Amanpranan tuotekatalogi 2012-2013

RUOKA LääKKEENä

TYYNTÄ ELINVOIMAa 1

5/2014

AMAN PRANA

2013-2014

Tyynesti vahvistaen ja tukien elinenergiaasi, vahingoittamatta kehoasi tai mieltäsi, hellävaraisesti ja ilman liiallisuutta

▲ Taiteilija Peter Engels maalasi muotokuvan Hippokrateesta (100 x 200 cm), länsimaisen lääketieteen isästä. Hänen teoksensa perustui muutamaan Hippokrateesta tehtyyn veistokseen, jotka olivat säilyneet. Lääketieteelliseksi symboliksi hän maalasi caduceus-sauvan, joka antiikin Kreikassa tarkoitti rauhaa, suojaa, parantumista, yhtenäisyyttä ja sovintoa. www.peterengels.eu

Bart Maes, Amanpranan perustaja: Miten kaikki alkoi Vuonna 1999 myin tuottoisan osuuteni keskisuuresta yrityksestä, joka oli erikoistunut kerosiiniin ja kerosiinilämmittimiin. Annoin itselleni seitsemän vuoden sapattivapaan, luin 600 kirjaa ruuasta, kävin ruokakonferensseissa, aloin kasvissyöjäksi ja kirjoitin artikkeleita ruuasta ja elinvoimasta sekä kotimaassa että ulkomailla. Perustin Amanpranan, koska tyttärelläni oli vakavia keskittymisvaikeuksia koulussa ja hänelle kehittyi myös kaakaoallergia. Erittäin rankan fyysisten tutkimusten jakson jälkeen onnistuimme ratkaisemaan tyttäreni keskittymisvaikeudet ja autoimme häntä voittamaan kaakaoallergiansa omegaöljyn, kaakaottoman ruokavalion avulla ja siirtymällä täysin luomuruokaan, kuuden kuukauden aikana. Se oli todellinen herääminen. Aseistettuna kokemuksella ja keräämälläni ravintotuntemuksella olin valmis etsimään mahdollisuuden, jonka avulla voisin yhdistää kaupankäynnin ja yhteiskunnan auttamisen. ▲ Bart Maes Amanprana käynnistyi Okinawa Omegaöljyllä. Paransin tyttäreni käyttämän omegaöljyn omegakoostumusta, lisäsin omegasekoitukseen yrttejä ja mausteita ja varmistin, että öljyseos luonnollisesti sisälsi kahdeksaa E-vitamiinia ja runsaasti karoteenia. Aloitimme vaimoni kanssa pienimuotoisesti olohuoneesta ja autotallista. Talomme osoittautui nopeasti liian pieneksi ja asteittain hankimme lisää hyllytilaa kaupoista. Erään kerran ystäväni antoi minulle tietoja tyydyttyneistä rasvahapoista ja palmuöljystä. Ensimmäinen reaktioni oli: ’eikö tyydyttyneitä rasvahappoja pidetä epäterveellisinä?’ Olin erittäin epäileväinen, kun aloitin lukemisen, mutta muutin mielipidettäni muutaman kuukauden kuluttua. Luettuani yksityiskohtaisen tutkimuksen rasvahapoista, tulin siihen johtopäätökseen, että niissä on monille ihmisille tuntemattomia ominaisuuksia. Ymmärsin, että tyydyttyneet rasvahapot ovat itse asiassa superterveellisiä. Tämä on täysin vastoin nykyisiä ravinto-oppeja. Päätin kuitenkin siirtää tietoni niille, jotka vaivautuivat kuuntelemaan. Aloitimme kookos- ja palmuöljyllä. Pian mukaan tuli monia muita tuotteita. Raha lakkasi olemasta tärkein päämäärä. Terveellisen ruuan tuomisesta tuli tavoite. Toimintamme ”Save the Sea” (Pelasta meri) oli looginen seuraava askel. Sanskriitiksi ’aman’ tarkoittaa rauhaa ja lepoa ja ’prana’ viittaa elinvoimaan. Näin ollen ’tyyni elinvoima’. Olimme yksi ensimmäisistä yrityksistä, jotka aloittivat käyttämään biohajoavia etikettejä.

2

▲ Amanpranaa innoittaa Hippokrateen sanat: ’anna ruoan olla lääkkeesi ja lääkkeen olla ruokaasi’. Meillä Amanpranassa uskomme ”kokonaisuuteen”, emme yksittäisiin osiin. Tämän vuoksi tuotteitamme prosessoidaan mahdollisimman vähän, emmekä käytä isolaatteja. Tuotteemme ovat luomua ja kasvisperäisiä. Ja reilua kauppaa ja reilua maailmaa (fair world) mahdollisuuksien mukaan.

Fair world info www.noble-house.tk

raw FOOD

0% junk

Fair trade info www.noble-house.tk

Ravinto lääkkeenä Ravinto on terveyden ydin, sanoi Hippokrates, filosofi ja tunnustettu länsimaisen lääketieteen isä. Ennen kuin lääkäri aloittaa lääketieteen harjoittamisen, hän vannoo Hippokrateen valan (moderni versio). Hippokrates erotti tieteen luonnonfilosofiasta. Hän korosti hygieniaa sekä potilaiden että lääkäreiden keskuudessa. Terveelliset ruokailu- ja juomistottumukset, raittiin ilman tärkeys, kehon itseään korjaava kyky, ja kunnollisen tasapainon varmistaminen asioiden välillä (homeostaasi) olivat hänen hoitonsa kulmakiviä kreikkalaisena lääkärinä (noin 460–370 ennen modernia aikaamme). Hippokrates julisti: ”Anna ravintosi olla lääkkeesi”.

Luonto itse tarjoaa meille ruokia, jotka sisältävät elinvoimaisia ja terveellisiä ominaisuuksia, antaen meille kyvyn taistella sairauksia ja tauteja vastaan sekä varmistaen meille hyvän terveyden. Tiedämme nyt, että alle 15 % nykyisistä vaivoista ja häiriöistä on perinnöllisiä; länsimaisten sairauksien ensisijaiset syyt löytyvät pikemminkin ravintotottumuksistamme ja elintavoistamme. Jalostetut elintarvikkeet ovat epäilemättä pääsyyllisiä länsimaisiin terveysongelmiimme ja heikkoon terveyteen. Nämä elintarvikkeet eivät enää tarjoa meille korjaavia voimia, jotka aikoinaan saimme jalostamattomista, puhtaista elintarvikkeista. Esimerkiksi 80 % kaikista kivennäisaineista, 90 % kaikista vitamiineista ja lähes kaikki kuitu poistetaan kokojyväjauhoista, kun siitä jalostetaan puhdasta valkoista jauhoa. Samoin hajujen poiston ja öljyjen puhdistuksen aikana poistetaan monia oleellisia ravintoaineita, ja saadaan aikaan luonnottomia yhdisteitä. Valkoinen leipä, valkoinen riisi, valkoinen sokeri, valkoinen pasta, jalostetut ja hajuttomat öljyt on pelkistetty prosessissa lähes ’tyhjiksi’ kaloreiksi. Kehojemme on pystyttävä imemään vahvoja ravintoaineita syljen, vatsa- ja suolistonesteiden, entsyymien, tms. valmistamiseksi. Näiden aineiden valmistamisessa keho käyttää omia vitamiini-, entsyymi-, ja kivennäisainevarantojaan, kun se nyt saa vastineeksi näitä lähes tyhjiä kaloreita! Tulos? Vastustuskykyä, elinvoimaa, potenssia, ajattelukykyä, keskittymiskykyä, hormonitasapainoa, tms. kulutetaan ja ne ovat alkaneet asteittain taantua. Tulevina vuosina tunnettuja sairauksia alkaa ilmetä.

Elinvoimamme, joka on nyt kulunut, ei enää pysy päivittäisen elämämme vauhdissa.

1900-luvun alkuun saakka terveellinen ruokavalio muodosti kaiken hoidon kulmakiven.

Se radikaali ero, joka ilmaantui 1900-luvulla ravinnon ja terveyden välille on syy siihen, että me, huolimatta pääsystämme edistyksellisen lääkehoidon piiriin, emme enää pysty estämään 70 % ennenaikaisista kuolemista, jotka johtuvat länsimaisista sairauksista ja taudeista. Päätän kaksinkertaisen Nobel-voittajan Linus Paulingin neuvoon: ”Ihanteellinen ravinto on tulevaisuuden lääkettä”.

3

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Durian tunnetaan yleisesti hedelmien kuninkaana. Useat raakaravintogurut arvostavat sitä suuresti ja sitä myös ylistetään sukuviettiä kiihottavana hedelmänä Intiassa. Indonesialainen sanonta: ’durian jatuh sarung naik’ tarkoittaa ’sarongit nousevat, kun durianit putoavat’. Perinteinen kiinalainen lääketiede suosittelee duriania sen lämmittävien ominaisuuksien vuoksi.

▲ Lynne McTaggart kirjoitti: ’Parantuminen ei ole kiinni pelkästään oikeiden pillereiden löytämisestä tai oikean leikkauksen suorittamisesta; se alkaa vastuun ottamisella omasta terveydestä.’ Carlo Petrini kirjoitti: ’Meidän tulee asettaa ruoka uudestaan elämämme keskipisteeksi.’

Orac ja antioksidantit

Glykeeminen indeksi

Antioksidantit tarjoavat suojaa ikääntymistä vastaan. Ne hyökkäävät aktiivisten vapaiden radikaalien kimppuun. Ruoan antioksidanttiarvot ilmaistaan ORAC-arvona 100 g:aa kohti. Tuoreilla kasviksilla, palkokasveilla ja hedelmillä on korkea ORAC-arvo. Yrtit ja muutamat eteeriset öljyt ovat listan yläpäässä. Mitä matalampi prosessointitaso, sitä suurempi ruoan ORAC-arvo on. Yleisesti arvioidaan, että kehomme tarvitsevat 3000–5000 ORAC-yksikköä päivittäin suojaamaan vapaita radikaaleja vastaan.

Aste, jolla ruoan hiilihydraatit (sokerit) lisäävät kehomme sokeritasoja, ilmaistaan GI-arvona. Ruoka, jonka GI-arvo on matala (alle 50) pitää sokerimme asianmukaisella tasolla. Ruoka, jonka GI-arvo on korkea (yli 70) aiheuttaa liikaa sokeritasojen vaihteluja (nousu ja lasku). Taateleilla, valkoisilla patongeilla ja palsternakalla on korkeat GI-arvot. Vaikka niistä saa energiaa välittömästi (hyvä juttu urheilijoille), ihmiset, jotka eivät liiku paljon tuntevat nopeasti syömisen jälkeen energiatasonsa notkahtavan.

Bovis ja elinvoima

Yin&Yang -tasapaino

Tuoreena pellolta kerätyllä salaatilla ja nahistuneella salaatilla on hyvin erilaiset elinvoimat. Miten elinvoimaa voidaan mitata? Ranskalainen André Bovis on kehittänyt taajuusasteikon mittaamaan asioiden elinvoimaa. Terveiden ihmisten arvo on 6500–8000 Bovis-asteikolla. Matalammalla Bovis-arvolla ihmisen todennäköisyys sairastua kasvaa ja hänen energiatasonsa vähenee. Arvostettu hollantilainen Robert H. Steelooper sanoo: ’Elintarvikkeet, joiden Bovis-arvo on vähemmän kuin 7000, vievät energiaa kehosta ja aiheuttavat sairauksia. Elintarvikkeet, joiden arvo on yli 7500 tuovat energiaa, ja niitä voidaan pitää hyvänä terveydelle. Jos arvo on yli 9000, elintarvikkeilla on jopa puhdistava ja hoitava vaikutus.’

Yin ja Yang ovat toistensa vastakohdat, mutta ne myös täydentävät toisiaan ja ovat riippuvaisia toisistaan. Indonesialaisen ja kiinalaisen lääketieteen mukaan, jotta ihminen olisi tasapainossa, molempien voimien tulee olla lähes samantasoisesti edustettuna. Naiset ovat enemmän yin kuin yang, miehet ovat enemmän yang kuin yin. Ihmisillä, jotka ovat epätasapainossa, on liikaa yiniä tai liikaa yangia. Kun yin hallitsee, yang vaatii ylimääräistä huomiota ja päinvastoin. Polaarisuusterapiassaan Marc Elsen määrittää sen seuraavasti: ’Epäterveenä oleminen voidaan ymmärtää vaakoina, jotka ovat epätasapainossa. Yin-polaarisuuden yhdellä puolella tulee painaa yhtä paljon kuin Yang-polaarisuuden toisella puolella vaakaa.’’

18.000 0

haitallinen

0 tasapaino tasapaino

Marc Elsenin polaarisuusterapia

3.000

hoitava ja elinvoimaa lisäävä

elinvoimaa anastava 6.500 9.000

ajelehtiva

[

elinvoimaa lisäävä +100 YANG

4

-100 YIN 5

ajelehtiva

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Kun unikkopensasta puhdistetaan, ensiksi saadaan oopiumia, sitten morfiinia ja lopuksi heroiinia. Tämä on kemiallinen aine. Sama tapahtuu, kun sokerijuurikasta tai sokeriruokoa puhdistetaan. Kuten William Duffy kuvailee fantastisessa kirjassaan ’Sugar blues’: ’Sokerialakulo on masennus- tai melankoliatila, silattuna pelolla, fyysisellä epämukavuudella ja levottomuudella’.

▲ Vuonna 1923, jolloin insuliini löydettiin, kirjoitettiin melodia ’sugar blues’ eli ’sokerimasennus’: ’Kaikki laulavat sokerimasennusta. Olen niin onneton, minusta tuntuu niin pahalta.

Voisin käydä makaamaan ja kuolla… Voit sanoa, mitä haluat... Mutta minä olen aivan sekaisin... Minulla on makea, makea sokerimasennus… Lisää sokeria...’ Puhdistettu sokeri pelaa pokeria tunteillasi. Gula Java ei.

Gula Java on enemmän kuin sokeria

Fairworld-kookoksen kukintosokeri, lisätuloja 850 perheelle

Puhdistettu sokeri sisältää tuskin mitään ravintoaineita tai kivennäisaineita. Jotta keho ottaisi vastaan näitä tyhjiä sokerikaloreita, sen tulee käyttää sylkeä, mahanesteitä, suolistonesteitä ja entsyymejä. Tällä tavoin vähintään viittä kivennäisainetta ja viittä vitamiinia, kuten kromia, sinkkiä ja magnesiumia, lähtee kehosta. Kehon varannot kuluvat loppuun. Pieni määrä puhdistettua sokeria silloin tällöin ei ole ongelma. Jos sitä kuitenkin kulutetaan päivittäin, puhdistettu sokeri (valkoinen tai fariinisokeri) on epäterveellistä, anti-ruokaa ja hiljainen tappaja. Gula Java sen sijaan on superterveellistä päivittäin käytettynä.

Glykeeminen indeksi GI: mitä matalampi GI, sitä vakaampi sokeritasosi on Puhdistettu sokeri 68 Puhdistamaton sokeri, rapadura 61 Vaahterasiirappi 54 Hunaja 48 Agave 40 Gula Java 35 Orac-arvot: (/100g): mitä korkeampi ORAC -arvo, sitä enemmän ravinnossasi on antioksidantteja

Gula Java

Kirjassa ’The Secret Life of Plants’ (Kasvien salainen elämä) Peter Tompkins mainitsee, että sokeriruo’on tuore mehu sisältää 8500 yksikköä terveellisiä ravintoaineita. Sokeriruo’on juurista voidaan todellakin uuttaa ravintoaineita maaperästä 4,5 metrin syvyydestä. Ensiluokkaista ruokaa. Mutta prosessoituna valkoiseksi tai fariinisokeriksi, yksikköjen määrä on 0.

Tomaatti Porkkana Mango Keltainen kiivi Gula Java

406

666

1.002

1.210

2.200

Gula Java ja muut sokerit 100 g kohti Gula java ruskea valkoinen

Amanprana sokeri sokeri Typpi 202 mg 10 0 Fosfori 79 mg 3 0 Kalium 1030 mg 65 2.5 Kalsium 6 mg 24 6 Magnesium 31 mg* 7 1 Kloori 470 mg 18 10 Rikki 26 mg 13 2 Boori 0,6 mg 0 0 Sinkki 2,2 mg 0,2 0,1 Mangaani 0,26 mg* 0,2 0 Rauta 5,1 mg* 1,3 0,1 Kupari 0,35 mg* 0,06 0,06 Kromi 12 ug - 0 Inositoli 258mg* - -

Amanprana tekee yhteistyötä Lestari Mandinin ja Hivosin kanssa kookoksen kukintosokerin vuoksi. Lestari-yhdistys taistelee pientilallisten ja heidän perheidensä etujen info www.noble-house.tk puolesta Keski-Jaavalla. Hivos on humanitaarinen järjestö, joka työskentelee reilun, vapaan ja kestävän maailman puolesta. Järjestö ajaa myös tasa-arvoisia mahdollisuuksia naisille. Tässä projektissa on kyse humanitaarisista oikeuksista, ja siksi kutsumme sitä nimellä Fair World, reilu maailma. Fair World -projektissa teemme yhteistyöstä Keski-Jaavan maanviljelijöiden yhdistyksen kanssa, joka pitää huolta siitä, että kookoksen kukintosokerimme korjuu ja tuotanto tehdään luomutuotannon, reilun kaupan ja reilun maailman periaatteiden mukaisesti.

