Rodina a zdraví 07_08 2009

RODINA A ZDRAVÍ ČERVENEC/SRPEN 2009 Ročník 2009 / číslo 7–8 / www.raz.cz

obalka 7-09 raz.indd 1

Ročník 2009 / číslo 7–8 Červenec/srpen Cena 39 Kč www.raz.cz

9.7.2009 16:04:27

13282-04 inzerce Sanatorium Art 210 x 287.qxp

9.1.2009

12:59

Page 1

Sportujte o dovolené a vyhrajte!

2× 3×

Sanatorium ART, spol. s r. o.

Mánesova 24/3, 370 01 Èeské Budìjovice e−mail: sanatoriumart@sanatoriumart.cz

www.sanatoriumart.cz

4× 1×

vstupenk

www.fitstyl.cz obalka 7-09 raz.indd 2

210x287 FIT pro RAZ.indd 3

a

5×

ž ě t ou yl s í tn st na t e i l F ajdete .cz á k m l Ve opise formacíwnw.fitstyl as více in w č s 9.7.2009 14:20:50 16:04:34

obsah

14

55

Úpal a úžeh neberte na lehkou váhu

Jak z rozpadlé usedlosti vznikla biofarma

40

86

Vyžeňte bakterie ze zubního kartáčku

Léto je ideální čas na ovocné a zeleninové saláty

48

Michaela Jílková:

Nemám ráda manipulaci PERLIČKY 5 7

Pravé ucho lépe slyší Pláč kojence může mít na svědomí i otec

RODINNÝ LÉKAŘ 8 10 12 13

14 17 18 20 25

Život vám prodlouží jednoduché finty Léčba cukrovky chrání i před infarktem Slunce akné nesvědčí Čeká vás gynekologická operace? Měla byste vědět o nebezpečí srůstů Úpal a úžeh neberte na lehkou váhu Rozbor krve hodně napoví o vašem zdraví Ověřte si, že ve vašem těle „nespí“ žloutenka Nemocné nadledviny způsobují i cukrovku a vysoký tlak Lékař radí: Tetování poškozené kůži nesvědčí

TIPY PRO VÁS 26 28 29

30

31

O výživě si nechte poradit od skutečného odborníka Pojištění do zahraničí: nespoléhejte na cestovky Pneumokoková vakcína ochrání i před záněty středního ucha Pokud chodíte často na malou, trvejte u lékaře na vyšetře- ní močového měchýře Právník radí: Reklamovat brýle musíte vždy sami

AKTIVNÍ A FIT 32 34 36 39 40 42 44

46

Chodit a hubnout je snadné Cyklistická helma vám zachrání život Nedejte šanci zabijákům spánku Nastartujte svůj metabolismus – zhubnete Vyžeňte bakterie ze zubního kartáčku Premenstruační syndrom – netrapte se zbytečně Nepřivezte si z dovolené kromě zážitků i pohlavní chorobu Menopauza si žádá změnu životního stylu

ROZHOVOR

48 Michaela Jílková: Nemám ráda manipulaci

SVĚT KOLEM NÁS

52 Od klacíků a popela po čištění zubů v kosmu 55 Jak z rozpadlé usedlosti vznikla biofarma 58 Mikulov: odpočinek na dosah ruky

RODIČE A DĚTI

60 Ochraňte své nejmenší před rotaviry 62 Nápoje pro děti: nejen kvantita, ale i kvalita 64 Nezlehčujte problém s pomočováním svých dětí

SPOKOJENÉ STÁRNUTÍ

66 Cvičením se udržíte v dobré kondici 70 Nekazte si život zácpou

ŽIVOTNÍ KŘIŽOVATKY

72 Při léčbě rakoviny je důležitá psychika nemocného i okolí 74 Příběh: I s roztroušenou sklerózou se dá žít naplno 77 Příběh: Mou rakovinu porazilo mé odhodlání

OSOBNOST

78 Zdeněk Schwarz: Záchranář musí být hrubší a odolnější

ZDRAVĚ A S CHUTÍ 82 84 86 90 92 94

Při nákupech se zaměřte na kvalitu potravin Zdravé grilování s cranberries Léto je ideální čas na ovocné a zeleninové saláty Mýty o medu: roli nehraje barva ani hustota Podléváním vylepšíte chuť masa Vařte jednoduchá jídla, ať nestrávíte celé léto v kuchyni

VYHRAJTE

96 Křížovka, sudoku, osmisměrka, doplňovačka www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 3

3

10.7.2009 9:36:38

PERLIČKY

Zdravá strava prodlužuje život Jezte zdravě – tato stále dokola omílaná rada by se už mohla jevit banálně a nudně.

Američtí vědci ale přinesli další důkaz o tom, že se zdravá strava opravdu vyplatí.

Odborníci na výživu ze City University of New York přezkoumali údaje několika set tisíc lidí v souvislosti s jejich stravovacími návyky a délkou života. U žen, jejichž strava se co nejvíce blížila zdravému ideálu, bylo riziko, že zemřou v následujících deseti letech, o celou čtvrtinu nižší než průměr, u mužů vědci zjistili o pětinu nižší riziko. Výzkum ale dává naději i těm, kteří se nestravují dokonale zdravě – zkoumané osoby totiž vědci rozdělili do několika skupin podle stupně „zdravosti stravy“ a zjistili, že i ti, kteří dodržovali jen některá doporučení, mají stále ještě dobré skóre, co se desetiletého přežití týče. Jakýkoliv zdravý návyk, který se podaří do pravidelného jídelníčku zařadit, má tedy pro celkové zdraví velký význam.

Poruchy spánku vedou k srdeční arytmii

Pravé ucho lépe slyší Pokud po někom chcete, aby něco udělal, řekněte mu to raději do pravého než do levého ucha. Italští vědci tuto skutečnost objevili po sérii různých testů, kdy například v klubech s hlasitou hudbou žádali neznámé lidi o cigarety nebo je nesrozumitelně oslovili a zkoumali, zda jim oslovený člověk „nabídne“ levé nebo pravé ucho pro lepší porozumění. Zjistili, že mozek zpracovává lépe ty informace, které do něj přicházejí pravým uchem. V případě, že něčemu nerozumí, dává více lidí přednost pravému uchu. Je to pravděpodobně tím, že mozkové hemisféry mají odlišné úkoly. Většina lidí má centrum pro porozumění řeči v levé hemisféře, do které posílá zvuky právě pravé ucho. Telefon také většina lidí drží u pravého ucha.

Pravá hemisféra spíše interpretuje emoce.

Starší lidé, kteří trpí dechovými poruchami během spánku, takzvanou spánkovou apnoí, jsou ohroženi abnormálním srdečním rytmem. K tomuto závěru došli lékaři z amerického Clevelandu, kteří sledovali spánek tří tisíc starších mužů. Spánková apnoe bývá nejčastěji způsobena dvěma problémy. Buďto jsou dýchací cesty částečně zablokovány, nebo v mozku váznou signály, které kontrolují dýchací svaly.

Oba druhy spánkové poruchy vedou k srdeční arytmii.

Organismus má díky poruše dýchání chronický nedostatek kyslíku, a to přispívá ke vzniku srdečních poruch. Pokud touto poruchou trpíte, váš spánek není kvalitní a organismus chronickým nevyspáním trpí – i proto je spánková apnoe nejčastější příčinou přílišného denního spánku.

Vyplývá z toho jediné – spánková apnoe je vážná porucha, kterou je třeba léčit.

hubnutí po porodu by nemělo být příliš rychlé Dnešní matky jsou podle německých a amerických odborníků pod velkým tlakem okolí, aby se rychle po porodu vrátily ke své původní váze. Časopisy jsou plné hereček a modelek, které se již po šestinedělí pyšní svojí původní konfekční velikostí.

Přehnané hubnutí ihned po porodu může být pro matku velkým stresem a komplikuje kojení. Proto lékaři doporučují hlídat hmotnost již během těhotenství a rozhodně nejíst „za dva“. Přibrat několik kilogramů během těhotenství je však zcela normální. Hubnutí by mělo být pozvolné a je rozumné vrátit se ke své původní váze po třech až šesti měsících od narození dítěte.

Výzkumy ukázaly, že nejefektivnějším způsobem, jak po porodu zhubnout, je vyvážená strava a běžný pohyb, protože příliš náročné tréninkové programy k většímu hubnutí stejně nevedou. www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 5

5

10.7.2009 9:36:52

PERLIČKY

Migrény s aurou mohou signalizovat poškození mozku

schizofrenikům více hrozí rakovina Nádorová onemocnění jsou hned po sebevraždě druhou nejčastější příčinou úmrtí schizofreniků. Ti jsou rakovinou ohroženi čtyřikrát více než lidé, kteří schizofrenií netrpí. Tuto smutnou statistiku publikovali vědci z univerzity v Remeši ve Francii.

Zhoubné bujení nejčastěji napadlo plíce, což si vědci vysvětlují silným kuřáctvím sledovaných mužských pacientů. Ženám schizofreničkám hrozí zase mnohem více než ostatním rakovina prsu. Vědci se domnívají, že tuto situaci způsobuje několik faktorů, včetně toho, že psychicky nemocní lidé pravděpodobně nemají již mnoho síly sledovat svoje fyzické zdraví, proto se na zhoubné onemocnění přijde mnohem později, a jsou méně schopni přizpůsobit se léčbě.

6

Poslech vzletné operní hudby není jen občerstvením ducha, ale mohl by fungovat také jako rehabilitační metoda pro kardiaky. Vědci z univerzity v italské Pavii zjistili, že hudba ovlivňuje nejen náladu, ale také měřitelné fyzické parametry – tep a tlak. Zdraví dobrovolníci poslouchali vybrané kusy z Pucciniho a Verdiho oper a lékaři přitom sledovali jejich tělesné reakce.

Každé zvyšování objemu hudby a růst melodie stahuje cévy, zvyšuje tlak, tep a zrychluje dýchání, hudební zpomalení a ztišení naopak vede k odpočinku celého kardiovaskulárního systému a snížení tlaku.

Střídání napětí a uvolnění, které se v hudbě, zvláště v té klasické operní, pravidelně objevuje, působí na lidský oběhový systém velice blahodárně, protože mu pomáhá navozovat pravidelný rytmus.

V minulosti již byly zaznamenány pozitivní výsledky poslechu hudby při rehabilitaci lidí po těžké mrtvici.

operace, které léčí obezitu, chrání ženy před karcinomy Je známo, že obezita zvyšuje riziko mnoha druhů rakoviny, například rakoviny ledvin a prsu. Lékaři odhadují, že u žen stojí obezita dokonce za celou pětinou úmrtí na rakovinu, u mužů je to desetina.

Nová švédská studie prokázala, že chirurgické zákroky, které vedou ke snížení otylosti, snižují riziko rozmanitých druhů rakoviny u žen téměř o polovinu, u mužů však skoro vůbec. Bandáž žaludku a další takzvané bariatrické operace vedou k nižšímu příjmu nebo vstřebávání živin a člověk díky nim postupně shazuje přebytečná kila. Lékaři se domnívají, že vysvětlení tohoto jevu by mohlo souviset s hormonální činností. Tuková tkáň produkuje hormony a některé typy rakoviny jsou spojeny s ženským hormonem estrogenem.

Po zhubnutí se jeho hladiny v těle vyrovnají a ke zhoubnému bujení vůbec nedojde.

Z výzkumu vyplývá, že hlídat si přiměřenou hmotnost je především pro ženy opravdu důležité.

Ženy, které ve středním věku opakovaně trpí migrénou doprovázenou takzvanou aurou (poruchy zraku a zorného pole, změna citlivosti smyslů), mají v pozdějším věku dvojnásobný výskyt drobných poškození tkání v mozečku oproti ženám, které migrénami s aurou netrpí.

