Fitstyl 01 2009

UVNITŘ PRAKTICKÁ BROŽURKA: POSILOVÁNÍ NOHOU

49 Kč leden 2009 www.fitstyl.cz

KALORICKÉ BOMBY zdravé jídlo nemusí být dietní

HUBNĚTE S JÓGOU nálada půjde nahoru, kila dolů

GYMSTICK revoluční pomůcka pro cvičení v bazénu i v lese

vášnivý

ZOUK brazilský tanec plný energie a smyslnosti

Od nového roku vycházíme

MĚSÍČNĚ

leden 2009 led ed de en n2 20 200 2009 009 00

1 139 1 13 39

obsah

fitstyl

40 10

Netradiční pohyb Co dělat, když vás nebaví posilovna

24

Předběhněte zimu Chladné měsíce neznamenají konec joggingu

36

Aquazorbing Adrenalinová zábava v bazénu

52

Odežeňte únavu a depresi Zlepšete si náladu přirozenou a zdravou cestou

58

Pijte zdravěji Následujte trendy ve zdravých nápojích

Stříbrná slavice už zase jí maso Lucie Vondráčková dobíjí baterky cestováním, žije přítomností, stále všude chodí pěšky a sbírá citáty.

14

Zouk je žhavý a sexy Moderní styl lambady je plný energie, smyslnosti a vášně. Navíc si při něm můžete zlepšit fyzičku.

18

Univerzální gymstick S novou pomůckou si můžete zacvičit v bazénu, nebo ji použít jako hole na nordic walking.

64

4

leden 2009

zdravá a fit

štíhlá a fit

74

Hot & spicy Pálivé pokrmy vás zahřejí zevnitř

78

Dietní program GIFT Nezáleží jen na počtu kalorií, ale i na tom, co kdy jíte

čtvero ročních období 80

Berte vážně předsevzetí Aby vám hubnutí nevydrželo jen týden

82

Hubněte s power jógou Po cvičení budete zpocení, ale odpočinutí

94

Exotické wellness Relaxovat se dá i v seně nebo v čokoládě

97

Zkrášlete svou tvář doma Peeling nebo pleťová maska snadno a rychle

Kalorické pasti Existuje celá řada potravin, které jsou sice zdravé, ale zároveň značně kalorické.

Poznejte je s námi.

fit po celý rok

můj styl

předplatné

Objednejte si roční předplatné časopisu fitstyl a získejte krásné dárky V rámci ročního předplatného získáte jedenáct čísel časopisu FITSTYL za zvýhodněnou cenu

429

Kč.

Dvě čísla tedy dostanete úplně zdarma.

Deset vybraných předplatitelů získá

třídílný DVD SET Hubněte s power jógou.

Power jógou pro štíhlejší linii Speciálně sestavený dynamický program power jógy, při kterém budete hubnout a tvarovat celé tělo, můžete zhlédnout na třech DVD. Program je dynamickým sledem jednotlivých pozic v power józe se zacílením na hubnutí a spalování. DVD Hubněte s power jógou vám dávají možnost naučit se velké množství pozic v jednodušším i složitějším provedení. Program je rozdělen do několika bloků, které můžete cvičit dle svých časových možností nebo vcelku.

 Máte-li zájem o předplatné, vyplňte prosím formulář a zašlete jej na adresu Ambit Media, a.s., Klicperova 8, 150 00 Praha 5.

Můžete si jej také objednat na e-mailu: predplatne@ambitmedia.cz nebo vyplněním formuláře na www.ambitmedia.cz.

Objednávám roční předplatné – 11 čísel časopisu fitstyl za cenu 429 Kč UVNITŘ PRAKTICKÁ BROŽURKA: POSILOVÁNÍ NOHOU

Platba: složenkou

fakturou

Jméno (název firmy):.......................................... ...........................................................................

Adresa:............................................................... ...........................................................................

E-mail:................................................................

IČ (v případě firmy):...........................................

49 Kč leden 2009 www.fitstyl.cz

KALORICKÉ BOMBY zdravé jídlo nemusí být dietní

HUBNĚTE S JÓGOU nálada půjde nahoru, kila dolů

GYMSTICK revoluční pomůcka pro cvičení v bazénu i v lese

vášnivý

ZOUK brazilský tanec plný energie a smyslnosti

Od nového roku vycházíme

MĚSÍČNĚ

leden led ed de en n2 20 200 2009 0 00 09

139 1 13 39

leden 2009

5

exotický tanec

fit po celý rok

Zouk je

žhavý a sexy O

Nesnášíte chladné zimní měsíce a už se těšíte, až jim bude konec? Zouk, žhavé aerobní cvičení vycházející se stejnojmenného temperamentního tance, vás určitě zahřeje!

14

leden 2009

brazilském tanci zvaném zouk jste asi ještě nikdy neslyšeli, ale lambazouk nebo lambada zouk vám už určitě něco připomíná. Zouk, volně přeloženo „láska“, je totiž moderní styl tance lambada. Jde o jeden z nejkrásnějších párových tanců, který se vrací zpět a útočí na taneční parkety po celém světě. Tato moderní verze

vás vybudí, strhne, ať už jako tanečníka nebo jen diváka. Zouk je žhavý, funky a sexy!

Směs tanců z Brazílie

Lambada pochází z Amazonie a její dnešní podoba je ovlivněna různými tanečními styly, jako jsou forró, samba a maxixe, ale hlavní podstatou je tanec carimbó ze severní části Brazílie. Tanec byl

exotický tanec postupem doby ovlivněn hudbou z francouzské části Karibiku. Postupem času byl představen nový rytmus, a to nevyhnutelně vedlo ke změně. Termín „lambada“ začal být brzy spojován s novou moderní tváří starého tanečního stylu, a v místním jazyce se dokonce začal používat jako označení pro velký hit.

Hit osmdesátých let Lambada se brzy začala šířit na jih, až si jí nakonec všimli francouzští hudební producenti. Ti přivezli novou, neznámou hudbu domů do Francie, kde se v roce 1989 stala hitem číslo jedna. V tomto období se lambada tančila v původní podobě, kdy bylo možné vidět páry tančit i odděleně s kroky ze strany

Zouk je vlastně moderním stylem lambady. na stranu. S rostoucí popularitou se tanec začal objevovat ve filmech, a kroky se tím pádem začaly měnit.