He ovat Organic Alliancen jäseniä, joka on luomutuotannon lisäämiseen pyrkivä järjestö Indonesiassa. Yhdessä pyrimme tarjoamaan lisätuloja 850 perheelle Jaavalla ja suojelemaan heidän elinympäristöään. Heidän puutarhojensa kookospuut tuottavat nyt oman satonsa. YK:n Elintarvike- ja maatalousjärjestö on nimennyt kookoksen kukintosokerin kaikkein kestävimmäksi sokeriksi.

Fair world

Mitä on ”Gula Java”?

Gula Java on kookoksen kukintosokeria Jaavalta. Sato kerätään ylhäältä kookospuista (kuva vasemmalla) ja kookoskukinnon makea nektari on arvokas luonnonvara. Halkotulen yllä nektari muuttuu hitaasti herkulliseksi, puhdistamattomaksi, täyteläiseksi sokeriksi, kun sitä varovaisesti sekoitetaan pannulla (kuva oikealla), minkä ansiosta sinä voit nauttia sen makeudesta ja pehmeästä karamelisoidusta mausta kaikkina vuorokaudenaikoina. ▼ Kookoskukinto

Lähde: SGS Philipines & SGS Antwerp*

6

7

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Gula Java Matcha antaa keskittymiskykyä, sisäistä rauhaa, energiaa ja antioksidantteja, kaikki yhdessä kupissa. ORAC-arvo osoittaa elintarvikkeen antioksidanttiarvon. Suositeltu päivittäinen vähimmäisarvo on 3000–5000 ORACia. 1 teelusikallinen (8,5 g) Gula Java Matchaa sisältää 3500 ORAC-yksikköä.

▲ Ota 1 teelusikallinen (vain 28 Kcal) Gula Java Matchaa. Lisää halusi mukaan kylmää tai kuumaa vettä, maitoa (Gula Java Matcha Latte) tai viljajuomaa. Ripottele mysliin, jogurttiin, salaatteihin ja eineksiin.

Gandhi ja kookoksen kukintosokeri

Gula Java Matcha: keskittymiskyky, sisäinen rauha, energia ja antioksidantit

Gandhi, 3. toukokuuta 1939 ”Kookoksen kukintosokerin käyttö on keino ratkaista maailman köyhyys. Kookospuun mehu voidaan muuttaa yhtä pehmeäksi sokeriksi kuin hunaja... Luonto loi tämän tuotteen niin, että sitä ei tarvitse prosessoida tehtaissa. Palmusokeria voidaan tuottaa vain palmupuiden kasvuympäristöissä. Paikalliset väestöt voivat helposti muuttaa nektarinsa kookoksen kukintosokeriksi. Se on keino ratkaista maailman köyhyys. Se on myös vastalääke kurjuuteen.” ° Miten Gula Javaa käytetään? info www.noble-house.tk Gula Javaa (kookoksen kukintosokeria) voidaan käyttää ruoko- tai juurikassokerin, agaven, vaahterasiirapin tai siirapin korvikkeena. Voit käyttää sitä makeuttamaan teesi tai kahvisi ja se on herkullista uuniomenoissa, uunibanaaneissa, pannukakuissa, täytekakuissa, vohveleissa, leivonnaisissa ja kakuissa, tai yllä kuvatulla tavalla raejuuston tai rahkan kanssa. Se on myös täydellistä drinkeissä (esim. mojitossa, caipirinhassa...). Käytä sitä lisäämään ylellinen sokerirengas cocktail-lasiin, viimeistele sillä ruoka-annoksesi ja tee aasialaisista ruoista autenttisia. Täydellinen välipala energian saantiin.

Fair world

1. Gula Java Blocs (-palat): puhdistamattomia kookoksen kukintosokeripaloja°, 150 g, Bovis 9000, -30 Yin, GI 35. 2. Gula Java Fin (hieno): 100 % puhdistamatonta kookoksen kukinnon hienosokeria°, 310 g ja 460g, Bovis 8,500, -30 Yin, GI 35. 3.

Gula Java Brut (karkea): 100 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 310 g ja 1000 g, Bovis 9000, -30 Yin, GI 35.

ORAC 2.200

ORAC 2.200

ORAC 2.200

Stimuloi keskittymistäsi. Haluatko olla valppaampi töissä, urheilusuorituksen aikana, liikenteessä? Haluatko paremman keskittymiskyvyn opinnoissasi tai muissa aktiviteeteissa? Haluatko olla vähemmän hajamielinen ja paremmin keskittynyt saadaksesi parempia tuloksia? L-teaniinin ja kofeiinin luonnollinen yhdistelmä Gula Java Matchassa tekee sinusta valppaamman, tarkkaavaisemman ja se auttaa sinua parantamaan keskittymiskykyäsi.

Samaan aikaan nautit suuremmasta sisäisestä rauhasta. Japanilaiset ovat käyttäneet matchaa vuosisatojen ajan teeseremonioissaan. Zen-buddhalaiset juovat sitä meditointia varten, saavuttaakseen tietoisuuden itsestään ja sisäisen rauhan. Ollakseen zen.

Hukuttaudu energiaan Gula Java Matchan avulla. Gula Java on kookoskukintojen nektaritiiviste, joka vapauttaa energiansa hitaasti. Matcha tehdään Camellia sinensiksen jauhetuista teelehdistä. Kun juot Gula Java Matchaa, nautit kokonaisia teelehtiä. Amanpranan matcha-laatu jauhetaan hitaasti graniittimyllyssä (vain 40 g tunnissa). Amanprana käyttää vain kokonaisia, nuoria, vihreitä teelehtiä, tai ’Kotobuki’ ° -laatua. ’Kotobuki’ tarkoittaa ’pitkää ikää’ japaniksi.

Fair world info www.noble-house.tk

Koko päivän tarve antioksidantteja vain yhdessä kupissa. Gula Java Matchan sisältämät aktiiviset antioksidantit ovat luonnollinen, ainutlaatuinen yhdistelmä neljää katekiinia, tanniineja, klorofyllia ja runsaasti kivennäisaineita ja proteiineja. Ne tehostavat immuunijärjestelmää, ja siten terveyttäsi. Gula Java Matchan antioksidanttiominaisuudet useita kertoja korkeammat kuin C- tai E-vitamiinin.

Gula Java Matcha: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % Matcha Kotobukia. Kotobuki on kotoisin Shimoyaman alueelta, joka tarkoittaa ’sumuista vuorta’. 400 g, Bovis 10 500, -20 Yin, GI 30 ORACarvo 35 460 100 g:aa kohti

ORAC 35.460 1

2

8

3

9

super RUOKA info www.noble-house.tk

Gula Java Cacao

0% junk

▲ Terveelliset suorituskykyä parantavat juomat Gula Javalla tarjoavat pitkäkestoista energiaa.. Ei ylä- ja alamäkiä Gula Javan matalan glykeemisen indeksin ansiosta. Vähemmän notkahduksia suorituskyvyssäsi.

▲ 1 teelusikallinen Gula Javaa (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos ja Cacao) kuumaan tai kylmään maitoon, veteen, viljajuomaan tai hedelmämehuun.. Lasissa, mukavassa mukissa tai pullossasi.

Terveellisiä suorituskykyä parantavia juomia Gula Javan ja korkean ORAC-arvon kera

Terveelliset Gula Java suorituskykyä parantavat juomat koko perheelle

Uudet, terveelliset urheilujuomat mestareille Michael Phelps, uinnin olympiavoittaja ja 8 mitalin voittaja, tapasi juoda vähärasvaista suklaamaitoa olympialaisten aikana. Uusi tutkimus on vahvistanut, että vähärasvainen suklaamaito auttaa palautumaan nopeammin intensiivisen fyysisen harjoituksen jälkeen ja ylläpitämään intensiivistä fyysistä suoritusta pitempään kuin kaupallisesti mainostetut urheilujuomat. James Madisonin yliopisto vahvisti, että jalkapallon pelaajat, jotka juovat vähärasvaista suklaamaitoa (Gula Java Kaakaota) kärsivät vähemmän lihasten kulumisesta kuin perinteisiä urheilujuomia käyttävät. Indianan yliopisto julkaisi artikkelin, joka totesi, että naispyöräilijät pystyvät ylläpitämään tahdin yllä kaksi kertaa pitempään ja palautuivat nopeammin vähärasvaisen suklaamaidon (Gula Java Kaakaon) avulla kuin tavallisten urheilujuomien avulla. Harrisonburgin yliopisto Virginiassa lisäsi proteiinia runsaasti hiilihydraatteja sisältäviin urheilujuomiin ja huomasi, että suorituksen enimmäisteho kasvoi 29 %:sta vähintään 40 %:iin.

Uudet, terveelliset perhejuomat parempaa suorituskykyä varten Gula Java suorituskykyä parantavat juomat (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos ja Cacao) maistuvat hyvältä maidon, veden, viljajuoman sekä hedelmämehun kanssa. Kuumana, haaleana tai kylmänä. Nuorille ja vanhoille. Pursuaa terveellistä energiaa. Hyvänä aloituksena aamiaisella, runsaasti energiaa sisältävänä välipalana, harrastusten tai urheilun aikana, leikkiessä, opiskellessa tai ulkona, tai muissa tilanteissa, joissa sinun tulee suoriutua fyysisesti ja henkisesti. Burn-out-tuntemuksiin tai talvimasennukseen. Gula Java suorituskykyä parantavat juomat lataavat akkusi terveellisesti ja tarjoavat puhdasta nautintoa. Kookoksen kukintoenergia on Fair World -tuote ja auttaa 850 jaavalaista perhettä ansaitsemaan lisätuloja.

Gula Javaa sisältävät terveelliset, suorituskykyä parantavat juomat ovat 100 % luonnontuotteita Gula Java Safran, Earl Grey, Rooibos ja Cacao sopivat täydellisesti urheilujuomien uuteen sukupolveen. Hiilihydraattien eri tyyppejä (sokerit/energia), paljon proteiineja (aminohappoja) ja riittävästi elektrolyyttejä (kivennäisaineet). Mutta Amanprana tekee sen vielä paremmin. Amanprana käyttää Gula Javaa, jonka vuoksi nämä suorituskykyä parantavat juomat ovat täynnä terveellistä energiaa. Ei puhdistettuja sokereita tai keinotekoisia makeutusaineita. Puhdasta ja terveellistä energiaa luonnosta. Lisäksi kaikki nämä suorituskykyä parantavat juomat sisältävät luonnostaan paljon antioksidantteja.

Niillä on erittäin korkea ORAC-arvo, joka tekee niistä ainoita suorituskykyä parantavia, urheilu- tai energiajuomia maailmassa, jotka varmistavat paremman vastustuskyvyn ja suojan ulkopuolisia hyökkäyksiä vastaan tekst bij potten bijvoegen fyysisen suorituksen aikana tai sen jälkeen. zie vertaling:

1. Gula Java Safran: 94,7 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 5 % Gula Java Kaakao (78,5 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % vähärasvaista kaakaojauhetta*, 1 % vaniljaa* ja 0,5 % kanelia), 0,3 % sahramia, 310 g, 9700 Bovis, -30 Yin, GI 35. 2. Gula Java Earl Grey: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % Kotobuki Earl Grey (jauhettua Darjeeling-teetä Intiasta, jauhettua Assam-teetä Intiasta, bergamottia Sisialista), 390 g, 11 500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 3. Gula Java Rooibos: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % jauhettua Kotobuki Rooibos-teetä EteläAfrikasta, 390 g, 9500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 4. Gula Java Cacao: 78,5 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % vähärasvaista kaakaojauhetta*, 1 % vaniljaa* ja 0,5 % kanelia. Kuumaan tai kylmään suklaajuomaan, joka pursuaa energiaa, 390 g ja 1300 g, 9500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 5. Gula Java Matcha: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % Matcha Kotobukia. Kotobuki on kotoisin Shimoyaman alueelta, joka tarkoittaa ’sumuista vuorta’. 400 g, Bovis 10 500, -20 Yin, FairTrade* GI 30 ORAC-arvo 35 460 100 g:aa kohti.

FairWorld°

ORAC 3040 ORAC 42 620 ORAC 17 740 ORAC 19 152 ORAC 35 460

”00•Vertalingen verpakkingen juli2012” LET OP: tekst in pms 476

Mmmmmm!

1

10

2

3

11

4

5

0% junk ▲ Voit sekoittaa jauheet Kotobuki Matchaan, Earl Greyn ja Rooiboksen kuumaan veteen, maitoon, hedelmämehuihin tai viljajuomiin. Sekoita hyvin ja nauti. Löydät seremoniallisen tavan valmistaa Matchan sivustoltamme www.noble-house.tk. Voit myös käyttää Kotobukiteetä kaikkiin ruokalajeihin, tai rikastamaan ruokaasi.

Keisarillisen ’Kotobuki’-teen kanssa juot koko lehden ja saat enemmän ORAC-arvoja Keisarillinen ’Kotobuki’-tee maun ja ravintoaineiden vuoksi Amanprana käyttää keisarillisen ’Kotobuki’-teensä perustana japanilaisen Matchan tuotannon ainutlaatuista perinnettä. Aivan kuten Zen-buddhalaiset tekivät jo vuosisatoja sitten. Olemme luoneet kolme keisarillista ’Kotobuki’-teetä: Matcha, Rooibos ja Earl Grey. Amanpranan ’Kotobuki’-tee tuotetaan kokonaisista, nuorimmista ja hienoimmista Camellia sinensiksen lehdistä Japanista (Matcha), Aspalathus lineariksen lehdistä EteläAfrikasta (Rooibos) ja ensimmäisen sadon Darjeelingin ja Assamin lehdistä Intiasta (Earl Grey). Lehtiruodot poistetaan asiantuntevasti ja lehti jauhetaan hitaasti graniittimyllyissä ultrahienoksi teejauheeksi. Tätä tehdään vain 40 g tunnissa, säilyttäen laadun, maun ja ravintoaineet.

137 kertaa enemmän EGCG-katekiineja Kotobuki Matchassa kuin vihreässä teessä Modernissa vihreässä, Earl Grey tai Rooibos-teessä 85 % ravintoaineista jää teepussiin.

Amanpranan perinteisissä ’Kotobuki’-teissä juot koko lehden, sellaisenaan. Tämä tekee keisarillisesta ’Kotobuki’-teestä useita kertoja terveellisemmän kuin muut teet. Juot monia kertoja enemmän ravintoaineita ja juot kokonaisuuden (holistinen nauttiminen). Esimerkiksi Kotobuki Matcha sisältää 137 kertaa enemmän EGCG-katekiineja kuin vihreä tee. Koska pyrimme myös kaikkein korkeimpaan laatuun, maku on taivaallinen. Ylös.

Kotobuki laadun, maun ja ravintoarvon vuoksi Kotobuki tarkoittaa ’pitkää ikää’ japaniksi. Amanprana on tieten tahtoen valinnut parhaan mahdollisen suhteen laadun/maun/ravintoarvon välillä. ’Anna ruoan olla lääkkeesi ja lääkkeen olla ruokasi’ – tämä Hippokrateen sanonta on erittäin tärkeä Amanpranalle.

Matchan, Rooiboksen ja Earl Greyn jauhetut lehdet ovat superruokia. Antioksidantti-

10 - 15 %

Vihreän tai mustan teen kanssa (vasemmalla) juot 10–15 % vesiliukoisista ravintoaineista. Loput heitetään pois. Kotobuki-teen kanssa (oikealla) juot 100 % ravintoaineista, nimittäin täydet 35 % vesiliukoisista ja täydet 65 % ei-vesiliukoisista ravintoaineista. Juot koko lehden.

12

65 % + 35 % =100 %

kotobuki

super RUOKA info www.noble-house.tk

▲ Amanprana oppi keisarillisen ’Kotobuki’-teen valmistuksen japanilaiselta teemestarilta Sen-no-Rikyulta, joka muutti Matcha-teen valmistuksen aidoksi teeseremoniaksi 1500-luvulla.. Tätä kutsutaan Chadoksi tai Chanoyuksi, ’teen poluksi’. Nykyään Matcha on osa japanilaista kulttuuria. Sopusointu, kunnioitus, puhtaus ja hiljaisuus ovat neljä perusperiaatetta. Usein sanotaan, että ’Zenillä ja teellä on sama maku’.

taso, ilmaistuna ORAC-arvona, on poikkeuksellisen korkea. Polyfenolit (jotka sisältävät katekiinia) muodostavat suurimman ryhmän ruoassamme olevista suojaavista aineista.

