte 6 de novembre 12:00 a 14:00 Plaça de l'Ajuntament de Begur Jazz, vins Terra Remota, Vinyes dels Aspres, Empordàlia i del programa d'enoturisme Vins de l'Empordà 19:00 Hotel El Convent Begur

Sábado 30 de octubre 19:00 Hotel Mas Ses Vinyes Bossa Nova, vino Empordàlia Domingo 31 de octubre 19:00 Hotel Vintage Cap Sa Sal Bossa Nova, vino Empordàlia

Durante la Feria de Indianos en setiembre: havaneras, salsa, cantos caribeños, artesania y visitas por el patrimonio indiano con un ambiente festivo.

Sábado 6 de noviembre 12:00 a 14:00 Plaza del Ayuntamiento de Begur Jazz, vinos Terra Remota, Vinyes dels Aspres, Empordàlia y del programa de enoturismo Vins de l'Empordà 19:00 Hotel El Convent Begur

altostanding 21

jazz wine& begur

viure amb qualitat Les promocions de Bacanar ofereixen opcions molt diverses i sempre de gran qualitat en tota la seva extensió. vivir con calidad | Las promociones de Bacanar ofrecen opciones muy diversas y siempre de gran calidad en toda su extensión.

Habitatges que estableixen un pont entre la història i el futur, entre el natural i l’urbà, entre la pau de certa distància i la comoditat de tenir-ho tot a mà. De la naturalesa pren tota l’esplendor (vistes excepcionals, verd, platja) i del poble tots els seus serveis i possibilitats (salut, educació, centre comercial, gastronomia).

Viviendas que establecen un puente entre la historia y el futuro, entre lo natural y lo urbano, entre la paz de cierta distancia y la comodidad de tenerlo todo a mano. De la naturaleza toma todo el esplendor (vistas excepcionales, verde, playa) y del pueblo todos sus servicios y posibilidades (salud, educación, centro comercial, gastronomía).

i

22 altostanding

Més informació Bacanar www.bacanar.com +34 972 622 489

jazz wine& begur

promesas complertes

el convent hotel & restaurant

“Farem un altar a Santa Reparada allà on ens puguem salvar”, va prometre un grup de mariners italians enmig d’una terrible tempesta. L’altar es va convertir en ermita, l’ermita en convent, el convent en un hotel que avui compleix altres promeses: benestar, bellesa, calma.

promesas cumplidas | “Haremos un altar a Santa Reparada allí donde encontremos salvamento” prometió un grupo de marineros italianos en medio de una terrible tempestad. El altar se convirtió en ermita, la ermita en convento, el convento en un hotel que hoy cumple otras promesas: bienestar, belleza, calma.

L'hotel va ser construït el 1730. En cadascuna de les plantes, una llarga galeria distribueix les habitacions, que combinen matèries nobles amb detalls exclusius. Totes tenen la seva pròpia personalitat i, des de la majoria, es pot contemplar una panoràmica extraordinària.

El restaurant és tant per a hostes com per a no hostes. El Refectori és el restaurant ubicat en el Convent, on de la mà de Robert Jové ens invita a gaudir d'una cuina refinada, imaginativa, plena de contrastos, en la qual el producte de la zona de l'Empordà és el protagonista.

Serveis Wi-Fi gratuït en tot l'hotel, gimnàs, sauna, cabines de massatge, banys d'aigua de font, piscina, business center, sala de conferències, reserva d'activitats des de recepció, transport d'hostes per facilitar l'arribada o la partida a l'aeroport de Girona o a l'estació de tren pròxima. Pàrquing gratuït,

gimnàs i sauna gratuïts, recepció 24 hores.

Golf A menys de 20 minuts en cotxe es pot arribar a 5 dels millors camps de golf d'Espanya. L'hotel ofereix un servei exclusiu i personalitzat per als golfistes, que poden enviar les seves consultes a: golf@conventbegur.com.

El hotel fue construido en 1730. En cada una de las plantas, una larga galería distribuye las habitaciones, que combinan materias nobles con detalles exclusivos. Todas tienen su propia personalidad y, desde la mayoría, se puede contemplar una panorámica extraordinaria.

El restaurant es tanto para huéspedes como para no huéspedes. El Refrectori es el restaurant ubicado en el Convent, donde de la mano de Robert Jové nos invita a disfrutar de una cocina refinada, imaginativa, llena de contrastes, donde el producto de la zona del Empordà es el protagonista.

Servicios Wi Fi gratuito en todo el hotel, gimnasio, sauna, cabinas de masaje, baños de agua de manantial, piscina, business center, sala de conferencia, reserva de actividades desde recepción, transporte de huéspedes para facilitar la llegada o la partida al aeropuerto de Girona o la estación de tren cercana. Parking gratuito, gimnasio y sauna gratuitos, recepción 24 horas.

Golf A menos de 20 minutos en coche se puede llegar a 5 de los mejores campos de golf de España. El hotel ofrece un servicio exclusivo y personalizado para los golfistas, que pueden enviar sus consultas a: golf@ conventbegur.com.

i

Més informació Hotel El Convent +34 972 623 091 www.conventbegur.com

altostanding 23

indret s

plaer

per als sentits

SPA del Hotel Mas Ses Vinyes es un espacio pensado para las personas que necesitan descansar del estrés y liberar mente y cuerpo. placer para los sentidos | SPA del Hotel Mas Ses Vinyes es un espacio pensado para las personas que necesitan descansar del estrés y liberar mente y cuerpo.

Gaudeixi de jacuzzi, de sauna finlandesa, zona de relax, solàrium i tractament de vinoteràpia, de zen chocolat així com de diversos tipus de massatges: neurosedant, terapèutic, shiatsu.

En el nostre restaurant podrà gaudir d’una rica cuina mediterrània amb tocs d’autor amb una àmplia de gamma de vins.

Disfrute de jacuzzi, de Hammam i sauna finlandesa, zona de relax, solárium y tratamiento de vinoterapia, de zen chocolat así como distintos tipos de masajes: neurosedante, Bambú, shiatsu.

En nuestro restaurante podrá disfrutar de una rica cocina mediterránea con toques de autor con una amplia de gama de vinos.

i

24 altostanding

Més informació Mas Ses Vinyes www.massesvinyes.com +34 972 30 15 70

jazz wine& begur

altostanding 25

jazz wine& begur

cook’in a taula A COOK’IN ens encanta cuinar, és per això que el primer per a nosaltres és la qualitat, en conseqüència, tenim cura a l’hora de seleccionar els productes que cuinem, portar a terme l’elaboració i presentar un plat agradable sensorialment. En COOK´IN nos encanta cocinar, por eso para nosotros lo primero es la calidad. Por ello tenemos gran cuidado al selecccionar los productos que cocinamos, hacer la elaboración y presentar un plato sensorialmente agradable.

El què oferim a la nostra botiga de Girona són plats cuinats per nosaltres de gran qualitat per tal que el client els disfruti a casa.També teniu la possibilitat d'encarregarnos el què us vingui de gust i nosaltres ho cuinarem especialment.

Trobareu els millors foie fets amb fetge de primera, sushi, salmó fumat, tonyina, ventresca, productes orientals i ho podreu acompanyar amb formatges, pernils, vins, caves, champagne i altres productes gourmet que us oferim.

En nuestra tienda de Girona ofrecemos platos cocinados por nosotros mismos, con gran calidad, para que el cliente disfrute en casa. También tiene la posibilidad de encargarnos lo que le guste y nosotros lo cocinaremos especialmente.

Encontaran los mejores foie hechos con hígado de primera, suchi, salmón fumado, atún, ventresca, productos orientales que podrán acompañar con quesos, jamones, vinos, cavas, champagne y otros productos gourmet que les ofrecemos.

També oferim servei de catering, events, i show cooking així com menús especials,

También ofrecemos servicios de catering, eventos y show cooking, así como menús

menjar per a celíacs i d'altres especialitats.

especiales, comida para celiacos y de otras especialidades.

26 altostanding

i

Més informació Cook’in Girona Tel. 972 107 106 www.cookingirona.com

jazz wine& Fotos Jordi Mas

begur

vins i olis

i

Propostes de regal a mida, combinant 2, 3 o 6 productes d’Empordàlia: vins Sinols i oli d’oliva Oli de Pau. Tant empreses com particulars poden sol·licitar la quantitat i el conjunt de productes que vulguin. Un obsequi de la millor qualitat de l’Empordà que pot adaptar-se a tots els gustos.

i

gift ideas

i

empordàlia Contacto: Xavi Morera 616486902 xmorera@empordalia.com Bodega: 972530140 info@empordalia.com www.empordalia.com

Propuestas de regalo a la medida, combinando 2, 3 ó 6 productos de Empordàlia: vinos Sinols y aceite de oliva Oli de Pau. Tanto empresas como particulares pueden solicitar la cantidad y el conjunto de producto deseados. Un obsequio de la mejor calidad del Empordà que puede adaptarse a todos los gustos.

altostanding 27

vi

terra remota

de vi treballada amb inspiració Cuando Claude Florensa, al terminar la Guerra Civil Española, parte rumbo a Francia, su corazón queda partido. El dolor y la fortuna lo acompañan en su largo exilio. una tierra trabajada con paciencia, sabiduría e inspiración | Cuando Claude Florensa, al terminar la Guerra Civil Española, parte rumbo a Francia, su corazón queda partido. El dolor y la fortuna lo acompañan en su largo exilio.