Zjistili to vědci z Národního institutu pro stárnutí v americkém Marylandu. Již předchozí výzkumy ukázaly, že migrény s aurou ve středním věku zvyšují náchylnost k infarktu, mrtvici a úmrtí na srdeční choroby. Nový výzkum ale naznačuje, že migrény nejsou jen občasný stav, ale že v mozku průběžně probíhá dosud nepoznaný děj, který může poškodit jeho tkáň. Lékaři však upozorňují, že tato drobná poškození nejsou životu nebezpečná, spíše se jedná o další krok k lepší léčbě migrén.

fotografie: Shutterstock

opera snižuje tlak a léčí srdce

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 6

10.7.2009 9:36:59

RoDINNÝ LÉKaŘ

Život vám prodlouží

jednoduché finty každý z nás doufá, že prožije svůj život šťastně a ve zdraví a že se dožije vysokého věku. Splnění těchto cílů ale vyžaduje určité odhodlání. často jsme totiž natolik zaneprázdnění, že zapomínáme na základní kroky, které jsou důležité a mohou nám pomoci dosáhnout zdravého a spokojeného života. Většinu z nich sice bezpečně známe, ale mnohdy se jimi zapomínáme řídit. text: Helena Kápičková

rychlé občerstveNí jeN v NejNutNějších přípaDech

alkohol škoDí přeDevším žeNám

Jezte zdravě. Strava by se měla skládat z pestré škály potravin. Množství jídla byste měli uzpůsobit tomu, jak moc jste během dne aktivní. Jedině tak si udržíte svoji hmotnost a nepřekvapí vás těsné kalhoty a zařezávající se pásek. Jezte proto velké množství čerstvého ovoce a zeleniny. V regálech supermarketu se zaměřte na potraviny s nízkým obsahem tuku, nasycených tuků a cholesterolu. Hlídejte si v jídle množství soli a sodíku a jezte potraviny, které obsahují malé množství cukrů.

A rozhodně omezte konzumaci rychlého občerstvení, jídla z nich jezte jen výjimečně, když není zbytí.

Omezte spotřebu alkoholu. Možná že si rádi zajdete do společnosti a skleničce dobrého pití se nevyhýbáte. To nevadí, ale nedělejte z toho pravidlo. Vliv alkoholu na játra je závažnější u žen než u mužů. Choroby spojené s játry hrozí ženám mnohem dříve než mužům.

Konzumací alkoholu navíc hrozí ženám větší riziko onemocnění rakovinou prsu a vznik menstruačních poruch, které mohou vést k problémům s plodností.

i procházka je zDravý pohyb

8

kouřeNí: Nejmasovější zabiják Saháte bezprostředně po probuzení po krabičce cigaret? Pokuste se přestat.

Pokud nekouříte, rozhodně s tím nezačínejte. Nemoci způsobené kouřením jsou totiž nejčastější příčinou úmrtí. Kouření zvyšuje riziko vzniku mnoha typů rakoviny, kardiovaskulárních chorob, urychluje menopauzu, má vliv na menstruační potíže a na plodnost.

fotografie: Shutterstock

Pravidelně cvičte. Výzkumy prokázaly, že pravidelné cvičení výrazně zvyšuje průměrnou délku života a zlepšuje celkový zdravotní stav. Pravidelná fyzická aktivita snižuje riziko rakoviny, srdečních chorob a osteoporózy. Cvičením navíc získáte hezčí vzhled, více energie a vyšší sebevědomí. Pravidelné cvičení vede i k tomu, že nebudete muset tak často vyhledávat pomoc lékaře. Pokud jste vytížení a nemáte dostatek času na cvičení, nezapomínejte na to, že jakýkoliv výkon se počítá. Nemusíte se tedy strhnout zvedáním činek v posilovně – ke zdraví stačí třeba třicet minut chůze třikrát až pětkrát týdně. Jakmile si na pohyb zvyknete a stane se pro vás rutinou, uvidíte, že vám brzy pouhých třicet minut přestane stačit. www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 8

10.7.2009 9:37:10

RoDINNÝ LÉKaŘ mějte ráDi sami sebe Mějte se rádi. Když se podíváte do zrcadla, jste spokojeni s tím, co vidíte? Vaše image může mít nesmírný vliv – ať už negativní, nebo pozitivní – na vaše zdraví a štěstí. To, co z vás vyzařuje, působí i na ostatní okolo vás, takže nemůžete lidem rozdávat radost a pomáhat jim v těžkých chvílích, když sami nevypadáte spokojeně. Důležité je začít u sebe – proto se zbavte zbytečných mindráků a přijměte sami sebe takové, jací jste.

zvláDNěte „uříDit“ stres Naučte se zvládat stres. Stačí vám jediný pohled šéfa, a jste ve stresu tak, že na sebe vylijete hrnek kávy? Stres je ve skutečnosti jakákoliv změna v našich zaběhlých kolejích. Může být pozitivní (vybudí vás a dodá vám energii) nebo negativní (utlumí vás a srazí vaši psychiku). Věda stále zkoumá vliv stresu na naše celkové zdraví. Stres totiž může přispět téměř k jakémukoliv zdravotnímu problému – od bolestí zad a nespavosti až po rakovinu nebo chronický únavový syndrom.

Pokud vás tedy vykolejí i to, že vám kolega v práci odpoví trochu jinak, než byste čekali, naučte se několik technik, které vám pomohou stres zvládat. Snížíte tím riziko, že si vlivem stresu přivodíte zdravotní problémy.

Nelze se zavDěčit všem Naučte se říkat ne. Promítněte si v duchu lidi z blízkého okolí a zapřemýšlejte o nich. Jak se k vám chovají? Nezneužívají vás? Pokud se někdo takový objeví, naučte se říkat „ne“. Může to být cenný způsob, jak si uchránit své já. Pamatujte si, že se nemůžete zavděčit všem, a proto se o to ani nesnažte. Zbytečně by vás to potom trápilo. Pokud se kolem vás vyskytují lidé, kteří vás využívají a „táhnou dolů“, máte pocit deprese, úzkosti a jste citově vyčerpaní, nebojte se vyhledat pomoc odborníka. Nejdůležitější ale je, abyste si vybrali psychologa, který vám bude sympatický a kterému nebudete mít problém se svěřit a otevřít.

chraňte se proti sluNci i v ulicích

fotografie: Shutterstock

Pokaždé, když vyjdete na slunce, používejte opalovací krém. Většina z nás se nezapomene namazat opalovacím krémem, když vyrazí na pláž. Používáte ale opalovací krém i tehdy, když jdete na nákup nebo něco zařizovat na úřad? Ač se to nezdá, nástrahy škodlivých paprsků slunce na nás číhají i při krátké procházce městem. Investujte proto do kvalitního opalovacího krému a pravidelně se jím v horkých letních dnech mažte – pomůže vám předcházet rakovině kůže, vzniku vrásek, pihám a jiným projevům stárnutí. Nikdo totiž není dost mladý na to, aby nemusel opalovací krém používat.

bezpečNá jízDa za všech okolNostí Jakmile si sednete do auta, nezapomeňte se připoutat. Bezpečnostní pásy zachrání ročně několik tisíc životů a zvýší šanci přežít dopravní nehodu téměř o polovinu. Během řízení dodržujte dopravní předpisy i v místech, kterými jezdíte denně a jste přesvědčeni, že znáte na silnici každou nerovnost a každý kamínek. Nikdy nevíte, kdy se může něco stát.

Nikdy nepijte alkohol a nesedejte do auta s řidičem, který alkohol požil – i kdyby vás sebevíc ujišťoval, že má situaci pod kontrolou. Vždy se najde jiná možnost, jak se domů dopravit bezpečně – přespat u známých, zavolat si taxi nebo někoho z rodiny, kdo pro vás může přijet. www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 9

9

10.7.2009 9:37:19

rodinný lékař

Ověřte si, že ve vašem těle

„nespí“ žloutenka Možná v těle už dlouho nosíte virus hepatitidy typu C, a přitom nic netušíte. Tato nemoc může způsobit potíže třeba až třicet let po nákaze, aniž se do té doby jakkoli projeví. Raději si proto vyšetřením krve nechte zjistit, zda žloutenku nemáte. Zvláště pokud jste do začátku devadesátých let podstoupili transfúzi krve. Text: Jan Puci

P

rotože se virus žloutenky typu C přenáší nejčastěji jen krví a nákaza pohlavním stykem nebo slinami je pouze výjimečná, je tato nemoc považována téměř výhradně za onemocnění narkomanů, kteří se nakazí při aplikaci drog z použitých stříkaček.

Tento všeobecně rozšířený názor je ale mylný. Hepatitidu typu C sice mezi sebou v dnešní době opravdu šíří hlavně narkomani, nákaza ale hrozí i jinou cestou, hlavně při operacích. Přesněji řečeno hrozila. Do roku 1992 totiž nebyli dárci krve rutinně testováni na infekci hepatitidou C, takže pokud jste se před tímto rokem podrobili jakémukoli zákroku, při kterém došlo k transfúzi, byli jste možná nakaženi.

Hrozí cirhóza i rakovina Při chirurgických zákrocích lékaři v minulosti někdy opakovaně používali injekční stříkačky a nástroje, které přišly do kontaktu s krví pacienta. Před opětovným použitím byly samozřejmě sterilizovány, ale to v některých případech infekci nezabránilo. „V lékařských zařízeních se mohlo do začátku devadesátých let nakazit dost lidí, přesná čísla se nedají odhadnout, protože u nemoci, která se projeví po tak dlouhé době, nedokážeme přesně určit, kde a jakým způsobem se pacient nakazil,“ říká profesor Petr Husa z Kliniky infekčních chorob Fakultní nemocnice Brno. Žloutenkou typu C dnes v České republice trpí zhruba každý pětistý člověk. Nemoc nelze podceňovat. Hlavní záludnost žloutenky typu C spočívá v tom, že trvá až 30 let, než přejde do chronického stadia. Když už tato 18

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 18

10.7.2009 9:37:50

rodinný lékař konečná fáze nemoci nastane, může být velkým ohrožením zdraví. Hrozí jaterní cirhóza, rakovina jater a další závažné komplikace. Abyste se takovým problémům vyhnuli, stačí udělat maličkost – nechat si vyšetřit krev. Vědět, že žloutenku typu C v těle nemáte, stojí za to – čím dříve totiž odborníci začnou s případnou léčbou, tím menší budou rizika vážného poškození vašeho organismu.

Léčba vás výrazně neomezí Protože se dnes už krev na přítomnost viru hepatitidy C běžně testuje, požádejte svého praktického lékaře, aby vám odebral a nechal vyšetřit krev. Udělejte to nejen při preventivní prohlídce, ale

i v případě, že svého lékaře navštívíte kvůli únavě, slabosti, snížené fyzické a duševní výkonnosti nebo s depresí – může totiž jít právě o příznaky chronické hepatitidy typu C. Pokud váš praktický lékař z vyšetření vzorku zjistí nějaké indicie poukazující na přítomnost viru, pošle vás na další vyšetření.

V případě, že odborníci zjistí, že jste virem žloutenky typu C nakaženi, nepropadejte panice. Na nemoc existují léky. I když léčba trvá přes rok, nijak zvlášť vás neomezí v běžném životě ani při sportování – a její úspěšnost je vysoká. „S každým pacientem řešíme léčbu individuálně a její režim plánujeme po dohodě s ním. Protože se virus probouzí velmi pomalu, nemusí být

léčba zahájena hned,“ vysvětluje docent Petr Urbánek z Interní kliniky Ústřední vojenské nemocnice v Praze. Pokud tedy například máte jet po zjištění nákazy na dlouhou cestu do zahraničí, může boj s nemocí začít až po návratu. „Léčba sice pacienta nijak zásadně neomezuje, ale měla by být bez přerušení prováděna v České republice, protože v cizině by mohl nastat problém se sháněním správných léků,“ vysvětluje docent Urbánek. Během léčby rozhodně nepijte žádný alkohol.

