Афіша міста Львів №12-01 (33-34) 2017-2018 by Афіша міста Львів

грудень - січень № 12-01 (33-34) 2017-2018

MUSCAT:

смачні моменти життя Різдвяна коляда: святкувати у Львові гастротема: дні великих тарілок

Хто не мріяв мати поруч ресторан світового рівня?

Ця перемога – про рецепт успіху, що поєднав сміливі мріі і виклики з роботою професіоналів, любов до своєї землі та щире ставлення до гостей.

Edem Resort Medical & SPA бронювання столу +38 (067) 373–6850 edem.com.ua

Бездоганний стиль та прекрасне обслуговування досягаються наполегливою працею. І це закономірність.

Якщо ваша подорож до Едему схожа на казку, то це виключно завдяки копіткій праці кожного із родини Edem Resort Medical & Spa.

Нас об’єднує одне – прагнення досконалості. Безперечно, нові технології дозволяють робити все швидше і зручніше, проте ми віддаємо перевагу ручній роботі.

Тільки так можна зберегти унікальність, традиції та передати свою любов гостям.

Ресторанна команда Edem Resort Medical & SPA – переможці національної ресторанної премії Сіль 2017 року у номінації кращий заміський ресторан

зміст

5 Зміст 6 Афіша радить 8 Тема

Гастротема 32

прийти разом з друзями – і з’їсти

номера

Смакуй по-львівськи 40

Родинні свята

інтерв’ю

Інтерв’ю

Андрій Валовий 13Шефів – далі буде

Улюблений лікар Ко

Подія

Нове

Мускат: елегантна ресторація

Зима в Edem Resort Medical & SPA

10 запитань 46

Нове

до Оксани Мухи

JagerWald і олені

Музика

18 Ресторани Оновлення у Вінтажі

Бачили Нове

Олександр Божик та його чарівна скрипка

Музика Театр

Що нам готує Gazda Group

Ресторани

Допомагаємо допомагати 54

Подія

Бачили

Де святкувати у Львов № 12–01(33–34) 2017–2018 грудень-січень

Керівник проекту: Станіслав Зайченко

обкладинка МУСКАТ

Відповідальність за достовірність рекламної інформації несе рекламодавець. Редакція може не поділяти точку зору авторів. Автори відповідають за достовірність інформації. Редакція залишає за собою право редагувати надані тексти. Будь-яке відтворення матеріалів або їх фрагментів будь-якою мовою можливе лише з дозволу редакції Афіші. Брендування на правах реклами

Афіша міста Львів Засновник і видавець ТОВ “Афіша міста” Свідоцтво про реєстрацію: ЛВ № 1189/443. Спеціалізоване видання, що інформує читача про культурні події міста, області, країни, світу. Видання розраховане на аудиторію читачів від 18 років.

Головний редактор: Олександра Зайченко

Друк: ТОВ «ПРИВОЗ ПРИНТ» м. Запоріжжя, вул. Перемоги, 95а (061) 213–3394 Тираж 3500 прим. Замовлення № Розповсюджується в ресторанах, салонах краси, нічних клубах, готелях, у роздрібній торгівлі Видавництво: ТОВ «Афіша міста» Адреса видавництва та редакції: Україна, м. Львів, просп. Чорновола, буд 59, офіс 319 (050) 341–9083 (067) 829–1755 am.lviv@ukr.net

© Афіша міста Львів, 2017 Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ТОВ «Афіша міста» і охороняються законом. Відтворення в будь-якій формі в цілому або в частині будь-яких статей, ілюстрацій, рекламних чи інших матеріалів без попереднього письмового дозволу ТОВ «Афіша міста» ЗАБОРОНЕНО – Матеріали, позначені цим знаком, розміщені на правах реклами

розміщення реклами: (067) 829‑1755, (068) 185‑0890 АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

А ф і ш а ра д и т ь

Разом з друз

спробуват ул ьв івс ьк и страв их ресторана и на

ям

компан х (стор

ію .3 2)

и т и & SPA и я ткуват edical в С відпоч tM or та Res em E d 4 4) в . (стор укра

їнс

ьк

Слу

ий

х ат

етно и на -д ж Щ едркон аз з добр ц ерт им ий веч і дж ір і м. (16 азом М. З ан 20:0 січн 0, театр я, ькове ць ко ї)

не

пропуст

ц ікав (стор і под . 5 ії у 6) св

ит

и я тковому Ль

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

вов

Тема

Родинні свята Відомі львів’яни – про свої новорічно-різдвяні традиції Пригадуєте оте щемливе дитяче передчуття зимових свят? Від Миколая – через Новий рік і Різдво – до Йордану! Очікування казки та дива! Та й не тільки очікування, а справжнє занурення у казково-дивовижну атмосферу свят! Про свої новорічно-різдвяні традиції Афіші розповіли відомі львів’яни.

Аничка, співачка «Мої свята останні роки перетинають кордони і поєднують традиції. Зазвичай, взимку я перебуваю у США, у Сакраменто. Тож мій Новий рік починається о другій годині дня – тоді, коли американці тільки-но починають готуватися до забави. Адже саме тоді в Україні – 12 ночі і змінюється рік. Я обов’язково телефоную своїм друзям та рідним, аби їх привітати. Хоча більшим святом для мене та моєї родини є, безумовно, Різдво. Його святкую теж двічі. Спершу – 25 грудня. Тоді, за американськими традиціями, ми обмінюємось подарунками, на стіл святковий запікаємо великого індика. А оскільки ми українці, то, звичайно, і 6 січня сідаємо за різдвяний стіл. Наша Свята вечеря – це традиційні 12 українських страв. Колись моя бабуся готувала кисилицю – особливу лемківську страву до пісного столу. Це такий густий суп із вівсяних борошна і крупи. Процес приготування кисилиці довгий, адже вона 24 години має бродити з дріжджами. Вже потім цю страву присмачують цибулькою, кмином, додають картоплю, варені боби і квасолю. Можливо, на цей Святвечір я спробую її приготувати своїм рідним. Свята в мене не обійдуться й без голубців, вареників, шпондерків і пампухів. Для мене Різдво – це не просто гарний стіл, а цілий життєвий зміст, який складається з теплої атмосфери, святочної ялинки, доброзичливих вітань і, звичайно, колядок. Тож і вам колядую на добрий і мирний рік!» 12

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Ірина Мазур, народна артистка України, керівник балету Життя «Є у нашій сім’ї одна незмінна вже протягом багатьох років традиція – на католицьке Різдво їздимо в гості до наших друзів до Німеччини. Європейські звичаї трохи відрізняються від українських – наприклад, на столі обов’язково є м’ясні страви. А окреме місце у святкуванні Різдва в Німеччині займає ритуал із даруванням та розгортанням подарунків, який затягується дуже надовго, особливо, коли товариство налічує кілька десятків гостей. Особисто мене захоплює атмосфера Різдвяних ярмарків у Дрездені, Відні та інших містах Європи. Втім, наше, українське Різдво, – поза конкуренцією: це дуже домашнє, родинне, тепле і затишне свято. Щороку обов’язково їздимо до мами на село. І традиції незмінні: тато тре мак до куті, кожен має свої обов’язки у підготовці Святої вечері. У кутку кімнати стоїть дідух, на всю оселю пахне сіном… А щодо Нового року, то вже й забула, коли востаннє зустрічала рік новий у колі сім’ї – все на сцені і на сцені. Бувало, балет Життя за новорічну ніч мав по три виступи».

Оксана Муха, співачка «Новий рік наша родина переносить дуже спокійно – минули ті часи, коли ми з сестрою Уляною були студентами, і святкували до ранку у шумних компаніях, у далеких поїздках… Потім у нас з’явилися діти – і нові роки стали тихішими, скромнішими і дуже домашніми. Ялинку ставимо аж напередодні Різдва і, буває, тримається вона аж до Стрітення. На різдвяні свята всі збираються у нашому домі – у великій кімнаті-світлиці, в якій немає меблів, окрім стола та стільців, ще тільки камін, на який ставимо великого дідуха. Ялинку одягає тато із дітьми, а всі жінки у той час пораються на кухні – у нас за святковим столом буває до 20–30 гостей, тож готувати є для кого! Ліпимо вареники, печемо пампушки, фаршируємо рибу… Кутя – за татом як головою сім’ї. Колядуємо цілий вечір! Найбільше у нашій родині всі люблять колядку Тиха ніч і успадковану від бабці давню коляду Пасли пастирі вівці на горі. Спершу колядуємо всі акапельно, потім тато бере акордеон, згодом починають приходити сусідські діти-колядники. Буває, водимо козу від хати до хати. А ще уже кілька років поспіль до нас із колядою приходили «дударики» – і це вже також гарна традиція!».

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Тема

Брати Остап і Лесь Панчишини «У нашій сім’ї люблять тихі сімейні вечори навіть у новорічну ніч і особливо у різдвяну. Тому всі зимові свята – від Нового року до Йордану – святкуємо в колі найближчих друзів у найкращому для нас місці у Львові – у нас вдома! У прийдешньому 2018 році – у рік Жовтої земляної собаки – до нашої тусовки приєднається ще один найкращий наш друг – наш пес Ніна, яка, судячи з усього, принесе нам, окрім втіхи, ще й велику вдачу у новому році. Тож цього разу бажання біля ялинки будемо загадувати особливо сміливі і плани будемо будувати грандіозні! Колись у дитинстві ми з братом писали листи святому Миколаю із проханнями подарувати кіндер-сюрпризи та нові аудіокасети, а от тепер пишемо листи собі самим – із планами і мріями на наступний рік. Тепер у списках бажань – нові гітари, мікрофони та великі творчі проекти! Не знаємо, хто насправді відповідальний за здійснення мрій, але цей хтось робить свою роботу дуже добре – принаймні, для нашої сім’ї! Тож мрійте сміливо, бажайте щедро і будьте щасливими у новому році!».

Ірина Доля, співачка «На новорічно-різдвяні свята збираємося всією родиною – а це чотири покоління – в будинку за містом. Традиційна Свята вечеря з колядами, безліч колядників із сусідніх сіл-хуторів у традиційних вертепних образах та строях, розваги біля різдвяної ялинки на свіжому повітрі… Завершуємо святкові зимові вечори колядуванням біля каміну із різдвяними смаколиками. А вдень дітлахи, та й не тільки дітлахи, ніяк не натішаться катанням на санчатах».

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Тарас Гаврик, співак, теле- і радіоведучий «У моїй сім’ї різдвяні свята – то якась особлива магія. Ще за тиждень до них мама розпочинає всілякі кулінарні приготування. А це означає, що в трьох наших холодильниках буде їжі десь приблизно на місяць! А якщо врахувати, що другий Святвечір і Йордан ми також святкуємо, то в морозилці можна буде знайти щось із зимового столу ще й перед Великоднем… Але, окрім «кулінарного божевілля», зимові свята – то дуже крута атмосфера, яку ми щорічно проводимо у вузькому родинному колі: колядуємо, спілкуємося і насолоджуємося особливим настроєм, який важко описати словами. А цього року до нас на Різдво приїде бабуся. Буду намагатися долучити її до ще однієї, придуманої мною традиції, – святкового родинного селфі на килимі».

Руслан Сорочинський, бренд-шеф-кухар холдингу Акурат Святкування Нового року в нашій сім’ї – це завжди тихий, затишний і домашній вечір. На передодні ми всі разом вбираємо ялинку, готуємо святкові смаколики і під мерехтіння гірлянд зустрічаємо Новий рік. А вже наступного дня, як завжди за традицією, ми збираємось на спільний родинний обід за батьківським столом, щоб саме так – тепло і весело, як в цей день, в мирі, злагоді, достатку та любові всім разом прожити цілий новий рік. До святкування Різдва в нашій родині готуються дуже ретельно: матуся накриває стіл за всіма традиціями. Щоб догодити всім випікає пампушки з різноманітними начинками, а також обов’язковим має бути запашний маківник, випечений за старогалицьким рецептом. В той час, як проходять останні приготування, наш тато допомагає онукам сервірувати стіл, оскільки це їхнє улюблене заняття. Коли на небо сходить перша зірка, ми всі збираємось за різдвяною молитвою – в подяку за прожитий рік, і просимо Божого благословення на наступний. Святий вечір проходить під куштування дванадцяти страв, співи колядок, веселий сміх дітвори та задоволені посмішки батьків.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Інтерв’ю

Андрій Валовий директор з розвитку та міжнародної співпраці асоціації кулінарів Західна шеф-група (WEST CHEF GROUP), засновник гастрономічного проекту 13Шефів

Вчити й розвивати 16

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Андрію, пройшов вже другий сезон проекту 13Шефів. Яким він був для вас? Непростим. Але дуже плідним! Проблем було дійсно багато, але за останній час слово «проблема» я замінив на слово «технічне завдання». Є завдання, які треба вирішувати – вони бувають маленькими, бувають глобальними. Але це – просто питання, задачі, які виникають в процесі роботи чи життя. Проект не створений лише для шеф-кухарів чи лише тільки для рестораторів: це площадка, яка розвиває всю HoReCa. Саме тут шефи себе можуть проявити, але ми всі вболіваємо за заклад в цілому. Ми не відстоюємо тільки позицію шефа. Але він – це ведуча ланка цього бізнесу. Якщо сервіс кульгає, немає гарного бару – ресторан все одно може бути успішним. Якщо немає кухні – то закладу кінець. Хоча, це питання філософське. Зараз багато кажуть про те, що Львів стає кулінарною столицею … Львів – дійсно модератор ресторанної моди країни. Експерименти, концепти, саморозвиток – у Львові багато чого робиться. Але від Європи ми все одно дуже далекі. Приблизно 1200 закладів зареєстровано у Львові. Але десь 120 можна рекомендувати, як добрі. А чес-