Kotobuki-tee sisältää runsaasti katekiineja. Lisäksi keisarillinen ’Kotobuki’-tee sisältää karoteeneja, E-vitamiinia, kuitua, kivennäisaineita, tanniineja, 15–17 proteiinityyppiä (mukaan lukien kaikki oleelliset proteiinit), ja paljon muuta... ja tämä tuntuu maussa.

Kotobuki Matcha, Kotobuki Earl Grey ja Kotobuki Rooibos ilman kofeiinia Kotobuki Matcha ja Kotobuki Earl Grey sisältävät L-teaniinin ja kofeiinin yhdistelmän.

Tämä yhdistelmä johtaa valppauteen ja tarkkaavaisuuteen, ilman levottomuuden tunnetta. Teen sisältämä kofeiini, jota myös teiiniksi kutsutaan, vapauttaa ’tehoaineensa’ hitaasti. Kotobuki Rooibos sisältää myös L-teaniinia, mutta erittäin vähän kofeiinia. Tiivistettynä: valppaus ilman kofeiinia.

ORAC 168 500

Bovis 14000 -50 yin GI 10

Amanprana / 100g ORAC-yksikköjä Katekiineja yhteensä Epigallokatekiinigallaattia (EGCG) Epigallokatekiinia Epikatekiinigallaattia Epigallokatekiinia Gallokatekiinigallaattia Katekiinigallaattia Katekiinia Sinkkiä Rautaa Proteiineja

Kuitua L-teaniinia Teiiniä (kofeiinia) Tanniineja

ORAC 204 300

Bovis 14500 -60 yin GI 10

Kotobuki Matcha 168.500 12.200 mg 6.700 mg 3.700 mg 1.100 mg 700 mg - mg - mg - mg 2,7 mg 9,5 mg 15 tyyppiä sis. 8+2 oleellista 32 g 1,067 mg 3,2 g 10.400 mg

ORAC 79 900

Bovis 13500 -40 yin GI 10

Kotobuki Earl Gey 204.300 5 676mg 3.200 mg 511 mg 1.270 mg 273 mg 212 mg 100 mg 100 mg 3,7 mg 14 mg 17 tyyppiä sis. 8+2 oleellista 36 g 551 mg 2,5 g 17.000 mg 13

Kotobuki Rooibos 79.900 1.055 mg 171 mg 307 mg 100 mg 277 mg 100 mg 100 mg - mg 1,1 mg 10 mg 15 tyyppiä sis. 8+2 oleellista 69 g 38 mg 0,4 g Lähes nolla

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Perillaöljy uutetaan ’Perilla Frutescens’ -kasvin kylmäpuristetuista siemenistä. Perillan juuret ovat Kaukoidässä. Se sisältää enemmän omega-3:a kuin pellavansiemen ja se on täynnä kasvisperäisiä parantavia aineita. Vuosisatojen ajan perillaa on käytetty idässä pyrkimyksissä saavuttaa kehon ja sielun tasapaino sekä palauttamaan ’chi’, sisäisen voimasi, sisäistä rauhaa antamalla.

▲ Maailmankuulu Budwigin kerma lataamaan akkujasi. Resepti: raejuustoa, johon sekoitetaan 1 jälkiruokalusikallinen Okinawa Omegaa, rikastetaan vehnänalkioilla ja makeutetaan maun mukaan kookoksen kukintosokerilla. Raejuuston voi korvata rahkalla, tavallisella jogurtilla tai miedolla jogurtilla, jossa on aktiivisia bakteeriviljelmiä.

Omega-3,6,7,9 välttämättömiä terveydellemme

kuoren välillä tuhoutuu esimerkiksi omega-3/6:n puutteen tai osittain tai täysin kovetettujen rasvojen (trans-rasvat) nauttimisen seurauksena, sähkövaraus häviää. Toisin sanoen, solun akku kulutetaan loppuun.’

Tiedostavat ihmiset kiinnittävät suurta huomiota kasviksiin ja hedelmiin, mutta usein unohtavat, että on olemassa kaksi oleellista rasvahappoa, joita ilman terve keho ei selviä. Ne ovat alfalinoleenihappo (ALA) omega-3-perheestä ja linolihappo (LA) omega-6-perheestä. Kehosi ei pysty valmistamaan näitä itse. Niitä on saatava ruoasta. Terve keho ei selviä ilman omegoita. ALA ja LA ja omegat yleensä tukevat monia elintärkeitä prosesseja.

Omegat lataamaan jokaisen solun akkua Ihminen koostuu miljardeista soluista. Jokaisen solun elinvoimaisuus riippuu suuresti soluseinien (kalvojen) laadusta ja niiden tarjoamasta suojasta. Soluseinät koostuvat pääasiassa rasvoista. Riittävä määrä omega-3/6:tta tekee soluseinistä joustavia ja läpäiseviä ja mahdollistavat niiden ottaa vastaan ravintoaineita. Ne myös varmistavat, että solujen akut voidaan ladata täyteen. Ne pitävät huolta sähkönjohtavuudesta ja sähköimpulssien synnyttämisestä. Liian vähän omega-3/6:tta tekee meidät väsyneeksi fyysisesti ja henkisesti.

Johanna Budwig akkujemme lataamisesta: ’Rasvan (solukapseli) ja proteiinin (solun ydin) välinen kaksinapaisuus on oleellisen tärkeää elävien solujen säilyttämiselle ja rakenteelle. Tämä kaksinapaisuus riippuu suuresti riittävien omega-3/6:n läsnäolosta. Omega-3/6:n puute lamauttaa monet solun elintärkeistä toiminnoista. Kun kaksinapaisuus solun ytimen ja solu-

14

Mikä on Okinawa?

Okinawa on saaristo Japanin eteläpuolella ja siellä on 1,2 miljoonaa asukasta sekä amerikkalainen sotilastukikohta. Monet aktiivisista ja onnellisista satavuotiaista asuvat siellä. Amerikkalaiset ja japanilaiset tiedemiehet tutkivat 600 satavuotiasta 25 vuoden ajan. Heidän kirjansa ’The Okinawa Program’ (Okinawa-ohjelma) kertoi, että satavuotiaat okinawalaiset ovat hoikka- ja notkearakenteisia ja heillä on vahvat luut. Heillä on joustavat, nuoret verisuonet, matalat kolesteroli- ja homokysteiinitasot ja he ovat hyvässä kunnossa. Heillä on terävät mielet ja vähän muistiongelmia.

Heillä on terve libido ja heidän siirtymänsä on sujunut hyvin. He näyttivät ’nuorekkailta’, olivat energisiä ja heillä oli kirkkaat silmät.

Cannabis Sativa -öljy omegatasapainoon Udo Erasmus, omegojen kummisetä, kirjoitti kirjassaan ”Fats That Heal, Fats That Kill” (Parantavat rasvat, tappavat rasvat): ”Hamppuöljyä voidaan käyttää pitkiä ajanjaksoja ylläpitämään tervettä omegatasapainoa ilman, että se johtaa omegavajaukseen tai -epätasapainoon. Hamppuöljyllä on parempi ”pitkäkestoinen” koostumus, eli 3 osaa omega-6:tta ja 1 osa omega-3:a. Sitä paitsi hamppuöljy sisältää lähes 2 % GLA:ta (gammalinolihappoa).” Välttämätön osa hyvää terveyttä. Balance Delightissa hamppuöljyä rikastetaan kestävällä punapalmuöljyllä ja vehnänalkioöljyllä, koska niissä on runsaasti karoteeneja ja E-vitamiinia. Tällä tavoin hamppuöljyn sisältämät omegat eivät hapeta kehoa ja ne voivat paremmin suorittaa parantavaa toimintaansa.

15

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Huippukokki Philippe Van Den Bulck

Miten ja kuinka paljon sinun tulisi nauttia sitä? Voit juoda Okinawa Omegaa rajoittamattomia määriä. Päivästä toiseen. Okinawa Omega ei ole ravintolisä vaan älyruokaa. Tarvitset vain yhden teelusikallisen (5 g) päivässä saadaksesi päivittäisen suositusannoksen alfalinoleenihappoa ja linolihappoa. Saadaksesi optimaalisen määrän tai korvaamaan vajeita, voit ottaa 1–2 jälkiruokalusikallista päivässä. Jos otat teelusikallisen joka päivä ja ruokavalio-

Tyyntä elinvoimaa neljässä herkullisessa Okinawa Omegassa 1. Happy Perilla Special, omega-3/6/6/9 ja 7: Kaikkein hienoin tuotteemme, se sisältää erityisiä, terveellisiä kylmäpuristettuja öljyjä, jotka ovat fantastisia kehollesi ja mielellesi. EXTRA Virgin -öljyseoksen ainesosat: 25 % extra virgin -perillaöljyä*, 25 % extra virgin -hamppuöljyä*, 10 % extra virgin -mustakuminaöljyä*, 7,5 % extra virgin -pähkinäöljyä*, 7,5 % extra virgin -kurpitsansiemenöljyä* (kypsälle miehelle), 10 % extra virgin -helokkiöljyä* (kypsälle naiselle), 10 % extra virgin -punapalmuöljyä* ja 4,5 % extra virgin -vehnänalkioöljyä. Sisältää 0,5 % extra virgin Happy Delight -öljyä* (= biodynaamisten appelsiinien, sitruunoiden ja limehedelmien kuoresta tehtyä öljyä).

Eikä mitään muuta. Bovis 15,000, -15 Yin, GI 0 2. Eicosan Perilla: omega 3/3/3/6/ 9 ja 7: Okinawa omega-3 palauttaa nopeasti omega-3/6-tasapainon, jos ruokavaliostasi puuttuu riittävä määrä omega-3:a.

Lisäksi perinteiset kiinalaiset, ayurvediset indonesialaiset ja välimeren yrtit edistävät omega-3-rasvahappojen vaikutusta holistisella tavalla. EXTRA Virgin -öljyseoksen ainesosat: 80 % extra virgin -perillaöljyä*, 15 % extra virgin -punapalmuöljyä*, 5 % extra virgin -vehnänalkioöljyä. Sisältää 0,5 % extra virgin Eicosan-öljyä* (= öljyä inkivääristä, kurkumasta, rosmariinista, kamomillasta, ruohosipulista, korianterista, kanelista). Eikä mitään muuta. Bovis 14 500, -70 Yin, GI 0

si on terveellinen, pysyt erittäin terveenä ja saat optimaaliset määrät oikeissa mittasuhteissa.

Miten sitä otetaan? Joko lusikoittain tai kasvismehussa, jogurtissa, salaattikastikkeessa tai lisättynä ruokaan. Nauti vain kylmänä. Täydellinen lisä perunasoseeseen tai tomaattikastikkeeseen. Naisille, miehille, vauvoille ja satavuotiaille.

4. Indian Delight, omega-3/6/6/9 ja 7: Sisältää 10 pehmeänmakuista, intialaista Ayurveda Garam Massala -yrttiä. Parantaa vastustuskykyä ja harmoniaa. 50% extra virgin auringonkukkaöljyä*, 35% extra virgin -pellavansiemenöljyä*, 10% extra virgin -punapalmuöljyä* ja 4.5% extra virgin -vehnänalkioöljyä.

Sisältää 0,5 % extra virgin Garam Massala -luomuöljyä (= öljyä korianterista, kuminasta, inkivääristä, kanelista, mustapippurista, kardemummasta, ruohosipulista, chilistä, laakerinlehdistä, muskottipähkinästä). Eikä mitään muuta.

Bovis 14 300, +15 Yang, GI 0 5. Balance Delight, omega-3/6/6/6/9 ja 7: omegatasapainoon GLA:n kera.

85,5 % hamppuöljyä*, 10 % punapalmuöljyä*, 4,5 % vehnänalkioöljyä. Eikä mitään muuta… 500 ml, Bovis 15 300, -10 Yin, GI 0 Sisältää luontaisesti paljon karoteeneja ja E-vitamiinia.Omega-3 ja -6 ovat erittäin herkkiä, Amanpranan suurella huolella puristamia öljyjä. Tulos: erittäin vähäinen härskiintyminen. Lisäksi Amanprana sisältää luontaisesti paljon karoteeneja ja E-vitamiinia. Nämä antioksidantit ja vitamiinit suojaavat öljyä valon, hapen ja kuumuuden aiheuttamalta hapettumiselta. Sekä pullossa että kehoissamme.

Saatavissa 100 ml:n ja 500 ml:n pakkauksissa.

3. Happy Delight, omega-3/6/6/9 ja 7: Sisältää limehedelmän, sitruunan ja appelsiinin biodynaamista öljyä. Pehmentää ihoa. Sen raikas maku on ihanteellinen lapsille. 50 % extra virgin -auringonkukkaöljyä*, 35 % extra virgin -pellavansiemenöljyä*, 10 % extra virgin -punapalmuöljyä* ja 4,5 % extra virgin -vehnänalkioöljyä*. Sisältää 0,5 % Happy Delight -luomuöljyä (= öljyä biodynaamisten appelsiinien, sitruunoiden ja limehedelmien kuorista). Eikä mitään muuta. Bovis 14,300, -40 Yin, GI 0 * valvottua luomutuotantoa BE-BIO-02:n toimesta 1

16

2

3

17

4

5

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk Hermanos Catalan -oliiviöljy palkitaan. Hermanos Catalan, Amanpranan luomuoliiviöljy voitti kultaa BIOC 10 -kilpailussa parhaasta laadustaan extra virgin -luomuoliiviöljyjen sarjassa ja se valittiin ’Espanjan parhaaksi extra virgin -oliiviöljyksi’ huhtikuussa 2011.

Qi-board tehostaa hygieniaasi 3–5-kertaisesti

Kaksi extra virgin -oliiviöljyä

Amanpranan Qi-board Bovis-arvo: 17 000! Tri Robert H. Steelooper on testannut Qi-board Bovis-arvon verrattuna muovisiin ja lasisiin leikkuulautoihin. Hänen johtopäätöksensä eivät jätä sijaa epäilyille. Muovilauta (bovis 0) ammentaa energian tyhjiin. Muovin negatiiviset ionit leviävät. Lasilauta (Bovis 6500) on neutraali. Amanpranan Qi-laudat (Bovis 17 000) vahvistavat energiaa ja vahvistavat sidettä ruokaan.

2 LUOMUpalkinno t

Catalán-veljekset kasvattavat, puristavat ja pullottavat kaiken itse. Laatu alkaa heidän oliivipuistaan, joille annetaan kaksi kertaa normaalia suurempi tila – 36m2 kullekin. Erittäin mieto, sopusointuinen oliiviöljy maulla ja ’maan tunnulla’. Suositellaan kylmiin ruokiin ja hienostuneeseen ruoanlaittoon. Alkuperä: La Rioja, Pohjois-Espanja. Valmistaja: Almazara Ecológica de la Rioja. 100 % Arbequina. 500ml.

13700 Bovis; 10 Yang; GI 0.

Qi-board erinomaiset ominaisuudet. Kaikki Qi-laudat ovat yksilöllisesti käsintehtyjä ja niiden puurakenne ja -muoto ovat ainutlaatuisia. Niiden valmistuksessa ei käytetä liimattua tai puristettua jätepuuta. Jokainen Qi-lauta tehdään yhdestä umpinaisesta puupalasta. Ei enää tylsiä veitsiä. Suhteellisen pehmeänä puuna, kamferipuu auttaa veitsiäsi pysymään terävinä. Toisaalta se on tarpeeksi kova estämään veitsiä leikkaamasta puusyiden läpi. Qi-lauta on osa hitaan ruoan mantraa: ruokien valmistukseen ja ruoasta nauttimiseen käytetään enemmän tietoisuutta ja rakkautta.

Verde Saludin laatu mainitaan pullossa. 100 % Picual. On peräisin oliivilehdosta, joka sijaitsee luonnonpuistossa Andalusiassa (D.O.P. Sierra Mágina), Etelä-Espanjassa. Sen erityisen, suodatetun laadun ansioista, se kestää yli 180°C paisto- ja paahtolämpötiloja. Verde Salud, hedelmäinen extra virgin -oliiviöljy kitkerällä, terveellisellä jälkimaulla. Valmistaja: Trujal de Mágina. 750ml. 12 400 Bovis; 10 Yang; GI 0.

Yliopistotutkimus on osoittanut, että bakteerien ja sienien kasvu hidastuu 3–5-kertaisesti Amanpranan Qi-laudalla muuntyyppisiin leikkuulautoihin verrattuna. Siksi Qi-laudalla voi olla hyödyllinen tehtävä ruokaaineiden ja keittiöhygienian varmistamisessa.

Koska Qi-board luonnonkamferi estää taudinaiheuttajien, sienten ja bakteerien kasvua. Tämä ominaisuus tunnetaan paremmin ”antimikrobisena”.