Nepůjčujte svůj zubní kartáček Pokud trpíte žloutenkou typu C, vždy na svou nemoc upozorněte lékaře, kteří o ní nevědí a přicházejí do styku s vaší krví – tedy například i zubaře nebo gynekology.

Abyste ochránili své blízké, vyhněte se společnému používání holicích prostředků a zubních kartáčků. Své rodinné příslušníky o nemoci informujte, aby náhodou zmíněné hygienické potřeby nepoužili.

Přenos žloutenky typu C • transfúzemi krve – do roku 1992 • půjčováním jehel, stříkaček a dalších pomůcek pro nitrožilní podávání drog • tetováním, piercingem (vzácně)

Zatímco by váš lékař a nejbližší rodinní příslušníci měli o vaší nemoci vědět, dobře si rozmyslete, komu dalšímu o svém onemocnění řeknete.

Zaměstnavatel nemá ze zákona právo na informace o vaší nemoci, má pouze právo dozvědět se, zda jste schopni výkonu práce. Je tedy na vašem zvážení zda vůbec, případně jakým způsobem, budete o své nemoci informovat zaměstnavatele, případně své spolupracovníky.

Většina z nich nebude mít o nemoci pravděpodobně dostatek informací, takže z jejich strany hrozí nedůvěra a zášť, které vám pobyt v práci rozhodně nezpříjemní. x www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 19

fotografie: Shutterstock

• sexuálním stykem, slinami (velmi vzácně)

19

10.7.2009 9:37:59

aktivní a fit

Chodit a hubnout je snadné Potřebujete shodit pár kilogramů a posílit svalstvo celého těla, ale nechce se vám chodit do fitness centra, protože se tam necítíte dobře? Ideálním řešením je chůze. Jediné, co je k ní třeba, jsou kvalitní boty, čas a motivace. Během tří měsíců budete potřebovat o číslo menší sukni nebo kalhoty – přitom vám nebude ubývat svalová tkáň, ale pouze tuk. Text: Barbora Zvěřinová

32

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 32

10.7.2009 9:40:47

aktivní a fit

Ch

ůze má mnoho výhod. Je to aerobní aktivita, která prospívá srdci a cévám, zapojuje celý pohybový aparát, zpevňuje svaly a kosti a dá se provozovat v podstatě kdekoliv a kdykoliv. Vycházky s kočárkem, cesta na nákup, návrat domů z práce, nedělní procházka městským parkem – to vše se při troše dobré vůle promění ve skutečnou sportovní aktivitu.

Dalším bonusem je také to, že při chůzi si můžete povídat s kamarádkou, kochat se okolím, promýšlet problémy, komunikovat s dítětem v kočárku, telefonovat nebo si opakovat anglické fráze – nic z toho se vám ve fitness centru, kde duní hlasitá rytmická hudba, nepovede.

Výsledky do čtvrt roku Hubnout pomocí chůze je vynikající nápad. Kdo dostatečně chodí, tomu se díky posíleným svalům postupně zformuje postava. Chůze je fyzická aktivita jako každá jiná a spalují se při ní kalorie úplně stejně jako při sportování na hřišti nebo v tělocvičně. Navíc se opravdu nemusíte bát, že vám při chůzi narostou ohromné svaly, po kterých netoužíte. „Chůze je nízkointenzivní činnost, a při té dochází hlavně k obnově svalové hmoty, která během života přirozeně ubývá,“ uklidňuje kondiční trenér David Hehejík. Čím je svalová hmota objemnější, tím více energie tělo spálí. A svaly „rostou“ přesně tam, kde to vaše tělo potřebuje.

Pokud ke třem půlhodinovým svižným procházkám týdně přidáte úpravu stravy a večer vynecháte sacharidy, viditelné výsledky na svém těle uvidíte již během prvních tří měsíců. Budou vám ubývat centimetry v pase a viditelně se zpevní lýtka, stehna a hýždě. „Pro podporu svalové tkáně je vhodné sníst denně minimálně gram bílkoviny na kilogram tělesné hmotnosti. Naopak sacharidy jsou zcela nevhodné jako večeře,“ doporučuje David Hehejík.

fotografie: Shutterstock

Svižně, ale ne s jazykem na vestě Každá procházka je lepší než sezení v křesle, ale aby měla chůze skutečný zeštíhlující a aerobní efekt, nesmí být pomalá. Pokud s pravidelným pohybem začínáte a vaším cílem je shazovat kila, měli byste chodit svižně, ale ne příliš rychle. Cílem je vydržet ostřejší tempo co nejdéle, ne se během pěti minut schvátit a s pícháním v boku se odplížit do tramvaje. Když se vám podaří udržet

organismus na přibližně 55 až 70 procentech maximální tepové frekvence déle než dvacet minut, nejenže posílíte srdce a cévy, ale také začnete efektivně spalovat tuky. Při takové intenzitě cvičení se lehce zahřejete, možná lehce zpotíte, ale nijak výrazně se nezadýcháte a budete moci celkem plynule mluvit. Jedná se přibližně o rychlost jeden a půl kilometru za čtvrt hodiny.

Pokud s pravidelným pohybem teprve začínáte nebo vás při chůzi bolí klouby či záda, měli byste zpočátku poslouchat své tělo více než jakákoliv čísla – chodit jen tak rychle a tak dlouho, abyste se nezranili a příliš nenamohli, a nezapomínat na zahřívání a protahování bolestivých partií. Účelem není znechutit si jakýkoliv pohyb, ale naopak začít s tím nejjednodušším a nejméně náročným.

Nejdůležitější je vytrvat. „Po počátečních trénincích by svaly měly bolet, protože se namáhaly. Neměly by ale být namožené moc. A rozhodně by neměla žádná část těla otékat,“ upozorňuje David Hehejík.

Důležitá je technika Aby se tělo posílilo a chůze neničila klouby, musíte dodržovat jistá pravidla a dbát na správnou techniku. Při sportovní chůzi jde o trochu jiný pohyb než při uvolněném bloumání po prosluněném náměstí. Aby bylo vaše úsilí dostatečně odměněno, musíte při pohybu vědomě zapojovat celé tělo. Narovnejte záda a ramena rozložte tak, aby byla během chůze volná – musejí dovolovat pažím volný pohyb. Břicho zatáhněte, podsaďte hýždě a celkově zpevněte trup. Jen tak získají záda oporu a páteř bude chráněna před otřesy. Zkuste se dívat přibližně pět metrů před sebe – tím bude při chůzi zajištěna správná poloha hlavy. Pokud to není nutné, neklopte hlavu a nedívejte se

Co dokáže chůze • přispívá ke zlepšení psychického stavu • zlepšuje schopnost dýchat • prospívá při osteoporóze • posiluje srdce a cévy • zlepšuje kontrolu cukrovky druhého typu • snižuje cholesterol • pomáhá při léčbě vysokého tlaku

na cestu přímo pod sebe ani nezdvihejte příliš nahoru bradu – zbytečně by se namáhala vaše krční páteř.

Největší technickou chybou je zrychlovat chůzi pomocí prodlužování kroků.

Pohyb se tak stává pro tělo nepřirozeným a chůze není plynulá. Budete muset najít takovou délku kroku, která vám bude pohodlná, nebude narušovat hladkost pohybu a dovolí vám dlouhodobou chůzi.

Jak to udělat? Pokud se během pohybu hlava příliš pohupuje, v přední noze cítíte protažení a dolní část zad se nepříjemně namáhá, je to znamení, že vaše kroky jsou příliš dlouhé. Zkoušejte během chůze krok zkracovat a zase prodlužovat tak, abyste našli nejpohodlnější délku. Tempo pak nikdy nezvyšujte prodlužováním kroků, ale zintenzivněným výkonem celého těla.

Vyhněte se rutině Rozhodující je nejen délka kroku, ale také způsob došlapu. Vždy došlapujte na patu, nikdy ne na celé chodidlo, nebo dokonce jen na špičku. Z paty plynule přeneste váhu a od podložky se odrážejte špičkou.

Je přirozené, že během rychlejší chůze pocítíte zvýšený rozsah pohybů pánve a kyčlů. Dejte ztuhlému vazivu šanci si v poklidu zvyknout. Zpomalujte, nechoďte zpočátku každý den a věnujte se uvolňovacím cvikům – jinak by vás mohla rozbolet ztuhlá křížová páteř a třísla. I když je chůze spojována především s nohama, velkou roli při ní hraje i technika paží. Pohyby vycházející z ramen pomáhají pohánět tělo kupředu a zrychlovat, aniž by bylo třeba prodlužovat krok. Dopředu vždy jde opačná paže a noha. Lokty by neměly být ztuhlé a ruce by se měly při pohybu volně ohýbat. Za tělem by se ruka neměla nikdy dostat dál než za kyčel. Nezatínejte pěsti, palec i ostatní prsty musejí být volné. Při chůzi pravidelně a plynule dýchejte. Když zrychlíte, prohlubte nádech. Pracující svaly potřebují kyslík také k tomu, aby mohly spalovat tuky.

Poté, co bezpečně ovládnete správnou techniku chůze, najdete v pravidelnosti radost a začnete hubnout, přichází čas na změnu. „To, co fungovalo na začátku sportování, nefunguje stále. Tělo si na určitý pohyb zvykne a naučí se šetřit energií,“ vysvětluje trenér Hehejík a doporučuje zařazovat změnu, aby se kondice nepřestávala rozvíjet. Zvyšujte proto intenzitu, část trasy jděte rychleji, než jste zvyklí, choďte po dvou schodech, měňte trasu, zrychlujte do kopce a vyhledávejte na trase různá převýšení a překážky, které byste mohli zdolávat. x www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 33

33

10.7.2009 9:40:53

aktivní a fit

Nedejte šanci

zabijákům spánku Spánek je klíčovým faktorem našeho zdraví.

Pokud se nám ho nedostává nebo není kvalitní, dříve nebo později se to negativně projeví na našem zdravotním stavu. Jestli je vaše spaní v žalostném stavu, na nic nečekejte a všechny zabijáky svého spánku nekompromisně odstraňte ze svého života. Pomůžeme vám je najít a zlikvidovat.

Text: Jakub Němec

36

J

e noční spánek tím prvním, co obětujete, když se váš život zkomplikuje nebo zrychlí? Rozhodně s tím přestaňte! Nejenže to pocítíte na svém výkonu hned druhý den, ale zároveň dlouhodobě ničíte své zdraví. Mnohé studie už dokázaly, že existuje přímá souvislost mezi spánkem a řadou zdravotních neduhů – obezitou, vysokým tlakem, srdečními nemocemi a diabetem druhého typu. „Dlouhodobý nedostatek spánku je vážným zdravotním rizikem, kterému ale bohužel mnoho lidí nepřikládá důležitost. Kvalitě spánku je přitom třeba věnovat stejnou pozornost jako zdravému jídelníčku a dostatku pohybu,“ upozorňuje americká odbornice na poruchy spánku doktorka Joyce Walslebenová.

Příliš přemýšlení spánku neprospívá Pokud je vaše mysl posedlá a rozčilená přemýšlením o náročném pracovním projektu nebo o hádce s partnerem, nezřídka se vám asi nepodaří snadno usnout. A možná se vám ani nedaří přestat přemýšlet nebo se aspoň ve své mysli zabývat něčím jiným. „Přesměrovat tok myšlenek je rozhodně obtížnější, když podřimujete v posteli, než když jste v průběhu dne v plné síle,“ říká psychiatrička Colleen E. Carneyová z amerického Duke University Medical Center.

