PURO COLORE

UN PERCORSO ORIGINALE TRA EDUCAZIONE ARTISTICA E SPERIMENTAZIONE ALIMENTARE

PROGETTO Nell’ambito della manifestazione La Scienza in Piazza® 2014 – Food Immersion, (galleria +) oltredimore ha ospitato PURO COLORE, una mostra/laboratorio didattica e interattiva per conoscere e sperimentare i colori dell’arte e della natura. Il progetto, promosso da Fondazione Marino Golinelli, Dipartimento educativo MAMbo e (galleria+) oltredimore, è stato ideato e curato da Studio Public con la collaborazione dell’associazione RAW Magna e di Dina&Solomon / graphic design duet.

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OBIETTIVI L’esperienza di PURO COLORE propone tre percorsi e modalità di fruizione che si sviluppano in parallelo: una mostra interattiva, visitabile gratuitamente negli orari di apertura della galleria; attività educative per le scuole che comprendono visita al MAMbo - Museo d’Arte Moderna di Bologna- e laboratori creativiin galleria; una serie di “Food experience”, assaggi cromatici per un’esperienza culinaria sperimentale progettata da Raw Magna insieme alla chef Diletta Poggiali.

NATURA, COLORE E STORIA DELL’ARTE SARANNO I PROTAGONISTI DI PURO COLORE.

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ALLESTIMENTO La mostra prevede una sezione didattica dove nozioni sulle proprietà degli alimenti e sulle tecniche pittoriche tradizionali si intrecceranno con le rispettive applicazioni in cucina e nell’arte, e una sezione sperimentale dove tra alambicchi, centrifughe e estrattori verranno svelati i segreti degli artisti/cuochi al lavoro.

Strumenti didattici multimediali spingono i visitatori a creare inusuali collegamenti tra opere d’arte e alimenti attraverso una diretta sperimentazione del colore.

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DIDATTICA Le attività educative per scuole e i workshop per le famiglie creano un racconto per immagini sui colori “famosi” nella storia della pittura, attraverso opere scelte dalla collezione permanente del MAMbo – Museo d’Arte Moderna di Bologna, fungerà da ispirazione e punto di partenza conoscitivo del colore e della sua matericità. Durante i laboratori alla (galleria +) oltredimore, in

un’atmosfera ibrida tra l’atelier di un pittore, una cucina e un laboratorio chimico, verrà approfondita l’arte di estrarre i colori dalla natura per ricreare tonalità e texture presenti nelle opere d’arte. I partecipanti verranno invitati infine a mettere le mani in pasta utilizzando spatole e pennelli per realizzare oggetti/pantone commestibili in galleria.

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FOOD EXPERIENCE Le food experience aprono a un pubblico più adulto la riflessione sui temi relativi alla valenza espressiva del colore in ambito artistico e all’utilizzo di colori naturali nell’alimentazione, attraverso un intreccio di pratiche e processi che partendo dalla pittura antica arrivano alle più recenti sperimentazioni in ambito alimentare: un nuovo food project in linea con le “residenze temporanee” ospitate da (galleria +) oltredimore focalizzate sulla progettazione gastronomica unita a indagini antropologiche, comunicative, psicologiche e pratiche del prodotto alimentare finito.

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FOOD EXPERIENCE 01. DO EAT YOURSELF

02. FAKE

03. WHAAM!!

Laboratorio del gusto in cui sperimentare forme, sapori e colori.

Tre forme e altrettante consistenze da modificare sperimentando olii, aceti e sali colorati. L’ospite diventa parte attiva del laboratorio/mostra e utilizza la base neutra come se fosse quella di uno scienziato o di un pittore che si appresta a colorare la sua tela.

Aperitivo o the delle cinque?

Colori e forme che traggono in inganno, l’unica certezza è la via del gusto. Il cibo che inganna con colori e forme che non appartengono alla categoria di sapori di riferimento. L’allestimento sarà quello di una pasticceria colorata, quasi da cartone animato, in cui i dolci monoporzione faranno bella mostra di sé. L’aperitivo sembrerà un the pomeridiano con sorpresa. L’ospite riceverà il piatto già composto.

Assaggi ad alta saturazione per sperimentare il lato pop del cibo.

Il cibo in veste pop con colori fluo ed esagerati Quest’opzione esalta l’appeal visivo del cibo con abbinamenti che giocano sui contrasti di colore e ricette tradizionali rivisitate in chiave vegetariana. L’ospite riceverà il piatto già composto.

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PURO COLORE Ăˆ PROMOSSO DA Fondazione Marino Golinelli MAMbo Studio Public (galleria +) oltredimore

FOOD EXPERIENCE Associazione RAW Magna: Michela Iorio e Marco Bonfanti in collaborazione con la chef Diletta Poggiali

IN COLLABORAZIONE CON Raw Magna Dina&Solomon (by Mirit W., Manuel D.)

GRAFICA E IMMAGINE COORDINATA Dina&Solomon (by Mirit W., Manuel D.)

IDEAZIONE E PRODUZIONE Studio Public, Andrea Montesi Assistenti: Maria Giulia Bellosi Valentina Danielli

CONSULENZA BOTANICA Bruno Orioli

SPONSOR TECNICI Collalto Granfrutta Zani

LABORATORI, PERCORSI EDUCATIVI E CONTENUTI ARTISTICI Dipartimento educativo MAMbo, Veronica Ceruti

RINGRAZIAMO Massimo Cattafi, Andrea Cairoli, Davide Baietti, Riccardo Isetti, Alessandra Botta, Giada, Enrico Nanni, Elisa Zani, Bartoletti e Cicognani, Morena Andalo, La Lucciola, Alberto Silvestrini, Piercarlo Masotti, Maria Luisa Rava, Fabio (Balduzzi).

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