Lambada zouk Lambada zouk se tančí v rytmu pomalu-rychle-rychle na první, třetí a pátý takt. Tanec je plynulý s mnoha rytmickými pohyby horní i dolní poloviny těla. Z lambady se zachovala většina původních kroků a vln. Dnes je docela běžné, že

se lambada tančí na R’n’B, na latinskou, arabskou nebo tureckou pop music. Moderní verze lambady má rychlejší tempo než zouk styl z brazilského Ria, je ale pořád pomalejší než původní lambada z 80. let.

Tanec plný vášně Tento nový tanec je plný energie, smyslnosti a vášně. Přesto by měl

Kde zažijete

» Tip

Brazílii

U nás se můžete se zouk lambadou seznámit v sobotu 28. března 2009, kdy ji do Prahy přijede představit brazilský propagátor aerobiku a tance Marcos Fonseca. Pokud do té doby nevydržíte, můžete zkusit zouk v tanečním studiu Dance Planet (ww­­­w. dance­­­planet.cz) nebo u Los Cazadores Del Ritmo (www.salsa-kurzy.cz).

leden 2009

15

nová cvičební pomůcka

fit po celý rok

Gymstick: pomocník v tělocvičně, v lese i v bazénu

Se zajímavou pomůckou, která na první pohled vypadá jako tyč se dvěma popruhy, můžete cvičit kdekoliv. Cvičení s gymstickem prospívá tělu komplexně – pomáhá zhubnout, posilovat sílu svalů a vytrvalost, balanci, koordinaci, pohyblivost a pružnost.

18

leden 2009

P

ři cvičení s gymstickem dostává „zabrat“ široká škála svalů – od těch velkých až po malé podpůrné svalové skupiny. Populární pomůckou se gymsticky stávají i pro cvičitele pilates a jejich žáky. Vnášejí totiž do cvičení větší rozmanitost a dynamičtější přístup.

nová cvičební pomůcka Hluboké stabilizační svaly chrání páteř proti zemské přitažlivosti a dalším vnějším silám při jakékoliv změně polohy trupu, rukou i nohou. Správně začínají fungovat do tří měsíců po narození, starat se o ně ale musíme celý život. „V průběhu života stabilizační systém postupně oslabuje, především kvůli nedostatku pohybu,“ říká Jitka Polášková. Nejde ovšem jen o případnou bolest zad, ale také o to, že se při jakémkoliv pohybu snadněji unavíte. Cvičení s gymstickem pomůže tělu aktivovat a posilovat hluboké stabilizační svaly.

Vestoje i vleže

Svaly si vzpomenou Inspirací byla pro finské vynálezce gymsticku klasická sokolská tyč.

Jejich pomůcka toho ale umí mnohem víc. „Gymstick je unikátní především v tom, že umožňuje zapojovat, trénovat a obnovovat takzvaný hluboký stabilizační svalový systém,“ říká Jitka Polášková, předsedkyně Českého svazu aerobiku.

Gymstick je metr a třicet centimetrů dlouhá tyč vyrobená ze sklolaminátu, tedy lehkého a přitom značně odolného materiálu.

Na obou koncích tyče jsou kromě drža­del upevněny i tři čtvrtě metru dlouhé gumová lana, která mají na konci úchopky. Ty navléknete okolo chodidel, tyč uchopíte do rukou a cvičení může začít.

S gymstickem můžete cvičit i doma, ale nejprve byste to měli zkusit pod odborným dohledem. „Bez pomoci instruktora byste s ním dělali chyby a cvičení by nebylo efektivní. Zkušený instruktor vás naučí používat hluboký stabilizační svalový systém, například také pomocí dechových cvičení,“ říká Jitka Polášková. Za jak dlouho vám vše půjde, nelze jednoduše říci. „Mnohem rychleji se naučí aktivovat potřebnou svalovou skupinu ti, kteří v minulosti chodili pravidelně cvičit.“ Když už ale s gymstickem budete umět, není třeba to s ním přehánět. „Velmi užitečné je i každodenní domácí dvouminutové cvičení,“ radí Jitka Polášková.

Nepřeberné množství cviků Výjimečný je gymstick i pestrostí cviků, které se s ním dají provádět.

Tlačit ho proti nohám můžete vestoje (na úchopkách stojíte), v sedě, vkleče nebo vleže. Můžete také zkřížit nohy, nebo držet tyč za hlavou.

Gymsticky se prodávají v různých variantách – od nejodolnějších pro vrcholové sportovce až po nejméně odolné, které se hodí především pro seniory. Vždy platí, že čím odolnější je tyč, tím je také těžší. Jednotlivé varianty jsou barevně odlišené (viz Jaký gymstick si vybrat).

Pokud často cestujete a téměř metr a půl dlouhá tyč by vám při vašich cestách překážela, nezoufejte. Gymstick je totiž k dostání i v cestovní vysunovatelné va­ riantě. Ani po složení sice nejde o žádného „drobečka“, sedmdesát centimetrů dlouhá tyč se ale už do většiny cestovních kufrů vejde.

Jaký gymstick si vybrat

» Tip

zelený – vhodný pro rehabilitační nebo lehké kondiční cvičení pro ženy, teenagery, děti a seniory modrý – vhodný pro více kondičně a silově nastavené jedince černý – vhodný pro silné posilující muže Někteří výrobci nabízejí také gymsticky v barvě stříbrné a zlaté. Ty jsou určené pro trénink extrémně silných mužských vrcholových sportovců.

Popsané barevné rozlišení platí i pro outdoorové a aqua gymsticky.

leden 2009

19

jogging na sněhu

fit po celý rok

Jak přeběhnout

A

ť už jej pojmete jako prostředek ke zhubnutí vánočních faldíků nebo přípravu na letní sporty či jen pro zlepšení fyzické kondice, je dobré se na běh dobře připravit.

Začneme odspodu: zapomeňte na boty, ve kterých chodíte na aerobik či tenis. Stejně jako nechodíte v zimě v sandálech, neběhejte ani v botách, které používáte na jiné sporty. Běžecká bota má svá specifika podstatná pro běh v zimě.

Prima jsou gore-tex i impregnace Stane-li se vaší trasou chodník kolem bloku domů, nemusíte vyhledávat nic speciálního, stačí běžecké boty určené pro silnici.