Co s tím? Pokud vás nějaká situace v průběhu dne vyvedla z míry a vy o ní nepřestáváte přemýšlet, namísto toho, abyste se pokoušeli za každou cenu usnout, vstaňte a jděte se projít po bytě – světla přitom ale nechte zapnutá. „Vaše nervozita a úzkost většinou ustoupí a vy přestanete o problému přemýšlet. Pak se můžete vydat do postele a zkusit znova usnout,“ říká doktorka Carneyová. Tato výzkumy ověřená strategie také zabrání tomu, abyste si postel pamatovali jako místo, kde pociťujete nervozitu a úzkost.

Pomoci může i jiná taktika: Vyhraďte si vpodvečer určitý čas na vyřešení problémů. Sepište na papír všechny své starosti a obavy a vedle nich možná řešení.

Pokud se k tomu uchýlíte pár hodin před ulehnutím, může se vám podařit na znepokojivá témata přestat myslet a jít spát „s čistou hlavou“.

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 36

10.7.2009 9:41:07

aKTIVNÍ a FIT

spát Déle o víkeNDu NeNí rozumNé Dlouhé ponocování následované o poznání delším ranním spánkem než obvykle – to je víkendový kolorit mnohých z nás. Takové návyky ale vašemu tělu škodí – načasování spánku totiž registruje například i svazek nervů v našem mozku, který reguluje naši teplotu, stejně jako chuť k jídlu. V neděli po delším vyspání žádné negativní následky nepocítíte, druhý den to ale bude jiné – vaše tělo se za víkend „přeprogramovalo“ na pozdější vstávání, a až vám v pondělí zazvoní budík, budete se cítit jako zombie – a možná se to s vámi potáhne nejen celým pondělkem, ale i dalšími pracovními dny.

Co s tím? I když v pátek nebo v sobotu déle ponocujete, nespěte o víc než hodinu déle, než jste zvyklí. Pokud na vás přes den jde dřímota, pomožte si krátkým odpoledním „šlofíkem“. Ten by ale neměl trvat déle než půlhodinku – delší podřimování v průběhu dne totiž může mít za následek noční nespavost. vyzrajte Na hluk Pro některé z nás jsou jakékoli zvuky nejhorším nepřítelem spánku. Nemusí přitom jít ani o zapnutou televizi, hluk z ulice nebo hlasitou hádku u sousedů – někdy by nás probudilo i ono příslovečné upadnutí špendlíku na zem.

Výzkumy odhalily, že nás nebudí samotné zvuky, ale proměnlivost ticha a hluku.

Možná to znáte – když si koupíte novou lednici, kterou z postele slyšíte, ruší vás jen pár dní – pak si váš mozek na monotónní hluk zvykne a začne ho považovat za součást běžného prostředí pro spánek. Na nepravidelné sousedské hádky si ale zvyknout nemůžete.

Co s tím? Pokud vás ruší hluk, bude možná nejelegantnějším řešením přesunout svou

postel někam, kde ho neuslyšíte. Zvuky z dolních pater utlumíte položením měkkého koberce. Často pomůže i postavení skříně před stěnu, za kterou se zdroj hluku ukrývá.

Pokud nic nepomáhá a vy nechcete sáhnout ke složitému izolování stěn, stropů, oken a dveří ani si každý večer strkat špunty do uší, můžete vyzkoušet takzvaný generátor bílého hluku. Tedy stroj, který vytváří uklidňující zvuk – směs různých frekvencí zvukových vln – a maskuje jím ostatní rušivé zvuky.

škoDí i NeNápaDNé světlo V noci vás může budit i světlo, jehož existenci si nemusíte ani uvědomovat.

Spánek dokáže ničit i odraz světla z pouliční lampy, svítící číselník digitálního budíku nebo kontrolky DVD přehrávače či počítače. „I malé množství světla může být dost velké na to, aby proniklo do sítnice vašeho zavřeného oka,“ vysvětluje odbornice na spánek a autorka knih o něm doktorka Amy Wolfsonová. Světlo v sítnici pošle signál do vašeho mozku, který vyvede z rovnováhy vaše „vnitřní hodiny“ a vzbudí vás.

Co s tím? Pokud přichází světlo z předsíně, zavřete dveře do ložnice. Zářící digitální budík můžete otočit displejem ke zdi nebo ho nahradit budíkem ručičkovým (vyberte si takový, který netiká), počítač, věž nebo DVD přehrávač vypnout. Pokud jde světlo z ulice, je načase vyměnit rolety nebo záclony.

Pomoci mohou i klasické klapky na oči, které váš mozek přesvědčí o tom, že je skutečně noc. x www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 37

37

10.7.2009 9:41:16

Vyžeňte bakterie

ze zubního kartáčku

Z

árodkům chorob poskytuje hlavice zubního kartáčku ideální azyl. Prostory mezi štětinkami nabízejí dostatek vlhkosti a živin, které bakterie potřebují k množení. Navíc je prostředí koupelny, kde kartáček zpravidla skladujeme, na různé typy bakterií nejbohatší. Nejlépe se jim totiž daří v teple, šeru a vlhku. Podle výsledků řady vědeckých studií přežívají na zubním kartáčku především chřipkové viry, stafylokoky a streptokoky.

Kartáčky s oblibou obývají i viry herpes simplex způsobující opar. Ty se po prvotní infekci celoživotně usídlí v regionálních nervových uzlinách, takže postiženého opar trápí v nepravidelných intervalech po celý život. „Když

40

nedodržujeme dobrou orální hygienu, hrozí narušení imunitního systému, a v důsledku toho zatěžování krevního oběhu, jater, ledvin, sleziny a srdce. Může tak dojít k cukrovce, mrtvici nebo infarktu. Orální hygiena je bez nadsázky půl zdraví,“ říká prezidentka Asociace dentálních hygienistek Lucie Ovčinikov.

Měňte kartáček častěji Bakterie množící se v ústech produkují kyseliny. Ty postupně narušují zubní tkáň a nakonec vedou i ke vzniku zubního kazu. Vědci zjistili, že v zubních kartáčcích používaných tři měsíce je o 15 procent více bakterií než v zubních kartáčcích používaných měsíce dva. Pravděpodobně znáte zažitou poučku, že kartáček byste měli měnit každé tři až čtyři měsíce, ale

vězte, že bakterie potřebují k osídlení štětinek kartáčku méně času. Jak rychle se množí, ovlivníte do značné míry sami.

V rámci prevence bakterií měňte kartáček alespoň jednou do měsíce. Utratíte tak více peněz než doposud, ale nemusíte si kupovat ty nejdražší kartáčky.

Důvodem pro výměnu zubního kartáčku nejsou pouze cizorodé látky v jeho štětinách, ale i riziko poškození dásní, které mohou způsobit odstávající štětiny.

Kartáček by je měl mít rovné a neopotřebované. Pokud vám měsíční intervaly výměny přijdou moc krátké a rozhodnete se užívat každý kartáček tři měsíce, určitě tuto dobu nepřekračujte. Abyste na výměnu nezapomněli, pište si připomínku do kalendáře.

Z umyvadla k oknu Řadou jednoduchých opatření můžete bakteriím jejich život ztížit. Mezi nejčastější chyby se řadí skladování několika kartáčků v těsné blízkosti. Kvůli nedostatku místa v koupelně se zdá nejpraktičtějším řešením dát kartáčky všech rodinných příslušníků do jednoho kelímku nebo je jen položit vedle sebe na hranu umyvadla. Tímto postupem však nemůžete poskytnout bakteriím a virům lepší službu. Celou noc i den přeskakují

fotografie: Shutterstock

I když ještě používaný zubní kartáček nevypadá příliš opotřebovaně, množí se v něm různé bakterie a viry, které vám mohou způsobit četné zdravotní komplikace. O důležitý prostředek zubní hygieny je proto potřeba řádně pečovat a často ho vyměňovat.

Pomohou i maličkosti – kartáček často měňte, nikomu ho nepůjčujte a přesuňte ho k oknu. Text: Jan Puci

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 40

10.7.2009 9:41:29

aktivní a fit

Skladování více kartáčků v těsné blízkosti ...

... bakteriím a virům svědčí.

stáří. Když tak neučiníte, může se vám stát, že jakmile se zotavíte, nemoc se vrátí v původní síle. Bakterie a viry totiž v kartáčku přežijí i několik týdnů a nevyžene je ani opakované mytí v horké vodě.

Péči o kartáček usnadní antibakte­ riální kryt. Ten koupíte v některých drogeriích a specializovaných prodejnách na dentální hygienu. Likviduje bakterie, viry a plísně, které se na zubním kartáčku usazují a množí. Obsahuje aktivní látku, která kartáček udrží absolutně čistý.

Držák krytu můžete umístit na zrcadlo nebo na dlaždičky, protože jeho součástí je většinou i přísavka. Cena není příliš vysoká – zpravidla se pohybuje v rozmezí 40 až 100 korun, přičemž kryt stačí vyměnit jednou až dvakrát za rok.

Přenos žloutenky typu C

z jednoho kartáčku na druhý a vesele se množí – na mokrém povrchu umyvadla o to víc. Pokud už kartáček na umyvadlo položíte, štětiny by měly vždy směřovat nahoru. Kartáčky skladujte odděleně a nejlépe v nějakém držáku nebo kelímku. Pokud zvolíte druhou možnost, hlavice by měla směřovat nahoru, a tudíž se nedotýkat vlhkého prostředí dna nádoby, kde je koncentrace bakterií vyšší.

Zbořte zažité stereotypy a přemístěte kartáčky z koupelny do blízkosti okna.

Poskytne vám to sice méně pohodlí, ale na světle a v proudícím vzduchu se nežá-

doucím mikroorganismům nebude na štětinkách kartáčku tolik dařit. Pár kroků navíc každé ráno a večer vám jistě neuškodí, spíše naopak.

Pokud ale máte moderní koupelnu, není přemísťování kartáčku nutné. „Dnes už jsou koupelny hodně odvětrané, takže by tam problém být neměl,“ říká Lucie Ovčinikov.

Pomůže antibakteriální kryt Pokud vás postihne nějaké bakteriální nebo virové onemocnění, vyměňte „nakažený“ kartáček bez ohledu na jeho

Opotřebovaný kartáček poznáte jednoduše. Přidržte ho ve svislé poloze a chvíli se na něj dívejte zezadu. Když okolo jeho hlavy zpozorujete jeden a více milimetrů vybočujících vláken, nastal čas na výměnu. Vybočující vlákna jsou důkazem přílišného tlaku na kartáček při čištění.

Příště už tedy tolik netlačte.

Po každém vyčištění zubů kartáček důkladně umyjte, aby v něm nezůstaly zbytky pasty nebo jídla, které také přispívají k množení nežádoucích látek.

Používejte výhradně vlastní kartáčky.

Pokud je totiž sdílíte s jinými lidmi, dochází k přenosu bakterií. Můžete se tak například nakazit i žloutenkou typu C, jejíž viry se probudí v organismu někdy až za několik desítek let. O tom, že zatím nebereme bakterie ukryté v zubním kartáčku příliš vážně, svědčí fakt, že podle loňského průzkumu mění kartáček jen třikrát a méně za rok 65 procent obyvatel České republiky. „Nesvědčí to ani tak o špatné finanční situaci, ale spíše o lenosti dotyčných,“ upozorňuje Lucie Ovčinikov. x

fotografie: Shutterstock

čištění zubů musíte stále trénovat Jaké jsou nejčastější chyby při výběru zubního kartáčku?

Mnoho lidí používá příliš tvrdý kartáček, kterým si dráždí dásně. Je lepší používat měkké nebo extra měkké kartáčky. Populární jsou také kartáčky s velkými hlavami, ale ty nedoporučuji. Platí, že čím menší hlava, tím lepší péče o zuby.

Dá se převařením zbavit kartáček nežádoucích látek a prodloužit mu životnost?