Extra virgin -pähkinäöljy

Mitä matalampi kasvukerroin, sitä hygieenisempi

Oikea kamferi Seetri Muovi Kasvukerroin Qi-board lauta lauta Sienet Bakteerit

3,3 0,07

8,9 9,7 1,7 7,3 18

Lasi lauta 5,7 3,8

Franck Monsallier, kultamitalin voittaja ’Salon des huiles du monde’ -öljynäyttelyssä 2005, käyttää puutarhansa neljän pähkinälajin yhdistelmää herkän, puhtaan Périgord-maun luomiseen.

Pähkinöitä ei esilämmitetä tai paahdeta. Pähkinät hienonnetaan aidolla graniittimyllyllä mukavaksi, homogeeniseksi massaksi, jonka jälkeen ne puristetaan puristimessa, jonka Franck Monsallier itse suunnitteli. Tulos on öljy, jonka härskiintyminen on alle 2 mg ja happoisuus alle 0,5 %, mikä on merkittävää. Ehdottoman herkullista leivällä, salaattien, pastan ja viinietikan kanssa... ja kaikkien ruokiesi päällä. 250 ml. 14 000 Bovis, -50 Yin, GI 0, sisältää runsaasti Omega-3:a

19

▲

▲ Enemmän ’Qi’:tä.. Puu symboloi kevättä, nousevaa energiaa ja kevään tuoretta vihreyttä.

Qi-boardin positiivinen, nouseva energia / ionit imeytyvät ruokaan ja sitä valmistavaan henkilöön. Molemmat saavat, sellaisenaan, korkeamman energia-arvon.

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Ihmiskehossa solujen ulkopuolella oleva kosteus (solunulkoinen neste) sisältää samoja kivennäisaineita kuin ne, joita löytyy merestä. Kuten tiedämme, meri on kaiken elämän alkuperä. Merilevät keräävät kivennäisaineita. Merilevän kivennäisaineet imeytyvät helposti.

Amanprana on siksi tietoisesti rikastanut ORAC-seosta kolmella merilevän tyypillä ja värillä.

Amanpranan ORAC-seos yrttien, Sumakin, merilevän ja Fleur de Sel -suolan kera Näille ensiluokkaisille elintarvikkeille asetetut tavoitteet ovat erittäin korkeita. Ensiksi Amanprana halusi yhdistää yrttien ORAC-seoksen erittäin korkeaan antioksidanttipitoisuuteen (korkea ORAC-arvo) ja kivennäisaineet täydellisen mukavaan makuun. Ihana maku, joka sopii monen ruokalajin kanssa. Chantal Voets, kokki ja yksi Amanpranan perustajista, asetti vaatimuksen vielä korkeammalle. Hän päätti lisätä kolme merilevän väriä ja Fleur de Sel -suolaa.

Tämä johti kahteen vaihtoehtoon: Chiliin (tulinen) ja Lavandouhon (mieto).

Miksi ORAC-seos?

Me olemme sitä, mitä syömme ja sulatamme. ORAC osoittaa, kuinka paljon antioksidantteja ruokasi sisältää. Antioksidantit auttavat meitä suojaamaan itseämme ulkoisia (happi) hyökkäyksiä vastaan. Yhä useammin altistumme ympäristöstämme tulevalle stressille, säteilylle ja myrkyllisille aineille, sekä kotiemme sisällä että niiden ulkopuolella, jne… Tämän seurauksena tarvitsemme enemmän antioksidantteja, jotka auttavat meitä suojaamaan itseämme ikääntymisen (hapettuminen) vaikutuksia vastaan ja elintapasairauksilta. Hedelmät, vihannekset, kaikki viljat ja siemenet sisältävät antioksidantteja, mutta yrtit päihittävät ne kaikki.

Perusyrttiseoksella on korkea ORAC-arvo Perusseokseen valitsimme 10 ORAC-arvojen suhteen huipputuotetta, jotka Chantal onnistui yhdistämään kahdeksi herkulliseksi ORAC-seokseksi. Perusyrteiksi valitsimme ruohosipulin (290 283 ORAC), oreganon (175 295 ORAC), rosmariinin (165 280 ORAC), timjamin (157 380 ORAC), kanelin (131 420 ORAC), vaniljan (122 400 ORAC), kurkuman (127 068 ORAC), salvian (119 929 ORAC), szehuan-pippurin (118 400 ORAC) ja sumakinsiemenet (86 800 ORAC).

▲ Kivennäisaineiden osuus ruokavaliossamme on vähentynyt.. Yhä useammin ruokamme kasvatetaan maaperissä, jotka sisältävät vähän kivennäisaineita. Viljellyt vihannekset sisältävät helposti 50 % vähemmän kivennäisaineita kuin luonnossa kasvavat vihannekset. Nykyään salaatit, tomaatit, pinaatti ja kaali sisältävät 70 % vähemmän kivennäisaineita kuin vuonna 1948. Purkkipavuissa on 25 % vähemmän kivennäisaineita kuin tuoreissa pavuissa, jne. Yrtit ja merilevä sisältävät kaikkein eniten kivennäisaineita.

3 merilevää kivennäisaineidensa ja emäksisen vaikutuksensa vuoksi

Valitsimme merisalaatin (vihreä), norin (punainen) ja dulsen (ruskea). Nämä kuivatut merilevät sisältävät 15–25 % kivennäisaineita ja 5 % merisuolaa. Keho ei pysty valmistamaan omia kivennäisaineitaan ja kasviksemme, hedelmämme ja viljamme sisältävät yhä vähemmän kivennäisaineita. Merilevät sisältävät kaikkia 31 kivennäisainetta, joita kehomme tarvitsevat. Kivennäisaineet ovat luustomme ja kudoksiemme rakenteellisia osia. Ne käsittelevät sähköimpulsseja hermoista ja ovat katalyytteja kehomme entsymaattisille prosesseille. Lisäksi merilevillä on emäksinen vaikutus kehoihimme. Merilevät poistavat kehon happamuutta.

Fleur de Sel? Fleur de Sel -suolaa valmistuu aikaisin aamulla, kevyen tuulenvireen ja kuuman auringon yhdistelmästä. Suolakide – jota ylistetään makunsa ja ainutlaatuisen kiderakenteensa vuoksi – muodostuu. Ilman lisättyä jodia, 100 % luonnollinen ja 100 % käsin kerättyä.

Lavandou ja Chili ORAC-seokset Lavandou on mieto ORAC-seos, jossa on ihana laventelin vivahde ja 28 % Fleur de Sel -suolaa. Chili on tulinen ORAC-seos chilin ja cayennepippurin kera ja siinä on 20 % Fleur de Sel -suolaa. Molempia seoksia voidaan käyttää reiluina määrinä kaikissa ruoissasi. Fleur de Sel (suola) -pitoisuus on pidetty alhaisena, jotta voit ripotella 3–5 kertaa enemmän ORAC-seosta ruokaasi. Saat suuremman ORAC-arvon, enemmän kivennäisaineita ja poistat kehosi happamuutta.

Bovis 14000

Bovis 14500

+20 yang

+10 yang

GI 10

GI 10

ORAC 104 600 ORAC 118 900 20

21

10 g kuitua, vain 30 cal lusikallisessa kookoskuitua

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Ananas- ja spiruliinasmoothie: ainesosat neljään lasilliseen (200 ml): 1 rkl. Amanpranakookoskuituja; viiden appelsiinin mehu; kahden greipin mehu; kaksi pientä ananasta (tai yksi iso); kaksi taatelia; kahdeksan spiruliinatablettia. Valmistus: Kaada appelsiinien ja greippien tuoremehu suureen kannuun (tai tehosekoittimeen). Poista taateleista siemenet

ja pilko ne hienoksi. Kuori ananas ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää spirulinatabletit.

Sekoita hyvin vispilällä tai tehosekoittimessa. Tuloksena on ihana juoma, jossa on paljon kuituja: yksi teelusikallinen kookosjauhoa lasilliseen antaa 10g ravintokuituja.

Kehosi on sankarisi

Amanpranan luomukookoskuidut erinomaista suolen toimintaa ja vähempiä kaloreita varten

Keho ja mieli pyrkivät tasapainoon ja terveyteen, homeostaasiin. Tämä luonnollinen pyrkimys on jokaisen elävän olennon selviytymismekanismi. Se on kehittynyt, sopeutunut ja hionut itseään täydelliseksi miljoonien evoluutiovuosien aikana.

Keho ja mieli saavuttavat tasapainon ja terveyden, jos tarjoamme niille riittävästi ravintoaineita ja rentoutusta. Tämä ei vaadi meitä syömään laskimen kanssa, mutta meidän täytyy antaa kehollemme ja mielellemme riittävästi vitamiineja, kivennäisaineita, välttämättömiä rasvahappoja, proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, antioksidantteja, ja niin edespäin, ilman että liioittelemme. Keho huolehtii lopusta. Meidän ei tarvitse kantaa huolta pienistä epätasapainoista; keho tietää, miten niitä pitää käsitellä. Se pystyy ulostamaan ylimäärät ja kierrättämään kaiken, josta voi tulla puute.

Meidän tulee kuitenkin huolehtia vajauksista. Yhden ravintoaineen vajauksella voi olla negatiivisia seurauksia kehollemme ja mielellemme, koska kaikki liittyy kaikkeen ja kaikki ovat riippuvaisia toisistaan. Tiedetään, että magnesium on osallisena 400 prosessissa kehossamme. Ja tämä pätee kaikkiin ravintoaineisiin. Tämä on yksi Amanpranan perusperiaatteista. Tai kuten Herman Le Compte sen sanoo: ’Mitä suuremmat vajaukset, sitä nopeampi ikääntymisprosessi.’ Amanprana antaa kehosi olla sankarisi.

Kuidun lähteet g kuitua / 100 g liukoinen ei-liukoinen fytiinihappo gluteeni syanidi 10 g kuitua 10 g kuitua

Kookosjauho

Vehnälese

Pellavansiemen

Kuivatut luumut

Kauralese

61g 6g 55g vähän ei ei

30g 3g 27g kyllä kyllä kyllä

35g 9g 26g kyllä ei kyllä

16g 11g 5g ei ei ei

16g 8g 8g kyllä kyllä kyllä

1 lusikallinen 30 cal

2 lusikallista 72 cal

2 lusikallista 114 cal

4 lusikallista 150 cal

4 lusikallista 253 cal

22

Terve ruoansulatusjärjestelmä vaatii 10 grammaa kuituja jokaisella aterialla samoin kuin paljon vettä ja liikuntaa. Hyvän suolen toiminnan takaamiseksi tarvitset 10 g kuituja jokaisella aterialla. Monet ihmisistä eivät pääse tähän ja heillä on usein ongelmia vatsakipujen ja epäsäännöllisen ja/tai kovan ulosteen kanssa. Tämä ei ole terveellistä.

Kookoskuitujen syöminen säännöllisesti aterioilla varmistaa säännöllisen ja helpon suolen toiminnan sekä litteän vatsan. Löysän vatsan voi kuitenkin pysäyttää nauttimalla kookoskuituja ja vähän vettä. Kookoskuidut lisäksi puhdistavat suolistoa ja antavat paremman vastustuskyvyn ja elinvoiman. Kookoskuidut varmistavat, että myrkylliset aineet ja kolesteroli poistuvat nopeammin kehosta, mikä parantaa terveyttä. Yksi täysi jälkiruokalusikallinen kookoskuituja sisältää vain 30 kaloria ja 10 g kuituja. Amanpranan kookoskuiduilla on herkullisen mieto kookosmaku. Kookoskuiduissa on vähemmän kaloreita ja enemmän kuituja kuin muissa runsaskuituisissa tuotteissa. Kookoskuidut eivät sisällä suolia ärsyttävää gluteiinia, ei fytiinihappoa, gluten 0% GLUTEENIA 0% eikä syanidia, joka estää kaloreiden palamista. Se sisältää kahdeksaa oleellista proteiinia ja terveellisiä MCT:tä, jotka edistävät kivennäisaineiden imeytymistä. Terveys alkaa terveestä ruoansulatuksesta. Käytä kookoskuituja kolme kertaa päivässä jokaisella aterialla ½ tai 1 jälkiruokalusikallisen verran: • Kuitujuomana: ½ tai 1 lusikallinen vesi(25 cl), mehulasilliseen, pirtelöön, smoothieen, kaakaoon, teehen tai kahviin • Ripottele: ½ tai 1 lusikallinen kastikkeeseen, jogurttiin, mysliin, kaurapuuroon, jälkiruokiin tai ateriasi päälle • Runsaskuituisena gluteenittomana jauhona leipiin, kakkuihin, kekseihin, välipaloihin, tms. Korvaa 10–15 % normaaleista jauhoista kookosjauhoilla (-kuiduilla) ja lisää tarvittaessa vettä. Saatavissa 500g ja 1kg.

Bovis 11.350, -30 Yin, GI 40

Fair trade

luomukookosjauho kestävää, eettistä, sosiaalista maailmaa varten

23

Syö raakaravintoa sen entsyymien vuoksi. ’Anna ravinnon olla lääkkeesi ja lääkkeen olla ravintosi.’

- Hippokrates -

▲ Raa’at kasviskoftapyörykät: ainesosat: 1 kuppi liotettuja saksanpähkinöitä; 1 kuppi liotettuja parapähkinöitä; 1 kuppi pinjansiemeniä; 1 rkl valkoista misoa; 0,5 kuppia ravintohiivahiutaleita; 0,5 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja; 1 tl Himalaya-suolaa; 0,5 tl pippuria, 1 kuppi tuoreita, silputtuja yrttejä (basilika, persilja, korianteri); 1 rkl Amanpranan raakoja vehnänalkioita; 3 sellerinvartta, hienoksi silputtuna; 1 pieni punainen paprika, pilkottuna.

%RDA 128% 50% 55% 50% 50% 250% 93% 63% 579% 66% 108% 56% 161% 125% 23% 20% 24% 9%

** laajakirjoinen antioksidantti ei ADH mutta 100 mg suositellaan yleisesti

Raakaravinto?

Raakaravinto on tuoretta, idätettyä, viljeltyä (ystävällisiä bakteereita) tai kuivattua ruokaa, sitä ei koskaan lämmitetä yli 40 ºC. Raakaravinnossa on runsaasti entsyymejä, sillä on korkea Bovis-arvo ja erittäin paljon ’chi’-elinvoimaa. Joten varmista, että sisällytät enemmän raakaravintoa aterioihisi; nautimme liikaa lämmitettyä ruokaa. Ruoan lämmittäminen yli 40 ºC lämpötiloihin aiheuttaa entsyymien inaktivoitumista, energian menetystä, Bovis-arvon alenemista ja ravintoaineiden häviämistä. Raa’an ja kypsytetyn (makrobioottisen) ruoan yhdistelmä, jossa on suurempi määrä raakaravintoa kesäisin ja enemmän lämmitettyä ruokaa talvisin tuottaa täydellisen kahden maailman tasapainon.

RAAKA

Vehnänalkio 100 g* B1-tiamiini 1.8 mg B2-riboflaviini 0.8 mg B3-niasiini 10 mg B6-pyridoksiini 1 mg B9/B11 foolihappo 500 µg E-vitamiini (6 lajia) 25 mg Zn sinkki 14 mg Cu kupari 0.7 mg Mn mangaani 20.3 mg Fe rauta 9.3 mg Mg magnesium 325 mg Cr kromi 70 µg Se seleeni 113 µg P fosfori 1000 mg alfaliponihappo 800 mg** B5-pantoteeni 1.4 mg B12-kobalamiini 0,2 µg K kalium 957 mg Ca kalsium 71 mg lesitiini 2g

Vertaa raa’an vehnänalkion ORAC-arvoja seuraaviin terveellisiin tuotteisiin:

Tomaatit

406

Romaine-salaatti Keltainen kiivi

963

1.210

Pinaatti

Parsakaali

Mansikka

Vehnänalkio

1.515

3.082

6.552

13.800

24

Valmistus: valuta pähkinät ja huuhtele hyvin. Jauha pähkinät tehosekoittimessa lisäten muut ainesosat paitsi sellerin ja punaisen paprikan ja sekoita pehmeäksi ja kiinteäksi taikinaksi.

Sekoita hienoksi pilkottu selleri ja punainen paprika käsin. Pyöritä seos pieniksi pyöryköiksi ja anna niiden kuivua uunissa tai kuivatuslaitteessa maks. 38 °C kolmen tunnin ajan.