Бути успішним працівником в успішній команді не означає бути успішним поза командою

но – тільки 40–50. Так, є багато успішних ресторанних груп – але це маленька частина всього ресторанного сегмента. І вони не можуть бути показником всього ринку ресторанів міста. Але ми не стоїмо на місці – розвиваємося і розбудовуємо новий підхід до всього. Знаєте, чого зараз не вистачає ресторанному бізнесу? Треба взятися за руки й почати всім пояснювати, яка то є гарна і престижна робота: праця в ресторані. Бути шефом – класно, працювати на кухні – престижно, бути офіціантом – здорово. Наша професія повинна стати поважною. Достойною. За два роки існування проекту я зрозумів, що можна пояснити нашім рестораторам, що працівників треба навчати. Скажу так: не бійтесь, що ваші навчені співробітники від вас підуть. Хвилюйтесь, що з вами залишаться ненавчені. І все ж, Андрію, з якою метою була створена Асоціація кулінарів? Багато хто порівнює її з такою ресторанною профспілкою. Вона створена для розвитку! Нам всім треба вчитися й розвиватися. Створення асоціації ініціював Євген Сушко, президент Західної шеф-групи (WEST CHEF GROUP). Хочу додати, Західна шеф-група існує з 2010 року – це вже сім років. І дійсно головним завданням було об’єднання кухарів у професійну спільноту: для розвитку, для обміну досвідом, для допомоги у вирішенні самих різних питань. Я ж теж – кухар, до речі. Ще у дитинстві вирішив, що буду працювати на кухні. Хоча, більше виходило працювати у фронт-офісі. Вчився в училищі, технікумі та інституті економіки та туризму. Знаю, що вибір зробив правильний. Я навіть офіціантом у студентські роки працював. А у Польщі був справжнім кухарем. Розвивати кулінарію, піднімати престиж нашої професії – ось головна моя мотивація.

Вміння працювати з гостями закладу дає вміння спілкуватися Наше завдання – зберегти українську кухню, її традиції. Структура Асоціації дуже проста: є керівники та правління, яке обирають раз на рік. Західна шеф-група є відкритою для всіх кухарів. Подати заявку на вступ дуже просто – всі наші контакти знайти можна в Інтернеті, можна звернутися особисто до мене. Але головним є отримання рекомендацій від колег: тільки тоді кандидат має шанси бути прийнятим до Асоціації, отримати нашивки. І працювати разом з нами. Знаю, що ви постійно розширюєте межі свого гастрономічного проекту, вже задіяні інші міста. А чи збереже проект свою назву – 13Шефів? Думаю, число 13 привертає увагу, і всі хочуть знати, що це таке. Але тут все дуже просто – 12 шефів протягом року раз на місяць збираються разом в ресторанах, а велика гала-вечеря, яка, до речі, тільки відбулася в грудні в ресторані відпочинкового комплексу Edem Resort Medical & SPA, буде тринадцятою. От і виходить – 13Шефів в одному році. Але не всі власники закладів розуміють, навіщо брати учать у проекті та що вони з того отримають. Наголошую: це можливість для шефа, для ресторації – великої чи малої – гармонійно розвиватися. Це дуже важливий обмін досвідом між шефами та кухнями, це нові та цікаві рішення. І ми вже чекаємо нових учасників проекту 13Шефів 2018! Реєстрація на участь відкрита. АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

нове

У самому серці міста Лева розташувався ресторан, що манить своєю новизною і таємничістю. Цікавий інтер’єр, смачне меню, широкий асортимент вин, люб’язний та ввічливий персонал зроблять відпочинок у Мускаті незабутнім.

Muscat: смачна таємниця Muscat ресторан Львів, площа Галицька, 7 (067) 808–0495

Інтер’єр закладу витриманий у елегантному сірому кольорі з яскравими зеленими акцентами: на стінах розмістились дивовижні натуральні рослини, які додають свіжості. Але головне, за чим треба йти в Мускат, – це кухня. Для поціновувачів делікатесів є 15 (п’ятнадцять!) різновидів 18

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

м’яса, які відомий і талановитий шеф-кухар Ярослав Гуменюк вміло приготує на натуральному вугіллі. Причому, за приготуванням замовлення можна особисто поспостерігати на відкритій сучасній кухні. Також варто згадати про таку актуальну сьогодні локальність продуктів – майже все, що готують у Мускаті, вирощене у 60-кілометровій зоні довкола Львова, а це є ознакою натуральності та свіжості. Правильний та добрий настрій треба створювати з самого ранку – тому щодня, о 8:00, двері ресторану відчиняються для поціновувачів насправді смачних та корисних страв. Гостям пропонують різноманітні варіанти класичних європейських сніданків, але у нестандартній подачі: млинці, вівсянка, яєшня та панкейки добре смакують і тішать око. Страви по-справжньому особливі, адже для їх приготування використовуються тільки свіжі продукти, що забезпечує високу якість і користь їжі.

У ресторані завжди привітно та тепло зустрічають гостей. Діловий обід, дружні посиденьки, романтичний вечір чи родинне свято – кожен візит буде наповнений приємними моментами та смачними емоціями. Про гарний настрій подбає бармен – вишукані вина, ароматні та п’янкі коктейлі в поєднанні зі смачними закусками стануть чудовим доповненням до будь-якої розмови. В Мускаті все створює атмосферу, в яку хочеться занурюватися знову і знову.

нове

Олені-Олені, або в гості за емоціями На гастрономічній карті Львова з’явився принципово новий та яскравий заклад – барресторація JagerWald. Сюди запрошують завітати задля смакування дичиною у супроводі цікавих напоїв.

Направду, довго і трепетно втілювали господарі свої фантазії та ідеї щодо облагородження та вдосконалення фантастичної кам’яниці у самісінькому серці міста Лева. Оскільки одразу закохалися і запалились таким приємним відчуттям – азартом створення атмосферного місця. І от тепер тут знайдуть прихисток найвибагливіші гурмани, тепло і зручно почуватимуться поціновувачі дружньої та затишної атмосфери. 20

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Першочерговим рішенням було присвятити це місце абсолютно та виключно всесвітньо відомому та особливому напою Jagermeister. Проте бажання було розвинуте – і зараз у JagerWald створена унікальна коктейльна карта, де представлені кращі алкогольні напої світу. Місцеві бартендери вміло та ефектно поєднують часом такі різні та ексклюзивні смаки у справжні шедеври алкогольного мистецтва. Це точно піднімає настрій відвідувачам, а, можливо, й осідає у найзаповітніших закутках гастрономічних фантазій.

Гострий акцент тут спрямували на ласих пригоститись неординарними кулінарними рішеннями. Обов’язковим до куштування – страви з дичини, на які у новому закладі доволі особливий та вишуканий погляд. Молода зірка на теренах нової галицької кухні – шеф-кухар Богдан Вінтонович – обов’язково вразить гостей своїм талантом. Любов та співпраця з Jagermeiter у цьому закладі доволі-таки помітна. Стіни оформлені у яскравих, але приємних помаранчевих тонах, скрізь елементи металу та дерева. Проте найбільш помітні тут різного роду візуалізації оленів. Картини,

гобелени, фрески, тарілки – олені тут господарюють. Є справжні шедеври, виготовлені знаними львівськими митцями у своєму неординарному, проте впізнаваному стилі. Щодня в залах першого та другого поверхів з’являються емоційно-еквілібричні арт-новинки – тут явно хочуть створити таку собі колекцію тематичної дивини. Нові ідеї, які з’являються у креативної команди JagerWald, блискавично втілюють у життя – тому кожен візит сюди буде особливим. JagerWald бар-ресторація вул. Федорова, 2

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Р е с т о ра н и

VINTAGE

GOES

GREEN «Ми дбаємо про ваше здоров’я!» – саме так відтепер кажуть у ресторані Vintage Nouveau. Сьогодні у новому меню поєднуються добре знайомі, натуральні фермерські продукти та тренди світової гастрономії.

Кожного сезону шеф-кухар закладу Юрій Ковриженко створює нове меню. Цієї зими акцент робиться на максимальній користі їжі. Тому частина страв створена виключно з продуктів місцевих фермерських господарств. «Наразі дуже багато закладів громадського харчування дають споживачу плюс-мінус одне й те саме,» – 22

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

каже Юрій. «Але XXI століття – століття здорових людей, і ця тенденція в Західних країнах розвивається потужно. А ми намагаємося привносити в наше меню все цікаве і новаторське. Ось так з’явилась ідея зробити у Вінтажі бранчі – не просто смачні, але й здорові. Без «важких» продуктів – щоб людина, йдучи далі працювати, не відчувала, що вся її енергія йде на перетравлювання їжі. Здорові години – HEALTHY HOURS – це фуршетний стіл, де кожен може взяти собі максимально збалансовані сезонні страви: якийсь цікавий пиріг – або з овочами, або зі шпинатом, основну страву – сьогодні, наприклад, це цвітна капуста, до якої ми приготували пшеничну кашу – полбу і заправили соусом із запеченого

буряка. Є різні цікаві салати – із запеченим гарбузом, зеленню і кіноа, хумуси, вітамінні шоти. Сьогодні сама філософія нашого закладу потрохи змінюється: якщо раніше ми позиціонували себе як ресторан виключно високої кухні, то зараз хочемо пропонувати гостям більш здорову і зро-

зумілу їжу. Ми живемо цією ідеєю! Тому й основне меню було переформатоване, ми збільшили співпрацю з місцевими фермерами. І це – теж загальносвітова тенденція: «з ферми – на стіл». Не треба купувати польську картоплю – краще купити її у дядька Василя за 30 км від Львова. І взяти гуску у тітки Дарини, яку вона вигодувала кукурудзою. Дуже хочеться дати людям справжній шанс на здорове життя і здорове харчування. Українські продукти – добрі. Качка, яловичина, чорноморська риба та рапани, не кажучи про овочі та фрукти – ми можемо їсти все своє. Більше того: фермери почали дослуховуватися до рестораторів і пропонувати нас місцевий гарний продукт. Але слід пам’ятати, що ми – ресторан при готелі. І наші гості повертаються та замовляють: дайте той паштет, який ми куштували півроку тому. Тому ми вирішили зробити Best Hits menu – найкращі позиції нашого ресторану». Vintage Nouveau ресторан готелю вул. Староєврейська, 25 (032) 235–6834 здорові бранчі HEALTHY HOURS будні: з 13:00 до 16:00 Французьке чаювання неділя: з 13:00 до 17:00 безліміт солодощів та гарячі напої

б ач и л и

Вінтажна

вечірка В середині грудня, коли на вулиці холодно, а до свят ще є час – як не повечеряти в гарному закладі, серед добрих друзів, з чудовим келихом вина? Ресторан Вінтаж приймав гостей гастровечірки від Афіші та мережі фірмових крамниць Вина Світу. Дегустували разом із сомельє Мар’яною Скавінською п’ять чудових ширазів з усіх куточків Світу. І смакували гарними та вишуканими стравами від шеф-кухаря закладу Юрія Ковриженка. Склалось враження, що свята стали на цілий вечір ближче.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

нове

Колись розрізнені підрозділи об’єдналися: сьогодні Gazda Group – це мережа закладів харчування, що розпочала свою діяльність із відкриття двох концептуальних проектів – салат-бару Budzzini та кафе-бістро Львівський потяг. Але саме зараз вибудовується концепт двох нових закладів у самому центрі міста. Про те, якими вони будуть, Афіші розповіли засновник та керівник перспективного проекту.