Ne, vyvařením vláken se poruší jejich primární struktura a pružnost, takže kartáček už neplní svou funkci.

Ne, do mezizubních prostor se dostane špatně, takže je správně nevyčistí. Lepší je používání párátka s jemným povrchem a bez velikého tlaku. Po párátku použijte mezizubní kartáček nebo dentální nit, čímž odstraníte povlak.

Používá se kartáček na zbytky jídla, které zůstaly mezi zuby?

Proč bychom měli navštěvovat dentální hygienistku?

Protože čištění zubů není jednoduchá záležitost, je potřeba se to pořádně naučit a následně postup s vhodnými prostředky stále trénovat.

Lucie Ovčinikov, prezidentka Asociace dentálních hygienistek

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 41

41

10.7.2009 9:41:37

aKTIVNÍ a FIT

Nepřivezte si z dovolené kromě zážitků

i pohlavní chorobu Nejohroženější ovšem jsou lidé mezi 18 a 40 lety, stejnou měrou muži i ženy.

Důsledky pohlavních chorob jsou různé – zatímco vyléčená kapavka nemá žádné zdravotní následky, pacienty po léčbě syfilidy lékaři sledují řadu dalších let, protože se po čase může objevit postižení vnitřních orgánů, včetně mozku a míchy. A infekci HIV bohužel dosud zcela vyléčit nelze. „Nákaza uvedenými chorobami je možná jen pohlavním stykem, případně krví. Historky o získání infekce na znečištěné toaletě patří do říše báchorek,“ říká doktorka Zora Poláčková z Kliniky kožních a pohlavních chorob Fakultní nemocnice Olomouc.

tři zlatá praviDla

Doba letních dovolených je pro mnohé spojena s krátkodobými vztahy a románky.

Milování s letní láskou na písčité pláži u moře nebo na lesní mýtině nemusí přinést jen úžasné zážitky. Bývá spojeno i s rizikem nákazy pohlavně přenosnými chorobami. Příjemná chvilka vás později může pořádně mrzet. Text: Jan Puci

F

akt, že je kondom jediným prostředkem, který dokáže minimalizovat přenos pohlavních nemocí, si uvědomujeme téměř všichni. Ne všichni muži jej ovšem při nových známostech důsledně používají.

Pohlavních nemocí je přitom víc,

než si připouštíme. Nejde jen o HIV, syfilis a kapavku, ale opary, kvasinkové, mykoplazmové a chlamydiové infekce nebo žloutenky.

ohrožeNi jsou téměř všichNi Pohlavní choroby mohou postihnout prakticky každého: lékaři znají pacienty, kterým je třeba 13 nebo naopak 80 roků.

Abyste se nenakazili nebo aspoň zmírnili zdravotní následky nemocí, dodržujte tři základní zásady. Zaprvé omezte počet sexuálních partnerů. Jejich častým střídáním se geometrickou řadou zvyšuje riziko nákazy. Musíte vědět „s kým spíte“. Nezatajujte rizikový pohlavní styk v minulosti. Ten, kdo nejedná stoprocentně „na rovinu“, si zahrává se zdravím nebo dokonce životem druhého.

Zadruhé používejte kondom, zvláště pokud jste na začátku vztahu nebo nejde o vašeho stálého partnera. Jde o jediný prostředek, který dokáže minimalizovat riziko přenosu pohlavní choroby. Ve chvílích vášně pro vás může být jeho vybalování a nasazování obtěžující a zdržující, ale těch pár okamžiků za záchranu zdraví stojí.

A zatřetí: při jakýchkoliv obtížích či pochybnostech vyhledejte lékaře.

Pokud nejsou pohlavní choroby léčeny včas, mohou poškodit nejen zdraví, ale i schopnost rozmnožování. Pro klid své i partnerovy duše je vhodné nechat se preventivně vyšetřit i před zahájením společného sexuálního života.

Pokud se nakazíte pohlavně přenosnou chorobou, možná na sobě delší dobu nic nepoznáte a nakazíte další lidi. Přitom podle zákona máte povinnost o nákaze informovat další sexuální partnery.

44

fotografie: Shutterstock

NeléčeNí se trestá

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 44

10.7.2009 9:41:59

Co vám hrozí za nemoci Kapavka Infekce způsobuje zánět močové trubice.

Přenáší se přímým pohlavním stykem. Do týdne se objeví pálení při močení a výtok z ústí močové trubice. Nemoc může probíhat i skrytě bez příznaků. Neléčená kapavka ohrožuje ženu neplodností.

Genitální opar Jde o virové onemocnění, které je stejné jako jiné druhy oparů. Projevuje se svěděním, bolestí v tříslech a nepříjemnými pocity při močení. Později se na vulvě nebo penisu objevují bolestivé puchýřky, které se po prasknutí mění ve vřídky.

Chlamydiové infekce Patří také mezi běžné pohlavně přenosné choroby. U mužů se projevují zažloutlým výtokem z močové trubice, pálením při močení a zarudnutím žaludu. Ženy si někdy stěžují na výtok z pochvy a svědění genitálu. Často však nemoc probíhá bez příznaků.

„Vyhýbání se léčbě a šíření pohlavních chorob je trestné,“ říká doktorka Poláčková. Pokud tedy bez ochrany souložíte s neznámým partnerem, jděte po uplynutí inkubační doby na vyšetření, které nákazu potvrdí nebo vyvrátí. Než lze zjistit z krve případnou nákazu, je třeba u většiny známých chorob počkat dva až tři týdny. Během této doby raději dodržujte sexuální abstinenci.

Ohrožuje ženu zánětem vnitřních rodidel a následnou neplodností.

Syfilis Onemocnění probíhá v několika stadiích.

Nejdříve se na penisu, zevních rodidlech nebo u konečníku utvoří malý tvrdý nebolestivý vřídek. Další stadia jsou už závažnější a přinášejí řadu komplikací. Neléčená syfilis může končit smrtí.

HIV/AIDS Nákaza virem HIV způsobuje onemocnění AIDS. Virus se šíří pohlavním stykem a krví nebo krevními produkty. Nákaza probíhá zpočátku bez příznaků nebo pouze jako lehká chřipka. Časem dojde k vyčerpání obranyschopnosti organismu. Pacienti potom podléhají nemocem, se kterými se zdravý člověk obvykle dokáže sám lehce vypořádat. Současná léčba dokáže průběh onemocnění zpomalit, nikoli však zcela vyléčit.

Léčba pohlavních chorob je u nás dána zákonem a je povinná. „Probíhá za pomoci antibiotik, která volíme cíleně podle typu a stadia onemocnění. V případě nekomplikované kapavky je léčba ambulantní, lidé s komplikovanou kapavkou a syfilidou jsou hospitalizováni na dermatovenerologickém oddělení. HIV infekce se léčí ve specializovaných AIDS centrech,“ říká doktorka Poláčková.

Nemoc se může přenést na nenarozené dítě Pokud žena onemocní kteroukoli z pohlavních nemocí v průběhu těhotenství, existuje riziko přenosu na plod.

Případné postižení plodu pak závisí na fázi gravidity, v níž došlo k nákaze, dále na typu onemocnění a samozřejmě na léčbě. Včasná a řádná terapie může postižení zabránit. U syfilidy hrozí poškození plodu i tehdy, nakazila-li se matka před otěhotněním a nebyla řádně léčena.

Všechny těhotné ženy se proto dvakrát vyšetřují na syfilidu a při pozitivním nálezu jsou léčeny. „Ženy, které prodělaly syfilidu v minulosti a byly řádně léčeny, v průběhu těhotenství podstupují dvakrát takzvanou zajišťovací terapii v prvním a třetím trimestru. Jejich děti jsou laboratorně a klinicky sledovány do dvou let věku, aby se vyloučily případné pozdní následky nemoci. Ještě přísnější sledování se provádí u dětí matek s HIV infekcí,“ říká doktorka Poláčková. x

fotografie: Shutterstock

Rizikové nejsou země, ale lidé Které zahraniční země či oblasti jsou nejrizikovější z pohledu nákazy pohlavní chorobou?

Rizikové nejsou země, ale chování lidí. Nakazit se pohlavní chorobou můžete i v místě, kde žijete. Z cestovatelského pohledu jsou ale přece jen rizikovější země asijské oblasti (například dobře známé Thajsko), ale také státy bývalého Sovětského svazu a některé oblasti Afriky. Tato místa jsou pohlavními chorobami zamořena, pro mnohé ženy zde sex za úplatu představuje jedinou možnost obživy, osvěta

a hygienická a léčebná opatření jsou nedostatečná.

Dá se nakazit při líbání?

I líbáním lze přenést mnoho infekcí, včetně těch, které se řadí do skupiny sexuálně přenosných nemocí.

Patří sem především nákazy virové, jako jsou herpesy (opary) a žloutenky. Přenos kapavky nebo syfilidy líbáním je téměř vyloučen.

Existuje větší riziko nákazy při anální, nebo klasické souloži?

Anální je rizikovější. Poševní sliznice je díky složení poševního

sekretu proti infekcím odolnější než sliznice anální, která primárně není k souloži uzpůsobena.

Hrozí nákaza i při orálním sexu?

Ano, i tímto způsobem lze pohlavní choroby přenést, zvláště pokud je v dutině ústní nějaké drobné poranění.

Jakou radu byste dala ženám a mužům, kteří se těší na letní sexuální zážitky?

Vždy je dobré se raději dvakrát rozmyslet, zda vám krátké letní dobrodružství stojí za vysoké

riziko a případné další komplikace zdravotní a mnohdy i sociální.

Pokud už někdo bez podobného zážitku nemůže být, pak rozhodně doporučuji vždy použít kvalitní prezervativ a po návratu raději absolvovat vyšetření na venerologickém oddělení, aby byla případná nákaza odhalena a léčena včas.

MUDr. Zora Poláčková, Klinika kožních a pohlavních chorob Fakultní nemocnice Olomouc

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 45

45

10.7.2009 9:42:01

rozhovor

„Naučila jsem se vážit si klidu, ale také si ho vytvářet – mnohem více vnímat svoje pocity a nepřetvařovat se,“ říká Michaela Jílková.

48

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 48

10.7.2009 9:42:28

rozhovor

Nemám ráda manipulaci Je jednou z nejznámějších tváří televizní publicistiky. Z dříve striktně konzervativních politických diskusí učinila svým dominantním způsobem moderování arénu, ve které politici museli vzdorovat nejen její štiplavé ironii, ale i početnému živému publiku, které si při svých otázkách nebralo servítky. U veřejnosti i kritiky si tím známá a na první pohled výrazná moderátorka a novinářka Michaela Jílková vydobyla kontroverzní pověst. Řadu zkušeností, které si při své práci osvojila, ale mohla uplatnit i v rámci rodiny a při výchově svých dětí. Text: Ivan Šiler Kdysi jste uvedla, že pokud má žena svou práci a ta je pro ni důležitá, může se cítit daleko svobodnější, protože když ve vztahu dojde k problémům, nemusí ze sebe dělat hadr, s nímž si muž vytře podlahu.

Ano, to je moje životní krédo pro partnerství, k němuž povedu i svou dceru Marušku.

Spousta mužů má ale ze svobodomyslné, nezávislé a profesně rovnocenné ženy někdy dost velký mindrák.

Ve svém životě jsem zažila leccos, koneckonců jsem už jednou rozvedená.

A soudím, že ženy jsou v tomto ohledu opravdu trochu štvanci – je pro ně velmi obtížné, často nemožné obětovat profesi svou rodinu. Většinou si už ze svojí podstaty nedovolí budovat kariéru na úkor rodiny. Pokud se jí chtějí stoprocentně věnovat, musí najít způsob, jak situaci vyvážit.

Jak to řešíte vy?