Miksi rikastaisit ORAC ateriaasi Amanpranan luomuvehnänalkioilla

13.800

Vehnänalkiot ovat vehnän elämän ydin. Alkiot tuottavat uuden kasvin. Ne ovat myös varasto vitamiineille, kivennäisaineille, proteiineille, terveellisille omega-3/6/9:lle, kuidulle ja monille muille hyville ravintoaineille ja antioksidanteille kuten lesitiinille ja 800 mg alfalipoiinihapolle 100 g kohti. Ripottele sitä juomiin, mysliin, keittoihin, jogurttiin, kastikkeisiin, pastaan, riisiin, perunoille ja kasvisten, salaattien ja leivän päälle (älä lämmitä, lisää kypsennyksen jälkeen) tai syö se erikseen – yhdestä kuuteen jälkiruokalusikallista tai enemmän päivässä. Ne lisäävät herkullisen, makean maun ruokalajeihin. Tämä erikoissuunniteltu pussi suojaa niitä hapelta ja valolta. Tarkastettu luomuksi BE-BIO-02:n toimesta. 0 % geneettisesti muunneltua ja 0 % säteilytettyä.

Saatavissa kahdessa eri 400 g:n versiossa. Raaka: 13 800 ORAC, 100% luonnontuote, 100% aktiivisia entsyymejä. Amanprana on luultavasti ainoa, joka osaa tuottaa tätä raakaversiota. Tehostettu: 12 900 ORAC, kitkeryys poistettu termisesti, mutta ei paahtamalla.

Ravintoarvo / 100 g.

Amanpranan luomuvehnänalkio Kaloriarvo 291 kcal/ 1226 kj • Proteiineja 28 g • Hiilihydraatteja 24 g Joista sokeria 12 g • rasvaa 9,2 g • Monityydyttymättömiä rasvahappoja 5,9 g • joista omega-3:a 5,4 g • joista omega-6:tta 0,5 g • kertatyydyttymättömät rasvahapot omega-9 1,5 g • Tyydyttyneitä rasvoja 1,8 g • Kuitua 25 g • Natriumia 5 mg • Vettä 9 g • Bovis 11 350 • +30 Yang • Glykeeminen indeksi 40 • Allergeenitiedot: sisältää vehnää, gluteeniton-rikas Bovis 11.350, +30 Yang, GI 40

25

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Jos kaikki meistä söisivät enemmän kasvisaterioita ja vähemmän lihaa, suojelisimme paljon paremmin sademetrien luonnonrikkauksia. Jos emme kuluttaisi ollenkaan lihaa, maanviljelysmaata riittäisi syöttämään maapallon kasvavalle väestölle terveellisiä elintarvikkeita.

Amanprana esittelee ensimmäisen kestävän ja eettisen punapalmuöljyn.

▲ Kaikkein herkullisin ja terveellisin tulos sipuleja kuullottaessa saadaan, kun ne kypsennetään punapalmuöljyssä. Resepti: Kuumenna yksi pieni lusikallinen palmuöljyä matalassa lämpötilassa. Kuullota sipulirenkaita, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Amanprana esittelee ensimmäisen kestävän ja eettisen punapalmuöljyn

Terveellinen ja tyydyttävä paistaminen ja wokkaus punapalmuöljyllä

Pelasta sademetsä ja biodiversiteetti Kolumbiassa Amanprana tukee kolumbialaista ympäristöjärjestöä ProAvesia World Land Trustin kautta. Se on järjestö, joka omistautuu lintujen (esimerkiksi uhanalaisen keltakorvaisen papukaijan) elinympäristön ja sukupuuttoon kuoleman partaalla olevien sammakkoeläinten suojeluun. Sen tavoite on pitää Kolumbian luonnonrikkaudet ja sen biodiversiteetti koskemattomana pakottamalla lopettamaan syrjivän ja ajattelemattoman metsänhakkuun. www.proaves.org

Terveyttä punapalmuöljyn avulla Porkkanat ovat täynnä beetakaroteenia. Niin on myös punapalmuöljy. Itse asiassa punapalmu sisältää 10 kertaa enemmän karoteeneja kuin porkkanat.

Tomaatit sisältävät lykopeeni-karoteeneja. Niin myös punapalmu. Tosiasiallisesti punapalmu sisältää 30 enemmän karoteeneja kuin tomaatit. Punapalmussa on lisäksi runsaasti E-vitamiinia (7 laatua). Punapalmuöljy on tokotrienolien, erityisen E-vitamiinin, runsain lähde, joka muihin E-vitamiinin tyyppeihin verrattuna viivästyttää 30 kertaa tehokkaammin näkökyvyn heikkenemistä ja ihon ikääntymistä auringonvalon vuoksi. E-vitamiinit ja karoteenit ovat luonnon antioksidantteja, jotka auttamat suojaamaan kehoa, mieltä ja ihoa ikääntymiskehitystä vastaan.

Pelasta yksi puu sademetsässä Sir David Attenboroughin tuen alaisuudessa World Land Trust (WLT) tekee suuria ponnistuksia suojellakseen sademetsää ja sen 10 miljoonaa kasvia ja eläintä. Kun ostat Amanpranan punapalmuöljyä, autat WLT:tä hankkimaan maapalstoja sademetsän sisältä. Jokaisen litran osto pelastaa yhden puun. www.worldlandtrust.org Tue ihmisoikeuksia Kolumbiassa Amanpranan punapalmuöljy on Kolumbian pienten palmunkasvattajaperheiden tuottamaa Magdalenan ja Bolivarin alueilta. Näille perheille myönnettiin luomusertifikaatti Amanpranan pyynnöstä. Pienimuotoiset ’Rauhan allianssit’ ovat malli köyhien yhteisöjen taloudelliselle kehitykselle.

Laatu ja kestävyys kulkevat käsi kädessä Allianssit saavat palkkion, joka auttaa heitä biologisissa pyrkimyksissään, koulutuksessaan, terveydessään ja kestävyydessä. Palmuhedelmä tuotetaan pienissä alliansseissa ja lähetetään Daaboniin, jossa se puristetaan alan sääntöjen mukaisesti. Lyhyesti: kaikki ovat tyytyväisiä: sinä, viljelijät ja Amanprana.

26

Mmmmm!

Punapalmu tuottaa tyypillisen afrikkalaisen tai latinalaisamerikkalaisen maun ja antaa kauniit, kultaiset vivahteet ruokiisi. Moambe, riisi, haudutetut sipulit, perunat ja toiselta puolelta paistetut kananmunat. Vihje: Punapalmuöljy pinaatilla on superravinteikas lisä silmille.

100 % luonnontuote, 100 % luomu, 100 % jäljitettävissä, terveellinen ja maukas.

Saatavissa 325 ml:n ja 1600 ml:n tilavuuksissa. Bovis 11.500, 55 Yang, GI 0

www.noble-house.tk 27

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk ▼ Useimmat margariinit perustuvat palmuöljyyn. Palmupuun punainen väri johtuu karoteeneista. Joten miksi et koskaan näe punaista margariinia? Vastaus: koska margariinit tehdään puhdistetusta palmuöljystä. Lukematon määrä ravintoaineita, muun muassa karoteenit, sterolit ja E-vitamiini, puhdistetaan pois öljystä ja myydään ravintolisinä.

Extra virgin -öljyn hyödyt ja puhdistetun öljyn haitat Luomu- ja extra virgin -öljyt

Puhdistut öljyt

+ sisältävät terveellisiä ravintoaineita + ravitsevat kehoa + antavat keholle elinvoimaa + sisältävät enemmän E-vitamiinia, suojaavat ikääntymistä vastaan + tarjoavat kivennäisaineita kuten magnesiumia, rautaa, kalsiumia + sisältävät karotenoideja, jotka ovat hyviä iholle ja silmille + eivät sisällä liuottimia tai kemiallisia säilöntäaineita (E320) + toimittavat lesitiiniä parempaan ärsykkeiden välitykseen + sisältävät kasvisteroleja hyvään kolesterolitasoon + sisältävät entsyymejä ja auttavat ruoansulatusta + toimittavat verisuonia suojaavia polyfenoleita + toimittavat klorofyllia, auttavat puhdistamaan kehoa ja parantavat hapen kuljetusta

- - - -

28

anastavat terveellisiä ravintoaineita anastavat elinvoimaa aiheuttavat vaivoja vajausten kautta anastavat E-vitamiinia

- anastavat kivennäisaineita ja aiheuttavat elinvoiman vähenemistä - anastavat karotenoineja, mikä haitallista iholle ja silmille - sisältävät haitallisia liuottimia, jotka verottavat kehoa ja mieltä - sisältävät erittäin vähän lesitiiniä - sisältävät erittäin vähän steroleita - anastavat entsyymejä - sisältävät erittäin vähän polyfenoleita - sisältävät erittäin vähän klorofyllia, lisäävät myrkkyjen kerääntymistä ja vähentävät hapen kuljetusta

▲ Korvaa margariini Amanpranan extra virgin -öljyseoksilla Kookos+Oliivi ja Kookos+Oliivi+Palmu.

Jääkaapissa säilytettynä se pysyy aina helposti levitettävänä. Herkullisen terveellinen leivällä.

Fair trade

luomukookosöljy kestävää, eettistä, sosiaalista maailmaa varten

Extra virgin -öljyseos kolmesta eri maailmasta voileipiin sekä leipomiseen ja paistamiseen Amanpranan Kookos+Oliivi ja Kookos+Oliivi+Palmu yhdistävät parhaat extra virgin -öljyt kolmesta eri maailmasta: kylmäpuristettu kookosöljy Filippiineiltä, extra virgin -oliiviöljy Espanjasta ja puhdistamaton palmuöljy Kolumbiasta. Koska luonnolliset rasvat sisältävät ainutlaatuisia komponentteja, ne edistävät elinvoimaamme ja terveyttämme. Käytä niitä levitteinä voileivällä margariinin sijaan. Extra virgin -kookosöljy on täynnä MCT:itä ja rasvahappoja. Ne ovat helposti sulavia ja niillä on virusvastaisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Extra virgin -oliiviöljy sisältää monia polyfenoleita. Se tunnetaan hyvin yhtenä Välimeren ruokavalion terveellisistä pilareista. Extra virgin -palmuöljy tarjoaa runsaasti E-vitamiinia ja karoteeneja, jotka ovat hyväksi kehollesi, mielellesi ja ihollesi. Nämä öljyseokset sisältävät luonnostaan monia steroleita, joten niitä ei tarvitse lisätä. Säilytä jääkaapissa, Kookos+Oliivi ja Kookos+Oliivi+Palmu voidaan levittää suoraan jääkaapista. Käytä leivontaan ja paistamiseen taataksesi terveellisen kypsennyksen. Ja se on myös herkullista! Saatavissa 325 ml:n ja 1600 ml:n pakkauksissa.

Amanpranan terveelliset öljyt ovat puhtaita. Ne sisältävät 0 % trans-rasvoja. Cocos+Olive: Bovis 13.100, 45 Yang, GI 0; Cocos+Olive+Palm: Bovis 12.600, 50 Yang, GI 0 29

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Alfred Vogel: ’Olen vakuuttunut siitä, että luonto tarjoaa meille kaiken tarvitsemamme terveytemme suojaamiseen ja säilyttämiseen.’ Bart Maes: ’Mitä lähempänä luontoa ja vähemmän prosessoitua ja puhdistettua ruokamme on, sitä parempi ihmiskunnalle.’

▲ Sanskriitiksi, joka on klassinen intialainen kirjoitettu kieli, ’aman’ tarkoittaa rauhaa ja lepoa ja ’prana’ viittaa elinvoimaan. Näin ollen tyyni elinvoima. Elefantti symboloi piilevää, ei-aggressiivista voimaa ja ilmentää viisautta, suvaitsevaisuutta ja rauhaa. Se on onnellisuuden symboli. Elefantit ovat kasvissyöjiä; ne eivät syö lihaa tai kalaa. Ne eivät tapa. Kaunis filosofia huomisen sukupolville.

Neljä öljyn perussääntöä Bart Maesilta

Tarvitsemmeko myös tyydyttyneitä rasvoja?

1. Terveelliset öljyt ovat yhtä tärkeitä kuin kasvikset ja hedelmät: Ajan, jona pidimme öljyjä vain ruoanvalmistuksen työinstrumentteina, tulee pysyä menneenä. Tarvitsemme jopa enemmän kaloreita terveellisistä öljyistä kuin proteiineista.

Jokainen öljy, kasvi, eläin ja ihminen koostuu tyydyttyneistä ja kerta- ja monityydyttymättömistä rasvahapoista.

Meissä on yli 30 erityyppistä rasvahappoa, joista kukin hoitaa omaa, erityistä tehtäväänsä. Tämän vuoksi extra virgin -öljyjen vaihtelu yhtä tärkeää kuin tuoreiden kasviksien ja hedelmien vaihtelu. Terveellisessä ruokamallissa tulisi olla kaksi kertaa enemmän terveellisiä rasvoja kuin proteiineja.

Monet ruokajärjestöt suosittelevat, että 30 % kalorisaannistamme tulisi terveellisistä rasvoista, tasaisesti jaettuna kolmen lajin kesken. Kolmannes näistä terveellisistä rasvoista tulisi siksi olla tyydyttyneitä rasvoja. Pitkään oletettiin, että tyydyttyneet rasvat eivät hoitaisi mitään tiettyä tehtävää, vaan niillä olisi pikemminkin negatiivinen vaikutus terveyteen. Tämä oletus kuuluu menneisyyteen.

2. Öljyn laatu on tärkeäpää kuin sen laji: Käytä vain extra virgin -öljyjä. Puhdistetut öljyt ovat haitallisempia kuin puhdistettu sokeri. Tunnistat puhdistetut öljyt siitä, että niillä on neutraali maku ja niistä on tullut hajuttomia puhdistuksen kautta. Margariinia kutsutaan usein muovivoiksi. Älä koskaan käytä sitä. Se on toisen maailmansodan aikainen halpa jäljitelmä, koska voi oli silloin liian kallista. Öljyn terveellinen osa myydään korkealla hinnalla lääketeollisuudelle.

Jäte jalostetaan, puhdistetaan ja valkaistaan ja se toimii margariinin pohjana.

3. Vaihtele öljyjä kuten vaihtelet kasviksia ja hedelmiä: Porkkana ei ole sama kuin salaatti. Yksinomaan terveellisten porkkanoiden syöminen on liian yksipuolista. Sama periaate pätee öljyihin. Viesti on vaihtelu, myös öljyissä.

4. Joitain öljyjä voit kuumentaa, toisia tulee käyttää vain kylmänä: Öljyt, joissa on paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, sopivat yksinomaan käytettäväksi kylmänä. Niistä tulee erittäin haitallisia kuumennettuina. On parasta, että kuumennettavat öljyt sisältävät mahdollisimman vähän monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Ruoka-aineiden prosessointi ja puhdistus on kaikkien elintapasairauksien pahantekijä numero 1.

30

Viimeisten 15 vuoden aikana tehty tutkimus on riittävästi osoittanut tyydyttyneiden rasvojen erityisen roolin.

Tyydyttyneet rasvat: 1) ovat oleellisia magnesiumin ja kalsiumin saannille, 2) suojaavat omegoita, 3) ympäröivät ja tukevat pumppuamme*, 4) ovat ilmapumppumme* ainoat rasvat ja varmistavat parantuneen hengityksen, ja 5) vahvistavat vastustuskykyämme. Nyt tiedämme, että: 45–50 % rintamaidon rasvasta on tyydyttynyttä, ihmisillä Ranskassa, Polynesiassa, Thaimaassa ja Filippiineillä, joissa ruokavaliossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, on terve verisuonisto. Tyydyttynyt rasva, kuten kookos- ja palmunydinöljyssä, on turvallisin rasva, koska se ei voi hapettua. Tyydyttynyt rasva tarjoaa vähemmän mahdollisuuksia rypyille ja ikääntymiselle. *Laki estää meitä kutsumasta asioita niiden oikeilla nimillä

31

0% junk

super RUOKA info www.noble-house.tk

▲ Perunamuusi yrttien ja kookosöljyn kera (neljälle): Ainesosat: Amanpranan extra virgin -kookosöljyä; 8 perunaa; tuoreita yrttejä, esim. korianteria, minttua, persiljaa, …; hyppysellinen cayennepippuria, puhdistamatonta suolaa. Valmistus: Keitä perunat. Silppua sillä aikaa yrtit (ja halutessasi valkosipulin kynsi) ja laita keitetyt perunat niiden päälle. Sekoita hyvin lisäten yhden ruokalusikallisen kookosöljyä.

▲ Porkkanasose kookosöljyn kera (neljälle): Amanpranan extra virgin -kookosöljyä; 8 perunaa; nippu porkkanoita; hyppysellinen cayennepippuria; hyppysellinen puhdistamatonta merisuolaa; tuoretta lehtipersiljaa. Valmistus: Keitä perunat ja porkkanat ja muussaa ne. Lisää vähän persiljaa värin vuoksi.

Lisää ruokalusikallinen kookosöljyä ja halutessasi raastettu valkosipulinkynsi. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Valtava ero extra virgin ja hajuttoman luomukookosöljyn välillä

Extra virgin -kookosöljyn hyödyt

Hajuton kookosöljy on valmistettu ’koprasta’.