Василь Бундз: «У ресторанному бізнесі я зовсім недавно – всього чотири роки. Я фінансист, і після багатьох років фінансової праці мені захотілося більше свободи. Хоча, добре знав про народне прислів’я, що робота «на себе» і робота на когось – це як вовк і собака. Собака завжди на прив’язі, але має свій шмат їжі. Вовка ж годують ноги – але в нього завжди є велика перспектива. Ризикнув – і змінив своє життя. Все починалося класично – з великих мінусів, дуже складно. Ще працюючи у банку, я став власником закладу харчування, не маючи жодного поняття, як усе працює. Але вникав у тонкощі бізнесу – тут, як і в будь-якій іншій справі, треба віддаватися роботі цілком і повністю. Частково це робити неможливо. Чому саме цей напрямок? Вибір, скоріше за все, був несвідомим. Були певні рекомендації від знайомих, і мені це просто подобається. Зараз структурна схема компанії налічує п’ять підрозділів. Наші ресторани – і вже працюючі, і ті, що на стадії будівництва, дуже різнопланові – від тих, з яких голодним не вийдеш, скільки б у тебе грошей у кишені не було, до сучасних кафе, де є модні зараз бургери та піци. Кожен з наших закладів має свій бренд та неповторне обличчя: кафе-бістро Львівський потяг – це традиційна українська кухня з галицькими нотками. У поєднанні із розповідями про славетні часи Львівської залізниці, яка, як відомо, була однією з перших залізниць у Європі. Салат-бар Budzzini – це абсолютно інший формат: переплетення неповторних смаків закарпатських сирів із традиціями італійської кухні. Саме цих концепцій закладів наша команда прагне дотриму24

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

#побач_першим Жив собі молодий ґазда. Був він справним хазяїном – і господа в нього була, і прибуток, і гарні друзі. І вирішив він, що таким щастям треба ділитися із добрими людьми. Зібрав своє ближнє коло – і з’явилась у Львові Gazda Group. ватися у всьому – від створення інтер’єрів кафе до наповнення меню відповідними стравами. Багато уваги в закладах приділяємо питанням сервісу – бо обидва ресторани розташовані в місці, де цінується, перш за все, якісне та швидке обслуговування. Забезпечення продуктами – теж важливе питання: ми працюємо лише з найкращими, перевіреними місцевими постачальниками та фермерськими господарствами. Працюють заклади цілодобово – це дуже зручно для туристів та подорожуючих. Але, на жаль, у нашій країні існує думка, що у закладах на вокзалі їсти неможливо. Ми ж ламаємо цей стереотип. І Львівський потяг, і Budzzini вже мають своїх постійних відвідувачів.

Те, що зараз ми будуємо, буде іншого формату. В інтер’єрах нових закладів ми передбачаємо зону, де буде знаходитись сучасна українська література. Таке собі «розумне» кафе. Бо, погодьтеся, зараз література є доволі дорогим дозвіллям, тому в новій кав’ярні буде не тільки що поїсти-попити, але й що почитати. У Львові є проблема – всі кафе у центрі перевантажені й якість інтернету не дуже добра. В нових закладах усі користувачі отримають гарну мережу, бо буде встановлене сучасне обладнання. Для того, щоб попрацювати, не потрібно буде тягнути із собою всі підзарядки та адаптери, все буде вбудоване. Плануємо дуже дружній для відвідувачів простір – нові заклади працюватимуть теж цілодобово».

#їж_пий_соціалізуйся за ходом будівництва та розвитком проектів слідкуйте в соціальних мережах: instagram.com/budzzini.lviv та facebook.com/budzzini.lviv

Роман Софінський: «А ще ми хочемо зробити оновлення ресторації Львівський потяг і поділити його на вагони-зали: вагон-бістро і вагон-піцерію. А ще там може бути невеликий тамбур, де продавамуться львівські сувеніри, кава з собою, якісь невеличкі наїдки, смачні булочки та круасани, розливне крафтове пиво. Gazda shop з веселим провідником. У нових кав’ярнях плануємо проводити різні дегустації. Бо маємо наливки власного виробництва – це вже неодмінний атрибут нашого міста. В меню будуть салати та піци на основі карпатських сирів, взагалі, напрямок кухні – україно-італійський. Подача страв – сучасна і креативна. Будемо експериментувати з місцевим продуктом. Паляниці з м’ясом – чим не українська піца? Хочемо виконати складну місію – добре нагодувати з невеликим чеком. Бо більшість закладів у центрі розраховані виключно на туриста – і в них абсолютно забувають про львів’ян. Про молодь, про студентів. І, якщо туристу потрібні емоції, місцевому гостю – затишок, спокій і смачні страви за нормальні гроші. Все це вкладається в ідеологію нового закладу. Якісний сервіс – молодіжний формат. До речі, саме зараз будується наша нова команда – як кажуть, на фундаменті досвіду із запалом молодості». Ось такий він – сучасний Gazda. Він не скаржиться на труднощі – він діє. Поважає інших. І ніколи не падає духом. У нього багато ідей і думок, гарних амбіцій. І, якщо він уже чимось займається, – то буде серед кращих. АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

р е с т о ра н и

Свято разом із Чураско від Коби Churrasco Grill & Wine вул. Валова, 15 (098) 98–38–898 обіди по буднях 12:00 до 16:00

Чураско від Коби на вулиці Валовій уже добре знайомий львів’янам як осередок шанобливого ставлення до традиційної грузинської кухні і м’яса з мангалу.

Шеф-кухар Коба Махарашвілі перетворює на диво хоч звичайнісінькі хінкалі, хоч шашлик, хоч авторські страви – наприклад, придуманий ним уже у Львові суп із баранини з міні- хінкалями. Але все ж Чураско на Валовій – це не лише Грузія, а ще класичний безліміт м’ясних страв, яким славляться обидві ресторації мережі (бо багато хто знає про ще один заклад, що розташований на вулиці Галицькій.) А там, де безліміт м’яса лише за 318 гривень, – там і вигідна та зручна організація корпоративного святкування. Якщо ви обираєте таку опцію, отримуватимете різні види м’яса, приготованих на відкритому грилі, в необмеженій кількості. Ніжна курятина, свинина, телятина, соковита баранина з гриля, хліб, овочі – все за стабільну ціну (близько 300 гривень). Безліміт особливо популярний у тих, хто приходить святкувати день народження чи має намір проводити корпоратив. Адже, заплативши невелику суму за одного гостя, можна досхочу насолоджуватися святом в одному із кращих ресторанів у самісінькому центрі міста. 26

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Додатковою зручністю для тих, хто хоче відсвяткувати якусь подію, влаштувати корпоратив чи просто весело провести час з друзями є можливість вільного зонування на першому поверсі ресторану. Це дозволяє відокремити за допомогою пересувних полиць зону на 20, 30, 40 осіб або закрити весь перший поверх для 60 гостей. Окрема гордість закладу – бар. Основний напій, яким славиться Чураско від Коби, – це, звісно, вино. В закладі діє пропозиція для гостей, яка має на меті популяризувати якісні вина. Саме тут ви можете скуштувати вина відомих виробників за доступною ціною, подекуди навіть меншою, ніж у супермаркеті. Втім, у закладі можна замовити до свята й інші алкогольні напої: Чураско має широку лінійку вишуканих коктейлів та смачних зігріваючих напоїв. Адже над кришталевими склянками тут чаклує справжній маестро, шеф-бармен Михайло Дацьо, один із найбільш досвідчених у своїй справі у Львові, і, до того ж, – засновник власної школи барменів Promix. Влаштуйте соковитий корпоратив або тепле родинне свято із Чураско від Коби. Це смачно, зручно і вигідно.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

р е с т о ра н и

Добре м’ясо

Що б не казали вегетаріанці, а м’ясо – один із найважливіших продуктів у людському раціоні. І замінити його смак та аромат – не така легка задача. А для м’ясоїдів – то і взагалі нереальна.

На Мангал стейк-хаус просп. Т. Шевченка, 25 11:00–00:00 (063) 529–3771 (098) 877–7512

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

У меню стейк-хауса На Мангал – 20 страв з баранини, свинини, телятини, курятини. Як можна здогадатися із лаконічного інтер’єру – епатажної голови бика на стіні і вітринах з м’ясом – ресторація не тяжіє до гламуру. Зручно, просто, світло. Атмосфера підкреслює: отримати задоволення від стейку можна лише сконцентрувавшись на його багатому смаку. На перший погляд, апетитне просмажене м’ясо виглядає простою стравою. Насправді, приготувати правильний стейк дуже складно: смак і консистенція формується задовго до того, як потрапить на вогонь. У ресторані є спеціальний холодильник із соляними стінками (система dry aged), в якому мармурова телятина витримується в спеціальному мікрокліматі в середньому 28 днів. Під час витримки відбувається перетворення амінокислот, ферменти розщепляють м’язові волокна, які містяться у м’ясі. Так стейк стає м’яким і набуває властивого аромату.

Стейки смажать на мангалі безпосередньо в залі ресторану, що створює апетитний фоновий аромат і додає елементу гастрономічного перформансу: ви обираєте з вітрини шмат м’яса, спостерігаєте, як відкритий вогонь перетворює його на підсмажене задоволення і насолоджуєтеся смаком. Готують у закладі якісно та смачно. Хороший келих вина або пива доповнять вашу «м’ясну» вечірку, а також збільшать градус гарного настрою. На свята гостям запропонують особливе новорічне меню, «живу» музику, танці, веселі конкурси та різноманітні призи. Завітайте!

б ач и л и

Листопадова

вечеря Ресторан Антрекот прийняв гостей та учасників проекту 13Шефів. Шеф-кухар Юрій Калінін та менеджер закладу Роман Сморгун разом з усією командою доклали максимальних зусиль, щоб присутнім було смачно і комфортно. Достойне меню, вдало підібрані напої, стильний інтер’єр «зробили» вечір понеділка. Вишукані страви змінювали одна одну на тарілках, а вина і коктейлі – у келихах. До ростбіфа з оленини – авторська інтерпретація коктейлю Мулен Руж, пікантний дует тунця і лосося доповнило біле вино, а до салату з курки з лисичками запропонували червоне. Селеровий суп з кальмарами викликав чи не найбільше обговорень і для багатьох став гастрономічним сюрпризом. Ніжна кізочка з гарбузовим пюре з нотами вишневого соусу закінчила «ситну» частину вечері. На завершення подали десерт Байрон. Ніжний мус з пива на ідеально випеченому брауні, покритий меренгою, завершив вечерю, залишивши приємний післясмак справджених очікувань.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

З д а й к ра п к у

Все почалося так, як часто буває: з мрії та кількох бокалів. Сім років тому Львів потребував винного закладу – щоб зайти та в приємній атмосфері випити бокал смачного вина під гарну бесіду. Букет Вина на вулиці Староєврейській був першим та залишається для багатьох найулюбленішим.

Винарні старого міста

Букет Вина бар-крамниця вул. Староєврейська, 15, вул. Староєврейська, 5 вул. Валова, 19 (032) 235–4127 30

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Розставимо акценти: одразу зрозуміло, що це – справа для душі, якою особисто опікується пані Галина. Для неї гості – майже родина. Всі свої. «На цій вулиці ми старожили. Винарень у ті часи у центрі не було, Букет Вина – перший заклад, що мав цікаве вино у розлив. Великий вибір, справжня якість доброго вина з діжки – ось що було з самого початку. Але в ті далекі вже часи й культури пиття вина не було. Тому ми намагалися впровадити якісь нові правила – і бокали, і стиль подачі. Львів’яни хотіли гарного закладу з манерами – ми зробили. І пішла добра мова – що є новий заклад з гарним вином та теплою атмосферою. До нас поверталися гості та приводили друзів. Так виникла необхідність збільшити винарню – і ми відкрили новий заклад поруч. А потім – ще один. І так склалося, що кожний бар зараз уже має свою аудиторію: більш «дорослі» поціновувачі вина приходять у найстаріший наш заклад, молоді подобається новий. Креативні студенти люблять атмосферу закладу на вулиці Валовій. Кожен бар дихає по-своєму».

Вина в Букетах Вина в більшості – українські. Є з Одеси – їх, до речі, можна спробувати тільки тут, є Таїровського заводу, є Французький бульвар Гулієвих і молдавські вина. До речі, ціни приємно здивують своєю доступністю. Для різноманітності – для вибагливих гостей – є завжди пляшкові вина з Франції, Італії, Іспанії: тихі, ігристі – на всяк смак. А, якщо хтось розгубиться, – бармени завжди дадуть гарну пораду. Бо тут завжди є контакт, є спілкування: гостю навіть скуштувати наллють напої – для правильного вибору. Бо, як каже пані Галина, дуже приємно, коли гостям смакує. Закуски в Букеті подають відповідно до вин – сир, оливки, випічку, солодощі, фрукти. Скоро запрацює майже повноцінна кухня, де теж все буде розраховане суто під вина – бо зараз гості того потребують. Ідучи вузенькими вулицями старого міста, зайдіть до винарні, спробуйте чудове вино нашої рідної землі – і вам обов’язково захочеться повернутися в ці гостинні стіни закладу, де всі почуваються, як удома.

б ач и л и

Веселе

божоле Як і треба – у третій четвер листопада разом з усім світом, журналом Афіша та мережею фірмових крамниць Вина Світу святкували у Львові вечір молодого вина. Гостинно приймав веселу компанію дегустаторів відомий та старий заклад – Букет вина. Господиня пані Галина здивувала всіх смачними наїдками: фірмові млинці, запечена бараняча нога, ковбаски так гарно пасували молодому французькому вину. Атмосферу Франції створювала й жива музика. Гості вітали всіх з новим винним роком, слухали сомельє і навіть отримували смачні призи, відповівши на цікаві запитання. А потім – знову куштували смачне та веселе молоде божоле.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

б ач и л и

Вівсянка, сер!

І вино! Відвідувачі еногастрономічних вечірок, які журнал Афіша створює разом із незмінним партнером – мережею Вина Світу, дуже люблять нові заклади. Перше смакове тестування пройшла нещодавно відкрита ресторація англійської кухні Вівсянка, сер! У супроводі суто британських наїдків гості вечірки куштували надзвичайно темпераментні іспанські вина Carlos Serres. Всі відзначили і смачне поєднання легкого білого з вишуканими сирами, і фруктові нотки рожевого з м’ясними перекусками. А коли настала черга червоних одноголосно було прийняте рішення: аристократична кухня Англії з вишуканими винами Іспанії поєднується!