Buď pracuji, nebo se starám o rodinu, ale už nic víc. Takže mě nikdy nenajdete jinde než v práci nebo doma – ale už na žádné recepci, v divadle nebo v kině.

Když se narodil můj druhý syn Jakub, zařídila jsem se tak, abych nemusela docházet do redakce, a zřídila si ji doma.

Díky tomu jsem dětem stále k dispozici, a když přijdou domů, vědí, že tam najdou mámu, která si s nimi nemá problém

povídat. Dveře pracovny mám stále otevřené, a tak vždycky mohu rychle zjistit, zda se učí, nebo potřebují pomoc.

Co váš partner? Nevadí mu, že vás vidí pracovat doma?

Ne, protože za posledních sedm let mohl takové případy spočítat na prstech jedné ruky. Stanovila jsem si i soukromou pracovní dobu. V pět hodin to zapíchnu a jdu se věnovat rodině. Když přijde muž domů, najde mě, jak stojím buď u plotny, nebo se věnuji dětem, s nimiž trávím i všechny soboty a neděle. Takhle už to funguje dvanáct let. Vyvážila jsem to na úkor kultury a jiných požitků. Pro mě neexistuje, že bych se sebrala a šla někam s kamarádkou nebo za zábavou. Přesto se ale cítím spokojená. Každé období ženy něco obsahuje a obnáší – a v tom, jaké teď prožívám, je kromě práce moje místo už jen u dětí. Až mě nebudou potřebovat, určitě bude spousta času, jak si tyto roky ještě vynahradit.

Pomohlo by vám, kdyby za vás šel manžel na mateřskou dovolenou, nebo by vám to spíše vadilo?

Tím by mě doslova vyděsil. Jsem typ ženy, kterou mateřství naplňuje, takže kdyby chtěl jít na mateřskou místo mě, měla bych pocit, že mě tím okrádá o to nejcennější, pro co jsem se jako žena narodila. Muž má podle mě hlavně

povinnost vytvořit ženě pro mateřství odpovídající podmínky.

Při své práci jste poznala, jak si někteří lidé dovedou ve svůj vlastní prospěch zkreslit realitu, a to často na úkor druhých. Snažíte se před takovým jednáním lidí nějak chránit svoje děti?

Neřekla bych chránit, protože před tím je neuchráníte. Dříve či později se s takovými věcmi střetnou. Ale tím spíše se jim je snažím srozumitelně objasnit a vysvětlit.

Hodně třeba diskutuji s Kubou o podstatě reklamy a na konkrétních případech mu ukazuji, že výrobky, které se propagují jako skvělé a nepostradatelné, ve skutečnosti nepotřebuje a nemají tu hodnotu, s jakou jsou nabízeny.

Daří se to?

Je třeba si uvědomit, že to jsou děti.

Počítače, nové typy mobilů, televize – ať chcete, nebo ne, vidí je a jsou jimi okouzleny. Má to vliv i na Kubu, ale nezřídka si už sám uvědomuje, že to je leckdy opravdu jinak, než jak se to vše tváří. Čeho byste si přála, aby se vaše děti rozhodně vyvarovaly?

Třeba se bojím nejrůznějších sekt. Takže je zavčasu seznamuji s tím, co jsou zač ti lidé, kteří po domech obcházejí druhé, a snažím se jim vysvětlit principy tohoto nebezpečí, aby si je nikdo nikdy neochowww.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 49

→ 49

10.7.2009 9:42:41

sVĚT KoLEM NÁs

Od klacíků a popela

po čištění zubů v kosmu

52

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 52

10.7.2009 9:42:59

svět kolem nás

Jsme schopni zahnat kdejakou bolest, v jednom případě nám ale naše tělo ani sebevětší otrlost netoleruje. Bolest zubů je nejpádnějším argumentem, který každého velmi rychle přesvědčí o tom, že by zubní kartáček opravdu měl být nezbytnou výbavou pro ústní hygienu. Dnes to považujeme za samozřejmost, než se ale kartáček stal každodenní součástí našeho života, musel projít pozoruhodnou historií plnou experimentů. Text: Ivan Šiler

P

rvní dochované záznamy o cídění chrupu jsou staré pět a půl tisíce let. Nejstarší zprávy o něm nepopisují letopisy, ale klínové písmo, které nám zanechali Babyloňané. Byli to právě oni, kdo při péči o své zuby začal používat takzvané žvýkací klacíky. Ty vyráběli poměrně jednoduše – kousáním nebo drcením malých větviček a kořínků stromů dosáhli toho, že se jejich konec roztřepil a vytvořil hrubý kartáček. Některé pralesní domorodé kmeny žijící stále svým tradičním způsobem života ostatně používají žvýkací klacíky dodnes.

Na zubní povlak kyselinou Kdy se objevily první dentální pomůcky, dnes již zhruba víme, netušíme ovšem, zda byly používány ke skutečné preventivní zubní péči, nebo zda se s jejich pomocí naši předci jen pokoušeli efektivněji odstranit z mezizubních mezer zbytky jídla. „Po většinu historického období byla tato péče cíleně hygienickou, a tedy skutečně sloužila v první řadě k odstranění zbytků jídla a omezení zápachu z úst. Na druhou stranu již v čínské medicíně přibližně kolem roku 3000 před naším letopočtem mělo pravidelné vyplachování úst a zřejmě i používání kartáčku za cíl předcházet nemocem dásní,“ říká Šimon Krýzl z Národního lékařského muzea v Praze. Právě v Číně vznikl před více než pěti sty lety i první štětinový kartáček. Jeho rukojeť byla vyrobena buď z kosti domestikovaného dobytka, nebo ze dřeva, štětinky pak ze štětin prasat.

Před prvním použitím takovéhoto kartáčku si ale lidé byli nuceni vypomáhat nejrůznějšími alternativami. Je otázkou, nakolik bylo čištění klacíky a dalšími podobnými pomůckami účinné a zda skutečně mohlo zabránit šíření zubního kazu nebo alespoň odstranit zubní povlak. Někdy si lidé pomáhali i nejrůznějšími přírodními směsmi a prášky, třeba cihlovým prachem, dřevěným uhlím, nebo dokonce i některými druhy kyselin.

To sice mělo jistý efekt, ale pochopitelně i vedlejší negativní důsledky. „Už v literatuře z té doby nalezneme varování před použitím příliš tvrdých prášků, které mohly poškodit sklovinu. Řada takto razantních prostředků byla ovšem přesto používána až do 19. století,“ říká Šimon Krýzl.

Fauchard ve své knize z roku 1728 Chirurg-dentista. „Ke svému bádání již využíval mikroskop a zdroj zubního kazu hledal spíše v nadměrné konzumaci cukru na základě poznatků, které již nějakou dobu předtím učinili nebo vytušili jeho kolegové, mezi které se zařadil i slavný Hippokrates, který už ve své době došel k poznání, že zdraví zubů mohou ohrožovat zbytky jídla,“ říká Šimon Krýzl.

Místo pasty směs z popela a vajec Není snadné určit, kdo byl prvním odborníkem, který význam čištění zubů a pravidelné péče o chrup definoval nejpřesněji v nějaké odborné stati. Mnozí se nicméně přiklání ke jménu Giovanniho Arcola žijícího v 15. století v Padově. „Původ zubního kazu v odvápnění skloviny působením kyselin, které produkují bakterie v ústech, ale nalezl a popsal až W. D. Miller roku 1890. Zubní kartáčky už tehdy byly používány, jeho objev

→

inzerce

www.vecverejna.cz

Červíka měl vypudit kouř Temno na poli stomatologické péče navíc přispívalo i k vytvoření řady mýtů spojených s bolestí zubů. Již ze starověké Mezopotámie se tradují zmínky o zubním červíkovi. „Tato myšlenka s námi zůstala po celý středověk až do 18. století. Do té doby se ranhojiči snažili červíka odstranit třeba vykuřováním,“ uvádí Šimon Krýzl. Trvalo ještě dlouhý čas, než se o bolest zubu začali seriózně a do hloubky zajímat první kapacity novověkého lékařství.

Cizopasníka pod sklovinou nebo v dásni coby možnou teorii rezolutně popřel až zakladatel moderní zubní medicíny Pierre

Hlavní partneři:

Partneři:

Hlavní mediál ní p ar t neř i:

M ed iál ní p ar t neř i:

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 53

Poř ad at el :

Par t ner t isku:

Par t ner gr af iky :

Před p rod ej :

53

10.7.2009 9:43:03

ZDRaVĚ a s ChUTÍ

Zdravé grilování

s cranberries Ještě donedávna jsme se mohli s brusinkami setkat maximálně v zavařené podobě jako s ozdobou svíčkové omáčky. Americké brusinky neboli cranberries přitom nabízejí mnoho dalších možností: šmrnc dodají třeba grilovanému masu, na talíři „si rozumí“ s ovocem, chilli papričkami i hořčicí. hitem léta se proto stává grilování podle brusinkových receptů. Brusinky jsou nejen skvělou prevencí zánětů močového měchýře, jejich pojídáním prospějete i svému srdci, cévám, žaludku a zpomalíte stárnutí svého těla.

PAPRIKOVÝ PŘEDKRM S CRANBERRIES 2 zelené a 2 žluté paprikové lusky, 2 lžičky oleje, 30 g vlašských ořechů, 50 g sušených amerických brusinek, na zálivku: stroužek česneku, 1 citrón, 6 snítek máty, malý svazek rozmarýnu, lžíce bílého vinného octa, sůl, pepř, 4 lžíce olivového oleje Paprikové lusky rozčtvrťte, vyčistěte, opláchněte a potřete olejem. Na grilu s dřevěným uhlím (nebo na grilovací pánvi) grilujte 2 až 3 minuty.

Opláchněte citrón, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Mátu a rozmarýn opláchněte, otřepejte dosucha a nakrájejte. Citrónovou šťávu smíchejte s octem, solí, pepřem a citrónovou kůrou. Přidejte vylisovaný česnek a vmíchejte olivový olej a bylinky. Ogrilované papriky přelijte zálivkou. Posypte nasekanými ořechy a cranberries.

GRILOVANÁ PODKOVA Z LOSOSA S BRUSINKOVO-HOŘČICOVÝM MÁSLEM 4 podkovy z lososa, trocha oleje, sůl, růžový pepř, máta a pomeranč na ozdobení, na brusinkovo-hořčicové máslo: 100 g měkkého másla, 2 lžíce zrnité hořčice, lžička nastrouhané kůry z bio pomeranče, sůl, pepř, 40 g sušených amerických brusinek Máslo smíchejte s hořčicí a pomerančovou kůrou. Trochu osolte, opepřete a vmíchejte najemno nasekané cranberries, americké brusinky. Máslo nechte vychladnout. Podkovy z lososa potřete olejem. Grilujte po obou stranách na horkém grilu s dřevěným uhlím zhruba tři minuty. Podkovy osolte a okořeňte růžovým pepřem.

Podávejte s brusinkovo-hořčicovým máslem a ozdobte mátou a pomerančem.

84

MARINOVANÝ HOVĚZÍ STEAK S OSTRÝM CIBULOVO-BRUSINKOVÝM DIPEM na steaky: 4 snítky rozmarýnu, svazek tymiánu, 2 lžičky hrubě drceného pepře, 2 lžíce olivového oleje, 4 hovězí steaky à 200 g, sůl, na dip: 250 g cibule, lžíce oleje, 1 malá zelená chilli paprička, 1 střik vermutu, 100 ml cumberlandské omáčky, 75 g sušených amerických brusinek, sůl, pepř Bylinky operte a nahrubo nasekejte.

V mělké misce je smíchejte s pepřem a olivovým olejem. Steaky vložte do marinády a z obou stran ji vetřete do masa. V zakryté misce uložte přes noc do lednice.