Aasiassa pienet yritykset kuivattavat kookoksia auringossa tai savustavat ne kopraksi. Voit haistaa voimakkaan kopran hajun kaukaa. Kanat, linnut, vuohet ja koirat levittävät sitä. Kostea ilmasto ja sade hidastavat kuivausprosessia, mikä aiheuttaa kopran homehtumisen ja käymisen. Kopra tuodaan tehtaaseen, jossa se puristetaan, puhdistetaan, valkaistaan ja siitä poistetaan haju. Mikään ei näytä osoittavan, että tämä ▲ Sientä sisältävä kopra hajuton kookosöljy on peräisin haisevasta, hajuttomaan kookosöljyyn homeisesta, epähygieenisestä koprasta.

Amanprana todisti tätä Indonesiassa, Sri Lankassa, Filippiineillä, ...

Puristusprosessin korkeat lämpötilat karamelisoivat sokerit, jotka yhdistyvät proteiineihin (Maillardin reaktio). Seuraavaksi prosessissa ruskistunut kookosöljy valkaistaan hiilisuodattimien läpi. Korkeapainehöyryä käyttämällä haju poistetaan öljystä. Prosessi on halpa, koska voidaan tuottaa valtavia määriä ilman terveyden ottamista millään lailla huomioon.

Loppujen lopuksi puhdistusprosessi ei pelkästään tapa sieniä ja bakteereja, mutta se myös tuhoaa lukemattomia ravintoaineita.

▲ Tuoreena silputtu kookos extra virgin -kookosöljyyn

Extra virgin -kookosöljy alkaa tuoreina kuorituista ja sen jälkeen jauhetuista kookoksista, jotka välittömästi jätetään kuivumaan kuivauskaappeihin alhaisessa lämpötilassa. Sitten kuiva, silputtu kookos kylmäpuristetaan extra virgin -kookosöljyksi (VCO-ekstra).

32

1. Sekä kookos- että palmunydinöljy sisältävät monia terveellisiä MCT:itä.

Nämä on keskipitkiä rasvahappoketjuja, joita ei juuri ollenkaan varastoidu rasvana, vaan ne pääasiassa tarjoavat lisäenergiaa.

2. Ne sulavat erittäin helposti ja sopivat erityisen hyvin ihmisille, joiden on vaikea sulattaa rasvoja.

3. Ne parantavat kalsiumin ja magnesiumin samoin kuin kaikkien rasvaliukoisten vitamiinien (A, D, E ja K) saantia ja 600 eri karoteenin saantia, koska niitä esiintyy lähes kaikissa kasviksissa.

4. Ne parantavat suolistobakteereja, tukevat seiniä ja auttavat ruoansulatusta. Mikään ei ole parempaa ongelmalliselle suolistolle.

5. Ne vähentävät näläntunnetta ja nälän aiheuttamia kiukunpuuskia, sisältävät vähemmän kaloreita, kuin muut öljyt ja lisäävät kalorien palamista.

6. Ne antavat sinulle mukavan olemuksen ja pitävät sinut nuorena.

7. Ne pitävät huolta hampaistasi niiden MCT-rasvojen ansiosta.

8. Ne alentavat ruoan glykeemistä indeksiä, jonka vuoksi mielialan ja sokeritason vaihtelujen määrä vähentyy. Se sopii siten täydellisesti vähäsokeriseen ruokavalioon.

9. Ne parantavat kestävyyttä ja ovat erityisen sopivia kestävyysurheilijoille.

10. Ne sisältävät suuria määriä lauriinihappoa, sekä kapriini-, kapryyli- ja kaproni- ja myristiinihappoja, jotka lisäävät vastustuskykyä ja taistelevat pahoja petoja vastaan*.

11. Ihanteellinen hierontaöljynä, voiteluaineena, hammastahnana, luonnondeodoranttina ja niitä käytetään paljon vartalon- ja hiustenhoidossa.

12. Kookos ja palmunydin ovat ihanteellisia eteeristen öljyjen kuljettajia.

Kookos- ja palmunydinöljyn molekyylirakenne on paljon yksinkertaisempi kuin muiden öljyjen. Eteerinen öljy sekoitettuna kookos- tai palmunydinöljyyn, joka kuljettaa niitä, mahdollistaa nopeamman ja syvemmän tunkeutumisen ihoon. Sen seurauksena eteerisillä öljyillä on nopeampi ja parempi vaikutus. Tätä vaikutusta tehostavat vielä kookosja palmunydinöljyn kapriini-, kapryyli-, kaproni- ja myristiinihapot.

33

0% junk

super RUOKA info www.noble-house.tk

▲ Kuinka reilua kauppaa öljysi on? Valitsemallamme ruoalla on valtava vaikutus tilaisuuksiin, joita annamme paikalliselle väestölle. Ruoka, joka halpenee asteittain, johtaa työvoiman väärinkäyttöön. Amanprana pyrkii ostamaan raaka-aineet eettisellä tavalla. Emme ole täydellisiä, mutta työmme kulkee oikeaan suuntaan. Kookosöljymme, vaniljamme, kookosjauhomme ja kaakaomme ovat jo Reilun kaupan tuotteita.

▲ Mitä reilu kauppa on? Viljelijöiden, perinteisten ammattien ja muiden pienten yritysten vientitoiminnan auttamista kehitysmaissa hyvän sosiaalipolitiikan mukaisesti. Työn ja vaurauden tarjoamista ihmisille itselleen tai heidän kylälleen tai alueelleen. Sellaisten hintojen maksamista, jotka eivät ole keinottelijoiden määrittämiä vaan suhteessa tuotannon todellisiin kustannuksiin. Ympäristö ja luomutuotannon menetelmät ovat myös tärkeitä.

Käytä extra virgin -kookosöljyä terveellisiin uppopaisto-, paisto- ja wokkiruokiin

Kaikkein sopivin öljy paistamiseen, wokkaukseen ja uppopaistamiseen?

Extra virgin -kookosöljy on turvallisin öljy uppopaistamiseen tai kuumennukseen. Se on terveellinen öljy ja se menettää vain vähän terveellisistä ominaisuuksistaan jopa säännöllisesti kuumennettuna. Siinä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja siitä ei tule myrkyllistä. Edellyttäen, että sitä suodatetaan säännöllisin väliajoin, samaa öljyä voidaan käyttää uppopaistamiseen jopa kahden vuoden ajan. Kookosöljy on helposti sulava, herkullinen, ja se antaa pehmeän maun ruokiisi tai ranskalaisiin perunoihin.

Nyrkkisääntö: mitä vähemmän kuumennettava öljy sisältää omegarasvahappoja, sitä parempi. Runsaasti omegoita sisältävää öljyä ei tule kuumentaa. Amanprana suosittelee vain ’extra virgin’ -öljyjä tai -öljyseoksia. Älä koskaan käytä hajutonta, puhdistettua öljyä tai öljyä, josta on poistettu haju, eli 95 % ruokakauppojen öljyistä. Älä myöskään koskaan käytä jähmetettyjä tai osittain jähmetettyjä öljyjä ja rasvoja. Öljyt, jotka eivät sovi kuumennettavaksi (erittäin huonosta huonoon): saflori-, auringonkukka-, rypäleensiemen-, hamppu-, soijapapu-, maissi-, kurpitsansiemen-, rypsinsiemen- tai rypsiöljy ja pähkinäöljy. Öljyt, jotka sopivat toistuvaan kuumennukseen – mieluiten ei useammin kuin kerran (hyvästä erittäin hyvään kerran kuumennettaviksi): voi, saflori- ja auringonkukkaöljyt, joiden öljyhappopitoisuus on korkea, seesami-, avokado-, macadamia-, oliivi-, cashewpähkinäöljyt, hanhenrasva, sianrasva, punapalmu. Öljyt, jotka sopivat toistuvaan kuumennukseen (7–10 kertaa): hyvästä erittäin hyvään: kirkastettu voi (ghee), babussa-, capu assu, sheavoi, lampaan rasva, naudan rasva, kaakaovoi. Öljyt, joita voi kuumentaa useita kertoja (sillä ehdolla, että ne suodatetaan säännöllisesti, jotta ne pysyvät vakaina): kookosöljy ja palmunsiemenöljy.

Valitse Amanprana ja tue Reilun kaupan kookosprojektia Amanprana aloitti Filippiineillä yhteistyön Peter Paulin ja Ecocertin kanssa.

Ecocert on ranskalainen järjestö, joka sertifioi luomu- ja reilun kaupan tuotteita. Peter Paul on yksi ensimmäisistä kookosyrityksistä, josta tuli itsenäinen espanjalaisen sortovallan jälkeen. Sillä on 2000 työntekijää 305 Lezonin maakunnan pienviljelijän toimittaessa sille luomukookoksia. Vuonna 2009 aloitimme yhteisen reilun kaupan projektin, joka maksaa 3 % ostoistamme yhteistyörahastoon. Tätä rahaa käytetään koulutukseen ja terveydenhuoltoon, ympäristötyöhön, se tukee kookoksensiemenohjelmaa ja maksaa parempaa infrastruktuuria viljelijöille, työntekijöille ja alihankkijoille. Sitä käytetään myös rahoittamaan työntekijöiden kannustinohjelmia. Lisäksi kookoksesta maksamamme hinta on 10 % yleistä hintaa korkeampi. Projekti sisältää työntekijöiden lasten ja tuttujen koulutusohjelman. 40 opiskelijaa oli mukana vuonna 2010. Peter Paul myös ylläpitää paikallista sairaalaa, joka on auki kaikille sen työntekijöille samoin kuin yhteisölle.

34

Mihin lämpötilaan ne voidaan kuumentaa? Neuvo wokata, paistaa ja uppopaistaa nopeasti korkeissa lämpötiloissa on ehdottoman väärin. Kypsentäminen hitaasti alhaisemmissa lämpötiloissa on parempi terveydellesi. Paistamisen, wokkauksen tai uppopaistamisen enimmäislämpötila ei saisi ylittää 180 °C. Kuumentaminen muuttaa sekä öljyn/rasvan että ruoan rakennetta. 180 °C asteesta eteenpäin, tai hetkestä, jolloin öljy alkaa savuta, syntyy myrkyllisiä aineita, erityisesti öljyssä tai rasvassa, mutta myös ruoassa. Vaikka jotkut öljyt ja rasvat kestävät paremmin korkeita lämpötiloja, muodostuvat myrkylliset aineet moninkertaistuvat, kun lämpötila nousee yli 180 °C. Saatavissa 325 ml:n ja 1600 ml:n pakkauksissa.

Bovis 13 700; 70 Yang; GI 0.

Fair trade

luomukookosöljy kestävää, eettistä, sosiaalista maailmaa varten

35

Ayurvediset reseptit www.noble-house.tk

super RUOKA

0% junk

info www.noble-house.tk

▲ Ayurveda tarkoittaa hyvän elämän tuntemusta (olla onnellinen), perustuen omaan ainutlaatuiseen, luontaiseen olemassaoloosi. Ayuvedinen kirjoitus ’Charaka Samhita’ noin 100 eKr. kuvaa Ayurvedan seuraavasti: ’Sitä kutsutaan Ayurvedaksi, koska se kertoo meille, mitkä aineet, ominaisuudet ja toiminnat parantavat elämäämme ja mitkä eivät.’

▲ Amanpranalla ja hitaalla ruoalla on paljon yhteistä. Molemmille ruoan alkuperä on tärkeä.

Ne antavat suuren arvon biodiversiteetille. Ne eivät hyväksy geneettisesti muunneltuja organismeja (GMO). Maailman muuttaminen alkaa ruokavalinnastasi. Yritämme yhdistää ruoan ja kestävyyden sopusoinnussa luonnon kanssa.

Ayurveda: elämisen tuntemista

Slow Food

Ayurveda pyrkii näyttämään, kuinka itse voimme tehdä parhaat ratkaisut saadaksemme mahdollisimman paljon irti omasta potentiaalistamme. ’Charaka Samhitassa’ lukee: ’Kaikkien elävien olentojen elämä perustuu ruokaan. Väri, kirkkaus, hyvä ääni, pitkä ikä, ymmärrys, onnellisuus, tyytyväisyys, voima ja älykkyys tulevat kaikki ruoasta.’

Bart Maes ja Chantal Voets, Amanpranan perustajat, liittyivät ”Hitaan ruoan” järjestöön 31. elokuuta 2009. He löysivät hitaan ruoan ensimmäistä kertaa kymmenen vuotta sitten; vierailu ”Salon del Gustossa” ja Terra Madressa Torinossa vuonna 2006 syvensi heidän kiinnostustaan hitaan ruoan näkemystä kohtaan. Ruoka-aktivisti Carlo Petrini perusti Hitaan ruoan ’eko-gastronomisena’ (viini ja ruoka) järjestönä vuonna 1986 pienessä pohjoisitalialaisessa Bran kaupungissa. Siinä yhdistyi hyvän ruoan ravinto, rentoutunut elämäntapa, korkea elämänlaatu ja uhanalaisen planeettamme suojelu.

Ayurveda koostuu kahdesta käsitteestä: prana (elinvoima) ja agni (kuluttava tuli). Ayurveda pyrkii ravitsemaan elintärkeitä energioita, niin että elämällemme olisi luonteenomaista terveys ja ihmeet. Vain tuore, värikäs, maukas, terveellinen ja helposti sulava ruoka antaa elämää, pranaa, elämän henkeä. Kun pranamme on terveellistä, verenkiertomme on hyvä ja olemme lämpimiä; immuunijärjestelmämme on vahva ja olemme suojattuja; hengityksemme on tasaista ja olemme inspiroituneita; lihaksemme ovat vahvoja; energiamme on eläväistä ja olemme hyvällä tuulella; ruokahalumme ja ruoansulatuksemme ovat hyviä ja olemme hyvin ravittuja. Prana on terveellistä ja välttämätöntä.

Ayurvedan mukaan ruoansulatus on tulta, nimeltään agni sanskriitiksi. Ruoansulatuksemme on terveytemme keskus. Ayurveda jopa toteaa, että kaikkien sairauksien perusta on huterassa ruoansulatusjärjestelmässä. Kun agnisi on terve, silmäsi sädehtivät, koko kehosi huokuu lämmintä hehkua ja puolustusjärjestelmäsi toimii hyvin. Terve ruoansulatus kirjaimellisesti saa sinut hehkumaan. Agni lämmittää. Ajattele aurinkoa. Aurinko on lämmin, polttava ja se muuttaa asioita, aivan kuten agni. Terve ruoansulatusjärjestelmä muuttaa asioita. Jos ruoansulatuksesi on hyvä, se myötävaikuttaa hyvään tunteeseen, itsetuntoon, onnellisuuteen, optimismiin ja innokkuuteen. Tunnemme energiaa, intohimoa ja kyvyn löytää tasapainon.

Kun ruoka ei sula, koska ruoansulatusjärjestelmä ei toimi, epätasapaino ilmaantuu ja ruokaa kerääntyy. Ayurvedassa tämä tunnetaan amana. Voit kuvata Aman ’myrkyllisiksi tai sulamattomiksi aineiksi’, joita Ayurvedan mukaan kehosi ei pysty imeyttämään tai mielesi käsittelemään. Ne verottavat varojasi, etkä käytä niitä. Tämä aiheuttaa tukoksia ja pysähtyneisyyttä. Ne ovat muutoksen, kasvun ja kehityksen tiellä. Ne johtavat tulehduksiin, tukoksiin ja ärsytykseen.

36

Nykyään 100 000 hitaan ruoan jäsentä jakavat näkemystään 132 maassa. Hitaassa ruoassa on kyse perinteisen ja kestävän korkealaatuisen ruoan suojelemisesta, alkuperäisten viljelymenetelmien ja käsittelyn säilyttämisestä sekä viljeltyjen ja luonnossa kasvavien lajien biodiversiteetin puolustamisesta.

Se tarkoittaa paikallisten tiedon suojelemista sopusoinnussa heitä ympäröivän ekosysteemin kanssa.

Vandana Shiva, Hitaan ruoan varajohtaja, on kuuluisa luonnonsuojelija, joka pyrkii suojelemaan maailmaa Monsanton GMO:ita vastaan. Hän pyrkii myös kouluttamaan Intian pieniviljelijöitä työskentelemään luomutuotteiden kanssa.

Hän perusti Intiaan Navdanyan, liikkeen, joka taistelee biodiversiteetin säilyttämisen ja viljelijöiden oikeuksien puolesta.

▲ Carlo Petrini

▲ Vandana Shiva 37

super RUOKA info www.noble-house.tk

Ayurveda

0% junk

▲ Seesamin ja auringonkukan öljyä käytetään usein öljyllä kurlaukseen, koska ne ovat halpoja.