Zamíříte-li ale do přírody a na

24

leden 2009

nezpevněné cesty, vyplatí se boty crossové, při sněhu i s gore-texovou úpravou. Boty crossové s hlubším vzorkem na podrážce omezí skluz a gore-texová úprava zabrání zbytečnému promáčení sněhem či deštěm. Nechce-li se vám investovat do nepromokavé verze, pomůže i impregnace sprejem.

Nebalte se do igelitu! „Boty už máte, tak ještě pár vrstev teplého oblečení, pěkně vypotit nabrané tukové polštářky, obalit se do igelitu, aby výsledky byly vidět rychleji, a v plavkách budete jako modelka.“ Této velmi „populární“ formě tvarování postavy igelitem se raději vyhněte! Je totiž zcela chybná a nezdravá. Vaše tělo nemůže dýchat, nepřijímá kyslík,

tudíž omezí metabolismus, vy se tak akorát přehřejete, zapaříte a v horším případě i zkolabujete.

Funkční prádlo je nejlepší Stejně jako ve velkých vedrech, běhejte i v zimě ve funkčním prádle. Jeho výběr je skutečně široký, v cenách, značkách, velikostech a tvarech. V každém případě je lepší víc vrstev, protože když se zahřejete, můžete si nepotřebnou vrstvu uvázat kolem pasu. Někteří výrobci vymýšlejí různé praktické vychytávky, jako jsou kapsičky na iPody, klíče či návleky přes ruce a krk.

Zapomeňte na bavlnu Bavlna je sice příjemná na dotek a nasaje krásně pot, ale to je vše.

V chladu, jaký je v zimních měsících, totiž mokré bavlněné tričko pěkně studí. Ani zvýšená zátěž jej nezahřeje a vy zbytek zimy akorát proležíte v posteli. Pozor i na halení do šály. Víc dýcháte a orosená pára od úst vám namrzne a možná i přimrzne k bradě. Ve sportovních prodejnách najdete i tento doplněk z funkčního materiálu. Ať už si vy-

fotografie: iStockphoto Dreamstime

Mnoho sportů má v zimním období nechtěnou pauzu. Běh je jeden z mála, kterému se můžete věnovat. Zima v plné kráse totiž neznamená konec běhání. Ba naopak. Pokud se vám podaří předejít některým rizikům, objevíte spoustu výhod, které nejsou na první pohled vidět.

zimu berete jakkoliv, měli byste mít na oblečení reflexní proužky či body.

Pokud běháte v neosvětlených a špatně přehledných místech, pořiďte si takzvanou čelovku, tedy lampu na čelence, která vám osvětlí nejbližší prostor. Samozřejmě vás musí být vidět i zezadu, různé červené blikače zabrání střetu třeba s cyklistou.

Do minus 10 °C to jde Když už budete dobře oblečeni, nic nebrání tomu, abyste se vyrazili proběhnout. Trasu si naplánujte tak, abyste doběhli až k domovním dveřím. V zimním období snadno prochladnete a nevyplatí se čekat na tramvaj, aby vás vyvezla do kopce. Pokud jde o teplotu, bezpečně se dá běhat do -10 °C, není-li vítr, protože ten teplotu okolního vzduchu snižuje. Bude-li venku nesnesitelné počasí, zkuste zajít do fitka a zaběhejte si na běžeckém pásu. Když už tam budete, zkuste si i veslařský trenažér. Jde o nejlepší posilovací prostředek pro běžce a vynikající aerobní cvičení, které vám protáhne celé tělo a posílí nohy, ruce, břicho i záda – tedy vše, co při běhu potřebujete.

jogging na sněhu

Nezapomínejte na pitný režim ani v zimě Zimní běh má hned několik výhod. Nemusíte třeba čekat, až se setmí, aby nikdo neviděl, že i vy jste propadli sportu. Také se lehce oddáte rychlejšímu tempu, stačí si vzít o jednu vrstvu méně.

Snadněji schováte nedokonalosti své postavy, kterou jste ještě nestihli dotvarovat – pomůže vám tma a delší oblečení. Nikdy ovšem nezapomínejte na pitný režim. Ač se může zdát, že se nepotíte, není tomu tak. I v mraze se tělo potí a odpařuje velké množství tekutin.

Kdy jindy začít než teď?

Zima je ideální čas na začátek běhu. Je těžké se odhodlat běhat v teplém počasí, kdy vás to láká více na plovárnu, ale zima ničemu nebrání. Máte nejlepší příležitost začít hltat naběhané kilometry, zlepšit kondici, ubrat na váze, a jakmile se oteplí, všem ukázat, že jste zimu nepromarnili. Lepší kondici oceníte jak na kole, tak na kurtech.

Tereza Rozehnalová, www.behej.com

leden 2009

25

elegantní cvičení

fit po celý rok

Začí baletem ne ní ts

32

leden 2009

elegantní cvičení

nik ě d dy poz

Milujete tanec, ale na balet jste si nikdy netroufla, a teď se vám zdá být už pozdě? Omyl?

Začít můžete v jakémkoliv věku v kursech pro dospělé. Odměnou vám bude zpevněná postava, lepší držení těla i dobrá nálada.

P

rostřednictvím tance vyjádříte svou radost, vášeň i svobodu. Je prostředkem, jak porozumět vlastnímu tělu, nitru i celému okolí. Navíc vám vytvaruje postavu, zlepší držení těla, kondici i sebedůvěru. Posílí svaly, pomůže vám zbavit se stresu i řady fyzických obtíží, jako jsou třeba bolesti zad.

Pokud jste přesyceni všemi druhy aerobiků a jiných posilovacích cvičení a máte chuť se hýbat, naučit se něčemu novému a pobavit se, pak je pro vás fitbalet tou nejlepší volbou.

Fitbalet zvládne každý Fitbalet je založený na choreografii klasického baletu, ale o čistý balet se nejedná. Fitbalet představuje hodně zjednodušenou formu baletu, právě proto, aby jej zvládli i úplní začátečníci. Podstatou tohoto cvičení je výuka a procvičení tanečních kroků. Na rozdíl od klasického baletu se neklade důraz na přesnost provedení jednotlivých pohybů, ale spíše na radost z po- » leden 2009

33

lucie vondráčková

rozhovor

Stříbrná slavice

už vegetariánství neholduje Většina novinářů se zrovna zajímala, jak se právě cítí coby stříbrná slavice. V oslavném mumraji ale současně Lucie Vondráčková jako ryzí profesionálka splnila slib, a udělala si čas i pro náš časopis.