Na dip oloupejte a nahrubo nakrájejte cibuli. Rozpalte olej a cibuli na něm osm až deset minut poduste. Očistěte a opláchněte chilli papričku a nakrájejte ji najemno. Přidejte ji k cibuli a krátce poduste.

Poté zalijte střikem vermutu. Vmíchejte cumberlandskou omáčku. Přidejte nahrubo nasekané americké brusinky. Trochu osolte a opepřete.

Steaky vyjměte z marinády a osušte.

Grilujte na horkém grilu s dřevěným uhlím po obou stranách zhruba pět minut.

Hotové steaky posolte a podávejte společně s cibulovo-brusinkovým dipem.

V M

UR

POM BAK

• ojed z ka • půso • moh • vho

Žád ww

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 84

10.7.2009 9:45:58

210x96_cz

ZDRaVĚ a s ChUTÍ

PLNĚNÁ RAJČATA S CRANBERRIES V ALOBALU

BRAMBOROVÉ HRANOLKY S CRANBERRY DIPEM 600 g brambor (nejlépe pevných, varných), 4 lžíce oleje, sůl, pepř, na brusinkový dip: 1 jarní cibulka, 50 g sušených amerických brusinek, 200 ml chilli omáčky, 3 lžíce rajčatového kečupu, 2 až 3 lžičky kari Brambory důkladně operte pod tekoucí vodou, nakrájejte je na tenké hranolky nebo na plátky a potřete olejem. Grilujte na grilu s dřevěným uhlím nebo pečte na rozpáleném oleji ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou po dobu cca 15 minut, občas je obraťte. Poté osolte a opepřete.

Jarní cibulku očistěte, opláchněte a nakrájejte nadrobno. Pokrájejte cranberries a promíchejte je s chilli omáčkou, kečupem, kořením kari a jarní cibulkou. Podávejte společně s bramborovými hranolky.

Rajčata opláchněte a odkrojte vršek jako víčko. Vnitřek vydlabejte lžící, rajčata zevnitř osušte papírovou utěrkou a opepřete.

Kozí sýry oloupejte a rozdrobte na kousky. Vlašské ořechy nasekejte a krátce opražte na malé pánvi. Jarní cibulku očistěte, opláchněte a najemno nakrájejte.

Nahrubo nasekejte cranberries a smíchejte je s připravenými přísadami, tymiánem a olivovým olejem. Rajčata naplňte vzniklou směsí a přiklopte odkrojeným vrškem jako víčkem.

Každé rajče zabalte do přiměřeně velkého kusu alobalu. Grilujte na horkém grilu s dřevěným uhlím zhruba pět minut.

KUŘECÍ SATÉ S BRUSINKOVO-MANGOVÝM SMOOTHIE 1 zralé mango, šťáva z 1 limetky, 50 g sušených amerických brusinek, 1 malá zelená chilli paprička, kousek zázvoru velikosti vlašského ořechu, sůl, pepř, 400 g kuřecích prsních řízků, 2 lžíce oleje, několik stvolů řapíkatého celeru podle chuti Mango oloupejte, dužninu odřízněte od vláknité pecky a rozmačkejte ji s limetkovou šťávou. Cranberries nakrájejte najemno.

Chilli papričku očistěte, opláchněte a rovněž nakrájejte najemno. Zázvor oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Americké brusinky, chilli a zázvor zamíchejte do rozmačkaného manga a ochuťte špetkou soli.

Kuřecí prsní řízky podélně nakrájejte na tenké plátky. Složte je jako tahací harmoniku a napíchněte na navlhčené dřevěné špízy. Pečte na grilu s dřevěným uhlím (případně v pánvi na rozpáleném oleji) po obou stranách dvě až tři minuty. Osolte a opepřete.

Saté špízy podávejte s brusinkovo-mangovým smoothie a podle chuti je ozdobte řapíkatým celerem.

Všechny recepty jsou na pokrmy pro čtyři osoby. Další recepty s cranberries naleznete na webových stránkách www.americkebrusinky.cz.

4 velká rajčata, pepř, 4 kulaté zralé kozí sýry, 30 g vlašských ořechů, 2 jarní cibulky, 80 g sušených amerických brusinek, 2 lžičky čerstvých lístků tymiánu, lžíce olivového oleje

inzerce

VYHNĚTE SE ZÁNĚTŮM MOČOVÝCH CEST POMÁHÁ ODSTRAŇOVAT NEŽÁDOUCÍ BAKTERIE Z MOČOVÝCH CEST

doplněk stravy

UROVAL®manosa • ojedinělá kombinace přírodních látek D-manosy a extraktu z kanadské brusinky • působí obvykle již během 24 hodin; ověřená účinnost 90%* • mohou užívat dospělí, děti od 3 let, těhotné a kojící ženy!

• vhodný při akutních i chronických obtížích*

Žádejte v každé lékárně! www.uroval.cz ZDARMA 800 17 16 17 210x96_cz_nove.indd 1 FINAL_RAZ_7-09.indd 85

* Motíl I. (2006): Klinické testování UROVAL® manosa.

www.raz.cz

85

3.7.2009 10:42:40 10.7.2009 9:46:05

ZDRaVĚ a s ChUTÍ

Léto je ideální čas na ovocné a zeleninové

saláty

Pokud ve vaší stravě chybí dostatek ovoce a zeleniny, dejte si na léto předsevzetí, že tento prohřešek letos napravíte. Rozsáhlé vědecké studie totiž prokázaly, že pět porcí ovoce nebo zeleniny denně je výbornou prevencí srdečně-cévních onemocnění. text: Jan Puci

L

éto je nejlepší dobou na to, abyste do svého jídelníčku začali zařazovat víc ovoce a zeleniny. Celkem bychom měli denně sníst 400 až 500 gramů ovoce nebo zeleniny rozdělených do pěti dávek, minimálně polovinu z toho by měly tvořit čerstvé plody. Je známo, že ovoce a zelenina obsahují spoustu vitamínů, vlákniny a dalších zdraví prospěšných látek, méně známo ale je, že omezují riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice a současně snižují pravděpodobnost rakoviny tlustého střeva – v tomto onemocnění přitom máme neslavné celosvětové prvenství.

tablety příroDu NeNahraDí Nemusíte vymýšlet žádná složitá zeleninová jídla, stačí jen trochu pozměnit své dosavadní stravovací návyky. Když například posnídáte pár kousků tmavého chleba s rostlinným tukem, tvrdým sýrem, paprikou a trochou pomerančového džusu, k dopolední svačině si dáte polotučný jogurt s mandlemi, k obědu 86

vývar s nudličkami a kořenovou zeleninou, kuřecí kostky na žampiónech s rýží, k odpolední svačině makový koláč a k večeři salát s dresinkem, máte hned na jídelníčku doporučené množství ovoce a zeleniny. „Mnoho lidí si myslí, že ovoce a zeleninu je jako zdroj vitamínů možné nahradit tabletami nebo jinými doplňky stravy, není to ale pravda,“ zdůrazňuje profesor Rudolf Poledne, který působí v Laboratoři pro výzkum aterosklerózy IKEM Praha a zároveň je předsedou Fóra zdravé výživy. Rozsáhlá vědecká studie před časem prokázala, že vitamíny v tabletách nemají ani zdaleka tak pozitivní vliv na zdraví jako vitamíny z ovoce a zeleniny. Vědci stále ještě nezjistili, proč tomu tak je, zřejmě jde o důsledek faktu, že se pozitivní vlivy různých látek v přírodních produktech vzájemně umocňují. Podle odborníků přitom nemusíme jíst jen čerstvé plody (i když rozhodně nesmí v našem jídelníčku chybět), stejně pozitivní vliv na zdraví má zelenina tepelně upravovaná,

tedy vařená, grilovaná či restovaná na kvalitním rostlinném tuku.

což takhle Dát si salát?

Právě léto je obdobím, které přímo vybízí k „salátovým obědům“, které můžete snadno připravit pro celou rodinu. Při přípravě potěšte své estetické cítění. Pryč jsou naštěstí doby, kdy se zelenina krájela jen na drobné kostičky: nakrájejte ji klidně na větší kusy podle své fantazie.

A nezapomeňte do salátu přidat zeleninu různých barev: s oranžovou nebo žlutou paprikou bude vypadat veseleji. Nechte také stolovníky, ať si namíchají salát podle své chuti. Stačí, když zeleninu nakrájíte a vybídnete každého, ať si do misky nabere druhy, které mu chutnají nejvíc. Ty si pak může dochutit dresinkem nebo zálivkou, které připravíte vedle.

Na salát používejte kvalitní nerezové nože. Nezapomeňte přitom, že ne vše se musí krájet. Pokud je součástí oběda zelený salát, zapomeňte na nůž a „trhejte“. Vinou kontaktu s kovem se totiž ze salátu ztrácejí vitamíny. Pokud obědváte na terase, nandejte si na talíř a mísu se salátem poté odneste zpět do domu nebo přikryjte. Díky tomu nebudete muset odhánět nezvaný hmyz.

Nebojte se majoNézy S majonézami používanými v salátech se pojí mnoho mýtů – například že obsahují příliš mnoho cholesterolu. Tato informace byla pravdivá za našich babiček, které vařily podle tradičních receptů, kdy se

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 86

10.7.2009 9:46:08

ZDRaVĚ a s ChUTÍ

V jídle hřešte zdravě a chytře Možná to znáte sami – určitě máte oblíbenou potravinu, o níž víte, že ne vždy vašemu tělu prospívá. Přesto se jí nedokážete vzdát, protože jste dosud nenašli nic, co by vám její chuť dokázalo vynahradit. Řešení ale vždy existuje. Text: Ivan Šiler

M

noho z výrobců poživatin našeho „návyku“ zneužívá a flirtuje s námi jako zkušený sňatkový podvodník umně zneužívajících našich slabostí. Z regálu obchodů se naše oblí-

bené potraviny šklebí, vemlouvají se a tváří jako zdravé nebo dietní. Ale údaje na jejich etiketě jsou ve skutečnosti spíše zavádějící. Oplaťte jim to: podveďte je také – ale zdravě. Změnu prakticky nepoznáte a vaše mlsání vás posílí na těle i na duchu. x

DietNí (light) limoNáDy ZR ADA: Jejich název už dopředu vzbuzuje představu zdravého jídelníčku, ale chyba lávky. Vědci zjistili, že už jednu láhev nebo plechovku denně lze místo s prospěšným efektem spojit naopak s metabolickým syndromem, který se projevuje celou sbírkou škodlivých symptomů od ukládání břišních tuků až po zvýšené riziko srdečních chorob.

bramborové lupíNky ZR ADA: I ty s nižším obsahem tuku jsou vysoce kalorické, navíc obsahují málo živin a vlákniny.

CHYTRÁ ALTERNATIVA: PRAŽENÁ KUKUŘICE Uchováte si dojem ze slastného chroupání solených chipsů, ale současně do sebe dostanete vlákninu a kalorická bomba ztratí 65 procent ze svých destruktivních následků.

Poohlédněte se po nějaké kvalitní mikrovlnce, která vám kukuřici opraží v horkém vzduchu bez připáleného oleje – ten případně nahraďte olejem řepkovým nebo olivovým.

ODMĚNA: Vědci z Americké dietetické asociace prokázali, že srdce strávníků, kteří si dopřávají stravu složenou z celých zrn, tluče nesrovnatelně zdravěji a silněji, než je tomu u těch, kteří z fóliových sáčků plnými hrstmi hltají smažené brambůrky.

CHYTRÁ ALTERNATIVA: OCHUCENÁ MINERÁLKA Nemá prakticky žádné kalorie, a navíc vůbec neobsahuje umělá sladidla, ale chutná i šumí podobně jako dietní limonády. Mějte se jen na pozoru před těmi, které jako minerálky jen vypadají, ale ve skutečnosti obsahují umělá sladidla.