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Асторія: 103 роки гостинності

Традиційно у грудні вишуканий львівський готель Асторія святкує свій День народження. Цього року легендарному закладу виповнюється 103 з дня появи на карті гостинності не тільки країни, але й Світу. Подію радо відсвяткували 14 грудня в колі найближчих друзів та партнерів. Насичена святкова програма, гарні вина у тонких келихах, смачні страви, жива музика, подарунки для гостей та вишукана атмосфера: готелю Асторія – многая літа!

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

б ач и л и

Яблуневі сади

Дубліна

Котилося яблучко по тарілочці… І закотилося у вечірній паб Дублін, де разом із партнерами – мережею фірмових крамниць Вина Світу, Афіша відкривала нове засідання Клубу поціновувачів міцного. До чого тут яблучко? До того, що дегустували 30 листопада саме нормандські кальвадоси Chateau du Breuil – напої, які, як відомо, вже багато років створюються з яблук. Але не з абияких, а особливих – про це докладно розповів гостям вечірки сомельє Юрій. Міцні й ароматні кальвадоси різної витримки не залишили поціновувачів без емоцій. І знову були сперечання лише по одному питанню: скільки пляшок брати на свята?

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

13Шефів 2017:

три міста гастрономічного успіху 11 грудня другий рік проекту 13Шефів завершився грандіозною гала-вечерею за участі шеф-кухарів всіх трьох міст-учасників, рестораторів, партнерів та медійників. Товариство приймав найкращий за версією авторитетної премії Сіль заміський ресторан комплексу Edem Resort Medical & SPA. Згадуючи разом з ведучим вечора Олександром Чернологовим успішний другий рік проекту, шефи та гості чекали найголовнішого моменту: підбиття підсумків та оголошення переможців у шести номінаціях. Відзначали кращих серед рівних керівників проекту 13Шефів у містах Олена Котмальова (Львів), Андрій Горбань (Івано-Франківськ) та Олексій Латкін (Харків). Розповідаючи про плани на 2018 рік, Андрій Валовий, засновник проекту, поділився доброю новиною – проект 13Шефів відбудеться у ще щонайменше трьох містах. Організатори проекту висловлюють вдячність генеральному партнеру гала-вечері – оптовому ринку Шувар, та партнеру по алкогольних напоях до свята – компанії Pernod Ricard, а також усім партнерам, котрі долучилися до організації події.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Га с т р о т е м а

Компанійська

історія

Ну, коли ж ще зустрічатися з друзями – просто так, без жодного приводу – як не в довгі святкові тижні зими? За вікном – сніг, поруч – близькі люди, в серці – тепло, а на величезній тарілці перед вами – надзвичайного смаку м’ясо. Або птиця. Або овочі. Або все це разом узяте, запечене-засмажене та подане – з любов’ю і побажанням хорошого Нового року. Чого і ми всім бажаємо! 36

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

м’ясний сет для великої компанії Дублін паб вул. Вірменська, 1A (032) 261–6171

Прямі поставки від виробників з усього світу

вул. Гнатюка, 15 вул. Стрийська, 78

369 1395

.95

.95 1295 369

.95

Га с т р о т е м а

Баварське коліно з карпатськими голубцями та дуетом соусів Бартоломей ресторація львівської кухні Lemberger Küche вул. Вірменська, 5 (098) 835–5570

супер м’ясна пропозиція на компанію Медівня вул. Краківська, 17 (098) 787–9393 (093) 787–9393 08:00–23:30

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Прямі поставки від виробників з усього світу

вул. Гнатюка, 15 вул. Стрийська, 78

2 19. 239

.95 2 19.

189.

Га с т р о т е м а

страва для компанії Vintage Nouveau ресторан готелю вул. Староєврейська, 25 (032) 235–6834

м’ясна дошка на компанію The Cult лаунж-бар Вул. Чайковського, 7 (032)242 2242

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Грильоване м’ясне асорті Найдорожча ресторація Галичини (Масони) пл. Ринок 14/8 (другий поверх) (050) 430 8783

М’ясне асорті JagerWald бар-ресторація вул. Федорова, 2 (067) 274–2244

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Га с т р о т е м а

М’ясна дошка для добріх друзів Панська чарка компанійський ресторан вул. Винниченка, 3 (032) 235–5391

М’ясний сет для друзів Churrasco Grill & Wine вул. Валова, 15 (098) 983–8898 обіди по буднях 12:00 до 16:00

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

готелі

Lviv

Леополіс Бутік Готель (Leopolis Hotel Lviv) вул. Театральна, 16 (032) 295-9500 Факс: (032) 295-9599 hotel@leopolishotel.com leopolishotel.com

Готель Нобіліс (Nobilis Hotel) вул. Олександра Фредра, 5, (032) 295-2595 reservations@nobilis-hotel.com.ua nobilis-hotel.com.ua

Готель Citadel Inn вул. Грабовського, 11 (032) 295-7777 Тел./факс: (032) 295-9000 citadel-inn.com.ua

Готель Асторія (ASTORIA HOTEL LVIV) вул. Городоцька, 15 (032) 242-2701 reception@astoriahotel.ua astoriahotel.ua

Древній Град Парк-готель Пустомитовский район, 7-й км Київськой траси (032) 235-1005 drevnygrad.com.ua

Андріївськтй гостинний дім (Luxury Boutique Gguest House Andriivskyi ) вул. К.Левицького, 112 (032) 275-2035 (097) 501-6615 Тел./факс :(032)275-2034 guesthouse@ukr.net guesthouse.lviv.ua

Готель Швейцарський (Swiss Hotel) Вул. Князя Романа, 20 (032) 240-3777, (032) 235-7380 Факс: (032) 235-8335, info@swiss-hotel.lviv.ua swiss-hotel.lviv.ua

Reikartz Дворжец Львів вул. Городоцька, 107 (032) 242-5126 dworzec.lviv@reikartz.com reikartz.com Готель LH Hotel & SPA пл.Петрушевича,1, (032) 295-6036, (096) 142-8366 Факс: (032) 260-2393 hotellh@gmail.com lhhotel.com.ua

Ramada Lviv Перехрестя вулиці Городоцької та Кільцевої дороги тел. +38 (032) 243 00 10 моб. +38 (067) 320 44 77 reception@ramadalviv.com.ua

Готель Панорама (PANORAMA) пр. Свободи 45 (032) 225-9000, (050) 431-9599 Факс: (032) 225-9001 reception@panorama-hotel.com.ua panorama-hotel.com.ua

Готель Шопен (Chopin Hotel) площа Маланюка, 7 (032) 261-1020, (097) 222-7330 Факс: (032) 261-1021 info@chopinhotel.com.ua chopinhotel.com.ua

Дністер Прем`єр Готель (Premier Hotel Dnister) вул. Матейка, 6 Рецепція: (032) 297-4305 Факс: (032) 297-1021 Відділ бронювання: (032) 297-4317, (032) 297 4326 reservation@dnister.lviv.ua dnister.lviv.ua

Готель Жорж (George Hotel) пл. Міцкевича, 1 Рецепція: (032) 232-6236 Бронювання: (032) 232 6232 Факс: (032) 232-6242, info@georgehotel.com.ua georgehotel.com.ua

Готель НОТА БЕНЕ (NOTA BENE) вул. Поліщука, 78А Рецепція тел.: (032) 234-9090, факс: (032) 234-9096 info@notabenehotel.com Відділ бронювання (032) 234-9092, (050) 431-0467 reservation@notabenehotel.com notabenehotel.com

Ibis Styles Lviv Center вул. Шухевича, 3А (032) 245 67 67 факс: (032) 254 67 77 H9709@accor.com ibisstyles.com accorhotels.com

Вінтаж Бутік Готель вул. Сербська 11 вул. Староєврейська, 25/27 (032) 235-6834 факс: (032) 235-6834 info@vintagehotel.com.ua vintagehotel.com.ua

Британський клуб Львів Готель (British Club Lviv Hotel) вул. Наливайка, 18 (032) 242-9999 , (067) 370-6666 info@britishclub.org britishclub.org

Hotel Atlas Deluxe пр. Шевченка, 27, (032) 261-4764, (067) 555-9111 info@hotelatlas.com.ua sales@hotelatlas.com.ua atlasdeluxe.lviv.ua

Готель Плазма Проспект Свободи 5 (067) 101-3777, (066) 214-3333 plazma-hotel.lviv.ua

Євроготель вул. Тершаковців, 6А, +38 (032) 242-40-02 info@eurohotel.lviv.ua eurohotel.lviv.ua Координати для навігації: 49°50'8.16"N, 24°2'28.32"E

Готель «Соната» вул.Морозна,14 тел. (032) 232-5000 info@sonatahotel.com.ua факс. (032) 232-5015

Готель Відень проспект Свободи 12 Рецепція/бронювання (032) 244-4314, (097) 244-4314 Факс: (032) 244-4316 wienhotel@mail.lviv.ua wienhotel.com.ua

Готель Львів проспект В. Чорновола, 7 (032) 242-3270, (032) 240-8383 (032) 240-8373, (067) 675-4344 Факс: (032) 242-3555 hotel-lviv@ukr.net hotel-lviv.com.ua

Готель Rius вул. Гнатюка, 12А (032) 235-0660, (097) 970-0220 Факс: (032) 235-0661 info@rius-hotel.lviv.ua rius-hotel.lviv.ua

Арт-готель «МОДЕРН» проспект Шевченка, 28 тел.: +38 (068) 709 99 33 факс: + 38 (032) 297 76 30 modern.art.hotel@gmail.com

Бутік-готель «Сент Федер» пл.Звенигородська,3 (032) 297 00 00, (063) 879 76 94 (098) 090 57 54 reservation.stfeder@gmail.com http://www.stfeder.com

Edem Resort Medical & SPA c. Стрілки, Перемишлянський р-н Львівська обл. (067) 314–6512, (067) 314–3733 info@edem.com.ua edem-resort.com.ua АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

р е сто ра н и Телячі мізки у шпондері під пікантною заправкою а-ля Diablo Бартоломей ресторація львівської кухні Lemberger Küche вул. Вірменська, 5 (098) 835–5570

Страва аристократів Якщо раптом вам попався такий делікатес, як телячі мізки, – купуйте терміново! Вони дуже корисні, а при правильній термічній обробці – ще й неймовірно смачні! До речі, в сиву давнину стравами з мізків ласували аристократи. Але треба їх правильно приготувати – про смачні секрети Афіші розповіла шеф-кухар ресторації Бартоломей. «Телячі мізки у шпондері під пікантною заправкою були дуже популярною стравою. Цей рецепт можна знайти у переписах вже у 1900 році», – каже пані Лілія Красіцька. «У Львові завжди мізки – то

Амадеус ресторан пл. Катедральна, 7 (032) 235‑6316 10:00‑23:00 Атляс ресторан Площа Ринок, 45 (032) 235‑8188 08:00‑00:00 Бартоломей ресторація львівської кухні Lemberger Küche вул. Вірменська, 5 (098) 835‑5570 10:00‑23:00 bartolomey.lviv.ua Бачевських ресторан вул. Шевська, 8 (098) 244‑4444 08:00‑02:00 kumpelgroup.com

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

була страва номер один. Здається, саме з нашого міста мода на цю страву й пішла. Спочатку кухарі їх просто обсмажували, але львів’яни дуже охочі до різних маніпуляцій та кулінарної алхімії. Тому з часом додатково стали загортати телячі мізки у свіженький копчений шпондерок, яки й сам по собі смакує не зле. Вийшла страва більш пікантною. Але й на цьому не зупинились: додали до страви соус діабло – гостренький, з імбиром, пряними травами, перцем, ялівцем та часником». Корисна страва вийшла! Саме для зимового періоду, який і у славному Львові є

Вероніка кондитерська-ресторан пр. Шевченка, 21 (032) 261‑4456 09:00‑23:00 veronica.ua

Гармата Citadel Inn вул. Грабовського, 11 (032) 295‑8222 07:00‑23:00 citadel-inn.com.ua

Вірменка кав’ярня вул. Вірменська, 19 (067) 278‑1608 09:00‑23:00 virmenka.akurat.com.ua

Голодний Микола ресторан вул. Стрийська, 352 (032) 232‑9606 (098) 229‑2222 12:00‑23:59 mykola.kumpelgroup.com

Віденська кав’ярня ресторан та кав’ярня пр. Свободи, 12 (032) 235‑8751 09:00‑24:00 wienkaffe.lviv.ua Вулик Медовий ресторан вул. Грушевського, 16 (098) 035‑7677 10:00‑23:00

Грушевський cinema jazz ресторан імпровізацій пр. Шевченка, 28 (098) 676‑4600 09:00‑02:00 cinemajazz.com.ua Дублін паб вул. Вірменська, 1А (032) 261‑6171 11:00‑02:00

холодним. Подавали мізки з каперсами або з оливками – щоб ніжний та витончений смак підкреслити. Тому й виглядала страва зовсім не буденно. Мізки дійсно в ті часи використовувалися дуже часто – з них робили паштети, ковбаси, смажили та запікали, навіть соуси до риби та м’яса робили. Додавали білий перець та мускат – і приправляли святкові страви. Там, де французи використали б фуа-гра – львівські господині брали мізки. І виходило не гірше – спробуйте самі!