Při „vysmátém“ povídání jsem došel k závěru, že svým přístupem ke zdravému životnímu stylu by v něm mohla od hodiny zastávat pozici redaktorky.

Prozradila mi, že kouření pořád nesnáší, ale na maso už si zvykla a nebojí se o něm někdy přiznat, „že může být fakt dobrůtkou.“ V oblasti naší kultury a hudebního šoubyznysu bychom asi těžko našli někoho druhého, kdo by byl tak pověstný zdravým přístupem k životu jako ty? Jak jsi k tomu přišla?

V rámci výfukových a jiných možností (smích). Ale nejvíc podle mě na zdraví působí dobrá nálada.

A to si pak můžete i sem tam zahřešit. S tím, kdo moc žije jen podle ryze striktních pravidel, není zase tak velká sranda. Teprve až když

40

leden 2009

optimismus mizí, je čas na změnu, a je nutné volit nějaké alternativní povzbuzení.

Pamatuji si, jak sis kdysi dávala místo čaje jen vodu s citrónem.

Myslím tedy, že tvým ideálem asi nebude čaj, který běžně nabízejí v restauracích. Na jaký čaj si opravdu potrpíš?

Mám hodně ráda vanilkový roibos, čínský jasmínový… ano ten, co vů-

bec není vidět (smích), a pak dě­dův černý s mlíkem. Ten je naprosto nezdravý, ale je to velká lahoda.

A k němu topinku.

Sportuješ, nebo ti stačí tancovat?

Pokud ano, co všechno děláš pro to, aby ses udržela ve fyzické kondici?

Nemám auto. A tak chodím, a chodím hodně, ale fakt hodně pěšky, nejezdím výtahem, a když už musím jet tramvají, tak nenastoupím na první zastávce, ale ještě si dám sprint k té další. To je celkem fajn recept na denní procházky. Ale do fitka nechodím. Toho jsem měla dost během natáčení Nemocnice.

Péče o tělo je pouze jedna část ozdravného procesu – tudíž, co užitečného děláš pro svou mysl? Čtu, cvičím jógu a spím, když jsem unavená. A sbírám citáty. Třeba tenhle se mi dneska líbil: Jednou je nic, dvakrát je zvyk.

Okolí tě vnímá jako jednu z nejpracovitějších a nejvytíženějších osobností v branži. Jak přesně odpočíváš, pokud to vůbec dovedeš? Máš třeba nějaký originální způsob na to, jak „dobít baterky“?

Jedu pryč. Tím myslím daleko, do ciziny. Vyrazím do nějaké země, kde nikoho neznám. A to opravdu dobře funguje, protože v takovém prostředí se člověk setkává s takovým množstvím změn a podnětů, že se jednoduše nemůže nechat svazovat pouty, která ho vážou k zavedeným a někdy trošku únavným nebo stereotypním pravidlům doma. V tu chvíli začnete mluvit cizí řečí, potkáte nové lidi, vstřebáváte zážitky a zapomenete

lucie vondráčková

„Mám tři vlastní kosmetické recepty: Na vlasy med, na obličej okurku a po ránu studenou sprchu.“

leden 2009

41

pro lepší náladu

zdravá a fit

Odežeňte únavu a depresi

Klíží se vám v brzkém odpoledni oči? Máte problém udržet se vzhůru a vaše nálada už klesla „pod bod mrazu“? Nemusíte se nalévat jedním šálkem kávy za druhým. Existují i přirozenější a zdravější způsoby, jak tělu navrátit energii a zbavit se špatné nálady. Několik z nich vám představíme.

A

byste se cítili odpočatější a soustředěnější, nemusíte drasticky měnit své zaběhnuté návyky, k obnovení ztracené energie stačí maličkosti – procházka na čerstvém vzduchu, drobné změny v jídelníčku nebo třeba dobrý skutek.

52

leden 2009

Slunce místo zářivek Abychom měli dost energie, potřebujeme být na světle. Do často spoře osvětlených kanceláří, ve kterých někdy sedíme po většinu dne, neproniká mnoho slunečních paprsků. Ty přitom naše tělo potřebuje především kvůli tomu, že obsahují modré světlo krátkých

vlnových délek, které aktivuje náš mozek. Nedostatek přirozeného slunečního světla citelně nabourává náš biorytmus, snižuje obranyschopnost těla a může vést k depresím a mnohým fyzickým obtížím.

Když víte, že celý pracovní den prosedíte v kanceláři ve svitu zářivek, je nejlepší obranou půlhodinová ranní procházka – co takhle jednou vyrazit do práce „po svých“? Ranní procházka ale potřebu přirozeného světla plně neuspokojí. „I v práci proto choďte – třeba i jen na několik minut – často ven. Především těsně před situacemi, při kterých budete potřebovat zvýšenou ostražitost,“ upozorňuje doktor Scott Camp­ bell, ředitel Chronobiologické

pro lepší náladu laboratoře v New Yorku. Celkové fyzické a duševní pohodě může pomoci i vhodný výběr osvětlení interiérů. Upozorněte svého zaměstnavatele na možnost vyměnit běžné žárovky a zářivky za zdravější, které produkují záři podobnou přirozenému slunečnímu světlu. Ty dlouhodobě zlepší vaši náladu a ušetří vaše oči. „Zdravé“ žárovky a zářivky nabízí na našem trhu hned několik renomovaných výrobců, takže je z čeho vybírat.

Náladu zlepší dobrý skutek Pokud vám něco dokonale dodá energii, jsou to drobné změny vašich každodenních stereotypů. Choďte z práce domů jinou cestou, ochutnávejte nová jídla, zkuste místo luštění křížovky namalovat obrázek (i když jste přesvědčeni, že nemáte talent). Dávejte si jen drobné úkoly – velké by ve vás mohly nahromadit stres, kterého se snažíte zbavit. A snažte se opravdu jen nahrazovat jednu činnost druhou – pokud by vám totiž začaly narůstat položky

na seznamu úkolů, své psychice příliš neprospějete.

Výborným receptem na zlepšení nálady je vykonat nějaký dobrý skutek. Američtí vědci zjistili, že dobročinnost pomáhá tělu ve zvýšené míře uvolňovat endorfiny, nazývané pro svůj blahodárný vliv na náladu dokonce hormony štěstí. Abyste se cítili šťastní a naplnění pomocí druhým, není se nutné hlásit do dobrovolnických programů v hospicích nebo domovech důchodců. „Nemusíte hledat nikde daleko. Možná máte v rodině nějakou svobodnou matku, která by ocenila pomoc s hlídáním dětí, nebo osamělého člověka v sousedství, který si touží s někým popovídat,“ říká americká psychiatrička Judith Orloffová. Energii vám ale dodá i pomoc zcela neznámým lidem. Pomozte třeba někomu s kočárkem nebo s invalidním vozíkem.

