Ambiance Puebla No. 160 Abril 2019

www.ambiancemagazine.mx Abril 2019 $35.00 m.n.

Puebla

altaír Jarabo

Casa Carmen: Arte y vida oaxaqueña Casa Besign 2019: Lo último en arte y diseño

Editorial

P

ara esta edición hemos querido aprovechar los acontecimientos más relevantes del mes de abril, pues buscamos crear un número con contenidos integrales y que dejen en nuestros lectores un mensaje totalmente positivo.

Dirección Editorial

Este 22 de abril celebraremos el Día Internacional de la Madre Tierra, por lo que dos de nuestras colaboraciones se enfocan en el medio ambiente: en una encontrarán los datos más relevantes sobre Wangari Maathai, una política y activista keniana que fundó el Movimiento Cinturón Verde (The Green Belt Movement), y consiguió que se plantaran más de 30 millones de árboles. Por otro lado, encontrarás un interesante artículo sobre los usos industriales del nopal.

Apuesto a que no sabías que a partir de esta planta milenaria es posible generar biocombustible, pintura, plástico biodegradable e incluso bloqueadores solares.

María Artasánchez Ibáñez maria.a@ambiancemagazine.mx

También aprovechamos la relevancia de Puebla en el mundo del arte y la creatividad. En este número dedicamos nuestra sección Art a la visita de Menchaca Studio. Nos complace reproducir las palabras de César Menchaca, en especial su amor y fascinación por el arte mexicano.

El talento local sobra, y Besign México lo sabe, pues por segundo año consecutivo se llevó a cabo Casa Besign en nuestra ciudad. Más de 23 artistas, creadores y colectivos presentaron su trabajo en una serie de actividades en Puebla. Además, en esta edición se abrieron las puertas de la misteriosa Casa de los Enanos.

Para despedir estas líneas, les dejamos una tierna y adorable guía de obsequios para este Día del Niño, ¡se derretirá tu corazón! Y como sabemos que los gustos de los más pequeños a veces son difíciles de complacer, encontrarás una sección especial sobre Solesta, un lugar perfecto para divertirse en familia.

Paola Letayf Fernández paola.l@ambiancemagazine.mx

Dirección de Arte y Diseño

Dirección Comercial Gabriel Nieto Martínez ventas@ambiancemagazine.mx

Corrección y Estilo David Patiño Torres david.p@ambiancemagazine.mx

Fotografía Jaime Cid Quiroz Jonatan Labastida Sosa

Administración y Finanzas María Elena Mercado

Colaboradores Gabriel Nieto Martínez | Sports R. White Taller de Fotografía | Gallery Francisco González | Films Guadalupe Moisés | Inner Self Isa González | Stories Alejandra Valencia Cantoral | Green Corporativo García y Asociados | Global

Paola Letayf Dirección Editorial

Contacto

Los artículos son responsabilidad de los autores y no reflejan la postura ideológica de la revista. Ambiance magazine es una publicación de Grupo Diamante y Ambiance, s.a. de c.v.

Revista Mensual. Editor responsable: Paola Letayf Fernández. Número de reserva al título de derechos de autor: 04-2009-051214144700-102. Num. issn: en trámite. Todos los derechos están reservados. Ambiance Magazine es un foro abierto, el contenido de sus páginas de ninguna manera expresa el punto de vista de sus editores, sino que son los autores los únicos responsables de sus artículos o fotografías. Queda prohibida la reproducción parcial o total del contenido publicado en esta revista sin el consentimiento por escrito del editor.

+52 (222) 225 3007 | +52 (222) 225 0441 blvd. Atlixco 37, Local 235 - 2do Piso Plaza San José, col. San José Vista Hermosa C.P. 72190 Puebla, Pue. México Ambiance Magazine ambiancemx www.ambiancemagazine.mx

Content Faces 06

Altaír Jarabo

Trends & Style 10 14 16 24 26

Terracota El mejor obsequio para el día del niño Solesta The Lip Volumizer - La Mer Durango 2019

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altaír jarabo

Art & Culture 28 30 34 38

Asics Casa Besign 2019 César Menchaca - Menchaca Studio Free solo

All-round Health 40

Estrés en el trabajo

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menchaca studio

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casa carmen oaxaca

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You + World 42 44 46 48

Los superpoderes del nopal Wangari Maathai Charity: Water & AVEDA Casa Carmen Oaxaca

Socialite 52

Events

Spare Time 64 66 68 70 72

Augurio Café Azul Talavera Rosewood Puebla Deportes extremos Confusión Horoscopes

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Altaír Jarabo Cada mujer debe proponerse a sí misma ser más y mejor

por Paola Letayf

La segunda temporada de “Por amar sin ley” se transmite tanto en México como en Estados Unidos, ¿cómo te sientes?

Muy contenta porque el entretenimiento está pasando por una revolución, y en este vuelco cada día es más difícil ser del gusto del público, que surja un vínculo y generar fidelidad.

Por todo esto es que se valoran las reacciones ante nuestro trabajo; la primera temporada fue un éxito, y ahora que vamos con la segunda es todo un orgullo y una responsabilidad. ¿Qué casos veremos ahora en el bufete Vega y Asociados?

Muchos de actualidad, y encontrarán que varios de ellos los escuchamos en las noticias; incluso les hemos bajado dos rayitas porque la realidad siempre supera a la ficción. Una de las historias más fuertes es el de un migrante mexicano que en su búsqueda de oportunidades se enfrenta a problemas terribles. Nuestro equipo puede ayudarle y al final se resuelve bien.

La trama lleva a Victoria Escalante, mi personaje, a certificarse para litigar en algunos estados de Estados Unidos. Me agrada que los papeles femeninos son profesionistas y muy trabajadoras. ¡Sí, a mí también! Creo que una de las fortalezas del proyecto está en que no es la clásica historia del amor por el amor. ¿Qué opinas de esta situación?

Me encanta que sea así. El amor en nuestra vida es invaluable, fundamental, y tiene un lugar enorme; pero también la realización que todos podemos tener. La vida está llena de problemas que van más allá de lo que dijo tal persona sobre mí, si le gusto o no, si se compromete o no, si me quiere o no me quiere, es decir, hay miles de complicaciones aparte de nuestras relaciones, y me gusta que en “Por amar sin ley” los personajes femeninos puedan o no estar casados, igual que elegir sobre tener hijos, porque se trata de decisiones muy personales que también deberían ser posibles para todos en la vida real.

Ambiance · Faces | Famous Has hablado en foros sobre el empoderamiento de las mujeres, ¿cuál dirías que es la clave para que podamos crecer en este tema?

Honestamente, dejar de echarle la culpa a alguien más, abandonar esta postura de señalar quien no nos dejó o nos puso trabas. Claro que estos temas forman parte de una lucha, porque es así: un trabajo constante para conquistar espacios y decisiones. Aunado a todo esto, cada mujer debe proponerse a sí misma ser más y mejor.

También que entre nosotras nos ayudemos; debemos dejar de ponernos el pie. Las mujeres tenemos que hacer equipo, porque los hombres lo hacen. Creceremos en la medida en que nos propongamos más, nos creamos capaces y nos apoyemos para fortalecer nuestro rol, que ya existe desde hace tiempo y hay que tomárnoslo con seriedad; además de cooperar para que sea accesible para todas.

