MOVIMIENTO
MARZO
2021
s a t e c e X R o t n e i m i v o M
RECETARIO MOVIMIENTO X RELOADED
Contenido 04 03
05
Ensalada Primavera Tostada de frijol y maíz
04 04
Sopa de Frijol Shake 12 Antioxidante
Pasta con Espinaca, Tomate Cherry y Pollo Pollo en Pimientos
04
©DERECHOS RESERVADOS RETO X, 2021. SE PROHÍBE SU REPRODUCCIÓN PARCIAL Ó TOTAL DEL RECETARIO.
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Ensalada Primavera INGREDIENTES: 1 taza de lechuga romana
½ taza de pepino en dados ½ taza de zanahoria rallada 1 cucharada de maíz dulce 1 cucharada de almendras fileteadas 2 onzas de queso de panela en cuadritos Jugo de limón 1 cucharadita de pepitoria molida
¼ unidad de aguacate en cuadritos PREPARACIÓN: Mezclar
lechuga
romana,
pepino,
zanahoria,
maíz
dulce,
almendras y queso panela. Agregar jugo de limón, pepitoria molida y sal al gusto, mezclar bien. Coronar con aguacate.
Tostada de Frijol y Maíz INGREDIENTES: 1 taza de maíz dulce 2 cucharadas de mayonesa light
¼ taza de cebolla finamente picada ⅓ taza de cilantro finamente picado Jugo de limón
¼ cucharadita de sal 2 cucharadas de requesón 1 taza de frijoles 8 tostadas de maíz
PREPARACIÓN: En
un
tazón
cilantro,
jugo
grande de
agregar
limón,
sal
y
el
maíz,
2
cucharadas
mayonesa, de
cebolla,
requesón,
mezclar hasta que el maíz se cubra uniformemente con todos los ingredientes. Calentar los frijoles durante 2 a 3 minutos, colocar 3 a 4 cucharadas en cada tostada y cubrir con la mezcla de maíz cada tostada.
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Sopa de Frijol INGREDIENTES: 1 taza de frijol recién cocido (con el caldo) 1 cucharada de cilantro picado 1 cucharada de cebolla picada 1 onza de queso fresco en trozos
¼
de aguacate en lascas
PREPARACIÓN: Licuar el grano de frijol con el caldo, a manera que la mezcla quede homogénea y como sopa espesa. Servir en una sopera y colocar como decoración el cilantro picado, cebolla, aguacate y queso fresco.
Shake Antioxidante INGREDIENTES: 1 taza de leche descremada o bebida vegetal de soya o almendras
½ taza de moras 1 banano mediano en rodajas 1 taza de espinaca 2 cucharadas de semilla de chía Esencia de vainilla al gusto Hielo (opcional)
PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes con leche descremada o bebida vegetal de soya o almendras, agregar hielo si desea.
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Pasta con Espinaca, Tomate Cherry y Pollo INGREDIENTES:
½ taza de espinaca 1 diente de ajo 6 unidades de tomate cherry 6 unidades de champiñones 1 pechuga de pollo sin piel 1 taza de pasta de corbata 2 pizcas de sal 1 cucharadita de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta como indica el paquete. Lavar y cortar tomates cherry en mitades, lavar espinaca y secar. Lavar champiñones y cortarlos en trozos, sofreírlos con el diente de ajo picado y 1 pizca de sal. Cortar la pechuga de pollo en tiras y sofreír con aceite de oliva. En un recipiente mezclar espinaca, tomates cherry, champiñones salteados y el pollo.
Pollo en Pimientos INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo deshuesado
½ cebolla morada cortada en media luna 1 chile pimiento rojo cortado en tiras 1 chile morrón verde cortado en tiras 1 diente de ajo machacado 1 cucharadita de vinagre Aceite vegetal Sal al gusto
PREPARACIÓN: Saltear la cebolla en 1 cucharadita de aceite vegetal hasta que
esté
transparente.
constantemente.
Agregar
Incorporar
pollo
los y
pimientos,
dejar
que
se
revolver dore
por
ambos lados. Agregar vinagre, ajo machacado y sal al gusto. Revolver bien y continuar la cocción a fuego lento por 20 minutos. Apagar fuego y servir.
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SOMOS UN EQUIPO DE PROFESIONALES EN PRO DE LA SALUD Y ESTILO DE VIDA SALUDABLES Iniciamos este movimiento de salud y bienestar, ya que como profesionales de la salud queremos promover un estilo de vida saludable,
que las personas mejoren sus habitos de alimentación por medio de
recetas saludables y funcioanles. Así mismo, que conozcan la importancia de la ingesta de antioxidantes y bebidas funcionales libres de azúcar.
Sabemos que adoptar nuevos hábitos es una tarea difícil , pero como equipo te queremos ayudar en el proceso, paso a paso, siendo parte de una COMUNIDAD que te brinde el apoyo para adoptar nuevos habitos y gozar así de salud plena.
#PORUNAVIDASINAZÚCAR
Derechos Reservados Movimiento-X Reloaded #PORUNAVIDASINAZÚCAR, Enero - Abril 2021