Při cvičení zhluboka dýchejte Pokud vám v pracovních dnech chybí energie, zkuste si po ránu

trochu zacvičit. Pozitivní vliv tréninku na naši kondici byl už mnohokrát dokázán – pohyb dodává do krevního oběhu kyslík, což posiluje jednotlivé buňky. Účinnost cvičení ještě posílíte tím, že budete v první minutě (nebo dvou) cvičení zhluboka dýchat. „Snažte se dýchat zhluboka, nadechujte se do břicha a pak pomalu vydechujte.

Při nádechu si představujte, jak své břicho tlačíte směrem k páteři,“ doporučuje ředitel fitness centra americké Duke University Gerald K. Endress.

Náladu vám po ránu zaručeně zvedne pět minut cvičení jógy, krátké protažení na gymnastic- »

Pomáhá i meditace

Tip

Uvolnění z pracovního stresu vám přinese i krátká (třeba jen tříminutová) relaxace. Získáte díky ní také větší koncentraci na složité pracovní a osobní úkoly. Nemusíte do hloubky studovat speciální techniky, stačí dodržet poměrně jednoduchý postup.

Najděte si v práci nebo doma místo, na kterém vás nebude nic rušit a rozptylovat. Můžete se klidně schovat i na záchod nebo do kuchyňky. Uvolněte se a zkuste si představit nějaké obrazy, které přinášejí vaší mysli příjemné pocity – oceán, sad plný květin, hrající si děti nebo koťata. Zatímco si budete představovat příjemné scenérie, zkuste zhluboka dýchat. Nádech a výdech by měl ideálně trvat asi deset vteřin.

Po čase (až „vypilujete techniku“) zjistíte, že čas, který potřebujete k uklidňující meditaci, bude čím dál tím kratší.

leden 2009

53

pitný režim

Co pít?

zdravá a fit

Následujte trendy ve zdravých nápojích

D

enní příjem vody by měl tvořit 2,8 procenta tělesné hmotnosti.

Doplňovat tekutiny je třeba neustále, i během tréninku.

Pokud vám nevyhovuje čistá voda či minerálka, můžete sáhnout po nějaké ochucené. Výrobci už pochopili, že ženy, které se aktivně zajímají o svůj životní styl, si vybírají nápoje nejen podle chuti, ale je pro ně také důležité, zda je nápoj zdravý či zda po něm nepřiberou.

Dodržovat pitný režim je nezbytné, zvláště při cvičení. Výrobci se předhánějí v nabídce nejzajímavějších, nejexotičtějších a nejzdravějších ochucených vod. A v poslední době jsou na trhu dokonce i nápoje, které podporují účinky cvičení při hubnutí.

58

leden 2009

I odborníci zdůrazňují, že opravdu není jedno, co pijete. „Například při snižování nadváhy jsou sycené nápoje nevhodné,“ vysvětluje doktorka Ludmila Oliveriusová, odbornice na výživu. Pozor si ale musíte dávat také na vody s vysokým obsahem sodíku. Dostává-li organismus příliš vysoké dávky tohoto prvku, zadržuje vodu, důsledkem čehož jsou zatížené ledviny a zvyšující se tělesná hmotnost. Vodou se pak také „zaplavují“ místa s horším prokrvením, čímž se výrazně zhoršuje stav celulitidy. Obsah sodíku v nápoji by proto neměl přesáhnout 150 mg na litr. Pokud vás nápoj bez bublinek neosvěží, sáhněte po jemně perlivých vodách a minerálkách, které tolik nenadýmají.

Minerály jsou žádoucí Ne všechny prvky škodí jako sodík. Hořčík a vápník je naopak žá-

fotografie: Shutterstock

Sodík a bublinky zhoršují celulitidu

pitný režim doucí doplňovat pomocí minerálky. V nápoji by mělo být vápníku dvakrát víc než hořčíku, abychom účinně předcházeli vzniku osteoporózy. V této souvislosti je dobré připomenout, že kyselina fosforečná, kterou obsahují originální kolové nápoje, vápník z těla vyplavuje a přímo se podílí na zeslabování kostní hmoty.

Po cukru se kazí zuby K dobře ochucenému nápoji patří lehká sladká chuť. Jedni výrobci dávají přednost cukru a fruktóze, jiní náhradním sladidlům. Záleží na vás, co si vyberete. Někomu tradiční sacharidy vyhovují, protože mu více chutnají či je považu-­ je za přirozenější. U nápoje s cukrem (sacharózou) či fruktózou je třeba pohlídat energetickou hodnotu, protože není zanedbatelná. Například jeden litr džusu má energii jako 27 kostek cukru.

Všechny cukry navíc podporují v těle kvasné procesy, vznik zubního kazu a vyvolávají tvorbu inzulínu, tedy mají vysoký glykemický index a podporují chuť k jídlu.

Nebojte se náhradních sladidel Vše, co dodá potravině sladkou chuť a není to monosacharid (fruktóza, glukóza) a disacharid (sacharóza), je náhradní sladidlo.

Náhražky cukru získaly špatnou pověst jako zdraví škodlivé umělé látky. Přitom některá sladidla pocházejí z přírody úplně stejně jako sacharidy. Sorbitol (E 420) je například v třešních a hruškách, xylitol (E 967) se přirozeně vyskytuje třeba v malinách, švestkách, kukuřici a bříze.

O zdravotní závadnosti se mluvilo

nejčastěji v souvislosti s aspartamem (E 951). V současnosti panuje mezi odborníky shoda, že je při

a zubních past. „Sladidlem nové generace je sukralóza (E 955).

Vyrábí se z cukru a je vhodná pro

Při snižování nadváhy je pití sycených nápojů nevhodné. běžných dávkách zcela neškodný a nehodí se pouze pro osoby trpící fenylketonurií.

Náhražka nové generace Náhražky cukru jsou výrazně sladivější než cukr, proto je jich k oslazení potřeba mnohonásobně menší množství. Energetická hodnota nápoje je tedy neporovnatelně nižší i v případě, že je náhradní sladidlo kalorické. Sladidla navíc nejsou potravou pro bakterie, a proto nepodporují vznik zubního kazu.