Esto va en el nivel de decisiones muy personales, como quien se quiera casar y tener hijos desde los veintitantos, y está maravilloso; pero también lo es que respetemos a quien sus metas sean diferentes. Este respeto va en torno a los sacrificios que cada una quiera hacer y lo lejos que pretenda llegar. ¿Cómo ves el panorama de las mujeres en nuestro país?

Estoy muy consciente que México es un país de contrastes: no es lo mismo hablar desde una esfera donde es más común que las mujeres tengan un nivel de educación que les permita ser competitivas en el mundo laboral, es decir, que hay diversos entornos que plantean retos a cada una, pero que no todas tenemos las mismas herramientas para afrontarlos.

¡estreno! preguntas de nuestros lectores 1. ¿Qué debe hacer una persona para ganarse tu corazón, ya sea en amistad o plan romántico?

Te diría que la nobleza; pero he conocido gente muy noble que no me llama la atención… Me atrae el misterio, sé que no es la respuesta más clara; pero así es.

2. ¿Cuál ha sido tu mayor oso en el escenario?

En la obra de teatro “Los 39 escalones” había una escena donde tenía que corretear por ahí y en todos estos movimientos se me zafó la peluca y cayó hasta una señora del público, ¡qué horror!

3. ¿Cuál es tu mejor recuerdo de la infancia?

Fui muy querida, la verdad es que mis papás hicieron que yo fuera una niña muy querida, apapachada y escuchada. Creo que eso me dio mucha salud para el futuro.

Bajo estas circunstancias, el mismo mensaje es recibido diferente en varios lugares. Me gustaría que todas las mujeres, especialmente las de esferas más vulnerables, tuvieran los medios para estudiar y no depender de nadie más… Que se acabará la situación “me tengo que casar, ojalá y me toque un buen cuate porque si no, no la voy a librar”. ¡Pues no! Este empoderamiento busca que las mujeres salgan adelante solitas, que se enamoren cuando se tengan que enamorar, que se junten cuando quieran hacerlo y que se casen cuando así les nazca, y no porque las presiones de su entorno decidan por ellas.

Si tuvieras que reducirlo a algo muy breve ¿cuál sería el mensaje que le darías a nuestras lectoras?

Hagamos equipo entre todas, que de verdad nos ayudemos, nos echemos porras, nos demos consejos y compartamos información. Apoyemos a la de al lado a subir, y que nos dé gusto. Todo esto a lo mejor no es un chip que tengamos tan activo, porque la vida es competitiva, y nosotras también lo somos; pero los hombres lo tienen y les permite participar redes importantes de colaboración. Las mujeres también podemos hacerlas, y cuando las logramos es hermoso y muy productivo.

8–9 Regresando un poco a tu trabajo, ¿cómo describirías el género de las telenovelas tras la llegada de plataformas como Netflix, Amazon o Google?

Es una sacudida tremenda, y obviamente he tenido que reinvertirme, como lo deberán hacer las grandes televisoras si no quieren quedarse obsoletas. Sin embargo, estoy convencida que el nicho del melodrama siempre estará presente; lo que ahora varía es el formato de entrega.

La gente conserva la misma fidelidad y el mismo gusto por ver nuestros productos; pero ya no se quiere cuadrar a tenerlo a una hora y en un solo lugar. Lo que está evolucionando es el formato de entrega; el nicho del melodrama, cuando está bien hecho, seguirá existiendo por mucho tiempo, porque el romance y el drama nos siguen emocionando.

Esto también significa productos más caros, mejor hechos, más cuidados, como creo que es “Por amar sin ley”. Este proyecto es muy competitivo porque está muy bien hecho; nos pueden comparar con series norteamericanas, coreanas, turcas o de dónde sea, porque hemos conseguido una producción de calidad.

Favoritos Actor: Woody Harrelson.

Actriz: Kate Blanchet.

Película: El quinto elemento.

Serie: Game of Thrones.

Libro: Los cisnes salvajes.

Perfume: Un jardín sur le Nil, de Hermes.

Diseñador: Dior.

Comida: Mexicana.

Red social preferida: Instagram.

Lugar en el mundo: México.

Tres prendas en tu guardarropa: Vestidos de flores, rojo y negro.

Lugar que te gustaría conocer: China y Japón. ¿Cómo te describirías en tres palabras?

Noble, derecha e impaciente.

Tu frase de vida: Cuando llega la hora de decir las cosas, de expresarse, siempre digo que es mejor afuera que adentro.

Hablando desde la actuación, ¿qué retos surgieron a partir de este cambio?

A nivel personal he de confesar que ahora tengo la misma medida de pánico que de libertad. Ahora podemos trabajar en muchas más plataformas, y esta decisión y apertura la vivo con una mitad de pánico y la otra de sensación de libertad.

Así te llegan proyectos que lo único que puedes pensar es que se trata de una broma; pero también hay otros increíbles que no sabes cómo quedarán hasta que ya están realizados. ¿Cuáles son tus papeles preferidos? Es decir, ¿qué debe tener una historia para que te atrape y quieras ser parte de ella?

Personajes completos, porque en la vida nadie es malo-malo ni totalmente bueno. Cuando hay cosas que nos mueven, hilos que nos jalan hacia lugares emotivos, cuando hay conflictos, decisiones, arrepentimientos y dudas, o que muchas veces no saben lo que quieren, porque así es la vida, porque así somos nosotros y, además, no somos lo mismo siempre.

Eso es lo que me gusta. ¿Qué sigue para ti en este 2019?

Justo estoy en la apertura de trabajar en lugares interesantes, y tendré que afrontar todo esto con mucho valor y poco miedo al cambio, así que estoy trabajando en ser versátil, hacer concesiones y acostumbrarme a otros mundos.

trends & style | Fashion

Terracota Tonos ocres y rojizos para los atardeceres veraniegos

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xisten colores que se experimentan con más de un sentido; aunque suene algo muy loco. ¿Nunca has llegado a escuchar “lo chillante” del amarillo o palpado la frescura del blanco? Seguramente algo así te ha pasado, y con el auge de los tonos terracota vivirás un carrusel sensorial.

La luminosidad y los días largos del verano nos remiten a los colores rojo y ocre de cuando el sol se hunde en la tierra.

Estos tonos cálidos y oxidados se han manifestado en una multitud de materiales, estampados y formas.

Valentino, Chloé, Lemaire, Versace y Fendi hicieron desfilar desde los carmesíes más profundos hasta los marrones. Las prendas van desde vestidos de coctel hasta crop tops para hacer frente al caluroso verano; pero siempre con gran refinamiento.

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01 Top por tibi

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02 Anillo por precossi 03 Pasadores por valet 04 Falda por tibi 05 Collar por piaget 06 Lentes de sol por calvin klein 07 Tarjetero por acne studios 08 Botines por alexander mcqueen 09 Bolsa por staud

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Ambiance · Trends & Style | Fashion

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01 Suéter por kingsman

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02 Camisa por beams f 03 Pantalón por gucci 04 Mancuernas por tateossian 05 Zapatos por common projects 06 Pañuelo por kingsman 07 Lentes por kingsman 08 Reloj por audemars piguet

Ambiance · Trends & Style | Gifts

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Gifts

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El mejor obsequio para esa personita especial 01 Juego didáctico por haba 02 Juego de mesa por bright beam goods 03 Oso de peluche tejido por cuddle + kind 04 Kit peluches de pascua por gund 05 Cajita de música por tree by kerri lee 06 Ratón de peluche con cama por maileg 07 Chuponera y mordedera por loulou lollipop 08 Set de noche por bunnies by the bay 09 Kit de regalo por aurelia probiotic skincare 10 Helado de peluche por jellycat 11 Alcancía de cerámica por child to cherish 12 Juguetes de baño por elegant baby 13 Castillo de madera por melissa & doug 14 Play mat por pehr

La atención que reciben las niñas y niños los hace sentir queridos. Este mes es perfecto para fomentar su creatividad, alimentar su curiosidad y consentirlos como se debe. ¡Échale un vistazo a nuestra guía de regalos, estamos seguros que encontrarás el indicado!