El visitant podrà conèixer les diferents varietats que treballa Terra Remota al llarg d’aquests “camins”, al llarg de les 23 hectàrees en què s’inicia el procés d’elaboració dels seus vins.

28 altostanding

El visitante podrá conocer las distintas variedades con que trabaja Terra Remota a lo largo de estos “caminos”, a lo largo de las 23 hectares en los que se inicia el proceso de elaboración de sus vinos.

En tornar a l’Empordà, la seva ànima es commou. Amb la seva filla Emma concep un somni: recuperar una terra oblidada i amb ella, una identitat., entre els petits pobles de Capmany i Sant Climent Sescebes. Aquest retorn a la llar adquireix nom propi, Terra Remota.

El destí de Claude Forensa és veure realitzat el seu somni en la seva descendència. Perquè ell no arriba a veure l'obra acabada, el 2000. Una obra, que ha estat guiada per la mà ferma de Marc Bournazeau, amb dilatada experiència en al món del vi, a França (Château Saint-Roch) i a Xile (Bodega Las Niñas).

Al regresar al Emporda, su alma se conmueve. Con su hija Emma concibe un sueño: recuperar una tierra olvidada y con ella, una identidad, entre los pequeños pueblos de Capmany y Sant Climent Sescebes. Este retorno al hogar adquiere nombre propio, Terra Remota.

El destino de Claude Forensa s ver la realización de su sueño en su descendencia.

Porque el no llega a ver la obra terminada, en el 2000. Una obra, que de la mano firme de Marc Bournazeau , con dilatada experiencia en al mundo del vino, Francia (Château SaintRoch) y en Chile (Bodega Las Niñas).

jazz wine& begur

Un edifici d’interès arquitectònic. La visita a Terra Remota suposa una immersió en les pautes d’arquitectura de l’estudi barceloní de Pepe Cortes. El cuidat interiorisme contribueix a generar una ambient càlid i contemporani, ideal per acollir-hi el visitant.

Un edificio de interés arquitectónico. La visita a Terra Remota supone, una inmersión en las pautas de arquitectura del estudio barcelonés de Pepe Cortes.

El cuidado interiorismo contribuye a generar una ambiente cálido y contemporáneo, ideal para la acogida del visitante.

La propietat va encarregar el projecte del celler a l'estudi barceloní d'arquitectura, interiorisme i disseny de Pepe Cortés, en col·laboració amb el també arquitecte Nacho Ferrer.

Potser la troballa més interessant del disseny del celler està relacionada amb un principi molt elemental: el de gravetat.

Els arquitectes van aconseguir un disseny absolutament sustentable, integrat amb l'entorn, no agressiu. La situació del celler evidencia una altra de les claus de la construcció. Ubicada com s'ha dit en un turó situat en el marge de la finca, en un lloc marginal en l’aspecte mediambiental.

Encarat al nord, la seva situació contribueix al control tèrmic del celler, de manera que s’eviten consums excessius dels sistemes de aclimatació. En els sostres hi ha vegetació, de manera que s’integra el ciment al paisatge fins i tot en el cicle mateix de la naturalesa. El celler, construït en nivells pels quals circula el vi de manera natural, amb la menor manipulació possible, té un disseny minimalista, respectuós de la vida i del cicle del vi. Un concepte estètic que s'elabora a partir d'un llenguatge actual però a la vegada que asseguri la seva vigència.

La propiedad encargó el proyecto de la bodega al estudio barcelonés de arquitectura, interiorismo y diseño de Pepe Cortés, en colaboración con el también arquitecto Nacho Ferrer.

Tal vez el hallazgo mas interesante del diseño de la bodega es se respeta un principio muy lemental: el de gravedad.

Los arquitectos lograron un diseño absolutamente sustentable, integrado con el entorno, no agresivo. La situación de la bodega evidencia otra de las claves de la construcción. Ubicada como se ha dicho en una colina situada en el margen de la finca, en un lugar marginal a nivel medioambiental.

Encarada al norte, su situación contribuye al control térmico de la bodega, evitando consumos excesivos de los sistemas de aclimatación. En los techos hay vegetación, lo cual integra el cemento al paisaje incluso en el ciclo mismo de la naturaleza. La bodega, construida en niveles por los que circula el vino de manera natural, con la menor manipulación posible, tiene un diseño minimalista, respetuoso de la vida y del ciclo del vino. Un concepto estético que se elabora a partir de un lenguaje actual pero a la vez que asegure su vigencia.

altostanding 29

vi Un dels desitjos de la propietat és descobrir-se al visitant tal com és.

Així, aquest desig de transparència es fa també palpable en alguns detalls arquitectònics del celler: una sala de tastos al costat de la sala de criança, una recepció que és a la vegada sala de juntes, etc.

Uno de los deseos de la propiedad es desvelarse al visitante tal como es. Así, este deseo de transparencia se hace también palpable en algunos detalles arquitectónicos de la bodega: una sala de catas junto a la sala de crianza, una recepción que es a la vez sala de juntas, etc.

Els criteris que regeixen les tasques tècniques a Terra Remota es poden resumir en tres conceptes: qualitat, respecte per la matèria primera i personalització.

Obtenir vins de qualitat és l'objectiu de Terra Remota, raó per la qual el celler procura aïllar al màxim el raïm de més qualitat al llarg de tot el procés, des de la vinya fins a la criança dels vins.

D'altra banda, convençuts que com millor és la matèria primera, menor ha de ser la intervenció en els processos d'elaboració i criança, Terra Remota aposta per la mínima intervenció sobre el raïm, i així redueix al mínim tots els processos que puguin “malmetre” el raïm, per respectar al màxim la seva qualitat original.

Finalment, el celler advoca per procurar un tracte personalitzat als vins. És a dir, els seus responsables són conscients que els factors que intervenen en l'elaboració d'un vi són múltiples (varietat de raïm, terreny, clima, temps de fermentació, criança, etc.), Terra Remota entén l'elaboració de cada vi com un procés únic i singular, irrepetible, per al qual ha d'actuar sense estàndards, ja que un mateix mètode pot no ser vàlid per a tots els casos. En definitiva, atesa la complexitat de les tasques vitícoles i enològiques, Terra Remota actua “individualitzant” cada partida, cada vi, el qual tracta segons les especificitats que el defineixen.

30 altostanding

Camí Garnatxa Blanca, chardonnay i chenin Vi blanc fermentat i criat en bóta.

El resultat és un vi vestit d'un bell granat intens, on brillen reflexos negres. Esplèndid nas, de gran complexitat, amb aromes de cassís, confitures de fruites vermelles i regalèssia. En boca és rodó, llaminer i suau, amb notes torrades, tanins molt fins, i un llarg i aromàtic final.

Caminet Cabernet sauvignon i sirà Un rosat que s'allunya de l'estereotip empordanès, que es distingeix pel seu pàl·lid color, la seva expressivitat en nas i el seu pas per bóta.

Caminant Garnatxa blanca, chardonnay i chenin Vi blanc fermentat i criat en bóta Clos Sirà El més empordanès dels vins de Terra Remota porta el nom del fill dels propietaris, que dóna nom a una de les parcel·les de Terra Remota, de la qual s'obté un Sirà excepcional, que, juntament amb un 10% d'ull de llebre, farà del Clos Adrien un vi ple i afruitat

jazz wine& begur

El descens culmina en una sala de bótes connectada a traves d’un vidre, amb la sala de tastos, adornada amb dos quadres expressius i abstractes, una mostra de la sensibilitat artística de l’espai i de la família.

Obtener vinos de calidad es el objetivo de Terra Remota, razón por la cual la bodega procura aislar al máximo la uva de mayor calidad a lo largo de todo el proceso, desde la viña hasta la crianza de los vinos.

Por otra parte, convencidos de que cuanto mejor es la materia prima, menor debe ser la intervención en los procesos de elaboración y crianza, Terra Remota apuesta por la mínima intervención sobre la uva, y así reduce al mínimo cuantos procesos puedan “dañar” la uva, para respetar al máximo su calidad original.

La bodega aboga por procurar un trato personalizado a los vinos. Esto es, conscientes de que los factores que intervienen en la elaboración de un vino son múltiples (variedad de uva, terreno, clima, tiempo de fermentación, crianza, etc…), Terra Remota entiende la elaboración de cada vino como un proceso único y singular, irrepetible, para el cual debe actuar sin estándares, puesto que un mismo método puede no ser válido para todos los casos. En definitiva, dada la complejidad de las labores vitícolas y enológicas, Terra Remota actúa “individualizando” cada vino, al que trata según las especificidades que lo definen.