Динамо Блюз ресторан вул. Василя Стуса, 4 (032) 275‑0189 12:00‑23:00 Євроготель панорамний ресторан вул. Тершаковців, 6А (093) 348‑3114 00:00‑24:00 eurohotel.lviv.ua Закарпатське від Ковача ресторан вул. Друкарська, 6а (032) 235‑7147 10:00‑22:00 Корки та крихти ресторан вул. Лесі Українки, 27 (096) 764‑6463 09:30‑23:30

Королівська пивоварня ресторан-пивоварня вул. Староєврейська, 9 (032) 236‑8080 10:00‑23:00 royal-brewery.com Кумпель ресторан-пивоварня вул. Винниченка, 6 (пл. Митна) (032) 242‑1780 00:00‑24:00 Кумпель пивна ресторація пр. Чорновола, 2Б (032) 229‑5177 11:00‑24:00 kumpel.biz Медівня кафе вул. Краківська, 17 (098) 787‑9393 09:00‑22:00 medivnia.com

На Мангал steak house пр. Шевченка, 25 (063) 529‑3771 (098) 877‑7512 11:00‑00:00 Найдорожча ресторація Галичини (Масони) пл. Ринок, 14/8 (другий поверх) (050) 430‑8783 12:00‑02:00 Панорама ресторан пр. Свободи, 45 (032) 225‑9009 10:00‑01:00 panorama-hotel.com.ua Під Клепсидрою (Дзиґа) кафе вул. Вірменська, 35 (032) 297‑5612 10:00‑00:00 dzyga.com Підпільний Кіндрат ресторація авторських настоянок вул. Валова, 25 (098) 035‑7678 10:00‑23:00 Ратуша кафе міська Ратуша пл. Ринок, 1 (097) 997‑5565 (032) 297‑5565 09:00‑23:00 Світ кави кав’ярня пл. Катедральна, 6 (032) 295‑2077 07:45‑23:00 svitkavy.com Старий Рояль ресторан вул. Ставропігійська, 3 (032) 235‑6694 11:00‑23:00 staryj-royal.com.ua Старгород пивоварня-ресторан вул. Римлянина, 1 (032) 229‑5505 00:00‑24:00 stargorod.net

Тераса  ресторан Edem Resort & SPA c. Стрілки, Перемишлянський р-н (067) 314‑6512 (067) 314‑3733 11:00‑23:00 edem-resort.com.ua Тлустий гусак ресторан середньовічної кухні вул. Друкарська, 9 (067) 238‑0462 11:00‑02:00 Хата Воєводи ресторан парк-готелю Древній Град 7-й км траси Київ-Львів, с. Гамаліївка (098) 715‑8878 (032) 235‑1001 drevnygrad.com.ua Цукерня кондитерська вул. Староєврейська, 3 (032) 235‑6949 08:00‑22:00 cukiernia.com.ua Чесне м’ясо ресторан пл. Ринок, 28 (068) 439‑4396 12:00‑23:00 akurat.com.ua Шекспір ресторан вул. Любінська, 144 (032) 295‑5295 09:00‑00:00 shekspir.lviv.ua

Eclair Boutique вул. С. Бандери, 6 (067) 201‑0184 09:00‑20:00 4friends віскі-бар вул. Дудаєва, 2 (032) 225‑6554 12:00‑02:00 4friends.com.ua Libraria Speak Easy Bar Вірменський дворик (067) 726‑4924 libraria.com.ua Lemberg Graf ресторан вул. Братів Рогатинців, 4 (093) 417‑9777 (098) 617‑5725 11:00‑23:00 LOVE&LVIV ресторан вул. Стрийська, 66 (098) 715‑8851 11:00‑23:00 Mon Chef ресторан вул. Городоцька, 15 (032) 242‑2707 (050) 372‑8291 07:00‑23:00 monchef.com.ua

PartyFon ресторан-клуб пл. Соборна, 14 (ТЦ Роксолана, 7‑8 поверх) (067) 388‑1133 partyfon.lviv.ua Rock’n’Dogs ресторан хот-догів вул. Лесі Українки, 33 (063) 626‑3934 09:30‑00:00 Speak Easy The Cult ресторан, клуб вул. Чайковського, 7 (097) 239‑1414 18:00‑06:00 Split паб, ресторан, клуб пл. Міцкевича, 6/7 (032) 242‑2211 00:00‑24:00 split.lviv.ua Szkocka Restaurant&Bar ресторан пр. Шевченка, 27 (032) 261‑4765 07:00‑23:00 szkocka.com.ua Tante Sophie cafe escargot вул. Друкарська, 6А (098) 095‑8129 10:00‑23:00 tantesophie.lviv.ua

44 Tart Flambe & Bar пл. Ринок, 44 (067) 831‑8788 Tartufo trattoria ТЦ Forum Lviv вул. Під Дубом, 7 (068) 885‑4736 10:00‑22:00 tartufo.lviv.ua Terrazza ресторан пл. Звенигородська, 3 (032) 297‑4843 (093) 439‑9310 10:00‑23:00 terrazza.lviv.ua Trattoria da Domenico пл. Ринок, 29 (пасаж Андріоллі) (067) 808‑5858 10:00‑23:00 domenico.lviv.ua Vintage Nouveau ресторан авторської кухні вул. Староєврейська, 25/27 (032) 235‑6834 11:00‑23:00 vintage-nouveau.com Winston Churchill PuB вул. Академіка Гнатюка, 4 (032) 255‑3999 10:00‑02:00

Vintage Nouveau ресторан готелю вул. Староєврейська, 25 (032) 235-6834

Buon Gusto ресторан вул. Щирецька, 36 (096) 205‑0568 11:00‑23:00 bg.lviv.ua Cabinet ресторан-кондитерська вул. Винниченка, 12 (068) 783‑6084 10:00‑23:00 Doctor Faust ресторан вул. Вірменська, 14 (098) 507‑7066 10:00‑23:00 мілфей з качкою і фуа-гра у новій подачі АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

інтерв’ю

Євген Комаровський лікар, письменник і телеведучий

Евгений Олегович, у вас столько проектов плюс врачебная практика. Как вы планируете свой день, сколько часов в сутках у доктора Комаровского? Само понятие «расписание дня», предполагающее некую размеренность и стабильность, не имеет ко мне никакого отношения. У меня огромное количество самых разнообразных задач: работа с почтой, пациенты, встречи, переговоры, переезды, подготовка к съемкам и сами съемки, работа с новыми материалами, творчество (книги, статьи)… И все это трудно упорядочить, поскольку во все эти процессы вовлечены сотни людей. Расписание года – это ближе к реальности. По крайней мере вот сейчас, в декабре, я примерно ориентируюсь в своих планах до конца мая. В этот период есть несколько свободных дней, но эти белые пятна будут заполнены совсем скоро. А с чего начинаете свой день? Я бы предпочел начинать день с прогулки по берегу моря под ветерок, крики чаек… Но море заменяет душ, а чаек – электронная почта. Там криков предостаточно. Завершение дня – новости, социальные сети, чтение. Какому занятию вы бы хотели уделять больше времени? Две моих страсти неизменны в течение многих лет: рыбалка и путешествия с фотоаппаратом в руках. Конечно же, я хочу большего! 46

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Приїзд самого популярного педіатра країни і автора численних книг про здоров’я доктора Комаровського – справжня подія для міста. Його талант пояснювати складні речі доступною мовою і робити їх зрозумілими допомагає батькам стати більш усвідомленими по відношенню до свого чада. За роки його діяльності вже точно виросло покоління, виховане «по Комаровському», адже його книги дійсно стали настільними для молодих батьків: там можна знайти відповідь практично на будь-яке питання. Афіші міста Запоріжжя вдалося зустрітися за чашкою кави з Євгеном Олеговичем, але не для того, щоб запитати його, як правильно лікувати дитині соплі (хоча дуже хотілося), а щоб поговорити про особисте - адже скоро Новий рік.

Пиджаки у вас прикольные. Следите за модой? Я слежу за модой на туристические принадлежности, спиннинги, воблеры, фотоаппараты да объективы. А еще слежу за модой на новые «фуфломицины» в аптеках. Пиджаки, направления моды и дизайнеры – вообще за пределами моих мыслей. Рядом со мной есть люди, которые прекрасно разбираются во всем этом. Они добывают пиджаки, а я почти безропотно ношу (улыбается – прим. ред.). Ношу только на съемках и во время публичных выступлений. В обыденной жизни я и пиджак – явления несовместимые.

Расскажите о вашей команде, о тех, кто за кадром. Есть основной коллектив, восемь человек: врачи, программисты, филологи. И на них держится всё все 365 дней в году: сайт, пациенты, почта, подготовка программ и выступлений, наполнение социальных сетей. Начинается съемочная сессия – подключается другая команда: режиссер, операторы, дизайнеры, продюсер, гостевой редактор, администратор… Закончил новую книгу – тут как тут наши художники, редакторы, верстальщики, дизайнеры. А еще есть юристы, рекламная служба, книга – почтой и многое другое. Есть наши партнеры: одни занимаются пере-

Как попасть к вам на прием или на программу? Как с вами можно контактировать и какой канал коммуникации предпочитаете? На прием попасть практически невозможно. Времени катастрофически не хватает, поэтому я принимаю ограниченный круг своих постоянных пациентов: 99% тех, кто бывает на приеме, – это мои выросшие дети, которых я наблюдал. Сейчас они приходят со своими детьми и в основном не жаловаться, а советоваться и хвастаться. С программами все проще: как правило, за две недели до съемок появляется объявление у меня на сайте и в социальных сетях. Люди читают, звонят, приходят. Съемки в Киеве, участие бесплатное. Электронная почта – оптимальный канал связи. На сайте komarovskiy.net в разделе Контакты вся контактная информация представлена в подробном виде.

добрый семейный праздник, в котором есть елка и подарки под елкой, визжащие дети-внуки, близкие друзья, полный холодильник, шампанское. Ну разве что, дабы не расстраиваться, выключаем в телевизоре звук на выступлении президента и включаем под бой часов. Что будете дарить семье на Новый год? Подарки? Кучу всякого разного! Все интересное, что попадается на глаза, начиная с сентября жена утаскивает в какую-то только ей известную очень глубокую нору (смеется – прим. ред.), а перед Новым годом целые сутки все это упаковывает и засовывает под елку. Вы строгий дедушка? Очень строгий. По отношению к бабушке. А внуки, особенно внучка, превращают меня в зомбированного Деда Мороза, готового дарить подарки круглый год (улыбается – прим. ред.).

А все-таки что важнее: свежий и влажный воздух или климат в семье? Погода в доме важнее всего на свете! Это смысл существования человека, страны. О стране: когда-то давно японский император платил лекарю двойную заработную плату, когда был здоров, и ничего не платил во время своей болезни. Как привить людям радость быть здоровыми? Для того чтобы ответить на этот вопрос, мне надо часа два… Радость здоровья, культ здоровья, искусство быть здоровым – это все может быть привито лишь тогда, когда здоровье людей – это основа государственной политики и смысл существования государства. Наше государство этой темы вообще не касается, и поэтому мне очень сложно. Я вынужден учить людей тому, как сохранить здоровье в ситуации, когда Фото: Маргарита Науменко

водом книг, другие – нашими наборами Кроха, третьи – мобильными приложениями, четвертые…

Где и как продолжаете пополнять свое образование? Сейчас, низкий поклон интернету, с этим стало многократно проще. Имеется множество адекватных ресурсов, и мое дополнительное преимущество – я могу поручить своим сотрудникам поиск необходимой информации. Что хотите успеть закончить в этом году и какие у вас планы на будущий год? В этом году мне еще надо снять восемь новых программ Школы доктора Комаровского, и это самое главное. Два месяца назад закончил новую большую книгу – 365 советов на первый год жизни вашего ребенка, и сейчас почти каждый день общаюсь с художниками, дизайнерами, редакторами… Почти уверен, что в феврале – максимум в марте книга будет напечатана. А планы… Снять еще 32 программы Школы, также есть огромные планы по развитию ютуб-канала, запланировано множество встреч, лекций. Но, знаете, грустно заниматься планированием: когда украинский врач в Киеве в украинской студии с украинскими гостями снимает программу, которую показывают 11 стран, за исключением Украины, публично обсуждать планы с украинскими изданиями больно до слез. Так что давайте это пропустим… Давайте о хорошем! Как планируете отмечать Новый год? Расскажите о традициях в вашей семье. Моя семья здесь не оригинальна: это самый домашний, самый теплый и

Почему вы считаете набор Кроха идеальным подарком для молодых родителей? Сам выбрал, сам проверил на собственных внуках и пациентах, сам написал инструкцию и даже снял видео, как всем этим пользоваться. Нет волнений по поводу качества. Совсем не стыдная цена. Набор реально упрощает жизнь и заставляет задуматься: а зачем здесь гигрометр, что такое ниблер, для чего нужен шприц-дозатор, как пользоваться соплеотсосом и т.д. Набор Кроха – это в очень малой степени бизнес. Это еще одна попытка пополнить армию здравомыслящих родителей – на этот раз через определенные атрибуты здравомыслия.