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Ambiance ¡ Trends & Style | Latest Taste

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Solesta

El lugar más divertido para un día genial en familia Vestido y bolsa por 98 coast av.

Con una ubicación privilegiada, Solesta lo tiene todo: tiendas con la mejor calidad en moda, juguetes, accesorios, comida y entretenimiento.

Este centro comercial es divertido para todos, incluyendo a los más pequeños, pues cuenta con alternativas para consentirlos en todos los sentidos.

Algunas de las marcas más destacadas en Solesta son: Bonnet à Pompon, Baby Mink, 98 Coast Av., Kartzone, Juguetron, Neck & Neck, Hobbies, Eureka, Máscara de látex, Kid’s Universe, Big Panda, Studio by Soco y B-You.

Ambiance · Trends & Style | Latest Taste

Vestido por bonnet à pompon

Vestido por neck & neck Conjunto por bonnet à pompon

Vestido por bonnet à pompon

Conjunto por baby mink

Conjunto por baby mink

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Ambiance ¡ Trends & Style | Latest Taste

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Fotografías por Jonatan Labastida y Ana Cámara Hair stylist: Studio by Soco Conjunto por bonnet à pompon

Datos de Contacto: Solesta, Puebla Vía Atlixcáyotl 4931 (esquina con Osa Mayor)

Ambiance · Trends & Style | Latest Taste

Traje de baño por 98 coast av.

T-shirt por máscara de látex

Vestido por baby mink Bicicleta por eureka

Vestidos por neck & neck

Outfits por bonnet à pompon

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Bonnet à Pompon | Baby Mink | 98 Coast Av. | Kartzone Juguetron | Neck & Neck | Hobbies | Eureka |Máscara de látex Kid’s Universe | Big Panda | Studio by Soco | B-You

Ambiance · Trends & Style | Beauty

The Lip Volumizer La Mer

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os labios saludables siempre han sido un símbolo de juventud, belleza y sensualidad. La Mer desarrolló el nuevo Lip Volumizer para que esta parte de nuestro rostro tenga una apariencia exuberante a partir de la hidratación curativa.

La esencia y éxito de La Mer se deben al doble beneficio que aportan sus productos, en especial aquellos derivados del legendario Fermento Milagroso. En este caso, The Lip Volumizer integra al nuevo complejo de té de lima para una fórmula que nutre y al mismo tiempo aporta antioxidantes.

we love it • Es ligero pero rico en textura. En las primeras aplicaciones vimos cómo rellenaba las líneas y algunas grietas en los labios; después de unos días, la suavidad y volumen producto de la hidratación era notable.

• Puede usarse con cualquier pigmento. Si lo pones antes del labial tendrás un lienzo uniforme y sedoso; cuando lo colocas después conseguirás un brillo deslumbrante.

• En ningún caso percibimos la sensación aceitosa que a veces es parte de ciertos tratamientos reparadores e hidrantes.

PUEDES TENER LO QUE QUIERAS EN LA VIDA, SI TE VISTES PARA ELLO. -Edith Head

Ambiance · Trends & Style | Gadgets & Cars

Durango 2019 En los límites de un muscle car y un auto familiar

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l corazón de Dodge Durango 2019 late vigorosamente en cada aceleración gracias a su inmejorable motor HEMI V8 de 5.7 litros que entrega 360 HP y una transmisión automática de 8 velocidades que libera el máximo poder.

El diseño de este SUV se encuentra en un nuevo nivel de estilo gracias a su carrocería resistente, faros de luz diurna estilizados, audaces rines de aluminio de 20 pulgadas y faros delanteros de xenón. Además de las conocidas y llamativas luces traseras deportivas LED Race Track.

El interior de Dodge Durango 2019 es elegancia pura. Experimentarás el lujo en sus 7 plazas tapizadas en cuero Napa, amplios interiores y su sistema de sonido de alta fidelidad. Con los asientos plegables 60/40 en la segunda fila, y los asientos con separación 50/50 en la tercera fila, tendrás espacio para lo que quieras.

En cuanto a infoentretenimiento, su tecnología se diseñó para que no te distraigas del camino ni un segundo. Puedes sincronizar tu smartphone vía Bluetooth a Uconnect Voice Command, realizar llamadas o cambiar las estaciones de radio solo con pedirlo. Además, con Uconnect 8.4AN, te evitarás la molestia de buscar direcciones: sus mapas 3D te guiarán a tu destino fácilmente.

Dodge Durango 2019 es y será el mejor exponente de versatilidad y fuerza

LA ÚNICA PUEBLA

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art & culture | Gallery

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Entre el lujo arte, historia y hospitalidad se encuentra

by Hilton Puebla. Es el primer hotel de la cadena Hilton en el que está misma se hará cargo de la gestión, ofreciendo la garantía de un excelente servicio. El Hotel está ubicado en la zona financiera de Puebla, teniendo fácil acceso a distintos puntos de la ciudad de tal forma que se pueden combinar visitas de negocios o disfrutar de los atractivos locales.

2do Retorno Osa menor No. 4 Av. Periférico Ecológico Colonia Reserva Territorial Atlixcayotl San Andrés Cholula, Puebla, C.P. 72810

Ambiance ¡ Art & Culture | Art

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Casa Besign 2019

El diseĂąo, arte e interiorismo hacen de Puebla su hogar

Ambiance · Art & Culture | Art

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esign México es una plataforma de diseño radicada en la ciudad de Puebla, y en poco tiempo ha ganado reconocimiento por su labor en la difusión y establecimiento de diálogo entre los proyectos y negocios de diseño más importantes de México.

En 2018, se llevó a cabo la primera edición de Casa Besign en Puebla con más de 36 mil asistentes a eventos y exposiciones. Este año, Raymundo Sesma es el Embajador del Diseño y quien abandera la imagen de BESIGN MÉXICO 2019. Con su participación se confirma que la creatividad trasciende fronteras y, al mismo tiempo, se estrechan los lazos con Italia; el país que nos enseña que el diseño puede estar en equilibrio entre la industria y el arte.

Para la segunda edición, el equipo encabezado por Olga Clemente y Penélope de la Madrid, eligió una sede inigualable: Casa Giacopello, popularmente conocida como La Casa de los Enanos.

Desde el 22 de marzo y hasta el 30 de abril, Casa Besign presenta una muestra del talento local en interiorismo, arquitectura, diseño de paisaje, arte plástico, urbano y diseño gráfico e industrial.

Colectivos y artistas intervinieron 23 espacios de la emblemática casona de Avenida Juárez.

La experiencia Besign en Casa de los Enanos va más allá del diseño y busca llegar a todos los sentidos: bajo la premisa Timeless Experience se fusiona el paso del tiempo en un solo espacio, por lo que incluyeron un concepto de bebidas

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casa besign 2019 Casa de los Enanos Avenida Juárez 1702, Puebla, Pue. Horarios: de 10:00 a 19:00 horas Entrada: $130 general | $80 presentando credencial de estudiante, maestro o INAPAM Los accesos están a la venta en la taquilla del lugar o en Boletia www.besign.mx fb. BesignMX ig. besignmexico tw. besignmx

en la terraza; y otro de alimentos en el sótano, a cargo del chef Daniel Nantes.