Camino Garnacha Blanca, Chardonnay y Chenin Vino blanco fermentado y criado en barrica.

El resultado es un vino vestido de un bello granate intenso, donde brillan reflejos negros. Espléndida nariz, de gran complejidad, con aromas de casis, confituras de frutas rojas y regaliz. En boca es redondo, goloso y suave, con notas tostadas, taninos muy finos, y un largo y aromático final.

Caminito Cabernet Sauvignon y Syrah Un rosado que se aleja del estereotipo empordanés, que se distingue por su pálido color, su expresividad en nariz y su paso por barrica.

Caminante Garnacha Blanca, Chardonnay y Chenin Vino blanco fermentado y criado en barrica Clos Syrah El más empordanès de los vinos de Terra Remota lleva el nombre del hijo de los propietarios, que da nombre a una de las parcelas de Terra Remota, de la que se obtiene un Syrah excepcional, que, junto con un 10% de Tempranillo, hará del Clos Adrien un vino lleno y afrutado.

El descenso culmina en una sala de barricas conectada a traves de un vidro, con la sala de catas, adornada con dos cuadros expresivos y abstractos, una muestra de la sensibilidad artistica del espacio y de la familia.

Los criterios que rigen las labores técnicas en Terra Remota se pueden resumir en 3 conceptos: calidad, respeto hacia la materia prima y personalización.

i

Més informació Terra Remota +34 972 193 727 www.terraremota.com

altostanding 31

inte rior s

essència

innovadora Som un estudi de disseny, on l’essència és la creativitat innovadora per concebre una

atmosfera a través de projectar la bellesa estètica a l’espai. esencia innovadora | Somos un estudio de diseño, donde la esencia es la creatividad innovadora para concebir una atmósfera a través de proyectar la belleza estética en el espacio.

Una activitat tecnicoartesanal que consisteix a donar forma a un espai per a un ús amb un objectiu. Els projectes intenten unir la polaritat de l'estètica amb la resta de condicionants propis o no del client, com per exemple l'econòmic, la funcionalitat i espai captat o idea força, entre d'altres.

Una actividad técnica-artesanal que consta en dar forma a un espacio para un uso con un objetivo. Los proyectos intentan unir la polaridad de la estética con el resto de condicionantes propios o no del cliente, como por ejemplo el económico, la funcionalidad y espacio captado o ideafuerza, entre otros.

i

32 altostanding

Més informació Atmosphere Soler Projects S.L. +34 972 209 204 www.atmospheresp.com

jazz wine& begur

Quan rebem un encàrrec, el primer pas és escoltar el client, veure l'espai i presentar una idea-vantprojecte. El següent es basa a desenvolupar un dossier complet o projecte, que consta de diferents plànols, perspectives, maqueta de textures, renders i, en cas necessari, s'adjunta maqueta en tres dimensions.

Cuando recibimos un encargo, el primer paso es escuchar al cliente, ver el espacio y presentar una idea-anteproyecto. Lo siguiente se basa en desarrollar un dosier completo o proyecto, que consta de diferentes planos, perspectivas, maqueta de texturas, renders y en caso necesario se adjunta maqueta en 3 dimensiones.

ATMOSPHERE RESTYLING LOW COST: Servei d'estilisme per a pis estàndard de 80m2_1850€ Servicio de estilismo para piso estandar de 80m2_1850€ ATMOSPHERE DESIGN: Servei complet enfocat a espais públics o domèstics, de reforma o obra nova. Pressupost segons encàrrec.

Servicio completo enfocado a espacios públicos o domésticos, de reforma o obra nueva. Presupuesto según encargo.

ATMOSPHERE INDUSTRIAL ECODISEÑO/ECOHABITAT Servei de disseny industrial i interiorisme on es fomenta l'ús de l'ecodisseny i de l'ecohabitatge. Pressupost segons encàrrec.

Servicio de diseño industrial e interiorismo donde se fomenta el uso del ecodiseño y del ecohabitat. Presupuesto según encargo.

altostanding 33

ilkX [\ cËXik ` \c m` FRANCIA PIRINEU DE GIRONA <c Gfik [\ cX J\cmX

( Alt Empordà

La Garrotxa

)

:X[Xhl j

Fii`fcj

,

El Pla de l’Estany

* El Gironés La Selva

+

CË<jkXik`k

Kfiif\ccX [\ Dfek^i`

Baix Empordà

.

COS TA B RAVA

El Ripollès

>`ifeX

CX 9`jYXc [\ cË<dgfi[X

1 PORT DE LA SELVA

2 CADAQUÉS

BARCELONA ?fk\c JgX Gfikf :i`jkf!!! ?fk\c JgX :Xg [\ :i\lj

I e\\ D`ZflcXl[

info@hotelcapdecreus.com +34 972 387 062 www.hotelportocristo.com

Sierra de Tramontana Mallorca Barrio Gótico de Barcelona +34 677 884 008

Afj\g M\i^\j

3 TORROELLA DE MONTGRI

mail +34 972 761 389 www.restaurantportaldemar.com

4 L’ESTARTIT

5 ORRIOLS

Kfg JX`c`e^ :_Xik\i

L’Odissea de l’Empordà

eventos@topsailingcharter.com +34 972 75 92 90 www.topsailingcharter.com

info@odissea-emporda.com +34 972 551 718 www.odissea-emporda.com

6 LA BISBAL D´EMPORDA

pordamsa@pordamsa.com +34 972 634 175 www.pordamsa.com

7 GIRONA

info@gironacentre.org +34 972 486 107 www.gironacentre.org

altostanding 35

hotel spa

porto cristo****

Un edifici històric construït l’any 1864 amb roques del Cap de Creus. Convertit en hotel des de 1960 i totalment restaurat i equipat amb els millors serveis.

Un edificio histórico construido en el año 1864 con rocas del Cap de Creus. Convertido en hotel desde 1960 y totalmente restaurado y equipado con los mejores servicios.

36 altostanding

El Port de la Selva se situa cap al final de la GR-11, la Ruta Pirinenca, un Gran Recorregut que travessa tot el Pirineu espanyol, als peus del Monestir de Sant Pere de Rodes, des d’on s’inicia una ruta del Camí de Santiago. Els turons que envolten el Monestir tenen dòlmens i restes prehistòriques.

Som a 30 metres de la platja. Els oferim habitacions amb jacuzzi, amplis salons, sala panoràmica, dos restaurants (un davant del mar), zona spa (jacuzzi, dutxes hidromassatge i sauna), garatge i connexió Wi-Fi. Organitzem seminaris i congressos per a empreses.

Disposem de Sales per a Conferències i Reunions.

El Port de la Selva se sitúa hacia el final de la GR-11, la Senda Pirenaica, un Gran Recorrido que atraviesa todo el Pirineo Español, a los pies del Monasterio de Sant Pere de Rodes, desde donde se inicia una ruta del Camino de Santiago. Las colinas que rodean el Monasterio tienen dólmenes y restos prehistóricos.

Estamos a 30 metros de la playa. Les ofrecemos habitaciones con jacuzzi, amplios salones, sala panorámica, 2 restaurantes (uno frente al mar), Zona Spa (jacuzzi, duchas hidromasaje y sauna), garaje y conexión wi-fi.

Organizamos seminarios y congresos para empresas. Disponemos de Salas para Conferencias y Reuniones.

i

Més informació Hotel Porto Cristo Tel. +34 972 387 062 www.hotelportocristo.com

altostanding 37

la poètica abstracta

del mar

Rénee Micoulaud oscil·la entre Mallorca i Barcelona, exposa a París i Cadaqués. Les xarxes i les paraules, el sentit del mar i una abstracció de gran rigor intel·lectual són algunes claus d’una obra multifacètica i sempre renovada. Renee concilia contraris sense drama, sense dicotomia.

Rénee Micoulaud oscila entre Mallorca y Barcelona, expone en Paris y Cadaques. Las redes y las palabras, el sentido del mar y una abstracción de gran rigor intelectual son algunas claves de una obra multifascetica y siempre renovada. Renee concilia contrarios sin drama, sin dicotomía.

L’obra de Rénee Micoulaud és un viatge abstracte, un recorregut inspirat en la literatura, les xarxes de pescadors, en la infinita permanència i canvi dels colors del mar. La seva passió per la paraula es conjuga en colors i paisatges essencials. la poética abstracta del mar | La obra de Rénee Micoulaud es un viaje abstracto, un recorrido inspirado en la literatura, las redes de pescadores, en la infinita permanencia y cambio de los colores del mar. Su pasion por la palabra se conjuga en colores y paisajes esenciales.

38 altostanding

Gradacions de colors ocres travessades per línies trencades. Paraules que desapareixen i reapareixen.

Línies que dialoguen com en els textos en què s’inspira l’artista en una dinàmica cubista.

Gradaciones de colores ocres atravesadas por líneas quebradas. Palabras que desaparecen y reaparecen. Líneas que dialogan como en los textos en que se inspira la artista en una dinámica cubista.