абсолютно все основные общественные институты относятся к здоровью детей и здоровью семьи с воинственным пофигизмом. Кто лечит вас? Есть ли такая необходимость? Необходимость есть. Мои врачи – это ограниченный круг близких друзей, честность и профессионализм которых подтверждены десятилетиями общения. В чем для вас заключается счастье? В здоровье. В здоровье близких. Это мечты, имеющие шансы сбыться.

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

подія

моя Зима

в Edem Resort Medical & SPA Більшість простих людей ніколи в житті не чула про Карнавал венеціанських Дожів. А ті, хто випадково довідувалися про нього, думали, що, скоріш за все, йдеться про відомий усім Венеційський карнавал. Втім, це – два різних дійства. Хоча й відбувалися вони колись в один день. Просто одне свято було яскравою ширмою для іншого, таємного.

А було так: у 1797 році Неаполітанське королівство скасувало високий титул Дожа у Венеції. Проте цей наказ нічого не змінив. Дожі покинули Венецію, але з’явилися в інших країнах під іншими, ще більш впливовими званнями. І разом з собою вони забрали магічне дійство – Карнавал венеціанських Дожів. Відтоді відбувався він у різних країнах, на різних континентах. Цього ж року місцем святкування було обрано Західну Україну, а саме – Edem Resort Medical end Spa. З 30 грудня по 1 січня відбудеться святкування Карнавалу. Отримати запрошення: (067) 314–6512 Програма святкування: carnaval.edem.com.ua 48

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Edem Resort Medical & SPA 26 км від Львова (067) 314–6512 edem.com.ua

Різдвяні свята з Edem Resort Як провести різдвяні свята? Звичайно, у гостинній зимовій казці палацово-паркового комплексу Edem Resort Medical & SPA. Беріть дітей, сім’ю і приїжджайте на смачну вечерю, запашну каву чи просто пограти у сніжки у парках комплексу. Спеціальне зимове меню у ресторані Тераса на березі озера насолодить смаками, десерт брауні з соленою карамеллю здивує унікальністю, а осетр, приготований на відкритій плиті хоспер, – страва, що не залишить байдужим ні дорослого, ні малого.

SPA-день для двох Пориньте в атмосферу релаксу разом з коханою людиною у Edem Resort Medical & SPA. Джакузі, басейн, доріжка Кнейпа, три типи саун… Подаруйте день насолоди та відпочинку – відсвяткуйте День закоханих у одному з кращих курортів Європи. До кінця зими діє спеціальна пропозиція. (067) 314–6512

Враховуючи, що медичний центр перебуватиме на санації, – у Еdem Resort Medical & SPA дозволено відпочивати з дітьми тільки з 30.12 до 10.01 АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

1 0 з а п и та н ь

до Оксани Мухи, Оксано, 8 січня у Львівський опері відбудеться два твоїх сольних концерти під назвою Різдвяний вечір. Чого очікувати глядачам? Для мене самої у зимових святах найбільше важлива родинна, тепла атмосфера. Різдвяний концерт «біля домашнього вогнища» – святковий і затишний. Вечір, який огорнутий таїною і в який очікуєш отого чуда, дива. Пригадуєте, як було у дитинстві? Ось так і наш Різдвяний вечір буде від першої й до останньої хвилини супроводжуватися відчуттям різдвяного дива! Музично все буде наживо – без плейбеків та фонограм. А це – повна свобода! Мої друзі-музиканти, з якими буду на сцені, – це справжні художники-імпровізатори, і навіть я до кінця не уявляю, якими барвами вони розмалюють колядки цього разу. Але основне, що кожного разу вони дарують усім нам радість і доброту – як і саме свято Різдва. 50

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

співачки Які колядки прозвучать того вечора і як ви відбирали їх до цієї програми? Найперше колядки відібрав Дмитро Кацал, з яким співпрацюємо вже багато років. Більшу частину цього унікального матеріалу Дмитрові залишив його батько – Микола Кацал, засновник та керівник чоловічої хорової капели Дударик. І це – криниця, з якої тепер і ми черпаємо! Особлива, дуже давня колядка – Не плач, Рахиле. Спершу, мушу зізнатися, я пручалася – не хтіла співати її: вже надто важка вона емоційно, навіть болюча. Але з часом знайшла в собі сили заспівати її – такі колядки дуже змістовні, вони примушують задуматися і навіть здатні змінити нас. Впевнена, слухач зрозуміє, чому.

Пригадую, як торік на твоїх Різдвяних концертах у Львівській філармонії мене вразила ще одна колядка – Діва Марія, де Христа діла? О, це також дуже цікава старовинна коляда – з репертуару Дударика. При тій страшній історії, яка оповідається у цій колядці, – мелодія і подача веселі. Зверну увагу слухачів на ще один рідкісний твір – У містечку Вифлеємі Божа Мати сина мала, який я почула у Курбасів.

Спеціальним гостем твоїх Різдвяних вечорів буде октет солістів хорової капели Дударик. Це вже дуже давня співпраця… Так, уже десять років. Моя співпраця з «дудариками» розпочалася із запису проекту Галичанка у 2007-му. А 16 червня 2008-го, у свій день народження, в Органному залі вперше дебютувала на сцені як солістка з Дудариком у програмі Мамине серце, в якій виконала колискові. Так усе зав’язалося, і вже незабаром під музичним продюсуванням Дмитра Кацала вийшов мій дебютний альбом Решето. Потім були Гран-прі Першого міжнародного фестивалю-конкурсу ім. Квітки Цісик, унікальний альбом пластових пісень При ватрі і збірка Колядки та щедрівки. А зараз, на десятому році співтворчості, ми із Дмитром реалізуємо масштабний проект Від Шевченка до Костенко, в якому піснями стають вірші найвідоміших українських поетів. Повертаючись до теми колядок, у рамках соціально-мистецького проекту #ПісніВійни ти заспівала сучасну коляду Молитва на Різдво – разом з її автором, нацгвардійцем Зиновієм Медюхом та вокальною формацією Піккардійська Терція. Дуже цінно, що Молитву на Різдво написала людина, яка була на Сході і на власні очі бачила те, що ми знаємо з теленовин, газет, Фейсбуку. Зиновій Медюх був у гирлі страшних подій… І він зумів пережите передати у пісні так правдиво, так по-доброму і навіть по-дитячому щиро. Тут є біль, є критичний біль, а вкінці – надія, така світла і безмежна: дівчинка Оленка таки дочекалася свого тата з війни – його врятували молитва рідних, Богородиця, Миколай і всі святі! Говорю про це зараз – і знову мурашки по спині… У чотири хвилини пісні Зеник зумів вкласти цілу історію – історію, яка зараз стосується дуже багатьох українських родин… Закриваю очі – і бачу фільм: і того тата з його побратимами, і тих дітей, і ті заплакані очі мами, і ті дитячі фото у кишені військової форми… При сценічному виконанні не можу стримати сліз, як і Зеник… Із Львівської музичної академії ім. М. Лисенка ти «випустилася» як скрипалька. А пригадуєш, що стало переломним моментом – і ти

остаточно «перекваліфікувалася» у співачку? Найперше – запис мого першого диску Решето. Це був час зміни всього мого життя. А остаточне усвідомлення себе співачкою та відповідь на запитання «Чи це мій шлях?» дала перемога у Фестивалі-конкурсі ім. Квітки Цісик. До того вагалася і намагалася поєднувати на сцені скрипку та спів. Я ж 19 років (!) навчалася гри на скрипці, і робила це доволі успішно: спеціалізована музична десятирічка, музичне училище і, врешті, консерваторія.

При цьому співати я не вчилася взагалі. І лише відколи зародилася наша співпраця з мистецьким об’єднанням Дударик назавжди, почала професійно займатися співом. Та знаю, що на підсвідомому рівні завжди цього хотіла. Після перемоги у конкурсі ім. Квітки Цісик тебе з легкої руки Ніни Матвієнко почали називати «другою Квіткою»… У людській долі все складається так, як має складатися. Я ж насправді мріяла співати змалечку. Для мене Квітка Цісик – кумир, вона відкрила мені цілий світ. На фізичному рівні відчуваю її присутність – завдяки її співу, завдяки її колосальній роботі і тим альбомам, які вона нам залишила. Тому порівняння із Квіткою – дуже дороге мені. Сама чую, як іноді наші

ноти – один в один. І мене це вражає. Це – щось таке, що важко пояснити… Останній рік ви із Дмитром Кацалом запустили дуже потужний проект Від Шевченка до Костенко… Хочемо записати однойменний альбом. А ще хотілося б зробити всеукраїнський тур із цим матеріалом у супроводі симфонічного оркестру. Наразі все це – плани, а про плани, наскільки відомо, краще не розповідати багато. Чому мені цікаво співати тексти Шевченка, Костенко, Франка, Антонича, які на музику поклав Дмитро Кацал?.. Тому що я – українка. Я взагалі не знаю, як можна жити, не знаючи і не відчуваючи цих українських велетнів слова?! Це те, що дає мені силу. Чим змістовніший, глибший та складніший проект, тим мені більш натхненно працюється над його втіленням. Такі проекти, як Від Шевченка до Костенко, – для думаючого, свідомого українця. Це – наша основа, наша культурна зброя, завдяки якій ми як нація стаємо міцнішими, можемо достойно оборонятися. Я б дуже хотіла, щоб відсоток українців, які почують і зрозуміють суть цих пісень, усе зростав і зростав. У своїй творчості велику увагу ти приділяєш українській народній пісні… Народна пісня – це те, без чого просто не можу бути. Чую цю пісню, росла із нею. З одного боку, вона дуже проста і мелодійна, а з іншого – надзвичайно глибока. Більшість українських народних пісень розповідають якусь історію, що віками переспівувалася багатьма людьми і так передавалася із покоління у покоління. І це те, що у нас уже ніхто і ніколи не відбере. Один народ знаний танцями, інший – знаменитий карнавалами. А ми, українці, – сильні піснею. Що поза сценою, у буденному житті, приносить тобі найбільшу радість? Спілкування із рідними, друзями – із дорогими мені людьми. Також я дуже люблю гуляти Львовом у пошуках пригод у товаристві свого сина Данила. А ще ми недавно почали з ним малювати! Накупили полотна, фарб, пензликів – і, буває, годинами малюємо. Це такий кайф – словами не передати! Галина Гузьо Фото: Альона Николаєвич

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Музик а

Кожен його концерт – справжня феєрія музики, він по-особливому демонструє красу скрипки, перетворюючи свої номери на шоу. Перша скрипка Львівської філармонії, суперфіналіст шоу Україна має талант, рекордсмен Книги рекордів України, скрипальвіртуоз Олександр Божик розповів Афіші про те, яким є сьогодні життя українського музиканта.

Ви виконуєте музику різних стилів. Який напрямок найближчий для Олександра Божика: класика, рок, поп? Скажу коротко: в душі Олександр Божик – рокер.

Чарівна скрипка

Олександра Божика Олександре, як так вийшло, що серед тисяч інструментів ви обрали скрипку? Дуже рідко діти самі обирають, на якому інструменті грати, найчастіше за них це роблять батьки. Так було і в мене: батьки хотіли, аби я грав на кларнеті, проте директор музичної школи при вступі, побачивши мої довгі пальці, запитав мене чи не хочу я грати на скрипці. Я був дуже малим і слово «кларнет» не міг вимовити, тому відповів, що буду вчитись гри на скрипці. Отак з легкої руки директора музичної школи я пов’язав своє життя зі скрипкою. 52

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Коли навчались у школі думали про кар’єру музиканта? Коли зрозуміли, що скрипка – це ваше? Якщо відверто, то в кожного музиканта, особливо українського, є вагання чи пов’язувати своє життя з музикою, адже праця нелегка, а заробітки не завжди високі. Зрештою, не кожен може побачити у музиці перспективу. В мене також був такий період у житті, коли я робив творчу паузу, проте скрипку назовсім не лишав. Що скрипка – це моє назавжди, зрозумів лише після перших масштабних концертів, коли пізнав, що таке справжній успіх.

Певний період свого життя ви працювали за кордоном. Яке воно життя європейського музиканта? Воно однозначно простіше, ніж в Україні. Європейці люблять і цінують класичну музику: так в Австрії, наприклад, квитки в оперу купують на три роки вперед. Вони прогресивні в цьому плані. В нас же із класикою складніше, проте тенденція до позитивного розвитку є. До речі, я почав гастролювати Європою ще, коли навчався у музичній академії. Їздив з різними оркестрами та колективами. І ось одного разу у Нідерландах я потрапив на кастинг шоу відомого європейського шоумена Ганса Ліберга. Він шукав скрипаля, який би показував скрипку у нетрадиційних сценічних формах. Я тоді вже почав експериментувати. Йому це сподобалось і таким чином я на певний час залишився в Європі.

А як сприймають за кордоном українських музикантів? Їх шанують, як і європейських, адже ми спілкуємось інтернаціональною мовою – мовою музики. Я спілкуюсь через скрипку, я передаю свої емоції грою. Побувавши у більш ніж 35 країнах, я можу з упевненістю сказати, що українські музиканти гастролюють на рівні з іншими. І сприймають їх у світі дуже добре, що не може не тішити. Стосовно елементів шоу під час ваших концертів. Звідки з’являються ідеї номерів? Європейські концерти дали поштовх ідеям щодо нових форм демонстрації скрипки. Я багато чого навчився, зокрема і у Ганса Ліберга. Проте всі свої номери придумую сам. Однозначно сказати звідки беруться у моїй голові ідеї не можу, я експериментую, і щасливий, коли мені вдається здивувати публіку.