Además, el concepto de Besign también involucra al espacio público. Los trabajos de Alessandro Mendini, Terzo Paradiso de Pistoletto, Domestika XXI, Transdesign, Ornamento, Breuer Estudio, Foro Besign, Art Base y Olivetti Makes, se expondrán en museos y centros culturales de la ciudad.

Casa Besign también ha destacado por los vínculos entre expertos locales y firmas internacionales, especialmente en los proyectos inmersivos. Uno de estos es la instalación escultórica y audiovisual Porsche para el lanzamiento nacional del nuevo Carrera 911, un ícono del mundo automotriz.

BUNKR BESIGN El parque temático más importante de los creativos en Puebla, se realizará el 6 y 7 de abril en La Casa de la Siempreviva (7 Poniente 314, Centro, Puebla). En este proyecto se reunirán laboratorios de marca, experiencias gastronómicas, mixología, música, pop up stores, talleres y foros de diseño

Ambiance ¡ Art & Culture | Art

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Datos de Contacto: ig. Menchaca estudio / CMmenchaca

CĂŠsar Menchaca Menchaca Studio

Ambiance · Art & Culture | Art

¿Cómo nació Menchaca Studio?

Por el amor y la pasión por México, además del arte y la pintura. Nuestra intención desde el inicio ha sido enseñarle al mundo lo increíble que somos los mexicanos, así como nuestro arte y cultura. ¿Cómo se dio esta relación con la Fórmula 1?

Nosotros creemos que una de las mejores formas para que la gente conozca la cultura mexicana es a través del deporte, y la Fórmula 1 es un magnífico escaparate porque en los Grandes Premios se reúnen las personas que les gusta el arte, o que tienen la posibilidad de adquirirlo.

Una de nuestras primeras colaboraciones fue un casco, que encantó a todo mundo desde su presentación. Después, por medio de la Ciudad de México y Horacio de la Vega, participamos en un estand dentro de Fórmula 1 y desde ahí comenzó esta relación. Ahora tenemos tres autos y este año presentamos el carro al que hemos bautizado como Dualidad, pues representa el misticismo del mexicano.

Su trabajo es muy apreciado por marcas reconocidas ¿qué puedes contarnos al respecto?

Estamos muy orgullosos por el reconocimiento y la libertad. Con Casa Dragones, por ejemplo, trabajamos con puras botellas de la firma. Nosotros hacemos todo el proyecto en el estudio, desarrollamos la idea y elaboramos la escultura, en la que ocupamos fibra de vidrio, bronce, latón, oro o plata y resinas, dependiendo de las necesidades de la pieza.

Para Johnnie Walker y Blue Label hicimos una edición limitada de 250 botellas. En el restaurante Loma Linda realizamos la intervención, fue una experiencia inolvidable, pues todo el staff quedó asombrado por el trabajo, ¡imagínate, eran 18 mil chaquiras por cada botella! Finalmente, de eso se trata, de compartir esta fascinación por lo hecho en México.

También hemos intervenido piezas de alta relojería hechas por Corum. La gente de la firma en México nos entregó un reloj Golden Bridge, desmontamos la máquina y trabajamos sobre ella. Todo resultó tan bien que al final la colaboración llegó hasta cinco piezas.

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Siete años mostrando al mundo el amor y la pasión por México ¿Qué retos implicó trabajar en relojes de este tipo?

El Golden Bridge está inspirado en los puentes, que ya en sí mismo es una complicación apreciada en la alta relojería.

Nosotros desmontamos estas piezas y colocamos el arte.

Claro que para muchos detalles estuvimos socorridos por uno de sus maestros relojeros. ¿Cuándo comenzó este vínculo con los artistas huicholes?

Nosotros nos dedicamos a la escultura desde hace tiempo, y en una ocasión salimos a comer ahí en la Roma, y caminado por la calle vi en el suelo todo este arte y me dije: ¡esto no puede estar aquí! Es algo maravilloso, casi irreal. Antes había visto el trabajo huichol; pero fue ese momento, esas circunstancias las que nos movieron.

Nos pusimos a investigar más sobre esta etnia. Sus dibujos y trabajo no son al azar; se trata de expresiones de su cultura, la forma en la que ven a la tierra que nos da de comer, su forma de agradecer por todo lo que nos rodea, y descubrimos que ellos plasman principios elementales de vida, así que más nos convencimos que el piso no era su lugar.

La investigación completó la imagen de lo increíble y bello que es su arte.

Nosotros no conocemos todo lo que hay detrás, y no sólo estoy hablando del trabajo, el tiempo y la habilidad, sino de su forma de ver y estar en el mundo. Trabajamos de la mano de artesanos huicholes, y ellos plasman su iconografía, su cultura.

Tienes mucha razón, es habilidad, arte y cultura que necesita otros espacios. ¿Cuántas personas hay detrás de una escultura como el jaguar, el rinoceronte o el hipopótamo?

Para el rinoceronte fueron 30 personas y nos tomó 5 años terminarla. Para un coche Fórmula 1 son dos años. En el proceso también se incluye la elaboración del proyecto, la escultura y otros detalles, pues no sólo es el arte que se plasma en chaquira o el material final. ¿Qué veremos en los próximos meses?

Una exposición en el Hotel Presidente InterContinental en Mérida, después estaremos en Cancún y de ahí partiremos a Londres y Madrid.

En el SIAR estaremos con una nueva casa relojera. La idea es llevar el arte mexicano al mundo, y pronto verán más belleza hecha en México.

Ambiance · Art & Culture | Films

Free solo por Francisco González Quijano

La tensión de hechos que suceden en la vida real supera cualquier ficción

A

lgunas de las cosas buenas que tienen los Oscar es que traen consigo la promoción de grandes películas que, de no haber conseguido el premio, nunca hubiéramos visto. Cuando se trata de documentales la afirmación que hago es aún más notoria.

Este año ganó Free solo, la historia de lo que parece una gran gesta de alpinismo por parte de Alex Honnold, un joven deportista especializado en escalar sin ninguna otra herramienta que su propio cuerpo. En 2017, Honnold se prestó a ser filmado para que Jimmy Chin, un cineasta alpinista documentara su camino a la cima de “El Capitán”, la pared más grande del parque de Yosemite.

Una de las grandes fortalezas de los documentales, y por las cuales los recomiendo, consiste en que las escenas de tensión suceden en la vida real y, por lo mismo, obtienen un poder de impresión que supera a muchísimas de las secuencias más fuertes de ficción que pudiéramos recordar. En Free solo, Honnold pone en riesgo su vida a tal nivel que provoca, en quien la ve, discusiones sobre valentía contra temeridad, o locura contra gesta deportiva. Un tipo que antepone su conquista y el éxito del documental que se filma a su vida personal y al sufrimiento que la gente que lo quiere, no puede estar muy bien de la cabeza. Y en estas contradicciones radica lo maravilloso de esta producción de National Geographic, y editado con maestría por Elizabeth Chai (esposa de Jimmy Chin y reconocida documentalista).

En la actualidad y después del Oscar, Alex Honnold se presenta alrededor del mundo en las funciones de este filme, como si se tratara de la historia de un hombre fuerte y exitoso que nos debe lecciones de vida. Un poco iluso, pues en realidad quienes vean esta película se darán cuenta que detrás de estos exóticos deportistas de élite se esconde un lado psíquico que obscurece sus logros. Si la topan, no la dejen de ver.