Del fosc i dens sorgeix el fluid i l’atmosfèric. De l’ordre i el domini sorgeix una harmonia que inclou els capritxos de l’atzar” diu de la seva obra Alex Mitrani, historiador de l’art.

De lo oscuro y denso surge lo fluido y lo atmosférico.

Del orden y el dominio surge una armonía que incluye los caprichos del azar” dice de su obra Alex Mitrani, historiador del arte.

Escriptores, homes i dones lliures són còmplices de Rénee Micoulaud en el seu camí creatiu. Una complicitat que és a la vegada un repte i una oportunitat.

Georges Sand, el 2004, Gertrude Stein.

Artur Rimbaud pròximament a París, Marcel Duchamp són matèria per a unes composicions de plom, acrílic que poden ser escultures, pintures, caixes.

Escritoras, hombres y mujeres libres son cómplices de Rénee Micoulaud en su camino creativo. Una complicidad que es a la vez un reto y una oportunidad.

Georges Sand, en 2004, Gertrude Stein.

Artur Rimbaud próximamente en Paris, Marcel Duchamp son materia para unas composiciones de plomo, acrílico que pueden ser esculturas, pinturas, cajas.

i

Més informació Rénee Micolaud Barcelona, Mallorca +34 933 210 377

altostanding 39

restaurant portal de mar

un oasi gastronòmic La filosofia de la cuina del restaurant Portal de Mar és clara: treballar sobre la base de l’excepcional producte de la zona, principalment peix i fruits del mar, evitant complicacions que disfressin les seves característiques pròpies, amb coccions curtes i justes i afegint un punt de creativitat en aquells plats que ho requereixin.

El restaurant Portal de Mar ofereix als seus clients una cuina de qualitat, creativa, però basada en la tradició i la qualitat dels productes de temporada i de la terra.

Combinem la qualitat gastronòmica amb un tracte familiar i el millor servei als nostres clients.

El nostre equip de cuina, encapçalat per el xef Joan Carles, escull amb cura els productes que es preparen a la nostra cuina: es cuinen productes procedents de l’entorn més proper, com arròs de l’Estany de Pals, anxoves de l’Escala, recuits, iogurts i

40 altostanding

formatges de Can Pauet de Jafre o confitures de Can Bec, de tècnica impecable i amb una presentació immillorable.

La carta és formada per un conjunt culinari molt homogeni, principalment format per peix i fruits del mar. També disposa de menú diari, un menú Mariner, el Menú Portal de Mar i menús per a grups. Per altre banda, aquesta temporada el restaurant Portal de Mar ha inaugurat les jornades gastronòmiques, on cada mes ens sorprèn amb nous sabors i noves sensacions.

un oasis gastronónico | La filosofía de la cocina del restaurante Portal de Mar es clara: trabajar sobre la base del excepcional producto de la zona, principalmente pescado y frutos del mar, evitando complicaciones que alteren sus características propias, con cocciones cortas y justas. Un punto de creatividad potencia los platos que así lo requieren.

El restaurante Portal de Mar ofrece a sus clientes una cocina de calidad, creativa, pero basada en la tradición y la calidad de los productos de temporada y de la tierra.

Combinamos la calidad gastronomica con un trato familiar y el mejor de los servicios a nuestros clientes.

Nuestro equipo de cocina encabezado por el chef Joan Carles, quien escoge con cuidado los productos que se preparan en nuestra cocina: se cocinan productos procedentes del entorno mas cercano, como arroz de los pantanos de Pals,

anchoas de L´Escala, yogures, quesos de Can Pauet de Jafre y confituras de Can Bec, de técnica impecable y con una presentación inmejorable.

La carta és formada per un conjunt culinari molt homogeni, principalment format per peix i fruits del mar. També disposa de menú diari, un menú Mariner, el Menú Portal de Mar i menús per a grups. Per altre banda, aquesta temporada el restaurant Portal de Mar ha inaugurat les jornades gastronòmiques, on cada mes ens sorprèn amb nous sabors i noves sensacions.

i

Més informació Restaurante Portal de Mar +34 972 761 389 www.restaurantportaldemar.com

altostanding 41

el descans de

ulisses i penèlope Ulisses, encarnat en el viatger, que s’endinsa pels camins del Empordà profund, troba aquest espai que és essencialment imaginari i el transforma en una realitat imperible.

Antonio Ferrer i Teresa Escayola, els seus Habitants, són persones del Renaixement.

Un renaixement dels sentits que han recuperat aquest espai per a l'art en general, sobretot per a l'art de viure.

L'Odissea de l’Empordà és art en la seva expressió més exquisida. Un art que és pur en la seva barreja de sentits, el visual, el gust l'olfacte del bon vi i el tacte de les seves superfícies rugoses. Un art secret que s’ha mantingut segles immers en la màgia de l’Empordà. Per tot això hem de celebrar aquest nou pas, una nova etapa amb la creació d'un "Taller dels oficis". Els seus espais es convertiran en aules on aprendre a cuinar i donar llibertat a la maginació, treballar el fang donant-li forma i color i coure’l com si es tractés d'un gran àpat: la ceràmica en tots els seus sentits, la literatura, la pintura, l'escultura, la música, totes les arts entre els murs de un espai mil·lenari. Lliçons magistrals donades pels millors en la seva matèria, excel·lents professionals que destaquen en cadascuna de les seves branques.

Anar al Castells d’Orriols és submergir-se en la llegenda que imagina el viatger i ser-ne part.

42 altostanding

L’exquisida cuina que avui dirigeix amb mà ferma Marc Ferrer, fill de tots dos, no és l’única experiència cultivada en aquest Castell, que obre els seus secrets al viatger i el deixa perplex.

La exquisita cocina que hoy dirige con mano firme Marc Ferrer, hijo de ambos, no es la única experiencia cultivada en este Castillo que abre sus secretos al viajero y lo deja perplejo.

el descanso de ulises y penélope | Ulises, encarnado en el viajero, que se adentra por los caminos del Emporda profundo, encuentra este espacio que es, esencialmente imaginario transformándolo en una realidad imperita.

Antonio Ferrer y Teresa Escayola, sus habitantes son personas del Renacimiento.

Un renacimiento de los sentidos que han recuperado este espacio para el arte en general, sobre todo para el arte de vivir.

La Odisea del L´Emporda es arte en su expresión más exquisita. Un arte que es puro en su mezcla de sentidos, el visual, el gusto el olfato del buen vino y el tacto de sus superficies rugosas. Un arte secreto que ha permanecido siglos inmersos en la magia del Emporda. Por todo ello tenemos que celebrar este nuevo paso, una nueva etapa con la creación de un "Taller de los oficios" sus espacios se convertirán en aulas donde aprender a cocinar y dar rienda suelta a la imaginación, trabajar el barro dándole forma y color y cocerlo como si de un gran manjar se tratara, la cerámica en todos sus sentidos, la literatura, la pintura, la escultura, la música, todas las artes entre los muros de un espacio milenario. Lecciones magistrales dadas por los mejores en su materia, excelentes profesionales que destacan en cada una de sus ramas.

Ir al Castells d´Orriols es sumergirse en la leyenda que imagina el viajero y ser parte de ella.

i

Més informació L’Odissea de l’Empordà +34 972 551 718 www.odissea-emporda.com

altostanding 43

Goleta a Turquia

top sailing charter Especialitzat en viatges nàutics a tot el món, amb o sense patró. Especializado en viajes nauticos en todo el

Interior cabina Master de la goleta.

mundo, con o sin patrón.

46 altostanding

Són molts els anys viscuts pel nostre equip com a navegants i regatistes, la qual cosa permet que el puguem assessorar i acostar-li l'experiència de navegar en qualsevol racó del món. Amb els nostres serveis de lloguer de vaixells podrà contemplar paratges inoblidables en zones com: Croàcia, Turquia, Grècia, Carib, Tailàndia, Espanya (Balears, Costa Brava, Costa Blanca, Canàries) etc.

Els oferim la possibilitat de realitzar les seves vacances des d'un altre punt de vista (des del mar).

Els vaixells que trobarà a través de la nostra pàgina web són escollits i gestionats per cadascuna de les nostres bases en cada destí.

La qualitat i la garantia de passar unes bones vacances són sens dubte l'objectiu de Top Sailing Charter.

Son muchos los años vividos por nuestro equipo como navegantes y regatistas que le podrán asesorar y acercar la experiencia

de navegar en cualquier rincón del mundo.

Con nuestros servicios de alquiler de barcos podrá contemplar parajes inolvidables en países como: Croacia, Turquía, Grecia, Caribe, Tailandia, España (Baleares, Costa Brava, Costa Blanca, Canarias….).etc.

Les ofrecemos la posibilidad de realizar sus vacaciones desde otro punto de vista (desde el mar).

Los barcos que encontrará a través de nuestra página Web son escogidos y gestionados por cada una de nuestras bases en cada destino.