Vhodnou náhražkou mohou být také šumivé šťávy, nejlépe ještě ředěné vodou – aby se co nejvíce snížil obsah kalorií.

ODMĚNA: Hydratace bez chemických látek, která je nezbytnou esencí pro zdravé fungování všech důležitých procesů lidského těla. A také nižší cena.

želatiNoví meDvíDci

CHYTRÁ ALTERNATIVA: ČERSTVÉ NEBO SUŠENÉ OVOCE Na jazyku mnohem příjemnější přírodní chuť bohatě vynahradí lepivě gumovitou huspeninu, kterou jsou „vycpaní“ už na pohled nezdravě neónoví huňáčci. fotografie: Shutterstock

fotografie: Shutterstock, archiv

ZRADA: Není vyloučeno, že některé obsahují i trochu ovocných šťáv, ale jinak je skutečnost oproti jejich chuti trpká – jsou jen sladkostmi se zanedbatelnou hrstkou vitamínů. Zato však útočí na naše tělo vysokým procentem fruktózy z kukuřičného sirupu, která se podepisuje na obezitě. Srdce navíc špatně snáší v nich obsažený hydrogenovaný olej.

ODMĚNA: Budete ztepilí jako Řekové. Vědci zjistili, že jejich pravidelný jídelníček skládající se z množství ovoce obsahujícího antioxidanty je vybavil obranou proti vzniku jakýchkoliv rakovinových nádorů. Pravé ovoce v sobě obsahuje látky výrazně posilující imunitu – v tom mu sladké pochutiny s uměle implantovanými vitamíny nemohou nikdy konkurovat.

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 89

89

10.7.2009 9:46:25

ZDRaVĚ a s ChUTÍ

Mýty o medu: I Med patří k největším darům přírody, které člověk užívá už po tisíciletí – až do poloviny devatenáctého století byl hlavním sladidlem, než ho postupně nahradil řepný cukr.

Med ale zůstal nenahraditelnou surovinou – je zdravý a na rozdíl od bílého cukru má nezaměnitelnou chuť i vůni.

Text: Barbora Zvěřinová

o kvalitě • barva nevypovídá To, že je tmavší nebo naopak světlejší med kvalitnější, je jen mýtus. Včely sbírají nektar a medovici v okolí svého domova a barva medu záleží na jeho zdroji, tedy na tom, z čeho včely nektar nebo medovici posbírají. Světlejší barvu mají medy květové (nektarové). Akátový med má odstín lehce do zelena, řepkový a lipový med jsou žlutější. Medovicový (lesní) med je tmavší – hnědý nebo červenohnědý. Většina českých medů patří mezi medy vícedruhové.

90

když je med sladký, od cukru se zásadně liší. „Med je složitá kompozice, ve které je několik set složek, cukr je jen sacharóza,“ vysvětluje inženýr Dalibor Titěra z Výzkumného ústavu včelařského.

V medu jsou fruktóza a glukóza, enzymy rostlin i včel, aminokyseliny, minerály (stopové prvky) a malé množství vitamínů. Mezi léčivé látky, které pojídáním medu do svého těla dostanete, patří také inhibiny, které potlačují rozmnožování bakterií v těle, a rostlinné polyfenoly, které působí jako silné antioxidanty.

• Krystalizace není vada V každém medu se tvoří krystaly glukózy a med postupně houstne. I v tomto případě záleží na tom, z čeho jej včely vyrobily, stejně jako na poměru glukózy a fruktózy. „Například řepkový med tuhne po týdnu a akátový neztuhne ani po roce,“ říká Dalibor Titěra. Krystalizace je přirozený a zcela vratný proces. Stačí med opatrně zahřát ve vodní lázni nebo jej přes noc položit na topení – krystalky se rozpustí a med bude opět tekutý.

fotografie: Shutterstock

roli nehrají barva ani hustota

www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 90

10.7.2009 9:46:34

ZDRaVĚ a s ChUTÍ

se • Nebojte pastovaného medu Pastovaný med je hustý krémový med bělavé barvy. Je to přírodní výrobek, protože pastováním se nijak nezasahuje do složení medu – ten se během přirozené krystalizace pouze promíchává. Krystaly se tak zmenšují a nemohou utvořit pevnou krystalickou strukturu. Pastovaný med si uchovává přirozené složení a vy máte jistotu, že při jeho výrobě nedošlo k přehřátí.

Pastovaný med není tak lepivý a tekutý, proto je ideální k mazání na pečivo.

alergikům • Pylovým nemusí škodit I když do nektaru napadají i pylová zrna, a med je tudíž obsahuje, neznamená to, že by se mu pyloví alergici měli naprosto vyhýbat. „Množství pylů je v medu stopové a při alergiích nehraje zvláštní roli,“ popisuje Dalibor Titěra. Je to dáno také tím, že včely nesbírají nektar z těch nejčastějších alergenů. Přímá souvislost mezi medem a pylovými alergiemi není prokázána, ale může existovat také alergie na med jako potravinu.

fotografie: Shutterstock

zuby • Nekazí víc než cukr „Medové zuby“, to je název pro ošklivé hnědé pahýly, které mají některé děti místo mléčných zoubků. Takto zkazit zuby dokáže ale i cukr nebo sladké nápoje. „Žádné studie nedokázaly, že by med kazil zuby více než cukr,“ říká nutriční terapeutka Lucie Růžičková z Oddělení klinické výživy pražské Thomayerovy nemocnice.

Med naopak obsahuje řadu látek, které vzniku zubního kazu brání, takže je pro zuby o něco zdravější než jiná sladidla. Kvalitní ústní hygienu ale rozhodně nenahradí.

na ostré • Pozor zahřátí

si • Najděte svého včelaře

Protože neznalí zákazníci krystalizaci medu často považují za závadu, někteří výrobci se snaží o to, aby med zůstal tekutý stále. Ostrým zahřátím na vysokou teplotu se rozpustí i mikroskopické krystaly a med nehoustne. Stejně tak se mohou krystalky i pylová zrna odstranit filtrací. Ani jedno ale medu nesvědčí. „Vznikne tak sladidlo, které nemá zdaleka takovou nutriční kvalitu jako med,“ vysvětluje Dalibor Titěra.

Med má normované složení. Zjednodušeně se dá říct, že do něj nesmí být nic přidáno a nic z něj nesmí být odebráno. „Nejlepší med udělají včely,“ říká Dalibor Titěra. Ten také radí, abyste při nakupování medu pečlivě četli etikety. Jestliže je jako výrobce uvedena Evropská unie, jedná se o směs medů, která je namíchána tak, aby med odpovídal normám. „Z hlediska nutričních požadavků je však výhodnější najít si svého českého včelaře,“ doporučuje Dalibor Titěra. Naše norma „Český med“ je totiž přísnější než norma evropská a zaručuje vyšší kvalitu.

čaj med • Teplý nezničí Do horkého čaje se přidat med bát nemusíte, ani v domácím pečivu nebudou jeho léčivé vlastnosti ztraceny. „Pro med je nebezpečné průmyslové mnohahodinové zahřívání na vysokou teplotu, v čaji i perníku všechny hodnotné látky zůstanou,“ ujišťuje Dalibor Titěra. x www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 91

91

10.7.2009 9:46:44

PŘÍŠTĚ

správNě se učit je uměNí Začátek školního roku je obtížným obdobím nejen pro malé žáčky, ale i pro dospělé studenty. Užitek z učení a pocit úspěchu chce zažít každý – mladý i starší. Umíte se učit? Poradíme vám, jak zefektivnit proces učení tak, abyste nad učebnicemi nemuseli vysedávat dlouhé hodiny bez užitku.

Nebojte se Narkózy

sex po poroDu: buďte opatrNí Porod je velkým mezníkem v životě každého páru a často se promítne i do oblasti intimního života a zásadně jej ovlivnit.

Může to být způsobeno třeba tím, že žena v těhotenství značně přibere, a necítí se proto před partnerem dobře, nebo je pro ni sex zpočátku bolestivý. Poradíme vám, jak se s intimními problémy po porodu co nejlépe vyrovnat.

Mnozí z nás se vyhýbají plánované operaci z jediného důvodu: strachu, že se již neprobudí z narkózy. To je ale velmi nepravděpodobné. Narkóza naopak tělo chrání. Bez ní by totiž většina pacientů při operaci zemřela, protože by jejich tělo nevydrželo šok z kruté bolesti.

oD krystalů k laseru Než se brýle usídlily ve výkladních skříních obchodů a laserové operace se staly běžnou součástí očního lékařství, urazila korekce očních vad napříč historií cestu, kterou v dějinách medicíny můžeme považovat za jednu z těch nejpoutavějších. Podívejte se s námi na nejdůležitější milníky tohoto vývoje.

ObJeDnaCí kUPÓn Objednávám předplatné časopisu Rodina a zdraví roční v ceně 363 Kč (celkem 11 čísel) Titul: _____ Jméno a příjmení: ____________________________ Organizace: ___________________________________________ Ulice: ________________________________________________ PSČ: _______________ Město: ___________________________ Tel.: _______________ E-mail: ___________________________ Doručovací adresa (jen pokud se liší od předchozí adresy): Titul: _____ Jméno a příjmení: ____________________________ Organizace: ___________________________________________ Ulice: ________________________________________________ PSČ: ________________ Město: __________________________ Tel.: ________________ E-mail: ___________________________

5



VYBRANÝCH PŘEDPLATITELŮ ZÍSKÁ OD FIRMY ORLING PŘÍPRAVEK GELADRINK FAST PRO ZDRAVÉ KLOUBY V HODNOTĚ 589 KČ.

Geladrink FAST je určen ke zvýšení prokrvení kloubních tkání, potlačení zánětlivých procesů, výživě a regeneraci kloubů. Jde o kolagenní doplněk stravy s obsahem kolagenních peptidů, vitamínů C, E a selenu a 900 mg Boswellinu v denní dávce, který zajišťuje extra rychlý nástup účinku. Je určen pro první fázi ošetření bolavých kloubů. Účinek byl prokázán pilotní klinickou studií u pacientů s diskopatií a lumbosakrálním bolestivým syndromem.

Geladrink FAST je také velmi účinný u bolestí kloubů rukou, kolen a kyčlí a také při bolestech kloubů způsobených lymeskou boreliózou.

Platbu provedu: složenkou A (na základě údajů ze složenky A, kterou od nás obdržíte, lze platit převodem)

Datum __________________________

fakturou, v tom případě uveďte IČO: _________________ DIČ: __________________

Podpis __________________________

Vyplněný kupón zašlete poštou na adresu: Postservis, oddělení předplatného, Poděbradská 39, 190 00 Praha 9, faxem na číslo 284 011 847 nebo e-mailem na adresu postabo.prstc@cpost.cz. Předplatné si můžete objednat také na bezplatné infolince České pošty 800 300 302 nebo webových stránkách www.periodik.cz.

Vyplněním a podpisem tohoto kupónu souhlasím s tím, aby vydavatelství Ambit Media, a.s., shromažďovalo a zpracovávalo ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, v platném znění osobní údaje uvedené v objednacím kupónu. S úplným poučením o ochraně osobních údajů jsem se seznámil na webových stránkách vydavatele www.ambitmedia.cz. Tyto údaje poskytuji dobrovolně.

7-09

98

Vylosovaní předplatitelé z č. 5/2009, kteří obdrží od firmy Planet ZEN poukaz na thajskou masáž v hodnotě 1000 Kč: Zuzana Gabrielová, Praha; Josef Mrázek, Plzeň; Eva Dlouhá, Praha; Alena Prokopová, Neratovice; Zdeňka Pokorná, Praha. www.raz.cz

FINAL_RAZ_7-09.indd 98

10.7.2009 9:47:03