EL DESTINO

AL QUE SIEMPRE QUISISTE LLEGAR

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all-round health | Inner Self

Estrés en el trabajo por Lupita Moisés Julián

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Orientadora y Psicoterapeuta

lupita_moi@hotmail.com

Humanista y Gestalt

todopuebla.com/directorio/

tel. +52 (222) 186 0947

psicotera-peutalupitamoises

Ambientes justos y estables crean personas felices, ecuánimes y eficientes

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l estrés laboral es un desequilibrio entre las demandas profesionales y la capacidad para llevarlas a cabo. Más que un desafío que nos ayuda a crecer, se trata de una presión constante que afecta nuestro desempeño, salud física y mental, así como la forma en las que nos desenvolvemos con otros.

Este problema perjudica a los trabajadores al impedirles el desarrollo de sus actividades. En consecuencia, también las empresas, patrones y gobiernos, se ven afectados porque se han comprobado los efectos en la economía que causa el estrés.

factores que propician el estrés laboral

El trabajo apresurado, el peligro constante, el confinamiento, la alta responsabilidad, paga injusta, pocas o nulas prestaciones, poco reconocimiento y el riesgo económico son las principales causas de presión en el entorno laboral.

El estrés se manifiesta con dolores físicos, alteración del carácter, agotamiento, irritabilidad, cansancio, aumento del apetito, falta de concentración, errores frecuentes, ansiedad y hasta depresión.

algunas medidas para tomar en cuenta

En el mundo laboral hay dos actores clave: patrones (empleadores) y trabajadores; y ambos deben propiciar el mejor ambiente posible. Evidentemente no es algo sencillo; pero con solo trabajar para que ambas partes puedan desarrollarse en plenitud, se construirán empresas e instituciones sólidas y productivas.

A nivel personal, debemos apelar a nuestra racionalidad, es decir, lo inteligente es evaluar y atender las tensiones para canalizarlas de manera positiva. Esto implica, por un lado, ponderar nuestras necesidades y los satisfactores que tenemos disponibles. Al mismo tiempo, es importante abandonar la idea de perfección, especialmente aquella que nos vuelve desesperados y controladores.

Reducir el estrés laboral no es una tarea fácil, y se complica más cuando formamos parte de un colectivo con jerarquías bien establecidas. La ayuda profesional servirá para crear ambientes y personas felices, ecuánimes y eficientes

READY TO RIDE ¿listos para darlo todo?

Av. Municipio Libre 1943 Ex hacienda Mayorazgo Plaza Komplex Puebla, Pue.

you + world | Green

Los superpoderes del nopal

¡Listo para salvar al mundo!

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ara México, el nopal es mucho más que una cactácea, es un símbolo de nuestra historia y pasado prehispánico, ocupando un lugar, nada más y nada menos, que en nuestra bandera nacional.

El nopal, parte esencial de la dieta de los mexicanos, posee altos valores nutricionales y medicinales. Y ahora se está utilizado como una poderosa arma para combatir el calentamiento global. Tal como lo leen, ¡el nopal se ha convertido en nuestro nuevo súper héroe!

Con él se puede producir biocombustible, pintura, plástico biodegradable e incluso bloqueadores solares. Ejemplo de ello es Nopalimex, una compañía michoacana que produce biogás a partir del nopal: la materia orgánica del cactus es descompuesta por distintas bacterias generando así gases como el metano y el hidrógeno. Esto representa la oportunidad de generar energías limpias que no afecten a la flora y fauna de nuestro país.

por Alejandra Valencia Cantoral

El bloqueador solar Bionop tiene como componente activo el extracto acuso y mucílago de nopal, el cual brinda protección contra los rayos UVA y UVB. Es de rápida absorción, vegano, hipoalergénico y cuenta con un factor de protección solar 50+.

Nopart es una máquina diseñada por alumnos del IPN capaz de producir pintura orgánica a base de extracto de baba de nopal, cal, sal y agua.

En tan sólo cinco minutos, el mecanismo puede fabricar hasta un litro de pintura, la cual es entintada con colorantes extraídos del jugo de flores como la jamaica. Puede usarse tanto en interiores como exteriores y su duración es de un año.

En Jalisco, otro grupo de estudiantes logró fabricar plástico biodegradable a partir del mucílago del nopal: bolsas de supermercado, desechables y mordederas para bebés son algunos de los productos que se han elaborado a partir de este material.

MAYORDOMO Avenida Juรกrez

#2110 entre 21 y 23 sur col La Paz, col.

Puebla.

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Wangari Maathai:

medio ambiente y gobierno

E

l medio ambiente es un problema global, por lo que recuperaremos el increíble trabajo de Wangari Muta Maathai, la ecologista keniana y primera mujer africana en ganar el Nobel de la Paz en 2004.

Maathai, quien nació el primero de abril de 1940 y falleció el 25 de septiembre de 2011, también fue la primera mujer en África Oriental en conseguir un doctorado en 1971, mismo año en el que nació la segunda de sus tres hijos. Toda su vida, desde su infancia hasta su formación, estuvo ligada al campo y la naturaleza. Su tenacidad y profunda empatía la llevaron al activismo, y desde ahí surgió su labor por el medio ambiente y la democracia.

“El estado del ambiente de cualquier país, es un reflejo de la clase de gobierno que tiene y sin un buen gobierno no puede haber paz” Maathai emprendió una enorme tarea de plantar árboles para contrarrestar la deforestación en Kenia y, además, como fuente de leña, frutos y materiales de construcción para la región. A partir de las observaciones hechas durante esta iniciativa, comprendió que la degradación del medio ambiente, la malnutrición y las enfermedades eran problemas estrechamente conectados entre sí.

Por ello, en 1977 fundó el Movimiento Cinturón Verde (The Green Belt Movement), en colaboración con el Consejo Nacional de Mujeres de Kenia (NCWK, por sus siglas en inglés). Desde entonces se han plantado cerca de 30 millones de árboles. Lo mejor de este proyecto es que la mayoría de sus grupos comunitarios son dirigidos e integrados por mujeres.

En CGA CORPORATIVO JURÍDICO ADMINISTRATIVO, S. A., coincidimos con Wangari Maathai sobre el papel del marco jurídico para la conservación del medio ambiente.

Wangari Muta Maathai

¿Sabías qué…?

En México, la Legislación Forestal Mexicana, el Código Penal Federal, Ley General de Desarrollo Sustentable, Ley de Desarrollo Social Sustentable y la Ley Federal de Sanidad Vegetal, son los principales ordenamientos para la administración y protección de los recursos naturales.

Corporativo García y Asociados www.cgyasociados.com yamelnava@cgyasociados.com Avenida Juárez 2925 Piso 20, Torre JV, Puebla. tel. +52 (01 222) 230 5226 y 230 5276

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Charity: Water & AVEDA Mes de la Tierra

1 de cada 10 personas no tiene acceso a agua limpia

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l 22 de abril es el Día de la Madre Tierra, y en este 2019 Charity: Water reporta que 663 millones de personas beben agua sucia, es decir, una de cada 10 en todo el mundo carece de acceso al agua limpia.

La mayoría vive en áreas rurales aisladas y camina por horas para recolectar agua para su familia. Caminar por el agua no solo hace que los niños no vayan a la escuela o tomen el tiempo que los padres pueden usar para ganar dinero y, además, el agua disponible a menudo conlleva enfermedades.

