CALCULADORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NOMBRE DE PREPRACIÓN Producto
Peso gr
camaron cebolla blan. mantequilla sal
30 1 3 1 40 10
harina maiz amarillo
agua
EMPANDA DE CAMARON Nutrientes estandar gr HC Proteina 0,2 23,98 4,35 3,27 0,06 0,85 0 0 0
SUMA TOTAL SUMA TOTAL KCAL
0
Tipo de preparación
100 Grasa 0,28 0,73 81,11 0 0
VALOR CALORICO DIARIO
Entrada
Nutrientes porción nueva HC Proteina 0,06 7,194 0,0435 0,0327 0,0018 0,0255 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0,1053 0,4212 TOTAL PRODUCTO KCAL
FICHA DE COSTOS
7,2522 29,0088 52,1514
Fecha: 13-062016 85
Grasa 0,084 0,0073 2,4333 0 0 0 0 0
2,5246 22,7214
Peso refencial mercado Gramos
1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Costo peso referencial mercado
Dólares 12 1 2 0
COSTO TOTAL POR PORCIÓN
Costo real preparación
Dólares 0,36 0,001 0 0,002 0 0 0 0
0,363
Nutrientes Total kilo calorias
Carbohidratos Proteinas Grasas
Porcentaje 100 60 15 25
valor kcal 2100 1260 315 525
porcentaje total 2,4834 0,020057143 1,381371429 1,081971429 2,4834
BASE 100 gr SAL AZUCAR
AZÚCAR SAL GRASA
NUEVO PESO SAL NUEVA AZUCAR NUEV. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
BAJO BAJO MEDIO
CALCULADORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NOMBRE DE PREPRACIÓN Producto
Peso gr
camaron cebolla blan. mantequilla sal
30 1 3 1 40 10
harina maiz amarillo
agua
EMPANDA DE PESCADO Nutrientes estandar gr HC Proteina 0,2 23,98 4,35 3,27 0,06 0,85 0 0 0
SUMA TOTAL SUMA TOTAL KCAL
0
Tipo de preparación
100 Grasa 0,28 0,73 81,11 0 0
VALOR CALORICO DIARIO
Entrada
Nutrientes porción nueva HC Proteina 0,06 7,194 0,0435 0,0327 0,0018 0,0255 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0,1053 0,4212 TOTAL PRODUCTO KCAL
FICHA DE COSTOS
7,2522 29,0088 52,1514
Fecha: 13-062016 85
Grasa 0,084 0,0073 2,4333 0 0 0 0 0
2,5246 22,7214
Peso refencial mercado Gramos
1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Costo peso referencial mercado
Dólares 12 1 2 0
COSTO TOTAL POR PORCIÓN
Costo real preparación
Dólares 0,36 0,001 0 0,002 0 0 0 0
0,363
Nutrientes Total kilo calorias
Carbohidratos Proteinas Grasas
Porcentaje 100 60 15 25
valor kcal 2100 1260 315 525
porcentaje total 2,4834 0,020057143 1,381371429 1,081971429 2,4834
BASE 100 gr SAL AZUCAR
AZÚCAR SAL GRASA
NUEVO PESO SAL NUEVA AZUCAR NUEV. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
BAJO BAJO MEDIO
CALCULADORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NOMBRE DE PREPRACIÓN Producto
Peso gr
YUCA FRITA NATURAL Nutrientes estandar gr HC
Tipo de preparación
100 Grasa
Plato Principal
Nutrientes porción nueva
Fecha: 13-062016
Peso refencial mercado
Costo peso referencial mercado
Costo real preparación
Dólares
Dólares
0
HC
Proteina
Grasa
Gramos
yuca sal yema
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
SUMA TOTAL SUMA TOTAL KCAL
0 0
0 0 0
0 0
TOTAL PRODUCTO KCAL
Proteina
FICHA DE COSTOS
COSTO TOTAL POR PORCIÓN
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
Nutrientes Total kilo calorias Carbohidratos Proteinas Grasas
VALOR CALORICO DIARIO Porcentaje valor kcal 100 2100 60 1260 15 315 25 525
porcentaje total 0 0 0 0 0
BASE 100 gr SAL
NUEVO PESO
AZUCAR
SAL NUEVA AZUCAR NUEV. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR SAL GRASA
MEDIO ALTO MEDIO
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
CALCULADORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NOMBRE DE PREPRACIÓN Producto
Peso gr
YUCA FRITA PICANTE Nutrientes estandar gr HC Proteina
yuca sal yema aji chipotle
SUMA TOTAL SUMA TOTAL KCAL
FICHA DE COSTOS
Tipo de preparación
100 Grasa
Nutrientes porción nueva HC Proteina 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 TOTAL PRODUCTO KCAL
VALOR CALORICO DIARIO
Fecha: 13-06Plato Principal 2016
0 0 0
0
Grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0
Peso refencial mercado
Costo peso referencial mercado
Gramos
Dólares
1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
COSTO TOTAL POR PORCIÓN
Costo real preparación
Dólares 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
Nutrientes Total kilo calorias Carbohidratos Proteinas Grasas
Porcentaje 100 60 15 25
valor kcal 2100 1260 315 525
porcentaje total 0 0 0 0 0
BASE 100 gr SAL AZUCAR
AZÚCAR SAL GRASA
NUEVO PESO SAL NUEVA AZUCAR NUEV. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MEDIO ALTO MEDIO