La calidad y la garantía de pasar unas buenas vacaciones son sin duda el objetivo de Top Sailing Charter.

i

Més informació Top Sailing Charter +34 972 75 92 90 www.topsailingcharter.com

nit

inoblidable L’hotel dels amants del golf Hotel Llegendes de Girona Catedral**** pensa en els que desitgen passar una nit inoblidable, plena de glamur i confort després d’una excel·lent jornada de golf. noche inolvidable | Hotel Llegendes de Girona Catedral**** piensa en los que desean pasar una noche inolvidable, llena de glamour y confort después de una excelente jornada de golf.

Les instal·lacions de l’hotel reuneixen tots aquells requisits per satisfer les necessitats dels amants del golf; a la seva disposició trobarà un espai reservat per deixar el seu equipament. Des de la recepció li oferim servei per reservar camps de golf i el trànsfer hotel-camp-aeroport.

També disposem d’un llistat de restaurants recomanats i un excel·lent servei de dinar amb bufet per recarregar energies i començar amb vitalitat la jornada.

Las instalaciones del hotel reúnen todos aquellos requisitos para satisfacer las necesidades de los amantes del golf; a su disposición encontrará un espacio reservado para dejar su equipamiento. Desde la recepción le ofrecemos servicio para resevar campos de golf y el transfer hotel-campoaeropuerto.

También disponemos de un listado de restaurantes recomendados y un excelente servicio de almuerzo con bufet para recargar energías y empezar con vitalidad la jornada.

El hotel de los amantes del golf

i

Més informació Hotel Llegendes de Girona Catedral**** www.llegendeshotel.com

altostanding 47

girona

ciutat comercial

Girona s’ha convertit en la primera elecció de marques nacionals i internacionals per continuar la seva expansió comercial. La singularitat del seu tramat comercial, la seva riquesa, diversitat i oferta, en conjunció amb l’ atractiu de la seva monumentalitat i arquitectura urbana, la seva gastronomia i programa cultural alcen el valor d’una ciutat referent per a l’obertura de noves botigues i serveis.No és per casualitat que el cafè preferit de George Cloney es vengui ara també a l’edifici modernista de la Casa Cots, del carrer Santa Clara.

Les botigues de Girona s’han convertit en un reclam. La botiga vol botiga. I botigues vol

48 altostanding

el visitant. La barreja de comerç tradicional, franquícies i cadenes, restaurants i cafeteries per a tots els gustos i butxaques conviden a viure Girona, a comprar, a passejar.

No en va, l’eix comercial de Girona és fruit de l’aposta de les grans marques, dels emprenedors, de la tenacitat i innovació de les noves generacions d’empresaris del comerç hereus dels establiments tradicionals creats dècades enrera; del seu treball dinamitzador gestionat sota el paraigües de l’associació de comerciants Girona Eix Comercial i d’una clara visió institucional sobre el que havia de ser el passeig que creua la ciutat. Tot plegat, una

Fer shooping per Girona

girona, ciudad comercial |

és una dels activitats

Hacer Shopping por Girona

recomanades en les guies

es una de las actividades

turístiques de Catalunya,

recomendadas en las guías

anar de compres és un dels

turísticas de Cataluña, ir

motius promocionals del

de compras es uno de los

territori a les fires de turisme

motivos promocionales del territorio en las ferias de turismo

combinació virtuosa d’objectius comuns, una suma de voluntats per aconseguir el millor valor: Girona, ciutat comercial.

Girona se ha convertido en la primera elección de marcas nacionales e internacionales para continuar su expansión comercial. La singularidad de su tramado comercial, su riqueza, diversidad y oferta, en conjunción con el atractivo de su monumentalidad y arquitectura urbana, su gastronomía y programa cultural alzan el valor de una ciudad referente para la apertura de nuevas tiendas y servicios. No es por casualidad que el café preferido de George Cloney se venda ahora

también en el edificio modernista de la Casa Cots, de la calle Santa Clara.

Las tiendas de Girona se han convertido en un reclamo. La tienda quiere tienda. Y tiendas desea el visitante. La mezcla de comercio tradicional, franquicias y cadenas, restaurantes y cafeterías para todos los gustos y bolsillos invitan a vivir Girona, a comprar, a pasear.

No en vano, el eje comercial de Girona es fruto de la apuesta de las grandes marcas, de los emprendedores, de la tenacidad e innovación de las nuevas generaciones de empresarios del comercio herederos de los establecimientos tradicionales creados décadas atrás; de

su trabajo dinamizador gestionado bajo el paraguas de la asociación de comerciantes Girona Centre Eix Comercial y de una clara visión institucional sobre el que debía ser el paseo que cruza la ciudad. Todo ello, una combinación virtuosa de objetivos comunes, una suma de voluntades para conseguir el mejor valor de Girona, ciudad comercial.

i

Más información Girona Centre Eix Comercial +34 972 486 107 www.gironacentre.org

altostanding 49

proposta

sense precedents

En pleno corazón histórico y comercial de Girona. propuesta sin precedentes | En pleno corazón histórico y comercial de Girona.

50 altostanding

Ubicat en un antic edifici en ple cor històric i comercial de Girona, ubicat en un antic edifici completament restaurat l’any 2009, Nord 1901 Suites & Apartments ofereix habitacions i apartaments elegants i confortables equipats fins al més mínim detall.

Nord 1901 Suites & Apartments compta, entre d’altres coses, amb l’únic jardí amb piscina al centre històric de la ciutat, així com amb diverses sales de reunions per celebrar tota mena d’esdeveniments. Els nostres clients es trobaran en ple cor històric i comercial de Girona. Es tracta d’un

edifici que ha volgut respectar l’essència del Barri Vell de la ciutat. Els colors, els materials, els espais, la decoració, i tots els elements de Nord 1901 Suites & Apartments han estat escollits per recordar al client on es troba.

L’exclusivitat es transmet en cada detall, en el tracte personalitzat que els clients rebran per part de la família propietària, en el confort i amplitud de les instal·lacions, en el nostre esmorzar bufet amb productes artesans. Un espai únic a Girona creat per sentir-se com a casa.

Ubicado en antiguo edificio en pleno corazón histórico y comercial de Girona, ubicado en un antiguo edificio completamente restaurado en el año 2009, Nord 1901 Suites & Apartments ofrece habitaciones y apartamentos elegantes y confortables equipados hasta el más mínimo detalle.

Nord 1901 Suites & Apartments cuenta, entre otras cosas, con el único jardín con piscina en el centro histórico de la ciudad, así como con diversas salas de reuniones para celebrar todo tipo de eventos.

Nuestros clientes se encontrarán en el marco

de un edificio que ha querido respetar la esencia del Barri Vell de la ciudad. Los colores, los materiales, los espacios, la decoración, y todos los elementos de Nord 1901 Suites & Apartments han sido escogidos para recordar al cliente dónde se encuentra.

La exclusividad se trasmite en cada detalle, en el trato personalizado que los clientes recibirán por parte de la familia propietaria, en el confort y amplitud de las instalaciones, en nuestro desayuno buffet con productos artesanos. Un espacio único en Girona creado para sentirse como en casa.

i

Més informació Nord 1901 Suites & Apartments Tel: 972 411 522 www.nord1901.com

altostanding 51

profe s s i ona l s

disseny i estratègies de comunicació

Iglésies associats, es una empresa especialitzada en disseny i estratègies de comunicació. Els seus serveis abarquen des de la conceptualització i creació de marques, fins a la realització i estudi d’estratègies i plans de comunicació. diseño y estrategias de comunicación | Iglesias associats es una empresa

Creació de noms com Modica, Empordàlia, Ocine, Papirona...o el disseny de marques com Oli de l'Empordà, Julià Grup, Balneari Font Vella... o portals web com el de l'Ajuntament de Figueres, el d'Oficina i Arxiu, el de la Diputació de Girona...etc són part del seu portfoli. Ara l'equip de professionals està treballant en un projecte de serveis globals en Comunicació Digital, entre aquests serveis si troben el desenvolupament de perfils corporatius a Facebook o Twitter, la integració d'eines 2.0 en la web corporativa, la creació i manteniment de blogs i la gestió de comunitats en línia, el posicionament en cercadors i les campanyes de publicitat online, la gestió de la reputació online, la

Creación de nombres como Modica, Empordalia, Ocine, Papirona… o el diseño de marcas como Oli de l'Empordà, Julià Grup, Balneari Font Vella... o portales web como el del Ayuntamiento de Figueres, el de la Oficina i Archivo, el de la Diputación de Girona...etc. son parte de su porfolio.

En esta etapa el equipo de profesionales esta trabajando en un proyecto de servicios globales de Comunicación Digital, entre estos servicios se encuentra el desarrollo de perfiles corporativos en Facebook o Twitter, la integración de capacidades 2.0 en la web corporativa, la creación y el mantenimiento de blogs y la gestión de comunidades en linea, el posicionamiento en buscadores

Més informació Iglésies Associats

creació i enviament d'emailings, el gabinet de premsa en mitjans digitals, les eines

y las campañas de publicidad on line, la creación y el envío de e mailings, el gabinete

+34 972 410 462 www.iglesies.com

de fidelització i la implantació de comerç electrònic.

de prensa en medios digitales y los trabajos de fidelización.

especializada en diseño y estrategias de comunicación.