El acceso a agua limpia significa educación, ingresos y salud, especialmente para mujeres y niños. Por ello es que Aveda y Charity: Water, ayudarán a llevar agua potable a personas necesitadas en India, Nepal, Madagascar y Etiopia desde el Mes de la Tierra 2019 en adelante.

Desde 1999, Aveda ha tenido un increíble impacto a través de sus campañas anuales del Mes de la Tierra, recaudando más de 60 millones de dólares para causas ambientales alrededor del mundo Las donaciones directas se pueden hacer en charitywater.org/aveda Aveda crea productos para el cabello, la piel y el cuerpo usando tecnologías botánicas y los principios de la ciencia moderna y la Ayurveda, el antiguo arte curativo de la India.

Ambiance ¡ You + World | Destinations

Casa Carmen Oaxaca

Datos de Contacto: Morelos 305 Centro Oaxaca, MĂŠxico tel1. +52 1(951) 516 7537 tel2. +52 1(951) 180 5654 reservacion@casacarmen.com.mx www.casacarmen.com.mx Desde 3,400 MXN por noche

48 – 49

Ambiance · You + World | Destinations

La ciudad vista desde la perspectiva de Amador Montes

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éxico enamora a propios y extraños porque siempre hay algo que hacer, un lugar donde estar y una maravilla por ver. Si a todo esto sumamos la calidez de su gente, no es de sorprendernos que nuestro país sea uno de los destinos consentidos del mundo.

Oaxaca es, para nosotros, la muestra perfecta de nuestra cultura e historia: mestizaje, creatividad y amor por lo que somos y hacemos.

En las calles Reforma y Morelos de la ciudad de Oaxaca se encuentran dos sedes de Casa Carmen, un hotel con un concepto boutique cuya principal misión es recrear la experiencia de hogar mexicano, incluyendo todas las amenidades modernas de confort y un grandioso toque de arte.

casa carmen Situado en el emblemático barrio de la Soledad, en el corazón de Oaxaca, Casa Carmen es el recinto que Amador Montes ha intervenido para que sus huéspedes conozcan la ciudad desde la mirada del artista.

Los colores elegidos en el edificio colonial marcado con el 305 de la Avenida José María Morelos reflejan contrastes; pero siempre parten y terminan en luz. Esta decoración y cada elemento en el hotel busca hacer que tu estancia sea inolvidable.

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invitados de honor El alojamiento se compone de cuatro exclusivas habitaciones, y en cada una de ellas podrás sentir el fulgor de la vida oaxaqueña y los sabores de la región. sin ti nunca. Saluda al templo de la Soledad desde la comodidad de tu cama y vive Oaxaca desde sus tradiciones. aromas. Estar junto a la cocina te llevará a nuevos lugares y creará nuevos recuerdos; los sabores y aromas del café y los desayunos típicos por la mañana te dejarán la primera sonrisa del día.

esperándote hoy. Nuestra consentida por la intimidad y postales que ofrece. El equipo del hotel nos comentó que en esta suite “nos adueñaríamos de todos los atardeceres de Oaxaca”; sin embargo, no sólo fue el ocaso, también disfrutamos de las estrellas y los primeros rayos del sol. comiendo amor. Esta habitación es resultado de lo mejor de dos épocas y, la consideramos perfecta para los espíritus jóvenes.

socialite

Plaza Jazz, local 22 Paseo Sinfonía, San Andrés Cholula, Puebla

A

rtBase abrió un nuevo espacio en Plaza Jazz. Durante la inauguración, los organizadores explicaron que esta plataforma vincula a artistas con instituciones y entusiastas del arte. Más que una galería, sus instalaciones son un laboratorio en el que se acompañará a artistas emergentes con propuestas contemporáneas en su proceso de producción y difusión, generando estrategias para insertarlos en el mercado del arte nacional y global.

ArtBase Un laboratorio de producción y acompañamiento

Kenia y Lydia.

Rolando White y Luis Canseco.

Maximiliano y Mónica.

Guillermo y Sebastián.

Entre los artistas que se han sumado al proyecto destacan Adrián White, Carlos López, Dani Galán, Danielle Duarte, Guillermo Díaz, Luis Andrade, Luis Canseco, María Coutinho, Quetzalli González, Rodrigo Chapa, Ron Silver, Sebastián Hidalgo, Sary Haddad y Saulo Blanco.

Casa Besign, The Rug Company, Rebranded por Naomi Palovits, Marvin y Quetzal, Festival Internacional Jazzatlán, Fundación Javier Marín, entre otras, son las instituciones aliadas de ArtBase

Natalia, Arturo y Aldo.

Stella Zepeda y Denise Escobedo.

Ambiance · Socialite | Events

Alejandro, Verónica y Juan.

Jaime Palomino, Beto Rodríguez y Helmut Junghanns.

Leo Zuckermann

Plática entre amigos

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eo Zuckermann, titular del programa Es la hora de opinar en Foro TV y columnista en Excélsior, participó en un ejercicio de diálogo respecto a la situación política y social del país. En su visita a nuestra ciudad, el analista subrayó el papel de las empresas en el desarrollo e inversión, tanto a nivel regional como nacional.

Lugar: Torre Artema (Calle Sirio 2920, Reserva territorial Atlixcáyotl)

Jaime Bárcena y Arturo Flores.

Benjamín y Mercedes.

Leo Zuckermann.

Alexis y Francisco.

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Laura, Brenda y Heluise.

México Fashion Show Puebla 2019

Facebook: Mexico Fashion Show Instagram: México Fashion Show

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espués de una semana de actividades con diseñadores, maquillistas, fotógrafos y especialistas del mundo de la moda, concluyó con gran éxito el México Fashion Show.

Figuras como Jorge Contreras, Fernando Rodríguez, César Luna, Iván Ávalos, Pineda Covalin, el estudio de Benito Santos y Shelia Jozsette, desfilaron con sus últimas creaciones y convivieron con los asistentes.

Adrián Tejeda (coordinador general) y Alex López (productor general) celebraron los vínculos que se formaron durante el Show, pues talentos consolidados compartieron sus experiencias con jóvenes creadores de la región. Asimismo, el Show abrió un espacio para las emprendedoras Verde amor, Griselda Chiñas, Marcela Limonchi y Javier González, además de la fundación Más Infancia Feliz.

La próxima fecha de México Fashion Show este año será en Guadalajara

Emilio Tame y Majo Bello.

Cecilia Guzmán y Rafa Flores.

Adrián, Lisa, Joana y José.

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Débora Rodríguez, Irais Varela, Ricardo Sánchez y Joselyne.

LOS HIJOS DEL AGUA Expo by Weisz Carrington Pablo Weisz Carrington presentó 23 acuarelas pertenecientes a la colección Los hijos del agua, en las instalaciones del restaurante Barro Azul. Estas piezas certificadas llegaron a nuestra ciudad gracias a la colaboración entre Mariana Romano Vergara, directora de la Asociación Garco, y el hotel Grand Fiesta Americana Angelópolis.

Sandra y Fernanda Santibañez.

Hernán y Maite.

Pablo Weisz Carrington y Wendy Weisz.

Mercedes y Hernán.

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César Menchaca.

Melisa y Julio.

Lucía, Itzel, Stephany y Ana Sofía.

Trini y Paul.

José Luis Ramírez, Alejandra

Miguel Ángel Menéndez, Oli Enciso,

Sánchez y Fredy Abraham.