Xylitol dokonce prokazatalně zabíjí bakterie způsobující zubní kaz, přidává se proto do žvýkaček

všechny typy nízkoenergetických diet i pro diabetiky,“ říká doktorka Oliveriusová. Toto sladidlo je vhodné i pro děti a těhotné ženy.

Lákavé doplňky pro zdraví Příznivkyním aktivního životního stylu jsou určeny moderní nápoje, které kromě tekutin a osvěžující chuti dodají organismu také důležité látky. Například rozpustnou vlákninu, která podporuje zažívání – pitím takového nápoje zvýšíme její příjem. Jiný nápoj obsahuje vitamín E, významný antioxidant. Další zajímavou látkou je L-karnitin, což je aminokyselina nezbytná pro metabolismus tuků.

Pokud je jí v nápoji dost, organismus přednostně využívá jako energii mastné kyseliny a během cvičení se nesnižuje hladina cukru v krvi – po cvičení pak nemáte vlčí hlad a nesnažíte se spořádat kvanta jídla. Tělo tím pádem nemá tendenci „vypocená“ kila hned nabrat zpět. „Za minimální účinnou dávku považujeme 200 mg denně, k hubnutí je lepší 500 mg. L-karnitin také snižuje riziko ukládání cholesterolu v cévách,“ popisuje účinky látky doktorka Oliveriusová.

Barbora Zvěřinová

leden 2009

59

boj s kily

štíhlá a fit

9 způsobů,

jak si udržet váhu Bojujete se svými kily? Nechte za hlavou všechny rady, které vás nutí k radikální proměně životního stylu. Někdy totiž i malé změny přinášejí velké výsledky.

Přinášíme vám devět tipů, které vám pomohou. text: Barbora Zvěřinová

Nechte myčce nějakou práci Nevymetejte talíře dočista. Dojídání patří mezi nepříjemné zlozvyky. Jezte pravidelně, ať nemáte hlad, ale neroztahujte si zbytečně žaludek. Naučte se rozpoznat příjemné nasycení a přestaňte jíst dřív, než se přecpete. Hladomor v Africe nebude horší, když vyhodíte dvě kolečka knedlíků.

Snídejte

Jezte jednou za tři až čtyři hodiny. Už při šestihodinovém hladovění se výrazně zpomaluje metabolismus a tělo začíná přednostně ukládat energii do tukových zásob. Dochází ke snížení hladiny cukru v krvi a vy dostanete vlčí hlad na něco pořádně tučného a sladkého.

Skamaraďte se s váhou Někdo zhubne ze 120 na 80 kilo­ gramů a je šťastný, pro padesátikilovou dívku je taková představa smrtící. Každý je jiný, jinak se cítí a má jiné výchozí podmínky. Zhodnoťte reálně svoji situaci a stanovte

si, jakou váhu nechcete za žádných okolností překročit. Ručičku váhy není třeba fixírovat každý večer, hmotnost stačí zkontrolovat jednou za dva týdny. Cílem je odhalit tři kila navíc dřív, než se z nich stane šest.

fotografie: Shutterstock

Pokolikáté už to čtete, a stále je to pravda.

Vědci dokázali, že čtyři pětiny lidí, kteří dlouhodobě úspěšně udržují úbytek na váze, snídají. Přirozeně štíhlí lidé většinou také.

Ideálem je nakopnout metabolismus hodinu po probuzení.

Nevynechávejte jídla

68

leden 2009

boj s kily Nechte čerty, aby s vámi šili Odborníci spočítali, že štíhlí lidé za den vydají až o 350 kalorií víc než lidé s nadváhou, a to pouhým rutinním pohybem. Přibližně o dvě hodiny denně méně sedí, zato víc stojí a chodí. Pravidelný pohyb a zvýšená aktivita jsou pro udržení váhy nesmírně důležité. Každý ať se zařídí podle sebe, těm nesportovně založeným stačí svižnější čtvrthodinové procházky.

Nezalepujte zlomené srdce jídlem

Nedržte dočasné diety Do několikadenní zázračné rychlodiety se vrhněte tehdy, pokud potřebujete shodit tři kila do plesových šatů. Chcete-li zůstat štíhlá navždy, zbavte se neustálých myšlenek na jídlo a jeho „důsledky“.

Jídlo není váš nepřítel. Zkuste najít takový jídelníček, se kterým můžete žít šťastně až do smrti.

Proč jíte? Z hladu anebo pro potěchu z kulinářského zážitku? Řešíte-li jídlem stres, nudu, vztek, nebo sladkostmi dokonce zalepujete „díry“ v duši jako alkoholik či narkoman, je nejvyšší čas si to uvědomit. Čokoláda a voňavé mastné jídlo nepříjemné pocity skutečně odstraní, ale pouze krátkodobě.

Další kobliha vám partnera zpět nepřivede a ani vaše matka nebude laskavější.

Vyberte si pokušení Pytlík chipsů „pro návštěvy“ vezme samozřejmě při nejbližší příležitosti za své. Vymetená špajzka však není řešením. Koho „honí mlsná“, ten je schopen si ze zoufalství usmažit o půlnoci omeletu.

Zbytečně se nemořte, předzásobte se vhodnou pochoutkou poslední záchrany (malým jogurtem, banánem, müsli tyčinkou, nízkotučným sýrem, vejcem natvrdo, dušenou zeleninou) a užijte si ji. Pokud rádi pečete, rozdávejte sousedům, kamarádům, spolupracovníkům, ať si také užijí.

Mějte se rádi a netýrejte se Sebekontrola je důležitá součást života, ale není třeba to přehánět.