Mutta ne hapettuvat liian nopeasti suussasi olevan hapen vuoksi öljyllä kurlatessa. Amanprana käyttää kolmea extra virgin -öljyä. Kookosöljyllä, joka on antiseptinen, on hieno molekyylirakenne (se voi mennä minkä tahansa läpi) ja sillä on suurempi imuvoima. Oliiviöljyssä on runsaasti klorofylliä, mikä vähentää nopeasti suun hajuja. Ja hamppuöljyllä on hoitava vaikutus ja se maistuu hyvältä.

Amanpranan suuöljy suuhygieniaan ja puhdistautumiseen Suuhygienia Kun harjaat hampaitasi, vain 60 % suun pinta-alasta puhdistuu tehokkaasti ja vain 10 % koko suuontelosta. Suumme sisältää jopa miljardi mikroorganismia (bakteereja, viruksia, sieniä ja alkueläimiä). Ne voivat aiheuttaa ientulehduksia ja ovat osaltaan vastuussa plakin ja reikien muodostumisesta. Huono suuhygienia antaa näille mikro-organismeille tilaisuuden päästä verenkiertoomme hammaspaiseiden, reikien ja ientulehduksien kautta. Ne voivat aiheuttaa vahinkoja jokaiselle elimelle ja jokaiselle solulle (fokaaliset infektiot). Erityisesti huonon vastustuskyvyn, väsymyksen, epäterveellisen ruokavalion tai stressin tapauksessa. Siten jo Hippokrates ehdotti, että niveltulehdus voidaan parantaa vetämällä huono hammas pois. Jos streptokokki (bakteeri) hyökkää sydänläppiin, sitä kutsutaan endokardiitiksi. Kun bakteerit käyvän nivelten kimppuun, tämä voi muuttua niveltulehdukseksi; munuaistulehdukseksi, jos ne vaikuttavat munuaisiin. Hyvä suuhygienia vähentää jyrkästi fokaalisten infektioiden mahdollisuuksia ja siten estää tulehduksen vakavia seurauksia. Suhde tulehtuneiden ikenien ja hampaiden ja keuhkoja hengitysteiden infektioiden välillä on laajasti osoitettu. Raskaana olevilla naisilla, joilla on ientulehdus, on 7,5 suurempi todennäköisyys synnyttää keskosia tai alipainoisia vauvoja. Ientulehdus voi aiheuttaa suolisto-ongelmia. Yli 200 tutkimusta on osoittanut suhteen diabeteksen ja iensairauden välillä. Hampaiden harjaaminen ei riitä.

Amanpranan suuöljyn käyttäminen myötävaikuttaa optimaaliseen suuhygieniaan. Ruohosipulin, kanelin ja oreganon eteeriset öljyt yhdessä kookosöljyn kanssa ovat riittävän antiseptisia estämään näiden organismien rajoittamattoman kasvun. Suuöljyä on kahta tyyppiä: ’Menta’ mintun kera ja ’Foeniculum’ fenkolilla. Niillä on pitkäkestoinen maku ja ne antavat raikkaan hengityksen.

Käytä noin yksi teelusikallinen (5 ml) öljyä huuhteluun ja kurlaamiseen 2–5 minuuttia. Saadaksesi hyvän suuhygienian, toista tämä joka kerta, kun harjaat hampaitasi.

38

▲ Kehomme on todellinen sankari. Se parantaa itse itsensä. Ei öljy. Öljyllä kurlaus voi kuitenkin saada kehon voimat liikkeelle. Ja öljyllä kurlaus on vain osa terveyttämme. Terveelliset elintavat ja terveellinen ruokavalio ovat välttämättömiä tämän saavuttamiseksi. Suositeltua lukemista: ’Oil Pulling Therapy, all disease starts in the mouth. Detoxifying and healing the body through oral cleansing’, (Öljyllä kurlauksen hoito, kaikki sairaudet alkavat suusta. Kehon puhdistaminen ja parantaminen suun puhdistuksen avulla), kirjoittajana Tri Bruce Fife.

Öljyllä kurlauksesta’ detoxiin Kaksi tuhatta vuotta sitten Ayurvediset lääketieteelliset kirjoitukset, ’Charaka Samhita’ ja ’Sushrutha’s Arthashastra’, mainitsivat öljyllä kurlauksen harjoittamisen. Ayurvedan harjoittajat puhdistivat suunsa kurlaamalla kasvisöljyllä.

Ei vain suuhygienian vuoksi, vaan myös hoitaakseen kehoaan terveeksi. On ehdotettu, että yli 30 eri vaivaa voidaan parantaa tällä tavalla. Saamme kiittää Tri Karachia öljyllä kurlauksen menetelmän esittelemisestä. Ukrainassa pidetyn konferenssin aikana hän esitteli tutkielman menetelmästään joukolle syöpäspesialisteja ja bakteriologeja. Öljyllä kurlaus on Ayurvedinen detox-tekniikka, joka koostuu öljyn vetämisestä ja työntämisestä suun sisään ja hampaiden väliin. Kun näin tehdään, öljyllä kurlaus poistaa toksiineja ja mikro-organismeja kehostasi. Keholla on mahdollisuus parantaa itsensä. Öljyllä kurlaus asettaa kehon meridiaanit (energiavirrat) liikkeeseen ja voi selvittää tukoksia. Kieli on kehoa puhdistava elin. Valkoinen kieli osoittaa, että keho haluaa poistaa myrkkyjä. Öljyllä kurlaus kiihdyttää ja aktivoi puhdistumista.

Purskuta noin yksi ruokalusikallinen (15 ml) öljyä suussasi 20–30 minuutin ajan. Ime, paina, pure, huljuta, vedä ja kurlaa öljyä. Vasemmalta oikealle, ylhäältä alas. Älä niele öljyä, vaan sylkäise se pois. Öljyllä kurlausta tulisi tehdä viikoittain ja päivittäin detox-hoidon aikana.

Tee se mieluiten aamulla, hampaiden harjaamisen jälkeen ja tyhjällä vatsalla. Jos kurlaat useita kertoja päivässä, suositellaan sen tekemistä ennen aterioita.

Ainesosat: aromatisoitu öljyseos: 49.2% oliiviöljyäxb, 40% hamppuöljyäxb, 9.2% kookosöljyäxb, 0.6% kaneliaSB, 0.4% ruohosipuliaSB, 0.4% minttuaSB (Mentassa), 0.4% fenkoliaSB (Foeniculumissa), 0.2% oreganoaSB. X=neitsytöljy, S=eteerinen öljy, B=BE-BIO-02.

100 % luomu, 100 % aktiivinen, 100 % luonnontuote, 100 % rakkautta. Saatavissa 200 ml:n pulloissa.

39

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Vain kun se on turvallista syötäväksi, voit turvallisesti levittää sitä ihollesi. Tämä on Amanpranan motto. Iholla on suojaava, mutta myös itseensä imevä tehtävä. Keho imee vartalonhoitotuotteet osittain itseensä. Amanprana ravitsee, suojaa, kosteuttaa ja puhdistaa ihoa ja työntyy jokaiseen soluun kehojemme sisällä. Lisäksi tuoksut ovat jumalaisia.

Hemmottelua ihollesi Hyvinvointia ITSELLESI Dana Van Oeteren, Amanpranan kosmetiikkasarjan suunnittelija: ”Jokainen voi tulkita Amanpranan hoitotuotteet omalla ja ainutlaatuisella tavallaan. Esimerkiksi ne voivat muistuttaa tietystä tunnelmasta tai tunteesta, joka on hyvin henkilökohtainen, riippuen kyseessä oleville tuotteille tarkoitetusta käyttötarkoituksista. Ne eivät toimi vain ravitsemismielessä ja palauta tasapainoa elastisuuden, tasaisuuden ja ihon kosteuspitoisuuden välille, vaan ne myös tarjoavat valtavan emotionaalisen tuen. Jokainen yksittäinen ainesosa erityisillä ominaisuuksillaan imeytyy täysin kehoon, ja keho käyttää sitä toimintaansa pienimmissäkin soluissa tämän suuren ja monimutkaisen rakenteen sisällä.”

Amanprana asettaa terveyden kaiken muun edelle Amanpranan kosmetiikkasarjamme ylpeilee 100 % luonnon ainesosilla, jotka on erittäin huolellisesti valittu tuoksunsa, toiminnallisuutensa ja laadullisten ominaisuuksiensa perusteella. Tarpeettomia valmisteluja ei käytetä, eikä isolaatteja tai kemikaaleja lisätä, mikä siten säilyttää satoja arvokkaita komponentteja ja edistää elementtien synergiaa. Vain silloin saamme niiden parantavien ja energisoivien voimien täyden hyödyn. Kasvien prosesseja ja tuoksuja määrittävät sadat fraktiot, ja kun nämä eristetään, tuhoamme niiden luonnollisen, keskinäisen koheesion ja vähennämme niiden kunnostavia ominaisuuksia, kuten usein tehdään parfyymi- ja kosmetiikkateollisuudessa.

Amanprana sisältää satoja luonnollisia aineita, jotka täydentävät toisiaan… vuorovaikutteisesti neutraloiden, puskuroiden ja harmonisoiden.

Luonnollista älykkyyttä ja elintärkeää voimaa Amanpranan kasvoöljymme, vartaloöljymme ja kuorintavoiteemme sisältävät kaikki elintärkeää energiaa ja voimaa (Pranaa), koska perusöljyt ovat kyl-

40

▲ Vain kun se on turvallista syötäväksi, voit turvallisesti levittää sitä ihollesi. Öljy puhdistaa, poistaa myrkyt, kuljettaa happea ja kuona-aineita. Eteeriset öljyt sitovat raskasmetalleja ja myrkyllisiä aineita ja ovat aktiivisia komponentteja niiden poistossa. Ne voivat toimia kehojemme sisällä välittäjäaineina, steroidina, entsyymeinä ja viestinviejämolekyyleinä.

mäpuristettuja. Eteerisillä öljyillä on eräänlaista ”homeostaattista älykkyyttä”.

Ne ensimmäiseksi suorittavat tehtävänsä kasvin sisällä ja myöhemmin tekevät saman ihmiskehon sisällä. Ne muuttavat happaman kehon emäksisemmäksi ja niiden älykkyys tuhoaa haitallisia bakteereja ja säilyttää hyödylliset. Toisin kuin antibiootit, ne vahvistavat immuunijärjestelmää ja myös neutraloivat viruksia ja homeita. Amanpranan hoitotuotteissa todellakin on tämäntyyppistä ”homeostaattista älykkyyttä”.

Aromaterapian pioneerit Gatefossé, Maury, Buckle, Clarke, Tisserand ja Price ovat esittäneet riittävästi todisteita siitä, että eteeriset öljyt ihomme kautta vaikuttavat koko kehoomme ja mieleemme. Ne työntyvät hiustuppien ja hikirauhasten kautta verisuoniin ja imunestejärjestelmään. Kun hierot eteerisiä öljyjä ihoon käsilläsi, se öljy imeytyy verenkiertoon noin 30 minuutissa, ja tunnin päästä sitä voi jo löytyä virtsasta. Noin 12 tunnin sisällä öljyt ovat tunkeutuneet kehojemme jokaiseen soluun. Samaan aikaan ne pystyvät tekemään sidoksia ihon rasvasolujen kanssa, jotka vapauttavat niitä, kun keho niitä tarvitsee.

Violetti lasi suojaa arvokkaita ainesosia Auringonvalo koostuu näkyvästä valosta (sateenkaaren värikirjo) ja näkymättömästä valosta (ultravioletti UV-A ja infrapuna). Näkyvässä valossa eteeriset öljyt menettävät hajunsa ja parantavat ominaisuutensa. Näkymätön valo sen sijaan säilyttää ja aktivoi öljymolekyylejä. Violetti lasi tarjoaa siten ratkaisun: se antaa näkymättömän valon tunkeutua sisään samalla estäen täysin näkyvän valon. Ruskea lasi ja muovit eivät pysty tähän taidonnäytteeseen. Violetti lasi on siksi paras laadun, maun ja hajun säilyttämiseen.

Lasiputket pullojen sisällä Muovin kaikentyyppiset monomeerit siirtyvät rasvoihin, öljyihin ja runsaasti öljyä sisältäviin tuotteisiin. Ne häiritsevät hormonitasapainoa ja jopa pienimmät hiukkaset ovat karsinogeenisiä.

Tästä syystä Amanprana ei laita muovi- vaan lasiputkia pullojemme sisään.

41

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Amanprana tarjoaa ainutlaatuisen valikoiman tuoksuja ja tuotteita, joita voidaan käyttää ”kasvoöljyinä”, ”vartaloöljyinä” tai ”kuorintavoiteena”. Kaikki sisältävät kylmäpuristetun extra virgin -manteliöljyn ja extra virgin -oliiviöljyn laadullisen perustan. Manteliöljymme on tehty 98 % koskemattomista, Andalusian makeista manteleista, jotka henkilökuntamme puristaa talon sisällä. Oliiviöljymme on extra virgin -oliiviöljyä, joka ostetaan Brothers Catalanilta La Riojasta, siinä on runsaasti klorofyllia, antioksidantteja, se on pehmeänmakuinen ja - tuoksuinen.

Amanpranan Kasvoöljy, vartaloöljy ja kuorintavoide Kasvoöljy kasvojesi hemmotteluun ja luonnonparfyymina Saatavana: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Pazzionata, Vanilla, Torso, Babynero ja Babaluna. Hoida kasvojasi ”kasvoöljyllämme”. Pidä huolta ihostasi, koska se menettää pehmeyttään, kosteuspitoisuuttaan tai elastisuuttaan kosketuksesta ulkopuolisten vaikutteiden kanssa. Hiero vähän ”kasvoöljyä” niskaasi, poskiisi, ja jopa korviisi, ja anna sen ainutlaatuisen parfyymin leijailla ympärilläsi. Tai hiero sitä käsiisi ja jalkoihisi ja anna eteeristen öljyjen tunkeutua tätä kautta suorittamaan tukitoimiaan.

Vartalo- ja hierontaöljyt tasapainottamaan mieltä ja kehoa Saatavana: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Aceite de Almendra, Babynero ja Babaluna. Hoida koko kehosi näillä öljyillä suihkun tai kylvyn jälkeen ja mieluiten vielä kostealle iholle, jotta ne pääsisivät vielä helpommin tunkeutumaan ihoon. Tai käytä hierontaöljynä hankaamaan pois päivittäisen stressin. Se stimuloi verenkiertoasi, toimittaen siten kudoksiin tuoretta verta ja sen mukana lisähappea ja -ravintoaineita. Myös imunestejärjestelmä stimuloituu ja kuona-aineiden poisto parantuu. Älä unohda meidän ”Aceite de Almendraamme”, laadukasta extra virgin -manteliöljyämme extra virgin -punapalmuöljyn ja vehnänalkioöljyn kanssa. Ihanteellinen vaivattomaan meikinpoistoon. Ihanteellinen myös omien vartalo- ja hierontaöljyjesi pohjana. Lisää 0,5–3 % omaa eteeristä suosikkiöljyäsi.

Näitä perusöljyjä on rikastettu punapalmuöljyllä, kaikilla neljällä tokotrienolilla (E-vitamiini) ja laajalla kirjolla karoteeneja, jotka ovat kaikki omistautuneet ihon suojaamiseen. Ne ovat voimia, jotka tarjoavat ravintoaineita ja kunnostavia komponentteja, joita terve iho tarvitsee ja ansaitsee, ja ne muodostavat erinomaisen perustan ihanantuoksuisten eteeristen öljyjen kuljettamiseen. 100 % luonnontuotteita, 98–100 % luomua, 100 % aktiivisia ja 100 % syötäviä (lukuun ottamatta Pazzionataa, joka ei ole syötävä, mutta se tehdään 100 % rakkaudella).

(Gula Java) koostumus saa aikaan miellyttävän ja sileän ”kuorinnan”, joka tekee ihosta superpehmeän. Käytä tätä kuorintavoidetta suihkujen aikana ja hiero se ihoon hellästi tai voimakkaasti poistaaksesi kuolleet solut ihon pintakerroksesta ja stimuloidaksesi verenkiertoa. Mitä enemmän käytät vettä kuorinnan aikana, sitä pehmeämmältä ihon koskettaminen tuntuu. Käytä vähemmän vettä ja kuorinta poistaa enemmän kuolleita ihosoluja ja parantaa verenkiertoa, saaden ihon tuntumaan vielä sileämmältä. Huuhtele sitten kehoasi lämpimällä vedellä ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Anna öljylle mahdollisuus tunkeutua syvemmälle ja nauti vain miellyttävästä tuoksusta ja pehmeästä kosketuksesta. ❤ Rentouttava: Lavandula, Rosas, Jasminum, Pazzionata, Nerolina, Babaluna, Babynero ❤ Virkistävä ja piristävä: Torso, Nerolina, Rosas, Pazzionata, Vanilla ❤ Tasapainoa ja emotionaalista tukea: Rosas, Lavandula, Jasminum, Torso, Nerolina, Babaluna, Babynero, Vanilla ❤ Häiriötön yölepo: Lavandula, Jasminum, Pazzionata, Rosas, Babaluna, Babynero, Vanilla ❤ Turvallisuuden tunne: Pazzionata, Jasminum, Vanilla, Babynero, Babaluna ❤ Sukupuolihalua kiihottava: Pazzionata, Jasminum, Rosas, Vanilla 98,32–100 % luomua, 100 % aktiivinen, 100 % luonnontuote, 100 % rakkautta. Kasvoöljyt: 50 ml, Vartaloöljyt: 200 ml, Kuorintavoiteet: 300 g. Saat sivustolta www. noble-house.tk 23 sivua lisätietoja ja ainesosat.