Ana del Río y Arando Prida.

Rafael Moreno Valle, Olivia Judith Molina y Julio Menchaca.

Jorge y Mariel.

Salomón y César Menchaca.

Expo Auxilio y cena con Menchaca Studio

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enchaca Studio montó en las instalaciones de La Vista Country Club la exposición “Auxilio”. Esta exhibición es un grito por la preservación del arte wixárika y los animales en peligro de extinción. Además de la muestra de arte mexicano, se llevó a cabo una cena para convivir con el artista César Menchaca, y recaudar fondos en beneficio de Fundación Sentido.

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Luxury Cuisine: tarde italiana

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Shirley Piedra, Bárbara Gastélum y Carlos Anaya.

a temporada 2019 de Luxury Cuisine comenzó de la mano de ISU Universidad con un completo taller de cocina italiana.

Especialistas de ISU enseñaron a los clientes del centro comercial las técnicas para preparar pizza y calzone con toques artesanales. Cuando llegó el momento de probar sus creaciones, los invitados recibieron la asesoría de sumilleres de la escuela para conseguir los mejores sabores posibles.

Luxury Hall agradece a ISU Universidad, Ramse Travel y Davo Montiel Photography por colaborar en la realización de este evento.

Adriana Bringas, Daniel y Cecilia.

José Ramón Fueyo, Jesús González Alex Zamora y Vía Castillo.

Tere Fueyo y Rosy MacFarland.

y José Manuel Quintana Terés.

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Rossina Betancourt y Andrea Hernández.

Diana Moreles y Adriana Estrada.

Shirley Piedra, Nina Rivero, Cecy Rivero y Laura Mata.

Together

Mujeres empresarias y solidarias

S Valeria Márquez y Alejandra Martínez.

Stefany, Roxana y Elizabeth.

olesta congregó a 240 mujeres en el desayuno Together, presentado por Maludy Experience. Las invitadas fueron mujeres que se distinguen por su labor empresarial, así como por su contribución al desarrollo de los sectores más vulnerables de la sociedad poblana. Las asistentes sumaron y multiplicaron sus esfuerzos a beneficio de los niños con cáncer que atiende la fundación Una Nueva Esperanza.

Yamel Pérez, Yamel Kuri y Odette Fuente.

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Casa Besign Las últimas tendencias en arte, diseño e interiorismo

Andrea, Sofía y Gelly.

L

a segunda edición de Casa Besign en Puebla convirtió la legendaria Casa de los Enanos en un escaparate para las tendencias en interiorismo, arquitectura, arte plástico y diseño gráfico e industrial de Puebla, la Ciudad de México y Querétaro.

Este conocido inmueble de la Avenida Juárez estará abierto hasta el 30 de abril, y bajo la premisa Timeless Experience, es una oportunidad única para salir de lo cotidiano y entrar a la dimensión del diseño.

Tere Rosas y Daniel Cessa.

Luis, Jorge, Paulina y Pedro.

José Bayro y Robert Smith.

María José y Rodrigo.

spare time | Places to go

AUGURIO

Cocina tradicional poblana con un toque hogareño y de nostalgia

H

ace 20 años, Angel Vázquez Castelán egresó de la licenciatura en Gastronomía; y desde entonces, su carrera como Chef puede describirse como un éxito tras otro.

La experiencia de Vázquez abarca todo el abanico en torno a la mesa: desde restaurantes hasta la organización de eventos y banquetes para mandatarios y en el mismo Vaticano. Su talento y sazón han conseguido galardones por doquier, convirtiéndose en uno de los favoritos de todos los enamorados del buen comer.

Durante todo este trayecto, el chef ha destacado por ofrecer lo mejor de la gastronomía mexicana e internacional; pero hace un par de años, Angel Vázquez lanzó Augurio, un sitio especializado en la cocina tradicional de Puebla.

Costilla Corta

Mole Poblano

Pipián Verde

64 – 65

Augurio es uno de los 120 mejores restaurantes que forman parte de la Guía México Gastronómico Datos de Contacto: 9 Oriente 16, Centro Histórico tel1. +52 (01 222) 290 2378 Blvd. Atlixcáyotl 4931, Plaza Solesta tel2. +52 (01 222) 227 2909

Para Augurio, la cocina es el corazón de la casa, y de esta filosofía emergen los que para nosotros son los tres pilares de este restaurante.

El primero de ellos es que, gracias a su toque personal y contemporáneo, han dado un nuevo matiz a recetas típicas como las chanclas, las chalupas o su mole poblano.

Otra de estas características esenciales es que aprovechan los ingredientes de cada temporada para servir un menú dinámico, y con especialidades que sólo están disponibles una vez al año. Así, para la cuaresma se lucieron con su pescado empapelado y las tortitas de colorín con pipían rojo.

Finalmente, este retorno a las raíces se complementa con el concepto de hogar. El chef Vázquez y todo su equipo siempre han conseguido hacerte sentir como en casa mientras te atienden cual sibarita.

Como lo hemos dicho, este servicio y las delicias que ponen en la mesa no pasan desapercibidas, y desde su apertura en el Centro Histórico, Augurio recibió el premio al Mejor restaurante nuevo en la edición 2017 de los Gourmet Awards. La demanda por estos sabores ha sido tal que Augurio abrió otra sede en plaza Solesta, la zona más concurrida de la Angelópolis.

Además, encontrarás una gran variedad de cocteles inspirados en las calles de la ciudad con ingredientes únicos, por lo que su barra es un nuevo lugar donde conocer los secretos de Puebla.

Ambiance · Spare Time | Gourmet

Café Azul Talavera Rosewood Puebla Auténticas delicias poblanas con el sabor Rosewood Datos de Contacto: Rosewood Puebla

Barrio del Alto, Puebla, Pue.

Calle 10 Norte 1402

tel. +52 (01 222) 122 2308

H

iciste los planes para tu viaje, estás en una ciudad con una arquitectura asombrosa, llena de historia y cultura, conseguiste el alojamiento perfecto; pero no tienes idea de dónde comer lo mejor que el destino tiene para ofrecer. ¿Esta situación te suena familiar?

Las experiencias completas siempre valen más, por ello es que Rosewood Puebla renovó el menú de Café Azul Talavera, y ahora ofrece nuevos platillos que rinden homenaje a la gastronomía poblana, reconocida mundialmente por su riqueza e historia.

La inspiración de los nuevos platillos surgió de escuchar a los comensales. Los huéspedes de Rosewood Puebla buscan conectar más con el destino, por lo que la experiencia debía reflejarse en cada rincón del hotel, como lo hace a través de su arquitectura, y así cautivar a los visitantes en todos los sentidos.

Los platillos insignia de la carta se mantendrán, pero el restaurante cuenta con una nueva selección en la que incorpora platos que se apegan a la tradición culinaria mexicana.

Quedamos sorprendidos por la fidelidad y sazón de sus recetas, que van desde el toque especiado del mole, hasta el reconfortante crujir de una cemita.

De esta manera, Café Azul Talavera recupera platillos tradicionales y los ofrece con un giro único y contemporáneo de la mano del chef Jonathan Alvarado. A partir de ahora será posible probar el delicioso pollo con mole poblano; unos deliciosos esquites con mayonesa, chiles toreados y queso añejo; o una típica cemita, pero con pork belly, pápalo, aguacate y quesillo. Los tacos no podían faltar, y aquí destacamos los de Cecina de Atlixco con guacamole o su taco de pulpo al pastor con piña y salsa de habanero.