Lidé, pro které se štíhlost stala smyslem života, se chovají stejně

jako ti, kteří se přejídají z psychických důvodů. Naučte se z jídla těšit. Je prokázáno, že štíhlí lidé mají tendenci skládat jídelníček

z menších porcí kvalitních a chutných jídel. Nic není zakázáno a „nejedení“ z vás lepšího člověka neudělá.

leden 2009

69

pálivé pochoutky

štíhlá a fit

Hot & spicy aneb

zahřejte se zevnitř Už vás nebaví neustálé navlékání teplých svetrů, bund a čepic? Zkuste se zahřát zevnitř! Nebojte se, řeč nebude o alkoholických nápojích, ale o pálivých pokrmech. Ty vám pomohou rozproudit metabolismus a podpořit cirkulaci krve, takže se konečně prohřejete. Navíc pomáhají při nachlazení, podporují trávení, stimulují hormony štěstí a doslova spalují kalorie! text: Věra Bechyňová

Wasabi Japonský zelený křen je rostlina podobná našemu křenu selskému, jen její chuť je díky vysokému obsahu éterických hořčičných olejů mnohem ostřejší. Liší se také barvou (je světle zelená) a konzistencí. Nejčastěji se prodává ve formě prášku, který se rozmíchává v malém množství vody, případně v pastě. Na rozdíl od chilli papriček nepálí v krku, ale v hrtanu a v nose.

Vůbec nejznámější je wasabi v sou-

74

leden 2009

vislosti s japonskou kuchyní a sushi. Zabíjí totiž bakterie, které se množí v čerstvých rybách a v mořských plodech, a neutralizuje rybí pach. Wasabi je bohatým zdrojem vitamínu C, B6 (pyridoxinu), hořčíku a vápníku. Obsahuje naopak velmi málo sodíku, nemá žádný tuk a cholesterol, proto je nízkokalorické. Ve 100 gramech je jen 80 kalorií, navíc pomáhá při trávení a stimuluje žaludek, což z něj činí poměrně zajímavý doplněk dietních režimů.

pálivé pochoutky

Chilli papričky

Pálivé papričky povzbuzují látkovou výměnu, urychlují spalování kalorií až o 25 procent a dokážou údajně odstraňovat i psychické bloky. Kromě toho mají i významné zdravotní účinky: pomáhají při nachlazení, uvolňují dýchací cesty, přispívají k léčbě kašle a rýmy, zvyšují množství žaludečních kyselin, likvidují bakterie z potravy a podporují dobré trávení. Příznivě také ovlivňují krevní oběh a přispívají k předcházení krevních sraženin.

Vědecké průzkumy zároveň po-

tvrdily, že červené chilli papričky chrání před rozvojem nádorových onemocnění, a to díky látce kapsaicin. Ta se také používá v kožním lé-

kařství ve formě krémů a mastí pro své protizánětlivé účinky. Obecně platí, že čím jsou papričky pálivější, tím víc kapsaicinu obsahují.

Pepř Pepř je jedním z nejznámějších a nejrozšířenějších koření na světě, a to nejen pro své výrazné aroma, ale i díky povzbuzujícím účinkům.

Stimuluje také srdeční činnost, zlepšuje krevní oběh, a tím i zásobování orgánů kyslíkem a živinami. Prokrvení orgánů zároveň zvyšuje citlivost na podněty, a může tak posílit i náš požitek. Proto je pepř považován za přírodní afrodiziakum. Silice v něm navíc sti-

mulují produkci slin a trávicích šťáv: urychlují tak trávení a obecně povzbuzují chuť k jídlu. Pokud pepř přidáte například do tučného či jinak těžce stravitelného pokrmu, můžete se vyhnout pocitům těžkého žaludku. Pepř má i lehce dezinfekční účinky, snižuje menstruační bolesti a pomáhá proti nadýmání. Není vhodný pro těhotné ženy a pro osoby trpící vysokým tlakem.

Zázvor Zázvor je jedno z nejstarších tropických koření s nasládlým aroma a s nezaměnitelnou, lehce štiplavou chutí. Má skvělou schopnost rozehřát tělo a působí protizánětlivě. Hodí se do sladkých i slaných pokrmů, polévek, omáček, salátů i pečiva. Díky výraznému aroma je ale třeba zázvor v kuchyni používat velmi opatrně. Vařením se zvyšuje jeho pálivost, vůně se ale ztrácí – při smažení je tomu přesně naopak. Zázvor je také velmi známé afrodiziakum a účinný lék

proti celé řadě onemocnění. Ocení jej i ti, kteří dbají na štíhlou linii.

Zlepšuje totiž trávení, napomáhá k odbourávání tuku a snižuje hladinu cholesterolu. Podporuje chuť k jídlu, pomáhá i při pálení žáhy a zažívacích obtížích. Zmírňuje také nadýmání, střevní křeče a plynatost. Patří mezi nejlepší léky proti nevolnosti, zejména u kinetóz (cestovní nevolnosti). Horký zázvorový čaj pomáhá i při prvních příznacích chřipky a nachlazení. Zmírňuje prý i bolesti hlavy.

leden 2009

75

nová dieta

štíhlá a fit

Nejnovější trend:

Zákon zachování energie platí a stálou hmotnost si udrží jen ten, kdo má příjem a výdej kalorií v rovnováze. Přestože v posledních padesáti letech počítají lidé kalorie jako diví, svět zachvátila pandemie obezity. Nezáleží totiž jen na číslech, ale také na tom, co a kdy jíte.

P

očítání kalorií může pomoci, ale typické nízkokalorické diety mají svá úskalí. Pokud organismus nemá dostatečný přísun potravy, bojí se smrti hladem a začne energii skladovat. To je dávné dědictví po předcích, které nemůžeme vůlí nijak ovlivnit.

Výsledkem nízkoenergetické diety je zpomalený metabolismus, úbytek svalové hmoty a naopak zvýšení podílu tuku. Hodnota BMI přitom může zůstat stále stejná.

78

leden 2009

Ne krátkodobým dietám! Že přejídání a málo pohybu nám přidává kila, ví každé dítě. Pouhý fakt, že to víme, nám ale zhubnout nepomůže. Proto se odborníci snaží najít vhodné lifestylové programy, které by vyhovovaly moderním lidem a pomáhaly jim bojovat s nadváhou. „Kalorie nejsou všechno. Při tvorbě nových výživových strategií musíme vycházet z nejnovějších vědeckých poznatků,“ vysvětluje doktor Luca Speciani, italský dietolog,

který se v roce 2007 staral o zdravý jídelníček účastníků mezinárodního pražského maratónu.

Jeho dietní program GIFT spojuje letité zkušenosti dietologů s novými poznatky o lidském metabolismu.

Teprve před 15 lety totiž vědci objevili, že tuková tkáň není pouhá zásobárna energie. Tukové buňky vyrábějí množství hormonů, enzymů a růstových faktorů, které působí na náš mozek a výrazně ovlivňují chuť k jídlu a hospodaření s energií. Když množství tuku v těle překročí určitou hranici, začne si žít vlastním chemickým životem. Zjednodušeně řečeno – jediným cílem tukové tkáně se stane ukládání další energii do tuku.