Sus servicios abarcan dede la conceptualizacion y creación de marcas hasta la realización y estudio de estrategias y planes de comunicación.

i

52 altostanding

p r ofe ssionals

MBT shoes Recuperar les capacitats adaptatives. La vida d’avui en dia ha provocat canvis en el nostre entorn, aquests canvis poden haver reduït la nostra capacitat d’adaptació.

Recuperar las capacidades adaptativas. La vida actual ha provocado cambios en nuestro entorno, estos cambios pueden haber reducido nuestra capacidad de adaptación.

Les superfícies dures i planes de les ciutats junt a l’ús de sabates dures i planes estan provocant que disminueixi la necessitat d’adaptar-se al terreny, es a dir, una superfície estable i dura fa que el nostre cos treballi menys.

La tecnologia de MBT consisteix en una sola que imita la sensació d’estar caminant sobre superfícies toves i irregulars, aconseguint l’activació d’aquests músculs estabilitzadors. Si hi ha més estabilitat, la posició del cos en l’espai serà més correcta, fent que les càrregues i els impactes siguin contrarestats per la capacitat d’adaptació, normal i fisiològica, de la nostra estructura corporal. Des de fa més d’una dècada MBT s’utilitza mundialment per a recuperar les capacitats adaptatives del nostre cos.

Nombrosos estudis universitaris han demostrat que utilitzant MBT s’obtenen efectes beneficiosos per al nostre cos.

- Corregir la postura fins 19 graus.

- Augmentar l’activitat en grups musculars estabilitzadors (glutis, isquiotibials, abdominals...) fins al 29%.

- Reduir l’impacte a les articulacions de la columna vertebral en malucs i genolls fins al 19%.

- Pot ajudar a millorar lesions musculars, articulars, lligamentoses, tendinoses, etc.

Gràcies a aquests beneficis, MBT està considerat com a producte de classe mèdica de categoria 1 per la Unió Europea.

Las superficies duras y planas de las ciudades, junto al uso de zapatos duros y planos, están provocando que disminuya la necesidad de adaptarse al terreno. Quiere decir que una superficie estable y dura hace que nuestro cuerpo trabaje menos.

La tecnología MBT consiste en imitar la sensación de estar caminando sobre superficies irregulares, activando músculos estabilizadores. Si hay mas estabilidad, la posición del cuerpo en el espacio sera mas correcta, haciendo que las cargas y los impactos sean contrarrestados por la capacidad de adaptación, norma y fisiologica, de nuestra estructura corporal.

Desde hace mas de una década MBT se utiliza para recuperar las capacidades adaptativas de nuestro cuerpo.

Numerosos estudios universitarios han demostrado que utilizando MBT se obtienen efectos beneficiosos para nuestro cuerpo: - Corregir la postura hasta 19 grados.

- Aumentar la actividad en grupos musculares estabilizadores (glúteos, isquiotibiales, abdominales...) hasta el 29 %.

- Reducir el impacto en las articulaciones de la columna vertebral en las caderas y en las rodillas hasta un 19 %.

- Puede ayudar a mejorar las lesiones musculares, articulares, ligamentosas, tendinosas, etc.

Gracias a estos beneficios MBT esta considerado como un producto de clase medica de categoría 1 por la Unión Europea.

i

Més informació Calçats Peacock +34 972 426 967 www.mbt.com

altostanding 53

7 7 7 3 4 / . % & ,9 ) 4

%,Ă&#x2013;3%#2%4/ %34Ă&#x2020;Ă&#x2013;%. ,!Ă&#x2013;35%,! Ă&#x2013;Ă&#x2013;Ă&#x2013;Ă&#x2013;

0O W E R E D Ă&#x2013; B Y

3%Ă&#x2013;,,!-!Ă&#x2013;",53/&4Ă&#x2013;,!Ă&#x2013;%8#,53)6! '/4!Ă&#x2013;$%Ă&#x2013;'%, Ă&#x2013;15%Ă&#x2013;4%Ă&#x2013;0%2-)4% #!-).!2Ă&#x2013;#/.Ă&#x2013;,)'%2%:!

35!6%-%.4%Ă&#x2013;9Ă&#x2013;3).Ă&#x2013;%3&5%2:/

Stonefly nace en 1993 en Montebelluna (Treviso - Italia) en el corazĂłn del distrito del calzado deportivo. Desde el principio persigue un concepto de confort radicalmente innovador fundado en una gran intuiciĂłn: traducir los conocimientos elaborados para el calzado deportivo en soluciones innovadoras capaces de dar un inigualable confort al calzado de ciudad. Una vision que revoluciona el tradicional enfoque des los fabricantes de

zapatos y que hace Stonefly realice blusoft (patentado).

Un exclusivo sistema que facilita la caminata, reduciendo el impacto y mejorando el equlibrio. Actualmente, Stonefly es una entre las mĂĄs innovadoras empresas activas en el mercado mundial del calzado para todos los dĂ­as. Persigue la integraciĂłn de tecnologĂ­as y soluciones innovadoras que, combinĂĄndose entre sĂ­, garantizan un confort y una experiencia cotidiana de bienestar inigualables.

indret s

habitacions amb vistes

AC palau de bellavista

AC Selection, l’establiment observa des del seu estratègic emplaçament el dia a dia de la ciutat de Girona, que a l’hotel transcorre en un ambient tranquil i relaxat.

Molt a prop del barri vell de Girona i a només 450 metres de la plaça de Catalunya s’erigeix l’AC Palau de Bellavista, a la zona residencial de Les Pedreres. Un exclusiu hotel de cinc estrelles de nova planta, que es constitueix com el punt de partida idoni per realitzar gestions professionals o passar uns dies d’oci. Gràcies al seu emplaçament, l’hotel ofereix unes meravelloses vistes de la ciutat.

Instal·lacions i serveis Aquest AC Selection compta amb un total de 74 habitacions, de les quals quatre són suites. Totes les habitacions tenen connexió a Internet d’alta velocitat WI-FI i detalls que no deixaran de sorprendre el client més exigent, com el minibar gratuït o els quatre coixins.

L’hotel és un espai creat per acollir els visitants com si fossin a la seva pròpia casa.

Disposa del Restaurant Numun, dirigit per el Gonzalo Herrero de l' equip del Celler de Can Roca, ofereix una cuina catalana revisada per en Joan Roca, adaptada al nostre segle, que es pot gaudir en un ambient d' avantguarda i que permet gaudir des de reunions gastronòmiques en format "petit comitè" fins a grans esdeveniments degut als diferents espais que disposa l'hotel.

56 altostanding

Fotos Jordi Mas

Amb la distinció pròpia dels

habitaciones con vistas | Con la distinción propia de los AC Selection, el establecimiento observa desde su estratégico emplazamiento el día a día de la ciudad de Girona, que en el hotel transcurre en un ambiente tranquilo y relajado.

Fotos Jordi Mas

Muy cerca del barrio antiguo de Girona y a sólo 450 metros de la plaza de Catalunya se erige el AC Palau de Bellavista. En la zona residencial de Les Pedreres. Un exclusivo hotel de cinco estrellas de nueva planta, que se constituye como el punto de partida idóneo para realizar gestiones profesionales o de ocio. Debido a su emplazamiento, el hotel ofrece unas maravillosas vistas de la ciudad.

Instalaciones y servicios Este AC Selection cuenta con un total de 74 habitaciones, de las cuales 4 son Suites. Todas las habitaciones tienen conexión a Internet de

alta velocidad WI-FI y detalles que no dejarán de sorprender al cliente más exigente, como el minibar gratuito o las cuatro almohadas.

El hotel es un espacio creado para acoger a los visitantes como en su propia casa.

Dispone del Restaurant Numun, dirigido por Gonzalo Herrero del equipo del Celler de Can Roca, ofrece una cocina catalana revisada por Joan Roca, adaptada a nuestro siglo, que se puede disfrutar en un ambiente vantguardista y que permite disfrutar desde reuniones gastronómicas en formato "pequeño comité" hasta en grandes acontecimientos debido a o diferentes espacios que dispone el hotel.

i

Más información More info AC Palau Bellavista www.ac-hotels.com Tel: 872 080 670

altostanding 57

GOLFTRAVEL&WINE

I<>8K8 GFIK ;Ë8IF KFIE<F <DGFI;8 >FC= JÝ98;F . ;< 8>FJKF )'(' CLE<J 0 ;< 8>FJKF

Ofrecieron catering y productos:

, y Take it All On son marcas comerciales de The Timberland Company. Green Rubber es una marca comercial de Elastomer Technologies, Inc. © 2010 The Timberland Company. Todos los derechos reservados.