У Львові ви щороку стабільно даєте концерт. Чим дивуватимете? Цього року слухач почує все найкраще з минулих концертів, проте буде багато і нового. Готую кавери на світові хіти, виконуватиму свою авторську музику, буде багато прем’єр, зокрема я поєднаю скрипку з рок-гуртом: як виявилося рок-музика дуже до неї пасує. Ви вже є рекордсменом Книги рекордів України за грою одночасно на чотирьох скрипках. Що далі? Планів багато. Наразі збільшувати кількість скрипок під час гри не буду, чекаю поки хтось поб’є мій рекорд. Проте мої концерт – це шоу, і окрім того, що я граю якісну сучасну популярну музику, я вдаюся до цікавих експериментів. Ідей багато – втілюватиму їх на найближчих своїх концертах. Приходьте – зможете побачити. Вам не чужа тема благодійності, ви часто берете участь у благодійних концертах. Чим керуєтесь, беручи участь у таких заходах? Я вважаю, що кожен артист повинен це робити. Дорослі люди і діти зокрема, як хворіли, так і хворіють, а державна підтримка зараз майже відсутня. Артисти ж можуть виносити складні питання на загал і сприяти їх вирішенню – варто лише захотіти. Тому, як тільки я маю можливість, завжди долучаюсь до благодійних концертів. Це є і маленькі концерти у сиротинцях, і великі масштабні заходи всеукраїнського значення.

Яка найзаповітніша мрія скрипаля Олександра Божика? Це складне запитання. Мрії стають планами, а я їх маю багато. Цього року, наприклад, запланував багато гастролювати Європою – і реалізував свої задуми. Що буде у наступному році – не знаю, проте точно знаю, що буду і надалі експериментувати зі скрипкою та дивувати глядача. Спілкувалась Юлія Лапан

Ви пробували себе у кількох телевізійних шоу: Україна має талант, Хвилина слави, Британія має талант, Mam talent! Що вас змушує випробовувати себе у стількох проектах? Мені самому цікаве це питання. Талант-шоу дають можливість заявити про себе, а це збільшує твою концертну діяльність у країні, де відбувається це шоу. Ну, і наскільки я знаю, ще в жодному талант-шоу скрипалі не перемагали – звичайно, що я б хотів бути першим. На жаль, не завжди мені вдавалося проявити себе у форматі шоу: було таке, що залишав найкраще «на десерт», а десерту так і не дочекався. Так було, наприклад, у Британії, коли через відсутність певного виду візи я був змушений у півфіналі припинити участь у шоу. Все ж, думаю, незважаючи, до якого етапу ти дійшов, якщо ти талановитий, то запам’ятаєшся глядачеві, а це, як на мене, – головне. АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

Музик а

Дударики можуть колядувати добу поспіль – без повторів!

Дмитро Кацал, директор і диригент Львівської державної академічної чоловічої хорової капели Дударик Пригода святого Миколая – це вже щорічна традиція від капели Дударик. Чого цього року цей мюзикл-казка навчає дітей? А дітей не треба вчити! Ми, дорослі, самі у них навчаємося – насамперед щирості. Ця наскрізь добра історія народжена запахом мандаринок та лиж й індивідуальними спогадами-мріями про святого Миколая, на якого кожен із нас чекав та чекає, скільки років нам би не було. У Пригоді є казковий сюжет: з Миколаєм стається пригода, і зарадити їй можуть тільки добрі та щирі янголята й їхні друзі. Сюжет мюзикла однозначно захопить увагу дітей! А дорослим, які склали компанію своїм дітлахам, цікавою буде музика, адже на цій музиці вони виростали: безсмертна Halleluia Леонарда Коена, пісні Queen, Scorpions, Еріка Клептона… Крім того, у Пригоді святого Миколая звучить нова авторська музика. Актуальності і новизни сценічній казці від Дударика додають артисти, яких залучаємо як солістів і які отримують цікаві ролі: Оксана Муха – мудрий Кіт, В’ячеслав Сінчук – верховний Чортик, Тарас Різняк – Янголятко. Музичний супровід забезпечують найкращі львівські інструменталісти: 54

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

гітаристи Віталій Боднар, Юрій Карпенко та Тарас Яцишин, ударники Андрій Альфавіцький та Олексій Дольніков, піаніст Юрій Романів, струнний квартет під керівництвом Оксани Потапової. Для Дударика період зимових свят – дуже плідний: колядки та щедрівки займають у репертуарі капели одне із ключових місць. Хтось жартома навіть назвав цей період для Дударика «жнивами». Традиційно різдвяні свята колядою розпочинав полазник, а полазник – це хлопчик. У нас же – хор хлопчиків, тож колядувати нам сам Бог велів. Щороку ми оновлюємо наш різдвяний репертуар і беремо участь у різних заходах. Цього року, крім Пригоди святого Миколая, «дударики» відкриють головну ялинку міста, співатимуть у різдвяних концертах LvivMozАrt, Оксани Мухи, Тараса Чубая, а головне – приготують абсолютно нову сольну Різдвяну програму із симфонічним оркестром, яку покажемо 19–20 січня. Скільки загалом у репертуарі Дударика колядок та щедрівок? Кілька років тому Микола Лукич Кацал,

засновник та художній керівник Дударика, мій батько, наполіг на тому, щоб ми організували сольний концерт Перелетіла ластівочка, який складався виключно зі щедрівок. І цей концерт тривав три години – стільки назбиралося цікавого матеріалу, годі було від чогось відмовитися. А щоб порахувати всі колядки, які вдалося зібрати, то, боюся, зіб’ємося з ліку… Добу легко можна було б співати, без повторів! Якось у нас була дотична пригода – їхали в автобусі і годину співали різних пісень про Івана. А скільки зараз учасників у капелі Дударик? Цього року кількість максимальна. Задіяно в одному концертному дні 160 хористів: 100 відкриватимуть ялинку у центрі Львова і 60 співатимуть у той же час у Пригоді святого Миколая. Вік хористів – від восьми і до 45 років. Загалом у Дударик приходять вчитися діти від шести років, певний час вони готуються до того, щоб брати участь у концертах. Які загалом часи зараз переживає Дударик? Чи відрізняються теперішні юні хористи від тих, які приходили у капелу кілька десятків років тому? Ментально діти не змінилися. Все і завжди вирішується особистим прикладом. Мій батько Микола Кацал завжди своїм учням показував одну і ту ж традицію – не нав’язував, а пропонував: знати багато пісень, цікавитися новим матеріалом, навчатися, читати, займатися спортом, розвивати свій світогляд. Крім того, показував, що таке відчуття ліктя, взаємопідтримка, співпереживання та вболівання один за одного. Все це і досі культивується в Дударику. Думаю, ці традиції житимуть ще дуже довго. Які плани на 2018 рік? У нашому концертно-календарному плані на 2018 рік – сотня обов’язкових заходів. Також маємо закордонні гастрольні напрямки: Франція, США, Канада. Галина Гузьо Фото: Альона Николаєвич

Велика коляда Зимові свята у Львові завжди були увінчані колядою! Щороку львівська коляда лунає яскравіше, продовжуючи огортати наше місто різдвяним настроєм. Важливу роль у поширенні коляди займають різноманітні фестивалі, одним із наймасштабніших з яких є різдвяний хоровий фестиваль Велика коляда. Уже 18 років фестиваль дивує українського слухача різдвяними барвами, адже за час існування об’єднав колядників не лише всієї України, а й залучив європейських виконавців. Масштабність фестивалю вражає: близько двох тисяч учасників з більш ніж 70 колективів впродовж різдвяних свят величають народження Спасителя. Загалом фестиваль складається з близько 20 концертів, а його метою є глибинне пізнання та популяризація різдвяних традицій з усіх куточків України. Масштабність заходу підкреслює і його тематика: слухачі щороку насолоджуються іншою колядою, яка з 2011 року окреслює певний регіон нашої країни. Так, на фестивалі вже лунала гуцульська, лемківська, поліська, бойківська та закарпатська коляда у форматі як традиційних колядок, так і їхніх сучасних обробок.

За традицією впродовж фестивалю відбувається кілька гала-концертів, де для виконання мелодійних святкових пісень збираються десятки хорових колективів. І це справжнє диво, яке показує велич і єдність українського народу – адже колядники різних регіонів спільно виконують коляди і таким чином популяризують українські різдвяні традиції. Цьогорічна Велика коляда здивує слухача подільськими колядками, а також виконанням легендарних різдвяних творів Миколи Леонтовича. Участь у фестивалі беруть професійні та аматорські хорові колективи з усієї України. Зможе глядач побачити і театральні різдвяні дійства – вертепи. Проходитиме святкове дійство традиційно у Домініканському соборі з 7 по 21 січня. Юлія Лапан

7–21 січня, 19:00 Гала-концерти: 14 січня, 16:00 21 січня, 17:00 Домініканський собор вхід вільний

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

т е ат р

Театральне мистецтво існує вже цілу вічність, але не перестає дивувати глядача. Про те, яким повинен бути сучасний театр, чим вражати та «тримати» глядача, Афіша спілкувалась із художнім керівником Львівського академічного духовного театру Воскресіння Ярославом Федоришиним.

Дивовижний театр Театр Воскресіння позиціонує себе як духовний. Що вкладаєте в цю назву? Коли театр створювався у 1989 році ми, придумавши назву, вклали туди певну алегорію: так, як і воскресіння Христа має певну віру, так і наш театр має свою віру, що формує нашу працю. Поняття «воскресіння» завжди несе світло, а в поєднанні з певними духовними цінностями – його примножує. Насамперед, наш театр зветься духовним тому, що у нас є багато спільних духовних цінностей, а релігійні погляди, як думає більшість, тут ні до чого. 56

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Кожна творчість має певну місію. Якою є місія театру Воскресіння? Я вважаю, що театр має єдину місію – формувати світогляд глядача, прищеплювати глядачеві «правильний» смак у мистецтві. І треба розуміти, що театр не повчає і не навчає: це не радянські часи, коли театр повинен був виховувати та займатись пропагандою. Сьогодні театр інший – бо інше суспільство й інший світ, відповідно місія у нього також інша. У Львові багато театрів. Як виокремлюєтесь серед інших? Ми давно вже перестали виокремлю-

ватись. Нас добре знають і впізнають не лише у Львові, але й у Європі, на нас чекають і радо запрошують для виступів, бо наш стиль є унікальним для України. Маємо ми і свого особливого глядача, який любить нас за природну гру, а не за завчені правила театрального мистецтва. Яким чином ведете діалог із глядачем? Я ніколи не думаю як режисер про діалог із глядачем. На глядача завжди діє атмосфера вистави. Діалог із глядачем буває різним – зрештою, головне те, що впливає на глядача. А це, на мою думку,

асоціативний ряд – бо глядачу непотрібно розуміти виставу, він повинен відчувати мистецтво. Тоді ефект буде сильнішим, а діалог тіснішим. А який ваш глядач? Можете його охарактеризувати? Дуже різний. Ми не так багато граємо для дітей, проте до нас ходить молодь. Думаю, це все залежить від тематики: ми пропонуємо як комедійні вистави, так і такі, що заставляють людей думати. Наша творчість динамічна, тому і притягує різного глядача. Яким чином ви підбираєте репертуар? Це вже театральна кухня, де багато чинників грає роль: акторський склад театру, його вподобання і погляди, інтерес глядача і т.ін. У нашому розумінні постановка має бути цікавою не лише глядачеві, ми намагаємось створювати такі вистави, де і самі навчаємось, я називаю це «лабораторією театру». Творчість театру Воскресіння містить елементи шоу, які втілюються у виставах на ходулях. Звідки така ідея? Взагалі, вистави на ходулях – це складова одного з наших напрямків – вуличного театру, який є популярний у світі, але унікальний для Львова й України. Його ми перейняли від наших європейських друзів. А вистави на ходулях – це як кіно, де немає кадрів, дублів: ти можеш менше ніж за годину показати весь фільм одразу.

Вуличним театром можна швидше вплинути на загал? Чи все-таки традиційні локації театру є більш сприятливими для глядача? Думаю, немає значення, де проходять вистави, головне – їхній результат. Проте динаміка повинна бути у всьому, зокрема і у локаціях проведення. Ми, до прикладу, їх часто змінюємо: нас ви побачите і на вулиці, і в приміщенні театру. Тому ми завжди цікаві глядачеві: ніхто не знає, де нас очікувати.