Nastartujte motory V takové situaci je běžná nízkokalorická dieta zhoubná. Tuková tkáň se úbytku brání a hubnoucí

fotografie: iStockphoto

dietní program GIFT

nová dieta

Zakázané potraviny

v programu GIFT — Alkohol — Průmyslově slazené potraviny — Bílé mouky — Hydrogenované tuky — Nekvalitní oleje

člověk trpí nedostatkem energie, silnými pocity hladu a depresí.

Mnohem výhodnější je metabolismus přesvědčit, aby energii přestal ukládat a nebál se ji vydávat. A právě na tomto principu je založen moderní přístup ke snižování váhy, a příkladem je dietní program GIFT. Vychází z poznatku, že je třeba nahodit metabolický motor a donutit tuk posílat do mozku pravdivé signály o nasycení, chuti k jídlu a o stavu tukových zásob.

Poslem, který tuk vyrábí a vysílá ho do mozku, je hormon leptin.

Při dlouhodobém přejídání vyrábí tuková tkáň velmi mnoho leptinu, mozek na něj přestane reagovat a vznikne leptinová rezistence.

Pocit nasycení se nedostavuje, zpomalí se činnost štítné žlázy, dostaví se deprese a tuk se hromadí a hromadí. Proto je třeba dostat hladiny leptinu postupně do normálu.

Jak donutit tuk, aby ubýval

ale postupné posílení spalovacích schopností organismu:

Bohatá snídaně signalizuje dostatek potravy. Většinu energie máte přijímat v první polovině dne.

Jezte denně jeden gram bílkovin na kilogram své váhy: zpomalují vstřebávání cukrů ve střevech a snižují glykemický index potravy, proto by všechna tři hlavní jídla měla obsahovat bílkoviny.

Jezte tak, aby vám nekolísala hladina cukru v krvi. Pokud se jednorázově přejíte, nebo naopak hladovíte, pomáháte tím ukládání tuků a tvorbě zánětů.

Dávejte přednost kvalitní stravě, která není příliš průmyslově zpracovaná. Dbejte na bohatý přísun vlákniny a vody.

Buďte fyzicky aktivní, protože tím podporujete metabolismus.

Vyberte si některou z tisíců možností, které život nabízí. Nemusí se nutně jednat o sport.

Nejezte potraviny, které váš organismus nemá rád. Potravinové alergie a intolerance způsobují dlouhodobé zánětlivé procesy a metabolismu škodí.

Žvýkejte pomalu. Chvíli trvá, než se dostaví pocit sytosti. Abyste tento okamžik nepropásli a nesnědli mnohem víc, než tělo potřebuje, jídlo si vychutnávejte. Dobře rozmělněná potrava usnadní trávení a sníží kvasné procesy ve střevech.

Nejdůležitějším činitelem je mysl. Jak říká doktor Speciani: „Nikdo pro vás neudělá to, co nejste ochotni pro sebe udělat sami.“ Barbora Zvěřinová

Snídani sněz sám, večeři dej nepříteli Ráno je v těle nejvyšší hladina katabolických hormonů, které pomáhají štěpit tuky, vytvářet teplo a vydávat energii. Pokud tělo dostane snídaní zprávu, že nehrozí hlad, nebude se snažit šetřit energií, a tím pádem bude spalovat tuky.

Odpoledne naopak vrcholí anabolické procesy, kdy organismus energii spotřebovává. Není-li člověk úplně najedený, musí tělo pro energii sáhnout do tukových zásob. Platí tedy, že když odpoledne a večer jíme střídmě, naše tělo má tendenci hubnout.

Cílem programu GIFT není přísná kontrola kalorického příjmu,

leden 2009

79

móda

můj styl

Nový rok v rychlém stylu taška Animal 799 Kč

bunda Adidas 9 599 Kč

bunda Animal 5 999 Kč

dětská bunda Burton 2 160 Kč

oteplené kalhoty Burton 6 480 Kč

pánská bunda Burton 5 400 Kč 90

leden 2009

oteplené kalhoty Burton 5 400 Kč

móda

alpine, freestyle, freeride svetr Rip Curl 2 299 Kč

mikina Burton 2 500 Kč

triko Alpine 999 Kč

brýle Akita Eyewear 599 Kč

top Burton 1 485 Kč

leginy Alpine 649 Kč

čepice Burton 945 Kč

leginy Adidas 1 290 Kč bunda Horsefeather 3 599 Kč

Snowboarding v komfortu Svrchní a spodní oblečení má mnoho důležitých parametrů. Hlídejte:

rukavice Burton 1 890 Kč oteplené kalhoty Horsefeather 2 599 Kč

nepromokavost (minimálně 4 000 vodních sloupců)

zateplení a prodyšnost leginy Burton 1 350 Kč

prodlouženou délku bundy vycpávky na místech pádu (zadek,kolena) volný střih

boty na snowboard Woox, 2 900 Kč leden 2009

91

příště

můj styl

CEO Boxing Potřebujete vybít nadbytečnou energii, zlepšit si kondici a zároveň se chcete oprostit od monotónnosti rotopedů a běhacích pásů? Zkuste CEO Boxing – bojový sport, kterému propadli pražští manažeři a ředitelé firem.

Zážitky jako dárky Agentury specializující se na prodej zážitků u nás v poslední době zažívají boom. V jejich nabídce přitom nefiguruje jen bungee jumping nebo seskoky z padáku, ale i celá řada relaxačních a wellness aktivit.

Jídelníček je

součástí cvičení Cvičení s gumami Tubes je žhavou novinkou našich fitcenter. Při cvičení vám postavu formují a posilují speciální kulaté gumy, takzvané tubingy.

Nenechte se svázat všudypřítomnými klišé o stravování před cvičením a po něm. Společně se známou cvičitelkou Hankou Kynychovou vám poradíme, jak upravit své stravovací návyky tak, aby pro vás měl aktivní pohyb odpovídající efekt.

Netradiční

metody hubnutí Hubnutí nemusí znamenat jen kruté diety a dlouhé hodiny strávené v posilovně. Existuje i mnoho méně známých metod. Jsou ale zábaly, masáže, kineziologie nebo akupunktura v boji s přebytečnými kily skutečně účinné?

104

leden 2009