Café Azul Talavera ofrece también un espacio chic y relajado para disfrutar de una tarde de café o té. A su menú de postres se suman los tradicionales churros con cajeta, pastel de tres leches con tequila y flan horneado.

Ambiance · Spare Time | Sports

Deportes extremos que tienes que probar Sé disciplinado y rétate a ti mismo; pero nunca expongas tu salud más de la cuenta por Gabriel Nieto Martínez

S

i eres un entusiasta del deporte y siempre estás en busca de nuevas formas de liberar adrenalina, sal de lo convencional y prueba con alguna de estas arriesgadas opciones.

rafting Un río con aguas turbulentas e inestables y una balsa inflable (o kayak) son las dos cosas que necesitas para realizar este deporte. La esencia es simple: dejar que la corriente te lleve por un camino lleno de obstáculos como rocas afiladas, cascadas empinadas y repentinos cambios de velocidad. Agarra bien tu remo y afina tus instintos o acabarás fuera de la embarcación. freeride mountain biking La frase “se hace camino al andar” nunca tuvo tanto significado, ya que en este deporte los ciclistas atraviesan colinas y acantilados de difícil acceso incluso a pie. Las altas velocidades en el descenso y tu capacidad de esquivar, brincar o escalar los obstáculos que se te presentan son tu principal desafío. Un buen equipo de seguridad es esencial para no quedar varado a mitad de la montaña. parkour Aquí no hay límites, sólo esta tu capacidad motriz contra la selva de concreto. El Parkour consiste en superar obstáculos urbanos. Saltar, escalar, trepar o hacer alguna acrobacia para desplazarse rápido y de forma controlada, sin más herramientas que tus piernas y brazos.

Dada su extrema exigencia (y que muchos de sus practicantes no utilizan equipo de seguridad) es muy común que las lesiones aparezcan.

Con cualquiera de las opciones anteriores algo es seguro: no regresarás sin rasguños, ya que las caídas y los golpes estarán al orden del día.

Ambiance · Spare Time | Stories

M

Confusión

por Isa González fb. Duermevela Casa de Alteración

i vecina Bertha hace las mejores galletas del mundo. Desde que las descubrí las llevo de regalo cuando me invitan a alguna reunión. Ese día me urgía una charola de mis preferidas: las de mantequilla con almendras.

Toqué el timbre de la casa de la vecina, abrió su esposo diciendo que Bertha no estaba, pero que podría pasar al salón y tomar las que quisiera. La mesa estaba casi vacía, sólo había varias cajas de metal con galletas con chispas de chocolate. Tomé una y le dije que luego me pondría de acuerdo con su esposa para el pago.

En la casa de la tía había otras cuatro ancianas que, como yo, habían ido a visitarla con motivo de una operación de cadera.

Se pusieron felices cuando vieron mi regalo. Todas comieron galletas acompañadas con sorbos de té. Yo nada más tomé un pedacito lamentando que no fueran de mis preferidas.

Sonó el teléfono y mi esposo me dijo que era la vecina. Me imaginé que la llamada era para disculparse de que no me había atendido personalmente.

—Hola Mónica, te llamo para decirte que las galletas que te llevaste son de mi línea medicinal y son más caras —dijo—.

Noté cierta inquietud en su voz.

—No te preocupes, Bertha, al rato te paso a pagar.

—Es que son de marihuana —dijo preocupada.

Me imaginé a las ancianas con los efectos de la hierba. No pude reprimir la carcajada.

–¿Cómo crees, Bertha? Si supieras dónde fueron a parar — contesté riendo.

—Estoy muy apenada, espero que no les hayan caído mal.

Al colgar llamé rápidamente a la tía. Dormí como una bendita, Mónica; y después de escuchar que se sentía mejor le pregunté: —¿No te cayeron mal las galletas?

—Al contrario, mija, están buenísimas. Las tengo escondidas debajo del reposet para no convidarle a las visitas.

Desde ese día, la vecina me manda sin falta un pedido a la semana. En cuanto oscurece, bajo a la cocina y saco una galleta mágica que como a pequeñas mordidas. Al acostarme, siento que me hundo en el colchón en una paz que hace mucho que no experimentaba, y lo mejor es que el insomnio ha desaparecido.

Ambiance · Spare Time | Horoscopes

Aries

22 de marzo - 20 de abril

Siempre has descartado los tímidos intentos de quienes pretenden llegar a tu corazón porque el amor para ti es coraje y voluntad; sin embargo, ir despacio en estos tiempos significa seguridad y estabilidad emocional.

Características

Marte es el planeta que rige a este signo, lo que los convierte en virtuosos líderes; y siempre son los primeros en exigirse más.

Como especialistas en dominarse a sí mismos, no toleran la traición, porque ésta representa una falla interior al considerar que confiaron en quien no debían.

Lily James | 5 de abril

Tauro

21 de abr.- 21 de may.

Géminis

22 de may.- 21 de jun.

Cáncer

22 de jun.- 23 de jul.

El ambiente en tu profesión se tornará denso porque algunos sienten que te sales con la tuya todo el tiempo. Sigue siendo amable, elimina cualquier posible falla e imponte con tu trabajo duro.

La satisfacción de concretar (lo que sea) será tu nuevo hobbie. No es momento para pensar en el pasado; tampoco te pierdas en lo que puede llegar a ser. Sólo concéntrate y termina tus deberes.

Mezclar la diversión con el trabajo te está cerrando las posibilidades de conocer a otras personas. El cotilleo laboral es entretenido; pero no lo adoptes como un estilo de vida y haz cosas nuevas.

Leo

Virgo

Libra

24 de jul.- 23 de ago.

24 de ago.- 23 de sept.

24 de sept.- 23 de oct.

Cada que tu familia se reúne llega un momento en el que te agobian sus comentarios y preguntas sobre tu vida personal; lo mejor es encararlos y establecer que a nadie le debes cuentas por nada.

La confianza en ti misma te ha llevado a los sitios que siempre soñaste. Ahora es tiempo de compartir el liderazgo y apoyarte en otras personas que también buscan cumplir sus metas.

Construir un espacio propio no es una tarea sencilla, y en ocasiones parece que no te deja energía para algo más; sin embargo, los resultados ya hablan por sí mismos y tu comodidad es invaluable.

Escorpión

Sagitario

Capricornio

24 de oct.- 22 de nov.

23 de nov.- 22 de dic.

¿Dominar tus emociones es posible? Controlar lo que sentimos muchas veces es algo que está fuera de nuestras manos; lo que sí podemos hacer es asumir las consecuencias de nuestros actos.

Las nuevas responsabilidades en tu hogar te han dado estabilidad financiera: ahora aprovechas mejor tus recursos. El orden y la administración te darán el tiempo libre y la paz que anhelas.

Acuario

Piscis

21 de ene.- 19 de feb.

Los pasos que dará tu relación en estos meses serán divertidos, y les ayudarán a conocerse mejor. Al convivir en el día a día, vendrán las charlas y experiencias que apuntalarán una vida juntos.

20 de feb.- 21 de mar.

La rutina ocasionó una subida de peso que te hacía sentir mal, incluso robaba tu energía; sin embargo, bastan algunos cambios para ponerte en forma. Tu bienestar comienza desde adentro.

23 de dic.- 20 de ene.

Un enorme cambio se avecina en tu vida profesional, y se convertirá en el cimiento de tu independencia. Las elecciones en cuanto a tu maestría podrán incluir un cambio de residencia.