Ви багато гастролюєте Європою. Що варто перейняти українським театралам від європейських митців? Щоб переймати щось, треба це бачити. Алан Платер, Сільвіо Пуркареті, Кшиштоф Варліковський – це театральні митці, з яких треба брати приклад, їхні вистави потрібно бачити і привозити до України. Проте наразі це неможливо, адже це мистецтво для нас дороге. Хоча я б хотів привезти на фестиваль Золотий Лев хоча б одну виставу цих митців. До речі, щодо фестивалю Золотий Лев. Чим здивує він глядача? Фестиваль може дивувати лише цікавими виставами – і все. Те, що глядач не бачив, і навіть не думав, що це може відбуватись у рамках театру, і буде привертати його увагу. Тому все, що демонструє Золотий Лев, ми відбираємо по різних містах України й Європи, шукаємо лише оригінальні та цікаві постановки. Для банальності у театральному фестивалі немає місця. Якою формулою повинен користуватись художній керівник, аби його «творче дітище» було цікавим глядачеві? Художній керівник повинен бути «рабом» своєї трупи. Світ театру – це окреме життя, яке треба розуміти і вміло використовувати всі його елементи. Думаю, що єдиної формули не існує, адже у кожного – своє театральне життя, і, відповідно, своя формула. Записала Юлія Лапан Фото: архів театру

АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

н До овпео м а га є м о д о п о м а гат и

За життя!! Листопад завершився черговим святом для діток, що перебувають у відділенні гематології та інтенсивної хіміотерапії ЗУС ДМЦ. Команда благодійного фонду Із янголом на плечі вже в двадцять сьоме доєдналася до перетворення відділення у місце радості і дитячих посмішок. Забави, конкурси, змагання захопили всіх – і дорослих, і малих! І, звичайно, були подарунки і частування смаколиками. Вдячні діти й чарівникам з еvent-агенції Ovatio – клоунам Палюлі та Таріку за цікаву програму.

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Благодійний концерт За життя Андрія Бойка відбувся у палаці культури залізничників. Хлопці з гурту ДикоBrass «завели» весь зал, дитяча студія Смайлики балету Життя здивувала яскравим виступом, етнічний гурт ЯгОди показали всю красу народного співу. А ще були Resonance trio – найкращі акордеоністи України, і школа спортивного-бального танцю Crystal Dance School, і тріо Drum force, і запальний Ivan Navi, і неймовірний Олександр Божик… Глядачі раділи і аплодували. І робили благодійні внески: сума, що була зібрана командою благодійного фонду Із янголом на плечі – 253 026 гривень. За життя Андрія разом з його родиною борються багато людей.

подія

У гості до свята Бути у Львові в дні новорічних та різдвяних свят – справжній подарунок долі. Бо де, як не тут, можна завітати до справжнього Миколая, скуштувати традиційних святкових смаколиків, побачити Попелюшку, зустріти звіздарів, почути та разом з усіма заспівати колядку. І все це – в атмосфері невимовно чарівного старовинного європейського міста, вузькими вуличками якого витає дух великого свята.

Ковзанка на площі Ринок

Ярмарок святого Миколая

Поспішайте на площу Ринок, аби зарядитись різдвяним настроєм! Традиційна зимова розвага для дітей та дорослих не змінює свого розташування. Святкові емоції та відмінний настрій гарантовані.

Святий Миколай приготував сюрприз для всіх львів’ян та гостей міста. У Митрополичих садах усі охочі зможуть скуштувати смачні страви, придбати оригінальні вироби ручної роботи та взяти участь у майстер-класах.

15 листопада – 15 березня, 10:00–22:00 Площа Ринок Квитки: 30–80 грн

люватиме на сцені українська легенда Ніна Матвієнко. 15–17 грудня, 18:00 Львівський національний академічний театр опери та балету Квитки: 80–600 грн Оt-ot.lviv.ua

13–19 грудня, 11:00–20:00 пл. Св. Юра, 5 Вхід вільний MoeMisto.ua

Будинок льодових скульптур

Вистава Різдвяна ніч На театральну сцену Львова повертається добре відома різдвяна оповідь. Історія кохання Вакули та Оксани, оздоблена сучасним гумором, цікавою постановкою та атрибутикою, не залишить байдужим жодного глядача. 22, 28, 30 грудня, 18:00 Національний академічний український драматичний театр ім. М. Заньковецької Квитки: 40–150 грн zankovetska.com.ua 60

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

Сніжна зима принесе у місто Лева свої подарунки. На центральній площі міста розташується цілий будинок льодових скульптур. Завітайте, аби дізнатись про цьогорічних зимових персонажів.

Резиденція св. Миколая

8 грудня – 15 січня, 10:00–22:00 Площа Ринок, поблизу ковзанки lviv.travel Опера-балет Коли цвіте папороть Творіння Євгена Станковича зможуть вперше побачити на сцені Львівської опери поціновувачі театрального мистецтва. Елементи фольку пронизуватимуть кожну з дій легендарної опери, яку вті-

До слухняних дітей святий Миколай приходить не лише в ніч на 19 грудня. Він чекає на них щодня у своїй хатинці! Дітки зможуть не лише зустрітись з Миколаєм і розповісти йому про мрії та бажані подарунки, а й отримати солодкий подарунок від янголиків-помічників. 10–25 грудня, 12:00–20:00 Пр. Свободи, 28 Квитки: 100–150 грн MoeMisto.ua

поета та змусить по-іншому подивитись на його творчість.

Опера Дон Паскуале Мюзикл-казка Пригоди святого Миколая від Дударика Цього року на захисті добра стоятиме Дударик! Справжню казку-феєрію у супроводі сучасних музичних сюрпризів від відомої львівської капели, співачки Оксани Мухи та колективу Rock Orchestra побачать глядачі нашого міста. До слова, концерти матимуть благодійну місію. 16, 17 грудня, 16:00–18:30 Львівська обласна філармонія 18, 19 грудня, 19:00 Кінопалац ім. Довженка Квитки: 70–250 грн 032.ua

Весела італійська історія із притаманними цій країні жартами та розіграшами. «Всьому свій час» – мораль історії, яку намагатимуться донести до глядачів актори Львівської опери напередодні новорічно-різдвяних свят. 21 грудня, 18:00 Львівський національний академічний театр опери та балету Квитки: 50–400 грн opera.lviv.ua

Вистава Святкові сни Етнічні традиції, українські колядки та святковий настрій зможуть відчути юні поціновувачі театрального мистецтва. Діти вирушать у справжню різдвяну казку з дивовижними пригодами Святка та його сестрички Дзвінки. 16–21, 31 грудня, 12:00, 14:00, 16:00 Львівський академічний обласний театр ляльок Квитки: 50 грн MoeMisto.ua

Концерт Наоні Оркестра: Рок-хіти і саундтреки століття Серед виру передноворічних приготувань зупиніться на мить, аби послухати світову музику. У виконанні популярного Наоні Оркестра прозвучать легендарні світові хіти. Чудовий подарунок дорослим напередодні свята Миколая. 18 грудня, 19:00 Театр ім. М. Заньковецької Квитки: 90–440 грн gastroli.ua

23 грудня, 19:00 Львівський академічний театр ім. Леся Курбаса Квитки: 60–200 грн afisha.vash.ua

Балет-казка Дюймовочка

Новорічний вечір в Опері Олександра Божика

Різдвяний концерт LvivMozArt у Львівській опері Твори духовної та оперної музики українських та західноєвропейських композиторів зможе почути слухач у Львівській опері. Неймовірну атмосферу створить їх виконання Академічним симфонічним оркестром INSO-Львів та львівською державною академічною чоловічою хоровою капелою Дударик.

Вистава Формули екстази Приурочена до 100-річчя від дня народження визначного українського поета Богдана Ігоря Антонича вистава відтворить перед глядачем тексти творів легендарного «митця слова». Двогодинна феєрія замальовок від курбасівців занурить весь зал у вир фантазії

2 січня, 17:00 Львівський національний академічний театр опери та балету Квитки: 150–600 грн gastroli.ua

24 грудня, 18:00 Театр опери та балету Квитки: 200–1500 грн gastroli.ua

Напередодні Нового року маленькі львів’яни та їхні батьки зможуть побачити інсценізацію відомої казки данського письменника Ганса Хрістіана Андерсена. Чудовий вибір для яскравого та приємного передноворічного дозвілля! 22–24, 30 грудня, 12:00, 16:00, 18:00 Палац ім. Г. Хоткевича Квитки: 25–50 грн MoeMisto.ua

Легендарні твори в поєднанні з авторськими композиціями віртуоза-скрипаля Олександра Божика зможуть почути всі, хто завітає на новорічну прем’єру музиканта. Нові експерименти зі скрипкою у супроводі рок-оркестру не просто здивують вас, а й покажуть, яким насправді є музичне диво.

Внесення різдвяного Дідуха Опера Попелюшка Відому казку Попелюшка – про працьовиту дівчинку, злу мачуху та її ледачих дочок – покажуть у Львівській опері напередодні Нового року. Добра повчальна історія продовжує тішити і дивувати, як дітей, так і дорослих, а її втілення на оперній сцені подарує справжній новорічний настрій для глядачів. 28 грудня, 12:00 Театр опери та балету Квитки: 40–200 грн opera.lviv.ua

Традиційно напередодні Різдва на центральну площу Львова буде внесений найважливіший і найповажніший український атрибут Різдва – Дідух. Основний символ різдвяного духу розміститься на площі перед Оперою, а його урочисте відкриття супроводжуватиметься етнічними різдвяними звичаями внесення Дідуха у домівку. 6 січня пр. Свободи, площа перед Львівською оперою Вхід вільний lviv.travel АФІША

МІСТА

Л ЬВІВ

п од і я

Міжнародний Різдвяний Фестиваль Третій Міжнародний Різдвяний Фестиваль знову принесе у душі всіх львів’ян та гостей міста різдвяне тепло. Всі охочі зможуть почути різдвяну коляду на головній площі міста. Цього року львівська коляда точно об’єднає всіх, лунаючи етно-барвами. 7–8 січня, 13:00–21:00 пр. Свободи, площа перед Львівською оперою Вхід вільний lviv.travel

тимуть усіх охочих різдвяними смаколиками та навчатимуть українського рукоділля. Безліч майстер-класів з народного мистецтва чекають усіх у Музеї народної архітектури та побуту. 7–9 січня, 12:00–18:00 Музей народної архітектури і побуту у Львові імені Климентія Шептицького Квитки: 20–40 грн gastroli.ua

Різдвяний вечір від Оксани Мухи

Концерт Ірини Федишин Україна колядує

Теплу різдвяну атмосферу обіцяє подарувати всім чарівна Оксана Муха. Львівська берегиня різдвяних традицій приготувала слухачам найкращі українські автентичні коляди, які цього вечора прозвучать по-новому. Домашній затишок і різдвяні традиції чекають на кожного, хто завітає на різдвяну феєрію.

Справжньою львівською традицією стали у Львові різдвяні концерти Ірини Федишин. Цього року співачка також подарує слухачам різдвяне шоу, де можна буде почути добре відомі українські коляди у сучасній обробці, а також улюблені всіма львів’янами хіти співачки.

8 січня, 17:00, 19:30 Львівський національний академічний театр опери та балету Квитки: 80–450 грн gastroli.ua

Різдвяний фестиваль Велика коляда ХVIII фестиваль познайомить слухача з подільською колядою. Справжнім сюрпризом стане виконання легендарних різдвяних творів М. Леонтовича. Українські барви різдвяних традицій поширюватимуть більше 70 колективів з різних куточків країни впродовж трьох концертних тижнів. 7–21 січня, 19:00 Гала концерти: 14 січня,16:00 21 січня,17:00 Домініканський собор Вхід вільний

Різдво в Опері Різдвяна феєрія Коли янголи спускаються на землю Театралізовану вогняну інсталяцію покаже львів’янам театр Воскресіння. Родзинкою театрального шоу стануть альпіністи-»янголи», які спускатимуться з вежі ратуші на встановлену сцену. 7, 8 січня, 16:00–19:00 дворик Ратуші Квитки: 50 грн afisha.vash.ua

Святкова хода Звіздарів центральною частиною Львова Традиційно українські різдвяні традиції презентують і звіздарі. Українські колядки разом з яскравими етно-звіздами остаточно занурять Львів у різдвяну казку. Глядачі зможуть побачити звізди різних областей та майстрів народного мистецтва. Фестиваль Різдво в Гаю Шевченківський гай перетвориться на справжнє різдвяне селище. Тут, від хати до хати, буде чутно різдвяну коляду, а львівські господині частува62

А Ф І Ш А

МІСТА

Л ЬВІВ

8 січня, 12:00–14:00 Площа перед Домініканами – площа перед Львівською оперою Вхід вільний http://lviv.travel

Цього року Різдво в Опері зустріне Тарас Чубай та Плач Єремії, а також хорова капела Дударик. Різдвяні сюрпризи і зимова казка вразить весь Львів, а традиційні народні звичаї по-особливому зігріватимуть душу у час різдвяних вакацій. 9 січня, 17:00 Львівський національний академічний театр опери та балету Квитки: 100–950 грн gastroli.ua

10 січня, 20:00 Львівський національний академічний театр опери та балету Квитки: 250–850 грн gastroli.ua

Концерт Щедрий вечір з добрим джазом Український етно-джаз презентує Львову проект ShockolaD. Цікавинкою є те, що джазовими цього року стануть колядки: українські, польські та американські коляди та щедрівки звучатимуть у джазових аранжуваннях. 16 січня, 20:00 Національний академічний український драматичний театр ім. М. Заньковецької Квитки: 100–380 грн gastroli.ua