Escuela Nº 11 DE 8º
2º Grado “A” y “B”
PROYECTO: “LAS TRUFAS PARA COMPARTIR”
DESTINATARIOS: Alumnos de 2º A y B. Producto final para compartir a la comunidad escolar
TIEMPO ESTIMADO: Aproximadamente 4 días.
FUNDAMENTACIÓN Uno de los proyectos o secuencia didáctica para desarrollar en 2º grado es la elaboración de bombones o trufas. A las maestras nos pareció propicio realizar esta actividad para presentarla el Día del Patrono. Se pondrá en práctica un día antes del acto para que el producto final pueda mostrarse y/o compartir ese día. Este taller de cocina es un recurso educativo que favorece la interdisciplinariedad, permitiendo así, incluir a la práctica, contenidos curriculares de casi todas las áreas. Y si de integración hablamos, es un momento adecuado para invitar a las familias a que se sumen a esta instancia compartida, que excede las habilidades y beneficios personales, para convertirse en un lazo social, cultural y del ejercicio de valores.
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2º Grado “A” y “B”
PROPÓSITOS $ Que los alumnos participen en situaciones de comunicación. $ Anticipen el formato receta, teniendo en cuenta el contexto gráfico y la información dada por el docente acerca de lo que está escrito. $ Construyan la receta con intervención del docente para reestructurar, expandir e integrar lo que aporten los niños. $ Conozcan el uso, aplicación y procedencia de alimentos básicos. $ Aprendan a escribir en una situación con una función instructiva. $ Proporcione a la escuela-familia una experiencia diferente de encuentro y trabajo compartido.
PRÁCTICAS DEL LENGUAJE Estructura : Receta de cocina Anticipación del contenido a través del título Lectura mediatizada y compartida. Lectura independiente. Escritura independiente
CONTENIDOS
MATEMÁTICA: Los números en diferentes contextos Proporciones Medidas de peso TECNOLOGÍA: Utensilios, sus usos Modelado con las manos CONOCIMIENTO DEL MUNDO
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2º Grado “A” y “B”
Investigación sobre los productos alimenticios (vainilla, dulce de leche, coco rayado) INFORMÁTICA Editor de texto Interacción en el blog Uso apropiado del buscador de Internet Uso de la Pizarra Digital
SECUENCIA DE ACCIONES 1º Etapa Se le pedirá a los niños que investiguen en casa el origen de los ingredientes que necesitarán para fabricar las trufas. Vainilla (planta) Vainillas o bizcochos Dulce de leche Coco rallado Se conversará sobre el material investigado Nombrarán otras comidas que lleven esos ingredientes como alfajores, torta de vainilla, helado de dulce de leche, helado de coco, masitas de dulce de leche y coco etc. Dirán dónde se pueden comprar esos alimentos. Leerán una nota que entregarán a sus padres para la compra de los ingredientes. 2º Etapa Escribirán la lista de elementos que necesitan para la preparación Dibujarán en forma espontánea los ingredientes y utensilios 3º Etapa Nos preparamos para elaborar las trufas
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Se lavarán bien las manos Cubrirán las mesas para no ensuciarlas Acomodarán los elementos que utilizarán Leerán un modelo de receta Seguirán las instrucciones para una buena preparación INGREDIENTES: 6 vainillas 2 cucharadas soperas de dulce de leche 1 sobrecito de coco rallado o granas PREPARACIÓN: 1. Desmenuzar las vainillas hasta que se conviertan en miguitas 2. Agregar el dulce de leche y remover la mezcla con una cuchara hasta que esté húmeda y pareja 3. Ayudarse con una cucharita chica para hacer bolitas del tamaño de una nuez 4. Hacer rodar las bolitas en un platito con coco rallado o granas 5. Acomodarlas en un recipiente o cajita y poner a enfriar antes de comerlas. Son más ricas frías que calientes
4º Etapa: Escribirán en sus cuadernos la receta de las trufas según sus vivencias, sin el modelo. Escritura espontánea compartida Inventarán un título para la receta Representarán gráficamente los pasos Se conversará sobre los resultados obtenidos Llevarán las trufas para convidar a su familia Se prepararán bolsitas con trufas para obsequiar en el Acto del Día del Patrono
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RECURSOS
MATERIALES Elementos para la preparación Diferentes portadores de texto: recetas de cocina Láminas Videos, CD Netbook Revistas Elementos de uso diario Fotografías Papel afiche Pizarra Digital
HUMANOS
Personal de Conducción Docentes de 2º grado Docentes áreas de Informática, Tecnología, Padres de los alumnos Alumnos de 2º grado
EVALUACIÓN Se evaluará a los alumnos en función de los trabajos realizados, nivel de participación, integración en los grupos de trabajo, interés, y observación a lo largo del desarrollo del proyecto.
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Se evaluará también la opinión de los alumnos y familias acerca del proyecto.