Kuorintavoide viehättävälle ja pehmeälle iholle Saatavana: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula and Vanilla erittäin sileään ja pehmeään tulokseen. Ravintoöljyjen ja kookoksen (kukinto) sokerin

42

43

0% junk

super RUOKA info www.noble-house.tk

▲ Mikään ei ole niin herkkää kuin vauvojen, leikki-ikäisten ja pikkulasten iho. Olemme luoneet erityisesti heille kasvo- ja vartaloöljyn, joka on vielä miedompi. Vähän vähemmillä eteerisillä öljyillä. Amanprana valitsi heidän herkälle iholleen eteeriset öljyt, jotka on erityisesti mukautettu heidän ikäänsä ja tarpeisiinsa. Luonnollisesti 100 % luomua, 100 % aktiivista, 100 % luonnontuote, 100 % syötävää ja – pitääkö sitä edes mainita? – 0 % kemikaaleja.

▲ Estää, vähentää tai tasoittaa raskausarpiamme raskauden jälkeen. Odottavat äidit voivat ottaa täyden hyödyn ja edut irti tämän öljyn terveysvaikutuksista hemmotellakseen kasvavia mahojaan tällä rauhoittavalla ja hyvin tasapainotetulla öljyllä, joka edistää hion elastisuutta ja notkeutta ja pystyy ylläpitämään emotionaalista tasapainoa paremmin. Tämä öljy toimii säilyttääkseen ihon elastisuutta ja siten vähentää raskausarpien mahdollisuutta (saatavana kasvoöljynä ja vartaloöljynä).

Kasvoöljy heidän kasvoilleen Vartaloöljy heidän kehoilleen

Babaluna leikki-ikäisten hyvinvointiin

”Älä laita ihollesi sellaista, mitä et voi syödä.” Tämä neuvo voi kuulostaa hieman oudolta, mutta siinä on järkeä! Tunnetut vauvantuotteet, joita voit ostaa apteekeista, sisältävät keinotekoisia aromaattisia hajulisäaineita ja muita kemikaaleja. Jos meidän on tehtävä harkittu valinta vauvojemme ja leikki-ikäistemme parhaaksi, Amanprana on itsestään selvä valinta. Extra virgin -manteliöljyn, extra virgin -punapalmuöljyn ja eteeristen öljyjen koostumus ravitsee, suojaa, pehmentää ja kosteuttaa ihoa. Eteeristen öljyjen määrä on mukautettu lasten ikään nähden. Amanprana on kehittänyt kaksi eri tyyppiä: Babynero vauvoille ja Babaluna leikki-ikäisille. Molemmat ovat saatavissa kasvoöljynä (erityisesti kasvoille ja luonnontuoksuna) ja vartaloöljynä (pehmeämmällä tuoksulla).

Laventelin, kamomillan, ruusupuun ja ruusun eteeristen öljyjen kera Babaluna on erittäin mielenkiintoinen öljy leikki-ikäisten ja pienten lasten hemmotteluun. 18 kuukauden ikäisestä ylöspäin, tämä öljy voi antaa tarvittavan huolenpidon lapsen herkälle iholle, joka on aivan liian usein altis kaikenlaisille ulkopuolelta tuleville vaikutuksille. Tämä hoito toimii erityisen hyvin kuivilla ja herkillä alueilla sen rauhoittavan vaikutuksen ansiosta, joka edistää vaurioituneen ihon parantumista, esimerkiksi ihottumien, aknen, ekseeman tai muiden ihovaivojen tapauksissa. Babaluna tekee myös ihmeitä emotionaalisesti sen rauhoittavan vaikutuksen avulla.

Babynero: vauvan hoitoon Vauvojen ja leikki-ikäisten iho on luonnollisesti herkempi. Babynero on aurinkoinen, hymyilevä ja lämmin öljy, jota voidaan käyttää vauvoille ja kaikenikäisille sen jälkeen. Hiero tätä öljyä vauvan koko ihoon kylvyn jälkeen pitääksesi ihon pehmeänä ja notkeana. Hiero lastasi ja luo siten voimakas side vanhemman ja lapsen välille heti alusta alkaen. Tieteelliset tutkimukset opettavat meille, että lapsilla on voimakas tarve lämpimään ja rakastavaan kosketukseen, joka myös edistää heidän nopeampaa kehitystään ja onnellisuuden tunnettaan. Laita pisara Babyneroa pumpulityynylle ja hiero vauvan herkkiin sisäreisiin.

44

Heti lapsuusvuosistaan lähtien nuoret oppivat käsittelemään suuria määriä ulkopuolisia ärsykkeitä. Heillä on tarve imeä hyvin lyhyessä ajassa paljon uutta tietoa, jota he tutkivat ja hyväksyvät ja oppivat prosessoimaan. Kaikki tämä tekee jopa pienimmästä lapsesta levottoman, mikä näkyy ärsyyntyneisyytenä, unettomuutena ja stressinä. Käytä tätä öljyä rauhoittamaan hermostumistilanteita ja palauttamaan emotionaalinen tasapaino sen kehoa ja mieltä harmonisoivien ja rentouttavien ominaisuuksien ansiosta. Käytä sitä suihkujen ja kylpyjen jälkeen tai varaa aikaa rentouttavaan hierontaan täydellisen levollisuuden palauttamiseksi. Tätä suositellaan myös rauhoittavaksi öljyksi ennen nukkumaan menoa, koska se voi edistää erittäin levollista unta. (saatavana kasvoöljynä ja vartaloöljynä) 100 % luomu, 100 % aktiivinen, 100 % luonnontuote, 100 % rakkautta. Saatavana kasvoöljyinä (50 ml) ja vartaloöljyinä (200 ml).

45

super RUOKA info www.noble-house.tk

0% junk

0% junk

super RUOKA info www.noble-house.tk

▲ Vuonna 1933 englantilainen kirjailija kirjoitti kirjansa ’Sininen kuu’ (Lost Horizon). Siitä lähtien Shangri-la on ollut synonyymi maanpäälliselle paratiisille. Maallisessa paratiisissa nautimme

ikuisesta nuoruudesta. Tietyssä iässä astumme maalliseen paratiisiin ja pidämme tuon iän ainiaan. Emme ikäänny. Wau. Kukapa ei haluaisi näyttää ikuisesti nuorelta?

Shangri-la ikuisen nuoruuden ORAC-seerumi Silmänympäryksille ja kasvoille

3 in 1 -parranajoöljy Parranajo, ravinto ja partavesi

Silmänympärys- ja kasvoseerumi 0 % kemikaaleja Mitä ikääntyminen on? Ikääntyminen on hapettumista. Hapettuminen alkaa ravintoainevajausten, oksidanttien ja ulkopuolisten hyökkäysten, kuten auringonsäteilyn, tupakoinnin ja kemikaalien, tuloksena. Mutta jatkuva stressi ja kuivuminen saavat meidät myös ikääntymään. Toki olemme kaikki syntyneet tietyn ruumiinrakenteen kanssa, joka meidän tulee ottaa huomioon. Voimmeko elää satavuotiaiksi ikuisesti nuorekkaan ihon kanssa? Voimmeko nuorentaa ihoamme? Shangri-la -silmänympärys- ja kasvoseerumi ikuiseen nuoruuteen voi auttaa sinua. Näkyvästi nuorempaan ihoon. Rypyt, harmaa iho ja pigmenttiläiskät ovat ikääntymisen seurauksia. Pullottava iho silmien ja leuan ympärillä ovat sitä myös. Nyt elossa olevat ihmiset voivat elää 100–120-vuotiaiksi. Tapa, jolla iho ikääntyy, riippuu suuresti elintavoista ja tavasta, jolla hoidat ihoasi. Amanpranassa toteamme: ’Älä laita ihollesi sellaista, mitä et voi syödä.’ Miksi? Koska on riittävän hyvin todistettu, että se mitä hieromme ihoomme myös menee sen sisään, ja jotkut ainesosat päätyvät koko kehoomme verenkierron ja imunestejärjestelmän kautta. Tämän vuoksi Shangi-la on 100 % ensiluokkainen elintarvike. 100 % öljyuutteita kasveista, hedelmistä ja yrteistä. Shangri-la sisältää 0 % kemikaaleja. Shangri-la ravitsee ihoa ja kehoa, eikä verota niitä. Iho pystyy palautumaan ja nuorentumaan. Shangri-la auttaa.

’Minulla oli tapana ajaa parta partakoneella, mutta en koskaan saanut sillä supersileää tulosta. Ihoni oli usein punainen ja ärsyyntynyt. Eräänä päivänä aloin ajaa parran partaterällä. Mikä parannus. Nopeampi, sileämpi ja vähemmän ärsytystä’, sanoo Bart Maes, Amanpranan perustaja. ’Etsin luonnollisia partasaippuoita ja -vaahtoja. Enkä löytänyt oikeastaan mitään. En löytänyt myöskään luonnollista partavettä ilman alkoholia. Lopulta sain idean kehittää parranajoöljyn, joka olisi 100 % luonnontuote, 100 % luomua, vähentäisi ärsytystä, jättäisi ihon supersileäksi, ravitsisi sitä ja, partavetenä, pehmentäisi ja hajustaisi ihoa. Amanpranan 3 in 1 -parranajoöljy oli luotu. Kehitimme ensiluokkaisen elintarvikkeen supersileitä parranajotuloksia varten.’

Nuoremmat kasvot ja silmänympärykset korkeiden ORAC-arvojen ansiosta Shangri-la on erityisesti kehitetty herkälle silmänympärysiholle, niin että silmäsi tuikkivat. Shangri-la on syvävaikutteinen seerumi, joka vahvistaa kaikkia ihokerroksia sen eteeristen öljyjen pienten molekyylirakenteen avulla. Shangri-la on ensiluokkainen elintarvike. Se aktivoi verenkiertoa ja imunestejärjestelmää, antaen ihon poistaa myrkkynsä ja kuona-aineensa nopeammin. Shangri-la yhdistää ja vahvistaa kaikkia ihorakenteen elementtejä. Tuloksena on sileämmät piirteet ja hehkuva iho. Iho kohoaa ja väsymyksen näkyvät merkit heikkenevät. Shangri-la auttaa pitämään ihon elastisena antamalla sille terveellisiä rasvahappoja kasvi-, hedelmä- ja yrttiuutteiden kanssa. Shangri-la on supertiiviste: se sisältää 100 % aktiivia ravintoaineita ilman pisaraakaan vettä. Shangri-la suojaa ihoa ja taistelee ikääntymistä vastaan korkealla ORAC-yksikköjen pitoisuudellaan. ORAC-yksiköt ovat antioksidantteja, jotka auttavat vastustamaan ihon hapettumista (ikääntymistä). Ne auttavat korjaamaan näkyviä vaurioita! Shangri-la antaa ihollesi takaisin sen luonnollisen, nuorekkaan ilmeen ja pehmentää ikääntymisen merkkejä. Shangri-la lupaa sinulle nuoremman ihon.

46

Supersileä parranajo 3 in 1 -parranajoöljy tekee parranajosta pehmeämpää, tasaisempaa, nopeampaa ja helpompaa luomalla sileän esteen ihon ja terän väliin. Parranajoöljy tekee ihosta pehmeän ja sileän. Terä liukuu iholla helpommin, vähentäen viiltojen tai naarmujen todennäköisyyttä.

Ravintoa iholle ja partavesi Amanpranan parranajoöljyn kookos-, oliivi- ja punapalmuöljy yhdessä seitsemän eteerisen öljyn kanssa takaavat hyvän hoidon, ravitsemuksen, suojan ja pehmeästi hajustetun ihon. Ne kosteuttavat, korjaavat, vahvistavat ja ravitsevat ihoa. Ne lievittävät ja vähentävät ärsytystä. Tämä tarkoittaa, ettet enää tarvitse partavaahtoa, partasaippuaa tai partavettä.

3 in 1 -parranajoöljy miehille ja naisille Parranajoöljy kehitettiin unisexkäyttöön. Kasvojen, kehon tai intiimien kehonosien karvojen poistoon. Ei sisällä kemikaaleja tai säilöntäaineita. 3 in 1 -parranajoöljyn avulla näet täydellisesti, mitä olet ajamassa.

47

Kuva WWF • suunnittelu Marathon Advertising +32 (0)3 653 33 77

Painettu kasvismusteella valkaisemattomalle, kierrätetylle paperille

▲ WWF-toiminta tonnikalan pyytämistä vastaan: ’Välittäisitkö minusta enemmän, jos olisin panda?’ Greenpeace, Sea Shepherd, WWF ja Sea First Foundation Dos Winkelin kanssa soittavat hälytyskelloja. Kaikki tonnikalalajikkeet ovat vakavasti uhanalaisia lajikkeita. Älä syö tonnikalaa.

Amanprana ja Pelasta meri LOPETA riistokalastus: 70 % kaikista kaloista ylikalastetaan. Vain 3 % kalalajeista ei ole tällä hetkellä uhanalaisia. LOPETA laiton kalastus: Kalastusrajat ovat liian korkeita auttaakseen kalakantoja palautumaan. Lisäksi joka toinen kala pyydystetään laittomasti. LOPETA hakkaamasta mangrovemetsiä katkarapuviljelmiksi. Mangrovemetsät ovat tärkeä kutemispaikka kaloille; ne myös suojaavat saaria ja koralliriuttoja. PYSÄYTÄ korallien häviäminen meren lämpötilan nousun ja tuhoavan pohjatroolauksen tuloksena. LOPETA kivuliaat tappomenetelmät. Turska ja silli kuolevat tukehtumalla, mikä voi viedä 20–60 minuuttia. Monet kalat perataan elävinä ja ne tuntevat kipua 10–50 minuutin ajan. LOPETA sivusaalistus. Jokaista pyydettyä kalaa kohti, toinen kala kuolee sivusaalistuksen tuloksena ja se heitetään takaisin veteen. Joka toinen minuutti delfiini, kilpikonna tai valas menettää henkensä kalastajien verkoissa.

LOPETA kalastustuet. Kalastajat äänestävät, mutta kalat eivät. Liian monta ihmistä työskentelee kalastusteollisuudessa tällä hetkellä. WWF:n mukaan suurin osa kalastustuista aiheuttaa vakavia haittoja meriympäristölle. LOPETA luontoa tuhoavat kalastuskäytännöt. Troolausverkot tuhoavat meriemme pohjia. Tiedemiehet epäilevät, että 98 % merielämästä tapahtuu merenpohjassa.

LOPETA Afrikan ja Tyynenmeren teollisuuskalastus. Eurooppa on suurin ryöstäjä ja Charles Clover kutsuu kalastusoikeuksia Afrikan ”uuskolonialismiksi”.

LOPETA muovien ylikulutus. Muovi ei katoa. Se päätyy maaperään, ilmaan tai mereen. Tiedemiehet arvioivat, että valtamerissä on kuusi kertaa enemmän muovia kuin planktonia. Muoviosat toimivat xenoestrogeeneinä. Naarasetanat, jotka ovat altistuneet tietyille kemikaaleille, kasvattavat peniksen. LOPETA holtiton syvänmerenkalastus, joka tyhjentää meret kalasta. 1500 tiedemiestä pyytävät lopettamaan syvänmerenkalastuksen. LOPETA valtamerien saastuttaminen. Pohjanmeri oli aikoinaan yksi maailman rikkaimmista ja kirkkaimmista kalastusalueista. Nyt se on teollinen mutalammikko ja sen pohja on tyhjä autiomaa. LOPETA kalastusviljelmät. Ne ovat valtavia ekosysteemin saastuttajia ja kuluttavat aivan liikaa kalajauhoa, joka tehdään pienistä villikaloista.

LOPETA sushi ja sashimi tonnikalan kanssa. WWF arvioi, että Atlantin tonnikala häviää meristä vuoteen 2015 mennessä, mikäli emme lopeta. 1.1.2011 lähtien Amanprana on käyttänyt 10 % tuotoistaan ’Save the Sea’ -toimintaan.

Lue enemmän Save the Sea -toiminnasta sivustolta www.noble-house.tk Noble-House nv • Baillet Latourlei 97 • B-2930 Brasschaat, Belgia Puhelin 00 32 3 653 25 41 • info@noble-house.tk Tietoja, reseptejä ja tilaa uutiskirjeemme: www.noble-house.tk 48