Patrocinaron y dieron premios:

BONÀPAT

TIMBERLAND STORES BARCELONA · Passeig de Gràcia, 53 Bulevard Rosa · C/ Ferrán, 59 · Av. Diagonal, 609 Pedralbes Centre · C. C. La Maquinista

TIMBERLAND STORE GIRONA · C/ Nou, 12

Timberland,

Muestra de decoración en el golf y en la naútica:

thkeepers™, con suelas Green Rubber™, fabricadas con un 42% . El primer náutico diseñado para ser desmontado tras su uso, s piezas pueden reciclarse. www.timberland.es

carmen@gramilinteriorismo.es

58 altostanding

puzzle kit

chimeneas pio

point1920

milan iluminación

swiss beding

indret s

a bon port

Club Nàutic Port d’Aro. En un paisatge típicament mediterrani de la Costa Brava, 829 amarratges i serveis de qualitat. a buen puerto | Club Náutico Port D’Aro. En un paisaje típicamente mediterráneo de la Costa Brava, 829 amarres y servicios de calidad.

El Club Nàutic Port d’Aro disposa de més de 800 amarratges per a embarcacions de 6 a 25 metres. Situat entre la platja Gran de Platja d'Aro i sa Conca, els serveis que ofereix són múltiples: lloguer d'amarratges, neteja de vaixells, serveis de bus, diversos tràmits mitjançant la gestoria del Club, etc.

Per destacar: l'edifici social amb jardins, piscina i sauna, totalment renovats; la sala de socis Wi-Fi; la Botiga del Club amb roba i accessoris per a l'embarcació; l'escola de Vela, i el Cafè del Mar, un acollidor restaurant.

El Club Nàutic Port d’Aro dispone de más de 800 amarres para embarcaciones de 6 a 25 metros. Situado entre la Platja Gran de Platja d’Aro y sa Conca, los servicios que ofrece son múltiples: alquiler de amarres, limpieza de barcos, servicios de buzo, diversos trámites mediante la gestoría del Club, etc. Para destacar: el edificio social con jardines, piscina y sauna, totalmente renovados; la sala de socios Wi-Fi; la Tienda del Club con ropa y accesorios para la embarcación; la escuela de Vela, y el Cafè del Mar, un acogedor restaurante.

59 altostanding

i

Més informació Club Nàutic Port d’Aro Tel. 972 818 929 www.clubnauticportdaro.cat

decora ci ó

crear espais amb personalitat

Som una empresa d’interiorisme i disseny que disposem d’un show room, a través del qual realitzem projectes totalment personalitzats per als nostres clients. crear espacios con personalidad | Somos una empresa de interiorismo y diseño que disponemos de un show room, a través del cual realizamos a nuestros clientes proyectos totalmente personalizados.

60 altostanding

En la colaboración realizada con el Club de negocios de Alto Standing en los dos eventos presentados en La Marina y el Golf, seguimos con las líneas del mismo.

Trabajamos con firmas de prestigio y los muebles son realizados con maderas naturales, haya, roble, cerezo, decapados, etc. Se realizan proyectos con mobiliario totalmente pensado para el exterior, líneas muy neutras y versátiles en cuanto al diseño que ofrecen la máxima resistencia.

Pensamos también que la iluminación es muy importante, en el diseño actual tanto de interior como de exterior, y se realizan proyectos con contrastes muy sugerentes.

Hacemos proyectos y diseños propios de chimeneas.

Proporcionamos una amplia selección de los elementos de descanso, hoy en día tan necesarios para el confort y descanso necesarios.

Los proyectos se realizan siempre siguiendo el criterio y necesidades de cada cliente, o bien pret a porter o bien el traje a medida de la decoración.

En la col·laboració realitzada amb el Club de negocis d'Alto Standing en els dos esdeveniments presentats a La Marina i el Golf, seguim amb les mateixes línies.

Treballem amb firmes de prestigi i els mobles són realitzats amb fustes naturals, faig, roure, cirerer, decapats, etc. Es realitzen projectes amb mobiliari totalment pensat per a l'exterior, línies molt neutres i versàtils quant al disseny que ofereixen la màxima resistència.

Pensem també que la il·luminació és molt important en el disseny actual, tant d'interior com d'exterior, i es realitzen projectes amb contrastos molt suggeridors.

Fem projectes i dissenys propis de xemeneies.

Una àmplia selecció dels elements de descans, avui dia tan necessaris per al confort.

Els projectes es realitzen sempre seguint el criteri i necessitats de cada client, o bé pret a porter, o el vestit a mida de la decoració.

i

Més informació Gramill Interiorismo II +34 932 074 317 +34 629 373 613 carmen@gramilinteriorismo.es www.gramilinteriorismo.es

altostanding 61

activita t s

el món del mar El referent en el sector nàutic gironí. L’empresa, situada al

port de Roses, ha iniciat aquest estiu una nova etapa en la qual ofereix una àmplia gamma de serveis relacionats amb el món del mar.

Després de l’èxit assolit durant aquest estiu amb el lloguer d’embarcacions, Velabrava continua apostant per una oferta integral de serveis que va des d’escola de vela i escola nàutica, fins a venda d’embarcacions noves i d’ocasió, i activitats d’incentiu per a companyies. L’empresa, ubicada al port de Roses, ofereix una representació de la marca de roba nàutica Helly Hansen, a més de personalització d’uniformes de la tripulació i venda de material de la marca 727 Sailbags, articles realitzats amb veles reciclades. Velabrava disposa de tres embarcacions, dues de destinades a rutes i

62 altostanding

sortides amb i sense patró, i una dedicada a l’escola de vela i a la participació en regates que s’organitzen des de la Federació Catalana i Espanyola de Vela, i amb les quals es pretén donar una formació que combina teoria i pràctica. També funciona com a centre formatiu, on s’imparteixen tot tipus de cursos nàutics: autorització federativa, patró de navegació bàsica, patró d’embarcacions d’esbarjo i patró de iot.

Amb l’objectiu de desenvolupar l’esperit d’equip, també s’organitzen activitats ideals per crear teambuilding.

El referent en el sector nàutic gironí. L’empresa situada al port de roses ha iniciat aquest estiu una nova etapa oferint una àmplia gamma de serveis relacionats amb el món del mar

Després de l’èxit assolit durant aquest estiu amb el lloguer d’embarcacions, Velabrava continua apostant per una oferta integral de serveis que va des d’escola de vela i escola nàutica, fins a venda d’embarcacions noves i d’ocasió, i activitats d’incentiu per a companyies. L’empresa, ubicada al port deRoses, ofereix una representacióde lamarcade robanàutica Helly Hansen, amés de personalització d’uniformes de la tripulació i venda dematerial de la marca 727 Sailbags, articles realitzats amb veles reciclades. Velabrava disposa de tres embarcacions, dues destinades a rutes i

sortides amb i sense patró, i una dedicada a l’escola de vela i a la participació a regates que s’organitzen des de la Federació Catalana i Espanyola de Vela, i amb les que es pretén donar una formació que combina teoria i pràctica. També funciona coma centre formatiu,on s’imparteixen tot tipus de cursos nàutics: autorització federativa, patró de navegació bàsica, patró d’embarcacions d’esbarjo, patró de iot.

Amb l’objectiu de desenvolupar l’esperit d’equip, també s’organitzen activitats ideals per a crear teambuilding.

i

Més informació Velabrava +34 972 154 737 www.velabrava.com

altostanding 63

indret s

ajudar

l’arbre a créixer Participar en el creixement d’un arbre, cuidar-lo amb cura perquè la fruita sana arribi a la nostra taula.L’experiència que proposa apadrinaunarbrefruiter.com ens acosta a la qualitat de la natura i genera una enorme satisfacció.

Aquesta iniciativa condensa 30 anys d'experiència en la cura, emmagatzematge i distribució de la millor fruita de l'Empordà de l'empresa familiar Fruites Núria. El magatzem central de Ventalló, ( Alt Empordà) conviu amb arbres fruiters que cada estació extreue el millor de si mateixos en un cicle que es renova amb l'ajuda dels seus cuidadors.

Cinquanta hectàrees de camp amb més de 50.000 arbres fruiters són un patrimoni que els impulsors d'aquesta iniciativa comparteixen amb els padrins. Ser padrí d'un arbre significa participar d'aquesta experiència de contacte amb l'arbre que

64 altostanding

brinda el fruir, ser també responsable d'aquest procés tan important.

Al mateix temps, aquesta idea permet als padrins rebre la fruita fresca i natural dels arbres a un bon preu, a més d'evitar que es malgasti la producció. La fruita és un aliment molt preuat i cultivar-la suposa un gran esforç i els padrins es responsabilitzen i a la vegada disfruten aquest procés. La família propietària de la finca continua molt a prop dels padrins, en una comunicació que omple de satisfacció a tothom. Fruita fresca, cultivada naturalment, amb un afecte especial per

ayudar al arbol crecer | Participar en el crecimiento un árbol, cuidarlo con esmero para que la fruta sana llegue a nuestra mesa.

La experiencia que propone apadrinaunarbrefruiter.com nos acerca a la calidad de la naturaleza y brinda una enorme satisfacción. aquell arbre encoratja qui estima la natura i l'alimentació sana. De passada, en adquirir la fruita directament de l'arbre, es produeix un estalvi substancial en qualsevol compra de fruita que faci el padrí.

Esta iniciativa condensa 30 años de experiencia en el cuidado, almacenamiento y distribución de la mejor fruta del Emporda de la empresa familiar Fruites Nuria. El almacén central de Ventallo, ( Alt Emporda) convive con árboles frutales que cada estación extraen lo mejor de si mismos en un ciclo que se renueva con la ayuda de sus cuidadores. Cincuenta hectáreas de campo

con mas de 50.000 arboles frutales son un patrimonio que los impulsores de esta iniciativa comparten con los padrinos. Ser padrino de un árbol significa participar de esa experiencia de contacto con el árbol que brinda el fruto, ser también responsable de ese proceso tan importante.

Al mismo tiempo, esta idea permite a los padrinos recibir la fruta fresca y natural de los árboles a un buen precio, evitando que se malgaste la producción. La fruta es un alimento muy preciado y cultivarla supone un gran esfuerzo y los padrinos se responsabilizan y a la vez disfrutan este proceso. La familia

propietaria de la finca permanece muy cerca de los padrinos, en una comunicación que a todos llena de satisfacción. Fruta fresca, cultivada naturalmente, con un afecto especial por aquel árbol alienta a quien ame la naturaleza y la alimentación sana. De paso, al adquirir la fruta directamente del árbol, se produce un ahorro sustancial en cualquier compra de fruta por parte del padrino.

i

Més informació Fruites Núria S.L. +34 972 793 009 www.apadrinaunarbrefruiter.com

altostanding 65

re trats

iolanda bustos, the networking group TNG

imaginació col·lectiva QUIN HA ESTAT EL RECORREGUT DE TNG FINS LA SEVA FORMACIÓ ACTUAL? Tng neix el 2006 a l'Empordà per María Ireland, llavors directora financera d'una multinacional alemanya. María va proposar llavors que l'Empordà i concretament les dones professionals de l'Empordà teníem un repte important: poder crear una xarxa professional en un món tan dispers com és el rural, una tasca difícil perquè en aquests llocs es parteix d'una personalitat mes individualista que a les ciutats QUINA ÉS LA SEVA FILOSOFIA I DINAMICA DE FUNCIONAMENT? TnG que en 4 anys compta amb 110 membres, creix orgànicament per recomanació personal, no existeixen quotes, ens comuniquem per Internet principalment i organitzem esdeveniments culturals exclusius a les membres una vegada al mes. Hem creat una xarxa molt diversificada professionalment pertanyem a diferents col·lectius i això ens enriqueix, doncs complementem coneixements i mitjançant el Networking interactuem per fer créixer la nostra xarxa de contactes i les nostres empreses, alhora que millorem el nostre entorn socioeconòmic. Així treballem per aconseguir un creixement sostenible.

María i jo formem el comitè de relacions externes de TNG, d'altres membres s'encarreguen de la Web, i altres comitès com el Solidari, el de Ponències, el Tècnic... Cada any es nomena una membre que coordina la xarxa, i actualment és Cati Cardona.

que pertànyer a TNG podia ser una diversió i una manera fàcil d'enriquir la meva vida i eixamplar els meus horitzons.

El Networking té una particularitat que de vegades pot semblar contradictòria, si penses en competència, però quanta mes gent sàpiga de tu i les teves idees mes les pots fer créixer.

En tres anys les meves idees s'han convertit en negocis d'èxit, estic impartint classes de cuina en diferents escoles; tinc dos llibres ja publicats; Ara fa un any vaig obrir el meu propi restaurant, la Calèndula de Girona; Faig un programa de cuina en televisió i col·laboro amb diferents mitjans de ràdio i premsa; fruit de la meva passió pel mon de les flors a la cuina, he ideat una marca de begudes de flors que acaba de sortir al mercat. El Networking és el denominador comú de tot el que faig, així que el recomano a tot el món com la millor eina de creixement personal i professional. ¿CUAL HA SIDO EL RECORRIDO DE TNG HASTA SU CONFORMACION ACTUAL? Tng se fundo en 2006 en el Empordà por María Ireland, entonces directora financiera de una multinacional alemana. María propuso entonces que el Emporda y concretamente las mujeres profesionales del Emporda teníamos un reto importante: poder crear una red profesional en un mundo tan disperso como es el rural, una tarea difícil porque en este ámbito se parte de una personalidad mas individualista que en las ciudades

COM T'HA AJUDAT O INFLUÏT EL NETWORKING? Quan em van presentar a TNG, el primer que vaig pensar va ser, que faria una cuinera en una reunió de dones empresàries i executives? per llavors jo estava encara al restaurant dels meus pares, el Racó de

¿CUAL ÉS SU FILOSOFIA Y DINAMICA DE FUNCIONAMIENTO? TnG que cuenta en 4 años con 110 miembros, crece orgánicamente por recomendación personal, no existen cuotas, nos comunicamos por Internet principalmente y organizamos eventos culturales exclusivos a las miembros una vez al mes. Hemos creado una red muy

l'Era a Palau Sator. Acabava de separar-me i tenir el meu fill Lluc. Així que vaig pensar

diversificada profesionalmente pertenecemos a distintos colectivos y eso nos enriquece, pues

66 altostanding

complementamos conocimientos y mediante el Networking interactuamos para hacer crecer nuestra red de contactos y nuestras empresas, a la vez que mejoramos nuestro entorno socioeconómico. Así trabajamos para conseguir un crecimiento sostenible.

María y yo formamos el comité de relaciones externas de TNG, otras miembros se encargan de la Web, i otros comités como el Solidario, el de Ponencias, el Técnico. Cada año existe una miembro que coordina la red, actualmente esta al cargo de Cati Cardona. ¿COMO TE HA AYUDADO O INFLUIDO EL NETWORKING? Cuando me presentaron a TNG, lo primero que pensé fue, que haría una cocinera en una reunión de empresarias y ejecutivas? por entonces yo estaba aún en el restaurante de mis padres, el Racó de l’Era en Palau Sator. Acababa de separarme y tener mi hijo Lluc. Así que pensé que pertenecer a TNG podía ser una diversión y una manera fácil de enriquecer mi vida y ensanchar mis horizontes.

El Networking tiene una particularidad que a veces puede parecer contradictoria si piensas en competencia, pero cuanta más gente sepa de ti i tus ideas más las puedes hacer crecer.

En tres años mis ideas se han convertido en negocios de éxito, estoy impartiendo clases de cocina en diferentes escuelas; dos libros ya publicados; hace un año que he abierto mi propio restaurante, la Caléndula de Girona; También realizo un programa de cocina en televisión al mismo tiempo que colaboro en diferentes espacios de radio y prensa; fruto de mi pasion por las flores en la cocina, he creado una marca de bebidas de flores que acaba de salir al mercado. El networking es el denominador común de todos mis proyectos, así que lo recomiendo a todo el mundo como la mejor herramienta de crecimiento personal y profesional.

“Per a mi l'objectiu essencial del Networking, és crear i mantenir una xarxa professional que t'ajudi a obrir portes, a compartir idees, independent de la distància física i les limitacions del dia a dia. Al TNG compartim una mateixa filosofia que és la de lliurar, compartir projectes i coneixements.”

“Para mi el objetivo esencial del Networking, es crear y mantener una red profesional que te ayude a abrir puertas, a compartir ideas, independiente de la distancia física y las limitaciones del día a día. En TNG compartimos una misma filosofía que es la de entregar, compartir proyectos y conocimientos.”

iolanda bustos Va créixer entre les cassoles de la seva mare i la pagesia i la ramaderia del seu pare. Envoltada d'un paisatge que encara avui dia és font d'inspiració de la seva cuina.

L'any 2005 comença a presentar a Televisió de Girona el programa Tots a la Cuina. Autora de "Cuina Fresca i Natural", "La millor cuina amb plantes, flors i fruits silvestres". L'any 2009 fa un pas més per acostar totes aquestes herbes i flors a la gent, obrint junt amb el seu marit Jacint Codina, un restaurant a l'Eixample de Girona: La Calèndula. El 2010 crea beuflor, una marca que aposta per la recuperació de totes aquelles begudes que antigament la gent es feia a casa seva amb herbes i flors.

Creció entre las cacerolas y el campo, envuelta de un paisaje que aún hoy es fuente de inspiración en su cocina. En el 2005 comenzó a presentar en la Televisión de Girona el programa "Todos a la Cocina".

Autora de "Cocina Fresca y Natural", "La mejor cocina con plantas, flores y frutos silvestres".

En el 2009 hizo un paso más para acercar todas estas hierbas y flores a la gente, abriendo junto a su marido Jacint Codina, un restaurante en el Eixample de Girona: La Calèndula. Este año creó Beuflor, una marca que apuesta por la recuperación de todas aquellas bebidas que antiguamente la gente elaboraba en su casa con hierbas y flores.

www.iolandabustos.com www.lacalendula.net www.beuflor.com

altostanding 67